Картофи на пластове с кайма на фурна. Кайма с картофи на фурна

Картофите с мляно месо във фурната са просто универсално ястие, което не изисква отделна гарнитура. Вашият „спасител“ ще бъдат картофи с мляно месо на фурна. Минимум време и максимален вкус накрая - не може да се каже по-добре! Това е отлично ястие за всеки ден, което може постоянно да се променя по ваша преценка, като добавяте допълнителни съставки към него. Например, чесънът и подправките ще направят ястието по-пикантно, гъбите - по-задоволителни, зеленчуците - по-сочни, сиренето и сметаната - по-нежни. Важни предимства на печени картофи на фурна с мляно месо също са достъпността и ниската цена.

За да приготвите картофи с кайма, можете да изберете всякакъв вид месо - пилешко, пуешко, свинско, телешко или агнешко. Смята се, че за това ястие е най-добре да използвате кайма от няколко вида месо, но това не е фундаментално. Когато печете картофи с кайма, кухнята ви ще се изпълни с приятен аромат, който ще събуди апетита ви, така че нека не се колебаем и бързо да отидем в кухнята, за да го усетите.

И така, първата в нашия списък с рецепти е картофена запеканка с кайма от два слоя картофи, между които има слой месо. Изглежда, какво може да бъде по-просто? Но колко вкусно се оказва! Можете да разнообразите тази рецепта по свое усмотрение, като добавите всякакви зеленчуци или гъби към месния слой по ваш избор.

съставки:
900 г картофи,
500 г мляно месо,
2 глави лук,
3 супени лъжици сметана,
3 супени лъжици майонеза,
растително масло,
сол и смлян черен пипер на вкус.

Приготвяне:
Картофите се нарязват на тънки филийки, поставят се в голяма дълбока купа и се смесват със заквасената сметана и майонезата. Запържете леко лука в растително масло, докато стане златист. Добавя се каймата, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва до готовност на месото.

Намажете форма за печене с олио и наредете половината картофени резени. Поставете слой кайма с лук, а след това и останалите картофи. Печете във фурната на 200 градуса за 40-50 минути, докато картофите омекнат.

Друг много вкусен вариант за приготвяне на картофи с кайма на фурна е овчарският пай, който е класическо ястие в Англия. Традиционно се приготвя с агнешко, но в съвременните рецепти често се използва телешка кайма. Овчарският пай е ястие, състоящо се от дебел слой кайма и зеленчуци, гарнирани с картофено пюре. Въпреки името си, в това ястие изобщо не се използва тесто. Баницата се пече във фурната до хубаво зачервяване на пюрето. По желание можете да поръсите картофеното пюре с натрошено сирене преди печене.

съставки:
3 големи картофа,
120 г масло,
1 среден лук,
200-400 г зеленчуци (моркови, царевица, зелен грах),
650 г телешка кайма,
1/2 чаша месен бульон,
сол, смлян черен пипер и други подправки по избор.

Приготвяне:
Сварете картофите, обелени и нарязани на 4 части, във вода, като добавите 1 чаена лъжичка сол, докато омекнат (около 20 минути). Докато картофите се варят, разтопете половината масло в голям тиган на среден огън. Добавете ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови, запържете за 6 до 10 минути. Добавете царевицата и зеления грах, запържете още 3-4 минути.
Добавете каймата и месния бульон. Подправете със сол и черен пипер. Оставете бульона да заври и намалете топлината до минимум. Гответе без капак за 10 минути, като добавите бульон, ако е необходимо, за да не изсъхне месото.
Намачкайте готовите картофи с останалото масло с помощта на вилица или преса за картофи. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Загрейте фурната на 200 градуса. Разпределете каймата със зеленчуците на равен слой в голяма тава за печене. Разпределете пюрето равномерно върху каймата. Можете да направите върхове на повърхността на пюрето с помощта на вилица, която може да се запече добре във фурната. Пече се около 30 минути.

Ако ви е омръзнало да готвите картофи с мляно месо във фурната под формата на комбинация от слоеве картофи и месо, предлагаме ви много необичаен вариант за сервиране на това ястие - печени картофи, пълнени с месо. Няма съмнение, че такова ястие ще изглежда много подходящо на празничната трапеза.

Картофи, пълнени с месо на фурна

съставки:
2 големи картофа,
1 чаена лъжичка растително масло,
1 щипка сол,
200 г пържено мляно свинско или говеждо месо,
60 г настърган кашкавал,
2 супени лъжици сметана,
зелен лук.

Приготвяне:
Измийте картофите старателно с помощта на четка и след това подсушете с хартиена кърпа. Набодете с вилица няколко пъти от всички страни. Разтрийте около половин чаена лъжичка растително масло върху цялата повърхност на всеки картоф, след което поръсете леко със сол. Поставете картофите в тава, покрита с фолио и печете около 1 час на 200 градуса, докато картофите омекнат (проверете готовността с нож).
Направете разрез отгоре на готовите картофи в надлъжна посока от единия до другия край. С помощта на кухненска кърпа, за да предпазите ръцете си от топлината, внимателно отворете всеки картоф. Поставете кайма и около 2 супени лъжици настъргано сирене в кухината на всеки картоф. Върнете картофите във все още топлата фурна за няколко минути, докато сиренето се разтопи. Поръсете готовото ястие със зелен лук, сложете 1 супена лъжица заквасена сметана върху всеки картоф и сервирайте.

Любителите на обилните ястия със сигурност ще харесат следващата ни рецепта, в която картофите и каймата са чудесно съчетани с гъби и класическия френски сос Бешамел. Това ястие се приготвя по аналогия с традиционната италианска лазаня. Да, картофите с кайма на фурна могат да бъдат толкова вкусни!

Печени картофи с кайма, гъби и сос Бешамел

съставки:
500 г телешка кайма,
8 картофа,
1 голяма глава лук,
300 г гъби,
100 г сирене,
3 скилидки чесън,
30 г масло,
30 г брашно,
400 мл мляко,
1/2 чаена лъжичка индийско орехче,
сол и смлян черен пипер,
растително масло.

Приготвяне:
Сварете картофите във вода до полуготовност, около 10 минути. След това нарежете картофите на кръгчета и оставете настрана. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязания лук. Добавя се каймата и се запържва докато покафенее. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете наситнения чесън и гответе още 2 минути. След това добавете нарязаните гъби и оставете да къкри около 10 минути.

Разтопете маслото в малка тенджера на слаб огън. След това добавете брашното, като разбърквате бързо до получаване на хомогенна консистенция. Постепенно на тънка струйка налейте млякото, като продължавате да бъркате. Гответе 5 минути, докато сосът се сгъсти. Накрая посолете леко и добавете индийско орехче. Сосът трябва да прилича на течна заквасена сметана по дебелина.

Изсипете част от готовия сос в съда за печене. Поставете картофени чаши и слой кайма с гъби. След това отново слой картофи, които трябва да се залеят със сос, и отново слой кайма с гъби. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за половин час.

Ако имате неочаквани гости на прага си и нямате време да отделите много време за приготвяне на храна, следната рецепта ще ви бъде полезна. Всички компоненти на ястието се подреждат на слоеве във форма и се изпращат във фурната за печене, а междувременно можете да обърнете внимание на любимите си хора.

Картофена запеканка с кайма и зеленчуци гарнирана със сирене

съставки:
5 картофа,
400 г мляно месо,
2 глави лук,
3 моркова,
3 домата
150 г сирене,
100 мл мляко или сметана,
1 яйце,
3 скилидки чесън,
копър или магданоз,
растително масло,
сол и смлян черен пипер.

Приготвяне:
Обелете картофите и нарежете на много тънки филийки. Запържете каймата в растително масло до готовност, подправете на вкус. Разбийте млякото и яйцето. В съд за печене се нарежда слой картофи, посолява се на вкус, поръсва се с наситнен чесън и се залива с мляко. Отгоре се нарежда слой кайма, слой лук, нарязан на колелца, слой настъргани моркови и слой нарязани домати. Посолява се и се поръсва с настърган кашкавал.
Тавата се покрива с фолио и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-50 минути. 10 минути преди готовност махнете фолиото, за да се запече сиренето и поръсете гювеча с наситнени билки.

Картофите с мляно месо във фурната са ястие, което в най-простата си форма може да бъде отличен вариант за бърз, обилен обяд, а с добавянето на допълнителни съставки ще украси идеално празничната трапеза. Експериментирайте!

Има голям брой възможности за печене на картофи с мляно месо във фурната. Подправките и различни съставки, добавени към ястието, ще ви помогнат да направите ястието по-интересно и разнообразно: сирене, домати, гъби.

Картофи с кайма на фурна - основна рецепта

Този лесен за приготвяне деликатес се оказва ярък, вкусен, много апетитен и запомнящ се. Ако го изпечете с кайма, получавате ястие, което може да се сервира като основно. Вкусът му ще се хареса на цялото семейство.

съставки:

• картофи – 210 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• телешка кайма - 210 г;
• подправки;
• сол;
• сметана – 4 с.л. лъжици;
• зелено;
• масло – 5 гр.

Приготвяне:

1. Пригответе картофите, нарежете ги на филийки с еднакъв размер и дебелина. В противен случай, по време на процеса на готвене, тънките парчета ще бъдат готови, но големите парчета няма да имат време да се пекат.
2. Посолете каймата, поръсете с подправки и черен пипер. Разбъркайте, разбийте.
3. Подгответе формички, които можете да използвате за печене.
4. Намажете с масло.
5. Наредете дъното с кайма, притиснете с лъжица, като оставите вдлъбнатини за картофите.
6. Посолете картофите. Поставете зеленчука върху каймата.
7. Изсипете яйцето в заквасената сметана, разбийте. Изсипете продуктите във формата.
8. Печете във фурната на 220 градуса.
9. Ще отнеме около час, в зависимост от размера на формата.

Гювеч с пилешка кайма

Гювеч с кайма и картофи не само ще ви зарадва за вечеря, но и ще изненада гостите на празничната трапеза с невероятния си вкус и аромат.

съставки:

• картофи – 950 г;
• пилешка кайма - 550 г;
• сирене – 210 г;
• крушка;
• чесън – 2 скилидки;
• яйце – 2 бр.;
• масло – 55 г;
• слънчогледово масло;
• мляко - 110 ml;
• сол;
• черен пипер.

Приготвяне:

1. Обелете картофените клубени. Поставете в контейнер. Напълнете с вода. Сварете.
2. Вземете сито и избършете.
3. Добавете масло към пюрето. Посолява се. Налива се мляко. Разбърква се до гладкост.
4. Нарежете лука, колкото по-ситно е, толкова по-вкусен е.
5. Нарежете чесъна на малки кубчета. Смесете.
6. Поставят се в тиган. Пържете.
7. Добавете каймата. Оставете да къкри половин час. Добавете малко сол. Поръсва се с черен пипер. Смесете.
8. Добавете пюрето (половината от количеството).
9. Покрийте с кайма.
10. Кашкавалът се настъргва. Поръсете с кайма.
11. Покрийте с картофи.
12. Разбийте яйцата.
13. Изсипете пюрето.
14. Поставете във фурната (200 градуса).
15. Печете, докато коричката стане златисто кафява.

Готвене по френски със сирене

Френските картофи с кайма са празнично, обилно и вкусно ястие.

съставки:

• мляно месо - 1000 г;
• картофи – 2500 г;
• твърдо сирене - 210 г;
• майонеза - 210 ml;
• къри - половин чаена лъжичка;
• смес от черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• вода;
• суха майорана - 2 супени лъжици;
• копър - 15 г;
• малък лук - 2 глави;
• босилек – 1 чаена лъжичка;
• чесън – 3 скилидки.

Приготвяне:

1. Обелете картофените клубени, изплакнете, нарежете на филийки с дебелина пет милиметра.
2. Налейте вода в тавата. Добавете малко сол. Сварете. Поставете картофи. Варете седем минути.
3. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5. Накълцайте зелените.
6. Изсипете майонезата в купата. Поръсете с къри, майорана, половината босилек, половината смес от чушки. Смесете.
7. Прекарайте чесъна през преса за чесън и го изстискайте в майонезената смес. Разбъркайте дресинга.
8. Загрейте фурната на 210 градуса.
9. Отцедете течността от картофите и ги поставете върху лист за печене. Поръсете с копър.
10. Към каймата се добавят сол, босилек и смес от чушки.
11. Върху картофите се нарежда месният полуготов продукт и се заравнява с лъжица.
12. Разпределете лука. Разпределете дресинга. Поръсете със сирене. Покрийте с фолио.
13. Поставете във фурната.
14. След половин час отстранете фолиото.
15. Пече се още четвърт час.

Вариант с добавени домати

Друг обилен вариант за готвене. Доматите придават на ястието специален, уникален вкус. Всяка кайма, която харесвате, е подходяща за готвене. Вкусно е да използвате смес от телешко и пуешко.

съставки:

• картофи - 7 грудки;
• мляно месо - 330 г;
• твърдо сирене - 110 г;
• чесън – 5 скилидки;
• вода - 50 ml;
• домати – 4 бр.;
• заквасена сметана -5 с.л. лъжица;
• провансалски билки;
• пипер;
• сол.

Приготвяне:

1. Посолете каймата и я поръсете с черен пипер. Разбъркайте.
2. Чесънът се наситнява и се добавя към каймата.
3. Нарежете обелените картофи на филийки. Добавете малко сол.
4. Поръсете с подправки и провансалски билки.
5. Изсипете заквасена сметана (половината от нормата). Разбъркайте.
6. Подгответе форма за печене.
7. Поставете картофи.
8. Разпределете каймата.
9. Нарежете доматите на тънки филийки.
10. Покрийте каймата.
11. Поръсете с провансалски билки.
12. Смесете сметаната с няколко супени лъжици вода.
13. Разпределете върху домати.
14. Пече се около час до готовност на основните съставки.

Картофи с кайма и гъби на фурна

Ястието придобива своя специален вкус и аромат благодарение на гъбите. Тази комбинация е печеливша опция за обяд със семейството.

съставки:

• мляно месо - 550 г;
• картофи – 850 г;
• шампиньони - 320 г;
• майонеза;
• лук – 160 г;
• пипер;
• сол.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на кръгчета.
2. Нарежете шампиньоните на ситно.
3. Обелете картофите. Нарежете на тънки кръгчета.
4. Пригответе суха форма.
5. Поставете каймата. Поръсва се с черен пипер. Добавете малко сол.
6. Наредете шампиньоните.
7. Добавете лука.
8. Покрийте със слой картофи. Добавете малко сол. Поръсва се с черен пипер.
9. Намажете с майонеза.
10. Поставете във фурната.
11. Гответе половин час.
12. Режим 180 градуса.

В саксии

Можете да използвате всякакво мляно месо за готвене. Гювечетата ще ви помогнат да придобиете незабравим вкус на ястието, което ще ви напомни за печени картофи на фурна. За да не стане ястието в тенджерата сухо, трябва да добавите доматено пюре, мляко, бульон или заквасена сметана.

съставки:

• мляно месо - 330 г;
• пилешки бульон - 2 кубчета;
• картофи - 8 клубена;
• дафинов лист - 4 листа;
• растително масло;
• вода - 1 литър;
• чесън – 5 скилидки;
• зелено;
• лук – 5 бр.;
• морков.

Приготвяне:

1. Обелете и изплакнете картофите. За готвене използвайте по-малки грудки.
2. Настържете морковите на едро ренде.
3. Нарежете лука на едри кубчета.
4. Загрейте тигана.
5. Добавете лука, задушете до омекване.
6. Поставете стърготини от моркови и оставете да къкри за осем минути.
7. Поставете картофените клубени цели в саксии, като ги нарежете на две части.
8. Поръсете каймата с подправките. Добавете малко сол. Смесете.
9. Разточете на малки топчета, като кюфтета.
10. Поставете върху картофи. Затворете с пържене. Добавете лавр. Настържете чесъна.
11. Изсипете сол в съд и натрошете пилешките кубчета. Добавете чесън. Залейте с топла вода. Разбъркайте до пълното разтваряне на кубчетата.
12. Изсипете течността в гювечетата.
13. Загрейте фурната на 190 градуса.
14. Поставете саксиите. Изчакайте един час.
15. Гарнирайте ястието с билки при сервиране.

Картофи пълнени с кайма - запечени във фолио

Резултатът е оригинално ястие, което може да спечели сърцата на мнозина. За да сте сигурни, че всичко ще се получи перфектно, използвайте най-пресните и доказано висококачествени съставки.

съставки:

• големи картофи – 2 бр.;
• твърдо сирене - 120 г;
• свинско месо – 430 г;
• лук – 1 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• сол;
• смлян черен пипер;
• слънчогледово масло.

Приготвяне:

1. По-добре е да използвате прясна каша, а не замразена. Отрежете жилките и ципата на свинското месо, изплакнете го със студена вода. Нарязани.
2. Накълцайте лука.
3. Обелете чесъна.
4. Поставете месото, чесъна и след това лука в месомелачка. Twist.
5. Поръсете каймата със сол и добавете черен пипер. Смесете.
6. Отрежете корите от сиренето и ги прекарайте през средно голямо ренде.
7. Измийте картофите, обелете ги, нарежете на две части. Изрежете средата, трябва да получите лодки. Поръсва се със сол. Сезон.
8. Използвайте лъжица, за да поставите каймата в кухината. Компактен.
9. Намажете лист за печене с растително масло.
10. Поставете картофи.
11. Поръсете със сирене и блатове.
12. Покрийте с фолио.
13. Поставете във фурната (190 гр.).
14. Пече се половин час. Ако е необходимо, увеличете времето.

съставки:

• мляно месо - 320 г;
• картофи - 3 големи клубена;
• крушка;
• кефир - 200 мл;
• чесън – 2 скилидки;
• яйце – 3 бр.;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• брашно - 2 чаши;
• сметана - 200 g;
• пипер;
• сол;
• разтопено масло - 120 гр.

Приготвяне:

1. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата. Добавете малко сол. Поръсва се с черен пипер.
2. Накълцайте скилидките чесън. Добавете към каймата. Смесете.
3. Изсипете заквасена сметана и кефир в маслото.
4. Залива се с яйцата. Добавете малко сол. Добавете бакпулвера.
5. Покрийте с брашно. Замесва се тесто.
6. Нарежете картофите на парчета, подобни на вид и дебелина на чипс.
7. Намажете формата с масло.
8. Разпределете половината от тестото върху дъното.
9. Разпределете 1/2 от картофите.
10. Покрийте с кайма.
11. Покрийте с втори слой картофи.
12. Изсипете останалото тесто.
13. Пече се 2/3 часа.
14. Изберете режим 190 градуса.

Картофено пюре под шуба

Приготвянето на това ястие не отнема много време, а резултатът е обилно и вкусно ястие. Картофите със сирене се оказват красиви на вид и ароматни.

съставки:

• сирене – 260 г;
• картофи – 850 г;
• мляно месо - 470 г;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• сметана - 120 ml;
• лук - 5 глави;
• яйце;
• майонеза - 120 мл.

Приготвяне:

1. Нарежете обелените картофени клубени на тънки кръгчета.
2. Отстранете люспите от лука и ги нарежете.
3. Сиренето се смила на ренде.
4. Посолете и поръсете с черен пипер каймата. Смесете.
5. Пригответе соса, като комбинирате горчица, сметана, яйце, сметана. победи.
6. Загрейте фурната на 200 градуса.
7. Намажете тава за печене с масло.
8. Наредете картофите. Поръсва се с черен пипер. Добавете малко сол.
9. Покрийте с кайма.
10. Поставете във фурната. Печете.
11. Когато се покрие със златиста коричка се изважда. Разпръснете лука по повърхността. Залейте със соса.
12. Поставете във фурната за четвърт час.
13. Вземете го. Поръсете със сирене. Пече се до зачервяване.

Картофите и каймата са най-популярният и вкусен дует, който е обичан от почти всички. Броят на кулинарните шедьоври, използващи тези продукти, е впечатляващ. Тези продукти могат да се пекат, пържат, задушават и други вкусни експерименти заедно.

Повечето рецепти с тези продукти се приготвят бързо и изискват минимално количество помощни съставки. Така че те могат да бъдат включени в списъка с ястия за всеки ден и за празничната трапеза.

съставки:

Кайма— 500 грама

картофи- 7-8 средни грудки

лук- 2-3 глави лук

Твърдо сирене- 200 грама

яйца— 3 броя

майонеза- 4 с.л

Подправки: сол, смлян черен пипер,

Как да готвя картофи, печени с кайма

1. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Поставете върху намаслена тава за печене (зеленчукова или с масло). Трябва да го подредите на един слой, като леко наслоявате резените картофи един върху друг, като люспи.

2 . Отгоре се поръсват със сол и подправки.

3. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Поставете слой върху картофите.

4 . Омесете каймата със сол и смлян черен пипер.

5 . Поставете върху картофите.

6. Слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовността за проверка на мекотата на картофите. Пригответе пълнеж, който ще добави сочност към крайното ястие. За да направите това, просто трябва да смесите яйцата с майонеза.

7 . Когато картофите се сварят и каймата се изпече, извадете тавата от фурната и я залейте с яйчено-майонезената смес. Поставете във фурната за още 5-7 минути (яйчената смес трябва да се изпече, за да не останат течни участъци по повърхността).

8 . Поръсваме с настърган кашкавал и поставяме гювеча във фурната за още 2 минути.

Вкусните картофи на фурна с кайма са готови

Приятен апетит!

Картофени лодки с кайма

Тази рецепта е интересна със своя дизайн и богат вкус. А приготвянето му е просто и не отнема много време.

Ще ни трябва:

• 7-8 големи картофа;
• мляно месо - 300-400 г;
• лук – 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• смлян черен пипер.

Първо, нека подготвим пълнежа за картофените лодки. За да направите това, ситно нарязаният лук трябва да се комбинира с мляно месо, сол, подправки и да се омеси старателно.

Обелете картофите и ги нарежете по дължина. Трябва да получите приблизително еднакви половинки. С помощта на нож или друг инструмент изстържете сърцевината. Поставете голямо количество месен пълнеж в получената кухина.

Намажете тава за печене с масло и наредете картофени лодки, поръсете отгоре с настърган кашкавал. Остава само да ги изпечем на 190 градуса за около час.

Украсете готовото ястие с билки и сервирайте!

За разнообразие можете да добавите гъби, домати или билки към плънката!

Гювеч с кайма

За мнозина името на ястието се свързва с детската градина. Може би затова възрастните го харесват толкова много! И рецептата за това ястие е много проста.

важно! Когато избирате количеството на съставките, се ръководете от обема на формата, в която ще печете!

За да подготвите ще ви трябва (форма Ø 26 см):

• 7-8 картофа;
• мляно месо - 400 г;
• 1 среден лук
• яйце – 2 бр.;
• мляко - 200 ml;
• масло – 30 г;
• галета.

Първо трябва да приготвите пюрето. Обелете картофите, сварете ги до омекване и намачкайте с преса за картофи. Добавете маслото и загрятото мляко, разбийте до гладкост.

Сега да преминем към месния пълнеж. Запържете каймата и лука в тиган до омекване, добавете сол и подправки.

Готовата форма трябва да се намаже с масло. Поставете първия слой картофено пюре, след това месната плънка и покрийте с останалото картофено пюре. Поръсете с галета и запечете във фурната на 180° за половин час.

Гювечът е готов

Броят на слоевете може да се увеличи, всичко зависи от вашите предпочитания!

Това ястие може да се приготви и за деца. В този случай вместо мляно месо можете да използвате варено говеждо месо, смляно в месомелачка.

Руло от картофено пюре с кайма

В допълнение към гювеча можете да приготвите още едно интересно ястие на базата на картофено пюре.

За да го направите ще ви трябва:

• мляно месо - 500 г;
• картофи – 9-10 бр.;
• лук - средна глава;
• яйце – 1 бр + 1 жълтък;
• масло – 30 г;
• брашно - 50 g;
• сол, подправки.

Нарежете лука на ситно, смесете с каймата, добавете сол и подправки на вкус. Засега можете да оставите месния пълнеж настрана.

Обелете и сварете картофите. Пасирайте готовите картофи и оставете да изстинат, след което добавете маслото, яйцето и брашното. Полученото пюре трябва да е твърдо, за да може да се оформя.

Поставете картофите върху целофан и добавете месната плънка в средата, свържете краищата и оформете руло. След това го поставете върху лист за печене, покрит с пергамент и намажете с жълтък.

Пече се на 180 градуса около час.

Картофено руло е готово!

Картофи, печени с кайма в бавна готварска печка

Можете да направите картофи с кайма в обикновена бавна готварска печка. Тази рецепта е проста, както и самият метод на готвене.

За рецептата ще ви трябва:

• мляно месо - 500 г;
• картофи – 10 бр.;
• лук – 1 глава;
• сметана - 150 g;
• яйце – 2 бр.;
• сирене - 100 г;
• сол, подправки.

Картофите се обелват, нарязват на тънки филийки и се накисват във вода за 20 минути. Омесете каймата със солта и подправките.

Нарежете лука на пръстени или половин пръстени.

Всички съставки са готови и можете да започнете стилизирането. Поставете картофи, лук и плънка от месо на слоеве, редуващи се, в намаслена тава за мултикукър. Трябва да започнете с картофи; сами изберете броя на слоевете.

Всички слоеве, с изключение на каймата, трябва да бъдат осолени.

За пълнеж смесете заквасена сметана и яйца. Отгоре поръсете сирене.

Използвайте програмата "Печене" за готвене, време за печене - 60 минути.

Картофи с кайма в бавна готварска печка са готови!

Това ястие може да се приготви като диетично, за това трябва да използвате пилешко месо и кисело мляко за пълнене.

Гювечета с кайма и картофи

Приготвяйки ястие по тази рецепта, ще изненадате семейството си с външния му вид и ще зарадвате с интересния му вкус.

Необходими продукти:

• 10 средни картофа;
• кайма от свинско и говеждо месо - 500 г;
• яйце – 1 бр.;
• лук – 1 глава;
• сол, подправки;
• сирене - 100 г;
• зеленина за украса.

Преди да поставите саксиите, трябва да подготвите съставките. Лукът се обелва и нарязва на колелца, картофите се обелват и нарязват на филийки. Към каймата добавете яйце, сол, черен бахар и омесете добре. Кашкавалът се настъргва.

Да започнем да съхраняваме продуктите. На дъното се слагат картофите и се посоляват. След това наредете лука. С ръце оформяме плоска баничка от кайма и я нареждаме отгоре, след това отново картофите и не забравяйте да посолите. Изберете сами броя на слоевете, въз основа на размера на саксията.

Последният слой поръсете със сирене.

Печете гювечетата във фурната на 190 градуса за около час.

Преди сервиране е по-добре да не сваляте капака, така че ястието ще остане топло и ароматно по-дълго. Можете да сервирате със зеленчуци.

По желание слоевете могат да се разнообразят, като се добавят домати, гъби или сотирани моркови и лук.

Картофени розички с кайма

Това ястие е интересно като презентация. Може да се приготви и за празнична трапеза като предястие. За приготвянето ни е необходима тава за печене на мъфини или специални форми.

Ще ни трябва:

• мляно месо - 300 г;
• картофи – 7-8 бр.;
• лук – 1 глава;
• яйце – 1 бр.;
• брашно - 60 g;
• зеленина - куп;
• сирене - 150 г;
• сол, подправки.

Смесете каймата с наситнения лук, солта и подправките.

Обелете картофите, настържете ги и ги изцедете от излишната влага. Към него добавете сол, яйце, билки и брашно. Резултатът трябва да бъде маса, подходяща за пържене на картофени палачинки.

Намажете формичките за кекс с олио и изсипете картофеното тесто във формата. В получената кухина поставете плънката до ръба и поръсете с настърган кашкавал.

Печете картофени мъфини за 40 минути на 180°.

Видео рецепта "Пълнени картофи"

Печените картофи с кайма, сирене и майонеза на фурна са ароматна, много засищаща и вкусна храна, подходяща както за празник, така и за пълноценен домашен обяд или вечеря. Печените картофи хармонират перфектно с кайма и имат много нежен вкус и се топят в устата. Гарнитурата е допълнена с настъргано твърдо сирене, което в крайна сметка създава хрупкава коричка от сирене. Важно е да добавите сос към ястието, така че по време на процеса на готвене картофената гювеч да се окаже сочна и мека. Идеалният сос за тези съставки ще бъде майонеза или заквасена сметана.

Информация за вкуса Картофени основни ястия / Печени картофи на фурна

съставки

• Картофи 1 кг;
• Кайма 550 гр.;
• Лук 2 бр.;
• Слънчогледово масло 50 г;
• Твърдо сирене 200 г;
• Майонеза 150 г;
• Заквасена сметана 150 г;
• Горчица 1 ч.л.;
• Чесън 4 скилидки;
• Сол -1 ч.л.;
• Нарязан черен пипер - 0,2 ч.л.;
• Суха аджика - 0,3 ч.л.;
• Щипка къри.

Как се готвят бутер картофи с кайма и сирене във фурната

За да приготвите месната част на ястието, изсипете пилешка, свинска или смесено месо в чиния. Лукът и половината чесън се обелват и нарязват на средни или малки кубчета и се добавят към каймата. Можете да смелите лука и чесъна през месомелачка. Добавете суха аджика, къри, малко сол и черен пипер към каймата в чиния. Всичко се разбърква старателно.

Обелете лука и го изплакнете под течаща вода. В зависимост от размера, нарежете лука на половин пръстени или кубчета и поставете в отделна купа.

Сега пригответе соса за заливане. В дълбока купа смесете заквасената сметана, майонезата, горчицата, останалия чесън и овкусете всичко с подправки по ваш вкус.

Изплакнете картофите под течаща вода и отстранете обелките. След това отново изплакнете и поставете в гевгир, за да се отцеди течността. Нарежете на колелца 3-5 мм.

Сварете достатъчно вода в подходяща тенджера и добавете малко сол. Поставете кръгчетата картофи във вряща вода. Вари се 5-7 минути от момента на завиране. След това отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода.

Подгответе форма за печене. Готовата кайма се поставя като най-долния слой. Изсипете малко растително масло на дъното. С помощта на шпатула загладете месния пълнеж. Ако се притеснявате, че дъното на гювеча ще загори, поръсете дъното с галета.

Следващият слой е нарязан лук. Готовият лук се нарежда върху цялата повърхност на каймата. Овкусете с подправките и добавете соса.

Сварените картофи се поставят в гевгир, за да се отцедят от водата. След това поставете върху слоя лук с останалите съставки. Овкусете картофените филийки със сол и черен пипер и овкусете обилно с останалия сос.

Настържете твърдото сирене, след което поръсете всички съставки. Покрийте с фолио. Поставете тавата във фурната и печете на 190 градуса за 20-25 минути.

След 20-25 минути махнете фолиото и отново сложете във фурната да се получи златиста коричка.

Тийзър мрежа

Печени картофи с кайма и сирене на фурна са готови.

Поръсете с билки и сервирайте веднага. Приятен апетит!

• Картофи – 1 кг.
• Кайма (използвам домашно свинско) – 800 гр.
• Майонеза - 4 супени лъжици. л. (може да се замени със заквасена сметана).
• Домати – 6 бр.
• Яйца – 4 бр.
• Мляко – 100 мл.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Масло – за намазване на формата.
• Сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Започваме с подготовката на картофите за запеканката. Обелете, изплакнете обилно в няколко води и нарежете на тънки филийки (с дебелина около 1 мм). Този процес на нарязване ще помогне на картофите да се сготвят по-бързо.

Предварително приготвих каймата за гювеча. Съставът е следният: тлъсто свинско месо, навито на руло с лук, чесън, 2 яйца, добавени към каймата, сол и смлян черен пипер на вкус. Всичко се смесва старателно.

Готовият гювеч се намазва внимателно с масло.

След това се разпределят половината нарязани картофи на равен слой и се посолява (малко).
Половината от готовата свинска кайма се разпределя на равен слой върху картофите.
След това се нареждат резени пресни домати (с дебелина около 5-6 мм, по-тънки не са необходими, доматите се сваряват бързо). Може да добавите и малко сол.

Четвъртият слой на гювеча отново ще бъде картофен.
След това останалата кайма. Разпределяме също равномерно по цялата повърхност на гювеча.
Сега трябва да приготвите пълнежа за картофената запеканка. В дълбока купа разбийте 2 яйца и млякото. Посолете малко, можете да подправите със смлян черен пипер.
Внимателно, така че плънката да проникне равномерно в гювеча, като си помагате с вилица, изсипете разбитата маса във формата.
Отгоре намажете добре с майонеза. Ако ви харесва може да добавите още майонеза.

Картофената запеканка с кайма (без да се поръсва със сирене) се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна за 1 час.

През това време трябва да се изпече напълно.
5 минути преди изтичане на времето извадете гювеча от фурната и поръсете повърхността с кашкавал, настърган на едро ренде.

Поставете отново във фурната. Когато сиренето се разтопи и покафенее малко, запеканката от картофи и кайма е готова.
Може да изключите фурната и да оставите гювеча в нея за 3-5 минути.

След това го извадете, нарежете и поднесете вкусната домашна картофена запеканка на порции, гарнирана с билки и пресни домати.
Вашето семейство ще се зарадва!

Нека готвим и експериментираме, защото има огромно разнообразие от съставки за вкусни гювечи, така че е възможно да приготвите вкусни и разнообразни гювечи и да не ги повтаряте много дълго време.
Стъпка по стъпка фото рецепта за приготвяне на гювеч, предоставена от Светлана Бурова.

Приятен апетит на всички, пожелава ви сайтът Бележник!

Вече можете да готвите!