Каква е диетата за стомаха с атрофия на лигавицата. Принципи на диета за атрофичен гастрит: какво ще помогне за реанимирането на умиращ стомах

Всеки трети жител на големите градове страда от гастрит. Обикновено това се дължи на грешен ритъм на живот и хранене в движение. Атрофичният гастрит е най-трудният за лечение подвид на това заболяване. Причинява се от хронично протичане с изтъняване на стомашната лигавица, в резултат на което броят на секреторните жлези намалява и се нарушава производството на стомашен сок и ензими. Смята се, че ако пропуснете времето при лечението на атрофичен гастрит, това може да доведе до рак на стомаха.

Основните симптоми на атрофичен гастрит

Проявите на фокален атрофичен гастрит са подобни на острия гастрит. Първоначално симптомите са едва доловими, но с напредването на болестта здравословното състояние се влошава заедно с изтощението на тялото.

Основен:

тъпа болка в епигастричния регион, излъчваща се в десния хипохондриум, влошена след хранене;
оригване с миризма на застояла храна в стомаха;
гадене и киселини след хранене;
нестабилно изпражнение, редуване на диария и запек;
подуване на корема, къркорене;
прояви на бери-бери (поради нарушено усвояване на храната в стомаха);
"лакиран" език - атрофия на вкусовите рецептори.

Ако забележите някой от горните симптоми в себе си, тогава определено трябва да се консултирате с лекар. Лекарят ще предпише лечение и ще избере подходящи лекарства. Но основата на всяка терапия е правилната диета за атрофичен гастрит.

Каква е диетата за лечение на гастрит?

Появата на фокален атрофичен гастрит пряко засяга храносмилането. Лигавицата изтънява и губи способността си да произвежда достатъчно стомашен сок, слуз и ензими, които са участвали в разграждането и смилането на храната. Този процес протича постепенно и в резултат на това стомахът вече не е в състояние да приема нормална ежедневна храна. И тъй като хранителните вещества от храната не се усвояват, страда не само стомашно-чревният тракт, но и всички органи. Следователно лечението на болестта е необходимо.

Как правилното хранене може да помогне при атрофичен гастрит? Благодарение на правилната обработка на храната и замяната на тежките ястия в менюто с лесно смилаеми, тежестта върху стомаха се облекчава. Храната се усвоява по-бързо, всички хранителни вещества и лекарства се усвояват по-добре. Стриктното спазване на диетата през всичките 7 дни в седмицата ви позволява да живеете нормално и да не страдате от симптомите на атрофичен гастрит с ниска киселинност.

Какво трябва да има в менюто при атрофичен гастрит?

Диетата при лечение на фокален гастрит трябва да бъде обогатена с протеини и фибри. Да съдържат достатъчно количество витамини в менюто. Храната трябва да бъде варена или на пара. Не забравяйте да го охладите до стайна температура преди употреба. По-добре е продуктите да се смелят старателно, това стимулира ензимната активност на жлезите в лигавицата. Също така е важно да дъвчете добре храната, така че процесът на храносмилане да започне още преди да влезе в стомаха.

Броят на храненията е най-малко 5-6 пъти на ден, порциите трябва да са малки, което елиминира преяждането. Принципът на разделно хранене при гастрит с ниска киселинност дава благоприятен ефект.

Обикновено се използва при лечението на диета номер 2. Това е балансирана диета, обогатена с витамини и микроелементи.

Здравословни ястия в менюто:

Постно месо (заешко, пилешко, пуешко, говеждо, телешко), речна и морска риба (мерлуза, треска, навага, костур, щука, камбала, платика), варен език.
Първи ястия: настъргани, варени в постен бульон.
Каши: ориз, овесена каша, елда с добавяне на малко количество масло.
Млечни продукти: мляко, нискомаслено меко извара и сирене, заквасена сметана, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко без оцветители.
Варени яйца или бъркани яйца (1-2 пъти седмично).
Масло, зехтин, слънчогледово олио в салати или готови ястия.
Зеленчуци: моркови, цвекло, карфиол и броколи, тиква, картофи, домати, лук, тиквички, патладжан и други (сурови и печени).
Плодове: банани, ябълки, портокали, лимон, пъпеш, райска ябълка, всички видове горски плодове.
Паста от твърда пшеница.
Пълнозърнест хляб, крекери, меденки, сухи бисквити.
От сладкиши: мармалад, желе, сладка извара и извара, мед.
Напитки: слаб чай (за предпочитане зелен), компот, желе, плодова напитка, минерална вода "Боржоми", "Есентуки", "Нарзан".

Диета за гастрит с ниска киселинност включва отказ от тежки храни. В менюто не се допускат:

Изключени са свинско, агнешко, риба от студени морета, гъби, включително бульони на тяхна основа.
Пушени продукти, пикантно сушено, свинска мас.
Бобови растения (боб, грах), ядки, слънчогледови семки.
Туршии, конфитюри, сладка.
Кафе, всякакви сокове, шоколад, газирани напитки.
Алкохол (включително бира).
Майонеза, кетчуп, сосове се продават готови.

Списъкът с такива продукти за всеки пациент е абсолютно индивидуален. Ето защо, за да ви подхожда идеално диета за атрофичен гастрит, трябва да се консултирате с лекар.

Приблизително дневно меню за гастрит с ниска киселинност

Закуска: овесена каша или каша от елда с мляко (200 гр), извара запеканка с горски плодове (150 гр), зелен чай с лимон и захар.
Втора закуска: бананово-боровинов пудинг (150 гр.).
Обяд: пилешка супа с фиде (200 г), 2 кюфтета от пуешко и телешко месо, картофено пюре (150 г).
Снек: блат или мармалад, компот от сушени плодове.
Вечеря: задушени зеленчуци (тиквички, патладжани, домати) 150 гр, 1 рибен парен котлет (80 гр), зелен чай с маточина и мащерка.
Втора вечеря: чаша кефир или нискомаслено кисело мляко (за предпочитане домашно).

През деня можете да хапвате плодове или извара.

Така че диетата за атрофичен гастрит (с висока и ниска киселинност) се понася лесно от вас, трябва да стигнете до нея постепенно. Важно е да изберете продукти, подходящи не само за вашето лечение, но и като вкус. След една или две седмици ще свикнете с новите продукти в менюто си и „нездравословната храна“ вече няма да бъде толкова привлекателна. С помощта на правилното хранене можете не само да се отървете от симптомите на хроничен атрофичен гастрит, но и да нормализирате функционирането на целия организъм.

Може също да се интересувате

Диетата за атрофичен гастрит трябва да бъде обогатена с протеини, мазнини и въглехидрати, фибри, да съдържа необходимото количество важни хранителни вещества, витамини и минерали. Заболяването се отразява негативно на целия храносмилателен тракт. При атрофичен гастрит възпалената лигавица става малко по-тънка и не може да произвежда необходимото количество стомашен сок и ензими. По този начин при атрофичен гастрит страда не само стомашно-чревният тракт, но и целият организъм като цяло.

Характеристики на храненето при атрофичен гастрит на стомаха

Атрофичният гастрит на стомаха нарушава много функции на тялото

Атрофичният гастрит е най-опасната форма на заболяването, тъй като е причина за предраково състояние на стомаха. Опасността се крие и във факта, че в ранните стадии на развитие на заболяването клиничната картина не е толкова изразена. Тази форма на гастрит се характеризира с факта, че клетките на стените на стомаха претърпяват дегенерация, тоест атрофират, губят способността си да работят нормално. Следващият етап на атрофичен гастрит възниква под влияние на автоимунни реакции. Заболяването не може да бъде напълно излекувано, но правилната терапия, диета, диета намалява риска от онкология и редица други усложнения. Основните симптоми на атрофичен гастрит включват оригване, гадене, метеоризъм и рязка загуба на тегло. В същото време усещанията за болка отсъстват на всички етапи на патологията.

При атрофичен гастрит много храни не могат да се усвоят и усвоят напълно. В резултат на това непреработен хранителен болус навлиза в чревния тракт. Това причинява повишено образуване на газове, колики. Спазването на определена диета за атрофичен гастрит помага да се възстанови храносмилането, да се намали натоварването на стомашната лигавица.

Характеристиките на храненето при атрофичен гастрит са следните дейности:

преминаване към частично хранене, поне 5-6 пъти на ден, намаляване на порциите до 200-250 g;
показани са допълнителни леки закуски между основните хранения;
забранено е да се ядат пържени, мазни, пикантни храни, храни, съдържащи груби фибри;
храната трябва да бъде настъргана, нарязана, добре сварена.

Освен това е необходимо да се поддържа баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и прием на калории по време на диетата.

Терапевтичната диета трябва да реши следните проблеми по време на атрофичен гастрит:

стимулират производството на ензими, стомашен сок;
възстановяване на процеса на пълно усвояване на храната;
намаляване на натоварването върху възпалената стомашна лигавица;
нормализиране на киселинно-алкалния баланс в организма;
подобряване на общото благосъстояние на пациента.

При атрофия на стомаха е необходимо правилно хранене

Важно е да запомните, че по време на диета тялото трябва да получава всички необходими хранителни вещества. Понякога специалистите предписват на своите пациенти витаминни и минерални добавки.

Диета за атрофичен гастрит

Диетата, предписана от гастроентеролозите, е таблица номер 2. Това е най-оптималната диета. Целта на диетата е да осигури на организма всички необходими хранителни вещества, без да натоварва стомаха.

Диета за гастрит с атрофия на стомаха предвижда приготвянето на ястия, които не са приготвени на пара или под формата на задушени, варени, печени храни. В същото време храната трябва да бъде възможно най-смачкана, натрошена, тъй като това стимулира производството на ензими. Тъй като атрофичният гастрит има няколко форми на развитие, диетата също трябва да се коригира, като се има предвид това.

При хроничния ход на атрофичния гастрит ще е необходимо продължително лечение и диета. Провокирайте обостряне на заболяването могат да бъдат грешки в храненето, стрес, пиене на алкохол, пушене. В този случай се предписва доста строга диета и щадяща диета.

Фокалният атрофичен гастрит се характеризира с появата на зони с атрофия върху стомашната лигавица. Тоест върху органа се появяват цели области, които престават да изпълняват основните си функции, тъй като жлезистата тъкан на стомаха се дегенерира в епителна. Оптималната диета за фокална атрофия на стомашната лигавица е № 1А, след което пациентът се прехвърля на диета № 2. В допълнение, експертите препоръчват пиенето на лечебна минерална вода 20 минути преди хранене. Това добре стимулира непокътнатите жлези на органа.

Дифузният атрофичен гастрит е вид преходен стадий на заболяването. При този ход на заболяването все още не се наблюдават дистрофични промени в стомашната лигавица, но вече се появяват първите области на дегенерация на жлезистите тъкани. Препоръчителната диета за тази форма на атрофичен гастрит е таблица номер 2, която ще стимулира функцията на жлезите. В същото време диетата е доста пълна с добавяне на месо, риба и зеленчуци след правилна топлинна обработка.

Под строга забрана по време на диета, алкохолни напитки, подправки, рибни и месни консерви, тлъсти меса

важно! При атрофичен гастрит в ремисия се допускат пържени храни, но без панировка и не силно пържени. Те могат да се използват рядко, по изключение.

По правило атрофичният гастрит възниква на фона на ниска киселинност. Диетата трябва да включва храни, които в достатъчна степен стимулират производството на стомашен сок. Те включват постни видове риба и месо, зеленчуци, плодове и пресни сокове. Забранени са онези продукти, които могат да предизвикат ферментационни процеси - кифла, пълномаслено мляко.

Диета за атрофичен гастрит с висока киселинност изисква използването на храни, които могат да я понижат - обезмаслено мляко, зеленчуци, млечни или водни зърнени храни. От диетата трябва да се изключат гъби, репички, грозде, цитрусови плодове, пресен хляб.

Одобрени продукти

След диагностициране на атрофичен гастрит гастроентерологът помага да се създаде меню от разрешени храни. Те включват:

постно месо в нарязана форма (телешко, говеждо, заешко, пуешко, пилешко);
нискомаслени сортове морска и речна риба (мерлуза, минтай, щука);
пилешки и пъдпъдъчи яйца (варени или парени омлети);
вчерашни хлебни изделия, прости видове бисквити, бисквити;
овесена каша на вода с полутечна консистенция (елда, ориз, овесена каша);
нискомаслени сортове извара, сирене, кисело-млечни напитки;
паста, фиде от твърда пшеница;
зеленчуци (картофи, тиквички, карфиол, домати);
плодове - банани, сладки ябълки, пъпеши, райска ябълка и череши;
напитки - чай от лайка, минерална вода, компоти, целувки, плодови напитки, слаб черен чай и зелен.

съвет! При атрофичен гастрит е позволено да се консумират сладкиши в малки количества. По-добре е да ги приготвите сами.

Рибената крем супа е подходяща за хора на диета

Първите ястия могат да се приготвят на вода или на слаб бульон, под формата на супи-пюре с добавка на фиде, картофи и други зеленчуци. Можете също така да ядете месни продукти - пастети, нискомаслени колбаси, колбаси, варен език. Разрешени са пайове от безквасно тесто с ориз, извара, ябълка. Диетата за гастрит с атрофия взема предвид следните норми на консумация:

протеинът трябва да бъде около 100 g на ден;
мазнини - до 100 g;
въглехидрати - 400 г на ден;
не повече от 10-15 g сол;
прием на калории на ден до 2500-3000 kcal.

Можете внимателно да разнообразите менюто, когато състоянието се подобри, но трябва да слушате реакцията на стомашно-чревния тракт към нови ястия.

Забранени продукти

Забранени за употреба при атрофичен гастрит са богатите бульони, от първите ястия - борш, зелева супа, окрошка. Рибата и тлъстите меса (свинско, гъше, патешко) също са твърде тежка храна за възпалената стомашна лигавица. Зърнените култури като ечемик, просо са много жилави и не са подходящи за готвене на първи ястия или зърнени храни. култури предизвикват ферментация в храносмилателния тракт, те трябва да се изхвърлят. По този начин следните видове храни са строго забранени:

пушени меса, туршии, консерви, маринати, пикантни и мазни ястия;
тлъсто месо;
мазна риба, осолени и пушени сортове;
ястия, приготвени с маргарин и животински мазнини;
пресен хляб, различни сладкиши, сладкиши и торти;
мастни млечни продукти;
бобови растения;
ядки, семена;
люти сосове, майонеза, кетчуп, оцет, подправки, подправки;
всички сурови зеленчуци, особено лук, чесън, гъби, джинджифил;
кафе, силен черен чай, газирани напитки, квас;
сладолед и шоколад.

Терапевтична диета за заболявания на стомаха

Много пациенти свикват с правилното хранене по време на диетата, тъй като през този период се възстановява не само стомашно-чревният тракт, но и общото състояние на тялото. По време на лечението на атрофичен гастрит, при спазване на диетата, жените се чувстват по-добре, изглеждат по-добре, губят наднорменото тегло.

Примерно меню за седмицата

Тъй като основната цел на такова диетично хранене при развитието на атрофичен гастрит е да се възстанови храносмилателната функция на стомаха, диетата трябва да се състои от прости, леки, нетравматични ястия. Освен това е важно да се храните повече от 4 пъти на ден. Това ще позволи да не се претоварва болният орган.

понеделник:

закуска - течна млечна оризова каша, твърдо сварено яйце, слаб черен чай;
разядка - тиквено суфле;
обяд - супа от фиде, риба, приготвена във фолио, бульон от сушени плодове;
следобедна закуска - кисело мляко, една бисквитка;
вечеря - телешко варено с печени тиквички, чай с лайка;
Преди лягане - топло мляко.

вторник:

закуска - каша в мляко с грис, зелен чай, парче сирене;
закуска - суфле от извара с ябълка;
обяд - рибена супа-пюре, котлет от пиле на пара, компот от горски плодове;
следобедна закуска - чаша мляко;
вечеря - оризови кюфтета, бульон от шипка, бисквити или бисквити;
преди лягане - чай от лайка.

сряда:

закуска - слабо кафе с мляко, омлет от яйца на пара;
междинна закуска - кисело мляко за пиене, бисквити;
обяд - супа с кюфтета, печена риба с броколи, зелен чай;
следобедна закуска - печен банан;
вечеря - картофено пюре с пилешки гърди, желе от горски плодове;
преди лягане - плодова напитка.

четвъртък:

закуска - чийзкейк в двоен котел, слаб черен чай;
лека закуска - нискомаслен кефир с бисквити;
обяд - тиквена крем супа, печена пуйка, какаова напитка;
следобедна закуска - плодово желе, бисквити;
вечеря - риба във фолио със зеленчуково соте, негазирана минерална вода;
Преди лягане - топло мляко.

петък:

закуска - млечна каша от овесени ядки, сладък билков чай, парче сирене;
междинна закуска - прасковен пудинг, минерална вода;
обяд - крем супа от карфиол, варени пилешки гърди, сок от горски плодове;
следобедна закуска - кисело мляко, бисквити;
вечеря - гювеч от извара, банан, слаб черен чай;
преди лягане - чай с лайка.

Чаят от лайка помага за намаляване на възпалението при атрофичен гастрит

събота:

закуска - рохко сварени яйца, кафе с мляко;
лека закуска - желе от горски плодове, бисквити;
обяд - телешко месо, варен карфиол с яйце, кисело мляко;
следобедна закуска - извара със заквасена сметана;
вечеря - варена риба, пюре от тиква, сладък чай с бисквити;
Преди лягане - топло мляко.

неделя:

закуска - оризова каша със сушени плодове, чай с мляко;
разядка - гювеч с мед и извара;
обяд - картофена супа, котлет от пуйка на пара, елда, компот от сушени плодове;
следобедна закуска - чай от лайка с бисквити;
вечеря - млечна супа, печени тиквички във фолио с телешко, зелен чай;
преди лягане - отвара от дива роза.

Това меню е примерна диета при атрофичен гастрит.

Заключение

Диета за атрофичен гастрит е също толкова важно събитие по време на лечението, колкото и приема на лекарства. Тази форма на гастрит е доста коварна, тъй като може да провокира появата на онкология и всички етапи на заболяването преминават без сериозни симптоми. Ето защо при гастрит с атрофия е важно правилното хранене да се комбинира с медикаментозно лечение.

Тази статия беше ли полезна за вас?

Атрофичният гастрит е патологично състояние, характеризиращо се с възпаление на стомашната лигавица с изчезване на нейните секреторни клетки. В резултат на това храната, попаднала в стомашно-чревния тракт, спира да се абсорбира, тялото започва да страда от недостиг на витамини и други хранителни вещества.

И като краен резултат започват да страдат всички органи и техните системи. Диетата за атрофичен гастрит играе голяма роля по пътя към възстановяването. С негова помощ можете да облекчите коремната болка и други неприятни симптоми, да подобрите функционирането на органа и да ускорите процеса на регенерация на увредените клетки. Изборът на лечение и изборът на меню се назначава само от лекар.

Каква диета се прилага при стомашни заболявания

Специалистите предписват специално разработена диета № 2. Тя е насочена към попълване на тялото с жизненоважни хранителни вещества и нормализиране на храносмилателния тракт. Ако е засегнат антрумът на стомаха (долната му част), тогава се предписва диета № 1. При атрофия е необходимо меню с ограничаване на продуктите, които дразнят стените на стомаха.

Има няколко принципа, които трябва да се спазват при хранене с атрофичен гастрит на стомаха:

всички продукти трябва да бъдат варени, на пара, задушени, печени;
трябва да приемате храна в натрошена форма на малки порции, за да освободите стомаха от ненужен стрес;
сладкиши не се допускат да се консумират пресни, само "вчера";
овесената каша първо трябва да се готви във вода или разредено мляко;
гответе супи на разредени бульони от постно месо;
добавете към диетата храни, богати на витамин С, за да увеличите киселинността;
няма забрана за зеленчуци и плодове под каквато и да е форма.

Освен това има списък със забранени и разрешени за консумация продукти.

Забранени продукти	Одобрени продукти
Масло и други пресни печива	Стар хляб, бисквити, крутони, ненапълно изсъхнала бисквита
Консерви и кисели краставички	Диетични меса и риба
Тлъсти меса (свинско, сланина) и риба	Яйца на пара и бъркани яйца
Някои зърнени култури: просо, ечемик, ечемик	Зърнени култури: ориз, елда, грис, овесени ядки
Кисели супи, мазни бульони, окрошка	Нискомаслено сирене, масло, ниско киселинни млечни продукти
Хрян, горчица, пикантни сосове	Растително масло
Грах, боб и други бобови култури	Картофи, моркови, карфиол, краставици, домати
Пържени яйца, твърдо сварени яйца	Пресни сокове
Газирани напитки, силно кафе	Пастила, блат, мармалад
пушени продукти	Какао, слаб чай, желе и компот
	пресни зеленчуци

Необходимо е да се спазва диета повече от една или две седмици и не по-малко от няколко месеца.

Хранене с атрофична форма с ниска киселинност

Възпалението на стомаха с ниска киселинност се появява в резултат на изчерпване на лигавицата на органа. Мъртвият жлезист епител губи способността си да възпроизвежда солна киселина, която помага за смилането на храната. В допълнение, храносмилателната секреция и ензимите са в недостиг, с помощта на които се извършва усвояването на необходимите за организма микро- и макроелементи.

Важно е да се яде навреме. В този случай тялото се адаптира да произвежда достатъчно стомашен сок

Диетата с тази форма на гастрит трябва да включва храни в диетата, които ще стимулират производството на стомашен сок и ензими. Такива храни включват: постно месо и риба, кисели плодове и сокове, зеленчукови ястия.

Строго е забранено да се използват храни, които могат да причинят ферментация в храносмилателния тракт: богати хлебни изделия, мляко и др. Трябва да ядете поне 6 пъти на ден за най-добро усвояване на храната, преяждането не е позволено.

Диета с повишена киселинност

Гастритът с висока киселинност възниква поради недохранване. От това следва да се заключи, че диетата за атрофичен гастрит на стомаха трябва незабавно да се коригира. Трябва да запомните кои храни трябва да присъстват в менюто и кои трябва да бъдат изключени.

Не можете да ядете пържени, мазни, пикантни храни. Освен това е необходимо да се изключат лошите навици (пиене на алкохол и пушене). Всичко това ще допринесе за повишаване на киселинността, което може да доведе до възпалителен процес с атрофия и до пристъпи на гадене и повръщане.

От диетата се изключват и следните храни: цитрусови плодове, грозде, газирана вода, прясно изпечен хляб, лук и чесън, аромати на подправки. Освен това не трябва да ядете твърде горещи или студени ястия. Те могат да останат в стомаха дълго време.

Експертите препоръчват за консумация нискомаслено сухо мляко. Суровите зеленчуци и плодове трябва да бъдат заменени с варени и приготвени на пара. Добър ефект върху храносмилането на каша, компоти, картофено пюре. За най-добро усвояване продуктите се разбиват с блендер.

Хроничният гастрит е патология, която продължава поне 3-4 месеца без подходящо лечение. Резултатите от терапията трябва да чакат доста дълго време. Провокаторът в развитието на болестта е недохранването, злоупотребата с алкохол и неконтролираните лекарства.

Основният момент по пътя към здравословното храносмилане е спазването на строга диета. Както при, е необходимо да се спазват прости правила: частични чести хранения, настъргана храна, податлива на термична обработка, отказ от лоши навици, консерви, мазни и пържени храни, пушено месо, кисели краставички.

Забраната за алкохол е важно условие за възстановяването на тялото

Няколко рецепти за правилно хранене

Рецепта номер 1. Пилешки котлети от кайма на пара

Каймата от пилешки гърди се смесва с една малка пасирана глава лук, малко сол и едно яйце. Разбийте добре, оформяйки котлет. Поставете ги на водна баня и изчакайте 15-20 минути, докато се сварят. Добре е да използвате парни котлети заедно с картофено пюре или каша от елда.

Рецепта номер 2. Зеленчукова яхния с месо

Изплакнете малко парче говеждо месо и го нарежете на кубчета. Също така се нарязват на кубчета картофи, моркови, лук, патладжан или тиквичка, домат. Сложете всичко в една форма, добавете малко сол и добавете билки. Сложете в предварително загрята на 220 градуса фурна и печете около 45-50 минути, като покриете тавата с фолио. Можете да използвате ръкав за печене.

Рецепта номер 3. Супа от пюре от тиква

Малко парче обелена тиква, моркови и лук, настържете и сварете. Разбийте получения бульон със зеленчуци с блендер до гладкост и добавете малко парче масло и мляко. След това трябва отново да доведете супата до кипене, да я посолите на вкус, като добавите щипка пресни или сушени билки.

Атрофичният гастрит се счита за неблагоприятен сред другите гастрити, тъй като именно той най-често става предшественик на онкологични тумори на стомаха.

Какво се случва в стомаха

Когато дейността на париеталните (париеталните) клетки на лигавицата на органа е нарушена, производството на солна киселина се нарушава. Страдат и основните клетки, отговорни за производството на пепсиноген. С течение на времето увредените париетални и главни клетки се заменят с мукоцити или епителни клетки, които не са в състояние да произведат необходимата солна киселина и пепсиноген, и храносмилателните функции са нарушени. За да коригират състоянието, лекарите предписват терапевтични ензимни препарати, които помагат да се установи храносмилателният процес.

важно!При атрофичен гастрит, наред с придържането към принципите на диетата и правилното хранене, трябва редовно да се приемат предписани лекарства.

Общи принципи на хранене при атрофия

При обостряне на атрофичен гастрит, както и при обостряне на всяка друга форма на заболяването, е показана диета 1 A според Pevzner (модерното обозначение е таблицата PP). Тъй като диетата е обеднена на хранителни вещества, тя не се предписва за дълго време.

Обикновено острия период не продължава повече от 2 - 3 дни, така че таблицата на РР е показана само за този период. След като диетата се разшири малко, пациентът се прехвърля на маса 1 Б, а след това на маса 2. Условията на "трансфера" са много индивидуални и напълно зависят от благосъстоянието на пациента.

При ремисия на атрофичен гастрит основната е диета № 2, чиито основни принципи са следните:

Нормализиране на секреторната дейност на стомаха.
Стимулиране на двигателната функция на стомаха, премахване на стагнацията на хранителния болус.
Намаляване на ферментационните процеси.
Пълен състав: протеини и мазнини по 100 грама на ден, въглехидрати - 400 грама. Общото съдържание на калории на ден е 3000 kcal.
Трябва да ядете 5-6 пъти на ден.
Можете да солите храна, нормата на сол на ден е от 12 до 15 гр. Разрешено е пиене на течност (пиене) до 1,5 литра.

Какво да не ядем

При атрофичен гастрит храненето е физиологично пълноценно, ограничени са само груби фибри, прясно мляко, пикантни ястия и подправки, пушено месо.

Само следните продукти са напълно изключени от диетата:

твърде кисели и пикантни ястия;
гъби;
животински мазнини;
репички, репички, ряпа;
леща и булгур, всички варива;
алкохол, газирани напитки.

Както можете да видите, ограниченията върху състава на диетата за атрофия не са твърде значителни, така че диетата на пациента е доста разнообразна. Повечето храни са разрешени за консумация, така че менюто за диета номер 2 почти съответства на диетата на здрав човек.

важно!Атрофичният гастрит почти винаги е придружен от намаляване на киселинността, така че менюто е предназначено да стимулира производството на HCL. Няма фундаментална разлика в храненето при пациенти с намалена и нулева киселинност. Нулевата киселинност се коригира медицински с препарати от солна киселина.

Какви продукти могат

Списъкът с продукти, разрешени за атрофичен гастрит, е доста голям, така че ще го разгледаме, като го разделим на малки групи.

Хлебни изделия

Предимството се дава на вчерашния пшеничен хляб от бяло или сиво брашно. Ако вчерашният хляб по някаква причина не е в къщата, пресният хляб трябва да се изсуши във фурната. Позволени крекери, бисквитени продукти, негодни за консумация разновидности на бисквити.

Млечни продукти

Прясното мляко трябва да се изключи, тъй като увеличава образуването на газове и засилва ферментацията в червата. Разрешено е прясно извара (по-добре е да я избършете) и ястия от нея, на пара или печени. Ряженка, кефир, изварено мляко са разрешени.

Можете да използвате меко сирище и извара. Заквасената сметана се използва най-добре като добавка към ястието, можете също да приготвяте сосове на нейна основа. Прясното мляко се добавя само към кафе напитка, какао, чай.

Масло, яйце

Разрешени са всички видове масло, с изключение на мекото тип "Рама". Когато избирате растително масло, дайте предпочитание на нерафиниран продукт. Може да използвате и разтопено масло. Яйцата от пилета или пъдпъдъци се варят рохко или се правят омлети от тях. Като алтернатива, гответе поширани яйца без оцет. Вместо оцет е позволено да се използва лимонов сок в малки количества. При приготвяне на други ястия е позволено да се добавят сурови яйца.

Супи

Основата за първите ястия може да бъде различна - зеленчуков бульон, нискомаслено месо, пиле, рибен бульон. Месото за първите ястия може да се търка или да се готви под формата на кюфтета, чавки. Зеленчуците се нарязват на малки парчета преди готвене.

Месни и колбасни изделия

Основното изискване за месни продукти с атрофичен гастрит е изключването на мастни части, сухожилия и костни включвания. Използвайте постни части от говеждо и заешко месо, пуешко филе, телешко месо и телешки език. Разрешените методи за готвене на месни продукти са традиционни за диетичните храни - те могат да бъдат печени или варени, приготвени в бавна готварска печка / двоен котел, задушени.

Интересно!При атрофична форма на заболяването е позволено да се консумират пържени храни, при условие че пърженето се извършва без паниране (продуктът не се овалва в брашно, галета или се потапя в тесто). Пържената храна е по-скоро изключение, отколкото правило, но за празнична маса този метод на приготвяне може да бъде разрешен на пациента.

От колбаси са разрешени диетични колбаси от най-висок клас, нискомаслена шунка, желета от говеждо месо, месни пастети.

Рибни продукти

Разрешена е нискомаслена риба - щука, шаран, треска. Методите на готвене са същите като при месните ястия, допуска се и пържене без панировка. Можете да готвите ястия с аспик, понякога се допуска предварително накисната херинга. Рибата може да се сервира както на порции, така и под формата на чавки, кюфтета, заливка или пастет. За маса номер 2 е разрешен черен хайвер.

Зеленчуци, плодове, натурални сокове

При атрофичен гастрит зеленчуците се нарязват най-добре и се използват за приготвяне на гарнитури. Можете да използвате цял зелен грах, без да го нарязвате. Разрешени са сурови домати.

Не са забранени прясно приготвените некисели зеленчукови и плодови сокове, както и сокът от кисело зеле. Пресните плодове, плодовете са най-добре термично обработени и използвани за приготвяне на напитки и десерти.

От сладките ястия са разрешени мармалад, блатове, блатове.

Правим разнообразно меню

Въз основа на голям списък от разрешени продукти, за пациента няма да е трудно да състави меню за една седмица за пациент. Представяме ви един от вариантите.

Закуска:каша от елда на вода с масло, слаб черен чай с мляко, постни бисквити;
2-ра закуска:печени палачинки от извара със заквасена сметана;
Вечеря:оризова супа на телешки бульон, гювеч от тиквички с варено месо, компот, сушен хляб;
Следобедна закуска:кефир или изварено мляко, суха бисквита;
Вечеря:рибни кюфтета, картофено пюре, шипкова напитка.
За нощта:чаша ряженка.

Както можете да видите, диетата е доста разнообразна и достатъчна не само за пациент с атрофия, но и за здрав човек. Единственото предупреждение е пациентът с атрофирала стомашна лигавица да не забравя да включва в менюто си минерална вода, ако му е препоръчана, и лекарства, предписани от лекар.

Освен делниците в живота има и празници. По това време е най-трудно за пациентите, които са принудени да спазват диета. Препоръчваме да използвате нашите рецепти за празничната трапеза, които също са подходящи за тях. Кой е диагностициран с хроничен атрофичен гастрит.

Кюфте с бъркани яйца и сирене

Продукти:

500 грама телешка кайма.
3 яйца.
50 грама меко сирище.
Пшеничен сух хляб - 150 грама.
Мляко - 1 чаша.
Сол, растително масло.

готвене:

Към двойно преточената постна телешка кайма добавете едно сурово яйце, сол, хляб, накиснат в прясно мляко. Разбъркайте добре каймата, разбийте, оставете да престои 15 минути. През това време пригответе парен омлет с 2 яйца и 3 супени лъжици мляко. Оставете омлета да изстине. Разстелете каймата върху намазнено фолио, отгоре сложете омлет.

Внимателно, като държите фолиото от единия край, навийте каймата на руло и печете във фурната за половин час. След като освободите рулото от фолиото, го поръсете с настърган кашкавал и запечете за още 10 минути, докато кашкавалът се разтопи добре. Рулото може да се сервира студено или горещо. Когато сервирате студено, украсете рулото с нарязани чери домати - така ще стане елегантно и празнично.

Рибно филе с броколи в сметанов сос

Продукти:

Филе от щука, навага или щука - 500 грама.
Лимон - ½ бр.
Броколи - 300 грама.
Меко твърдо сирене - 100 грама.
Готов сметанов сос - 1 - 1,5 чаши.
Сол, растително масло.

готвене:

Подгответе малък лист за печене, намажете го с растително масло. Посолете рибното филе и го поръсете със сока на половин лимон, оставете да се маринова за 15 минути. Сварете броколите в подсолена вода за 15 минути, отцедете ги в гевгир и ги изплакнете със студена вода. Поставете рибното филе, смесено с броколи, върху лист за печене, залейте всичко с гъст сос от заквасена сметана.

Ако цветчетата броколи са големи, по-добре ги нарежете, в противен случай ястието няма да се получи хомогенно. Покрийте горната част с настърган кашкавал и изпратете ястието във фурната за 30 минути. След като изстине, нарежете на квадрати или диаманти, украсете по желание. Рибното филе с броколи е не само сочно и вкусно, но и изглежда много празнично.

Полезно видео

Бисквитата е един от малкото позволени десерти при заболяване. Как да го изпечем? Вижте видео рецептата.

Анализирахме подробно характеристиките на диетичното хранене при атрофичен гастрит и се уверихме, че списъкът с разрешени храни няма да ви принуди да се откажете от повечето от любимите си ястия.

Въпреки това трябва да има разумна бдителност при пациент с атрофичен гастрит - статистиката за дегенерацията на болестта в онкологични процеси е разочароваща. Можете да се запознаете с него по-подробно в дисертацията на Павлович И.М. , където ученият описва подробно критериите за превръщането на атрофията в онкология. Бъдете внимателни към себе си и не се страхувайте от диетата, всъщност тя отговаря на принципите на здравословното хранене.

Причини и рискови фактори

Механизмът на възникване на патологията не е напълно разбран. Екзогенните причини за развитието на гастрит с ниска киселинност включват инфекция с Helicobacter pylori, приемане на лекарства, които имат неблагоприятен ефект върху стомашната лигавица, неправилно хранене, лоши навици, йонизиращо лъчение и случайно или умишлено поглъщане на токсични, дразнещи вещества.

При навременна диагноза, навременно и правилно лечение прогнозата обикновено е благоприятна, влошава се с развитието на В12-дефицитна анемия.

Сред ендогенните фактори се разграничават генетично предразположение, патологии на панкреаса и черния дроб, гастродуоденален рефлукс, метаболитни и ендокринни заболявания, синузит, бъбречна недостатъчност, ревматични заболявания и хелминтни инвазии.

Неправилното лечение на остър гастрит може да доведе до хронифициране на патологичния процес. Хиперацидният гастрит, при липса на адекватно лечение, в крайна сметка се трансформира в гастрит с ниска киселинност.

При децата гастритът с ниска киселинност често се появява в първите години на обучение, което е свързано с промяна в диетата на фона на повишен физически и психически стрес.

Форми на заболяването

Основните форми на хроничен гастрит:

повърхностен (неатрофичен);
атрофичен;
специални форми (радиационни, реактивни, грануломатозни, еозинофилни, хипертрофични и др.).

В зависимост от етиологията, гастритът е:

автоимунни (тип А);
бактериален (тип В);
химически (тип С);
смесени;
алкохолик;
лекарства; и т.н.

В зависимост от локализацията на патологичния процес:

гастрит на антрума;
гастрит на фундуса;
пангастрит.

Хроничният гастрит с ниска киселинност може да бъде в ремисия или обостряне. В допълнение, заболяването може да бъде неусложнено и сложно (кървене, злокачествено заболяване).

Забранени продукти

Сега даваме списък с храни, които не могат да се консумират с атрофична форма на гастрит:

тлъсти меса - свинско, гъше, патица;
мазна риба - скумрия, пъстърва и др. Не можете да ядете осолена или пушена риба;
колбаси и месни деликатеси;

консервирани храни;
ечемикът и ечемикът са забранени от зърнени култури;
не можете да ядете бобови растения - боб, грах;
някои зеленчуци няма да донесат ползи, трябва да се откажете от репички, репички, чесън. Бялото зеле се използва с повишено внимание;
прясно изпечен хляб, кифла;
сладкарски изделия - торти, шоколад, сладолед;
силно кафе, какао;
ще трябва да се откажете от напитки, съдържащи алкохол.

Гастритът с ниска киселинност може да бъде безсимптомен за дълго време. В други случаи водещата му проява е диспептичен синдром, който се дължи на изразено нарушение на функционалната активност на стомаха. Болката при тази форма на заболяването е свързана с разтягане на стомаха, а не с мускулен спазъм. Обикновено пациентите се оплакват от тъпа болка, която се появява или влошава след хранене (така наречените болки при насищане, за разлика от гладните болки, характерни за гастрит с висока киселинност). Интензивността на болката корелира с количеството и качеството на изядената храна - болката се увеличава с употребата на пикантни, пикантни ястия. Дискинетичните нарушения причиняват редуване на запек и диария, развитие на дъмпинг синдром, метеоризъм и подуване на корема.

По време на периода на ремисия заболяването обикновено не се проявява. По време на обостряне има чувство на горчивина в устата, лош дъх, повишено слюноотделяне, оригване с гнило или въздух, чувство на тежест в епигастричния регион, гадене. Апетитът намалява до пълния отказ от храна.

Гастрит с ниска киселинност се регистрира във всички възрастови групи, но по-често се среща при възрастните хора, мъжете и жените са еднакво засегнати.

Атрофията на стомашната лигавица, която се развива при гастрит с ниска киселинност, причинява нарушение на абсорбцията на хранителни вещества и витамини с по-нататъшно развитие на протеиново-енергиен дефицит, хиповитаминоза, анемия. Кръвното налягане на пациента намалява, появява се световъртеж след хранене, суха кожа, чуплива коса, кървене, умора, депресия. Значително намалено телесно тегло. Може да се развие непоносимост към лактоза. При дълъг ход на заболяването се развива възпаление на езика и венците (глосит и гингивит).

Одобрени продукти

Нека да разберем какво можете да ядете, ако се диагностицира гастрит с атрофична форма. Използвайки списъка с разрешени продукти, ще можете да съставите меню за деня или за седмицата. Така че пациентите могат да ядат:

Хлебни изделия. Само бял хляб от вчерашното печене, постни пайове (от време на време), прости бисквитени бисквити.

месо. Само нискомаслени сортове и за предпочитане нарязани. Разрешено телешко, телешко, пуешко, заешко, пилешко (за предпочитане гърди).
Риба. Нискомаслени сортове морска и речна риба - треска, мерлуза, минтай, щука, щука.
Каши. Трябва да готвите овесена каша на вода, като използвате разрешени зърнени храни (елда, ориз, овесена каша).
Млечни продукти. Нискомаслена извара (предимно за готвене, например за гювечи) и сирене. С добра поносимост - нискомаслено мляко и кисело-млечни напитки.
яйца. Разрешени са пилешки и пъдпъдъчи яйца, рохко сварени или под формата на омлет.
Зеленчуци и плодове. Зеленчуците са варени или печени, при добро здраве можете да ядете пресни салати. Разрешени – картофи, моркови, цвекло, броколи и карфиол, тиква, домати, тиквички. От плодове можете да банани, некисели ябълки, диня, пъпеш, райска ябълка, череши, ягоди.
паста. Трябва да изберете продукти от твърди сортове и да ги варите до пълно омекване. По-добре е да изберете тънки продукти - фиде, юфка, спагети.

мазнини. Използват се масло и растително масло, те се използват за обличане на ястия в ограничени количества.
Напитки. Чаят от лайка и лечебната минерална вода са много полезни. Можете да пиете компоти, плодови напитки, целувки, както и черен или зелен чай, варени слабо.

съвет! Изборът на терапевтична минерална вода трябва да се обсъди с гастроентеролози, тъй като много зависи от индивидуалните показания.

Десерти. В малко количество са разрешени блатове, мармалад, конфитюр, мед, карамел.

Характеристики на хода на гастрит с ниска киселинност при деца

При деца заболяването се проявява с интензивни болки в корема, които имат дифузен характер и се появяват след ядене на всяка храна. Палпацията в епигастричния регион е болезнена. В допълнение, признаците на гастрит с ниска киселинност при деца са гадене и повръщане, които се появяват няколко часа след хранене, и непоносимост към определени ястия. Децата стават лесно възбудими и емоционално нестабилни.

В тази възрастова група преобладава повърхностният гастрит, могат да бъдат засегнати жлезите, но атрофичният процес обикновено не се развива.

Диетата се съставя в зависимост от подвида на заболяването. Ето защо, преди да изберете меню, консултирайте се с вашия лекар. Специалистът ще даде подходящи препоръки. Ако такъв гастрит не се лекува, стомахът спира да работи. В края на краищата, стените му постепенно „отмират“, стават по-тънки. На атрофирали тъкани се появяват ерозии и рани. Поради това има проблеми с храносмилането и производството на стомашен сок. Храната няма да стане добре. Ще започне интоксикация и анемия.

Диетотерапията е необходима не само за премахване на възпалението. С правилното хранене тялото ще получи хранителни вещества и храносмилателната система ще се възстанови. Яжте малки порции, но често. За да не изпитвате глад. Яжте поне веднъж на всеки 3 часа. Но не преяждайте и не похапвайте в движение. Смелете или смелете всички продукти, за да не натоварвате стомаха. Яжте бавно, без да се разсейвате. Не претопляйте и не охлаждайте храната. Храната трябва да е топла. Това важи и за напитките - без горещ чай или ледена вода.

Трябва да приемате около 2500 - 3000 калории на ден. Диета за атрофичен гастрит на стомаха трябва да включва:

до 400 грама въглехидрати;
около 100 грама растителни мазнини;
протеинова храна - 100 грама, от тях 50 са растителни протеини;
до 15 грама морска сол.

Не пийте много течности - максимум 1,5 литра на ден. Това означава не само вода, но и супи, бульони, отвари. Това не означава, че трябва да страдате от жажда. Просто внимавайте колко пиете.

Всички ястия са варени, задушени или на пара. Някои могат да бъдат изпечени, но ги яжте без „червена“ коричка.

Атрофията с такъв гастрит води до смърт на тъканите на стомаха. Това може да завърши много зле. Гастроентерологът ще ви каже коя диета да изберете и колко дълго да я спазвате. Зависи от диагнозата и свързаните с нея фактори. Лечението е дълъг процес. Най-вероятно терапията ще продължи поне шест месеца. Дори ако симптомите вече не ви притесняват, това не означава, че болестта е отстъпила. Да, и след възстановяване, трябва да ядете здравословна храна.

Диагностика

Диагнозата гастрит с ниска киселинност се поставя въз основа на оплаквания, анамнеза, както и резултати от инструментални и лабораторни изследвания. Извършва се ехография на коремни органи, както и ендоскопско изследване - езофагогастродуоденоскопия, при което се извършват рН-метрия и биопсия. Измерването на киселинността на стомашното съдържимо или pH-метрията ви позволява надеждно да установите намаляване на производството на солна киселина и пепсин.

В общата структура на стомашно-чревната патология делът на хроничния гастрит е 90%, от които гастритът с ниска киселинност е около 25%.

Ако е невъзможно да се извърши сондиране на стомаха, се извършва лабораторно определяне на съдържанието на уропепсиноген в урината. За да се идентифицира атрофична форма на гастрит с ниска киселинност, в кръвта на пациента се определят нивата на пепсиноген I и II и тяхната връзка помежду си. Атрофичният гастрит се определя в приблизително 85% от случаите на изразено понижение на нивото на пепсиногените. Извършете определяне на маркери на автоимунна патология (антипариетални антитела и антитела към фактора на Castle).

Откриването на Helicobacter pylori при гастрит с ниска киселинност може да се извърши чрез методите на полимеразна верижна реакция, ензимен имуноанализ, уреазен дихателен тест за Helicobacter pylori и др.

Диференциална диагноза се извършва с рак на стомаха, пелагра (дефицит на витамин РР), спру (нарушена абсорбция на мазнини, глюкоза и витамини в стомашно-чревния тракт), хиатална херния, дискинезия на жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Списък на разрешените и забранени продукти

Мога	Забранено е
Зеленчук или масло	Консервиране, кисели краставички, маринати
Плодови сокове, за предпочитане домашни	Алкохол, газирана вода, кафе
Всички зеленчуци с изключение на забранените	Рибни и месни бульони
остаряла баница	Сладкиши от сладко и бутер тесто
Каша, по-добре смилаема	Гроздов
Млечни продукти	Тлъсто месо или риба
Омлет	Свинска мас, животински мазнини
изсушен хляб	Пресни печива
Супи със зеленчуков или нискомаслен пилешки бульон	Пушени и пикантни ястия
Добре сварена паста	Твърдо сварени яйца
обезмаслено мляко	Цели сурови зеленчуци – само пасирани
Червена постна риба, птиче месо - пуешко, пилешко	Рутабага, репички
смлени плодове	чушка
Отвари - дива роза, мащерка, жълт кантарион	Бобови растения

Лечение на гастрит с ниска киселинност

Лечението на гастрит с ниска киселинност е комплексно, подбира се индивидуално в зависимост от формата на заболяването, тежестта на секреторната недостатъчност, наличието на съпътстващи заболявания и усложнения. Целите на лечението на гастрит с ниска киселинност са:

елиминиране на възпалението;
спиране на прогресирането на атрофичните процеси в стомашната лигавица;
възстановяване, доколкото е възможно, на моторните и секреторните функции на стомаха.

Лечението на заболяването обикновено се извършва амбулаторно, но в някои случаи (тежки симптоми, необходимост от задълбочена диагноза) може да се наложи хоспитализация.

За ерадикация на Helicobacter pylori се използват антибактериални лекарства, както и инхибитори на протонната помпа (с анацидно състояние, характеризиращо се с рН ≥ 6, инхибиторите на протонната помпа не се предписват).

Според показанията се използват гастропротектори, обвиващи и стягащи препарати, киселинно стимулиращи средства, витаминно-минерални комплекси. Заместителната терапия при гастрит с ниска киселинност се състои в приемане на натурален стомашен сок и стомашни ензими.

Основното лечение на хроничен гастрит с ниска киселинност може да бъде допълнено с физиотерапия (UHF терапия, магнитотерапия, индуктометрия, електрофореза с лекарства, озокерит и парафинови приложения и др.).

Меню за атрофичен гастрит за една седмица

Диетичното хранене при възпаление на стомаха се съставя внимателно, ако не от гастроентеролог, то от пациента. За да направите това, вземете като основа готова версия на менюто. В противен случай те не правят свои собствени промени в съставената диета. Менюто се планира за една седмица и се използва през цялото лечение.

Често срещан вариант за здравословно хранене е да ядете омлет на пара с 1 филия хляб с трици за закуска в понеделник. От напитките пият компот от горски плодове или плодове. Следобед ядат зеленчукова салата. За това са подходящи краставици и домати. На обяд ядат риба на пара или варени зърнени храни. Вечер се препоръчва да ядете извара без мазнини и да пиете чай.
Сутрешната маса във вторник се състои от салата с плодове. Това ястие се измива със сок от моркови (в зависимост от формата и киселинността на гастрита). Обядът се сервира с варена или печена диетична риба. За обяд се приготвя картофено пюре с пиле. За вечеря в този ден трябва да ядете зеленчуци.
Сряда сутринта започва със закуска от бъркани яйца на пара със зеленчуци. Измийте съда със слаб чай. Снек се прави от плодове. Обядът се състои от супа-пюре от тиква. Към ястието се добавя телешко варено. За вечеря се препоръчва да ядете обезмаслена извара с плодове. Могат да се консумират както заедно, така и поотделно.
В четвъртък за закуска се сервира овесена каша. От напитките пият чаша компот от горски плодове. Това може да се замени с желе. За обяд се приготвят печени плодове. Обядът трябва да се състои от зеленчукова супа или паста. Кюфтетата служат като допълнително ястие. Вечер се препоръчва да ядете варена риба със зеленчуци.
В петък сутринта пригответе салата от домати и краставици. В противен случай заменете с омлет за двойка. Като лека закуска използвайте картофено пюре. На този ден можете да пиете нискомаслен ферментирал млечен продукт, подходящ е кефир. За обяд готвят каша от елда с котлети на пара. Вечерята се състои от домашно кисело мляко и банани.
За закуска в събота ядат варена риба. От напитките пият слаб зелен чай или шипки. По време на обяд правят зеленчукова салата. На обяд се консумира супа от разрешени кореноплодни растения. Това ястие се заменя със зеленчукова яхния. Вечерята се състои от извара без мазнини.
В неделя за закуска се приготвя салата от банан и ябълка. Снек се състои от варено пиле. Обядът е ориз с риба. Измийте храната със слаб чай. В неделя вечер вечерят с картофено пюре и кюфтета.

Диетичното меню трябва да се спазва. Можете да правите корекции по него. Зависи от гастропатията и вида на атрофичния гастрит. Ако лечението се обърка или не се спазват препоръките, възникват усложнения.Те включват ерозивен гастрит и стомашни язви. В този случай диетата ще бъде различна. Обострянето на гастрит възниква при жени по време на бременност. Този фактор трябва да се вземе на сериозно.

Правилното хранене се използва и за профилактика на заболяването. Рецептите и разрешените продукти трябва да бъдат съобразени с дневната норма на химичния състав.

Диета за гастрит с ниска киселинност

Един от основните методи за лечение на гастрит с ниска киселинност е диетичната терапия. Успехът на лекарствената терапия до голяма степен зависи от това как ще се наблюдава.

Препоръчва се дробно хранене - хранене най-малко 5-6 пъти на ден на приблизително равни интервали от време, на малки порции. Храната трябва да е с комфортна температура (топла), тъй като студената или гореща храна дразни стомашната лигавица. Ястията се приготвят по диетичен начин (варене, пара, печене или задушаване).

Съставът на диетата трябва да включва млечни продукти, зърнени храни, постно риба и месо, зеленчукови и месни супи, тестени изделия, яйца, зеленчуци, плодове, плодови сокове, чай с лимон. Изключете пушени, мазни, пържени храни, сладкарски изделия, пълномаслено мляко, пресни сладкиши, зеле, грозде, газирани напитки, алкохол.

Гастритът с ниска киселинност се развива по-рядко от другите клинични форми, но по-често от други води до сериозни усложнения.

Диета №2

При атрофичен гастрит на стомаха гастроентеролозите и диетолозите предписват специална диета № 2, насочена към попълване на важни хранителни вещества за нормален човешки живот, за нормализиране на храносмилателната система. Диетата е подчинена на определени принципи на хранене.

Принципи на диета #2

Одобрени продукти

Храни, одобрени от диетолози:

леко остарял пшеничен хляб, бисквити, крекери, сушени бисквити;
диетични месни варианти (говеждо, пуешко, заешко, пилешко, език, пастети);
нискомаслени сортове риба (розова сьомга, минтай);
варени яйца, омлет на пара;
ориз, елда, грис, херкулес;
извара, сирене, масло, ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
растително масло;
картофи, зеле, моркови, цвекло, тиква, краставици, домати;
пресни сокове;
мед, мармалад, блат, бяла ружа, плодово пюре;
слаб чай, какао, компот, желе;
пресни зеленчуци.

Забранени продукти

Диета номер 2 предвижда строга забрана в менюто за храни, които се усвояват дълго време, дразнят стомашната лигавица, водят до чувство на тежест, болка, дискомфорт. Те включват:

хляб от ръжено брашно, кифла;
колбаси, колбаси;
пикантни, пикантни, пържени;
ечемичен шрот, просо, ечемик;
тлъсти меса (особено свинско) и риба, свинска мас;
пушени меса;
кисели краставички;
запазване;
богати бульони, кисели супи, окрошка;
пикантни сосове, горчица, хрян;
грах, боб, боб;
бъркани яйца, твърдо сварени яйца;
напитки с газове, кафе.

Не можете да ядете храни, които включват химически компоненти - подсладители, стабилизатори.

Разбира се, забраната важи за лошите навици - алкохолът и цигарите често стават първопричина за патологични промени.

Обикновено тези правила важат за всички пациенти с атрофичен гастрит, но лекуващият лекар има право да каже какво точно е позволено да се яде и какво трябва да се изключи.

Хранене при фокален и дифузен гастрит

Фокалният или субатрофичен гастрит се различава по това, че е засегната само определена зона на стомаха. При такъв ход на заболяването, особено в първите дни на заболяването, се препоръчва диета № 1 и след известно време преминават към диета № 2. Основната разлика между такава диета е пълното ограничаване на консумацията на плодове, плодове и зеленчуци, зеле и захар, както и всякакви напитки, различни от билкови отвари и инфузии.

Диагнозата на дифузна форма на атрофичен гастрит на стомаха означава поражението на няколко отдела на този орган. Всъщност се получава само повърхностна лезия на лигавицата, но вече са се образували области на атрофия. Препоръчителната диета е диета номер 2.

Какво е атрофичен хроничен гастрит?

Атрофичният хроничен гастрит на стомаха е възпалителен процес, в резултат на който настъпва клетъчна модификация.

Атрофичен гастрит в началния етап, докато появата на нарушение на функционирането на стомаха се крие в постоянен дискомфорт, който се намира в корема.

След като ерозията започне да се образува по стените на стомаха, производството на ензими се нарушава и това се отразява негативно на функционирането на храносмилателната система.

На последния етап се появява ерозия, работата на панкреаса, червата и жлъчния мехур е нарушена.

Всички тези прояви влияят негативно върху работата на тялото. Те пречат на нормалния му живот.

Необходимо е да се подложи на дълъг курс на рехабилитация и рехабилитационна терапия, за да се подобри работата на стомашно-чревния тракт.

Диагноза

Диагностиката и лечението на гастрит с ниска киселинност се извършват от гастроентеролог и ендоскопист. Специалистът преглежда пациента и провежда серия от изследвания:

езофагогастродуоденоскопия;
ендоскопска биопсия;
гастроскопия;
морфологични изследвания;
радиография на стомаха;
сондиране на стомаха с интрагастрална рН-метрия;
изследване на стомашен сок;
определяне на нивото на пепсиноген;
диагностициране на Helicobacter pylori с помощта на фекален ELISA, PCR изследвания, откриване на антитела в кръвта и дихателен тест за този микроорганизъм.

Целта на тези изследвания е да не се бърка болестта с други патологии и да се направи точна диагноза.

Въз основа на резултатите от прегледите гастроентерологът предписва режим на лечение. При необходимост лекуващият лекар насочва пациента за консултация с диетолог, който изготвя подходящ хранителен режим. В някои случаи, за да се елиминират съпътстващи заболявания, е необходима консултация с други специалисти с тесен фокус (кардиолог, терапевт).

По време на периода на ремисия

Храненето за атрофичен гастрит на стомаха по време на ремисия включва използването на супи, приготвени в месни или рибни бульони. При приготвянето им не се предвижда печене, а вместо това се използва смес от яйца и мляко. Когато ястието е готово, в него се слага малко количество растително масло или сметана.

Месото се използва в нискомаслени сортове, без фасции и сухожилия. Преди да приготвите пилето, не забравяйте да отстраните кожата от него. Препоръчва се в диетата да се включат карантия - език или черен дроб. Съставът на морски дарове и риба включва протеини, фосфор, йод, калций, така че те трябва да допълват диетата.

Препоръчително е да не ядете хляб или да го ядете в ограничени количества. Тя трябва да бъде задължително изсушена или остаряла, т.к. прясно може да предизвика ферментация. Можете да ядете бисквити, сушени бисквити, сладкиши от безквасно тесто. Разрешено е да се ядат макаронени изделия, но само без използване на пикантни подправки.

Зърнените храни са източници на въглехидрати, които се усвояват бавно. След употребата им, усещането за ситост остава за дълго време. Зърната след готвене трябва да бъдат смачкани. За приготвяне на каша се използва мляко или вода.

По време на диетата се приготвят салати от различни зеленчуци, подправени със слънчогледово масло. Можете да използвате тиквички, тиква, карфиол, грах, картофи.

Ползи носят извара и мляко. Консумацията на сирена е ограничена, меките сортове се консумират веднъж седмично, като за това се натриват. Парните омлети се приготвят от яйца или рохко сварени.

При ремисия на патологията се допускат:

телешка шунка;
пастет от черен дроб;
варена наденица.

Диетата трябва да включва различни горски плодове и плодове: малини, ягоди, банани, ябълки, круши, кайсии, които се консумират узрели.

прясно приготвени сокове;
билков чай;
компот;
желе.

Голяма полза за организма носят отварите от шипка.

Причините

Точната причина за загубата на способността на секреторния апарат на тялото на стомаха да произвежда стомашен сок, чийто основен компонент е солната киселина, не е известна. Разпространението на болестта сред близки роднини доведе до вярата в наследствената непълноценност на епителните клетки. В резултат на това те не издържат на въздействието на храната, умират и се възстановяват много зле.

Друга възможност е фаза на повишена киселинност и повторно дразнене на епитела, последвано от възпаление на стомаха. При липса на лечение процесът става необратим. И със смъртта на функциониращите жлезисти клетки, киселинността намалява. Някои фактори имат допълнителен негативен ефект.

Те включват:

Тези фактори не само намаляват производството на киселина в стомаха, но също така допринасят за развитието на атрофичния процес.

Злоупотребата с алкохол (включително бира), приемът на никотин с тютюнопушенето агресивно засяга производството на стомашен сок

Правилно хранене при антрален гастрит

Антралният гастрит се характеризира с ангажиране в патогенния процес само на най-долната част на стомаха, където граничи с дванадесетопръстника. За да се намали проявата на неприятни симптоми, е показана диетична таблица № 1а, основната цел на такова хранене е да се намали дразненето на лигавицата на засегнатия орган. От диетата напълно се изключват храни, които стимулират отделянето на солна киселина. Структурата на ястията трябва да бъде течна или пюреобразна. Основата на диетата трябва да бъде крем супи, вискозни зърнени храни и ястия на базата на млечни продукти.

След диетична маса № 1а се преминава към диета № 1, както при субатрофичен гастрит, която е насочена към възстановяване на лигавицата. Това е разширена версия на предишната таблица, но храните с високо съдържание на фибри, както и суровите зеленчуци и плодове остават забранени.

Основният момент по пътя към здравословното храносмилане е спазването на строга диета. Както при фокалната форма на гастрит, е необходимо да се спазват прости правила: частични чести хранения, настъргана храна, податлива на термична обработка, отказ от лоши навици, консерви, мазни и пържени храни, пушено месо, кисели краставички.

Забраната за алкохол е важно условие за възстановяването на тялото

Медикаментозно лечение на атрофичен гастрит

Атрофичният хроничен гастрит на стомаха се лекува дълго време. Лечението е насочено към премахване на остри симптоми:

Необходимо е да се вземат лекарства, за да се намали производството на солна киселина. Това е особено важно, ако има атрофичен гастрит на стомаха в началния стадий.
При намалено производство на солна киселина възниква нарушение във функционирането на панкреаса. Не произвежда достатъчно ензими.
Лекарят предписва лекарства, които са необходими за подобряване на чревната подвижност.
Трябва да приемате витамини. При наличие на атрофичен гастрит в организма има недостиг на витамини и основни микроелементи. В този случай трябва да приемате витаминни комплекси, фолиева киселина и цианокобаламин.

В много отношения лечението на атрофичен гастрит на стомаха зависи от причината за появата.

В повечето случаи причината е наличието на възпалителен процес, който се дължи на наличието на бактерията Helicobacter pylori.

Необходимо е да се вземат лекарства за елиминиране на бактериите, както и за подобряване на защитата срещу солна киселина.

Лечението се провежда в продължение на една седмица с антибиотици. След това време е необходимо да се преминат тестове.

Можете да премахнете болката с помощта на лекарства - спазмолитици и антихолинергици.

Тези лекарства могат да се приемат само от лекар. В противен случай състоянието на пациента може да се влоши драстично.

Лечението на атрофичен гастрит също се състои в приемане на лекарства за нормализиране на киселинността. Също така е важно да се подобри регенерацията на стомашните клетки.

Основни правила за диета

Една и съща диета за всеки пациент може да е малко по-различна. Диетата за атрофичен гастрит съответства на таблицата за лечение № 2. Специалистът може да коригира диетата, като вземе предвид индивидуалните характеристики на тялото.

Диетата за атрофичен гастрит се основава на няколко общи препоръки:

Приемането на храна трябва да бъде частично. На ден трябва да се правят около 5 или 6 дози, всяка от които ограничена до малки порции.
Горещата и много студена храна се изключват, за да не се повредят лигавиците на стомаха.
Не можете да използвате продукти от груби влакна.
Температурният режим на готвене не трябва да надвишава 50 градуса.
Храната може да се яде на пара, препоръчва се да се вари, задушава в бавна готварска печка. Позволено е да се пържат ястия, но така че да не се образува коричка.
Продуктите трябва да бъдат смачкани, за да се премахне механичният стрес върху храносмилателната система и да се стимулира ензимната функция на стомаха.

Видове лечение

При атрофичен гастрит се провежда само консервативно лечение:

няма смисъл да се премахва нищо, тъй като зоните на атрофия са разположени в големи или по-малки огнища;
преди клетките да станат ракови, те могат (и трябва) да бъдат върнати към живот;
само с помощта на консервативни методи е възможно, чрез внимателно насърчаване на стомашната лигавица да се възстанови, да нахрани храната, необходима за установяване на метаболизма, в по-нататъшните участъци на храносмилателния тракт.

Консервативното лечение на хроничен атрофичен гастрит се основава на "три стълба":

Диета: Храните трябва да бъдат дефинирани и приготвени по специален начин, така че червата не само да не страдат от факта, че не са били правилно обработени със солна киселина, но и да могат да поемат от тях всичко, което изтощеното тяло потребности.
Медицинско лечение. В този случай лекарят решава как да лекува атрофичен гастрит на стомаха според резултатите от изследванията:
определяне на наличието на Helicobacter pylori като причина за гастрит (изследването обикновено се извършва едновременно с FEGDS);
сондиране на стомаха за определяне на киселинността в него.
Терапия с народни средства. Те, избрани от лекар, който е запознат с "картината на стомаха", помагат за постигане на целите на лечението, без да претоварват тялото с химически съединения.

Може ли атрофичният гастрит да бъде излекуван? Възможно е, ако са настъпили минимални фокални промени в стомаха. Ако човек поиска помощ още на етапа на дифузна атрофия, тогава с помощта на дългосрочна диета той може само да възстанови някои части на лигавицата и да спре по-нататъшното прогресиране на заболяването.

Медицинска терапия

Спираловидната бактерия Helicobacter pylori се фиксира в стомашната лигавица и започва да разтваря клетките си с помощта на своите ензими и собствената си солна киселина.

Лечението както на фокален атрофичен гастрит, така и на неговия дифузен вариант се извършва, както следва:

Предписват се лекарства за подобряване на движението на храната от стомаха в червата. Те също така ефективно се борят с гаденето.
Ако има намаляване на производството на солна киселина, се предписват препарати, съдържащи натурален стомашен сок.
Тъй като намаленото количество солна киселина намалява производството на панкреаса на неговите ензими, необходими за храносмилането, такива ензими се предписват под формата на синтетични препарати.
Нарушаването на обработката на храната в стомаха води до недостиг на витамини. Обмяната на В12 и фолиевата киселина е особено засегната, което също намалява нивото на хемоглобина. За коригиране на това състояние се използват не само витаминни комплекси, но и отделно цианокобаламин и фолиева киселина.

Спецификата на лечението на атрофично-хиперпластично възпаление

Лечението на атрофичен хиперпластичен гастрит зависи от причината за заболяването:

Най-често такъв възпалителен процес върху стомашната лигавица се причинява от бактерията Helicobacter, така че незабавно се предписва специфична терапия. Състои се от две антибактериални средства, както и средства, които предпазват стомаха от солна киселина. Такова лечение се провежда в продължение на 7 дни, след което се повтарят тестовете за наличие на Helicobacter в стомаха.
За премахване на болката в стомаха се използва комбинация от спазмолитични лекарства и антихолинергици.

Внимание! Лекарствата от тези две групи се предписват само от гастроентеролог след преглед и други изследвания.

Ако има повишаване на pH на стомаха, се предписват лекарства, които стимулират производството на солна киселина. Ако киселинността е висока, се предписват блокери на нейното производство.
Необходимо е да се вземат лекарства, които подобряват регенерацията на стомашната лигавица.

Как да се храним с атрофичен гастрит

Диетата за атрофичен гастрит на стомаха се нарича 1А, с постепенен преход към таблица номер 2. Тези числа показват, че храната трябва да бъде такава, че да изключва механично, термично и химическо увреждане на стомашната лигавица. Освен това не трябва да има препълване на стомаха с обилно количество храна, така че трябва да ядете често и малко по малко, докато общата енергийна стойност (брой калории) трябва да бъде най-малко 2500 kcal / ден.

Храненето за атрофичен гастрит на стомаха трябва да се извършва съгласно следните правила: Основата на диетата:

Храненето за атрофичен гастрит трябва да служи като регулатор на киселинността, както и да осигури на човек необходимите хранителни вещества
супи-пюрета, приготвени във втори месен или зеленчуков бульон;
парно, варено или печено месо или риба от нискомаслени сортове, нарязани;
зърнени храни на вода или млечни продукти: грис, ориз, овесена каша, царевица;
яйца;
зеленчуци и плодове - варени или печени;
солта е най-добре с морска или йодирана сол;
безквасни бисквити и бял хляб;
млечни продукти: кефир, нискомаслена заквасена сметана, извара и нискомаслено, непикантно сирене;
сладкиши: целувки и мусове от некисели плодове и плодове, мед, мармалад, желе;
растително масло: зехтин или слънчоглед;
масло;
шипка.

Изключете:

пикантни ястия;
храна, приготвена чрез пържене;
мариновани храни;
алкохол;
кафе;
шоколад;
торти;
бонбони;
панирана риба;
бобови растения;
консервирани храни;
гъби.

Диета с фокален атрофичен гастрит позволява на човек да яде:

пилешки бульон с юфка;
кюфтета;
печена тиква с мед;
гювеч със сирене;
омлет;
картофено пюре;
варена риба;
яйчени и млечни сосове;
какао;
слаб чай;
телешко варено;
заешки котлети;
мусове, желе, мед;
сандвичи от сушено парче хляб (до 400 г / ден) с нискомаслено сирене и масло (до 25 г / ден).

Какво предлага традиционната медицина?

Лекарят предписва приема на отвари от билки, които стимулират производството на стомашен сок

Лечението на атрофичен гастрит с народни средства включва използването на такива рецепти:

Пие се по 100 мл затоплен прясно изцеден сок от бяло зеле половин час преди хранене.
Приемайте по 30 мл сок от картофи три пъти на ден, преди хранене. Това лекарство се използва успешно за лечение на възпаление на стомашната лигавица от повече от едно поколение привърженици на традиционната медицина. Прочетете статията за картофения сок при гастрит и научете за всичките му лечебни свойства, нюансите на приготвяне, както и противопоказанията.
За закуска има настъргана сурова зелена ябълка (200 г), смесена с настъргана сурова тиква (600 г), ¼ чаша лимонов сок и 1 ч.л. пчелен мед. След това 3-4 часа няма нищо.
Преди закуска изяжте 1 ч. л. пресни боровинки, настъргани със захар.
В равни части, по 50 г, вземете листата на триада, безсмъртниче, листа от градински чай, мента, жълтурчета. След това вземете 1 с.л. смес и се залива с чаша вряща вода, престоява 3 часа, прецежда се и се пие преди хранене. Това трябва да се прави три пъти на ден.
Вземете отвара от лайка, закупена от аптеката, приготвена по рецепта, посочена на кутията.
Вземете 50 г корен от аир, глухарче, градински чай, мента, цветя от невен, жълт кантарион, лайка, листа от живовляк, накълцайте всичко, разбъркайте. 4 с.л залейте с литър вряща вода, приемайте по 100 ml три пъти на ден.

По този начин е възможно да се спре прогресията на атрофията на стомашната лигавица и да се избегне развитието на рак, като се спазва диета и се вземат необходимите лекарства. Такава терапия ще бъде допълнена от приема на различни отвари и инфузии от билки.

Ако гастритът се превърне в хронична патология, той може да причини смърт на жлезите на стомашните стени, отговорни за производството на ензими, стомашен сок и да доведе до такова сериозно заболяване като атрофичен гастрит. Заболяването изисква постоянно внимание, строга диета, редовни медицински процедури. В тази статия ще ви разкажем по-подробно как да възстановите стомашната лигавица при атрофичен гастрит, как да откриете и лекувате заболяването.

Какво е разрешено и какво е забранено за употреба

Таблица на разрешените и забранени продукти при хронична форма на заболяването:

Одобрени продукти	Забранени продукти
Стар бял хляб, крутони, препечени бисквити, бисквити	Пресни сладкиши, кифли, ръжен хляб
Постно птиче, заешко, телешко, език, черен дроб	Мазни меса, особено свинско и свинска мас
Постна риба: минтай, хек, треска, тилапия	Колбаси, особено пушени
Кокоши яйца (варени или бъркани)	Мазна риба, пушена, осолена, сушена
Млечни и кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини	Всяка консервирана храна
Зърнени култури: ориз, елда, овесени ядки, грис	Зърнени храни: ечемичен шрот, ечемик, просо
Растително масло от всякакъв вид	Туршии, маринати
Прясно изцедени сокове от плодове и горски плодове	Силни бульони: риба, месо, гъби
Всякакви кореноплодни зеленчуци, тиква, зеле	Кисели супи: борш, каша, окрошка и др.
Краставици, домати, пащърнак, целина, билки	Бобови култури: фасул, грах, леща, фасул
Мед, сладко	Гъши, патешки, пилешки яйца под формата на пържени яйца
Пастила, блат	Горчица, хрян
Слаб чай, какао с мляко	Майонеза, кетчуп, сосове на тяхна основа
Компоти, кисели	Газирани напитки
Силен чай, кафе
Алкохол
Сладкарски изделия: торти, пасти, сладкиши, шоколад
люти подправки
Мазнини: свинска мас, маргарин

Мазни, пържени, пикантни, солени, полуготови продукти са напълно изключени - храната трябва да бъде строго домашно приготвена.

Забрани

Храненето при атрофичен гастрит на стомаха е основно забрани и ограничения. Но ако правите изключения, няма да се излекувате. Ще трябва да промените начина си на живот и да се откажете от много ястия.

Не можете да ядете:

мазни, пържени, пикантни, пушени, осолени, леко осолени, мариновани, консервирани, мариновани;
твърдо сварени яйца, бъркани яйца;
боб, грах, фасул;
сурови зеленчуци и плодове;
лук, чесън, репички;
пресни хлебни изделия и сладкиши;
някои зърнени култури: ечемик, пшеница;
несмилаеми храни: ядки, семена;
почти всичко е сладко, особено шоколадът и сладоледът;
подправки, сосове, подправки, дресинги, оцет;
бърза храна и друга нездравословна храна.

Не можете да пиете:

алкохол;
сода (включително минерална вода с газ);
кафе, силен чай;
тлъсто мляко и продукти от него;
неразредени сокове от кисели горски плодове или плодове.

Там боли и там боли

Атрофичният гастрит се развива бавно и асимптоматично, понякога пациентите стигат до лекар вече с напреднали форми, които не са толкова лесни за лечение. На преден план излизат промените в стомашно-чревния тракт. Човек се оплаква от болка в горната част на корема, киселини, загуба на апетит, оригване, гадене, повръщане, диария, метеоризъм. С напредването на процеса се присъединява анемичен синдром поради малабсорбция на витамини и микроелементи. Има немотивирана слабост, умора, раздразнителност. Човек губи тегло, отбелязва бледност и сухота на кожата, промяна в чувствителността на краката, ръцете, усещане за парене в езика. Езикът става сякаш лакиран ("пурпурен език"). Косата и ноктите също страдат. Първите бързо изпадат, докато вторите се счупват дори с леки наранявания. Човек може да почувства промяна в сърдечния ритъм, задух, болки в гърдите.

Лечение на атрофичен гастрит с народни средства

Много билки и храни могат да имат благотворен ефект върху вътрешната обвивка на стомаха, като го карат да произвежда повече от необходимия ензим и намаляват възпалението и болката. При лечението на атрофичен гастрит с народни средства е важно стриктно да се спазва диетата, да се наблюдава хода на заболяването и да се регулира списъкът на терапевтичните средства заедно с лекаря. Какви народни рецепти могат да се използват:

Боровинка. Възстановява бактериалния баланс, успокоява диарията и чревните болки. Трябва да смилате боровинките със захарта и да вземете 1 ч.л. всяка сутрин на празен стомах: сладкото не е подходящо за това, само пресни плодове.
Банани за възпаление. Можете да ядете няколко плода всеки ден.
Репей, живовляк, мащерка, жълт кантарион. Смелете билките, изсипете вряла вода (1 супена лъжица билки на чаша), поставете в термос и настоявайте за една нощ. На сутринта се прецежда и се пие през целия ден.
Шипка. Залейте с 2 с.л. л. плодове с чаша вряща вода, вари се 20 минути, прецежда се, пие се на ден, разделено на 3 дози.
Сок от картофи – Тази напитка може да бъде ежедневна помощ за стомаха. Вземете 0,2 сок 30-60 минути преди хранене.
Зеленчукови сокове: зеле + цвекло, зеле + картофи + моркови. Пие се преди хранене.

Народни рецепти, които повишават киселинните нива

Лекар в комбинация с лекарства предписва лечение с традиционна медицина. Следното може да има положителен ефект върху възстановяването:

Отвари - колекции от билки, мента, маточина, лайка, липа и бъз. Те се пият три пъти на ден за борба с атрофията;
Мед - за повишаване на киселинността след мед е по-добре да изпиете чаша хладка вода;
Зелен чай – пиенето на чаша чай преди хранене ще помогне в процеса на храносмилане, докато по време или след хранене, напротив, ще има негативен ефект в дългосрочен план, не създавайте такъв навик;
Ленено семе - използва се при обостряне на атрофичен гастрит с ниска киселинност;
Картофен сок - използва се при остри симптоми на гастрит, като замества болкоуспокояващите;
Инфузия на корен от магданоз - настоява за вода за един ден. Супена лъжица преди хранене стимулира стомаха;
Отвара от шипка - подобрява имунитета, подкопан по време на заболяването и подпомага производството на киселина в организма;
Зелев сок - подпомага регенерацията на атрофирали клетки;
Хрянът – чист или настърган, малки дози спомага за увеличаване на секрецията на стомашен сок, но този корен трябва да се използва изключително внимателно и да не се използва при повишени киселинни нива!

Комбинирайки методите на традиционната медицина с правилно предписани лекарства и поддържайки това с умерена диета, дори такова сериозно заболяване като атрофичния гастрит с ниска киселинност може да бъде преодоляно. Но по пътя към възстановяването първата стъпка е правилната диагноза на заболяването.

Атрофичният гастрит е опасна и коварна разновидност на хроничния гастрит. Факт е, че с тази диагноза жлезите, отговорни за производството на стомашен сок, атрофират. В хода на заболяването те се променят и умират, а вместо тях се образуват нови тъкани и този процес е доста слабо контролиран от тялото. И точно тези нови клетки много често се превръщат в ракови клетки.

Атрофичният гастрит може да възникне както при повишена и нормална, така и при понижена киселинност на стомашния сок. Днес ще разгледаме как да лекуваме атрофичен гастрит с ниска киселинност.

Как правилно да балансираме менюто

Таблица с разрешени и забранени храни ще ви помогне да направите правилната диета за пациент, страдащ от атрофичен гастрит

Менюто за една седмица за пациент с болен стомах не е толкова монотонно и скучно, колкото много хора мислят. Това не е само безквасна каша и пюрирана супа с желе от овесени ядки за десерт. Изглежда така:

закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	елда на вода бисквитени бисквити слаб чай, подсладен с мед	вареници какао с мляко	супа със зеленчуци на вода пилешки котлет на пара печен картоф	гювеч ягодоплодни кисели	пилаф със зеленчуци билков чай
вторник	грис каша с мляко печена ябълка	пара сирники слаб чай	супа с фиде с моркови на вода телешки парен шницел шипкова отвара	печена тиква, круша, бананово пюре	парче печена риба със спанак суха бисквита
сряда	овесени ядки с масло и конфитюр билков чай	млечно плодово желе бисквитени бисквити	супа-пюре от тиквички, карфиол с пшенични крутони пуешко кюфте на пара с ориз	суха бисквита кисело мляко	салата от варен език с цвекло и растително масло
четвъртък	оризов пудинг какао	кефир бисквитени бисквити ябълка или круша	постна зелева чорба рибни сладкиши на пара билков чай	рохко сварено яйце сушен пшеничен хляб с резен нискомаслено сирене	гювеч от извара с фиде
петък	омлет за двойка слаб чай	кисел от овесени ядки крекер	картофена супа печени пилешки гърди салата от моркови шипкова отвара	мързеливи кнедли плодов сок	печена риба салата от краставици и домати
Събота	каша от елда ферментирало печено мляко	нискомаслено извара с горски плодове	супа с ориз и зеленчуци варен език плодов сок	парен омлет какао	суфле от черен дроб билкова отвара
неделя	чийзкейкове на пара какао	кисели кисели изсушена бисквита	тиквена супа с крутони рибни кнедли с картофено пюре билков чай	шипкова отвара пудинг от грис с банан или ябълка	винегрет от цвекло, картофи, моркови с растително масло

По-добре е да планирате менюто за всеки ден предварително, така че масата да е разнообразна, питателна, но в същото време пестяща. Не забравяйте, че порциите трябва да са малки и храната трябва да е със стайна температура.

Превантивни действия

Като превенция на патология с намалена киселинност се препоръчва да се спазва правилното хранене и да не се злоупотребява с нездравословна храна. Хората, които често пият алкохолни напитки и пушат, се съветват да намалят дозата на вредните вещества или да се откажат от тях.

Ако се появят други заболявания на стомашно-чревния тракт, те трябва да бъдат лекувани незабавно. За пълна увереност в здравословното състояние трябва да се подлагате на профилактичен медицински преглед веднъж годишно. Това ще намали риска от развитие на сериозни патологии.

Как се лекува хипоациден гастрит с народни методи

Използването на рецепти от народни лечители се препоръчва при хипоациден гастрит от гастроентеролозите. Но само при едно условие, че те са предварително съгласувани с лекуващия лекар. По-долу ще бъдат представени най-ефективните средства, които имат благоприятен ефект върху стомаха и способността му да произвежда солна киселина.

Инфузия на корен от аир

Растението е надарено с невероятна лечебна сила за стомаха - ефективно облекчава болката, има стягащи и обгръщащи свойства, е добър естествен антибиотик, регенерира увредените тъкани и най-важното - стимулира стомашните жлези, които възпроизвеждат солна киселина.

Лечебната отвара се приготвя по следния начин: трябва да смилате сухата коренова част на растението, след което да изсипете 1 супена лъжица в термос. супена лъжица суровини и запарете 250 мл вряща вода. Необходимо е да затегнете плътно съда и да оставите продукта да вари поне 1 час. След едночасово излагане, лечебната течност трябва да се декантира. Приемът се извършва преди хранене през целия ден в 4-5 дози. Една порция е 1/4 чаша.

Отвара от жълт кантарион

Този лек се приема като трето ястие – чай. Жълтият кантарион се счита за едно от най-добрите лечебни растения, което може да нормализира биологичните процеси в стомашната област и да повлияе на повишаването на киселинните нива в ензимната течност.

За да направите чай от жълт кантарион полезен за храносмилането, изсипете 0,5 литра вряща вода върху натрошената суха трева на растението и изпратете всичко на водна баня. Необходимо е бульонът да къкри за около половин час. След това прецедете лечебния билков разтвор през цедка. Можете да пиете този чай до 4 пъти на ден. Обемът на една порция е 150 мл.

Сок от листа от алое

Стайното цвете, което е незабележимо на външен вид, съдържа в себе си мощен лечебен състав, който има благоприятен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт: коригира нивото на киселинност до нормална стойност, регенерира епителните тъкани на засегнатия орган при гастрит, дезинфекцира стомашната кухина от инфекции, подобрява храносмилането.
Лечебно цвете се използва за приготвяне на сок. За да изстискате полезната част от растението, първо трябва да нарежете листа от алое на ситно. След това кашата се поставя в парче марля и лековитата течност се изцежда добре. Трябва да се консумира само 15 минути преди началото на всяко хранене. Нормата на една порция сок за вътрешно приложение е 1 ч.л. Честотата на дневна обработка е 3 пъти. Продължителността на терапевтичния цикъл е 21 дни.

разтвор от нар

Тази рецепта включва използването на чисто пресен сок от семена от нар, който се разтваря в пречистена вода. Употребата на това лекарство възбужда добре секреторните жлези, отговорни за навлизането на хлороводород в стомашния сок.

Така че, първо, по всеки удобен начин, трябва да изстискате сок от нар от зрял плод. След това концентрираната течност в количество от 1 десертна лъжица се разрежда в 0,5 литра вода. Температурата му трябва да е малко по-висока от стайната. Полученият разтвор се използва за пиене преди основните хранения. Дозата за една порция е 120 мл. Броят на дозите на разтвора на ден - 3 пъти, може да се увеличи до 4 пъти.

Симптоми

Лекарите откриха факта, че в първите етапи на появата на атрофичен гастрит на стомаха не се наблюдава появата на дискомфорт и болезнени усещания.

След известно време, когато стените на стомаха все повече се увреждат и атрофират, се появяват симптоми, които не могат да бъдат объркани с друго заболяване.

Симптоми на атрофичен гастрит на стомаха

Усещането за преяждане, което възниква дори ако човекът не е ял много.
гадене В някои случаи се появява повръщане, но след него няма облекчение.
Неприятен вкус в устата.
Запек или диария. Понякога има "синдром на раздразнените черва".
Апетитът пада рязко, човек започва драстично да губи тегло.
подуване на корема.

Първата причина за стомашен гастрит е повишената киселинност. Но тези симптоми могат да присъстват в началния стадий на гастрит.

Например, при възрастните хора, напротив, се наблюдава намаляване на нивото на киселинност.

Лекарите са установили, че тези симптоми могат да се появят при наличие на такива нарушения:

Заболявания на храносмилателната система. Например проблеми във функционирането на жлъчния мехур, панкреаса и дванадесетопръстника.
Неправилно хранене.
Предозиране при употреба на алкохолни напитки или наркотици. В този случай настъпва интензивна токсичност на тялото.
Дългосрочна употреба на лекарства. Особено когато приемате лекарства за разреждане на кръвта.
При наличие на бактерията Helicobacter pylori.

Функциите на стомаха са нормални и има симптоми на хипоациден гастрит

Основни функции на стомаха:

Отлагане и частично смилане на храната. В зависимост от естеството на храната може да остане в стомаха до 10 часа. През това време той е добре наситен с киселина, пепсин и започва да се усвоява (частично разграждане на протеини). Ако киселинността е ниска, тогава пепсинът остава в неактивно състояние и не може да разгражда протеините. В допълнение, абсорбцията на алкохол, вода и някои лекарства може да се случи директно в стомаха.
Неутрализиране на хранителния болус. Солната киселина има пагубен ефект върху различни патогени. При намаляване на киселинността на стомашния сок съответно ще се развие дисбактериоза.
Доставка на храна в дванадесетопръстника.
Участие в хематопоезата (производство на вътрешния фактор на Castle, без който абсорбцията на витамин В12, необходима за нормалното хемопоеза, не се случва вече в тънките черва).

Колкото повече се намалява киселинността при хипоациден гастрит, толкова по-ясно ще се появят следните симптоми:

Диспепсия - загуба на апетит, усещане за тежест или пълнота в стомаха, оригване на гнила храна, лош дъх (кокосмия), неприятен послевкус, гадене.
Признаците за свръхрастеж на бактерии са къркорене, редки изпражнения, непоносимост към мляко и подуване на корема. Ако гастритът е придружен от честа диария, тогава може да настъпи загуба на тегло, могат да се появят признаци на дефицит на минерали или витамини.
Развитието на анемия поради намаляване на абсорбцията на желязо и витамин В12 (поради фактора на Castle).
Тъпа, утежнена след хранене, без ясна локализация, болезнена болка, която възниква поради разтягане на стомаха.
Дистрофия - признаци на дефицит на витамини от група В, както и С, Е, D, дефицит на протеин (загуба на тегло, "полиран" или език, покрит с дебел бял налеп).

Тъй като възпалението на стомаха засяга и други части на храносмилателната система, хипоацидният гастрит често се придружава от заболявания като ентероколит, холецистит и панкреатит.

Мога да ям

Менюто при атрофичен гастрит се състои от храни, които се усвояват лесно и не натоварват стомаха. В същото време получавате витамини и микроелементи в достатъчни количества. Можеш да ядеш:

Леки супи или нискомаслени бульони.
Постни сортове месо, риба, птици.
Моркови, картофи, тиквички. Не сурови: задушени или варени.
Рохко сварени яйца, омлети на пара.
Грис, елда, ориз, овесени ядки. Пригответе вискозни каши или супи от тях.
Некисели или печени плодове без кожа.
Некисели плодове.
Нискомаслено извара, сирене, сметана.
Добре сварена паста.
Сушен хляб, крекери, бисквитени бисквити - в малко количество. Всички от пълнозърнесто брашно.
Мед, натурален "домашен" мармалад, пудинги, суфле.

За да направите месната супа разредена, изсипете „първия бульон“ и гответе втория.

Можете да пиете:

вода;
зелен чай;
кисели и компоти;
минерална вода без газ, но не я пийте твърде често;
нискомаслено мляко, кефир, ферментирало печено мляко;
отвари и настройки от билки.

Тези продукти са в основата на диетичното хранене и важна част от лечението. Те ще помогнат за облекчаване на възпалението и възстановяване на увредената тъкан. Ако ядете само това, което лекарят е разрешил, силната болка в корема едва ли ще ви притеснява. С течение на времето диетата ще бъде разширена, към нея ще бъдат добавени нови ястия.

КАТЕГОРИИ

ПОПУЛЯРНИ СТАТИИ

	Роалд Амундсен и Робърт Скот: Южен полюс
	Естрагон: ползи и правила за употреба Друго име за естрагон
	Най-нелепите изобретения Технологии от миналото най-глупавите изобретения
	Защо да мечтаете за падане на зъби без кръв във вашите книги за сънища
	Тълкуване на сън метеорит в книги за сънища

2022 "gcchili.ru" - За зъбите. Имплантиране. Зъбен камък. гърлото

Каква е диетата за стомаха с атрофия на лигавицата. Принципи на диета за атрофичен гастрит: какво ще помогне за реанимирането на умиращ стомах

Основните симптоми на атрофичен гастрит

Каква е диетата за лечение на гастрит?

Какво трябва да има в менюто при атрофичен гастрит?

Характеристики на храненето при атрофичен гастрит на стомаха

Диета за атрофичен гастрит

Одобрени продукти

Забранени продукти

Примерно меню за седмицата

Заключение

Каква диета се прилага при стомашни заболявания

Хранене с атрофична форма с ниска киселинност

Диета с повишена киселинност

Няколко рецепти за правилно хранене

Рецепта номер 1. Пилешки котлети от кайма на пара

Рецепта номер 2. Зеленчукова яхния с месо

Рецепта номер 3. Супа от пюре от тиква

Какво се случва в стомаха

Общи принципи на хранене при атрофия

Какво да не ядем

Какви продукти могат

Хлебни изделия

Млечни продукти

Масло, яйце

Супи

Месни и колбасни изделия

Рибни продукти

Зеленчуци, плодове, натурални сокове

Правим разнообразно меню

Кюфте с бъркани яйца и сирене

Рибно филе с броколи в сметанов сос

Полезно видео

Причини и рискови фактори

Популярни диетични рецепти

Форми на заболяването

Забранени продукти

Одобрени продукти

Характеристики на хода на гастрит с ниска киселинност при деца

Диагностика

Списък на разрешените и забранени продукти

Лечение на гастрит с ниска киселинност

Меню за атрофичен гастрит за една седмица

Диета за гастрит с ниска киселинност

Диета №2

Принципи на диета #2

Одобрени продукти

Забранени продукти

Хранене при фокален и дифузен гастрит

Какво е атрофичен хроничен гастрит?

Диагноза

По време на периода на ремисия

Причините

Правилно хранене при антрален гастрит

Медикаментозно лечение на атрофичен гастрит

Основни правила за диета

Видове лечение

Медицинска терапия

Спецификата на лечението на атрофично-хиперпластично възпаление

Как да се храним с атрофичен гастрит

Какво предлага традиционната медицина?

Какво е разрешено и какво е забранено за употреба

Забрани

Там боли и там боли

Лечение на атрофичен гастрит с народни средства

Народни рецепти, които повишават киселинните нива

Как правилно да балансираме менюто

Превантивни действия

Как се лекува хипоациден гастрит с народни методи

Инфузия на корен от аир

Отвара от жълт кантарион

Сок от листа от алое

разтвор от нар

Симптоми

Функциите на стомаха са нормални и има симптоми на хипоациден гастрит

Мога да ям