Чай от анасон: свойства, ползи. Анасон: въздействие върху човешкото тяло Чай от анасон в торбички

Семената на анасона се използват от древни времена. Хората от всички слоеве на обществото в онези дни са ги използвали за нормализиране на съня и подобряване на апетита. В Египет имаше легенди, че напитка от такива семена дава младост. Днес анасонът е популярен по целия свят, но е особено разпространен в Близкия изток. Семената на това растение се използват като лекарство, а от тях се приготвя и чай от анасон.

Анасонът (Pimpinella anisum) е едногодишно растение, чиито семена приличат малко на плодовете на резене. Първоначално родината на растението е Западното Средиземноморие, както и остров Крит. Днес анасонът расте по целия свят и се отглежда в специални плантации. Анасонът цъфти обикновено през юни и юли, а узрелите семена се берат през август.

Етеричното масло, получено от анасонови семена, се използва в медицината: не само в народната, но и в официалната медицина.

Обикновеният анасон често се бърка със звездовиден анасон, тъй като хората понякога го наричат ​​„звезден анасон“. Това обаче са две различни растения!

Отляво са семената на анасона, отдясно са семената на бергенията, която понякога се нарича "звезден анасон".

Чаят от анасон е популярен в цяла Европа; семената придават на напитката пикантен, сладък вкус, както и богат пикантен аромат. Чаят с анасон не само перфектно премахва жаждата, но и ви дава енергия за много часове.

Полезни свойства на чай от анасон

Чаят от анасон е здравословен, защото съдържа:

• Етерични масла.
• Витамини A, B, C, D, K, P, PP.
• Органични киселини: фолиева, аскорбинова, анасонова, ябълчена.
• танини.
• Аминокиселини.
• полизахариди.
• Фибри.
• кумарин.

Ползите от чая с анасон са, че:

• Подобрява храносмилането.
• Предотвратява лошо храносмилане и подуване на корема.
• Неутрализира заболявания на горните дихателни пътища: бронхит, кашлица.
• Облекчава менструалните болки.
• При жени, които кърмят, той подобрява лактацията.
• Повишава потентността при мъжете.

В допълнение, анасонът има дезинфекциращо, аналгетично и антипиретично действие, често се използва като средство за изплакване на устата. Използва се и от хора, които се борят с наднорменото тегло: насърчава секрецията на стомашен сок и активира процеса на храносмилане.

Въпреки това, както всяко друго лекарство, анасонът има не само полезни свойства, но и противопоказания.

Противопоказания

Чаят от анасон, въпреки лечебните си свойства, е противопоказан при следните ситуации:

1. по време на бременност;
2. деца под три години;
3. при алергии;
4. с повишено съсирване на кръвта;
5. при стомашна язва, гастрит и други хронични заболявания на храносмилателната система.

Как се вари чай с анасон

Чаят от анасон е много богат и пикантен, има прекрасен аромат. Ето защо не само тези, които се интересуват от лечебните свойства на напитката, но и всички ценители на вкусния чай обичат да го варят. Тази напитка е отличен тоник. Той ще ви топли през зимните месеци, а също така е полезен при кашлица.

Ако се интересувате как да сварите чай от анасон, ето няколко рецепти за приготвянето му.

Традиционна рецепта

За една лъжица семена от анасон са необходими 200 милилитра вряща вода. Преди да налеете вода в семената, трябва да ги стриете в хаванче, след което да ги изсипете в чайник и да варите. Оставете на топло място за около 10 минути, след това прецедете добре, ако желаете, можете да добавите захар на вкус. Напитката е готова за пиене.

За укрепване на имунната система и подобряване на вкуса можете да добавите:

• смлени орехи;
• канела;
• карамфил;

Тоник рецепта

Ще ви трябва:

• половин чаена лъжичка семена от анасон;
• канела - една пръчка;
• лимонова кора;
• нарязан или настърган корен от джинджифил.

Всички съставки трябва да бъдат смесени, добавете половин литър вряла вода и оставете за 30-40 минути в термос. При този метод на варене семената могат да се счукват в хаванче или не. След като напитката се влива, тя трябва внимателно да се прецеди. Можете да добавите захар на вкус, или още по-добре - мед. Тази инфузия тонизира, ободрява, укрепва имунната система и повдига настроението. През зимата можете да го пиете веднъж или два пъти на ден, за да се предпазите от настинки.

Рецепта за черен чай

Чаят от анасон може да се смесва с обикновен варен черен чай. Инфузията е много вкусна, пикантна и богата.

Ще ви трябва:

• Две супени лъжици семена от анасон.
• Байхов черен чай - 4 грама.
• 400 милилитра вряща вода.

Първо се счукват семената в хаванче. Сварете чай и анасон едновременно в два различни чайника. След това прецедете запарката от семена и добавете към чайника с черен чай. След това оставете за още 15 минути. След това можете да добавите захар или мед и да пиете.

Рецепта за копър

За да придаде на чая от анасон още по-полезни свойства, копърът се запарва заедно със семената. Тази напитка е двойно ефективна при кашлица и бронхит.

Ще ви трябва:

• Една чаена лъжичка семена от анасон.
• Една чаена лъжичка копър.
• Половин литър вряща вода.

Семената трябва да се натрошат в хаванче, след това да се залеят с вряла вода и да се оставят на топло място за половин час или час. След това прецедете напитката старателно и изпийте. Можете да добавите захар или мед.

Рецепта за кърмещи майки

Специално за кърмещи майки в аптеките се продава чай с анасон „Бабушкино Лукошко“. Допринася за цялостното укрепване на организма и образуването на мляко. Начинът на варене е посочен подробно на опаковката.

Най-добре е да се пие по една чаша два пъти на ден – сутрин и вечер или половин чаша около час преди хранене на бебето. За да подобрите вкуса, можете да добавите захар и мед или да разредите напитката с черен чай.

Още в древен Рим и Гърция семената на анасон са били използвани за подобряване на апетита и съня. Мнозина вярваха, че това конкретно растение има благоприятен ефект върху съня и той става пълен и силен.

Нищо не се е променило досега и чай от анасонбеше и остава много популярен и търсен сред много хора.

анасон- Това е растение, което има пикантен аромат и богат сладникав вкус. Това растение цъфти през юни и юли, а плодовете му могат да се събират само през август. Анасонът расте само в Гърция, но сега се отглежда и в други страни. Маслото от това растение се използва много често в козметологията и народната медицина. Етеричните масла, получени от него, имат омекотяващо и отхрачващо действие, често облекчават силно главоболие и световъртеж.

За ползите от чая от анасон

Ползите от чая от анасонизвестен на мнозина, защото има благоприятен ефект върху състоянието на целия организъм. Много често се използва в народната медицина, тъй като лесно облекчава спазми при бронхит, облекчава астматични пристъпи и често се използва за отхрачване. Много е полезно да се пие чай от анасон при респираторни заболявания. Често се използва при лечение на магарешка кашлица, ларингит, трахеит.

Освен това анасонът се използва и във фармакологията. Екстрактът от растението се използва за облекчаване на болката, дезинфекция, като потогонно и температуропонижаващо средство, като цяло анасонът може да лекува много заболявания. Ако имате проблеми със зъбите, можете да изплакнете устата си с него при възпаление на венците.

Изплакването се приготвя, както следва:

• 1 ч.ч. анасон;
• 200 ml вода;

Как да си направим чай от анасон

Свойствата на анасоновия чай са много разнообразни. Много хора го използват не само за лечение, но и за профилактика. Ако е толкова полезно, тогава нека да разберем как да приготвим чай от анасон. За приготвянето на един литър чай са ви необходими:

• Чай – 0,5 л;
• Семена от анасон – 1 ч.л.;
• вряща вода - 0,5 л;
• Белени и нарязани орехи – 30-40 г;

Семената от анасон трябва да се излеят с вряща вода и да се оставят за 10 минути. След това трябва да прецедите тинктурата и да я добавите към обикновения чай. Добавете ситно нарязани ядки като украса. Чаят, който включва анасон, има много приятен и вкусен аромат. Той ще има благоприятен ефект върху цялото тяло като цяло, така че поне понякога си струва да го пиете и да се насладите на вкуса му.

Здравейте скъпи читатели. Отдавна е известно, че растителните продукти, използвани като подправки, имат много полезни свойства. Анасонът не беше изключение. Тази ароматна подправка е използвана от нашите предци за активиране на храносмилането и подобряване на качеството на съня. Семената от анасон се използват и като естествен ароматизатор за жилищни помещения. Те имат и лечебен ефект, като помагат за справяне с много болести и неразположения. Какъв вид растение анасон - полезни свойства и противопоказания за употребата му? Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

Какво е анасон

Анасонът (анасонов бедрен) принадлежи към тревните растения. Този еднолетник е типичен представител на семейство Сенникоцветни. Достига до 50см височина.

Цъфти в средата на лятото с малки бели цветя, събрани в сенници. Семената узряват през август. Имат зеленикав или кафеникав цвят и фин пикантно-сладък аромат.

Дивият анасон се среща на песъчливи и глинести почви в Южна Европа, Мала Азия и Мексико.

Растението се отглежда и в индустриален мащаб. Семената се използват както като подправка, така и за медицински цели. Берат се в края на лятото.

Химичен състав

Ползите от анасоновите плодове се определят от техния богат състав.

1. Етерични масла.

1. катерици.

1. Органични киселини.

1. Растителни масла.

1. Сахара.

1. Витаминни съединения – вит. C и група B.

1. Минерални соли – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn и др.

1. Въглехидрати.

1. Фибри.

1. Фитохормони.

Хранителната стойност на 100 g семена е 335 kcal.

Уникалните етерични масла придават на продукта специални характеристики. Те се основават на съединение, наречено анетол.

Този ароматен естер придава на анасона характерната сладникава миризма. Тук присъства и неговият изомер - естрагол, анасонови алкохоли, алдехиди, кетони, киселини.

Анасон - полезни свойства и противопоказания на растението

Полезните свойства на анасона са разнообразни:

- облекчава възпалението;

- има отхрачващо действие;

- използва се като потогонно и антипиретично средство;

- активира секрецията на храносмилателните жлези;

- подобрява апетита;

- действа като антидепресант, нормализира съня, успокоява;

- облекчава главоболие, мигрена;

- премахва прекомерното образуване на газове, помага при метеоризъм, подуване на корема и детски колики;

— осигурява антисептичен ефект;

- действа слабително на червата, помага при запек;

- използва се за премахване на гинекологични проблеми, свързани с ерозии и менструалния цикъл;

- подпомага заздравяването на рани;

- има спазмолитично действие върху бронхите и гладката мускулатура на червата;

- повишава потентността;

- засилва лактогенната функция;

- дава диуретичен ефект;

- освежава дъха.

Приложение

За лечебни и лечебни цели анасонът се използва за приготвяне на запарки, мехлеми, отвари и билкови чайове. Благодарение на ароматните си свойства анасоновата добавка може да се добавя към лекарства за подобряване на вкусовите им характеристики.

Анасонът се използва не само за лечение, но и като подправка. Добавя се към печива, палачинки, млечни ястия и компоти. Понякога семената заменят индийското орехче. Тази подправка се комбинира с месни и рибни ястия.

Добавя се към супи, пайове, дресинги и сосове. Тази добавка е подходяща и за осоляване на риба и различни заготовки за зимата. Готвенето използва не само плодове, но и пресни билки. Няма толкова наситен вкус. Включва се в салати, сандвичи, първи и втори ястия.

Растителният продукт намира приложение и в производството на алкохолни напитки. Използва се за приготвяне на анасон, самбука, абсент и други алкохолни напитки.

Семената от анасон се използват и в козметологията. Продуктите за грижа, направени на негова основа, са в състояние да задържат влагата, предотвратявайки изсушаването на кожата.

Ето защо анасонът се включва в кремове и маски. Това дава възможност да се противопоставят на промените, свързани с възрастта, да се премахне отпуснатата кожа и да се изгладят фините бръчки.

Противопоказания

Семената на анасона съдържат доста висока концентрация на основни съединения. Поради това се налагат определени ограничения за приема както на самия билков продукт, така и на продукти, произведени на негова основа. Освен това при някои заболявания приемът на анасон е напълно противопоказен.

1. По време на бременност трябва да избягвате приема на анасонови продукти. Има голяма вероятност от спонтанен аборт. Консумацията на анасон е изпълнена с маточно кървене, започване на преждевременно раждане и развитие на бурни алергични реакции.

1. При наличие на хронични патологии в стомашно-чревния тракт (улцерозен колит, гастрит, повишена киселинност, язви на стомаха и дванадесетопръстника) приемането на лекарства е забранено.

1. Ако сте предразположени към алергични реакции.

1. Ако имате непоносимост или не харесвате продукта, не трябва да приемате продукти на негова основа.

Когато за първи път се запознаете с анасона, се препоръчва да го използвате в малки количества. Ако не се появят алергични прояви, тогава можете да използвате продукта без страх в бъдеще. Предозирането на анасоново масло води до развитие на синдром на раздразнените черва и световъртеж.

Анасонът в народната медицина - тинктура, отвара, чай, запарка

Различни лекарства с анасон могат да лекуват определени заболявания, да премахнат редица патологични състояния, да подобрят благосъстоянието, да тонизират и да подобрят здравето.

Анасоновото масло се използва за премахване на пресипналост и възпаление на венците, помага при скорбут и се използва външно за лечение на лезии от изгаряния. От семената се приготвят отвари, настойки, спиртни тинктури и чайове. В допълнение, анасонът засилва ефекта на антимикробните лекарства, приемани от пациентите.

анасон

Продуктът помага за укрепване на имунната система, има антисептични и противовъзпалителни свойства, използва се и за профилактика. Има няколко варианта за приготвяне на тинктури. По-долу са два от тях.

1. 40 г от плодовете на растението се заливат с 200 мл водка и престояват поне седмица. По желание съставът и вкусът могат да се обогатят с копър или мащерка. Не е необходимо да пасирате готовия продукт.

1. В половин литър водка добавете малка лъжица анасон, захар, семена от кимион и добавете няколко звездовиден анасон. Трябва да настоявате за 2 седмици.

Приемайте по една малка лъжица половин час преди ядене. Дозата се повтаря три пъти дневно в продължение на две седмици. Тинктурата може да се използва и за облекчаване на зъбобол.

За да направите това, пригответе изплакване, като разредете продукт, съдържащ алкохол, с преварена топла вода. За половин чаша изплакване трябва да използвате 2 големи лъжици тинктура.

Настойка от анасон

Малка лъжица плод на анасон се залива с чаша вряща вода. Продуктът трябва да престои около час. След това инфузията се филтрира и се приема преди хранене, като полученият обем се разделя на няколко приема. Този продукт ще помогне за увеличаване на производството на мляко при кърмещи жени.

И за да предотвратите развитието на свързана с възрастта катаракта, трябва да приготвите по-силна инфузия, като увеличите количеството анасон три пъти. Можете да го приемате вътрешно или да го използвате като лосион. Ако приложите такива лосиони към очите си, това ще помогне за подобряване на зрението, облекчаване на умората, премахване на подуване на клепачите и намаляване на възпалението им.

Настойка от анасон

За да го приготвите, трябва да сварите смес от голяма лъжица семена и чаша вода. Топлинната обработка се извършва на слаб огън за 15 минути. След това бульонът трябва да престои, докато се охлади напълно.

Прецежда се и се смесва с голяма лъжица натурален мед. Готовият продукт се приема четири пъти на ден по четвърт чаша. Това е отлично отхрачващо средство, което е ефективно при суха, болезнена кашлица. Можете да добавите голяма лъжица коняк към състава.

Отварата помага и при болезнена менструация, задух, отоци. Това лекарство също подобрява апетита, има газогонно действие, премахва болката и подуването на корема. Децата получават състава след разреждането му 2,5 пъти с преварена вода.

За да премахнете лошия дъх, да освежите дъха и да премахнете щетите в устната кухина, използвайте изплакване. За да го приготвите, просто разредете готовия бульон наполовина с вода.

Чай с анасон

За да приготвите ароматна напитка, трябва да стриете малка лъжица семена в хаванче. След това се поставят в чайник и се заливат с вряла вода (500 мл). По-добре е да варите (вливате) напитката, докато е увита.

Чаят се приготвя чрез разреждане с гореща вода до желаната концентрация, която се избира индивидуално в съответствие с личните вкусови предпочитания. Към напитката можете да добавите цитрусови кори, мед, лимон, мента, канела и джинджифил. Анасонът се съчетава добре с различни лечебни билки, черен и зелен чай.

Тази напитка ще бъде полезна за премахване на проблеми със стомашно-чревния тракт, при наличие на цистит, пиелонефрит, панкреатит, както и при увреждане на горните дихателни пътища. Тонизира, укрепва имунната система, стимулира мозъчната дейност. Напитката се приема при световъртеж, обща слабост и главоболие.

При безсъние

Счукайте малка лъжица семена и добавете към топло прясно мляко (200 мл). Оставете сместа да престои. Преди лягане прецедете млякото и изпийте цялата чаша, като подсладите напитката с мед. За деца дозата се намалява няколко пъти в зависимост от възрастта.

Отслабване на потентността

Семената на анасона отдавна се използват като афродизиак. За подобряване на еректилната функция, както и за превантивни цели, се препоръчва да се консумират половин чаена лъжичка семена дневно. Те могат да се смесват с храна или просто да се измият с вода. Същият ефект има и етеричният екстракт. Ще са ви нужни няколко капки, с които да намокрите захарното кубче.

Деконгестант

Изсипете чаша вода в емайлиран съд и оставете да заври. След това намалете котлона и добавете 4 малки лъжици семена от анасон. Съставът се вари 5-7 минути и се оставя да се влива. Прецеденият бульон трябва да се пие по две големи лъжици преди хранене. Продуктът се използва три пъти на ден.

Когато загубите гласа си

Половин чаша анасоново семе се смила на прах, залива се с чаша вряща вода и се вари под капак 15 минути. Охладеният бульон се прецежда и се долива с преварена вода до първоначалния обем. Приемайте от продукта всеки час с голяма лъжица.

За изгаряния

Охладеният пилешки протеин трябва да се комбинира с две големи лъжици анасонов бульон или няколко капки анасоново масло. Съставът се омесва и се нанася върху засегнатата област. Помага за облекчаване на болката и насърчава бързото заздравяване.

Как да използвате семена от анасон за кашлица

По време на настинка трябва да вземете предвид, че продуктът има потогонно действие. Ето защо, след като го приемете, трябва да легнете в леглото и да се покриете с одеяло. Ето няколко рецепти.

1. Пригответе отвара, като смесите голяма лъжица семена с 200 мл вода, варете 10 минути, оставете да се запари. Приемайте преди хранене, като разделите получения обем на 3-4 приема.

1. Смесете малко корен от женско биле, градински чай, борови пъпки в равни части, добавете 2 малки лъжици анасон. От получената смес отмерете голяма лъжица и я залейте с вряла вода (1 с.л.). Трябва да настоявате в термос за няколко часа. Прецеденият продукт се приема по голяма лъжица няколко пъти на ден.

1. Добавете 3-4 капки анасоново масло към голяма лъжица вода. Лекарството трябва да се приема три пъти на ден малко преди хранене.

По времето на Древна Гърция и Рим семената от анасон са били много популярни сред хора с различни социални статуси. Те са използвани като съставка, която подобрява апетита и насърчава по-дълбокия сън.

Повечето обикновени хора предполагат, че именно това растение помага за нормализиране на съня и го прави по-силен.

Семената на анасона се използват за приготвяне на анасонов чай. Трябва да се отбележи, че плодът идва от малко растение, известно като Pimpinella anisum (роднина на кимион, копър, копър). Трябва да се отбележи, че растението се използва не само в процеса на готвене, но и в медицината. Визуално тези семена приличат на плодове от копър.

Чаят от анасон е лечебно средство, което е широко разпространено в различни части на света, особено популярно е в страните от Близкия изток. Има мнение, че дори свещениците на древен Египет са знаели за лечебните свойства на напитката и са я използвали за лечение на голям брой заболявания. Що се отнася до европейската традиция за пиене на чай, чаят от анасон се използва предимно като газогонно средство. Традиционно растението се консумира под формата на обикновен чай.

Вкусови характеристики

От тази статия ще научите:

Чаят от анасон се характеризира с много наситен и много приятен аромат с ясно изразени сладки нотки. Растението цъфти от средата на юни до края на юли, но плодовете обикновено се събират едва през август. Растението е разпространено предимно на територията на съвременна Гърция, но напоследък успешно се отглежда и в други страни с подобни климатични условия.

Полезни свойства

Чаят от анасон има следните полезни свойства:

• подобрява храносмилателната функция;
• елиминира риска от стомашно разстройство и подуване на корема;
• ефективно се противопоставя на респираторни заболявания (бронхит, кашлица и настинка);
• помага за облекчаване на менструални болки;
• подобрява лактацията при жени, които кърмят;
• в някои случаи чаят от анасон се използва за лечение на мъжка импотентност.

Анасонът намира приложение и в съвременната фармакология. Продуктът има дезинфекциращо, аналгетично и антипиретично действие. Използва се и за изплакване на устата.

Чаят от анасон има огромен брой полезни свойства. Напитката се използва не само за превантивни цели, но и за лечение на определени заболявания. Много е важно да приготвяте чай правилно.

съставки:

• чайник с обем 0,5-1 л;
• вряща вода в подобен обем;
• орехи – от 20 до 40 г;
• семена от анасон – 1 ч.л.

Семената на растението се заливат с вряща вода и се вливат в следващите 10 минути. След това тинктурата се филтрира внимателно и се добавя към обикновения чай. Можете да украсите растението с обикновени нарязани. Чаят се характеризира с изключително вкусен и много приятен аромат. Има благоприятен ефект върху състоянието на организма.

Странични ефекти при консумация

Чаят от анасон също може да причини определени странични ефекти. В някои случаи анасоновите семена предизвикват алергични реакции. Многократно са регистрирани случаи на възпаление на кожата след пиене на напитка от анасон. Не забравяйте, че семената на растението се характеризират с подчертан диуретичен ефект, което автоматично увеличава риска от дехидратация. Преди да използвате чая, трябва да се консултирате с професионален билкар. Моля, обърнете внимание, че растението трябва наистина да е анасон, а не неговият близък братовчед звездовиден анасон, който може да причини огромен брой странични ефекти.

Анасонът се използва широко в кулинарията още от времето на Древна Гърция и Рим. Още тогава хората осъзнават, че има редица лечебни свойства, като подобряване на съня и апетита. В наши дни също се използва доста често. Най-популярната напитка е чаят с анасон, който бързо утолява жаждата и ободрява.

Често се използва и за медицински цели. Например, има отхрачващо, дезинфекциращо и спазмолитично действие. С негова помощ можете значително да намалите болката при стомашни и чревни колики, да понижите температурата и да подобрите работата на бъбреците.

Кърмещите майки го използват за решаване на проблема с липсата на мляко. Чаят от анасон е полезно да се пие по време на лечение на бронхит, магарешка кашлица, трахеит и ларингит. Това отлично средство трябва да се използва през студения сезон и при първите признаци на заболяване. В зависимост от целта, тази напитка може да се пие топла или студена.

Вкусът при всички случаи се запазва. Струва си да се отбележи, че анасонът силно абсорбира други миризми, така че не трябва да злоупотребявате с тази добавка. След това ви каним да се запознаете с рецепти за чай от анасон, които със сигурност ще ви изненадат и зарадват. В допълнение, естествените лекарства са с порядък по-добри от химическите.

Чай с анасон и ядки

съставки:

• силен черен чай - 500 мл
• анасон – 1 ч.л
• вода – 500 мл
• орехи - 2 с.л. лъжици

Залейте семената от анасон с вряла вода, оставете ги да престоят и след 10-15 минути ги добавете към сварения черен чай. Накълцайте орехите и поръсете чая с тях.

Чай с анасон при настинки

съставки:

• черен чай – 1 ч.л
• анасон – 3-5 гран
• канела – 1 пръчка
• корен от джинджифил - 5 гр
• лимонова кора - 5-10 g
• мед - 1 с.л. лъжица
• вряща вода - 1 литър

Смесете анасон с чаени листа, настърган джинджифил и лимонова кора, добавете пръчка канела и току-що преварена вода. Затворете чая с капак, прецедете го след 10 минути и подправете с мед преди да изпиете.

Цитрусов чай ​​с анасон

съставки:

• портокал – 1 резен
• лимон – 1 резен
• мандаринови кори - 10 гр
• анасон – 2 гран
• черен чай - 200 мл
• кафява захар – 1 чаена лъжичка

Поставете парчета необелен портокал, лимон и анасон в чаша сварен чай. След това добавете сушени мандаринови кори. Добавете кафява захар, ако желаете.

Успокояващ чай с анасон и лайка

съставки:

Смесете анасон с канела и лайка, залейте с вряла вода, оставете за 10 минути.

Освежаващ чай от анасон

съставки:

• зелен чай – 2 ч.л
• анасон – 1 ч.л
• мента – 1 с.л. лъжица
• вода – 500 мл
• лед - 3 кубчета

Сварете зелен чай с мента и анасон. Запарете и добавете лед непосредствено преди употреба.

Пикантен чай

съставки:

• карамфил – 10 бр.
• кардамон – 7 бр.
• анасон – 3 звезди
• корен от джинджифил - 3 см
• канела – 1 пръчка
• черен чай – 2 с.л. лъжици
• черен пипер – 1 ч.л
• индийско орехче – 1 чаена лъжичка
• мед - 2 с.л. лъжици
• ванилия – 1 чаена лъжичка
• портокалова кора - 10 гр
• вода – 2л

Сварете вода, добавете чаени листа с всички подправки и портокалова кора. След 20 минути прецедете напитката и добавете натурален мед на вкус.

Крем чай от анасон

съставки:

• натурален черен чай – 1 чаена лъжичка
• анасон – 1 звезда
• жълтък – 1 бр.
• лимонов сок - 15 мл
• захар – 2 с.л. лъжици
• вода – 200 мл
• ликьор – 1 с.л. лъжица

Залейте анасона с вряла вода. В отделен съд смесете захар, 2 супени лъжици преварена вода и лимонов сок. Загрейте сместа на слаб огън, когато сиропът се охлади, разбийте жълтъка в нея, разбийте всичко с миксер. В получената пяна изсипете готовия чай и крем ликьор. Ако желаете, обикновеният коняк или водка ще свършат работа.