Информация за здравословни хранителни продукти. Най-здравословната храна

Искате ли да сте здрави и енергични? Започнете с правилното хранене. Нашето благополучие зависи пряко от това какво ядем. Балансираното хранене се отразява преди всичко на външния ни вид. Красив, равномерен тен, здрави нокти, лъскава коса – това е благодарение на правилното хранене. Бодрост, енергия и положителен поглед към живота – това идва и от здравословната храна.

Ядейки нездравословни храни, хората очевидно се обричат ​​на цяла поредица от усложнения и проблеми.Летаргия, тежест в стомаха, гадене и апатия са първите признаци на лошо хранене. Ако не спрете навреме, много скоро можете да станете собственик на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет. Това е само малка част от проблемите, които могат да възникнат при консумация на вредни храни.

Правилното хранене е един от основните компоненти на здравословния начин на живот. Решавайки да изберем здравословна храна, ние помагаме на тялото да повиши имунитета, издръжливостта и да укрепне. Така удължаваме живота си. Не е страшно, ако от детството си не сте възпитавали култура на здравословно хранене и не знаете. Може да се научи на всяка възраст. Очертахме няколко прости правила. Спазвайки ги, винаги ще бъдете здрави и пълни със сила.

Така че нека повторим: здравословното хранене е здравословен начин на живот, Ето защо:

1. Храната трябва да бъде пълноценна и възможно най-разнообразна.Тялото ни се нуждае от различни микроелементи и витамини. Те не могат да се съдържат само в един продукт. Колкото по-богато е менюто ви, толкова повече ползи.
2. Следвайте диетата си. Важно е да развиете навик да се храните приблизително по едно и също време. Основни хранения: закуска, обяд и вечеря. Струва си да добавите две закуски към тях.
3. Не пропускайте хранения.Това води до няколко неприемливи последици. Първо, чувството на глад. Това ще ви накара да ядете много повече по-късно. Второ, тялото ще се изтощи. В резултат на това ще се изморите по-бързо. Трето, това може да наруши храносмилателните процеси.
4. Минимизирайте приема на захар и сол. Едва ли има човек, който да не знае за опасностите от захарта и солта. В същото време мнозина продължават да се увличат по тях. Голям брой от тези продукти води до силен удар върху здравето. Не се увличайте по тях.
5. Добавете пълнозърнести храни към вашата диета. Това са трици, пълнозърнесто брашно и много зърнени култури. Те са полезно упражнение за стомаха и склад за витамини.
6. Яжте пресни зеленчуци и плодове възможно най-често. В идеалния случай всеки ден. Те са източници на минерали, витамини и хранителни вещества.
7. Яж риба. Поне веднъж седмично. Особено полезна е омега-3 киселината. Съдържа се предимно в мазните риби.
8. Минимизирайте приема на грешни мазнини, особено животни. Те удрят много силно храносмилателната система.
9. Пийте вода. Чисто, без газ. Съветваме ви да изчислите индивидуалната си дневна доза. Мобилните приложения могат да помогнат за това. Например WaterBalance, Hydro и други.
10. Забравете бързото хранене. Това са излишни килограми, тежест в стомаха и лошо настроение.

Както можете да видите, правилното хранене не означава да се ограничавате. Напротив, вашата диета ще стане много по-широка. Здравословното хранене изобщо не е диета!Няма да останете гладни или под постоянен стрес. Опитайте и скоро ще разберете, че правилната храна е наистина здравословна.

Нека поговорим за здравословни и нездравословни храни

Както вече споменахме, в съвременните магазини можете да намерите всичко. Затова е много важно да знаете какво е здравословно да ядете и за какво трябва да забравите завинаги.

Продукти, които носят само ползи

Тази категория включва продукти, създадени от природата. Те съдържат много елементи, които имат благоприятен ефект върху нашето здраве. Разбира се, нашият списък може да бъде разширен чрез добавяне на различни видове зърнени култури, горски плодове, плодове, зеленчуци и др.

Риба

Яжте риба и можете да забравите за заболяванията на сърдечно-съдовата система. Отлично премахва холестерола. Мастните сортове съдържат омега-3 киселина. Това е рядък елемент. Намалява риска от заболявания и рак. Рибата съдържа здравословен протеин, който е няколко пъти по-лесно смилаем от протеина от месото.

Броколи

Съдържа аминокиселини и здравословен протеин. Той е един от основните продукти, които се борят с рака.Включете броколи в диетата си поне веднъж седмично и можете да премахнете риска от тумори. Съдържа и пектин. Те подобряват работата на стомаха и червата. Броколите съдържат огромно количество ценни микроелементи. Сред тях са цинк, йод и манган.

Ябълки

За полезните свойства на ябълките можем да говорим много дълго. Те са полезни за функционирането на почти всички системи на човешкото тяло. Предотвратяват много заболявания. Богати на витамини, те прочистване на тялото от токсини, токсини и понижават нивата на холестерола.

домати

Морков

Наситен с витамини: А, В1, В3, С, Е, Р, РР и др. Също и моркови богати на минерали: калий, калций, желязо, мед, йод, фосфор и др. Много е полезен, особено за хора с проблеми със зрението.

Боровинка

Това не са лесни вкусни плодове. Това е панацея за преждевременно стареене. Вещества, съдържащи се в боровинките намаляват риска от болестта на Алцхаймер, сенилна деменция и рак.

Ядки

Ползите от ядките могат да бъдат описани много дълго. Те съдържат много витамини и минерали. Служи като средство за повишаване на либидото.Намалете риска от развитие на диабет. Укрепва сърдечно-съдовата система и зрението.

Банани

Те спокойно могат да се нарекат естествени антидепресанти. Те попълват енергийните резерви. Нормализира функционирането на храносмилателната система. Повишава нивото на хемоглобина в кръвта.Неутрализира повишената стомашна киселинност. Съдържа огромно количество полезни вещества. Може би бананите имат само един недостатък - те са много калорични.

мед

Повишава устойчивостта на организма към инфекции и укрепва имунната система. Съдържа почти всички микроелементи, както и много витамини. Медът помага при проблеми с черния дроб, дихателната система, стомаха, червата и др. Но с този продукт трябва да внимавате. Това е силен алерген.

Червена боровинка

Отлично средство за лечение на настинки. Помага за нормализиране на телесната температура и кръвното налягане. Оказва благоприятен ефект върху състоянието на панкреаса.Укрепва венците.

Продукти, които влияят негативно на здравето

Вредните включват предимно хранителни продукти, съдържащи голямо количество изкуствени съставки, захар и мазнини. Те причиняват нарушения на храносмилателната система и влияят негативно на общото състояние на човека.

Сладки газирани напитки

Газовете, химикалите и захарта са основните им компоненти. Всички напитки като кока-кола имат негативен ефект върху стомаха. Газовете водят до гастрит.А боите и другите химически добавки предизвикват алергии.

Сладкиши и печива

Това са основните продукти причинявайки диатеза, акне, алергии и затлъстяване. Изобщо не бива да се отказвате от сладкото. Просто заменете тортите и сладките със сушени плодове, черен шоколад и мед. Заменете белия хляб и хлебните изделия с трици или хляб без мая.

Бърза храна

Това е всичко, което е дълбоко пържено. Пържени картофи, бели, пайове, сладкиши и др. Обикновено за приготвянето им се използва преварено масло. това води до образуване на канцерогении други много вредни вещества.

Колбаси и колбаси

Днес вече няма да намерите колбаси, които не съдържат оцветители, вредни хранителни добавки и аромати. Добре е, ако в него има поне малко месо. Пушените храни също са вредни. Те не само повишава нивата на холестерола, но и често водят до разстройства на нервната система!

Майонеза и маргарин

Майонезата може да се консумира, но само ако е приготвена у дома. Купено от магазин, то заплашва заболявания на стомаха, червата, сърцето, кръвоносните съдове, затлъстяването. Съдържа голям брой опасни за здравето вещества: оцветители, добавки, наситени мазнини, оцет. Маргаринът не остава по-назад. Това в никакъв случай не е аналог на маслото. Това е състав от трансмазнини, токсични вещества, консерванти, синтетични мазнини и др. Моля, имайте предвид, че маргаринът се използва за печени продукти, закупени от магазина.

Бърза храна

Не бъдете мързеливи. Приготвянето на здравословна храна не отнема много време. Вашият черен дроб, стомах, бъбреци, черва и други органи ще ви кажат „благодаря“. Юфка, супи, пюрета, кубчета бульон са химически съединения. В тях практически няма нищо естествено. Няма да стигнете далеч с овкусители, хранителни добавки и мазнини.

Това са само примерни продуктови списъци. И в двете категории има много повече. Останете здрави и яжте правилните здравословни храни? Или предпочитате бързата, висококалорична и сладка храна, но се сдобивате с куп болести? Изборът е ваш.

внимание! Вредни хранителни добавки

Много продукти съдържат хранителни добавки. Някои от тях са дори здравословни, тъй като съдържат витамини и минерали. Всички добавки имат име и специален код, който започва с буквата Е. Ще се спрем на най-вредните. Всеки човек трябва да ги знае.

Вредни хранителни добавки
Животозастрашаващо	E123, E510, E513, E527
Опасни	E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, 3, E620, E636, E637
Канцерогенен	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
Предизвиква стомашно разстройство	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
Риск от кожни заболявания	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
Опасен за червата	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
Повишаване на кръвното налягане	E154, E250, E252
Особено вреден за деца	E270
Малко проучен	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
Забранено	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

Сега сте въоръжени с основни познания за правилното хранене. Знаете какво да включите в ежедневната си диета и какво да избягвате. Надяваме се, че нашите препоръки са ви полезни и много скоро ще се почувствате страхотно. Пишете ни за вашите постижения и открития в света на здравословния начин на живот.

Тъй като цивилизованият свят се заинтересува от здравословния начин на живот и затлъстяването в западните страни се превърна в епидемия, много хора започнаха да се тревожат за здравето си и да мислят какво ядат.

Думата „суперхрана“ е добре известна сред професионалните спортисти, фитнес ентусиастите и тези, които просто се грижат за правилното хранене.

Редакторите на learnvse.rf са проучили пазара на здравословни продукти и предлагат 10 от най-достъпните.

Покълнали зърнени семена

Без повече зърнени храни. По-добре е да започнете деня с житна или соева трева. Това е една от най-здравословните храни, тъй като семената съдържат витамини и микроелементи, лецитин и голямо количество фибри.

Смята се, че ястията с покълнали соеви семена са нискокалорични и много полезни: те нормализират метаболизма, могат да повлияят на концентрацията и паметта и могат да се използват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Кафяв (неполиран) ориз

Векове наред в Япония хората са яли това, което морето им е донесло и кафяв ориз. Всичко се промени, когато аристокрацията се обърна към полиран ориз през 18 век. Благородните хора започнаха да боледуват - липсата на витамин В1 (тиамин) ги засегна.

Разбира се, не се разбра веднага, че сериозното заболяване е свързано именно с белия ориз. Но в 21 век, когато ползите от неполирания ориз са доказани, няма нужда да пренебрегваме това зърно. Днес можете да си купите кафяв ориз във всеки голям магазин и да го ядете вместо бял - ползите ще бъдат много по-големи.

авокадо

Авокадото е много питателен и здравословен полуплод и полузеленчук. Авокадото превъзхожда бананите по съдържание на калий и съдържа полезни полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, които могат да имат ефект върху холестеролните плаки.

Освен това авокадото е и засищаща съставка за салати, препечени филийки и сандвичи. Ако вие, като всеки жител на северните ширини, не получавате достатъчно зеленчуци и пилешки гърди, включете авокадото в диетата си (в Русия те често се продават незрели, но тук е същото като с бананите - авокадото може да узрее за няколко дни, лежащи на тъмно място).

Спанак, броколи и други зеленчуци

Във филма за Попай Моряка, главният герой, изигран от Робин Уилямс, придоби супер сила благодарение на спанака. Няколко шепи зеленчуци, разбира се, не могат да имат такъв ефект върху тялото, но спанакът наистина е много полезен продукт.

Спанакът съдържа ненаситени и наситени мастни киселини; бета-каротин, витамини РР, А, С, Н, К, група В; селен, калций, фосфор, магнезий, мед, натрий, калий, манган, желязо и цинк. Броколите съдържат не по-малко полезни вещества. Вярно, не всеки го харесва. Преди няколко години учените откриха, че неприязънта към броколите е генетична, така че не се тормозете и не ги натрапвайте насила.

семена от чиа

Семената от чиа често се добавят към пудинги и подобни десерти – например като заместител на яйца във вегански ястия. Семената от чиа могат да поемат 10 пъти повече течност от собственото си тегло и съответно да увеличат размера си. Те също имат много предимства: семената от чиа съдържат антиоксиданти, желязо, витамини, различни минерали, както и калий и цинк.

Годжи бери, акай и какаови зърна

От известно време сушени яркочервени плодове годжи бери се продават във всеки повече или по-малко голям супермаркет. Твърди се, че една супена лъжица годжи съдържа грам протеин, огромно количество витамин С, 36% от дневната стойност на витамин А - и само 18 калории.

Суровите какаови зърна имат горчив вкус и приличат малко на кафе на зърна. Можете да ги дъвчете така (на малки дози) или да ги измиете на прах и да ги добавите към смутита. Какаовите зърна съдържат магнезий и желязо, както и големи количества антиоксиданти.

Акай плодовете иначе се наричат ​​– нито повече, нито по-малко – плодовете на младостта. Това е така, защото те съдържат незаменими мастни киселини, витамини, минерали и фибри, както и същите антиоксиданти.

Ядки

Няма съмнение, че ядките са здравословни. Шампионът сред ядките е орехът, който е сравним по калоричност с маслото и месото. Съдържа петдесет пъти повече витамини от цитрусовите плодове. Смята се, че пет до седем от тези ядки на ден подобряват паметта.

Сладкият бадем се счита за изключително полезен. Богат е на минерални соли, витамини, мазнини и етерични масла. Лешниците се смятат за най-вкусните в света. Редакцията на узнайвсё.рф уточнява, че съдържа до осемдесет процента мазнини и до осемнадесет процента протеини. Поради факта, че съдържанието на калории не е твърде високо, тази ядка е приемлива в много диети.

Най-здравословната риба

Рибата тон често се нарича „говеждо от морето“ заради нейната хранителна стойност и вкус. Наистина рибата тон няма много вкус на риба. Ползите от рибата тон са трудни за преувеличаване - тя съдържа много полезни аминокиселини и микроелементи. Освен това съдържанието на калории не надвишава 80 kcal на 100 g. Месото от риба тон е с много ниско съдържание на мазнини и съдържа цинк, фосфор, калций, селен и витамин D. Пуешкото месо не е много калорично и доста здравословно

Важно е да разберете, че суперхраните сами по себе си няма да ви направят здрави, силни и мощни за една нощ. Това е по-скоро превантивна витаминна подкрепа за тялото, която може да помогне само в комбинация с разумна физическа активност и сравнително здравословен начин на живот.

И ако все още се притеснявате за теглото си, прочетете кои са най-вкусните ястия, от които определено няма да напълнеете.
Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen

Това са основните храни, които помагат за понижаване на холестерола.

4) Ако ядете 15 грама черен шоколад и 20 грама какао на прах дневно, тогава в рамките на един месец можете да постигнете идеален холестерол.

5) Друго отлично средство за профилактика на съдови и сърдечни заболявания е гроздовият сок. Пийте по една чаша поне два пъти седмично и кръвното ви налягане ще се нормализира.

6) Интересен факт е, че сокът от портокал и грейпфрут, чесънът и броколите помагат за понижаване на кръвното налягане. Ако пиете 2 чаши портокалов сок на ден в продължение на най-малко шест седмици, кръвното ви налягане спада с 10 милиметра. Не трябва да пиете сок от грейпфрут, ако приемате лекарства за кръвно налягане, моля, вземете това предвид.

Здравословни храни

1) Следните продукти ще ни помогнат да се справим с микробите. Това са чесън, зехтин, лук, цвекло, ябълки, чай, целина.

2) Сок от червена боровинка за лечение и профилактика на пикочно-половата система при жените.

3) Ако пиете портокалов сок всеки ден, ще се възстановите много бързо от ARVI. Ягодите, сладките чушки и лимоните също ще помогнат за справяне с респираторни заболявания.

4) живите кисели млека и любимият ни чесън са много здравословни. Маслото от джинджифил, мента, кафе, чай имат естествен обезболяващ ефект.

5) При главоболие счупете едно прясно яйце и го залейте с врящо мляко, разбъркайте и изпийте. Много интересно е, че една дузина череши заместват една таблетка аспирин, действат противовъзпалително. Червеното зеле, касисът и къпините имат същия ефект.

6) Сокът от краставица заедно със сока от моркови е отличен диуретик.

7) Всеки знае, че сините сливи са естествено слабително средство.

Сливовите банани са много полезни за храносмилането. Те предпазват стомаха от въздействието на солени и пикантни храни. Ако обичате банани и ги ядете редовно, тогава можете да се предпазите от стомашни язви.

9) Ако сте в лошо настроение, яжте шоколад, круши, лимон, зелен лук, мед, пийте кафе. Магданозът също има този ефект.

10) Ако не можете да спите, мед, топло мляко, портокалова кора ще ви помогнат.

Най-полезните храни за здравето

Извод: това са най-здравословните продукти за човека и определено трябва да присъстват в менюто. Яжте здравословни храни, хранете се правилно, водете здравословен начин на живот, спортувайте, прекарвайте повече време на чист въздух и ще бъдете здрави, красиви и щастливи!

Балансираното хранене е необходимо условие за безупречно здраве и благополучие. И лекарите, и представителите на алтернативната медицина препоръчват да се яде само здравословна и естествена храна. Всеки човек, практикуващ здравословен начин на живот, трябва да знае какви са основите на правилното хранене.

Тази статия разглежда подробно най-здравословните хранителни продукти - тяхната стойност за тялото, особеностите на консумация и качествените характеристики.

Всеки списък със здравословни храни трябва да включва зеленчуци. Този кулинарен термин обединява ядливи части от растения - грудки, корени, плодове, листа. Някои плодове биологично се класифицират като горски плодове (например домати), но въпреки това са включени в групата на зеленчуците въз основа на чисто вкусови характеристики.

Всички зеленчуци, отглеждани по естествен начин, са здравословни и жизненоважни за пълноценното функциониране на органите, клетките и тъканите на човешкото тяло. Зеленчуците включват:

• фибри;
• Растителен протеин (в малки количества);
• микроелементи;
• витамини;
• Минерали.

Фибрите нямат някаква специална хранителна стойност, но са необходими на човека за естествено пречистване на тялото. При липса на този компонент токсините и продуктите на разпадане се натрупват в червата, а след това и във всички други органи.

Най-полезните и достъпни зеленчуци по нашите географски ширини са:

• Морковите са източник на витамин А (каротин) и храна с антиоксидантни и хранителни свойства. В същото време подобрява храносмилането и състава на кръвта.
• Различните сортове зеле (особено полезни са броколите и зелето) съдържат десетки витамини и микроелементи, както и голямо количество фибри. Зелето почиства кръвта от холестеролови съединения, подобрява имунния статус и предотвратява развитието на злокачествени тумори. Един от най-любимите продукти на диетолози и лекари.
• Лукът и чесънът са лидери по съдържание на фитонциди, които имат благоприятен ефект върху укрепването на имунната система. Повишава устойчивостта на организма към вируси, бактерии и токсини.
• Доматите са източници на лутеин, ликопен и други полезни компоненти. Имат положителен ефект върху зрението и имат антиоксидантни свойства.

Полезните свойства на билковите продукти се използват при лечението на различни заболявания, нарушения и дисфункции на системи и органи. Редовната консумация на зеленчуци и плодове е отлична профилактика на храносмилателни, съдови, ракови и други патологии.

Плодове

Слабо преработени, естествено отгледани и пресни плодове са храни, полезни за сърцето и кръвоносните съдове, храносмилателните органи и ендокринната система. В допълнение, плодовете, подобно на зеленчуците, съдържат фибри и спомагат за стабилизиране на теглото. Плодовете са сходни по състав със зеленчуците и са важна част от човешкото хранене.

Най-полезните плодове:

• Ябълките са източник на фибри, пектин и железни съединения. Стимулират естественото прочистване на организма от токсини, „лошия” холестерол и имат благоприятен ефект върху чревната подвижност. Редовната консумация на ябълки помага за намаляване на наднорменото тегло.
• Бананите съдържат големи количества калий, както и фруктоза и други естествени въглехидрати.
• Авокадото е богато на витамини, ненаситени мазнини и микроелементи. Има антиканцерогенни свойства, стимулира синтеза на колаген и подмладява организма.

Лекарите и диетолозите препоръчват да ядете плодове ежедневно: това насърчава пълното функциониране на стомашно-чревния тракт, нервната система, кръвоносните съдове и предотвратява много заболявания. В същото време е желателно плодовете да се отглеждат в екологично чисти райони, без използването на химикали и други стимуланти.

Горски плодове

Плодовете са сходни по свойства с плодовете и зеленчуците, но се характеризират с по-малко количество фибри и по-високо съдържание на микроелементи, хранителни вещества и витамини. Освен че регулират метаболитните процеси и са естествени антиоксиданти, горските плодове са сладко и вкусно лакомство, което може да се консумира самостоятелно.

Има голямо разнообразие от горски плодове, които са полезни за здравето: морски зърнастец, боровинки, ягоди, боровинки, череши, малини, касис, ягоди, боровинки, грозде, череши. Някои плодове са готови лекарства и суровини, от които фармацевтичните компании приготвят ефективни билкови препарати.

Бобови растения

Фасулът е пълноценен източник на растителни протеини, витамини, фибри, антиоксиданти и микроелементи. Фасулът, грахът, лещата, соята и други бобови продукти не съдържат вредни мазнини, но съдържат вещества, които според учените предотвратяват появата на анормални клетки (от които впоследствие се образуват ракови тумори).

Фибрите, които са част от боба, изпълняват функцията на естествено прочистване на храносмилателния тракт от токсини и несмлени хранителни остатъци. Фасулът се класифицира като "сложни" въглехидрати - те се усвояват бавно, но осигуряват на тялото хранителни вещества и енергия за дълго време.

Ядки

Ядките са източник на протеини, въглехидрати, микроелементи (цинк, хром, желязо) и витамини (Е, С, група В). По същество ядките са плодове, покрити с твърда кора. Този продукт може да се консумира самостоятелно или като част от други ястия. Това е готов източник на енергия, има страхотен вкус и засища организма за няколко минути.

Най-полезните ядки: орехи, бадеми, лешници (лешници), фъстъци, кашу, кестени. Ядките се използват не само за хранене, но и за лечение на различни заболявания.

мед

Медът е основният продукт на пчеларството, естествен източник на глюкоза и огромен брой полезни компоненти. Събран в екологично чисти райони и приготвен без термична обработка, медът е естествено лекарство, което има тонизиращи, антибактериални, възстановяващи и имуностимулиращи свойства. Използва се при всички видове храносмилателни разстройства, анемия и съдови заболявания.

Риба

Източник на здравословен протеин, омега мастни киселини, фосфор. Особено полезни са рибите от семейството на сьомгата (сьомга, розова сьомга, сьомга, липан). Благоприятният ефект се изразява в увеличаване на количеството на полезните холестеролни съединения, подобряване на кръвообращението и укрепване на имунната система. Освен това рибата има висока хранителна стойност.

зелен чай

Зеленият чай е напитка, получена чрез варене на листа от чаен храст. Съдържа полифеноли, каротеноиди, витамин С, минерали. Зеленият чай е естествен антиоксидант, който има положителен ефект върху всички системи и органи. Редовната му консумация намалява риска от сърдечни патологии, инсулти, образуване на камъни, кариес, чернодробни заболявания и рак.

зехтин

Яденето на този продукт е добър начин за борба с излишния холестерол. Освен това зехтинът екстра върджин съдържа голям брой полезни микроелементи и витамини (включително E, D, K, линолова и олеинова киселини). Последното съединение е научно признато средство за превенция на рака.

Продукти от пълнозърнесто брашно

Пълнозърнестият хляб съдържа сложни въглехидрати, които не допринасят за наддаване на тегло (за разлика от богатите хлебни изделия). При производството на продукти от необработено брашно се запазват повечето от витамините и полезните компоненти, на които е богата пшеницата или други зърнени култури. Яденето на такъв хляб намалява риска от диабет, храносмилателни заболявания и съдови патологии.

Най-здравословната храна е тази, която съдържа растителни храни, диетични протеини и мазнини под формата на полезни киселини в оптимална комбинация.

Изучавайки свойствата и характеристиките на храната, можем да определим как да се храним правилно, когато спортуваме, изпитваме повишена физическа активност или страдаме от настинки, стомашни и други заболявания. Знаейки кои храни са полезни и кои е по-добре да изключим от диетата завинаги, подобряваме здравето, настроението, ефективността и благосъстоянието си.

Не е тайна, че зеленчуците, плодовете, зърнените храни, млякото, месото и рибата съдържат огромно количество ценни витамини и минерали. Затова всички те трябва да присъстват редовно в менюто ни. Водещите диетолози в света все още активно обсъждат кой продукт е най-полезен за човешкото тяло. Днешната статия ще представи най-доброто.

Ябълки

Тези плодове съдържат дванадесет витамина, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Те са богати на пектин, захари, желязо, йод, магнезий, натрий, фосфор и калий. Следователно ябълките могат да претендират за титлата „Най-здравословният продукт в света“.

Системната консумация на тези плодове тонизира организма, помага за укрепване на имунната система и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Според учените хората, които ядат по една ябълка всеки ден, са по-малко склонни да страдат от болестта на Алцхаймер. Освен това тези плодове съдържат кверцетин. Това вещество има отлични противовъзпалителни свойства и предотвратява развитието на ракови клетки.

чесън

Този невероятен зеленчук също може лесно да претендира за титлата „Най-здравословният продукт в света“. Съдържа повече от четиристотин ценни компонента. Смята се за един от най-добрите източници на никел, магнезий, кобалт, калий, калций, хром, алицин, аденозин и флавоноиди. Този зеленчук е богат на C, A, B 1 и B 2.

Чесънът, чието свойство се определя от неговия уникален състав, има отличен антибактериален ефект. Предотвратява развитието на инфекциозни заболявания и помага за укрепване на имунната система. Системната консумация на този зеленчук се счита за най-добрата профилактика на инфаркти и инсулти. Освен това е ефективен в борбата срещу стафилококи, пневмония, хипертония, грип и херпес.

Освен това чесънът, чиито свойства се използват успешно в алтернативната медицина, е показан за хора, страдащи от заболявания на нервната система. Благодарение на веществата, които съдържа, той е естествен антибиотик.

Карфиол

Този зеленчук съдържа голямо количество витамин B, A, C, K, D и E. Освен това е богат на въглехидрати, фибри, протеини, пектини, нишесте, естествени захари, пуринови съединения, органични и полиненаситени киселини.

Рецептите с карфиол са достъпни за всяка домакиня, ястията от него са прости и лесни за приготвяне. Ето защо ястията от него трябва да се появяват във вашата диета възможно най-често. Редовната консумация на този зеленчук помага за предотвратяване на кожни заболявания и укрепва нервната система. Съдържа сравнително висока концентрация на биотин, който помага за справяне с умората и депресията. Също така се счита за добър източник на молибден, цинк, желязо, манган, сяра, магнезий, фосфор и хлор. Именно този сложен химичен състав обяснява всички полезни свойства на този зеленчук.

Освен това за приготвянето му се използват прости рецепти. От карфиола могат да се приготвят много вкусни ястия, поради което е неизменна част от много диети. Това се дължи на относително ниската му енергийна стойност. И така, сто грама от този зеленчук съдържат 29 kcal. Благодарение на високото си съдържание на диетични фибри, карфиолът ви дава усещане за ситост.

Риба

Учените са установили, че ежедневната консумация на тридесет грама от този продукт намалява наполовина риска от инфаркт. Хората, чиято диета се основава на риба, по-рядко страдат от различни сърдечно-съдови заболявания. Следователно той може да претендира и за титлата „най-здравословният продукт в света“.

Също като ябълките, рибата намалява риска от болестта на Алцхаймер. Насърчава регенерацията на нервните клетки. Сьомгата и червената риба съдържат ценни масла, които подобряват състоянието на кожата и косата. В допълнение, този продукт съдържа голямо количество натрий, фосфор, калций, рибофлавин, пироксидин, ниацин и ретинол.

грейпфрути

Може би това са най-полезните продукти за кръвоносните съдове. Те са богати на пектин, фибри, органични киселини, етерични масла, витамини А и С. Тези плодове съдържат повишена концентрация на манган, мед, флуор, цинк, кобалт, йод и желязо. Съдържащите се в тях гликозиди нормализират сърдечната дейност и предотвратяват появата на атеросклероза.

Освен това грейпфрутът се счита за добър източник на нещо, което помага за укрепване на кръвоносните съдове. Препоръчително е да се включи в диетата на хора, страдащи от ниско кръвно налягане. Показан е и за профилактика на инфаркти. Експертите съветват два пъти седмично да се яде по един цял грейпфрут. Това ще увеличи и укрепи стените им.

Морков

Този кореноплод е богат на много ценни витамини и минерали. Съдържа адекватна концентрация на бета-каротин. Когато попадне в човешкото тяло, това вещество се трансформира във витамин А. Разбира се, морковите не са най-здравословният продукт в света, но редовната консумация на портокалов корен спомага за подобряване на зрителната острота и предотвратяване на рак.

Този зеленчук е богат на нишесте, протеини, аминокиселини, лецитин, глюкоза, фруктоза и ензими. Смята се за добър източник на кобалт, фосфор, йод, мед, магнезий и калций. Поради това се препоръчва да се включи в диетата на хора, страдащи от заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и черния дроб. Морковите са показани и при повишена стомашна киселинност и нарушения на метаболизма на солта.

Броколи

Този зеленчук съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и фибри. Смята се за един от най-добрите източници на бета-каротин, цинк, желязо, фосфор, калий и селен. Пресните броколи са богати на K, E, PP и C. По съдържанието на последното те надминават дори един портокал.

Смята се, че редовната консумация на този зеленчук намалява риска от рак. Броколите са полезни за сърцето. Ускорява процеса на отстраняване на тежките метали и поддържа нормален водно-електролитен баланс.

Стръковете и цветчетата на пресните броколи спокойно могат да претендират за титлата „най-здравословните нискокалорични храни“. Редовната консумация на този зеленчук помага за премахване на излишната течност и подобрява състоянието на кожата. Ето защо ястията от този сорт зеле са включени в много диети.

спанак

Нежните листа на това растение се считат за отличен източник на холин, захари, нишесте, фибри, бета-каротин, въглехидрати и органични киселини. Те съдържат достатъчна концентрация на витамини H, PP, E, K, C, B и A. И това не е пълен списък на това, на което е богат спанакът.

Свежият продукт помага за премахване на токсините, като същевременно насища тялото с ценните вещества, които съдържа. Фибрите, присъстващи в листата, помагат за поддържане на стабилното функциониране на храносмилателната система. Редовната консумация на това растение насърчава естествената загуба на тегло и укрепва имунната система.

Спанакът има още едно уникално свойство. Той блокира растежа на туморите. Затова се препоръчва да се включва в диетата на хора, възстановяващи се след лъчетерапия.

Мляко и неговите производни

Тези вкусни и здравословни продукти съдържат достатъчно количество калций, ценни протеини, лактоза и лесноусвоими мазнини. Смята се, че редовната консумация на самото мляко и неговите производни помага за нормализиране на функционирането на нервната система. Освен това позволява правилната мускулна функция. Лекарите са уверени, че тези, които пият поне чаша мляко всеки ден, са много по-малко склонни да страдат от рак на стомаха.

За хора, чийто организъм има непоносимост към лактоза, е препоръчително редовно да консумират натурално кисело мляко. Обезмасленото мляко се счита за отличен източник на калций, който е от съществено значение за предотвратяване на развитието на остеопороза.

Ядки

Тези здравословни храни определено трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Те съдържат всички най-важни класове хранителни вещества. Ядките са богати на въглехидрати, мазнини и протеини. Те съдържат достатъчно количество фосфор, желязо, калций, калий и магнезий. Те са богати на витамини P, B, E и A.

Доказано е, че хората, които редовно консумират ядки, по-рядко страдат от старческа деменция, инфаркти и сърдечни заболявания. Тези храни подхранват мозъка и предотвратяват разрушаването на мембраните на нервните клетки.

Например бадемите са показани при киселини, язви, затлъстяване и хипертония. Лешниците нормализират дейността на сърдечно-съдовата система и предотвратяват появата на тумори. Препоръчва се да се използва при разширени вени, уголемяване на простатата и хронична умора. Шам-фъстъкът трябва да присъства в диетата на тези, които страдат от атеросклероза и чернодробни заболявания. Кедровите ядки активират физическото и психическото развитие на децата.

Зърнени храни

Елдата се счита за най-полезна. Тази нискокалорична и лесно смилаема зърнена култура е богата на много ценни витамини и микроелементи. Помага за премахване на холестерола и токсините. Препоръчва се за употреба от хора, страдащи от диабет, затлъстяване, сърдечни, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.

Овесената каша е призната за втората здравословна зърнена култура. Помага за значително намаляване на риска от рак, укрепва имунната система и нормализира метаболизма. Тази лесно смилаема зърнена култура е идеална за диетично хранене. Освен това редовната консумация на овесени ядки подобрява състоянието на костите и зъбите.

Просото е показано на всички, които са приемали дълго време антибиотици. Тази зърнена култура има общоукрепващи свойства. Той насърчава бързото елиминиране на токсините.

Едрият грис съдържа много по-малко фибри и витамини. Но това се компенсира от високата хранителна стойност на зърнените култури. Показан е за хора, страдащи от различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Тъй като грисът съдържа доста голямо количество глутен, той може да предизвика алергични реакции.

Перленият ечемик е признат за основно зърно за спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Тази зърнена култура се счита за един от най-добрите източници на фосфор, който е необходим за увеличаване на скоростта на мускулните контракции. Еднакво подходящ е както за страдащите от алергии, така и за тези, които искат да свалят излишните килограми.

мед

Този вкусен продукт се счита за естествен заместител на захарта. Натуралният пчелен мед съдържа почти всички ценни микроелементи. По състав се доближава до човешката кръвна плазма. Този продукт е богат на биотин, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Смята се за отличен източник на аскорбинова, фолиева и никотинова киселина.

Висококачественият натурален мед има мощни бактерицидни свойства. Освен това спомага за ускоряване на метаболизма и засилва регенерацията на тъканите. Този продукт има отлично тонизиращо, абсорбиращо и противовъзпалително действие.

Доказано е, че системната консумация на мед стимулира защитните сили на човешкия организъм, премахва проблемите със съня, предотвратява развитието на склероза и подобрява работата на храносмилателната система. Показан е при гастрит и стомашна язва. Медът премахва подуването, подобрява кръвообращението и нормализира кръвното налягане. Препоръчва се да се включи в диетата на тези, които страдат от заболявания на сърдечния мускул.