Как да определите дали сте гладни. Как да различим фалшивия глад от истинския? Откъде идва чувството на глад?

Истинският глад изисква спешно задоволяване; пренебрегването му ще доведе до здравословни проблеми. Фалшивият глад няма нищо общо с нуждите на тялото, с него трябва да се борим.

Всеки диетолог ще каже на пациента си, който иска да отслабне, че трябва да ядете само когато сте наистина гладни. Но малко хора си правят труда да обяснят какво е истинският глад и какъв може да бъде друг глад. Този проблем надхвърля храненето и включва основен психологически аспект.

Фалшивият глад е проявление психологическа зависимостот храната, трябва да можете да го идентифицирате.

Блокирайте подобни статии

Как да определим истинския глад?

За разлика от фалшивия глад, истинският физиологичен глад се проявява в следните признаци:

• Истинският глад идва известно време след последното хранене, продължителността на времето зависи от графика на хранене, към който човек е свикнал. Психологическият глад може да се появи по всяко време, дори ако храненето е било само преди половин час;
• Истинският глад ще се развива прогресивно, много бавно. Истинският глад няма да ви обхване спонтанно и внезапно в момента, в който усетите миризмата на прясна печива;
• При истински глад се появява характерно усещане в стомаха, може да се появят къркорене и други признаци. Сигналът за появата на фалшив глад идва от мозъка;
• Истинският глад няма нищо общо с емоциите, както беше споменато по-горе при редовна диета, той идва на час, 4-6 часа след последното хранене. Желанието да се яде нещо поради чувство на неудовлетвореност, стрес, разочарование е психологически глад;
• Задоволяването на физиологичния глад винаги носи чувство на ситост, морално удовлетворение и дори спокойствие. Консумирането на храна като знак на почит към психологическата зависимост не носи нищо друго освен чувство за вина за преяждане и тежест в стомаха. Наличието на чувство на срам за ядене на допълнителна храна пред себе си предполага, че хората са били водени от фалшив, а не истински глад.

Как да устоим на фалшивия глад?

Много често хората разбират, че това, което преживяват, не е истина, но фалшив глад, но все пак му се поддават. Диапазонът от причини е огромен - от слаба воля до несъзнателно хапване с последваща негативна оценка на случилото се. Вземете под внимание няколко съвета, те ще направят малко по-лесно да устоите на психологическия глад:

• Дори и да сте на ограничена диета, разделете ежедневните си хранения на поне пет хранения. Разпределяйте ги на равни интервали и шансовете да изпитате психологически глад ще станат много по-ниски;
• Научете се да правите разлика между глад и жажда много често гладът изчезва, след като човек пие вода;
• Използвайте минимум сол и подправки при готвене, те спомагат за повишаване на апетита и чувството за глад;
• Не пренебрегвайте закуската, тя е първото хранене, което определя как ще премине денят ви - в угризения на глад или без тях;
• Ако имате нужда от лека закуска, изберете плодове, зеленчуци и ядки. Не забравяйте обаче, че ябълките имат свойството да повишават апетита, а ядките са много калорични;
• Направете го свой съюзник етерични масла, най-добрите аромати за освобождаване от глада са лимон, портокал и грейпфрут. Същите тези масла ще ви помогнат да подобрите настроението си и да се отървете от един от възможни причинипсихологически глад – нервен стрес.

Разграничаването на физическия от емоционалния глад може да бъде трудно. Това важи особено за хора, които не знаят точните сигнали на тялото си при глад. Физическият глад обикновено се увеличава постепенно, той може и спира след хранене. Често хората ядат дори когато не са физически гладни. Тази ситуация може да представлява емоционално хранене, при което ядете под влияние на вашето емоционално състояние. Стресът, скуката, безпокойството, щастието и тъгата могат да причинят емоционално хранене. Разберете природата на глада, научете как той влияе на тялото, за да разграничите ясно ситуациите, когато трябва да ядете и кога е по-добре да разрешите емоционален проблем. Благодарение на нашите съвети и трикове ще се научите да разбирате тялото си, да оценявате нивото на глада си и да се въздържате от ненужни похапвания.

стъпки

Преценете глада си

Оценете глада си по скала от едно до десет.Този подход ще ви помогне да намерите най-подходящото решение - лека закуска или изчакайте обяд. Оценете глада си от едно (почти в безсъзнание от глад) до десет (сит, гадно от ядене).

• Ако оцените глада си като три до четири, време е да ядете. Яжте лека закуска, ако следващото ви планирано хранене е след повече от два часа. Ако времето за обяд дойде след около час, тогава е по-добре да бъдете търпеливи.
• Опитайте се да не изпадате в крайности. Не постете до точка едно и не преяждайте до точка десет. Допустимите колебания на състоянието варират от четири до седем.
• Нормално е да се чувствате гладни преди хранене и точно преди лягане.

1. Направете проверка на ябълка.Един доста прост тест ще ви помогне да определите физическото или емоционалното естество на вашия глад. Обикновено емоционалният глад се проявява като нужда от определена група храни (например въглехидрати) или като желание да се яде определено ястие (напр. шоколадов кекс). Физическият глад може да бъде задоволен с широка гама от храни.

   • Помислете дали бихте искали лека закуска, ако ви предложат ябълка, сурови морковиили зелени?
   • Ако отговорът е да, изяжте ябълка (друг плод или зеленчук) или др здравословна храназа задоволяване на физическия глад.
   • Ако отговорът е отрицателен, желанието ви за ядене най-вероятно е причинено не от физически, а от емоционален глад.
   • Ако установите, че изпитвате емоционален глад, опитайте се да се разходите или да си вземете почивка за 10 минути и да помислите какво ви притеснява.

2. Направете малко самоанализ.Преди да хапнете или да ядете, отделете няколко минути за самоанализ. По този начин можете да оцените глада и нуждата си от храна. Анализирайте следните аспекти:

   Ограничете храненето, когато не сте гладни

   1. пийте достатъчно количествовода.Опитайте да пиете дневна норматечности. Обикновено се препоръчва да пиете осем чаши или 2 литра вода на ден. Трябва да се разбере, че това е само обща препоръка, и може да имате нужда от малко повече или по-малко течност. По този начин можете не само да отслабнете, но и да контролирате нивата си на глад през целия ден.

      Изчакайте 10-15 минути.Емоционалният глад идва много неочаквано. Отминава много по-бързо в сравнение с физическия глад. Ако оставите настоящата ситуация за 10-15 минути, може да откриете, че силното желание за ядене е отслабнало или вече е под контрол.

      • След почивка не е задължително гладът да изчезне, но със сигурност ще отслабне и вие ще вземете надмощие.
      • Убедете се, че след 10-15 минути отново ще мислите за лека закуска. Направете нещо друго и след известно време помислете отново за хранене, ако чувството на глад продължава.

   2. Почистете кухнята си.Ако вашият шкаф или хладилник е пълен с изкушаващи нездравословни храни, вероятността от емоционално хранене ще се увеличи. Ако знаете, че когато сте отегчени или стресирани, сте склонни да отворите пакет крекери или чипс, тогава избягвайте да купувате такива продукти, за да не се емоционирате и да не преядете.

      • Отделете няколко часа, за да разгледате кухнята. Погледнете в килера, фризера, хладилника и рафтовете за хранителни стоки. Подредете всички изкушаващи закуски на масата, за да анализирате от какво трябва да се отървете.
      • Ако не искате да изхвърляте храна, занесете всички запечатани опаковки в кухня за супи.
      • Решете за себе си да не купувате изкусителни закуски, за да останат само здравословни храни в къщата и кухнята.

   3. Отидете в друга стая.Понякога е трудно да устоите, ако в стаята има храни, които просто искате да ядете. Ако около дома или офиса ви има различни изкушаващи закуски, махнете се оттам. Отдалечете се, за да отвлечете вниманието си от гастрономическите желания.

      Направете списък с неща за вършене, които ще ви отвлекат от храната.Записвайте дейности, които могат да отклонят ума ви от храната, за да помогнете в борбата с емоционалното хранене. Такива дейности трябва да ви доставят радост или да поемат цялото ви внимание, така че да забравите за храната. Обмислете следните опции:

      • Подредете гардероба или скрина си
      • Отидете на разходка
      • Заемете се с хоби, което обичате (може би обичате да плетете, да правите картички или да рисувате)
      • Прочетете книга или списание
      • Играйте играта
      • Помислете за дейност, която изисква значителни умствени усилия (например сложни математически изчисления)

   4. Яжте малки количества от желаните храни.Понякога желанието за ядене става просто всепоглъщащо. Не отслабва дори когато се опитвате да се разсейвате или да не мислите за храна. Някои експерти препоръчват да ядете малки количества от онези храни, които не можете да избиете от главата си.

      Спрете да ядете емоции

      1. Водете си дневник.Запишете всички случаи на емоционално хранене в дневник, за да наблюдавате и контролирате количеството храна, което ядете. Благодарение на дневника можете да разберете къде и кога имате желание да ядете, както и какви храни ви действат успокояващо. Напишете какво ядете, кога и колко.

      2. Консултирайте се с диетолог или психотерапевт.Професионалистите ще ви помогнат да се справите с желанието да ядете емоции. Ако ви е трудно да контролирате желанието си за ядене или чести срещихраните влияят на вашето здраве, тогава си уговорете среща с диетолог, както и с психотерапевт за корекция на поведението.

         • Диетологът е специалист по хранене, който ще ви помогне да разберете природата на желанието за ядене на емоции, да говори за симптомите на истински физически глад, да предложи алтернативни решения на проблема и дори да ви помогне да създадете диета.
         • Специалист по поведенческа психотерапияще ви помогне да разберете причините за емоционалното хранене и ще ви каже как да промените реакцията или поведението си в лицето на емоционални стимули.

      3. Намерете група за поддръжка.Групата за подкрепа увеличава шансовете ви за дългосрочен успех, независимо от вашите здравни цели. Същото важи и за емоционалното хранене. В моменти лошо настроениеили стрес, членовете на групата за подкрепа ще ви помогнат да почувствате облекчение, без да прибягвате до храна.

         • Съпруг, семейство, приятели или колеги могат да осигурят подкрепа, мотивация и насърчение по пътя ви към успеха.
         • Можете също да намерите група за поддръжка онлайн или близо до вас. Изпратете имейл на приятели, които споделят вашите дългосрочни цели.
      • Ако емоционалното хранене увеличава контрола върху живота ви, пречи на живота, работата ви или засяга здравето ви, тогава потърсете помощ от специалист. Говорете с вашия лекар или диетолог, за да научите как да се справяте с емоционалното хранене.
      • Бъдете умни по отношение на закуската. Няма нищо лошо в една торба чипс. Важно е да наблюдавате състоянието на тялото си и да разпознавате сигналите, за да разберете кога е време за лека закуска или пълноценно хранене.
      • Не е необходимо напълно да се отказвате от някои храни, за да не се повторите в бъдеще и да преядете при първа възможност.
      • Планирайте диетата си правилно. За повечето хора е достатъчно да се хранят три пъти на ден и да добавят две закуски. Опитайте се да ядете по едно и също време всеки ден, така че тялото ви да свикне с тази рутина и да ви предупреждава правилно, когато се чувствате гладни.

Както знаете, трябва да познавате врага по очите. Ето го – пред вас. Гладът и всичките му маски.

Вашият глад е мистерия. Уравнение с всички неизвестни. Мистерия, покрита с бита сметана и пържени картофи. Гладът не може да бъде разбран и най-важното е абсолютно невъзможно да се примирите с него: понякога бързо и без излишна сантименталност изяждате всичко, което е в чинията ви, без да си спомняте пропуснатия десерт, а понякога (черни дни от календара) не можете да излизате с часове, защото масата. Понякога имаш чувството, че някой те е заместил. Вие и стомахът ви, който вече прилича на буре без дъно и с гладните си пориви не ви позволява да се отдалечите от хладилника. Естествено, такова влакче в увеселителен парк не може да не повлияе на настроението ви (по-лошо е от всякога) и талията ви (по-широка е от всякога).

По същество вие винаги сте между два огъня - глада (физическата нужда от ядене) и апетита (желанието за ядене). Но проблемите започват едва в момента, в който възникне объркване - бъркате желанието да ядете нещо вкусно за спешната нужда на тялото ви от храна. Направете грешка - и готово, вие сте в капан. Капанът се затвори и вратата на хладилника се отвори. За да не станете жертва на собствения си стомах, е важно да се научите как правилно да дешифрирате съобщенията, които тялото ви изпраща. И за да направите това, трябва не само да знаете какви видове глад съществуват по принцип, но и да можете да ги разграничавате. Ето го, първите десет.

1. Истински глад

Оплаквания от истински глад няма и не може да има - той ни сигнализира, че тялото спешно се нуждае от презареждане, за да продължи да работи гладко и безотказно. Такъв глад може да се прояви като повишено изпотяванеи понижени нива на кръвната захар, както и под формата на главоболие, слабост и къркорене в стомаха. Изглежда, че трябва да зарежете всичко и да хукнете да обядвате възможно най-скоро, но не - много хора предпочитат да изчакат последния момент и да изчакат, докато коленете им започнат да подгъват, а мисълта за това остава единствената мисъл в тях главата. Не е изненадващо, че когато човек най-накрая се добере до масата, той започва да попива абсолютно всичко, до което може да се докопа. Резултатът може да се опише с три думи: килограми, депресия. Запомнете: истинският глад може да бъде задоволен само - борбата с него е по-скъпа за вас самите. Освен това забавянето по този въпрос увеличава количеството изядена храна много (много) пъти. Изводът е прост: яжте често, но малко по малко, носете го със себе си и не водете ситуацията до спазми.

2. Телевизионен глад

3. „Скучен“ глад

Вече сте подредили нещата в килера, изпрали сте ги и сте почистили целия апартамент. Е, сега е моментът да видим какво има в нашия хладилник - така или иначе няма какво да се прави. Излишно е да казвам, че след такъв еднократен одит трябва да отидете отново до магазина и да напълните огромна количка с хранителни стоки за седмицата. Скуката е коварно и опасно нещо и няма нищо общо с глада. твоя основна цел- не запълвайте скуката с нищо, а се научете да я трансформирате в релаксация. Четете, отидете на кино, купете билет за театър или просто се разходете (между другото, винаги сте искали да наемете такъв и да се повозите из парка. И така, моментът дойде). Спомнете си с кого от приятелите си не сте разговаряли сърдечно от дълго време - може би е време да си припомните? Така вие не просто губите безцелно безценните си свободни часове, а ги запълвате с нови преживявания и емоции. И ако обикновената скука ви изтощава, тогава такава почивка, напротив, дава сила и ви зарежда с енергия за нови постижения.

4. „Зъл” глад

6. "Нервен" глад

Ставаме напълно безразборни в храненето си, когато сме нервни. Така че преди да стигнете до пилешки гърдина горния рафт на хладилника, ще изядете всичко, което видите на рафтовете по-долу. Но можете да се справите и с този глад: спрете и се съсредоточете върху ползите от избраната от вас закуска. Това може да бъде или загуба на тегло, или загуба на тегло. Така мозъкът ви „преформатира“ напълно естественото ви желание да поглъщате нещо вредно и калорично в желание да похапнете здравословна и питателна храна. И се опитайте да избягвате обедите и вечерите и намерете други начини да се справите с безпокойството. Например спортът е перфектната противоотрова срещу стреса (благодарение на ендорфините за това!). И ако фитнесът е далече, а нервите ви вече са на предела на силите си, тогава станете и постойте там, докато ви отпусне.

7. ПМС глад

Вашата решимост да се храните правилно и да спортувате всеки месец се разбива от тези три букви. ПМС. Промяна в хормоните - и вече сте друг човек. Човек, чийто апетит е напълно невъзможен за укротяване и чийто глад е безполезен за борба. Жестоката истина е, че наистина е невъзможно да се пребориш с ПМС – трябва само да го преживееш, да изчакаш и колкото и тъжно да звучи – да преяждаш. Слушайте сигналите на тялото си и ако искате да ядете малко повече от обикновено, тогава не си отказвайте това (безполезно). Само не забравяйте да включите повече зеленчуци в диетата си и да замените всички сладкиши с плодове. Във всеки случай, след няколко дни симптомите ще изчезнат и всичко ще се върне към нормалното.

8. Психологически глад

Какво да направите, ако не сте гладни или дори уморени, но сте лудо гладни? Ами ако току-що сте обядвали преди няколко часа, но на всеки пет минути тичате в кухнята в търсене на лека закуска? А който търси, както знаем, винаги намира. При следващото си нахлуване в хладилника си задайте въпроса: „Какво искам да получа от тази храна?“ попитахте ли Сега чуйте отговора на вашето подсъзнание. Напълно възможно е честото похапване да е резултат не от повишен апетит, а от желание да отложите изпълнението на някоя неприятна, но задължителна задача. Да, да, здравейте! И сега пиете четвъртата си чаша чай и слизате до машината за храна за пети път. В този случай вече няма нужда да се борите с глада, а със себе си. Освен това принципът за справяне с отлагането е същият като със скуката: приемете факта, че се опитвате да отложите неприятната работа и използвайте това време като възможност да се отпуснете и да натрупате сила. Ще видите, след 10 минути ще получите втори вятър (и вратата на хладилника най-накрая ще се затвори) и ще можете да се справите с всички спешни - и не толкова спешни - въпроси за една-две минути.

Сред причините, причиняващи наднормено тегло, преяждането все още заема водеща позиция. Всеки човек има два вида глад - здравословен и психологически. В зависимост от това кое задоволявате, тялото или асимилира храната, или я съхранява настрани под формата на мазнини, които толкова мразите. Следователно има само една рецепта за отслабване: не яжте, когато природата ви, а не стомахът ви го изисква.

Здравословният глад е резултат от нуждата на тялото да възстанови ресурсите си. Работили сте много физически или умствено, боледували сте дълго време и излизате от криза или просто не сте яли от сутринта – естествено е в този случай тялото да има нужда от храна. И той сигнализира за нея по обичайния начин - като засмуква корема си. Приятен ефект от задоволяване на такъв глад ще бъде удоволствието от вкуса на продукта и прилив на сила след това. Моля, обърнете внимание - здравословният глад носи удовлетворение от храната. Това е важно!

В резултат на това възниква психологическият глад психологическа травма, нерешен проблем. преживявания, продължителен стрес, недоволство от себе си и раздразнение от другите, както и начин за затваряне и потискане на началото психологически процес(например, мислене за вашето поведение в дадена ситуация). Докато се засищате, гладът като такъв не изчезва, но към него се добавя дискомфорт от уголемения стомах. По правило няма усещане за вкус на храната и удоволствие от яденето, или вкусови качествасилно изкривени. Психическият глад може да се появи по всяко време на деня и независимо от това колко време последно сте яли.

Няма човек, който от време на време да не изпитва пристъпи на психологически глад. Така например, за да подобрим настроението си, често започваме през зимата, тъмно времегодина, но се отказваме от този навик – през топлото лято. Ето защо, ако подобни атаки са типични за вас, първо си простете! Тялото ви не е виновно, че нямате друг начин да се справите със себе си. Но можете да помислите какво не ви устройва в живота ви и да се опитате да промените нещо.

Понякога е по-добре да ядеш, отколкото да не ядеш. точно така! Психическият глад, колкото и да е неприятен, се отразява на тялото и психиката защитна функция. Кога вътрешно напрежениепрекомерно, не повече прост начинда се отървеш от него е като да щракнеш с челюсти. Така че, каквото и да се каже, имаме нужда от тази функция. Ако искате да се отървете от психологическите пристъпи на глад, ще трябва да намерите друг начин да изгорите енергията на неудовлетворението. Например танци, пеене, спорт или секс, творчество, разходки и т.н. Ако не сте готови за това, ще трябва да се хвърляте на храна от време на време.

Но имайте предвид, че можете да се отровите с такава храна! Не напразно телесните терапевти смятат, че напрежението в областта на челюстта възниква в резултат на потисната агресия (както в природата - да си покажеш зъбите!), и като правиш дъвкателни движения, постигаме релаксация на лицевите мускули. Оказва се, че дъвчем гнева си заедно с храната!!! Не е чудно, че храната, погълната в резултат на психически глад, често ви кара да се чувствате зле... може би дори да повръщате. Ако ядете, защото сте ядосани, извадете гнева си и тогава започнете да ядете.

Например смачкайте и разкъсайте салфетка, ударете масата с юмрук и накрая счупете чиния. Вярно, това е начинът спешна помощ. Честото му използване няма да ви донесе нищо друго освен репутация на истеричен човек. Много по-добре е да се научите да реагирате правилно веднага. Позволете си да оценявате действията на другите и постепенно елиминирайте от кръга си хората, които ви ядосват, и просто не реагирайте на случайни прояви на грубост.

За да се случи това, трябва да научите само едно – осъзнатост!

Осъзнаването на потиснатите чувства значително намалява глада. Но чувството, което лежи на повърхността, не винаги е основното и истинско. Разбирането защо ядете изисква време и смелост! Когато почувствате пристъп на глад, затворете очи и погледнете вътре в себе си. Първо, ще разберете какви мисли ви владеят. Тогава мислите ще бъдат заменени от чувства. Зад чувствата ще има причина; не се изненадвайте, ако тя лежи на напълно различна равнина от тази, която смятате. И след като осъзнаете причината, ще разберете какво трябва да се направи по въпроса!

За да ядете винаги само за здраве, следвайте тези съвети:

Не се нахвърляйте веднага на храната. Дори да сте много гладни, седнете, успокойте се, отпуснете се, поемете дълбоко въздух и се вслушайте в себе си. Наистина ли си гладен? Започнете да ядете бавно, като се наслаждавате на всяка хапка и слушате как се чувствате. Спрете да ядете веднага щом се наситите;

Ако има някакво чувство до глада, психически го отблъснете, като си обещаете, като Скарлет от Отнесени от вихъра, да „помислите за това по-късно“;

Ако вече сте натъпкали много храна в себе си и изведнъж осъзнаете защо сте го направили, благодарете си и изпратете мислено команда на тялото си да използва храната за негова полза. Всичко, което е необходимо, е екип, за да работи, но трябва да вярвате в това, което правите.

Понякога е достатъчно да издържите пристъп на психологически глад, за да бъде заменен от здравословен глад. Това обикновено отнема от десет минути до половин час. Не си мислете, че ако ядете малко или дори просто пиете чаша вода, когато сте психически гладни, няма да напълнеете. Тялото ще създаде резерв във всеки случай и не защото има толкова голяма нужда от тези резерви, а защото просто не е в състояние да ги усвои. Затова е по-добре да не ядете, а да работите с чувства. След като разберете причината, която е причинила глада ви, можете да изядете дори килограм сладолед и да не наддадете нито грам тегло.

Бъдете благодарни! Има смисъл да благодарим на психологическия глад. Още със самото си появяване сигнализира, че нещо не е наред с вас. Много по-лесно е да слушате гласа на тялото, отколкото да чакате, докато проблемът се превърне в болест и напълно ви унищожи. Научете се да разчитате телесните знаци и това ще има положителен ефект върху емоционалния ви живот и фигура!

Жената поклати изненадано глава и попита: „Нормално“. хранително поведение? какво е това?"

Ако за известно време забележите, че ядете под влияние на емоциите, не можете да устоите на храната или, напротив, строго се ограничавате, постепенно започвате да осъзнавате, че не се храните „нормално“. Човек, който има склонност към натрапчиво преяждане,яде автоматично, без да мисли за действията си, яде голяма торба чипс, докато гледа телевизия, изпразва хладилника, без дори да го усети, яде шоколадови блокчета един след друг в колата на път за вкъщи от работа. Човек, който се храни под влияние на емоциите (емоционално хранене), автоматично посяга към храната, заглушавайки неприятните чувства с нея. След спор с половинката ви изведнъж се оказва, че изпразвате ваната със сладолед, без да забележите, или изваждате всичките си любими храни от хладилника и кухненските шкафове, за да направите дългата съботна вечер по-малко самотна. Повечето хора, които ядат твърде много, попадат в двете категории едновременно.

Обратното им е човек, който границисебе си в храната, вероятно знае повече за калориите и мазнините от много професионални диетолози. Такива хора постоянно се държат на къса каишка с диети и изключително рядко ги пускат на свобода. Чувство на срам и вина във връзка с храната, те се страхуват повече от всичко друго от напълняване и следват строги правиларегулиране кога и колко могат да ядат. Чрез връзката си с храната се опитвате да се справите с проблемите и чувствата си.

Много, които страдат от хранително разстройство, се колебаят между преяждане и недостатъчно хранене. Такива хора или на практика гладуват на работа през деня и се наяждат късно през нощта, или строго се ограничават със седмици от понеделник до петък и правят празник на корема през уикенда. И това се случва, че седмици или месеци строга диетасе заменят със същите периоди на хаотично натрапчиво или емоционално преяждане.

Ако някой от тези модели съвпада с вашето поведение, това означава, че връзката ви с храната не е „нормална“. Хората с „нормално“ хранително поведение ви изглеждат като неземни създания, надарени с магическа силаза които храната е просто храна. Кои са тези невероятни създания? Те изглеждат като хора, но в същото време са в пълна хармония с тялото си и могат лесно да произнасят на пръв поглед невероятни фрази: „Не съм гладен“, „Не, благодаря, не искам повече“ или „Какво, време ли е за обяд?“ Как могат да бъдат толкова спокойни и безстрашни към храната, да мислят за нея с такава любов и безгрижно да казват: „Много съм гладен. Иска ми се скоро да го изям“, „Не помня кога за последно съм яла толкова вкусно нещо“ и „Благодаря, с удоволствие ще хапна още едно парче“?

Кои са тези хора с „нормално” отношение към храната? Ходят само във вегетариански ресторанти и купуват храна изключително в магазините здравословно хранене, избягвайте продукти от първокласно брашно и прости въглехидрати? Те ядат ли строго три пъти на ден и никога не похапват в движение? Никога не преяждате или недояждате? Може ли всеки, който не е с наднормено или поднормено тегло, да се счита за „нормален“ ядец? И най-важното, как го правят?

Всъщност единствената правилният начинда станеш човек с „нормално“ хранително поведение не съществува. Такива хора имат подобно отношение към храната, но някои от тях ядат два пъти на ден и в големи количества, докато други ядат храна често и на малки порции. Някои хора са много придирчиви към храната и винаги се уверяват, че сервитьорът изпълнява точно поръчката им, докато други ядат почти всичко. Някой се грижи диетата да съдържа всичко необходимо хранителни вещества, а някой не може да различи въглехидрат от инклинометър. Някои може да пропуснат хранене, ако са заети, докато други отделят време за това специално вниманиезадоволяват нуждите си от храна и следват принципа „Войната си е война, а обядът е по график“. Някои преяждат много рядко, защото храната не е от особено значение за тях, други преяждат понякога, в специални случаии не се притеснявайте за това. (Ставане от леглото всяка сутрин несчита се за специален случай!)

Колко или колко често човек яде не може да характеризира неговото хранително поведение. Важното е какво мисли той за храната - добретя или лошо.Хората с „нормално” отношение към храната са наясно, че има храни с високо и ниско съдържаниекалории и понякога може да вземе това предвид при избора на храна. Много от тях се стремят да се хранят правилно, пълноценно и здравословно. Те обаче основават избора си не само на броя на калориите и съдържанието на мазнини в даден продукт. Повечето хора наистина се наслаждават на процеса на хранене. И дори не им хрумва да претеглят храна или да мислят какво ще покаже кантарът, когато стъпят върху него.

Хората с „нормална“ връзка с храната следват редица съзнателни и несъзнателни правила. Да точно така правилаМного хора вярват, че правилата могат да бъдат намерени само в диетите. Тези, които са склонни към компулсивно или емоционално преяждане, се ужасяват от мисълта, че без диета неНяма да има граници и ще настъпи калориен хаос. Всъщност подобна гледна точка е много далеч от истината.

Те са много прости. Освен необичайни обстоятелства, хората с „нормално“ хранително поведение:

1. Ядат, когато се чувстват гладни или имат нужда от нещо определена формахрана.

2. Избират онези продукти, които ще задоволят хранителните им нужди.

3. Не губете връзка с тялото си, яжте с пълно съзнание за този процес и с удоволствие.

4. Те спират да ядат, когато са сити.

Те чуват сигнали от тялото си, които им казват, че трябва да ядат или имат желание за нещо. специфичен продукт; уважават глада им и реагират на него, като избират храна въз основа на това, което тялото иска; не се опитвайте да следвате идеите на някой друг относно правилния избор на храна; не очаквайте, че храната ще им донесе несравнимо удоволствие, но нямайте нищо против да им угодите вкусови рецептории се наслаждавайте на усещането за пълнота; спрете да ядете, когато са сити (ще говорим за това по-късно). Така храненето е толкова естествено, колкото и дишането. Ключова точкае, че за човек с „нормално“ отношение към храната няма абсолютно никаква трудност да й каже „да“ или „не“.

Когато говоря за глад, имам предвид усещането за липса на достатъчно гориво в системата. Признаците на глад включват усещане за хапене или празнота в областта на гърдите или стомаха, замайване, къркорене в стомаха, лека раздразнителност, може би не тежка главоболиеи неясно физическо безпокойство, което е трудно да се опише с думи. Гладът е биологично явление, което постепенно се проявява все повече и повече и не само с желанието да дъвчете, да преглътнете нещо или да напълните устата с храна. Ще се върнем към този въпрос по-късно.

Разбирането на вашето ниво на глад е важен компонент на „нормалното“ хранене. Ако сте толкова гладни, че можете да ядете всичко, чакали сте твърде дълго и сега е вероятно да погълнете всичко, което ви е достъпно. Ако не сте гладни, няма да знаете кога да спрете да ядете, защото в началото сте били сити. Не е изненадващо, че храната е по-вкусна, когато сме умерено гладни. Колко логично е тялото ни!

Ето нещо, което няма нищо общо с глада: сърдечна болка, нежелание да правите каквото и да било, меланхолия или изтощение, всяка емоция, която ви тласка да ядете, желанието да "ядете" неприятни чувства. Всички тези усещания могат да бъдат елиминирани по някакъв начин, различен от храната, тъй като това не е глад.