Noxudun morfoloji xüsusiyyətləri. Noxudun meyvəsi nədir? Noxud meyvəsi harada istifadə olunur? yaşıl noxud bitkisi

noxud ( Pisum) paxlalılar fəsiləsindən birillik, özünü tozlayan ot bitkisi, dənli paxlalılar.

Cənub-Qərbi Asiya, daş dövründə becərildiyi noxudun vətəni hesab olunur; noxud Rusiyada qədimdən tanınır.

Noxudun kök sistemi çubuq tiplidir, yaxşı budaqlanmışdır və torpağa dərindən nüfuz edir. Noxud, bütün paxlalılar kimi, torpağı azotla zənginləşdirir. Onun köklərində və kök zonasında (rizosferdə) faydalı mikroorqanizmlər inkişaf edir: azot sabitləyən bakteriyalar, düyün bakteriyaları, azotobakter və s., atmosfer azotunu mənimsəməyə qadir olan və azotun torpaqda toplanmasına əhəmiyyətli təsir göstərir. bitki qidası üçün.

Noxudun sapı otlu, sadə və ya budaqlıdır, uzunluğu 250 sm-ə çatır.O, 50-100 sm boş və ya standart (kol) ola bilər - gövdəsi 15-60 sm hündürlükdə budaqsız, qısa düyünlərarası və apikal yarpaqların axillərində salxımlanmış çiçəklər.

Yarpaqları mürəkkəb, pinnatedir. Yarpaqların ləçəkləri dayağa yapışan və bitkini dik tutan tendrillərlə bitir.

Çiçəkləri əsasən ağ və ya bənövşəyi müxtəlif çalarlı, güvə tipli, yarpaqların qoltuqlarında 1-2 yerləşmişdir. Standart formalarda tez-tez inflorescences toplanan 3-7 gül ilə peduncles var. Çiçəkləmə əkildikdən 30-55 gün sonra başlayır. Erkən yetişən sortlarda ilk peduncle 6-8 yarpaq (kökdən hesablama) axilində, gec yetişən növlərdə isə 12-24 ədəd görünür. Hər 1-2 gündə aşağıdakı çiçək sapları görünür. Noxud özünü tozlayan bitkidir, lakin qismən tozlanma mümkündür.

Noxudun meyvəsi lobyadır, çeşidinə görə fərqli forma, ölçü və rəngə malikdir. Hər paxlada 4-10 cərgə düzülmüş toxum var. Toxumların forması və rəngi müxtəlifdir, səthi hamar və ya qırışlıdır. Toxum qabığının rəngi bu bitkinin çiçəklərinin rənginə uyğundur.

Noxudun iki əsas qrupu var: qabıq və şəkər.

Peeling dərəcələri Noxud şəkər sortlarından paxla qabıqlarının içərisində perqament qatının olması ilə seçilir ki, bu da onları yeyilməz edir. Belə noxud konserv üçün yaşıl noxud istehsal etmək üçün yetişdirilir.

şəkər növləri noxudun arakəsmələri (perqament təbəqəsi) yoxdur və yetişməmiş lobya (çiyinlər) üçün yetişdirilir. Yetişməmiş, zərif bütöv lobya, toxumları qabıqsız, yeyilir. Tərəvəz noxudunun yarı şəkərli növü də var, burada perqament təbəqəsi zəif ifadə olunur və yalnız quru lobyada nəzərə çarpır.

Bu qrupların hər birində yuvarlaqlaşdırılmış hamar taxıllı və qırışlı taxıllı sortlar (beyin sortları) var. Ən yaxşı toxum beyin toxumlarıdır. Onlar qırışmış səthə malik bucaqlı kvadratdır və şirin, yüksək keyfiyyətli noxud verir.

Tərəvəz bitkiləri arasında ən zəngin protein mənbəyi noxuddur. Noxud zülalları ət zülallarına bənzəyir, çünki onların tərkibində bir sıra vacib amin turşuları (sistin, lizin, triptofan, metionin) var. Həmçinin noxudda çoxlu askorbin turşusu (59 mq%-ə qədər), müxtəlif şəkərlər (7%-dən çox), nişasta (1-3%), C, PP, B qrupu vitaminləri, karotin, lif var. Noxudun qida dəyəri kartof və digər tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə yüksəkdir, bundan əlavə, noxud kalium, kalsium, fosfor və dəmir duzları ilə zəngindir.

Noxud bitkisi ən soyuq davamlı tərəvəz bitkilərindən biridir, bu xüsusilə yuvarlaq, hamar toxumları olan növlərdə özünü göstərir. Hamar taxıl növlərinin tumurcuqları -6 ° C-ə qədər şaxtaya davamlıdır. Buna görə də, noxud erkən yazda əkilə bilər. Toxumların cücərməsi və sonrakı böyüməsi üçün optimal temperatur 16-25°C-dir. Noxud ən yaxşı kulis bitkilərindən biridir. İstilik sevən bitkilərin əkilməsi və ya əkilməsi zamanı onları küləkdən etibarlı şəkildə qoruyan hündür gövdələr yaratmağı bacarır.

Mülayim enliklərin bitkisi olan noxud uzun günə müsbət cavab verir. Şimal bölgələrində noxudun böyümək mövsümü cənubdan daha qısadır və qısa 10 saatlıq gün ilə bəzi növlər hətta çiçək açmır. Kölgələrə yaxşı dözmür və işıqlı yerlərdə yaxşı böyüyür.

Noxud xüsusilə toxum cücərmə zamanı və ilk vegetasiya dövründə torpağın nəmini tələb edir. Həddindən artıq nəmə dözür, lakin yüksək dayanıqlı yeraltı sulara dözmür. Güclü kök sistemi sayəsində noxud qısamüddətli quraqlığa davamlıdır. Noxud üçün ən yaxşı torpaqlar neytral reaksiya ilə yüngül qumlu və qumlu gillərdir. Bərəkətsiz torpaqlarda həm üzvi (humus, kompost), həm də mineral gübrələrin (xüsusilə fosfor-kaliumun təsirinə cavab verən) tətbiqi təsirli olur.

Bitki baxımı torpağın boşaldılması, bitkilərin nəmlə təmin edilməsi, alaq otlarının məhv edilməsi və dayaqların vaxtında quraşdırılmasından ibarətdir. Aşağı böyüyən standart sortların dəstəyə ehtiyacı yoxdur. Noxud bitkiləri qoruyucu qanad rolunu oynayacaqsa, o zaman kafellər tikilir.

Noxud məhsulu paxla əmələ gəldikdə dəfələrlə yığılır. Noxudla yaxşı doldurulmuş və parlaq yaşıl rəngini itirməyə başlamamış lobyaları çıxarın. Noxud yetişdikcə şəkərin miqdarı azalır, zülal və nişastanın miqdarı isə artır.

Yeməkdə noxud yetişməmiş toxum (yaşıl noxud) şəklində təzə, konservləşdirilmiş, quru və dondurulmuş halda istehlak edilir. Ondan şorbalar, müxtəlif ət yeməkləri üçün yan yeməklər, kartof püresi, salatlar hazırlanır və müxtəlif yeməklərin bəzədilməsinə xidmət edir. Qədim Rusiyada noxud oruc günlərində əsas qida idi və hələ də Rusiyada əsas paxlalı bitkidir.

noxud paxlalılar fəsiləsinə aid ot bitkiləri cinsidir. Zəif dırmaşan gövdələri olan illik otlar. Yarpaqları pinnatedir və digər bitkilərə yapışan budaqlı bığla bitir. Stipulalar qeyri-adi dərəcədə böyükdür. Sapın rəngi açıq yaşıldan tünd boz-yaşıl rəngə qədərdir. Tərəvəz noxudlarının əksəriyyətində çiçəklər ağ, güvə tipli korolla, biseksual, özünü tozlayandır. Bir çiçəkdə ümumi fərqləndirici xüsusiyyət, altındakı bir yiv və yuxarıda bir tük tükü olan üç qabırğa sütunudur. Noxudun meyvəsi lobyadır, çeşidinə görə fərqli forma, ölçü və rəngə malikdir. Hər paxlada 4-10 cərgə düzülmüş toxum var. Toxumların forması və rəngi müxtəlifdir, səthi hamar və ya qırışlıdır. Toxum qabığının rəngi bu bitkinin çiçəklərinin rənginə uyğundur.

Tərəvəz noxudunun vətəni Krım, Qafqaz, Hindistan və Tibetdir. Orada hələ də yabanı şəkildə böyüyür. Rusiyada kartofun yaranmasından əvvəl noxud əsas tərəvəz bitkilərindən biri idi.

Qədim yunanlar bu bitkini tanıyaraq eramızdan əvvəl 4-3-cü əsrlərdə ondan yemək üçün istifadə etməyə başlayıblar. e. Eramızdan əvvəl 1-ci əsrdə e. Çinə, 4-cü ildə Hindistana gəldi və 11-ci əsrin ortalarında bu mədəniyyət İngiltərədə hər yerdə yayılmışdı. Avropada noxud becərən ilk olaraq hollandlar, sonra ingilislər, fransızlar və almanlar gəlir.

Noxudun iki əsas qrupu var: qabıq və şəkər.

Noxud növlərinin qabıqlanmasışəkər sortlarından paxla qabıqlarının daxili hissəsində perqament qatının olması ilə fərqlənir ki, bu da onları yeyilməz edir. Belə noxud konserv üçün yaşıl noxud istehsal etmək üçün yetişdirilir.

Şəkər noxud arakəsmələr (perqament təbəqəsi) yoxdur və yetişməmiş lobya (çiyin bıçaqları) üçün yetişdirilir. Yetişməmiş, zərif bütöv lobya, toxumları qabıqsız, yeyilir. Tərəvəz noxudunun yarı şəkərli növü də var, burada perqament təbəqəsi zəif ifadə olunur və yalnız quru lobyada nəzərə çarpır.

Bu qrupların hər birində yuvarlaqlaşdırılmış hamar taxıllı və qırışlı taxıllı sortlar (beyin sortları) var. Ən yaxşı toxum beyindir. Onlar qırışmış səthə malik bucaqlı kvadratdır və şirin, yüksək keyfiyyətli noxud verir.

Tərəvəz bitkiləri arasında ən zəngin protein mənbəyi noxuddur. Noxud zülalları ət zülallarına bənzəyir, tk. bir sıra vacib amin turşularını (sistin, lizin, triptofan, metionin) ehtiva edir. Həmçinin noxudda çoxlu askorbin turşusu (59 mq%-ə qədər), müxtəlif şəkərlər (7%-dən çox), nişasta (1-3%), B qrupu, karotin, lif var. Noxudun qida dəyəri kartof və digər tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə yüksəkdir, bundan əlavə, noxud kalium, kalsium, fosfor və dəmir duzları ilə zəngindir.

Yeməkdə noxuddan şorba və dənli bitkilər hazırlanır, pirojnalar bişirilir, əriştə hazırlanır, pancake bişirilir, noxud jeli qaynadılır və hətta noxud pendiri hazırlanır.

Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində noxud qızardılır, duzlanır, ədviyyatlar səpilir və qəlyanaltı kimi yeyilir. Ərəblər noxuddan humus adlı məşhur qəlyanaltı hazırlayırlar. Noxud həm də ənənəvi yəhudi isti falafel məzəsini hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yaşıl noxud konservləşdirilmiş və dondurulmuş "beyin" növləri.

Avropada noxud "çiyinləri" "manzhtu" adlanır. Onlardan şorbalar, güveçlər hazırlanır, salatlarda istifadə olunur. Çin və Taylandda xoş təzə qoxu olan bu parlaq yaşıl nazik qabıqlar qızardılmış tərəvəz yeməklərində mütləq olmalıdır. Noxud yeməkləriçox müxtəlif və faydalıdır. Onlar həmişə süfrənizi bəzəyəcək və şaxələndirəcəklər. Noxud, bu, Hippokratın dediyi məhsuldur: "Yemək bizim dərmanımız, dərman isə qida olmalıdır".

Noxudu qapağı bağlı olaraq aşağı odda qaynadın - beləliklə daha faydalı saxlayır. Su qaynarsa, soyuq su deyil, qaynar su əlavə edin - bu, noxudu dadsız edəcək. Noxud hazır olmaqdan qısa müddət əvvəl duzlanmalıdır - duzlu suda daha uzun müddət bişirilir və yenidən dadını itirir. Noxud püresi dərhal bişirilir, bişirilən kimi - o zaman topaqsız, vahid və gözəl olacaqdır.

Noxud meyvələri aktiv həyat tərzi keçirən və fiziki işlə məşğul olanlar üçün faydalıdır - bu, bədənin stressə dözməsinə kömək edir, onu enerji ilə təmin edir və səmərəliliyi artırır. Bəzi noxud növlərində olan təbii şəkər yaddaşı və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Daimi istifadə noxud toxumuürək əzələsinin işini yaxşılaşdırır, infarkt və hipertoniya ehtimalını azaldır, ödün yığılmasına imkan vermir və trombozun qarşısını alır. Noxud zülalları ürək-damar sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, onlar normal təzyiqi saxlamağa imkan verir!

Noxudun faydalı xüsusiyyətləriçox uzun müddətdir məlumdur, yüngül sidikqovucu təsir göstərir və yağ metabolizmasını aktivləşdirdiyi üçün arıqlamaq üçün faydalıdır.

Noxud unu beyin hüceyrələrinin qidalanmasını yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, aterosklerozu müalicə edir, baş ağrılarını aradan qaldırır, şəkərli diabetdə kömək edir.

Noxudun botanika xüsusiyyətləri

Noxud Fabaceae ailəsinə aiddir, Pisum cinsi. Mədəniyyətdə ümumi bir növ becərilən noxuddur (Pisum sativum). Buraya bir neçə alt növ daxildir, bunlardan əsasları adi noxuddur - ağ çiçəklər və yüngül toxumlarla və tarla noxudları - çox vaxt xallı toxumlarla. Tarla noxudu - qırmızı-bənövşəyi çiçəkləri və tünd bucaqlı toxumları olan yem bitkisi, torpaqlara daha az tələbkardır, qumlu torpaqlarda böyüyə bilər. . Pisum cinsi digər mədəniyyətlərlə müqayisədə forma müxtəlifliyinə görə fərqlənmir. Lakin onun təsnifatı dəfələrlə dəyişib.

P. M. Jukovski tərəfindən tanınan köhnə təsnifata görə, noxudun bütün formaları iki növə - əkin noxudlarına (P. sativum L) və tarla noxudlarına (P. arvense L) aid edilmişdir. Bununla belə, bu təsnifat dəfələrlə yenidən işlənmişdir.

R. X. Makaşevaya görə, Pisum L. cinsi aşağıdakı növlərdən ibarətdir: P. formosum - gözəl noxud (dağlarda yabanı halda bitən yeganə çoxillik növ); P. Fulvum - qırmızı-sarı noxud (təbiətdə məlumdur); P. Syriacum – Suriya noxudu (yabanı florada) və P. sativum – adi noxud (mədəni və yabanı formalar).

Əsasən adi noxud becərilir. Müasir təsnifata görə, əkin alt növü ssp. sativum bir neçə növ növdən (convar) ibarətdir.

Taxıl noxud sortlarının əsas qrupları: convar. vulqar - adi, konvar. sativum - əkin və konvar. mediterranicum - Aralıq dənizi; tərəvəz: konvar. melileucum - bal-ağ və ruminatum - ruminated; sərt: convar. speciosum - gözəl.

Noxudlar torpağa 1,0-1,5 m-ə qədər nüfuz edən, əsasən yuxarı münbit təbəqədə yerləşən çoxlu sayda yanal kökləri olan bir kran kök sistemi ilə xarakterizə olunur. Burada bitkinin kök sisteminin 80%-ə qədəri cəmləşmişdir. Köklərdə, düyünlərdə azot fiksasiya edən bakteriyalar var. Onlar torpaqda və ya gübrələrdə (nitragin, rizotorfin) var, əgər noxud bu ərazidə ilk dəfə əkilirsə, əkmədən əvvəl toxumları müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bu düyün bakteriyaları havadan azotu udmaq və fizioloji aktiv maddələri, o cümlədən B vitaminlərini sintez etmək qabiliyyətinə malikdir.

Noxudun gövdəsi yuvarlaq, qeyri-müəyyən tetraedral, içi boş, adətən əyilmiş, müxtəlif hündürlükdə (50 sm-dən aşağı - cırtdan formalar; 51-80 sm - yarı cırtdan formalar; 81-150 sm - orta uzunluq; 150 sm-dən çox) - yüksək), torpaq-iqlim, hava şəraiti və becərmə texnologiyasından asılı olaraq.

Yarpaq mürəkkəbdir, sapı, 2-3 cüt yarpaqları, dəyişdirilmiş vərəqlər olan bir cüt antenası (3-5, bəzən 7-yə qədər) var. Vərəqələrin və budaqların cəmi nisbətən sabitdir. Antenaların köməyi ilə gövdənin dik vəziyyətdə böyüməsini təmin edən hər hansı bir dəstəyə yapışır.

Noxudda bir neçə növ yarpaq ola bilər: qoşalaşmış, pinnate və ya akasiya (6 vərəqdən çox). Onlar nadir hallarda antenalara malikdirlər, lakin əgər olmasa, yarpaq yarpaqsız və ya bığlı ola bilər, sonra isə çoxaldılmış budaqlı əsas damara keçən kəsikdən ibarətdir, antennalarla bitir, yarpaq yoxdur.

Çiçəklənmə bir fırçadır, şirəli formalarda isə yalançı çətirdir. Aşağı məhsuldar düyünün pedunkulunda əvvəlcə bir qönçə görünür, sonra bir çiçək açılır. Bu proses bitki boyunca aşağıdan yuxarıya doğru gedir və vaxtında uzadılır və buna görə də eyni zamanda qönçələr və çiçəklər var.

İkiqat periant ilə çiçəklər. Tac güvə növünə aiddir və 5 ləçəkdən ibarətdir: yelkən və ya bayraq (əksinə enli-yumurtavari və ya daralmış, sanki aşağı hissədə kəsilmiş kimi), iki avar və ya qanad (uzadılmış aypara şəklində) və qayıqdan ibarətdir. 2 ləçəklərin birləşməsinin nəticəsidir.

Taxıl və tərəvəz sortlarında tacın rəngi ağ, yem və yaşıl peyin sortları isə müxtəlif intensivlikdə çəhrayı rəngdədir: qırmızı-bənövşəyi, qırmızı-bənövşəyi, yaşılımtıl-qırmızı-bənövşəyi və nadir hallarda ağ. Yelkən qanadlardan daha zəif rənglənmişdir. Çiçəyin rəngi qanadlarla müəyyən edilir.

Calyx zəngvari, oynaq yarpaqlı, yuxarı tərəfi şişmiş, 5 dişlidir (2 yuxarı diş 3 aşağıdan çox genişdir). Rəngli kənarları olan formalar antosiyanin piqmentasiyasına malikdir.

Çiçəyin 10 erkəkcikləri var (biri sərbəst və 9-u erkəklik borusuna yarıya qədər birləşmişdir). Yumurtalıq demək olar ki, oturaqdır, 12 yumurtaya qədər;

Noxud meyvəsi - lobya, üç-on toxumu olan iki qanaddan ibarətdir.

Toxumlar yuvarlaq, bucaqlı-dəyirmi, oval-uzadılmış, sferik, düz və ya qeyri-müntəzəm sıxılmışdır. Səthi hamar, bəzən toxum qabığının incə torlu qırışları və ya kotiledonlarda kiçik çuxurlar, qırışlar var. Rəngi ​​açıq sarı, sarı-çəhrayı, daha az yaşıl, narıncı-sarı (mumlu), tək (bənövşəyi xallı, ləkəli və ya qəhvəyi ebru) və ya ikiqat (bənövşəyi ləkə və ya ləkə ilə birlikdə qəhvəyi ebru) naxışlı monoxromatik qəhvəyidir. Qalınlığı, eni və uzunluğu 3,5-10 mm aralığında. 1000 toxumun çəkisi çeşiddən və becərmə şəraitindən asılı olaraq 100…350 qr.

Adətən 2-3 sıra lignified və 1-2 sıra lignified hüceyrələrdən ibarət olan lobya qabıqlarında perqament adlanan təbəqənin mövcudluğundan asılı olaraq, noxudun qabıqlı və şəkərli və ya tərəvəzli formaları fərqləndirilir. Noxudun qabıqlı sortları quruduqda çatlayır, şəkər (tərəvəz) sortları çatlamır və döyülməsi daha çətin olur. Onlar tez-tez bütün (yaşıl) lobya istifadə olunur.

Atəş qrupunun paxlalarının forması müxtəlifdir: düz, bir qədər əyri, əyri, qılınc formalı, konkav, oraq formalı. Şəkər sortları qrupunda, əlavə olaraq, muncuq formalı (klapanlar dar, toxumlara sıx uyğun gəlir) və xiphoid (klapanlar genişdir, formanın toxumlarının diametrindən çox böyükdür) fərqləndirirlər. Noxudun qabıqlı və şəkər qrupları yaşıl lobya ilə asanlıqla fərqlənir. Şəkər qrupunun lobyaları (perqament qatı olmadan) asanlıqla qırılır (hətta qurudur), perqament təbəqəsi olan qabıqlı lobyaları qırmaq daha çətindir.

Ümumilikdə noxud 70-140 gün vegetasiya dövrü olan erkən yetişən paxlalı bitkidir. Noxud özünü tozlayan bitkilərdir, lakin çarpaz tozlanma isti, quraq yayda baş verir. Köklərdə azot fiksasiya edən bakteriyalar cücərmədən 7-10 gün sonra əmələ gəlməyə başlayır və çiçəkləmədən yetişməyə qədər olan dövrdə onların intensiv böyüməsi baş verir. Noxud becərərkən, oturma gövdəsi kimi xüsusiyyətləri, eləcə də uzun çiçəkləmə və yetişmə dövrlərini nəzərə almaq lazımdır. Noxudun bir çox növlərində meyvələr yetişəndə ​​çatlayır. Bu çatışmazlıqlar həm aqrotexniki üsullarla, həm də seleksiya yolu ilə aradan qaldırılır.

Noxudun bioloji xüsusiyyətləri

İşığa tələblər.

Noxud uzun gün bitkiləridir. Erkən yetişmə növləri demək olar ki, günün qısalmasına reaksiya vermir. Ölkəmizdə becərilən noxud sortlarının əksəriyyəti uzungün bitkilər olduğu üçün cücərmədən çiçəklənməyə qədər olan dövr şimal rayonlarında daha tez keçir. Ancaq çiçəkləmə dövrü - həddindən artıq nəmlik və aşağı hava temperaturu ilə illərdə yetişmə, bir qayda olaraq, gecikir.

istilik tələbləri.

Noxud uzun bir günün işığı sevən bir mədəniyyətdir, işığın olmaması ilə bitkilərin güclü inhibəsi müşahidə olunur.

Nisbətən soyuğa davamlıdır və istiliyə nisbətən tələbkar deyil. Vegetasiya dövründə effektiv temperaturların cəmi 1150-1800°C-dir. Toxumlar 1-2 ° C-də cücərir, lakin fidanlar 20-ci gündə görünür, tez-tez zəifləyir. Optimal temperatur 4-5 ° C-dir, 10 ° C-də cücərtilər 5-7 gündə görünür. Sürgünlər 4-5 dərəcəyə qədər qısamüddətli şaxtalara asanlıqla dözür, bu da erkən mərhələlərdə noxud əkməyə imkan verir; meyvə dövründə temperaturun mənfi 2-4 ° C-ə düşməsi zərərlidir. Vegetativ orqanların əmələ gəlməsi zamanı optimal temperatur 14–16°С, generativ orqanların əmələ gəlməsi zamanı 18–20°С, lobya və toxumçuluğun inkişafı üçün 18–22°С-dir. Noxud 20-25 ° C-də səpilirsə, şitillər 4-5-ci gündə görünür.

Fidanların normal inkişafı üçün 5 ° C temperatur kifayətdir. Əksər növlərin şitilləri -4 C-ə qədər şaxtaya dözür. Bütün bunlar erkən mərhələlərdə noxud əkməyin mümkünlüyünü və məqsədəuyğunluğunu göstərir.

Vegetativ orqanlar aşağı temperaturda (12...16 C) yaxşı formalaşır. İstiliyə tələbat meyvə əmələgəlmə dövründə (16...20 C-yə qədər), paxlanın böyüməsi və toxum doldurulması zamanı isə 16...22 C-ə qədər artır. İsti hava (26 C-dən yuxarı) məhsul üçün əlverişsizdir. formalaşması. Artan mövsümdə ən çox yayılmış sortların aktiv temperaturlarının cəmi 1200 ... 1600 C-dir, buna görə də ölkəmizdə noxudun çeşidi çox genişdir.

rütubət tələbləri.

Noxud nəm tələb edir, suvarmağa cavab verir, transpirasiya əmsalı 400-500-dir. Torpağın nəmliyi ən aşağı nəmlik qabiliyyətinin 70-80% -dən aşağı düşməməlidir. Noxudun yüksək məhsuldar sortlarında transpirasiya əmsalı 500-1000-dir ki, bu da taxıl bitkilərindən 2 dəfə yüksəkdir. Rütubətlə əlaqədar kritik dövr çiçəkləmə dövrüdür - meyvələrin formalaşması.

Şişkinlik və cücərmə üçün toxumların quru çəkisindən 100 ... 120% su lazımdır, yəni. Taxıllara nisbətən 2-2,5 dəfə çoxdur. Noxudda nəmə olan tələbat böyüdükcə tədricən artır və çiçəklənmənin başlanğıcında ən böyük dəyərinə çatır. Noxud həddindən artıq rütubətə qənaətbəxş şəkildə dözür, lakin eyni zamanda böyümək mövsümü gecikir. Su çatışmazlığı noxud taxılının məhsuldarlığını azaldır. Odur ki, bütün aqrotexniki tədbirlər, xüsusən də quraq rayonlarda əkin sahələrində rütubətin maksimum yığılmasına yönəldilməlidir. Torpağın rütubətli təbəqəsində hamarlanmış sahə səthinə erkən səpin toxumların sürətli, vahid şişməsinə və dost şitillərin görünməsinə şərait yaradır. Torpaqda rütubətin olmaması, bir sıra işlərdə qeyd edildiyi kimi, noxud köklərində düyünlərin minimal formalaşmasına səbəb olur. Torpağın rütubətinin 40% və ya daha az (HB) azalması ilə, yəni. kapilyar rütubətin altında düyünlərin əmələ gəlməsi əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayır, onların "boşalması" müşahidə olunur, müvafiq olaraq düyünlərin sayı və kütləsi əhəmiyyətli dərəcədə azalır və nəticədə aktiv simbiotik potensial azalır.

Lobyaların qönçələnmə, çiçəkləmə və batması dövrlərində noxudun nəmə ehtiyacı var, bu zaman suyun olmaması çiçəklərin və yumurtalıqların tökülməsinə səbəb olur. Noxudun məhsuldarlığının dəyişməsi əsasən vahid sahədə əmələ gələn paxlaların sayının dəyişkənliyi ilə bağlıdır. Yüksək məhsulun formalaşması üçün bu dövrdə əlverişli rütubət şəraiti xüsusilə vacibdir.

torpaq tələbləri.

Noxud torpaqlara yüksək tələblər qoyur. Noxud üçün ən yaxşı torpaqlar, torpaq məhlulunun neytral və ya neytral reaksiyasına malik orta ölçülü çernozem gilləri və qumlu gillərdir. Sıx, gilli, bataqlıq və yüngül qumlu torpaqlar az istifadə olunur.

Torpağın sıxlığı = 1,2 q/sm³ olan münbit torpaqlarda, yaxşı aerasiya ilə xarakterizə olunan orta qranulometrik tərkibli çernozem, boz meşə və mədəni sod-podzolik torpaqlarda yaxşı cücərir. Turşu və ağır üzən torpaqlarda azot fiksasiya edən mikroflora ilə simbioz zəifləyir və bitkilər azot aclığı yaşayır. Yüksək turşuluğu olan torpaqlar (pH 4,5-dən aşağı) noxud üçün əlverişsizdir. Noxud pH = 7-8 səviyyəsində yaxşı böyüyür.

Noxud çox miqdarda qida qəbul edir (1 t - 45-60 kq azot, 16-20 kq fosfor, 20-30 kq kalium), buna görə də mineral gübrələri 1: 1 nisbətində tətbiq etmək tövsiyə olunur. : 1.5. Bir çox sortların tez inkişaf etmə qabiliyyətinə görə, bu məhsul məşğul şum və aralıq bitkilərdə istifadə edilə bilər. Lələkli yarpaqları olan digər paxlalılar kimi, noxud da səthə kotiledon gətirmir, buna görə nisbətən dərin toxum əkmək mümkündür.

Mədəniyyətin böyüməsi və inkişafı mərhələləri.

Noxud ən erkən yetişən dənli paxlalı bitkilərdir. Artan mövsüm 65 ilə 140 gün arasında dəyişir. Öz-özünə tozlanma qapalı çiçək fazasında baş verir, lakin isti, quraq yayı olan illərdə açıq çiçəkləmə baş verir və çarpaz tozlanma baş verə bilər. Çiçəkləmə mərhələsi 10-40 gün davam edir. Vegetativ böyümə qönçələnmədən çiçəklənməyə qədər ən intensiv şəkildə davam edir. Yaşıl kütlənin böyüməsi meyvə formalaşması dövründə maksimuma çatır. Bitki üzərində 5-8 yarpaq əmələ gəldikdə (cücərmədən 1,5-2 həftə sonra) kök düyünləri əmələ gəlir. Kütləvi çiçəkləmə zamanı maksimum azot fiksasiyası qeyd edildi.

Noxudun böyümə sürəti çeşid xüsusiyyətlərindən, temperatur, rütubət və qida maddələrinin mövcudluğundan asılıdır.

Noxud bitkilərində cücərmə, qönçələnmə, çiçəkləmə və yetişmə fazaları qeyd olunur. Son mərhələlər pillələrlə qeyd olunur, çünki çiçəkləmə və yetişmə gövdənin aşağıdan yuxarıya doğru ardıcıl olaraq baş verir. Eyni zamanda, müxtəlif pillələrdə yerləşən generativ orqanlar orqanogenezin müxtəlif mərhələlərindədir.

Noxudun vegetasiya dövründə fotosintez olmadığı zaman ilkin və son mərhələlər fərqlənir: birinci mərhələ əkin - şitil, ikincisi yetişmə, yarpaqlar tamamilə saraldıqda və toxumlar artıq doldurulduqda, lakin toxumlarda rütubət hələ də yüksəkdir.

Noxudun inkişafında cücərmədən tutmuş yetişmənin başlanğıcına qədər dörd dövr fərqlənir ki, onların hər biri məhsulun formalaşması üçün vacib olan keyfiyyətlərlə xarakterizə olunur.

Birinci dövr (cücərmədən çiçəklənmənin başlanğıcına qədər) çeşiddən və ətraf mühit şəraitindən asılı olaraq noxud üçün 30-45 gün davam edir. Bu zaman bitkilərin sıxlığı müəyyən edilir. Əvvəlcə yarpaq səthi yavaş-yavaş böyüyür, sonra daha sürətli və daha sürətli düyünlər əmələ gəlir və fəaliyyət göstərir.

İkinci dövr (çiçəkləmə və meyvə əmələ gəlməsi) 14-20 gün davam edir. Bu zaman yarpaq səthi və biokütlə sürətlə böyüyür, davam edir və dövrün sonunda bitkilərin hündürlükdə böyüməsi tamamlanır, çiçəkləmə və meyvə əmələ gəlməsi eyni vaxtda baş verir. Bu müddətin sonunda maksimum yarpaq sahəsi qeyd olunur və gələcək məhsulu müəyyən edən əsas göstərici formalaşır - hər bitki və vahid sahəyə görə meyvələrin sayı. Bu, məhsulun formalaşmasında kritik bir dövrdür, nəm çatışmazlığı, aşağı simbioz aktivliyi və ya digər məhdudlaşdırıcı amillər səbəbindən meyvə dəsti azala bilər.

Üçüncü dövrdə meyvələrin böyüməsi baş verir ki, bu da sonunda maksimum ölçüsünə çatır. Bu zaman vahid sahəyə düşən toxumların sayı müəyyən edilir. Biokütlənin gündəlik artımları ikinci dövrdə olduğu kimi yüksəkdir. Üçüncü dövrün sonunda vegetasiya dövründə yaşıl kütlənin maksimum məhsuldarlığı qeyd olunur. İkinci və üçüncü dövrlərdə fotosintetik sistem kimi əkin ən böyük intensivliklə işləyir. Eyni zamanda, bitkilər, xüsusən də hündür olanlar uzanır.

Dördüncü dövrdə toxum doldurulması baş verir. Toxumlara digər orqanlardan plastik maddələrin, xüsusilə azotun axması var. Toxum kütləsinin artması bu dövrün əsas prosesidir və məhsulun formalaşmasını tamamlayır. Bu dövrdə 1000 toxumun kütləsi kimi məhsuldarlığın belə bir elementi müəyyən edilir. Sonra əkin yetişmə dövrünə daxil olur, toxumların rütubəti tədricən azalır. Çeşid və becərmə şəraitindən asılı olaraq, böyümək mövsümü 70 ... 140 gün ola bilər. Bir çox sortların tez inkişaf etmə qabiliyyətinə görə, bu məhsul məşğul şlamda və aralıq bitkilərdə istifadə edilə bilər. Pinnate yarpaqları olan digər paxlalılar kimi, noxud kotiledonları səthə çıxarmır, buna görə nisbətən dərin toxum əkmək mümkündür. Noxud özünü tozlayan bitkidir, isti havalarda az sayda bitkinin qismən çarpaz tozlanması mümkündür, lakin onu toxum üçün yetişdirərkən məkan izolyasiyası tələb olunmur.

əkin

Ukraynanın bütün torpaq-iqlim zonalarında noxud üçün əsas şumlama sistemi onun alaq otlarından maksimum təmizlənməsini və sahənin hamarlanmasını təmin etməlidir.

Əsas əkin işinə küləşin qırılması və şumlanması daxil edilməlidir. Erkən şumlandıqdan sonra, xüsusən də cənub rayonlarında alaq otları göründüyü üçün səthi hamarlamaq, torpağı boşaltmaq və alaq otlarını məhv etmək üçün tırmıkla bir-üç kultivasiya aparılır. Bir az alaqlı torpaqlarda şumlamadan əvvəl LDG-15 disk kultivatoru ilə 7-8 sm dərinlikdə bir küləş şumu aparılır. Köklü alaq otları (tarla süngüsü, tarla qığılcımları, çöl çəmənləri) göründüyü halda, iki həftədən sonra pay alətləri ilə 10-12 sm dərinlikdə ikinci soyma aparılır, sonra şumlarla şumlanır. skimmerlər.

Erkən biçilmiş sələflərdən (qış, erkən yazlıq taxıllar, silos üçün qarğıdalı) sonra kök alaq otlarına qarşı mübarizədə ən böyük effekt, ekoloji və bioloji becərmədə çox vacib olan həlim və ya tinctures (tərəvəz ekstraktı) istifadə edərək əkin işini birləşdirməklə əldə edilir. texnologiya. İşin ardıcıllığı aşağıdakı kimidir. Məhsul yığıldıqdan sonra tarlalar dərhal 10-12 sm dərinliyə qədər soyulur, alaq otlarının rozetləri kütləvi şəkildə göründükdən sonra (10-15 gündən sonra) təkrar emal edilir və belə müalicədən 12-15 gün sonra kəsmə aparılır. .

Sahə rizomatoz alaq otları ilə doludursa, əkin sistemi fərqli olmalıdır: BDT - 7,0-dən 10-12 sm dərinliyə qədər ağır diskli tırmıklar ilə birlikdə və eni disklə.

Ukraynanın çöl rayonlarında noxud məhsullarının əhəmiyyətli bir hissəsinin taxıl üçün qarğıdalıdan sonra yerləşdirildiyi yerlərdə şumlamanın daha keyfiyyətli aparılmasını təmin etmək üçün sələfi biçiləndən sonra sahələr ağır diskli tırmıklar ilə müalicə edilməlidir. Bu, kök qalıqlarını torpağa daha yaxşı üyütməyə və yerləşdirməyə imkan verir.

Noxud üçün şum dərinliyi yerli şəraitdən asılıdır. Çoxillik alaq otları ilə yoluxmuş çernozemlərdə 25-27 sm-ə qədər şumlama aparılmalıdır, digər hallarda 20-22 sm, 18-20 sm və ya əkin təbəqəsinin dərinliyinə qədər şum etmək lazımdır.

Külək eroziyasına məruz qalan ərazilərdə, məhsul yığımından sonra uzun müddət isti olan yerlərdə, lay-lay becərilməsi, o cümlədən KPSh-9 düz kəsiciləri ilə 8-10 sm dərinliyə qədər 1-2 küləşin boşaldılması və bir dərin yumşaldılması aparılır. düz kəsicilərlə KPG-2–150, KPG-250 22– 25 sm üçün.

Yay quraqlığının tez-tez baş verdiyi ərazilərdə noxudun məhsuldarlığı səpin zamanı yığılan məhsuldar nəmlik ehtiyatından daha çox asılıdır. Buna görə də qışda noxud üçün ayrılmış ərazilərdə torpaqda mümkün qədər çox nəm toplamaq üçün qar tutma işləri aparmaq lazımdır.

Noxud üçün səpinqabağı şumlamada əsas məqsəd 8-10 sm dərinlikdə yaxşı boşaldılmış, xırda çubuqlu torpaq qatının yaradılması və sahənin mükəmməl hamarlanmasıdır. Gevşetmənin dərinliyi və keyfiyyəti baxımından bu texnologiya tələblərindən kənara çıxma toxumların yerləşdirilməsinin optimal dərinliyinə riayət olunmasına mənfi təsir göstərir və sahənin qeyri-bərabərliyi məhsul yığımı zamanı məhsul itkisini əvvəlcədən müəyyənləşdirir.

Səpinqabağı becərmə və səpin üçün DT-75M, T-4A tırtıllı traktorlardan və MTZ-80, 82 tipli təkərli traktorlardan istifadə edilməlidir: onlar torpağı daha az sıxlaşdırırlar. Torpaqda təkərlərin yüksək xüsusi təzyiqinə malik enerji ilə doymuş K-701, T-150K traktorları yalnız ekstremal hallarda istifadə edilməlidir.

Noxud mümkün qədər erkən əkilməlidir - torpaq yetişən kimi. Bütün əsas əkin sahələrində bu qaydaya riayət edilməlidir. Erkən səpinlə noxud bitkiləri torpaqda olan payız-qış rütubət ehtiyatlarından daha məhsuldar istifadə edir. Səpinqabağı becərmə ilə səpin arasındakı boşluq minimum olmalıdır. Nə qədər kiçik olsa, əkin keyfiyyəti bir o qədər yüksək olar.

Ölkənin müxtəlif zonalarında istifadə edilən noxud səpin dərəcələri fərqlidir. Onlar hər hektarda 0,8-1,4 milyon cücərən toxum təşkil edir və bir çox amillərdən asılıdır: torpağın teksturasından, iqlimindən, səpin vaxtından, sort xüsusiyyətlərindən, bitkilərə planlı qulluq əməliyyatlarından. Noxudun yüngül torpaqlarda taxıl sortları üçün cücərən toxum norması 1 milyon ədəd/ha, ağır torpaqlarda isə 1,2 milyon ədəd/ha təşkil edir.

Toxumlar üçün uzun gövdəli kəsici sortları becərərkən toxumların cücərmə sürətinin optimal həddi 0,8-0,9 milyon ədəd/ha təşkil edir. Ukraynanın Mərkəzi Qara Torpaq zonasında səpin dərəcəsi 1,2-1,4 milyon vahid/ha, Krım şəraitində - hər hektarda 1 milyon cücərən taxıl (250-270 kq/ha) təşkil edir. Əkinlərin iki və ya üç dəfə biçilməsi nəzərdə tutulursa, bu nisbət 10 - 15% artırılmalıdır. Sepənlərin səpin normasına uyğunlaşdırılması zamanı səpin maşınının rulonlarının işçi hissəsinin uzunluğunun ən böyük, fırlanma sürətinin isə ən kiçik olmasını təmin etmək lazımdır.

Noxud toxumlarının torpağa daxil edilməsinin dərinliyinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Şişkinlik və cücərmə üçün onlar kütlələrinin 100-120% -i həcmində su tələb edirlər. Üst təbəqə səpinqabağı müalicədən sonra tez quruduğundan, kifayət qədər nəmlik yalnız dərin toxum yerləşdirmə ilə təmin edilir. Dayaz inkorporasiya ilə, xüsusilə quru havalarda, sahənin cücərməsi kəskin şəkildə azalır, kök sistemi daha pis inkişaf edir və məhsullar biçildikdə bitki zərərləri artır. Optimal əkin dərinliyi 6-8 sm-dir.Yüngül torpaqlarda və ya üst təbəqənin sürətlə quruması şəraitində 9-10 sm-ə qədər artırılır.Və yalnız ağır torpaqlarda 4-5 dərinliyə əkmək mümkündür. sm.

Əkin cərgə toxumçuları (SZ - 3,6, SZA - 3,6, SZP - 3,6) ilə aparılmalıdır, çünki onlar dar cərgələrdən daha dərin olduğundan, toxumları örtür və yaş torpaqda daha az tıxanır. DT-75, bütün modifikasiyalı MTZ və YuMZ traktorlarının relslərində və ya təkərlərində açarların torpağa daha yaxşı nüfuz etməsi üçün arxa keçid mexanizminin aşağı hissələrinə bir sökücü quraşdırmaq məsləhətdir. KRN-4.2 kultivatorundan traktorla sıxılmış qruntun boşaldılması üçün kəsikli işçi orqanlarının tir və menteşəli bölmələridir.Təkərlərin və ya tırtılların relslərində relsdə yüngül və ya orta tırmıklar quraşdırılır. yırtıcı. Çubuqların böyük bir dərinliyini təmin etmək üçün yayların çubuqlardakı təzyiqini artırın. Eyni məqsədlər üçün əkin aqreqatlarının hərəkət sürəti 5-6 km/saatdan çox olmamalıdır.

Quru havalarda, səpindən sonra ZKSH-6 halqalı təkər rulonları ilə yuvarlanmaq lazımdır. Bu, torpağın yuxarı təbəqələrinə nəm çəkməyə kömək edir və daha mehriban erkən tumurcuqları təmin edir. Torpağın səthi kifayət qədər boş qalır və yağış yağanda daha az üzür.

Alaq otları noxuda böyük zərər verə bilər. Bitkilərin alaq otları ilə çoxalması nəticəsində taxıl məhsuldarlığı 30-40% azalır. Alaq otlarına qarşı mübarizənin ən sadə effektiv üsulu məhsulu tırmıklamaqdır. Çıxışdan əvvəl bir və ya şitildə bir və ya iki tırmıkla illik alaq otlarının 60-80% -ni məhv etmək mümkündür. Bundan əlavə, qabığı aradan qaldırır, torpağı yaxşı boşaltır və nəm itkisini azaldır. Tırmığı yalnız quru havalarda. Cücərmədən əvvəl, səpindən dörd-beş gün sonra, alaq otları ağ saplar mərhələsində olduqda, noxud toxumlarının kökləri əmələ gəlməyə başlayanda, lakin budaqları hələ görünmədikdə, torpaq boşaldılır. Noxud fidanlarında tırmıklama üç-beş yarpaq mərhələsində, alaq otlarının kütləvi cücərməsi ilə, gündüz bitkilər turgorunu itirdikdə aparılır. Bitkilərin tumurcuqları bağlandıqda, tırmıklama dayandırılır. Emal yalnız cərgələr boyunca və ya diaqonal olaraq, yaxşı çəkilmiş iti dişləri olan tırmıklarla aparılır. Bu zaman dişlərin əyilməsi qurğunun hərəkətinə doğru yönəldilməli, sürət isə 4–5 km/saatdan çox olmamalıdır. Adətən, yüngül torpaqlarda yüngül tırmıklar ZBP-0,6A və ya torlu BSO-4A, orta və ağır torpaqlarda isə orta dişli tırmıklar BZSS - 1,0 istifadə olunur. Tırmıqlama üçün aqreqatlarda DT-75 və ya MTZ - 80 traktoru və SG-21 çarxı istifadə olunur, bununla da traktorun təkərlərinin və yollarının torpağındakı xüsusi təzyiqi azaldır.

Məhsul yığımı noxud becərmə texnologiyasında ən mürəkkəb əməliyyatdır. Bundan əvvəl, noxud paxlasının yetişməsini stimullaşdıran və sürətləndirən nə gecikdiricilər, nə də digər kimyəvi maddələr istifadə edilmir.

Müəyyən edilmişdir ki, noxud bitkiləri tərəfindən quru maddənin yığılması hava şəraitindən asılı olaraq orta taxıl rütubəti 40-57% olmaqla başa çatır.Bu dövrlərdə toplanan taxıl rulonlarda yetişdikdən sonra maksimum kütləsinə çatır. Yaş illərdə taxılın doldurulması, bir qayda olaraq, daha yüksək rütubət səviyyəsində - 50-70% -də başa çatır.

Toxumların ən yaxşı əkin keyfiyyətləri, yetişmiş lobyaların sayı 60-80% -ə çatdıqda, taxıl nəmliyi 40-45%, 35-40% olan noxud biçməklə əldə edilmişdir. Bu dövr rulonlarda yetişmə zamanı toxumların səpin keyfiyyətlərinin daha etibarlı qorunmasını təmin edir və noxud məhsullarının ayrı-ayrılıqda yığılması üçün optimal dövr kimi tövsiyə edilə bilər.

Məhsul yığımının optimal müddəti üç-dörd gündür. Belə iş şərtləri ilə maksimum məhsul və minimum itki təmin edilir, yüksək keyfiyyətli toxum alınır. Noxud yığımı ZhRB - 4,2 kombaynları, PB - 2,1 və PBA-4 cihazları ilə KS - 2,1 biçənlər tərəfindən həyata keçirilir.

Tədqiqatlarda toxum materialı kimi Krımda buraxılan Damir 3 noxud sortunun yüksək keyfiyyətli toxumlarından istifadə edilmişdir.Ukraynanın Bitki Sortları Reyestrində - 2000-ci ildən.Damir 3 sort soyuq davamlılıq (şaxtaya davamlı) kimi xassə və xüsusiyyətlərə görə fazada -6, -8 Cº-ə qədər 3–5 yarpaq), qısa gövdə (bitki boyu 50–70 sm, ilk internodlar uzun gövdə sortlarından 2–3 dəfə qısa, internodların sayı – 13–14, yuxarı ilk çiçəklənməyə – 8), gövdələrin möhkəmliyi və sıxlığı, çoxlu sayda tumurcuqların olması (bitkilərin tumurcuqlarla yapışmasının artması artıq 6-8 yarpaq əmələ gəlməsi dövründə müşahidə olunur), yüksək məhsuldarlıq indeksi (taxıl) -saman nisbəti) texnoloji cəhətdən ən qabaqcıldır. Bığlı tipli noxud çeşidi, yüksək standart. Bitki uzunluğu orta və uzundur. İlk internodlar uzun gövdəli növlərdən daha qısadır, internodların sayı 13-18-dir. Bu, gövdələrin yaxşı gücü və sıxlığı, həmçinin bitkilərin yaxşı yapışmasına səbəb olan çox sayda gövdələrin olması ilə xarakterizə olunur. Yerləşdirmə müqaviməti yüksəkdir.

Damir 3 noxudunun bu cür xüsusiyyətləri onun mütərəqqi yığım üsulu - birbaşa birləşmə üçün uyğunluğunu müəyyən edir.

Damir 3 noxud çeşidi quraqlığa davamlıdır, yerləşməyə və xəstəliklərə (peronosporoz, askoxitoz, kök çürüməsi) davamlıdır. Fasulye (9-11 ədəd, maksimum 15 ədəd) bitkilərin yuxarı hissəsində cəmlənir, demək olar ki, eyni vaxtda yetişir. Artan mövsüm 80-90 gündür. Qırılma müqaviməti yüksəkdir. 1000 dənin çəkisi 250–270 q.Zülal tərkibi 24,6–26,5%. Ukraynada maksimum məhsuldarlıq 48,9 q/ha təşkil edir.

Kənd təsərrüfatı texnologiyasının elementləri

Sələfləri - taxıl, şəkər çuğunduru, qarğıdalı.

Əkin tarixi rayon üçün ən erkən tarixdir.

Toxum dərəcəsi 1 hektarda 1,1-1,2 milyon cücərən taxıldır.

Əkin dərinliyi - 5-7 sm.

Yuvarlanan məhsullar.

Tövsiyə olunan preparatlarla alaq otlarına və zərərvericilərə qarşı kimyəvi qorunma.

Noxud gübrəsi

Dünyada çoxillik tədqiqatların təcrübəsi göstərir ki, istehsalda elmi-texniki tərəqqi hesabına məhsuldarlığın yarıdan çoxu gübrələrin istifadəsi hesabına təmin edilir. Bu gün istehsalda iqtisadi böhran şəraitində onlar gübrələrə qənaət etməyə və ya onlardan ümumiyyətlə istifadə etməkdən imtina etməyə çalışırlar ki, bu da taxıl məhsuldarlığının hektardan 13-16 sentnerə qədər azalmasına səbəb olur. Qida maddələrinin qəbulu müxtəlif dərəcədə intensivliklə vegetasiya dövründə baş verir.

Azot bitkilər tərəfindən uzun müddət ərzində - cücərmədən yetişməyə qədər udulur, lakin onun ən böyük miqdarı qönçələnmə - meyvə əmələ gəlməsi dövründə olur. Yu. A. Çuxninə görə, çiçəkləmə - meyvə əmələ gəlməsi dövründə ümumi istehlakdan azotun təxminən 37-40% -i udulur.

Bitkilərdə maksimum azot miqdarı adətən çiçəkləmə mərhələsinə düşür, yəni. düyün bakteriyaları tərəfindən fiksasiyası ən intensiv olduqda. Çiçəkləndikdən sonra nisbi azot miqdarı bir qədər azalır. Doldurma dövründə - bitkilərdə toxum yetişmə, azot yenidən paylanır - yarpaqlarda və gövdələrdə azalır, lobyada isə artır. Noxudda böyümə şəraitindən asılı olaraq atmosferdən fiksasiya nəticəsində azotun yığılması bu elementin ətraf mühitdən ümumi istehlakının 42-78%-ni təşkil edir.

Ən çox miqdarda fosfor nisbətən qısa müddətdə - çiçəkləmədən toxum yetişməsinə qədər bitkilərə daxil olur. Bu dövrdə bitkilər fosforun bitkidəki ümumi tərkibindən 60-62% -ni udur və atmosfer azotunun simbiotik fiksasiyası fosforun yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Noxud, çətin əldə edilən torpaq birləşmələrindən fosforu udmaq qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur. Kaliumun yaxşı tədarükü torpaqda fosfor ehtiyatlarının istifadəsini artırır. Eyni məlumatlara görə, bitkilərdə fosforun ən yüksək miqdarı gənc yaşda müşahidə olunur (şitil fazası - 6-7 yarpaq), çiçəkləmə ilə onun tərkibi azalır və barvermə mərhələsində yenidən bir qədər artır. Yetkin toxumlarda samandan 2,5-3 dəfə çox fosfor var.

Kalium, azot və fosfordan fərqli olaraq, bitki örtüyünün erkən mərhələlərində ən intensiv şəkildə udulur. Çiçəklənmənin başlanğıcında noxud bitkiləri onun ümumi istehlakından kaliumun 60% -ə qədərini udur. Bitkilərdə kaliumun tərkibi erkən yaşdan yetkinliyə qədər tədricən azalır. Toxum və samanda kaliumun tərkibi demək olar ki, eynidir. Əsasən yüngül torpaqlarda özünü göstərən kalium çatışmazlığı azot fiksasiyasının azalmasına səbəb olur və azotlu maddələrin vegetativ orqanlardan toxumlara hərəkətini pozur. Ona görə də payızda şumlamadan əvvəl fosfor və kalium gübrələri verilməlidir. Onlar bitkilərin inkişafını yaxşılaşdırır və azot fiksasiya edən bakteriyaların fəaliyyətini artırır. Kalsium bitki həyatında mühüm rol oynayır. Onun olmaması ilə böyümə sürəti azalır, kök sisteminin inkişafı pisləşir. Azot, fosfor və kaliumdan fərqli olaraq, bitkilərdə kalsiumun miqdarı vegetasiya dövrünün sonuna doğru artır.

Məlumdur ki, düyün bakteriyaları mühitin neytral və ya bir qədər turşu reaksiyası olan və fosfor, kalium və molibdenin yüksək tədarükü ilə becərilən torpaqlarda yaxşı inkişaf edir.

Bir sıra işlərdə fosfor və kalium gübrələrinin paxlalı bitkilərə, xüsusən də noxudlara müsbət təsiri qeyd edilmişdir. Onların birgə istifadəsi 40 - 60 kq a.i. boz meşə torpaqlarının və ya yuyulmuş çernozemlərin hər 1 hektarına noxud taxılında zülalın miqdarını 1-2%, məhsul məhsuldarlığını isə 2-3 s/ha artırır.

Mikroelementlər, xüsusilə molibden, düyün bakteriyalarının həyatında mühüm rol oynayır. O, nitrat reduktaza, nitrit reduktaza və s. kimi fermentlərin tərkibinə daxildir, düyün bakteriyaları tərəfindən molekulyar azotun fiksasiyasında, nitratların ammonyaka qədər reduksiyasında və bitkilərin onunla təmin edilməsində fəal iştirak edir.

Müxtəlif ədəbi mənbələrdə zülalların yığılması toxumun çəkisinin 2-6% -i artır, toxum peyvəndi (nitraginin istifadəsi) aparılması tövsiyə olunur. Paxlalı bitkilərin toxumlarını nitraginlə yoluxdurmaqdan ən böyük effekt yaxşı becərilmiş, alaqsız torpaqlarda, peyin və ya fosfor-kalium gübrələri ilə mayalanmış əhəngli və ya turşu olmayan podzolik torpaqlarda əldə edilir. Düyün bakteriyaları nəm tələb edir, ona görə də torpağın qurumasının qarşısını almaq üçün peyvənd edilmiş toxumları ən yaxşı aqrotexniki şərtlərlə səpmək lazımdır. Nitraginin istifadəsi kifayət qədər nəmlik olan ərazilərdə və ya quru şəraitdə suvarılanda daha təsirli olur. Nitraginin aktivliyi zamanla kəskin şəkildə zəifləyir və buna görə də istehsal ilində istifadə edilməlidir.

Akademik İ.S.Şatilov öz tədqiqatlarında göstərir ki, noxudun qida maddələrinin maksimum istehlakı məhsulla birlikdə qida maddələrinin çıxarılmasını hesabladığımız zaman toxumun tam yetişmə dövrünə deyil, vegetasiyanın əvvəlki fazalarına düşür. Tədqiqatlarında azotun maksimum istehlakı məhsulun çıxarılmasından 32,7-37%, fosfordan 34-39,7%, kaliumdan 66,3-70%, kalsiumdan 32,4-37,8% və maqneziumdan 50,7-58,5% çoxdur. Buna uyğun olaraq, akademik İ.S.Şatilov tövsiyə edir ki, verilən noxud məhsulu üçün gübrə dozalarının hesablanması mineral qidalanmanın əsas elementlərinin çıxarılmasına görə deyil, maksimum sərfinə görə aparılsın.

A. A. Ziqanşinə görə, noxud üçün təkcə torpaqda qida maddələrinin olması deyil, həm də onların müəyyən nisbətdə kulturanın bioloji tələblərinə uyğun olması vacibdir. Bərəkətli torpaqlarda azot, fosfor və kalium (N:P:K) arasında arzu olunan nisbət 1:1:1,5-dir.

Noxud vegetasiya dövründə azotdan qeyri-bərabər istifadə edir. Paxlalı rizobium simbiozu üçün əlverişli şəraitdə azotun çox hissəsini (ümumi istehlakın 70-75%) simbiotik hava azotunun fiksasiyası nəticəsində bitkilər əldə edə bilər. Bu vəziyyətdə, noxud azot gübrələrinin istifadəsinə ehtiyac duymur, ilkin inkişaf üçün kotiledonların və torpağın azotundan istifadə edir.

Bir sıra tədqiqatlar Pseudomonas cinsinin rizosferik bakteriyalarını tətbiq etməklə daha çox azot fiksasiya fəaliyyəti ilə paxlalı-rizobium simbiozunun formalaşmasında təkmilləşməni müəyyən etmişdir. Paxlalı bitkilərin Pseudomonas ilə aşılanması məhsuldarlığı və bitkilərdə azotun miqdarını artırır. Noxud bitkilərinin, o cümlədən taxılın kütləsində ən böyük artım, həmçinin məhsul tərəfindən azotun çıxarılması assosiativ diazotrofik bakteriya Klebsiella ilə müqayisədə düyünlü bakteriya R. leguminosarum və Pseudomonas bakteriyası ilə kompleks peyvənd zamanı aşkar edilmişdir.



Pisum sativum
takson: paxlalılar ailəsi ( Fabaceae)
İngilis dili: noxud sahəsi, bağ noxud

Noxudun botanika təsviri

Uzunluğu 20 ilə 250 sm arasında olan zəif kök sistemi və zəif yivli gövdəsi olan illik bitki (gövdə sortlarında kök kəsilmir). 1-3 cüt yarpaqlı və yarpağı bitirən uzun budaqlı budaqlı noxud yarpaqları. Hər yarpağın dibində yarpaqlarla fotosintezdə eyni rolu oynayan 2 yarımürəkşəkilli iri braktlar var. Yarpaqlar adətən mum örtüyündən mavi-yaşıl olur.
Noxud çiçəkləri yarpaq axillərində tək və ya cüt-cüt yerləşir. Onlar böyükdür, uzunluğu 1,5 ilə 3,5 sm arasındadır, ağ, daha az sarımtıl, çəhrayı, qırmızımtıl və ya bənövşəyi tacı və ikiqat 5 üzvlü perianth ilə. Tacın yuxarı lobu, adətən ən böyüyü, uzadılmış əza ilə yelkən və ya bayraq adlanır. İki əks yan lob avar və ya qanad adlanır. Və iki aşağı ləçək adətən birlikdə böyüyür və qayıq adlanan orijinal formanın bir növ çuxurunu təşkil edir. Çiçəyin 10 erkəkcik və yuxarı yumurtalığı olan bir pistil var. 9 erkəkcik saplarla birlikdə böyüyür və içərisində pistil sütununun keçdiyi boru əmələ gətirir və bir erkəkcik sərbəst qalır. Noxud özünü tozlayan bitkidir, lakin yayı isti, quraq keçən illərdə çarpaz tozlanma da baş verir.
Noxudun meyvəsi, bütün paxlalılar kimi, lobyadır. Noxuddakı qabıqlar tez-tez düz, daha az əyri, demək olar ki, silindrik, 3 ilə 15 sm uzunluğunda, ağ və ya solğun yaşıl qanadları ilə olur. Hər paxlada 3-dən 10-a qədər kifayət qədər böyük toxum var. Gündəlik həyatda noxud meyvələri tez-tez qabıqlar adlanır, bu, botanik cəhətdən tamamilə yanlışdır, çünki qabıqlar yalnız çarmıxlılar ailəsinə aid bitkilərə xasdır.

Bir az tarix

Noxud - ən qədim məhsullardan biri, buğda, arpa, darı və mərcimək ilə birlikdə artıq daş dövründə becərilirdi. Qərbi Asiya onun vətəni sayılır, burada hələ də noxudun kiçik toxumlu formaları yetişdirilir. N.I. tərəfindən göstərildiyi kimi böyük toxum formaları meydana gəldi. Vavilov, Şərqi Aralıq dənizində. Becərilən noxudun əcdadı ola bilər noxud illik (Pisum elatius), bu gün də vəhşi tapılır.
Rusda noxud xörəkləri qədim dövrlərdən bəri böyük hörmətə malikdir. İvan haqqında qədim bir nağıl var, o, noxudun köməyi ilə qəddar bir ilanla məşğul olub Kral Peas oldu. Bu hekayə "Çar noxudunun altında idi" deyiminin əsasını təşkil etdi, yəni. qədim zamanlarda. Böyük Pyotrun atası rus çarı Aleksey Mixayloviç də noxudu laqeyd qoymur, tez-tez ondan yemək yeyirdi. Padşahın sevimli yeməkləri buxarda bişmiş noxud yağlı və noxudla doldurulmuş piroqlar idi.

Noxud yetişdirilməsi

Noxud Rusiyada tərəvəz bağlarında yetişdirilir.
Paxlalı bitkilərin, o cümlədən noxudların xarakterik xüsusiyyəti, atmosfer azotunu udmaq qabiliyyətinə malik mikroorqanizmlərlə simbiozdur. Paxlalı bitkilərin köklərində böyüyən xüsusi düyünlərin içərisində yaşayırlar. Mikroorqanizmlər paxlalı bitkilərdən mineral duzlarla su alırlar. Paxlalılar üçün simbioz faydalıdır ki, həyatları boyu atmosfer azotunun bağlanması nəticəsində kök düyünlərində əmələ gələn azot birləşmələrinin bir hissəsindən mineral qidalanma üçün istifadə edirlər. Bu, onların torpağı zəif olan ərazilərdə normal məskunlaşmasına və böyüməsinə imkan verir. Paxlalılar torpağın münbitliyini azaltmayan, əksinə onu artıran, torpağı azot birləşmələri ilə zənginləşdirən azsaylı bitkilərdəndir. Buna görə də, tarla növbəli əkinlərdə paxlalı bitkilərin məhsulu yığıldıqdan sonra bu sahədə səpiləcək bitkilər üçün həmişə yaxşı sələflər hesab olunur.
Noxud kifayət qədər soyuğa davamlı bir məhsuldur, -4 ° C-ə qədər şaxtaya dözür. Toxumlar 1-2 °C temperaturda cücərməyə başlayır. Bu, onu kənd təsərrüfatının hələ də mümkün olduğu ən şimal bölgələrində (68 ° şimal eninə qədər) yetişdirməyə imkan verir. Bundan əlavə, nisbətən qısa bir böyümə dövrü var: əkindən toxum yetişməsinə qədər, müxtəlif növlər 65 ilə 140 gün arasında uyğun gəlir. Noxud quraqlığa yaxşı dözməyən yüngülsevər bir məhsuldur.

Noxudun yığılması və hazırlanması

Noxud yarpaqları və toxumları dərman xammalı kimi xidmət edir. Yarpaqları may-iyun aylarında toplanır, kölgədə, yaxşı havalandırılan yerdə qurudulur, nazik təbəqə ilə yayılır. Kağız və ya parça çantalarda saxlayın. Yararlılıq müddəti - 1 il. Toxumları ayın ikinci mərhələsində, tam ayın yaxınlığında, 13, 14-cü ay günlərində, səhər, günəş çıxandan sonra toplamaq tövsiyə olunur. Çardaqlarda və ya quruducularda 50 ° C temperaturda qurudun, 3 ilə qədər qapalı bir qabda saxlayın.

Noxudun kimyəvi tərkibi

Noxud zülalla zəngindir (26-27%), tərkibində çoxlu miqdarda əvəzolunmaz amin turşuları (kimyəvi tərkibinə və fizioloji xüsusiyyətlərinə görə heyvan mənşəli zülallara ən yaxın olan tirozin, sistin, lizin, triptofan və s.), aktiv antiseptiklər var. -sklerotik maddələr - xolin və inositol, həmçinin nişasta, yağ, B, C, PP qruplarının vitaminləri, provitamin A, mineral duzlar (kalium duzları və s.), lif və mikroelementlər.
Paxlalı bitkilərin toxumalarında zülal molekullarının qurulması üçün zəruri olan çoxlu azot birləşmələri toplanır. Noxud unu qlutamik turşu ilə zəngindir.

Noxudun farmakoloji xüsusiyyətləri

Noxud şiş əleyhinə təsirə malikdir, qanaxmanı dayandırır və onun toxumlarından alınan yağ ekstraktları yerli tətbiq edildikdə selikli qişaların və dərinin bərpası proseslərini stimullaşdırır. Protein ekstraktları hematopoez proseslərini stimullaşdırır.

Noxudun tibbdə istifadəsi

Noxuddan hazırlanan preparatlar qidalanma, qocalıq və daxili orqanların bir sıra digər xəstəlikləri üçün faydalıdır.
Noxud yerli pozğunluqları və selik kimi maddələrin və qaz mübadiləsinin fizioloji proseslərini, öskürəyi, nəfəs darlığını dayandırmağa və sağalmağa kömək edir.
Noxudun meyvələrinin hava hissəsindən və qabığından sulu ekstraktlar dəri səpgilərinin, dermatitlərin müalicəsində və qızılca xəstəliyinin müalicəsində istifadə olunur.
Toxumların və ya bütün bitkinin bir həlimi sidikqovucu təsir göstərir, böyrəklərdən və sidik kisəsindəki daşların yuyulmasına kömək edir.
Hippokrata görə noxud qidalandırıcıdır və şəhvəti oyadır.

noxuddan dərman preparatları

Təzə və ya suda isladılmış quru noxud bir anda 3-4 ədəd yeyin.
Yetişməmiş (yaşıl) noxud toxumlarından təmiz formada və ya yumurta ağı ilə qarışdırılmış gruel dəri qızartılarının, ekzemanın, irinli yaraların, sızanaqların müalicəsi, bədənin açıq hissələrinin ifrazı və göyərmələri üçün yerli olaraq tətbiq edilməsi tövsiyə olunur. Eyni məqsədlə, noxud unu yulaf ezmesi tövsiyə olunur.
Noxud unu təpələri çibanlar və karbunkullar üçün yumşaldıcı vasitə kimi istifadə olunur.
Noxud unu 1/2-1 tsp qəbul edilir. yeməkdən əvvəl gündə 2-3 dəfə qəbul edilməli, beyin hüceyrələrinin qidalanmasını yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, sağaldır, əlaqəli xəstəlikləri aradan qaldırır, kömək edir.
Gündəlik 1 tsp üçün yandırılmış və toz halına salınmış noxud yeyin. üzdəki ləkələri aradan qaldırmaq üçün.

Əks göstərişlər

Buna öyrəşməyən insanlarda olan noxud bağırsaqların şişməsinə və gurultusuna səbəb olur. Şüyüd əlavə etmək bu mənfi hərəkətin qarşısını alır. Noxud yedikdən sonra soyuq su içmək çox zərərlidir.

Noxudun təsərrüfatda istifadəsi

Noxud mühüm qida və yem bitkisidir. Məhsulların əsas hissəsi sözdə qabıq sortlarıdır. Toxumları qaynadılmış yeməklərdə, şorba və sıyıq şəklində istifadə olunur. Onlar kifayət qədər tez qaynadılır, yaxşı dadı var və zülalla zəngindir, buna görə də noxud yemək ət olmadıqda xüsusilə faydalıdır. Noxud toxumları un halına gətirilir və çörək hazırlamaq üçün buğda ununa əlavə edilir. Belə bir əlavə çörəyin dadını bir qədər pisləşdirir, lakin qida dəyərini yaxşılaşdırır, çünki çörək noxud unu sayəsində proteinlə zənginləşir.
Yemək üçün yalnız toxum deyil, bütün lobya klapanlar və toxumlarla birlikdə istifadə olunur. Çox vaxt onlar yetişməmiş yığılır, hələ də yumşaq və şirəli olduqda, çoxlu müxtəlif vitaminlər ehtiva edir. Çox vaxt "çiyinlər" adlandırılan yetişməmiş lobya təzə yeyilir. Uzunmüddətli saxlama üçün onlar dondurulmuş və ya konservləşdirilmişdir. Şəkər noxudunun yetişməmiş toxumlarından hazırlanan konservlər - "Yaşıl noxud" geniş istifadə olunur.
Noxudun yerüstü tumurcuqları həm təzə, həm də qurudulmuş (samanda) ot yeyənlər üçün tam protein qidasıdır. Toxumları döydükdən sonra ot, həmçinin ev heyvanlarının yemi üçün istifadə olunur.

Şəkillər və noxud illüstrasiyaları

Noxudun xüsusiyyətləri

Kök sistemi torpağa dərindən nüfuz edən illik ot bitkisi. Gövdəsi 0,5-2,5 m hündürlükdə, dik və ya əyilmiş, içi boş, yapışqan budaqlı, açıq yaşıldan tünd boz-yaşıl rəngə qədər. Yarpaqları mürəkkəbdir, 2-3 cüt kiçik uzunsov-yumurtavari lövhələrdən ibarətdir. Petioles antennalarla bitir.

çiçəklər- ağ və ya bənövşəyi-qırmızı, biseksual. yumurtalıqlar- müxtəlif ölçülü, forma və rəngli lobya. 2 növ lobya var: qabıqlı lobya daxili perqament təbəqəsinə malikdir, bu da çiyin bıçaqlarını yeyilməz edir, ona görə də yemək üçün yalnız noxud istifadə olunur; şəkər paxlası bütünlüklə istehlak edilir. Hər paxlada 4-8 toxum var, onların forması noxudun təyinatından asılıdır. Belə ki, dənli taxıllarda toxumlar əsasən yuvarlaq, hamar, tərəvəz toxumlarında - qırışmış (beyin), nağara şəklində, bucaqlıdır. Keçid tipli növlər də var: beyindən yuvarlaqlaşdırılmış. Beyin sortlarının toxumları hamar olanlardan daha tez cücərmə sürətini itirir: 3-5 ildən sonra.

Özünü tozlayan bitki, lakin cənub bölgələrində həddindən artıq tozlanma var (təxminən 7%). Soyuğa davamlıdır: hamar taxıl növlərinin toxumları + 1- + 2 ° C temperaturda, beyin növləri - + 2- + 6 ° C-də cücərməyə başlayır. Vegetativ orqanlar aşağı temperaturda (+12-+16°C) daha yaxşı formalaşır. Bu məhsul torpaq nəminə tələbkardır. Su çatışmazlığı bitkilərin inkişafına mane olur, qönçələrin, çiçəklərin və lobyaların tökülməsinə səbəb olur, bu da məhsulu kəskin şəkildə azaldır. Bitkilər həddindən artıq rütubətə "qoyurlar", lakin funt sularının yaxın dayanmasına dözmürlər. Noxud kölgəyə yaxşı dözmür və işıqlı yerlərdə yaxşı böyüyür. Kökləri kifayət qədər dərinliyə nüfuz edə bildiyi üçün qalın əkin təbəqəsi olan torpaqlara "üstünlük verir". Gənc noxud bitkiləri -4°C-ə qədər qısamüddətli şaxtalara dözür. Bununla belə, texniki yetkinlik ilə hətta -3 ° C-ə düşmək təhlükəlidir.

Müasir çeşidlər

Adagum. Peeling orta mövsüm çeşidi (cücərmədən məhsula qədər - 65-75 gün). Gövdəsi 90 sm uzunluğa qədər.Beyin toxumu. Lobya - 0,2 q-a qədər çəkisi.Bir lobyada 9-a qədər toxum var. Fasulye məhsulu 1,2 kq / m2-ə qədər, yaşıl noxud - 0,6 kq / m2-ə qədərdir.

Alfa. Erkən yetişmiş çeşidin soyulması. Gövdəsi 55 sm uzunluğa qədər, adi yarpaqlar, ağ çiçəklər. Beyin toxumları. Lobya tünd yaşıl rəngdədir, uclu, bir qədər əyri, uzunluğu 9 sm-ə qədərdir.Paxlada - 5-9 toxuma qədər. Lobya məhsuldarlığı - 1,1 kq/m2-ə qədər, yaşıl noxud - 0,4 kq/m2-ə qədər. Fusarium davamlıdır.

Ambrosiya. Erkən yetişən çeşid. Yüksək məhsuldarlıq. 80 sm uzunluğa qədər kök, dayaqlar demək olar ki, tələb olunmur. Perqament qatı olmayan lobya. Çiyin bıçağı mərhələsində istifadə edilə bilər. Qoruma üçün uyğundur. Vega. Peeling çeşidi (cücərmədən məhsula qədər - 50-70 gün). Gövdəsi 70 sm uzunluğa qədər ağ çiçəklər, hər sapda 1-2 ədəd. Beyin toxumları. Kökdə - 5-10 lobya, lobyada 10 toxuma qədər. 10 sm uzunluğa qədər lobya, birlikdə yetişir (80-90 gündə). Yerləşdirməyə, askoxitoza və karyopsisə davamlıdır. İnam. Peeling erkən yetişmiş çeşid (cücərmədən məhsula qədər - 48-63 gün). Gövdəsi 65 sm uzunluğa qədər, ağ çiçəklər. Lobya sarı rəngdədir, aydın perqament təbəqəsi ilə, düz, uzunluğu 9 sm-ə qədərdir.Noxud sarı-yaşıl, qırışmış, çəkisi 0,2 q-a qədərdir, lobyada 8 ədədə qədər olur. Məhsuldarlıq - 8,5 kq / m2-ə qədər. Konservləşdirmə üçün uyğundur. Askoxitoza orta dərəcədə davamlıdır. Meyvə güvəsinə davamlıdır.

Şəkər. Erkən yetişmiş çeşid, zəriflik, yüksək miqdarda vitamin ehtiva edir. Kök aşağıdır, rekvizit tələb etmir. Hər gövdədə 10-a qədər lobya. Uzunluğu 11 sm-ə qədər, eni 2 sm-ə qədər, perqament təbəqəsi olmayan lobya. Toxumlar açıq-qəhvəyi rəngdədir, uzunsov, çəkisi 1,2 q-a qədər, bir qabda 4 ədədə qədərdir. Çiçəklər ağdır. Torpağı yaxşı təmizləyir.

Şəkər Brovtsina. Şəkər orta gec çeşid (cücərmədən məhsula qədər - 50-60 gün). Gövdə uzunluğu 70 sm-ə qədər.Beyin toxumları, 12 sm uzunluğa qədər qabıqlar, güclü əyri, 8-ə qədər toxum ehtiva edir.

Şəkər Jegalova. Gec yetişən çeşid. Hündürlüyü 2 m-ə qədər olan sap, rekvizit tələb edir. 12 sm uzunluğa qədər perqament qatı olmayan lobya Noxud - çox böyük, şirin. Yeməkdə spatula şəklində istifadə edilə bilər.

Əkin tarixləri və sxemi

torpaq yayda və ya payızda bişirilir. Əsas vəzifə onu alaq otlarından, zərərvericilərdən və infeksiyalardan təmizləməkdir. Sahə dərin qazılır, hamarlanır və tırmıklanır. Bu, alaq otlarının böyüməsinə kömək edir, sonradan şaxta zamanı və ya yazda becərmə zamanı ölür. Qazma üçün əlavə edirlər (1 m2 üçün g): superfosfat - 30-40, kalium xlorid - 20-30.

Daha erkən məhsul əldə etmək üçün noxud fidanlarda yetişdirilir. Bunun üçün bitkiləri yerə əkmədən bir ay əvvəl toxum qutulara (hər biri 200-300 ədəd) səpilir. Mayın ikinci ongünlüyündə yaxşı suvarılan şitillər düz bir səthə və ya 90-100 sm enində çarpayılara əkilir.Yataqların arasından bir-birindən 30 sm məsafədə yivlər kəsilir və bitkilər onlara yerləşdirilir ( hər 10 sm). Noxud transplantasiyasına yaxşı dözür və ondan 1 ay sonra ilk məhsul yığılır.

Əkin yaxşı işıqlandırılmış ərazidə + 6- + 8c-ə qədər qızdırılan torpaqda məhsul verir. Cücərmiş toxumlar alçaq və orta boy (60-80 sm hündürlükdə) üçün 12-15 sm, hündürlükdə (1,8-2,5 m) üçün 22-25 sm məsafədə 3 cərgədə silsiləyə səpilir. Toxum dərinliyi - 3-6 sm.Bir sıra məsafə - 10-15 sm, bitişik lentlər arasında - kiçik ölçülü üçün 45, hündür olanlar üçün 60 sm. Bitkilər hündürlüyü 10 sm və ya daha çox olan hündür növlərə çatdıqda, dayaqlar quraşdırılır (bir-birindən 45-60 sm məsafədə). Cücərmiş noxud toxumu aprelin sonu - mayın əvvəlində əkilir. Xatırlamaq lazımdır ki, noxud əkməkdə 10 gün geciksəniz, məhsuldarlıq 50% -dən çox azalacaq. Noxud şitilləri -10-12°C temperaturda 12-15-ci gündə, daha yüksək temperaturda 5-7-ci günlərdə görünür.

Qayğı. Əkinlərə qulluq alaq otlarının təmizlənməsindən və sıra aralıqlarının boşaldılmasından ibarətdir. 2 dəfə gevşetin: birincisi - bitkilərin hündürlüyü 6-7 sm-ə çatdıqda, ikincisi - birincidən 10-15 gün sonra. İkinci gevşetmə zamanı bitkilər yüngülcə püskürür.

Suvarma. Yaz aylarında bitkilər 3 dəfə suvarılır: 1 m2-ə 15-17 litr su nisbətində. Bitkiləri günəş yanığından qorumaq üçün suvarma günün sərin vaxtında aparılır. İlk suvarma aprelin sonunda, ikincisi - kütləvi çiçəkləmə dövründə və üçüncüsü - iyunun ortalarında aparılır. Üst paltar. Bitkilər üzvi və fosfor-kalium gübrələri ilə müalicə olunur: peyin 4-6 kq / m2, kül, superfosfat, kalium duzu və s. - 20-40 q / m2 nisbətində tətbiq olunur.

Məhsul yığımı

Çiyin bıçağında məhsul yığımı başlayır 8-10 gündən sonra toplayın. çiçəkləndikdən sonra. Bu zaman şəkər sortlarının klapanları sulu olur və toxumlar yeni formalaşmağa başlayır. Yaşıl noxud üçün məhsul 12-15 gündən sonra yığılır. çiçəkləndikdən sonra. Bu dövrdə yarpaqlar yaşıl, şirəli qalır və eyni zamanda ən çox şəkər ehtiva edən noxudla yaxşı doldurulur. Ağımtıl rəng və şəbəkənin görünüşü noxudun artıq yetişdiyini göstərir.

Noxud nəzərə alınmaqla 2-3 gündən bir yetişdiyi üçün müntəzəm olaraq yığılır ki, meyvələr ilk növbədə bitkilərin aşağı hissəsində yetişir. Təmizləmə səhər və ya axşam həyata keçirilir. Sağ əlin baş barmağı ilə sapı yumşaq bir şəkildə basın və bitkini sol əlinizlə tutun. Noxudun məhsuldarlığı 1 m2-dən orta hesabla 2-3 kq təşkil edir. Yaşıl noxud tez xarab olan məhsuldur: yarpaqlarda saxlanma müddəti 10-12 saatdan çox deyil, onsuz (+ 10 ° C temperaturda soyudulmuş su ilə konteynerdə) - təxminən 6 saat.

Video: Möhtəşəm noxud bitkisi