Метод на отравяне. Лечение с народни средства

Това разстройство може да възникне при абсолютно всеки, тъй като хранителното отравяне е най-често срещаното заболяване. Има няколко специфични симптома на това заболяване. Те се проявяват под формата на диария, повръщане, повишена телесна температура и дехидратация. Нивото на имунитет играе важна роля при появата на такова заболяване. Така че при някои може да се прояви в незначителна степен, докато при други може да се прояви в остра форма.

Симптомите на отравяне могат да се появят няколко часа след консумация на остаряла храна или да се появят на следващия ден. Хранителните разстройства се делят на няколко вида, като най-разпространеният сред тях е бактериалният, малко по-рядък е небактериалният. За диагностика е необходимо да се установи какво е причинило появата на такова нарушение и вида на микроорганизма, който го е повлиял (чрез изследване на повръщане и изпражнения, урина и кръв). Лечението се състои в незабавна стомашна промивка и очистителна клизма. Лечението и профилактиката на хранителните отравяния могат да се извършват у дома, но само след преглед на пациента от специалист.

Етиология

Има доста фактори за възникване на отравяне, но най-често срещаният сред тях е консумацията на нискокачествени храни, които са обогатени с токсични вещества или бактерии, които влияят негативно на стомашно-чревния тракт. Основните причинители на това заболяване са:

• негодни за консумация видове гъби и горски плодове или такива, които са събрани на непредвидено място, например в близост до фабрики, които произвеждат химически емисии или близо до магистрали;
• микроби, открити в храната. Отравянето може да бъде причинено от салмонела и различни вируси.

Освен това най-рисковата група, при която микроорганизмите могат да се появят и размножават, са следните продукти:

• млечни и ферментирали млека - техният срок на годност изтича най-бързо в сравнение с други хранителни продукти. Това е основният фактор, причиняващ хранително отравяне при дете;
• яйца, особено сурови яйца;
• различни видове месо;
• неузрели плодове и зеленчуци;
• риба, по-специално тези ястия, в които е включена без предварителна топлинна обработка;
• сладки хлебни или сладкарски изделия, съдържащи сметана;
• домашно приготвени консерви и туршии;
• продукти с нарушена вакуумна опаковка или с изтекъл срок на годност;
• нетрайни храни, съхранявани без охлаждане;
• неподходящи условия за съхранение и употреба на продукти в учебни заведения, както и в промишлени столове.

Разновидности

Класификация на хранителното отравяне според фактора на възникването му:

• микробни – причинени от различни микроорганизми, които се размножават в храната и отделяните от тях токсини;
• немикробни - проявява се чрез контакт на човека с продукти, които са неядливи по природа, включително растения, горски плодове или гъби, животински тъкани или продукти от животински произход, например мляко или рибен хайвер, които могат да бъдат отровни при определени условия;
• смесени;
• с неизвестен произход - често те включват отравяне с метали или химически елементи.

Класификация на хранителните отравяния в зависимост от степента на заболяването и интензивността на проявата на симптомите:

• безсимптомно– този етап продължава от първоначалното навлизане на токсина в тялото до появата на първите признаци. Този период може да продължи различно при всеки човек, тъй като зависи от количеството приета остаряла храна, общото състояние на имунната система и възрастовата група. Важно е да започнете лечението, особено при дете, на този етап, когато токсичното вещество не се е разпространило в тялото заедно с кръвния поток. Първата помощ у дома се състои от стомашна промивка и приемане на сорбенти;
• токсигенен– характеризира се с появата на остри симптоми при дете, тъй като в малък организъм патогенният процес протича много по-бързо. При възрастни те се проявяват с по-малка интензивност. Признаците включват пристъпи на повръщане, повишена телесна температура и отвращение към храна. На този етап е необходимо да се изплакне стомаха, да се направи почистваща клизма и след това да се извърши форсирана диуреза - при която в тялото се въвежда много течност и се дават диуретици;
• възстановяване– при които се възстановяват нарушените функции на организма. През този период е необходимо да се придържате към диета и правилно хранене у дома.

Симптоми

Основните симптоми на хранително отравяне при деца се появяват в рамките на няколко часа, а при възрастен този период от време може да варира от десет до двадесет и четири часа. Признаците на това хранително разстройство включват:

• главоболие, което постепенно се увеличава;
• повишено слюноотделяне;
• силно изпотяване;
• слабост и неразположение;
• силно замаяност;
• сухота в устата;
• подуване на корема;
• нарушения на уринирането;
• повишаване на телесната температура, в редки случаи се повишава до 39 градуса. Треска и халюцинации могат да се появят само при отравяне с гъби;
• мускулна болка и слабост;
• понижено кръвно налягане;
• намален или пълна липса на апетит;
• болка в долната част на корема (може да се прояви като контракции);
• внезапна диария;
• промяна в цвета на кожата от бледо до синкаво;
• намаляването на работата на сърцето и бъбреците се изразява в хранително отравяне при дете.

Горните признаци на отравяне са най-опасни за дете, особено за бебета под една година, тъй като някои от тях могат да се превърнат в значителна заплаха за живота му. Препоръчително е незабавно да се обадите на линейка, когато се появят първите симптоми, тъй като първа помощ не може да бъде предоставена на деца у дома поради факта, че детето не може да приема много течности и таблетки с активен въглен.

Хранителното отравяне по време на бременност практически не се различава от проявата на това заболяване при други жени. Единствената разлика е, че може да има по-интензивна проява на признаци на хранително отравяне, което се дължи на наличието на хранително отравяне, което носи по-голям дискомфорт на жената, която носи дете. Ако през този период започне своевременно лечение, можете да избегнете появата на кръвни съсиреци (които могат да бъдат причинени от сгъстяване на кръвта), както и силни контракции на матката, причинени от дехидратация. Но в повечето случаи такова заболяване не уврежда здравето на бременната жена и плода. По време на бременност не можете да извършвате самолечение у дома с народни средства. Определено трябва да се придържате към щадяща диета.

Ако се появят следните симптоми на хранително отравяне при възрастен или дете, трябва незабавно да се свържете със специалист:

• кръв в повръщане и изпражнения;
• повишаване на телесната температура до четиридесет градуса;
• конвулсии;
• нарушения на централната нервна система;
• бавен сърдечен ритъм;
• затруднено дишане;
• подуване на лицето или крайниците;
• тежка мускулна слабост, при която пациентът не може да държи никакъв предмет, а детето не може да държи главата си в изправено положение.

Тези признаци могат да доведат до кома.

Диагностика

Диагнозата на хранителното отравяне е да се определят факторите за възникването му. За да направите това, трябва да направите:

• кръвен тест за откриване на бактерии;
• изследване на изпражнения, урина и повръщане - извършва се за изолиране на патогена;
• изследване на замърсени хранителни остатъци.

След това ще са необходими допълнителни консултации със специалисти като невролог, гастроентеролог или хирург. Ако пациентът е дете, подобни специалисти в педиатричната област. Такива лекари могат да извършват диференциална диагноза на това заболяване със заболявания като:

• пикантен ;
• – остра или хронична форма;
• – възпалителен процес в жлъчния мехур;
• – възпаление на панкреаса;
• – инфекция, засягаща мембраните на мозъка.

След като лекуващият лекар получи всички резултати от теста, той ще определи какво да прави в случай на хранително отравяне и ще предпише най-ефективните тактики за лечение.

Лечение

Преди пристигането на линейката е необходимо да се предостави на пациента първа помощ за хранително отравяне, която се състои от:

• стомашна промивка с физиологичен разтвор или слаб разтвор на калиев перманганат. Това трябва да се направи, докато водата стане чиста, без хранителни примеси;
• приемане на активен въглен или други абсорбиращи лекарства;
• пиене на хладна пречистена вода или топъл сладък чай за предотвратяване на дехидратация;
• осигуряване на почивка на пациента;
• отказ от всякаква храна.

Такива методи могат да се използват по време на хранително отравяне по време на бременност и при други възрастни. Ако такова заболяване се появи при дете, особено при бебета на възраст под една година, трябва да изчакате пристигането на лекарите. След пристигането в медицинско заведение на пациента се предписват допълнителни лечебни мерки за елиминиране на токсични вещества, инфекции и нарушения на нервната система. Ако лечението на това заболяване започне своевременно, то преминава без последствия за тялото в рамките на седем дни.

Освен това важна роля при лечението на хранителното отравяне играе специално разработената щадяща диета, която включва избягване на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, пикантни подправки и сосове, както и храни, които имат химически ефект върху стомашно-чревния тракт. По време на диетата можете да ядете във всякакви количества:

• първи ястия, приготвени в бульони с ниско съдържание на мазнини;
• варено месо и риба, но не и мазни сортове;
• елда, ориз и овесени ядки;
• картофено пюре;
• желета, компоти и слаби чайове;
• извара;
• яйца - могат да се консумират само варени или като омлет;
• крекери от бял хляб.

Диетата включва отказ от:

• хлебни и сладкарски изделия;
• мляко и твърди сирена;
• бобови растения;
• сладкиши;
• мазни меса и риба;
• ястия, приготвени с високо съдържание на готварска сол и растително масло;
• пушени меса;
• сладки газирани напитки и концентрирани сокове;
• домашна туршия и консерви.

Докато спазвате диетата, трябва да спазвате правилата за прием на храна:

• наблюдавайте съдържанието на калории в храната си. Можете да ядете не повече от две хиляди килокалории на ден;
• диетата трябва да се състои от шест хранения през целия ден;
• храната може да се готви само на пара или във фурната, без добавяне на масло;
• пийте най-малко два литра течност на ден.

Важно е да запомните, че без спазване на диета лечението с лекарства ще има по-малък ефект.

Освен това у дома можете да използвате народни средства, състоящи се от отвари и инфузии на базата на:

• мед и копър;
• корени от бяла ружа и офика;
• шипка;
• лимонов сок;
• ориз и ленено семе.

Но такава терапия може да се използва у дома само след лекарско предписание.

Профилактика

За да предотвратите хранително отравяне, трябва:

• преди хранене не забравяйте да измиете ръцете си, зеленчуците и плодовете;
• спазвайте правилата за обработка и съхранение на храни. Винаги, използвайки вашите рецептори, проверявайте тяхната свежест;
• пийте само пречистена вода;
• не яжте ястия, състоящи се от продукти с неизвестен произход;
• поставяйте храната в хладилника своевременно;
• При първата поява на симптоми на хранително отравяне се консултирайте с лекар, а детето трябва да се обади на линейка.

По правило отравянето възниква при консумация на нискокачествени или изтекли хранителни продукти, които причиняват интоксикация на тялото. Първата помощ при хранително отравяне, която може да бъде предоставена от роднините на пациента, ще помогне да се отървете от патогенното състояние.

Оказване на първа помощ на пострадали от остро хранително отравяне

Предоставянето на първа помощ при хранително отравяне става необходимо веднага след появата на симптомите. Основните симптоми на отравяне включват гадене, повръщане, слабост, неразположение, бледа кожа, диария, втрисане и треска.

При оказване на първа помощ при хранително отравяне последователността от действия трябва да бъде следната:

• Стомашна промивка. За да се нормализира състоянието на човек, който е бил отровен с храна, остатъците от токсична храна трябва да бъдат напълно отстранени от стомашно-чревния тракт. За да извършите процедурата, трябва да приготвите слаб разтвор на калиев перманганат, да изпиете малко от тази течност, да предизвикате повръщане и да направите това няколко пъти. За да почистите червата, можете да направите клизма, това ще премахне по-бързо вредните вещества от тялото.
• Приемане на сорбенти. Първата помощ при остро хранително отравяне също се свежда до приемане на сорбенти, които ще помогнат за отстраняването на токсичните вещества от тялото. Най-достъпното, разпространено и най-евтино от тези лекарства е активният въглен. Приемът на активен въглен намалява абсорбцията на токсините, съдържащи се в храните, в стомашно-чревния тракт. Трябва да се придържате към следната дозировка: една таблетка въглища на 10 kg телесно тегло. Вместо обикновен черен, можете да използвате и бял въглен. Други сорбенти, използвани за хранително отравяне, са лекарства като Smecta, Laktofiltrum, Enterosgel.
• Осигуряване на тялото с много течности. Промиването на стомашно-чревния тракт може да доведе до дехидратация, така че оказването на първа помощ на жертвите на хранително отравяне трябва да включва и осигуряване на жертвата с много течности. Трябва да пиете най-малко 2-3 литра преварена вода на ден. Специалистите твърдят, че водата трябва да е леко осолена - една чаена лъжичка сол на литър течност. Можете да редувате този физиологичен разтвор със сладък слаб чай. Използват се и специални фармацевтични продукти, които възстановяват водния баланс на тялото - "Rehydron" или "Oralit" съдържат глюкоза и минерални соли, които предотвратяват дехидратацията.

Първата помощ при хранително отравяне трябва да бъде предоставена възможно най-бързо, след което можете да се справите без помощта на специалисти. При хранително отравяне пациентът изпитва силна слабост, така че се нуждае от лек дневен режим в продължение на няколко дни. През първия ден се препоръчва напълно да се въздържате от храна и да спите повече. Започвайки от втория ден след отравянето, трябва да следвате диета, за да не натоварвате стомашно-чревния тракт на пациента. На втория ден пациентът може да се храни с желе, крекери, течно картофено пюре или овесена каша, приготвена на вода.

Не винаги е възможно да се окаже първа помощ на пациент сами; със симптоми като загуба на съзнание, замъглено зрение и затруднено преглъщане, трябва да се обадите на лекар у дома. Ако детето е отровено, не трябва да предприемате никакви мерки сами, трябва да се свържете със специалист.

Често след обилна вечеря или лека закуска от храна, закупена в магазина, започвате да се чувствате зле, стомахът ви боли, усещате студ, телесната ви температура се повишава и може да започнете да повръщате. Такива първи симптоми могат да показват хранително отравяне, което е остро и болезнено.

Хранителното отравяне при възрастни започва след консумация на развалена храна, храна, която съдържа патогенни бактерии или токсични вещества. Отравянето може да се прояви в лека форма и не изисква специални медицински процедури за отстраняване на симптомите. Ще бъде достатъчно да вземете необходимите мерки у дома, за да върнете тялото в нормално състояние след интоксикация.

Видове хранителни отравяния при възрастни и причини

Отравянето може да възникне поради хранителни инфекции и да има токсичен характер.

Хранителното отравяне възниква поради остаряла, развалена храна, която съдържа патогенни бактерии. Или ако не се спазват задължителните хигиенни норми - мръсни ръце, немити храни.

Токсичният характер на отравянето е възможен, когато токсините навлизат в тялото с храна: химикали, гъби. Такова отравяне представлява пряка заплаха за човешкия живот, така че ако първите симптоми са много тежки, трябва да се обадите на линейка.

Причините за отравяне могат да бъдат:

• неизмита храна или измита в мръсна вода;
• мръсни ръце или прибори, използвани за готвене;
• консумация на токсични вещества с храна;
• продукти и ястия, които са били съхранявани повече от срока на годност или на стайна температура повече от два часа;
• консумация на вече замърсени продукти, закупени в условия на неспазване на санитарните стандарти;
• употреба на лекарства за други цели или с повишена доза;
• лошо сготвеното месо или риба може да причини тежко отравяне.

Симптоми на хранително отравяне

Всеки човек преживява инфекциите по различен начин, така че хранителното отравяне при възрастни може да има следните симптоми:

• повръщане (многократно или единично);
• постоянно гадене;
• неразположение, обща слабост;
• неестествен тен;
• диария;
• повишена телесна температура;
• главоболие, световъртеж;
• втрисане.

Ако отравянето е настъпило по вина на продукти с ниско качество или изтекъл срок на годност, тогава инкубационният период ще бъде много бърз и в рамките на 2-3 часа първите признаци на лошо здраве ще бъдат усетени от човека.

Как да се лекува хранително отравяне при възрастни: Ръководство стъпка по стъпка

Стъпка #1. - Изплакнете стомаха

Веднага щом разберете, че започва хранително отравяне при възрастни, трябва незабавно да изплакнете стомаха си, за да премахнете остатъците от храна. Как да направите това: изпийте разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) или сода (1 лъжица сода на 1,5 литра вода). Постепенно изпийте разтвора и предизвикайте повръщане, като натискате корена на езика с пръсти. Повтаряйте тази процедура, докато стомахът се почисти напълно.

Стъпка #2. - Терапия със сорбенти

С помощта на сорбенти токсичните вещества, натрупани по време на хранително отравяне, бързо се отстраняват от тялото. Сорбентите могат да бъдат: активен въглен, бял въглен или други лекарства (Enterosgel, smecta). Активният въглен се приема по една таблетка на 10 кг тегло. Най-добре се използва в разтворима форма. За да направите това, разтворете таблетките във вода и изпийте.

Стъпка #3. - Пиене на големи количества течност

По време на хранително отравяне, диарията и постоянното повръщане дехидратират тялото. За да възстановите естествения баланс на течностите, трябва да пиете много течности. Това може да бъде преварена вода, подсолена вода (1 чаена лъжичка на 1 литър вода) или леко сладък чай. Не трябва да пиете сокове, за да не раздразните стомаха си. За бързото възстановяване на полезната микрофлора в червата е много важен водно-солевият баланс.

Стъпка #4. - Активно възстановяване

След като използвате най-необходимите лекарства за премахване на първите необходими симптоми, можете да използвате други лекарства за възстановяване на функционирането на стомашно-чревния тракт. Няколко правила:

• само след повръщане и диария можете да преминете към укрепване на стомаха);
• трябва да се намали температурата над 37,5 градуса;
• не можете да приемате болкоуспокояващи, за да разберете пълната клинична картина;
• антибиотиците се предписват в случай на тежко отравяне, ако облекчението не настъпи след 6-10 часа след началото на лечението.

Стъпка #5. - Диета и режим

Хранителното отравяне при възрастни може да бъде излекувано бързо и ефективно, ако спазвате почивката в леглото, откажете храна през първия ден и след това следвате строга диета. На втория или третия ден е позволено да пиете желе с галета, можете също да позволите картофено пюре или течна овесена каша с вода. В идеалния случай облекчението трябва да идва с всеки час и тялото започва да става по-силно. Ако симптомите все още са ясно изразени и не се подобряват, тогава трябва спешно да отидете в болницата или да се обадите на лекар у дома.

Превантивни мерки

Хранителното отравяне може да възникне в най-неподходящия момент, така че трябва да спазвате следните предпазни мерки:

• измийте ръцете си със сапун преди хранене;
• спазвайте санитарните и хигиенните стандарти в кухнята;
• спазвайте технологията на готвене;
• съхранявайте храните правилно и следете сроковете на годност;
• опитайте се да не купувате продукти със съмнителен външен вид и на съмнителни места.

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от консумация на некачествени или токсични храни и напитки.

• Хранителни заболявания(PTI). Възникват поради консумация на храна, заразена с патогенни микроорганизми. Например остаряла храна. Неспазването на санитарните и хигиенните стандарти също може да провокира PTI.
• Токсичен (неинфекциозен)отравяне Те възникват, когато естествени или химически токсини навлязат в тялото с храната. Например отрова от неядливи гъби и растения, както и химикали.

Последният вид отравяне е най-опасен. Не бива да се биете сами с тях. Ако подозирате неинфекциозен характер на отравяне, трябва незабавно се консултирайте с лекар.

Също така, независимо от вида на отравянето, е необходима квалифицирана медицинска помощ за бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора.

Но обикновено хората се сблъскват с токсични инфекции, които могат да бъдат лекувани у дома. След това ще говорим за това какви стъпки да предприемете, за да се справите сами с PTI.

Симптоми и патогенеза

Протичането на хранителното отравяне зависи от възрастта и общото състояние на човека, както и от вида на патогенните бактерии. Но общата картина е следната:

• обсесивно гадене;
• многократно повръщане;
• слабост, неразположение;
• променен тен;
• диария;
• втрисане;
• повишена телесна температура.

PTI се характеризира с кратък инкубационен период. Първите признаци се появяват 2-6 часа след хранене и прогресират бързо без лечение.

Лечение

Стъпка 1. Стомашна промивка

Когато се появят първите симптоми, останалата токсична храна трябва да се отстрани от тялото. За да направите това, измийте стомаха. Действията са същите като при оказване на първа помощ.

1. Пригответе слаб разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) или сода за хляб (1 супена лъжица сода на 1,5-2 литра вода при стайна температура).
2. Изпийте малко от разтвора.
3. Предизвикайте повръщане (натиснете корена на езика с два пръста).
4. Повторете процедурата няколко пъти, докато повърнатото се изчисти.

Стъпка 2. Приемане на сорбенти

Сорбентите са лекарства, които помагат за премахване на токсините от тялото. Най-известният от тях е активният въглен.

Активен въгленнамалява абсорбцията на токсини, соли на тежки метали, алкалоиди и други вредни вещества в стомашно-чревния тракт и също така насърчава отстраняването им от тялото.

Дозировка при отравяне: една таблетка на всеки 10 кг телесно тегло.

С други думи, ако тежите 70 кг, тогава ще ви трябват поне седем таблетки. В тежки случаи дозата трябва да се увеличи.

В случай на отравяне е по-добре да вземете въглища под формата на водна суспензия. За да направите това, таблетките се натрошават и се смесват със 100 ml преварена вода със стайна температура. Тази смес има доста неприятен вкус, но ефективно се бори с отравянето.

Можете също така да използвате бял въглен вместо обикновен въглен. Смята се, че това е селективен, концентриран сорбент. Той не само премахва токсините, но и запазва хранителните вещества. В този случай дозата се намалява наполовина: за възрастен, 2-4 таблетки, в зависимост от степента на отравяне.

Вместо въглища можете да използвате други сорбенти (според инструкциите). Например „Смекта“, „Лактофилтрум“, „Ентеросгел“ и др.

Стъпка 3: Пийте много течности

Повръщането и диарията силно дехидратират тялото - трябва да попълните загубите на течности и да поддържате водния баланс.

Пийте най-малко 2-3 литра преварена вода на ден.

Можете също така да вземете специални рехидратиращи продукти: "Rehydron", "Oralit" и други. Това са прахове и разтвори, съдържащи минерални соли и глюкоза и предотвратяващи дехидратацията.

Други лекарства

Що се отнася до приемането на други лекарства за токсични инфекции, има няколко общи правила:

• Когато активното повръщане спре, можете да използвате лекарства, които възстановяват чревната микрофлора (Hilak Forte, Linex, Mezim и други).
• Ако температурата се повиши над 37,5 градуса, тя трябва да се свали с антипиретици (парацетамол, ибупрофен и други).
• Не се препоръчва приемането на болкоуспокояващи: те могат да усложнят диагнозата в случай на усложнения.
• Антимикробните лекарства (предимно антибиотици) се използват при тежки случаи на токсична инфекция и се предписват изключително от лекар.

Стъпка 4. Рутина и диета

При хранителна инфекция пациентът чувства силна слабост. Трябва да се придържате към почивка в леглото и да откажете да ядете през първия ден (ако апетитът ви е нарушен и тялото ви отхвърля храната).

На втория или третия ден можете да се поглезите с желе, бисквити (без маково семе, стафиди, ванилия или други добавки), както и течно картофено пюре или овесена каша, приготвена във вода.

При активно лечение симптомите отшумяват - подобрение трябва да настъпи в рамките на няколко часа. Тялото най-накрая се връща към нормалното, обикновено в рамките на три дни. Но болката в корема, слабостта и газовете могат да продължат още няколко дни.

Ако основните симптоми (диария, повръщане, треска) не намаляват и не изчезват повече от шест часа след началото на лечението, консултирайте се с лекар.

Стъпка 5. Превенция

Никой не е имунизиран от хранителни инфекции. Но всеки има силата да намали риска до минимум.

1. Измийте ръцете си преди хранене.
2. Поддържайте кухнята чиста и следвайте техниките за готвене.
3. Бъдете взискателни към качеството на продуктите, когато купувате. Например, не купувайте риба с миризма на амоняк и „ръждясало“ покритие. (Всички препоръки за избор на риба.)
4. Не яжте в съмнителни гастрономически заведения и не пийте вода от чешмата.

Спазвайте тези и други предпазни мерки и бъдете здрави!

Лошото качество на храната е причина за хранително отравяне, заболяване, което е доста разпространено в наши дни. Някои се озовават на болнично легло с него, други се опитват да се справят сами, без да имат никаква идея какво да правят. Нека да разгледаме неговите причини и прояви, диагностика, първа помощ, лечение и превантивни мерки.

Симптоми на хранително отравяне

Тежестта на клиничната картина зависи от следните фактори:

• Количество изядена храна.
• Вид токсин.
• Инфекциозен агент.
• Съпътстващи заболявания.

Дискомфортът в областта на стомаха се появява 4-8 часа след консумация на нездравословна храна. При ботулизма първите признаци се появяват след 1-2 дни. При отравяне с отровни гъби първоначалните симптоми се появяват много по-рано, в рамките на 15 минути.

Типичните признаци на отравяне включват:

• Болка в корема. Може да е остър, болезнен или скучен. При засягане на панкреаса става непоносимо и заобикалящо.
• Интензивна диария, до 10 или повече пъти на ден. Придружен от бързо обезводняване. При заразяване със салмонела изпражненията имат зеленикав оттенък. Дизентерията се характеризира с воднисти изпражнения, набраздени с кръв.
• Повишена температура, понякога до 40 °C.
• Липса на апетит.
• Тахикардия като следствие от интоксикация.
• Плитко учестено дишане, задух.
• Бледа кожа, слабост, главоболие.
• Гадене, често повръщане. Те носят леко облекчение, но след известно време се връщат отново.

Острата форма се отличава със следните фактори:

• Сериозен дебют.
• Няколко жертви от един източник на инфекция.
• Връзка с конкретен продукт или ястие.
• Ограничена зона на отравяне.
• Не е заразно, за разлика от инфекцията.

Това състояние не винаги се характеризира с кратък курс и остро начало. Немикробната форма отнема много време, а възстановяването понякога продължава няколко месеца. Ако нервната система е увредена, са възможни по-сериозни признаци на отравяне:

• Крампи.
• Проблеми със зрението.
• Загуба на съзнание.
• Рейв.
• парализа.
• Кома (при критични случаи), възможен е сърдечен арест.

Последствието от диарията и повръщането често е дехидратация, което води до отпусната, суха кожа, намалено уриниране и спад на кръвното налягане.

Ако се появят такива симптоми, е необходима спешна медицинска помощ. Само лекар може да оцени състоянието на жертвата и да вземе решение за хоспитализация. Самолечението на деца, възрастни хора, бременни жени и хронично болни често води до сериозни последствия.

Причини за отравяне

Класификацията на източниците на държавата се основава на нейната природа. Тя може да бъде микробна (ботулизъм, салмонелоза) или причинена от отровни растения или животински токсини. Причината може да бъде пестициди, соли на елементи от тежки метали и хранителни добавки с висока концентрация.

Потенциално опасно е да се ядат храни с изтекъл срок на годност. Размножаващите се в тях микроорганизми попълват нивото на токсични вещества. Трудно е да се открие инфекция в такава храна.

Инкубационният период на много патогени е относително кратък: от 30 минути до 24 часа. Хранителното отравяне може да бъде изолирано или в огнище. През лятото има оптимални климатични условия за това.

По-често отравяне възниква при деца, възрастни хора и пациенти след операция. А също и с тези, които са болни от хронични патологии или имат отслабен имунитет след курс на антибактериална терапия.

Точна диагноза

Лекарят внимателно интервюира жертвата, за да установи причината за отравянето. Служителите на SES разследват факторите, допринесли за патологичното състояние и неговото разпространение. Съмнителните продукти се конфискуват и се вземат проби за изследване. За да се определи вида на инфекциозния агент, жертвата дарява биоматериали: изпражнения, повръщане, кръв.

Използваните методи за микроскопия позволяват да се изследва и определи вида на патогена. Това е по-лесно да се направи в случай на бактериална природа на отравяне. Вирусите се подлагат на допълнително оцветяване. По клинични критерии последните се различават от бактериите. При тях преобладава синдромът на интоксикация, а маркерите за чревна дисфункция са по-слабо изразени.

Първа помощ

Преди да пристигне лекарят, помогнете на жертвата бързо да изпразни стомаха си. За целта му дават да изпие 1 литър вода и предизвикват повръщане. Процедурата се повтаря няколко пъти. Това често помага за спасяването на живота на човек.

Отделените черни маси показват вътрешно кървене. В такива случаи изплакването на стомаха е строго забранено. За прочистване на червата се използват клизми с преварена вода.

За абсорбиране на токсини и бактерии се вземат сорбенти. Сред най-популярните:

• Активен въглен.
• Полисорб.
• Смекта.
• Ентеросгел.

Фосфалугелът има и адсорбиращ ефект. Ползите от тези продукти са несъмнени, основното е да прочетете инструкциите и да проверите срока им на годност, преди да ги вземете.

Сорбентите, като правило, преминават през храносмилателния канал, без да увреждат лигавицата или да променят баланса на микроорганизмите в червата. Голяма част от продуктите от нарушения метаболизъм и възпалителния процес попадат в абсорбиращата таблетка или прах. Лекарствата с такива свойства помагат и при чернодробна дисфункция и дисбиоза.

При липса на диария, употребата на ентеросорбенти се комбинира с лаксативи, за да се отстранят бързо всички токсини от червата. Антидиарейните средства не трябва да се приемат при отравяне, за да не се пречи на прочистването на храносмилателния канал заедно с течните изпражнения.

Важен момент при лечението на отравяне е попълването на водата, която тялото е загубило при повръщане и диария. За да направят това, те го пият и то бавно, често и малко по малко. Това ви позволява да избегнете провокирането на нови атаки на повръщане.

Ако жертвата е загубила съзнание, те го поставят на твърда повърхност, обръщат главата му настрани, така че езикът му да не потъва и да не се задави с повръщане. Краката са леко повдигнати, за да се осигури по-голям приток на кръв към мозъка и сърцето. Можете да събудите човек със силната миризма на амоняк. Преди да пристигнат лекарите, ще трябва да наблюдавате дишането и пулса си. При сърдечен арест се прави индиректен масаж.

Кога да се обадите на лекар

Не отлагайте да се свържете с лекар, ако се появят следните симптоми:

• Влошаване на здравето.
• Продължителни спазми в коремната област.
• Симптоми, които не изчезват в рамките на 3 дни.

Терапевтът ще определи причината за отравяне и ще предпише адекватно лечение и това ще помогне да се премахнат възможните усложнения:

• Дехидратация на тъканите, която се разпознава по хлътнали очи, жажда, сух език и слабо уриниране.
• Парализа на дихателните пътища при инфекция с ботулизъм.
• Смъртта не може да бъде изключена.

Действия на екипа на Бърза помощ, отзовал се на сигнала:

• Преглеждат пациента.
• Съберете данни за медицинската история.
• Измерва се налягането.
• Проверете дишането и пулса.

Може да се предпише капка с разтвори, които намаляват интоксикацията и премахват дехидратацията, както и спазмолитици за облекчаване на болката.

Лечение в домашни условия

Жертвата, независимо от интензивността на проявите на отравяне, ще се нуждае от помощта на специалист по инфекциозни заболявания. Предписаната от него лекарствена корекция ще му позволи да избегне увеличаване на интоксикацията и развитието на хронични патологии на храносмилателния канал. Дизентерия и ботулизъм могат да бъдат излекувани само в инфекциозното отделение на болницата.

Лечението у дома е ефективно за жертви с леко отравяне. Лекарствата и диетата се предписват от местен интернист или семеен лекар. Строго е забранено да се опитвате сами да разрешите проблема. Приемът на всички лекарства трябва да бъде съгласуван с лекаря. Сред основните изисквания за домашно лечение са следните:

• Пълна почивка, почивка на легло.
• Вентилация на помещения.
• Диети. Забранено е пушенето, алкохолът, газираната вода и кафето. Не трябва да ядете пикантни, мазни храни, пушено месо и печени продукти. Препоръчват се дробни хранения и малки порции.

Приемайте антибиотици, предписани от Вашия лекар, стриктно по схемата. За болка се използват спазмолитици за справяне с метеоризъм и чревни колики. Ензимните препарати (Mezim, Creon) осигуряват по-добра функционалност на панкреаса и регулиране на разграждането на хранителните вещества.

За да възстановите броя на полезните бактерии в червата, вземете пробиотици:

• Бифидумбактерин.
• Linux.

В случай на тежко състояние се извършва хоспитализация в отделението за интензивно лечение или инфекциозно отделение.

Диета след отравяне

Корекцията на храненето помага при лечението и рехабилитацията на пациента. Предназначен е за предотвратяване на възпаление и атрофия на храносмилателните органи и включва употребата на храни, които не дразнят стомашно-чревния тракт.

На първия ден приемайте само течност, на втория - зеленчуков бульон (200 ml). Постепенно в менюто се включват и крекерите. Ако имате хранително отравяне, можете да ядете лепкава каша, като ориз, и гювечета. След 4 дни се допуска пилешки бульон.

• Сухи бисквити.
• Стар хляб.
• Кисел.
• Овесена каша (елда, овесена каша).
• Варени или задушени зеленчуци.
• Печени ябълки.
• Пилешки бульон, гърди.
• Омлет.
• Супи.

След отравяне режимът на пиене се разширява. Вземете проста пречистена вода, билкови отвари и специални лекарствени разтвори.

Профилактика

Спазването на правилата за хигиена ще помогне за предотвратяване на хранително отравяне при възрастни:

• Пийте преварена вода.
• Осигурете чистота в кухнята.
• Гответе от пресни съставки.
• Бъдете внимателни, когато ядете кетъринг храна.
• Загрейте съдовете до температура 60 °C.
• Измийте добре дъските за рязане след рязане на сурово месо.
• Размразете замразените домашни птици в хладилник.
• Елиминирайте наличието на насекоми в помещенията.
• Съхранявайте суровите храни отделно от готовите храни.