Как можете да направите палачинки без брашно. Палачинки без брашно

Трябва да призная, че палачинките, независимо дали са на кефир, мляко или вода, винаги пека с брашно. Но когато видях рецептата за приготвяне на палачинки без брашно, само върху нишесте, се зачудих какво ще излезе от това.

Оказа се, трябва да призная, много достойно! Ако не знаех, че в рецептата няма абсолютно никакво брашно, нямаше да се досетя за това.

Палачинките излизат тънки и нежни. Струваше ми се, че едва ли ще е възможно да увия нещо в тях - те са доста крехки, но яденето им с кондензирано мляко, заквасена сметана, конфитюр, кленов сироп или мед е много вкусно!

За приготвяне на палачинки без брашно ще подготвим продуктите по списък.

Яйцата се разбиват леко със солта и захарта.

Добавете кефир и сода. Разбъркваме.

След това - нишесте. Разбъркайте с бъркалка, за да няма бучки.

Добавете масло, разбъркайте. Тестото ще се окаже много по-тънко от обикновените палачинки.

Преди да изсипете още един черпак тесто, разбъркайте добре тестото, защото нишестето има тенденция бързо да се утаява на дъното.

Печем палачинки без брашно в загрят тиган.

Вижте колко са надупчени!

Подредете палачинките.

Сервирайте с каквото ви душа иска!

Душата ни копнееше за хайвер и сметана!

Добър апетит!

Направете палачинки на нишесте без брашно за закуска, което няма да навреди на фигурата ви и няма да добави допълнителни сантиметри в талията, но ще достави много удоволствие. Рецептата може безопасно да се припише на принципите на диетичното хранене.

Работата е там, че ще готвим палачинки без пшенично или друго брашно. Вместо този компонент предлагаме да въведете нишесте.

Добавя се в минимално количество, но това е само в полза на лакомството. Палачинките ще бъдат обилни, нискокалорични и дори много вкусни.

Заинтригувани сте как да направите палачинки без брашно? Тогава тази статия ще ви бъде много полезна. Не мислете, че омесването на тесто за палачинки без добавяне на брашно е загуба на време.

Съветвам ви да започнете да действате веднага. Вземете всичко, което се казва в рецептата, и започнете да готвите.

Резултатът няма да ви разочарова, защото ако спазвате всички пропорции и следвате алгоритъма на действията, ще имате нежни, тънки палачинки на масата. Препоръчвам да ги изпечете в специален тиган за палачинки.

Основната тайна на рецептата

Както казах, няма да има брашно в тестената партида. Следователно съдържанието на калории е намалено до минимум, в 100 gr. готови палачинки върху нишесте ще бъдат 160 гр. калории.

Това е достатъчно за ядене на обяд или закуска. Ще ви кажа една тайна, такива палачинки можете да ядете дори за вечеря.

Да свикнете с диетична храна, да се откажете от печенето - всичко това е невероятно трудно за тези, които решат да променят традиционното си меню.

След няколко дни на такова хранене започвате да изглаждате стените, вече не искате да гледате салати и затова трябва да прекъснете диетата и да ядете всичко, което ви попадне.

Но защо да бързате с всичко лошо, когато можете да вземете под внимание тази рецепта за палачинки и да приготвите обичайното си и любимо ястие с намалено съдържание на калории ?!

Продукти

За да направите палачинки без брашно, трябва да вземете следния набор от съставки:

300 ml мляко; 2 бр. пилета. яйца; 90 гр. картинг. нишесте; 1 ч.ч сол; 30 гр. сл. масла; 2 с.л Сахара; 1 с.л сл. разтопено масло (може да се замени със същото количество растително масло).

Броят на съставките е изчислен за една порция от 15 бр. палачинки. Те се оказват тънки и затова е възможно броят на палачинките да се увеличи. За тези, които живеят сами, съветвам да намалят броя на продуктите с 2.

И ако искате да намалите още повече съдържанието на калории в рецептата, тогава разредете млякото с вода на ½ част или използвайте месене на тесто с кефир.

Със сигурност няма да развали вкуса. По същия начин можете да готвите палачинки на кефир, като замените млякото с него.

Подготовка за месене

Всички продукти трябва да се използват при стайна температура, в този случай те ще се свържат по-добре, което ще осигури по-равномерен състав на тестото.

Поради тази причина, преди да започна да приготвям тестената партида, винаги изваждам мляко, пилета. яйца на масата. Не се препоръчва затопляне на мляко. Също така си струва да направите, ако месите на кефир без брашно.

Разтопете маслото и след това оставете сместа да се охлади. ако искате да замените компонента с rast. масло, след това го изберете без мирис.

Трябва да го добавите само след като картата е въведена в партидата. нишесте. След това ще можете да печете палачинки.

Съветвам ви да измиете черупката на яйцата преди да направите месенето. Всеки знае, че на повърхността му може да има салмонела. Така че сега ви предлагам да намерите стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка.

Алгоритъм за готвене

1. Кур. разбийте яйцата със захарта и солта. Спазвам стриктно пропорциите.
2. Меся с миксер, вилица или бъркалка. Пяна върху сместа не е необходима, а основната цел е да се разтворят захарта и солта.
3. Наливам прясното мляко в яйчената смес. Добавям внимателно, без да спирам да разбивам. Ако работите с миксер, скоростта му трябва да е минимална.
4. Сложих карти. нишесте. Сея няколко пъти. Така масата се насища с кислород, което улеснява разтварянето и на други компоненти. Аз правя месенето с лъжица.
5. наливам масло в разтопена форма при месене. намесвам се.
6. Тестото трябва да е гладко, мазно, като крем.
7. Започвам да пържа палачинки без добавяне на брашно в тиган. Това завършва рецептата.

Обичам да използвам специален тиган за този тип палачинки. Ако имате две такива ястия, тогава смело ги поставете на огън, така че процесът да върви 2 пъти по-бързо.

Задължително смажете. масло по повърхността на тигана, дори ако сместа също съдържа подобна съставка. Трябва да намажете с четка, за да не са много мазни палачинките.

Това трябва да стане само в началото на печенето, преди да изпържите първата палачинка. Тестото ще бъде нежно, независимо че месенето е на мляко или кефир.

Ако по време на печене палачинка залепне за повърхността на тигана, в който няма брашно, тогава си струва да го намазнявате много по-често.

По-добре вземете раст. масло, тъй като sl. маслата имат специално свойство да горят в тиган. Използвам специална четка или салфетка за смазване, не забравяйте да ги наситите с масло.

Що се отнася до количеството тесто за една палачинка, тогава всичко е изключително просто. На първо място, трябва да разчитате на диаметъра на тигана.

Печейки първите две палачинки, веднага ще разберете колко тесто трябва да съберете, за да напълните целия тиган и да изпечете тънки палачинки.

Имам един таен начин да разбера колко тесто е необходимо за получаване на перфектни палачинки.

В такъв случай използвам обичайния начин:

1. Загребвам с черпак тесто.
2. Изсипвам в горещ тиган. Въртя, за да се разнесе тестото равномерно и да хване по дъното.
3. Покривам дъното на тестото и изсипвам излишното над ръба в купа.

Подобен метод ще ви позволи да изпържите купчина красиви тънки палачинки. Има смисъл, ако използвате обикновен тиган с високи стени.

В този случай палачинките няма да са кръгли, а с опашка, тъй като тестото, излято над ръба, ще бъде фиксирано.

Съвети за приготвяне на перфектни тънки палачинки без брашно

За да изпечете красиви палачинки, трябва да знаете, че всяка палачинка ще отнеме различно време за печене, което зависи от това на какво печете. Тя може да бъде газова печка, електрическа или индукционна.

Трябва да обърнете продукта, когато вече няма мокри остатъци по тестото, а палачинката хваща краищата и те потъмняват.

Чувствайте се свободни да издърпате палачинката с кухненска шпатула и да я обърнете от другата страна. Палачинката трябва да се разстели по цялата повърхност на тигана. Ако се търкаля накриво, тогава го коригирайте с ръце, но внимавайте, защото можете да се изгорите.

Можете дори да използвате няколко шпатули, за да обърнете палачинки. Преди да вземете нова част от тестото, е необходимо да смесите партидата. Работата е там, че нишестето има способността да се утаява на дъното.

Основните грешки на кулинарните специалисти

Краищата на палачинките могат да се счупят, да са твърде крехки, да се навият. Това се дължи на различни причини. Когато палачинките се счупят по краищата, това означава, че температурата за печене е избрана неправилно.

Оказва се, че за мократа страна са необходими няколко минути, а за втората - само 30 секунди.

Ако и в този случай се получат палачинки със сухи ръбове, поставете готовия продукт върху плоска чиния и покрийте с капак. Тестото ще започне да се огъва от собствената си топлина, ръбовете вече няма да са сухи.

Сервиране на масата

Можете да сервирате домашно приготвени палачинки без брашно на основата на нишесте с различни сладки сосове, можете да ги залеете с кисело мляко или кефир. Рецептата ви позволява да оставите този елемент на преценката на готвача.

Украсете ястието с кондензирано мляко, изсипете този деликатес в центъра на палачинката и направете ролки, вижте снимката как се справих с тази задача. Получи се много вкусно и сладко лакомство за възрастни и деца!

Моята видео рецепта

Палачинки върху нишесте

Приготвя се лесно и много бързо.

2 яйца

2 супени лъжици царевично нишесте

150 мл обезмаслено мляко

малко сол

малко заместител на захарта.

Всичко се разбърква с блендер и се пече в керамичен тиган, намазан с масло.

Палачинките са тънки и нежни

Супер тънки палачинки без брашно "Любаня" от поетесата Лариса Рубалская

мляко - 0,5 л.
яйца - 3 бр
картофено нишесте - 6 супени лъжици. лъжици
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
захар - 1-2 с.л. лъжици
Шипка сол
Ако използвате накрайника на миксера за приготвяне на тестото, тогава всички съставки могат да се комбинират наведнъж и да се разбият до гладкост.
Ако тестото ще се приготвя ръчно, тогава първо трябва да разбиете яйцата, след това разредете нишестето с половината мляко и разбъркайте, след това комбинирайте яйцата и всички останали компоненти заедно и разбъркайте добре.
Тестото е течно.
По време на пържене тестото в тигана трябва непрекъснато да се разбърква, т.к. нишестето постепенно се утаява на дъното!
Добър апетит!

Палачинки с извара без брашно

За първи път опитах палачинки без брашно с извара на сватбата на един приятел, който беше на село. Вкусът им ме спечели завинаги. След сватбата получих рецепта за тези прекрасни палачинки, а сега и аз зарадвам семейството си с това чудо. Те се приготвят в мляко и нишесте и се оказват тънки, деликатни и ароматни, топли у дома и изненадващо вкусни!

съставки:

• Яйца - 5 броя;
• мляко - 0,5 литра;
• нишесте - 5 супени лъжици;
• сол, захар на вкус;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

• Извара - 300 грама;
• яйце - 1 брой;
• захар на вкус;
• можете да добавите стафиди, маково семе.

Заквасена сметана и масло за смазване на палачинките.

Nalistniki. Стъпка по стъпка рецепта

1. Разбийте яйцата със захарта.
2. След това добавете нишесте, разтрийте със захар и яйце, така че да няма бучки.
3. След това добавете мляко, слънчогледово масло и разбъркайте. Да престои 15 минути. и започнете да пържите.
4. За първи път намазваме тигана със слънчогледово олио или парче свинска мас и започваме да пържим палачинките. разпределяйки тестото в тавата. Пържете само от едната страна!
5. Изварата се смила със захарта и яйцето, по желание се добавят маково семе, стафиди.
6. Разпределяме пълнежа от извара върху готовите чинии, увиваме го или с плик, можете просто да използвате тръба.
7. Слагаме палачинките в тенджера или тенджера, като намазваме слоевете със сметана и разтопено масло.
8. Изпращаме го във фурната за 10-15 минути.

Тестото се оказва течно, ТАКА ТРЯБВА ДА БЪДЕ, не е нужно да добавяте нищо друго. Определено ще успеете! Рецептата за тези палачинки е без брашно и в това е красотата им!

Ароматът ще е в цялата къща! Божественият вкус на тези палачинки ще спечели сърцата дори на големите гастрономи!

съставки

Ryazhenka 1 литър.

Нишесте 18-20 супени лъжици.

Брашно 15-17 с.л

Яйца (големи) 5 бр.

Сода 1 ч.л.

Сол 1,5 ч.л.

Пудра захар 1,5 ч.л.

Зехтин 4-5 с.л.

Масло.

Метод на готвене

Разбийте всички съставки за палачинки с миксер, с изключение на маслото.

Масата трябва да е хомогенна, без бучки.

Изпечете палачинки в тиган от двете страни и всяка намажете с масло. http://www.koolinar.ru

"Колесани" палачинки

Съставки за рецептата за колосани палачинки:

Палачинки на базата на нишесте

Палачинките на базата на картофено нишесте, въпреки че стават нежни, приличат на тънки вафли - малко са крехки и чупливи по краищата (особено когато изстинат), така че не са подходящи за пълнене! Тези палачинки се сервират най-добре горещи, като всяка палачинка се намазва с масло! Сервирайте карамеления сос с тези палачинки.

Рецепта за готвене "Кошестени палачинки":

Стъпка 1 За да приготвим палачинки с нишесте, се нуждаем от картофено нишесте и пшенично брашно, мляко, захар, пилешко яйце, рафинирано слънчогледово масло, ванилин, сода, пресети заедно.

Стъпка 2 Комбинирайте захарта, ванилията и яйцето в една купа. Разбийте с бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Стъпка 3 Изсипете половината от цялата суха смес от картофено нишесте и пшенично брашно.

Стъпка 5 Добавете мляко. Разбъркайте с бъркалка.

Стъпка 6 Изсипете останалата смес от картофено нишесте и брашно. Разбъркваме отново.

Стъпка 7 Изсипете рафинирано слънчогледово масло в тестото. Омесете отново тестото и го оставете за 15 минути.

Стъпка 8 След 15 минути разбъркайте добре тестото и можете да започнете да пържите палачинки.

Стъпка 9 Изпържете палачинките по обичайния начин от двете страни.

Стъпка 10 Сервираме палачинки на масата с топлина, с топлина.

Как се правят пролетни рулца - Ода за колосаните палачинки!!!

Оказа се, колосаните палачинки са най-подходящите палачинки за добавяне на всякакви гарнитури към тях.Палачинките с нишесте са тънки и много вкусни. Палачинките с нишесте са много еластични ( което определя годността им за сервиране на масата с плънка) и са изненадващо лесни за печене. Ето няколко рецепти за палачинки с добавка на нишесте - някъде повече, някъде по-малко. Някои са дантелени и хрупкави, други са много твърди и страхотно пълнени.

ПАЛАЧИНКИ БЕЗ БРАШНО

Рецептата на Анна:

Палачинки без брашно (на кефир):
3 яйца;
0,5 л. кефир;
4-5 чл. л. картофено нишесте;
0,5 ч.л Газирани напитки;
2 с.л. л. растително масло;
захар и сол на вкус.

Омесете тестото от всички компоненти. (Просто всички продукти се слагат в една купа и се разбиват с миксер). Изпържете палачинките по обичайния начин, като изсипете тестото на тънък слой в тигана, от двете страни. Тестото трябва постоянно да се смесва, т.к. нишестето постепенно се утаява на дъното!

Палачинки без брашно (на мляко):
мляко - 0,5 л;
яйца - 3 броя;
картофено нишесте - 6 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
захар - 1-2 с.л. лъжици;
Шипка сол.
Комбинирайте всички съставки и разбийте до гладкост с миксер. Тестото е течно. Печете както обикновено))) Постоянно смесвайте тестото, т.к. нишестето постепенно се утаява на дъното!
Това са любимите ми рецепти за палачинки! Те винаги се оказват и можете да изберете в зависимост от това какво имате у дома - мляко или кефир)))
Поглезете се със здраве!!!
P.S.:на снимката палачинки на кефир))))

Как да готвя палачинки на рецепта за нишесте без брашно - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Решихте да печете палачинки, но в процеса на месене на тестото изведнъж се оказа, че в къщата няма шепа брашно? Няма проблем! В крайна сметка сега имате още една причина да изпечете тези най-деликатни палачинки върху нишесте! Рецептата е напълно без брашно, благодарение на което палачинките са просто магически нежни и тънки. В същото време процесът на приготвяне на тестото и неговият състав практически не се различават от традиционния. Всички същите яйца, мляко, малко масло, захар и сол. Само вместо брашно вземаме нишесте. Опитайте, със сигурност ще ви харесат тези палачинки! От посоченото количество продукти получавам 15-17 палачинки.

• мляко - 300 мл,
• яйца (големи) - 2 бр.,
• сол - 1 ч.л.,
• захар - 2 с.л. л.,
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици,
• нишесте (картофено) - 90 g.

Как се правят палачинки без брашно

Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете към тях сол и гранулирана захар. След това ги разбийте с бъркалка или миксер (блендер), докато яйчената маса изсветли и забележимо увеличи размера си. Любителите на ароматни палачинки на същия етап могат да добавят щипка ванилин или канела към яйцата.

Сега нишесте. Много е желателно да го пресеете (както брашното), преди да го поставите в тестото - по този начин ще сведете до минимум вероятността от неприятни бучки. След като цялото нишесте е в тестото, разбъркайте сместа, докато стане гладка. Ако решите да замените картофеното нишесте с царевично нишесте, то последното трябва да се приема в 2 r. повече от посоченото в рецептата.

Последно добавете слънчогледовото масло към тестото. Изсипете, разбъркайте отново всичко добре - и тестото за палачинки е готово. По консистенция се оказва малко по-течно от обичайното тесто за палачинки върху брашно.

След това печем палачинки. Загрейте добре тиган, подходящ за печене на палачинки, намажете го с тънък слой масло. Когато тиганът е достатъчно горещ, изсипете малко количество тесто и завъртете тигана, за да се разтече в кръгла, чиста палачинка. Печете за минута и половина, след което обърнете.

Обърнете крехките палачинки много внимателно. Първо прокарайте шпатула по ръба на палачинката, след това внимателно я повдигнете и я обърнете. Оставете палачинката да покафенее и от другата страна, след което внимателно извадете и нея. За по-голямо удобство може да обръщате палачинките с две шпатули. Преди да загребвате всяка нова част от тестото, не забравяйте да го разбъркате добре, защото нишестето бавно ще се утаи на дъното на купата.

Това е всичко, палачинки върху нишесте без брашно са готови.

Може да ги сервирате веднага след изпържването със сметана, сладка сметана или сладко.

Приятен апетит!

Нестандартни рецепти за палачинки без брашно - банан, грис и кефир

Не всички домакини знаят, че можете да приготвите палачинки без брашно и дори без нишесте. Повечето от тези рецепти са създадени без яйца, мляко или вода. А има и такива, които се приготвят на кефир, но без брашно и захар. Да, наистина, това не е измислица, а реални факти. Освен това такива палачинки се оказват не по-малко вкусни и в същото време диетичните палачинки без брашно ви позволяват да загубите излишните килограми.

От тази статия ще научите:

Рецепти за палачинки без брашно: различни варианти

Трудно е да си представим колко радост и топлина може да даде това традиционно руско ястие, обичано от мнозина. Само процесът на тяхното приготвяне стъпка по стъпка внася някаква очарователна атмосфера в къщата, събира цялото домакинство на една маса ... В допълнение, палачинките без брашно, чиято рецепта е изключително проста, се оказват невероятно задоволителни . А лекотата и ефирността на готовото ястие могат да разтопят сърцето на най-изискания гурме. Особено си струва да се подчертаят най-деликатните бананови палачинки.

Палачинки без брашно, чиито рецепти са представени по-долу, са доста достъпни за всяко семейство. Въпреки това си струва да запомните, че всяка палачинка ще бъде на бучки, ако не вложите част от душата си в нея и бъдете търпеливи.

Палачинки без брашно с грис

Тези палачинки се приготвят без картофено нишесте и брашно, но са изненадващо нежни и хрупкави.

• Яйце - 3 бр.
• Мляко - 2,5 супени лъжици.
• Грис - 1,5 супени лъжици.
• Захар и сол на вкус.

Палачинките от грис без нишесте се приготвят много просто. След като всички продукти и прибори са поставени на работната повърхност, можете да продължите директно към процеса на готвене.

1. Първо трябва да разбиете яйцата, след това постепенно добавете към тях грис, налейте чаша малко затоплено мляко, добавете сол и захар, разбъркайте добре всички съставки и оставете да вари около 15 минути.
2. През това време грисът ще набъбне малко.
3. Сега можете да налеете още 1,5 с.л. мляко, замесете тесто и изпържете вкусни палачинки с грис.
4. Тъй като гризът ще продължи да набъбва, най-добре е да разбъркате тестото преди печене на всяка палачинка.
5. Можете да добавите още малко мляко, ако е необходимо.

Диетични палачинки с извара без брашно на вода

Дори ежедневното усвояване на вкусни лакомства ще помогне за поддържане на тънка талия. Всичко се дължи на невероятния състав на компонентите на диетичните палачинки, те се приготвят без пшенично брашно. Всичко в него е обмислено до най-малкия детайл и одобрено от диетолози. Нека домакините не се смущават, че са създадени на нишесте без брашно, броят на калориите в тях е минимален.

• Яйце - 2 бр.
• Царевично нишесте - 2 с.л. л.
• Обезмаслено мляко - 100 мл.
• Нискомаслено извара - 1 супена лъжица. л.
• Домашно кисело мляко - 1 дес. л.
• Вряла вода - 2 с.л. л.
• Сода - 1 щипка.
• Сол и захар на вкус.

За да приготвите нискокалорични палачинки без брашно, ще ви трябва много малко време и усилия. Това ще помогне на рецептата, в която всеки етап се разглежда стъпка по стъпка.

1. Първо трябва да подготвите кухненски прибори и продукти.
2. След това разбийте яйцата с млякото и солта с тел за разбиване на пяна.
3. Отделно комбинирайте извара, кисело мляко и сода и добавете тази смес към тестото без пшенично брашно, разбъркайте.
4. След това добавете захар, нишесте към тестото и разбъркайте до пълно хомогенизиране. Ако тестото е твърде течно, добавете царевично нишесте до по-гъста течна консистенция.
5. Накрая се залива с вряща вода, замесва се тесто и започва да се пече в тава, намазана с масло.

Нискокалоричните палачинки без брашно са тънки и спиращи дъха ароматни.

Ябълкови пържени върху нишесте без брашно

• Ябълки - 6 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Овесени ядки - 4 с.л. л.
• Нишесте - 0,5 ч.л.
• Захар - 1-2 с.л. л. (в зависимост от сладостта на ябълките).
• Канела и сода - на върха на ножа.
• Ванилин - 1 щипка.
• Растително масло за пържене.

1. Пригответе храна и прибори.
2. Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината и настържете на най-ситното ренде.
3. Добавете овесените ядки, яйцата и всички останали съставки към ябълките, разбъркайте всичко и оставете да набъбне за 30 минути.
4. След това можете да изпържите ябълкови палачинки в растително масло.

Можете също да добавите кефир към тази рецепта, палачинките на кефир ще бъдат по-великолепни.

Бананови палачинки без брашно и захар

Съставът на компонентите е изключително прост и минимален. Палачинките се приготвят без картофено нишесте, което удвоява диетичната им стойност.

• Яйце - 2 бр.
• Зрял банан - 1 бр.
• Зехтин - 1 с.л. л.

1. Като начало трябва да поставите всички необходими продукти и прибори на работната повърхност, това ще улесни процеса на готвене.
2. След това измийте банана, обелете го и го намачкайте.
3. Яйцата се разбиват с миксер до пухкава пяна, добавят се към банановото пюре и се разбъркват.
4. Трябва да се получи ефирно тесто.
5. Сега можете да изпържите бананови палачинки без брашно и без нишесте в зехтин.

Рецепта за палачинки на кефир без брашно

В резултат на готвенето се получават най-тънките и невероятно вкусни палачинки на кефир. Могат да се сервират с топинг по избор.

Снимка: тънки палачинки на кефир без брашно

• Кефир - 0,5 л.
• Нишесте - 2 с.л. л.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 1 с.л. л.
• Сода - 1 щипка.
• Сол на вкус.

1. На първо място, трябва да вземете храна и кухненски прибори.
2. След това разбийте кефира, яйцата, содата, захарта и солта с бъркалка или миксер.
3. След това трябва постепенно да смесите компонентите на нишестето, растителното масло.
4. Най-добре е да разбъркате тестото преди печене на всяка палачинка, тъй като нишестето има тенденция да се утаява.
5. Рецептата за палачинки на кефир без брашно е изключително проста, а готовото ястие се оказва толкова вкусно, че се яде за няколко минути, предизвиквайки наслада в очите на домакинствата и гостите.

Бананови палачинки: видео

Палачинки върху нишесте

Процес на готвене

Днес искам да ви предложа една много интересна рецепта за приготвяне на палачинки от нишесте и без брашно. Оказват се много по-тънки от традиционните, с интересни хрупкави краища. Що се отнася до тестото, то се оказва по-течно върху нишестето, поради факта, че нишестето не се разтваря в млякото. Тази рецепта направи 19 палачинки.

За да приготвите палачинки върху нишесте, вземете пилешки яйца, мляко (имах 6%), нишесте, сол и растително масло.

Разбъркайте старателно млякото, яйцата, солта и нишестето, така че да няма бучки. Събирам нишесте с голяма пързалка.

Добавете растително масло към тестото, разбъркайте и оставете за 10 минути.

Загряваме тигана добре, като го намазваме с растително масло. Замесваме тестото, изсипваме малко по-малко от половината черпак в тавата.

Когато палачинката се запече, я обърнете.

Сложете готовите палачинки в чиния.

Сервирайте горещ със сладко или конфитюр.

Палачинки върху нишесте без брашно

Много е удобно да имате на склад няколко рецепти за приготвяне на палачинки, след което можете да ги изпържите по всяко удобно време, дори ако нямате брашно в къщата си. Оказва се, че палачинките без брашно могат да бъдат перфектно приготвени и можете да се убедите сами сега. Първо, вижте всички мои снимки за тази рецепта и второ, бързо пригответе сами палачинки без брашно (върху нишесте). Ще успеете, защото са толкова лесни за пържене. Тестото се прави елементарно и без единични бучки. Оказва се, че брашното за палачинки не е толкова важно. Ако в къщата ми свърши брашното и всички членове на семейството ми искат вкусни горещи палачинки, тогава обикновеното картофено нишесте ми помага, с него палачинките се оказват прекрасни, вкусни, нежни и всичко е абсолютно в дупката. От необичайно, рядко използвано и забравено нишесте можете да направите такива палачинки, че всичките ви роднини просто ще се люлеят от прекрасния им вкус. Те са добри просто така и с различни пълнежи.

съставки:
- 300 грама мляко;
- 1,5 маси. л. гранулирана захар;
- 2 кокоши яйца;
– 4 маси. л. картофено нишесте;
- малко сол;
- 1,5 маси. л. Слънчогледово олио.

Веднага изваждам млякото от хладилника и го оставям да престои в стаята за около 20 минути, след което поставям пилешки яйца в съд с мляко.

Разбърквам енергично с бъркалка, дори леко разбивам, за да се смесят яйцата напълно с млякото.

Добавям малко сол, както и кристална захар. Палачинките ще се окажат достатъчно сладки. Обикновено сервирам палачинки на масата и всеки може да разкъса пълнежа по свой вкус: сладък или солен.

Добавям картофено нишесте и замесвам не много гъсто тесто. Разбърквам първо с бъркалка, а когато нишестето се разтвори, разбивам тестото по-енергично, за да може нишестето, което се е отложило на дъното, да се качи равномерно отгоре.

В самия край добавям слънчогледово масло към тестото, така че палачинките да не залепват за тигана.

Изсипвам тестото върху предварително загрят, горещ тиган, накланям го малко, така че палачинката да се разпространи по повърхността.

Палачинките внимателно, за да не се изгорите, обърнете, така че втората страна да се изпържи. Палачинките върху нишесте са чудесно пържени и не залепват за тигана. Освен това се обръщат много лесно и не се късат.

Навивам топли палачинки на триъгълник и ястието е готово.

Добър апетит!
Обърнете внимание и на рецептата за тънки палачинки на заквасена сметана, с дупки.

• Гювечета от извара и грис с червени боровинки
• Ефирен гювеч от извара без грис и брашно
• Закваска за печене на хляб
• Ажурни палачинки в мляко с карамелени ябълки
• Домати без оцет за зимата
• Извара Великден
• Консервирани тиквички за зимата без стерилизация
• Портокалови палачинки с пълнеж от извара

Тънките неразкъсващи се палачинки върху нишесте ще бъдат оценени от ценителите на диетична храна. Тъй като нишестето в рецептата напълно замества брашното и се добавя в малко количество, палачинките изобщо не са толкова калорични, колкото техните „традиционни“ събратя. И нека изглежда безнадеждно начинание да омесите тестото без добавяне на брашно - няма нужда да се измъчвате със съмнения. Просто вземете и направете всичко според рецептата. Отличен резултат под формата на тънки нежни палачинки е гарантиран. Задължително използвайте тиган за палачинки.

Гответе ги за вечеря и то в малки количества. Този тип палачинки са подходящи за тези, които се опитват да ядат по-малко нишестени храни. От една страна, 160 грама калории на 100 грама готов продукт е нормално, за да не изпитвате глад. От друга страна, това са все същите любими палачинки, поне на външен вид. Всички знаем колко болезнено е да се откажем от обичайната диета, храни, които са се превърнали в основата на традиционното меню. След няколко седмици диета със салати, например, вече не искате да изглеждате. И тогава трябва да изберете: забравете за фигурата и отново се втурнете „разбивайки се“, ядейки торти с торти. Или погледнете рецепти за обикновени ястия с намалено съдържание на калории (чрез замяна на някои съставки с други, като същевременно се запази външният вид и отчасти вкусът на продукта). Точно такава, може да се каже, хибридна рецепта, искам да ви предложа. Не се притеснявайте, той се е доказал.

Броят на продуктите е предвиден за около 15 палачинки. Ако сте свикнали да изсипвате тестото на тънък слой - а аз също харесвам тънки палачинки и така се опитвам да го направя - ще се получи малко повече, от 17 до 19. Ако живеете сами (сами) и нямате нужда от толкова много палачинки, намалете броя на съставките наполовина. И да, 150 мл мляко е две трети от фасетирана чаша. За да се намали допълнително съдържанието на калории, млякото може да бъде леко разредено с вода и вече разредено за теста.

Така че, нека да се заемем с готвенето на палачинки върху нишесте. Рецептата със снимки е най-подробна.

• 300 ml мляко;
• 2 пресни пилешки яйца;
• 90 грама картофено нишесте (не може да се замени с царевично нишесте);
• 1 чаена лъжичка сол без пързалка;
• 2 супени лъжици захар без пързалка;
• 30 грама масло (разтопете, преди да добавите към тестото) или 1 супена лъжица растително масло;
• масло за намазване на готови палачинки - по желание.

Добре е всички продукти за палачинково тесто да са със стайна температура, защото така ще се свържат по-добре. Затова е по-добре да извадите яйцата и млякото от хладилника предварително. Но в никакъв случай не загрявайте млякото. Просто задръжте час-два на кухненската маса. Маслото може да се използва като растително рафинирано - без мирис и кремообразно. Маслото ще придаде на палачинките приятен румен и кремообразен вкус. Ако използвате масло, разтопете го и го оставете да се охлади малко (само малко). Налейте олиото, след като добавите нишестето - това е последната стъпка от приготвянето на тестото за палачинки.

Измийте добре яйцата (всички си спомнят за салмонелата по повърхността на черупката, нали?), Счупете в купа за разбиване, добавете захар и сол според рецептата. Разбъркайте до гладкост с миксер, бъркалка или просто с вилица. Тук не е нужно да разбиваме яйцата на пяна, просто трябва да ги разбъркаме до гладкост и пълното разтваряне на солта и захарта.

Бавно изсипете необходимата част от млякото в яйчената смес. Налейте внимателно, като продължавате да разбивате на много ниска мощност. Изсипете пресятото картофено нишесте в хомогенна основа за палачинково тесто. Желателно е да се пресее 2 пъти, за да се насити с кислород и да се улесни разтварянето. Разбъркайте готовото тесто с лъжица. Изсипете охладеното разтопено масло или растително масло в тестото. Разбъркайте до гладкост - тестото за палачинки ще се окаже гладко и доста течно, приблизително като тежка сметана.

Е, сега, когато тестото е готово, е време да изпържите палачинките.

Какво да изпържим? В сух тиган или?...

Предпочитам да използвам специален тиган за палачинки или още по-добре два наведнъж, така че да се пържи два пъти по-бързо. Намазвам тигана с олио само преди да изпържа първата палачинка, тогава това не е задължително, достатъчно е олиото, което сме добавили в тестото. Все пак всичко зависи от тигана, ако палачинките залепват за тигана, то намазвайте го с мазнина всеки път преди да изсипете тестото. По-добре е да намажете тигана с растително масло, тъй като маслото започва да гори много бързо. Използвайте силиконова четка за намазняване на тавата или просто салфетка, напоена с масло.

Как се изсипва тестото в тавата? Колко тесто да вземем за 1 палачинка?

Много зависи от диаметъра на тигана. След като изпържите 1-2 палачинки, ще разберете колко тесто трябва да съберете в черпак, така че да стигне за цялата повърхност на тигана. Но аз използвам един метод, който ми помага да не мисля колко много тестове ми трябват. Загребвайте пълен черпак от тестото, изсипете го в горещия тиган, докато го въртите, направете го бързо. Когато тестото покрие цялото дъно на тигана, просто изсипете излишното тесто върху ръба на тигана обратно в купата. Този метод ще ви помогне да изпържите много тънки и равномерни палачинки. Добре е обаче само ако използвате тиган за палачинки с ниски стени. Ако също пържите в обикновен тиган с високи страни, тогава палачинките ще се окажат не кръгли, а с процес от едната страна. В тиган за палачинки с малки стени този процес се оказва напълно незабележим.

Колко време отнема печенето на палачинки от всяка страна? Как да ги обърнете правилно?

В зависимост от нагряването на горелката и вида на печката (електрическа, газова, индукционна) може да отнеме различно време за изпичане на една палачинка. Обърнете продукта, когато тестото отгоре се хване и престане да бъде лепкаво, а краищата започнат да потъмняват малко. Откъснете палачинката с шпатула и внимателно я обърнете от другата страна. Заравнете палачинката в тигана, ако се е обърнала неравномерно. Обръщайте тънките колосани палачинки много внимателно, тъй като могат да се разкъсат. За по-голямо удобство може да обръщате палачинките с две шпатули. Преди да загребвате всяка нова порция тесто, не забравяйте да я разбъркате добре, защото нишестето бавно ще се утаи на дъното на купата.

Защо ръбовете на палачинките често се оказват крехки, сухи и увити?

Чупливостта на ръбовете най-често се свързва с неправилно избрана температура на печене. Първата сурова страна трябва да отнеме не повече от една и половина до две минути пържене. Това време е достатъчно за запичане. Запържете втората страна и още по-малко - половин минута или минута. Ако се получат палачинки със сухи ръбове, тогава можете да поставите готовите продукти върху плоска чиния или друг чист тиган и да покриете с капак / друга чиния (по-голям диаметър). Така палачинките ще се смъмрят от собствената си топлина и ръбовете ще станат меки.

Сервирайте тънки палачинки, изпечени без брашно върху нишесте с всякакъв сладък сос, кефир или кисело мляко. Можете леко да намажете вътрешността с кондензирано мляко и да навиете кифличките. Ще се окаже много вкусно и не много сладко.

Тънки палачинки без брашно (върху нишесте)

Загрейте тиган (за предпочитане с незалепващо покритие). Преди да съберете тестото, трябва да го смесвате всеки път, тъй като нишестето се утаява на дъното!

В средата се изсипва малко тесто (аз сипах 2 с.л.) и като се накланя тавата, се разстила тестото на тънък слой в цялата тава. Изпържете тънки палачинки в мляко до златисто кафяво (1-2 минути) на умерен огън.

След това обърнете палачинката (аз използвах шпатула, но я обърнах с ръце) и изпържете от другата страна за още 1-2 минути.

Особено нежни палачинки Палачинки с крем на дупка

Тънки палачинки Кадифени палачинки с мляко Тънки млечни палачинки Особено нежни палачинки

Тънки млечни палачинки Палачинки Класически палачинки с мляко Кадифени палачинки с мляко

Палачинки с мляко: традиционна рецепта Тънки палачинки Кадифени палачинки с мляко Особено нежни палачинки

Палачинки с картофи и пилешко месо Пудинг от грис Сирники-кнедли Десерт от извара

Всички права върху материали, разположени на уебсайта www.RussianFood.com. защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали от сайта е необходима хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените кулинарни рецепти, методи за тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, ефективността на ресурсите, към които са поставени хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Възможни ли са палачинки без брашно?

Малко са хората, които не обичат палачинки. Много от нас обаче рядко готвят това ястие, смятайки го за висококалорично, тъй като палачинките обикновено се приготвят с брашно. Възможно ли е да направите вкусни палачинки без брашно? Определено да. Нека опитаме няколко рецепти днес.

Да, вкусни палачинки могат да бъдат приготвени дори на грис. Можем да кажем, че грисът е доста необичайна съставка за това ястие, но грисът идеално замества брашното. Вкусът на палачинките, приготвени по тази рецепта, със сигурност се различава от тези, приготвени по традиционния начин. Въпреки това има своя чар. Тази рецепта е по-подходяща за хора, които обичат да експериментират и опитват нови вкусове.

1. 2 с.л. мляко;
2. 1 ст. вода със стайна температура;
3. 3-4 кокоши яйца;
4. 3 чл. лъжици захар;
5. 5 ст. лъжици растително масло;
6. 5-7 чл. лъжици грис;
7. Шипка сол;
8. ванилия.

Започваме да готвим, като комбинираме мляко и вода в една купа.

След това добавете пилешки яйца, разбийте масата до гладкост. Броят на яйцата може да се променя. За тази рецепта можете да вземете четири или три яйца, особено ако са големи. След това добавете останалите съставки - сол, захар, растително масло, грис. Разбъркайте масата до гладкост, оставете да вари поне тридесет минути.

Необходимо е време, за да набъбне грисът, масата да стане по-гъста. Ако след половин час тестото е твърде течно, добавете още грис и след това изчакайте.

Сега можете да започнете да пържите палачинките. Загряваме добре тигана, намазваме го с малко масло и изсипваме тестото на малки порции.

След минута-две шпатули обръщаме палачинките, за да се изпържат и от другата страна.

Периодично тестото трябва да се смесва, тъй като грисът може да се утаи на дъното. Готовите палачинки могат да се консумират със заквасена сметана.

Също така, конфитюр, конфитюр, сладолед или плодове са подходящи за това ястие.

Знаете ли, че можете да направите пица без брашно?

При приготвянето на палачинки брашното може да се замени с нишесте. Има много рецепти за това ястие. Някои от тях се приготвят с мляко, други - с кефир или кисело мляко. Днес ще разгледаме друга рецепта за мляко с нишесте.

• 300 ml мляко;
• две кокоши яйца;
• 4 с.л. лъжици захар;
• сол на върха на чаена лъжичка;
• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• 90 грама нишесте.

Тази опция за готвене е толкова проста, колкото и предишната. Въпреки приликите между тях има разлики. Първо трябва да комбинирате яйцата, млякото, захарта и солта и след това да разбъркате масата до гладкост. Посоченото количество захар може да се променя както нагоре, така и надолу. Всичко зависи от вашия вкус.

Към млечната и яйчната маса се добавят растително масло и нишесте. Тестото се разбива до гладкост с миксер. Готовото тесто е течно. Нека това не ви плаши. Палачинките се пържат върху нишесте по същия начин като класическите. Изсипете не повече от две супени лъжици тесто в тигана, за да станат тънки и крехки палачинките.

Когато събирате нова порция тесто от купа, първо трябва да се размеси. Това се дължи на факта, че нишестето се утаява на дъното и масата не е хомогенна. Палачинките с нишесте се различават от класическите палачинки с по-ниско съдържание на калории, а вкусът им е не по-малко деликатен.

Друг вариант са палачинки без яйца.

Тази опция е необичайна, тъй като тънките палачинки се приготвят не само без използване на брашно, но и без яйца. Да, можете дори да направите тези палачинки. И ще имат много добър вкус. Какво е необходимо за това?

• ½ литър кефир;
• 6 чл. лъжици картофено нишесте;
• 2 супени лъжици сода, гасена с оцет;
• 2 с.л. лъжици захар;
• 3 чл. супени лъжици растително масло;
• захар на вкус.

Тестото се прави доста лесно. Към кефира се добавят нишесте, сол, захар, растително масло. Содата се гаси с оцет или лимонов сок и също се излива в масата. Тестото за палачинки се разбърква до гладкост с бъркалка. Той трябва да го остави да вари малко и след това можете да започнете да пържите палачинките.

Тъй като нишестето ще се утаи на дъното, масата трябва периодично да се смесва, така че да стане хомогенна. Палачинките се пържат по обичайния начин. В зависимост от порцията тесто, те могат да бъдат големи в диаметъра на тигана или малки, като палачинки.

Представям ви една много интересна, както и не по-малко проста рецепта за приготвяне на вкусно ястие, подходящо както за закуска, така и за обяд за чай. За тази версия на деликатеса не е необходимо нито брашно, нито мляко, нито кефир. Какви съставки са ни необходими?

Разбийте яйцата заедно със захарта до пухкава смес. За това е по-добре да използвате блендер или миксер. Намачкайте банана до гладкост, добавете към яйчната маса, разбийте отново до гладкост. След това изпържете палачинките, като изсипете масата в малък обем.

Приготвянето на тази рецепта отнема по-малко от час. Ето пример за проста рецепта, по която може да се приготви вкусно ястие и то за кратко време.

Така че палачинките без брашно могат да се приготвят по различни начини, като се използва както грис, така и нишесте. И понякога без тези компоненти. Тази версия на ястието е най-подходяща за хора, търсещи нови преживявания и вкусове.

Днес ще разгледаме рецепта за торта със заквасена сметана и най-деликатният крем от крема сирене.Няма да имаме нужда от яйца в тази рецепта.Ако искате да демонстрирате.

Рецепта за чудодейна шоколадова торта без добавяне на яйца

Супер шоколадова торта без яйца Има безброй рецепти за шоколадови торти, но днес ще направим постна шоколадова торта.

Лек и деликатен крем без масло

Трудно е да си представим торта за рожден ден или набор от сладкиши без крем. Основата на повечето кремове е маслото, което ги прави мазни и вредни за тялото.

Рецепта за сурова кокосова торта с бананов крем

Мнозина вече са чували за суровоядството - каква е тази философия, защо е необходима и с какво е полезна. И дори тези домакини, които не се придържат към суровоядство през цялото време.

Рецепта за вегетарианска и сурова морковена торта: Без брашно или печене

Обикновено сладкишите и пайовете на зеленчукова основа се възприемат с особен ентусиазъм поради предварителната представа, че са скучни, безвкусни и нищо особено в тях. Но.

На тази страница ще намерите следните рецепти: Рецепта: Домашен царевичен хляб без пшенично брашно, с добавка на ориз Рецепта в бавна готварска печка: Вкусен царевичен хляб.

Рецепта за бърз кекс без яйца

В тази статия ще научите как да направите вкусни палачинки с нишесте. Някои хора приготвят такива палачинки по диетични причини, други искат по някакъв начин да експериментират и да добавят нови цветове към обичайния вкус. А третият просто нямаше обикновено пшенично брашно в кухнята, но има торба с нишесте.

По-долу има няколко рецепти стъпка по стъпка, както и няколко видеоклипа, където целият процес е описан възможно най-подробно.

Но първо трябва да се изяснят няколко неща. Защо да добавяте нишесте към палачинките? Какви са видовете палачинки с него? Възможно ли е да се използва само нишесте, без да се добави нито грам брашно?

• Нишестето (картофено или царевично) обикновено се използва като сгъстител. Следователно, ако се добави нишесте към тестото за палачинки, то ще стане по-дебело. Но това не е всичко.
• Ако успоредно намалите количеството брашно (източник на глутен, глутен), тогава при печене палачинките ще се окажат по-крехки, по-еластични. И колкото повече нишесте и по-малко брашно, толкова по-интересни ще бъдат вкусните палачинки.
• Така че палачинките идват или с нишесте, или с нишесте, тоест изцяло базирани на нишесте.

Между другото, тънките нишестени палачинки са отлична подготовка за. Опитай!

Да, искам също да отбележа, че нишестето бързо се утаява на дъното. Ето защо, преди да изпържите всяка палачинка, е препоръчително да разбъркате добре тестото.

Рецепти

Палачинки върху нишесте с мляко и брашно

Тънък, мек, лек. По подразбиране това е сладък десертен вкус, но можете да изтриете ванилин и захар от състава.

съставки:

• Топло мляко - 500 литра.
• Нишесте (всяка храна) - 4 супени лъжици. лъжици;
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Яйца - 4 бр.
• Сол - 1 щипка;
• Захар - 3 с.л. лъжици;
• Ванилин - щипка;

готвене

1. Изсипете млякото в широка купа, разбийте в него яйцата, ванилията, захарта и солта.
2. Смесете брашното с нишестето, след това ги изсипете в млякото и разбийте отново с бъркалка.
3. Когато всички бучки изчезнат, добавете няколко супени лъжици слънчогледово масло. Взех рафиниран, защото не обичам допълнителни миризми.
4. Загрейте добре тигана, по желание намажете с масло. Изсипете малко тесто, оставете да се разпредели равномерно по дъното на тавата.
5. Запържете 1-2 минути, след което внимателно издърпайте палачинката с шпатула или вилица и я обърнете на другата страна.

Палачинки от нишесте с мляко

А тези палачинки са изцяло от нишесте. Получават се тънки палачинки. Можете да готвите както с царевично, така и с картофено нишесте.

съставки:

• Мляко - 320 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 3 с.л. лъжици (вижте на вкус);
• Сол - 2 щипки;
• Нишесте - 100 гр.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;

Готвене стъпка по стъпка палачинки от нишесте

1. Затоплете малко млякото, разбийте яйцата в него, добавете захарта и солта. Разбъркайте всичко добре с бъркалка, още по-добре с миксер.
2. Поръсете нишесте, налейте олио и продължете да разбивате.
3. Получава се бяла течна маса - тестото е готово!
4. Изсипете тестото внимателно в горещия тиган. Не обръщайте внимание на факта, че е твърде течен. Но получавате добри палачинки.
5. Пържете до златисто от едната и от другата страна. След това би било хубаво да намажете всяка палачинка с масло, в противен случай те могат да изсъхнат.
6. Гледай видеото

Палачинки на нишесте и кефир

Ако замените млякото с кефир, тогава палачинките ще се окажат по-ароматни. А щипка сода ще придаде повече порьозност на палачинките. Основата на тестото е пшенично брашно, а нишестето е само малка добавка.

Тук има много захар, можете да намалите количеството по ваш вкус.

съставки:

• Кефир - 800 мл.
• Яйца - 3-4 бр.
• Брашно - 250гр.
• Нишесте - 70 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сода - 1-2 щипки;

готвене

Подготовката на всичко е също толкова проста, според същия алгоритъм.

1. Разбийте в кефир (стайна температура) яйца със захар.
2. Добавете брашното и нишестето. Добавете олиото и разбийте добре.
3. Сега добавете сода и поставете тестото някъде за 15 минути.
4. Преди да печете палачинки, тестото трябва да се разбърка отново. Пържете като всички обикновени палачинки за 1-2 минути от двете страни.

Палачинки върху нишесте и вода

Палачинки върху нишесте без брашно върху нишесте и дори без мляко. Имайте предвид, че водата ще направи вкуса по-малко нежен. Въпреки че зависи повече от личните предпочитания.

съставки:

• Топла вода - 300 мл.
• Кокоши яйца - 3 бр.
• Сол - щипка;
• Захар - 2 с.л. лъжици;
• Рафинирано масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Царевично нишесте - 95 гр.

Как да готвя

Разбийте яйцата със солта и захарта. Налейте мляко, добавете нишесте.

Разбийте добре. Добавете растително масло, така че палачинките да не залепват много за тигана.

Изсипете тестото в горещ тиган (палачинка), изчакайте да покафенее отдолу, след което го обърнете от другата страна.

Тук няма какво специално да добавите, защото колосаните палачинки са най-простото ястие. Само ще обобщя някои точки.

• Не забравяйте да добавите масло към тестото (зеленчуково или масло), така че палачинките да са по-румени и по-малко лепкави.
• Не препоръчвам да готвите без яйца, тестото ще бъде твърде сухо.
• За да предотвратите бързото изсъхване на палачинките, след пържене ги намажете с масло.

• Как ;