Полезни лечебни свойства на черния бъз. Какви са ползите от черния и червения бъз?

В народните рецепти се използват почти всички растения: от плодове и семена до корени и листа. Използват се във фармакологията, народната медицина, кулинарията, като декоративна украса и в други области. Основен пример за такива многостранни приложения е черният бъз.

Черен бъз: общи факти

Черният бъз е храст от същия род, принадлежащ към семейство Adoxaceae. нея височина може да достигне 2-6 метра, някои екземпляри достигат до 10. Листата са големи, достигат до 30 см и се състоят от 3-7 листчета. Цветовете са малки, до 8 мм, жълтеникави на цвят, някои екземпляри са бели. Събрани са в съцветия с диаметър 10-25 см. Бъзът цъфти в края на пролетта и началото на лятото. Плодовете са черно-виолетови на цвят, месестата част е червена, зърната са дребни и имат 2-4 семена. Плодовете узряват в края на лятото и началото на есента. Има неприятна миризма, която помага да се избяга от животните.

Почти всички части на черния бъз съдържа полезни веществакоито се използват в медицината и народните рецепти:

1. Корените съдържат танини и сапонини;
2. Кората съдържа етерично масло, дъбилни и пектинови вещества, органични киселини и захари;
3. Листата съдържат аскорбинова киселина, каротин, смоли, етерично масло (в малки количества);
4. Цветята са богати на органични киселини, глюкоза, дъбилни вещества, минерални соли и смоли, има и малко етерично масло;
5. Семената съдържат тлъсто масло;
6. Плодовете съдържат киселини и аминокиселини, захари, каротин, дъбилни вещества.

В 100 грама плод от бъз има 73 калории, 11,5 грама въглехидрати и 0,5 грама протеини и мазнини.

Разпространение и размножаване на бъза

Къде расте черният бъз? Можете да я срещнете най-вече в субтропиците и умерения климат. Можете да срещнете храсти:

В Русия черният бъз расте в южната част на европейската част, както и в някои южни райони на Сибир. Не расте само в Централна и Южна Африка, както и в Южна Америка. Растението избира гори, ръбове, ливади, пустини, пътища, гробища и сметища. Лесно се намира в гъсталаци от коприва и киноа.

Отглеждане на бъз в градини

Много хора отглеждат растението в градини и зеленчукови градини. За декоративни цели обикновено се използват специални сортове, например „Ева“ („Черна дантела“) с черно-розови листа и розови цветя.

За да се вкоренят добре храстите, се препоръчва да ги засадите на слънчевата страна и да ги поливате обилно. При необходимост и за по-силен растеж може да се добавят торове през лятото; препоръчва се допълнително подхранване в началото на пролетта. При засаждане на млади храсти се препоръчва да се използва смес от част от тор, част от пясък и две части хумус и торф.

Бъзът се размножава по няколко начина:

1. Чрез семена: те се засаждат през есента, до пролетта се появяват кълнове, които се трансплантират година по-късно на постоянно място.
2. Резници: През лятото се отрязва зелен резник от храста, разрезът се обработва и вкоренява.
3. Теглене: това е най-отнемащото време и ефективно решение. Зелените издънки се навеждат към земята и се полагат в бразди, покрити с пръст. След една година издънките могат да бъдат внимателно отделени от основния храст и повторно засадени.

Събиране и съхранение на бъз

предимно в народната медицина използват се цветя и плодове.

Трябва да съхранявате бъз на сухо и тъмно място, с постоянен приток на въздух. Заготовките са изключително капризни и лесно плесенясват при наличие на влага и влага. Те трябва постоянно да се проверяват и повредените да се отстраняват.

Полезни свойства

Има легенда, която доста кратко описва лечебните свойства на бъза. Веднъж, преди много векове, един принц се изгубил по време на лов и се натъкнал на колиба, на верандата на която седял старец и плачел. Когато князът попитал причината за тъгата му, старецът се оплакал, че баща му го бил, защото небрежно пренесъл дядо му от пейката до печката и го изпуснал.

Влизайки в колибата, принцът видя двама още по-възрастни мъже, които въпреки това бяха в перфектно здраве. Казаха, че тайната на дълголетието им е в бъза, чийто храст расте близо до двора им.

Бъзът се използва за лечение на редица заболявания:

1. За нормализиране на метаболитните процеси и при стомашно-чревни разстройства, като диуретик и при запек;
2. При грип, вирусни инфекции, мигрена, треска, като потогонно и отхрачващо средство при редица заболявания със силна кашлица;
3. Може да се използва при заболявания на женската полова система;
4. Използва се при кожни обриви, гнойни пъпки, конюнктивит;
5. Препоръчва се като болкоуспокояващо и успокояващо средство, за укрепване и подобряване на имунитета;
6. Маслото от семена на бъз помага при подагра, инфузия от корена пречиства бъбреците, а отвара от кората ще помогне да се справите с пикочния мехур.

В допълнение, растението се използва за:

1. Боядисване на коприна и памук в тъмни тонове;
2. Като активна добавка в козметиката;
3. Клоните и кората перфектно отблъскват кърлежи и вредители, дребни гризачи;
4. При приготвянето на конфитюр, конфитюр, сироп, компот, вино, често се добавя към чай и печива като естествен оцветител. Можете да изстискате сок от плодовете, но трябва да го използвате внимателно: не повече от 200 ml на ден и да го смесите в равни пропорции с мед. Пийте го половин час преди хранене.

Няколко рецепти

Бъзът се използва под формата на запарки и отвари.

Също и бъз може да се използва външно:

1. При ревматизъм, подагра и болки в ушите: смесете лайка и цвят от бъз в равни количества, завържете ги в марлена торбичка, попарете с вряла вода и намажете болното място.
2. При възпаления, обриви от пелена и изгаряния: младите листа се варят в мляко за 5 минути, след което се намазват върху кожата.

Трябва да се помни, че растението бъз е отровно. Слаба отрова се съдържа в целия храст, с изключение на пулпата на плодовете и цветята, но все още присъства в семената. Когато използвате плодове, отстранете пулпата.

Лечението с бъз може да се провежда само след консултация с лекар и при стриктно спазване на неговите препоръки. Растението е противопоказано:

1. При алергии и индивидуална непоносимост;
2. По време на бременност и по време на кърмене;
3. Ако имате безвкусен диабет и стомашни язви;
4. Деца под 12 години.

Черният бъз има и редица странични ефекти, които могат да възникнат, ако растението се консумира прекомерно. Най-често това са повръщане, гадене и други симптоми на отравяне. В този случай трябва незабавно да се консултирате с лекар. Струва си да запомните, че бъзът е особено опасен за животните - не трябва да им позволявате да го консумират.

важно

Родственикът на черния бъз, червеният бъз, е изключително опасен под всякаква форма. Той е много отровен, но е възможно да се разграничат и двата вида само в самото начало на тяхното съзряване. Ако не сте сигурни, не берете горски плодове на нови места. Не по-малка вреда може да причини и тревистият бъз.

Няма начин Не яжте неузрели плодове– могат да причинят тежко отравяне.

Заключение

Черният бъз е средство, което често се използва в народната медицина за справяне с различни заболявания. Може да се използва пресен или сух, изсушен за бъдеща употреба или закупен в аптеката. Трябва да се помни, че растението е отровно и следователно употребата му като лекарство трябва да бъде съгласувана с лекар.

Черният бъз (S. nigra) се използва от хората в медицинската и хранително-вкусовата промишленост от незапомнени времена. Sambucus nigra е храст с белезникаво-жълти цветове, пепелявосива кора и достига от два до пет метра. Листата са срещуположни, с удължена форма. В нечерноземната зона цъфтежът настъпва през юни. Плодовете се берат в периода на абсолютна зрялост (обикновено в края на август - началото на септември), когато придобиват черно-лилав цвят и стават сочни, кисело-сладки. Плодовете са кръгли, с диаметър 0,4 см, тежат под грам, а при разрязване зърната са тъмночервени. От един плоден храст култивиран дървовиден черен бъз можете да съберете 1-3 кг плодове.

Култура, устойчива на сянка, изисква плодородни почви. Корените са разположени близо до повърхността на земята, те са деликатни и крехки. Бъзът е топлолюбива култура.

Плодовете на това растение се използват за приготвяне на консерви, конфитюри, желета, блатове и вина, тъй като те, за разлика от други представители на това семейство, са годни за консумация. Използването им обаче е ограничено и към храната се добавят само зрели плодове. Зрелите плодове са безопасни, но трябва да знаете умереност във всичко.

Листата и съцветията могат да се използват за варене на чай. Клоните и листата се заливат с марината и се навиват в буркани, след което се използват като самостоятелно ястие.

Методи за размножаване на бъз

Размножава се чрез семена, стъбла, коренища, издънки, наслоявания, чрез кафяви, сплескани семена поникват една година след засяването. За пролетна сеитба се нуждаят от стратификация за 2-4 месеца на долния рафт на хладилника при температура 2-30 ° С.

Най-ефективният начин за размножаване на черния бъз е чрез присаждане на зелените му части. Приготвя се през юни от връхните части на стъблата и листата. Листата отгоре се запазват, долните се отрязват, като се отстраняват дръжките. Корените се поръсват с пясък и торф. Последните се вземат в равни пропорции. Образуването на корени в зелени бъзови резници при влажност 80% отнема 20-30 дни. Грижата за резници е обичайна: разхлабване, плевене, поливане, торене. Бъзът е много деликатно растение, при изваждане на корените от почвата съцветията бързо изсъхват. По-добре е да изберете разсад с дървесна издънка (ствол) и пресен корен, потопен в глинена каша или засаден в торфена саксия (през есента) и със зелени пъпки (през пролетта).

Историческа информация

От незапомнени времена хората започнали да използват издънки от черен бъз заедно с други билки като коприва като храна. Именно тези части на растението са надарени с диуретичен и антидиспептичен ефект. Очевидно последното направи възможно използването на тези свойства за медицински цели.

Бъзът се влива в продължение на няколко месеца. Полученият сок служи като суровина за производството на силни алкохолни напитки (вино, водка). След това други части на растението започват да се използват в производството на вино и водка. Сокът от плодовете е бил оцветител и естествен ароматизатор.

Оцветяващите пигменти от черен бъз се използват в текстилната промишленост. Памучните и копринените продукти се боядисват чрез смесване на плодове от бъз с мед. Тази комбинация даде на тъканта черен цвят. Бъзът става добър материал за мастило (към последното се добавя стипца). Дълбочината на очите и овала на лицето бяха подчертани чрез оцветяване на веждите с бъз.

Бъзът се е използвал и за приготвяне на безалкохолни напитки (чай, компот), които не са загубили значението си и в наше време. И така, в района на Саранск селските старожили все още варят чай с бъз, когато се появят признаци на настинка.

Плодовете на бъза се използвали в борбата срещу насекомите - вредители по земеделието. Те бяха поставени в мазета като защита от „неканени гости“.

Фитонцидните свойства на черния бъз са известни отдавна. Там, където расте в близост до овощни и ягодоплодни дървета и храсти, няма много градински вредители (конци, молци, дребосъци, гъсеници на молци, листни въшки, пъпкови акари и др.), Тъй като специфичната миризма на бъз отблъсква насекомите.

Sambucus nigra е уникално растение, склад за хранителни вещества, мощен източник на лечебни свойства. Съцветията и пъпките на бъза са богати на етерични масла и киселини (съдържат валерианова, оцетна, ябълчена). Зелените части на растението и кората съдържат смоли, като последните имат слабителен ефект. Поради това се използват при хронична обстипация (запек).

Плодовете са компонент на противовъзпалителни инфузии и инфузии. Това растение е подходящо за лечение на главоболие, простудни и инфекциозни заболявания, ставни заболявания, бронхиална астма, някои заболявания на дихателните пътища и стомашно-чревния тракт поради потогонното, слабителното и еметичното действие. Често се използва за превантивни цели.

В старите времена в Русе с помощта на водна тинктура от бъз са се отървали от пигментация, малки белези и повърхностни кожни дефекти. Отвара от цветя се използва за измиване на очите при възпаление на конюнктивата.

Основни вещества, присъстващи в бъза

Всички качества на черния бъз са свързани с богатото съдържание на хранителни вещества в плодовете, които са необходими за нормалния живот. Те включват:

• сапонини;
• витамин С;
• витамин А;
• лимонена киселина;
• Оцетна киселина;
• глюкоза;
• танини;
• рутин;
• Етерични масла;
• Холин.

Най-полезните от горните компоненти са:

1. Корените съдържат сапонини, които имат отхрачващи (разреждат слузта и насърчават отстраняването й от белите дробове), диуретични (увеличават диурезата), тонизиращи (увеличават нивото на активно функциониране на тялото), седативни (подобрява функционирането на мозъка) свойства .
2. Съцветията съдържат терпени, които придават ароматен аромат. Също така каротинът, който причинява жълтия оттенък на цветята и е кофактор А. Витамин А (ретинал) участва в работата на зрителния анализатор, неутрализира реактивните кислородни видове - антиоксидант.
3. В плодовете антоцианините осигуряват устойчивост на възпалителни процеси и нормализират чревната функция. Тирозинът насърчава производството на меланин, който е необходим за функционирането на ендокринните жлези, които произвеждат хормони и други секрети.
4. Корените, плодовете и кората са богати на дъбилни вещества, надарени с антидиарейно и антихемороидно действие.

Положителният ефект на описаните вещества се реализира именно в комбинация, т.е. за да се прояви потенциращият ефект на витамин А, е необходим провитамин А, а тирозинът е необходим за участието на холин в реакции, насочени към предаване на нервни импулси.

Ефектът на черния бъз върху организма е сравним с ефектите на парасимпатиковата система:

• Стимулиране на стомашните жлези;
• Намалена възбудимост и проводимост на миокарда (сърдечния мускул);
• Отрицателен инотропен ефект (намалена сила на сърдечните контракции).

Противопоказания

Използването на черен бъз трябва да се подхожда съзнателно, тъй като използването на нискокачествени суровини може да доведе до сериозни последици и дори смърт. Тъй като незрелите форми на растението съдържат самбунигрин, силно токсично съединение, при чието разлагане се отделя цианид, който инхибира функционирането на централната нервна система.

Препаратите от черен бъз не са допустими при доброкачествени туморни заболявания (доброкачествена хиперплазия на простатата). Плодовете, съцветията, по-рядко корените, листата, които работят срещу други болести, са безсилни тук. Растението не трябва да се използва при съмнение за рак, тъй като може да се засили токсичният ефект върху централната нервна система.

Използването на черен бъз е оправдано само като допълнителна терапия на основното заболяване (например възпаление на космения фоликул - фурункул и др.) и профилактика на простудни заболявания. Независимото, неконтролирано използване на компонентите на това растение е свързано с отрицателни ефекти, като:

• гадене, повръщане;
• повишени нива на захар;
• понижено кръвно налягане;
• възможно развитие на задух, промени в общата кръвна картина и биохимични изследвания.

Абсолютно противопоказание за предписване и/или употреба на екстракти, съдържащи черен бъз, е захарният диабет и всякакви форми на хронични заболявания. При използване на Sambucus nigra е важна консултацията със специалист.

Рецепти

1. Лекарствата на базата на Sambucus nigra са ефективни при остри респираторни вирусни инфекции, тъй като повишават изпотяването и имат антипиретичен ефект. За борба с настинките у дома използвайте екстракт от съцветия (20 грама). Последната се залива с 200 мл гореща вода и се оставя да заври. Гответе 25 минути на слаб огън. След като извадите бульона от котлона, охладете го и го филтрирайте. Консумирайте два пъти на ден десет минути преди хранене.
2. Екстрактът от бъз също е подходящ за лечение. 20 грама цветя се заливат с 200 мл вряща вода за 10 минути. Добавете мед преди употреба. И така по 100 мл два пъти на ден.
3. Смелете сушените съставки (издънки и плодове), запарете в 200 мл вода за 20 минути. Прецедете и приемайте по 40 мл (предварително затоплени), на всеки 4 часа, малко преди хранене. Инфузията има холеретичен ефект.
4. 5 г сушени плодове от бъз се заливат със 150 мл вода (след завиране и охлаждане), престоява цял ден или цяла нощ и се прецежда. Получената инфузия се загрява преди употреба. Приемайте веднъж на ден. Екстрактът от бъз има слабително действие.
5. При възпалителни заболявания на кожата и подкожната тъкан (хемороиди, циреи, обриви от пелена, изгаряния - I стадий) се използват лапи от листа от бъз. За да направите това, младите листа (40 грама) се варят в мляко. Получената маса се поставя в парцал и се довежда до засегнатата област. При подагрозен артрит и ревматизъм лечението може да се допълни с отвара от цветове от бъз.
6. 20 грама изсушени цветове се заливат с чаша вода, слагат се на котлона до завиране, варят се около 25 минути, охлаждат се 45 минути. След това филтрирайте, изстискайте и добавете студена преварена вода до обема на чаша. От съдържанието се пие по 60-120 мл 2-3 пъти на ден преди хранене.
7. Ревматизъм и уролитиаза могат да се лекуват с вана със запарка от корени от бъз. Листа и смлени корени от бъз (10 грама изсушени) се запарват с 1 литър вряща вода, престояват 100-120 минути, течната част се излива в отделен съд. Добавете съдържанието във вана с температура на водата, близка до нормалната температура на човешкото тяло. Трябва да правите такива бани всеки ден преди лягане. Продължителността на процедурата е 15 минути. Курсът на лечение е 10-14 дни.
8. Запарката от черен бъз подобрява работата на пикочните органи. Приготвя се от изсушени съцветия от бъз, жълт кантарион, добавя се и лайка, общо 7 грама за всеки компонент. След това сместа от сухи растения се смесва с 200 ml вряла вода и се вари на водна баня за четвърт час. Полученият бульон трябва да се охлади, прецеди и да се добави преварена вода при стайна температура, така че обемът на разтвора да е една пета от литър. Изпийте цялото съдържание преди лягане.

Внимателно!Отравянето с черен бъз е придружено от развитие на диспептичен синдром. Неузрелите, нетретирани издънки обикновено са отровни и неподходящи за употреба. За жени по време на кърмене, деца под шестнадесет години, лица със стомашно-чревна патология (ентероколит, синдром на малабсорбция, всички видове гастрит и др.) - употребата на продукти на базата на цветя и корени на издънките на това растение е строго противопоказана.

Видео: лечебни свойства на черен бъз

Свещено дърво или прокълнато? Има много легенди за бъза, който е ценен от лечители и магьосници от незапомнени времена. Лечебните свойства на черния бъз се използват и днес, но нека поговорим за всичко по ред.

Ботаниците идентифицират 25 разновидности на това растение, най-често срещаните от които са: черен бъз, червен бъз и тревист бъз. Останалите са по-малко известни.

Старейшина черно: лечебни свойства, описание

Сред хората черният бъз има име: бъз, бъз, самбука, пустош, пищялка.

Външни характеристики:
Височината на храста е средно 3-4 м (някои индивиди достигат до 10 м), обиколката на ствола е до 30 см, кората е кафяво-пепелява. Листата са дълги 10-30 см, яркозелени отгоре, сивкави отдолу. Цветовете са малки, бяло-жълти, с приятен аромат. Плодовете са кръгли, с диаметър 5-7 mm, пурпурно-черни на цвят, сладко-кисел вкус, събрани на чепки. Започва да цъфти на тригодишна възраст през май-юни, а плодовете се появяват през август-септември.

Тези, които са решили сами да приготвят лечебни суровини, се чудят къде расте бъзът? Храстът е често срещан в зоните с умерен и субтропичен климат. Няма специални местообитания. Среща се в широколистни гори, гробища, край реки, паркове, градини и дори само в дворовете на жилищни сгради.
Лечителите и фармаколозите ценят цветовете и плодовете на черния бъз, които съдържат много киселини (валерианова, кафеена, оцетна), каротин, танини, слуз, захари и елементи, които са аналози на половите хормони. Кората е източник на етерични масла и холин. За лечебни цели се използват листата: зелените съдържат витамин С, каротин, етерично масло и смолисти вещества, а изсушените съдържат витамин А1.

Използването на тинктури / отвари от цветове и плодове на черен бъз се препоръчва за премахване на отоци, лечение на панкреатит, различни стомашни заболявания, подобряване на лактацията, както и като диуретик и потогонно средство. Помагат и при настинки: имат антипиретични и отхрачващи свойства.

Корените на растението намаляват нивата на захарта в организма, което е полезно за диабетици. Те се приготвят и за промиване при различни женски заболявания (колпит, кандидоза).

Нека отделно да отбележим лечебните свойства на черния бъз:

лекуват хепатит, стомашни язви, облекчават ревматични болки, укрепват очните съдове, предотвратяват замъглено зрение и появата на катаракта;
сокът от черен бъз се използва като дезинфектант;
Сиропът облекчава кашлицата, възстановява черния дроб, повишава нивото на хемоглобина, укрепва имунната система и тонизира организма.

Редуването със здравословни билки укрепва добре имунната система: не забравяйте за това, добавете го към вашата диета.

Черен бъз: рецепти за тинктури и сиропи

Универсална инфузия
Приготвяне:

20 г сух цвят от бъз се заливат с ¼ литър вода и се варят 15 минути. След това оставете за половин час или повече, филтрирайте, изцедете утайката, добавете преварена вода до първоначалното количество.

Приложение:

При изгаряния или язви направете компрес и го наложете върху засегнатите места.
При подагра и ревматизъм се пие по 1/3 чаша три пъти дневно преди ядене на топло.
За да излекувате кашлица, пийте запарката вместо чай.
При възпалено гърло, ларингит, фарингит или зъбобол правете гаргара/гаргара.
При проблеми с бъбреците и пикочния мехур се пие като чай.

Инфузия на листа
Приготвяне:

8 цели листа от бъз и 20 г наситнена салвия се заливат с вряла вода (1 чаша), престояват един час и се добавят 10 г мед.

Приложение:при хемороиди се пие по половин чаша на ден в продължение на месец.

Инфузия на цветя (за обезболяване при радикулит)
Приготвяне:

30 г цветя се хвърлят в половин литър термос, напълват се с вряща вода до върха, оставят се за един час, филтрират се.

Приложение:

по време на обостряне пийте половин чаша 3-5 пъти на ден преди хранене в продължение на 12 дни.

Противопоказания:

Черният бъз, въпреки многото си лечебни свойства, е токсичен. Експериментите с него са забранени за бременни и кърмачки, хора с възпалителни заболявания на червата и деца. Яденето на горски плодове може да причини диария, повръщане и дори тежко отравяне.

Сироп от черен бъз

Това чудодейно лекарство се използва популярно за укрепване на имунната система, насищане на тялото с витамини и лечение на болки в гърлото. Сиропът от черен бъз се използва при мастопатия, запек, ревматизъм, подагра, артрит, за прочистване и подмладяване на организма.

знаеш ли за това Лечителите го използват при бронхит, настинки, безапетитие, стомашни проблеми, цистит и суха кожа. Ангеликата е истинска панацея за много болести.

Рецепта 1

Изсипете 1 кг плодове в ½ литър вода.
Вари се 20 минути.
Изцедете и към сока добавете 1 кг захар.
Оставете отново да заври, изсипете в стъклен съд.

Трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворена бутилка.

Рецепта 2

Покрийте плодовете със захар, разклатете, така че да се разпредели равномерно между плодовете и да ги покрие. Затворете буркана и оставете в хладилника за 3 седмици (докато се образува сок).

Тази рецепта е по-популярна, а сиропът е по-здравословен, тъй като плодовете губят полезните си свойства при варене.

Използвайте:

Ако е само за профилактика, тогава е достатъчно да пиете ½ чаена лъжичка сироп след хранене три пъти на ден. Вземете го за един месец, направете двуседмична почивка, след което можете да започнете отново.

За медицински цели е необходимо да се пие 2/3 чаша пречистена вода преди хранене и след това половин лъжица сироп. Продължителността на курса е подобна на употребата за превантивни цели.

Противопоказания: забранено за деца под тригодишна възраст, бременни жени и диабетици.

Екстрактът от плодове на бъз се продава за 35 долара за 0,5 литра. И има купувачи, които използват чудодейната отвара за лечение на рак и укрепване на имунитета, вместо слабително. Но защо да плащате значителна сума, ако можете да направите всичко сами.

Рецепта

Поставете слоеве плодове в стъклен буркан, като ги поръсите със захар (около 1 см). Оставете поне 15 дни. Изцеденият сок се налива в тъмна стъклена бутилка и се съхранява в хладилник.

Използвайте:

Преди хранене се пие чаша вода, след това - 20 грама екстракт, три пъти на ден.

Декоративни видове черен бъз

Най-често срещаният вариант е laciniata. Тя е значително по-малка от сестра си лечителка - достига не повече от 3 метра височина. Цъфти през юни-юли за около месец, цветята имат приятен аромат, жълто-бели. Плодовете са кръгли, черни.

По-малко популярни сортове са: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda и Black Beauty. Въпреки че наскоро те бяха забелязани и използвани в проекти от ландшафтни дизайнери.

Между другото, дори древните гърци и римляни са вярвали в магическите свойства на растението, наричайки го свещено. Вярвало се, че бъзът предпазва къщата от нечисти духове. През Средновековието е открито, че може да се използва като боя за дрехи и коса. Славяните са имали вяра, че клоните от пустинен храст не трябва да се носят в къщата или да се изгарят, а германците са лекували с тях вещици.

Червен бъз: характеристики на приложението

В народа червеният бъз има и друго име: бучкан, пищалник, джолан.

Височината е от 1,5 до 5 м, кората е кафяво-сива, листата са дълги до 10 см, имат специфична, неприятна миризма. Цветовете са дребни, бяло-жълти или със светлозелен оттенък и също имат неприятна миризма. Плодовете са малки, червени, узряват в средата до края на лятото, но издържат до замръзване. Зрелите плодове не са отровни, но все още не се ядат.

Червеният бъз се използва изключително от лечители, неговите свойства не са признати от традиционната медицина. Използва се при настинки, кашлица, като антибактериално и антисептично средство, при главоболие, болки в гърлото и обриви. Кората и листата се използват като еметик и слабително средство.

Потогонна инфузия

Приготвяне:

1 с.л. Хвърлете узрелите плодове от бъз в ¼ чаша вряща вода, оставете за 2 часа, филтрирайте.

Приложение:

20 г три пъти на ден.

Инфузия при бронхит

Приготвяне:

1 с.л. л. Смляна кора от бъз се залива с 300 мл вряла вода, оставя се 2 часа, прецежда се.

Приложение:

0,5 чаша три пъти на ден.

Бележка за начинаещи билкари

За лечебни цели често се използват цветовете и плодовете на бъза. Кората, клоните и корените са по-малко търсени. Цветята се събират по специални правила, тъй като венчелистчетата бързо се влошават, променят цвета си и не обичат влагата. Необходимо е да се берат в сухо време и да се поставят в кошница, за да не се набръчкат. Ако при събирането използвате „дежурна“ найлонова торбичка, цветята ще миришат неприятно, ще покафеняват и ще загубят полезните си свойства. Набраните съцветия се подреждат върху плат или се окачват върху вестници на сянка, на проветриво място. Допълнителни условия (желателно, но не е задължително): изкуствено осветление, температура до 45°. Сухите цветя се влошават, така че могат да се съхраняват не повече от две до три години на тъмно и сухо място в затворен съд. В същото време е важно периодично да се проверява състоянието им и да се отстраняват повредените.

Плодовете се нарязват на чепки едва след пълното им узряване. Зелените плодове са отровни. Гроздовете се сушат на проветриво място или при изкуствена топлина при 60-65°. След това се отделят от дръжките и се смилат. Можете да го съхранявате шест месеца при същите условия като цветята.

Листата се берат през пролетта, а корените - в края на есента, след изсушаване задължително се смилат. Съхранявайте не повече от 5 години.

Черният бъз е известен голям храст с разклонени стъбла от семейство орлови нокти. Листата на бъза са едри, до 30 см дълги, непарноперести, състоящи се от 3-7 продълговато яйцевидни листчета. Малки, жълтеникаво-бели цветя са събрани в многоцветен ароматен щит. Плодът е черно-лилава, ягодовидна, сочна костилка, с 2-4 костилки (семена). Бъзът цъфти през май - юни, плодовете узряват през август - септември.

Черният бъз расте като подлес в широколистни и иглолистни гори, като понякога образува гъсталаци. Поради широката популярност сред хората на полезните свойства на черния бъз, той често се засажда за декоративни цели. Растението лесно се разпространява край пътищата, в пустеещите парцели и в населените места.

Лечебни суровини и тяхното приготвяне

За медицински цели се използват както цветята, така и плодовете. Понякога цветните пъпки от бъз се събират и използват по същия начин като цветята.

Цветове от черен бъзсъдържа рутин, самбунигрин гликозид, етерично масло и органични киселини. А черен бъзсъдържат каротин, аскорбинова киселина (до 49 mg%), танини и други вещества.

Цветовете на черния бъз се събират през май - юни, когато са в пълен цъфтеж. Съцветията се берат или отрязват изцяло и се сушат веднага след събирането. За да направите това, те се подреждат в насипен слой върху хартия в навеси или тавани, а при хубаво време - на открито. За отделяне на цветовете изсушените съцветия се претриват през големи сита. Преминалите през ситото цветове се събират, а цветчетата, останали на ситото, се изхвърлят. Изсушените цветя имат сладък вкус и слаб аромат.

Плодовете на черния бъз се берат през август-септември, когато са напълно узрели. При слънчево време плодовете, отделени от дръжките, могат да се сушат на открито. Плодовете от бъз също се сушат в сушилни или сушилни при температура 60-65°. Сухите плодове от черен бъз са без мирис и имат кисело-сладък вкус.

В сухо, добре проветриво помещение суровината от черен бъз запазва лечебните си свойства в продължение на 2-3 години.

Лечебни свойства на черния бъз

Цветовете и плодовете на черния бъз имат диуретично, потогонно, стягащо и слабо дезинфекциращо действие. По принцип от тях се приготвят запарки, които се пият 3-4 пъти на ден 15 минути преди хранене по ¼ чаша. За приготвяне на инфузия от черен бъз у дома е популярна следната рецепта: вземете 1 супена лъжица сушени плодове или съцветия на чаша вряща вода.

Настойките от цветовете на черния бъз се използват при простудни заболявания като потогонно средство, а при чернодробни заболявания - като холеретично средство.

Настойките от плодове се използват при отоци и бъбречни заболявания като диуретик. Инфузията на плодовете се използва и като слабително средство.

Кората от бъз има и диуретични свойства.

От сушени или пресни плодове на черен бъз се приготвя желе, което се препоръчва да се пие при запек.

Цветните настойки се използват и външно за лапи и компреси, както и за изплакване при възпалителни заболявания на устата и гърлото.

Цветовете на черния бъз се включват в диуретични, потогонни, омекотяващи и средства за гаргара.

Черният бъз се използва и като суровина в народната медицина. Така отварите от цветовете на бъза се приемат при подагра, ревматизъм, възпаление на ставите от друг произход, както и при бъбречни заболявания. Препоръчва се и възпалените стави да се намазват със смес от лайка и цветове от бъз, взети по равно, залети с вряща вода (омекотяваща смес).

Младите листа от бъз, сварени външно в мляко, се използват като противовъзпалително средство при изгаряния, обриви от пелена, циреи и възпаление на хемороиди.

В домашни условия от бъза се приготвят желе, конфитюр и конфитюр. Безвреден багрило може да се получи от зрели плодове от бъз.

Ето едно интересно видео за това прекрасно растение. Ако наистина искате, можете да размножите бъз и да го засадите на вашия сайт:

Черният бъз принадлежи към класа на широколистните храсти или малки дървета, високи не повече от 10 метра, но не по-малко от три. Принадлежи към семейство адоксови. Короната на тези растения е заоблена, кората на стволовете на старите дървета е покрита с пукнатини, с дълбоки бразди, а цветът е кафеникаво-пепеляв.

Цветът на младите издънки е много по-тъмен, с множество лещи, самите те са месести и имат сърцевина вътре бяло, доста мек. Диаметърът на багажника е не повече от 0,3 метра.

Листата на черния бъз са нечетноперести, разположени едно срещу друго, с 6-7 листа с яйцевидна форма, заострени на върха. Ръбовете са остри и назъбени. Листата имат особена отблъскваща миризма.

Цветовете на черния бъз са много малки, не повече от 7 милиметра в диаметър. Тяхното венче е с формата на колело със слети венчелистчета с деликатен кремав бял оттенък. Цветовете са събрани в съцветия от коримбоза, доста ароматни и не повече от 20 сантиметра в диаметър. Най-външните цветове са приседнали, останалите са разположени на дръжки.

Плодовете на черния бъз, според името, са черни с лилав оттенък, сочни костилкови плодове, съдържащи от две до четири набръчкани кафяви семена вътре.
Черният бъз е сенкоиздръжлив храст. Размножаването е вегетативно, чрез семена и коренови издънки.
Периодът на цъфтеж настъпва в края на пролетта - началото на лятото, а плодът започва през август-септември.

Разпръскване

Районът на отглеждане на черен бъз се простира от Сибир до Крим, обхващайки Украйна, Беларус, Кавказ, южната и югозападната част на Русия.

Расте предимно в широколистни гори, много по-рядко можете да го намерите в иглолистни гори.

Също така сред местата, предпочитани от бъз, могат да се отбележат обрасли сечища, горски пояси и горски насаждения, наред с други неща, бъзът се засажда в градските паркове като декоративно растение.

Събиране и подготовка

Поради лечебните свойства на бъза, от частите му се правят лекарства. За препарати се събират: цветя, зърна, млади филизи, кора, листа, плодове, корени.

За най-голяма ефективност на суровините е изключително важно да се вземе предвид времето за събиране на растителните компоненти. Така:

• Цветята се събират на върха на периода на цъфтеж - през юни, в сухо, топло време, в продължение на две до три седмици. След като се приберат цветовете, те се отделят от дръжките и се сушат в специални сушилни при 35°C. Но можете да изсушите целите съцветия на чист въздух на сянка. Срокът на годност на готовите суровини при оптимална влажност и температура е 24 месеца.
• Плодовете на бъза се използват само когато са узрели, така че най-оптималното време за събиране на плодовете е началото на септември. Нарязват се цели гроздове, след което се нареждат на тънък слой върху плат или хартия и се сушат на чист въздух, за предпочитане на течение. Едва след това плодовете от черен бъз се изпращат в сушилнята и се изсушават докрай при температура 65°C. След изсушаване плодовете трябва да се отделят от дръжките и клоните. Сушените плодове могат да се съхраняват не повече от шест месеца.
• Кората се събира преди пролетното отделяне на сок, така че най-доброто време за рязане на кората е ранна пролет. Кората се отделя от сърцевината, отстранява се горният слой и се суши в пещ при температура 70 градуса. Срок на годност - 3 години.
• Краят на есента е най-доброто време за прибиране на корени от черен бъз. Те се сушат в сушилни или на течение, след което се смилат на прах. Срокът на годност на суровините е не повече от пет години.
• Листата се събират през пролетта и се сушат на чист въздух. Срокът на годност на суровините е не повече от 12 месеца.

Заготовките трябва да се съхраняват в платнени торби, памучни бали, дървени кутии или хартиени торби при ниска влажност.

Съединение

Плодовете на черния бъз съдържат вещества, които могат да имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, поради което плодовете се използват в народната медицина.

В плодовете са открити следните компоненти: глюкоза 2,5%, фруктоза 2,5%, свободни киселини, ябълчена киселина, аскорбинова киселина, танини 0,3%, циановодородна киселина, бензалдехид. Листата на черния бъз съдържат витамин А.

В съцветията по време на изследването са открити следните елементи: ябълчена киселина, оцетна и валерианова киселини, аналог на парафиново вещество, етерично масло, терпен, глюкозид, рутин.

Приложение

Черният бъз се използва активно в народната медицина. Цветята имат следните свойства:

• Цех за изпотяване
• Диуретик
• Отхрачващо средство
• Антипиретик
• Успокояващо
• Противовъзпалително
• Антибактериално

Ето защо препаратите, използващи цветя от бъз, помагат при лечението на такива заболявания:

• Студено
• Грип
• оток
• ревматизъм
• Артрит
• подагра
• Респираторни заболявания
• Бъбречни заболявания
• Заболявания на женската полова област
• Климатичен синдром
• Кожни заболявания:
• акне
• Фурункулоза
• Пародонтоза
• Ангина

Антибактериалното действие на цветовете на бъза позволява използването на отвари от цветя под формата на лосиони върху рани, както и вани, лапи, инхалации, капки и изплаквания на устата.

Плодовете и семената имат следните ефекти върху човешкото тяло:

• Цех за изпотяване
• Отхрачващо средство
• Холеретичен
• слабително
• Диуретик
• Общо укрепване

Следните заболявания могат да бъдат лекувани с помощта на черни плодове със семена:

• Диабет
• Стомашна язва
• Хепатит
• Респираторни инфекции
• Невралгия
• ревматизъм
• ишиас
• Радикулит
• Ракови заболявания
• Дерматологични заболявания
• Възпалено гърло
• Орално възпаление
• Малария

Листата от черен бъз имат следните свойства:

• Общо укрепване
• Болкоуспокояващи
• Диуретик
• Цех за изпотяване
• слабително
• Противовъзпалително
• Пречистване на кръвта

Също така продуктите с листа могат да се използват като лосиони за възпалителни и туморни лезии на кожата и ставни заболявания.

Кората от черен бъз се използва:

• За бъбречни заболявания
• За болести пикочен мехур
• Като силно слабително средство
• Като средство за повръщане
• Като средство за лечение на радикулит
• Като лекарство при ревматизъм

Лечебни състави от корени от бъз се използват при следните заболявания:

• Бъбречна
• Цистит, уретрит
• Диабет
• Гинекологични
• Стресови и депресивни състояния
• Бяс
• оток
• ревматизъм
• Полиартрит
• Радикулит

Рецепти

1. При кашлица и натрупване на течност в белите дробове благоприятен ефект има сиропът, за приготвянето на който се използва черен бъз. Трябва да приемате сиропа три пъти на ден след хранене, една мерителна лъжица.
2. Желето от черен бъз има ефективно слабително действие.
3. Потогонно и отхрачващо: 1 с.л. Една супена лъжица цвят се запарва с чаша вряща вода, оставя се половин час в съд с капак, прецежда се и се пие наведнъж горещо при изпотяване. Четирикратният прием на тази запарка по половин чаша четвърт час преди хранене действа отхрачващо и противовъзпалително.
4. При гръбначна туберкулоза: 1 с.л. В емайлиран съд се слага една супена лъжица от цветовете на растението черен бъз, залива се с чаша вряща вода, захлупва се с капак и се загрява на водна баня за 20 минути. След това охладете, филтрирайте и добавете вода до пълна чаша. Вземете половин чаша два пъти на ден.
5. При отоци и за лечение на възпаление на бъбреците: 7 г кора (4 г кора на прах) се запарват в 0,5 л вряла вода в термос за 6 часа, след което се прецежда. Дозировка: 0,5 чаши 5 пъти на ден.
6. Като диуретик и при простудни заболявания: 1 чаена лъжичка сушени плодове се запарват в 0,5 л гореща вода за една нощ. Пие се топло сутрин.
7. При изгаряния, фурункулоза, хемороиди и обриви от пелени: 2 супени лъжици млади листа от бъз се варят в прясно мляко и, увити в марля, се прави лапа.
8. За лечение на сложни заболявания на кръвоносната система и рак трябва да приемате сироп от черен бъз. Преди хранене се изпива 2/3 чаша дестилирана вода, а след хранене се приема сироп в количество една десертна лъжица. Курсът на лечение е 30 дни, след което трябва да направите двуседмична почивка. След това вторият курс на лечение и така до пълното възстановяване.

Противопоказания:

• Непоносимост към лекарства
• Бременност
• Деца под 12 години
• Улцерозен ентероколит
• Безвкусен диабет