Biliyar diskineziya üçün qidalanma. Biliyer diskineziya üçün pəhriz: nə yeyə bilərsiniz

Qida rasionunu dəyişdirərək sağlamlığı qorumaq zərurəti yarandıqda, suala cavab vermək lazımdır - diskineziya üçün hansı pəhriz?

Diskineziya üçün pəhriz qidalanma yolu ilə xəstəliklərin müalicəsi prinsiplərinə əsaslanır:

• Əvvəla, belə bir pəhrizin əsas prinsipi qidalanmanın parçalanmasıdır. Adi üç-dörd yemək əvəzinə gündəlik yemək və yemək miqdarı beş və ya altı dəfə bölünməlidir.
• Əsas məqsəd həddindən artıq yeməkdən qaçınmaq üçün yemək kiçik hissələrdə qəbul edilir.
• Əsas diqqət təzə tərəvəz, meyvə, göyərti və giləmeyvədir. Gün ərzində çox yemək lazımdır. Hər yemək meyvə, tərəvəz və ya göyərti qəbulu ilə müşayiət olunmalıdır.
• İstənilən yeməklər doğranmış otlar (bir və ya iki yemək qaşığı) ilə ətirli olmalıdır.
• Yağlı qidalar və heyvani yağlarla vidalaşın. Təmizlənməmiş bitki yağlarına üstünlük verilir, lakin gündə on qramdan çox deyil.
• Qızardılmış, duzlu, hisə verilmiş, turşu, ədviyyatlı yeməklər də qadağandır. Sobada qaynatmaq, buxarlamaq və ya bişirməklə bişirilən yeməklərə üstünlük verilir.
• Sadə karbohidratların (quru peçenye, şəkərli çay, şəkərli şirin qidalar) istifadəsi minimuma endirilməlidir. Şəkərin maksimum gündəlik dozası bu məhsulun otuz qramıdır.

Öd yollarının diskineziyası üçün pəhriz 5

Biliyer diskineziya üçün pəhriz 5 bütün həzm sistemini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bu qidalanma tərzindən uzun müddət istifadə qaraciyər, öd kisəsi və öd yollarının fəaliyyətinə müalicəvi təsir göstərir. Eyni zamanda, xəstənin bədənində faydalı komponentlər yoxdur, çünki optimal enerji və rifah səviyyəsini qorumaq üçün bütün lazımi elementlər qida ilə daxil edilir. Tövsiyə olunan qidalanmanın köməyi ilə yağ və xolesterin mübadiləsinin istənilən səviyyəsini bərpa etmək mümkündür. Əlavə təsir bağırsağın bütün hissələrinin işinin normallaşmasıdır.

Diskineziya üçün 5 nömrəli pəhriz kifayət qədər uzun müddət istifadə edilməlidir: bir yarımdan iki ilədək ən qısa istifadə müddəti hesab olunur. Və pəhrizi dəyişdirə, hər hansı bir kulinariya yeniliklərini yalnız bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra təqdim edə bilərsiniz.

Beş nömrəli pəhrizə davam edərək, "demək olar ki, hər şeyin" qadağan olunduğundan narahat olmayın. Bu, zülalları və karbohidratları normal miqdarda istehlak etməyə imkan verən pəhrizin faktiki müddəalarına uyğun gəlmir. Əlbəttə ki, odadavamlı xüsusiyyətləri olan yağlar, ekstraktiv xarakterli azotlu maddələr və xolesterol "masadan" imtina edilməlidir. Sinirli bir toxumanın əti sürtünməyə və ya güclü üyüdülməyə, eləcə də qaba lifdən ibarət tərəvəzlərə məruz qalır. Müxtəlif yeməklər hazırlayarkən un və tərəvəzlər sote edilmir, sadəcə olaraq yağsız və aşağı istilik temperaturunda tavada qurudulur. Xəstəyə təqdim olunan hazırlanmış yeməklərin temperaturunu diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz - onlar rahat bir temperaturda, yəni iyirmi ilə iyirmi beş dərəcə və daha çox olmamalıdır.

• Zülallardan yüz qramdan çox yeyə bilməzsiniz.
• Yağlardan doxsan qrama qədər istehlak etməyə icazə verilir (onların üçdə biri bitki yağlarıdır).
• Karbohidratların icazə verilən miqdarı üç yüzdən üç yüz əlli qrama qədərdir (bunlardan sadə karbohidratların miqdarı əlli altmış qrama qədərdir).
• Gündəlik pəhrizdə maksimum kalori miqdarı 2800 ilə 3000 arasındadır.
• Çox miqdarda duzdan imtina etməlisiniz: istifadə edə biləcəyiniz maksimum altı ilə on qramdır.
• Xəstə üçün gündəlik su miqdarı iki litrə qədərdir.

Pəhrizin mühüm nüansı hər üç saatda bir az yeməkdir.

• Qaynadılmış ət və balıq, alma, kəsmik ilə doldurulmuş un məmulatları qeyri-kafi - köftə, köftə.
• Tərəvəz şorbaları və tərəvəz bulyonu üzərində taxıl şorbaları; vegetarian kələm şorbası və borscht; makaron ilə süd şorbaları; meyvə şorbaları.
• Az yağlı sortların əti və quş əti - dana, yağsız mal əti, donuz əti, dovşan, toyuq. Quş dərisi olmadan istifadə edilə bilər. Ət və quş əti qaynadılır, qaynadıqdan sonra bişirilir, bir parça bişirilir və ya doğranır.
• Aşağı yağlı balıq, qaynadılmış və qaynadıqdan sonra bişirilir. Süddə isladılmış siyənək yeyə bilərsiniz; jellied balıq (ilk əvvəl qaynadılmalıdır); tərəvəz ilə bişmiş balıq; dəniz məhsulları salatları.
• Həkim, diabetik və südlü kolbasalara icazə verilir; vetçina - ədviyyatlı və az yağlı deyil; süd kolbasaları.
• Yağ tərkibi az olan süd məhsulları - süd, qatıq, kefir. Təzə yeyilə bilən və ya ondan güveç, tənbəl köftə və pudinglər bişirilə bilən yağ tərkibi iyirmi faizdən çox olmayan kəsmik. Xama yalnız yeməklərə əlavə olaraq istifadə edilə bilər - salatlar və s.
• Yumurta yalnız yumşaq qaynadılmış və ya buxarlı omlet şəklində yeyilə bilər.
• İstənilən növ taxıldan istifadə etmək olar.
• Təzə, qaynadılmış, bişmiş və bişmiş yeyilə bilən müxtəlif növ tərəvəzlər (qadağan olunmuş istisna olmaqla).
• Yeməklər souslarla ətirlənə bilər - tərəvəz, süd, xama, şirin tərəvəz sousları. Ədviyyatlardan və ədviyyatlardan darçın, cəfəri və şüyüd üstünlük verilir.
• Salatlardan və qəlyanaltılardan vinaigrettes, bitki yağı ilə təzə tərəvəzlərdən salatlar yeyə bilərsiniz.
• Onlardan meyvə və giləmeyvə yeyə, meyvə salatları, turşu olmayan kompotlar və jele hazırlaya bilərsiniz.
• Pəhrizdə icazə verilən şirniyyatlar bal, cem, şirniyyatlar (şokolad istisna olmaqla), marmelad, beze, qartopudur.
• İçkilər - çay, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə şirələri.

Beləliklə, sağlamlığınızı optimallaşdırmaq üçün uzun müddət və ya əbədi olaraq peşman olmadan nə tərk etməlisiniz? Diskineziya ilə yeyilə bilməyən yeməklərin və qidaların ümumi siyahısına əlavə olaraq (müvafiq bölmədə verilmişdir) bunlara əlavə olunur:

• Ekstraktiv maddələr, oksalat turşusu və efir yağları ilə zəngin olan məhsullar tam və dərhal xaric edilməlidir. Buna görə də, soğan, sarımsaq, turp, turşəng, ispanaq və turp qətiyyətlə “Əlvida!” demək lazımdır.
• Yuxarıda göstərilən bulyon və şorbalara əlavə olaraq, duzlu kələm şorbasını, eləcə də müxtəlif okroşkaları unutmalı olacaqsınız.
• İstisna edilən yağlı ət növlərinə əlavə məhsullar - qaraciyər, beyin, böyrəklər əlavə edilir.
• Yağlı balıqların siyahısına duzlu, eləcə də müxtəlif kürü əlavə edilir.
• Dumanlı ətlər haqqında artıq deyilib, ancaq onlarla deyil, həm də kolbasa növlərinin çoxu ilə ayrılmaq lazımdır.
• Uyğun olmayan məhsullara konservlər - ət, balıq daxildir.
• Yağ sevənlər onun bütün növləri ilə vidalaşmalıdırlar - quzu, donuz əti, mal əti. Pişirmə yağları da peşman olmadan pəhrizdən xaric edilir.
• İstənilən formada qızardılmış yumurta və qaynadılmış bərk qaynadılmış yumurta uyğun olmayan qidadır.
• Altı faiz yağ tərkibli krem ​​və süddən istifadə edə bilməzsiniz.

Beş nömrəli pəhriz ilə nə yeyilməməsi lazım olduğunu tam başa düşmək üçün qadağan olunmuş qidaların və yeməklərin sadalandığı bölməni oxumalı və sonra yuxarıdakı siyahını onlara əlavə etməlisiniz.

Uşaqlarda diskineziya üçün pəhriz

Bir uşaq üçün pəhriz təşkil etməkdə ilk addım onunla söhbət olacaq, bu müddət ərzində körpəyə onun sağalması üçün müxtəlif sevimli şeylərdən imtina etməli olduğunuzu izah etməlisiniz. Bəziləri bir müddət kənarda qalır, bəziləri isə həmişəlik unudulmalı olacaq.

Uşaq unutmalı olacaq:

• Dondurma və digər soyuq yeməklər və yeməklər.
• Fast food, səhər yeməyi taxılları, qarğıdalı lopaları, popkorn, cips, krakerlər.
• Qazlı içkilər - Fanta, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Sprite, limonadlar və s.
• Qazlı mineral su.
• Saqqız çeynəmək.

Qazlı və soyuq içkilər və yeməklər müəyyən səbəblərdən qadağandır. Biliyer diskineziya ilə, məsələn, öd yollarının spazmı baş verə bilər ki, bu da hücum və ağrıya səbəb olacaq.

Uşaqlarda diskineziya üçün qadağan olunmuş qidaların tam siyahısı böyüklərdəki kimidir. Lazım gələrsə, bu xəstəlik üçün qadağan olunmuş qidalar haqqında müvafiq bölməni oxuya bilərsiniz.

Uşaqlarda biliyer diskineziya üçün pəhriz aşağıdakı kimidir. Xəstəlik zamanı uşaqlar tərəfindən istehlak edilə bilən yeməklər və yeməklər var:

• İlk yeməklərdən tərəvəz şorbalarına, taxıllı tərəvəz şorbalarına, vegetarian borscht və kələm şorbalarına, südlü taxıl şorbalarına üstünlük verilməlidir.
• İkinci kurslardan üstünlük verilməlidir:
  • yağsız ət, quş əti və balıq; onlardan qaynadılmış yeməklər və ya buxar kotletləri, küftələr, köftələr bişirin;
  • yan yeməklər - düyü və qarabaşaq yarması sıyığı, makaron, qaynadılmış tərəvəzlər;
  • süd sıyığı (darı istisna olmaqla); buxar kəsmikli güveç;
  • süd məhsulları - süd, kefir, az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd, az yağlı kəsmik, xama və kərə yağı (sarğı kimi), duzsuz pendirlər;
  • buxar omletləri; yumşaq qaynadılmış yumurta - həftədə iki-üç dəfədən çox olmayaraq;
  • bitki yağı;
  • qurudulmuş buğda çörəyi, biskvit peçenyesi, quru biskvit;
  • qadağan olunmuşlar istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər.
• Şirniyyatlardan üstünlük verməyə dəyər:
  • yetişmiş şirin meyvələr; giləmeyvə - çiyələk və çiyələk;
  • şirin meyvə şirələri və giləmeyvə şirələri; kompotlar və jele; meyvə və giləmeyvə püresi;
  • zəif çay;
  • şirniyyatlardan - bal, mürəbbə, marmelad, marshmallow, zefir, karamel.

Uşaqlar üçün yemək hazırlamaqda nəzərə alınmalı olan bir neçə nüans var:

• İlk yeməklərə soğan əlavə etmək mümkündür, lakin buna uyğun olaraq emal edilməlidir. Soğan kəsilməlidir və on beş dəqiqə qaynar su ilə tökülməlidir. Bundan sonra suyu boşaltmaq lazımdır, soğan isə qızartmadan şorbaya qoyulur.
• Bəzən vegetarian tərəvəz şorbalarını ət məhsulları ilə əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ətdən küftələri ayrıca bişirmək və birinci xörək ilə bir boşqaba qoymaq lazımdır.
• Şorbalara bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Taxıl və tərəvəzlərin müxtəlif yan yeməklərinə eyni miqdarda bitki yağı əlavə etmək də yaxşıdır. Bitki yağı qiymətli keyfiyyətlərə malikdir - yüngül xoleretik təsir, həmçinin iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bitki yağı seçərkən keyfiyyəti yaxşı olduğu üçün yerli istehsalçıların təmizlənməmiş yağlarına üstünlük verilməlidir.
• Təzə göyərti diskineziya üçün pəhriz masasının əvəzsiz atributudur. Əzilmiş formada, ilk yeməklərə, taxıllara və tərəvəz yan yeməklərinə əlavə edilməlidir.
• Uşaq xəstəlik zamanı müəyyən miqdarda şirniyyat yeyə bilər. Bu, icazə verilən qidaların siyahısından aydın görünür. Ancaq şirniyyatlardan sui-istifadə etməyin - gündə bir dəfədən çox olmayaraq yeyilməlidir. Tərkibində şəkər olan şirin yeməklər əvəzinə övladınızı ballı bişmiş alma, meyvə püresi və buxar pudinqləri, şirin meyvə və ya giləmeyvə moussları ilə əzizləmək daha yaxşıdır.
• Quru biskvit peçenyeləri və quru peçenyelər yalnız içkilərlə, ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı kimi yeyilə bilər. Çaylara, kompotlara, jele, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd üçün əlavə kimi xidmət edirlər.

Bağırsaq diskinezi üçün pəhriz

Bağırsaq diskineziyası bağırsaqların motor funksiyasının pozulması ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir. Xəstəliyin təzahürünün iki forması var - hipomotor (hipokinetik) və hipermotor (hiperkinetik).

Bağırsağın hipomotor diskineziyası peristaltikanın səviyyəsinin azalması ilə əlaqəli olan hərəkətliliyin funksional pozğunluğudur. Eyni zamanda, xəstədə nəcis pozğunluqları var - bağırsağın boşaldılması nadir hallarda və kiçik həcmdə baş verir, qəbizlik görünür. Xəstə digər simptomlardan da narahatdır - bağırsaqlarda şişkinlik və ağırlıq, meteorizm - qazların güclü boşalması, kolonda ağrı. Ağrının lokalizasiyasını müəyyən etmək qeyri-mümkündür, xəstələr onun "qarının hər yerində" ağrıdığından şikayətlənirlər.

Bağırsağın hipomotor diskineziyasının səbəblərindən biri qidaların güclü emalı səbəbindən "steril" adlandırıla bilən qidalanmadır. Məsələn, bəzi böyüklər yeməkdən əvvəl bütün meyvə və tərəvəzləri - alma, xiyar və s. soymağı zəruri hesab edirlər. Qayğıkeş analardan bəziləri təzə tərəvəz və meyvələri axar su ilə yaxalamaq əvəzinə onları qaynar su ilə isladıb mikrobları öldürürlər. Bu cür hərəkətlər tamamilə lazımsızdır və disbakteriozun görünüşünə və bağırsaq funksiyalarının pozulmasına səbəb olur.

Həmçinin, pəhrizdə fermentləşdirilmiş süd məhsulları və dənli bitkilərdən olan məhsullar və yeməklərin (sıyıq, çörək) olmaması bağırsağın hipomotor diskineziyasına səbəb ola bilər.

Bağırsağın hipermotor diskinezi bu həzm orqanının həddindən artıq motor fəaliyyətidir. Diskineziyanın bu forması ilə, faydalı maddələrin bağırsaq divarlarına udulması üçün bağırsaq hərəkətləri çox tez-tez baş verir. Hipermotor diskineziya tez-tez paroksismal ağrılarla - qarın boşluğunun müxtəlif yerlərində spazmlar və tez-tez yoğun bağırsağın boşaldılması istəyi, ishal ilə özünü göstərir.

Hipermotor diskineziyaya səbəb olan bağırsağın funksiyalarında patoloji dəyişikliklər bağırsaq mikroflorasının pozulması ilə əlaqələndirilir. Bu proses qida zəhərlənməsi nəticəsində baş verir. Həmçinin, bu cür pozuntular həzm növü ilə uyğun gəlməyən qidaların uzun müddət qəbulu nəticəsində yarana bilər.

Bağırsağın hipermotor diskinezi tez-tez əsassız aclıq fonunda özünü göstərir - qadınlar üçün müxtəlif pəhrizlər, modellərin və moda modellərinin yarı ac ​​mövcudluğu.

Bağırsaq diskinezi üçün pəhriz bağırsaqların bütün funksiyalarını normallaşdırmağa və xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Diskineziyanın müxtəlif formaları ilə bir pəhriz növü var. Bu, aşağıda müvafiq bölmələrdə müzakirə olunacaq.

Hipomotor diskineziya üçün pəhriz

Hipomotor diskineziya metabolik proseslərin və həzm orqanlarının motor funksiyasının azalması ilə özünü göstərir. Bağırsaq, öd kisəsi və öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyasını ayırın.

Bağırsağın hipomotor pozğunluqlarının səbəbləri əvvəllər müzakirə edilmişdir. Bağırsağın hipomotor diskineziyası üçün pəhriz həzm orqanlarının pozulmuş funksiyalarını normallaşdırmağa imkan verir və aşağıdakı prinsipləri ehtiva edir:

• Qida tez-tez və kiçik hissələrdə qəbul edilməlidir.
• Qida isti istehlak edilməlidir.
• Soyuq qidalar bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
• Qida emalı texnologiyası aşağıdakı kimidir. Yeməkləri buxarda bişirmək, qaynatmaq, bişirmək, sobada bişirmək lazımdır.

Xəstənin pəhrizinə bağırsağın motor funksiyalarını stimullaşdıra və yoğun bağırsağın müntəzəm boşaldılması prosesini qura bilən qidalar daxil edilir:

• qaynadılmış dənli bitkilər - qarabaşaq yarması, darı, inci arpa, suda bişirilir;
• istənilən formada tərəvəz və təzə otlar;
• böyük miqdarda meyvə və giləmeyvə, xüsusilə banan və alma;
• quru meyvələr - xurma, əncir, gavalı, quru ərik;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları - kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq, təbii qatıqlar, kəsmik, müxtəlif növ pendir, xama;
• təzə tərəvəz və meyvələrdən şirələr; kompotlar, meyvələrdən meyvə içkiləri, quru meyvələr və giləmeyvə;
• kəpək unundan çovdar və buğda çörəyi;
• şorba və taxıllara əlavə edilə bilən kəpək;
• yağsız ət, quş əti və balıq; sakatat;
• ilk yeməklər - tərəvəz vegetarian, taxıl yulaf ezmesi; borscht, çuğundur, kələm şorbası, turşu; soyuq meyvə şorbası;
• müxtəlif bitki yağları;
• kərə yağı və kərə yağı;
• bərk qaynadılmış yumurta;
• müxtəlif şirniyyatlar - şəkər, bal, dondurma, cem, jele; şirniyyatlar az miqdarda və gündə bir dəfədən çox olmayaraq yeyilməlidir;
• yumşaq ədviyyatlardan istifadə etmək mümkündür;
• içkilərdən - zəif çay və kvas.

Xəstənin pəhrizindən fermentasiya proseslərinə və bağırsaqlarda çürüməyə kömək edən qidaları xaric etmək (və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq) lazımdır:

• paxlalılar - lobya, noxud, mərcimək, noxud, soya və s.;
• kələm;
• üzüm və alma suyu.

Qadağan olunmuş məhsulların siyahısı belədir:

• yağlı ət, quş əti və balıq;
• hisə verilmiş məhsullar;
• dənli bitkilər - düyü, irmik və yulaf ezmesi;
• makaron - vermicelli, əriştə, makaron;
• tərəvəzlərdən - kartof, turp, turp, şalgam, soğan, sarımsaq;
• isti ədviyyatlar, ədviyyatlar və yeməklər - bibər, xardal, horseradish, adjika və s.;
• çörək məhsulları - yüksək dərəcəli undan hazırlanmış çörək; şirin və şişirdilmiş xəmirdən xəmir; premium undan hazırlanan məhsullar - peçenye və s.;
• konservləşdirilmiş qidalar;
• müxtəlif növ yemək yağları;
• içkilərdən - güclü çay, qəhvə, kakao, süd, jele;
• şirniyyatlardan - şokolad, şokolad şirniyyatları, şokolad pastaları və kremlər;
• meyvə və giləmeyvələrdən - heyva və yaban mersini;
• müxtəlif güclü hər hansı spirtli içkilər.

Bağırsağın hipomotor diskinezi üçün istifadə etmək üçün yaxşı olan dərman bitkiləri və ödənişlər - ağtikan qabığı, senna yarpağı, rhubarb, joster. Bu bitkilər bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdıran laksatif təsirə malikdir.

Öd kisəsi və öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyası üçün pəhriz növbəti hissədə müzakirə olunacaq.

Hipermotor diskineziya üçün pəhriz

Pəhriz qidasına keçid zamanı xəstənin istehlak etdiyi qida bütün faydalı komponentlərlə doyurulmalıdır. Zülalların, yağların, karbohidratların, vitaminlərin, mineralların və mikroelementlərin düzgün balansına daha çox diqqət yetirilir, çünki xəstə sağlam qidalanmaya keçid səbəbiylə zəifləməməli və tükənməməlidir.

Bağırsağın hipermotor diskinezi üçün pəhriz şlaksız təbiətə malikdir və böyük miqdarda bitki yağlarını ehtiva edir. Bu, bağırsaq hərəkətliliyinin artmasına və içərisində spazmlara səbəb olan liflə zəngin qidaların təsirini neytrallaşdırmaq üçün lazımdır.

Yeni bir pəhriz rejiminə əməl etməyin ən başlanğıcında tərəvəz yeməyi dayandırmalısınız. Bu, istənilən formada tərəvəzlərin liflə zəngin olması və bağırsaq hərəkətliliyini artırmağa və onun boşalmasını yaxşılaşdırmağa kömək etməsi səbəbindən edilməlidir.

Xəstənin vəziyyətində nəzərəçarpacaq bir yaxşılaşma varsa, tərəvəzləri az miqdarda təqdim etməyə başlaya bilərsiniz. Başlanğıcda onlar yalnız qaynadılmış halda istehlak edilir, sonra isə tədricən çiy əlavə edilir.

Tərəvəzdən sonra minimal dozada təzə hazırlanmış şirələr alınır. Sonra onların sayını gündə 2-3 dəfə yarım stəkana çatdırmaq olar.

Hipermotor diskineziyası olan xəstələr buğda kəpəyindən istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar, çünki onlar ağrı və meteorizmə səbəb ola bilər. Kəpəyin ilkin dozası bir çay qaşığıdır, səhər su ilə qəbul edilməlidir. Tədricən xəstənin vəziyyəti yaxşılaşarsa, kəpəyin miqdarını yeməyə əlavə etməklə artıra bilərsiniz.

Hipermotor diskineziya ilə bağırsaq hərəkətliliyini yavaşlatan yeməklər və yeməklər yemək faydalıdır:

1. Qaragilə, quş albalı, armud, it ağacı, heyva. Bu meyvə və giləmeyvə nəcisi düzəldən çox miqdarda büzücü tanenləri ehtiva edir. Bu meyvələrdən içkilər hazırlamaq faydalıdır - həlimlər və jele. İshal üçün xam, bağırsağın motor funksiyasını artırdıqları üçün tövsiyə edilmir.
2. Güclü çay, əsasən yaşıl növlər; su ilə bişmiş kakao.
3. Çox miqdarda selik əmələ gətirən komponentlər olan şorbalar, qızardılmış taxıllar; jele. Bu yeməklər mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırmayan, viskoz bir quruluşa malik olan və bağırsaqlarda yavaş-yavaş hərəkət edən maddələrlə zəngindir.
4. Taxıllardan düyü və irmik faydalıdır.
5. İsti yeməklər və içkilər.

Bir daha qeyd etmək lazımdır ki, yuxarıda göstərilən yeməklər və məhsullar ishal üçün tövsiyə olunur və qəbizlik üçün qadağandır.

Diskineziya üçün pəhriz menyusu

Dörd gün ərzində diskineziya üçün təxmini pəhriz menyusu aşağıdakı kimidir.

Birinci gün.

• Səhər yeməyi - yulaf ezmesi, bitki yağı ilə təzə tərəvəz salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Nahar - bitki yağı ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış ət, bitki yağı ilə kələm salatı, qurudulmuş meyvə kompotu.
• Qəlyanaltı - təzə meyvə.
• Şam yeməyi - qarabaşaq yarması sıyığı, xama ilə qaynadılmış çuğundur salatı, zəif yaşıl çay.
• Yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış gavalı.

İkinci gün.

• Səhər yeməyi - xama ilə kəsmik, bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
• Nahar - tərəvəz, qaynadılmış balıq, bişmiş tərəvəz, jele ilə taxıl şorbası.
• Qəlyanaltı - quru peçenye ilə kompot.
• Şam yeməyi - darı sıyığı, bitki yağı ilə xiyar salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış quru ərik.

Üçüncü gün.

• Səhər yeməyi - südlü düyü sıyığı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• İkinci səhər yeməyi su ilə seyreltilmiş bir stəkan təzə hazırlanmış meyvə suyudur.
• Nahar - bitki yağı ilə müxtəlif tərəvəzlərdən yağsız şorba, buxarda hazırlanmış küftə, bitki yağı ilə vinaigrette, qurudulmuş meyvə kompotu.
• Qəlyanaltı - təzə meyvə.
• Şam yeməyi - buxar omleti, təzə tərəvəz salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Gecə - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış gavalı.

Dördüncü gün.

• Səhər yeməyi - quru meyvələr (gavalı, quru ərik, kişmiş) və bal ilə qarabaşaq yarması sıyığı, çörək ilə zəif çay.
• İkinci səhər yeməyi təzə meyvədir.
• Nahar - əriştə, qaynadılmış balıq, kartof püresi, təzə tərəvəz salatı, jele ilə vegetarian şorbası.
• Qəlyanaltı - biskvitli peçenye ilə meyvə kompotu.
• Şam yeməyi - xama ilə kartof köftesi, təzə salat.
• Gecə - bir stəkan kefir.

Diskineziya üçün pəhriz reseptləri

Diskineziya üçün pəhriz reseptləri bir neçə alt qrupa bölünməlidir. İlk növbədə, hipomotor və hipermotor diskineziya üçün faydalı olan yeməklər var. Həmçinin, öd yolları ilə birlikdə bağırsaq və öd kisəsinin diskineziyası üçün pəhrizdə bəzi fərqlər var.

Yerkökü ilə qaynadılmış çuğundur salatı - bağırsaqların və öd kisəsinin hipomotor (hipokinetik) diskineziyası, həmçinin öd yolları üçün faydalıdır.

Tərkibi: 1-2 çuğundur, 2-3 yerkökü, təmizlənməmiş bitki yağı - zeytun, günəbaxan.

Pişirmə:

• çuğundur və yerkökü qaynatmaq lazımdır; çuğundur əvvəlcə qaynadılır, sonra yerkökü, çünki çuğundur daha uzun bişirilir;
• qaynadılmış tərəvəzlər soyulur və qaba bir qızartma qabına sürtülür;
• Salata bir az duz lazımdır və dadmaq üçün bitki yağı əlavə edin.

Pike perch küftə bağırsaq və öd kisəsi, öd yollarının diskineziyasının bütün növləri üçün faydalıdır.

Tərkibi: bir təzə çiy pike perch, bir toyuq yumurtası.

Pişirmə:

• balıq əti sümüklərdən ayrılır və ətçəkən maşından keçirilir;
• kıyılmış ətə bir yumurta əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır;
• təxminən bir qoz ölçüsündə kiçik küftə hazırlamaq lazımdır;
• bir tencereyi atəşə qoyun, suyu bir qaynadək gətirin və duz edin;
• köftələri qaynar suya qoyun və tenderə qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə;
• bişmiş köftələr bir az duzlu ola bilər və arzu edilərsə, bitki yağı tökün.

Pike perch küftələri dondurulub lazım olduqda bişirilə bilər. Sonra bişirmə müddəti 10 dəqiqəyə qədər artırılır. Küftə üçün aşağıdakı yan yeməklər uyğun gəlir - kartof püresi, qarabaşaq yarması sıyığı. 3.

Alma ilə balqabaqlı güveç - bağırsaq və öd kisəsinin, öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyası olan xəstələr üçün yaxşı uyğun gəlir.

Tərkibi: balqabaq - 150 qram, alma - 50 qram, bir yumurtanın zülalının yarısı, şəkər - bir çay qaşığı, yağ - 5 qram, üyüdülmüş kraker - bir çay qaşığı, xama - iki çay qaşığı, süd - bir yemək qaşığı, irmik - iki çay qaşığı .

Pişirmə:

• balqabağı soyun və sonra alma ilə birlikdə kiçik parçalara kəsin;
• bir tencereye qoyun, bir az su əlavə edin və yumşalana qədər az miqdarda qapaq altında qaynamaq;
• sonra bir qarışdırıcı ilə qalın bir kütlə halına salın və ya əzməklə əzin;
• yaranan püreyə süd əlavə edin və atəşə qoyun, püresi bir qaynadək gətirin və irmik qoyun, sonra püresi qarışdırın;
• sonra yağ və şəkər əlavə edin, qarışdırın;
• püresi isti bir vəziyyətə qədər soyudulmalı və bükülməməsi lazım olan bir protein qoyun; hər şeyi hərtərəfli qarışdırın;
• çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin;
• orada kartof püresi qoyun, düzəldin və üstünə xama ilə fırçalayın;
• 170 dərəcədə bişirin.

Alma ilə balqabaqlı güveç xama və ya meyvə sousu ilə verilir.

Quru ərikdən kissel hipermotor bağırsaq diskinezisi olan xəstələr üçün bişirmək üçün yaxşı bir yeməkdir.

Tərkibi: ərik qurusu - 150 qram, kartof nişastası - bir xörək qaşığı, su - dörd stəkan, şəkər - dadmaq.

Pişirmə:

• quru ərik yuyulur və az miqdarda suda yumşalana qədər qaynadılır;
• sonra suyu başqa bir qaba boşaltmalı və daha da bişirmək üçün buraxmalısınız;
• quru ərikləri bir ələk, süzgəcdən keçirin, bir qarışdırıcı ilə doğrayın;
• qurudulmuş maye, şəkər və qalan suyu qızardılmış quru əriklərə əlavə edin (nişastanı sulandırmaq üçün bir stəkan suyun dörddə üçünü tərk etmək lazımdır);
• qalan suda nişastanı seyreltin;
• quru ərik ilə mayeni atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və seyreltilmiş nişastanı diqqətlə tökün;
• jele qarışdırılmalı və dərhal söndürülməlidir;
• isti mayeni qablara tökün və soyudulmuş halda istifadə edin.

Tələsik alma mürəbbəsi - bu şirin yemək bağırsaq və öd kisəsinin bütün növ diskineziyası, öd yolları - hipomotor (hipokinetik) və hipermotor (hiperkinetik) üçün faydalıdır.

Tərkibi: istənilən miqdarda alma, su, şəkər - dadmaq.

Pişirmə:

• alma qabığını soyun, içərisində kəsin və soyun;
• almaları kiçik parçalara kəsin;
• tavaya az miqdarda su tökün - dibini bir az örtmək üçün tavaya alma qoyun, qapaq ilə örtün və qaynamaq;
• almaların hazırlığını qaşıqla yoxlamaq lazımdır: əgər alma sıxıldıqda asanlıqla yoğrulursa, onda onlara şəkər əlavə etmək lazımdır;
• sonra hər şey yaxşı qarışdırılır və beş dəqiqə qaynadılır;
• bundan sonra qaynar kütlə tez bir zamanda qapaqlar ilə bağlanmalı və yuvarlanmalı olan steril bankalara köçürülür;
• bu mürəbbə otaq temperaturunda saxlanılır.

Sağlam insan bədəni yaxşı yağlanmış mexanizm kimi işləyir - aydın, fasiləsiz. Bədən saata bənzəyir, burada hər bir sistem dişlidir və digər orqan və sistemlərin işi onun düzgün və vaxtında hərəkətindən asılıdır. Bir şey uğursuz olduqda, qalan "detallara" təsir göstərməyə bilməz. Və sonra təcili tədbirlər görməlisiniz. Bəzən "mexanizmi" qaydaya salmaq üçün sadəcə düzgün qidalanma qurmaq kifayətdir.

Bu prinsipə əsasən, pəhriz biliyer diskineziyaya kömək edir.

Pəhriz prinsipləri

Diskineziya ilə öd cərəyanlarının aktiv həyati fəaliyyəti xeyli aşağı düşür, bu da bu mayenin qaraciyərdə, kanallarda və kisədə uzun müddət qalmasına səbəb olur. Öd yollarının özləri tıxanır, tıxanır və iltihablanır.

Yetkinlərdə DZHVP ümumiyyətlə bədənin sağ tərəfində kolik, şiddətli ürəkbulanma, qusma, acılıq və ağızda xüsusi bir dad və şişməyə çevrilməsi ilə özünü göstərir. Həkim testlərin və əlamətlərin nəticələrinə əsasən xəstəlik haqqında bir nəticə çıxarır, müalicə müvafiq olanı təyin edir. Ancaq bəzən bir pəhriz bu cür pozğunluqların öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.

Öd yollarının diskineziyası üçün xüsusi pəhriz öd kisəsinin, qaraciyərin fəaliyyətini bərpa etmək və yaxşılaşdırmaq və həzm sisteminin digər orqanlarının normal fəaliyyətini qurmağa kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Pəhriz qidası aşağıdakı əsas qaydalara riayət etməlidir:

• Gündəlik yeməklərin sayı - ən azı 5-6 dəfə.
• Səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi, qəlyanaltıların vaxtı - hər gün eyni olmalıdır.
• Pişirmə üsulu: qızartma yoxdur, yalnız qaynadılır və ya buxarlanır.
• Temperatur: soyuq deyil və çox isti deyil - yeməkləri yalnız isti yemək lazımdır ki, dadlı və rahat olsun.
• Ədviyyatlar yoxdur - bibər, duz, ədviyyatlar, həmçinin şəkər qadağandır.
• Mümkün qədər çox su - gündə təxminən 2-2,5 litr qazsız təmiz su içmək lazımdır.
• Meyvə və tərəvəz kimi liflə zəngin qidaları daha çox yeyin.

Safra aparatının pozulması zamanı nə yeyə bilərsiniz? Yalnız doğru, vitamin və minerallarla zəngin az yağlı qida. Bundan əlavə, belə bir patologiyası olan bir insanın gündəlik menyusuna komponentləri ödün kristallaşmasını yavaşlatan məhsulları - yumurta (sarı), az yağlı kəsmik, mal əti, az yağlı balıq, dəniz məhsulları daxil etməyə dəyər.

Həkimlər həmçinin patologiyanın müalicəsinə kömək edəcək, qidanın həzm prosesini yaxşılaşdırmağa və bütövlükdə bədəni dəstəkləməyə kömək edəcək vitaminlər təyin edirlər.

Təsdiqlənmiş Məhsullar

Bu pozuntu ilə bağlı tibbi kitabçada qeydi olan xəstələrə xüsusi diqqət yetirmək məna kəsb edir, hansı qidalar yeyilə bilər və ən sərt qadağa altındadır.

Pəhriz üçün komponentlərin təxmini "ağ siyahısı":

• Biliyer diskineziya üçün bitki yağı istifadə üçün göstərilir.
• Tərəvəz meyvələr. Prioritet yüksək miqdarda lif və nişasta (hər kələm, balqabaq, kartof, bolqar bibəri), meyvələr (alma, üzüm, banan) olan tərəvəzlərdir. İstifadədən dərhal əvvəl onlar qaynadılmalı və ya jele halına gətirilməlidir.
• Kefir və az miqdarda yağ olan kəsmik.
• Yumurta sarısından yeməklər.
• Ağ quş əti (dərisiz tələb olunur), yağsız ət (mal əti), yağsız balıq.
• Təzə çörək yoxdur, yalnız qızardılmış çörək, kraker, pəhriz biskvitləri və duzsuz krakerlər yaxşı işləyir.
• İçkilərdən: südlü çay (çox zəif), bitki çayları və həlimlər.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Safra axınlarında pozulma halında nə qadağandır, hansı məhsullara qəti şəkildə icazə verilmir:

• Düzgün emal edilməmiş üzümlər istisna edilməlidir.
• Turşu, hisə verilmiş ət.
• Şirniyyat və şokolad.
• Əlbəttə ki, spirt və alkoqol pəhrizdən tamamilə, qəti şəkildə xaric edilməlidir.
• qoz-fındıq.
• Müxtəlif ədviyyatlar, o cümlədən zəncəfil.
• Donuz yağı, kərə yağı və digər yağlar.
• Quşların tünd əti, xüsusilə dəri ilə.
• Sakatat, kolbasa, kolbasa.
• Giləmeyvə, portağal, naringi, limon.
• Kartof qızartması, pizza, suşi, sendviçlər, hamburgerlər, soda.
• Təzə çörək, çörək, xəmir.
• Xüsusilə tozdan dəmlənmiş güclü qəhvə, güclü çay.

Müstəqil yeməklər üçün yuxarıda göstərilən bütün maddələr, ən azı müalicə müddətində soyuducunuzdan çıxarılmalıdır. Və müalicə adətən olduqca uzun olur. Altı aya qədər pəhrizə riayət etməlisiniz.

Hansı pəhriz seçmək lazımdır

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, biliyer diskineziya üçün qidalanma düzgün, rasional olaraq balanslaşdırılmış olmalıdır. Bəzi həkimlər əmindirlər ki, ideal olaraq xəstələrə xolesistit diaqnozu ilə, digər öd yolları xəstəlikləri və ya müxtəlif öd yolları pozğunluqları olan xəstələrə təyin olunan 5 nömrəli cədvəl tövsiyə olunur.

Üstəlik, təsvir olunan patologiyanı hipotonik tip və hipertonik tip diaqnozuna bölməyə dəyər. Biliyer diskineziya üçün pəhriz müəyyən bir xəstədə hansı xəstəlik növünə diaqnoz qoyulduğundan asılı olaraq bir qədər dəyişəcəkdir. Hipotonik tipli biliyer diskineziya üçün qidalanma sadəcə 5 nömrəli pəhrizə endirilir. Ancaq gündəlik istifadəyə böyük bir şəkildə daxil olan məhsul və maddələrin incəlməsi, ödün yayılması və bu mayenin bədəndən ağrısız şəkildə çıxarılmasına kömək edir. Bu qidalanma prinsipi həm də durğun ağır ödün çıxarılmasında xolelitiyazla kömək edəcəkdir. Hipokinetik müxtəlif patoloji ilə ödqovuculardan istifadə etmək də vacibdir.

Hipertonik tipli patoloji ilə yağların ümumi istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Hətta belə olur ki, bitki yağı menyudan tamamilə çıxarılır.

Hər iki növdə pəhrizin balanslı olması vacibdir. Necə yemək olar? Zülalların miqdarı 90 qramdan çox deyil (tərəvəzin təxminən yarısı), yağlar - 80 qrama qədər (onların təxminən üçdə biri tərəvəzdir. Hipertonik tip ilə azalır və ya tamamilə xaric edilir), karbohidratlar - qədər. 300 qram. Biliyer diskinezi üçün pəhriz gündəlik pəhrizdə 2000-dən bir az çox kalori ehtiva etməlidir.

Diyetə riayət etmək vacibdir. Gündə beş və ya altı doza və həmişə eyni saatlarda.

Beləliklə, gün və həftə üçün bir sıra qida rasionunu təsəvvür edə bilərsiniz, hansı menyunun mümkün olduğunu:

• Səhər yeməyi. Sıyıq, suda qaynadılmış dənli bitkiləri yağlayın, püresi halına salın, ilıq süfrəyə verin. İçki - icazə verilən içkilər. Məsələn, şəkərsiz isti zəif çay. Səhər yeməyinə süd və kəsmik əlavə edə bilərsiniz,
• 2,5 saatdan sonra qəlyanaltı - kəsmik, kefir - isteğe bağlıdır. Hər şey az yağlı və bir az olmalıdır - kefir - bir stəkan, kəsmik - 150 qram.Yoğurtlu təzə kəsmik,
• Əvvəlki yeməkdən iki saat yarım sonra - nahar. İlk yeməklər üçün balıq, toyuq və ya ətdən bulyonlar, qaynadılmış balıq, quş əti və ya bir parça mal əti uyğun gəlir. Yeməkləri qaynatmaq, buxarlamaq, şorba bişirmək, toyuq, balıq və ət parçaları bir qarışdırıcı ilə sürtmək və ya qırmaq, sonra bulyon ilə tökmək olar. Bundan əlavə, tərəvəz şirələri və kəpək çörəyi uyğun gəlir. Təzə bişmiş məhsullar qadağandır.
• Daha iki saat yarımdan sonra - günorta çayı. Bunun üçün meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız qaynadılmış və ya bişmiş
• Və başqa 2-3 saatdan sonra (lakin yatmazdan üç saatdan gec olmayaraq) şam yeməyi. Kiçik miqdarda kefirlə yenidən balıq və ya kəsmik edə bilərsiniz.

Bu və ya digər milli sevimli yeməyi pəhrizə daxil etmək olar. Lakin onun tərkib hissələri ümumi prinsiplərə, qaydalara, göstərişlərə və qadağalara zidd olmadıqda.

Amma oruc tutmaq haramdır. Həm hipermotor, həm də hipertonik diskineziya ilə onlara kömək etmək mümkün deyil. Siz yalnız daha da pisləşdirə bilərsiniz - bədən zəifləyəcək və xəstəliklə mübarizəni dayandıracaq.

Bu patologiyanın fonunda adətən narahat edən simptomlar yeməkdən sonra azalmalıdır. Və daha sonra, diaqnozun əlamətləri daha çox azaldılmalıdır. Safra yollarının xəstəlikləri zamanı alevlenme zamanı pəhriz daha da qənaətcil olmalıdır.

Uşaqlar üçün pəhriz

Təəssüf ki, gənc xəstələrdə də bu diaqnoza rast gəlinir. Üstəlik, məsələn, doktor Komarovski əmindir ki uşaqlarda belə bir xəstəlik heç də qeyri-adi deyil.

Uşaqlarda öd yollarının diskineziyasının simptomları yetkin xəstələrə nisbətən bir qədər daha aydın görünür. Məsələn, yuxarıda göstərilən bütün patoloji işarələrinə baş ağrısı, şiddətli və daimi yorğunluq və sürətli yorğunluq əlavə olunur. Həddindən artıq tərləmə və taxikardiya da mümkündür.

Uşaqlarda biliyer diskineziya üçün pəhriz böyüklərdəki oxşar patoloji üçün pəhrizdən çox fərqlənmir. Bir uşaqda belə bir diaqnozun əsas qaydası, kalorili məzmunun heç bir ciddi şəkildə müəyyən edilə bilməməsidir. Kiçik bir xəstənin enerji istehlakına görə hesablanmalıdır. Bunu etmək üçün həmişə əlinizdə yeməklərin müxtəlif komponentlərinin kalorili məzmunu cədvəli olmalıdır.

Durğun safra üçün bir pəhriz, bu mayenin nazikləşməsinə və yayılmasına kömək edən menyuya qidaların və ya bitki mənşəli həlimlərin daxil edilməsi ilə müşayiət olunmalıdır.

Pəhrizin pozulmasının nəticələri

Yalnız güclü iradəli insanlar və cədvəldəki nifrət edilən diaqnozdan həqiqətən xilas olmaq istəyən xəstələr uzun müddət pəhrizi tamamilə təqib edə bilərlər. Müəyyən edilmiş qaydalardan kənara çıxmağı sevənlər bilməlidirlər: göstərilən pəhrizə uyğun yemək yeməsəniz, kəskindən xroniki hala keçən safra və ya öd yollarının iltihabını "qazanmaq" olar. Həmçinin, öd daşı xəstəliyinin inkişafı mümkündür. Bütün bunlar orqanizmdə qidanın emalı və həzm edilməsi üçün sistemin digər orqanlarının işində nasazlıqlara səbəb olur.

Safra diskinezi üçün pəhriz iki məqsədin yerinə yetirilməsini təmin edir - ödün yönləndirilməsinin fəaliyyətini normallaşdırmaq və həzm sisteminin optimal işləməsini təmin etmək. Ancaq istənilən effektə nail olmaq üçün bir sıra qayda və şərtlərin həyata keçirilməsini təmin etmək lazımdır, buna görə də diyetoloqların tövsiyələrini öyrənmək lazımdır.

Niyə öd yollarının diskineziyası üçün pəhrizə ehtiyacım var?

Qaraciyər sayəsində insan orqanizmi daim qidanın həzm olunması üçün zəruri olan öd istehsal edir. Əvvəlcə o, xüsusi saxlama "kisəsində" - öd kisəsində toplanır. Qida mədədən onikibarmaq bağırsağa keçdikdə, öd yollarından keçərkən istifadə olunur.

Yalnız safra sisteminin elementlərinin koordinasiyalı fəaliyyəti bədənin işləməsini təmin etməyə kömək edəcəkdir. Kanallarda problemlər varsa, safra ifrazı pozulur, bu da qidanın səmərəli həzminə mane olur.

Öz-özünə diskineziya geri dönməz nəticələrə səbəb olmur. Uzun müddət pozuntunun aradan qaldırılması ehtiyacına məhəl qoymasanız, bu cür diqqətsizlik bir sıra xoşagəlməz xəstəliklərin yaranmasına səbəb ola bilər.

Buna görə də, JVP-nin əsas simptomları görünəndə, biliyer diskineziya üçün dərhal bir pəhriz istifadə etməlisiniz.

JVP ilə pəhriz qaydaları hansılardır?

Tibbin əsas vəzifələri başladığı kimi, aşağıdakıları təmin etməyə yönəlmiş mövqelər müəyyən edilə bilər:

• safra ifrazı;
• axınların işləməsi;
• mədə-bağırsaq traktının strukturlarına və toxumalarına daha az stress.

Biliyer diskineziya üçün pəhrizin yaxşı qidalanma qaydalarına uyğun aparılması vacibdir. Menyuda bədənin normal fəaliyyəti üçün tələb olunan zülalların və karbohidratların belə həcmləri olmalıdır. Yağlara gəlincə, onların istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.

Qəbul edilmiş keyfiyyətlər nəzərə alınmaqla, öd kisəsi diskineziyası üçün pəhriz 5 nömrəli müalicə cədvəlinin qaydalarına uyğun olaraq formalaşır. Elementlərin gündəlik tərkibi aşağıdakı kimidir:

• yağlar - 80 qrama qədər, 30 qram bitki yağları olmalıdır;
• zülallar - 90 qrama qədər, bu həcmin yarısı heyvan mənşəlidir;
• karbohidratlar - 330 qrama qədər, 40 qram sadə şəkərdir;
• menyunun son kalori miqdarı təxminən 2,4 kilokaloridir.

Həm uşaqlarda, həm də uşaqlarda öd yollarının diskineziyası üçün pəhriz bir sıra tövsiyələrə uyğun aparılmalıdır:

• yemək cədvəli. Safra kanallarının məğlubiyyəti xüsusi bir diyetə ehtiyac olduğunu göstərir. Yemək tez-tez olmalıdır, lakin az miqdarda. Həddindən artıq miqdarda yeməkdən qaçınmalı, cədvələ uyğun olaraq ciddi şəkildə yeyin. Beləliklə, təsirlənmiş orqanlar müəyyən bir müddət ərzində safra istehsal etməyə uyğunlaşdırılır. Nəticədə: qidanın həzm prosesi yaxşılaşır, komponentlər isə daha effektiv şəkildə udulur. Fraksiyonel qidalanmaya gəldikdə, belə bir yanaşma sidik kisəsində safra durğunluğunun qarşısını almağa kömək edir;
• yemək üsulları. Əsas pəhriz qaynadılmış və bişmiş yeməklər olmalıdır. Qadağa - qızardılmış yemək. Qızartma prosesində yağ turşuları parçalanır, bu da sonradan bədənə zərərli elementlərin yaranmasına səbəb olur. Bu nəticə öd anbarında həddindən artıq yüklənməyə və mədə mukozasının daha da qıcıqlanmasına səbəb olur. Bəzən məhsulların söndürülməsi imkanı təmin edilir;
• temperatur xüsusiyyətləri. Qida 15 ilə 60 dərəcə Selsi aralığında isti qəbul edilməlidir. İstisnalar soyuq yeməkdir, ehtiyatlı qidalanma qaydalarının pozulması səbəbindən traktın spazmına səbəb ola bilər;
• duz. Süfrə duzunun istifadəsində özünüzü məhdudlaşdırmalı olacaqsınız. Həddindən artıq icazə versəniz, insan bədənində artıq mayenin saxlanması riski var. Nəticədə, bu, ödün qalınlaşmasına səbəb ola bilər ki, bu da onun sidik kisəsindən çıxarılmasında çətinlik yaradır. Gündəlik norma 6-8 qramla məhdudlaşır;
• maye. Diskineziya üçün bir pəhriz 2 ilə 2,5 litr həcmdə maye tələb edir. Beləliklə, ödün mayeləşməsinə nail olmaq və öd kisəsində daş birləşmələrinin əmələ gəlməsi risklərini səviyyəyə qaldırmaq mümkündür;
• spirtli içkilər. Bütün xəstəlik dövründə onlardan imtina etmək vacibdir, çünki spirtdən hazırlanmış bir içki, axınlarda spazmların səbəbi və yolların disfunksiyası kimi çıxış edə bilər. Bundan əlavə, ciddi xəstəliklərə səbəb ola biləcək həzm sisteminin strukturlarına və toxumalarına bir yük var;
• sellüloza. JVP ilə pəhriz, məzmunu böyük miqdarda pəhriz lifi ilə xarakterizə olunan bir sıra məhsullara ehtiyacı nəzərdə tutur. Onların köməyi ilə safra ifrazı optimallaşdırılır və xolesterol səviyyəsi aşağı düşür. Həmçinin, pəhriz lifi qəbizlik riskini aradan qaldıra bilər. Başqa bir səbəb, yüksək miqdarda lifin sidik kisəsində daşların əmələ gəlməsi ehtimalını azaltmağa kömək etməsidir.

Həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda öd yollarının diskineziyası üçün pəhrizə riayət edərkən, yalnız məqbul və qadağan olunmuş qidalara olan tələblərə riayət etmək nəzərə alınmaqla, bərpaedici qidalanma şərtlərinə ciddi riayət etməklə nəticə əldə etmək mümkündür.

Yetkinlərdə biliyer diskineziya üçün pəhriz qadağaları: nə yemək olmaz?

Menyuya daxil edilməsinə qadağa ödün sərbəst buraxılmasına səbəb olan maddələrə aiddir. Beləliklə, məhsulların istifadəsinə aiddir:

• zəngin məhsullar, o cümlədən təzə hazırlanmış çörək;
• böyük miqdarda oksalat turşusu olan tərəvəzlər;
• balıq və ət, tərkibi yağ kimi bir komponentin yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur;
• lobya məhsulları;
• yumurta;
• hisə verilmiş və konservləşdirilmiş məhsullar;
• kolbasa;
• kürü;
• zəngin bulyonlar;
• isti və ədviyyatlı ədviyyatlar;
• şokolad və krem ​​məhsulları;
• süd məhsulları;
• yüksək yağ tərkibi olan süd məhsulları;
• yarımfabrikatlar.

İçkilərə gəlincə, qara qəhvə, soda, kvas, güclü çay və aşağı temperaturlu mayelər içməkdən çəkinməlisiniz.

Yetkinlərdə JVP üçün pəhriz: menyu - nə yeyə bilərsiniz?

Safra axınının məğlubiyyəti ilə pəhriz müxtəlif mənşəli zülallar və yağlar arasında tarazlığın qorunması ehtiyacını nəzərə alaraq formalaşmalıdır. Bu yanaşma zərərli iz elementlərinin parçalanması prosesində fəal iştirak edən zülalların əmələ gəlməsinə imkan verir.

Safranın sərtləşməsini məhdudlaşdırmağa və axıcılığını artırmağa kömək edən çoxlu sayda lipotrop elementləri ehtiva edən komponentlərə üstünlük verməyə dəyər.

Menyuda xoleretik təsiri ilə xarakterizə olunan yemək də olmalıdır. Artıq safradan xilas olmaq üçün lifli maddələr yemək lazımdır.

Pəhrizin icazə verilən komponentlərinin siyahısı belədir:

• darı, kəpək və ya qurudulmuş çörək. Alternativ olaraq, peçenye istifadə edilə bilər;
• tərəvəz kremli şorbalar;
• tərkibi az miqdarda yağ ilə xarakterizə olunan ət və balıq;
• dənli bitkilər;
• protein omletləri;
• minimum yağ tərkibi olan süd məhsulları;
• nişastalı tərəvəzlər;
• təzə meyvələr;
• quru meyvələr;
• incə doğranmış tərəvəz salatı;
• cəfəri, şüyüd, darçın və vanil şəklində ədviyyatlar;
• ədviyyatlı maddələrin minimal əlavə edilməsi ilə souslar;
• şirindən: "yumşaq" məhsullar, istər marshmallow, istərsə də marmelad;
• minimum gücdə dəmlənmiş çay, itburnu suyu, təbii şirələr.

Bundan əlavə, uşaqlarda və digər xəstələrdə JVP üçün pəhriz vitamin kompleksləri ilə tamamlanmalıdır. Öd turşularının həcmi kifayət deyilsə, yağda həll olunan vitaminlər zəif sorulur, bu da hipovitaminoza səbəb ola bilər.

Pəhrizin xüsusiyyətləri nələrdir?

Terapevtik qidalanmanın ayrı-ayrı qaydaları xəstəliyin fərqli forması olan müxtəlif yaş qrupları olan xəstələr üçün xüsusiyyətlərlə xarakterizə olunacaq: hipo- və ya hiperkinetik diskineziya. Təsirə məruz qalan orqanların normal fəaliyyətini bərpa etmək üçün tibbi reseptlər nəzərə alınmalıdır.

Hipotonik tipli xəstəlik üçün pəhrizin nüansları

Bu vəziyyətdə, böyüklərdəki safra diskinezi üçün pəhriz: menyular və reseptlər ümumi müddəalardan bir qədər fərqli olacaq. Xəstəliyin inkişafının bu variantı ləng safra ifrazı ilə təmin edilir. Öd kisəsinin boşaldılması prosesini normallaşdırmaq üçün safranın viskozite dərəcəsini azaltmaq lazımdır. Buna görə pəhrizdə xoleretik, axımı sürətləndirən və lipotropik, xolesterolu azaldan məhsullar daxildir.

• menyu qurarkən, çox miqdarda pəhriz lifi olan tərəvəzlərə üstünlük verilməlidir;
• mayenin minimum həcmi 2 litrdir;
• yeməyi hərtərəfli çeynəmək;
• toyuq yumurtasını sevənlər həftədə 3 protein omleti ilə məhdudlaşdırmalıdırlar.

Pəhrizdən sonra kreslonun işini normallaşdıra, şişkinlikdən qurtula və diskineziyanın digər təzahürlərini aradan qaldıra bilərsiniz.

Hipertansif tip xəstəlik üçün terapevtik qidalanmanın incəlikləri

Simptomlar: boş nəcis, qarın sağ tərəfində ağrı, ürəkbulanma hissi və normal iştahın olmaması - bütün bunlar hipertansif bir xəstəlik növünü xarakterizə edir. Dərman məqsədləri üçün yemək, bu göstəricilərlə, ehtiyacı nəzərdə tutur:

• təmizlənməmiş yağların tamamilə rədd edilməsi;
• lipidlərin həcminin 60 qrama qədər azalması;
• yalnız qaynama və ya bişirmə prosesində bişmiş tərəvəzləri yemək;
• qan damarlarının divarlarında xolesterolun çökməsinə kömək edən qidaların adi pəhrizindən xaric edilməsi.

Safra yollarının normal fəaliyyətini təmin etmək üçün, əlavə olaraq, pəhriz mayasız kəsmik, təbii şirələr və qaymaqlı şorbalarla doldurulur.

Uşaqlarda biliyer diskineziya üçün pəhriz necədir: kiçiklər üçün bir menyu

Xəstə bir uşağın pəhrizi böyüklərin menyusundan minimum fərqlərə malikdir. Körpənin qəbul etməli olduğu yeməklər üçün tövsiyələr olaraq tərəvəz şorbaları, balıq tortları və ya buxarda hazırlanmış küftələri ayırd etmək olar.

Pəhrizə əməl etməsəniz nə olar?

Öd axını ilə bağlı problemi olan bir xəstə həkimin reseptlərinə məhəl qoymursa və pəhriz qaydalarına əməl etmirsə, bu cür laqeydlik bir sıra mənfi nəticələrin yaranmasına səbəb ola bilər:

• orqanın divarlarında iltihablı proseslərin inkişafı və safra axınından məsul olan yollar;
• safra anbarında daş formasiyalarının meydana gəlməsi;
• mədə-bağırsaq traktının strukturlarına və toxumalarına ziyan, nəticədə - qastrit və ya pankreatitin meydana gəlməsi;
• vitamin elementlərinin olmaması.

Müalicə masası yalnız təsirlənmiş safra yollarının sağalmasına nail olmaq üçün deyil, həm də təmin edir, psixo-emosional vəziyyəti normallaşdırır və aterosklerozun inkişafından qaçınır.

ƏHƏMİYYƏTLİ! Məlumat məqaləsi! İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Hindistandan Rusiyaya yüzlərlə təchizatçı hepatit C dərmanları gətirir, lakin yalnız M-PHARMA sizə sofosbuvir və daklatasvir almağa kömək edəcək, peşəkar məsləhətçilər isə terapiya boyu suallarınızı cavablandıracaqlar.

Diskineziya üçün pəhriz nədir?

Qida rasionunu dəyişdirərək sağlamlığı qorumaq zərurəti yarandıqda, suala cavab vermək lazımdır - diskineziya üçün hansı pəhriz?

Diskineziya üçün pəhriz qidalanma yolu ilə xəstəliklərin müalicəsi prinsiplərinə əsaslanır:

• Əvvəla, belə bir pəhrizin əsas prinsipi qidalanmanın parçalanmasıdır. Adi üç-dörd yemək əvəzinə gündəlik yemək və yemək miqdarı beş və ya altı dəfə bölünməlidir.
• Əsas məqsəd həddindən artıq yeməkdən qaçınmaq üçün yemək kiçik hissələrdə qəbul edilir.
• Əsas diqqət təzə tərəvəz, meyvə, göyərti və giləmeyvədir. Gün ərzində çox yemək lazımdır. Hər yemək meyvə, tərəvəz və ya göyərti qəbulu ilə müşayiət olunmalıdır.
• İstənilən yeməklər doğranmış otlar (bir və ya iki yemək qaşığı) ilə ətirli olmalıdır.
• Yağlı qidalar və heyvani yağlarla vidalaşın. Təmizlənməmiş bitki yağlarına üstünlük verilir, lakin gündə on qramdan çox deyil.
• Qızardılmış, duzlu, hisə verilmiş, turşu, ədviyyatlı yeməklər də qadağandır. Sobada qaynatmaq, buxarlamaq və ya bişirməklə bişirilən yeməklərə üstünlük verilir.
• Sadə karbohidratların (quru peçenye, şəkərli çay, şəkərli şirin qidalar) istifadəsi minimuma endirilməlidir. Şəkərin maksimum gündəlik dozası bu məhsulun otuz qramıdır.

Öd yollarının diskineziyası üçün pəhriz 5

Biliyer diskineziya üçün pəhriz 5 bütün həzm sistemini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bu qidalanma tərzindən uzun müddət istifadə qaraciyər, öd kisəsi və öd yollarının fəaliyyətinə müalicəvi təsir göstərir. Eyni zamanda, xəstənin bədənində faydalı komponentlər yoxdur, çünki optimal enerji və rifah səviyyəsini qorumaq üçün bütün lazımi elementlər qida ilə daxil edilir. Tövsiyə olunan qidalanmanın köməyi ilə yağ və xolesterin mübadiləsinin istənilən səviyyəsini bərpa etmək mümkündür. Əlavə təsir bağırsağın bütün hissələrinin işinin normallaşmasıdır.

Diskineziya üçün 5 nömrəli pəhriz kifayət qədər uzun müddət istifadə edilməlidir: bir yarımdan iki ilədək ən qısa istifadə müddəti hesab olunur. Və pəhrizi dəyişdirə, hər hansı bir kulinariya yeniliklərini yalnız bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra təqdim edə bilərsiniz.

Beş nömrəli pəhrizə davam edərək, "demək olar ki, hər şeyin" qadağan olunduğundan narahat olmayın. Bu, zülalları və karbohidratları normal miqdarda istehlak etməyə imkan verən pəhrizin faktiki müddəalarına uyğun gəlmir. Əlbəttə ki, odadavamlı xüsusiyyətləri olan yağlar, ekstraktiv xarakterli azotlu maddələr və xolesterol "masadan" imtina edilməlidir. Sinirli bir toxumanın əti sürtünməyə və ya güclü üyüdülməyə, eləcə də qaba lifdən ibarət tərəvəzlərə məruz qalır. Müxtəlif yeməklər hazırlayarkən un və tərəvəzlər sote edilmir, sadəcə olaraq yağsız və aşağı istilik temperaturunda tavada qurudulur. Xəstəyə təqdim olunan hazırlanmış yeməklərin temperaturunu diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz - onlar rahat bir temperaturda, yəni iyirmi ilə iyirmi beş dərəcə və daha çox olmamalıdır.

• Zülallardan yüz qramdan çox yeyə bilməzsiniz.
• Yağlardan doxsan qrama qədər istehlak etməyə icazə verilir (onların üçdə biri bitki yağlarıdır).
• Karbohidratların icazə verilən miqdarı üç yüzdən üç yüz əlli qrama qədərdir (bunlardan sadə karbohidratların miqdarı əlli altmış qrama qədərdir).
• Gündəlik pəhrizdə maksimum kalori miqdarı 2800 ilə 3000 arasındadır.
• Çox miqdarda duzdan imtina etməlisiniz: istifadə edə biləcəyiniz maksimum altı ilə on qramdır.
• Xəstə üçün gündəlik su miqdarı iki litrə qədərdir.

Pəhrizin mühüm nüansı hər üç saatda bir az yeməkdir.

• Qaynadılmış ət və balıq, alma, kəsmik ilə doldurulmuş un məmulatları qeyri-kafi - köftə, köftə.
• Tərəvəz şorbaları və tərəvəz bulyonu üzərində taxıl şorbaları; vegetarian kələm şorbası və borscht; makaron ilə süd şorbaları; meyvə şorbaları.
• Az yağlı sortların əti və quş əti - dana, yağsız mal əti, donuz əti, dovşan, toyuq. Quş dərisi olmadan istifadə edilə bilər. Ət və quş əti qaynadılır, qaynadıqdan sonra bişirilir, bir parça bişirilir və ya doğranır.
• Aşağı yağlı balıq, qaynadılmış və qaynadıqdan sonra bişirilir. Süddə isladılmış siyənək yeyə bilərsiniz; jellied balıq (ilk əvvəl qaynadılmalıdır); tərəvəz ilə bişmiş balıq; dəniz məhsulları salatları.
• Həkim, diabetik və südlü kolbasalara icazə verilir; vetçina - ədviyyatlı və az yağlı deyil; süd kolbasaları.
• Yağ tərkibi az olan süd məhsulları - süd, qatıq, kefir. Təzə yeyilə bilən və ya ondan güveç, tənbəl köftə və pudinglər bişirilə bilən yağ tərkibi iyirmi faizdən çox olmayan kəsmik. Xama yalnız yeməklərə əlavə olaraq istifadə edilə bilər - salatlar və s.
• Yumurta yalnız yumşaq qaynadılmış və ya buxarlı omlet şəklində yeyilə bilər.
• İstənilən növ taxıldan istifadə etmək olar.
• Təzə, qaynadılmış, bişmiş və bişmiş yeyilə bilən müxtəlif növ tərəvəzlər (qadağan olunmuş istisna olmaqla).
• Yeməklər souslarla ətirlənə bilər - tərəvəz, süd, xama, şirin tərəvəz sousları. Ədviyyatlardan və ədviyyatlardan darçın, cəfəri və şüyüd üstünlük verilir.
• Salatlardan və qəlyanaltılardan vinaigrettes, bitki yağı ilə təzə tərəvəzlərdən salatlar yeyə bilərsiniz.
• Onlardan meyvə və giləmeyvə yeyə, meyvə salatları, turşu olmayan kompotlar və jele hazırlaya bilərsiniz.
• Pəhrizdə icazə verilən şirniyyatlar bal, cem, şirniyyatlar (şokolad istisna olmaqla), marmelad, beze, qartopudur.
• İçkilər - çay, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə şirələri.

Beləliklə, sağlamlığınızı optimallaşdırmaq üçün uzun müddət və ya əbədi olaraq peşman olmadan nə tərk etməlisiniz? Diskineziya ilə yeyilə bilməyən yeməklərin və qidaların ümumi siyahısına əlavə olaraq (müvafiq bölmədə verilmişdir) bunlara əlavə olunur:

• Ekstraktiv maddələr, oksalat turşusu və efir yağları ilə zəngin olan məhsullar tam və dərhal xaric edilməlidir. Buna görə də, soğan, sarımsaq, turp, turşəng, ispanaq və turp qətiyyətlə “Əlvida!” demək lazımdır.
• Yuxarıda göstərilən bulyon və şorbalara əlavə olaraq, duzlu kələm şorbasını, eləcə də müxtəlif okroşkaları unutmalı olacaqsınız.
• İstisna edilən yağlı ət növlərinə əlavə məhsullar - qaraciyər, beyin, böyrəklər əlavə edilir.
• Yağlı balıqların siyahısına duzlu, eləcə də müxtəlif kürü əlavə edilir.
• Dumanlı ətlər haqqında artıq deyilib, ancaq onlarla deyil, həm də kolbasa növlərinin çoxu ilə ayrılmaq lazımdır.
• Uyğun olmayan məhsullara konservlər - ət, balıq daxildir.
• Yağ sevənlər onun bütün növləri ilə vidalaşmalıdırlar - quzu, donuz əti, mal əti. Pişirmə yağları da peşman olmadan pəhrizdən xaric edilir.
• İstənilən formada qızardılmış yumurta və qaynadılmış bərk qaynadılmış yumurta uyğun olmayan qidadır.
• Altı faiz yağ tərkibli krem ​​və süddən istifadə edə bilməzsiniz.

Beş nömrəli pəhriz ilə nə yeyilməməsi lazım olduğunu tam başa düşmək üçün qadağan olunmuş qidaların və yeməklərin sadalandığı bölməni oxumalı və sonra yuxarıdakı siyahını onlara əlavə etməlisiniz.

Uşaqlarda diskineziya üçün pəhriz

Bir uşaq üçün pəhriz təşkil etməkdə ilk addım onunla söhbət olacaq, bu müddət ərzində körpəyə onun sağalması üçün müxtəlif sevimli şeylərdən imtina etməli olduğunuzu izah etməlisiniz. Bəziləri bir müddət kənarda qalır, bəziləri isə həmişəlik unudulmalı olacaq.

Uşaq unutmalı olacaq:

• Dondurma və digər soyuq yeməklər və yeməklər.
• Fast food, səhər yeməyi taxılları, qarğıdalı lopaları, popkorn, cips, krakerlər.
• Qazlı içkilər - Fanta, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Sprite, limonadlar və s.
• Qazlı mineral su.
• Saqqız çeynəmək.

Qazlı və soyuq içkilər və yeməklər müəyyən səbəblərdən qadağandır. Biliyer diskineziya ilə, məsələn, öd yollarının spazmı baş verə bilər ki, bu da hücum və ağrıya səbəb olacaq.

Uşaqlarda diskineziya üçün qadağan olunmuş qidaların tam siyahısı böyüklərdəki kimidir. Lazım gələrsə, bu xəstəlik üçün qadağan olunmuş qidalar haqqında müvafiq bölməni oxuya bilərsiniz.

Uşaqlarda biliyer diskineziya üçün pəhriz aşağıdakı kimidir. Xəstəlik zamanı uşaqlar tərəfindən istehlak edilə bilən yeməklər və yeməklər var:

• İlk yeməklərdən tərəvəz şorbalarına, taxıllı tərəvəz şorbalarına, vegetarian borscht və kələm şorbalarına, südlü taxıl şorbalarına üstünlük verilməlidir.
• İkinci kurslardan üstünlük verilməlidir:
  • yağsız ət, quş əti və balıq; onlardan qaynadılmış yeməklər və ya buxar kotletləri, küftələr, köftələr bişirin;
  • yan yeməklər - düyü və qarabaşaq yarması sıyığı, makaron, qaynadılmış tərəvəzlər;
  • süd sıyığı (darı istisna olmaqla); buxar kəsmikli güveç;
  • süd məhsulları - süd, kefir, az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd, az yağlı kəsmik, xama və kərə yağı (sarğı kimi), duzsuz pendirlər;
  • buxar omletləri; yumşaq qaynadılmış yumurta - həftədə iki-üç dəfədən çox olmayaraq;
  • bitki yağı;
  • qurudulmuş buğda çörəyi, biskvit peçenyesi, quru biskvit;
  • qadağan olunmuşlar istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər.
• Şirniyyatlardan üstünlük verməyə dəyər:
  • yetişmiş şirin meyvələr; giləmeyvə - çiyələk və çiyələk;
  • şirin meyvə şirələri və giləmeyvə şirələri; kompotlar və jele; meyvə və giləmeyvə püresi;
  • zəif çay;
  • şirniyyatlardan - bal, mürəbbə, marmelad, marshmallow, zefir, karamel.

Uşaqlar üçün yemək hazırlamaqda nəzərə alınmalı olan bir neçə nüans var:

• İlk yeməklərə soğan əlavə etmək mümkündür, lakin buna uyğun olaraq emal edilməlidir. Soğan kəsilməlidir və on beş dəqiqə qaynar su ilə tökülməlidir. Bundan sonra suyu boşaltmaq lazımdır, soğan isə qızartmadan şorbaya qoyulur.
• Bəzən vegetarian tərəvəz şorbalarını ət məhsulları ilə əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ətdən küftələri ayrıca bişirmək və birinci xörək ilə bir boşqaba qoymaq lazımdır.
• Şorbalara bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Taxıl və tərəvəzlərin müxtəlif yan yeməklərinə eyni miqdarda bitki yağı əlavə etmək də yaxşıdır. Bitki yağı qiymətli keyfiyyətlərə malikdir - yüngül xoleretik təsir, həmçinin iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bitki yağı seçərkən keyfiyyəti yaxşı olduğu üçün yerli istehsalçıların təmizlənməmiş yağlarına üstünlük verilməlidir.
• Təzə göyərti diskineziya üçün pəhriz masasının əvəzsiz atributudur. Əzilmiş formada, ilk yeməklərə, taxıllara və tərəvəz yan yeməklərinə əlavə edilməlidir.
• Uşaq xəstəlik zamanı müəyyən miqdarda şirniyyat yeyə bilər. Bu, icazə verilən qidaların siyahısından aydın görünür. Ancaq şirniyyatlardan sui-istifadə etməyin - gündə bir dəfədən çox olmayaraq yeyilməlidir. Tərkibində şəkər olan şirin yeməklər əvəzinə övladınızı ballı bişmiş alma, meyvə püresi və buxar pudinqləri, şirin meyvə və ya giləmeyvə moussları ilə əzizləmək daha yaxşıdır.
• Quru biskvit peçenyeləri və quru peçenyelər yalnız içkilərlə, ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı kimi yeyilə bilər. Çaylara, kompotlara, jele, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd üçün əlavə kimi xidmət edirlər.

Bağırsaq diskinezi üçün pəhriz

Bağırsaq diskineziyası bağırsaqların motor funksiyasının pozulması ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir. Xəstəliyin təzahürünün iki forması var - hipomotor (hipokinetik) və hipermotor (hiperkinetik).

Bağırsağın hipomotor diskineziyası peristaltikanın səviyyəsinin azalması ilə əlaqəli olan hərəkətliliyin funksional pozğunluğudur. Eyni zamanda, xəstədə nəcis pozğunluqları var - bağırsağın boşaldılması nadir hallarda və kiçik həcmdə baş verir, qəbizlik görünür. Xəstə digər simptomlardan da narahatdır - bağırsaqlarda şişkinlik və ağırlıq, meteorizm - qazların güclü boşalması, kolonda ağrı. Ağrının lokalizasiyasını müəyyən etmək qeyri-mümkündür, xəstələr onun "qarının hər yerində" ağrıdığından şikayətlənirlər.

Bağırsağın hipomotor diskineziyasının səbəblərindən biri qidaların güclü emalı səbəbindən "steril" adlandırıla bilən qidalanmadır. Məsələn, bəzi böyüklər yeməkdən əvvəl bütün meyvə və tərəvəzləri - alma, xiyar və s. soymağı zəruri hesab edirlər. Qayğıkeş analardan bəziləri təzə tərəvəz və meyvələri axar su ilə yaxalamaq əvəzinə onları qaynar su ilə isladıb mikrobları öldürürlər. Bu cür hərəkətlər tamamilə lazımsızdır və disbakteriozun görünüşünə və bağırsaq funksiyalarının pozulmasına səbəb olur.

Həmçinin, pəhrizdə fermentləşdirilmiş süd məhsulları və dənli bitkilərdən olan məhsullar və yeməklərin (sıyıq, çörək) olmaması bağırsağın hipomotor diskineziyasına səbəb ola bilər.

Bağırsağın hipermotor diskinezi bu həzm orqanının həddindən artıq motor fəaliyyətidir. Diskineziyanın bu forması ilə, faydalı maddələrin bağırsaq divarlarına udulması üçün bağırsaq hərəkətləri çox tez-tez baş verir. Hipermotor diskineziya tez-tez paroksismal ağrılarla - qarın boşluğunun müxtəlif yerlərində spazmlar və tez-tez yoğun bağırsağın boşaldılması istəyi, ishal ilə özünü göstərir.

Hipermotor diskineziyaya səbəb olan bağırsağın funksiyalarında patoloji dəyişikliklər bağırsaq mikroflorasının pozulması ilə əlaqələndirilir. Bu proses qida zəhərlənməsi nəticəsində baş verir. Həmçinin, bu cür pozuntular həzm növü ilə uyğun gəlməyən qidaların uzun müddət qəbulu nəticəsində yarana bilər.

Bağırsağın hipermotor diskinezi tez-tez əsassız aclıq fonunda özünü göstərir - qadınlar üçün müxtəlif pəhrizlər, modellərin və moda modellərinin yarı ac ​​mövcudluğu.

Bağırsaq diskinezi üçün pəhriz bağırsaqların bütün funksiyalarını normallaşdırmağa və xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Diskineziyanın müxtəlif formaları ilə bir pəhriz növü var. Bu, aşağıda müvafiq bölmələrdə müzakirə olunacaq.

Hipomotor diskineziya üçün pəhriz

Hipomotor diskineziya metabolik proseslərin və həzm orqanlarının motor funksiyasının azalması ilə özünü göstərir. Bağırsaq, öd kisəsi və öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyasını ayırın.

Bağırsağın hipomotor pozğunluqlarının səbəbləri əvvəllər müzakirə edilmişdir. Bağırsağın hipomotor diskineziyası üçün pəhriz həzm orqanlarının pozulmuş funksiyalarını normallaşdırmağa imkan verir və aşağıdakı prinsipləri ehtiva edir:

• Qida tez-tez və kiçik hissələrdə qəbul edilməlidir.
• Qida isti istehlak edilməlidir.
• Soyuq qidalar bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
• Qida emalı texnologiyası aşağıdakı kimidir. Yeməkləri buxarda bişirmək, qaynatmaq, bişirmək, sobada bişirmək lazımdır.

Xəstənin pəhrizinə bağırsağın motor funksiyalarını stimullaşdıra və yoğun bağırsağın müntəzəm boşaldılması prosesini qura bilən qidalar daxil edilir:

• qaynadılmış dənli bitkilər - qarabaşaq yarması, darı, inci arpa, suda bişirilir;
• istənilən formada tərəvəz və təzə otlar;
• böyük miqdarda meyvə və giləmeyvə, xüsusilə banan və alma;
• quru meyvələr - xurma, əncir, gavalı, quru ərik;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları - kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq, təbii qatıqlar, kəsmik, müxtəlif növ pendir, xama;
• təzə tərəvəz və meyvələrdən şirələr; kompotlar, meyvələrdən meyvə içkiləri, quru meyvələr və giləmeyvə;
• kəpək unundan çovdar və buğda çörəyi;
• şorba və taxıllara əlavə edilə bilən kəpək;
• yağsız ət, quş əti və balıq; sakatat;
• ilk yeməklər - tərəvəz vegetarian, taxıl yulaf ezmesi; borscht, çuğundur, kələm şorbası, turşu; soyuq meyvə şorbası;
• müxtəlif bitki yağları;
• kərə yağı və kərə yağı;
• bərk qaynadılmış yumurta;
• müxtəlif şirniyyatlar - şəkər, bal, dondurma, cem, jele; şirniyyatlar az miqdarda və gündə bir dəfədən çox olmayaraq yeyilməlidir;
• yumşaq ədviyyatlardan istifadə etmək mümkündür;
• içkilərdən - zəif çay və kvas.

Xəstənin pəhrizindən fermentasiya proseslərinə və bağırsaqlarda çürüməyə kömək edən qidaları xaric etmək (və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq) lazımdır:

• paxlalılar - lobya, noxud, mərcimək, noxud, soya və s.;
• kələm;
• üzüm və alma suyu.

Qadağan olunmuş məhsulların siyahısı belədir:

• yağlı ət, quş əti və balıq;
• hisə verilmiş məhsullar;
• dənli bitkilər - düyü, irmik və yulaf ezmesi;
• makaron - vermicelli, əriştə, makaron;
• tərəvəzlərdən - kartof, turp, turp, şalgam, soğan, sarımsaq;
• isti ədviyyatlar, ədviyyatlar və yeməklər - bibər, xardal, horseradish, adjika və s.;
• çörək məhsulları - yüksək dərəcəli undan hazırlanmış çörək; şirin və şişirdilmiş xəmirdən xəmir; premium undan hazırlanan məhsullar - peçenye və s.;
• konservləşdirilmiş qidalar;
• müxtəlif növ yemək yağları;
• içkilərdən - güclü çay, qəhvə, kakao, süd, jele;
• şirniyyatlardan - şokolad, şokolad şirniyyatları, şokolad pastaları və kremlər;
• meyvə və giləmeyvələrdən - heyva və yaban mersini;
• müxtəlif güclü hər hansı spirtli içkilər.

Bağırsağın hipomotor diskinezi üçün istifadə etmək üçün yaxşı olan dərman bitkiləri və ödənişlər - ağtikan qabığı, senna yarpağı, rhubarb, joster. Bu bitkilər bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdıran laksatif təsirə malikdir.

Öd kisəsi və öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyası üçün pəhriz növbəti hissədə müzakirə olunacaq.

Hipermotor diskineziya üçün pəhriz

Pəhriz qidasına keçid zamanı xəstənin istehlak etdiyi qida bütün faydalı komponentlərlə doyurulmalıdır. Zülalların, yağların, karbohidratların, vitaminlərin, mineralların və mikroelementlərin düzgün balansına daha çox diqqət yetirilir, çünki xəstə sağlam qidalanmaya keçid səbəbiylə zəifləməməli və tükənməməlidir.

Bağırsağın hipermotor diskinezi üçün pəhriz şlaksız təbiətə malikdir və böyük miqdarda bitki yağlarını ehtiva edir. Bu, bağırsaq hərəkətliliyinin artmasına və içərisində spazmlara səbəb olan liflə zəngin qidaların təsirini neytrallaşdırmaq üçün lazımdır.

Yeni bir pəhriz rejiminə əməl etməyin ən başlanğıcında tərəvəz yeməyi dayandırmalısınız. Bu, istənilən formada tərəvəzlərin liflə zəngin olması və bağırsaq hərəkətliliyini artırmağa və onun boşalmasını yaxşılaşdırmağa kömək etməsi səbəbindən edilməlidir.

Xəstənin vəziyyətində nəzərəçarpacaq bir yaxşılaşma varsa, tərəvəzləri az miqdarda təqdim etməyə başlaya bilərsiniz. Başlanğıcda onlar yalnız qaynadılmış halda istehlak edilir, sonra isə tədricən çiy əlavə edilir.

Tərəvəzdən sonra minimal dozada təzə hazırlanmış şirələr alınır. Sonra onların sayını gündə 2-3 dəfə yarım stəkana çatdırmaq olar.

Hipermotor diskineziyası olan xəstələr buğda kəpəyindən istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar, çünki onlar ağrı və meteorizmə səbəb ola bilər. Kəpəyin ilkin dozası bir çay qaşığıdır, səhər su ilə qəbul edilməlidir. Tədricən xəstənin vəziyyəti yaxşılaşarsa, kəpəyin miqdarını yeməyə əlavə etməklə artıra bilərsiniz.

Hipermotor diskineziya ilə bağırsaq hərəkətliliyini yavaşlatan yeməklər və yeməklər yemək faydalıdır:

1. Qaragilə, quş albalı, armud, it ağacı, heyva. Bu meyvə və giləmeyvə nəcisi düzəldən çox miqdarda büzücü tanenləri ehtiva edir. Bu meyvələrdən içkilər hazırlamaq faydalıdır - həlimlər və jele. İshal üçün xam, bağırsağın motor funksiyasını artırdıqları üçün tövsiyə edilmir.
2. Güclü çay, əsasən yaşıl növlər; su ilə bişmiş kakao.
3. Çox miqdarda selik əmələ gətirən komponentlər olan şorbalar, qızardılmış taxıllar; jele. Bu yeməklər mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırmayan, viskoz bir quruluşa malik olan və bağırsaqlarda yavaş-yavaş hərəkət edən maddələrlə zəngindir.
4. Taxıllardan düyü və irmik faydalıdır.
5. İsti yeməklər və içkilər.

Bir daha qeyd etmək lazımdır ki, yuxarıda göstərilən yeməklər və məhsullar ishal üçün tövsiyə olunur və qəbizlik üçün qadağandır.

Diskineziya üçün pəhriz menyusu

Dörd gün ərzində diskineziya üçün təxmini pəhriz menyusu aşağıdakı kimidir.

Birinci gün.

• Səhər yeməyi - yulaf ezmesi, bitki yağı ilə təzə tərəvəz salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Nahar - bitki yağı ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış ət, bitki yağı ilə kələm salatı, qurudulmuş meyvə kompotu.
• Qəlyanaltı - təzə meyvə.
• Şam yeməyi - qarabaşaq yarması sıyığı, xama ilə qaynadılmış çuğundur salatı, zəif yaşıl çay.
• Yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış gavalı.

İkinci gün.

• Səhər yeməyi - xama ilə kəsmik, bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
• Nahar - tərəvəz, qaynadılmış balıq, bişmiş tərəvəz, jele ilə taxıl şorbası.
• Qəlyanaltı - quru peçenye ilə kompot.
• Şam yeməyi - darı sıyığı, bitki yağı ilə xiyar salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış quru ərik.

Üçüncü gün.

• Səhər yeməyi - südlü düyü sıyığı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• İkinci səhər yeməyi su ilə seyreltilmiş bir stəkan təzə hazırlanmış meyvə suyudur.
• Nahar - bitki yağı ilə müxtəlif tərəvəzlərdən yağsız şorba, buxarda hazırlanmış küftə, bitki yağı ilə vinaigrette, qurudulmuş meyvə kompotu.
• Qəlyanaltı - təzə meyvə.
• Şam yeməyi - buxar omleti, təzə tərəvəz salatı, çörək ilə zəif yaşıl çay.
• Gecə - bir stəkan kefir, yüz qram isladılmış gavalı.

Dördüncü gün.

• Səhər yeməyi - quru meyvələr (gavalı, quru ərik, kişmiş) və bal ilə qarabaşaq yarması sıyığı, çörək ilə zəif çay.
• İkinci səhər yeməyi təzə meyvədir.
• Nahar - əriştə, qaynadılmış balıq, kartof püresi, təzə tərəvəz salatı, jele ilə vegetarian şorbası.
• Qəlyanaltı - biskvitli peçenye ilə meyvə kompotu.
• Şam yeməyi - xama ilə kartof köftesi, təzə salat.
• Gecə - bir stəkan kefir.

Diskineziya üçün pəhriz reseptləri

Diskineziya üçün pəhriz reseptləri bir neçə alt qrupa bölünməlidir. İlk növbədə, hipomotor və hipermotor diskineziya üçün faydalı olan yeməklər var. Həmçinin, öd yolları ilə birlikdə bağırsaq və öd kisəsinin diskineziyası üçün pəhrizdə bəzi fərqlər var.

Yerkökü ilə qaynadılmış çuğundur salatı - bağırsaqların və öd kisəsinin hipomotor (hipokinetik) diskineziyası, həmçinin öd yolları üçün faydalıdır.

Tərkibi: 1-2 çuğundur, 2-3 yerkökü, təmizlənməmiş bitki yağı - zeytun, günəbaxan.

Pişirmə:

• çuğundur və yerkökü qaynatmaq lazımdır; çuğundur əvvəlcə qaynadılır, sonra yerkökü, çünki çuğundur daha uzun bişirilir;
• qaynadılmış tərəvəzlər soyulur və qaba bir qızartma qabına sürtülür;
• Salata bir az duz lazımdır və dadmaq üçün bitki yağı əlavə edin.

Pike perch küftə bağırsaq və öd kisəsi, öd yollarının diskineziyasının bütün növləri üçün faydalıdır.

Tərkibi: bir təzə çiy pike perch, bir toyuq yumurtası.

Pişirmə:

• balıq əti sümüklərdən ayrılır və ətçəkən maşından keçirilir;
• kıyılmış ətə bir yumurta əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır;
• təxminən bir qoz ölçüsündə kiçik küftə hazırlamaq lazımdır;
• bir tencereyi atəşə qoyun, suyu bir qaynadək gətirin və duz edin;
• köftələri qaynar suya qoyun və tenderə qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə;
• bişmiş köftələr bir az duzlu ola bilər və arzu edilərsə, bitki yağı tökün.

Pike perch küftələri dondurulub lazım olduqda bişirilə bilər. Sonra bişirmə müddəti 10 dəqiqəyə qədər artırılır. Küftə üçün aşağıdakı yan yeməklər uyğun gəlir - kartof püresi, qarabaşaq yarması sıyığı. 3.

Alma ilə balqabaqlı güveç - bağırsaq və öd kisəsinin, öd yollarının hipomotor (hipokinetik) diskineziyası olan xəstələr üçün yaxşı uyğun gəlir.

Tərkibi: balqabaq - 150 qram, alma - 50 qram, bir yumurtanın zülalının yarısı, şəkər - bir çay qaşığı, yağ - 5 qram, üyüdülmüş kraker - bir çay qaşığı, xama - iki çay qaşığı, süd - bir yemək qaşığı, irmik - iki çay qaşığı .

Pişirmə:

• balqabağı soyun və sonra alma ilə birlikdə kiçik parçalara kəsin;
• bir tencereye qoyun, bir az su əlavə edin və yumşalana qədər az miqdarda qapaq altında qaynamaq;
• sonra bir qarışdırıcı ilə qalın bir kütlə halına salın və ya əzməklə əzin;
• yaranan püreyə süd əlavə edin və atəşə qoyun, püresi bir qaynadək gətirin və irmik qoyun, sonra püresi qarışdırın;
• sonra yağ və şəkər əlavə edin, qarışdırın;
• püresi isti bir vəziyyətə qədər soyudulmalı və bükülməməsi lazım olan bir protein qoyun; hər şeyi hərtərəfli qarışdırın;
• çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin;
• orada kartof püresi qoyun, düzəldin və üstünə xama ilə fırçalayın;
• 170 dərəcədə bişirin.

Alma ilə balqabaqlı güveç xama və ya meyvə sousu ilə verilir.

Quru ərikdən kissel hipermotor bağırsaq diskinezisi olan xəstələr üçün bişirmək üçün yaxşı bir yeməkdir.

Tərkibi: ərik qurusu - 150 qram, kartof nişastası - bir xörək qaşığı, su - dörd stəkan, şəkər - dadmaq.

Pişirmə:

• quru ərik yuyulur və az miqdarda suda yumşalana qədər qaynadılır;
• sonra suyu başqa bir qaba boşaltmalı və daha da bişirmək üçün buraxmalısınız;
• quru ərikləri bir ələk, süzgəcdən keçirin, bir qarışdırıcı ilə doğrayın;
• qurudulmuş maye, şəkər və qalan suyu qızardılmış quru əriklərə əlavə edin (nişastanı sulandırmaq üçün bir stəkan suyun dörddə üçünü tərk etmək lazımdır);
• qalan suda nişastanı seyreltin;
• quru ərik ilə mayeni atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və seyreltilmiş nişastanı diqqətlə tökün;
• jele qarışdırılmalı və dərhal söndürülməlidir;
• isti mayeni qablara tökün və soyudulmuş halda istifadə edin.

Tələsik alma mürəbbəsi - bu şirin yemək bağırsaq və öd kisəsinin bütün növ diskineziyası, öd yolları - hipomotor (hipokinetik) və hipermotor (hiperkinetik) üçün faydalıdır.

Tərkibi: istənilən miqdarda alma, su, şəkər - dadmaq.

Pişirmə:

• alma qabığını soyun, içərisində kəsin və soyun;
• almaları kiçik parçalara kəsin;
• tavaya az miqdarda su tökün - dibini bir az örtmək üçün tavaya alma qoyun, qapaq ilə örtün və qaynamaq;
• almaların hazırlığını qaşıqla yoxlamaq lazımdır: əgər alma sıxıldıqda asanlıqla yoğrulursa, onda onlara şəkər əlavə etmək lazımdır;
• sonra hər şey yaxşı qarışdırılır və beş dəqiqə qaynadılır;
• bundan sonra qaynar kütlə tez bir zamanda qapaqlar ilə bağlanmalı və yuvarlanmalı olan steril bankalara köçürülür;
• bu mürəbbə otaq temperaturunda saxlanılır.

Mənbə: ilive.com.ua

Pəhrizin iki məqsədi var - safra ifrazını yaxşılaşdırmaq və həzm sisteminin işini normallaşdırmaq. DZHVP ilə hepatobiliar sistemi - qaraciyər, safra yükləyən odadavamlı lipidlərin istehlakı azalır. Diskinezi olan xəstələrə təsirlənmiş orqanların funksiyalarını stimullaşdıran ehtiyatlı bir pəhriz təyin edilir.

Pəhriz ehtiyacı

DZHVP üçün pəhriz təbiəti və pəhrizi yaxşılaşdırmaq, safra yollarının tonunu bərpa etmək məqsədi daşıyır. Diskineziyanın müalicəsində əsas rolu pəhriz terapiyası oynayır. Kanallara, sfinkterlərə yükü azaltmaq və diyetdən xaric etmək üçün:

• soyuq yeməklər;
• həzm olunmayan yağlar;
• ekstraksiya məhsulları (zəngin bulyonlar);
• qaba lifli tərəvəzlər.

Pəhriz öd yollarının diskineziyasının şiddətini azaldır, safra ifrazını, ifrazatını yaxşılaşdırır. Rasional qidalanma eyni anda bir neçə problemi həll edir:

• bədən çəkisini azaldır;
• maddələr mübadiləsini bərpa edir;
• qaz meydana gəlməsinin qarşısını alır;
• nəcisin normallaşdırılması;
• serum xolesterinin səviyyəsini azaldır.

Safra yollarının diskinezi ilə pəhrizdən imtina təhlükəli nəticələrlə doludur - pankreatit, atopik ekzema.

JVP ilə qidalanma tam olmalıdır. Gündəlik pəhriz fizioloji miqdarda zülallarla zənginləşdirilir. Qaraciyər və öd yollarını qorumaq üçün yağ tərkibi azaldılır.

Biliyer diskinezi ilə gündəlik pəhrizin kalori miqdarı 2400 kkaldan çox olmamalıdır.

Optimal gündəlik qida miqdarı:

• zülallar - 85 q;
• karbohidratlar - 300 q;
• lipidlər - 80 q.

Yetkinlərdə biliyer diskineziya ilə menyunu yağ yandıran komponentlər - soya, mal əti, az yağlı balıq, mayasız kəsmik, dəniz məhsulları ilə zənginləşdirmək tövsiyə olunur. Safra yollarının qeyri-kafi tonu ilə diyetə kəpək, quru ərik, banan, təmizlənməmiş yağlar və s.

Biliyer diskineziya üçün pəhriz qidalanma prinsipləri:

• rejim - kiçik hissələrdə hər 2 saatda yemək;
• istilik müalicəsi - qızardılmış qidalar qaynadılmış, bişmiş, bişmiş yeməklərin lehinə tərk edilir;
• temperatur rejimi - yemək isti (15-60 ° C) istehlak olunur;
• duz miqdarı gündə 8 q ilə məhdudlaşır;
• içmə rejimi - gündə 2 litrə qədər maye içmək.

Biliyer diskinezi olan xəstələr spirt və soda tamamilə istisna etməlidirlər. Lif, kanalların boşalmasını stimullaşdıran diyetə daxil edilir.

JVP ilə nə yeyilə bilər və nə yeyə bilməz: yemək masaları

Biliyer diskineziya üçün pəhriz vitaminlərə olan gündəlik tələbatı ödəməlidir. Pəhrizdə kifayət qədər protein var. Bunlardan qaraciyərdə amin turşuları və s. Əsas qida mənbəyi yağsız ət, toyuq yumurtası proteinidir.

Biliyer diskineziya üçün rasional qidalanma aşağıdakı məhsulların rədd edilməsini əhatə edir:

• xolesterin;
• ekstraktiv maddələr;
• purinlər;
• turşular.

Diskineziya kursunu asanlaşdırmaq üçün fermentasiyanı gücləndirən məhsullar menyudan çıxarılır - paxlalılar, qızardılmış ət, göbələklər, Yerusəlim artishoku, artishok.

Zərərli qidalar öd kisəsinin əzələlərinin tonusunu pozur, bu da xəstəliyin irəliləməsinə səbəb olur. Safra diskineziyasının təzahürlərini azaltmaq üçün menyudan aşağıdakı məhsullar xaric edilməlidir:

• qızardılmış yeməklər və şirniyyatlar;
• konservləşdirilmiş və turşu tərəvəzlər;
• sakatat və paxlalılar;
• yağlı ət və dəniz məhsulları.

Tez-tez qəbizlik ilə pəhrizdə bağırsaq hərəkətlərini sürətləndirən qidalar - turş südlü içkilər, kəpəkli dənli bitkilər, bal, quru meyvələr daxildir.

Qida qrupları, yeməklər	Təsdiqlənmiş Məhsullar	Qadağan olunmuş Məhsullar
meyvələr	nar, şirin alma, şaftalı, banan, armud	yabanı giləmeyvə, üzüm, sitrus meyvələri, turş alma
göyərti və tərəvəz	yerkökü, çuğundur, balqabaq, brokoli, aysberq kahı, balqabaq, xiyar, pomidor, badımcan, şüyüd, bolqar bibəri, gül kələm, kartof	noxud, turp, turşəng, ispanaq, turp, lobya, noxud, sarımsaq
ət	mal əti, hinduşka və toyuq filesi, dovşan	qaz, quzu, donuz əti, donuz, ördək, hisə verilmiş ət
dənli bitkilər və dənli bitkilər	irmik, düyü, qarabaşaq yarması, arpa, yulaf ezmesi	qarğıdalı, arpa, kuskus, yabanı düyü
çörək və makaron	croutons, kəpək çörəyi, bayat çörək, qarabaşaq yarması əriştə	şirin çörəklər, təzə çörək, xəmir
fermentləşdirilmiş süd	xama, evdə hazırlanmış qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, sərt pendir, az yağlı kefir	qaymaq, üstü qatıqlar, tam yağlı xama, ərinmiş pendir
qənnadı məmulatları	jele, cem, marmelad, biskvit və yulaf peçenyesi	şokolad, tortlar, puff pastries, şokoladlar, xəmir xəmirləri
dəniz məhsulları	hake, cod, pollock, kalamar, kambala	alabalıq, qara kürü, qızılbalıq, nərə balığı, skumbriya, hisə verilmiş balıq
içkilər	jele, kompot, bitki mənşəli həlim, tərəvəz şirələri, meyvə içkiləri, zəif qəhvə	spirt, soda, kakao, güclü çay, qəhvə
başqa	bitki yağı, bal, qaymaqlı şorbalar, bişmiş balıqlar, proteinli omletlər, bal, quru meyvələr	ət bulyonları, qızardılmış və bərk qaynadılmış yumurtalar, yağlı souslar, sakatatlar, isti ədviyyatlar, konservlər, qızardılmış qidalar, kolbasa, fast food

Pəhrizin bir hissəsi olaraq, boş bir mədədə bal ilə 250 ml ilıq su içmək lazımdır. Bu, nəcisi yumşaldacaq, köp və tez-tez qəbizliyi aradan qaldıracaq.

Həftə üçün nümunə menyu

Öd yollarının diskineziyası üçün nümunəvi menyu

Həftənin günləri	1 səhər yeməyi	2 səhər yeməyi	Şam yeməyi	günorta çayı	Şam yeməyi
bazar ertəsi	quru meyvələrlə müsli, xama ilə kəsmik, sorbitollu çay	bal ilə bişmiş armud, şaftalı suyu	tərəvəzli qaymaqlı şorba, ətli ətli vermicelli, çobanyastığı bulyonu	kəsmikli güveç, kompot	ətli sufle, vinaigrette, çay ilə bişmiş kartof
çərşənbə axşamı	qarabaşaq yarması sıyığı, peçenye, çay	kəsmik güveç, kök suyu	yerkökü və brokoli ilə şorba püresi, toyuq ilə buxar kotletləri, dilimlənmiş tərəvəzlər, kompot	xama, qızılgül suyu ilə cheesecakes	tərəvəz güveç, ətli sufle, brokoli salatı, çay
çərşənbə	quru ərik, xırtıldayan çörək, çuğundur suyu ilə irmik sıyığı	banan, kök suyu	vegetarian borş, buxarda hazırlanmış ət kotletləri, kahı, çobanyastığı bulyonu	kəsmik güveç, çay	kartof püresi, dilimlənmiş tərəvəz, kompot ilə bişmiş pollock
cümə axşamı	2 sərt pendirli sendviç, zəif qəhvə	alma, tərəvəz suyu	vegetarian şorbası, vermicelli ilə bişmiş balıq, kompot	gavalı ilə kəsmik, kissel	tərəvəz və toyuq ilə plov, pomidor və xiyar salatı, çay
Cümə	yerkökü pancake, quru meyvələr, zəif çay	alma və armud ilə güveç, itburnu suyu	yağsız borscht, dana əti ilə plov, kahı, kissel	balqabaq güveç, tərəvəz suyu	qaynadılmış kartof ilə balıq güveç, çay
şənbə	balqabaq kürü ilə tostlar, evdə hazırlanmış qatıq	bal ilə bişmiş armud, bitki mənşəli həlim	selikli yulaf şorbası, qaynadılmış toyuq ilə kartof püresi, qəhvə	100 q quru ərik, az yağlı kefir	yerkökü ilə bişmiş hake, tərəvəz salatı, çobanyastığı suyu
bazar günü	süd, proteinli omlet, qəhvə ilə müsli	100 q quru ərik və ya gavalı, kompot	püresi tərəvəz şorbası, qaynadılmış dana əti, tərəvəz, şirə	bal ilə bişmiş meyvələr, itburnu suyu	tərəvəz güveç, ətli çörək, zəif çay

Pəhriz balanslı və müxtəlif olmalıdır. Eyni məhsulların istifadəsi hipovitaminoz, diskineziyanın ağırlaşması üçün təhlükəlidir.

JVP üçün pəhrizin xüsusiyyətləri

Hipo- və hiperkinetik öd kanallarının diskinezisi olan müxtəlif yaş kateqoriyalı xəstələr üçün bəzi pəhriz qaydaları fərqli olacaq. Təsirə məruz qalan orqanların əzələlərinin tonunu bərpa etmək üçün qidalanma ilə bağlı tibbi tövsiyələri nəzərə almaq lazımdır.

Hipotonik tip

Hipotonik tipə görə DZHVP, kanalların və tonunun azalması səbəbindən ləng öd ifrazı ilə xarakterizə olunur. Öd kisəsinin boşalmasını sürətləndirmək üçün viskoziteyi azaltmaq lazımdır. Bunun üçün diyetə xoleretik və lipotrop məhsullar daxil edilir. Birincisi safra axını sürətləndirir, ikincisi isə tərkibindəki xolesterolu azaldır.

Hipotonik diskineziyanın gedişatını yüngülləşdirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• pəhriz lifi ilə daha çox tərəvəz yeyin;
• gündə 2 litrə qədər su içmək;
• tərəvəz salatlarını yalnız bitki yağları ilə mövsüm;
• yeməyi hərtərəfli çeynəmək;
• həftədə 3-dən çox toyuq yumurtası yeyin.

Pəhriz təqib edilərsə, nəcis bərpa olunur, şişkinlik və hipomotor diskineziyanın digər təzahürləri yox olur.

hipertonik tip

Hipermotor diskineziya boş nəcis, iştahsızlıq və ürəkbulanma ilə özünü göstərir. Bu, hepatobiliar sistem orqanlarının hipertonikliyindən qaynaqlanır. Öd kisəsi diskineziyası üçün pəhriz aşağıdakıları əhatə edir:

• təmizlənməmiş yağların rədd edilməsi;
• lipidlərin gündəlik miqdarının 60 q-a qədər azaldılması;
• yalnız qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəz yemək;
• xolesterolu olan məhsulların xaric edilməsi;
• toyuq yumurtalarının sayını gündə 1 ilə məhdudlaşdırmaq.

Safra yollarının hərəkətliliyini bərpa etmək üçün diyetə mayasız kəsmik, tərəvəz kremli şorbalar, musslar, meyvə şirələri daxildir.

Hipermotor diskineziya üçün həkim pəhrizi tənzimləməlidir. Yanlış qidalanma spastik kolit, ishal, susuzlaşdırma ilə təhlükəlidir.

Kəskinləşmə ilə

JVP simptomlarının artması ilə rasional qidalanmaya xüsusi diqqət yetirilir. Sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur:

• aclıqdan və həddindən artıq yeməkdən çəkinin;
• süd məhsulları istehlak edin;
• çörəkçilik və ədviyyatlı yeməkləri istisna edin;
• spirtdən imtina etmək;
• meyvə qəbulunu məhdudlaşdırın.

Xroniki qəbizlik üçün 3 nömrəli pəhriz göstərilir. Tərkibində bağırsaq hərəkətliliyini artıran məhsullar var. Hiperkinetik diskinezi olan xəstələr fermentasiyaya səbəb olan qidalardan çəkinməlidirlər.

Uşaqlar üçün pəhriz

18 yaşa qədər xəstələrdə 10 hadisədən 8-də öd yollarının hipertonikliyi aşkar edilir. Pəhrizdə öd kisəsi və bağırsaqların kontraktil fəaliyyətini gücləndirən qidalar istisna olunur:

• təzə çörək;
• şirin soda;
• göbələk;
• fast food;
• şirin xəmir;
• isti şokolad;
• qəhvə;
• qızardılmış ət.

Uşaqlarda JVP ilə zərərli yeməklər vegetarian şorbaları, qaynadılmış tərəvəzlər, pəhriz ətləri, balıq tortları ilə əvəz olunur.

Yemək reseptləri

Hipo- və hipermotor diskineziya üçün pəhrizin əsasını tərəvəz və pəhriz əti təşkil edir. Menyu şaxələndirmək üçün ona krem ​​şorbaları, yüngül əsas yeməklər və desertlər daxildir.

Yemək reseptləri:

• Tərəvəz salatı. Yerkökü və çuğundur bişənə qədər qaynadılır. Sürtgəcdən və ya blenderdən keçirin. Salatanı zeytun yağı və ya xama ilə bəzəyin.
• Pollak küftələri. Balıq əti ətçəkən maşından keçirilir. Kıyılmış ətə yumurta ağını əlavə edin və kiçik küftələr düzəldin. Duzlu suda 7-10 dəqiqə qaynadın. Xama sousu ilə süfrəyə verilir.
• Pəhriz şorbası. Kartof və patissonlar kublara kəsilir və 7-10 dəqiqə qaynadılır. Doğranmış yerkökü və şirin bibər əlavə edin. Daha 7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Üstünü göyərti ilə bəzəyin.

Yemək bişirərkən tərəvəz qızartması, qənnadı yağı və ya ədviyyatlı ədviyyatlardan istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Pəhriz təqib edilərsə, diskineziya əlamətləri 7-14 gün ərzində yox olur. Fəsadların qarşısını almaq üçün həyat boyu balanslaşdırılmış bir pəhrizə riayət edilməlidir.

Ədəbiyyat

• Cherenkov, V. G. Klinik onkologiya: dərslik. aspirantura sistemi üçün müavinət. həkimlərin təhsili / V. G. Cherenkov. – Ed. 3-cü, rev. və əlavə - M.: MK, 2010. - 434 s.: ill., tab.
• İlçenko A.A. Öd kisəsi və öd yollarının xəstəlikləri: Həkimlər üçün bələdçi. - 2-ci nəşr, yenidən işlənmiş. və əlavə - M .: MMC "Nəşriyyat" Tibbi İnformasiya Agentliyi ", 2011. - 880 s.: ill.
• Tukhtaeva N. S. Safra çamurunun biokimyası: Tibb elmləri namizədi alimlik dərəcəsi almaq üçün dissertasiya / Tacikistan Respublikası Elmlər Akademiyasının Qastroenterologiya İnstitutu. Düşənbə, 2005
• Litovsky, I. A. Xolelitiyaz, xolesistit və bəzi əlaqəli xəstəliklər (patogenez, diaqnoz, müalicə məsələləri) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - Sankt-Peterburq: SpetsLit, 2019. - 358 s.
• Dietologiya / Ed. A. Yu. Baranovski - Ed. 5-ci - Sankt-Peterburq: Peter, 2017. - 1104 s.: xəstə. - ("Həkim yoldaşı" seriyası)
• Podymova, S.D. Qaraciyər Xəstəlikləri: Həkimlər üçün Bələdçi / S.D. Podymov. - Ed. 5-ci, yenidən işlənmiş. və əlavə - Moskva: Tibbi İnformasiya Agentliyi MMC, 2018. - 984 s.: ill.
• Schiff, Eugene R. Introduction to Hepatology / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray; başına. ingilis dilindən. red. V. T. İvaşkina, A. O. Bueverova, M.V. Maevskaya. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 704 s. - ("Schiffə görə qaraciyər xəstəlikləri" seriyası).
• Radchenko, V.G. Klinik hepatologiyanın əsasları. Qaraciyər və safra sisteminin xəstəlikləri. - Sankt-Peterburq: Dialekt nəşriyyatı; M .: "BİNOM nəşriyyatı", - 2005. - 864 s.: ill.
• Qastroenterologiya: Təlimat / Ed. A.Yu. Baranovski. - Sankt-Peterburq: Peter, 2011. - 512 s.: ill. - (“Milli Tibb Kitabxanası” seriyası).
• Lutai, A.V. Həzm sistemi xəstəliklərinin diaqnostikası, differensial diaqnostikası və müalicəsi: Dərslik / A.V. Lutai, İ.E. Mişina, A.A. Quduxin, L.Ya. Kornilov, S.L. Arkhipova, R.B. Orlov, O.N. aleut. - İvanovo, 2008. - 156 s.
• Əhmədov, V.A. Praktiki Qastroenterologiya: Həkimlər üçün Bələdçi. - Moskva: MMC "Tibbi İnformasiya Agentliyi", 2011. - 416 s.
• Daxili xəstəliklər: qastroenterologiya: 060101 - ümumi tibb ixtisası üzrə 6-cı kurs tələbələrinin sinif işi üçün dərslik / tərtib edənlər: Nikolaeva L.V., Xendogina V.T., Putintseva İ.V. – Krasnoyarsk: tip. KrasGMU, 2010. - 175 s.
• Radiologiya (radiasiya diaqnostikası və radiasiya terapiyası). Ed. M.N. Tkaçenko. - K .: Book-plus, 2013. - 744 s.
• İllarionov, V.E., Simonenko, V.B. Müasir fizioterapiya üsulları: Ümumi praktikantlar (ailə həkimləri) üçün bələdçi. - M .: ASC "Nəşriyyat" Tibb ", 2007. - 176 s.: xəstə.
• Schiff, Eugene R. Alkoqol, narkotik, genetik və metabolik xəstəliklər / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray: trans. ingilis dilindən. red. N. A. Muxina, D.T. Abdurahmanova, E.Z. Burneviç, T.N. Lopatkina, E.L. Tanaşçuk. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 480 s. - ("Schiffə görə qaraciyər xəstəlikləri" seriyası).
• Schiff, Eugene R. Qaraciyər sirozu və onun ağırlaşmaları. Qaraciyər transplantasiyası / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddrey: trans. ingilis dilindən. red. V.T. İvaşkina, S.V. Gotye, Ya.G. Moisyuk, M.V. Maevskaya. – M.: GEOTAR-Media, 201. – 592 səh. - ("Schiffə görə qaraciyər xəstəlikləri" seriyası).
• Patoloji fiziologiya: Tibb tələbələri üçün dərslik. universitetlər / N.N. Zaiko, Yu.V. Byts, A.V. Ataman və başqaları; Ed. N.N. Zaiko və Yu.V. Bytsya. - 3-cü nəşr, yenidən işlənmiş. və əlavə - K .: "Loqolar", 1996. - 644 s.; xəstə.128.
• Frolov V.A., Drozdova G.A., Kazanskaya T.A., Bilibin D.P. Demurov E.A. patoloji fiziologiya. - M .: ASC "İqtisadiyyat" nəşriyyatı, 1999. - 616 s.
• Mixaylov, V.V. Patoloji fiziologiyanın əsasları: Həkimlər üçün bələdçi. - M.: Tibb, 2001. - 704 s.
• Daxili xəstəliklər: 3 cilddə dərslik - 1-ci cild / E.N. Amosova, O. Ya.Babak, V.N. Zaitsev və başqaları; Ed. prof. E.N. Amosova. - K .: Tibb, 2008. - 1064 s. + 10 s. kol. daxil olmaqla
• Gaivoronsky, I.V., Nichiporuk, G.I. Həzm sisteminin funksional anatomiyası (struktur, qan təchizatı, innervasiya, limfa drenajı). Dərslik. - Sankt-Peterburq: Elbi-SPb, 2008. - 76 s.
• Cərrahi xəstəliklər: Dərslik. / Ed. M. I. Kuzina. – M.: GEOTAR-Media, 2018. – 992 s.
• Cərrahi xəstəliklər. Xəstənin müayinəsi üçün göstərişlər: Dərslik / Chernousov A.F. s.- M.: Praktiki tibb, 2016. - 288 s.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Alkoqol hepatitinin təbii tarixi. 2. Uzunmüddətli proqnoz // Amer. J. Qastroenterol. - 1971. - Cild. 56. – S. 515-525
• Deryabina N.V., Ailamazyan E.K., Voinov V.A. Hamilə qadınların xolestatik hepatozu: patogenez, klinika, müalicə // Zh. və arvadlar. xəstəlik. 2003. № 1.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Nonsteroid antiinflamatuar dərman istifadəsi və öd daşı xəstəliyinin yayılması: bir vəziyyətə nəzarət araşdırması // Amer. J. Qastroenterol. - 1998. - Cild. 93. – S. 1420–1424.
• Maraxovski Yu.X. Öd daşı xəstəliyi: erkən mərhələlərin diaqnozu yolunda // Ros. jurnal qastroenterol, hepatol, koloproktol. - 1994. - T. IV, No 4. - S. 6–25.
• Hiqashijima H., Ichimiya H., Nakano T. et al. Bilirubinin dekonjuqasiyası insan safrasında xolesterinin, yağ turşularının və musinin birgə çökməsini sürətləndirir – in vitro tədqiqat // J. Gastroenterol. - 1996. - Cild. 31. – S. 828–835
• Sherlock S., Dooley J. Qaraciyər və öd yollarının xəstəlikləri: Per. ingilis dilindən. / Ed. Z.G. Aprosina, N.A. Muxin. - M.: GEOTAR Medicine, 1999. - 860 s.
• Dadvani S.A., Vetshev P.S., Şulutko A.M., Prudkov M.İ. Xolelitiyaz. – M.: Red. ev "Vidar-M", 2000. - 150 s.
• Yakovenko E.P., Qriqoryev P.Ya. Xroniki qaraciyər xəstəlikləri: diaqnoz və müalicə // Rus. bal. zhur. - 2003. - T. 11. - No 5. - S. 291.
• Sadov, Aleksey Qaraciyər və böyrəklərin təmizlənməsi. Müasir və ənənəvi üsullar. - Sankt-Peterburq: Peter, 2012. - 160 s.: xəstə.
• Nikitin I.G., Kuznetsov S.L., Storozhakov G.I., Petrenko N.V. Kəskin HCV hepatiti üçün interferon terapiyasının uzunmüddətli nəticələri. // Ross. jurnal qastroenterologiya, hepatologiya, koloproktologiya. - 1999, IX cild, No 1. - s. 50-53.