Çipslərə hansı salat qoymaq olar. Çipsli qəlyanaltı - qeyri-adi və dadlı! Pendir, tərəvəz, cır çubuqları, balıq və toyuqdan hazırlanan çiplərdə orijinal qəlyanaltıların hazırlanması

Şənlik masası üçün, xüsusən də möhtəşəm bir bufet planlaşdırılırsa, sahibə orijinal bir şey hazırlamağa çalışır. Bu, əsasən dizaynı ilə oynamaq ən asan olan qəlyanaltılara aiddir. Tartlets və çipslər aktiv şəkildə istifadə edilən xidmət üsullarından biridir, çünki evdə tez hazırlana bilər.

Çiplərdə qəlyanaltı necə etmək olar

Belə bir yeməkdə heç bir çətinlik yoxdur: bir doldurma hazırlayın, satın alınan və ya evdə hazırlanmış çiplərə qoyun, xidmət edin. Bununla belə, son nəticəni müəyyən edən bir çox nüans var: hansı məhsulları bir-biri ilə birləşdirmək, necə emal etmək, hər şeyi necə təşkil etmək. Peşəkarların irəli sürdüyü əsas tələb geniş yastı çiplərdən (Pringles, Lace və s.) istifadə etməkdir: standart kiçik sendviç ölçüsü. Unutmayın ki, çipsli qəlyanaltı uzun müddət yatmamalıdır, əks halda baza islanacaq.

Bayram süfrəsi üçün

Bufet masası üçün nə və necə bişirəcəyinizi düşünürsünüzsə, yalnız xidmət üsulu deyil, həm də doldurulması vacibdir. Peşəkarlar yeməyin əsasını təşkil etməsələr belə, həmişə gurme yeməklərdən istifadə etməyi tövsiyə edirlər. Hər hansı bir klassik salat ananas və ya manqo, balıq, kürü, dəniz məhsullarının vurğu parçasından faydalanacaqdır. Bayram masası üçün çiplərdə qəlyanaltılar üçün reseptlər istisna deyil: hətta büdcə komponentlərinin böyük əksəriyyəti ilə, hər şeyi dəyişdirən bir bükülmə var.

Çiplərdə qəlyanaltılar - fotoşəkilləri olan reseptlər

Mütəxəssislər əmindirlər ki, icad edilə və həyata keçirilə bilən bu tip qabların sayı heç bir şeylə məhdudlaşmır. Hazır məhsulları bir neçə dəqiqəyə birləşdirə və ya içlik yaratmaq üçün çox vaxt sərf edə bilərsiniz. Aşağıdakı çipslərlə reseptlər bu cür qəlyanaltıların necə formalaşdığını, hansı birləşmələrin və xidmətin ola biləcəyini başa düşməyə kömək edən nümunələrdir.

Salat

• Vaxt: 35 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 2152 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.

Çiplərdə ən gözəl salatlar hansılardır? Mütəxəssislər əmin edirlər ki, rol komponentlər dəsti ilə deyil, onların görünüşü ilə oynayır. Bütün məhsullar, demək olar ki, bir pasta vəziyyətinə qədər çox diqqətlə doğranmalıdır. Onları bütün elementləri bir-birinə yapışdıracaq bir sous ilə doldurmaq vacibdir: bu, əsasən mayonez, xama, qatıqdır. Kərə yağı və meyvə şirələri belə xüsusiyyətlərə malik deyildir, ona görə də çipsdən hazırlanan demək olar ki, bütün yeməklər içliklərə görə əsasən çox yüksək kalorili olur.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş ananas - 150 q;
• toyuq filesi - 150 q;
• yumşaq pendir - 90 q;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
• şam fıstığı - 2 osh qaşığı. l.;
• duz;
• bir paket fiş.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuqları incə doğrayın, su, duz tökün. Çəhrayı rəngini itirib yumşaq olana qədər təxminən yarım saat qaynadın.
2. Şam qozunun ləpələrini yağ tökmədən qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Ananas parçalarını doğrayın, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
4. Bütün bu komponentləri qarışdırın, onlara incə doğranmış pendir, mayonez əlavə edin.
5. Salat fişlərini bir çay qaşığı ilə doldurun, dərhal xidmət edin.

Pringlesdən

• Vaxt: 5 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1304 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Pringles çipsləri ilə qəlyanaltı icra asanlığı ilə evdar qadınları sevindirir. Baza artıq oradadır, doldurma bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər, buna görə də bu resept qəfil qonaqlar qapının ağzında görünəndə kömək etməyə hazırdır. Minimum mürəkkəblik, maksimum xoş dad və gözəl görünüş. Mağazada satılan pasta istifadə olunur, lakin mütəxəssislər onun keyfiyyətinə əmin olmaq üçün əvvəlcədən evdə hazırlanmış pate hazırlamağı məsləhət görürlər.

Tərkibi:

• böyük bir paket Pringles;
• toyuq pastası - 170 q;
• qara zeytun b / c - 50 q;
• yaşıl soğan - 30 q;
• cəfəri dəstəsi.

Pişirmə üsulu:

1. Pateni çəngəl ilə əzin.
2. Yuyulmuş və qurudulmuş soğanı və cəfərini içərisinə doğrayın.
3. Yaxşı qarışdırın, çiplərin üzərinə yayın.
4. Zeytun yarımları ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.

Pendir

• Vaxt: 20 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 2002 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Tərkibinə görə, çips üzərində olan bu pendir qəlyanaltı heç bir şeylə sizi təəccübləndirməyəcək - yumşaq mozzarella (sıx mozzarella istifadə olunur, pizza üçün təzə toplar deyil), göyərti, bir az duz və hər şeyi birləşdirən mayonez. Diqqət çəkən məqam Parmezanın alındığı dizayndadır. Digər sərt pendir ala bilərsiniz, lakin onun uzun yaşlanma dövrünə malik olduğundan əmin olun, əks halda bəzək üçün belə sərt bir məhsul əldə edə bilməyəcəksiniz.

Tərkibi:

• mozzarella - 140 q;
• Parmesan - 100 q;
• təzə göyərti - bir dəstə;
• duz;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• bir paket fiş.

Pişirmə üsulu:

1. Yaşılları əzin, mozzarella rəndələyin, bu məhsulları mayonez və duz ilə qarışdırın.
2. Qəlyanaltının bəzəyini hazırlamaq üçün: folqa çörək vərəqinin üzərinə uzadın. İncə sürtgəcdən keçirilmiş Parmezanı zolaqlara çarpaz şəkildə səpin, folqa parıldayan çox nazik bir təbəqə yaratmağa çalışın.
3. Pendir bərkiməyə və qaralmağa başlayana qədər 210 dərəcədə bişirin. Soyudun, folqadan çıxarın, parçalara ayırın.
4. Çipslərin üzərinə mozzarella və mayonez qarışığını qoyun, xırtıldayan pendir dilimləri ilə bəzəyin.

cır çubuqları

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1756 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu, Yeni il masası üçün əla bir fikirdir, çünki cır çubuqları ilə çipslər üzərində iştahaaçan bu bayram üçün demək olar ki, eyni ənənəvi salatdır, yalnız hissələrdə verilir. Bıldırcın yumurtası toyuq yumurtası ilə əvəz edilə bilər, lakin müəyyən bir həcmdə komponentlər üçün 2 ədəddən çox istifadə edin. Vaxta qənaət etmək üçün konservləşdirilmiş qarğıdalı götürün. Pendir hər hansı bir ola bilər, lakin qısa bir yaşlanma dövrünə sahib olması arzu edilir, əks halda sıxlığı ilə seçiləcəkdir.

Tərkibi:

• cır çubuqları - 150 q;
• dondurulmuş qarğıdalı ləpəsi - 75 q;
• mayonez - 55 q;
• yarı sərt pendir - 40 q;
• yer bibəri;
• bıldırcın yumurtası - 4 ədəd;
• dəyirmi düyü - 3 osh qaşığı. l.;
• kartof cipsləri.

Pişirmə üsulu:

1. Tava içərisinə qarğıdalı tökün, artıq nəm çıxana qədər qızardın. Sərin buraxın.
2. Bıldırcın yumurtalarını bərk qaynadılmış, 6 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın. Bıçaqla doğrayın.
3. Pendiri sürtgəcdən keçirin, cır çubuqlarını mümkün qədər incə doğrayın.
4. Düyü bir stəkan qaynar su tökün, orta istilikdə maye yox olana qədər bişirin. Əgər nüvə hələ yumşaq deyilsə, bir az qaynar su əlavə edin.
5. Bütün bu maddələri qarışdırın, mayonez əlavə edin. Dərhal salat doldurulmuş cipslərə xidmət edin.

sendviçlər

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1833 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Maraqlı yemək birləşmələri ilə tanış olmaq imkanınız yoxdursa, cips ilə sadə sendviçlər edə bilərsiniz. Mütəxəssislər dərhal istifadə ediləcək bir neçə fərqli variant hazırlamağı məsləhət görürlər: ağ və qırmızı balıq, pasta (əvvəlcədən özünüz edə bilərsiniz), yumşaq pendir növləri. Boşqabalar əvəzinə kartof çipslərində süfrəyə verilən şişli kaneplər də maraqlı görünür. Aşağıda belə bir məzə üçün 2 seçim var.

Tərkibi:

• az duzlu qızılbalıq - 150 q;
• krem pendir - 50 q;
• təzə şüyüd - 30 q;
• xiyar - 140 q;
• donuz - 70 q;
• kahı yarpaqları - 2 ədəd;
• bir paket fiş - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Somonu çiplərin uzunluğu boyunca eninə şəkildə nazik dilimlərə kəsin.
2. Krem pendiri doğranmış şüyüdlə qarışdırın. Çipləri qoyun (hamısını istifadə edin), bir parça balıq ilə örtün.
3. Sandviçlərin ikinci versiyası üçün qabığı təmizlənməmiş xiyarları diaqonal olaraq nazik ovallara kəsin. Bekon - dilimlər. Kahı yarpaqlarını yuyun.
4. Bir dilim donuz əti və bir parça kahı birləşdirin, yarıya bükün (basmayın) ki, ət çöldə olsun. Bir şişə bağlayın, xiyarın içinə yapışdırın. Çipslərə xidmət edin.

Qırmızı kürü ilə

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1924 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Hər bir evdar qadın belə bir zəngin görünüşlü məzə bişirmək üçün necə başa düşməlidir, çünki bu, Yeni il masası üçün klassik birləşmədir. Tapşırığınızı mümkün qədər asanlaşdıra bilərsiniz və sadəcə “sendviçin” möhkəmliyi üçün ənənəvi kərə yağı qatını hazırlayaraq üstünə kürü olan çipslər təqdim edə bilərsiniz. Ancaq daha çox komponentli bir doldurma üzərində düşünsəniz, hər şey daha maraqlı görünəcəkdir. Pendir və yumurta kütləsi əla seçimdir!

Tərkibi:

• rus pendiri - 110 q;
• yüngül mayonez - 4 osh qaşığı. l.;
• bıldırcın yumurtası - 5 ədəd;
• qırmızı kürü - 55 q;
• təzə şüyüd;
• sarımsaq mixək;
• geniş çiplərin qablaşdırılması.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri mümkün qədər incə rəndələyin.
2. Yumurtaları su ilə tökün. Qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə gözləyin. Onları yivli qaşıqla tutun, sərinləyin. Peel, pendir kimi sürtgəcdən keçirin.
3. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, əvvəlcədən kəsin.
4. Bu 3 komponenti mayonezlə qarışdırın, təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin.
5. Bir çay qaşığı istifadə edərək, çipslərin üzərinə pendir-yumurta kütləsini yayın. Onu bərabər paylamağa çalışın.
6. Üstünə təxminən yarısı qədər kürü qoyun. Yuyulmuş və qurudulmuş şüyüd budağı ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edin.

Karides

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1356 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu məzə, restorandan gəldiyi kimi görünən əsl incəlikdir. Karides çipsləri Aralıq dənizi mətbəxinin yenidən işlənmiş versiyasıdır. Dadın tam orijinallığı üçün kəsmik deyil, rikotta götürə bilərsiniz, onu silmək lazım deyil. Sonra xama istifadə edilmir: lazım deyil. Hər porsiya ilə süfrəyə verilən limon, istehlak edildikdən sonra çıxarılır və karidesin üzərinə sıxılır.

Tərkibi:

• kəsmik 18% - 140 q;
• böyük Argentina karidesi - 15 ədəd;
• fişlər - 15 ədəd;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• şüyüd;
• xama - 15 q;
• limon - 3 əd.;
• duz.

Pişirmə üsulu:

1. Karides qaynayanda suya atın. Bir dilim limon, duz əlavə edin. Yeni bir qaynağa qədər bişirin.
2. Kəsmik, əgər taxıldırsa, məhlulda əzin. Briket kütləsini çəngəl ilə əzin.
3. Xama, duz əlavə edin. Kütlənin vahid olmasını təmin etmək üçün ən aşağı sürətlə mikserlə döyün.
4. Sarımsağı sürtgəcdən keçirin, şüyüdləri doğrayın, ora əlavə edin. İstəyirsinizsə, bəzi quru otlar əlavə edə bilərsiniz - məzə daha da maraqlı bir ləzzət alacaq.
5. Soyudulmuş karidesdən qabığı çıxarın, başını və quyruğunu çıxarın. Bağırsaqları çıxarın.
6. 2 nazik dairə almaq üçün limonu çarpaz şəkildə kəsin. Onların hər biri seqmentlərə-üçbucaqlara bölünür.
7. Kəsmik kütləsini kiçik bir qaşıqla çipslərin üzərinə yayın, yanına limon yapışdırın və üstündəki karidesləri müəyyənləşdirin.

Koreya yerkökü ilə

• Vaxt: 1 saat 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1754 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Ədviyyatlı salat və xırtıldayan əsas - Koreya yerkökü ilə çipslərdə iştahaaçan budur. Doldurma əvvəlcədən hazırlanmışdısa (qış mühafizəsi şəklində), proses mümkün qədər sadələşdiriləcək və sərf olunan vaxt azalacaq. Qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa servlat, vetçina, donuz və ya hətta qızardılmış ət ilə əvəz edilə bilər: ləzzətli yerkökü hər hansı bir seçimlə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa - 140 q;
• yerkökü - 120 q;
• şəkər - 3 q;
• sirkə 6% - 1 çay qaşığı;
• keşniş - 1 q;
• yer qara bibər - 1/4 tsp;
• bitki yağı - 10 ml;
• duz - 2 q;
• sərt pendir - 75 q;
• fişlər - 150 q.

Pişirmə üsulu:

1. İlk növbədə, Koreya yerkökü hazırlamalısınız, bunun üçün yuyulmuş kök məhsulu təmizlənir və uzun samanlarla ovuşdurulur.
2. Duz, şəkər səpin, şirəsi görünməsi üçün əllərinizlə yaxşıca sıxın.
3. Keşniş toxumlarını əzin, qara bibərlə qarışdırın. Mövsümi yerkökü, sirkə tökün və yağı 70 dərəcəyə qədər qızdırın.
4. Bir saatdan sonra kolbasa doğrayın, pendir grated və ya dilimlərə kəsilə bilər (tərəvəz qabığı istifadə edərək).
5. Bu maddələri hazırlanmış yerkökü ilə qarışdırın, bir slaydda çiplərə qoyun.

Pomidor ilə

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 2169 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Pomidor və pendirli çipslər üzərində çox sadə qəlyanaltı avokado əlavə edib içliyi qat-qat düzməklə diqqəti cəlb edir. Ərinmiş deyil, krem ​​və ya kəsmik pendirindən istifadə edə bilərsiniz, hətta duzlu su götürə bilərsiniz, ancaq ona qaymaqlı bir tutarlılıq vermək lazımdır. Albalı pomidorunu tapa bilmirsinizsə, hər hansı birini alın, ancaq nüvəni maye ilə çıxarın, əks halda doldurma axacaq.

Tərkibi:

• emal edilmiş pendir - 200 q;
• albalı pomidorları - 10 ədəd;
• avokado - 200 q;
• cəfəri dəstəsi;
• qaba duz - 4 q;
• yer ağ bibər;
• qırmızı soğan - 50 q;
• bir paket fiş.

Pişirmə üsulu:

1. Avokadonun qabığını soyun, çuxurları çıxarın, ətini incə doğrayın.
2. Soğan və cəfərini doğrayın, duz və ərinmiş pendirlə qarışdırın. Ədviyyat əlavə edin.
3. Albalı pomidorlarını doğrayın, avokado ilə birləşdirin.
4. Çiplərin üzərinə əvvəlcə ədviyyatlar və göyərti ilə yumşaq pendir kütləsi, sonra pomidor-avokado qarışığı qoyun.

ədviyyatlı

• Vaxt: 20 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1314 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Gözəl, dadlı, qidalı - bütün bunlar duzlu göbələk, 2 növ pendir və tərəvəz ilə çipslərdə dadlı qəlyanaltıdır. Bu reseptin əsas məqamı fabrik çiplərinin deyil, evdə hazırlananların istifadəsidir. Belə bir məhsulun necə hazırlanacağı sxemi aşağıda çox ətraflı təsvir edilmişdir. İstəyirsinizsə, kartof deyil, yerkökü, balqabaq, badımcan götürə bilərsiniz: reseptdə sadalanan məhsullar dəsti ilə onlar mümkün qədər ahəngdar birləşdiriləcəkdir.

Tərkibi:

• marinad edilmiş şampinonlar - 200 q;
• sərt pendir - 110 q;
• emal edilmiş pendir - 120 q;
• turşu xiyar - 200 q;
• bolqar bibəri - 120 q;
• bənövşəyi soğan - 70 q;
• kartof - 300 q;
• zeytun yağı - 30 ml;
• paprika - 1 osh qaşığı. l.;
• üyüdülmüş sarımsaq - 3 q;
• duz;
• şüyüd dəstəsi.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofları soyun, diaqonal olaraq kəsin ki, dilimlər uzunsov oval şəklində olsun. Onların qalınlığı 2 mm-dən çox olmamalıdır, əks halda istənilən struktur olmayacaqdır.
2. Qaba duz, paprika, üyüdülmüş sarımsaq, zeytun yağı qarışdırın. Bu qarışımla kartofu sürtgəcdən keçirin, dilimlərə çox basmamağa çalışın - onlar qırıla bilər.
3. Onları folqa üzərinə düzün, dörddə bir saatdan çox olmayan 220 dərəcə bişirin: onlar qaralmalı və çox qurumalıdırlar.
4. Çiplər soyuduqda, gələcək qəlyanaltı doldurmağa başlamaq lazımdır. Göbələk, xiyar, bibər və soğanı doğrayın. Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin, çəngəl ilə yumşaq püresi. Bütün maddələri qarışdırın.
5. Onlardan çiplər üzərində uzanacaq toplar düzəldin. Mərkəzdə şüyüd yapışdırın.

Chip Snack - Bişirmə sirləri

• Çiplərlə uğurlu qəlyanaltının əsas qaydası, doldurulmanın bütün komponentlərinin mümkün olan ən kiçik kəsilməsidir, əks halda bütövlük yox olacaq, hər şey dağılmağa başlayacaq.
• Kartof çipslərini almaq mümkün deyildisə, onları istədiyiniz ölçüdə parçalara kəsilmiş və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada xırtıldayan bir vəziyyətə qədər qurudulmuş pide çörəyindən (mayasız) hazırlaya bilərsiniz.
• Şirin qəlyanaltı (uşaq bayramı üçün) planlaşdıranlar balqabaqdan, almadan, armuddan çips hazırlaya, kəsmik, meyvə və dəniz məhsulları əsasında içlik hazırlaya bilərlər.
• Pendir çiplərinə qoyulan qəlyanaltılar maraqlı və dadlı "səs" verir. Bunun üçün hər hansı bir yarı sərt pendir uyğun gəlir, o, ovuşdurulur, ədviyyatlarla qarışdırılır və hətta sıx bir təbəqədə bir çörək qabına tökülür. Çox yüksək temperatur (200-220 dərəcə) tələb olunduğu halda, qovurma pendir qaralana qədər həyata keçirilir.
• Xidmət forması ilə sınaqdan keçirin: tərəvəz çipsləriniz varsa (evdə hazırlanmış), aralarında bir dilim kolbasa, pendir, kahı və xiyar sendviç edərək bütöv bir sendviç edə bilərsiniz.
• Xırtıldayan qəlyanaltı yeməyin narahat olacağından qorxursunuz və onu bir az yumşaq etmək istəyirsiniz? İçliyi qoymazdan əvvəl çipslərin səthini istənilən uyğun sous, xama və ya mayonezlə yağlayın və bir dəqiqə gözləyin.

Digər reseptlər də hazırlayın.

Video

Çiplərdə qəlyanaltı əsas yeməklərə ən məşhur əlavə yeməklərdən biri hesab olunur. Ruhunuzu sevindirən müxtəlif maddələrlə hazırlana bilər. Bunu düzgün etsəniz, çiplərdəki qəlyanaltı inanılmaz dərəcədə zərif, ətirli və sadəcə ağzınızda əriyəcək.

Crab çubuqlu qəlyanaltılar çox populyardır. Onlar tartletlərdə, çörəklə, pide çörəyində bişirilir, lakin ən incə və ətirli məzə xərçəng çubuqları olan çipslərdədir.

Onun hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• sevimli fişlər 10-15 ədəd.
• cır çubuqları 120-130 q.
• Rus sərt pendiri 100 q
• mayonez 50 q.
• sarımsaq 2 diş.

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün cır çubuqları ən yaxşı şəkildə soyuq qəbul edilir, lakin dondurulmur. Onları mümkün qədər kiçik və səliqəli kəsməliyik. Pendiri sürtgəclə doğramaq olar, həm də gözəl kəsmək olar. Bu iki inqrediyenti ayrı bir qaba qoyun və bir müddət kənara qoyun. Kiçik bir qabda mayonezi sarımsaq ilə qarışdırın və yaranan sarğı cır çubuqlarına əlavə edin. Fişləri yastı bir qaba yayın, üstünə diqqətlə hazırlanmış içlik. Hər porsiyanı nanə və ya cəfəri yarpağı ilə bəzəyə bilərsiniz.

Kürü ilə bayram qəlyanaltısı

Çiplərdən ibarət bir məzə ya adi ola bilər - gündəlik süfrə üçün, ya da şənlik üçün. Bahalı yağlarla hazırlana bilər və gözəl təqdimat edərək nəfis şəkildə təqdim edilə bilər. Orijinal doldurulmanın variantlarından biri qırmızı kürüdür. Bu zəriflik istənilən yeməyə incəlik və qəşənglik əlavə edəcəkdir.

Beləliklə, qırmızı kürü ilə qəlyanaltı üçün bizə lazımdır:

• 1 banka qırmızı kürü.
• kərə yağı 50-70 q.
• sarımsaq 1 diş.
• yarım paket çips.

Kərə yağını yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda buraxın. Sarımsağı soyun və doğrayın, yağa əlavə edin və qarışdırın. Yaranan kütləni çiplərə yaydıq, üstünə qırmızı kürü qoyduq.

Pringles çipslərində orijinal qəlyanaltı

Bu tip çipslər bu cür yeməklər hazırlamaq üçün ən uyğunlardan biri hesab olunur. Düzgün forma olduqları üçün onlar çökmürlər (tez-tez aşağı keyfiyyətli mallarda olur) və böyükdürlər, bu da yaxşı porsiyalar hazırlamağa imkan verir.

Pringles qəlyanaltı aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• avokado 1 əd.
• pomidor çeşidi "krem" 2-3 əd.
• krem 50 q.
• karides 100 q
• cəfəri 1-2 budaq.

Avokadonun qabığını soyun və meyvənin "ətini" homojen bir gruel halına salın. Krem və doğranmış cəfəri əlavə edin. Pomidorları kiçik kublara kəsin və krem ​​ilə avokadoya göndərin. Əgər onlar artıq soyulmuşsa, karides ilə daha asan olacaq. Sonra onları sadəcə qalan inqrediyentlərə qoyub hər şeyi qarışdırırıq. "Fişlər" düz bir səthə qoyulmalı və hər birinin üstündə doldurulması canlı olmalıdır.

Karides ilə yemək

Karides bir çox yeməkləri bəzəyə bilən məhsuldur. Bu vəziyyətdə qəlyanaltı istisna deyildi. Çiplərdə qəlyanaltı digər dəniz məhsullarından da mükəmməl şəkildə ibarət ola bilər ki, bu da yalnız yeməyin dadını yaxşılaşdıracaq və onu daha doymuş edəcəkdir. Sahibələr böyük məmnuniyyətlə bayram süfrəsində dəniz məhsulları olan yeməyi qoyurlar. Çünki həmişə qonaqları sevindirir və bayramın əsas personajına çevrilir. Siz həmçinin sevimli göyərtiləri əlavə etməklə karides dolmasını əlavə edə bilərsiniz: cəfəri, şüyüd, rukkola və ya cilantro.

Karides seçərkən, məhsulun son istifadə tarixini yoxlamaq, buz və ya minimum dondurulmuş suyu olmayanları seçmək lazımdır.

O, dəfələrlə dondurulmasından danışır və karidesin qiymətini xeyli artıracaq.

Somon və avokado ilə resept

Balıq çox faydalı məhsuldur, ona görə də onu bir çox yeməklərdə tapmaq olar: şorba, salat, güveç. O, həmçinin çiplərdə qəlyanaltılar üçün misilsiz bir doldurma edir.

Onu hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• böyük çiplər 15-20 ədəd.
• qaymaq 50-70 q.
• şüyüd 2 budaq.
• avokado 1 əd.
• yüngül duzlu qızılbalıq 100 q

Balıqları incə dilimlərə kəsin və kənara qoyun. Avokadoyu təmizləyirik və pulpanı qızılbalığı kəsdiyimiz kimi kiçik parçalara ayırırıq. Bu iki inqrediyenti qarışdırıb krem ​​əlavə edin. Şüyüdləri incə doğrayın və qalan inqrediyentlərə əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Fişləri bir layla xidmət qabına qoyuruq, hər çipin üzərinə içlik qoyub süfrəyə veririk.

Pomidor və pendir ilə

Qəlyanaltılar üçün bir çox resept var. Hər bir özünə hörmət edən evdar qadının arsenalında xüsusi bir hadisə üçün bir neçə resept var və əlbəttə ki, seçimlər sadədir. Hansı ki, tələsik çırpıla bilər və eyni zamanda ailənizi və dostlarınızı sevindirə bilərsiniz. Çiplərdə ekspress qəlyanaltı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• duzsuz pendir 100 q
• yetişmiş pomidor, lakin sıx (doldurma sıyığa çevrilməməsi üçün) 2-3 ədəd.
• mayonez 70 q.
• çips 1 paket.
• cəfəri 2 budaq.
• sarımsaq 1 diş.

Sarımsağın soyulması və doğranması, mayonezlə qarışdırılması və bir kənara qoyulması lazımdır ki, sarğı dəmlənsin. Cəfərini axar su ilə yuyun və incə doğrayın. Pomidorları yuyun və ortasını (maye hissəsini) kəsin. Pomidorları kublara kəsin. Pendirlə də eyni şeyi edin. Bu üç inqrediyenti mayonez sarğı ilə doldurun və əvvəllər düz bir qaba qoyulmuş çipslərin üzərinə bir qaşıq içlik qoyun. Hər porsiyanı cəfəri yarpağı ilə bəzəyib süfrəyə verin. Pomidor və pendir ilə qəlyanaltının bu variantı ailəni sevindirəcəkdir.

Koreya yerkökü ilə

Hər bir evdar qadın Koreyada yerkökü bişirməyi bilir. Hazırlanması asan olan bu salatın parlaq ətri və ədviyyatlı dadı var. Müəyyən bir ailədə sevilən müxtəlif maddələrlə tamamlanır. Hosteslər Koreya yerkökü ilə dadlı qəlyanaltılar da hazırlayırlar. Aşağıda onlardan birinin nümunəsi verilmişdir. Biz götürürük:

Koreya üslubunda bişmiş yerkökü 100 q

• salam kolbasa 100 q
• çips 1 paket.
• mayonez 100-150 q.
• şüyüd 2-3 budaq.

Havuç salatını dərin bir boşqaba qoyduq, burada doldurma üçün maddələr qarışdırmaq rahat olacaq. Salamı doğrayın və salata əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və qarışdırın. Bitmiş içlikdən bir desert qaşığı hər çipin üzərinə yaydıq, düz bir qaba qoyduq. Şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Düzgün qəlyanaltı çipslərini necə seçmək olar

Yuxarıda göstərilən bütün qəlyanaltılar üçün əsas tərkib hissəsini alarkən, onu düzgün seçməlisiniz. Çip almaq sadə məsələdir. Ancaq hansını seçmək daha yaxşıdır?

Təbii məhsul almaq istəyən alıcının əsas vəzifəsi istehsalçıdan, tərkibindən başlayaraq, zavod ünvanı və istehsal tarixinə qədər qablaşdırmada olan bütün məlumatları yoxlamaqdır. Çip paketində bu məlumat yoxdursa və ya ən azı bir hissəsi yoxdursa, onu geri qoyun və davam edin.

Ayrı-ayrılıqda tərkibə gəldikdə, E621 komponentini (monosodium glutamat) ehtiva edən çipləri almamaq daha yaxşıdır. Bu maddə məhsulun dadını artıra və müntəzəm istifadə ilə asılılığa səbəb ola bilər.

Tatlar təbii olmalıdır və istehsalçı təbiiliyə yaxın olduğunu yazırsa, bu, 100% kimyadır.

Buna görə də, biz bu cür çipləri etibarlı şəkildə keçirik!

Əhəmiyyətli bir məqam məhsulun istehsal tarixidir. Qastronomiya sahəsində mütəxəssislər bir aydan çox əvvəl hazırlanmış çipləri almağı məsləhət görmürlər. Bir aydan sonra maddələr zərərli maddələri buraxaraq pisləşməyə başlayır. Çips paketi nə qədər təzə olsa, bir o qədər yaxşıdır!

Çiplərdə qəlyanaltı yalnız müxtəlif salatlara xidmət etmək üçün orijinal bir yol deyil, həm də əla masa bəzəyidir, çünki belə yemək çox zərif görünür.

Bundan əlavə, bu kulinariya təcrübələri üçün geniş bir sahədir və hər dəfə müxtəlif içliklər edə bilərsiniz.

Bu arada sizə bir neçə variant verəcəyəm...

Çips üzərində pendir qəlyanaltı

Bizə lazım olacaq:

• kartof çipsləri (çipslər geniş olmalıdır) - Pringles çipsləri ən yaxşısıdır
• 150 qr. yarı bərk və ya sərt pendir (rəndələnmiş)
• Yaşıllar dadmaq üçün
• Pomidor 2 əd.
• Sarımsaq (zövqünüzə görə)
• mayonez

Pomidorları xırda doğrayın. Pomidorlar çox şirəli olarsa, suyu boşaltın.
Yaşılları incə doğrayın. Pendir incə sürtgəcdən keçirin.
Pendir, pomidor, göyərti qarışdırın. Sarımsaq presi vasitəsilə əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
Mayonez əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütləni çiplərə qoyun.
Zeytun ilə bəzəyin.

Çips üzərində cır qəlyanaltı - 1

Razılaşın, ən çox yayılmış cır çubuq salatına xidmət etməyin olduqca orijinal bir yolu. Çiplərdə belə parlaq və gözəl qəlyanaltı heç kimə bu yeməyi qaçırmağa və onu sınamamağa imkan verməyəcək.

Bizə lazım olacaq:

• Crab çubuqları - 4 ədəd.
• Çips Pringles - 15 əd.
• Kornişon - 2 əd.
• İşlənmiş pendir - 1/2 əd.
• Şüyüd - 1 budaq
• Arugula - 1 ovuc
• Klassik mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Pomidor - 1 dilim
• Çəkilmiş zeytun - 5 əd.
• Yer qara bibər - dadmaq
• Duz - dadmaq

Kornişonları kiçik kublara kəsin.

Pomidorları toxumdan və qabığından təmizləyirik.

Pomidorları kiçik kublara kəsin.

Crab çubuqları kiçik kublara kəsilir.

Şüyüd doğrayırıq.

Kobud sürtgəcdə qızardılmış ərinmiş pendir.

Zeytunların yan yuvarlaq hissələrini kəsdik.

Crab çubuqlarını və kornişonları salat qabına qoyun.

Pomidor və ərinmiş pendir əlavə edin.

Mayonezi yayırıq.

Şüyüd səpin.

Duz və istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Hazırlanmış yeməyin üzərinə arugula yaydıq, üstünə - çipsləri, onlara - bişmiş kütləni.

Şüyüd və zeytun ilə bəzəyin. xidmət edək :)

Çips üzərində cır qəlyanaltı - 2

Yengeç salatı üçün inqrediyentlərin tərkibi, arzu olunarsa, digər maddələrlə əlavə edilə bilər. Başqa variant...

	Bizə lazım olacaq: cır çubuqları (200 qram), toyuq yumurtası (2-3 zarafat), gənc yaşıl soğan (50 qram), təzə xiyar (1 ədəd), konservləşdirilmiş qarğıdalı (100 qram), mayonez (3 xörək qaşığı), çiplər (bölmələrə bölünmüş) kahı yarpaqları (servis üçün)
	Crab çubuqlarını əridin və kublara kəsin.
	Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, soyudun və qabıqlarını soyun. Sonra cır çubuqlarından bir qədər böyük kublara kəsin.
	Təzə gənc yaşıl soğan incə doğranmışdır. Təzə xiyar da kəsilir.
	Crab çubuqları, yumurta, xiyar və soğanı bir qabda birləşdirin. Onlara konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
	Salatanı mayonezlə səpin, qarışdırın. Lazım gələrsə, duz. Kahı yarpaqlarını süfrəyə düzün. Hazırlanmış salatı böyük çiplərə qoyun, bir qaba qoyun və dərhal masaya bir qəlyanaltı verin.

Çiplərdə yerkökü qəlyanaltısı

Çiplərdə dadlı və orijinal porsiyalı qəlyanaltının başqa bir versiyası. Onu hazırlamaq üçün sizə 30 dəqiqədən çox vaxt lazım olmayacaq.

Bizə lazım olacaq: Çips - 1 paket Koreyada kök- 100 q Dumanlı kolbasa- 150 q Sərt pendir- 80 q Mayonez - 5-6 yemək qaşığı
Kolbasa qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin. Pendir qaba sürtgəcdən keçirin. Sonra Koreya üslubunda yerkökü, hazırlanmış kolbasa və pendirdə salat qabına qoyun.
Tərkibləri mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın. Daha ədviyyatlı sevənlər üçün bir az doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, amma kök artıq ədviyyatlıdırsa, bu lazım deyil.

1. Katerina

   salam Olga! Bu sayta təsadüfən rast gəldim. Təklif olunan xörəklərin müxtəlifliyi, sadəliyi və gözəlliyi məni tamamilə qane edir.Mütləq onları bişirib ailəmi əzizləyəcəm. Çox sağ olun!

   Başqa bir qəlyanaltı seçimi: cır çubuqları, yaşıl soğan, oyun, konservləşdirilmiş qarğıdalı, qızardılmış pendir, mayonez. Crab çubuqları olmadan edə bilərsiniz, bu halda onlar toplu doldurucu rolunu oynayırlar.

   Çips üzərində cır çubuqlarının məzəsi
   Tələb olunan inqrediyentlər.

   çiplər (tercihen Pringles),
   soyulmuş qaynadılmış karides,
   cır çubuqlarının qablaşdırılması
   3 qaynadılmış yumurta
   2 diş sarımsaq
   30 qram pendir
   bir az mayonez.

   Pişirmə üsulu.

   1) Crab çubuqları və yumurtaları çox incə doğrayın. Pendiri rəndələyin. Pendir, yumurta və çubuqları qarışdırın, əzilmiş sarımsaq əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin.
   2) Yaranan salatı çipslərə qoyun, karideslə bəzəyin. Çiplər üzərində cır çubuqlarının qəlyanaltısı hazırdır.

   zürafə

   "Krill on chips"
   1 paket çips (kartofu böyük dairələrə kəsmək üçün), 1 banka krill əti, 1-2 qaynadılmış yumurta, 100 q sərt pendir, duz, göyərti, mayonez.

   1 paket çips (kartofu böyük dairələrə kəsmək üçün)
   1 banka krill əti
   1-2 bərk qaynadılmış yumurta
   100 q sərt pendir
   duz
   yaşıllıq
   mayonez

   Krill ətini xırda doğranmış yumurta, göyərti, pendir, incə rəndə, duz və mayonezlə qarışdırın. Bu kütləni bir çay qaşığı ilə çipslərə qoyun, çipsləri bir qaba qoyun, dibi kahı yarpaqları ilə düzülür.

   Lisa

   Çipsli qəlyanaltı "Salsa ilə çips"

   Salsa ilə süfrəyə verilən qarğıdalı çipsi nachos məşhur Meksika yeməyidir. Əgər kartof cipslərini sevirsinizsə, onlara salsa ilə xidmət edə bilərsiniz. Salsa ilə verilməli olan böyük, çox sıx kartof çipslərinə ehtiyacınız olacaq. Sousu hər bir qonaq üçün kiçik fərdi sulu qayıqlara bölmək olar. Sousu qaşıqla deyil, çipslə yeyir, onlarla bir qaşıq kimi bir az sous götürürlər.

   Çipsli qəlyanaltı "Caviar on chips"

   Kartofları böyük düz bir qaba qoyun. Hər bir "çip" üzərinə bir az kərə yağı və bir çay qaşığı qırmızı və ya qara kürü qoyun. Bu məzə xidmətdən dərhal əvvəl hazırlanmalıdır, çünki bir neçə saatdan sonra yeməyi əhəmiyyətli dərəcədə dadını itirə bilər. Axı, çiplər yağdan və kürüdən nəm udaraq isladılır.

   Boris Kunin

   Çipsli qəlyanaltı "Cips üzərində salat"

   İstənilən salat dadmaq üçün hazırlanır - hətta Olivier və ya onun variasiyası. Budur çipslərə xidmət etmək üçün bir salat variantı:

   Tərkibi:

   Qaynadılmış düyü - 1 stəkan
   Təzə xiyar - 2 ədəd.
   Turşu xiyar - 2 əd.
   Crab əti - 250 qram
   Böyük Pringles çipsləri qutusu

   Crab əti kiçik kublara kəsilir. Xiyarları da doğrayın - təzə və duzlu. Crab əti, xiyar və düyü qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

   Rita

   Avokado çip qəlyanaltı

   Sizə lazım olacaq:

   100 q soyulmuş karides
   1 avokado
   2 osh qaşığı limon şirəsi
   1 ampul
   100 q pendir
   1/2 dəstə cəfəri
   2 osh qaşığı mayonez
   çips (duzlu kraker)
   duz, yer qırmızı bibər

   Valeriya

   Mən bütün hallar üçün kateqoriyadan bir qəlyanaltı təklif etmək istəyirəm - həm piknik, həm də bayram süfrəsi üçün. Hazırlanması çox asandır və minimum vaxt tələb edir. Xüsusilə pivə ilə yaxşı gedir. Pomidor içliyə şirəlilik əlavə edir və yeməyin duzlu dadını sulandırır.

   Tərkibi: 40 q. cips, 200 q. cır çubuqları, 2 pomidor, 1 osh qaşığı. mayonez, 100-150 q. feta pendiri, şüyüd. Bu miqdarda məhsul 6-8 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Orijinal doldurmanın 7 variantı diqqətinizə təqdim olunacaq. Uşaqlar bu qəlyanaltıları çox bəyənəcəklər. Yaxşı, böyüklər onlardan məmnun qalacaqlar. Həmçinin məqalədə sizi maraqlandıra biləcək daha maraqlı yeməklər tapa bilərsiniz.

Beləliklə, çips üzərində qəlyanaltı necə hazırlanır? Orijinal doldurma üçün 7 seçim necə bişirilir? İndi sizə deyəcəyik.

Evdə hazırlanmış

Ancaq əvvəlcə bunu necə etmək barədə danışmaq istərdim.Axı onlar mağazalardan daha faydalı olacaqlar. Çiplər uşaqların sevimli yeməyidir. Buna görə evdə hazırlanmış kartof məhsullarını bişirə bilərsiniz. Bunu necə etmək olar? İndi deyəcəyik.

Çips ilə salat. Fotoşəkilli resept

Belə bir xırtıldayan salat çox tez hazırlana bilər.

Bu tələb edəcək:

Bekon ilə çips;

Qarğıdalı bankı;

Bir ampul;

dörd yumurta;

mayonez.

Çipsli salatın hazırlanması:

1. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, incə doğrayın.

2. Soğanı doğrayın.

3. Çipləri incə doğrayın.

4. Qarğıdalı, yumurta, soğan əlavə edin. Şəkili məqalədə təqdim olunan salatı çiplərlə ədviyyat edin. Yeməyi qarışdırın. Üstünə doğranmış çipləri səpin. Sonra masaya xidmət edin.

Nəticə

İndi çips üzərində qəlyanaltı hazırlamağı bilirsiniz. Baxışda təqdim olunan orijinal doldurma üçün 7 seçim bir çox evdar qadını maraqlandıracaqdır. Ümid edirik ki, siz bu məhsulları evdə bişirə biləcəksiniz.