Може ли ечемичната каша да ви помогне да отслабнете? Ечемична диета, ечемична каша за отслабване

Ечемичен шрот – уникален продуктхрана, появила се у нас преди много векове. Преди това тази зърнена култура се смяташе за храна на бедните, но с течение на времето информацията за нея полезни свойствасе разпространява по целия свят и всички без изключение започват да консумират ечемик. Днес този продукт е станал много популярен сред тези, които се борят с наднормено тегло. От него се приготвя ечемична каша за отслабване, която е не само здравословна, но и много вкусна.

За да се отървете от излишни килограми, много жени се придържат, което силно намалява диетата и води до дефицит на витамини и минерали в организма. В резултат на това теглото, разбира се, изчезва, но това не подобрява вашето здраве.

Диетата Yachka също включва намаляване на вашата диета. Но за разлика от строгите диети, тя не позволява на човек да страда от постоянно чувствоглад. Ечемична кашаима ниско съдържание на калориии съдържа много протеин, който отнема много време, за да се усвои от тялото и го кара да изразходва много повече калории, отколкото например при усвояването на картофи.

Оказва се, че ечемикът има отрицателно съдържание на калории, което означава, че можете да го ядете колкото искате. Но както показва практиката, не е възможно да се консумира каша в големи количества, тъй като предизвиква усещане за ситост за кратко време и предотвратява преяждането, което води до появата на излишни килограми.

В допълнение, ечемична каша поради високото си съдържание растителни фибриосигурява положително въздействиевърху функцията на червата. Благодарение на това действие по време на диетата тялото се пречиства напълно (постига се почти същият ефект като от), което води до нормализиране метаболитни процесив клетките те се възстановяват и подмладяват, което несъмнено има благоприятен ефект върху външния вид на човека. След всичко казано, смятаме, че вече няма да имате въпроса дали ечемичната каша е полезна за отслабване.

Има много рецепти за приготвяне на това ястие. Но за да отслабнете, се приготвя каша както следва: вземете 0,5 g зърнена култура, изсипете я в литър студена вода, сложете на огън и гответе за един час с периодично разбъркване. След това покрийте кашата с капак, увийте я в кърпа и оставете да престои още 30-40 минути. Качамакът е готов.

Не можете да го подправите с никакви подправки, включително сол. Различни маслаСъщо така не се препоръчва да се слага в каша, тъй като след това вече няма да стане наистина диетична. Разрешено е да се добавят само нарязани билки или сушени плодове.

Колко пъти на ден можете да ядете каша?

Можете да консумирате ечемична каша във всякакви количества, веднага щом тялото ви се нуждае от храна. Диетолозите препоръчват да правите това поне 3 пъти на ден. В същото време яденето на ечемична каша трябва да се комбинира с пресни плодове и ферментирали млечни продукти.

Например, ако ядете каша за закуска, тогава след нея трябва да ядете плод - ябълка или портокал. За обяд, след като ядете това ястие, можете да ядете зеленчукова салата. Е, след като ядете такова ястие вечер, трябва да изпиете чаша нискомаслен кефир.

Не забравяйте за физическата активност. В комбинация с ечемичена диета те ще дадат добри и бързи, което е много важно, резултати!

Видео за готвене на ечемична каша

Искате ли да се отървете от излишните килограми? Тогава ечемикът е продуктът, който определено трябва да се появи във вашата диета. Разбира се, не е нужно да го ядете сурово. Ще бъде достатъчно да приготвите ечемична каша и да разнообразите закуската си с нея. Да, да, да, закуска.

Както отбелязват диетолозите и гастроентеролозите, сутрин храносмилателния трактима нужда от каша. Разбира се, през другото време можете да ядете каша и да отслабнете. Но ако искате не само да се отървете от товара излишни килограми, но и за да подобрите здравето на тялото си, най-добре е да ядете каша сутрин.

Ползите от ечемичната каша за отслабване

Както знаете, ечемичният шрот, подобно на перления ечемик, се прави от ечемик. Въпреки това, за разлика от последното, при производството на ечемичен шрот не се използват такива етапи на обработка като полиране и смилане на зърно. Благодарение на това се запазва твърда черупкаечемик, съдържащ огромно количество витамини от група В означава, че добро настроениеИ здрав цвятЛицата на любителите на ечемичната каша са гарантирани.

Но не само витамините от група В присъстват в ечемичния булгур. Съдържа и други витамини (A, E, PP, D), както и микроелементи (Ca, Mg, K, Na, P, Fe, F и много други), хранителни веществаи диетични фибри. В същото време съставът на ечемичната каша включва сложни въглехидрати, които, подобно на фибрите, отнемат много време, за да бъдат преработени стомашно-чревния тракт. Ето защо ечемичната каша лесно притъпява чувството на глад и поддържа усещането за ситост за дълго време.

Как да готвя ечемична каша за отслабване

Има два начина за приготвяне на каша. Единият от тях включва продължително варене на зърнени култури, а другият - стандартно готвене. За да приготвите овесена каша по първия метод, изсипете една мярка ечемичен шрот в термос и го залейте с две мерки вряща вода. Оставете да вари една нощ, а на сутринта се насладете на вкуса на кашата.

За стандартния метод за приготвяне на каша трябва да сварите три мерки вода и да изсипете една мярка зърнени храни във вряща вода. Трябва да готвите тази каша, докато се сгъсти. След като е готово, можете да го оставите да вари още един час, след като увиете тигана с одеяло.

Който и метод за приготвяне на каша да изберете, не забравяйте, че трябва да го готвите без сол и да ядете без масло, мляко и захар. Максимумът, който може да се добави за подобряване на вкуса е соев сос. Хранейки се по този начин, определено ще забележите след една седмица, че стрелката на кантара започва да се отклонява в по-малка посока. И за повече бързо изхвърлянеизлишните килограми могат да се управляват седмична диетана ечемичена каша.

Диета с ечемична каша

Същността на диетата е, че всички храни, съдържащи прости въглехидрати(печени изделия, захар, сладкарски изделия, картофи), както и алкохол и мазнини. Тоест по време на диетата можете да ядете протеинови храни, нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, плодове и, разбира се, ечемична каша.

В същото време половината дневна дажбатрябва да е каша. А за вечеря определено трябва да поглезите тялото си с ферментирал млечен продукт, било то ферментирало печено мляко, кефир или кисело мляко. След като останете на диета в продължение на седем дни, можете да очаквате, че теглото ви ще намалее от 5 до 7 кг.

Но за да предотвратите връщането на килограмите, е много важно да се придържате към балансирана, среднокалорична диета през следващите дни. Също така няма да навреди да направите някакъв вид физическа активност. Тя е тази, която ще позволи не само да загубите наднормено тегло, но и за моделиране на фигурата!

Ечемичният шрот представлява обелени и натрошени зърна от растение от семейство Житни – ечемик. Ечемикът се отглежда от хората повече от 10 хиляди години. Висока е хранителна стойност, непретенциозността и краткият вегетационен период определят широкото разпространение на тази култура на планетата. Днес вече не е възможно да се определи на каква територия глобусЕчемикът се появява за първи път, но оставя отпечатък върху много култури и религии.

От какви зърнени култури е направен ечемикът: състав, съдържание на калории

Ечемичният шрот е специален вид ечемичен шрот. Произвежда се чрез смилане на цели ечемични зърна, обелени от плодовата обвивка и цветните ципи. В зависимост от големината на получените гранули ечемичният шрот се разделя на три групи - №1, №2, №3. При преминаване на ядки между два вала се получават “люспи”, подобни на външен видкъм овесена каша.

Знаейки от какво се прави зърненият ечемик и как се получава, е лесно да се определи неговият състав.

Основните вещества на ечемичните зърна са:

• различни протеини – 9,5-12%;
• мазнини – 2,1-2,5%;
• фибри – 4,5-7,1%;
• въглехидрати (нишесте, захар, декстрини) – 58-67%.

Тези вещества са в различни количестваразположен в различни частизърна Например нишестето и други въглероди са локализирани главно в ендосперма - вътрешната част на зърното. Основната част от влакното (около 90%) е в обвивката - алейроновия слой. Протеинът се разпределя във всички части в различни пропорции. Повечето протеини са в ендосперма (~65%), а мазнините са в алейроновия слой.

Това е важно, тъй като ечемичните зърна се почистват и полират по време на преработката им в зърнени култури, в резултат на което се отстранява алейроновият слой и зърненият зародиш.

Ембрионът съдържа основното количество макро- и микроелементи, като: калций, фосфор, калий, желязо, мед, цинк, хром, манган, йод, витамини В4 и В6, Е, РР.

Микро и макроелементите в житните зърна се съдържат под формата на съединения с кислород - K2O, Na2O, CaO, MgO. Фосфорът, сярата и желязото се намират под формата на органични съединения.

За разлика от перления ечемик, който също се получава от ечемични зърна, ечемичният ечемик е по-целен и запазва всички хранителни вещества. Количеството въглехидрати определя енергийната стойност на зърнената култура. Калоричното съдържание на ечемик е 324 kcal на 100 g продукт. Енергийна стойностовесена каша, приготвена на вода, е само 75-100 kcal, а в мляко - 115 kcal.

Освен нишесте, зърнените култури съдържат и други въглехидрати - захароза, фруктоза, малтоза, рафиноза.

Ечемичните зърна съдържат слуз и смола, които са лесно разтворими във вода. Те придават на отварата уникална консистенция.

Протеините са представени в ечемичен шрот:

• албумини -0,30%;
• глобулини – 1,95%;
• проламини – 4,0%;
• глутеини – 4,5%.

Мазнините в зърнените култури са глицериди на палмитинова и лауринова киселина. Зърната на зърнените култури съдържат вещества, близки по свойства до мазнините - фосфатиди, по-известни като лецитини.

Благодарение на сложен съставечемикът отдавна се използва не само в храненето на хората, пивоварството, етилов алкохол, но и в народна медицина.

Ползите и вредите от ечемика

Ползите от ечемичната каша са известни от древни времена. Включен е в диетата на римските гладиатори и руските герои.

Известният японски фармацевт и президент на Института по здравеопазване Йошихиде Хагивара, който посвети десет години на изучаване на около 150 растения, установи, че ечемикът съдържа най-голямото числохранителни вещества, които насърчават растежа, възстановяването, тонизирането и укрепването на тялото.

Ечемичната каша има следните ефекти върху тялото:

• емолиент;
• обгръщане;
• противовъзпалително;
• тоник;
• възстановяващ ефект.

Благодарение на страхотно съдържаниев кашата има фибри, които се задържат в зърнената култура, когато е получена от пълнозърнесто, полезен е при стомашно-чревни заболявания, придружени с нарушена перисталтика ( мускулна функция) червата и стомаха. Запекът трови тялото вредни вещества, която от изпражнениясе абсорбират обратно в кръвта. Фибрите абсорбират, свързват и премахват отпадъците и токсините, стимулират стомашно-чревния тракт.

При алергии фибрите от ечемик също са незаменими. Свързва не само алергените, но и има противовъзпалителен ефект, нормализирайки състоянието на пациентите.

Уникалният състав на зърнената култура помага да се справите с:

• заболявания пикочен мехури пикочните пътища;
• хемороиди;
• кашлица и някои други заболявания на гръдния кош.

„Бързите“ въглехидрати осигуряват на тялото необходимата енергия, което е особено важно по време на високо физическа активност. Благодарение на това свойство ечемичната каша беше толкова популярна сред гладиаторите и селяните, занимаващи се с тежък физически труд. Днес ечемичната каша е необходима за спортисти и отслабени хора.

Протеините, на които са богати яйцата, са строителен материалза всички тъкани на тялото. Следователно, той помага на растящия организъм, насърчава възстановяването след операции и ускорява зарастването на рани и следоперативни конци.

Ечемик, истинска килера природни антибиотици. Биоактивните вещества лизин и хордецин, включени в зърнената култура, имат антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства.

Бирата е правена от покълнали ечемични семена преди 2000 години. Антрополози и медицински химици от университета Емори (Джорджия, САЩ) установиха, че в останките на судански жители, датиращи от 1 век. п. д. Има антибиотик, наречен тетрациклин. Но за първи път беше възможно да се изолира едва в средата на 20 век. Оказа се, че тетрациклинът се произвежда от гъбички, които се установяват върху корените на покълнали ечемични зърна. Оттам антибиотиците се озоваха в бирата.

Биоактивните вещества в зърнените култури допринасят за нормализиране метаболизма на мазнините, намалява синтеза на “лошия” холестерол, нормализира кръвната захар. Препоръчва се при пациенти с атеросклероза и диабет.

В народната медицина свареният във вода ечемичен шрот се използва като външни лапи при "твърди" тумори, втвърдяване на млечната жлеза и кожни заболявания.

Жените, които редовно консумират ечемична каша, отбелязват подобрение в състоянието си:

• коса и нокти;
• подмладяващ ефект върху кожата на лицето и тялото;
• загуба на тегло и подобряване на контурите на фигурата;
• по време на менопауза и преди менструация;
• репродуктивна система.

Ечемичната каша е полезна и за възрастни хора. Тя се нормализира хормонален фон, намалява тежестта на възпалителните и свързаните с възрастта дегенеративни процеси. Благодарение на високо съдържаниефосфор и калций, полезен е при остеопороза.

За възстановяване на костите и мускулна тъканПолезни са не само микроелементите, но и аминокиселината лизин, която се намира в ечемичния шрот. Помага на спортистите да се възстановят от наранявания и интензивно обучение. Лизин също актуализира нервни влакнаПоради това пациентите с болест на Алцхаймер и сенилна деменция (сенилна деменция) се препоръчват да ядат каша.

Полезните свойства на ечемичния шрот могат да бъдат изброени безкрайно, но в допълнение към несъмнените ползи има и вреди от ечемичния шрот.

• съществуваща индивидуална непоносимост към компонентите на ечемика;
• непоносимост към глутен (целиакия или целиакия ентеропатия) – липсата на ензими, които разграждат глутена на зърнените култури;
• екзацербация възпалителни процесив стомашно-чревния тракт.

Биоактивни вещества на ечемичната каша, когато тя прекомерна консумацияпо време на бременност може да причини спонтанен аборт. Но това твърдение няма научно потвърждение.

Както се вижда от горните факти, ползите от ечемичната каша са непропорционално по-високи от вредите от нейната консумация.

Може ли да се използва от деца?

Ечемичната каша се е използвала при хранене на деца като добавка към пълномасленото мляко, когато изкуствено хранене. Зърнените култури бяха сварени големи количествавода (1 ч.л. на 1 чаша вряща вода), прецежда се и се разрежда с получената отвара пълномаслено мляко. В същото време разтворената във вода слуз предотвратява появата на чревни коликипри кърмачета.

Доставки на ечемична каша необходими веществарастящото тяло на детето. Витамините от група В нормализират съня и намаляват нервна възбудимост, стимулират мозъчната функция, повишават апетита.

Огромната роля на тази незаменима аминокиселина се подчертава от факта, че при нейния дефицит се отбелязва следното:

• повишена физическа и умствена умора;
• намалена концентрация, намален капацитет на паметта;
• анемия;
• чести настинки и вирусни заболявания;
• намалена зрителна острота.

Лизинът помага да се справи с човешкия херпесен вирус, който причинява не само „настинка“ на устните, но и детска болест- варицела.

Дълго време в руските села ечемичната каша се използва за лечение на такава опасна детска болест като скрофула.

ечемична каша - ценен продуктс балансиран състав необходими за тялотовещества. Децата ще се радват да ядат каша, ако е приготвена правилно. От него се приготвят пудинги и гювечи. Млечната ечемична каша се консумира с плодове, ядки и мед, което допълнително увеличава ползите й за детския организъм.

Как и колко време да готвя ечемик?

За да приготвите вкусна ечемична каша, трябва да вземете предвид от какво зърно е получена зърнената култура и какъв диаметър имат нейните частици. Крупа тънък слойизсипете върху плоска чиния, като отстраните възможните остатъци. След това изсипете в ситна цедка и изплакнете обилно под течаща вода, като почистите от прах, фини частицисъдържащи нишесте и глутен.

Трябва да се има предвид, че в процеса на готвене зърнената култура се увеличава няколко пъти по обем, така че се приготвя чрез изливане голям бройвода - в съотношение 1: 3 (3 части вода трябва да се добавят към 1 част зърнени култури).

Трябва да сварите ечемика за 20-40 минути и след това да поставите кашата на топло място, за да се изпари - загрята фурна или да я увиете.

Най-вкусната ечемична каша

Има много рецепти за ечемична каша, от които всеки може да избере тази, която му харесва.

Най-вкусната ечемична каша се приготвя в руска фурна, но при липса на такава в градски апартамент можете да приготвите ястието във фурна или бавна готварска печка.

От ечемик можете да направите прекрасен десерт, който няма да отстъпи по вкус на най-изисканите ястия. От най-фината ечемична каша сварете каша във вода, като 1 чаша каша се залива с 2 чаши вряща вода. Без да го довеждате до пълна готовност, налейте 1 чаша топло мляко, в която първо разтваряте щипка сол. Охладете малко готовата вискозна каша. Отделно се разбиват белтъците със захарта. Разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Изсушете леко ядките в тиган орехи, леска, бадем. Смесете жълтъците и ядките и внимателно ги добавете към кашата. Смесете. Разделете получената протеинова пяна на 2 части, добавете ванилин към всяка. Една част добавете към кашата и внимателно разбъркайте.

Поставете получената смес в тава, намазана с масло и поръсена с галета. Покрийте отгоре с 2 части белтъчна пяна и поставете във фурната за 10-15 минути, докато белтъчният слой покафенее. Охладете готовото ястие, украсете пресни горски плодове. Сервирайте с мляко.

Най-добрите 5 рецепти за зърнени култури

Можете да използвате ечемика за приготвяне на вегетариански ястия, пълноценно основно ястие или лека супа.

Ечемичена каша с гъби, зеленчуци и кайма.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• ечемик - 1 чаша;
• пресни гъби - 100 г;
• моркови - 50 г;
• лук - 50 г;
• кайма от свинско и говеждо месо - 100 г;
• растително масло 2 с.л. л;
• вода – 300 мл.

Изплакнете зърнените култури и леко ги подсушете в горещ сух тиган. Залейте зърнените храни с вода, добавете 1 с.л. л. растително масло, добавете сол на вкус и гответе на слаб огън до полуготовност, като разбърквате. В същото време се задушават ситно нарязания лук и настърганите моркови. Отделно се запържват гъбите и каймата. Горски гъбипредварително се сваряват в подсолена вода. Поставете зеленчуците, гъбите и каймата в кашата, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън, докато зърнените храни са готови.

Диетична ечемична каша с шампиньони и целина.

Кашата може да се готви в бавна готварска печка, за да се запазят максимално хранителните вещества.

За ястието от клетката вземете:

• ечемик - 1 чаша;
• пресни шампиньони – 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• стрък целина – 1 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• вода – 2 с.л.

Изплакнете ечемика и го поставете в купата на мултикукъра. Зеленчуците и стръкът целина се нарязват на ситно, разбъркват се и се слагат върху зърнената каша. Добавете нарязаните шампиньони към зеленчуците. Посолява се и се залива отгоре растително масло, смесете. Залейте с вряща вода. Поставете регулатора на позиция “Готвене” и времето – 25 минути.

• месо - ½ кг;
• домати – 2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• доматено пюре -2 с.л. л.;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• ечемичен шрот – 350 гр.

Пригответе месото, нарежете на парчета, леко запържете, оставете да къкри с добавяне на ситно нарязан лук за 4-5 минути. Добавете настърганите на едро ренде моркови. Оставете да къкри още 2-3 минути. Сложете нарязаните домати в тиган, когато пуснат сока си, добавете доматено пюре, добавете сол и черен пипер на вкус, загрейте отново. Разделете получената смес на 4 части. Поставете слой месо и зеленчуци в тенджера, покрийте с ечемик. Редувайте слоевете, така че зърнените култури да са последни. Залейте всичко горещо преварена водаи поставете в загрята на 180°C фурна за 50 минути.

Млечна ечемична каша с тиква и сушени кайсии.

За да приготвите вкусна каша, вземете:

• мляко - ½ л;
• ечемичен шрот - 100 г;
• тиква - 200 г;
• сушени кайсии - 100 г;
• масло - 20-30 g;
• вода - 300 ml;
• сол, захар - на вкус.

Почистената и нарязана на ситно тиква се залива с вода, добавя се малко захар и се вари до омекване. Тиквата се поръсва с ечемичена каша, залива се с мляко и се готви на слаб огън, докато омекне. IN готово ястиедобавете масло, нарязани сушени кайсии. Увийте съда с каша и го оставете да вари 20-30 минути.

Супата на баба.

За супата ще ви трябва:

• месо с кост (свинско или говеждо) - 600-700 г;
• вода - 2 л;
• картофи -2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• масло – 30 г;
• ечемичен шрот - 80 г;
• сол - на вкус;
• зелено.

Направете бульон от готовото месо. Свареното месо се изважда, отделя се от костите, нарязва се и се слага в тава. Сложете нарязаните на кубчета картофи в готовия бульон и оставете да заври. Готовото яйце се поставя в тиган и се вари до омекване.

Зеленчуците се нарязват и се запържват маслои го добавете към супата. Ястието се посолява и се вари още 3-4 минути. Преди сервиране супата се поръсва с пресни билки.

Днес ечемичният шрот незаслужено губи популярност. Но евтина, полезна клетка, с правилна подготовка, може да се превърне в основна украса дори на празнична маса.

Диета с ечемике нискокалоричен и ви позволява да загубите от три до четири килограма за седем дни. Всъщност диетата с ечемик е много полезна за организма, именно поради тази причина ще получите не само така желаното интензивно отслабване, но и море от витамини, които са полезни за целия ни организъм.

Ечемичната диета включва използването на натрошен ечемик, от който се прави каша. Зърнените култури имат огромно количество хранителни вещества - растителни мазнини, въглехидрати, протеини, аминокиселини, витамини, микроелементи.

Зърнените култури съдържат много калий, селен, цинк и фибри. Именно поради тази причина диетата с ечемик, която ви позволява всъщност да получите просто феноменални възможности и функции. Със сигурност отбелязваме, че кашата съдържа много значителни нива на диетични фибри, което ви позволява да получите доста значително усещане за ситост през целия ден.

Така че нека да разгледаме основни правила на ечемичната диета.

1. Половин час преди хранене определено трябва да изпиете чаша топла вода.
2. Определено трябва да изключите от диетата си месо, риба, млечни продукти, яйца, сладкиши, печени изделия и алкохол.
3. В допълнение към кашата можете да консумирате плодове и зеленчуци, както и кефир, сок, чай и кафе.

повярвай ми Диетата с ечемик може да ви осигури стройна фигура само за седем дни. Преглед примерно менютакава диета за един ден.

закуска

Ечемична каша, кефир, банан

Вечеря

Ечемична каша, вегетарианска зелева супа пресни зеленчуци

Следобедна закуска

Портокал или ябълка

Вечеря

Овесена каша, кисело мляко или ферментирало печено мляко

Да кажем, че диетата с ечемична каша може да се използва не повече от веднъж месечно, по този начин можете систематично да наблюдавате теглото си и да го коригирате, ако е необходимо.

Как се готви ечемична каша:

Използваме 500 грама зърнени култури на литър вода. Добавете зърнените култури едва след като водата заври. И, като се разбърква, гответе до пълно сгъстяване. След това оставете кашата за 40 минути, така че да се свари напълно. Няма нужда да осолявате кашата.

В продължение на седем дни трябва да използвате ечемична каша като основно ястие. По този начин можете бързо да свалите 3-4 килограма. Със сигурност ще кажем, че присъствието огромно количествоВитамини от група В, както и фибри, позволява на тялото да получава максимално количествохранителни вещества. В допълнение, благодарение на фибрите можете да се чувствате сити през целия ден.

Да кажем също, че ечемичната каша понижава нивата на кръвната захар, което е идеален вариант за отслабване за хора с диабет. Диетата с ечемик със сигурност ще ви помогне в до голяма степеннамалете нивото на вашите килограми, освен това ще можете да седнете на такива уникална диета, което ще стане основата на здравето, красотата и идеалната фигура.

Ечемичната диета или диетата с ечемична каша ви позволява да свалите от 2 до 5 килограма за седмица. Тя се основава на яденето на ячка каша - вкусна и здравословна зърнена култура, съдържащи много фибри и нискокалорични. Ето защо диетолозите препоръчват включването на ечемична каша в диетата на всеки, който иска да свали няколко килограма.

Ечемичната каша дава на тялото достатъчно количествоенергия, докато е по-малко калоричен от толкова популярните сред нас елда или ориз. Разбира се, ако не добавите към него захар, конфитюр, масло или заквасена сметана.

Ечемичната каша се усвоява по-дълго от повечето други зърнени храни, защото е богата на диетични фибри. А хранителните вещества и витамините, които съдържа, правят диетата доста балансирана. Ячката не повишава нивата на кръвната захар, а свързва и извежда от тялото излишен холестерол, помага за нормализиране на функционирането на храносмилателния тракт.

При спазване на диета с ечемик трябва да се изключи от диетата месни продукти, всички млечни и ферментирали млечни продукти, с изключение на кефир, хлебни изделия и алкохол. За закуски диетолозите препоръчват зеленчуци, плодове, кафе или чай без мляко и захар, прясно изцедени сокове и нискомаслен кефир. Половин час преди да вземете следващата порция ечемична каша, трябва да изпиете най-малко 250 ml преварена вода.

Приблизителна диета по време на ечемичната диета

Закуска: каша, зрял банан и кефир.
Обяд: салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло, зелева супа или „празен“ бульон, порция каша.
Следобедна закуска: пресни плодове(ябълка, портокал).
Вечеря: каша и нискомаслен кефир.

Това е само индикативно меню, вие сами можете да го променяте и допълвате за всеки ден, без да се отклонявате само от основните принципи: основата на диетата е ечемичната каша; въздържайте се от забранените храни, изброени малко по-горе, и, разбира се, не преяждайте.

Диетата не причинява неудобства и се понася лесно. За постигане по-добър ефектПрепоръчително е да го повтаряте всеки месец, но не забравяйте за кашата в дните без диета.

Рецепта за ечемична каша за диета

Качамакът се приготвя без добавяне на олио и сол. Изсипете половин килограм зърнена култура във вряща вода (5 чаши) и гответе, докато се сгъсти. След това кашата се покрива плътно и се оставя да вари (30-40 минути). Кашата може да се приготви дори в термос. При тази опция за готвене трябва да има два пъти повече вода от зърнените култури. Ечемичните зърна се заливат с вряща вода и се вливат.