Желе от овесени ядки, направено от овесени ядки, овесени ядки, цели овесени ядки. Ползи и противопоказания на желе от овесени ядки

Овесът е една от най-здравословните зърнени храни в света. Пълнозърнестите храни без глутен са отличен източник на важни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Различни изследвания показват, че зърнените и зърнените култури имат много лечебни ефекти.

Те включват загуба на тегло, понижаване на нивата на кръвната захар и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Едно от природните лекарства, използвани в народната медицина, е желето от овесени ядки. Рецепти, ползи и вреди - всичко това е описано подробно по-долу.

Колко ви трябва за здраве?
За да осигурите максимална полза за организма, се препоръчва да приемате 100 ml от лечебния продукт дневно. Това количество покрива 1/3 от есенциалните есенциални мастни киселини, които допринасят за превенцията на сърдечно-съдови заболявания.

Има ли вреда?

Дали овесът носи само ползи или има вреда за тялото, когато се консумира? Не, зърнената култура няма противопоказания, препоръчва се за мъже, жени (включително възрастни хора), както и за деца (желе - от 2-годишна възраст, за разлика от каша).

Продуктът е полезен за бременни и кърмещи жени, като осигурява на организма необходимите вещества през тези периоди. Въпреки че е възможна вреда - под формата на излишни килограми, тъй като говорим за висококалоричен продукт. Затова се препоръчва специална подготовка за отслабване (виж по-долу).

Невероятно питателен продукт

Хранителният състав е добре балансиран. Зърнените и зърнените храни са добри източници на въглехидрати и диетични фибри, вкл. β-глюкан.

• манган – 191% RSD*;
• фосфор – 41% RSD;
• магнезий – 34% ПДП;
• мед – 24% RSD;
• желязо – 20% RSD;
• цинк – 20% RSD;
• фолиева киселина – 11% RDI;
• витамин B1 – 39% RDI;
• витамин B5 – 10% RDI;
• въглехидрати – 51% RSD;
• малки количества калций, калий, витамини В6 и В3;
• протеини - 13 g;
• мазнини - 5 g;
• фибри (диетични фибри) – 8 g;
• енергийна стойност – 303 kcal.
• * – препоръчителна дневна доза.

Брашното се прави от зърна

Овесеното брашно се приготвя чрез смилане на зърната и фракционирането им. Брашното съдържа всички биологично важни компоненти на зърнената култура. Подходящ за приготвяне на сосове и използване като компонент на тестото.

Брашното присъства в много продукти за грижа за кожата. Съдържа редица защитни вещества, които имат благоприятен ефект при лечението на кожни сърбежи, раздразнения и неприятни симптоми на екзема.

Овесът е склад за антиоксиданти

Зърната, люспите и брашната се характеризират с високо съдържание на антиоксиданти и полезни растителни вещества, полифеноли. Най-забележителната е уникална група антиоксиданти, авенантрамиди, открити изключително в това зърно.

Помага за понижаване на кръвното налягане чрез увеличаване на образуването на азотен оксид. Тази молекула насърчава вазодилатацията, което води до подобрен кръвен поток. Авенантрамидите също имат противовъзпалителни и противосърбежни ефекти.

β-глюкан и неговите ефекти

Зърнените и зърнените култури съдържат висок процент разтворими фибри, β-глюкан. Той се разтваря частично във вода, образувайки плътен гелообразен разтвор в червата.

Здравните ефекти на β-глюкана включват:

1. Намаляване на холестерола.
2. Намалена гликемия.
3. Повишено чувство за ситост.
4. Увеличава растежа на добрите бактерии в стомашно-чревния тракт.

Коронарната болест на сърцето е водещата причина за смърт в света. Един от основните рискови фактори е високият холестерол в кръвта. Проучванията показват, че β-глюканът е ефективен при понижаване на общия и LDL холестерол. Фибрите β-глюкан повишават жлъчната секреция на холестерол, като по този начин намаляват нивото му в циркулиращата кръв.

Намаляването на холестерола е много важно, тъй като излишният холестерол причинява възпаление на артериите, увреждане на тъканите и увеличава риска от сърдечни и мозъчни заболявания.

Когато холестеролът реагира със свободните радикали, лошият LDL холестерол се окислява, което е още една стъпка към развитието на сърдечни заболявания.

β-глюкан и неговата роля в гликемичния контрол

Диабет тип 2 е заболяване, характеризиращо се със значително повишаване на гликемията. Обикновено говорим за резултат от намалена чувствителност към инсулин.

Желето от овесени ядки ще помогне за намаляване на нивата на захарта, особено при хора с наднормено тегло или диабет тип 2, и ще подобри чувствителността към инсулин.

Тези ефекти се обясняват със способността на β-глюкана да образува плътен гел, който забавя изпразването на стомаха и абсорбира глюкозата в кръвта.

Как се приготвя желе?

Има няколко рецепти за зърнени храни. Всички те имат редица лечебни свойства, подобряват здравето и са подходящи за диетата на привържениците на здравословния начин на живот. Първо, нека да разгледаме рецептата за готвене с вода.

Вариант №1 – класически

Това е стара руска рецепта за желе от овесени ядки.
За да го приготвите се нуждаете от:

• 200-300 г люспи;
• малко черен хляб (малка кора е достатъчна);
• 1/2 литър вода;
• сол.

Сварете и леко охладете водата (трябва да е топла). Изсипете върху зърнените храни. Оставете на топло място за 2 дни, като разбърквате от време на време. След 2 дни прецедете през гевгир, изхвърлете тортата, доведете течността до кипене, добавете сол, разбъркайте.

Kissel може да се приготви от валцувани овесени ядки - рецептата е подобна.

Вариант №2 – желето на д-р Изотов

Сега нека разгледаме стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на желе от овесени ядки според Изотов. Тази рецепта е по-сложна, но нейните лечебни свойства не могат да бъдат надценени!

Целият процес се състои от 3 етапа:

• ферментация;
• филтриране;
• крайна обработка.

Отнема 3-4 дни за приготвяне.

Ферментация

Имате нужда от:

• 400 г люспи;
• 5 с.л. цели овесени ядки;
• 2,5 литра вода при стайна температура (преварена);
• 1/2 чаша кефир;
• коричка черен хляб.

Поставете хляб, зърнени храни, зърна, кефир в стъклен буркан (3 литра) и напълнете с вода. Разбъркайте, затворете. Бурканът не трябва да е пълен до горе! Оставете на топло място (30-32°C) за 2 дни.

Филтриране

Съберете плуващия отгоре хляб, прецедете течността през гевгир - получавате силно кисел филтрат (около 2 л). Изсипете го в чист буркан.

Изплакнете останалата торта над тигана с 1 литър преварена топла вода - получавате филтрат с ниска киселина. Изсипете го в буркан. Оставете двата буркана да се накисват за 18 часа.

Обработка

Филтратите се разделят на 2 слоя. Внимателно изсипете горния слой (това е квас). Не го изхвърляйте. Отцедете останалите концентрати отделно.

Подготовка

Сега нека започнем самия процес на готвене и да видим как да приготвим гъсто желе от овесени ядки.

Смесете концентрата с кваса (3 с.л./250 мл). Разбърквайки, оставете да заври. Желето ще започне да се сгъстява след 5 минути. Гответе до желаната гъстота.

За вкус можете да добавите сол, сушени плодове, олио...

Видеоклиповете показват стъпка по стъпка приготвянето на желе по Изотов.

Вариант №3 – желе от овесени ядки

Рецептата за желе от овесени ядки е най-простата. 1 с.л. брашно се заливат с 1 л преварена топла вода. Оставете да кисне под капак за 12 часа. Прецедете, добавете сол (на вкус), гответе до желаната гъстота. След варене оставете за 1 час.

Можете да ядете чист или с мед и горски плодове.

Вариант No4 – пълнозърнесто желе

Рецептата за овесено желе е подобна на метода на Изотов, но малко по-проста.
Имате нужда от:

• 2 чаши зърна;
• 2,5 литра вода (топла преварена);
• 1/2 чаша кефир.

Настоявайте сместа от зърно + вода + кефир в буркан за 2 дни. Прецедете през гевгир. Изплакнете пулпата (изплакнете я в тенджера, не изхвърляйте водата). Комбинирайте двете течности в чист буркан. Оставете го за един ден. След това внимателно отцедете горния слой и сварете останалия концентрат до желаната гъстота.

Вариант №5 – за отслабване

Способността на β-глюкана да забавя изпразването на стомаха увеличава усещането за ситост. β-глюканът също насърчава освобождаването на пептид YY, хормон на ситостта, който намалява приема на калории и риска от затлъстяване.
За целите на отслабването използвайте това желе от овесени ядки, което между другото е най-лесното за приготвяне.
Имате нужда от:

• люспи;
• вода.

Изсипете зърнените храни в тенджера и ги покрийте с вода. Не е необходимо да измервате - водата трябва да покрие суровината с 3 см. Оставете за 2 дни. След това прецедете и оставете течността да заври. След като изстине се поставя в хладилника.

Използвайте този полезен продукт по 100 мл 1-2 пъти на ден.

Ползи за черния дроб и панкреаса

Едно от най-известните ефекти на желето от овесени ядки е за здравето на панкреаса (помага при панкреатит) и черния дроб.

Лечение на панкреатит

Методът за пиене на желе от овесена каша за медицински цели зависи от формата на заболяването:

1. Остра форма - продуктът в чист вид (без добавки), консумирайте 100 ml сутрин, 3 дни след началото на заболяването.
2. Хронична форма - дозировката е същата като в предишния случай, но можете да обогатите вкуса с горски плодове, сушени плодове...

Прочистване на черния дроб

Черният дроб е един от най-важните органи на тялото. Филтрира всички вредни и токсични вещества, влизащи в тялото. Затова периодичното прочистване е много важно.

За здраве на черния дроб можете да консумирате както желе от овесени ядки от овесени зърна, така и от люспи - в зависимост от вашето желание. Според мненията на потребителите желето, приготвено по рецепта на д-р Изотов, е най-ефективно за детоксикация.

Приемайте от него по 100 мл на гладно в продължение на месец. След едномесечна почивка повторете прочистването.

Ползи за стомашно-чревния тракт

Важен фактор за подобряване на състоянието на стомашно-чревния тракт е обгръщащата способност на продукта, аналгетичният ефект и ускоряването на заздравяването. Намалява киселинността, така че е подходящ за лечение на гастрит с повишена киселинност.

Полезен е и при възпалителни процеси на стомаха и пептична язва.
При стомашни заболявания се препоръчва приема на 100 мл от напитката преди хранене. Курс - 1 месец.

Премахване на запек

Съвременните хора често страдат от запек или нарушения на чревната подвижност. Лаксативите обикновено се използват за облекчаване на запек, но често са неефективни и са свързани с редица странични ефекти. Изследванията показват, че желето от овесени ядки може да премахне този проблем.

В едно проучване 30 пациенти са консумирали здравословната напитка всеки ден в продължение на 12 седмици. Около 59% от тези пациенти са успели да спрат употребата на лаксативи след 3 месеца.

Посочената по-горе дозировка е за възрастен. За деца под 7 години е достатъчна 1 ч.л., за деца под 12 години – 1 с.л.

В заключение

Желето от овесени ядки е универсална напитка, подходяща за всички възрастови групи. В допълнение към подобряването на имунната система, той помага за лечението на редица заболявания, по-специално на стомашно-чревния тракт и панкреаса.

Поради високото съдържание на калории трябва да се внимава от хора със затлъстяване - за тях има специална рецепта. В този случай спазването на препоръчителното количество консумация играе важна роля.

Ползите от овесените ядки са трудни за надценяване. Привържениците на здравословния начин на живот обичат да започват сутринта си с купа овесена каша, която е полезна за стомаха. Но такова традиционно руско ястие като овесено желе е много по-малко популярно. Може би защото е малко по-трудно за приготвяне. Въпреки това, по отношение на своите полезни свойства, той не отстъпва, а в много отношения превъзхожда кашата. Желето от овесени ядки е включено в менюто на лечебните диети, перфектно почиства тялото от токсини и го насища с полезни микроелементи. Нека разгледаме ползите и вредите от продукта, както и рецептите за неговото приготвяне.

Уникален състав

Овесът е зърнена култура, която има оптимална концентрация на хранителни вещества. Съдържанието на нишесте в него е около 40%, протеини – 18%, органични мазнини – 7%. Благодарение на това овесените ядки се усвояват лесно от организма.

В допълнение, овесената каша е склад за различни полезни вещества. Той съдържа:

• Витамин А, който насърчава регенерацията на тъканите;
• Витамин F, който има антиалергичен ефект;
• Витамини от група В, които намаляват риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания и тумори.
• Аминокиселини
• Микроелементите калий, магнезий, йод, фосфор и др.

Калоричното съдържание на овес е доста високо - 389 Kcal на 100 g суха зърнена култура. Но съдържанието на калории в готовото желе от лечебни овесени ядки е много по-ниско - около 80 Kcal на 100 g.

Ефект върху тялото

Какви са ползите от желето от овесени ядки? Препоръчва се при различни заболявания на сърдечно-съдовата система и вътрешните органи. Желе от лечебни овесени ядки се препоръчва особено при панкреатит и стомашни язви. Това се дължи на неговите специални свойства:

• Нормализиране на чревната микрофлора поради съдържанието на пробиотични бактерии.
• Антисептичният ефект ви позволява да нормализирате изпражненията и да премахнете гнилостните процеси.
• Почистване на вътрешните органи от натрупаните токсини.

Благодарение на вискозната си структура, желето има обгръщащи свойства. Поради това е полезно за хора, страдащи от язва на стомаха, хроничен гастрит, дисбактериоза, повишена киселинност. Освен това трябва да се консумира желе от овесени ядки:

• по време на периода на възстановяване след отравяне;
• за намаляване на риска от уролитиаза;
• при захарен диабет - за намаляване нивата на холестерола, стимулиране на органите на вътрешната секреция;
• след операции, наранявания, заболявания - за повишаване на имунитета.

Можете да пиете желе от овесени ядки за отслабване. Пречиства натрупаните токсини, нормализира храносмилането и го обогатява с полезни витамини и макроелементи. Тази напитка утолява чувството на глад с ниско съдържание на калории.

Оригинална рецепта на Изотов

Сред многото възможности за приготвяне на тази здравословна напитка желето от овесени ядки на Изотов заслужено заема първо място.

Изотов В.К., вирусолог, микробиолог. Изправен пред сериозно заболяване, което изтощава тялото му, той разработва уникална рецепта за желе от овесени ядки.

Тази напитка, която пиеше в продължение на 8 години, го изправи на крака, засили имунната му система и го освободи от последствията от болестта му. Тази рецепта е патентована и днес се използва в световната медицинска практика.

Овесеното желе на Изотов се препоръчва при всякакви проблеми на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и отделителната системи. Стимулира метаболизма, премахва натрупаните с годините токсини, повишава работоспособността, укрепва имунната система и дори забавя стареенето на тъканите! Няма противопоказания и не е вредно за всяка възраст и здравословно състояние.

Необходимо е желето от овесени ядки на Изотов да се готви стриктно в съответствие с рецептата, само тогава то ще има лечебни свойства. Приготвянето на напитката се извършва на 4 етапа и изисква определена сила. Първо трябва да подготвите концентрата.

съставки:

• Херкулес – 300гр
• Смлени овесени ядки - 8 супени лъжици.
• Кефир - 80 мл.
• Вода – 2л.

Първият етап е ферментация. Смесете люспи Херкулес с натрошени овесени ядки. Можете да смелите овесени зърна в кафемелачка. Сварете вода и охладете до около 40 градуса. Поставете смесените люспи в подготвен трилитров стъклен буркан, напълнете ги с вода и добавете кефир. Смесете всички съставки. Затворете буркана, увийте го с кърпа и го поставете на топло, защитено от слънце място за 2 дни.

внимание! Сместа в буркана не трябва да се пълни до ръба. Трябва да оставите празно място отгоре, в противен случай бурканът може да избухне по време на ферментацията.

Втори етап – филтриране. След 2 дни е необходимо да прецедите ферментиралата смес. Най-лесният начин да направите това е с обикновено сито. Първичният филтрат изтича през цедката, а люспите остават вътре. Те също трябва да се измият с течаща вода. Тази течност ще се нарича вторичен филтрат. Люспите не участват в по-нататъшния процес на приготвяне на желе; те могат да се дават за хранене на домашни любимци.

Третият етап е утаяване на филтрата. Изсипете получените първични и вторични филтрати в различни стъклени буркани и оставете за около ден. Течността в бурканите ще се разслои: на дъното ще има бяла смес (овесен концентрат), а на върха ще има течност, подобна на суроватка. За да приготвим желето, ще ни трябва концентратът, който остава на дъното, а течността може да се пие - има вкус на квас. Концентратът се съхранява не повече от 10 дни, след което живите бактерии умират.

важно! Първичният филтрат е с висока киселинност, а вторичният с ниска киселинност. Кой концентрат да използвате зависи от заболяването. Например при панкреатит се използва първичен филтрат, а при хипертония и дисбактериоза - вторичен.

Четвърти етап - приготвяне на желе. Този етап е най-простият. Готовият концентрат (4 с.л.) залейте с 2 чаши вода. Оставете да заври, оставете да къкри 5 минути, като разбърквате с дървена шпатула. Готови!

За лечебни цели желето на Изотов се пие за закуска в комбинация с продукти, разрешени за консумация от лекуващия лекар. Може да се добавя и към различни сосове, супи и зърнени храни.

Можете да гледате видеото как се приготвя овесеното желе на д-р Изотов.

Рецептата на доктор Момотов

Момотов е лекар-инфекционист, който страда от хроничен панкреатит. Разработената от него рецепта за желе от овесени ядки е модифициран вариант на напитката на д-р Изотов. Процесът на тяхното приготвяне е почти идентичен.

съставки:

• Ситно смлени овесени ядки – 300 гр.
• Едра овесена каша - 80 гр.
• Кефир - 70 мл.
• Вода – 2л.

Изсипете всички навити овесени ядки в трилитров буркан, напълнете с кефир и топла вода. Разбъркайте с дървена шпатула и оставете да ферментира на топло място за 2 дни. След това трябва да разбъркате ферментиралата смес и да я прецедите през сито, като се получи силно кисела течност. Измиваме останалите люспи с топла вода (2 литра) и получаваме течност с ниска киселинност. Изсипете двата филтрата в буркани и оставете за 12 часа.

Разликата между желето на Момотов е, че при приготвянето му се използват както концентратът, така и течността, образувана при утаяването на филтрата. Но при панкреатит в острия стадий все още се препоръчва да се използва само концентратът, който остава на дъното на буркана. Течната фракция може да провокира повишена секреция на храносмилателни секрети, което е нежелателно.

Желе от овесени ядки срещу наднормено тегло

Ако решите да отслабнете, тогава желето от овесени ядки може да помогне на този процес. Трябва да го приготвите малко по-различно от лечебното желе на Изотов и Момотов. Използва се за готвене натурално овесено зърно, а не зърнена каша Херкулес.

Рецепта 1:

• съставки:
• Овесени ядки – 1 с.л.
• Вода – 1л.

Изплакваме зърното под вода, добавяме вода и оставяме да заври. Трябва да варите овесените ядки поне 4 часа на слаб огън. След това сварените зърна трябва да се извадят и да се натрошат на паста. Получената каша се смесва с бульон от овесени ядки и се охлажда.

Рецепта 2:

съставки:

• Овесени ядки – 1 с.л.
• Кефир - 0,5 супени лъжици.
• Ръжен хляб - 1 бр.
• Вода – 1,5 л.

Всички съставки се смесват в стъклен буркан и се затварят с капак. Сместа ферментира на топло място в продължение на 3 дни, след което се прецежда. Полученият филтрат се довежда до кипене и се изключва.

Трябва да изпиете 50 мл желе от овесени ядки за отслабване. на всеки 3 часа. Можете също така да замените едно от храненията си с тази напитка, за да намалите калорийния си прием.

Проста рецепта за всеки ден

За тези, които не страдат от стомашни заболявания и наднормено тегло, можете да пиете желе от овесени ядки за превантивни цели. Ако приготвянето на лечебно желе е доста трудоемко, тогава можете да използвате опростена опция.

Рецепта 3:

съставки:

• Овесени ядки – 1 с.л.
• Топла вода – 2 с.л.

Подготовката на това желе е много проста. Трябва да излеете зърнените храни с вода за една нощ и да ги приготвите сутринта. Трябва да получите вискозна маса. Прецедете получената смес и я изпийте охладена.

Рецепта 4:

съставки:

• Херкулесови люспи - 0,5 супени лъжици.
• Мляко – 2 с.л.
• Картофено нишесте – 1 супена лъжица.

Навитите овесени ядки се заливат с млякото и се оставят да набъбнат. След това прецедете, добавете нишесте и гответе до консистенцията на желе.

Можете да закупите готово желе от овесени ядки в магазини, специализирани в продажбата на продукти за здравословна диета или за диабетици.

Разработчик на рецепти за приготвяне на желе вирусолог В. К. ИзотовОпитах ефекта на напитката върху себе си. След като се разболя от ухапване от енцефалитен кърлеж, лекарят продължи дълго лечение и беше принуден да приема много лекарства дълго време. В допълнение към „засадения“ имунитет бяха добавени лекарствени алергии. Лекарят успява да се отърве от придобитата болест и напълно да възстанови здравето си, като приема желе, чиито лечебни свойства Изотов изучава още преди да се разболее тежко.

Полезни и лечебни свойства

Обгръщащите свойства на желето на Изотов са полезни за всяка част на стомашно-чревния тракт.

След като влезе в стомаха, напитката:

• Нежно почиства лигавицата.
• Потиска възпалителните процеси поради образуването на филм, който не позволява на стомашната киселина да разяжда допълнително увредената повърхност на органа; нормализира чревната микрофлора.
• Решава проблема със запека; предпазва черния дроб от обрастване с мазнини; стабилизира функционирането на панкреаса (предотвратява диабет и поддържа здравето на вече болни хора).
• Има антисклеротичен ефект; намалява количеството на холестерола.
• Нормализира изпражненията (диария, запек изчезват).

Храната, която влиза в стомаха, се усвоява по-добре. В резултат на това тялото получава възможност да извлече повече полезни вещества и витамини от него.

Химичен състав

Кисел ИзотоваВсеки, който седи на масата, може да яде без страх. Значителното количество витамини ще ви предпази от изтощаване на тялото, а наличните сложни въглехидрати ще укротят апетита ви за дълго време. След чаша желе, подсладено с четвърт чаена лъжичка мед, около два часа изобщо не ви се яде.

100 г готово ястие съдържа:

Витаминен състав на желе:

Микроелементен състав на напитката:

Кисел и диета

Използвайте 250 млТоплото желе дава усещане за ситост в продължение на много часове, така че може да се препоръча на хора, които са на диета и трудно отслабват поради натрапчивото чувство на глад по време на диета.

Стабилизирането на функционирането на стомашно-чревния тракт, панкреаса и черния дроб поради терапевтичния ефект на напитката също помага в борбата с наднорменото тегло, тъй като подобрява се производството на ензими, подобрява се качественото разграждане на храната, което улеснява разбирането.

Използва се в здравословното и лечебно хранене

За да не нарушите лечебните процеси в стомаха след прием на желе, по-добре е да не пиете напитката едновременно с други, макар и здравословни храни. Лъжица ще омекоти постния вкус с едва забележима киселинност. След половин час можете да ядете всяка обичайна храна, ако не сте на диета.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

За да приготвите желе, трябва:

• 3 литров стъклен буркан.
• Опаковка овесени ядки – 400 – 500 гр.
• 2,5 литра преварена вода, охладена до 37 градуса (състоянието на прясно издоено прясно мляко).
• 100 гр.
• Коричка черен хляб.

Ако можете да получите цели овесени ядки или овесени ядки, тогава можете да добавите шепа добре измити и смлени зърна към предястието.

Алгоритъм за приготвяне на основата за желето на Изотов:

• Изплакнете буркана.
• Изсипете всички зърнени храни в него.
• Изсипете топла вода и кефир със стайна температура в буркана.
• Разбъркайте сместа с лъжица.
• Хвърлете кората хляб в буркана.
• Затворете съда с пластмасов капак.
• Увийте буркана и го поставете на топло място за два дни.

В буркана с готовия продукт, трипластова маса: вода (овесен квас), бяло ронливо вещество и люспи.

За да извлечете основата за варене на напитката от получената смес, трябва да подготвите: чиста преварена и охладена вода, чиста сламка (ако имате), чист съд за събиране на утайка, гевгир, тенджера, лъжица.

Процедура отделяне на желе от твърди фракции и течности:

• Източете водата (можете да използвате чиста тръба от капкомер).
• Поставете останалата смес в голям гевгир, поставен в чиста голяма тенджера.
• Първата течност, която изтича, трябва да се излее в чист буркан.
• Изсипете част от чистата вода върху останалата маса и разбъркайте добре (това ще ви позволи да отделите още малко от желеобразния препарат от люспите).
• Сместа от люспи трябва да се излее още няколко пъти (докато течността, която се стича в тигана, стане почти толкова чиста, колкото обикновената вода).

Събраната утайка с вода трябва да се остави да се утаи 12 часа. След това горната бистра течност се отцежда, а останалата маса се изсипва в по-малък съд. Съхранявайте детайла в хладилника (може да бъде на рафт на вратата).

Kissel се вари от утаената утайка, като се взема чаша вода до 3 лъжици препарат(може два пъти повече). Масата първо се разбърква във вода и след това се вари няколко минути. Готовото желе се пие или яде с лъжица, с добавка на мед, сол или без нищо. В същото време можете да ядете парче черен хляб, ако няма противопоказания.

Изцедената бистра течност може да се пие. Някои хора го използват в горещо време вместо квас или го използват като заместител на кефир при печене на палачинки и кифли.

Бисквитки и хляб със зърна се пекат от измити овесени люспи.

Видео на стъпка по стъпка рецепта на Изотов за желе от овесени ядки

За да разберете по-ясно тънкостите на приготвянето на желе от овесени ядки, препоръчваме ви да гледате видеоклипа. Видеото демонстрира рецепта за желе по метода на Изотов.

Как да изберем добър продукт

Имате нужда от обикновени овесени ядки, а не от бързо приготвени овесени ядки. Кефирът трябва да е пресен, с кратък срок на годност.

Как да използвате продукта

Сутрин на гладно с или без коричка черен хляб. След това не яжте 30 минути или повече.

Функции за съхранение на продукта

Желираната основа се съхранява в хладилник до три седмици.

Желето от овесени ядки е диетичен продукт. Тази здравословна напитка съдържа оптимално балансирани протеини, мазнини и въглехидрати. Ползите и вредите от желето от овесени ядки отдавна са проучени от лекари и диетолози.

Какво е желе от овесени ядки

Овесеното желе не е обичайната ви сладка горска напитка. Рецептата за готвене също е различна. Ще ви трябват смлени зърна, които трябва да ферментират. За по-големи ползи не се добавя захар. Консистенцията на разбито мляко с полезни свойства е същата вискозна, но с малки зърна. Ястието е известно от 16 век като традиционна храна на постната трапеза. Народите на Севера наричат ​​тази напитка „Ускорение“. Слагаха го на масата в края на трапезата и гостите разбираха, че празникът е към своя край.

Уникалните свойства на ястието се използват за лечение, отслабване и правилно хранене. Съставът съдържа полезни млечнокисели бактерии и други химикали, необходими за здравето. Като мощен пробиотик, продуктът с полезни свойства спомага за подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система.

Владимир Изотов измисля собствена рецепта за разбиване на овес и я патентова през 1992 г. Вирусолог проучи древни записи от 6 век, където овесът е ферментирал и използван като лекарство с лечебни свойства. Изотов допълни състава със съвременни познания в медицината. Резултатът е продукт с широк спектър на приложение, който носи големи ползи и не причинява вреда.

Коментирайте! Изотов се излекува с рецептата си. Имунната система на лекаря беше силно отслабена след прекаран кърлежов енцефалит. Започват да го тормозят болести, за които традиционните лекарства не помагат. След като използва рецептата си в продължение на 8 години, изобретателят стана по-силен и спря да ходи на лекар.

Химичен състав на овесено желе

Лечебна напитка с полезни свойства съдържа:

• лизин;
• триптофан;
• биотин;
• никотинова киселина;
• лецитин;
• холин;
• малко количество витамини С и D;
• метионин;
• ретинол;
• витамини В, Е;
• минерални соли на флуор, калий, желязо, магнезий.

Хранителна стойност и калорично съдържание на овесено желе

Хранителната стойност, броят на калориите и полезните свойства на овесената каша зависят от рецептата и наличието на допълнителни съставки. Показателите за 100 грама желе във вода без добавяне на захар, сол и млечни продукти са следните:

• съдържание на калории - 130 kcal;
• диетични фибри - 0,8 g;
• мазнини - 7,5 g;
• протеини - 4 g;
• въглехидрати – 12,6 g;
• вода – 69 g;
• пепел - 0,9 g.

След добавяне на мляко калоричното съдържание и количеството протеин се увеличават значително, което може да причини повече вреда, отколкото полза при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Полезни свойства на овесено желе

Кисел по рецепта на Изотов беше изследван в изследователския институт. Предимства, записани в официалното заключение:

• лесна смилаемост;
• висока биологична активност;
• пълна липса на неприятни странични ефекти;
• ефективно оздравяване на тялото.

Експертизата потвърди, че в целия свят няма подобни продукти със същия ефект върху организма.

Установени са следните положителни ефекти след консумация:

• бързо възстановяване след заболяване и прием на антибиотици;
• да се отървете от дисбактериоза;
• облекчаване на гастрит, панкреатит, язви, ерозии на лигавицата;
• облекчаване на киселини, оригване, чувство на тежест.

Желето от валцувани овесени ядки носи само ползи, то е отлично превантивно средство и незаменимо ястие за здравословен начин на живот. Сбитен е богат източник на витамини и микроелементи.

Коментирайте! Ползите от овесена каша и желе от ленено семе се удвояват, тъй като ленът има не по-малко полезни свойства от овеса.

При какви заболявания помага овесеното желе?

Дълготрайно усещане за ситост се поддържа след консумация благодарение на диетичните фибри. Това елиминира леките закуски и случайното ядене. Метаболизмът в крайна сметка се ускорява и човек губи тегло без вреда.

Пациентите с диабет определено трябва да включват желе в диетата си. Плътната консистенция навлиза в стомаха и го обгръща. В резултат на това процесът на усвояване на въглехидратите се забавя, което означава, че няма да има резки скокове на кръвната захар.

Фибрите в желето от овесени ядки подобряват чревната подвижност, хранителните маси преминават по-бързо и по този начин се елиминира запекът.

При гастрит и язва желето е полезно поради неутралната си алкална среда и ниското съдържание на мазнини.

Какви са ползите от желето от овесени ядки за бременни и кърмещи жени?

Желето от овесени ядки ще бъде от полза за тялото на бременната жена и нероденото дете; безопасният, хипоалергенен продукт не причинява никаква вреда.

• Киселини, чест спътник на бременни жени, изчезват след редовна консумация на овесена напитка.
• Киселът нормализира кръвното налягане и е полезен за сърдечно-съдовата система.
• След раждането жените могат да развият хемороиди. И в този случай sbiten с полезни свойства също ще помогне.
• Продуктът от овес ще подобри лактацията, ще облекчи напрежението и раздразнителността.

Ползите от овесено желе за деца

Овесена напитка с полезни свойства може да се въведе в допълващи храни от 6 месеца. Първо пригответе течна консистенция. Постепенно, до 10 месеца, желето става по-гъсто.

Децата получават голямо количество витамини и се зареждат с енергия за дълго време. При деца с дисфункция на червата се наблюдава нормализиране на храносмилателните процеси. Ползите от sbiten за растящия организъм са огромни, а вредата е минимална.

Как да готвя желе от овесени ядки

Има няколко рецепти за еликсир за здраве от овес. Използвайте вода, мляко, кефир. Важно е да следвате всички инструкции в рецептата, тогава напитката ще бъде наистина полезна.

Желе от овесени ядки на вода

Заслужава да се отбележи веднага: за да получите напитка с полезни свойства, ще трябва да изчакате 3 дни. За рецептата според древните традиции ще ви трябва:

• сух остарял хляб - 50 г;
• вода – 1 л;
• овесени люспи (зърнени култури) - 0,3 кг;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Овесените ядки се заливат с вода заедно с хляба за 3 дни.
2. Масата се разбърква периодично на всеки 6 часа.
3. След определеното време пулпата се изстисква през двойна марля в тиган.
4. Бавно загрейте и кипнете сместа, като първо добавите сол.
5. Веднага след като напитката се сгъсти, тя е готова.

съвет! Можете да ядете желе от овесени ядки както горещо, така и студено.

Можете да използвате бавна готварска печка за готвене. За 300 грама овесени ядки трябва да вземете литър вода и кората на един лимон. Запарете овеса с вода за 10 часа. Прецедете през ситна цедка или тензух в купа за мултикукър. В режим „Печене“ желето се готви до сгъстяване.

Желе от овесени ядки с мляко

Ще ви трябва мляко и люспи Херкулес в съотношение 2 към 1.

1. Накисването продължава 2-3 часа.
2. След като люспите набъбнат, масата се поставя върху марля и се изстисква.
3. Отцедената течност се загрява с добавяне на малко количество нишесте и сол.
4. Гответе до сгъстяване.

Овесено желе Изотов

Желе от овесени ядки според Изотов се използва в следните случаи:

• хронични храносмилателни заболявания;
• смущения във функционирането на нервната система;
• за прочистване на тялото от токсини;
• за профилактика на сърдечни заболявания;
• за стимулиране на метаболизма.

Овесената каша има противовъзпалително, имуномодулиращо, холеретично, почистващо и тонизиращо действие.

Ще ви трябва:

• две опаковки овесени ядки;
• една трета от чаша кефир;
• вода.

Процес на готвене:

• Овесените ядки се смилат в блендер и се изсипват в трилитров буркан. Трябва да се окаже, че овесът да заема 1/3 от контейнера.
• След това добавете 3-4 супени лъжици несмлени люспи и кефир.
• Сместа се долива до гърлото на буркана с вода със стайна температура.
• Съставът се оставя за два дни, за да започне процесът на ферментация. През това време ще се образува характерна миризма и масата на овесената каша ще се издигне до върха.
• След два дни съдържанието на буркана трябва да се изсипе в тенджера през гевгир.
• След това изплакнете с два литра чиста вода.
• Съдържанието на тигана трябва да се остави за 16-20 часа. През това време отдолу се образува утайка. Трябва да направите желе от него. Може да се използва и водата отгоре.
• За да приготвите желе от препарата, трябва да го вземете в количество 2 супени лъжици и да го добавите към 200 g вряща вода.
• След това налейте още 200 г вода в тавата.
• Бъдещата напитка трябва да се вари, докато се сгъсти.
• За вкус можете да добавите сол, слънчогледово масло, зехтин и билки.

важно! Ползите от желето от овесени ядки на Изотов са огромни, но може да навреди на тялото, ако се приема хаотично и в големи количества.

Желе от овесени ядки с кефир

Ще ви трябва:

• овесени ядки - 0,5 кг;
• трилитров буркан;
• няколко ръжени бисквити;
• кефир - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• топла вода - 1,5-2 литра.

Приготвяне:

• Всички съставки се добавят в буркана.
• Покрийте съда и оставете да ферментира за 2 дни.
• След два дни масата ще се издигне, а течността ще остане отдолу.
• Вземете гевгир и тенджера.
• Сместа в буркана се разбърква и се изсипва в гевгир.
• Можете да разбъркате масата с шпатула и в същото време да изстискате масата, така че течността да попадне в тигана.
• Люспите се прехвърлят от гевгира в дълбока купа.
• Трябва да изплакнете масата с чиста вода и да я изстискате отново.
• Течността се налива в тавата.
• Изплакването с вода и изцеждането се повтаря до 4 пъти.
• Течността трябва да престои една нощ в тигана.
• На сутринта трябва да източите водата от тигана и да оставите гъст филтрат на дъното.
• Насипва се в буркани и се съхранява в хладилник.
• Ако е необходимо, по всяко време може да се приготви желе от филтрата.

Можете да приготвите желе от овесени ядки по друга рецепта, като гледате видеоклипа:

Колко желе от овесени ядки можете да пиете на ден?

За лечение на заболявания напитката се консумира на празен стомах по 200 грама на ден. Продължителността на курса не е ограничена. Обикновено пациентите консумират желе, докато настъпи подобрение или възстановяване.

Как да приемате желе от овесени ядки

В зависимост от случая и заболяването желето от овесени ядки се приема по различни начини.

За отслабване

За да нормализирате теглото, диетолозите съветват да пиете 1 чаша желе за закуска. Не трябва да използвате подсладители и други добавки, за да не се превърнат ползите във вреда. За да ускорят ефекта, хората, които губят тегло, разреждат напитката с преварена вода. Така фибрите набъбват по-бързо в стомаха и усещането за ситост продължава дълго време.

За панкреатит

В допълнение към традиционната медицина, възпалението на панкреаса се облекчава чрез гладна диета. Пристъпите на панкреатит са придружени от гадене, повръщане и киселини. След дните на гладуване на пациентите се разрешават варени зеленчуци, слаби чайове и желе от овесени ядки.

При гастрит

Желето от овесени ядки, според лекарите, трябва да бъде включено в диетата за гастрит. Редовната консумация на този продукт води до нормализиране на киселинността в стомаха. За максимална полза пийте напитката топла сутрин.

За прочистване на черния дроб

Сухите фибри се добавят към желето и се разбъркват. Полученият коктейл се изпива сутрин на гладно. След това използвайте една чаена лъжичка мед в течна форма. Трябва да закусите не по-рано от 30 минути по-късно, с натурално кисело мляко.

При запек

Проблемът при хората със запек е натрупването на токсини. В резултат на това човек се чувства уморен и като цяло неразположен. Овесеното желе не само ще накара червата да работят, но и ще премахне токсините без вреда, а също така ще ви даде сила. Трябва да се консумира ежедневно в малки количества преди лягане.

Вреда от овесено желе и противопоказания

Желето от овесени ядки, поради свойствата си, няма противопоказания и не причинява вреда. По време на цялото проучване на този продукт не е установено нито едно вредно въздействие върху тялото. Този продукт не трябва да се използва само от хора с индивидуална непоносимост и алергии към основната съставка и други компоненти.

Единственият недостатък на ястието е, че не може да се консумира в неограничени количества. Има дневна норма. Особено не преяждайте този овесен продукт през нощта. Това може да претовари храносмилането ви и да ви попречи да заспите. Трябва да се помни, че злоупотребата с ястия от овесени ядки е вредна - тя измива калция от костите.

Хората с чувствителност към глутен също не трябва да консумират овесени ядки. В крайна сметка забраненото вещество се съдържа във всички зърнени храни.

внимание! Желето от овесени ядки може да донесе както полза, така и вреда, ако пренебрегнете медицинските препоръки и съществуващите хронични заболявания.

Заключение

Ползите и вредите от желето от овесени ядки са очевидни. Напитката е не само диетично ястие, но и наистина лечебен еликсир. Ще помогне на тялото да се засили след тежки заболявания. Връща теглото към нормалното. Подпомага функционирането на вътрешните органи, особено на храносмилателните. Няма противопоказания. Почти невъзможно е да навредите на тялото с желе от овесени ядки.

Ползите от овесените ядки са трудни за надценяване. Привържениците на здравословния начин на живот обичат да започват сутринта си с купа овесена каша, която е полезна за стомаха. Но такова традиционно руско ястие като овесено желе е много по-малко популярно. Може би защото е малко по-трудно за приготвяне. Въпреки това, по отношение на своите полезни свойства, той не отстъпва, а в много отношения превъзхожда кашата. Желето от овесени ядки е включено в менюто на лечебните диети, перфектно почиства тялото от токсини и го насища с полезни микроелементи. Нека разгледаме ползите и вредите от продукта, както и рецептите за неговото приготвяне.

Уникален състав

Овесът е зърнена култура, която има оптимална концентрация на хранителни вещества. Съдържанието на нишесте в него е около 40%, протеини – 18%, органични мазнини – 7%. Благодарение на това овесените ядки се усвояват лесно от организма.

В допълнение, овесената каша е склад за различни полезни вещества. Той съдържа:

• Витамин А, който насърчава регенерацията на тъканите;
• Витамин F, който има антиалергичен ефект;
• Витамини от група В, които намаляват риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания и тумори.
• Аминокиселини
• Микроелементите калий, магнезий, йод, фосфор и др.

Калоричното съдържание на овес е доста високо - 389 Kcal на 100 g суха зърнена култура. Но съдържанието на калории в готовото желе от лечебни овесени ядки е много по-ниско - около 80 Kcal на 100 g.

Ефект върху тялото

Какви са ползите от желето от овесени ядки? Препоръчва се при голямо разнообразие от заболявания на сърдечно-съдовата система и вътрешните органи. Желе от лечебни овесени ядки се препоръчва особено при панкреатит и стомашни язви. Това се дължи на неговите специални свойства:

• Нормализиране на чревната микрофлора поради съдържанието на пробиотични бактерии.
• Антисептичният ефект ви позволява да нормализирате изпражненията и да премахнете гнилостните процеси.
• Почистване на вътрешните органи от натрупаните токсини.

Благодарение на вискозната си структура, желето има обгръщащи свойства. Поради това е полезно за хора, страдащи от язва на стомаха, хроничен гастрит, дисбактериоза, повишена киселинност. Освен това трябва да се консумира желе от овесени ядки:

• по време на периода на възстановяване след отравяне;
• за намаляване на риска от уролитиаза;
• при захарен диабет - за намаляване нивата на холестерола, стимулиране на органите на вътрешната секреция;
• след операции, наранявания, заболявания - за повишаване на имунитета.

Можете да пиете желе от овесени ядки за отслабване. Пречиства натрупаните токсини, нормализира храносмилането и го обогатява с полезни витамини и макроелементи. Тази напитка утолява чувството на глад с ниско съдържание на калории.

Оригинална рецепта на Изотов

Сред многото възможности за приготвяне на тази здравословна напитка желето от овесени ядки на Изотов заслужено заема първо място.

Изотов В.К., вирусолог, микробиолог. Изправен пред сериозно заболяване, което изтощава тялото му, той разработва уникална рецепта за желе от овесени ядки.

Тази напитка, която пиеше в продължение на 8 години, го изправи на крака, засили имунната му система и го освободи от последствията от болестта му. Тази рецепта е патентована и днес се използва в световната медицинска практика.

Овесеното желе на Изотов се препоръчва при всякакви проблеми на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и отделителната системи. Стимулира метаболизма, премахва натрупаните с годините токсини, повишава работоспособността, укрепва имунната система и дори забавя стареенето на тъканите! Няма противопоказания и не е вредно за всяка възраст и здравословно състояние.

Необходимо е желето от овесени ядки на Изотов да се готви стриктно в съответствие с рецептата, само тогава то ще има лечебни свойства. Приготвянето на напитката се извършва на 4 етапа и изисква определена сила. Първо трябва да подготвите концентрата.

съставки:

• Херкулес – 300гр
• Смлени овесени ядки - 8 супени лъжици.
• Кефир - 80 мл.
• Вода – 2л.

Първият етап е ферментация. Смесете люспи Херкулес с натрошени овесени ядки. Можете да смелите овесени зърна в кафемелачка. Сварете вода и охладете до около 40 градуса. Поставете смесените люспи в подготвен трилитров стъклен буркан, напълнете ги с вода и добавете кефир. Смесете всички съставки. Затворете буркана, увийте го с кърпа и го поставете на топло, защитено от слънце място за 2 дни.

внимание! Сместа в буркана не трябва да се пълни до ръба. Трябва да оставите празно място отгоре, в противен случай бурканът може да избухне по време на ферментацията.

Втори етап – филтриране. След 2 дни е необходимо да прецедите ферментиралата смес. Най-лесният начин да направите това е с обикновено сито. Първичният филтрат изтича през цедката, а люспите остават вътре. Те също трябва да се измият с течаща вода. Тази течност ще се нарича вторичен филтрат. Люспите не участват в по-нататъшния процес на приготвяне на желе; те могат да се дават за хранене на домашни любимци.

Третият етап е утаяване на филтрата. Изсипете получените първични и вторични филтрати в различни стъклени буркани и оставете за около ден. Течността в бурканите ще се разслои: на дъното ще има бяла смес (овесен концентрат), а на върха ще има течност, подобна на суроватка. За да приготвим желето, ще ни трябва концентратът, който остава на дъното, а течността може да се пие - има вкус на квас. Концентратът се съхранява не повече от 10 дни, след което живите бактерии умират.

важно! Първичният филтрат е с висока киселинност, а вторичният с ниска киселинност. Кой концентрат да използвате зависи от заболяването. Например при панкреатит се използва първичен филтрат, а при хипертония и дисбактериоза - вторичен.

Четвърти етап - приготвяне на желе. Този етап е най-простият. Готовият концентрат (4 с.л.) залейте с 2 чаши вода. Оставете да заври, оставете да къкри 5 минути, като разбърквате с дървена шпатула. Готови!

По-наситен концентрат без изплакване се отнася добре:

• Гастродуоденит с висока киселинност и гастрит;
• панкреатит.

Концентратът, получен чрез измиване, е по-подходящ за лечение на:

• дисбактериоза;
• хипертония;
• стомаха с намалена и нормална секреция.

Концентратът от овес трябва да се съхранява в хладилник или мазе за не повече от три седмици.

Етап 3. Приготвяне на лечебно желе от овесени ядки Изотов

Основната съставка за приготвяне е закваска - овесен концентрат, процесът на получаване на който е описан по-горе в подготвителните етапи.

съставки:

• Закваска от овесени ядки - 5 - 7 супени лъжици;
• масло (зехтин, масло, слънчоглед), мед - на вкус и желание;
• вода - 2 чаши.

За да приготвим лечебно желе, трябва да следваме много прости стъпки:

1. Вземете овесен концентрат, поставете го в малка тенджера и залейте с две чаши преварена вода. Водата трябва да е охладена.
2. Разбъркайте добре и поставете тенджерата на котлона, оставете сместа да заври и гответе няколко минути след като заври. Не забравяйте да разбъркате съдържанието в тенджерата.
3. Когато видите, че желето се е сгъстило, значи е готово. Сервирайте го с малко масло, ако сте любители на сладкото, можете да добавите малко натурален мед.

Как се приема

Най-доброто време за консумация на лечебно желе е сутрин. За да постигнете добри здравословни резултати, трябва да го приемате редовно. Препоръчително е да не го ядете на закуска всяка сутрин:

Желето от овесени ядки на Изотов без добавки няма вкус, така че можете да подобрите вкуса му, като добавите парчета сушени плодове или плодове, мед, малко масло или щипка сол. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Препоръчително е желето да се консумира топло.

Следващият път, след закуска с желе, ядем три часа по-късно.

Желе от овесени ядки за отслабване

Има много широко разпространено схващане, че използването на желе от овесени ядки може да ви помогне да отслабнете и да отслабнете. Но въпреки всичките си ползи за здравето, тази напитка сама по себе си не намалява наднорменото тегло.

Но много хора твърдят точно обратното и са уверени, че това е чудото - напитката им е помогнала да отслабнат. Каква точно е тайната на отслабването?

Факт е, че овесеното желе е ястие с минимум калории и като замените редовната си закуска с него, вие много значително ще намалите броя на калориите в ежедневната си диета и в крайна сметка няма да натрупате излишни килограми. Това е тайната на отслабващия ефект.

В допълнение, напитката почиства тялото от токсини, предотвратява усвояването на излишните мазнини, насища го с витамини и хранителни вещества - всичко това има много положителен ефект върху вашата фигура и благосъстояние.

Здравето е най-голямото ни богатство, то трябва да се пази и съхранява, а уникалното лечебно желе на Изотов е едно много добро природно средство, което ще Ви помогне да бъдете здрави, силни и енергични дълги години.

В края на нашия разговор ви предлагам да гледате: Желе от овесени ядки на Изотов - видео рецепта.

Желето от овесени ядки е „руски балсам“ за всички болести. Ще научим как да го подготвим и използваме правилно от статията.

Желето от овесени ядки спечели славата си още в Древна Рус, по това време това беше основното монашеско лечебно лекарство. Вирусологът Владимир Кирилович Изотов доказа лечебните свойства на напитката от собствен опит.

Желето от овесени ядки съдържа витамини А, В1, В2, В6, Е, РР и К, микро- и макроелементи, както и незаменими аминокиселини. Този комплекс от вещества обяснява лечебните свойства на желето от овесени ядки:

• Укрепване на имунната система
• Подобрено храносмилане
• Нормализиране на метаболизма
• Премахване на токсините и отпадъците от тялото
• Забавяне на процеса на стареене
• Повишена производителност
• Профилактика на заболявания на бъбреците, черния дроб, панкреаса, сърдечно-съдовата система

Желе от овесени ядки на Изотов: ползи и вреди

Овесеното желе на Изотов няма противопоказания, а напротив, има лечебни свойства и е признато от традиционната медицина. Неговите полезни качества са споменати по-горе.

ВАЖНО: най-здравословното желе е желето, приготвено у дома.

Желе от овесени ядки Изотов: използвайте за лечение на гастрит и стомашно-чревния тракт

За лечение на гастрит и стомашно-чревния тракт пригответе желе от овесени ядки по следната рецепта:

съставки:

• Желиран концентрат от овесени ядки

Процес на готвене:

1. Вземаме подходящ съд, изсипваме в него квас (получената течност след утаяване на филтрата по рецепта на Изотов) и го поставяме на слаб огън.
2. Разреждаме 2-4 супени лъжици концентрат от желе от овесени ядки в студена преварена вода.
3. Като заври кваса се налива концентратът.
4. Разбъркайте и оставете да заври. Kissel е готов.

По желание може да добавите масло (зехтин, облепихов и др.) в съотношение 250 мл/1 с.л. Пийте сутрин и топло. След консумация се въздържайте от хранене в продължение на 3 часа.

Рецепта за желе от овесени ядки на Изотов: рецепта стъпка по стъпка

Основата на желето от овесени ядки на Изотов е домашно приготвена закваска.

съставки:

• Овесена каша "Херкулес"
• Кефир
• Овесени ядки, едро смлени

Процес на готвене:

1. Първо трябва да вземете 3-литров буркан и да налеете 2 литра преварена студена вода в него.
2. Добавете 300 грама овесени ядки Херкулес, 100 грама кефир и 8-10 супени лъжици. л. овесени ядки, едро смлени.
3. Затворете плътно буркана с капак или гумена ръкавица и оставете сместа да ферментира 1-2 дни.

ВАЖНО: за процеса на ферментация е необходимо да се поддържа температура - стриктно в диапазона от 22-28 градуса.

• След ферментацията филтрирайте получената каша през сито и изсипете в отделен буркан.
• В същото време измиваме люспите няколко пъти с преварена вода (те могат да бъдат полезни за приготвяне на каши).
• Оставете филтрата да се утаи за 18-20 часа.
• След време в буркана ще се утаи бяла утайка, а отгоре ще има бистра течност (квас).
• Изсипваме кваса в буркан, а утайката ще се използва за приготвяне на желе и като предястие.

ВАЖНО: стартерът се съхранява в хладилник за не повече от 20 дни.

Рецепта за желе от овесени ядки при панкреатит

съставки:

• Желиран концентрат от овесени ядки

Процес на готвене:

1. Вземете съд и налейте 1 чаша вода.
2. Веднага щом водата заври, добавете 2 супени лъжици готов концентрат от желе от овесени ядки по рецепта на Момотов, предварително разреден в студена преварена вода.
3. Бъркайте докато заври. Kissel е готов!

Овесено желе от валцувани овесени ядки на Момотов: рецепта стъпка по стъпка

съставки:

• Овесена каша "Херкулес"
• Кефир

Процес на готвене:

1. Вземете стъклен буркан с обем 3 литра и налейте 2,5 литра преварена вода със стайна температура.
2. Добавете 3 супени лъжици овесени ядки Херкулес и 0,5 супени лъжици кефир.
3. Разбъркайте, поставете пластмасов капак или гумена ръкавица (за по-добро отделяне на газове).
4. Поставяме буркана на тъмно и топло място за 2 дни.
5. След време овесената смес трябва да се прецеди. В същото време изсипете течността в отделен 2-литров буркан за по-нататъшна употреба, а именно, настоявайте концентрата за 12-18 часа.
6. Измиваме овесените ядки над 2-литров буркан с преварена вода при стайна температура и оставяме да престои 12-18 часа.
7. След 12-18 часа течността ще се отдели на бяла утайка и квас.
8. Изцедете течността от двете кутии.
9. Събираме утайката, която представлява желираният концентрат, в отделен съд (за консумация при умерена стомашна киселинност).
10. Приготвяме желе от готовия концентрат (средно използвайте 2 супени лъжици на чаша вода).

ВАЖНО: за хора с повишена стомашна киселинност използвайте течността след измиване на овесена каша, а за хора с ниска киселинност използвайте първичния филтрат

Почистващо желе от овесени ядки за отслабване, за плосък корем: рецепта

В допълнение към лечебните си свойства, желето от овесени ядки насърчава загубата на тегло поради своите „почистващи“ свойства. Това се дължи на следното:

• ниско калорично съдържание (60 kcal/100g)
• богати на протеини и витамини
• богати на фибри, които почистват червата от токсини
• предизвиква усещане за пълнота

Рецепта No1:

съставки:

• Овесена каша "Херкулес"
• Кефир
• Овесени ядки, едро смлени

Процес на готвенепо рецептата за желе от овесени ядки на Изотов

Рецепта No2:

съставки:

Процес на готвене:

• Вземете чаша овесени ядки, изплакнете с течаща вода и добавете 1 литър вода.
• Гответе 4 часа, като добавите вода. След това изсипете бульона в отделен съд и смелете овесените ядки с блендер или през сито.
• Добавете сместа към бульона, охладете и консумирайте.