Защо диетите са неефективни? Единствен по рода си. Правилното хранене не включва храни с ниско съдържание на мазнини

Ограничения за хирудотерапия Готови ли сте вече да поставите пиявици върху себе си? Не бързайте, първо има някои предварителни, но задължителни изисквания.1. Ако никога преди не сте провеждали лечение с пиявици, определено трябва да проведете първите сесии

Възрастови ограниченияв хирудотерапията Може би вече сте се заинтересували напълно от хирудотерапията и сте готови да разрешите всички физиологични и психологически проблеми на всички членове на семейството с помощта на пиявица. Медицинската пиявица не винаги е показана за всички. Освен тези

Правилното хранене- основата на човешкото здраве. Именно храната, която приемаме, осигурява развитието и постоянното обновяване на клетките и тъканите на тялото и е източникът на енергия, която тялото ни изразходва не само по време на физическа активност, но и в покой.
Хранителните продукти са източници на вещества, от които се синтезират ензими, хормони и други регулатори метаболитни процеси. Метаболизмът в основата на жизнената дейност човешкото тяло, е в пряка зависимост от характера на храненето.
Съставът на храната, нейните свойства и количество определят растежа и физическо развитие, работоспособност, заболеваемост, нервно-психическо състояние, продължителност на живота.
Тялото ни трябва да получава достатъчно количество храна от храната.
основни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини,
микроелементи, минерали... Достатъчни, но не прекомерни.И то в правилните пропорции.
Всъщност всички теории рационално хранене, които напоследък се появяват като гъби след дъжд, се опитват да решат този проблем.
За последните десетилетияИма много доказателства, че нискокалоричните диети не само осигуряват добра фигура, но и допринася за здравословното функциониране на всички жизнени системитяло и най-важното е, че удължава живота. Има няколко обяснения за механизма на удължаване на живота поради ограничаване на калориите. По-долу ще разгледаме подробно основните механизми, които се активират в тялото, когато се доставят ограничени количества калории.

Лекарите обаче предупреждават, че е важно да изберете правилния
диета, богата на хранителни вещества, вместо да ядете само един десерт или сандвич на ден.

В допълнение, ограничаването на калориите води до значително намаляване на съдържанието на чернодробни липиди, но това не е придружено от подобряване на маркерите на чернодробната функция, признаците на възпаление и плазмените нива на липидите.

Enette Larson-Meyer (Университет на Уайоминг, САЩ) и съавтори анализираха връзката между съдържанието на чернодробни липиди, възпалителни маркери, чернодробна функция и плазмен липиден профил при 46 мъже и жени с наднормено теглооргани, участвали в рандомизираното проучване CALERIE.
Участниците в проучването бяха разделени на 4 групи за 6 месеца:
1. намаляване на калоричното съдържание на храната с 25%,
2. намаляване на калоричното съдържание на храната с 12,5% плюс увеличаване на потреблението на енергия поради увеличеното физически упражненияс 12,5%,
3. нискокалорична диета, водеща до 15% редукция на телесното тегло и контролна група, следваща принципите на здравословна диета без калорийни ограничения.

Определянето на съдържанието на липиди в черния дроб се извършва с помощта на методи
магнитно-резонансна спектроскопия и компютърна томография.
След 6 месеца наблюдение съдържанието на липиди в черния дроб намалява във всичките 3 групи с ограничаване на калориите. Въпреки това, то не е придружено от значителни промени в нивата на аланин аминотрансферазата, възпалителните маркери или липидния профил. Тъй като тези проучвания са проведени само за 6 месеца, е трудно да се прецени продължителността на живота на хората, участвали в експериментите. Въпреки това, тази работа показа, че 6 месеца са достатъчни за значително намаляване на процента на мастно чернодробно заболяване. В допълнение, имунорезистентност общо здравословно състояниеИ жизненостпри субектите е по-висока, отколкото в контролната група.
Хипотезата, според която диез
Ограничаването на калориите служи като средство за предотвратяване на рак на простатата. Това установиха лекари от университета Джон Хопкинс
мъже на средна и напреднала възраст, чиято дневна диета не надвишава 1200 калории, страдат от рак на простатата три до четири пъти по-рядко от своите връстници, които консумират повече 2600 калории. Тази информация се съдържа в статия в списание Urology.
Също така е отбелязано, че калорийният глад води до намаляване на хормоналната активност щитовидна жлеза- трийодтиронин Т3, който предотвратява стареенето и дисфункцията на тъканите
метаболизъм.

Ограничаването на калоричното съдържание на храната помага за забавяне на процеса на стареене на тялото.

През 30-те години на миналия век работата на Маккей установи [McKay ea 1935], че диетата с ограничен прием на калории увеличава максимално и средна продължителностживот на плъхове и мишки. През последните години този модел, поради своята простота и стабилна възпроизводимост, се превърна в един от водещите в изследването на основните механизми на стареене и увеличаване на продължителността на живота, въпреки че не всички свързани с възрастта биохимични, физиологични и поведенчески параметри са се забавили надолу [Weindruch ea 1997, Weindruch ea 1988].
Ограничаването на калориите също увеличава продължителността на живота при риби, земноводни, дафнии, насекоми и други. безгръбначни. Три големи проучвания върху примати (главно маймуни резус) предоставят първите доказателства, че поне някои физиологични ефектиДиетите с ограничаване на калориите, наблюдавани при гризачи, се повтарят и при маймуни [Cefalu ea 1997, DeLany ea 1999, Lane ea 1998]. Сред тези ефекти са понижаване на нивата на глюкоза и инсулин в кръвта, понижаване на телесната температура и понижаване на консумацията на енергия.
Установено е, че точно общ упадъкПриемът на калории, а не каквато и да е хранителна съставка, определя геропротективния ефект на гладуването[Weindruch ea 1997]. Изчислено е, че 80-90% от приблизително 300 гризачи, изследвани на диети с ограничени калории, включително поведение и учене, имунен отговор, генна експресия, ензимна активност и хормонално действие, глюкозен толеранс, ефективност на възстановяване на ДНК, бърз синтез на протеини, са характеризирани чрез характеристики на забавено стареене [Weindruch ea 1997, Weindruch ea 1988, Yu ea 1994].

Важно е да се подчертае, че такава диета стимулира апоптозата, която елиминира пренеопластични клетки в телесните тъкани [Grasl-Kraupp ea 1994, Muskhelishvili ea 1996], забавя натрупването на мутации в тях [Dempsey ea 1993], както и развитието на патология, свързана с възрастта, включително появата на неоплазми [Weindruch ea 1988, Yu ea 1994].

Предполага се, че в механизмите за увеличаване на продължителността на живота с ограничаване на калориите, основната роля играят такива фактори като забавяне на растежа, намаляване на телесните мазнини, забавяне на невроендокринните или имунологични промени, свързани с възрастта, увеличаване на възстановяването на ДНК, намаляване на скоростта на биосинтеза на протеини и генна експресия, и намаляване на телесната температура и основния метаболизъм, намаляване на оксидативния стрес. Някои от тези
фактори изглеждат с по-малко значение в сравнение с други.
По този начин, тъй като ограничаването на калориите, започващо на 12-месечна възраст, също увеличава максималната продължителност на живота [Weindruch et al 1997], ясно е, че забавянето на темпа на растеж не е от съществено значение за удължаване на живота. Ролята за намаляване на телесните мазнини също е много относителна, тъй като връзката му с максимална продължителностживотът при гризачи запазен
с неограничено хранене не е очевидно, но с ограничено хранене -
е право пропорционална [Weindruch ea 1997, Weindruch ea 1988]. Има доста противоречиви доказателства относно ролята на намаляването на скоростта метаболитни процесис ограничен калориен прием.
Може би най-значимият ефект от калорийно ограниченото хранене е намаляването на интензивността при гризачи, държани на такава диета, забавяне на свързаното с възрастта увеличение на скоростта на генериране на супероксид и H2O2, намаляване на окислителното увреждане и. забавяне в свързан с възрастта спадмембранен вискозитет.

Активност на антиоксидантните ензими в различни тъкани
променя се по-малко равномерно, но гладуването намалява чувствителността на тъканите in vitro към остър оксидативен стрес
[SohalR.S., ea 1996]. Най-големият защитен ефект от ограничаването на калориите срещу оксидативния стрес се проявява в постмитотичните клетки на мозъка, сърцето и скелетните мускули. Когато приемът на калории е ограничен, няма свързано с възрастта намаляване на функцията на епифизната жлеза [Stokkan ea 1991], чиито хормони играят важна роля в противовъзпалителните защитна системаорганизъм и имат изразен геропротективен ефект.
Трябва да се отбележи, че с помощта на някои фармакологични средства, по-специално антидиабетни бигуаниди (фенформин, буформин), които повишават чувствителността на тъканите към инсулин, подобряват толерантността към въглехидрати, намаляват нивата на липидите и премахват метаболитната имуносупресия, също така е възможно да се увеличи продължителността на живота на мишки и плъхове и да се намали честотата на спонтанни неоплазми в тях [Frolkis ea 1992, Anisimov ea 1987, Anisimov ea 1998].

Експерименти с животни

И така, нискокалоричната диета има редица предимства - повишава инсулиновата чувствителност, повишава устойчивостта към стрес, намалява заболеваемостта и увеличава продължителността на живота. Но за да се проявят тези положителни ефекти от гладуването, е необходим достатъчно дълъг период от време. Експерименти с мишки, които гладуват през ден, показаха, че подобни резултати могат да бъдат постигнати по този начин. В допълнение, гладуването през ден има свойството да повишава устойчивостта на мозъчната тъкан на мишките към токсични ефекти.

Дойде време за експерименти върху най-близките роднини
човек. Учените са наблюдавали 42 маймуни на възраст от 19 до 23 години (което съответства на 60-70 години за хората) са били хранени с нискокалорична диета в продължение на 10 години. Всички останали маймуни се хранеха нормално. Учените са насочили вниманието си към държавата имунната система, или по-скоро Т-лимфоцити. Инсталиран
че Т-лимфоцитите на маймуни, хранени със спартанска диета, се променят по-малко с възрастта, отколкото тези на техните връстници, хранени ad libitum. Учените смятат, че доброто функциониране на Т-клетките осигурява добра устойчивост на инфекции и удължава живота.

Има обаче други доказателства, които предполагат, че ограничаването на калориите е само полезно дебели хора, но не тънък.

Напоследък теорията е, че ограничаването на калориите удължава
живот за плъхове наднормено тегло, набира популярност, но авторите
Ново проучване смята, че вреди само на хора с нормално тегло.
„Днес все повече виждаме доста здрави хоракоито изглеждат като скелети,” казва Радж Сохал от Факултета по фармация към Университета на Южна Калифорния заедно с Майкъл Фостър (Майкъл Форстър) от Центъра за здравни науки на университета в Северен Тексас, той анализира очакваната продължителност на живота и приема на калории на два генетично модифицирани вида мишки. Видът с наднормено тегло, известен като C57BL/6, почти е удвоил теглото си от достигането на зряла възраст. Саул е съгласен, че такива хора могат да се възползват от ограничаването на калориите. Въпреки това, слабият вид - DBA/2 - не наддава на тегло.
Ограничаването на калориите не удължи живота на индивидите от този вид, както направи
твърдят Саул и Фостър в предишните си проучвания.

„Нашата работа предизвиква парадигмата, която ограничава
приемът на калории е универсално полезен, казва Саул. – Противно на
Според все по-широко разпространеното мнение то не само не удължава живота на мишките, но и съкращава продължителността му.”

Измервайки скоростта на метаболизма на мишки, Саул и колегите му стигнаха до
просто заключение: ограничаването на калориите е от полза само за мишки с наднормено тегло. Те консумират повече енергия, отколкото изгарят. „Разходите за енергия и потреблението на енергия трябва да бъдат балансирани. Как да разберете за това? Вижте дали отслабвате или наддавате?“

Сол е категорично против ограничаването на калориите за нормалните хора.
тегло. През 2003 г. той и Фостър съобщават, че ограничаването на калориите както при DBA, така и при C57 мишки всъщност съкращава живота им. Саул обаче препоръчва намаляване на калориите, а не прекомерни упражнения. С други думи, по-добре е да се откажете от хамбургер, отколкото да се измъчвате на бягащата пътека след това.

Роля на митохондриите

Открит е друг механизъм, който обяснява защо нискокалоричната диета увеличава продължителността на живота : когато енергията, постъпваща в клетката, е ограничена, в митохондриите се активират сиртуини, протеини, които забавят стареенето, и се увеличава синтезът на NAD+ молекули, необходими в повечето клетъчни процеси.
Учени от Харвардското медицинско училище, Медицински колеж
Университетът Корнел и Националният институт по здравеопазване на САЩ установиха, че в момента, в който една клетка е изложена на стрес,
свързани с ограничаване на калориите, определени гени оптимизират
функциониране на тялото за целите на оцеляването, като по този начин противодейства на стареенето.
Например продължителността на живота на митохондриите, които са отговорни за дълголетието
клетки, зависи от гените SIRT1, както и наскоро откритите от учените
Дейвид Синклер, Антъни Сов и Рафаел де Кабо от гените SIRT3 и SIRT4.
Тези експерименти са доказали, че една разумна диета може
влияе върху жизнената дейност на клетката вътре в него молекулярно нивои удължава живота чрез активиране на експресията на тези гени, което от своя страна повишава нивото на митохондриална активност. Още преди 70 години стана известно, че Ограниченията в храненето удължават живота. При организми, вариращи от дрожди до примати, значителното ограничаване на калориите в диетата увеличава продължителността на живота с една трета.
Сега е идентифициран молекулярен механизъм, който обяснява този феномен.

Учени от Харвардското медицинско училище, ръководени от професор Дейвид Синклер, откриха два протеина, SIRT3 и SIRT4, от семейството на сиртуините - протеини, които забавят процеса на стареене. (Друг протеин в това семейство, SIRT1, играе важна роля за увеличаване на продължителността на живота, когато е стимулиран от ресвератрол, вещество, намиращо се в червеното вино.)
Митохондриите са „фабрика за клетъчна енергия“, живееща в цитоплазмата. Когато калориите, влизащи в клетката, намалеят, сигналите за това се изпращат до митохондриите и активират ензима NAMPT в тях, който засилва синтеза на NAD+, молекула, необходима за повечето метаболитни процеси.
NAD+ активира митохондриалните протеини SIRT3 и SIRT4. Резултат:
Митохондриите увеличават енергийното снабдяване на клетката и значително забавят процеса на стареене. В чернодробните клетки на плъхове, които са били "гладувани" в продължение на 48 часа, нивото на митохондриален NAD+, който увеличава преживяемостта на клетките и следователно удължава живота им.
Има нов ключ, който може да се използва за блокиране на процеса на стареене и свързаните с него заболявания: SIRT3 и SIRT4 са потенциални цели за разработването на лекарства за заболявания в зряла възраст (като рак, диабет, невродегенеративни заболявания и др.). Например, „това лекарство може да бъде малка молекула, която директно увеличава количествата NAD+ или SIRT3 и SIRT4 в митохондриите“, според професор Синклер.

Статията на Hongying Yang et al. „Чувствителните към хранителни вещества митохондриални NAD+ нива диктуват оцеляването на клетките“ е публикувано в списание Cell на 21 септември 2007 г.

Молекулярни механизми на периодично гладуване и хронично ограничаване на калориите

Какви са молекулярните механизми за увеличаване на продължителността на живота поради периодично гладуване?
Японски учени са открили, че периодичното гладуване също увеличава продължителността на живота и чрез сигнален път, който е различен от този за общото ограничаване на калориите.
Диетичните ограничения са най-ефективното средство за удължаване на живота на животните различни видове. При бозайниците е доказано, че е ефективен за увеличаване на продължителността на живота и забавяне заболявания, свързани с възрасттаза два вида диетични ограничения: периодично гладуване (IF) и хронично ограничаване на калориите.
При първия тип режим през част от времето няма ограничения в консумацията на храна, а през другата част от времето тялото е подложено на гладуване. Този режим може да увеличи продължителността на живота дори когато общият прием на калории е намален малко или изобщо не е намален.Самото отсъствие на храна може да служи като сигнал за определяне на продължителността на живота, независимо от общия брой приети калории и дори по-силен.
Изследванията показват, че тези сигнали преминават през различни молекулярни пътища. Група японски учени от университета в Киото успяха да разработят режим на периодично гладуване, който удължава живота на кръглата червей Caenorhabditis elegans
, като за първи път е разработен такъв режим за безгръбначни. Този обект е най-удобен и най-често използван при изследване на стареенето, особено неговите молекулярни механизми. Пълното лишаване от храна всеки втори или всеки трети ден увеличава продължителността на живота на този организъм съответно с 40 и 56%. Тази диета също повишава устойчивостта към топлина и оксидативен стрес и значително забавя физиологичния спад, свързан с възрастта. Изследователите са показали, че този обектмалка GTPase RHEB-1 играе двойна роля в регулирането на продължителността на живота. Този протеин е необходим за удължения живот, предизвикан от периодично гладуване, но неговото инхибиране имитира ефекта на ограничаване на калориите, което не води до увеличена продължителност на живота при такива животни. RHEB-1 се експресира в цялото тяло в C. elegans, като се започне от най-раннияранни етапи
развитие до зряла възраст. Тази експресия се активира в отговор на гладуване и се потиска от последващо хранене. Периодичното гладуване увеличава продължителността на живота много повече отпостоянно ограничениекалории,
RHEB-1 упражнява своя ефект върху продължителността на живота предимно чрез активиране на протеина TOR. Това е сигнален протеин, чиято активност намалява по време на гладуване и чието изкуствено инхибиране води до увеличаване на продължителността на живота, подобно на това при ограничаване на калориите.
При животни с потисната експресия на TOR, ефектите от периодичното гладуване са все още очевидни, макар и по-слаби, отколкото при дивия тип. Сигналните пътища на протеините RHEB-1 и TOR са сложни и двусмислени, например те допринасят за увеличаване на общ синтезпротеин, и продължителността на живота на най-малко кръгли червеи, нараства, докато намалява.
Протеин daf-16 също е необходимо да се увеличи продължителността на живота на червеите, когато периодично гладуване. Той принадлежи към семейството на транскрипционните фактори на forkhead и медиира ефекта на сигналните пътища на инсулиноподобния растежен фактор върху стареенето. Стресовите условия, включително гладуването, задействат движението му в клетъчното ядро. RHEB-1 и TOR са необходими за този трафик и активиране на цели DAF-16. По този начин, DAF-16 медиира, поне отчасти, функциите на RHEB-1 сигнализиране при удължаване на продължителността на живота, свързано с периодично гладуване.

Молекулярните механизми на периодичното гладуване и ограничаването на калориите са различни. По този начин нивата на генна експресия раб-10И pha-4,
нивото на експресия на първото от които намалява, а второто
увеличава се с калорийно ограничение, не се променя с
периодично гладуване. По време на РНК интерференция на RHEB-1 и TOR, нивото на експресия на pha-4 се повишава, което може да означава, че по време на калорийното ограничение (но не и по време на периодично гладуване), сигнализирането се осъществява чрез този протеин. Известно е също, че ефектът от увеличаване на продължителността на живота при свръхекспресия pha-4не зависи от daf-16. Най-вероятно разклоняването на сигналния път се случва непосредствено „надолу по веригата“ на RHEB-1 и TOR.
Използвайки метода на микрочипове, изследователите установиха, че по време на гладуване в C. elegans експресията на 112 гена се увеличава повече от 3 пъти, за по-голямата част от които това увеличение зависи както от RHEB-1, така и от TOR.
Повишената експресия на 18 гена зависи от RHEB-1, но не и от TOR, което
може да показва началото на RHEB-1 TOR-независим сигнален път, водещ до увеличена продължителност на живота по време на периодично гладуване. Един от гените, чиято индукция по време на гладуване зависи от RHEB-1 и TOR, е hsp-12.6, която има C. elegansкодира ортолог на малкия протеин на топлинен шок αB-кристалин. Много е вероятно това hsp-12.6е една от целите daf-16.
Известно е, че мутанти, в които протеинът е неактивен daf-2,живей дълго. Тяхната намалено нивоинсулин/IGF-подобни пептиди водят до конститутивно активиране daf-16и по-високо изразяване hsp-12.6,
отколкото дивия тип. При тези мутанти периодичното гладуване не се забелязва
удължава продължителността на живота. Това предполага, че периодичното гладуване работи чрез намаляване на активността daf-2.
Данните на тези изследователи подкрепят идеята, че на молекулярно ниво ефектите от периодичното гладуване се определят от намаляване на активността на сигналния път daf-2, което води до активиране daf-16, hsp-12.6И hsf-1.
Експресия на 298 гена в C. elegansнамалява с повече от 3 пъти с периодично гладуване. От тях активността само на един ген, ins-7(инсулиноподобен), повишен след гладуване с РНК интерференция на RHEB-1 и TOR в сравнение с контролата. Доказано е, че продуктът на този ген намалява продължителността на живота чрез инхибиране на активността daf-16чрез daf-2, така че намаляването на количеството му, причинено от гладуването, може да бъде механизъм за увеличаване на продължителността на живота.
Има обаче други инсулиноподобни пептиди, които компенсират ins-7когато се изтрие, поради което потискането на ефекта от периодичното гладуване върху продължителността на живота е малко. Гладуването намалява изразеността им.
Само когато учените могат едновременно да потиснат експресията на няколко инсулиноподобни гена, ще бъде възможно забележимо да се имитират положителен ефектпост за цял живот.
Различни протоколи за ограничаване на диетата C. elegansудължава живота на този организъм чрез различни молекулярни пътища. Пълното лишаване от храна увеличава продължителността на живота независимо от daf-2И daf-16, въпреки че този режим наподобява периодично гладуване. DAF-16 се премества в ядрото в отговор на гладуване, но се връща в цитоплазмата, когато гладува повече от 2 дни. Известно е, че постоянното ограничаване на диетата при C. elegansефектът върху продължителността на живота се медиира от протеина daf-16, чийто регулатор нагоре по веригата е aak-2, ортолог на AMPK, но не е необходимо да се увеличи продължителността на живота с периодично гладуване; daf-2.

Познаване на относителната ефективност в борбата сенилни заболяванияи молекулярни механизми различни видоведиетичните режими могат да помогнат в бъдеще в развитието фармакологични лекарстваза увеличаване на продължителността на живота.

Значителни експерименти в тази област

Биолози са създали мая за хляб, която може да живее до 800(мая) години без видими странични ефекти.
Това е много важно откритие, постигнато чрез комбиниране диети
и генетични промени, доближава науката до контрола
над продължителност на животаи здравето на основите на всички живи
системи: клетки.
„Ние създаваме основата за препрограмиране на клетката към
здравословен живот", каза ръководителят на изследването Валтер Лонго от Университета на Южна Калифорния.
Това проучване е публикувано в брой на Journal of Genetics Public Научна библиотека(PLOS Genetics).
Подобно проучване на неговия екип показва, че подобни генетични промени в дрождите са обърнати синдром ускорено стареене , се появи в The Journal of Cell Biology.
Екипът на Лонго засади мая за хляб диета с ограничен прием на калориии нокаутиран (изключено) 2 гена - RAS2 и
SCH9, - допринасящи за стареенето на дрождите и появата ракв хората.
„Имаме 10x удължаване на живота, което според мен е рекорд, достиган някога при живи организми“, казва Лонго.
През 2005 г. същата изследователска група вече докладва 5-кратно удължаване на животав списание Cell.
Обикновените дрожди живеят около седмица.
„Бих искала да кажа, че 10-кратното удължаване на живота е доста значително постижение“, казва Анна Маккормик,
Ръководител на катедрата по генетика и клетъчна биологияНационален институт по стареене (NIA) и програмен мениджър в екипа на Лонго.

„NIA финансира такива изследвания с надеждата да удължи здравословния живот чрез развитие лекарства, възпроизвеждайки методите за удължаване на живота, използвани от Лонго и други изследователи“, добавя Маккормик.
Маята за хляб е един от най-изследваните и разбирани организми от учените на молекулярно и генетично ниво. В светлината на тази простота е забележително, че дрождите са довели до откриването на някои от най-важните гени и пътища за контролиране на стареенето и болестите при мишки и други бозайници.

Проучване, публикувано наскоро в списание Cell
(Клетка, брой 130, стр. 247-258, 2007 г. ) показва, че мишки с генна мутация, открит за първи път от екипа на Лонго, живял 30% по-дълго, как
обикновени, а също така са били защитени от сърдечно и заболявания на костите , без видими странични ефекти.
Непосредствените планове на групата на Лонго включват: по-нататъшно проучванеудължаване живота на мишките, както и изучаване народ на Еквадорс мутации, подобни на описаните от него в дрождите.
„Хората с две копия на тези мутации имат нанизъм и други здравословни проблеми“, казва той. „Сега търсим техните роднини с едно копие на мутацията, които изглеждат нормални.“ Очакваме да открием общо намаляване на заболеваемостта и увеличаване на продължителността на живота".

Лонго предупреждава, че както при населението на Еквадор, мутациите, водещи до дълголетие, обикновено са придружени от сериозни проблеми с растежа и други здравословни проблеми. „Търсете лекарства за удължаване човешки животбез странични ефекти няма да е лесно“, казва той.
По-проста цел, добавя Лонго, би била да се използват натрупаните знания за удължаването на живота за предотвратяване на специфични заболявания.
В проучване, публикувано в Journal of Cell Biology, екипът на Лонго създава модел на дрожди с човешки Синдром на Вернер/Блум, - неизлечима болестхарактеризиращ се с преждевременно стареене, нарастващи нива на рак и в крайна сметка убива своите жертви.

Същите мутации, които играят основна роля в удължаването на живота 10 пъти обърнатпроцеса на преждевременно стареене, установиха изследователите.
Лонго предполага това съществуващи лекарства, насочен към подобни метаболитни пътища против стареене при хора - напр.
специфичен път, включващ инсулиноподобен растежен фактор, или , са тествани при пациенти със синдром на Werner/Bloom.

„Може би няма да работят, но смятам, че и без да ги има днес ефективни лекарстваза лечение на това заболяване със сигурност би било добре да ги тестваме“, казва Лонго.
В проучване, публикувано в PLOS Genetics, екипът на Лонго идентифицира основни съвпадения на гени, участващи в контрола на
продължителността на живота на дрождите и бозайниците и в същото време участва в удължаването на живота чрез ограничаване на приема на калории.

„Идентифицирахме 3 транскрипционни фактори...които са много
важно за постигане на ефекта калорийни ограничения, но в същото време
„Ние също показахме с течение на времето, че това не е достатъчно, защото дори и без тези фактори на транскрипция, ограничаването на калориите само умерено удължава живота“, казва Лонго, „Което означава, че сме идентифицирали достатъчно ключови играчи в ефекта от ограничаването на калориите. но не всички."
Ограничаване на калориите - и на практика контролирано гладуване, е отдавна доказан метод за намаляване на болестите и увеличаване на продължителността на живота при много видове: от дрожди до мишки. Учените вярват, че хранителните дефицити поставят тялото в икономичен режим, при който пренасочват енергията от растеж и възпроизводство към анти-стареене.
„Ограничаването на калориите в момента се тества при примати и дори при хора“, казва Лонго. Калорийното ограничение обаче е толкова сериозно, че много
учените се шегуват: „Това само създава илюзията, че животът ви се проточва
по-дълго".
биологични изследванияИнститутът Salk (Ла Джола, Калифорния), ръководен от Андрю Дилин, идентифицира ключов ген в червеите нематоди, който тясно свързва ниско съдържание на калориихрана с дълготрайност. Изследователите вярват, че генът ще хвърли светлина върху това как хроничното гладуване насърчава дълголетието.
Идентифицирането на „молекулярния път към дълголетието“ прави възможно развитието фармацевтични продуктикоето би повторило ефектите от ограничаването на калориите и може би ще позволи на хората да се възползват от предимствата му, без да се измъчват строга диета, на които могат да издържат само най-суровите аскети.
В статия, публикувана в списанието Nature, професор Андрю
Дилин и колегите му доказват, че един от гените на нематодите, а именно
pha-4, отговаря за увеличаването на продължителността на живота. Генът работи, като регулира „жаждата за сладко“, като помага на тялото да се храни по начин, който избягва двете крайности на недояждане и преяждане.
„В продължение на 72 години не знаехме защо ограничаването на калориите работи, но...
сега най-накрая имаме генетичните данни за дешифриране
програма, която включва дълголетие, казва професорът
Дилин. – Това е първият ген, който е абсолютно необходим и освен това,
е пряко важен за удължаващия живота отговор на диетичните ограничения."
Когато учените умножиха гените pha-4 в червеите, продължителността на живота се увеличи. Това може да предостави ключа към рецептата за "хапчета за дълъг живот".
Анализът показа, че този ген може да увеличи съдържанието на супероксидантни протеини, които разрушават свободни радикали– вреден химикали, които се смятат за виновници за стареенето.
Според изследователите това може да бъде защитен механизъм, помагайки на живите същества да издържат на недохранване.
Хората имат три гена, които според учените са „доста подобни“ на нематода pha-4. Всички те принадлежат към семейство Фокса. И трите гена играят важна роля в ранно развитиелице, както и по-късен етапживот. Те регулират синтеза на глюкагон -
Хормон, секретиран от панкреаса, който повишава кръвната захар и насърчава енергийния баланс в тялото, особено когато човек гладува. При условия на недостиг на храна тези гени могат да променят нивото на глюкагон в тялото или да предизвикат други хормонални промени, които в крайна сметка регулират процеса на стареене.
Сега Дилин и колегите му ще проучат тези човешки гени, за да видят дали реагират на глад по същия начин като гените на нематодите. За нематодите любимата им храна са бактериите.

Въпроси, на които все още не е отговорено

Въпреки че ползите от ограничаването на калориите са ясни за удължаване на здравословното пълноценен живот, някои въпроси остават отворени.
На първо място, молекулярните механизми, задействани в тялото по време на гладуване, все още не са напълно дешифрирани.
Също така не е напълно известно дали гладуването е вредно за хора, които първоначално са с нормално тегло.
Експериментите за увеличаване на продължителността на живота по своята същност са трудни поради дългите периоди от време, изразходвани за такива изследвания, така че данните в тази област са малко скромни и резултатите, получени при червеи или мишки, може да не са приложими за хора. Въпреки това, няколко от лабораториите, споменати по-горе, работят върху маймуни, което несъмнено ще допринесе за нашето по-подробно разбиране на естеството на увеличената продължителност на живота чрез ограничаване на калориите.
19 юли 2009 г

Свързани връзки

• Рапамицин удължава живота на мишки (pdf формат...
  Важно и много интересна статияв най-новото списание Nature за ефектите на рапамицин, инхибитор на пътя на mTOR, върху продължителността на живота
• Калкулатор на калории
  Калкулаторът ще ви помогне грубо да прецените количеството приети и изразходвани калории

Диетите днес няма да изненадат никого. Почти всеки отслабва различни причини. В същото време малцина вземат предвид, че радикалната промяна в диетата може сериозно да подкопае здравето и дори да доведе до смърт. Прочетете какви диети трябва да избягвате в материала на AiF.ru.

Калории под нивото

Един от популярните варианти за отслабване днес са нискокалоричните диети. Изглежда, че е достатъчно да преминете към възможно най-леките диетични варианти, да се откажете от онези храни, които съдържат мазнини и въглехидрати, и тялото веднага ще започне да се трансформира в по-добра страна. По правило такива диети включват намаляване на консумираните калории на ден до 1000, което всъщност е изключително ниска цифра. Привържениците на тази опция за отслабване са уверени, че в този случай тялото ще започне да изразходва енергията, която е натрупала в мастните натрупвания. Така трябва да започне процесът на отслабване. И за първи път резултатите наистина се появяват. След това обаче тялото се адаптира към новите условия, възстановява се и ефектът се оказва напълно противоположен.

Лекарите наричат ​​най-опасното нещо в този вид диета липсата на полезни микроелементи и витамини, което води до развитието на дефицит на витамини, изразяващ се в чупливост на ноктите и косата, матовия им цвят, промени в настроението, както и анемия и други негативни състояния. Освен това си струва да се разбере, че колебанията в теглото напред-назад причиняват развитието на сърдечно-съдови проблеми.

Единствен по рода си

Днес монодиетите се практикуват доста често. В същото време те се бъркат с гладни дни. Последните продължават максимум 3 дни и не причиняват вреда на тялото. Ако практикувате да ядете един продукт по-дълго, тогава негативни реакцииняма да се появи бавно. В крайна сметка моновариантите означават дисбаланс. Тялото не получава и трите необходими елемента (мазнини, протеини и въглехидрати), но има пристрастие към един. Така например, когато избира диета с банан, овес или елда, човек се лишава от протеина, необходим за изграждане на мускули, оставяйки само въглехидрати.

Освен това такива хранителни системи са нискокалорични, което води до натрупване на недостиг на витамини и мазнини и метаболитни нарушения. В края на тази опция за отслабване тялото, както в първия случай, бързо ще възвърне загубеното. Да има малко осезаем ефект, е необходимо да комбинирате монодиета с физическа активност, различни видове активност и витаминотерапия. IN иначевсичко може да се превърне в болест. Също така си струва да разберете, че отделните продукти в излишни количества могат да имат отрицателно влияниевърху определени органи. И така, изварата е вредна за бъбреците, морковите са вредни за черния дроб, шоколадът е вреден за ендокринната система. Такива диети са особено опасни за хора с хронични заболявания.

Диетата съдържа протеинов компонент

Днешните новомодни диети, базирани само на консумация на протеини, показват много добри резултати. Човек отслабва буквално пред очите ни, докато се храни доста разнообразно и интересно. Въпреки това, малко хора мислят, когато избират такава хранителна система, че тя е изпълнена с последствия.

На първо място прекомерна употребапротеини се отразява негативно на състоянието на човешките бъбреци. Такава батерия ги кара да работят буквално на износване. Голямото количество протеини причинява подкисляване на урината и повишена екскреция на соли. Това води до образуването на камъни, които след това, движейки се по уретера, могат да доведат до сериозни нарушенияздраве. Също така, на фона на излишните протеини, може да се развие патологична промянапроцесът на транспортиране на всички хранителни веществакоито са необходими за функционирането на бъбреците. А камъни могат да се образуват дори при нормално хранене.

Друг проблем при този тип диета е повишаването на нивата на холестерола в кръвта. В резултат на това рискът от развитие сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт и инсулт. Според учените вероятността се увеличава с 28%. Повишаването на холестерола в кръвта също причинява образуването на камъни в жлъчката.

Оказват отрицателно въздействие протеинови диетии върху функцията на червата. Поради липсата на фибри започват неизправности, храната се усвоява лошо и хемороидите могат да се влошат. С развитието на ситуацията апетитът на човек намалява и лоша миризмаот устата и гадене. Освен това, при поддържане на този тип хранителна система, се отбелязва и дехидратация, което се превръща в допълнителен стрес за тялото и води до хормонален дисбаланс.

Каква е същността на всяка диета? Строго ограничено. Ограниченията важат за абсолютно всичко – време на хранене, количество, вид. Същото важи и за напитките. Можете да пиете само вода и зелен чайбез захар, въглехидрати само сутрин, само вечер протеинова храна, не яжте след 18 часа, разделете цялата храна на 5 хранения и т.н. Колко далеч са тези препоръки от нашата обичайна, комфортна храна. Напълно естествено е, когато сме на диета, да мислим само за храна. И колкото по-дълго спазваме диета, толкова по-привлекателна ни изглежда тя. Колкото повече искаме да се върнем към нормалното хранене.

Това е напълно естествено. Първо, нашите вкусови навици. При хората те се формират в продължение на десетилетия, първо под влияние на семейни и национални традиции, след това под влияние на лични вкусови предпочитания. Съвсем очевидно е, че всеки насилствен опит да бъдат разбити ще бъде посрещнат със съпротива. Тялото е свикнало да получава определена храна в определен обем в определено време. Дори ако това е нездравословна, висококалорична храна, която е довела до отлагане на мастни резерви, тялото е свикнало да работи по този начин и отлагането на мазнини е естествен процес за него, затова съществува мастното депо. Ако му откажете това, ще бъде стресиращо. Оттук и сривовете, дискомфорта и манията за нещо вкусно. В резултат на това, веднага след като спрете диетата, вие се опитвате да се възнаградите за страданието и да се върнете към обичайната си диета. Разбира се, след известно време ще забележите, че цялата ви упорита работа е отишла на вятъра и загубените килограми са се върнали.

На второ място, постоянното ограничаване на обема на храната и съдържанието на калории води до постоянно високо ниво на хормона на глада грелин в кръвта. Ако в началния етап все още можете да устоите на атаките на глад, тогава колкото повече време минава, толкова по-трудна става тази борба. В резултат на това същите сривове и многократно наддаване на тегло след спиране на диетата.

Изглежда, че ситуацията е безнадеждна - не можете да отслабнете без диета, а самите диети са неефективни. Това е вярно, но само ако искате да получите бързи и краткосрочни резултати. Ако сте готови да се борите за своята стройност, тогава ще трябва да бъдете търпеливи. Има няколко общи правила, които са подходящи за абсолютно всички. Ако ги следвате, можете не само ефективно да отслабнете, но и да забравите за думата „диета“.

Без дискомфорт

Най-важното нещо в процеса на отслабване е никога да не изпитвате дискомфорт. Ако чувствате дискомфорт, това означава, че рано или късно ще се опитате, съзнателно или несъзнателно, да се върнете към обичайното си удобно състояние. Но знаете, че това е най-комфортното състояние и води до напълняване. Не се занимавайте с физическа активност до степен на изтощение – това няма да ви даде нищо друго освен болки в мускулите. Но следващия път ще си търсите извинение да не отидете на фитнес. Не ограничавайте веднага диетата си до минимум, направете го постепенно – първо премахнете само най-калоричните храни с високо съдържание на мазнини и захар, след това можете постепенно да премахнете храните, приготвени с масло от диетата си и да ги замените с храни, приготвени на пара или на скара. Такава постепенна подмяна вече ще осигури значително намаляване на съдържанието на калории и няма да изпитате дискомфорт.

Посценичност

Постепенното намаляване на съдържанието на калории чрез замяна на някои храни с други и намаляване на порциите ще доведе до същия резултат като диетите: вашата диета ще стане хипокалорична, но това няма да стане рязко, а постепенно. Разбира се, няма да видите значителни резултати веднага с този подход, но той ще ви научи как да се храните здравословно и да се придържате към ограниченията без никакъв стрес. Разделете този процес на няколко стъпки. Например, на първия етап анализирате само колко калории преяждате и кои храни в диетата ви са най-калорични. Воденето на дневник е най-добрият начин да преброите и запишете всичко. Този етап може да ви отнеме около седмица. На втория етап се опитайте да се откажете максимално висококалорични храни, заменяйки ги с по-малко вредни и нискокалорични. Например, изключете от диетата си колбаси, кренвирши и колбаси, които съдържат голямо количество скрити мазнини. Заменете ги с варено месо или месо, приготвено във фолио. Също така преценете колко е намалял вашият калориен прием. Ако това не е достатъчно, за да поддържате калориен прием от храна по-нисък от дневните нужди на тялото ви, продължете да анализирате какво още можете да премахнете или замените. Такъв анализ и избор на продукти може да отнеме от няколко седмици до няколко месеца. Нека това не ви притеснява. Този процес не е бърз, но вие сами ще разработите своя собствена диета, която след това можете да спазвате точно толкова време, колкото е необходимо, за да постигнете желания резултат.

Без табута

Най-лошото във всяка диета са строгите забрани. Именно забраненото ни изглежда особено привлекателно. Всеки знае, че забраненият плод е сладък. Ето защо не се отказвайте от това, което толкова много обичате. Ако искате шоколад или бита сметана с ягоди, яжте. Но не на празен стомах. Ако се насладите на нещо, докато сте сити, лесно можете да се наситите с малка порция. Освен това, ако един ден сте си направили такъв малък подарък, няма проблем. Всички се храним различно всеки ден, понякога повече, понякога по-малко. Основното нещо е общият брой калории за седмицата. Ако тази стойност попада в рамките на хипокалорична диета, тогава всичко е наред.

Баланс във всичко

Всички крайности са еднакво вредни. Както недояждане, така и преяждане. И отсъствие физическа активност, и тренировки на тренажори до пълно изтощение. Не трябва да се стремите да отслабнете с 10 кг за една седмица, дори ако наистина искате. Дори някой да пише в интернет, че е успял да постигне това. Първо, не познавате този човек лично, но можете да пишете каквото искате. Не на всичко може да се вярва. второ, рязък спадзагубата на тегло няма да ви научи да се храните правилно, за да поддържате резултатите. Така че оптималното решение би било постепенно да промените не само диетата, но и начина си на живот. Такива неща не могат да се променят моментално, това е дълъг процес. Но хубавото на това е, че определено ще доведе до желания резултат. Постепенното намаляване на калорийния прием и постепенното увеличаване на физическата активност е ключът към това в един момент да не се откажете от всичко и да се върнете в удобното си състояние на дивана пред телевизора с голяма порция сладолед.

Помощ от приятел

Домашна аптечка

Има и трудни случаи. Например, здравословният апетит не иска да се поддаде на вашите убеждения и да следва пътя на умереността и здравословната балансирана диета. Виденията за деликатни сладкиши и сочно барбекю ви измъчват, след шест е невъзможно да мислите за нищо друго освен за храна и всяко посещение или приятелско събиране в кафене заплашва да завърши с провал. Няма проблем, ако на първия етап трябва да прибягвате до средства за потискане на апетита. Лекарства, съдържащи сибутрамин, като напр Goldline Plus, свърши страхотна работа с този проблем. Те засягат центъра на насищане в мозъка. Усещането за ситост се удължава и в резултат на това чувството на глад се притъпява, като същевременно спазването на хранителните ограничения става много по-лесно. Учените са установили в редица изследвания, че при прием на такива лекарства Приемът на калории е намален с 25%, А количество консумирана храна - с 20%. Ефектът се развива постепенно през първия месец на употреба, а максималният ефект се наблюдава след три месеца. Ако искате не само да намалите апетита си, но и да формирате правилния хранителни навици, тогава се препоръчва удължаване на лечението до 6 месеца. Но, във всеки случай, нито едно лекарство, нито едно лекарство няма да направи всичко за вас. Ако искате да се отървете от него завинаги излишни килограми, ще трябва да работите върху себе си.