Ефективна диета с окрошка за отслабване: резултати и прегледи. Диета на okroshka - ускорява метаболизма и прочиства червата. Колко okroshka можете да ядете, за да не се оправите

Това име веднага ни напомня за топлите летни дни, отличното настроение и желанието да не натрупате излишни килограми с това лакомство.

Идеята да седя няколко дни на този тип диета дойде след като пропуснах това ястие, цял ден ядох само него (разбира се в умерени порции :))) и сутринта се качих на кантара и с изненада открих че бях с 1 кг по-малко!

Е, тогава дойде идеята няколко дни да се храните по един и същи начин, сутрин, обяд и вечер яжте окрошка с различни дресинги. Добавих суроватъчен kcal, който е само 18!!! Добавих обезмаслен кефир, в който kcal не е много повече.

Сега ще споделя моята рецепта за окрошка:

Млади картофи (в тях няма много нишесте)

прясна краставица

Наденица (за предпочитане някакъв вид диета)

Зелените (копър, зелен лук, магданоз)

Като цяло ми се струва класическа рецепта, която повечето готвят.

Диетата ми продължи 4 дни. Естествено, през всичките 4 дни не ядох монотонно само okroshka. Добавих и домати и праскови за десерт. Един ден вместо обяд дори изядох десерт с извара, който има 123 kcal на 100 грама.

Тази диета според мен не е моно диета, тъй като съдържа няколко вида продукти и няколко варианта на дресинг. Ако премахнете наденицата от рецептата, тогава се оказва витаминно лакомство, в което няма вреда :))

Сега за резултатите: за 4 дни свалих 3 кг 400 грама! В същото време е достатъчно вкусно и засищащо за хапване!

Опитайте, поне няма да се оправите от него, това е сигурно!)

Диетата на okroshka е най-добрият начин да се отървете от излишните килограми през горещия сезон. Този метод за отслабване ще ви позволи да ядете вкусно и доста разнообразно. Тайната на неговата ефективност се крие в използването само на здравословни и нискокалорични, но засищащи храни.

Характеристики на диетата

Голям брой разновидности на окрошка ви позволява да готвите това ястие за всеки вкус, което прави диетата вкусна и здравословна. За една седмица на такова хранене ще бъде възможно да свалите до 7 кг. Като основна супа можете да вземете любимите си рецепти или да промените състава на съставките. Окрошка се приготвя с месо, зеленчуци, риба, гъби. Разрежда се с кефир, квас, минерална вода. В същото време съдържанието на калории в ястието остава ниско, а хранителната стойност остава висока. Съставките на окрошка съдържат огромно количество минерали и витамини.

Разбира се, такава система на хранене не е подходяща за хора със стомашно-чревни заболявания, с тенденция към повишено образуване на газове. Всякакви възпалителни процеси в червата също са противопоказания за такава диета.

За да бъде ефективността на диетата okroshka висока, е необходимо да я приготвяте изключително от пресни и здравословни продукти, както и да следвате прости правила:

• в допълнение към основната супа, трябва да пиете много: поне един и половина литра вода;
• менюто не може да включва пушени и мазни храни, сладкиши и сладкиши, както и алкохолни напитки;
• заквасена сметана не трябва да се добавя към okroshka, тъй като нейното съдържание на калории ще намали всички усилия до нула;
• трябва да напълните съда непосредствено преди хранене;
• продължителността на диетата на okroshka не трябва да надвишава 10 дни.

Разновидности на диетата

Диетата за okroshka може да бъде различна, в зависимост от това коя рецепта за готвене се използва. Например, ястие може да се приготви с кефир, квас, оцет. По-долу са най-популярните рецепти.

Окрошка с кефир

Тази диета продължава около 10 дни. Менюто й изглежда така:

• закуска: чаша топла напитка, парче ръжен хляб с масло;
• обяд: всякакви плодове;
• обяд: порция окрошка;
• следобедна закуска: зеленчукова салата;
• вечеря: подобна дневна порция окрошка.
• късна вечеря: 100 мл кефир.

Супата за отслабване се приготвя от няколко краставици, едно яйце, 200 г картофи и чаша кефир без сол.

Окрошка с квас

Това ястие се приготвя по подобен начин, може би с добавяне на репички и билки. Супата се подправя с нискокалоричен квас.

Менюто за отслабване на окрошка с квас изглежда така:

• закуска: 100 г кисело мляко или извара;
• обяд: ябълка;
• обяд: същата студена супа;
• следобедна закуска: круша;
• вечеря: окрошка.

Окрошка върху цвекло

Рецептата за тази супа е следната:

• цвеклото трябва да бъде обелено и нарязано на кубчета, варете 10 минути, добавете върховете към него, оставете да къкри още 5 минути, след което извадете всичко от бульона;
• докато бульонът се охлажда, смилайте няколко яйца, смесете ги с 1 супена лъжица. л. горчица, сметана и захар, добавете сол на вкус;
• цвеклото се смесват с яйчената смес и се заливат с квас и бульон от цвекло.

Окрошка с оцет

Може би някой ще хареса тази рецепта за окрошка. Приготвянето на тази супа е както следва:

• накълцайте и смесете 0,5 кг варени картофи, 3 яйца, няколко краставици и 3 репички, връзка зеленина (зелен лук и копър в равни части);
• добавете чаша заквасена сметана, 30 g оцет към okroshka;
• след това се налива вода до желаната консистенция на супата.

За отслабване такова ястие се включва в менюто два пъти на ден до достигане на желаното тегло.

Тази рецепта за студена супа е много разпространена сред хората, които отслабват. Приготвя се така:

• нарязани краставици, репички, яйца и варено пилешко филе;
• залейте супата със суроватка и подправете със заквасена сметана;
• използвайте охладена окрошка.

Вместо със суроватка, ястието понякога се подправя с вода и майонеза. Тогава ефективността на диетата става значително по-ниска, дори ако изберете нискомаслен сос. Вместо вода понякога се използва и мляко. В този случай добавете още няколко супени лъжици оцет към супата.

"5 окрошка"

Тази опция за диета е начин да отслабнете за тези, които обичат разнообразието. Правилата тук са:

• всеки ден трябва да ядете нов вид окрошка;
• студена супа и закуска, и обяд, и вечеря;
• порцията не трябва да надвишава 200 ml;
• продължителността на такава диета е само 5 дни: през това време можете да загубите до 7 кг.

Приготвена без термична обработка на зеленчукова основа, окрошката дава отлични резултати при отслабване. Приготвя се бързо, от обикновен набор от продукти. Принципът на употреба е студено сервиране. Okroshka е не само вкусна и здравословна, но и охлаждаща супа.

В летните горещини една чиния окрошка ще утоли глада и жаждата ви. Съставките са много разнообразни, приготвя се с кефир, квас, минерална вода и суроватка. Селекция от полезни препоръки ще ви помогне да отслабнете на okroshka, без да чувствате глад.

Рецептите ще станат особено актуални през пролетно-летния сезон, когато на масите има много пресни зеленчуци и билки.

Ползите от деня на гладно на okroshka

Полезната окрошка може и трябва да бъде включена в диетата на гладен ден или диета. Достъпно и лесно за приготвяне ястие съдържа минимум калории. Пресните зеленчуци и зеленчуци ви позволяват да се отървете от наднорменото тегло само за няколко седмици.

Леката храна позволява на тялото да се очисти от токсини и шлаки. Консумирайки okroshka още на втория ден, отслабващите усещат лекота и прилив на енергия. Поради ниското съдържание на калории, една порция okroshka бързо насища тялото и потиска чувството на глад.

Ден на гладуване на okroshka е идеален за тези, които искат да отслабнат преди плажния сезон. Може да се използва от вегетарианци и суровоядци.

Като отлично средство за потискане на апетита, полезните компоненти на окрошка ускоряват метаболитните процеси в организма. Освежаващите дресинги практически не съдържат калории, те могат да бъдат избрани според вкусовите предпочитания.

Диетата с окрошка е подходяща за хора с диабет. Много жени признават, че няма по-прости рецепти, достатъчно е да нарежете зеленчуците - и ястието е готово! Единственият недостатък на диетата е, че okroshka бързо става скучна.

Разтоварващ ден на окрошка за отслабване

По-добре е да комбинирате нискокалорични ястия със зеленчуци и варено месо, така че хранителната стойност да е по-висока, какъвто е случаят с деня на гладуване на okroshka. Не се препоръчва да се съхранява в продължение на няколко дни, ястието ще бъде по-полезно прясно приготвено. Ако има чувство на глад, е необходимо да се увеличи количеството консумирана течност.

Разделете дневната порция на 5-6 части. Можете да похапвате между храненията. Ябълките са добри за закуска. По време на разтоварването излишната течност ще напусне тялото, ако не се придържате към правилното хранене, загубеното тегло ще се върне.

Популярността на системата се дължи на бързото приготвяне на здравословни ястия от обикновени продукти. Веднага щом пресните зеленчуци се появят на пазарите, това означава, че е време да готвите okroshka. През есента и зимата са подходящи репички, зеле, гъби, броколи.

Вместо класическата версия с месо, можете да накълцате варена риба или морски дарове. Основното условие е продуктите да са пресни или варени. Можете дори да напълните с питейна вода.

Принципи на готвене на диетична окрошка:

• за хора с висока киселинност е по-добре да не слагате репички в супата;
• ако ряпата е горчива, първо я накиснете във вода;
• най-вкусното охладено ястие;
• за да се намали времето за готвене, се препоръчва да има варено месо, яйца, картофи в хладилника;
• много вкусно с домашен квас;
• превръзките могат да се комбинират помежду си, минералната вода може да се добави към кефира.

Правила на гладния ден за окрошка

Постният ден на окрошка има редица правила за правилно поведение, които трябва да се спазват:

• закуската и обядът трябва да бъдат балансирани, през останалото време яжте okroshka;
• по време на разтоварване избягвайте приема на алкохолни напитки;
• напълно изоставете хляба и продуктите от брашно;
• пийте достатъчно вода, зелен чай, кафе само сутрин;
• ако се усеща слабост, добавете повече източници на протеин към okroshka - постно месо, риба;
• когато подправяте ястието с кефир, трябва да знаете, че млечнокиселият продукт има слабително действие;
• след разтоварване се придържайте към балансирана диета, дневната норма не надвишава 1800 kcal;
• с правилната комбинация от студена супа с други ястия можете да постигнете забележими резултати при отслабване.

Плюсове и минуси на ден на гладно на okroshka

За любителите на окрошка, от които има много, такава система за хранене през деня на гладно ще се превърне в истински празник и плюс в борбата с наднорменото тегло. В допълнение, okroshka има здравословен и балансиран състав, който ще помогне за насищане на тялото с витамини, минерали и основни фибри.

Okroshka помага за отстраняване на течности от тялото. Ако имате подуване, тогава предложената диета ще помогне за подобряване на състоянието. В допълнение, подобна диета може да се предложи на тези, които имат склонност към запек. Всъщност такъв бърз ефект с диета върху okroshka се наблюдава именно поради отстраняването на излишната течност и прочистването на червата.

Чудодейните свойства на окрошката могат да имат и обратна сила. Например, при бъбречна недостатъчност не се препоръчва да се използва ястието. А слабителният ефект може да провокира тежка диария. Противопоказания за диета са също: някои заболявания на стомашно-чревния тракт, патологии на бъбреците и пикочните пътища, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Освен това имайте предвид, че всяка монодиета е огромен стрес за тялото, изискващ дълъг процес на възстановяване.

Варианти за приготвяне на окрошка за ден на гладуване

По време на деня на гладуване си струва да експериментирате с различни варианти за приготвяне на окрошка.

Проста рецепта за окрошка за начинаещи

Най-лесният вариант за приготвяне на окрошка за начинаещи за отслабване с помощта на ден на гладно изглежда така:

Как да подготвим диетична окрошка за отслабване:

1. Лесно охлаждащата се супа може да се приготви за минути. За да направите това, нарежете пилешкото филе на малки парчета.
2. Добавете нарязани краставици, репички и зеленчуци към филето.
3. Обелете яйцата, нарежете ги в купа с окрошка, сол по желание. Всичко се разбърква добре.
4. Преди сервиране се залива с охладена суроватка. Приберете ястието в хладилник.
5. Дневната норма на okroshka трябва да съответства на калориите, като се вземе предвид теглото на човек, който отслабва. Рецептата е предназначена за 5-6 приема.

Okroshka на кефир - рецепта за отслабване

Необходими съставки за приготвяне на окрошка на кефир:

• варено телешко - 300 гр;
• кефир със съдържание на мазнини 0% - 1 литър;
• пресни краставици - 300 гр;
• билки и сол - на вкус.

Време за готвене: 12-20 минути.

Калории: 62,2 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Охладеното и предварително сварено говеждо месо разглобете на влакна и нарежете на ситно.
2. Добавете нарязани зеленчуци и краставици към месото. Ако краставиците внезапно са горчиви, трябва да обелите кожата от тях. Като зеленчуци можете да вземете млад лук, копър, магданоз.
3. Смесете нарязаните продукти, добавете сол, ако е необходимо.
4. Заредете с кефир от хладилника. Рецептата е за 1 ден. Седенето на okroshka не се препоръчва повече от 7 дни.

Между другото, той се счита за един от най-ефективните.

Окрошка на минерална вода с пуешко

Необходими съставки за готвене на окрошка на минерална вода с пуйка:

• варено филе от пуйка - 250 гр;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр;
• силно газирана минерална вода - 1 литър;
• репички - 150 гр;
• пера от зелен лук, копър, сол - на вкус;
• пресни краставици - 150 гр.

Време за приготвяне: 15 минути.

Калории: 72,03 kcal.

Приготвяне на диетична окрошка за отслабване:

1. Обелете сварените пъдпъдъчи яйца, нарежете ги на малки филийки. Ако е необходимо, пъдпъдъчите яйца могат да бъдат заменени с едно пиле.
2. Нарежете пуешкото филе, добавете към него нарязани зеленчуци и билки.
3. Всичко се разбърква добре. Слагайте минимум сол или изобщо не добавяйте сол. Тъй като солта задържа течност в тялото, по-добре е да я откажете по време на диета.
4. Преди употреба натрошените съставки се заливат със студена минерална вода.

Зеленчукова окрошка с кефир

Необходими съставки за готвене на зеленчукова окрошка с кефир:

• картофено яке - 250 гр;
• репички - 5-6 бр.;
• пресни краставици - 150 гр;
• билки, лук и сол на вкус;
• кефир без мазнини - 900 мл.

Време за приготвяне: 35 минути.

Калории: 36,2 kcal.

Как се готви:

1. Сварете картофите в кората им или вземете предварително сварени. Охладете, обелете и нарежете на малки парченца.
2. Добавете нарязани репички и краставици към картофите. Всичко се разбърква, посолява се по желание.
3. Напълнете с охладен кефир. Отгоре поръсете обилно с билки.
4. За диетична супа можете да вземете всякакви зеленчуци. Зеленчуците могат да се заменят с други.
5. Поради ниското съдържание на калории не се препоръчва да останете на тази диета дълго време. По-добре е да го използвате като ден на гладно.

Окрошка без яйца и картофи

Необходими съставки за готвене на окрошка без яйца и картофи:

• зелен лук - 1 връзка;
• копър и магданоз;
• червена ряпа - 100 гр;
• бяла ряпа - 100 гр;
• краставици - 100 гр;
• кефир - 500 мл;
• домашен или купен квас - 500 мл.

Време за приготвяне: 10 минути.

Съдържание на калории: 25,8 kcal.

Как да приготвите ястие за отслабване:

1. Накиснете всички зеленчуци във вода за 5 минути. Така те ще бъдат почистени не само от мръсотия, но и от химически торове.
2. Нарежете на ситно репички, краставици, билки. Смесете всичко. Солта е по желание.
3. Залейте чиния зеленчуци с кефир и минерална вода в равни пропорции.
4. Ароматната и подсилена супа съдържа много малко калории. За да не навредите на здравето, по-добре е да използвате от време на време за разтоварване.
5. Ако okroshka трябва да се комбинира с балансирана диета, можете да приготвите ястие от половината съставки.

Окрошка с гъби

Съставът на рецептата за гъбена окрошка включва: литър квас (за предпочитане хляб), 300 грама варени картофи, 200 грама варени гъби (подходящи са бели), скилидка чесън, малка връзка зелен лук и около 50 г. грама кисело мляко. Окрошката се приготвя лесно - просто смилате съставките, нарязвате на ситно лука и чесъна, подправяте всичко с квас и след това добавяте кисело мляко. Разбъркайте, украсете с билки преди употреба и можете да се насладите на ястието!

Месна окрошка

За месна окрошка пригответе предварително 400 грама варено пиле (използвайте гърди без кожа), няколко варени картофа, две варени яйца, 200 грама варен карфиол, връзка репички (пресни), както и литър квас, малко заквасена сметана и зеленчуци (копър, магданоз) . Изберете заквасена сметана без мазнини.

Картофът, яйцето и пилето трябва да се нарязват на малки кубчета, репичките да се нарязват така, че да се получат тънки кръгчета, а карфиолът да се разделя на малки съцветия. Смесете съставките, подправете с малко количество подправки и налейте квас. Съхранявайте зеленчуците със заквасена сметана отделно и добавяйте малко към всяка нова порция, преди да седнете да ядете.

Рибна окрошка

Рибната окрошка се приготвя от 30 грама варена риба (за предпочитане треска), три твърдо сварени яйца, четири пресни краставици, малка връзка пресни репички, четири варени картофа, литър квас и различни зеленчуци (копър и магданоз). Съставките се нарязват, заливат се с квас и се смесват.

Окрошка е любимо първо ястие на мнозина. Леката, освежаваща супа е особено добра през топлия сезон. Студената окрошка идеално насища, тонизира, обогатява тялото с полезни витамини и минерали. Любителите на тази оригинална лятна супа се държат, защото има оригинална диета за отслабване, чието ястие е любимата ви окрошка. За една седмица на тази диета можете лесно да се сбогувате с 5-7 излишни килограма. В този случай чувството на глад ще ви заобиколи.

Същността на диетата

Отслабваме на okroshka с ползи за здравето. Това вкусно първо ястие е не само нискокалорично, но и богато на фибри, което спомага за нормализиране на чревната микрофлора и стомашно-чревния тракт, прочиства тялото от натрупаните токсини и токсини, предотвратява запек, колит и гастрит.

Okroshka с диета трябва да се приготвя изключително от натурални продукти. За отслабване е важно да изберете храни с ниско съдържание на мазнини (кефир, месо, птици), зеленчуци без скорбяла. В същото време има много вариации в приготвянето на тази обилна супа от разрешените.

Отслабването на okroshka с кефир е най-ефективният метод. Правилно приготвената диетична супа е богата на протеини, които предотвратяват загубата на мускулна маса, както и на сложни въглехидрати, които насищат тялото с витамини и минерали, които ускоряват метаболизма.

Диетата включва използването на студена супа през деня за 4-5 хранения. Допълнителните ястия и продукти са забранени. При приготвянето на супа не трябва да се използва сол, подправки и подправки, тъй като те провокират задържане на течности в тялото. За поддържане на водния баланс е необходимо да се пие най-малко 1,5-2 литра вода без газ на ден.

Диетични рецепти за окрошка

Окрошка с кефир и краставица

Окрошка с кефир и краставица

съставки:

• Кефир 1% 1 литър;
• Краставици 3 бр;
• Репички 4 бр;
• Варени катерици 2 бр.;
• Пилешко филе 200 гр;
• Зелените на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете пилешкото филе до омекване, охладете, нарежете на малки парченца, прехвърлете в тенджера.
2. Изплакнете краставиците и репичките, подсушете, нарежете на малки кубчета, прехвърлете към пилето.
3. Настържете белтъците, изплакнете и нарежете зелените.
4. Смесете всички съставки, изсипете литър кефир.

Окрошка с телешко и зеленчуци

съставки:

• Кефир 1% 1 литър;
• Говеждо 200 гр;
• Краставици 3 бр;
• Репички 3 бр;
• Яйчен белтък 2 бр;
• Зелените на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете говеждото, охладете, нарежете на малки парченца.
2. Измийте краставиците и репичките, нарежете на кубчета.
3. Нарязваме зелените.
4. 2 твърдо сварени яйца, охладете, обелете, отделете белтъците от жълтъците. Катериците се нарязват на малки кубчета.

Окрошка с шунка

Окрошка с шунка

съставки:

• Нискомаслена шунка 300 гр;
• Яйца 2 бр;
• Краставици 4 бр;
• Зелените (копър, магданоз) на вкус;
• Кефир 1% 1 литър.

Метод на готвене:

1. Твърдо сварени яйца, охладете, обелете, нарежете на кубчета.
2. Измийте краставиците, нарежете на кубчета.
3. Измийте зелените, нарежете.
4. Нарежете шунката на малки кубчета.
5. Смесваме всички съставки в съд, изсипваме кефир.

резултати

Многобройни хвалебствени прегледи на тези, които са отслабнали с помощта на диета на okroshka, твърдят, че са успели да загубят от 5 до 7 излишни килограма за една седмица. В същото време чувството на глад, слабост, затъмнение в очите, замаяност и бърза умора изобщо не се усещат. Някои хора са имали лошо храносмилане по време на диетата. По този начин тази диета е един от ефективните и краткосрочни методи за отслабване. Когато се спазва, е необходимо да слушате вашето здраве и благополучие. Препоръчва се да се намали продължителността на тази техника за отслабване до 5 дни с възможни странични ефекти (подуване на корема, диария).

Предлагаме на вашето внимание снимки преди и след хора, които са отслабнали с помощта на диета на okroshka:

Ако внезапно трябва да отслабнете с 5-6 кг за кратко време и дори през лятото, най-очевидният изход от тази ситуация е да използвате okroshka за експресна загуба на тегло. Той ще даде приятна прохлада в жегата, ще ви позволи да издържите хранителни ограничения и диети без прекъсване до края, лесно се приготвя - предимствата на това ястие могат да бъдат изброени безкрайно. Но най-важното - гаранция за бърза загуба на тегло.

Диетична окрошка

Веднага направете резервация, не всяка okroshka може да се използва за отслабване. Нейните рецепти са безкрайни и най-важното е да изберете такава, която ще помогне за намаляване, а не за наддаване на тегло. На какви критерии трябва да отговаря едно диетично ястие:

• без варена наденица - заменяме я с варени пилешки гърди (пуешко, телешко) или напълно премахваме месото (вегетарианска опция);
• от студено изливане предпочитаме 1% кефир или бульон от цвекло;
• ако решите да използвате квас, научаваме как да го приготвяме у дома: той е по-полезен от закупения в магазина;
• по-добре е да използвате яйцето не изцяло, а само протеина (по този начин намалявате калоричното съдържание на ястието);
• за предпочитане е да купувате зеленчуци и билки на пазара или да използвате тези, които сте отгледали сами - закупените от магазина могат да съдържат пестициди и други вредни вещества;
• майонезата се заменя с 10% заквасена сметана;
• не осолявайте.

С тези съставки ще получите здравословно и нискокалорично ястие, което може да се използва за бързо отслабване.

през страниците на историята.Първата рецепта е открита в хрониките от 989 г. Съдържа само две основни съставки: репички и лук, а квасът се използва като дресинг. Полша се счита за родното място на тази студена супа.

калории

Колкото по-ниски са калориите в окрошката, толкова по-добри ще бъдат резултатите от отслабването. За да можете да получите представа как се променя този индикатор в зависимост от състава на ястието, предлагаме на вашето внимание сравнителна таблица. Нека вземем за основа класическата рецепта, но дресингът ще бъде различен.

съставки:

• говеждо месо (без мазнина, варено, без сол);
• картофи (млади, варени);
• лук (зелени пера);
• краставици (малки, пресни);
• репички (пресни);
• копър, магданоз (зелени);
• яйце (пилешко, твърдо сварено, цяло).

Калорично съдържание и BJU на 100 g ястие за различни видове дресинг:

* Тан - кавказка ферментирала млечна напитка, приготвена от краве или козе мляко, закваска от млечнокисели бактерии, млечна мая, сол и вода.

Сега знаете дали окрошката на квас и кефир е с високо съдържание на калории: да, първият вариант се оказва по-диетичен, но защо всички съветват да избират млечни превръзки за отслабване? Факт е, че в рамките на 5-7 дни ще трябва да използвате само това ястие. Квасът е напитка, приготвена на базата на ферментация, съдържа газове, така че редовното му усвояване в големи количества ще повлияе неблагоприятно на храносмилането. Може да започне колики, метеоризъм, диария. Кефирът пък се слави с полезните си свойства за храносмилателния тракт.

Така че изберете вашата рецепта разумно, от основните съставки на салатата до дресинга.

Руска народна рецепта.Окрошка на квас е полско национално ястие. Когато мигрира към руснаците, те преработват рецептата и започват да я готвят със саламура от краставици и зеле.

Механизъм за отслабване

Няма нищо изненадващо във факта, че okroshka се използва активно за отслабване, защото:

• дори с месо, майонеза и тлъсто ферментирало печено мляко има ниско съдържание на калории (по-малко от 100 kcal на 100 g ястие);
• съдържа много растителни вещества, благодарение на пресните билки и зеленчуци, които са в основата на всяка рецепта - почиства червата от токсини;
• комбинацията от зеленчуци с течен дресинг има слабително действие;
• тялото получава много витамини и минерали, които активират метаболизма и клетъчните процеси;
• въпреки ниското съдържание на калории, това е обилно ястие, с което пристъпите на глад са просто невъзможни.

По този начин okroshka не само насърчава загуба на тегло. Той е полезен предимно за тялото, тъй като съдържа голямо количество зеленчуци и билки, които не са подложени на термична обработка:

• утолява жаждата, освежава в жегата;
• лекува махмурлук;
• подобрява чревната микрофлора (при използване на дресинг с ферментирало мляко);
• предотвратява запек, колит, гастрит;
• укрепва имунната система.

Рядко каква диета ви позволява да отслабнете без вреда за здравето. Но ако се основава на окрошка, не е нужно да се притеснявате за това: и теглото ще намалее, и здравето ви ще се подобри.

Диета на okroshka

Кратко описание на диетата.Тип: нискокалорични. Продължителност: 5-7 дни. Резултати: 4-6 кг. Трудност: ниска.

Същността на диетата: всеки ден можете да ядете само окрошка, ако е възможно - само нейните най-нискокалорични варианти.

Основни принципи:

• дробно хранене - 5 пъти на ден (), като всички хранения включват изключително студена супа;
• дневен обем на основното ястие - 1 л;
• ясен график на деня;
• 8 часа пълноценен сън;
• пийте най-малко 2,5 литра чиста вода дневно между основните хранения;
• за да не нарушавате диетата, преди лягане е позволено да ядете някои плодове или плодове (които можете да ядете, когато отслабвате и които не можете, прочетете);
• по време на диетата се изключват интензивни тренировки и бягане, за да се избегне изтощение, от натоварванията се допускат само сутрешни упражнения и вечерни разходки.

Опции за диета:

1. Монодиета: цяла седмица трябва да ядете окрошка от един и същи вид, приготвена по една рецепта.
2. Смесено: всеки ден можете да опитате различни версии на ястието.
3. Протеин (препоръчва се за отслабващи спортисти): основата е варена пилешка гърда, яйчен белтък и кефир.
4. Вегетарианец (зеленчук): без месо, риба, млечни продукти (в зависимост от вида на вегетарианството).
5. Риба: с добавяне на нискомаслени сортове риба.
6. Месо: с добавка на постно месо.
7. Цвекло (периодът на загуба на тегло е ограничен до 3-5 дни поради слабителното действие на ястието).

Забранени продукти:

• наденица;
• свинско, агнешко, мазни разфасовки от говеждо месо;
• мазни риби;
• майонеза, мазна заквасена сметана.

Примерно меню за седмицата (смесен вариант за тези, които се страхуват да се отпуснат и да не издържат на монотонността на диетата):

* 200 гр. на хранене.

На бележка.Ако искате да отслабнете, не гответе окрошка в саламура. Въпреки че е нискокалоричен, поради високото съдържание на сол води до дехидратация.

Когато планирате да отслабнете на okroshka, вземете на борда няколко съвета, които ще ви помогнат да го направите по-здравословен, вкусен и нискокалоричен.

Идеалното време за такова отслабване е лятото. Това трябва да е ваканция, тъй като на работа е малко вероятно да има възможност да се яде окрошка няколко дни и дори строго по час.

1. Кое ви допада повече като вкус.
2. Кой стомах реагира по-спокойно.

Пригответе се за слабителния ефект на диетата, но бъдете изключително внимателни по този въпрос. Диарията трябва да е умерена и да не е придружена от болка в стомаха. Ако нежеланите реакции ви притесняват, трябва да изберете друга рецепта или да се откажете от този метод за отслабване.

Пригответе прясна окрошка всеки ден: нарежете основната зеленчукова маса сутрин и я напълнете със студена течна превръзка с необходимия обем преди ядене.

Стара рецепта.В кулинарната книга "Руска кухня" на В. Левшин (XVIII век) е открита рецепта за окрошка, която включва: пържено месо от различни видове, лук, пресни или мариновани краставици, мариновани сливи, оцет, краставици или сливи, туршия, квас. Съдейки по съставките, се оказа силно ястие!

Рецепти

Класически на квас

Смелете 100 г зелен лук, натрошете го с мента, за да пусне сок. Към него се изсипват нарязани зеленчуци: 50 г магданоз и копър. Разбъркайте, натиснете отново. Нарежете на кубчета 5 малки сварени пресни картофа, 3 твърдо сварени цели яйца, 4 малки пресни краставици (заедно с кората, но предварително отрязани връхчетата), 5-6 репички. Сварете месото по избор без сол (пилешко или гърди без кожа, пуешко филе, телешко, телешко), нарязано на дребно (200 гр.). Добавят се 10 г дижонска горчица, щипка черен пипер (тези подправки няма да попречат на отслабването, тъй като ускоряват метаболизма и насърчават изгарянето на мазнини), малко 10% заквасена сметана.

Смесете съставките. Охладен хляб (за предпочитане домашен квас) се добавя непосредствено преди употреба.

Кефир

Класическата рецепта за кефир се приготвя по същия начин като за квас (същите съставки), но накрая всичко се пълни с ниско съдържание на мазнини (1% или 1,5%).

Вариантна рецепта. Смелете 100 г зелен лук, 50 г магданоз и копър. Нарежете на кубчета 200 г варени пресни картофи, 5 твърдо сварени белтъка, 200 г пилешки гърди, сварени без сол и кожата. Пропуснете 100 г краставици и репички през ренде. Добавете щипка черен пипер. Горчицата и сметаната са изключени. Изсипете 1% кефир в произволна пропорция.

зеленчук

Вегетарианската се счита за най-нискокалорична и подходяща за отслабване. Може да се готви както на квас, така и на кефир. Единственото ограничение е, че не се допускат нито месо, нито риба.

Лакто-ово-вегетарианец (каква хранителна система сме). Смелете 100 г зелен лук, 50 г магданоз и копър. Нарежете на кубчета 200 г сварени млади картофи, 3 твърдо сварени цели яйца, 150 г пресни краставици, 50 г репички и черна ряпа. Добавете 10 г горчица, щипка черен пипер. Налейте нискомаслен кефир или квас.

Веган. Смелете 100 г зелен лук, магданоз, копър, 50 г цвекло. Нарязват се на кубчета по 200 г варени млади картофи, пресни краставици, 100 г репички и ряпа. Добавете щипка черен пипер. Налейте домашен квас от ревен без мая, кисела краставичка или бульон от цвекло. Яйцата и млечните продукти са изключени.

Сурова храна. Смелете 100 г зелен лук, магданоз, копър и върховете от цвекло. Нарежете на кубчета 200 г пресни краставици, 150 г авокадо, 100 г репички и репички. Добавете щипка черен пипер. Напълнете с минерална или обикновена вода, можете да добавите оцет.

С цвекло

Студената супа от цвекло е по-правилно да се нарича цвекло, но за повечето това е един от вариантите за окрошка. По един или друг начин, но той също се вписва в описаната по-горе програма за отслабване: нискокалоричен, полезен за здравето, утолява жаждата и глада.

Рецепта 1. Нарежете на кубчета 200 г варени, 4 цели твърдо сварени яйца, 100 г краставици. Смелете 100 г зелен лук, 50 г копър, магданоз, кориандър. Разбъркайте. Налейте 1% кефир.

Рецепта 2. Нарежете сурово цвекло (250 г) на кубчета, сварете. Прецедете получения бульон - това ще бъде дресингът за окрошка от цвекло. Смелете 100 г зелен лук, намачкайте с мента, докато пусне сок, добавете нарязан магданоз и копър (по 50 г). Разбъркайте, натиснете отново. Нарежете произволно 150 г варени пресни картофи, 3 твърдо сварени цели яйца, 100 г пресни краставици, 50 г репички, 200 г варени пилешки гърди. Смесете всичко (заедно с кубчетата варено цвекло). Добавете дижонска горчица, черен пипер, 10% заквасена сметана за вкус. Налива се прецеден бульон от цвекло.

гъба

Сварете и убийте в блендер манатарките (300 г). Смелете 100 г зелен лук, натрошете го с мента, за да пусне сок. Изсипете към него нарязани зеленчуци: 50 г магданоз и копър (можете да добавите кориандър и босилек към тях). Разбъркайте, натиснете отново. Настържете по 150 г пресни краставици, репички и черни репички. Счукайте 1 скилидка чесън. Налива се домашен квас.

Риба

Сварете 300 г филе от треска, нарязано на кубчета или разбийте в блендер до пюре. Произволно нарязани на 100 г варени пресни картофи, пресни краставици, репички, 3 белтъка на сварени яйца.

Дресингът се приготвя отделно: в блендер се разбиват 100 г зелен лук и магданоз, смесват се с 50 г 10% заквасена сметана, 20 г горчица, 4 скилидки чесън, черен пипер (въз основа на вкусовите предпочитания). Прекарайте дресинга отново през блендера.

Смесете рибата и зеленчуковата маса с дресинга. Изсипете квас преди употреба.

Любопитен факт.Смята се, че рецептата с риба се е появила благодарение на превозвачите на шлепове на Волга. За обяд обикновено им давали хлебен квас и вобла. Последният беше толкова твърд, че започнаха да го накисват предварително в напитка, а след това нарязаха зеленчуците, които бяха под ръка, на същото място и ги изядоха всички заедно.

Трябва да отслабнете бързо това лято? Обичате ли окрошка? След това комбинирайте тези факти в една диета – резултатите ще ви изненадат приятно, тялото ще ви каже „благодаря“ и със сигурност ще останете доволни от ефекта. Основното е да изберете правилната рецепта и да слушате собствените си чувства, за да избегнете неприятни последици.