Başlıq budağında qırmızı giləmeyvə. Qırmızı giləmeyvə: növləri, adları və təsviri
Qırmızı yeməli giləmeyvə olan ağac
Alternativ təsvirləracı giləmeyvə
Ağ çiçəklər və acı giləmeyvə olan hanımeli ailəsinin koludur
Saflıq və məhəbbət rəmzi olan hanımeli ailəsindən kol
Kişi adı: (Yunanca) yaxşı qalib
Meyvə və giləmeyvə ağacları və kolları
. "VAZ-2118"
dərman bitkisi
Şukşinin "... qırmızı" filmi
Bir çayın yaxınlığındakı tarlada çiçək açır
Şukşinin sevimli giləmeyvə
meyvə və giləmeyvə kolu
Qırmızı acı giləmeyvə
bağ giləmeyvə
. "... qırmızı", film
Qırmızı giləmeyvə-drupe
Moruqla qafiyələnən giləmeyvə
Qırmızı giləmeyvə Şukşin
Mahnıda çayın yanındakı tarlada nə çiçək açır?
Şukşinin qırmızı filmi giləmeyvə
VAZ-dan yeni maşın
Giləmeyvə dəstələri olan ağac
VAZ "giləmeyvə"
Acı dadlı giləmeyvə
qırmızı giləmeyvə
. "Oh, çiçək açır... çayın kənarında tarlada"
Ərinin subay kiçik bacısı
acı giləmeyvə
Ağ çiçəklər və qırmızı acı giləmeyvə olan hanımeli ailəsinin koludur
hanımeli ailəsinə aid bitki
yeməli giləmeyvə
. "... qırmızı" (film Şukşin)
. "Oh, çiçək açır... çayın kənarında tarlada"
. "... qırmızı", film
Çayın kənarında tarlada çiçək açır
VAZ "giləmeyvə"
Zh. xorda kalinka, kalinochka, kalinushka, Viburnum opulus ağacı və meyvəsi. Giləmeyvə ümumiyyətlə götürür; alma titrəyir; viburnum qırılması, dəstələr. skaz. viburnum körpüləri xatırlanır: bu, çalı ağacı ilə döşənmiş bir yol, viburnum, bataqlıqdan keçən bir yoldur. Qırmızı-isti viburnum, ərinmiş, xəmirlə sıx bir şəkildə bulaşmış qapaq altında sərbəst bir ruhda bişmiş. Başqa bir görünüş: Lantana, qara viburnum, qürurlu, qürurlu, qürurlu. Ey viburnum, ey moruq, xor. Viburnum moruq olmayın. Kalinina ağac, kol viburnum. Kalinka, bir toy adəti: masada gənc vetçina və bir damask şərab, qırmızı lent ilə bir dəstə viburnum ilə doldurulmuş; gənclər böyüdülür, təntənəli surətdə tərbiyə olunur, gəlinin valideynlərinin, qohumlarının, yolçularının evlərini dolaşır, qayıdanda dost vetçina məhv edir və viburnumu qoparıb şərab paylayır. Viburnum, viburnum, əlaqəli. viburnuma, ağaca və ya meyvəyə, onlardan hazırlanmış və s. Viburnum tumurcuqları skrofuladan içilir. Kalinovka viburnum likörü, giləmeyvə və ya tincture, yarpaqlarda, tumurcuqlarda. Kalinnyak, Psk. çətin. viburnum, viburnum bağı. Kalinnik, viburnum bağı, kol; viburnum brushwood, balqabaq, çibuklar üçün; viburnum pastası; viburnum üzərində yoğrulmuş xəmir; viburnum ovçusu. Kalinniki mi. şərq uzaq payız tufanları, parıltı, şimşək, St Kalinik adına və iyul; şimalda, erkən payız şaxtaları, buna görə deyim: Allah Kalinnikini dumanla, yəni buludlu hava ilə qorusun. Kalinka qaranlıq balıq, Cyrinus alburnus
Şukşinin "... qırmızı" filmi
Mahnıda nə çiçək açır çayın kənarında
Xaricə səyahət sadəcə gözəl mənzərələr və mədəniyyətlə tanış olmaq deməkdir. Qeyri-adi xaricdəki meyvələr və qeyri-adi giləmeyvə yer haqqında tam bir dad mənzərəsi yaratmağa kömək edəcəkdir. Təsvirin köməyi ilə bəyəndiyiniz müxtəlif təkliflər arasından seçim etmək daha asandır.
avokado
Meyvə sayılır. Dadı daha çox tərəvəzə, yəni yetişməmiş armudun ətirli balqabağa meyllidir. Yetişmə yumşaqlıq dərəcəsi ilə müəyyən edilir. İçərisində böyük bir sümük var. Qabıq yeməli deyil. 20 santimetrə qədər ölçülər. Yumşaq, yağlı ət çiy yeyilir. Qəssab dəri və sümüklərin çıxarılmasıdır. Vyetnamda, Hindistanda, Kubada, Dominikan Respublikasında cəhd edə bilərsiniz
Aki
Vizual olaraq qırmızı-sarı və ya narıncı armuda bənzəyir. Yetişmiş meyvələr (yetişməmiş zəhərli) termal emaldan keçir, dadı qoza bənzəyir. Yetkinlik meyvənin açıqlığı ilə müəyyən edilir - yetişmiş biri partlayır və pulpa çıxır. Braziliyada, Yamaykada, Havayda bayram etmək təklif olunur.
Ambarella
Oval qızılı rəng formasına malikdir. Qruplarda böyüyür. Xaricdə sərt qabıq, içəridə sərt tikanlı sümük. Pulpa şirin, şirəli, manqo və ananas notları ilə dadlıdır. Böyümə yerləri: Hindistan, Şri Lanka, İndoneziya və Filippin.
ananaslar
Dadı Rusiyada satılanlarla müqayisə oluna bilməz - parlaq ətirli şirəli, ətli, şirin və turş meyvələr. Bizim üçün orta almadan adi ölçülərə qədər. Orta sərtlikdə bir ananas seçməlisiniz - pulpa mütləq dadlı olacaq. Braziliya, Çin, Filippində nümunə götürmək mümkün olacaq.
Girov (ağac alma)
Sərt dəri ilə meyvə. Yalnız bir çəkic onu yarıya bölməyə kömək edəcəkdir. Satışda tez-tez kəsilmiş təqdim olunur. Tüklü ət, sarı, boğazı qıcıqlandırır. Onu Hindistan, Pakistan, İndoneziya, Şri-Lankada satışda görmək mümkün olacaq.
bam-balan
Meyvənin dadı mayonez və xama ilə borşta bənzəyir. Qoxusu spesifikdir. Təmizləmə qabıqdan təmizlənməkdir. Onlar Malayziya tərəfdən Borneo adasında maraq təklif edə bilərlər.
banan çəhrayı
Qalın qabığı olan 8 santimetrə qədər olan miniatür növ. Yetişmiş çəhrayı bananların qabığı partlayır, çoxlu toxumları olan pulpa ortaya çıxır. Hətta evdə yetişdirilə bilən iddiasız bir bitki. Bir çox isti ölkələrdə geniş yayılmışdır.
qarğıdalı
Qara rəngli və neytral dadı olan giləmeyvə (şirin və turş deyil), lingonberries kimi. Qaragilə kimi görünür. Bunu Şimal yarımkürəsinin ölkələrində - Koreya, Yaponiya, Kanada, ABŞ, Çin və hətta Rusiyada sınamaq mümkündür.
Əjdahanın gözü
Dəyirmi qəhvəyi meyvə. İçindəki dəri və sümük yeyilə bilməz. Konsistensiya jele kimi, şəffaf ağdır. Dadı parlaq, şirindir. Böyük kalorili məzmun. Həddindən artıq istehlak temperaturu artıra bilər. Tayland, Çin, Kamboca, Vyetnamda ala bilərsiniz.
Çiyələk Quava (Cattleya)
Meyvələr sarıdan qırmızıya qədərdir. Ölçüsü 4 santimetr diametrə çatır. Şirəli, şirin çiyələk ətirli guavalar Hindistan, Afrika, Bermud adaları və Amerikadan gələn ekzotik meyvələrdir.
Quanabana (turşu)
3 ilə 7 kiloqram kütləsi olan meyvələr. Forma yuvarlaq, ovaldır. Turşopun yaşıl səthi yumşaq zənglər şəklində proseslərlə örtülmüşdür. İçəri ağ, yumşaq, turşluğu ilə sitronu xatırladan dadı var. Yetişmiş meyvə barmaqla sıxılır. Siz Baham adalarında, Meksikada, Peruda, Argentinada yeyə biləcəksiniz.
Jaboticaba
Dirəklərdə və budaqlarda bitən meyvələr. Qruplarda böyüyür. Qara üzümlərə bənzəyirlər. Dərisi acıdır və istehlak üçün yararsızdır. Pulpa şəffaf jele kimidir, şirin, toxumları ilə. Braziliya, Argentina, Panama, Kuba, Peruda bitir.
Cekfrut
34 kiloqrama qədər olan böyük yaşıl meyvə. Artıq kəsilmiş satın alınmalıdır. Sarı dilimlər qovun və düşes dadına malikdir. Mümkün allergik reaksiya və udma çətinliyi. Semptom bir neçə saatdan sonra yox olur. Vyetnamda, Sinqapurda, Taylandda böyüyür.
durian
Meyvələrin kralı. Soğan, sarımsaq və çirkli corab qarışığının spesifik qoxusuna malikdir. Pulpa yumşaq, şirin və sağlamdır. Kəsilmiş dilimlər almalısınız. Bütün durian böyük ölçülərə çatır və tikanlarla örtülür. Qoxuya görə ictimai yerlərdə yemək yeyə və nəqliyyatda daşıya bilməzsiniz. Tayland, Vyetnam, Kambocada marağı dada bilərsiniz.
Imbe (Afrika Manqosu)
Portağal meyvələri olan ekzotik ağac. Ölçüsü kiçikdir - 3 santimetrə qədər. Dadı parlaq, zəngin, şirin və turşdur. Rəngləmə effektinə malikdir. Afrikada cəhd edə bilərsiniz.
əncir
Meyvəsi armudvari və mavi-bənövşəyi rəngdədir. Çəki diametri 80 qram ilə 8 santimetr arasında dəyişir. Dərini yemək olar. Dadı şirəli, suludur, qarağat qarışığı ilə çiyələkləri xatırladır. Aralıq dənizi ölkələrində, Krımda və Orta Asiyada yeyə bilərsiniz.
İspan əhəngi (Giseps)
Yalnız formada tanış əhəng kimi görünür. Açıq yaşıl görünür, qabığı yeməli deyil, içərisində sümüklü xoş şirindir. Qabıqların ucunu çıxarıb sıxaraq yeyə bilərsiniz. Venesuela, Ekvador, Kolumbiyada tapılıb.
karambola
Sarı-yaşıl ulduz formalı meyvə. Yeməli olan hamar bir dəriyə malikdir. Dadı parlaqdır, almaya bənzəyən çiçəyin işarələri var. İçərisində yeməli olan toxumlar var. Onu Tayland və İndoneziya rəflərində görə bilərsiniz.
Kiwano
Parlaq sarı rəngli uzunsov meyvə. Yetişmiş meyvə sarı-narıncı buynuzlarla örtülmüş, içi parlaq yaşıldır. Kəsmə xiyar kimi görünür. Dadı qovun, avokado, banan və xiyarın birləşməsidir. Meyvəni qarpız kimi kəsərək pulpa yeyirlər. Yeni Zelandiya, Afrika, Çili, İsraildə cəhd edə bilərsiniz.
Kivi
Kənardan tüklü kartofa, içəridən isə qarğıdalıya bənzəyir. Ölçüsü 80 qram 7 santimetrə qədərdir. Əti yeməli qara toxumlarla sarıdan yaşıl rəngə qədər dəyişir. Yumşaq, hamar meyvələr seçin. Dadı çiyələyə bənzəyir. Artan ölkələr: Çili, İtaliya, Yunanıstan, Rusiyanın Krasnodar bölgəsi.
kokos
Dəyirmi, böyük meyvə, 3 kiloqrama çatır. Yetkinlik dərəcəsinə görə, cavan və artıq yetişmiş bölünür. Gənc hindistan cevizinin qabığının içərisində zərif dəri, şirəli ət və süd/şirə var. Həddindən artıq yetişmiş kokosların səthi tüklü, içərisində buludlu maye və sərt daxili var. İkincisi idxal olunan ölkələrdə rast gəlinir. Artan ölkələr: Tayland, Vyetnam, Hindistan.
Qumquat
Çinin ekzotik meyvələri üstünlük təşkil edir. 2-4 santimetr uzunluğunda kiçik sitrus meyvələri. Onların içərisində yeyilməz sümüklər var. Dəri ilə yeyilir. Dadı portağala bənzəyir, lakin daha turşdur. Yaponiya və Cənub-Şərqi Asiyada da cəhd edə bilərsiniz.
Cupuaçu
Qovun formalı meyvə. Qırmızı-qəhvəyi sərt qabıqla örtülmüşdür. İçi ağ, toxumlu şirin-turşdur. Ən dadlısı ağacın özündən qalan meyvədir. Ağaclar Braziliya, Meksika, Kolumbiyada yerləşir.
Kuruba
Çöldə xiyar, içərisində qarğıdalı şəklində meyvə. Meyvənin yetişmiş rəngi açıq sarıdır. İçərisində odlu portağal əti. Dadı şirəli, şirin, turş notları ilə. Çoxlu su ehtiva edir. Boliviya, Uruqvay, Kolumbiya, Argentinada böyüyür.
Lychee
Görünüşünə görə longana bənzəyir, lakin daha parlaq dad və qoxuya malikdir. Yetişmiş lychee qırmızı dəriyə malikdir. Şəffaf hamar pulpa şirin bir dada malikdir. Tərkibində yeyilməyən sümük var. Harada yemək lazımdır: Çin, Kamboca, İndoneziya, Tayland.
Longkonq
Longan kimi görünür. Daha böyük ölçüdə və sarımtıl dəri rəngi ilə fərqlənir. İçindəki incəlik formasına görə sarımsağa bənzəyir. Dadı spesifik, şirin və turşdur. Qabıq yeyilməz, lakin faydalıdır. Tayland bazarlarında tapa bilərsiniz.
sehrli meyvə
Qərbi Afrikadan qonaq. Kiçik qırmızı meyvələr 2-3 santimetrə çatır və ağaclarda böyüyür. Onların içərisində bir sümük var. Meyvənin sehri dadın şirinliyini uzun müddət saxlamaq qabiliyyətindədir. Müalicədən sonra yeyilən limon və qreypfrut da şirin görünəcək.
Mameya (Mammeya)
Görünüşünə və pulpa dadına görə əriklərə bənzəyir. Daha böyük ölçüdə - diametri 20 santimetrə qədər. Dəri açıq qəhvəyi rəngdədir. Giləmeyvə birdən dördə qədər toxumdan ibarətdir. Dad işarəsi manqoya keçir. Təklif yeri: Ekvador, Meksika, Kolumbiya, Venesuela.
Manqo
Məşhur böyük tropik meyvə. Meyvələri bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır - dəri və sümüyü çıxarın. Meyvənin rəngi yetişmə dərəcəsi ilə dəyişir - yaşıldan narıncı-qırmızıya qədər. Toplanmış qovun, qızılgül, şaftalı və ərik notlarını dadın. Artan ölkələr: Myanma, Hindistan, İndoneziya, Tayland, Vyetnam.
manqostin
Xarici olaraq, xurmaya bənzəyir, yalnız rəngi tünd bənövşəyidir. Dərisi qalın və yeyilməzdir. İçərisində - unikal şirin-turş dadı olan sarımsaq mixəkləri. Yetişmiş meyvə möhkəmdir və çuxursuzdur. Manqostin qabığının suyu yuyulmur. Nümunə yerləri: Kamboca, Vyetnam, Filippin, Myanma, Tayland.
ehtiras meyvəsi
Sarıdan bənövşəyiyə qədər müxtəlif rəngli meyvələr. Ölçüsü 8 santimetr diametrdədir. Yetişmiş meyvələr qırışmış dəri ilə örtülmüşdür. Pulpa müxtəlifliyə görə eyni iridescentdir, daşlı şirin və turş jeleyə bənzəyir. Afrodiziakdır. Vyetnam, Hindistan, Kuba və Dominikan Respublikasında böyüyür.
Marang
Uzadılmış meyvə. Qabıq tikanlarla örtülmüşdür, yetkinlik dərəcəsi onların sərtliyi ilə müəyyən edilir. İçərisində daşlı ağ meyvələr var. Dadı şirin dondurmadan yüngül zefirə qədər dəyişir. Tez xarab olur, daşınmaya məruz qalmır. Avstraliya, Malayziya və Filippində böyüyür.
Marula
Fermentasiya edə bilən tez xarab olan meyvə. Təsiri heyvanlara da təsir edir. Meyvələr kiçik, sarı, daşlıdır. Yüngül ətirli təzədir və dadı şirin deyil. Yalnız Afrikada görüşə bilərsiniz.
Mafai
Sarı, narıncı və qırmızı rənglərdə kiçik meyvələr. 5 santimetrə qədər böyüyür. İncə dəri təzə şirin dadın şəffaf dilimlərini gizlədir. Meyvənin sümüyü acıdır və pulpa ilə sıx bağlıdır. Onu Hindistan, Çin, Tayland, Vyetnamda tapa bilərsiniz.
muşmula
Qəhvəyi çuxurları olan günəşli narıncı kiçik meyvə. Xurma kimi yetişməmiş dad - turş və özlü. Yetişmiş qaragilə ətirinə və dadına malikdir. Meyvənin vətəni: Misir, Dominikan Respublikası, Krım, Abxaziya, Rusiyanın cənubu.
Naranjilla
Albalı pomidoruna bənzəyən meyvə. Tüklü meyvələr yaşıldan parlaq narıncıya qədər yetkinlik mərhələlərindən keçir. Dadı - manqo notları ilə çiyələk-ananas. Panama, Peru, Ekvador, Kosta Rikada böyüyür.
Noina (şəkər alma)
Orta alma ölçüsündə və yaşıl konus görünüşü olan meyvə. Daxili komponent yumşaq, şirin, dadmaq üçün xoşdur. Qeyri-bərabər yeyilməz dəri səbəbindən kəsim çətindir. Meyvənin yetkinliyi onun yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Ancaq qeyrətli olmayın - meyvə kövrəkdir və yoxlanarkən parçalana bilər. Böyümə yeri - Tayland.
Noni
Meyvə qabarıq yaşıl kartof şəklindədir. Meyvənin qoxusu spesifikdir - kif ilə xarab pendir. Dadı xoş deyil - acı. Ancaq evdə çox faydalı və müalicəvi hesab olunur. Noni Cənub-Şərqi Asiyada yoxsulların pəhrizinin əsasını təşkil edir. Avstraliya və Malayziyada görüşə bilərsiniz.
Papaya
Silindr şəklində meyvə. Yetişməmiş yaşıldan yetkin sarı-narıncıya qədər rəng. Ölçüsü 20 santimetrə çatır. Kəsik almaq daha rahatdır. Dadı qovun-balqabaq qarışığıdır. Əkin yerləri: Bali, Hindistan, Şri Lanka, Tayland, İndoneziya.
Pepino
Misirdən gələn ekzotik meyvələr. Böyük - 700 qrama qədər. Yasəmən zolaqları ilə sarının müxtəlif çalarlarında boyanmışdır. İçərisində yeməli olan toxumlar var. Yetişmiş meyvələr seçilməlidir - zərif, yumşaq, qovun notu ilə. Qabıq çıxarılır - yemək mümkündür, lakin xoşagəlməzdir. Peru, Türkiyə, Yeni Zelandiyada da cəhd edə bilərsiniz.
Pitaya
Parlaq rəngli uzunsov meyvə (çəhrayı, tünd qırmızı, sarı). Səthi qabıqlıdır. Qreypfrut kimi qabığını soyub və ya qaşıqla kəsib yeyə bilərsiniz. Pulpa içərisində şəffaf, ağ və ya qırmızımtıl, kiçik taxıllarla səpilir. Şri Lanka, Filippin, Malayziya, Çin, Vyetnamda böyüyür.
Platoniya
Diametri 13 santimetrə qədər kiçik qəhvəyi meyvələr. Onların içərisində bir neçə istifadəyə yararsız taxıl var. İçi tropik dad və ətirli ağ rəngdədir. Şərbət və jele üçün əsas kimi istifadə olunur. Yaşayış yeri: Paraqvay, Kolumbiya, Braziliya.
pomelo
Portağal və qreypfrutun sitrus hibrididir. Böyük ölçüsü var, 10 kiloqrama çatır. Qabıq qalın, ətli, yaşıldır. Pulpa acı olan film dilimlərindədir. Dadı qreypfrutdan daha az suludur. Parlaq sitrus qoxusu üçün yetişmiş seçməlisiniz. Taiti, Hindistan, Çin, Yaponiyada yeyə bilərsiniz.
Rambutan
Qırmızı-bənövşəyi rəngli ətli meyvə. Onu iki əlinizlə müxtəlif istiqamətlərə çevirərək aça bilərsiniz. İçəri şəffaf, parlaq bir dadı var. Xam taxıllar zəhərlidir. Yetişmə birbaşa meyvənin rənginin parlaqlığından asılıdır. Onlar Filippin, İndoneziya, Hindistan, Taylandda almağı təklif edəcəklər.
Buddha Əli (Citron)
Zahirən gözəl, içəridən maraqsız. Meyvənin qeyri-adi forması çoxlu barmaqları olan ələ bənzəyir. Ancaq meyvənin 70 faizi qabıqdan, 30 faizi turş-acı pulpadan ibarətdir. Kulinariya sənətkarlığında fəal şəkildə istifadə olunur. Hindistan, Yaponiya, Vyetnam, Çindəki marağa heyran ola bilərsiniz.
Sala
Kiçik tikanlı çıxıntıları olan qabarıq qəhvəyi meyvə. Bıçaqla təmizləmək məsləhətdir. İçəri xurma armudunun parlaq şirin dadı ilə 3 hissəyə bölünür. Parametrlər - 5 santimetrə qədər. Malayziya, Taylandda böyüyür.
Santol
Qeyri-bərabər qəhvəyi rəngli armud formasına malikdir. Qabıq yeyilməzdir və onu çıxarmaq lazımdır. Pulpa parlaq mangosteen dadı ilə ağdır. Toxumlar laksatif təsirə malikdir və lazım olduqda istifadə olunur. Kamboca, İndoneziya, Vyetnam, Filippində böyüyür.
sapodilla
İncə tutqun qabığı olan kiçik meyvə. Dölün ölçüsü 10 santimetr 200 qramdır. Dadı - südlü karamel, ağızda özlülük yaradır. Toxumlar tövsiyə edilmir. İndoneziya, Vyetnam, Şri Lanka, Havayda bitir.
Şəkər xurması (Kamboca xurması)
"Dişi" ağacları meyvə verir. Meyvə pulpası çox içəridə qablaşdırılır, şəffaf ağdır. Təravətləndirici xüsusiyyətlərə malikdir. Tay şirin buzunun əsasını təşkil edir. Tayland, İndoneziya, Filippində yayılmışdır.
Gavalı Natal
Bu ağacın meyvələri kolun insanlara zərər verməyən yeganə hissəsidir. Budaqlar və yarpaqlar istehlak üçün yararsızdır və tərkibində zəhər var. Gavalıların rəngi qırışlı teksturalı isti çəhrayı, dadı isə şirindir. Çörəkçilikdə içlik kimi istifadə üçün uyğundur. Vətən - Cənubi Afrika.
Tamarillo
Diametri 5 santimetrə qədər olan oval şəklində giləmeyvə. Dəri rəngi variantları: sarı, tünd qırmızı, bənövşəyi. Qabıq sağlam deyil, bıçaqla soyulur. Dadı pomidor notları ilə qarağatdır. Qoxusu parlaq meyvəlidir. Peru, Braziliya, Ekvador, Boliviya, Çilidə yerləşir.
Tamarind
Xarici olaraq, açıq qəhvəyi dəri ilə lobya qabığına bənzəyir. Ət üçün şirniyyat və sousların hazırlanmasında istifadə olunur. Pulpa ədviyyatlı şirin və turş dadı olan tünd qəhvəyi rəngdədir. Sümükləri var. Sudan, Tayland, Kamerun, Avstraliya, Panamada cəhd edə bilərsiniz.
feyxoa
Üstündə at quyruğu olan yaşıl meyvə. Çəki 45 qrama çatır, ölçüsü 5 santimetrə qədərdir. Qabıq qeyri-müəyyən bir dadı olan nazikdir, turşdur və ağızda viskoziteyə səbəb olur. Meyvənin qabığını soyub və ya iki yarıya kəsib qaşıqla yemək məsləhətdir. Pulpanın rəngi kremdən tünd qırmızıya qədər dəyişir (sonuncu məhsulun xarab olduğunu göstərir). Dadı təzə, tropik, çiyələk notları ilə. Cənubi Amerikada, Gürcüstanda, Abxaziyada, Qafqazda böyüyür.
Çörək meyvəsi
Yetişməmiş meyvə Afrika ölkələrinin sakinləri üçün qida mənbəyi kimi xidmət edir. Bişdikdə çörəyin dadını verir. Yetişmiş meyvələr banana bənzər xoş bir şirinliyə malikdir. Ölçüsü böyükdür, 3,5 kiloqrama qədərdir. Kəsik almaq tövsiyə olunur. Cənub-Şərqi Asiyada nümunə götürmək mümkündür.
Chrysophyllum (Ulduz alma)
Meyvə ətinə uyğun bir dəri rəngi ilə oval şəklindədir - solğun yaşıl və ya yasəmən. Əti yapışqan, şirin, alma kimi daşlı jele konsistensiyasıdır. Ulduz kimi kəsin. Yalnız yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Harada böyüyür: Hindistan, Vyetnam, Filippin, Malayziya.
Cereus
Pitaya qohumu, yuvarlaqlaşdırılmış və hamar bir səthə malikdir. İçərisində toxumları olan şirəli şəffaf sulu pulpa var. Dadı tropik, parlaq, şirindir. Yeyin, yarıya bölün, bir qaşıq ilə. Dəri yeməli deyil. İsraildə plantasiyalarda yetişdirilir.
Cherimoya
Yaşıl rəngli meyvənin səthi vərəmli və ya tüberkülsüz ola bilər. Pulpa strukturuna görə portağala bənzəyir, lakin manqo, banan, dondurma notları ilə çiyələk dadlarını ehtiva edir. Sərt, yeyilməz taxılları ehtiva edir. Yaşayış yeri: Asiya ölkələri, İsrail, Əlcəzair, Avstraliya, İspaniya.
Qara Çəkməli (Şokoladlı Pudinq)
Tünd yaşıl xurma növü. Ət qəhvəyi toxumlarla demək olar ki, qara rəng alır. Şokoladlı pudinqin dadı şirin və parlaqdır. Ölçüsü 13 santimetr uzunluğa çatır. Məhsulun vətəni Qvatemala, Braziliya, Cənubi Meksikadır.
Chompoo
Forması bolqar bibərinə bənzəyir. İşıq yaşıldan qırmızıya qədər dəyişir. İçi ağ ət. Dadı şirin, suludur. Yaxşı susuzluğu yatırır. Təmizlənməyə məruz qalmır, toxumu yoxdur. Şri Lanka, Kolumbiya, Hindistan, Taylandda böyüyür.
Jujube
6 santimetrə qədər kiçik meyvələr. Qəhvəyi ləkələrlə hamar, yaşıl. Mənim şirin alma dadı və tropik ətri var. Ləzzətli meyvə - sıx, sərt deyil. Dərisi yeməli, çuxur deyil. Yaponiyada, Çində, Taylandda, Qafqazda rast gəlinir.
Görünüşündən, qoxusundan və ya adından xəcalət çəkən yalnız ekzotik bir ölkədə tapan ən qorxaq səyahətçi bəzi tanımadığı meyvələri dadmaqdan imtina edəcək. Alma və portağallara öyrəşmiş turistlər çətin ki, bir parça manqostin, durian və ya siyənək balığını dişləsinlər. Bu arada, bütün səfərin ən parlaq təəssüratlarından birinə çevrilə bilən qastronomik vəhydir.
Aşağıda müxtəlif ölkələrdən ekzotik meyvələr var - fotoşəkil, təsvir və adların ingilis dilində ekvivalentləri ilə.
Durian
Durianın meyvələri - "cənnət dadı və cəhənnəm qoxusu olan meyvə" - qeyri-düzgün oval formada, çox iti tikanlıdır. Dərinin altında - özünəməxsus dadı olan viskoz pulpa. "Meyvə kralı" güclü ammonium qoxusuna malikdir, o qədər güclüdür ki, durianın təyyarələrdə daşınması və otel otaqlarına aparılması qadağandır, bunu girişdəki müvafiq plakatlar və işarələr sübut edir. Taylandın ən ətirli və ən ekzotik meyvəsi vitaminlər və qida maddələri baxımından çox zəngindir.
Dadmaq istəyənlər üçün bir neçə qayda (heç vaxt cəhd etmə!) Durian:
- Meyvəni özünüz seçməyə çalışmayın, xüsusən mövsümdənkənar. Bu barədə satıcıdan soruşun, kəsib şəffaf plyonkaya yığsın. Və ya supermarketdə artıq qablaşdırılmış meyvələri tapın.
- Pulpa üzərinə yüngülcə basdırın. Elastik olmamalıdır, ancaq kərə yağı kimi barmaqlarınızın altında asanlıqla sürüşməlidir. Elastik pulpa artıq xoşagəlməz iy verir.
- Alkoqol ilə birləşmək arzuolunmazdır, çünki durian pulpası bədəndə böyük bir güc stimulyatoru kimi fəaliyyət göstərir. Thais inanır ki, durian bədəni qızdırır və Tayland atalar sözündə deyir ki, durianın "istiliyi" manqostenin sərinliyi ilə sakitləşə bilər.
Harada cəhd etməli: Tayland, Filippin, Vyetnam, Malayziya, Kamboca.
Mövsüm: Bölgədən asılı olaraq apreldən sentyabr ayına qədər.
Manqostin
Digər adlar mangosteen, mangosteen. Qalın bənövşəyi qabığı və sapında yuvarlaq yarpaqları olan zərif meyvədir. Ağ ət soyulmuş portağala bənzəyir və təsvirolunmaz şirin və turş dadı var. Mangosteen içərisində altı və ya daha çox yumşaq ağ dilim var: nə qədər çox olarsa, toxum da bir o qədər azdır. Düzgün manqosteni seçmək üçün əlinizə ən çox bənövşəyi meyvələri götürmək və yumşaq bir şəkildə sıxmaq lazımdır: qabıq sərt olmamalıdır, həm də çox yumşaq olmamalıdır. Dəri müxtəlif yerlərdə qeyri-bərabər qırılırsa, fetus artıq köhnəlmişdir. Meyvənin qabığını bıçaq və barmaqlarla deşik edərək aça bilərsiniz. Dilimləri əllərinizlə götürməyə çalışmayın: pulpa o qədər yumşaqdır ki, sadəcə əzəcəksiniz. Nəqliyyatı yaxşı idarə edir.
Harada cəhd etməli: Myanma, Tayland, Vyetnam, Kamboca, Malayziya, Hindistan, Filippin, Şri Lanka, Kolumbiya, Panama, Kosta Rika.
Mövsüm:
Cekfrut
Digər adlar hind çörəyi, arifədir. Qalın, tikanlı, sarı-yaşıl qabığı olan iri meyvədir. Pulpa sarı, şirin, qeyri-adi bir qoxu və Düşes armudunun dadı ilə. Seqmentlər bir-birindən ayrılır və çantalarda satılır. Yetişmiş pulpa təzə yeyilir, yetişməmiş bişirilir. Jackfruit digər meyvələrlə qarışdırılır, dondurmaya, kokos südünə əlavə edilir. Toxumlar qaynadılan zaman yeməli olur.
Harada cəhd etməli: Filippin, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Kamboca, Sinqapur.
Mövsüm: Bölgədən asılı olaraq yanvardan avqusta qədər.
Lychee (Lychee)
Digər adlar litchi, Çin gavalı. Ürək formalı və ya yuvarlaq meyvələr salxımlarda böyüyür. Parlaq qırmızı dərinin altında ağ şəffaf pulpa, şirəli və şirin dadı var. Asiya ölkələrində mövsümlərarası dövrdə bunlar tropik meyvələr Konservləşdirilmiş formada və ya plastik torbalarda satılır.
Harada cəhd etməli: Tayland, Kamboca, İndoneziya, Avstraliya, Çin.
Mövsüm: maydan iyul ayına qədər.
Manqo
Bütün tropik ölkələrdə ən məşhur meyvələrdən biridir. Meyvələr iri, yumurtavari, uzunsov və ya sferik formadadır. Pulpa sarı və narıncı, şirəli, şirindir. Manqonun qoxusu ərik, qızılgül, qovun, limonun ətirinə bənzəyir. Yetişməmiş yaşıl meyvələr də yeyilir - duz və istiotla yeyilir. Meyvələri iti bıçaqla soymaq rahatdır.
Harada cəhd etməli: Filippin, Hindistan, Tayland, İndoneziya, Myanma, Vyetnam, Çin, Pakistan, Meksika, Braziliya, Kuba.
Mövsüm: il boyu; zirvəsi Taylandda martdan may ayına qədər, Vyetnamda qışda və yazda, İndoneziyada sentyabrdan dekabr ayına qədər.
Papaya
Sarı-yaşıl qabığı olan böyük meyvələr. Ekzotik meyvələrin silindrik meyvələri uzunluğu 20 santimetrə çatır. Dadı qovun və balqabaq arasında xaçdır. Yetişmiş papayanın qeyri-adi dərəcədə zərif və yemək üçün xoş olan və həzmə kömək edən parlaq narıncı əti var. Yetişməmiş papaya ədviyyatlı tay salatına (som tam) əlavə edilir, qızardılır, onunla ət bişirilir.
Harada cəhd etməli: Hindistan, Tayland, Şri Lanka, Bali, İndoneziya, Filippin, Meksika, Braziliya, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Longan
Digər adlar lam-yai, "əjdaha gözü"dür. Bu, kiçik bir kartof kimi görünən dəyirmi, qəhvəyi bir meyvədir. Çox şirin və şirəli və yüksək kalorili. Asanlıqla soyulan dəri jele konsistensiyasına yaxın şəffaf ağ və ya çəhrayı pulpa örtür. Meyvənin nüvəsində iri qara sümük var. Longan sağlamlıq üçün yaxşıdır, ancaq bir anda çox yemək lazım deyil: bu, bədən istiliyinin artmasına səbəb olacaq.
Harada cəhd etməli: Tayland, Vyetnam, Kamboca, Çin.
Mövsüm: iyunun ortalarından sentyabrın ortalarına qədər.
Rambutan
Rambutan ən məşhurlardan biridir tropik meyvələr, bu, "artan tüklülük" ilə xarakterizə olunur. Qırmızı ətli dərinin altında şirin dadı olan ağ şəffaf ət yatır. Ona çatmaq üçün meyvəni ortada "burmaq" lazımdır. Meyvələr təzə və ya şəkərlə konservləşdirilmiş halda yeyilir. Çiy toxum zəhərlidir, qovrulmuş toxum isə zərərsizdir. Seçərkən, rəngə əsaslanmaq lazımdır: çəhrayı, daha yaxşıdır.
Harada cəhd etməli: Malayziya, Tayland, İndoneziya, Filippin, Hindistan, qismən Kolumbiya, Ekvador, Kuba.
Mövsüm: aprelin ortalarından oktyabrın ortalarına qədər.
Pitaya
Digər adlar pitahaya, uzun yang, "əjdaha meyvəsi", "əjdaha meyvəsidir". Bu, Hylocereus (şirin pitaya) cinsindən olan kaktusun meyvəsidir. Görünüşündə çox gözəl: parlaq çəhrayı, böyük bir alma ölçüsündə, bir qədər uzanır. Qabıq böyük tərəzi ilə örtülmüşdür, kənarları yaşıldır. Dərini çıxarsanız (portağal vəziyyətində olduğu kimi), içərisində çoxlu kiçik toxumları olan sıx ağ, qırmızı və ya bənövşəyi ət görə bilərsiniz. Əhənglə birlikdə meyvə kokteyllərində yaxşıdır.
Harada cəhd etməli: Vyetnam, Tayland, Filippin, İndoneziya, Şri Lanka, Malayziya, Çin, Tayvan, qismən Yaponiya, ABŞ, Avstraliya, İsrail.
Mövsüm: bütün il boyu.
Karambola (Karambola)
Digər adlar "tropik ulduzlar", starfruit, kamrak. Onun sarı və ya yaşıl meyvələri ölçüsü və forması baxımından şirin bibərə bənzəyir. Kəsikdə ulduz şəkli var - buna görə də ad. Yetişmiş meyvələr şirəli, yüngül çiçək dadı ilə, çox şirin deyil. Yetişməmiş meyvələrdə çoxlu C vitamini var.Onlar salat və smuzilərdə yaxşıdır, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur.
Harada cəhd etməli: Borneo adası, Tayland, İndoneziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Pomelo
Bu meyvənin bir çox adı var - pomelo, pamela, pompelmus, Çin qreypfrutu, sheddock və s. Sitrus meyvəsi ağ, çəhrayı və ya sarı pulpa ilə nəhəng qreypfruta bənzəyir. Yeməkdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Alış-veriş zamanı qoxu ən yaxşı bələdçidir: nə qədər güclüdürsə, pomelonun dadı bir o qədər konsentrasiyalı, zəngin və təzə olar.
Harada cəhd etməli: Malayziya, Çin, Yaponiya, Vyetnam, Hindistan, İndoneziya, Taiti, İsrail, ABŞ.
Mövsüm: bütün il boyu.
Quava
Digər adlar guava, guavadır. Ağ ətli və sarı sərt toxumlu yuvarlaq, uzunsov və ya armud şəkilli meyvələr (4-15 santimetr). Dəridən sümüyə qədər yeyilə bilər. Yetişən zaman meyvə sarıya çevrilir və qabığı ilə birlikdə yeyilir - həzmi yaxşılaşdırmaq və ürəyi stimullaşdırmaq üçün. Yetişməmiş, yaşıl manqo kimi yeyilir, ədviyyat və duz səpilir.
Harada cəhd etməli:İndoneziya, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Misir, Tunis.
Mövsüm: bütün il boyu.
Sapodilla (Sapodilla)
Digər adlar sapotilla, ağac kartofu, axra, chicudur. Kivi və ya gavalı kimi görünən meyvə. Yetişmiş meyvənin südlü karamel dadı var. Sapodilla bir xurma kimi bir az "toxuya" bilər. Ən tez-tez desertlər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yetişməmiş meyvələr kosmetologiyada və ənənəvi tibbdə istifadə olunur.
Harada cəhd etməli: Vyetnam, Tayland, Filippin, Kamboca, Malayziya, İndoneziya, Şri Lanka, Hindistan, ABŞ (Havay).
Mövsüm: sentyabrdan dekabr ayına qədər.
Şəkər alma
Çox faydalı solğun yaşıl meyvə. Açıqca kələ-kötür bataqlıq-yaşıl dəri altında şirin, ətirli ət və lobya boyda toxumlar gizlənir. Çətinliklə hiss olunan iynəyarpaq notları ilə ətir. Yetişmiş meyvələr toxunmaq üçün orta dərəcədə yumşaqdır, yetişməmiş - sərt, həddindən artıq yetişmiş əllərdə parçalanır. Tay dondurması üçün əsas kimi xidmət edir.
Harada cəhd etməli: Tayland, Filippin, Vyetnam, İndoneziya, Avstraliya, Çin.
Mövsüm: iyundan sentyabr ayına qədər.
Chompoo
Digər adlar qızılgül alma, Malabar gavalı. Şirin bibər şəklindədir. Həm çəhrayı, həm də açıq yaşıl rəngdədir. Pulpa ağ, sıxdır. Onu təmizləmək lazım deyil, sümükləri yoxdur. Dadı heç bir şeylə xüsusilə fərqlənmir və daha az şirinləşdirilmiş suya bənzəyir. Ancaq soyuduqda bu tropik meyvələr susuzluğunu yaxşı yatırır.
Harada cəhd etməli: Hindistan, Malayziya, Tayland, Şri-Lanka, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Aki (Ackee)
Aki və ya bligia dadlı, qırmızı-sarı və ya narıncı dəri ilə armud şəklindədir. Tam yetişdikdən sonra meyvə partlayır və böyük parlaq toxumları olan qaymaqlı pulpa çıxır. Bunlar dünyanın ən təhlükəli ekzotik meyvələridir: yetişməmiş (açılmamış) meyvələr toksinlərin çox olması səbəbindən çox zəhərlidir. Onlar yalnız uzun müddət qaynama kimi xüsusi müalicədən sonra yeyilə bilər. Aki dadı qoza bənzəyir. Qərbi Afrikada yetişməmiş meyvənin qabığından sabun hazırlanır, pulpa isə balıq tutmaq üçün istifadə olunur.
Harada cəhd etməli: ABŞ (Havay), Yamayka, Braziliya, Venesuela, Kolumbiya, Ekvador, Avstraliya.
Mövsüm: Yanvar-mart və iyun-avqust.
Ambarella (Ambarella)
Digər adlar Cythera alma, sarı gavalı, Polineziya gavalı, şirin mombindir. İncə sərt qabığı olan qızılı rəngli oval meyvələr çoxluqlarda toplanır. İçəridə - xırtıldayan, şirəli, sarı ət və tikanlı sərt sümük. Ananas və manqo arasında xaç kimi dad verir. Yetişmiş meyvələr çiy yeyilir, onlardan şirələr, mürəbbələr, marmelad hazırlanır, yetişməmiş meyvələrdən garnitür kimi istifadə edilir, şorbalara əlavə edilir.
Harada cəhd etməli:İndoneziya, Hindistan, Malayziya, Filippin, Fici, Avstraliya, Yamayka, Venesuela, Braziliya, Surinam.
Mövsüm: iyuldan avqusta qədər.
Bam-balan (Bambangan)
"Ən doğma ləzzət" nominasiyasının qalibi. Bam-balan xama və ya mayonezli borşta bənzəyir. Meyvəsi oval formada, tünd rəngdədir, qoxusu bir qədər kəskindir. Pulpaya çatmaq üçün yalnız dərini çıxarmaq lazımdır. Meyvələr də qarnirlərə əlavə olunur.
Harada cəhd etməli: Borneo adası (Malayziya hissəsi).
Salak (Salak)
Digər adlar isə piy, siyənək, rakum, “ilan meyvəsidir”. Dəyirmi və ya uzunsov kiçik meyvələr salxımlarda böyüyür. Rəng - qırmızı və ya qəhvəyi. Qabıq kiçik tikələrlə örtülmüşdür və bıçaqla asanlıqla çıxarıla bilər. İçəridə üç şirin seqment var. Dadı zəngin, şirin və turşdur, ya xurmanı, ya da armudu xatırladır.
Harada cəhd etməli: Tayland, İndoneziya, Malayziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Bael (Bael)
Digər adlar ağac alma, daş alma, Benqal heyvadır. Yetişdikdə boz-yaşıl meyvə sarı və ya qəhvəyi olur. Qabıq sıxdır, qoz kimidir və çəkic olmadan ona çatmaq mümkün deyil, buna görə də pulpa özü ən çox bazarlarda satılır. Sarı rəngdədir, toxumlu, seqmentlərə bölünür. Girov təzə və ya qurudulmuş halda yeyilir. Çay və şərbətin hazırlanmasında da istifadə olunur. Meyvə boğazda qıcıqlandırıcı təsir göstərir, qaşınmaya səbəb olur, buna görə də girovla qarşılıqlı əlaqənin ilk təcrübəsi uğursuz ola bilər.
Harada cəhd etməli: Hindistan, Şri Lanka, Banqladeş, Pakistan, İndoneziya, Malayziya, Filippin, Tayland.
Mövsüm: noyabrdan dekabr ayına qədər.
Kiwano
Həmçinin - buynuzlu qovun, Afrika xiyar, buynuzlu xiyar. Yetişən zaman qabıq sarı sünbüllərlə örtülür və əti zəngin yaşıl rəngə çevrilir. Uzunsov meyvələrin qabığı soyulmur, qovun və ya qarpız kimi kəsilir. Dadı banan, qovun, xiyar, kivi və avokado qarışığıdır. Yəni həm şirin, həm ədviyyatlı yeməklərə, həm də turşuya əlavə etmək olar. Yetişməmiş meyvələr də yeməli olur.
Harada cəhd etməli: Afrika, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Çili, Qvatemala, Kosta Rika, İsrail, ABŞ (Kaliforniya).
Mövsüm: bütün il boyu.
Sehrli Meyvə (Möcüzə Meyvə)
Digər adlar gözəl giləmeyvə, şirin puteriyadır. Ekzotik meyvənin adı layiqincə layiq görüldü. Meyvənin dadı heç bir şəkildə fərqlənmir, ancaq bir saat ərzində insana elə gəlir ki, sonra yediyi hər şey şirindir. Dad qönçələri sehrli meyvələrdə olan xüsusi zülal mirakulinlə aldanır. Şirin yeməklər dadsız görünür.
Harada cəhd etməli: Qərbi Afrika, Puerto Riko, Tayvan, Yaponiya, Avstraliya, Avstraliya, ABŞ (Cənubi Florida).
Mövsüm: bütün il boyu.
Tamarind (Demirhindi)
Tamarind və ya hind xurması paxlalılar ailəsinə aiddir, lakin meyvə kimi də istehlak olunur. Qəhvəyi dəri və şirin və turş pulpa ilə uzunluğu 15 santimetrə qədər əyri meyvələr. Ədviyyat kimi istifadə olunur, məşhur Worcestershire sousunun bir hissəsidir və qəlyanaltılar, desertlər və müxtəlif içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Şirniyyatlar yetişmiş qurudulmuş tamarinddən hazırlanır. Turistlər suvenir kimi evlərinə hind xurması əsasında hazırlanmış ət sousu və kokteyl siropu gətirirlər.
Harada cəhd etməli: Tayland, Avstraliya, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbiya, Venesuela, Panama.
Mövsüm: oktyabrdan fevral ayına qədər.
Marula (Marula)
Təzə marula yalnız Afrika qitəsində tapılır və bütün bunlar yetişdikdən sonra meyvələr bir neçə gün ərzində mayalanmağa başladığı üçün. Belə bir az alkoqollu içki çıxır (maruladan "sərxoş" fillərə rast gələ bilərsiniz). Yetişmiş meyvələr sarı rəngdədir və gavalı kimi görünür. Əti ağ, sərt sümüklüdür. Fermentasiya prosesi başlayana qədər onun xoş ətri və şəkərsiz dadı var.
Harada cəhd etməli: Cənubi Afrika (Mavrikiy, Madaqaskar, Zimbabve, Botsvana və s.)
Mövsüm: mart ayından.
Kumquat (Kumquat)
Digər adlar Yapon portağalı, fortunella, kinkan, qızıl almadır. Meyvələr kiçikdir, həqiqətən mini-portağallara bənzəyir, qabığı çox nazikdir. Sümüklər istisna olmaqla, yeməli bütövlükdə. Dadı portağaldan bir az turş, əhəng iyi gəlir.
Harada cəhd etməli:Çin, Yaponiya, Cənub-Şərqi Asiya, Yaxın Şərq, Yunanıstan (Korfu), ABŞ (Florida).
Mövsüm: maydan iyun ayına qədər, bütün il boyu satılır.
Citron (Citron)
Digər adlar Buddanın əli, sedrat, Korsika limonudur. Xarici orijinallığın arxasında mənasız bir məzmun gizlənir: uzunsov meyvələr, dadı ilə limonu və qoxusunda bənövşəyi xatırladan, demək olar ki, davamlı qabıqdır. Yalnız kompotlar, jele və şəkərli meyvələr hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox vaxt Buddanın əli bəzək bitkisi kimi bir qazana əkilir.
Harada cəhd etməli:Çin, Yaponiya, Malayziya, İndoneziya, Tailand, Vyetnam, Hindistan.
Mövsüm: oktyabrdan dekabr ayına qədər.
Pepino (Pepino Dulce)
Həmçinin - şirin xiyar, qovun armudu. Formal olaraq, bu, çox böyük olmasına baxmayaraq, giləmeyvədir. Meyvələr müxtəlifdir, müxtəlif ölçülərdə, formalarda və rənglərdə olur, bəziləri qırmızı və ya bənövşəyi vuruşlarla parlaq sarı rəngə malikdir. Pulpa qovun, balqabaq və xiyar kimi dad verir. Artıq yetişmiş pepino dadlı deyil, yetişməmişlər kimi.
Harada cəhd etməli: Peru, Çili, Yeni Zelandiya, Türkiyə, Misir, Kipr, İndoneziya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Mameya (Mamey)
Digər adlar sapotadır. Meyvəsi kiçik, yuvarlaqdır. İçəridə - portağal pulpası, dadmaq üçün, təxmin etdiyiniz kimi, ərikə bənzəyir. Piroq və tortlara əlavə edilir, konservləşdirilir, yetişməmiş meyvələrdən jele hazırlanır.
Harada cəhd etməli: Kolumbiya, Meksika, Ekvador, Venesuela, Antil adaları, ABŞ (Florida, Havay), Cənub-Şərqi Asiya.
Naranjilla
Digər adlar naranjilla, lulo, And dağlarının qızıl meyvəsidir. Zahirən, naranjilla ananas və çiyələk kimi dadlı olsa da, tüklü pomidora bənzəyir. Pulpa ilə şirə meyvə salatları, dondurma, qatıq, biskvit, şirin souslar və kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Harada cəhd etməli: Venesuela, Panama, Peru, Ekvador, Kosta-Rika, Kolumbiya, Çili.
Mövsüm: sentyabrdan noyabr ayına qədər.
Digər adlar hind tutu, pendir meyvəsi, donuz almasıdır. Meyvəsi kartof və ya iri gavalı boydadır, qabığı şəffafdır. Yetişdikdə noni yaşıldan sarıya və demək olar ki, ağa çevrilir. Noni kəskin qoxuya və acı dada malikdir, buna görə də onu bəzən "qusma meyvəsi" adlandırırlar. Populyar şayiə noniyə xəstəliklərin demək olar ki, yarısını müalicə etmək xüsusiyyətlərini aid edir və bəziləri onu ən faydalı ekzotik meyvə adlandırırlar.
Harada cəhd etməli: Malayziya, Polineziya, Avstraliya, Cənub-Şərqi Asiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Həmçinin Jaboticaba, Braziliya üzüm ağacı. Üzüm və ya qarağat kimi görünən meyvələr gövdə və əsas budaqlarda salxımlar halında bitir. Dərisi acıdır. Pulpadan şirələr, spirtli içkilər, jele, marmelad hazırlanır.
Şirəli və ətirli meyvələr qovun şəklindədir, uzunluğu 25 santimetrə, eni 12 santimetrə çatır. Dərisi bir qədər sərt, qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Əti ağ, turş-şirin, toxumları beş yuvada düzülmüşdür. Təzə yeyilir və şirələr, qatıqlar, likörlər, mürəbbələr, şirniyyatlar, şokoladlar hazırlanır. Güman edilir ki, ən dadlı kupuaçu yerə düşəndir.
Harada cəhd etməli: Braziliya, Kolumbiya, Venesuela, Ekvador, Meksika, Peru, Kolumbiya.
Mövsüm: bütün il boyu.
Marang
Maranq meyvələri uzunsov, qalın qabığı tikanlarla örtülmüşdür və yetişdikcə sərtləşir. İçəridə - toxumları olan ağ dilimlər, xurmanın üçdə biri ilə olduqca böyükdür. Hər kəs dadı özünəməxsus şəkildə təsvir edir. Belə ki, bəziləri onun vafli stəkanındakı sundaya, bəziləri isə zefirə bənzədiyinə əmindir. Digərləri hisslərini heç cür təsvir edə bilmirlər. Maranq dərhal xarab olduğu üçün ixrac edilmir. Əgər basanda çuxurlar düzəlmirsə, təcili yeyilməlidir. Döl bir az sıxılırsa, bir neçə gün yatmağa icazə verilməlidir. Maranq adətən təzə yeyilir, lakin desertlərdə və kokteyllərdə də istifadə olunur. Toxumlar qızardılır və ya qaynadılır.
Harada cəhd etməli: Filippin, Bruney, Malayziya, Borneo, Avstraliya.
Mövsüm: avqustdan aprelin sonuna qədər.
Taylandın meyvələri
Meyvə bütün il boyu satılır, baxmayaraq ki, mövsümdənkənar manqostin, məsələn, çox yaygın deyil və ananas iki dəfə bahadır. Bazarlarda, küçə piştaxtalarından, səyyar arabaları olan tacirlərdən ala bilərsiniz.
Ananas, banan, quava, cekfrut, durian, qovun, karambola, kokos, lychee, longan, longkonq, manqo, manqostin, naringi, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, siyənək, sapodilla, tamarind, jujube.
Vyetnam meyvələri
Dünya bazarında ən böyük meyvə tədarükçülərindən biri olan Vyetnam hətta Tailandla da ciddi rəqabət apara bilər. Ən çox meyvə Vyetnamın cənubundadır. Qış mövsümündə xüsusilə ekzotik meyvələrin qiymətləri 2-3 dəfə arta bilər.
Avokado, ananas, qarpız, banan, quava, cekfrut, durian, qovun, ulduz alma, yaşıl portağal, karambola, kokos, liçi, longan, manqo, manqostin, naringi, ehtiras meyvəsi, südlü alma, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambutan, qızılgül alma, sapodilla, naringi, sitron.
Hindistan meyvələri
Hindistan bir anda bir neçə iqlim zonasında yerləşir ki, bu da həm tropik, həm də mülayim zonalar (dağlıqlar) üçün xarakterik olan meyvələrin yetişdirilməsi üçün əlverişli şərait yaradır. Rəflərdə tanış alma, şaftalı və üzüm və ekzotik kokos, papaya və sapodilla tapa bilərsiniz.
Avokado, ananas, anonna (çerimoya), qarpız, banan, quava, guava, cekfrutu, əncir, karambola, kokos, manqo, naringi, ehtiras meyvəsi, papaya, sapodilla, demirhindi.
Misir meyvələri
Misirdə məhsul yaz və payızda yığılır, buna görə də meyvənin "mövsümü" demək olar ki, həmişə burada olur. İstisna sərhəd dövrləridir, məsələn, erkən yaz, "qış" meyvələri artıq yola düşdüyü və "yay" olanlar isə yoldadır.
Ərik, heyva, portağal, qarpız, banan, üzüm, nar, qreypfrut, armud, quava, qovun, əncir, qovun, karambola, kivi, qırmızı banan, limon, manqo, maraniya, muşmula, pepino, şaftalı, pitaya, pomelo, şəkər alma, physalis, xurma, xurma.
Kubada meyvələr
Eyni Misirdən fərqli olaraq, Kubadakı fəsillər daha aydın ifadə olunur. Bütün il boyu ananas, portağal, banan, guava, papaya ala bilərsiniz. İyul-avqust aylarında ən dadlı manqolar, yayda mamonchillo, cherimoya, karambola və avokado mövsümü də başlayır, yazda - kokos, qarpız, qreypfrut.
Avokado, Ananas, Annona, Portağal, Banan, Barbados albalı, Qreypfrut, Quava, Kayimito, Karambola, Hindistancevizi, Əhəng, Limon, Mamonchillo, Manqo, Passion Fruit, Papaya, Sapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Dominikan Respublikasında meyvə
Tropik Dominikan Respublikasında gözlənildiyi kimi çoxlu meyvələr var: banan və ananas kimi ən tanış olanlardan tutmuş ekzotik olanlara - qranadilla, mamonchillos və sapotlara qədər.
Avokado, ananas, annona, qarpız, banan, qranadilla, nar, qreypfrut, quanabana, qovun, caimito, kivi, kokos, mamonchillo, mamon, manqo, passionfruit, dəniz üzümləri, medlar, noni, papaya, pitahaya, sapota.
Kalori, kkal:
Zülallar, g:
Karbohidratlar, g:
Physalis, hündürlüyü 1 m-ə qədər olan çoxillik ot bitkisidir, kökü buruqlu, ailənin ən böyük bitkisidir. günəşli.
Bütün fizalis növlərinin fərqli bir xüsusiyyəti, Çin kağız fənəri kimi bir qabıq qutusuna daxil edilmiş meyvə-giləmeyvədir. Bu qapaq meyvədən nəzərəçarpacaq dərəcədə sürətlə böyüyən əridilmiş sepals tərəfindən əmələ gəlir; tam yetişdikdə rəngi dəyişir. Physalis çiçəkləri sarı, narıncı, nadir hallarda ağ, bəzən yasəmən (kalorizator) olur. Meyvəsi pomidora bənzəyən ətli sarı-yaşıl və ya sarı-narıncı giləmeyvədir, dadı çox xoşdan acıya qədərdir.
Physalis-in bir çox forma və növləri arasında onun iki yeməli forması var - tərəvəz və çiyələk.
Rusiyanın mərkəzi hissəsində yabanı şəkildə böyüyən meyvələr, zəhərli maddələrin kifayət qədər yüksək olması səbəbindən insan istehlakı üçün uyğun deyil.
Physalis kalori
Physalis-in kalori miqdarı 100 qram məhsula 32 kkal təşkil edir.
Fizalisin faydalı xüsusiyyətləri
Physalis meyvələri antiseptik, antiinflamatuar, hemostatik, analjezik, sidikqovucu, xoleretik təsirlərə malikdir. Təzə meyvələr və onlardan alınan şirələr tənəffüs yollarının xəstəlikləri, hipertoniya, dermatozlar, dizenteriya (kalorizator) üçün istifadə olunur. Meyvənin sulu dəmləməsi və ya həlimi sistit, urolitiyaz, hepatit, bronxit, ödem, assit, gut, revmatizm, qançırlar üçün istifadə olunur.
Köklərin həlimi öskürək əleyhinə, analjezik kimi istifadə olunur. Qurudulmuş yarpaqlardan və fizalis qapaqlarından hazırlanan çay hipertoniya üçün faydalıdır.
Phyzalis istifadəsi
Phyzalis'in yeməli sortları həm yeməkdə, həm də tibbdə istifadə edilmişdir. Meyvələrdən mürəbbə hazırlanır, piroqlar üçün içliklər, şəkərli meyvələr hazırlanır, souslar, marinadlar, turşular hazırlanır, kişmiş üçün isə, demək olar ki, əslindən fərqlənməyən quru maddə və şəkəri yüksək olan giləmeyvə sortları qurudulur. Physalis suyu ədviyyat kimi ətə və balığa əlavə edilir. Qaynadılmış fizalis meyvələri tortlar üçün əla bəzək olur.
Bir çox insan meşədə gəzintidən zövq alır. Çox vaxt onlar giləmeyvə yığmaqla müşayiət olunurlar. Maraqlı bir fəaliyyət, lakin prosesdə diqqətli olmaq lazımdır, çünki tapıla bilən hər şey yeməli deyil. Həzmsizlik və ya zəhərlənmə ilə özünü göstərə biləcək problemlərin qarşısını almaq üçün meşədə hansı giləmeyvə böyüdüyünü və hansının yeməli olduğunu bilməyə dəyər.
Qırmızı və qırmızı yabanı giləmeyvə
Rənglərinə görə onları görmək ən asandır, buna görə də hekayə onlarla başlamalıdır. Beləliklə, qırmızı meşədə hansı giləmeyvə böyüyür və eyni zamanda yeməli olur?
Cowberry, ilk növbədə qeyd etmək lazımdır ki, giləmeyvə karbohidratlar, karotin və pektinlə zəngindir. Bu şirin və turş yabanı giləmeyvə çalılarda böyüyür - aşağı böyüyən həmişəyaşıl çoxilliklər. Meyvələr parlaqdır, kiçik qırmızı toplara bənzəyir (diametri 0,8 sm-ə qədər). Yazın sonu və payızın əvvəlində yetişir.
portağal yabanı giləmeyvə
Meşədə hansı giləmeyvə böyüyür və bu xoş kölgə var?
Meşədə hansı giləmeyvə bitdiyindən danışarkən, dəniz itini xatırlamaq olmaz.
Çaytikanı- Bu, çox maraqlı böyüyən parlaq narıncı meyvələri olan, ağac kimi böyük bir koldur. Yuxarıda göstərilən fotoşəkilə baxaraq, meyvələrin sözün həqiqi mənasında budaq ətrafında yapışdığını görə bilərsiniz (əslində, adı da buna görədir). Beləliklə, onları heç bir şeylə qarışdıra bilməzsiniz.
Yabanı giləmeyvə mavi çalarları
Bəlkə də ən gözəl "giləmeyvə" rəngidir. Və nadir deyil. Hər kəs heyrətamiz qaragilə bilir.
Blueberry - Çöldə qaragilə, əzildikdə bənövşəyi rəngə çevrilir, qabığını soyanda isə ətinin yaşıl olduğunu görmək olar. Giləmeyvə hündürlüyü adətən 30-50 sm (maksimum - 1 m) olan budaqlı kolda böyüyür. Onu yaban mersini ilə qarışdırmaq asandır (bu barədə - bir az sonra). Ancaq daha yüngül gövdələr və qırıq bir qab onu fərqləndirir. Və mavi giləmeyvə turş, şəkərli bir dadı var.
Qara yabanı giləmeyvə
Təbiətdə bu kölgə onun saf təzahüründə yoxdur. Amma rənginə görə yaxın olan çox şey var. Məsələn, böyürtkən. Giləmeyvə yarı kollarda böyüyür, gövdələri kəskin tikanlarla örtülmüşdür - buna görə montaj üçün sıx əlcəklər götürməyə dəyər. Meyvələr demək olar ki, qara, lakin əslində tünd bənövşəyi rəngdədir. Çıxarılması asan olan yüngül bir örtük var.
Digər meşə nümayəndələri
Nə yemək olmaz?
Zəhərli giləmeyvə də kifayətdir. Yuxarıda mavi hanımeli haqqında danışdıq - və buna görə də böyük kollarda böyüyən qırmızı var. Onun giləmeyvələri qurd bastının meyvələri kimi yuvarlaq və zəhərlidir. Yalnız bunlar daha təhlükəlidir. Onlar dəniz iti kimi görünürlər - yalnız qırmızı və yuvarlaqdırlar, onlar da bir budaq ətrafında yapışırlar. Onlara toxuna bilməzsiniz - zəhər çox güclüdür, dəriyə tez nüfuz edə bilər.
