Albalı - sağlamlığa faydaları və zərərləri. Bədənin sağlamlığı üçün albalının faydaları və zərərləri Albalı böyrəklər üçün müalicəvi xüsusiyyətləri

Albalı əhalinin ən sevimli giləmeyvələrindən biri hesab olunur. Yer üzündə uzun müddətdir yetişdirilir. Bu gün bu giləmeyvə bir neçə növ var. Amma onların hər biri inanılmaz dad və bədən üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Fayda

Gilasın faydaları qədim sivilizasiyaların mövcud olduğu dövrdən məlumdur. İlk dəfə bu barədə Yunanıstanda öyrəndilər. Bu giləmeyvə bir çox xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə edən xalq təbibləri idi. Sonralar faydalı keyfiyyətlərlə yanaşı, onun özünəməxsus dadı da kəşf edildi ki, bu da hətta nəcib insanları da sevindirdi. Bu gün albalı hər ərzaq mağazasında və ya bazarda almaq olar. Ancaq yenə də ən sevimli və sağlam giləmeyvələrdən biri olaraq qalır.

Şirin albalının faydaları ilk növbədə onun unikal tərkibindədir. Çoxlu sayda vitamin və qida maddələri bu məhsulu beriberi və mövsümi xəstəliklər zamanı insan orqanizmi üçün əvəzolunmaz edir. Askorbin turşusunun yüksək tərkibinə görə profilaktik və müalicəvi təsir göstərir. Müxtəlif soyuqdəymələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edir və toxunulmazlığı artırır.

Bu gün çox sayda albalı çeşidi var. Ancaq insanlarda rəngə görə bölünürlər. Ölkəmizdə südlüdən tünd albalı rənginə qədər albalı tapa bilərsiniz. Hər çeşidin öz xüsusiyyətləri və dadı var. Ancaq onları bir şey birləşdirir: insan orqanizmi üçün faydaları. Çeşidindən asılı olmayaraq, albalı tam inkişaf üçün lazım olan vitaminləri ehtiva edir.

Faydalı xassələri bədəndə dərhal görünən albalı şirin bir dada malikdir. Bəzən giləmeyvə tam yetişməmişsə, bir az turşluq verə bilər.

Gilasın faydaları ürək sisteminin damarlarını gücləndirməkdir. Onun fəaliyyətini qurmağa və normallaşdırmağa kömək edir. Bədəni hər cür toksinlərdən, ağır metallardan və toksinlərdən əla təmizləyir. Hormonal səviyyələri bərpa etməyə kömək edir. Bu, xüsusilə menopoz və menstruasiya dövründə qadınlar üçün doğrudur. Sinir qıcıqlanmasını aradan qaldırır və müşayiət olunan yan təsirləri yumşaldır.

Gilasın faydaları çox uzun müddətdir tanınır, lakin nisbətən yaxınlarda onun həm də anti-allergik agent olduğu məlum oldu. Gilasın istifadəsi baş ağrılarını, burun tıkanıklığını aradan qaldırmağa və çiçəkli bitkilərə qarşı allergiya zamanı göz şişkinliyini aradan qaldırmağa kömək edir.

Bu giləmeyvəni pəhrizinizə daxil etmək xərçəngin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edəcəkdir. Elmi təbabətdə gilasda xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini belə dayandıra bilən vitaminlər olduğu məlumdur.

Gilasın faydaları fiziki gərginlik zamanı da özünü göstərir. Çətin bir gündən sonra və ya əməliyyatdan sonrakı dövrdə gücü bərpa etməyə kömək edir.

Albalı iltihab əleyhinə təsirə malikdir. Artrit və ya artroz kimi xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Revmatizmə kömək etmək üçün əladır. Ağrıları aradan qaldırır və birləşdirici toxumaların sürətli bərpasına kömək edir.

Albalı mədə-bağırsaq traktının problemlərinin öhdəsindən gəlməyə, həzmi yaxşılaşdırmağa və mövcud bağırsaq kolikasını aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Albalıların fəaliyyət prinsipi aspirinin təsiri ilə müqayisə edilə bilər, həzm sistemində ağrı və narahatlığı aradan qaldırmağa kömək edir.

Gilasın faydası həm də qastrit və xoralar üçün icazə verilən bir neçə giləmeyvədən biri olmasındadır. Bu giləmeyvənin istifadəsi bu xəstəliklərdən əziyyət çəkən bədənə zərər verməyəcək, əksinə, onların daha sürətli sağalmasına kömək edəcəkdir.

Albalı bağırsaqlara müsbət təsir edir, onu toksinlərdən və şlaklardan təmizləyir. Albalı müntəzəm istifadəsi ilə bədəninizi arıqlamaq prosesinə "tənzimləmək" mümkündür, çünki məhsulun aktiv komponentləri bədəndə yağların çökməsinin qarşısını alır.

İçkilər də albalı əsasında hazırlanır. Onlardan ən populyarı və tələbatı albalı suyudur. Yalnız 100 ml. Bu şirə gərginliyi aradan qaldırmağa və sinir sistemini sakitləşdirməyə kömək edəcək. Bədənə sakitləşdirici təsir göstərir və təbii antidepresan kimi tanınır.

Pəhrizinizə albalı daxil etmək qan laxtalarının inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edəcək, bu da aterosklerozun qarşısını alır.

Şirin albalının faydalı xüsusiyyətləri kosmetik sənaye tərəfindən də tanınıb. Bu giləmeyvə əsasında dərinin elastikliyi və bərpası üçün maskalar hazırlanır. Albalıdan istifadə isə dərinin daha uzun müddət gənc qalmasına kömək edən kollagenin istehsalını təşviq edir. Həftədə 100-300 qr yeyirsinizsə. albalı, kömür səpgiləri və sızanaqların təsirlərini aradan qaldıra və bəzi hallarda hətta bu problemdən xilas ola bilərsiniz.

Albalı yığımı, qış dövründən sonra demək olar ki, hər bir insanın vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkdiyi mayın sonunda baş verir. Albalı onu doldurmağa kömək edir və beriberi ilə yaxşı mübarizə aparır. Bu giləmeyvənin tərkibindəki vitaminlər və minerallar təkcə orqanizmə deyil, həm də dəriyə faydalı təsir göstərir.

Gilasın müntəzəm istifadəsi görmə qabiliyyətini bərpa etməyə və yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. İnsan skelet sistemini gücləndirin. Tərkibindəki yüksək kalsium sayəsində dişlərin, dırnaqların və saçların vəziyyətinə də müsbət təsir göstərir.

Gilasın faydaları və zərərləri birmənalı deyil. Bir şey məlumdur ki, onun faydalı xüsusiyyətləri mənfi təsirlə müqayisədə daha çoxdur. Buna görə də albalı həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün tövsiyə olunur. Təbii ki, sağlamlıq baxımından heç bir əks göstəriş yoxdursa.

Zərər

Albalı həddindən artıq istehlak edildikdə insan orqanizminə zərər verə bilər. Bu vəziyyətdə bir yan təsir ishalın meydana gəlməsi ola bilər.

Gilasın zərəri həm də şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən orqanizmə mənfi təsirindədir. Şirin albalı çox miqdarda şəkər ehtiva edir, kalorisi isə nisbətən aşağıdır. Bu, minimum yağ tərkibi ilə əlaqədardır. Buna görə də, hətta ciddi bir pəhrizdə olsa da, özünüzü bu giləmeyvə yemək zövqünü inkar etməməlisiniz. Məhsulun qida dəyəri assimilyasiya prosesində enerjiyə çevrilən karbohidratlarla zəngindir.

Albalı yeməkdən dərhal sonra yeyilərsə, orqanizmə zərər verə bilər. Hətta kiçik bir hissə qaz meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, şirin albalı yalnız həddindən artıq istehlak edildikdə və ya istifadəsinə dair bütün əks göstərişlər nəzərə alınmadıqda zərər verə bilər.

kalori

Nisbətən aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, albalının qida dəyəri bütün gün bədəni doyurmağa qadirdir.

Əks göstərişlər

Albalı, bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, istifadə üçün əks göstərişlərə malikdir, bunlara riayət edilməməsi bir insanın sağlamlığını pisləşdirə bilər.

Əks göstərişlər:

1. Diabet.
2. Bağırsaqların keçiriciliyinin pozulması. Çünki albalı yüngül işlədici təsirə malikdir.
3. Məhsula fərdi dözümsüzlük.
4. Allergiya. Bu vəziyyətdə albalı tamamilə tərk etməməlisiniz. Yalnız ağ giləmeyvə növlərini seçmək lazımdır.

Hamilə qadınlar da albalıdan istifadədə diqqətli olmalıdırlar. Həddindən artıq məbləğlər nəinki arzu olunan faydaları gətirməyəcək, həm də əks effekt verəcəkdir. Məsələ burasındadır ki, albalı sidikqovucu təsirə malikdir və bu dövrdə çox zəruri olan vitaminlər zərərli maddələrlə birlikdə xaric ola bilir.

Ərizə

Gilasın tətbiq dairəsi kifayət qədər genişdir. Yeməkdə, ənənəvi tibbdə və kosmetologiyada istifadə olunur.

Pişirmə, albalı digərləri arasında ən çox istifadə edilən və çox yönlü giləmeyvələrdən biri kimi tanıdı. Ondan kompotlar, mürəbbələr, müxtəlif mürəbbələr və jele hazırlanır. Kulinariya yeməklərini bəzəmək üçün də əvəzolunmazdır. Bu gün şirniyyatların bəzədilməsi üçün istifadə edilən şəkər siropunda duzlu albalı tapa bilərsiniz.

Ənənəvi tibb öz təcrübəsində yalnız meyvələrdən deyil, həm də bitkinin yarpaqlarından və şlamlarından istifadə edir. Onlara əsaslanan bir həlim sinir sistemini sakitləşdirə və bədəni tonlaya bilər.

Albalı bağırsaq və anemiyanın müalicəsində istifadə olunur. Ona əsaslanan bir həlim hepatitə kömək edəcəkdir.

Bitkinin köklərindəki tincture xoralar üçün istifadə olunur. Belə bir maye insan sağlamlığına düzəlməz zərər verən toksinləri və toksinləri də çıxara bilər.

Kosmetologiya saç üçün albalı istifadə edir. Bunu etmək üçün, limon suyu ilə qarışdırılmış meyvənin pulpasından istifadə edin. Bu qarışıq saçın köklərinə sürtülür. Sağaldır, saçlara parlaqlıq və hamarlıq verir. Saç follikuluna gücləndirici təsir göstərir.

Bu giləmeyvə yulafına əsaslanan maskalar dərini üzün sağlam və parlaq parıltısına qaytarmağa kömək edəcəkdir. Onu mükəmməl nəmləndirir və qidalandırırlar. Skrablar və losyonlar sızanaq və sızanaqların öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.

Saxlama

1. Dondurun.
2. Qurutma.
3. Konservləşdirmə.

Qurutma saxlama üçün. Meyvələr 5 dəqiqə qaynar suda yuyulmalı, bir ələk üzərinə qoyulmalı və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verilməlidir. Sonra giləmeyvələri sobaya qoyun. Temperatur 60-70 dərəcədən çox olmamalıdır. Əks halda, bütün faydalı maddələr və vitaminlər yox olacaq. 10-15 dəqiqədən sonra temperaturu 85 dərəcəyə əlavə edin.

Giləmeyvə şüşə qabda da saxlanıla bilər. Bu vəziyyətdə onu yuvarlamaq lazım deyil. Giləmeyvələri təbəqələrə qoymaq kifayətdir: şirin albalı - albalı yarpaqları. Kavanozu təmiz, nəfəs alan bir parça ilə sıx bağlayın. Beləliklə, gilas 3-4 ay saxlanıla bilər.

Meyvələrin dondurulması nəzərdə tutulursa, dondurma prosesinin özündən dərhal əvvəl albalıdan toxumları çıxarmaq lazımdır. Sonra hava keçirməyən konteynerə qoyun və soyudun. Bu şəkildə raf ömrü 8-9 aya çata bilər. Bu giləmeyvə ən yaxşı şəkildə donmağa dözmədiyini xatırlamaq vacibdir. Sonradan rənglərini və belə bir cəlbedici görünüşünü itirirlər.

Əgər 1 həftə ərzində albalı yemək lazımdırsa, o zaman yuyulmamış meyvələr soyuducuda qalır. Yuyulmuş albalı 3 saat ərzində yeyilməlidir.

Qida dəyəri

Cədvəl: 100 qr albalının qida dəyəri. faiz (cəmi 100%)

Gilasın dəyəri Ki, tərkibində yağ yoxdur. Buna görə də artıq çəkisi olan və ya obez insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.

Gilasın qida dəyərini təhlil edərək bu kimi mənfi cəhətləri və üstünlükləri ayırd etmək olar.

Üstünlüklər:

• Tərkibində yağ yoxdur.
• Tərkibində xolesterin yoxdur.
• Zülalların bir hissəsi olan yüksək miqdarda lifə malikdir.

Qüsurlar:

• Yüksək şəkər tərkibi.

Vitaminlər və minerallar

Albalı B vitaminlərinin yüksək tərkibi ilə seçilir.Onlar ümumi vitamin tərkibinin az qala 15%-ni təşkil edir.

Cədvəl: 100 qr başına B vitaminləri. məhsul

Bədən üçün xüsusi faydası, albalıdakı bu cür metalların tərkibidir:

• Dəmir.
• sink.
• Maqnezium.
• manqan.
• kalium.
• Fosfor.

İlk dəfə insanlar albalı haqqında çoxdan öyrəndilər. Qədim dövrlərdə onu albalıdan fərqləndirmirdilər. Bunun bir və eyni giləmeyvə olduğuna inanılırdı. Daha sonra alimlər onların kimyəvi tərkibində və faydalı xassələrində fərqlərini sübut etdilər.

Albalı unikal tərkibə malikdir və insan orqanizminə çoxlu faydalar gətirə bilər. Xoş görünüşü və dadı var. Albalı üstünlüklərindən biri müəyyən edilə bilər, onda istifadə üçün minimal əks göstərişlər var.

Hər kəs albalı meyvə verməyə başlayan mövsümü sevinclə gözləyir. Süfrədə əvvəlcə şirəli şirin giləmeyvə görünür və bu təəccüblü deyil. Hər kəsin heyrətamiz dadına əlavə olaraq, şirin albalı faydalı xüsusiyyətlərin təsirli siyahısı ilə öyünür. Giləmeyvə yeməkdə istifadə olunur, qış üçün mürəbbə və ya kompotlarla bükülür və xalq müalicəsində istifadə olunur. Bəs meyvələrin əks göstərişləri varmı?

Gilasın faydalı xüsusiyyətləri

Şirin albalının bütün hissələri sənayedə, mətbəxdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Ağacdan gözəl mebel hazırlanır, yarpaqları dərman xammalı kimi çıxış edir, qabıq dəri aşılamaq üçün istifadə olunur. Ancaq buna baxmayaraq, giləmeyvə özlərinin daha çox faydası var.

1. Albalı arıqlamaq üçün faydalıdır, çünki tərkibində az miqdarda karbohidrat var. Giləmeyvə özofagusun orqanlarını təmizləmək, tıkanıklığı və zəhərli birləşmələri aradan qaldırmaq qabiliyyəti ilə məşhurdur. Arıqlama tədricən baş verir, insan stress keçirmir.
2. Meyvələr antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan bir çox maddə ehtiva edir. Onlar sərbəst radikalların sağlam hüceyrələrə zərərli təsirinin qarşısını alır, ağır metalların duzlarını və fərqli təbiətli zəhərləri çıxarır.
3. Albalı kosmetologiyada qocalma əleyhinə, nəmləndirici, təmizləyici maskalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sızanaqdan, sızanaqdan bənövşəyi ləkələri aradan qaldırmağa kömək edir, məsamələri daraldır.
4. Tərkibində qan kanallarını xolesterin lövhələrinin yığılmasından təmizləmək üçün məsul olan flavonoidlər və kumarin var. Bu xüsusiyyətlərə görə, ateroskleroz, tromboz, varikoz damarlarından şübhələndikdə albalı qəbul edilməlidir.
5. Anemiya ilə giləmeyvə də böyük fayda gətirəcəkdir. Meyvələr qan azlığı üçün qiymətli dəmir toplayır. Onun çatışmazlığı ilə ciddi patologiyalar inkişaf edir. Albalı əskikliyi intiqamla tamamlayır. Eyni keyfiyyət, mineralın çoxu sekresiya ilə çıxdıqda, menstruasiya zamanı qızlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
6. Pektinin olması səbəbindən həzm orqanları ilə əlaqəli xəstəliklər üçün giləmeyvə yemək faydalıdır. Meyvələr bağırsaqları stimullaşdırır, qəbizliyin öhdəsindən gəlir, nəcisləri normallaşdırır. Qastrit və ya xoradan şübhələnirsinizsə, giləmeyvə mütləq gündəlik menyuya daxil edilməlidir.
7. Metabolik xəstəliklərlə əlaqəli giləmeyvə qiymətli keyfiyyətləri haqqında ayrıca danışmaq lazımdır. Meyvələrin sistemli yeyilməsi ilə maddələr mübadiləsi sürətlənir, bütün daxili orqanlar rəvan işləməyə başlayır. Yodun böyük həcmdə yığılması tiroid bezinin və bütün endokrin sistemin düzgün işləməsi üçün tələb olunur.
8. Albalı təbii absorbent kimi fəaliyyət göstərir. Bədənə daxil olduqda bütün zəhərlər zərərsizləşdirilir, oksidləşdirici proseslərin qarşısı alınır. Faydaları böyrəklərin və qaraciyərin fəaliyyətinə qədər uzanır, bu daxili orqanların funksiyaları bərpa olunur.
9. Gut, romatoid artrit və ya osteoxondroz kimi xəstəliklərlə xəstələr şiddətli ağrılardan əziyyət çəkirlər. Albalı istənilən formada duzları çıxarır, oynaqların təbii yağlanmasına və sümük toxumasının bütövlüyünün bərpasına kömək edir.
10. Layiqli miqdarda B vitaminlərinin olması səbəbindən albalı əla antidepresan hesab olunur. Yuxusuzluğu, sinir böhranlarının nəticələrini, depressiyanı, apatiyanı tez bir zamanda yatırır. Təzə giləmeyvə yemək və yarpaqlarda çay içmək lazımdır.

Ağ gilasın faydaları

1. Doğuşdan immuniteti zəif olan insanlar üçün ağ albalı faydalıdır. O, qırmızı sələfindən daha çox C vitamini cəmləşdirir. Buna görə də, qoruyucu funksiyaları tez yüksəldir.
2. Məhz bu müxtəlif giləmeyvə allergenlərə həssas orqanizmi olan insanlar, eləcə də gənc uşaqlar üçün uyğundur. Yemək yeyərkən, diatezin inkişafından qorxmamalısınız.
3. Əhalinin qadın yarısının bədəni üçün giləmeyvə dəyəri olmadan deyil. Bu rəngli albalı konsepsiya şansını artırır, məhsuldarlığı artırır.

1. Meyvələr rəngini antosiyaninlərin, fosforun, flavonoidlərin tərkibinə borcludur. Birlikdə bu maddələr hipertansiyonlu insanlar üçün faydalıdır, çünki onlar göstəriciləri azaltmağa və normallaşdırmağa yönəldilmişdir.
2. Ateroskleroz ilə qırmızı albalı istehlak etmək lazımdır. Belə bir giləmeyvə keyfiyyətcə və tez qan damarlarını xolesterol yataqlarından təmizləyəcək və xəstəliyin qarşısını alacaqdır.
3. Dəmir çatışmazlığı anemiyasından şübhələnirsinizsə, gündəlik pəhrizinizə albalı daxil etmək təcili olmalıdır. O, defisiti dolduracaq, böyüklərdə və uşaqlarda anemiyanın qarşısını alacaq.
4. Kosmetologiya sahəsində istifadədən danışsaq, qırmızı giləmeyvə əsasında yaxşı üz maskaları əldə edilir. Onlar sıxır və bir oval meydana gətirir, sallanma və soyulma ilə mübarizə aparır.

Albalı yarpaqlarının faydaları

1. Əvvəllər qeyd olundu ki, albalı bütün hissələri istifadə edilə bilər, yarpaqlar istisna deyil. İmmunitet sistemini gücləndirmək, orqanizmi təmizləmək, tromboz və aterosklerozun qarşısını almaq üçün ondan həlimlər və çaylar hazırlanır.
2. Təzə yarpaqlardan şirə sıxılır və gruel hazırlanır. Sonradan bu cür birləşmələr dəri problemlərini müalicə etmək, qanaxmanı dayandırmaq, aşınma və kəsikləri dezinfeksiya etmək üçün istifadə olunur.
3. Bir insanın artrit və ya revmatizm şübhəsi varsa, qaynar su (250 ml) ilə yarım ovuc xammalı tökmək, israr etmək, süzmək və 50 ml götürmək lazımdır. gündə üç dəfə.

Albalı toxumlarının faydaları

1. Meyvələrin çuxurlarında 30%-ə qədər yağlı yağlar olur. Bu miqdardan efirlərin yalnız 1%-i hazırlanır. Sidikqovucu təsirə malik olduğu üçün ləpələri xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Məhsul urolitiyaz və gut xəstəliyinin gedişatını çox asanlaşdırır.
2. Efir yağları tez-tez kosmetik sənayedə istifadə olunur. Bilmək lazımdır ki, sümüklər evdə uzun müddət saxlanılırsa, nüvələrdə olan amigdalin şəklində olan maddə hidrosiyanik turşuya çevrilir.
3. Həmçinin, çuxurlu albalıdan mürəbbə və ya kompotları 1 ildən artıq saxlamayın. Belə bir məhsul yalnız insanlar üçün yararsız deyil, həm də potensial təhlükəli olacaqdır.

Kişilər üçün albalı

1. Meyvələrin müntəzəm yeyilməsi kişi orqanizminə yağlı qidaları daha asan həzm etməyə imkan verəcək. Bundan əlavə, albalı güclü cinsin cinsi funksiyasına müsbət təsir göstərir.
2. Giləmeyvə prostat vəzi ilə əlaqəli iltihablı proseslərin qarşısını alır. Xammalın müntəzəm yeyilməsi kişilərin psixo-emosional fonuna müsbət təsir edəcəkdir. Bu zaman orqanizm stressli vəziyyətlərin öhdəsindən daha asan gəlir.
3. Sümük toxumasını gücləndirmək üçün güclü cinsin gündəlik pəhrizinə albalı daxil etməyə dəyər. Meyvələr də keçəlləşmə ehtimalının qarşısını alır.

Uşaqlar üçün albalı

1. Xoşbəxtlikdən, çox uşaq albalıya allergik reaksiya vermir. Məhsul tədricən diyetə daxil edilməlidir. Məhdud miqdarda meyvə verin, əks halda körpə qaz, həzmsizlik və şişkinlik şəklində problemlərlə üzləşəcək.
2. Xammalın müntəzəm istehlakı uşağın bədəninə bədəndən artıq sidik turşusunu çıxarmağa kömək edəcəkdir. Giləmeyvələrin qiymətli tərkibi yeni qan hüceyrələrini əmələ gətirir. Əgər uşaq qəbizlikdən əziyyət çəkirsə, albalı onun üçün xilas olacaq. Məhsul yüngül laksatif təsirə malikdir. Bundan əlavə, xammal immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir.

1. Albalı hamiləlik dövründə zərif cinsin nümayəndələri üçün dəyərli tərkibə malik məhsullardan biridir. Xüsusilə, meyvələr qışdan sonra qadına fayda verəcəkdir. Belə bir zamanda gələcək ananın cəsədi vitaminlərə və fermentlərə ehtiyac duyur.
2. Şirin albalı hamilə qadının və körpənin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Kifayət qədər miqdarda retinol dölün toxumalarının düzgün formalaşmasına imkan verir. Vitamin B1 qızın bədənində metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.
3. Həmçinin giləmeyvələrdə toksikoz zamanı vəziyyəti yüngülləşdirən B6 vitamini var. Bundan əlavə, maddə ürək əzələsinin, qaraciyərin, ana və körpənin beyninin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bədəndə PP vitamininin olması hüceyrə tənəffüsünü yaxşılaşdırır.
4. Meyvələr kalsium və fosforla zəngindir. Birlikdə bu fermentlər körpənin kas-iskelet sisteminin düzgün formalaşması üçün lazımdır. Pektin sayəsində mədə-bağırsaq traktının səmərəliliyi əhəmiyyətli dərəcədə artır, buna görə də gələcək analar qəbizlik problemlərindən əziyyət çəkməyəcəklər.

Qadınlar üçün albalı

1. Zəif cinsin demək olar ki, hər bir nümayəndəsi bilir ki, albalı qadın orqanının vəziyyətinə və sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Ona görə də mövsümi meyvələr mütəmadi olaraq ayrılmış vaxtda istehlak edilməlidir. Giləmeyvə praktiki olaraq zərərsizdir.
2. Məhsulun sistematik qəbulu hər bir qızın sağlamlığına və görünüşünə müsbət təsir edəcəkdir. Giləmeyvə həm də antioksidanların bolluğuna görə gəncliyi əhəmiyyətli dərəcədə uzadır. Albalıda menstrual dövrünün qurulmasına kömək edən xüsusi maddələr var.

Albalı əks göstərişləri

1. Albalı bağırsaq tıkanıklığı ilə əlaqəli xəstəliklərdə qəti şəkildə kontrendikedir.
2. Həmçinin meyvələrlə diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün diqqətli olmaq lazımdır.
3. Giləmeyvələrdə özünüzü daha da pisləşdirə bilən təbii şəkərlər var.

Albalı bir çox müsbət xüsusiyyətlərə malikdir. Meyvənin şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, allergik reaksiyaya səbəb olmur və praktiki olaraq zərərsizdir. Sağlam insanlar üçün gündəlik norma 500 qr-dan çox olmamalıdır. Digər hallarda diqqətli olun.

Video: albalıların sağlamlığa faydaları və zərərləri

Bu meyvə bitkisi albalı alt cinsinin ən qədim formasıdır. Artıq 10 min il əvvəl bu ağacın Anadoluda, eləcə də Mərkəzi və Şimali Avropada tanındığı güman edilir. Botanika təsnifatında, Rosaceae ailəsi səviyyəsində, albalı qızılgülün "qohumu", cins səviyyəsində isə gavalının "bacısı" dır.

Müasir Türkiyə ərazisində yerləşən Kerasunt şəhərinin yaxınlığında bitkiləri kəşf edən qədim romalılar sayəsində ümumi adını almışdır. Əvvəlcə “xüsusi albalı” şirəsi “Kerasuntian meyvəsi” (lat. “cerasi”) adlanırdı, sonra isə müxtəlif dillərdə bu adın az-çox samit törəmələri yaranmışdır (ispanca – “cereza”, almanca “kirsche”). ”, ingiliscə . - "albalı", rusca - "albalı" və s.). Eyni zamanda, terminologiyada latın dilindən istifadə edən akademik elmdə şirin albalıya başqa bir ad verilmişdir - "quş albalı" kimi tərcümə olunan "Prunus avium".

Tibbdə, şirin albalı pulpası, onun toxumları və hətta saqqız uzun müddətdir bitkilər tərəfindən istifadə edilmişdir, buna görə ona əsaslanan kompozisiyaların istifadəsi üçün müəyyən ənənələr inkişaf etmişdir. Lakin 2007-ci ildən elm aləmində antosiyaninlərin xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri aktiv şəkildə öyrənilməyə başlandıqdan sonra albalı yenidən eksperimental təbabətin diqqət mərkəzinə çevrilib.

Gilasın zərəri və əks göstərişləri

Təzə albalıların istifadəsindən qastroenteroloqlar bağırsaqların yapışqan xəstəliyindən və digər keçiricilik pozğunluğundan əziyyət çəkən insanlara, həmçinin meteorizmə meylli insanlara xəbərdarlıq edirlər. Həmçinin, çox diqqətlə və kiçik hissələrdə, yüksək turşuluğu olan xora və qastrit xəstələri üçün albalı sınamalısınız. Bundan əlavə, alçanın tərkibindəki şəkər onu diabet xəstələri üçün “çətin” məhsula çevirir.

Bununla belə, həkimlər xəbərdarlıq edir ki, hətta sağlam insanlar da doyurucu yeməkdən dərhal sonra albalıdan sui-istifadə etməməli və ona söykənməlidirlər. Meyvələrdə bol olan tərəvəz lifi bağırsaqların dartılmasına və mədədə narahatlığa səbəb ola bilər. Daha çox yemək istəyirsinizsə, təxminən 0,5-1 saat gözləmək məsləhətdir - bu, həzmsizliyin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Bu illüstrasiyada albalıların faydaları və mümkün zərərləri ilə bağlı ən vacib məqamları topladıq və şəkli səhifəmizə keçidlə sosial şəbəkələrdə paylaşsanız çox minnətdar olarıq:

Gilasın seçilməsi və saxlanması

Albalı seçiminə səlahiyyətli bir yanaşma həm meyvələrin özünə, həm də onları satanlara diqqət yetirməyi tələb edir. Buna görə də albalıların təhlükəsizlik və keyfiyyət nəzarətindən keçdiyi yerdən alınması məsləhət görülür. Bazarda satın alınan boş "giləmeyvə" üçün belə, sorğudan sonra testdən keçdiyini təsdiq edən sənədlər təqdim edilməlidir. Meyvələrin böyümək yeri və şəraiti haqqında satıcıdan və ya gilas qablaşdırılaraq satılırsa, etiketdən öyrənə bilərsiniz.

Alıcıların tez-tez diqqət etmədiyi kiçik qüsurlar (çöküntülər və kəsiklər) meyvənin sürətlə pisləşməsinə və fermentasiya xarakterik çürük aromasının görünüşünə səbəb olur. Bənzər bir qoxu meyvənin vəziyyətinin əsas göstəricilərindən biridir.

Şirin albalı tez-tez daşdan pisləşməyə başladığından, çürümə proseslərinin başlanğıcı sapın vəziyyəti (tərəvəz "quyruğu") ilə də tanına bilər. Təzə albalı yaşıldır və qurudulmur. Quru və qaralmış bir sap, giləmeyvə uzun müddət saxlanıldığını və onların pisləşməyə başlama şansının daha yüksək olduğunu göstərir.

Mütəxəssislər 1-1,5 ay davam edən mövsümün qızğın vaxtında - mayın sonundan iyulun əvvəlinə kimi albalı almağa tələsməməyi məsləhət görürlər. Bu dövrdə meyvələr həm daha dadlı, həm də sağlam olur. Eyni zamanda, yetişmiş giləmeyvə rəngi çeşiddən daha çox asılıdır və yalnız sort fərqlərinə uyğunlaşdıqdan sonra ona diqqət yetirmək lazımdır.

Şirin albalı növləri var ki, hətta maksimum yetişmə dövründə də çəhrayı rəngə malikdir. Belə meyvələr tünd meyvələrdən daha az doymuş şirin və turş dadı ilə fərqlənir, lakin onların tərkibində daha çox C vitamini var. Sarı növlər də açıq turşluq ilə xarakterizə olunur. Bununla belə, onları daşımaq (göndərmək) daha çətindir, çünki nazik dərilərinə görə diqqətli davranmağı tələb edir. Şirin, parlaq dad və yüksək miqdarda üzvi turşular albalıda daha cəlbedicidirsə, tünd qırmızı, tünd qırmızı və ya demək olar ki, qara sortları seçmək daha yaxşıdır. Onlar həmçinin konservləşdirmədə istifadə üçün tövsiyə olunur.

Albalıların erkən növləri saxlama üçün zəif uyğundur, buna görə də satın alındıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə yeyilir. Ancaq daha sonra çeşidlər soyuducuda, qapaqlı bir qabda saxlanmalıdır. Üstəlik, bundan əvvəl giləmeyvə yuyulmalı, qurudulmalı, sapları ayrılmalı və yalnız sonra soyuducuda ən soyuq yerə göndərilməlidir.

"Quyruqların" çıxarılmasını tələb etməyən başqa bir saxlama üsulu var, bu, pedunkulun meyvəyə çox sıx bağlandığı və yalnız zədələndiyi zaman ayrılan növlər üçün xüsusilə vacibdir (məsələn, "Valeri Chkalov" çeşidi. ). Albalı yarpaqlarının bir təbəqəsi şüşə qabın dibinə qoyulur, giləmeyvə onların üstünə qoyulur - həm də bir təbəqədə, sonra isə növbə ilə daha bir neçə qat giləmeyvə və yarpaq. Kavanoz yer qapağı ilə möhkəm bağlanır və soyuducuya qoyulur. Belə hazırlıqdan sonra şirin albalı dadını və faydalı keyfiyyətlərini itirmədən 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Şirin albalı Asiya və Avropanın cənub bölgələrinin sakinləri üçün tanış bir ağacdır və şaxtaya davamlı növlərin inkişafı ilə daha çox şimal ölkələrində qeyri-adi hala gəlməmişdir. Bununla belə, bəzi faktlar bu bitki və onun meyvələri haqqında ümumi qəbul edilmiş fikirlərdən fərqlənir.

• Bir albalı ağacı 25-30 metr hündürlüyə çata bilər, baxmayaraq ki, 5-10 metrdən çox olmayan bitkilər bağlarda daha çox yayılmışdır.
• Qida rəngi albalıdan hazırlanır, lakin gözlənilənlərin əksinə olaraq qırmızı deyil, yaşıldır.
• "Quş albalı" bu bitki, yəqin ki, quşların meyvələrinə olan sevgisi üçün adlandırıldı. Hətta şəhər sərçələri də yetişmiş giləmeyvə yığmaq istəyindən imtina etmirlər.
• Bir hektar çiçək açan albalı bağı arıların topladığı 35 kiloqram tozcuq üçün “xammal” verir.
• Gilasları terminin klassik mənasında "giləmeyvə" adlandırmaq düzgün deyil, çünki giləmeyvələrin botanika xüsusiyyətlərindən biri meyvənin içərisində çoxlu toxumların olmasıdır. Ona görə də “ciddi söhbətdə” xalq arasında “giləmeyvə” adlandırılan şeyə daha düzgün “daş meyvələr” deyilir.
• Bəzi psixoloqların fikrincə, alçanı sevimli ləzzət adlandıran insanlar yumşaq, mülayim xarakterə malikdir, səmimiyyət və uşaq kortəbiiliyi ilə seçilir, kiçik sürprizləri sevir və başqa bir insan naminə qurbanlıq davranışlara hazırdırlar.

Digər tərəvəz və meyvələrin abidələri ilə müqayisədə dünyada hələ də albalı abidələri azdır. Bir neçə nəfərdən biri Minneapolis şəhərində (ABŞ) yerləşir. 2012-ci ildən onlar öz abidəsini Ukraynanın "albalı paytaxtı" - Melitopol şəhərində qoymağı planlaşdırırlar. Təqdim olunan layihələrin həyata keçirilməsinə gəlməzdən əvvəl, şəhərdə hündürmərtəbəli binanın divarlarından birində “quş albalı” nın meyvə verən budağının təsviri ilə 27 metrlik bir divar peyda oldu.

Çar imperiyası dövründə Melitopol albalı Fransada məşhur idi, burada xüsusi məhlullarla doldurulmuş çəlləklərdə göndərilirdi. 20-ci əsrin ortalarına qədər Parisdə "Melitopol albalı" adlanan bir mağaza fəaliyyət göstərirdi. İqlim şəraitindən əlavə, dad keyfiyyətləri və nəticədə Ukrayna məhsulunun populyarlığı qədim buzlaqın əriməsindən sonra əmələ gələn xüsusi Azov torpaqları ilə təmin edilmişdir. Bir yarım metrlik qara torpaq qatının üzərinə 70-90 sm asanlıqla isidilən qum çəkildiyi üçün ideal albalı torpaqları əmələ gəlib.

Ukraynanın cənubunda albalı bağlarının yaranması həkim Andriy Korvatskinin və biri Macarıstan kralının uzaq qohumu, digəri isə köçən Huqenotların nəslindən olan torpaq mülkiyyətçisi-xeyriyyəçi Lui Henri Philibertin adları ilə bağlıdır. Fransadan Hollandiyaya.

Çeşidlər və becərmə

Albalı meyvələrinin yetişmə müddəti çeşiddən asılıdır. Ən erkənlər mayın ikinci yarısında, ən sonuncular isə iyunun sonunda yetişir. Albalıların onlarla çeşidi məlumdur, onların hər biri bir şey üçün diqqətəlayiqdir. Ancaq bunların hamısı, üstünlüklərə əlavə olaraq, öz çatışmazlıqlarına malikdir.

• "Valeri Çkalov". Şaxtaya davamlı (qönçələrin üçdə biri -24 °C-də sağ qalır) və nisbətən erkən çeşid (iyunun birinci ongünlüyündə yetişir) Melitopol Bağçılıq Təcrübə Stansiyasının və Miçurinsk Mərkəzi Genetika Laboratoriyasının mütəxəssislərinin birgə əməyinin nəticəsidir. . Meyvələr 6-8 qrama çatır, tünd qırmızı, demək olar ki, qara rəngə malikdir. Pulpada çəhrayı zolaqlar aydın görünür. Bu çeşid konserv üçün də uyğun olan şirin albalıların parlaq dadı və şirəliliyi ilə seçilir. Bununla belə, çatışmazlıqlar da var: ağac tez-tez boz çürük, kokkomikoz və digər mantar xəstəliklərindən təsirlənir, məhsulu tamamilə məhv edə bilər.
• "Regina". Çeşid alman seleksiyaçıları tərəfindən digər "Roubet" və "Schneider" sortları əsasında xüsusi olaraq gec bar verən, yayın ortalarına qədər yetişən albalı kimi yaradılmışdır. Pulpa bir az turşluq ilə bal-şirin dadına malikdir. Meyvələr özləri sıxdır, nəqliyyata yaxşı dözürlər. Əsas çatışmazlıq, digər növlərin tozlandırıcılarının olması ehtiyacıdır.
• "Qırmızı Bittner". Həm də on ildən çox yaşı olan bir Alman çeşidi. Polşada o, o qədər “vərdiş edib” ki, yerli “Napoleon” və “Poznan” regional adlarını alıb. Meyvənin qabığı sarıdır, lakin yaxşı işıqlandırılmış albalı parlaq ənlik ilə örtülmüşdür. Pulpa açıq sarı rəngdədir, ondan rəngsiz şirə çıxarılır. Böyüməyin çatışmazlıqlarına yağışlı havalarda dərinin çatlama təhlükəsi daxildir (bundan kalsium preparatları ilə çiləmə kömək edir), saxlama dezavantajları isə tam yetişməyə çatdıqda təzyiqə həssaslıqdır. Eyni səbəbdən, Red Bittner albalı yetişmə vaxtından bir az əvvəl daşınmaq üçün yığılır.
• "Buğa Ürəyi".Çeşid adı özü üçün danışır: meyvələr böyükdür (7-10 q), düz yuvarlaq formada, qeyri-müəyyən bir şəkildə ürəyə bənzəyir. Onlar ən yüksək dad reytinqinə malikdirlər və bu şirin albalıdan olan kompotlar zəngin, gözəl tünd qırmızı rəngi ilə seçilir. Bununla belə, keyfiyyət və daşınma qabiliyyətinin saxlanması xüsusiyyətlərinə görə, bu çeşid bir çox digər növlərdən daha aşağıdır. Eyni zamanda, ağac yüksək qış müqavimətinə malikdir və mantar xəstəliklərinə və xüsusən də kokkomikoza qarşı immunitetlidir.
• "Sarı". Artyomovskaya OSS-də yetişdirilmiş, iyunun əvvəlində yetişən erkən şirin albalı (hətta "Valeri Chkalov" çeşidindən bir qədər əvvəl). Dəri nazik, lakin sıxdır. Acı və turşun birləşməsindən unikal dad yaranır. Meyvələr 8-12 q kütləyə çatır və mürəbbə və kompotlar üçün geniş istifadə olunur.

Ağacın barverməyə daxil olması, böyüməsinin gücü, alınan meyvələrin keyfiyyəti və miqdarı əsasən kökdən - bitkidən, becərilən sortun kəsilməsinin kök sisteminə (və ya gövdəsinə) vurulmasından asılıdır. Bu gün bir çox güclü və cırtdan anaçlar məlumdur ki, onların hər biri bəzi şirin albalı sortları ilə fizioloji uyğunluğu və digərləri ilə uyğunsuzluğu var.

Şirin albalı çox güclü meyvə ağaclarına aid olduğuna görə, seleksiyaçılar uzun müddət onun böyüməsini effektiv şəkildə məhdudlaşdırmaq üçün bir yol tapa bilmədilər. Yalnız XX əsrin 60-cı illərindən etibarən cırtdan anaçların seçimində keyfiyyət dəyişikliyi baş verdi ki, bu da 70-ci illərdən başlayaraq bu məhsulu yetişdirərkən bağçılıqda sıçrayışa səbəb oldu. Buna baxmayaraq, bu gün də, müəyyən növlər üçün kök bitkiləri seçərkən, məhsulun ölçüsünə və keyfiyyətinə təsir edən çox sayda amilləri nəzərə almaq lazımdır: şaxtaya və viruslara qarşı müqavimətdən kök əmicilərinin sayına və əkin sıxlığına qədər. Nəticədə, hər bir bağban ən yaxşı məhsulu əldə etmək üçün özünəməxsus bilik bazasını yaradır.

Beləliklə, məsələn, şaxtaya davamlı anaçlarda şirin albalı yetişdirmək üçün onların innovativ üsulları Hollandiyanın Fleuren tinglik müəssisəsində tətbiq olunur, ildə təxminən 400-450 min bitki tingi satılır. Şirəliliyin, giləmeyvələrin, onların dadının, kalibrinin, zədələnməyə davamlılığının, daşına bilən dözümlülüyünün optimal nisbətinə nail olmaq üçün bağçanın tam barvermə sürətinə, iqlim amillərindən qorunmasına və s. Colt" və kiçik ağaclar yetişdirməyə başladı. Onları pis hava və quşlardan qorumaq daha asan oldu. Bundan əlavə, bu, meyvələrin yığılmasını sadələşdirdi və sıxlaşdırılmış əkin nümunəsi eyni sahədən daha çox məhsul əldə etməyə imkan verdi.

Uşaq bağçasında 20-dən çox albalı və albalı çeşidi yetişdirilir ki, bunlar arasında dünyada ən məşhur olan Burlat, Vanda, Merchant, Karina, Kordia, Regina var və hər növ üçün onun optimal ehtiyatı seçilir. Fleurendə albalı sortlarından asılı olaraq "Gisela" -3, -5, -6 və -12 anaçları seçilmişdir.

Bununla belə, uğurlu Hollandiya təcrübəsinə baxmayaraq, hər bir təsərrüfat əkin sıxlığı, torpağın xüsusiyyətləri, suvarma rejimi, herbisid tətbiqi və s. Cırtdan anaçlar yaxşı tükənmiş, qida ilə zəngin torpaqdan istifadəni və quru dövrlərdə sabit suvarma tələb edir. Macarıstan seleksiyaçıları, məsələn, suvarma sistemi ilə təchiz olunmayan təsərrüfatların birində Aleks və Katalin sortlarında böyümək şərtlərinə nisbətən daha tələbkar hesab olunan "Gisela-5" kökündən istifadə edərkən iri və gözəl meyvələr ala bilmədilər. "Gisela-6". Eyni zamanda, qonşu Polşada hazırlanmış təsərrüfatlarda belə bir problem yaranmadı - bitkilərin kök sistemi, hətta qarsız qışda da, şaxtaya davamlılıq nümayiş etdirdi, bu da digər şeylərlə yanaşı, Avropa və digərləri arasında populyarlığın artmasına kömək etdi. Həm Gisela-5, həm də Gisela-6-nın Amerika bağbanları.

Postsovet ölkələrində maqnezium və kalsiumu bir çox digərlərindən daha yaxşı mənimsəyən Colt anacılığına hələ də kifayət qədər tələbat var. Qumlu, keçirici torpaqlarda bu, albalıları maqnezium çatışmazlığını aradan qaldıraraq üstünlük yaradır. Körpələr Colt üzərində fidan yetişdirir, çünki o, adi üfüqi təbəqə ilə yaxşı reproduksiya edir. Bununla belə, bu ehtiyat kifayət qədər şaxtaya davamlı deyil və 6-7 yaşından etibarən Burlat və Summit kimi məşhur növlərlə gecikmiş uyğunsuzluğa malikdir.

İnformasiya mənbələri

1. ABŞ milli qida məlumat bazası,
2. ABŞ milli qida məlumat bazası,
3. ABŞ milli qida məlumat bazası,
4. ABŞ milli qida məlumat bazası,
5. Sisodia R., Sharma K., Singh S., Prunus avium meyvə ekstraktının kəskin toksiklik təsiri və radiasiya məruz qalmasına qarşı optimal dozanın seçilməsi. - J. Environ. Patol. Taxicol. oncol. - 2009, 28(4), 303-309.
6. Beruni A.R. Tibbdə farmakoqnoziya. – Daşkənd, Fan. - 1973.
7. Əbu Əli ibi Sino Tibb Kanonu. - cild 3. - Daşkənd, - 1996.
8. Mulabagal V., Lang G.A., DeWitt D.L., Dalavoy S.S., Nair M.G. Şirin və turş albalıların antosiyanin tərkibi, lipid peroksidləşməsi və siklooksigenaz fermentinin inhibitor fəaliyyəti. J Agric Food Chem. 2009; 57(4): 1239-46.
9. Kelley D.S., Rasooly R., Jacob R.A., Kader A.A., Mackey B.E. Bing şirin albalı istehlakı sağlam kişilərdə və qadınlarda dövran edən iltihab markerlərinin konsentrasiyasını azaldır. The Journal of Nutrition, Cild 136, Sayı 4, Aprel 2006, səh. 981–986.
10. McCune L.M., Kubota C., Stendell-Hollis N.R., Thomson C.A. Tənqid. Rev. qida elmi. Nutr. 2011. - S. 1-12.
11. Kent K., Charlton K.E., Jenner A., ​​Roodenrys S. Antosiyaninlə zəngin albalı şirəsinin istehlakından sonra qan təzyiqinin kəskin azalması doza intervalından asılı ola bilər: Pilot çarpaz tədqiqat. Int. J. Qida Elmi. Nutr. 2016;67:47–52.
12. Kent K., Charlton K., Roodenrys S., Batterham M., Potter J., Traynor V., Gilbert H., Morgan O., Richards R. 12 həftə ərzində antosiyaninlə zəngin albalı suyu istehlakı yaddaş və idrakı yaxşılaşdırır. yüngül və orta dərəcədə demans olan yaşlı yetkinlər. Avro. J. Nutr. 2017;56: 333–341.
13. Laçın T. Gilasdan antioksidant ekstraktın şəkər xəstəliyinə təsiri. Son Pat. Endokr. Metab. İmmun Dərman Discov. 2014. – S. 67–74.
14. Crepaldi G., Carruba M., Comaschi M., Del Prato S., Frajese G., Paolisso G., Dipeptidil peptidaz 4 (DPP-4) inhibitorları və onların Tip 2 diabetin idarə edilməsində rolu. J Endocrinol Invest. 2007 iyul-avqust; 30(7): 610-4.
15. Snyder S.M., Zhao B., Luo T., Kaiser C., Cavender G., Hamilton-Reeves J., Sullivan D.K., Shay N.F. Quercetin və Quercetin tərkibli alma və albalı ekstraktlarının istehlakı qanda qlükoza konsentrasiyasına, qaraciyərə və qaraciyərə təsir edir. Obez C57BL/6J Yüksək Yağlı Siçanlarda Gen İfadə Nümunələri. J Nutr. May, 2016.
16. Pəhrizdə olan şirin albalı antosiyaninləri siçanlarda qaraciyər lipid metabolizmasını yaxşılaşdırmaqla pəhrizdən qaynaqlanan qaraciyər piylənməsini zəiflədir. Qidalanma, 32-ci cild, 7-8-ci saylar, iyul-avqust 2016, səh. 827-833. Haizhao Song, Tao Wu, Dongdong Xu, Qiang Chu, Xiaodong Zheng.
17. Garrido M., Espino J., González-Gómez D., Lozano M., Barriga C., Paredes S.D., Rodriguez A.B. İnsanlarda Jerte Valley albalı məhsulunun istehlakı əhval-ruhiyyəni artırır və 5-hidroksiindoleasetik turşusunu artırır, lakin sidikdə kortizol səviyyəsini azaldır. Exp Gerontol. 2012 avqust; 47(8): 573-80.
18. Kim D.O., Heo H.J., Kim Y.J., Yang H.S., Li C.Y. Şirin və turş albalı fenolikləri və onların neyron hüceyrələrinə qoruyucu təsiri. J Agric Food Chem. 28 dekabr 2005; 53(26): 9921-7.

Materialların yenidən çapı

Əvvəlcədən yazılı razılığımız olmadan heç bir materialdan istifadə edə bilməzsiniz.

Təhlükəsizlik qaydaları

Administrasiya hər hansı resept, məsləhət və ya pəhriz tətbiq etmək cəhdinə görə məsuliyyət daşımır, həmçinin təqdim olunan məlumatın sizə kömək edəcəyinə və şəxsən sizə zərər verməyəcəyinə zəmanət vermir. Ehtiyatlı olun və həmişə müvafiq həkimə müraciət edin!

Diuretiklərin siyahısına ən çox faydalı maddələrlə zənginləşdirilmiş albalı da daxil edilə bilər, bununla da nəinki qidalandıra bilir, həm də bədəni "pis" xolesteroldan, toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyə bilir. Sidikqovucu xüsusiyyətlərinə görə giləmeyvə ürək-damar və böyrəklər üçün faydalıdır, çünki şişkinliyi aradan qaldırmağa qadirdir, həmçinin limfa və qida sistemini gücləndirir. Müxtəlif formalarda istifadə olunur: təzə və qurudulmuş, giləmeyvə, yarpaq və budaqlarla infuziya və həlimlərdə. Ancaq diqqətli olmalısınız, çünki istifadə üçün bir sıra əks göstərişlərin olması səbəbindən incəlik hər kəs üçün uyğun deyil.

Albalı vitamin anbarıdır, böyrək xəstəliklərinin müalicəsi zamanı və sidikqovucu təsirə malik məhsul kimi istifadə etmək məqsədəuyğundur.

Albalı - vitamin və mineralların sidikqovucu mənbəyidir

Tərkibi və bədən üçün faydaları

1-ci giləmeyvə ehtiva edir:

• şəkər və tokoferol;
• tanin qrupunun maddələri;
• karoten və digər minerallarla dəmir;
• A, E, B vitaminləri;
• doymuş və doymamış yağ turşuları;
• fol və digər üzvi turşular;
• flavon qlikozidləri.

Giləmeyvə bu tərkibi onun faydalı xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir:

• immunitet sistemini gücləndirir;
• bədəni tonlayır;
• qan axını stimullaşdırmağa kömək edir;
• analjezik və antiseptik təsir göstərir;
• artıq sidiyi çıxarır və zərərli mikroorqanizmlərin çıxarılmasına kömək edir;
• metabolik prosesləri yaxşılaşdırır;
• bağırsaq işinə faydalı təsir;
• iştahı yaxşılaşdırır;
• qəbizliyi aradan qaldırır;
• artıq çəki ilə mübarizədə kömək edir;
• maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
• xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır.

Gilas sidikqovucu xüsusiyyətinə görə bir çox xəstəliklərin xəbərçisi olan toksinləri, xolesterolu və toksinləri təmizləməyə kömək edir.

Sidikqovucu təsiri varmı?

Albalı həqiqətən sidikqovucudur. Ancaq bu təsir açıq deyil və digər məhsullardan aşağı deyil. Baxmayaraq ki, albalı sidik ifrazının sürətlənməsi şişkinliyi aradan qaldırmağa və bədəndən artıq və zərərli maddələri çıxarmağa imkan verir. Belə bir diüretik təsir ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir, hipertoniyanı azaldır, qan damarlarının divarlarını xolesteroldan təmizləyir, onları gücləndirir və daha elastik edir. Giləmeyvənin yaratdığı diurez həftələr boyu profilaktik, müalicəvidir.

Ən təsirli tətbiq üçün reseptlər

Bu giləmeyvə həm xam, həm də içki və yeməklərə əlavə olaraq qəbul edilir. Onun əsasında kompotlar, çaylar, tinctures hazırlanır. Souslar və qənnadı məmulatlarının ümumi tərkib hissəsidir. Qurudulur, dondurulur, qurudulur. Ancaq əksər hallarda mövsüm ərzində təzə giləmeyvə yeyirlər. Dərman olaraq, gül ağacı giləmeyvə infuziyası hazırlanır - təxminən 5 osh qaşığı. l. qurudulmuş giləmeyvə 1 litr qaynar su tökün və 5 saat israr edin. İmmunitet sistemini gücləndirmək, yaxşı iştah vermək, hərarəti salmaq üçün gündə 3 dəfə 250 ml içilir.

Ağacın budaqlarından həlimlər hazırlanır. 2 osh qaşığı götürün. l. qurudulmuş budaqları və 500 ml qaynar su tökün. Bu qarışıq 10 dəqiqə qaynadılır. odda bir az soyuyub süzülür. Sonra 400 ml qaynadılmış su əlavə edilir. Bu terapiya böyrək daşlarının aradan qaldırılmasında təsirli olur. Ağacın yaşıl yarpaqları da qaynar su ilə tökülür və dəmlənir. Onlar artrit müalicəsində istifadə olunur.

Albalı sevməyən bir insanı təsəvvür etmək çətindir. Bu şirin, şirəli meyvənin sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Uşaqlar xüsusilə albalı sevir və bəzən onu yeməkdə həddi bilmirlər. Ancaq bu ətirli və dadlı meyvələri pəhrizə daxil etmək həmişə mümkündürmü, xüsusən də mədə ağrıyırsa?

Giləmeyvə vitaminlər anbarıdır və həzm sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Vitamin və mineral xəzinəsi

Giləmeyvə insan sağlamlığı üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir, yəni:

• qlükoza;
• saxaroza;
• fruktoza;
• provitamin A;
• C vitamini;
• B və P vitaminləri;
• kalium;
• fosfor;
• kalsium;
• dəmir;
• maqnezium;
• manqan;
• mis.

Faydalı xüsusiyyətlər

Çeşidli albalı - albalı insan orqanizmi üçün vacib olan faydalı maddələrin anbarıdır. Albalı giləmeyvə toxunulmazlığı artırmağa, böyrək funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edir və qan damarlarına və qana müsbət təsir göstərir. Meyvələr mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərir.

Şirin albalının tərkibindəki faydalı maddə - amagdalin sayəsində mədə ağrılarını azaltmağa kömək edir və bağırsaq disbakteriozunda istifadə olunur. Giləmeyvə bədəni gücləndirməyə qadirdir, sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərir və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.

kalori

Arıqlamaq istəyənlər albalı yeməkdən narahat olmasınlar, çünki bu meyvə ən az kaloriyə malikdir. Giləmeyvə analjezik təsirə malikdir. Tərkibində qlükoza var və sürətli karbohidratdır, yəni tez həzm olunur və dərialtı yağlarda yığılmır.

Dərman xassələri

Faydalı komponentləri sayəsində giləmeyvə mədə, dəri, revmatizm, hipertoniya və mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə olunur. Üz maskaları dərini təmizləməyə və sızanaqları çıxarmağa kömək edən albalı suyu və pulpadan hazırlanır. Kalorisi az olduğu və toxluq hissi verdiyi üçün arıqlamaq üçün tövsiyə olunur.

Mədə və qastritin ülseratif lezyonları ilə şirin albalı

Mədə xorası və qastrit ilə albalı yeməyə icazə verilir, çünki o, vitaminlər, provitaminlər və mədə xəstəlikləri üçün çox vacib olan nikotinik turşu ilə zəngindir. Giləmeyvə mədə yanmasına səbəb olmur, çünki tərkibində üzvi turşular və zərif lif var və asanlıqla həzm olunmalı və udulmalıdır.

Çiy giləmeyvə ilə yanaşı, ondan hazırlanan şirələrlə kompotlar da müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla belə, mədə-bağırsaq traktının xorasının kəskinləşməsi halında onunla diqqətli olmağa dəyər. Bu zaman albalı çiy deyil, bişmiş və ya qaynadılmış halda yemək məsləhətdir.