"Денвър" (пържола): описание, препоръки за готвене, рецепти. Каква е разликата между алтернативната пържола и месарската пържола? Рецепта за пържола на скара

Не всеки ден можем да се поглезим с пържоли Tomahawk, Ribeye Wagyu, филета Kobe. Една евтина и достъпна алтернатива на скъпите пържоли е пържола от фланк. Flank steak е филе от мускулестата част на корема на крава, чудесно е за печене на скара. Тъй като това е доста жилаво месо, трябва да знаете няколко правила, за да го приготвите. Прочетете следните съвети и започнете да готвите пържола!

съставки

За фланк стек

• Висококачествен фланк стек приблизително 450 грама за 3 порции
• Пипер
• Термометър за готвене на месо (по избор)

Марината

• Приблизително 80 грама зехтин 1/3 чаша зехтин
• 2 скилидки смлян чесън
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• 80 мл соев сос
• 60 грама мед
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Друг вариант за марината

• Сок от 1 лимон
• 3 супени лъжици (45 грама) зехтин
• 60 мл винен оцет
• 2 супени лъжици 30 грама сос Worcestershire (сладко-кисел сос, приготвен с оцет, захар и риба)
• 60 грама мед
• Лют сос или микс от люти чушки (по желание)

Разтрийте за месо

• 1 супена лъжица смлян кимион
• 1 супена лъжица сол
• 2 супени лъжици смлян кориандър
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 супена лъжица черен пипер
• 1 супена лъжица смлян сух чесън
• 1/2 супена лъжица лют червен пипер

стъпки

Част 1

Подготовка на месо за скара

1. Нарежете повърхността на пържолата.Независимо дали подправяте пържолата си или не, започнете с нарязване на повърхността на пържолата. Разрезите ще помогнат на топлината и подправките да проникнат по-дълбоко в месото. Поставете фланк пържолата върху дъска за рязане и използвайте върха на остър нож, за да направите диамантени разрези от двете страни на пържолата. Дълбочината на разреза трябва да бъде около 50-60 милиметра.

   • Опитайте се да направите разрези напречно на влакната на месото, това ще го направи по-крехко.

2. Изберете марината или сухи подправки за триене на месо.Правилно приготвената пържола е вкусна и неподправена. Подправките обаче ще придадат на пържолата пикантен вкус и ще я направят неустоима. Можете да мариновате пържолата в марината или да я натъркате със сухи подправки. Когато мариновате месо, ароматите и вкусовете на маринатата проникват в стека отвътре и отвън. Натриването на месото действа отвън, когато парче пържола се натрие със смес от ароматни подправки. И двата метода могат да направят пържолата много вкусна. Не забравяйте, че и двата метода не се прилагат едновременно, така че трябва да вземете решение кой метод да изберете.

   • За примери за рецепти за марината и месни натривки вижте раздела Съставки.
   • Ако решите да мариновате, започнете от рано, за да има достатъчно време месото да се накисне в марината. Средно месото се маринова за 2-3 часа, но можете да го оставите цяла нощ, за да придадете на месото по-силен вкус и аромат.

3. Смесете подправките.Няма значение дали ще използвате марината или блатовете за месо, процесът на приготвянето им е един и същ. Просто комбинирайте избраните съставки в купа и ги разбъркайте, докато се превърнат в хомогенна смес. Когато сместа е готова, поставете в нея пържолата хълбок.

   • Ако не харесвате рецептите по-горе, можете да измислите своя собствена. За да приготвите марината, първо изберете масло (зехтин или растително), добавете подправки и течна и кисела съставка (като лимонов сок или трапезен оцет). За да приготвите натривка за месо, смесете сухи и смлени подправки, които харесвате. Солени, сладки, пикантни и ароматни съставки са чудесни за триене на месо.

4. Ако сте избрали да мариновате, накиснете пържолата в марината.Първо изсипете маринатата в найлонова торбичка с цип, след което поставете пържолата от фланга в нея. Изчистете целия въздух от торбата и я затворете здраво. Не забравяйте да опаковате така, че цялата пържола да е покрита с марината. Оставете маринованата пържола в хладилника за 2-3 часа. Някои предпочитат да мариноват месото за една нощ. Не забравяйте, че колкото по-дълго се маринова месото, толкова по-силен ще бъде вкусът му.

   • Ако нямате торбичка с цип, мариновайте месото в купа с капак, Tupperware или друг херметически затворен съд.

5. Ако сте избрали опцията за триене на месо.Сухото триене на месото придава на месото по-хрупкава коричка. Изсипете сместа от подправки в голяма купа и добавете пържолата. Използвайте ръцете си, за да обърнете месото в сместа, докато цялото парче пържола се покрие с подправките. Поръсете обилно с подправки, така че всеки милиметър месо да е наситен с вкус.

   • Когато цялото парче се покрие с подправките, оставете за малко на стайна температура, а ако няма да печете веднага, приберете в хладилника.

   Част 2

   Перфектно изпичане

   1. Запалете скарата.Независимо дали използвате скара на газ или на дървени въглища, тя трябва да е добре загрята до времето, когато планирате да приготвите пържолата. Следвайте тези стъпки, за да достигнете идеалната температура за печене на пържола на скара:

      • За газова скара: запалете една горелка и я настройте на "високо" (висока мощност). Затворете капака и го оставете да се затопли за няколко минути. Ако е възможно, оставете втората горелка изключена, за да можете да превключите месото след "запечатване" (бързо дълбоко пържене, така че сокът да остане вътре в месото) на по-бавен режим на печене.
      • За скара на дървени въглища: Изсипете въглен в дъното на скарата, така че дъното да е покрито с въглен. Ако е възможно, преместете въглищата от едната страна на скарата, така че другата половина да е празна. Тази част от скарата ще изпече месото бавно след бързо първоначално печене. Запалете въглищата, оставете ги да горят свободно, докато пламъкът намалее и въглените станат пепелявосиви. Повърхността на скарата трябва да е достатъчно гореща, за да не можете да държите ръката си върху скарата за повече от 1 секунда.

   2. Изсушете месото с хартиени кърпи.Месото на скара има характерни черно-кафяви ивици, които се получават при бързо изпичане в първите минути на готвене. За да направите това, повърхността трябва да е суха. За да не губите силата на пламъка за изпаряване на влага, трябва да изсушите повърхността на пържолата от излишната течност. Намокрете, но не притискайте месото.

      • Ако използвате метода на триене на месо, можете да пропуснете тази стъпка. Сухите съставки абсорбират влагата сами. А хартиените кърпи могат да почистят подправките от месото, което е нежелателно.

   3. Сложете пържолата на скара.Когато скарата е гореща, намажете решетката със зехтин или олио. След това поставете пържолата на мястото, което е намазано с масло. Ще чуете характерно съскане, което се получава при контакт на месото и скарата. Оставете месото на скара.

      • Ако нямате четка за намазняване на решетката на скара, можете да използвате хартиена кърпа, напоена с масло. Избършете решетката на скарата с маслена кърпа, но внимавайте да не изгорите ръцете си с скарата.

   4. В първите минути месото трябва да се "запечата".Не бъркайте месото 3-4 минути, след което го обърнете с щипка. Ако скарата е предварително загрята добре, месото трябва да е кафяво с черни ивици. Ако месото не е достатъчно запечатано, веднага го обърнете обратно. Първоначалното силно пържене на месото ще му придаде вкусна хрупкава коричка, апетитна текстура.

      • Противно на общоприетото схващане, „запечатването“ не задържа месните сокове вътре, соковете така или иначе могат да изтекат. Основната цел на "запечатването" е вкусът и текстурата. Повечето хора обичат хрупкавата, карамелизирана коричка на повърхността на месото.

   5. През останалото време гответе на слаб огън.След като всяка страна на месото се "запечата" и повърхността му покафенее на черни ивици, преместете го с щипка на по-ниска температура. На газова скара това е мястото, където е изключена втората горелка. На скара на дървени въглища, това е мястото, където нямаше въглен. Необходима е силна топлина, за да се „запечата“ месото, но е невъзможно да се доведе пържолата до готовност при такава топлина, месото може просто да изгори. За последващо готвене е най-подходящо място с постоянна ниска топлина. Печете пържолата за още 3 минути от всяка страна.

      • Когато готвите месо на слаб огън, дръжте капака на грила затворен, за да се запази топлината и да не излиза.

   6. Извадете месото от скарата, когато се загрее до около 54,5 o C.След "запечатване" и последващо запържване на месото на слаб котлон, то трябва да е готово. Използвайте термометър за месо, за да проверите месото. Поставете сондата в най-дебелата част на пържолата. Уверете се, че сондата не докосва повърхността на скарата, в противен случай отчитането ще бъде неточно. Обикновено, ако температурата вътре в месото достигне 54,5 o C, това означава, че то е готово. Сварете месото до желаната от вас степен на готовност. Минималната температура е 49 o C, месото с температура под нея се счита за сурово и негодно за храна. Ето приблизителните нива на готовност на месото:

      • 49 o C: Рядко
      • 54,5 o C: Средно рядко (средно сурово, червен сок)
      • 60 o C: Средна
      • 65,5 o C: Средно добре
      • 71,1 o C: Браво

   7. Ако нямате термометър за месо, можете да разберете дали една пържола е готова, като отрежете парче.Основното правило е, че колкото по-розово е месото отвътре, толкова по-малко е било сготвено. Както бе споменато по-горе, цветът на месото и месния сок показва степента на неговото изпичане. Най-полезната за здравето степен е Medium well - средно изпечено месо, кафяво на цвят, със светлорозов цвят и прозрачен сок. Не забравяйте, че недостатъчно изпеченото месо задържа микроби.

      • Що се отнася до пържолата, тъй като това месо първоначално е доста жилаво, ако го приготвите до пълна готовност (71,1 o C), може да стане още по-жилаво. Препоръчително е да се сготви до еднороден кафяв цвят с леко розово отвътре.

Фланк стекът е един от некласическите стекове. Не само, че има разфасовка, която не е от традиционните части от трупа на пържоли, но и методът на готвене е в много отношения различен от нормалните пържоли, и все пак този начин на готвене на тази част от готвенето заслужава точно такова стабилно име.

В различните страни са приети малко по-различни схеми за рязане на трупове, така че ако вземем руската терминология, можем да кажем, че пържола от хълбока се прави от перитонеума и хълбока. Е, можете да си представите какво месо има - много дълги влакна в много тънък слой. Площта на резервоара ми беше около 25-30 на 35-40 см, тегло - повече от 1,1 кг. Това вече е нарязано, т.е. с премахната бяла мембрана не влиза в работа.

Това парче е вкусно и ароматно, но жилаво. Ето защо, за разлика от традиционните пържоли, той се подлага както на интензивно биене, така и на дългосрочно ецване.

Втората особеност на готвенето е, че пържолата не може да бъде напълно изпържена, това я превръща в твърда подметка, месото трябва да остане поне минимално розово.

Честно казано, за този метод на готвене флангът е едно от най-опасните парчета труп! Каква е уловката тук? Хълбокът е направен от секция, разположена директно в областта на корема на кравата, т.е. ако има някакви вредители в месото, значи е там. При неквалифицирано рязане понякога се случва червата на животното да бъдат повредени. Съответно върху месото попада чревно съдържимо с всички бактерии, хелминтни яйца и други много неприятни неща. Съгласно санитарните и епидемичните правила (поне в Германия) такъв труп трябва да се унищожи. Което, знаете, често не се случва. При висококачествена топлинна обработка на месото рискът от хващане на нещо неприятно е сведен до минимум, но не можете да направите пържола по този начин (в смисъл, ще развалите само хубавото месо). Така че, ако вземете месо под хълбока - трябва да сте напълно сигурни в качеството му!

Както вече споменахме, едно парче "месарски" хълбок има много впечатляващ размер и тегло. Не мисля, че някой е в състояние да намали повече килограм месо наведнъж. Ето защо, за порционно сервиране, мисля, че е по-добре да разрежете това парче на 4 части. Въпреки това, хълбокът много често се използва като едно парче - за последващо нарязване на тънки ленти. В южноамериканската кухня, например, това е месото, което влиза във фахитас. Като цяло, по функция - нещо като месо в шаурма, само на по-дълги парчета.

Една пържола се маринова, общо взето, както господ ти го слага в душата. Но е важно маринатата да съдържа някакъв компонент, който омекотява месото и мазнина (някое от маслата). По традиция - нещо друго пикантно. В моя случай ще има доматен сок за омекотяване, зехтин от мазнината и подправки - чаена лъжичка шарени чушки и около супена лъжица едра сол.

Напомням ви, че белият филм трябва да се отстрани от месото. Току-що месарят ми го направи, но като цяло, ако резачката не знае за какво ще служи парчето, значи ще бъде там.

Отбиваме месото или дори го измъчваме с някакви игли или остриета, ако някой има такива устройства. Дълбоката механична обработка се препоръчва за кратко време за ецване - час-два, разбиването - за продължително.

Месото трябва да е изцяло потопено в маринатата (аз още не съм изляла целия сок). Много е добре това да става в найлонов плик. Време за мариноване - от 1 час до 24. Имах 20. Общо марината ще съдържа 500 мл сок и 2 с.л. масла.

Аз наистина не обичам пикантно, така че нямах черен пипер в основната марината. Ще го нанеса върху повърхността точно преди печене. Грилът преди готвене на пържола трябва да бъде настроен да се загрее до максимум и едва след това да започнете да приготвяте месото за пържене. Пипер Бъркам се в хаванче.

Повърхността на месото трябва да се почисти от излишната течна марината, за да не капе от нея. Имах малко масло в маринатата, затова намазах повърхността с няколко супени лъжици зехтин и "лепих" върху нея едра сол и нарязан черен пипер.

Времето и режимът на готвене на фланк пържола обикновено са същите като при обикновените пържоли, само че трябва да запомните, че в никакъв случай не трябва да се преварява. Така че бих казал на максимална топлина за общо десет минути, за да се образува коричка на повърхността. Хълбочната пържола е тежка, така че се запасете със солидни щипки или две е по-добре. Е, или си помогнете с голяма вилица за скара. След това при средна температура - не повече от 10 минути. Веднага след като кървавият сок престане да се откроява, незабавно го отстранете, това парче не трябва да се пресушава. Е, и след това още пет до осем минути за почивка.

Ето изключителната степен на готовност на пържола. По-малко е възможно, повече не е. Трябва да е поне малко розово, но в никакъв случай да не е сиво.

фланк стек- Това е вкусна и евтина разфасовка. Получава се от под коремната част на трупа. Доста жилаво месо за пържола, но ако го приготвите правилно, ще получите сочна и невероятно вкусна пържола на разумна цена. Днес ще ви разкажем за характеристиките на това парче и как да го приготвите правилно.

Фланк стек: какво е това?

Името "Flank" отразява от коя част на трупа да се вземе пържолата. Местоположението на разфасовката е долната част на корема и в тази част на трупа тя изпълнява само поддържаща функция. Разрезът е разположен под ребрата по-близо до задните крака на животното. В коремната част на трупа има доста силно движение на кръвта, което осигурява на пържолата богат вкус на говеждо месо. Повърхността на пържолата е гладка, лъскава, а мускулните влакна са дълги и разположени по овалния разрез. Като цяло, много "мускулеста" пържола с богат месен вкус и същия аромат.
Интересен факт: Flank steak често се бърка със Skert, но те са различни разфасовки. - Това е тънко парче месо, отрязано от диафрагмата. Той има големи мускулни влакна, той е малко по-твърд от Flank и вкусът му е по-интензивен, ако не и "кървав". Писахме повече за пържолата Skert.

Най-популярната фланк стек в Колумбия. Там се нарича "sobrebarriga", което буквално се превежда като "над стомаха". Flank е не по-малко популярен в Бразилия. Тук е известно като "fraldinha", докато в Аржентина и Уругвай ще ви сервират "matambre" ("убиец на глада") - парче месо, много наподобяващо фланк стек.
Въпреки разликите в имената, Flank се приготвя по една и съща схема: винаги на горещи и „живи“ въглища след предварително ецване. Пържолата се запържва бързо и до плътна коричка, а когато почине, се нарязва на ивици, като се работи строго напречно на дългите мускулни влакна.
Но в страните от Латинска Америка и в САЩ е популярен друг начин за приготвяне на фланка - под формата на месни рулца. Формата на разфасовката ви позволява бързо да напълните месото с всякакъв пълнеж, да го навиете и да го изпечете на скара или да го изпечете във фурната без излишна бюрокрация. Вижте няколко рецепти за пълнена пържола и не пропускайте да опитате някоя от тях.

Пържолата от хълбока е алтернативен разрез, плосък разрез без кости. Има богат вкус на говеждо месо и известна суровост, така че трябва да се маринова преди готвене. Също така, за да омекотите влакната, можете да преминете през разреза с омекотител или чук. Не забравяйте да увиете месото в стреч фолио преди това, за да не счупите влакната. Към маринатата трябва да се добавят омекотяващи съставки - може да бъде плодов сок или соев сос. Добавете и малко количество растително масло при мариноване. Важен аспект при приготвянето на тази част от трупа е печенето, то не трябва да бъде по-високо от средно, в противен случай месото ще се окаже сухо.
Фланк пържолата става по-твърда, колкото по-дълго се готви. Спрете на средно изпечено. За целта е достатъчно да запържите месото за около 3-4 минути от едната страна и 2 минути от другата. Не забравяйте, че пържолата трябва да почине. Слага се върху дървена дъска и се покрива с фолио, оставя се за 5-7 минути.
Една добре отпочинала и правилно изпечена пържола Flank ще ви зарадва със своята сочност. Но първо го нарежете правилно - напречно на влакната с остър нож. Месните филийки могат да се залеят със сос Чимичури, да се сервират със зеленчукова или плодова салса. Печелившо - . Прочетете още идеи за красива презентация на ястието или можете да посетите онлайн магазина за месо T-Bone.

Рецепта за пържола на скара

За да приготвите пържола във фурната, първо се погрижете за марината. Смесете лимонов сок, балсамов оцет, сос Worcestershire, течен мед и зехтин. Мариновайте разфасовката поне 6 часа и след това изчакайте, докато се затопли до стайна температура.
С остър нож направете решетка от разрези от двете страни на разреза - това ще помогне на подправките да проникнат дълбоко в месото. Натрийте със сол, смес от смлян пипер, червен пипер и чесън на прах. Запечете месото до средна готовност по 3-4 минути от всяка страна. След това оставете пържолата да почине малко и сервирайте със зеленчуци на скара.

Рецепта за пържола на фурна

Фланк пържолата ще бъде особено вкусна, ако се приготви в балсамова марината. Завийте месото за пържола със стреч фолио и леко го начукайте. Комбинирайте балсамов оцет, розмарин, мащерка, естрагон, горчица и зехтин в блендер. Добавете сол, черен пипер и мариновайте месото за една нощ. Когато се затопли до стайна температура, прехвърлете върху решетка. Загрейте фурната до 200 ° C в режим "грил" и поставете тава за печене с вода на долното ниво. Печете месото върху решетка, докато температурата вътре в месото достигне 55°C. Поднесете готовия овкусен отлежал телешки стек със свежа зелена салата.

Рецепта за фланк стек на грил тиган

Прекарайте разреза с тенджера и след това го намажете със зехтин. За панировка смесете сол, чесън на прах, смес от черен пипер, червен пипер и ситно нарязана мащерка. Разфасовката се овалва в ароматна панировка и се оставя да се маринова на стайна температура за 90 минути.
Загрейте грил тигана и гответе фланк стек 3-4 минути от всяка страна. След това оставете месото да почине малко. Можете да добавите готова телешка пържола със сос от горски плодове. За да направите това, поставете червените боровинки в тенджера, омесете малко, добавете червено вино, кафява захар, анасон и розмарин. Оставете сместа да заври, варете 5-7 минути. След това пюрирайте, претрийте през сито и охладете. Сервирайте фланк стек с пюре от целина и сос от боровинки. Добър апетит!

В публикацията ще намерите няколко съвета за тези, които искат да разберат нюансите на готвене на месо + рецепта за истинско мъжко ястие - пържола от Джейми Оливър.

Истински тайни на пържола: Пържолата на Джейми Оливър

Какво ще се изисква:

• Фланк стек 450 гр.
• Средни домати 2 бр.
• Зелен лук 4 бр.
• кориандър листа 1 чаша
• Листа от мента 0,5 чаша
• Халапеньо голямо 1 бр.
• Скилидка чесън 1 бр.
• Лимон 1 бр.
• Зехтин 2 ч.л
• Сол, прясно смлян черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Нарежете на ситно доматите, лука, листата кориандър и ментата. Отстранете семките от халапеньо и нарежете чушката. Скилидката чесън се нарязва на ситно.

Запалете скарата или загрейте грил тигана. В купа смесете домати с лук, кориандър, мента, халапеньо, чесън и лимонов сок. Подправете соса със сол и черен пипер.

Натрийте пържолата с масло, сол и черен пипер. Пържете на силен огън до характерно загаряне, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете пържолата върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути. Нарежете пържолата на тънко, сервирайте със соса.

Съвети за тези, които искат да разберат:

• Месото от плешката и вратната част на трупа не е от най-крехките, но може леко да се отчука и е по-добре да се готви в конвектомат. Взимаме по-крехко месо от ребрата и филе. Може лесно да се готви на нормална суха топлина.
• Когато режете говеждото, имайте предвид, че почти всички парчета имат така наречената мраморна текстура поради белите слоеве мазнина. Разфасовките, в които слоевете са равномерно разпределени, са много по-добри на вкус от разфасовките с по-висока концентрация на мазнини.
• Извадете месото от хладилника поне 45-60 минути преди готвене. Основната идея на този параграф не е трудна за разбиране. Колкото по-студено е месото, толкова повече време ще отнеме да го сготвите, независимо дали го правите на тиган, скара или фурна. Разбира се, дадените 45-60 минути са приблизително време и зависи много от температурата в кухнята ви.
• Изберете вашия метод на готвене. Като цяло няма твърдо правило относно правилния метод за готвене на пържола. Всеки готвач има свой собствен стил. Например, вашето филе от един и половина инча може да се пържи както в тиган, така и на открит огън и след това да се доведе до готовност във фурната.

• Ако предпочитате да готвите на открит огън, не пропускайте момента, в който месото трябва да се прехвърли във фурната. Свалете от огъня, когато повърхността на пържолата е добре изгоряла.
• Ако готвите в тиган, изчакайте вкусна кафява коричка от двете страни. След това равномерната топлина на фурната вече няма да може да изгори пържолата до готовност.
• Не докосвайте пържолата с вилица по време на готвене. Всичко, което можете да направите с него, е да го обърнете. Като пробиете пържола, можете да разрушите нейната структура. Много важен фактор при готвенето е да позволите на пържолата да достигне реакцията на Maillard (моментът, когато повърхността покафенее). Това може да се постигне, като оставите пържолата да се пържи без никаква намеса за достатъчно дълго време. След това вземете шпатула и обърнете месото. Нека отново достигне реакцията на Мейлард.
• Използвайте любимите си подправки, за да подобрите вкуса. Всяко парче говеждо месо е вкусно само по себе си, но можете да подобрите естествения му вкус, като добавите сол, прясно смлян черен пипер или щипка сирене.

• Разберете кога вашата пържола е готова. Не е нужно да го опитвате на вкус, за да определите дали е готово. Вместо това леко го натиснете с пръст. Ако усетите, че пържолата е леко еластична, значи е готова. Ако не пружинира, нека дойде малко. Не забравяйте, че няма ясен срок за определяне дали една пържола е готова. Оставете този аспект на вас.
• Нарежете и сервирайте. След като се свари, оставете месото да "почине" малко. През това време влакната, свързани от топлината, ще се отпуснат и сокът ще се разпредели равномерно върху пържолата. Нарежете месото трябва да е напречно на влакната, така че ще бъде още по-крехко и вкусно.

Steak Miratorg Flank Black Angus 490g се счита за алтернативен мраморен телешки стек, хранен със зърно. Изрязва се от подгъва (част от хълбока), характеризиращ се с големи влакна, лесни за дъвчене и богат месен вкус. Flank е перфектната мъжка пържола с брутален характер. Най-добре е да го приготвите по класическия начин: изпържете на загрята скара до средна степен, подправете и преди сервиране не забравяйте да нарежете на тънки филийки напречно на влакната. Продуктът не съдържа ГМО и хормони на растежа. Специалната опаковка на кожата ви позволява да запазите всички хранителни и вкусови качества през целия срок на годност.

Описание

производител	Брянска месна компания
Търговска марка	Мирторг
Страна	Русия
вид месо	Мраморно говеждо
Термично състояние	Охладени
Част от трупа	Пашин
тип рязане	Пържола
Тегло	0,49 кг
Вид на опаковката	Вакуумна опаковка
Съединение	говеждо месо

Хранителна стойност на 100гр

Условия за съхранение

Температура на съхранение мин.	-1.5 ℃
Температура на съхранение макс.	4 ℃
Срок на годност	21 ден

Купете Телешки стек Miratorg Black Angus Flank 490гр с доставка до дома или офиса в онлайн магазина. Когато правите поръчка през уебсайта, контактния център или мобилното приложение, ще получите привилегиите на членове на клуб Perekrestok. Доставката на храни и свързани продукти е отворена всеки ден, седем дни в седмицата.

• Доставяме продукти със срок на годност минимум 50%
• При получаване на поръчка можете да откажете всякакви стоки
• Внимателна доставка на продукти в специални контейнери