Гъсто конфитюрно сладко. Сладко от шишарки - ползи и противопоказания на лекарството

Конфитюрът е един от традиционните руски сладкиши. Понякога се приготвя от съставки, които малко хора могат да си представят, че са годни за консумация. Предлагаме да направите сладко от борови шишарки. С този деликатес не само ще удивите гостите си, но и ще получите лечебен ефект при консумация.

Ползи от сладко от борови шишарки

Ползите от горските сладкиши включват лечение на различни заболявания.

Използва се за:

• настинки;
• бронхит;
• заболявания на венците, гърлото;
• плеврит;
• бронхиална астма,
• ниско ниво на хемоглобина;
• грип;
• лечение на заболявания на горните дихателни пътища;
• пневмония;
• полиартрит.

Служи като добро отхрачващо средство и има потогонно действие.

Също така:

• витамин (B), участващ в синтеза на протеини, подпомага съсирването на кръвта;
• благодарение на витамин Р, сърдечният ритъм се нормализира;
• танините се борят с инсулт и имат противовъзпалителен ефект;
• когато се консумира, хемоглобинът в кръвта се повишава;
• ефективно се справя със стомашни язви;
• има тонизиращо и диуретично действие;
• препоръчва се за употреба при недостиг на витамини;
• незаменим лек при туберкулоза. При постоянна употреба на курсове симптомите на заболяването значително намаляват;
• антиоксидантен ефект помага за защитата на тялото от негативните ефекти на свободните радикали;
• плодовете имат противотуморен ефект;
• Ако сте победени от сънливост, тогава, когато добавите лакомство към чая си, сънят ви моментално ще изчезне.

Кога да събираме шишарки за сладко

За вкусен деликатес се използват плодове (само млади), събрани през май. Експертите препоръчват събирането да става преди 25-ти.

Когато ги събирате, имайте предвид:

• изберете малък размер, мек зелен цвят, без никакви дефекти;
• конусите трябва да бъдат затворени;
• не трябва да има признаци на вредители или гниене по ствола на дървото;
• събраните плодове могат да се съхраняват една година и половина;
• дайте предпочитание на плодове с малки оребрени люспи, смолисти и плътни.

Правила за лечение със сладко

Основното правило е стриктното спазване на дозировката. Конфитюрът не трябва да се консумира в големи количества.

Дозировката зависи от това какво заболяване искате да лекувате:

• за общо повишаване на тонуса, разредете малка лъжица сладко във вода (120 ml) и консумирайте само преди лягане и сутрин на гладно;
• при лечение на възпалено гърло и кашлица яжте по една лъжица от лакомството три пъти на ден с топъл чай. Не използвайте повече от две седмици;
• Една супена лъжица сладки три пъти на ден ще ви помогне да се отървете от бронхит. Препоръчително е да се пие с топла вода;
• Две супени лъжици сладко на ден ще помогнат в борбата с астмата, като разделите посочената доза на няколко приема. Не можете да пиете нищо с него;
• При болки в ставите добавете малка лъжица сладко към чая. Лечението продължава до изчезване на болката.

Лечебното сладко е силен алерген. Преди първата употреба можете да опитате само една капка от лакомството. Ако не се появи дискомфорт, обрив и парене, постепенно увеличете дозата до чаена лъжичка.

Класическа рецепта

Това е най-простият и доказан вариант.

Конфитюрът е традиционен руски деликатес.

Понякога се приготвя от съставки, които е трудно да си представим подходящи за храна.

Например от шишарки.

Въпреки това, резултатът е сладко ястие, което има невероятен вкус и вид и има лечебно и здравословно действие.

Сладко от шишарки: състав, съдържание на калории, как да готвя

Това не е изненадващо, защото борът има невероятен лечебен ефект върху човешкото тяло. Преди всичко поради способността си да произвежда фитонциди - летливи вещества, които убиват патогенната микрофлора, вредните вируси и бактерии. Всъщност това е естествен естествен антибиотик. Младите борови шишарки (най-вече борови издънки) съдържат фитонциди в изобилие.

Това обаче не е всичко. В състава на конусите учените са идентифицирали:

витамини от група В, които са от съществено значение за синтеза на протеини и нормалното съсирване на кръвта;

Витамин С (аскорбинова киселина), който перфектно укрепва кръвоносните съдове, повишава имунната защита на организма и има благоприятен ефект върху нервната система;

Витамин РР, който помага за облекчаване на подуване, укрепване на стените на капилярите и нормализиране на сърдечната честота;

Есенциални микроелементи;

Етерични масла;

биофлавоноиди;

Линоленова киселина;

Такъв богат състав ви позволява да разберете откъде идват ползите от конфитюра от борови шишарки. Това е по-скоро животворен еликсир, отколкото обичайното сладко лакомство от захар и горски плодове. Например, танините могат да предотвратят инсулт и да се борят с възпалителните процеси в тъканите и лигавиците. А линоленовата киселина (която тялото ни не произвежда само) предпазва от сърдечно-съдови заболявания.

Не всички фунийки стават за прекрасно сладко, но само тези, събрани в началото на пролетта. Зелени, меки, млади, те съдържат максимално количество полезни за организма вещества и са много лесни за термична обработка. Пъпките трябва да са нежни, гладки и без следи от увреждане от птици или насекоми. Допустимият размер е не повече от четири сантиметра дължина.

Можете да събирате конуси само далеч от натоварена магистрала или индустриална зона. Боровите издънки абсорбират много добре токсините; сладкото, направено от тях, едва ли ще бъде полезно.

Направете сладко от шишаркиМожете да направите това в полза на вашето тяло.

Изплакнете килограм суровина със студена вода и поставете в гевгир, за да се отцеди влагата.

Нарежете шишарките на четири части, изсипете в съд за готвене.

Пригответе захарен сироп:Изсипете две чаши чиста вода в един и половина килограма захар и оставете да къкри на слаб огън, докато сиропът стане напълно прозрачен. Захарта трябва да се разтвори напълно и сиропът да стане гъст.

Шишарките се заливат със сироп и се оставят за четири часа. През това време сиропът ще изстине и шишарките ще поемат влага.

Когато съдържанието на съда се охлади, поставете бъдещото сладко на огъня, оставете да заври, като не забравяте да разбърквате и изключете. Оставете да престои два часа.

Повторете процеса още два пъти, но внимавайте сладкото да не заври.

След третото завиране шишарките се варят на тих огън точно час. Пъпките трябва да станат меки и сиропът да придобие красив кехлибарен цвят..

Има също друг начин. Трябва да поставите измитите шишарки в тенджера, да налеете два сантиметра вода отгоре, да заври, да добавите захар (в размер на килограм пясък на литър вода) и да гответе на слаб огън, като отстраните пяната. Времето за готвене е около два часа, вече не е необходимо. Не забравяйте да разбъркате, в противен случай сладкото ще загори.

Калоричното съдържание на конфитюра от шишарки варира от 140 до 180 килокалории на сто грама. В сравнение с други сладки десерти, той не е толкова калоричен. Въпреки това, ползите от сладкото от шишарки за тялото или неговата вреда изобщо не зависят от калоричното съдържание на десерта.

Вкусът ще бъде нещо абсолютно невероятно, напомнящо на млад мед. И ако го сложите в тиган по време на готвене билки и ядки, вкусът и ароматът ще бъдат още по-приятни. Шишарките се захапват лесно, вкусът е тръпчив, с лека горчивина. Изглежда, че можете да ядете толкова много от това сладко от шишарки с ползи за здравето. Но това не е вярно. не забравяйте: Боровото сладко е преди всичко лекарство.

Както за профилактика, така и за лечение дневната доза от това вълшебно лакомство е две, максимум три супени лъжици. Предозирането е изпълнено с главоболие и болки в стомаха; концентрацията на активни биологични вещества е твърде висока.

Сладко от шишарки: какви са ползите за тялото?

Сладкото от шишарки е полезно предимно за тези, които страдат от остри и хронични респираторни заболявания. Бронхите, устната лигавица, назофаринкса и дори белите дробове със сигурност ще реагират на приема на сладък бор. Можете да се лекувате от следните заболявания

студено;

бронхит;

плеврит;

Пневмония.

През студения сезон можете да пиете чай с боров десерт. Безалкохолната топла напитка не само ще ви достави удоволствие, но и ще укрепи имунната ви система. А ако се чувствате сънливи сутрин, можете да ядете лъжица преди закуска или с чаша сутрешен чай. След няколко сутрин летаргията ще бъде заменена от добро, работно настроение.

Полезни свойства на конфитюра от шишарки облекчаване на суха кашлица, правят го продуктивно, улесняват отделянето на храчки. Ето защо приемът на натурално борово лекарство е показан за пациенти с туберкулоза. За да облекчите сухата кашлица, можете да добавите сладко към топъл чай. Това ще направи отхрачващите свойства на продукта по-изразени.

Кога иначе ще помогне боровото лекарство?

През зимата е препоръчително да приемате борово сладко при първите признаци на настинка. Кашлицата и хремата ще преминат много бързо и без усложнения. При бронхит и бронхиална астма можете да добавите лекарството към чая или да изядете една или две лъжици просто така, измити с топла напитка.

Отбелязани са несъмнените ползи за здравето от сладкото от борови шишарки. за борба със стомашни заболявания. Повишава секрецията на стомашен сок. Много добре е продуктът да се приема при язви за облекчаване и заздравяване.

Деликатесът помага в борбата със стагнацията на жлъчката, недостига на витамини, има диуретично и имуномодулиращо действие, повишава хемоглобина.

Ако смажете възпалението на венците със сироп, можете да облекчите болката от стоматит и да се справите с болестта за няколко дни.

Сладкото от шишарки е полезно и за напълно здрав човек. Повишава тонуса, ефективността и минимизира последствията от лошата екология в големите градове.

Антиоксидантните свойства на деликатеса предполагат използването му за профилактика на рак. Като унищожават свободните радикали, антиоксидантите в сладкото от борови шишарки носят огромни ползи на организма.

Никога не трябва да отказвате възможността да си купите или сварите сами буркан от най-ценното горско лекарство.

Сладко от борови шишарки: какво е вредно за здравето?

Две десертни лъжици на ден е това, което възрастен може да си позволи. Превишаването на препоръчителната доза е изпълнено с не само главоболие или болки в стомаха. Може да стане силен алергична реакция, а това е пряка вреда на конфитюра от шишарки.

Високата активност на компонентите на сладкото, възможен отрицателен ефект върху развиващия се плод, ограничава консумацията на деликатеса от бременни жени. Кърмещите жени също не трябва да ядат сладки лекарства. През този период си струва да укрепите имунната система и да се лекувате с по-малко алергични методи.

Силният тонизиращ ефект на сладкото от шишарки може да навреди и на възрастните хора. След 60 години трябва да се откажете от такъв превантивен или терапевтичен десерт. В допълнение, поради високото съдържание на танин, рискът от сгъстяване на кръвта и кръвни съсиреци се увеличава. Кръвта се съсирва по-бързо, така че възрастните хора не трябва да консумират десерт нито за превантивни, нито за терапевтични цели.

Противопоказанконсумиране на сладко, ако имате следните заболявания:

Остър хепатит;

Бъбречна непоносимост;

Алергия.

Сладкото от шишарки също може да причини вреда, когато е направено от суровини с ниско качество или събрано в район с екологична загриженост. Такава храна може да причини отравяне и да усложни хода на съществуващите заболявания.

Сладко от борови шишарки за деца: полезно или лошо

Децата нямат нищо против да се насладят на вкусно и здравословно сладко от борови шишарки. Въпреки способността си да лекува настинки, десертът трябва да се дава на деца много внимателно. По принцип педиатрите не препоръчват използването на полезните свойства на конфитюра от борови шишарки в диетата на децата преди 12-ия им рожден ден. В по-напреднала възраст организмът има достатъчна имунна защита, за да устои успешно на действието на активните вещества.

Във всеки случай децата не трябва да се хранят с боров еликсир за профилактика или лечение на настинки поне до седемгодишна възраст. Рискът от развитие на алергична реакция или хранителна непоносимост е твърде голям.

И дори след седем години трябва да започнете с много малка доза сладко. Дори ако бебето има настинка, сладкото от шишарки може да причини не по-малко вреда от вирусите, които са се заселили в тялото. Половин чаена лъжичка е достатъчна за първо запознанство. Ако няма отрицателна реакция, дозата може постепенно да се увеличи. Допустимата доза за деца е две чаени лъжички на ден.

Трябва да се има предвид, че боровото лекарство има не само отхрачващо, но и потогенно действие. Ето защо, ако бебето е болно, след като пие чай с горско сладко, трябва да легне да се изпоти. По този начин можете естествено да намалите температурата си.

Добър ден на всички! Ще продължим да посрещаме слънчевото лято и да приготвяме чудодейна отвара от даровете на природата, която е уникална по своите лечебни свойства. Говорим за сладко от шишарки. Ние ще готвим по различни изпитани рецепти, така че да можете да избирате от много. Оказва се, че има много от тях.

Лично аз до този момент знаех само няколко, а миналата година трябваше да опитам още няколко. И тази година е време да зарадваме с такава великолепна селекция, така че тези, които имат нужда, да могат да измислят нещо вълшебно и полезно.

Но това не е всичко, не забравяйте, че в допълнение към такъв иглолистен деликатес, все още трябва да се подготвите. Между другото, какъв успех постигнахте? Представяте ли си, ако готвите това и това, зимните настинки обикновено ще заобиколят всички в семейството. Това би било чудесно.

И така, нека да започнем, но за това ви предлагам да се запознаете с информация, която трябва да се вземе предвид.

Кога да събирате шишарки за конфитюр за различни региони на Русия

Този въпрос си задават мнозина, а друга част от населението отдавна знае отговора на него. Пролет е или началото на лятото. А именно, ако погледнете календара, той попада на дати като края на май или началото на юни.

Но пак за жителите Сибир— Възможни дати може да са края на юни, защото там времето е по-сурово.

За МоскваИ Московска област- края на май.

УралИ Централна Русия- май - юни.

Не забравяйте, че трябва да събирате конуси строго млади и че те са:

• зелено за цвят;
• мек на допир;
• без мухъл;
• имаше характерен смолист мирис;
• Препоръчително е да не надвишава 4-5 см дължина.

И те лесно могат да бъдат пробити с нож; ако това не може да се направи, значи сте закъснели със събирането. Няма нужда да използвате твърди, стари.

Какви са ползите и вредите от сладкото от борови шишарки? Какви са възможните противопоказания?

Ако мога да го кажа така, когато говорите за това лакомство, изразът „ядливи коледни елхи“ веднага идва на ум, не е ли смешно? На пръв поглед изглежда като някакъв странен продукт и кой го е измислил, но той съществува в живота ни.

Вероятно всеки е виждал огромни големи конуси, тъй като в горите и дори в парковете те често са разпръснати по земята, покривайки почвата. Но по някаква причина на никого не му хрумна да погледне младите плодове на белия бор, от които през лятото се развиват големи.

Тогава най-накрая забелязаха зелените зародиши, които имат както вкус, така и мирис, както и всички признаци на смолистото дърво. Но и фактът, че животните изяждат красотите си. Защо тогава човек да не се опита да ги изяде?

Факт. Установено е, че създателите на този препарат са руснаци и украинци. Така че това е наша заслуга.

Така започнахме да проучваме и открихме:

• съдържат голямо количество витамин С, което означава, че ще бъдат устойчиви на антивирусни заболявания;
• също съединения, които помагат на тялото ни да остане здраво;
• помощ при лечението на горните и долните дихателни пътища;
• премахване на симптомите на пикочно-половите заболявания;
• имат доста положителен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• използва се при стомашни заболявания;
• помагат за предотвратяване на стагнацията на жлъчката;
• имат противотуморно действие и отличен антиоксидант.

Също така искам да ви покажа едно напомняне, което показва по-подробно всички предимства на това лекарство.

Хората трябва да внимават за този прекрасен еликсир, ако имате:

• проблеми с бъбреците;
• открит хепатит;
• деца под 7-годишна възраст, поради възможността за възникване на алергии.

Можете да приемате до 2 супени лъжици от това лекарство на ден, така че яжте умерено, а не на кофи.

Сладко от зелени шишарки - най-вкусната рецепта

Преди това разгледахме всички предимства и недостатъци на този детайл. За мнозина е много важно да има точно такова чудо, за да помогне да се справят с болестите. Предлагам да приготвя първия вариант по този метод (и да го използвам като средство за кашлица), въпреки че може да се използва и като основен, защото се оказва много вкусен и ароматен.

Перфектен както за профилактика, така и за лечение. Така че можете поне да го пиете с чай или да го приемате в определени дози, във всеки случай знайте, че е време да спрете. Консултирайте се с Вашия лекар, ако е необходимо.

Събирайте шишарки от края на май или началото на юни. Колкото по-малки са плодовете, толкова по-добре трябва да са меки.

Запомнете основните пропорции: за 1 кг шишарки има 1 кг гранулирана захар и плюс вода.

Метод на готвене:

1. Преди да извършите основната работа, разгледайте най-важните зелени компоненти, изплакнете ги с течаща вода, отстранете всички ненужни неща, пръчки или паяци.

важно! Нарежете големите конуси на половинки.

След това трябва да го напълните с вода, но така че течността да е 2 см над тях.

2. Вижте, след наливане ще трябва да ги натиснете с ръка, в противен случай ще изплуват до окото, изсипете течността, така че да ги надвиши.

3. Веднага добавете кристална захар, вземете 1 кг, ако имате 1 кг шишарки.

4. Поставете съда на огъня и разбърквайте от време на време, след като заври, отстранете пяната. Цялата захар трябва да се разтвори и зелените красавици постепенно ще станат кафяви.

След като заври намалете котлона на средна и варете около два часа при непрекъснато бъркане. След това го изсипете горещ в стерилизирани буркани и го завийте с метална винтова капачка. Съхранявайте на хладно.

5. Този десерт ще ви зарадва с несравним аромат и изключителен вкус, донякъде наподобява истински мед, но разбира се нюансът е различен в устата, защото все пак това не са цветя.

Сладко от шишарки с лимон

Според мен вече стана традиция във всяко такова сладко чудо да се добавят цитрусови плодове. Мандарини, портокали и други могат да работят добре тук. Можете дори да вземете пресен сок. Ще бъде страхотно също, особено ако е повече от вода.

Това ще ви даде още повече витамини и ще ви даде страхотно настроение и комбинация от нови нюанси във вкуса. Като цяло получавате ястие две в едно, както се казва, и вкусно, и здравословно. И това е най-важното, нали? Лично аз харесвам този вариант, а не просто сладък вкус, с киселинност е по-интересен и оригинален.

Уау! Това е отличен вариант срещу възпалено гърло, кашлица, а също и за укрепване на имунната система, тъй като съдържа много витамин С.

Ще ни трябва:

• шишарки - 2 кг
• захар - 2 кг
• вода - 6л
• лимон - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте добре горските дарове на природата в топла вода, за да предотвратите появата на мухъл по-късно. След това поставете конусите в тенджера и добавете захар.

2. Налейте вода според списъка и гответе, като разбърквате около 90 минути или 120, в зависимост от това колко течно или гъсто искате да бъде.

Само една бележка. Между другото, можете да направите магия в бавна готварска печка, където ще се окаже дори ароматно, ако престои още няколко часа.

3. Добавете лимон в последните минути на готвене. Или по-скоро изстискайте сока от него и добавете, разбъркайте и доведете масата до кипене. И след това се насладете на деликатен и красив деликатес.

Също като предишния вариант, може да се постави в добре стерилизирани буркани, за да зарадвате не само себе си през зимата, но и да подарите на някой ваш близък.

Как да си направим сладко от борови шишарки с лимонена киселина

Всяко консервиране винаги включва добавяне на оцетна есенция, но разбира се не в сладки ястия. Това, което се използва тук, се предполага, че е заместител на лимон. Не е нужно да го добавяте, но ако искате да издържи по-дълго в мазето ви, тогава е препоръчително да го добавите.

Тогава определено ще издържи около една година, при условие че мястото е достатъчно прохладно, но защо трябва да стои там толкова дълго. В крайна сметка можете да вземете и вземете проба или да се обадите на приятели с големи лъжици). Тази идея не само ще събере всички, но и ще събере забавна компания.

Ще ни трябва:

• пресни шишарки - 0,5 кг
• гранулирана захар - 1,5 кг
• лимонена киселина - малко по-малко от чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Преди готвене трябва да изплакнете тези сладки същества с вода и след това да ги накиснете в нея за още два дни. Освен това ще е необходимо периодично да сменяте водата на всеки 7 часа.

2. След това започваме да готвим, добавяме вода и щом започне да шупне, изключваме и отцеждаме. Сипете нова. След като заври се отцежда. След това отново добавете захар и вода. Гответе до желаната консистенция. Отстранявайте периодично пяната.

3. Ако желаете, можете да премахнете иглолистните подаръци след 40 минути и да продължите да готвите без тях.

4. Или каквото искате, и двата начина са приемливи. Насипете в буркани, за да запазите този боров аромат за дълго време. Приятен апетит!

Рецепта за сладко от млади шишарки без варене

За да се запази повече от стойността на тази иглолистна отвара, разбира се, по-добре е да се направи без стерилизация. Но не забравяйте, че такъв деликатес не може да се съхранява дълго време. Така че решете сами кой метод ви харесва най-добре и прибегнете до него.

Във всеки случай ще бъде вкусно и доста красиво в буркан. Нека тази версия на мечка бъде божи дар за всички!

В края на краищата именно по този метод шишарката ще раздаде повече от своите лечебни свойства.

Ще ни трябва:

• буркан - 3-4л
• горски шишарки
• захар

Метод на готвене:

1. Тук първо ще трябва да сортирате шишарките и да ги изплакнете във вода. И тогава вземете нож и го наточете добре предварително. Разделете иглолистните изкушения на 3-4 части, това няма да е трудно да направите, освен ако нямате буре).

съвет! Можете да го направите по различен начин, да ги нарежете на шайби, най-често срещаният вариант.

2. След това оваляйте тези половинки в захар, добре, няма конкретна пропорция, просто на око. Но имайте предвид, приблизително, че трябва да бъде 1 към 1. Поставете го в буркан и най-много горен слойтрябва да е гранулирана захар. Покрийте с обикновена марля, която сгънете няколко пъти.

3. Разклатете го в ръцете си, сякаш играете. След това го поставете на топло място и периодично го разклащайте в ръцете си всеки ден, докато видите, че захарта се е разтворила напълно. След това се съхранява в хладилник под найлонов капак.

Иска ми се пътуването до гората за тази прекрасна колекция да донесе удоволствие на всички; резултатът надмина всички очаквания.

Вкусен боров мед

Ето ги чудесата на чудесата. Едно от тях е това лятно ястие. Наистина ни напомня за пресен ароматен мед, само вкусът и цветът са малко по-малко цветни, всъщност е иглолистен.

Това всъщност не е лошо, а много добро. И имайте предвид, че не се нуждаете от никакви съставки. Основното нещо е да следвате всички пропорции и всичко ще се получи с гръм и трясък. Да сложим ръце на работа и да продължим напред.

Ще ни трябва:

• зелени шишарки - 3 кг
• гранулирана захар - 3 кг

Метод на готвене:

1. Почистете основните компоненти от прах, отломки и други отпадъци, изплакнете. След това ги залейте с течаща вода, така че водата да ги покрие с 1,5 см. Сложете на котлона да се варят (50 минути), това е времето след завиране.

2. След необходимото време трябва да хванете конусите с решетъчна лъжица и да поръсите получения сироп със захар и да гответе (1,5 - 2 часа), докато се сгъсти, като разбърквате.

Бурканите трябва да се наливат строго горещи и да са добре обработени, както и капачките. Можете да съхранявате това чудо на природата у дома на стайна температура.

Проста рецепта за конфитюр от шишарки с портокал

Така че мисля, че за малките палавници това е, от което имат нужда. И тези корички изкусително ще ги привлекат. Ако не разбирате за какво пиша, тогава бързо превъртете тази опция и вземете химикал и го запишете, или още по-добре, добавете сайта към отметките на браузъра си, за да не се налага да го търсите след това година.

Уникален продукт, който самата природа ни даде, много скоро ще стои във вашата кухня и ще радва окото. Така че, не губете време, ако все още се колебаете, също е вкусно.

Уау! В този десерт използвайте само пресни и млади шишарки, те съдържат най-много вкус.

Ще ни трябва:

• шишарки - 750гр
• захар - около 1000 гр
• портокал - 1 бр.
• вода - 1л

Метод на готвене:

1. Измийте и отстранете всички остатъци от плодовете на иглолистните дървета. След това е препоръчително да накиснете шишарките във вода за една нощ. След това излейте и напълнете с един литър.

Поставете тенджерата на котлона и варете отварата, докато заври. След това добавете захарта и портокала. Или по-скоро отстранете кората от портокала и го нарежете на кубчета. Можете, разбира се, да добавите няколко супени лъжици сок.

2. Сварете или попарете бурканите и металните капачки предварително с вряла вода или използвайте други методи.

3. Вареница, след като минат няколко часа, може и 1 час зависи каква консистенция искате да бъде, наредете горещата смес в буркани и покрийте с капачки. Радвайте се със здраве!

Не забравяйте, че ще стане още по-дебел, когато изстине.

Ароматен деликатес с червени боровинки

Уникално и божествено лекарство, така този вид може да се характеризира по различен начин. знаеш ли защо Именно тази комбинация има уникален състав, който съдържа витамин С и други елементи, необходими в диетата на човек, за да бъде здрав и жизнерадостен.

знаехте ли Такива борови миризми, след отваряне на бурканите, ще помогнат за успокояване на нервната система и също така ще подобрят функцията на белите дробове, особено ако в семейството има деца.

Ще ни трябва:

• шишарки - 2 кг
• захар - 4 кг
• вода - 2,5 л
• червени боровинки - 0,5 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Първо направете сладък сироп, смесете захарта и водата, оставете течността да заври.

2. Измийте зелените красавици в течаща вода и след това ги добавете в легена и разбъркайте.

Пасирайте червените боровинки в сокоизстисквачка или натиснете с преса за картофи или преса за картофи, за да пуснат сок и добавете тук. Разбъркайте.

3. Гответе около 180 минути или докато желаете. След това, както винаги, изсипете всичко в чисти буркани и завийте капачките. Съхранявайте в мазе или хладилник. Приятен апетит!

Това е всичко за днес, такава страхотна бележка за такова на пръв поглед сладко ястие, но се оказа, че е богато на витамини и полезни свойства. Бъдете здрави, пазете себе си и семейството си.

При иглолистните растения са полезни не само игли и издънки, но и шишарки. Те правят оригинално и вкусно сладко, което ще помогне бързо да излекува дори продължителна настинка.

Струва си да се отбележи, че за разлика от десерта, приготвен от борови иглички, е по-добре да се събират и съхраняват шишарките в края на пролетта. През месец май по бора се образуват млади шишарки, а точно те ще ви трябват. Големите зрели плодове не са подходящи за сладко. Първо, те бързо ще се сварят и ще загубят формата си, и второ, те само ще развалят цялостния вкус и външен вид на деликатеса.

Как да си направим сладко от шишарки?

Младите шишарки се измиват обилно, останалите дръжки се отрязват с ножица и се изсипват в тиган от неръждаема стомана. За сладко ще ви трябва:

• килограм конуси;
• 1,2 кг захар;
• 500 мл вода.

По-добре е да не използвате емайлирани съдове, тъй като смолата, отделена от конусите по време на процеса на готвене, остава по стените му, което е доста трудно да се измие.

Комбинирайте всички съставки и оставете пъпките да заври. Варете 5-10 минути, изключете котлона и оставете да кисне поне 3 часа. Повторете процедурата до 5 пъти. По време на процеса на готвене зелените конуси ще покафенеят, а сиропът ще придобие красив златисто-кехлибарен оттенък. Готовото сладко разсипете в стерилизирани буркани и затворете. Един килограм шишарки дава приблизително 1,2 литра конфитюр.

Докато десертът се охлажда, той ще стане по-дебел.

Как да изберем правилните пъпки?

За сладко трябва да събирате само млади шишарки. Степента на зрялост може да се провери с игла: тя пасва добре през зеления конус. По-добре е да не използвате плодове, по-големи от 4 см. Освен това не трябва да берете шишарки от дървета, които имат много от тях.

Полезни свойства на конфитюра

Вкусният деликатес има широк спектър от лечебни ефекти:

• служи като профилактика срещу настинки;
• повишава производителността;
• бързо лекува хрема;
• облекчава общото състояние при грип и понижава температурата;
• има отхрачващо действие, използва се за лечение на бронхит и бронхиална астма;
• подобрява функционирането на стомаха и панкреаса и се използва при лечение на язви.

Въпреки това, тези, които са склонни към алергии, както и проблеми с бъбреците и хепатит в остър стадий, трябва да избягват консумацията на сладко от шишарки. Изобщо не се препоръчва да се дават лакомства на деца под 3 години.

Разходката през борова гора и вдишването на аромата на борови иглички е не само приятно, но и полезно. Дишането става по-лесно, настинките изчезват, кашлицата се успокоява. И това е само ефектът, който можем да забележим. И колко други възстановителни процеси протичат в тялото под въздействието на фитонциди, етерични масла и други полезни вещества. За да поддържате добро здраве и да се насладите на опияняващия аромат през студения сезон, направете сладко от борови шишарки.

Много лесно за приготвяне

Във вътрешните ширини борът расте почти навсякъде. Но по някаква причина домакините не правят сладко от шишарките му толкова често. Но жителите на гористи местности винаги имат в килера си няколко буркана от това чудотворно лекарство, което предпазва цялото семейство от настинки и редица други заболявания.

Ползите и вредите от борови шишарки и сладко от тях

В народната медицина десертът от борови шишарки е известен като мощно противопростудно, температуропонижаващо и дезинфектантно средство. След като сте проучили цялата гама от полезни свойства на сладкото, вероятно ще искате да го направите. Но не забравяйте за наличието на противопоказания.

Лечебни свойства

Полезните свойства на конфитюра от борови шишарки не се изчерпват само с противопростудния ефект. Всъщност ефектът му е много по-широк и засяга почти всички системи на тялото.

За да се предпазите от заболявания, можете да консумирате само една малка лъжица сладко на ден, като не забравяте захаросаните борови шишарки. Можете ли да ядете борови шишарки? Разбира се, след готвене те ще станат меки и сладки.

Противопоказания

Не забравяйте, че в някои случаи боровият десерт може да причини вреда. Уверете се, че нямате противопоказания за консумация на това лакомство:

• деца под тригодишна възраст;
• възраст над 60 години;
• остър хепатит;
• бременност;
• период на кърмене;
• нарушения на бъбреците;
• склонност към алергични реакции;
• захарен диабет;
• хронични чернодробни заболявания.

Как и къде да събираме конуси: 4 съвета

За да направите вкусно и здравословно сладко, трябва да знаете някои тънкости, свързани със събирането на суровини. Има четири ключови точки, които трябва да запомните.

1. Къде да събираме суровини.Най-добре е да отидете за шишарки в борова гора или засаждане, далеч от прашни пътища и промишлени предприятия. Това се дължи на факта, че цялата мръсотия от атмосферата „полепва“ върху смолата, която присъства на повърхността на пъпките.
2. Кога да събираме шишарки.Жителите на най-топлите райони могат да започнат да събират борови шишарки още в края на май. Като цяло оптималното време е края на юни.
3. Качество на иглолистните издънки.Малки зелени конуси, чиято дължина не надвишава четири сантиметра, са подходящи за сладко. Но най-нежни и вкусни в процеса на готвене са тези, които не достигат дължина от два сантиметра.
4. Колко суровини са необходими?За да приготвите сладко, което ще бъде достатъчно за семейство от трима или четирима души за целия студен период, е достатъчен един килограм шишарки.

Тези шишарки, които лесно се режат с нож, са подходящи за сладко. Ако не сте донесли инструмент със себе си, просто опитайте да пробиете подутината с нокътя си. Ако кожата се поддава, това означава, че такива суровини могат да се използват безопасно.

Сладко от борови шишарки: селекция от рецепти

Грижейки се за здравето на вашето семейство, определено трябва да усвоите рецептата за сладко от борови шишарки. Този приятен деликатес с нетипичен за сладко аромат ще предпази вас и вашите близки от коварни инфекции, а също така ще добави нови нюанси към обичайното ви меню.

Рецепта No1: класическа

Особености. Това ще изисква минимален набор от съставки. В същото време вкусът и лечебните свойства на шишарките се разкриват напълно в такова просто сладко.

Ще ви трябва:

• млади шишарки;
• захар - в равни количества;
• вода - да покрие шишарките на два сантиметра над нивото им.

Подготовка

Измийте шишарките няколко пъти в студена вода, за да ги отървете от мръсотия и борови иглички.

Прехвърлете суровините в голяма тенджера или леген и ги напълнете с вода. Течността трябва да е на около два сантиметра над шишарките.

Пуснете газ и сложете напълнените шишарки на котлона.

1. Отварата трябва да се приготви 30 минути след завирането.
2. Покрийте съда с марля или кърпа и го оставете на тъмно място за 12 часа. Например в килера. В резултат на това бульонът ще придобие зеленикав оттенък и подчертан аромат на смола.
3. Прецедете бульона. В отделна тенджера смесете течността със захарта, поставете на огън и загрейте, докато гранулите се разтворят напълно.
4. Добавете една трета от общия обем пъпки към сиропа и варете сместа още седем до десет минути.
5. Остава само да навиете сладкото в буркани и да го съхранявате на хладно място.

По подобен начин можете да направите сладко от елхови шишарки. Този десерт най-добре разкрива вкуса си в комбинация със зелен чай. Суровините трябва да отговарят на същите параметри, както при бора.

Рецепта No2: без термична обработка

Особености. Тази рецепта без варене е по-малко трудоемка и ви позволява да запазите максимума от полезните вещества на пъпките. Освен това, ако не обичате да стоите дълго време до печката, този вариант е идеален за вас.

Ще ви трябва:

• килограм конуси;
• един и половина килограма захар.

Подготовка

1. Пресортирайте и измийте добре шишарките. Нарежете всяко от тях на четири части.
2. Оваляйте всяко кубче в захар.
3. Поставете плътно слой захаросани фунийки на дъното на буркана. Височината трябва да е около два сантиметра.
4. Следващият слой е захар. Височината му трябва да бъде около един и половина сантиметра.
5. Продължете да редите съставките, докато бурканът се напълни. Отгоре трябва да има захар.
6. Покрийте съда с марля и го поставете на перваза на прозореца или друго светло място, достъпно за слънчева светлина.
7. Разклатете буркана, докато захарта се разтопи, за да образува сироп. И когато всички гранули се разтворят, сладкото може да се счита за готово.

Рецепта No3: с лимон

Особености. Ако целта ви е да подсилите имунната си система, комбинирайте шишарки и лимон в едно сладко. Това ще увеличи концентрацията на аскорбинова киселина. В допълнение, цитрусовата добавка ще премахне горчивината, присъща на борови иглички.

Ще ви трябва:

• борови шишарки - 120 г;
• килограм захар;
• половин чаша лимонов сок;
• чаена лъжичка ванилова захар;
• вода - да покрие пъпките.

Подготовка

1. Изплакнете шишарките. Прехвърлете суровините в тенджера и налейте достатъчно вода, за да покриете напълно суровините.
2. Покрийте съда с капак и го поставете на слаб огън. Задушете шишарките за половин час, след което ги оставете да престоят един ден.
3. Изсипете бульона през марля. Добавете към него лимоновия сок, ванилията и захарта, след което поставете на огън. Гответе сместа, докато се превърне в сироп.
4. Добавете шишарки към сиропа и оставете да къкри десет минути след като заври.

За да избегнете проблеми със съхранението на конфитюра, е необходимо температурата на сладката маса да съвпада с температурата на стените на контейнера. Затова ще трябва или да охладите сладкото напълно, или да затоплите добре бурканите, преди да ги завиете.

Рецепта No4: от борови иглички

Особености. Ако не сте имали време да съберете шишарките, това не означава, че ще останете без здравословно лакомство. През есенно-зимния период можете лесно да направите сладко от борови иглички.

Ще ви трябва:

• борови игли - две чаши;
• голям лимон;
• захар - 300 г;
• вода - шест чаши.

Подготовка

1. Измийте иглите и ги залейте с три чаши вряща вода.
2. След няколко часа, когато суровината омекне, пюрирайте сместа с помощта на блендер.
3. Добавете още три чаши вряща вода, покрийте съда с кърпа и оставете за 12 часа.
4. Сгънете марлята на няколко слоя и изсипете инфузията през нея. Изцедете добре боровата маса, така че всички етерични масла да са във водата.
5. Поставете течността на огъня, добавете захарта и оставете да къкри на слаб огън за около час. Не забравяйте да бъркате непрекъснато.
6. Изстискайте сока от лимона, добавете го към врящия сироп и оставете да къкри още десет минути.

Малки трикове

Приготвянето на всеки деликатес има свои собствени трикове и тънкости, които улесняват работата и правят вкуса на ястието по-изтънчен. Има три основни препоръки относно сладкото от бор.

1. Подготовка. Преди да започнете да готвите, отстранете иглите и чуждите примеси от суровините. Освен това ще трябва да сортирате конусите, за да премахнете развалените.
2. Съдове. По време на готвене конусите активно отделят смола, която не е лесно да се отмие от повърхността на тигана. Ето защо не се препоръчва използването на бели емайлирани съдове за приготвяне на сладко.
3. Съхранение. Желателно е сладкото да се съхранява в тъмна стая. Оптималната температура на въздуха е 12-14 ° С.

За да увеличите максимално ползите от сладкото от борови шишарки, пригответе сладкото възможно най-скоро след събирането на суровините. Ако нямате тази възможност, сложете шишарките в платнени торбички. Но можете да ги съхранявате така не повече от месец и половина, иначе ще изсъхнат.

Как да приемаме сладко

Ако нямате противопоказания за консумация на борови деликатеси, можете спокойно да го използвате за профилактични или лечебни цели. Как да приемате сладко от борови шишарки зависи от това какъв проблем искате да разрешите с негова помощ.

Прегледите на лекарите за борови шишарки съдържат предупреждения, че този продукт е силен алерген. Ето защо, преди да започнете лечението, трябва да проведете тест за поносимост. Хапнете капка сладко. Ако се чувствате добре, увеличете количеството до една чаена лъжичка дневно. Ако не се появят кожни или други проблеми, можете спокойно да започнете лечението. За диабетици подобни експерименти са противопоказани, тъй като сладкото съдържа много захар.

Ако все още се съмнявате дали е препоръчително да правите сладко от борови шишарки, просто се обърнете към опита и знанията на вашите предци. Борът е бил на голяма почит не само в Русия, но и сред представители на други култури. И така, китайците смятат това дърво за символ на дълголетие, а японците дори смятат, че то може да даде на човек безсмъртие. Древните гърци са имали истински култ към шишарките. Те вярвали, че в тях се крие тайната на доброто здраве и плодородие.

Печат