Arıqlamaq üçün təsirli okroshka pəhrizi: nəticələr və rəylər. Okroşkada pəhriz - maddələr mübadiləsini sürətləndirir və bağırsaqları təmizləyir Yaxşılaşmamaq üçün nə qədər okroşka yeyə bilərsiniz

Bu ad dərhal isti yay günlərini, əla əhval-ruhiyyəni və bu müalicə ilə əlavə funt qazanmamaq istəyini xatırladır.

Bu tip pəhrizdə bir neçə gün oturmaq fikri bu yeməyi əldən verdikdən sonra gəldi, mən bütün günü yalnız yedim (təbii ki, orta hissələrdə :))) və səhər tərəziyə çıxdım və təəccübləndim. ki, mən 1 kq az idim!

Yaxşı, sonra bir neçə gün eyni şəkildə yemək fikri gəldi.Səhər, nahar və axşam müxtəlif sarğılarla okroşka yeyin. Mən cəmi 18 olan zərdab kkalını əlavə etdim!!! Kkal çox olmayan yağsız kefir əlavə etdim.

İndi okroshka reseptimi paylaşacam:

Gənc kartof (onlarda çox nişasta yoxdur)

təzə xiyar

Kolbasa (tercihen bir növ pəhriz)

Yaşıllar (şüyüd, yaşıl soğan, cəfəri)

Ümumiyyətlə, mənə ən çox bişirən klassik resept kimi görünür.

Pəhrizim 4 gün davam etdi. Təbii ki, bütün 4 gün ərzində monoton bir şəkildə yalnız okroshka yemədim. Mən desertə pomidor və şaftalı əlavə etdim. Bir gün nahar əvəzinə hətta 100 qramında 123 kkal olan kəsmikli desert də yedim.

Bu pəhriz, mənim fikrimcə, mono pəhriz deyil, çünki tərkibində bir neçə növ məhsul və bir neçə sarğı variasiyası var. Kolbasanı reseptdən çıxarsanız, heç bir zərəri olmayan bir vitamin müalicəsi olduğu ortaya çıxır :))

İndi nəticələr haqqında: 4 gündə 3 kq 400 qram arıqladım! Eyni zamanda, yemək üçün kifayət qədər dadlı və doyurucudur!

Sınayın, heç olmasa bundan yaxşı olmayacaqsınız, bu mütləqdir!)

Okroshka üzərində pəhriz, isti mövsümdə əlavə funtlardan qurtulmağın ən yaxşı yoludur. Arıqlamağın bu üsulu sizə dadlı və kifayət qədər müxtəlif yeməyə imkan verəcək. Onun effektivliyinin sirri yalnız sağlam və aşağı kalorili, lakin doyurucu qidaların istifadəsindədir.

Pəhrizin xüsusiyyətləri

Çox sayda okroşka çeşidi bu yeməyi hər zövqə görə bişirməyə imkan verir ki, bu da pəhrizi dadlı və sağlam edir. Bir həftə belə qidalanma üçün 7 kq-a qədər arıqlamaq mümkün olacaq. Əsas şorba olaraq sevimli reseptlərinizi götürə və ya maddələrin tərkibini dəyişə bilərsiniz. Okroshka ət, tərəvəz, balıq, göbələk ilə bişirilir. Kefir, kvas, mineral su ilə seyreltilir. Eyni zamanda, yeməyin kalorili məzmunu aşağı, qida dəyəri isə yüksək olaraq qalır. Okroşkanın tərkibində çoxlu miqdarda minerallar və vitaminlər var.

Əlbəttə ki, belə bir qidalanma sistemi mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan, qaz meydana gəlməsinin artması tendensiyası olan insanlar üçün uyğun deyil. Bağırsaqlarda hər hansı bir iltihablı proseslər də belə bir pəhriz üçün əks göstərişdir.

Okroşka pəhrizinin effektivliyinin yüksək olması üçün onu yalnız təzə və sağlam məhsullardan hazırlamaq, həmçinin sadə qaydalara riayət etmək lazımdır:

• əsas şorbaya əlavə olaraq çox içmək lazımdır: ən azı bir yarım litr su;
• menyuda hisə verilmiş və yağlı qidalar, xəmir və şirniyyatlar, həmçinin spirtli içkilər ola bilməz;
• xama okroshkaya əlavə edilməməlidir, çünki onun kalori miqdarı bütün səyləri sıfıra endirəcəkdir;
• yeməkdən dərhal əvvəl yeməyi doldurmaq lazımdır;
• okroshkada pəhrizin müddəti 10 gündən çox olmamalıdır.

Pəhriz Çeşitləri

Okroshka üçün pəhriz hansı yemək reseptinin istifadə olunduğundan asılı olaraq fərqli ola bilər. Məsələn, kefir, kvas, sirkə ilə yemək hazırlana bilər. Aşağıda ən məşhur reseptlər var.

Kefir ilə Okroshka

Bu pəhriz təxminən 10 gün davam edir. Onun menyusu belə görünür:

• səhər yeməyi: bir fincan isti içki, kərə yağı ilə bir parça çovdar çörəyi;
• nahar: istənilən meyvə;
• nahar: okroşkanın bir hissəsi;
• günortadan sonra qəlyanaltı: tərəvəz salatı;
• şam yeməyi: okroşkanın oxşar gündəlik hissəsi.
• gec axşam yeməyi: 100 ml kefir.

Şorba arıqlamaq üçün bir neçə xiyar, bir yumurta, 200 q kartof və duzsuz bir stəkan kefirdən hazırlanır.

Kvas ilə okroshka

Bu yemək oxşar şəkildə, bəlkə də turp və göyərti əlavə etməklə hazırlanır. Şorba aşağı kalorili kvas ilə ədviyyatlıdır.

Kvas ilə okroşkada arıqlamaq üçün menyu belə görünür:

• səhər yeməyi: 100 q qatıq və ya kəsmik;
• nahar: alma;
• nahar: eyni soyuq şorba;
• günortadan sonra qəlyanaltı: armud;
• nahar: okroshka.

Çuğundur üzərində Okroshka

Bu şorbanın resepti belədir:

• çuğundurlar soyulmalı və kublara kəsilməlidir, 10 dəqiqə qaynadılmalıdır, üstünə əlavə edin, başqa 5 dəqiqə qaynatın, sonra hər şeyi bulyondan çıxarın;
• bulyon soyuduqda, bir neçə yumurta doğrayın, 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. xardal, xama və şəkər, dadmaq üçün duz əlavə edin;
• çuğundur yumurta qarışığı ilə qarışdırılır və kvas və çuğundur bulyonu ilə tökülür.

Sirkə ilə Okroshka

Bəlkə kimsə bu okroshka reseptini bəyənəcək. Bu şorbanın hazırlanması aşağıdakı kimidir:

• 0,5 kq qaynadılmış kartof, 3 yumurta, bir cüt xiyar və 3 turp, bir dəstə göyərti (bərabər hissələrdə yaşıl soğan və şüyüd) doğrayıb qarışdırın;
• okroşkaya bir stəkan xama, 30 q sirkə əlavə edin;
• sonra şorbanın istənilən konsistensiyasına su tökün.

Arıqlamaq üçün belə bir yemək istənilən çəkiyə çatana qədər gündə iki dəfə menyuya daxil edilir.

Bu soyuq şorba resepti arıqlayan insanlar arasında çox yaygındır. Bu şəkildə hazırlanır:

• xiyar, turp, yumurta və qaynadılmış toyuq filesi doğrayın;
• şorbanı zərdab ilə tökün və xama ilə mövsüm;
• soyudulmuş okroshka istifadə edin.

Zərdab əvəzinə yemək bəzən su və mayonezlə ədviyyat edilir. Az yağlı sousu seçsəniz belə, pəhrizin effektivliyi daha sonra əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olur. Su əvəzinə bəzən süd də istifadə olunur. Bu vəziyyətdə şorbaya bir neçə çay qaşığı sirkə əlavə edin.

"5 okroshka"

Bu pəhriz seçimi müxtəlifliyi sevənlər üçün arıqlamaq üçün bir yoldur. Buradakı qaydalar bunlardır:

• hər gün yeni bir növ okroşka yemək lazımdır;
• soyuq şorba və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi;
• hissə 200 ml-dən çox olmamalıdır;
• belə bir pəhrizin müddəti cəmi 5 gündür: bu müddət ərzində 7 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz.

Tərəvəz əsasında istilik müalicəsi olmadan bişirilmiş okroşka arıqlamaqda əla nəticələr verir. Sadə məhsullar dəstindən tez hazırlanır. İstifadə prinsipi soyuq xidmətdir. Okroshka yalnız dadlı və sağlam deyil, həm də soyuducu şorbadır.

Yayın istisində bir boşqab okroşka aclığınızı və susuzluğunuzu yatıracaq. Tərkibləri çox müxtəlifdir, kefir, kvas, mineral su və zərdab ilə hazırlanır. Faydalı tövsiyələrin seçimi aclıq hiss etmədən okroşkada arıqlamağa kömək edəcək.

Təriflər yaz-yay mövsümündə, masalarda çoxlu təzə tərəvəz və göyərti olanda xüsusilə aktual olacaq.

Okroşkada oruc tutmağın faydaları

Faydalı okroshka oruc tutan gün və ya pəhrizin pəhrizinə daxil edilə bilər və daxil edilməlidir. Əlverişli və asan hazırlanan yeməyi minimum kalori ehtiva edir. Təzə tərəvəz və göyərti bir neçə həftə ərzində artıq çəkidən xilas olmağa imkan verir.

Yüngül qidalar bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə imkan verir. Artıq ikinci gündə okroshka istehlak edərək, arıqlamaq yüngüllük və enerji artımını hiss edir. Aşağı kalorili məzmuna görə, bir porsiya okroşka bədəni tez doyurur və aclıq hissini boğur.

Okroşkada oruc tutma günü çimərlik mövsümündən əvvəl arıqlamaq istəyənlər üçün idealdır. Bu vegetarianlar və çiy yemək sevənlər tərəfindən istifadə edilə bilər.

Mükəmməl iştah kəsici olan okroşkanın faydalı komponentləri orqanizmdə metabolik prosesləri sürətləndirir. Təravətləndirici sarğılar praktiki olaraq heç bir kalori ehtiva etmir, onlar dad üstünlüklərinə görə seçilə bilər.

Okroşka pəhrizi diabetli insanlar üçün uyğundur. Bir çox qadın etiraf edir ki, daha sadə reseptlər yoxdur, tərəvəzləri doğramaq kifayətdir - və yeməyi hazırdır! Pəhrizin yeganə dezavantajı okroşkanın tez darıxdırıcı olmasıdır.

Arıqlamaq üçün okroşkada boşaltma günü

Aşağı kalorili yeməkləri tərəvəz və qaynadılmış ət ilə birləşdirmək daha yaxşıdır ki, okroşkada oruc tutmaqda olduğu kimi qida dəyəri daha yüksək olsun. Bir neçə gün saxlamaq tövsiyə edilmir, yeməyi təzə hazırlanmış daha faydalı olacaq. Aclıq hissi varsa, istehlak edilən mayenin miqdarını artırmaq lazımdır.

Gündəlik hissəni 5-6 hissəyə bölün. Yeməklər arasında qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Almalar qəlyanaltı üçün yaxşıdır. Boşaltma zamanı artıq maye bədəni tərk edəcək, düzgün bəslənməyə riayət etməsəniz, itirilmiş çəki geri qayıdacaq.

Sistemin populyarlığı adi məhsullardan sağlam yeməklərin tez hazırlanması ilə bağlıdır. Bazarlarda təzə tərəvəzlər peyda olan kimi okroşka bişirmək vaxtıdır. Payız və qışda turp, kələm, göbələk, brokoli yaxşı uyğun gəlir.

Ət ilə klassik versiyanın əvəzinə, qaynadılmış balıq və ya dəniz məhsulları doğraya bilərsiniz. Əsas şərt məhsulların təzə və ya qaynadılmış olmasıdır. Hətta içməli su ilə doldura bilərsiniz.

Pəhriz okroşkasının hazırlanması prinsipləri:

• turşuluğu yüksək olan insanlar üçün şorbaya turp qoymamaq daha yaxşıdır;
• turp acıdırsa, əvvəlcə suda isladın;
• ən dadlı soyudulmuş yemək;
• yemək vaxtını azaltmaq üçün soyuducuda qaynadılmış ət, yumurta, kartof olması tövsiyə olunur;
• evdə hazırlanmış kvas ilə çox dadlı;
• sarğılar bir-biri ilə birləşdirilə bilər, kefirə mineral su əlavə edilə bilər.

Okroshka üçün oruc tutma qaydaları

Okroşkada bir oruc günü düzgün davranış üçün bir sıra qaydalara malikdir, bunlara əməl edilməlidir:

• səhər yeməyi və nahar balanslı olmalıdır, qalan vaxtda okroshka yeyin;
• boşaltma zamanı spirtli içki qəbul etməkdən çəkinin;
• çörək və un məhsullarından tamamilə imtina edin;
• yalnız səhər kifayət qədər su, yaşıl çay, qəhvə içmək;
• zəiflik hiss olunarsa, okroşkaya daha çox protein mənbəyi əlavə edin - yağsız ət, balıq;
• yeməyi kefirlə ədviyyat edərkən bilməlisiniz ki, laktik turşu məhsulu laksatif təsir göstərir;
• boşaldıqdan sonra balanslaşdırılmış bir pəhrizə riayət edin, gündəlik norma 1800 kkaldan çox deyil;
• soyuq şorbanın digər yeməklərlə düzgün birləşməsi ilə çəki itirməkdə nəzərəçarpacaq nəticələr əldə edə bilərsiniz.

Okroşkada oruc tutmağın müsbət və mənfi cəhətləri

Çoxları olan okroshka həvəskarları üçün belə bir oruc günü qidalanma sistemi əsl bayrama və artıq çəki ilə mübarizədə bir artıya çevriləcəkdir. Bundan əlavə, okroshka bədəni vitaminlər, minerallar və əsas liflə doyurmağa kömək edəcək sağlam və balanslaşdırılmış tərkibə malikdir.

Okroshka bədəndən mayenin çıxarılmasına kömək edir. Əgər şişkinlik varsa, o zaman təklif olunan pəhriz vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, qəbizliyə meylli olanlara da oxşar pəhriz təklif oluna bilər. Əslində, okroshka üzərində bir pəhriz ilə belə sürətli təsir, artıq mayenin çıxarılması və bağırsaqların təmizlənməsi səbəbindən dəqiq müşahidə olunur.

Okroşkanın möcüzəvi xüsusiyyətləri də geriyə təsir göstərə bilər. Məsələn, böyrək çatışmazlığı halında, yeməyi istifadə etmək tövsiyə edilmir. Və laksatif təsir şiddətli ishala səbəb ola bilər. Pəhrizin əks göstərişləri də bunlardır: mədə-bağırsaq traktının bəzi xəstəlikləri, böyrək və sidik yollarının patologiyaları, ürək və qan damarlarının xəstəlikləri. Bundan əlavə, hər hansı bir mono-pəhrizin uzun bir bərpa prosesi tələb edən bədən üçün böyük bir stress olduğunu unutmayın.

Oruc günü üçün okroshka hazırlamaq üçün seçimlər

Oruc tutan günlərdə okroşka hazırlamaq üçün müxtəlif variantlarla sınaqdan keçirməyə dəyər.

Başlayanlar üçün sadə okroshka resepti

Bir oruc gününün köməyi ilə yeni başlayanlar üçün arıqlamaq üçün okroshka hazırlamaq üçün ən asan seçim belə görünür:

Arıqlamaq üçün pəhriz okroshka necə hazırlanır:

1. Asan soyudulan şorba bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Bunu etmək üçün toyuq filesini kiçik parçalara ayırın.
2. Filetoya doğranmış xiyar, turp və göyərti əlavə edin.
3. Yumurtaları soyun, okroşka ilə bir qabda doğrayın, arzu olunarsa duz edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Xidmət verməzdən əvvəl üzərinə soyudulmuş zərdab əlavə edin. Yeməyi soyuducuda saxlayın.
5. Okroşkanın gündəlik norması arıqlayan bir insanın çəkisini nəzərə alaraq kalorilərə uyğun olmalıdır. Resept 5-6 doza üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Kefirdə Okroshka - arıqlamaq üçün bir resept

Kefirdə okroşka hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• qaynadılmış mal əti - 300 q;
• yağ tərkibi 0% - 1 litr olan kefir;
• təzə xiyar - 300 q;
• otlar və duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 12-20 dəqiqə.

Kalori: 62,2 kkal.

Pişirmə addımları:

1. Soyudulmuş və əvvəlcədən qaynadılmış mal ətini liflərə ayırın və incə doğrayın.
2. Ətə doğranmış göyərti və xiyar əlavə edin. Xiyar birdən acı olarsa, onlardan dərini soymaq lazımdır. Yaşıllar olaraq, gənc soğan, şüyüd, cəfəri götürə bilərsiniz.
3. Doğranmış maddələri qarışdırın, lazım olduqda duz əlavə edin.
4. Soyuducudan kefirlə yanacaq doldurun. Resept 1 gündür. Okroşkada oturmaq 7 gündən çox tövsiyə edilmir.

Yeri gəlmişkən, ən təsirli biri hesab olunur.

Hinduşka ilə mineral suda Okroshka

Hinduşka ilə mineral suda okroşka bişirmək üçün lazım olan maddələr:

• qaynadılmış hinduşka filesi - 250 q;
• bıldırcın yumurtası - 3 ədəd;
• yüksək qazlı mineral su - 1 litr;
• turp - 150 q;
• yaşıl soğan lələkləri, şüyüd, duz - dadmaq;
• təzə xiyar - 150 q.

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Kalori: 72,03 kkal.

Arıqlamaq üçün pəhriz okroşkasının hazırlanması:

1. Qaynadılmış bildirçin yumurtalarını soyun, kiçik dilimlərə kəsin. Lazım gələrsə, bildirçin yumurtası bir toyuq ilə əvəz edilə bilər.
2. Hinduşka filetosunu doğrayın, üzərinə doğranmış tərəvəz və göyərti əlavə edin.
3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Minimum duz əlavə edin və ya ümumiyyətlə əlavə edin. Duz bədəndə maye saxladığından, pəhriz saxlayarkən ondan imtina etmək daha yaxşıdır.
4. İstifadədən əvvəl əzilmiş maddələri soyuq mineral su ilə tökün.

Kefir ilə tərəvəz okroşka

Kefir ilə tərəvəz okroşka bişirmək üçün lazım olan maddələr:

• gödəkçə kartofu - 250 q;
• turp - 5-6 ədəd;
• təzə xiyar - 150 q;
• dadmaq üçün göyərti, soğan və duz;
• yağsız kefir - 900 ml.

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.

Kalori: 36,2 kkal.

Necə bişirilir:

1. Kartofu qabığında qaynadın və ya əvvəlcədən bişmiş götürün. Sərin, qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.
2. Kartofa doğranmış turp və xiyar əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, istəsən duz əlavə edin.
3. Soyudulmuş kefirlə doldurun. Üstünə çoxlu otlar səpin.
4. Pəhriz şorbası üçün hər hansı bir göyərti götürə bilərsiniz. Tərəvəz başqaları ilə əvəz edilə bilər.
5. Aşağı kalorili məzmuna görə bu pəhrizdə uzun müddət qalmaq tövsiyə edilmir. Onu oruc günü kimi istifadə etmək daha yaxşıdır.

Yumurta və kartof olmadan okroshka

Yumurta və kartof olmadan okroşka bişirmək üçün lazımi maddələr:

• yaşıl soğan - 1 dəstə;
• şüyüd və cəfəri;
• qırmızı turp - 100 q;
• ağ turp - 100 q;
• xiyar - 100 q;
• kefir - 500 ml;
• evdə hazırlanmış və ya satın alınan kvas - 500 ml.

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 25,8 kkal.

Arıqlamaq üçün yeməyi necə bişirmək olar:

1. Bütün tərəvəzləri 5 dəqiqə suda isladın. Beləliklə, onlar təkcə kirdən deyil, həm də kimyəvi gübrələrdən təmizlənəcəklər.
2. Turp, xiyar, göyərti incə doğrayın. Hər şeyi qarışdırmaq üçün. Duz isteğe bağlıdır.
3. Bərabər nisbətdə kefir və mineral su ilə bir boşqab tərəvəz tökün.
4. Ətirli və zənginləşdirilmiş şorba çox az kalori ehtiva edir. Sağlamlığa zərər verməmək üçün, boşaltma üçün vaxtaşırı istifadə etmək daha yaxşıdır.
5. Okroşkanın balanslaşdırılmış bir pəhriz ilə birləşdirilməsi nəzərdə tutulursa, maddələrin yarısından bir yemək hazırlaya bilərsiniz.

Göbələk okroşka

Göbələk okroşka reseptinin tərkibinə daxildir: bir litr kvas (tercihen çörək), 300 qram qaynadılmış kartof, 200 qram qaynadılmış göbələk (ağlar uyğundur), bir diş sarımsaq, kiçik bir dəstə yaşıl soğan və təxminən 50 ədəd. qram qatıq. Okroşka hazırlamaq asandır - siz sadəcə inqrediyentləri xırdalayın, soğanı və sarımsağı xırda doğrayın, sonra hamısına kvas əlavə edin və sonra qatıq əlavə edin. İstifadə etməzdən əvvəl qarışdırın, göyərti ilə bəzəyin və yeməyin ləzzətini ala bilərsiniz!

Ət okroşka

Ət okroşka üçün əvvəlcədən 400 qram qaynadılmış toyuq əti (dərisiz döşdən istifadə edin), bir neçə qaynadılmış kartof, iki qaynadılmış yumurta, 200 qram qaynadılmış gül kələm, bir dəstə turp (təzə), həmçinin bir litr kvas hazırlayın, bir az xama və göyərti (şüyüd, cəfəri) . Yağsız xama seçin.

Kartof, yumurta və toyuq kiçik kublara kəsilməlidir, turp kəsilməlidir ki, nazik dairələr alınsın və gül kələmini kiçik inflorescences bölün. Tərkibləri qarışdırın, az miqdarda ədviyyat ilə mövsüm və kvas tökün. Yaşılları ayrıca xama ilə saxlayın və yeməyə oturmazdan əvvəl hər yeni xidmətə bir az əlavə edin.

Balıq okroşka

Balıq okroşka 30 qram qaynadılmış balıqdan (tercihen cod), üç qaynadılmış yumurtadan, dörd təzə xiyardan, kiçik bir dəstə təzə turpdan, dörd qaynadılmış kartofdan, bir litr kvasdan və müxtəlif göyərtilərdən (şüyüd və cəfəri) hazırlanır. Tərkiblər kəsilir, kvas ilə tökülür və qarışdırılır.

Okroshka çoxlarının sevimli ilk yeməyidir. Yüngül, təravətləndirici şorba isti mövsümdə xüsusilə yaxşıdır. Soyuq okroshka mükəmməl doyurur, tonlayır, bədəni faydalı vitamin və minerallarla zənginləşdirir. Bu orijinal yay şorbasını sevənlər saxlayırlar, çünki arıqlamaq üçün orijinal pəhriz var, onun imza yeməyi sevimli okroşkadır. Bu pəhrizdə bir həftə ərzində 5-7 kilo əlavə ilə asanlıqla vidalaşa bilərsiniz. Bu vəziyyətdə aclıq hissi sizdən yan keçəcək.

Pəhrizin mahiyyəti

Sağlamlıq faydaları ilə okroşkada arıqlayırıq. Bu dadlı birinci kursun kalorisi az olmaqla yanaşı, həm də bağırsaq mikroflorasının və mədə-bağırsaq traktının normallaşmasına kömək edən, orqanizmi yığılmış toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyən, qəbizlik, kolit və qastritin qarşısını alan liflə zəngindir.

Pəhriz ilə Okroshka yalnız təbii məhsullardan hazırlanmalıdır. Arıqlamaq üçün az yağlı qidalar (kefir, ət, quş əti), nişastasız tərəvəzləri seçmək vacibdir. Eyni zamanda, bu doyurucu şorbanın hazırlanmasında icazə verilənlərdən çoxlu varyasyonlar var.

Kefir ilə okroshka üzərində arıqlamaq ən təsirli üsuldur. Düzgün hazırlanmış pəhriz şorbası əzələlərin tökülməsinin qarşısını alan zülalla, həmçinin orqanizmi vitamin və minerallarla doyuran, maddələr mübadiləsini sürətləndirən kompleks karbohidratlarla zəngindir.

Pəhriz 4-5 yemək üçün gün ərzində soyuq şorbanın istifadəsini nəzərdə tutur. Əlavə yeməklər və məhsullar qadağandır. Şorba hazırlayarkən duz, ədviyyat və ədviyyatlardan istifadə edilməməlidir, çünki onlar bədəndə mayenin tutulmasına səbəb olur. Su balansını saxlamaq üçün gündə ən azı 1,5-2 litr qazsız su içmək lazımdır.

Pəhriz okroshka reseptləri

Kefir və xiyar ilə Okroshka

Kefir və xiyar ilə Okroshka

Tərkibi:

• Kefir 1% 1 litr;
• 3 ədəd xiyar;
• turp 4 ədəd;
• Qaynadılmış dələ 2 ədəd;
• Toyuq filesi 200 q;
• Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, kiçik parçalara kəsin, bir qazana köçürün.
2. Xiyar və turp yuyun, qurudun, kiçik kublara kəsin, toyuq ətinə keçin.
3. Yumurtanın ağını rəndələyin, göyərtiləri yuyun və doğrayın.
4. Bütün maddələri qarışdırın, bir litr kefir tökün.

Okroshka mal əti və tərəvəz ilə

Tərkibi:

• Kefir 1% 1 litr;
• mal əti 200 qr;
• 3 ədəd xiyar;
• turp 3 ədəd;
• yumurta ağları 2 ədəd;
• Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Mal əti qaynadın, sərinləyin, kiçik parçalara kəsin.
2. Xiyar və turp yuyun, kublara kəsin.
3. Yaşılları doğrayırıq.
4. 2 bərk qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığını soyun, ağları sarısından ayırın. Sincaplar kiçik kublara kəsilir.

Vetçina ilə okroshka

Vetçina ilə okroshka

Tərkibi:

• az yağlı vetçina 300 qr;
• Yumurta 2 əd;
• 4 ədəd xiyar;
• Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) dadmaq üçün;
• Kefir 1% 1 litr.

Pişirmə üsulu:

1. Sərt qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığını soyun, kublara kəsin.
2. Xiyarları yuyun, kublara kəsin.
3. Yaşılları yuyun, doğrayın.
4. Jambonu kiçik kublara kəsin.
5. Bütün maddələri bir konteynerdə qarışdırırıq, kefir tökürük.

nəticələr

Okroşkada pəhrizin köməyi ilə arıqlayanların çoxsaylı tərifli rəyləri, bir həftə ərzində 5 ilə 7 kiloqrama qədər arıqlamağı bacardıqlarını iddia edirlər. Eyni zamanda aclıq hissi, halsızlıq, gözlərdə qaralma, başgicəllənmə, sürətli yorğunluq ümumiyyətlə hiss olunmayıb. Bəzi insanlar pəhriz zamanı həzm pozğunluğu yaşayıb. Beləliklə, bu pəhriz arıqlamağın təsirli və qısamüddətli üsullarından biridir. Müşahidə edildikdə, sağlamlığınızı və rifahınızı dinləmək lazımdır. Mümkün yan təsirlərlə (şişkinlik, ishal) bu arıqlama texnikasının müddətini 5 günə endirmək tövsiyə olunur.

Okroşkada pəhrizin köməyi ilə arıqlayan insanlardan əvvəl və sonrakı fotoları diqqətinizə çatdırırıq:

Əgər birdən-birə qısa müddətdə və hətta yayda 5-6 kq itirmək lazımdırsa, bu vəziyyətdən ən bariz çıxış yolu ekspress arıqlamaq üçün okroşkadan istifadə etməkdir. İstidə xoş bir sərinlik verəcək, yemək məhdudiyyətlərinə və pəhrizlərə sona qədər tab gətirməyə imkan verəcək, hazırlamaq asandır - bu yeməyin üstünlüklərini sonsuz olaraq sadalamaq olar. Amma ən əsası - sürətli arıqlama zəmanəti.

Pəhriz okroshka

Dərhal rezervasiya edin, arıqlamaq üçün heç bir okroshka istifadə edilə bilməz. Onun reseptləri sonsuzdur və ən başlıcası, kilo almağa deyil, azaltmağa kömək edəcək birini seçməkdir. Pəhriz yeməyi hansı meyarlara cavab verməlidir:

• qaynadılmış kolbasa yoxdur - biz onu qaynadılmış toyuq göğsü (hinduşka, dana əti) ilə əvəz edirik və ya əti tamamilə çıxarırıq (vegetarian seçimi);
• soyuq tökülmədən 1% kefir və ya çuğundur bulyonuna üstünlük veririk;
• kvasdan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, evdə necə bişirəcəyinizi öyrənirik: mağazada satın alınandan daha faydalıdır;
• yumurtanı tamamilə deyil, yalnız zülaldan istifadə etmək daha yaxşıdır (beləliklə, yeməyin kalori miqdarını azaldır);
• bazarda tərəvəz və göyərti almaq və ya özünüz yetişdirdiyinizdən istifadə etmək daha yaxşıdır - mağazada satın alınanlar pestisidlər və digər zərərli maddələr ola bilər;
• mayonez 10% xama ilə əvəz olunur;
• duz etməyin.

Bu maddələrlə siz tez arıqlamaq üçün istifadə edilə bilən sağlam və aşağı kalorili yemək əldə edəcəksiniz.

tarixin səhifələrindən keçir.İlk resept 989-cu il tarixlərində tapıldı. Tərkibində yalnız iki əsas maddə var idi: turp və soğan, kvas isə sarğı kimi istifadə olunurdu. Polşa bu soyuq şorbanın vətəni sayılır.

kalori

Okroşkada nə qədər az kalori olarsa, arıqlamanın nəticələri bir o qədər yaxşı olar. Yeməyin tərkibindən asılı olaraq bu göstəricinin necə dəyişdiyi barədə fikir əldə edə bilməniz üçün müqayisəli cədvəli diqqətinizə çatdırırıq. Klassik resepti əsas götürək, amma sarğı fərqli olacaq.

Tərkibi:

• mal əti (yağsız, qaynadılmış, duzsuz);
• kartof (gənc, qaynadılmış);
• soğan (yaşıl lələklər);
• xiyar (kiçik, təzə);
• turp (təzə);
• şüyüd, cəfəri (göyərti);
• yumurta (toyuq, bərk qaynadılmış, bütöv).

Müxtəlif növ sarğılar üçün 100 q yemək üçün kalori miqdarı və BJU:

* Tan - İnək və ya keçi südündən, süd turşusu bakteriyalarının starter kulturasından, süd mayasından, duzdan və sudan hazırlanmış Qafqaz qıcqırdılmış süd içkisi.

İndi kvas və kefirdəki okroşkanın yüksək kalorili olub olmadığını bilirsiniz: bəli, ilk seçim daha pəhrizli olur, amma niyə hər kəs kilo vermək üçün laktik sarğı seçməyi məsləhət görür? Fakt budur ki, 5-7 gün ərzində yalnız bu yeməkdən istifadə etməli olacaqsınız. Kvass fermentasiya əsasında hazırlanmış bir içkidir, tərkibində qazlar var, buna görə də onun müntəzəm olaraq böyük miqdarda udulması həzmə mənfi təsir göstərəcəkdir. Kolik, meteorizm, ishal başlaya bilər. Kefir isə həzm sistemi üçün faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.

Buna görə reseptinizi əsas salat inqrediyentlərindən tutmuş sarğıya qədər ağıllı seçin.

Rus xalq resepti. Kvas üzərində okroshka Polşanın milli yeməyidir. Ruslara köçəndə onlar resepti yenidən işlədib xiyar və kələm duzlu suyu ilə bişirməyə başladılar.

Arıqlama mexanizmi

Okroşkanın kilo vermək üçün fəal şəkildə istifadə edilməsində təəccüblü bir şey yoxdur, çünki:

• ət, mayonez və yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə belə, aşağı kalorili məzmuna malikdir (100 q yemək üçün 100 kkal-dan az);
• hər hansı bir reseptin əsasını təşkil edən təzə otlar və tərəvəzlər sayəsində bir çox tərəvəz maddəsi var - bağırsaqları toksinlərdən təmizləyir;
• tərəvəzlərin maye sarğı ilə birləşməsi laksatif təsir göstərir;
• bədən maddələr mübadiləsini və hüceyrə proseslərini aktivləşdirən çoxlu vitamin və minerallar alır;
• aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, bu, aclıq hisslərinin sadəcə mümkün olmadığı ürəkaçan bir yeməkdir.

Beləliklə, okroshka yalnız kilo verməyə kömək etmir. O, ilk növbədə bədən üçün faydalıdır, çünki tərkibində istilik müalicəsinə məruz qalmayan çoxlu miqdarda tərəvəz və otlar var:

• susuzluğu yatırır, istidə təravətləndirir;
• asma xəstəliyini müalicə edir;
• bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır (mayalanmış süddən istifadə edərkən);
• qəbizlik, kolit, qastritin qarşısını alır;
• immun sistemini gücləndirir.

Nadir hallarda hansı pəhriz sağlamlığa zərər vermədən arıqlamağa imkan verir. Ancaq okroşkaya əsaslanırsa, bu barədə narahat olmaq lazım deyil: həm çəki azalacaq, həm də sağlamlığınız yaxşılaşacaq.

Okroshka üzərində pəhriz

Pəhrizin qısa təsviri. Növ: aşağı kalorili. Müddəti: 5-7 gün. Nəticələr: 4-6 kq. Çətinlik: aşağı.

Pəhrizin mahiyyəti: hər gün yalnız okroşka yeyə bilərsiniz, mümkünsə - yalnız onun ən aşağı kalorili variantları.

Əsas prinsiplər:

• fraksiya yeməkləri - gündə 5 dəfə () və bütün yeməklərə yalnız soyuq şorba daxildir;
• əsas yeməyin gündəlik həcmi - 1 l;
• günün aydın cədvəli;
• 8 saat tam yuxu;
• əsas yeməklər arasında gündə ən azı 2,5 litr təmiz su içmək;
• pəhrizi pozmamaq üçün yatmazdan əvvəl bəzi giləmeyvə və ya meyvələr yeməyə icazə verilir (arıqlayanda yeyə biləcəyiniz və edə bilməyəcəyiniz, oxuyun);
• Yorğunluğun qarşısını almaq üçün pəhriz müddətində gərgin məşq və qaçış istisna edilir, yüklərdən yalnız səhər məşqləri və axşam gəzintilərinə icazə verilir.

Pəhriz variantları:

1. Mono-pəhriz: bütün həftə bir reseptə görə hazırlanmış eyni tipli okroşka yemək lazımdır.
2. Qarışıq: hər gün yeməyin müxtəlif variantlarını sınaya bilərsiniz.
3. Zülal (arıqlayan idmançılar üçün tövsiyə olunur): əsas qaynadılmış toyuq göğsü, yumurta ağları və kefirdir.
4. Vegetarian (tərəvəz): ət, balıq, süd məhsulları yoxdur (vegetarianlığın növündən asılı olaraq).
5. Balıq: az yağlı balıq növlərinin əlavə edilməsi ilə.
6. Ət: yağsız ət əlavə etməklə.
7. Çuğundur (qabın laksatif təsirinə görə çəki itirmə müddəti 3-5 günlə məhdudlaşır).

Qadağan olunmuş məhsullar:

• kolbasa;
• donuz əti, quzu əti, yağlı mal əti parçaları;
• yağlı balıq;
• mayonez, yağlı xama.

Həftə üçün nümunə menyu (boşalmaqdan qorxanlar və pəhrizin monotonluğuna tab gətirməyənlər üçün qarışıq seçim):

* Yemək başına 200 q.

Qeyddə. Arıqlamaq istəyirsinizsə, okroşkanı duzlu suda bişirməyin. Kalorisi az olsa da duzun çox olması səbəbindən susuzluğa səbəb olur.

Okroşkada arıqlamağı planlaşdırarkən, onu daha sağlam, dadlı və aşağı kalorili etməyə kömək edəcək bir neçə ipucu götürün.

Belə arıqlamaq üçün ideal vaxt yaydır. Bu tətil olmalıdır, çünki iş yerində bir neçə gün, hətta ciddi şəkildə saatda okroşka yemək imkanının olması ehtimalı azdır.

1. Dad baxımından hansını daha çox bəyənirsiniz.
2. Hansı mədə daha sakit reaksiya verir.

Pəhrizin laksatif təsirinə hazır olun, lakin bu məsələdə son dərəcə diqqətli olun. İshal orta dərəcədə olmalıdır və mədədə ağrı ilə müşayiət olunmamalıdır. Yan təsirlər sizi narahat edərsə, başqa bir resept seçməlisiniz və ya arıqlamaq üçün bu üsuldan imtina etməlisiniz.

Hər gün təzə okroşka hazırlayın: səhər əsas tərəvəz kütləsini kəsin və yeməkdən əvvəl lazımi həcmdə soyuq maye sarğı ilə doldurun.

Köhnə resept. V.Levşinin (XVIII əsr) "Rus mətbəxi" kulinariya kitabında okroşka resepti tapılmışdır, bu reseptə aşağıdakılar daxildir: müxtəlif növ qızardılmış ət, soğan, təzə və ya turşu xiyar, turşu gavalı, sirkə, xiyar və ya gavalı turşusu, kvas. Tərkiblərə əsasən, güclü bir yemək olduğu ortaya çıxdı!

Reseptlər

Kvas üzərində klassik

100 q yaşıl soğanı xırdalayın, şirəsini buraxmaq üçün nanə ilə əzin. Ona doğranmış göyərti tökün: 50 q cəfəri və şüyüd. Qarışdırın, yenidən basın. 5 kiçik qaynadılmış təzə kartof, 3 qaynadılmış bütöv yumurta, 4 kiçik təzə xiyar (qabıqları ilə birlikdə, lakin uclarını əvvəlcədən kəsin), 5-6 turp kublara kəsin. İstədiyiniz əti duzsuz (toyuq və ya dərisiz döş, hinduşka filesi, dana, mal əti) qaynadın, kiçik parçalara kəsin (200 q). 10 q Dijon xardal, bir çimdik qara bibər əlavə olunur (bu ədviyyatlar arıqlamağa mane olmayacaq, çünki maddələr mübadiləsini sürətləndirir və yağ yandırmasını təşviq edir), bir az 10% xama.

Tərkibləri qarışdırın. Soyudulmuş çörək (tercihen evdə hazırlanmış kvas) istifadədən dərhal əvvəl əlavə olunur.

Kefir

Kefir üçün klassik resept kvas (eyni maddələr) ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin sonunda hər şey aşağı yağ (1% və ya 1,5%) ilə doldurulur.

Variasiya resepti. 100 q yaşıl soğan, 50 q cəfəri və şüyüd doğrayın. 200 q qaynadılmış təzə kartof, 5 bərk qaynadılmış yumurta ağını, 200 q duzsuz və dərisiz qaynadılmış toyuq döşünü kublar şəklində doğrayın. 100 q xiyar və turpu sürtgəcdən keçirin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Xardal və xama istisna edilir. 1% kefiri ixtiyari nisbətdə tökün.

tərəvəz

Vegetarian ən aşağı kalorili hesab olunur və arıqlamaq üçün uyğundur. Həm kvasda, həm də kefirdə bişirilə bilər. Yeganə məhdudiyyət odur ki, nə ət, nə də balıq qadağandır.

Lakto-ovo-vegetarian (biz hansı qida sistemiyik). 100 q yaşıl soğan, 50 q cəfəri və şüyüd doğrayın. 200 q qaynadılmış gənc kartof, 3 bərk qaynadılmış bütöv yumurta, 150 q təzə xiyar, 50 q turp və qara turp kublara kəsin. 10 q xardal, bir çimdik qara bibər əlavə edin. Aşağı yağlı kefir və ya kvas tökün.

Vegan. 100 q yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd, 50 q çuğundurun üstlərini doğrayın. 200 q qaynadılmış gənc kartof, təzə xiyar, 100 q turp və turp kublara kəsin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Mayasız evdə hazırlanmış rhubarb kvas, xiyar turşusu və ya çuğundur bulyonunu tökün. Yumurta və süd məhsulları istisna olunur.

Xam qida. 100 q yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd və çuğundurun üstlərini doğrayın. 200 q təzə xiyar, 150 q avokado, 100 q turp və turp kublara kəsin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Mineral və ya adi su ilə doldurun, sirkə əlavə edə bilərsiniz.

Çuğundur ilə

Soyuq çuğundur şorbası daha düzgün olaraq çuğundur adlanır, lakin əksəriyyət üçün okroşka üçün seçimlərdən biridir. Bu və ya digər şəkildə, lakin yuxarıda təsvir edilən arıqlama proqramına da uyğun gəlir: aşağı kalorili, sağlamlıq üçün faydalıdır, susuzluğu və aclığı yatırır.

Resept 1. 200 q qaynadılmış, 4 bütöv qaynadılmış yumurta, 100 q xiyar kublara kəsin. 100 q yaşıl soğan, 50 q şüyüd, cəfəri, cilantro doğrayın. Qarışdırın. 1% kefir tökün.

Resept 2. Çiy çuğunduru (250 q) kublara kəsin, qaynadın. Yaranan bulyonu süzün - bu, çuğundur okroshka üçün sarğı olacaq. 100 q yaşıl soğanı doğrayın, suyu çıxana qədər nanə ilə basdırın, doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin (hər biri 50 q). Qarışdırın, yenidən aşağı basın. Təsadüfi olaraq 150 q qaynadılmış təzə kartof, 3 qaynadılmış bütöv yumurta, 100 q təzə xiyar, 50 q turp, 200 q qaynadılmış toyuq döşünü kəsin. Hər şeyi qarışdırın (qaynadılmış çuğundur kubları ilə birlikdə). Dadmaq üçün Dijon xardal, qara bibər, 10% xama əlavə edin. Süzülmüş çuğundur bulyonunu tökün.

göbələk

Porcini göbələklərini (300 q) bir qarışdırıcıda qaynadın və öldürün. 100 q yaşıl soğanı xırdalayın, şirəsini buraxmaq üçün nanə ilə əzin. Üzərinə doğranmış göyərti tökün: 50 q cəfəri və şüyüd (onlara cilantro və reyhan əlavə edə bilərsiniz). Qarışdırın, yenidən basın. 150 q təzə xiyar, turp və qara turp sürtgəcdən keçirin. 1 diş sarımsağı əzin. Evdə hazırlanmış kvas tökün.

Balıq

300 q cod filesi qaynadın, kublara kəsin və ya püresi qədər qarışdırıcıda döyün. Təsadüfi olaraq 100 q qaynadılmış yeni kartof, təzə xiyar, turp, 3 qaynadılmış yumurta ağını kəsin.

Soyunma ayrıca hazırlanır: bir qarışdırıcıda 100 q yaşıl soğan və cəfəri döyün, 50 q 10% xama, 20 q xardal, 4 diş sarımsaq, qara bibər (dad üstünlüklərinə əsasən) ilə qarışdırın. Sousu yenidən qarışdırıcıdan keçirin.

Balıq və tərəvəz kütləsini sarğı ilə qarışdırın. İstifadədən əvvəl kvas tökün.

Maraqlı fakt. Balıqlı reseptin Volqada barj daşıyıcıları sayəsində ortaya çıxdığı güman edilir. Nahar üçün onlara adətən çörək kvası və vobla verilirdi. Sonuncu o qədər sərt idi ki, onu içkiyə əvvəlcədən islatmağa başladılar, sonra əllərində olan tərəvəzləri eyni yerə doğradılar və hamısını birlikdə yedilər.

Bu yay tez arıqlamaq lazımdır? Okroşkanı sevirsən? Sonra bu faktları bir pəhrizdə birləşdirin - nəticələr sizi xoş təəccübləndirəcək, bədən "təşəkkür edirəm" deyəcək və şübhəsiz ki, təsirdən razı qalacaqsınız. Əsas odur ki, xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq üçün düzgün resept seçmək və öz hisslərinizi dinləməkdir.