Красотата на къпините и изключителните им ползи за нашето здраве. Зрели къпини: ползи и вреди за здравето

Здравейте, скъпи читатели на моя блог!

Днес предлагам да говорим за ползите от къпините за нашето тяло.

Честно казано, това зрънце ми харесва повече на външен вид, отколкото на вкус... Но работата е там, че го опитах само няколко пъти и ми се стори много кисело...

Казаха ми, че току-що съм купила зелени, неузрели къпини, но зрелите са супер! Не знам, може би...

Във всеки случай имам още малко време до новата реколта от къпини, за да се убедя, че все още си струва да се яде... Тъй като първото впечатление, знаете, е много силно...

Така че всъщност тази статия за ползите от това красиво зрънце е необходима за мен... ☺

Чувал съм много за прекрасните свойства на къпините.

Нека да разгледаме заедно каква „специална“ стойност има... Съгласни ли сте? ☺

От тази статия ще научите:

Къпина - за какво са полезни къпините?

Къпина Къпината е подрод на род Rubus от семейство Rosaceae. На различни места в Русия това име се използва за наричане главно на два вида: сива къпина и храстовидна къпина. Уикипедия

Наричат ​​го "черно злато", защото е не просто полезен, а мега полезен за човешкия организъм!!!

Тя е обожавана заради вкуса си и доста привлекателна външен вид– плодовете му са тъмно лилави, сякаш всички са красиви, лъскави и блестящи...☺

Между другото, героинята на днешната ни тема е много близка „роднина“ на малината, която всички обожаваме!

За съжаление малко хора знаят колко полезни са къпините...

Какъв е химичният състав на къпините?

И тази красавица, между другото, въпреки "бляскавия" си вид, е толкова силна! Истинска "витаминна бомба"!

да, да! Какво си струва, че е най-мощното средство в борбата с рака! Не знаехте за това? Доскоро и аз...

И също така е в челната петица на НАЙ-мощните продукти за своите антиоксидантни свойства!!! Това беше признато от официалната медицина, между другото! И това е много приятно ☺

Какви ли не витамини и микроелементи влизат в състава му! Има и прилично количество органични здравословни киселини, фибри, фруктоза, захароза и глюкоза.

Къпините са богати на витамини, както и на макро- и микроелементи. И така, 100 g плодове съдържат 21 mg натрий, 30 mg калций, 29 mg магнезий, 1 mg желязо, 32 mg фосфор и в малки количества манган, мед, хром, никел и др. На 100 г плод се откриват до 2 мг витамини от група В, до 48 мг витамин С, 0,1 мг каротин, 0,3 мг витамин Е и 0,5 мг витамин К. Освен това къпините са богати на танини.

Има дори масло, аминокиселини, пектин, дъбилни вещества, каротин и ароматни вещества.

Калорично съдържание на къпини

Със своя доста впечатляващ като полезност състав, той никога не е калоричен! ☺

Само 36 kcal на 100 грама!

Всички любители на стройността могат спокойно да „нахлуят“ и да ядат колкото искат, без да се страхуват от наддаване на тегло! Готино, нали?

Лечебните свойства на къпините или какви са ползите от къпините?

Освен това къпините са полезни както за жени, така и за мъже и деца! Всеки може да го има! И дори НЕОБХОДИМО! ☺

Ползи има не само в горските плодове!

Лечебни рецепти с къпини

Супер полезни са не само къпините, но и листата, цветовете, дори и клонките им!

Нека разгледаме по-отблизо лечебните рецепти с листа и цветя от къпина:

• Чай от листа от къпина

Чаят от листата е отлично противовъзпалително, против гниене, заздравяване на рани, потогонно, антипиретично и витаминно средство.

И в допълнение към всичко това, чаят от листа чудесно тонизира, дава сила, бодрост, като в същото време малко успокоява и облекчава излишното напрежение.

Начин на приготвяне: 1 супена лъжица сухи натрошени листа (или 2 супени лъжици пресни) на чаша вряща вода. Покрийте и завийте за 20 минути. Можете да го пиете както като чай, така и с мед.

• Чай от цвят на къпина

Изсушени цветове от къпина (1 супена лъжица) се заливат с чаша вряща вода и се оставят за 20 минути. Пийте като обикновен чай.

Ако добавите няколко резена лимон и го пиете с мед, ще бъде не само здравословно, но и божествено вкусно и ароматно!

Видео за ползите от къпините

Предпазни мерки и вреда на къпините

Без значение колко вкусно и здравословно е това зрънце, все пак е по-добре да спазвате умереност, когато го консумирате.

Дивите плодове имат свой специален и уникален вкус, за разлика от домашните. Те включват къпини. Расте само в гората, но може да се намери и сред някои градинари. Къпините имат много полезни свойства и съдържат различни витамини и минерали.

Полезни свойства

Това сочно и сладко зрънце лесно може да се нарече диетичен продукт. Той е нискокалоричен, съдържа само 34 kcal в суров вид, така че е отлично средство за отслабване.

Къпините съдържат голям брой естествени химични съединения и елементи, без които е невъзможна профилактиката и лечението на различни заболявания. Продуктът се използва като цяло за укрепване на целия организъм, както и за насищане с основни витамини.

Къпините помагат за укрепване на имунната система, възстановяване на нарушената обмяна на веществата и нормализиране на функциите на организма.

Плодовете съдържат полифенолни съединения, които са доста силно превантивно средство срещу рак. Те действат и като антиоксиданти, тоест защитават организма от свободните радикали и предотвратяват преждевременното стареене. Флавоноидите съдържат катехини. Действието им е насочено към намаляване нивата на кръвната захар и холестерол, изчистване от тежки метали и унищожаване на вредните бактерии.

Къпините се използват активно и в козметологията. Отварата от листата на това растение придава плътност на косата и укрепва корените, а също така тонизира и подмладява тялото. Действа ефективно и върху кожата на лицето. Маските от къпина придават свежест и дори избавят лицето от неприятния землист оттенък. Помагат и за справяне с фините бръчки. Екстрактът от къпина се използва от козметолозите при лечение на дерматити, раздразнения, екземи и други кожни прояви.

В допълнение, къпините също са отлични медоносни растения; Храстите на растението често се използват за декоративни цели. Те са чудесни за вертикално градинарство, създаване на жив плет и покриване на стени.

Медицинска употреба

За лечебни цели се използват плодовете, листата и корените. Плодовете трябва да се берат, когато узреят, докато листата трябва да се берат по време на цъфтежа.

Къпините съдържат много калий и желязо, затова се препоръчват на сърдечно болни и хипертоници. Възстановява електролитния баланс на организма, премахва отоците и нормализира кръвното налягане.
По време на грипни епидемии сладкото и сушените плодове са отлични за облекчаване на температурата, тъй като имат силно тонизиращо и потогонно действие.

Жените страдат много от такъв деликатен проблем като цистит. Компот от горски плодове и сок от къпини ще ви помогнат да забравите за това. Те регулират киселинността на урината, за да не се образуват пясък и камъни в пикочния мехур и бъбреците. Къпините са изключително полезни и за хора, страдащи от холецистит. Предотвратява застоя на жлъчката в жлъчните пътища и предотвратява появата на нови камъни.

Това растение има слабително действие, така че е много полезно при запек. Освен това подобрява здравето на чревните стени, лекува хронични язви и възпаления. За да спрете да ви притесняват проблемите с червата, трябва да ядете по една шепа горски плодове всеки ден през сезона.

Изтощително заболяване или недохранване може да доведе до нисък хемоглобин. Нивото му може да се повиши, като всеки ден ядете сладко или пиете сок от къпини.

Листата на къпината също имат лечебни свойства, те са особено ценени сред народите на Севера. Необходимо е да се събират млади листа, които съдържат много полезни вещества. Чаят от листата е полезен за пациенти с диабет, тъй като подобрява метаболизма. Напитката се препоръчва и по време на менопаузата, облекчава климатичните симптоми.

При разширени вени отварата се използва под формата на лосиони. Паста от смачкани листа помага да се отървете от синини. Със сок от листата може да се мажат възпалени рани.

Запарката действа и успокояващо. Можете да го пиете по време на истерия. Освен това помага за подобряване на съня и цялостното здраве.

Повреда на къпините

Къпините имат огромен списък от полезни и лечебни свойства. Но все пак може да навреди на някои групи хора. Това се дължи на съдържанието на различни киселини, микро- и макроелементи, които не се понасят от хора, страдащи от специфично заболяване или алергия към определени компоненти. Зрънцето е опасно в следните случаи:

1. За чревна дисфункция. Преяждането с къпини може да причини силна болка, да намали секрецията на ензими и да спре усвояването на хранителните вещества. Всичко може да завърши в болница.
2. При язва и гастрит. Има неблагоприятен ефект върху микрофлората на стомаха, причинявайки силна болка и неприятно усещане. Не можете да ядете повече от 100 грама на ден.
3. При ниско налягане. Докато тялото свикне с този продукт, налягането намалява с 15-20%. Пациентите могат да се почувстват зле и дори да загубят съзнание.

Няма повече противопоказания.

За да разберете дали къпините са годни за консумация или не, трябва да се консултирате с лекар и да си направите химичен анализ.

Къпините не са с високо съдържание на наситени мазнини и въглехидрати, тъй като са с ниско съдържание на калории. Продуктът не съдържа вредни вещества. Къпините действат точно обратното – помагат за унищожаването на вредните бактерии и канцерогените и се използват за профилактика на рака.

Съдържание на калории

100 г къпини съдържат само 34 kcal, което е 40% от препоръчителния дневен прием.
Таблицата по-долу показва колко килокалории се съдържат в определено количество къпини.

Противопоказания

Има някои предупреждения, когато ядете къпини, които трябва да се вземат предвид. По-специално, къпините не трябва да се ядат от хора, които страдат от стомашно-чревна дисфункция, язва и гастрит и ниско кръвно налягане. Понякога плодовете предизвикват алергична реакция. Може да се появи веднага след консумация или след няколко дни. Може да се появи и гадене, диария, повръщане, подуване на лигавиците и дори проблеми с дишането. Ако се появят тези нежелани реакции, трябва да се консултирате с лекар.

Можете да ядете къпини по време на бременност. Безопасно е за здравето на бъдещата майка, ако се измие добре преди употреба. Плодовете осигуряват на тялото на бременната жена хранителни вещества като диетични фибри, фолат, витамини С и К и калий. Ако ядете 4-5 порции пресни плодове всеки ден, бременната жена ще получи прилив на енергия. Освен това къпините имат много благоприятен ефект върху развитието на мозъка на плода.

Къпините могат да се дават на бебета от 8-9 месеца. Трябва да започнете с едно зрънце. Ако няма алергии или други странични ефекти, можете спокойно да започнете да го ядете.

Хранителна стойност

Тегло, g	Дневна стойност, %
катерици	1,39	2
Въглехидрати	9,61	3
мазнини	0,49	1
Наситен	0,014	0,1
Мононенаситени	0,047	0,1
Полиненаситени	0,28	0,8

Таблицата показва съдържанието на витамини в 100 g плод

Име	Тегло, mg	Дневна стойност,%
Витамин А (бета-каротин)	17	0
Витамин В1 (тиамин)	0,01	0,7
Витамин В2 (рибофлавин)	0,05	2,8
Витамин B3 (ниацин)	0,04	3
Витамин В5 (пантотенова киселина)	0,24	0
BB6 (пиридоксин)	0,058	0
Витамин B9 (фолиева киселина)	4	0
Витамин С (аскорбинова киселина)	15	16,7
Витамин Е (токоферол)	1,2	8

Минерали на 100 г къпини:

Име	Тегло, mg	Дневна стойност, %
Манган	1,29	0
Желязо	1	5,6
Цинк	0,27	0
Селен	0,6	0
Мед	0,14	0
калций	30	3
калий	208	8,3
Фосфор	32	4
Магнезий	29	7,3
Натрий	21	1,6

Всеки витамин и всеки минерал допринасят за функционирането на тялото. Наличието на всеки от тях е необходимо за добро здраве.

Къпините са уникално зрънце. Има много полезни и лечебни свойства. Използва се активно в медицината и козметологията. В допълнение, храстите на растението могат да се използват за украса на двора и предната градина; Къпините също са отлична съставка за приготвяне на всякакви десерти.

Къпините са много ценно зрънце от много дълго време. Освен че е сладък и вкусен, той вече се използва широко за лечение на заболявания от най-различен характер. И за това се използват не само плодове, но и листата на това растение.

А от корените често се правят лечебни отвари. Преди, много отдавна, къпините можеха да се намерят само в гората, но сега те отдавна се отглеждат в градините. Ползите от къпините за човешкия организъм са неоспорими. Но нека разгледаме тази тема по-подробно.

От какво се състои това зрънце?

Къпините с право могат да се считат за зрънцето с най-ниско съдържание на калории от всички сортове плодове от този вид. И така, сто грама от тези плодове съдържат само 33 килокалории. Ето защо не е изненадващо, че къпините се считат за наистина диетичен сорт плодове.

Плодовете му съдържат приблизително 90% влага. В същото време основната хранителна стойност принадлежи на протеини, глюкоза, фибри и фруктоза. В противен случай колко сладка ще бъде къпината зависи до голяма степен от това колко време е узряло зрънцето. И ако говорим за мазнини, в тях практически няма - половин грам на сто грама плодове.

Самите къпини имат доста тръпчив вкус с лека киселинност. Това лесно може да се обясни с факта, че съдържа много естествени киселини. Например лимон и много други.

Трудно е да се надценят ползите и вредите от къпините за здравето. Пулпът на това растение съдържа много захари и антиоксиданти. А също и антоцианин. Това е естествен пигмент, който придава тъмен цвят на сока от плода и сериозно усложнява процеса на изчистване на дрехите и кожата от петна от къпина.

Това на пръв поглед незабележително зрънце всъщност съдържа много витамини. Специално място заемат аскорбиновата киселина, бета-каротинът, пироксидинът, ретинолът и тиаминът..

Ако говорим за наличието на минерали там, това са главно желязо, калций, магнезий, фосфор и, разбира се, цинк.

Какво влияние има къпината върху човешкото тяло?

Ползите и вредите от къпините са открити преди десетилетия, по-специално от народните лечители. Именно те откриха, че това зрънце има много полезни качества. И съвременната наука успя да потвърди това, като откри огромно количество полезни вещества. И така, какви са действителните ползи от къпините за човешкото тяло? Нека да разгледаме по-отблизо.

Витамини:

• А– помага на зрението да остане ясно за по-дълго време;
• IN– поддържа структурата на кожата;
• B1– отлично успокоително средство, което перфектно се бори със стреса;
• д– подобрява състоянието на кожата, спомага за по-дългото запазване на младостта;
• RR– защитава нервната система;
• СЪС– подобрява благосъстоянието и състоянието на имунната система.

Минерали:

• Желязо– поддържа нормален хемоглобин, подпомага разпределението на кислорода в тялото.
• калий– помага на сърцето да работи по-дълго;
• калций– прави по-здрави не само костите, но и мускулите;
• Магнезий– първият помощник на витамините В1 и РР;
• Натрий– участва във всички метаболитни процеси в организма;
• Фосфор– подобрява състоянието на костите.

Говорейки за химическия състав на къпините, не трябва да забравяме и други полезни вещества. Сред тях:

• вода– живителна сила за тялото;
• Фибри– благоприятства храносмилателната система;
• Естествени киселини– поддържат нормален киселинно-алкален баланс;
• Въглехидрати– попълване на липсата на енергия в тялото;
• Флавоноиди– укрепва кръвоносните съдове.

Какви са ползите от къпините?

Всички полезни компоненти, които споменахме малко по-горе, се съдържат в кожата и пулпата на плодовете. Ето защо се препоръчва да се ядат къпини за възстановяване и подкрепа на имунната система, особено през зимата - в разгара на настинките.

За хората, които често се разболяват от вирусни заболявания, къпините са само помощна ръка от самата природа. Освен всичко друго, препоръчително е да го ядете, за да премахнете напълно или поне да намалите атеросклерозата, захарния диабет или проблемите с пикочната система.

Къпините помагат за производството на червени кръвни клетки в кръвта, подобряват мозъчната функция и допринасят за естествената профилактика на заболявания, свързани с кръвоносната система и паметта.

И, разбира се, къпините са едни от безспорните фаворити в лечението и профилактиката на различни вирусни настинки и дори рак на белия дроб. Освен всичко друго, сокът от къпини помага не само за премахване на лошия дъх, но и за предотвратяване на развитието на стоматит.

Какви са ползите от листата на къпина?

Листата на това зрънце съдържат достатъчно аскорбинова киселина и други много мощни антиоксиданти, чиято основна цел е да защитят здравето на клетките на нашето тяло.

Например, чаят от листата на къпина помага за облекчаване на кожни проблеми, включително екзема. Освен всичко друго, такъв чай ​​може дори да помогне при лечението на херния и ставни заболявания. Той също така може да елиминира последствията от натъртвания, да лекува патологии на гръбначния стълб, високо кръвно налягане и дори да помогне при вътрешни кръвоизливи.

Какви са ползите не само от пресни, но и от преработени плодове?

Начинът, по който обработвате вашите къпини, има пряко влияние върху техните крайни ползи за здравето. както казахме малко по-рано, плодовете на това растение, които не са били подложени на никаква обработка, съдържат много фибри, което от своя страна спомага за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт.

Но бъдете внимателни - яденето на неузрели плодове ще доведе до точно обратния резултат.. Затова си струва да обърнете внимание на зрелостта на къпините, преди да ги ядете.

Ако замразите плодовете, ще нарушите целостта на клетъчната структура. Следователно замразените къпини съдържат много по-малко фибри. Но за разлика от това всички витамини се запазват, което е от особено значение през зимата.

Варените плодове дават всичките си предимства на водата, в която са били варени. Така тази течност може да се използва като лекарство. Което ще бъде особено полезно за хора с кожни проблеми. „Бульонът“ от къпина може да облекчи възпалението и досадния сърбеж.

Следователно, трябва да изберете метода за приготвяне на къпини въз основа на вашите собствени нужди. Но най-голяма полза несъмнено ще донесат пресните къпини..

Дневна норма на консумация

Когато обсъждаме ползите и вредите от къпините за здравето, не може да не споменем дневния прием на това зрънце, така че да донесе само ползи на тялото.

Придържайте се към максимум 300 грама на ден.

Това ще ви помогне да сте по-бдителни, да спите по-добре и да се разболявате много по-рядко. Ако нямате достъп до пресни плодове, можете да ги замените със замразени. Освен това можете да готвите много вкусен компот от него.

Ако говорим за сладко от къпини, тогава е по-добре да го ядете не повече от няколко пъти седмично, тъй като съдържа много захар.

Каква вреда може да причини това зрънце?

Може би, на първо място, си струва да се спомене, че къпините нямат строги противопоказания. Всичко, което трябва да направите, е да следвате прости съвети, за да се предпазите от неприятности.

Като начало проверете дневния си прием и се опитайте да не го превишавате, в противен случай ще имате проблеми със стомашно-чревния тракт.

Не бива да се увличате по него при повишена стомашна киселинност, гастрит или язва. Тогава максималната консумация на ден е 80 грама.

Ако превишите нормата, освен проблеми с храносмилането, можете да си причините и проблеми с бъбреците. Голямо количество фруктоза може да доведе до това. Освен това трябва да внимавате, ако има риск от лична непоносимост към определени вещества.

Ако имате високи нива на киселинност в стомаха, къпините могат да причинят гастрит.. Страдащите от хипотония също не трябва да го ядат, тъй като това зрънце понижава кръвното налягане, което само ще го влоши.

Къпините несъмнено са много здравословни плодове, но тези, които имат определени здравословни проблеми, трябва да ги консумират с повишено внимание. В допълнение, лечението с естествени „лекарства“ винаги трябва да се използва само като допълнение към фармацевтичните лекарства.

Що се отнася до приема на тинктури и чайове, по-добре е първо да се консултирате с лекар. Това ще помогне за предотвратяване на възможни усложнения.

Ползите от къпините за мъжете

Честата консумация на плодовете на това растение има положителен ефект върху мъжкото тяло. По-специално върху сърцето и кръвоносните съдове. Ето защо е много полезно да се ядат къпини, особено в напреднала възраст - по този начин рискът от инсулти и други подобни проблеми значително намалява.

Млад мъж ще се възползва от зрели къпини. Те засилват либидото и повишават мъжката издръжливост. Това е и причината спортистите редовно да ядат това зрънце. В края на краищата, освен за издръжливост, той помага и за премахване на мускулни болки след тежки тренировки. Освен това предотвратява възпалението на ставите.

Ползите от къпините за жените

Не всички момичета и жени знаят, че редовната консумация на плодове помага да се контролира нивото на мазна кожа. Благодарение на това зрънце лицето остава младо по-дълго, а косата възстановява структурата си и става по-здрава.

За да спретнете лицето си и да придадете на кожата си по-свеж и привлекателен вид, можете да използвате маска, която лесно можете да приготвите сами. Натрошете 40 грама къпини и смесете със заквасена сметана и малко мед до получаване на хомогенна гъста паста. Половин час след нанасяне изплакнете с топла вода. Можете да използвате тази маска не само за лицето, но и за деколтето.

Освен това, ако започнете редовно да ядете къпини, с времето балансът на хормоните напълно ще се нормализира, което също е много важно.

В народната медицина отварите от къпини помагат при лечението на бъбречни заболявания. Това чудодейно зрънце ще помогне и при менопаузата. За да направите това, се препоръчва да смесите пулпата от горски плодове с цветя и плодове от глог и майчинка. Цялата тази смес се залива с вряла вода и трябва да престои поне час. Препоръчително е да пиете тази тинктура три пъти на ден, около половин чаша.

Ползите от къпините за жените са неоспорими по време на бременност. В този случай зрънцето ще бъде полезно не само за бъдещата майка, но и за бебето.

Къпините са добра идея, ако имате запек. Благодарение на фибрите в състава си, това зрънце лесно ще улесни живота ви.

Освен всичко друго, къпините съдържат фолат - този ензим е подобен по свойства на фолиевата киселина. Използването му ще помогне за предотвратяване на развитието на патологии на плода и ще насърчи нормалното му развитие. Освен това рискът от спонтанен аборт е намален почти до нула.

Самите пресни къпини са богати на много ензими, които ще помогнат на бебето да се развие правилно и да се роди на този свят силно и здраво. Те също така ще помогнат на бъдещата майка да се предпази от влиянието на вредни вещества.

По време на периода на хранене тези плодове също ще бъдат полезни. Но тук си струва малко да ограничите както времето, така и количеството на консумация.

Кърмещата майка може да яде къпини само когато бебето е на четири месеца. Трябва да започнете да добавяте къпини обратно към диетата си с няколко парчета на ден.

Ако няма проблеми с бебето цяла седмица, можете да увеличите нормата на консумация до сто грама няколко пъти седмично. Не е нужно да се притеснявате за алергии.

Но плодовете могат да нарушат храносмилателната система на детето. Но за бебета от осем месеца и по-големи, къпините, разбира се, ще донесат само ползи. Благодарение на това зрънце можете предварително да укрепите тялото на вашето бебе и да се спасите от възможни последващи проблеми в развитието.

Ползите от къпините за деца

Малките деца наистина се нуждаят от къпини. В допълнение към укрепването на имунната система, той също така ще окаже всевъзможна помощ за изграждане на нервната система на детето и предотвратяване на йоден дефицит и анемия.

Също така ще бъде полезно за връщане на функционирането на храносмилателната система - ще помогне да се справите, например, с отравяне.

Тези плодове ще бъдат особено ценни, ако детето ви има проблеми със зрителната система, тъй като помагат за подобряване на зрението.

Ако детето ви не е алергично, тогава къпините могат безопасно да бъдат въведени в диетата му от около осем месеца.

Бъдете здрави!

Къпините се считат за родственици на малините; единствената разлика между тях е структурата на плодовете. В света има около 200 вида къпини.

Къпините се използват предимно за здравни цели поради лечебните си свойства, които се обясняват с химичния им състав. Съдържа различни витамини като РР, В1, В2, К, С, бета-каротин, Е и различни минерали. Къпините също съдържат органични киселини, пектин, фибри, захар и биофлавоноиди. Освен това съдържа много микроелементи, например манган, мед, йод, фосфор, калий, магнезий, натрий и кобалт.

Постоянната консумация на къпини е добра превантивна мярка в борбата срещу инфекциозните заболявания, т.е. ще спомогне за значително укрепване на имунната система. Зрънцето помага добре при остри респираторни инфекции и пневмония поради своите противовъзпалителни и антипиретични свойства, така че горещ чай с къпини ще ускори възстановяването. Освен това тази напитка е не само здравословна, но и изключително вкусна. Това зрънце е полезно и при цистит, диабет, заболявания на червата, стомаха и пикочния мехур. Отдавна е доказано, че къпините помагат за забавяне на развитието на ракови тумори. Постоянната консумация на горски плодове има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове на мозъка, което може значително да подобри паметта.

Феновете на здравословния начин на живот и тези, които се грижат за своята младост и красота, трябва да обърнат специално внимание на това зрънце. Къпините са антиоксиданти, което означава, че могат да забавят процеса на стареене.

За медицински цели се използват листата, корените и самото зрънце. Например, инфузия на листа има потогонно и диуретично действие, а също така е идеална като лекарство за гастрит, атеросклероза и хипертония. При водянка, храносмилателни проблеми и кървене можете да използвате тинктура от корени на къпина. Листата на растението се използват в борбата срещу глисти, атеросклероза и много други заболявания.

Къпините се използват за здравословни цели поради лечебните си свойства. Снимка: thinkstockphotos.com

За да получите максимален ефект от къпините, трябва да ги консумирате пресни. Но си струва да се отбележи, че ако е силно замразено, то няма да загуби своите полезни свойства и дори в изсушен вид ще остане също толкова полезно.

Освен всичко друго, това зрънце е нискокалорично, така че ще бъде добър начин да отслабнете. Енергийната му стойност е само 31 kcal на 100 грама. Струва си да се има предвид, че къпините се считат за продукт с отрицателно съдържание на калории, тоест, когато ги смилате, ще изразходвате много повече калории, отколкото получавате от яденето на самото зрънце.

Въпреки големите ползи от това зрънце, в някои случаи може да причини вреда. Това се отнася главно за хора с висока киселинност в стомаха; в този случай си струва да избягвате употребата му или поне да намалите консумацията му до минимум. Освен всичко друго, хората с алергия към къпини трябва напълно да ги изключат от диетата си. За да избегнат проблеми с бъбреците, любителите на къпините трябва да увеличат количеството фруктоза в диетата си.

Къпините са близки роднини на малините, които имат оригинален кисел вкус и аромат. Днес са отгледани много различни сортове от това зрънце, което позволява да се отглежда в различни части на страната. Свойствата на градинските къпини за човешкия организъм са доказани чрез изследвания. Струва си да се отбележи, че в традиционната медицина се използват не само плодове, но и листа, корени и клонки.

Полезни свойства и противопоказания на градинските къпини

Плодовете съдържат различни витамини, минерали и киселини, както и други полезни вещества, което определя широк спектър от действия. Най-добре е плодовете да се консумират пресни, но от тях можете да правите компоти и различни конфитюри и конфитюри.

Защо градинските къпини са полезни за деца и възрастни:

1. Плодовете са богати на калий и желязо, което обуславя благоприятния им ефект върху сърдечно-съдовата система. При редовна консумация можете да нормализирате кръвното налягане, да укрепите сърцето и кръвоносните съдове.
2. Има изразено жлъчегонно действие, което насърчава подвижността на жлъчните пътища, намалявайки риска от конгестия, възпаление и камъни.
3. Киселините и витамините в градинските къпини предизвикват антипиретичен ефект и положителен ефект върху защитните функции на организма. Ето защо горските плодове са полезни при настинки.
4. Плодовете имат антиоксидантни свойства, които помагат за спиране на процеса на стареене, тъй като ефективно се борят със свободните радикали.
5. Ползите от градинските къпини се дължат на положителния ефект на плодовете върху нервната система. С редовна консумация можете да се отървете от безсънието и да подобрите паметта.
6. Поради наличието му, плодовете се препоръчват при признаци на диабет.
7. Ако често включвате плодове в менюто си, можете да намалите риска от рак, а също така да премахнете стронция и солите на тежките метали от тялото, които влияят негативно на вашето здраве.
8. Минералите, съдържащи се в плодовете, имат седативен ефект, така че се препоръчват при неврози.
9. Пресните плодове имат тонизиращо и възстановително действие.
10. За тези, които следят фигурата си или искат да се отърват от нея, зрънцето ще бъде полезно с ниското си съдържание на калории, тъй като има само 34 kcal на 100 g. Освен това къпините подобряват метаболизма.
11. Листата на къпината съдържат минерали и дъбилни вещества, както и витамин С. Те се използват за отвари и запарки, които са важни за правилното функциониране на храносмилателната система. Отварата ефективно се бори с екземи и възпалителни кожни процеси. Чаят от листата на къпина е полезен при анемия.
12. Стръковете се използват за лечение на сърдечни неврози, за които се приготвя отвара от тях. Инфузията на клоните се използва при остеохондроза и солни отлагания в ставите.
13. Отварите, приготвени от корени на къпина, имат диуретичен ефект, така че са полезни за хора, страдащи от уролитиаза.

Важно е да се има предвид, че градинските къпини могат да донесат не само ползи, но и да навредят на здравето, така че е важно да се вземат предвид противопоказанията. На първо място, струва си да се каже, че има хора с индивидуална непоносимост към продукта, която обикновено се проявява под формата на алергии. Не трябва да ядете къпини в големи количества. Хората с повишена стомашна киселинност трябва да намалят количеството на яденето на плодове. Разрешената доза е 200 гр. Противопоказания са бъбречни заболявания. Тъй като къпините съдържат много фруктоза, плодовете могат да причинят проблеми с бъбреците.