Млечно-зеленчуково диетично меню за седмицата. Растителна диета: отслабване без вреда за здравето

Много диети имат един съществен недостатък - те са небалансирани. Поради това тялото не получава това, от което се нуждае, като по този начин намалява мозъчната активност, усеща общата слабост на тялото и влошава функционирането на вътрешните органи. За да постигнете балансирана диета, можете да се придържате към растителна диета.

Тази техника е не само богата на различни витамини и минерали, но е идеална и за хора, които имат негативно отношение към животинските храни. Същността на пълноценната растителна диета е, че човек трябва да консумира зеленчуци и плодове, с приемливи методи на топлинна обработка. Те включват варене и пара. Самите те трябва да заемат поне 70% от дневната диета. Останалото може да се напълни с постно месо, яйца и млечни продукти.

1. Яжте колкото е възможно повече сурови храни. В тази форма те запазват повече полезни елементи. В краен случай можете да сварите продукта или да го приготвите в бавна готварска печка.
2. Попълвайте протеиновите резерви само с постно месо или постна риба. Подходящи са и кокоши яйца без жълтък.
3. От диетата е необходимо да се премахнат мазни, солени, пушени и сладки храни.
4. Не можете да имате много закуски. Препоръчително е да се придържате към няколко основни хранения на ден.
5. Всеки ден трябва да пиете най-малко 2 литра чиста вода.
6. Преди да започнете да следвате растителна диета, трябва да подготвите тялото си. За да направите това, извършете разтоварване. Трябва да ядете по килограм от тези плодове на ден и да пиете 2 литра вода.
7. Не трябва да започвате диета без консултация с лекар.

Ако спазвате всички правила, след три дни можете да намалите теглото си с 5 кг. Максималната продължителност на курса е 10 дни.

Плюсове и минуси

Много диетолози твърдят, че тяхната комбинация може да донесе само ползи за тялото. Въпреки това, има някои недостатъци.

Предимства:

1. . Това подобрява храносмилането и функционирането на стомашно-чревния тракт.
2. Благодарение на голямото количество витамини и микроелементи, влизащи в тялото, имунната система се укрепва и функционирането на вътрешните органи се възстановява.
3. Големите порции и ниското съдържание на калории водят до засищане на тялото чрез усвояване на малко количество калории.
4. Диетата на растителна основа с добавяне на малко протеини не включва консумация на скъпи храни.

недостатъци:

1. След основните хранения бързо настъпва чувството на глад. Краткосрочното насищане е постоянен спътник на тази техника.
2. Тялото изразходва повече енергия. Поради това зеленчуците не са подходящи за този сезон.

Меню

По време на тази техника трябва да се придържате към правилно съставено меню. Всеки ден ще бъде подобен на предишния. Можете да направите свои собствени промени, като използвате само одобрени продукти. Приблизителна дневна диета:

Ако здравето ви остане нормално след 3 дни на тази техника, тя може да бъде удължена до 10 дни. Така можете да свалите около 10-12 кг.

Растителните храни и млечните продукти са в основата на много диети. Всеки от тези продукти носи определени ползи, така че млечно-зеленчуковата диета е много популярна. Предлагаме на вашето внимание няколко варианта за този метод за отслабване и подобряване на вашето здраве.

Диета № 1 (за намаляване на нивата на кръвната захар)

Тази опция за терапевтична диета трябва да бъде предписана от лекар. Продължителността му не надвишава 7 дни. Планът за хранене елиминира солта и захарта. Хранителният режим е еднакъв за всички дни (можете сами да съставите меню от изброените по-долу продукти).

Мляко – 500 мл (2 порции по 250 мл)
Нискомаслено извара - 50 g
Натурално кафе, чай с лимон, компот без захар, безсолен зеленчуков бульон
Хляб черен и трици – до 120гр
Картофи и други зеленчуци – около 200 гр
Ябълки, круши, ягоди – 250 гр
Масло – около 15 гр

Диета № 2 (зеленчуци и мляко)

Продължителността на тази диета е 7 дни. Помага да се отървете от 3-4 кг наднормено тегло. Диета за всеки ден:
Зеленчуци (тиквички, краставици, маруля, зеле и др.) – 1-1,5 кг
Сушен черен хляб - 2 филийки
Млечни продукти (мляко, кефир, кисело мляко, извара) – 1 л

Сутрешната диета може да бъде допълнена с порция овесена каша.

Диета №3 (плодове и млечни продукти)

Тази диета е предназначена за 2-3 дни. Помага да отслабнете с 1-3 кг. В този случай диетата се основава на млечни продукти и плодове - те трябва да се консумират отделно, а не комбинирани на едно хранене. Дневният прием на плодове е 400-500 г, а на млечни продукти – 1-1,5 литра.

Примерно меню

Закуска: плодова салата от ябълка, киви, банан и неподсладен чай
Втора закуска: порция нискомаслено кисело мляко
Обяд: плодова салата от грейпфрут, ябълка, грозде без семки, минерална вода
Следобедна закуска: порция кисело мляко или извара
Вечеря: плодове и отвара от шипки
Преди лягане: обезмаслено мляко

Диета № 4 (строга диета на Хари Бенджамин)

Тази диета е предложена на света от лекар от Америка. Предназначен е за една седмица, трябва да се храните според препоръчителната диета.

Дни 1, 4, 5, 6, 7: 200 ml мляко на всеки 2 часа
Ден No2: 200 мл мляко на всеки 1,5 часа
Ден No3: 200 мл мляко на всеки 1 час

В допълнение към млякото диетата включва следните продукти:
Изсушен черен хляб
Зеленчуци, плодове, ядки, сушени плодове
Зеленчукови супи
Бринза, извара
яйца
Кисел, ментов чай, компот, отвара от шипка, вода

Диета № 5 (млечни продукти, плодове и зеленчуци)

Продължителността на диетата е 7 дни. Загуба на тегло през седмицата - 3-4 кг. Менюто включва:
Млечни продукти – 1 литър на ден
Плодове и зеленчуци – около 800 г на ден
Сирене – 30 г на ден
Извара - 100-150 г на ден

Примерно меню

Закуска: чай с нискомаслено мляко, 30 г бяло сирене
Втора закуска: плодове
Обяд: зеленчукова супа с билки, маруля
Следобедна закуска: лека плодова салата без дресинг
Вечеря: кисело мляко и извара
Малко преди лягане: 1 с.л. топло обезмаслено мляко

За успешна загуба на тегло е много подходяща седемдневна млечна диета, която е монодиета. Основно включва консумацията на мляко и неговите производни. В същото време можете да изберете този продукт според вашия вкус или място на пребиваване. Може да бъде краве, козе, кобилешко и други видове мляко. Диетата изобщо не е подобна на други видове хранителни ограничения, тъй като млякото перфектно снабдява тялото с хранителни вещества.

Предимства на млечната диета

Пиенето на мляко спомага за подобряване на храносмилателната система и ускорява метаболитните процеси. За да отслабнете, просто трябва да разнообразите диетата си с млечни продукти. Можете да започнете диета постепенно, като ядете кисело мляко, нискомаслена извара, мляко в комбинация с храни, съдържащи минимум калории. Благодарение на това ще свалите безболезнено няколко килограма.

Ограничения

Ако има индивидуална непоносимост към млечни продукти, тази техника не трябва да се използва. Самата млечна диета е отдавна известна и популярна.

Млечната диета може да бъде:

• трудно:трябва да консумирате само едно мляко;
• лесно:млякото може да бъде заменено с ферментирали млечни продукти, както течни, така и твърди;
• млечно и плодово;
• млечно-растителни(най-щадящият вид диета). Можете да ядете умерено: черен хляб, всякакви зеленчуци, гъби, ядки, плодове, млечни и зеленчукови супи, варени яйца.

Сега нека разгледаме тези диети по ред:

Млечна диета за 7 дни

Тази диета се основава само на приема на мляко, т.е. млечна монодиета. Този тип млечна диета е предназначена да покаже решителност, тъй като именно това качество ще ви помогне да постигнете по-добри резултати и да се отървете от няколко килограма. Режимът трябва да се спазва по специално разработена схема. Важно е млякото да се пие сутрин в 8.00 часа и да се яде в 20.00 часа.

• първи денпредвижда прием на 1 чаша мляко на всеки два часа;
• на втория денще трябва да го използвате на всеки час и половина;
• на третия ден- на всеки час;
• следващите 4 дниТрябва да пиете 1 чаша мляко на всеки половин час.

Лека млечна диета. Пример за диета:

• закуска: 1 чаша ферментирала млечна напитка (кефир, кисело мляко и др.)
• 2 часа след закуска:нискомаслено извара;
• вечеря:салата с неподсладено кисело мляко или кефирен дресинг с билки;
• вечеря: 1 чаша млечен чай или ферментирало печено мляко (кефир)

Млечно-плодова диета. Примерно меню:

• закуска:неподсладен чай с мляко;
• обяд(няколко часа след първия): 200 г нискомаслено извара;
• след 2-3 часаможете да ядете малко сладки плодове;
• следобедна закуска: 1 чаша всякаква ферментирала млечна напитка;
• вечеря: 200 г нискомаслено извара;

Млечно-зеленчукова диета, примерно меню за деня:

• закуска: 1 чаша нискомаслено мляко с мед;
• обяд:портокал или друг цитрусов плод;
• вечеря: 200 г риба, варена с лимон или постно месо;
• следобедна закуска:десерт от кисело мляко със сладки (мед, сладко);
• вечеря:зеленчуков бульон без сол, зеленчуци на пара.

Отказ от диетата

Излизането от тази диета е планирано да бъде постепенно. През първите два дни преди обяд се препоръчва да пиете мляко на всеки два часа, а следобед можете да разнообразите диетата си със зеленчукови салати. След това се осигурява преход към обичайната диета.

Така всеки човек може да избере за себе си точно този тип млечна диета, която ще му бъде най-лесно поносима.

Млечно-зеленчуковата диета, използвана за отслабване, е много подобна на диетата на Ким Протасов. Но за разлика от тази популярна система, правилата на млечно-зеленчуковата система не са толкова строги, има няколко коренно различни версии; Сред отслабващите най-разпространени са бързите, строги диети, базирани на млечни продукти, плодове и зеленчуци, както и варианти на вегетарианска диета, които се различават по своите ползи и хранителна стойност. В допълнение, диетата на Хари Бенджамин, състояща се от същите продукти, също е популярна.

Млечно-зеленчуково диетично меню

Вариант 1

Трябва да пиете 1 литър мляко на ден в продължение на една седмица. Разделете напитката на 5 приема и пийте на всеки 2 часа. Освен това са разрешени всякакви зеленчуци и плодове в разумни количества и 30 г пълнозърнест хляб на ден.

Вариант 2

През деня не забравяйте да ядете 50 г извара и да изпиете 1 чаша мляко, както и да ядете 1 порция овесена каша с вода. Останалата храна е 400-600 г зеленчуци и плодове. Можете да се придържате към тази диета за една седмица.

Вариант 3. Редуване на млечни, зеленчукови и плодови гладни дни

• 1 ден – 600 г извара и чаша кефир;
• Ден 2 – 1,5 кг печени или пресни ябълки;
• Ден 3 – 400 г извара и 0,5 л кефир;
• Ден 4 – 1,5 кг задушени зеленчуци;
• Ден 5 – 300 г извара, 1,5 л кефир 0%;
• Ден 6 – плодове и зеленчуци, чаша кефир през нощта;
• Ден 7 – Закуска: 100 г извара, 2 закуска – 200 г ябълки; обяд - 100 г извара, закуска - зеленчукова салата, вечер - 100 г извара и чаша кефир.

Вариант 4. Вегетарианска млечно-растителна диета с акцент върху постните дни

Предлага се 2 дни в седмицата да се провежда контрастно разтоварване - на 1-вия ден има зеленчуци и плодове в количество не повече от 1,5 кг общо, а на втория - 200 г извара и 1,5 литра кефир или нискомаслено натурално кисело мляко. През останалото време отслабващите се придържат към лакто-вегетарианството, тоест изключват яйцата, месото и рибата и ядат бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, плодове и млечни продукти в количества, достатъчни за засищане.

Вариант 5

За закуска ядат каша с вода, за обяд - 200 г извара и ябълка, за закуска - всякакви плодове, за вечеря - зеленчукова салата, а преди лягане пият кефир.

Вариант 6

Лактовегетарианството в най-чистата му форма, т.е. изключването на месо, риба и яйца по етични причини и консумацията на количеството ккал и диетични мазнини, което е необходимо за отслабване на човека, който спазва диетата.

Рецепти за млечно-зеленчукова диета

Бърза запеканка с извара

200 г извара, 30 г млечен протеин на прах с вкус на ванилия, 20 г овесени трици, бакпулвер, ябълки за пълнеж, 50 мл воден разтвор на стевия. Поставете ябълки, нарязани на филийки, на дъното на подходяща за микровълнова фурна стъклена чиния. Останалите съставки се смесват с воден разтвор на стевия, поставят се отгоре и се пекат 12 минути на 600 W.

Зеленчукова яхния със сос от извара

200 г нискомаслена кремообразна извара, 100 г чери домати, босилек и пресен копър, по 200 г броколи, тиквичка, чушка. Първо, ситно нарязаните зеленчуци се приготвят в двоен котел или просто се варят бързо във вода, добавя се сол. След това чери доматите, босилекът и билките се смесват с изварата и се добавят към яхнията. Рецептата е подходяща и за диетата на Протасов.

Пълнени чушки

4-6 красиво оформени чушки с дебели стени, 200 г сварена киноа или боб, 100 г сварен кафяв ориз, 100 г настъргани моркови, натурално кисело мляко, капка горчица и кориандър за соса. Чушките се пълнят със смес от горните съставки и се задушават за 20 минути. Смесете кисело мляко, горчица и билки в сос в блендер, сервирайте ястието горещо и добавете соса директно във всяка чиния.

Резултати и прегледи

Резултатът от добре организирана диета от зеленчуци и млечни продукти може да бъде намаляване на „лошия“ холестерол, подобряване на стомашно-чревното здраве и сърдечно-съдовата система. Прегледите на тези, които губят тегло, показват, че диетата може да бъде ефективна, ако се понася добре.

От всички изброени опции СЗО признава само шестата, като се има предвид факта, че лакто-вегетарианецът ще се погрижи за адекватното задоволяване на нуждата от витамин В12, няма да се храни монотонно и да изключва здравословните мазнини от диетата. Не са доказани ползите от вегетарианството за отслабване пред редовната диета; според статистиката лакто-вегетарианците имат по-ниска честота на инфаркти, инсулти и хипертония.

Нискокалоричните млечно-растителни диети за една седмица не са балансирани по отношение на протеини, мазнини и въглехидрати и могат да причинят множество реакции в тялото от умора, главоболие и хипогликемия до стомашно разстройство. Ограничаването на диетата се счита за безопасно, ако в продължение на 3-6 месеца след това не се използват други нерационални нискокалорични диети. Препоръчително е да започнете дългосрочно отслабване с млечно-зеленчукова диета, за да си дадете малко самочувствие в началото, или да я използвате като "разклащане" след преяждане, но не като самостоятелна, периодично повторен метод за отслабване.

Важно: преди да преминете на млечно-растителна диета, консултирайте се с вашия лекар.

Специално за – фитнес треньорката Елена Селиванова

Диетата с растителни млечни продукти е здравословна диета, която помага за подобряване на здравето на тялото. Благодарение на диетата ще се наситите с хранителни вещества и ще се изчистите от ненужните натрупвания. Освен това такава диета трябва да се провежда за доста кратко време - от три дни до седмица, в зависимост от вида на млечно-зеленчуковата диета.

Млечно-зеленчуковата диета е разработена от американския лекар Хари Бенджамин, който предлага да се включи млякото като основа на диетата. Чаша мляко се изпива сутрин и след това през два часа. Можете да променяте количеството мляко, което пиете. Важно е млякото да е нискомаслено и за предпочитане прясно.

Млечно-зеленчукова диета спомага за подобряване на общото състояние на организма. Хемоглобинът в кръвта се повишава, недостигът на калций се възстановява. Диетата е приложима и като терапия при лечение на артрит и остеопороза. Освен това се препоръчва млечно-вегетарианска диета за хора, страдащи от диабет, тъй като елиминира консумацията на захар.

И така, млечно-зеленчукова диета може да се проведе по няколко начина. Първият от тях е консумацията на зеленчуци и млечни продукти. В този случай консумацията на плодове е изключена. Можете да ядете до един килограм зеленчуци на ден. Не можете да добавяте сол или захар. През деня можете да приготвите зеленчуков бульон, да ядете нискомаслено извара и мляко. Освен това можете да ядете овесена каша с мляко на закуска. Можете да ядете голямо разнообразие от зеленчуци: моркови, тиквички, тиква, лук. Най-добрият вариант за готвене биха били задушени зеленчуци. Зеленчуците, изпечени на фурна, са вкусни и полезни. Диетата продължава около седмица.

Друг вариант на диета: мляко и плодове. Това е най-вкусният и здравословен вариант за млечно-зеленчукова диета. По време на диетата зеленчуците са изключени от диетата. Такава диета може да продължи няколко дни или няколко седмици - всичко зависи от характеристиките на тялото. Можете да ядете всякакви плодове, плодови салати, както и да пиете мляко и кисело мляко. За вечеря само плодове, може и чаша неподсладен чай. При млечно-плодова диета е препоръчително плодовете и млечните продукти да се консумират отделно. Приблизителна диета: неподсладен чай, нискомаслена извара, плодове - около 200 грама, кисело мляко. Разрешено е да се ядат ядки и пълнозърнест хляб.

За любителите на бананите е подходяща млечно-банановата диета. На ден се изяждат няколко банана и около три чаши мляко. Разрешено е комбинирането на храни и пиенето на бананови млечни шейкове. Тази диета може да продължи около три дни.

По същия начин се провежда млечно-манго диетата, която ще помогне на хората, които искат да наддават, а не да отслабват. Изисква пълномаслени млечни продукти и зряло, сладко манго.

Освен това, след приключване на диетата, все още трябва да пиете чаша (или няколко чаши) мляко всеки ден, така че тялото постепенно да се отбие от диетата. След три дни можете да се върнете към нормалната си диета.