Пълна таблица на хлебните единици. Хранене и диета при диабет: съвети, менюта, основни въпроси

Всеки диабетик знае точно какво представлява така наречената „хлебна единица“. Това е една от най-важните конвенционални единици за този вид заболяване, която е не по-малко важна от гликемичния индекс за диабет и трябва да се има предвид.

За да живеете нормален живот, докато сте в такава ситуация, трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои не. По-специално, човек с диабет трябва да приема сериозно въглехидратите.

При здрав човек панкреасът произвежда необходимото количество инсулин в отговор на приема на храна. В резултат на това нивата на кръвната захар не се повишават.

Клинична картина

Какво казват лекарите за диабета

Доктор на медицинските науки, професор Аронова С. М.

От много години изучавам проблема с ДИАБЕТА. Страшно е, когато толкова много хора умират и още повече остават инвалиди поради диабет.

Бързам да съобщя добра новина - Ендокринологичният изследователски център на Руската академия на медицинските науки успя да разработи лекарство, което напълно лекува захарния диабет. В момента ефективността на това лекарство се доближава до 100%.

Друга добра новина: Министерството на здравеопазването постигна осиновяването специална програма, която възстановява цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД, диабетици къмможе да получи лекарството БЕЗПЛАТНО.

Научете повече>>

Концепцията за въглехидрати

Въглехидратният компонент на храната е отговорен за повишаването на нивата на кръвната захар. Но не всички въглехидрати могат да причинят еднакво бързо покачване на гликемията; някои храни с въглехидрати изобщо не повишават кръвната захар.

Има смилаеми и несмилаеми въглехидрати. Несмилаемите вещества се делят на разтворими и неразтворими. За един диабетик е важно да се обърне специално внимание на несмилаемите разтворими въглехидрати или диетичните фибри, защото те:

• създават усещане за ситост;
• стимулират храносмилателната система;
• не повишавайте кръвната захар;
• намаляват нивата на холестерола.

Тези храни, богати на диетични фибри, включват:

• зеле;
• трици;
• боб;
• зелен грах;
• кокосов орех;
• магданоз;
• тиква;
• домати;
• боб и други пресни зеленчуци.

Въглехидратите имат още едно качество, което трябва да знаят не само пациентите с диабет – скоростта на усвояване. Има бързи въглехидрати, които могат незабавно да доведат до повишаване на гликемията (висок гликемичен индекс), и има бавни въглехидрати, които увеличават захарта плавно и постепенно (нисък гликемичен индекс). Човек с диабет тип 1 или тип 2 трябва да включи в менюто си бавни и несмилаеми въглехидрати.

Бъдете внимателни

Според СЗО всяка година 2 милиона души умират от диабет и неговите усложнения по света. При липса на квалифицирана подкрепа за тялото, диабетът води до различни видове усложнения, които постепенно разрушават човешкото тяло.

Най-честите усложнения са: диабетна гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофични язви, хипогликемия, кетоацидоза. Диабетът също може да доведе до развитие на рак. В почти всички случаи диабетикът или умира, борейки се с болезнена болест, или се превръща в истински инвалид.

Какво трябва да правят хората с диабет?Ендокринологичният изследователски център на Руската академия на медицинските науки успя направи лекарствонапълно лекува захарен диабет.

В момента е в ход Федералната програма „Здрава нация“, в рамките на която това лекарство се дава на всеки жител на Руската федерация и ОНД БЕЗПЛАТНО. За подробна информация вж официален сайтМИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО.

Източник diabetsaharnyy.ru

Всички знаем за съществуването на бавни и бързи въглехидрати. Знаем също, че бързите провокират резки скокове в нивата на кръвната захар, което човек с диабет не трябва да допуска. Но как можете да се сприятелите с въглехидратите? Как да подчиним тези трудни продукти и да ги накараме да са полезни за тялото, а не да му вредят?

Трудно е просто да се изчисли необходимото количество консумирани въглехидрати, когато всички те имат различен състав, свойства и съдържание на калории. За да се справят с тази трудна задача, диетолозите излязоха със специална единица хляб. Тя ви позволява бързо да изчислявате въглехидратите в различни храни. Името също може да е различно в зависимост от източника. Думите „замяна“, „нишесте“. единица" и "въглехидрати. единица" означават едно и също нещо. Освен това вместо словосъчетанието „хлебна единица“ ще се използва съкращението XE.

Благодарение на въведената система XE много хора, страдащи от диабет, особено инсулинов диабет, и просто тези, които наблюдават теглото си или губят тегло, откриха, че е много по-лесно да се справят с въглехидратите, като точно изчисляват дневния си прием за себе си. Системата XE не е трудна за овладяване. Ще можете компетентно да планирате дневното си меню.

Нашите читатели пишат

Тема: Победен диабет

От: Людмила С ( [имейл защитен])

До: Администрация my-diabet.ru

На 47 години бях диагностициран с диабет тип 2. За няколко седмици качих почти 15 кг. Постоянна умора, сънливост, чувство на слабост, зрението започна да избледнява. Когато станах на 66, вече стабилно си инжектирах инсулин, всичко беше много зле...

И ето моята история

Болестта продължи да се развива, започнаха периодични пристъпи и линейката буквално ме върна от другия свят. Винаги съм си мислил, че този път ще е последният...

Всичко се промени, когато дъщеря ми ми даде статия за четене в Интернет. Не можете да си представите колко съм й благодарен за това. Тази статия ми помогна напълно да се отърва от диабета, предполагаемо нелечимо заболяване. През последните 2 години започнах да се движа повече, през пролетта и лятото всеки ден ходя на вилата, със съпруга ми водим активен начин на живот и пътуваме много. Всички се учудват как успявам да правя всичко, откъде толкова сила и енергия, още не могат да повярват, че съм на 66 години.

Който иска да живее дълъг, енергичен живот и да забрави за тази ужасна болест завинаги, отделете 5 минути и прочетете тази статия.

Отидете на статия >>>

И така, един XE е 10-12 грама смилаеми въглехидрати. Единицата се нарича хлебна единица, тъй като точно толкова съдържа едно парче хляб, ако от цял ​​хляб отрежете парче с дебелина около 1 см и го разделите на 2 части. Тази част ще бъде равна на HE. Тежи 25 грама.

Тъй като системата CE е международна, е много удобно да се ориентирате във въглехидратните продукти на всяка страна по света. Ако някъде има малко по-различно число за обозначението XE, около 10-15, това е приемливо. В крайна сметка тук не може да има точна цифра.

С помощта на XE не е нужно да претегляте храната, а просто да определите въглехидратния компонент на око.

XE не е само определение за хляб. Можете да измервате въглехидратите по този начин с всичко – чаши, лъжици, парчета. Колкото по-удобно ще ви бъде да направите това.

Източник diabetof.ru

При създаването на термина „хлебна единица“ диетолозите взеха за основа най-често срещания продукт - хляб.

Ако нарежете един хляб („тухла“) на най-стандартните парчета (с дебелина 1 см), тогава точно половината от такова парче, което тежи 25 г, ще бъде равно на 1 хлебна единица.

Диабетикът винаги трябва да има под ръка таблица с хлебни единици, която показва колко въглехидрати има в даден продукт, еквивалентен на 1 XE (12 g въглехидрати). За всеки продукт въглехидратите бяха изчислени и заменени с XE. Такива таблици отдавна са разработени и са основата за създаване на меню за деня. В случай, че тази таблица не е под ръка и стоите в магазин и не знаете какво е най-добре да изберете, тогава можете лесно да изчислите колко XE е в продукта.

Гледате етикета, където е посочено количеството въглехидрати на 100 грама продукт. След това трябва да разделите тази стойност на 12 (1 XE = 12 грама въглехидрати, както си спомняте). Получената цифра е броят на хлебните единици на 100 грама продукт. Сега остава само да претеглите продукта, който ще консумирате и да броите XE в това количество.

Трябва да го изчислите по следния начин: например 100 грама бисквитки съдържат 50 грама въглехидрати. 50 трябва да се раздели на 12, за да се определи XE, резултатът е 4. Ако ще изядете 150 грама от тази бисквитка, тогава общо ще консумирате 6 XE. Именно за това количество трябва да изчислите колко инсулин ще ви трябва.

Източник diabetdieta.ru

Забавлението започва, когато трябва да съставите меню въз основа на това, което знаете за храните за диабет. Как да изчислите правилно всички други показатели - много се губят, но всичко е изключително просто. Основното е да имате под ръка специални везни и таблица с хлебни единици. И така, основните правила се свеждат до следното:

• Ако имате диабет, препоръчително е да ядете не повече от седем XE на хранене. В този случай инсулинът ще се произвежда с оптимална скорост;
• Консумацията на един XE повишава концентрацията на глюкоза в кръвта, като правило, с 2,5 mmol на литър. Това улеснява измерванията;
• една единица от този хормон намалява съотношението на кръвната захар с приблизително 2,2 mmol на литър. Въпреки това е необходимо да се използва и да се помни, че всеки ден има таблица с единици хляб.

Трябва също така да запомните, че за един XE, който трябва да се брои, са необходими различни съотношения на дозите в различни часове на деня и нощта. Да кажем, че сутрин една такава единица може да изисква до две единици инсулин, следобед - една и половина, а вечер - само една.

Източник diabetikum.ru

XE в продуктите

Има още няколко правила, които ви позволяват да броите XE.

1. При сушене на хляб и други продукти количеството XE не се променя.
2. По-добре е да ядете тестени изделия от пълнозърнесто брашно.
3. Когато приготвяте палачинки и палачинки, бройте EXE за тестото, а не за готовия продукт.
4. Зърнените храни имат същото количество XE, но е по-добре да се даде предпочитание на тези, които имат по-нисък гликемичен индекс, повече витамини и фибри, например елда.
5. Няма XE в месото и млечните продукти, като заквасена сметана и извара.
6. Ако към котлетите се добавят хляб или галета, тогава може да се оцени на 1 XE.

Източник diabetdieta.ru

Захарен диабет и хлебни единици (видео):

По-долу е дадена таблица с хлебни единици за основни хранителни продукти.

Хлебни единици в зърнени и брашнени продукти

Хлебни единици взърнени храни, тестени изделия, картофи

Истории от наши читатели

Победихте диабета у дома. Измина месец, откакто забравих за скоковете на захарта и приема на инсулин. О, как страдах, постоянни припадъци, обаждания на линейка... Колко пъти съм ходил на ендокринолози, но те казват само едно нещо - „Пий инсулин“. И сега минаха 5 седмици и нивата на кръвната ми захар са нормални, без нито една инжекция инсулин и всичко това благодарение на тази статия. Задължително четиво за всеки с диабет!

Хлебни единици вплодове и горски плодове

Хлебни единици взеленчуци

Хлебни единици всушени плодове

Хлебни единици вядки

Хлебни единици всладкиши и подсладители

Хлебни единици внапитки и сокове

Хлебни единици вготови ястия

Видео за хлебни единици:

Изчисляване и използване на XE

Пациент с диабет трябва да брои единици хляб, за да изчисли правилната доза инсулин. Колкото повече въглехидрати планирате да консумирате, толкова по-висока е дозата на хормона. За да усвоите 1 изяден XE, имате нужда от 1,4 единици краткодействащ инсулин.

Но основно хлебните единици се изчисляват с помощта на готови таблици, което не винаги е удобно, тъй като човек трябва да консумира и протеинови храни, мазнини, минерали и витамини, така че експертите съветват да планирате дневното съдържание на калории според специфичното тегло на Основни консумирани храни: 50-60% - въглехидрати, 25-30% са мазнини, 15-20% са протеини.

Тялото на диабетик трябва да получава приблизително 10-30 XE на ден, точното количество зависи пряко от възрастта, теглото и вида на физическата активност.

Най-голямата част от храната, съдържаща въглехидрати, трябва да се консумира през първата половина на деня; разделянето на менюто трябва да зависи от плана на инсулиновата терапия. Във всеки случай не трябва да се консумират повече от 7 XE на хранене.

Абсорбираните въглехидрати трябва да бъдат предимно нишестета (зърнени храни, хляб, зеленчуци) - 15 XE; плодовете и плодовете трябва да представляват не повече от 2 единици. За простите въглехидрати не повече от 1/3 от общото количество. Ако нивото на кръвната ви захар е нормално, между основните хранения можете да консумирате продукт, който съдържа 1 единица.

Източник diabetes-doctor.ru

Гликемичен индекс на храните

При диабета е важно не само наличието на въглехидрати в определен продукт, но и колко бързо те се усвояват и навлизат в кръвта. Колкото по-гладко се усвоява въглехидратът, толкова по-малко се повишава кръвната глюкоза.

GI () е коефициентът на ефекта на различни храни върху кръвната захар. Продуктите с висок гликемичен индекс (захар, сладкиши, сладки напитки, сладко) трябва да бъдат изключени от менюто ви. Разрешено е да се консумират само 1-2 XE сладки за облекчаване на хипогликемия.

Гликемичен индекс на храни (видео):

Правене на изводи

Ако четете тези редове, можем да заключим, че вие ​​или вашите близки имате диабет.

Проведохме разследване, проучихме куп материали и най-важното, тествахме повечето от методите и лекарствата за диабет. Присъдата е:

Ако се дават всички лекарства, това е само временен резултат, веднага щом се спре употребата, заболяването рязко се обостря.

Единственото лекарство, което дава значителни резултати, е Difort.

В момента това е единственото лекарство, което може напълно да излекува диабета. Difort показа особено силен ефект в ранните стадии на развитие на захарен диабет.

Отправихме запитване до Министерство на здравеопазването:

И за читателите на нашия сайт вече има възможност
получавате Difort БЕЗПЛАТНО!

внимание!Зачестиха случаите на продажба на фалшиви лекарства Difort.
Като направите поръчка чрез връзките по-горе, вие гарантирано получавате качествен продукт от официалния производител. Освен това при поръчка от официален сайт, получавате гаранция за връщане на парите (включително транспортни разходи), ако лекарството няма терапевтичен ефект.

За калориите при диабет

Такъв показател като съдържанието на калории в храните е много важен за поддържането на идеалното здраве на човека. Това помага не само за целите на отслабването, но и в процеса на борба с диабета. Повече информация за това как да съставите списък със здравословни и готови ястия, както и защо диабетиците не трябва да ходят в McDonald's има по-нататък в текста.

Какво е съдържание на калории

За да разберем по-добре този въпрос, е необходимо да отговорим на въпроса какво представлява съдържанието на калории. Това е показател, който дава възможност да се оценяват продуктите и ястията по отношение на тяхната хранителна стойност и способност да насищат тялото. Така че при някои заболявания, включително диабет, яденето на храни с ниско съдържание на калории е много по-желателно, отколкото с високо съдържание на калории, както и за отслабване.

С други думи, това не е нищо повече от общата енергийна стойност на всеки хранителен продукт. Той е специално разработен от диетолози, но се използва не само за целите на отслабването, но и за много заболявания, които са пряко свързани с:

• както и ендокринната система на всеки човек.

Има храни с нула калории, които по никакъв начин не натоварват организма. Именно те са препоръчително да се консумират от диабетици и всеки друг, който се интересува от изчисляването на енергийната стойност на всяко ястие, включително млечни или.

При диабет тип 2 клетките остават претоварени с мазнини и следователно инсулинът и неговият пълен компонент просто не могат да помогнат на захарта, когато влезе в клетката.

В тази връзка е необходимо да се намали телесното тегло. В този случай клетките ще бъдат освободени от значително количество мазнини и ще могат да възстановят чувствителността към компонент като инсулин. Пълното му насищане ще бъде полезно за тялото и няма да провокира кризи. За да направите това, просто трябва да се храните правилно и да използвате определени съвети, например да се свържете с Bormental онлайн и да използвате неговия справочник.

Какво представляват калориите?

За тези, които са изправени пред първия тип диабет, това означава постоянен контрол върху това как точно се доставят въглехидрати (СА). За втория тип на представеното заболяване са важни не само XE, но и степента на калоричност на храната. По този начин храните с нулево съдържание на калории ще бъдат полезни във всеки случай.

Всеки от всички компоненти на храната и всякакви, включително готови човешки ястия, по време на процеса на горене е в състояние да освободи много различни съотношения на енергия. Задачата на човек, за да отслабне и да поддържа здравето си, е да разбере кои храни и готови или не ястия трябва да се консумират по-малко, защото съдържат повече калории и кои имат повече. В крайна сметка те съдържат много малко калории. За да изчислите това, днес не е необходимо да сте експерт по този въпрос.

Но най-важното е да не ядете нездравословна храна, която се сервира в заведения като например Макдоналдс.

Как да броим

За да се изчисли правилно калоричното съдържание на готови и сурови храни, идеална е специална таблица с калорично съдържание на храната. Можете също да изчислите този показател, като използвате специална онлайн справочна книга или калкулатор. Препоръчително е да направите това както с цел бързо, ефективно и максимално полезно отслабване, така и за борба с болест като диабета.

Важно е да запомните, че въз основа на физиологични данни е доказано, че дневната диета на мъжете трябва да включва от 2500 до 3500 kcal на ден. Този индикатор се колебае, тъй като е пряко зависим от:

1. неговата възраст;
2. телосложение;
3. разходи за енергия. Въз основа на тях е възможно правилно да се изчисли енергийната стойност.

Пълната калоричност на храните и ястията, консумирани от представителките на женския пол, най-често е 2000-2500 kcal за 24 часа.

Това е полезно не само за отслабване, но и за поддържане на здравето. Ето как таблицата с хранителни калории помага в много проблемни ситуации, свързани със здравето. Освен това не трябва да забравяте за калкулатора на съдържанието на калории.

За правилата за броене на калории при диабет

За тези пациенти, които са недохранени, енергийната стойност на готовите храни и ястия се повишава най-малко с 20%. Този показател трябва да се сравни със съдържанието на калории при оптимално телесно тегло, а при затлъстяване, напротив, той се намалява. Това е съвсем естествено, тъй като храненето в заведения като McDonald's не допринася за поддържането на здравето. Тази теория отговаря не само на данните на специалистите, но и на Борментал.

Трябва да знаете, че изчисляването на калоричното съдържание на храната с помощта на таблици е до голяма степен приблизително. Пълната картина ще бъде разкрита само с индивидуален подход за изчисляване на енергийното насищане, като се вземат предвид разходите на всеки, който е изправен пред диабет. Какво обаче са храните с отрицателна потентност и колко полезни са те в действителност и все още ли е актуален терминът храни с отрицателна потентност?

Относно храните с отрицателна калоричност

За да разгради и след това да усвои полезните вещества, които се намират в храните и повечето ястия, човек трябва да произвежда определено количество ензими. Този процес, разбира се, изисква енергия. С други думи, човек изразходва повече калории за целия процес на смилане на тези храни, отколкото всъщност съдържат. Същото важи и за тези ястия, които можете да опитате в ресторант на Макдоналдс.

Проблемно е смилането на такива храни, както и 99% от ястията, които са богати на фибри, имат ниско съдържание на калории и също се консумират сурови. По този начин терминът „храни с отрицателни калории“ може да бъде подвеждащ за мнозина.

Би било много по-правилно да ги наричаме продукти, които се характеризират с „нулево съдържание на калории“.

Освен това храните с така наречените отрицателни калории няма да помогнат да се отървете от калориите, които човек е придобил, като яде хамбургери, закупени от Макдоналдс.

Всичко това е вредно за здравето и негативно за отслабването.

Какво може да се каже за калориите и борментала?

Критериите, които позволяват да се класифицира нещо в категорията „продукти с отрицателно съдържание на калории“, са:

• ниско съдържание на калории, което трябва да бъде не повече от 30 kcal на 100 грама;
• Съотношението на фибрите, които са несмилаеми диетични фибри, е значително, тоест повече от един грам на 100 грама. Това трябва да се вземе предвид при загуба на тегло.

Такива хранителни продукти включват зеленчуци и някои зеленчуци, например маруля или зеле. За да се идентифицират такива продукти възможно най-точно, се използва калориен анализатор на храната. Но какво представлява диетата на Борментал и подходяща ли е при диабет?

За диетата на Борментал

Трябва да говорим накратко за диетата на Борментал. В допълнение към психологическата нагласа, която е необходима в този случай, трябва да запомните някои хранителни стандарти за този метод за отслабване. Именно с тяхна помощ се активират всички метаболитни процеси, очаква се подобряване на благосъстоянието при диабет и загуба на наднормено тегло.

Най-важното в диетата на Борментал е да се намали дневното съотношение на активните калории, което е необходимо не само за отслабване, но и за подобряване на диабета.

Най-подходящата норма за човек, който е изправен пред заседнал начин на живот, трябва да се счита от 1000 до 1200 kcal. Ако някой, който губи тегло или има диабет, изпитва значителна физическа активност, тогава тази норма може да се увеличи с 200 kcal. Така с диетата на Борментал отслабването и възстановяването на тялото е повече от просто.

За калориите и дефицитите

Изводът е, че използваните калории са в границите, посочени от даденото хранене. По този начин общото съдържание на калории в консумираните ястия не трябва да надвишава 1000-1200 kcal. И в същото време яденето на нездравословна храна, например, когато отидете в Макдоналдс, остава забранено.

Има ли недостатъци?

По този начин преброяването на калоричното съдържание на храните е много важно при диабет. Позволява поддържането на тялото в оптимално състояние, което му позволява да преработва и усвоява инсулина.

Но в случаите, когато човек е много отслабен поради диабет или други заболявания, енергийната стойност не трябва да се взема предвид.

Във всички други ситуации тази теория няма недостатъци. Това трябва да се има предвид не само при диабет, но и при здрави хора. Броенето на калории е ключът към поддържането на 100% здраве.

Таблица с калории на храната

При диабет тип 1 е важно да знаете каква доза инсулин да приемате след хранене. Пациентът трябва постоянно да следи диетата, да проверява дали даден продукт е подходящ за хранене в случай на тежко увреждане на панкреаса. Трябва да бъдете особено внимателни, когато изчислявате нормата на "ултра-къс" и "къс" инсулин за инжекции преди хранене.

Хлебните единици за диабетици са система, която улеснява изчисляването на количеството въглехидрати, идващи с храната. Специалните таблици съдържат името на продукта и обема или количеството, съответстващо на 1 XE.

Обща информация

Една единица хляб отговаря на 10 до 12 г въглехидрати, които се усвояват от организма. В САЩ 1 XE е 15 g въглехидрати. Наименованието "хлебна" единица не е случайно: стандартът - съдържание на въглехидрати в 25 g хляб - е парче с дебелина около 1 cm, разделено на две части.

Таблици с хлебни единици се използват по целия свят. Диабетиците от различни страни могат лесно да изчислят количеството въглехидрати за едно хранене.

Използването на международната система XE елиминира досадната процедура за претегляне на продуктите преди консумация: всеки артикул има количество XE за определено тегло. Например 1 XE е чаша мляко, 90 г орехи, 10 г захар, 1 средна райска ябълка.

Колкото повече въглехидрати (по отношение на хлебни единици) диабетикът ще получи по време на следващото хранене, толкова по-висока е скоростта на инсулина, за да „потисне“ нивото след хранене. Колкото по-внимателно пациентът взема предвид XE за конкретен продукт, толкова по-малък е рискът от скокове на глюкозата.

За да стабилизирате показателите и да предотвратите хипергликемична криза, вие също трябва да знаете GI или. Индикаторът е необходим, за да разберете колко бързо може да се повиши кръвната захар, когато ядете избрания вид храна. Елементите с „бързи“ въглехидрати, които са малко полезни за здравето, имат висок GI, докато тези с „бавни“ въглехидрати имат ниски и средни стойности на гликемичен индекс.

В различните страни 1 XE има някои разлики в обозначението: единица „въглехидрат“ или „нишесте“, но този факт не влияе на количеството въглехидрати за стандартната стойност.

Защо е необходима таблицата XE?

При инсулинозависим диабет тип 1 пациентът е изправен пред много трудности при съставянето на оптималното меню. За мнозина храненето се превръща в мъчение: трябва да знаете кои храни влияят на нивото, колко от този или онзи елемент можете да ядете. Трябва да сте особено внимателни с количеството въглехидрати.

Определянето на хлебни единици за всеки вид храна ви позволява да се храните правилно, за да предотвратите рязко повишаване на стойностите на кръвната захар. Просто погледнете таблицата, за да изчислите бързо колко въглехидрати ще получи тялото ви на обяд или закуска. Специалната система XE ви позволява да изберете оптималната опция за хранене, без да надвишавате дневния лимит на въглехидратите.

Забележка!Когато определяте хлебните единици, трябва да вземете предвид вида на топлинната обработка и начина на готвене. Задушената риба не съдържа въглехидрати, не е необходимо преобразуване в XE, но при изчисляване на количеството въглехидрати трябва да се вземе предвид парче минтай, оваляно в брашно и леко запържено в растително масло. Същата ситуация е и с котлетите: комбинацията от говеждо със свинско, брашно и малко количество хляб изисква да се вземат предвид въглехидратите според таблицата XE, дори при метода на готвене на пара.

Колко единици хляб трябва да получавате на ден?

Няма стандартна норма XE. Когато избирате оптималното количество въглехидрати и общия обем на храната, е важно да имате предвид:

• възраст (възрастните хора имат по-бавен метаболизъм);
• начин на живот (заседнала работа или физическа активност);
• ниво на захар (тежест);
• наличието или отсъствието на излишни килограми (при затлъстяване скоростта на XE намалява).

Гранична норма за нормално тегло:

• за заседнала работа - до 15 XE;
• с висока физическа активност - до 30 XE.

Гранични стойности за затлъстяване:

• с липса на движение, заседнала работа - от 10 до 13 XE;
• извършване на тежък физически труд - до 25 HE;
• умерена физическа активност - до 17 XE.

Много лекари препоръчват спазването на балансирана, но нисковъглехидратна диета. Основният нюанс е, че броят на хлебните единици с този подход към храненето се намалява до 2,5-3 XE. При тази система пациентът получава от 0,7 до 1 единица хляб наведнъж. С малко количество въглехидрати пациентът яде повече зеленчуци, постно месо, постна риба, плодове и листни зеленчуци. Комбинацията от протеини с витамини и растителни мазнини осигурява на тялото енергия и хранителни вещества. Много диабетици, които използват диета с ниско съдържание на въглехидрати, забелязват намаляване на концентрацията на захар след седмица, когато се изследват с помощта на глюкомер и в лабораторията на медицинска институция. Важно е да имате глюкомер у дома, за да следите постоянно нивата на глюкозата.

Отидете на адреса и вижте таблицата с храни, богати на йод за щитовидната жлеза.

XE таблица за продукти от различни категории

За всеки пациент ендокринологът посочва оптималния прием на въглехидрати, като взема предвид факторите, изброени в предишния раздел. Колкото повече калории харчи диабетик през деня, толкова по-висока е дневната нужда от XE, но не повече от граничните стойности за определена категория.

Таблиците с хлебни единици винаги трябва да са под ръка. Необходимо е да се спазва съотношението на теглото на продукта и XE: ако е посочена „средна ябълка“, тогава голям плод има по-голям брой хлебни единици. Същата ситуация е с всеки продукт: увеличаването на количеството или обема на определен вид храна също увеличава XE.

Таблицата показва храни, съдържащи въглехидрати. Много диабетици се чудят защо тук няма риба или месо. Тези видове храни практически не съдържат въглехидрати, но те трябва да бъдат включени в диетата за инсулинозависим диабет като източник на протеини, витамини, полезни киселини, минерали и микроелементи.

При диабет тип 1 много пациенти се страхуват да ядат въглехидрати, за да предотвратят рязко повишаване на нивата на захарта. Този подход към храненето лишава тялото от много ценни вещества. Таблицата XE за диабетици ще ви помогне да получите оптималното количество въглехидрати без вреда за вашето здраве. Няма нужда да претегляте храни: просто намерете желаното име в таблицата и съберете количеството въглехидрати от всички видове храни за дневното меню. Не забравяйте да вземете предвид максималната норма на XE за хора, водещи заседнал и активен начин на живот.

Диабетиците с първия и втория тип заболяване трябва да броят въглехидратите в храната. За да се улесни тази задача, беше разработена специална мярка - хлебни единици (XE). Първоначално те са били използвани за пациенти, получаващи инсулин. Таблиците на хлебните единици в различни продукти правят много по-лесно изчисляването на дозата на хормона.

Важно е да знаете! Нов продукт, препоръчван от ендокринолозите за Постоянен контрол на диабета!Всичко, от което се нуждаете, е всеки ден...

Сега тази стойност се използва активно за диабетици тип 2: помага да не се превишава максимално допустимото количество въглехидрати на ден и да се разпределят равномерно във всички хранения. Безспорното предимство на използването на XE е възможността "на око" да се оцени потенциалното въздействие на въглехидратния продукт върху гликемията.

Какво представляват зърнените единици и кой има нужда от тях?

Хората с диабет тип 2 са принудени стриктно да контролират редовността на храненето, дневната активност и количеството въглехидрати в храната. Дейностите, обичайни за здравите хора, например посещението на кафене, се превръщат в много трудности за тях: какви ястия да изберат, как да определят теглото си и да предвидят възможно повишаване на захарта? Хлебните единици опростяват тези задачи, тъй като ви позволяват визуално да определите приблизителното съдържание на въглехидрати в храната без скала. Ако отрежем сантиметър парче от обикновен хляб и вземем половината от него, получаваме един XE.

Диабетът и скоковете на кръвното налягане ще останат в миналото

Диабетът е причина за почти 80% от всички инсулти и ампутации. 7 от 10 души умират поради запушване на артериите на сърцето или мозъка. В почти всички случаи причината за такъв ужасен край е една и съща – висока кръвна захар.

Можете и трябва да победите захарта, няма друг начин. Но това по никакъв начин не лекува самата болест, а само помага в борбата с последствието, а не с причината за болестта.

Единственото лекарство, което се препоръчва официално за лечение на диабет и се използва и от ендокринолозите в тяхната работа, е Dzhi Dao Diabetes Patch.

Ефективността на лекарството, изчислена по стандартния метод (броят на възстановените пациенти към общия брой пациенти в група от 100 души, подложени на лечение), е:

• Нормализиране на захарта - 95%
• Елиминиране на венозна тромбоза – 70%
• Премахване на сърцебиене – 90%
• Освобождаване от високо кръвно налягане - 92%
• Повишена жизненост през деня, подобрен сън през нощта - 97%

Производители Zhi Daoне са търговска организация и се финансират с държавна подкрепа. Следователно сега всеки жител има възможност да получи лекарството с 50% отстъпка.

Някои въглехидрати, така наречените диетични фибри, не повишават кръвната захар, така че е препоръчително да ги извадите при изчисляването на хлебните единици.

1 XE съдържа 12 грама въглехидрати, включително фибри. Продукти без диетични фибри или с минимално съдържание на фибри се превръщат в хлебни единици въз основа на съотношението 10 g въглехидрати - 1 XE.

В някои страни, например САЩ, 1 XE се приема за 15 g въглехидрати. За да избегнете объркване, трябва да използвате таблици само от един източник. По-добре е да посочи метода на изчисление.

Първоначално диабетиците смятат, че използването на хлебни единици само усложнява и без това трудното изчисляване на инсулина. С течение на времето обаче пациентите толкова свикват да работят с тази стойност, че без никакви таблици могат да определят колко въглехидрати има в любимите им ястия, едва поглеждайки към чинията: XE е равно на 2 супени лъжици пържени картофи, чаша кефир, порция сладолед или половин банан.

Млечни продукти

Млякото в различни форми за захарен диабет трябва да присъства в диетата ежедневно. Млечните продукти са склад на лесно достъпни протеини, отлична профилактика на диабетна остеоартропатия. За да се намали общото съдържание на калории в диетата и количеството наситени мазнини в нея, трябва да се даде предпочитание на ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, но не напълно без мазнини. При диабет тип 2 те не трябва да съдържат захар.

Зърнени и зърнени храни

Въпреки факта, че всички зърнени култури съдържат много въглехидрати, те не могат да бъдат изключени от диетата. Зърнените храни с ечемик, кафяв ориз, овесени ядки и елда имат по-малък ефект върху нивата на глюкозата при захарен диабет тип 1 и тип 2. Най-здравословните печива са ръжен хляб и хляб с трици.

Хляб на единица хляб:

• 20 г или парче бяло с ширина 1 см,
• 25 г или 1 см парче ръж,
• 30 г или 1,3 см парче трици,
• 15 г или 0,6 см парче Бородински.

Плодове

Повечето плодове са разрешени при диабет. Когато избирате, обърнете внимание на гликемичния им индекс. Касисът, сливите, черешите и цитрусовите плодове ще доведат до по-малко повишаване на захарта. Бананите и пъпешите съдържат много леснодостъпни захари, така че ако имате диабет тип 2 и некомпенсиран тип 1, е по-добре да не ги консумирате.

Таблицата показва информация за цели, необелени плодове.

сокове

Правило за диабетици: ако имате избор плод или сок, изберете плод. Съдържа повече витамини и по-бавни въглехидрати. Забранени са индустриалните сладки газирани напитки, студен чай и нектари с добавена захар.

Таблицата показва данни за 100% сокове без добавена захар.

Сладкарски изделия

Всички сладкиши са разрешени само ако диабет тип 1 е стабилен. Те са противопоказани за диабетици със заболяване тип 2, тъй като неизбежно ще предизвикат силно повишаване на глюкозата. За десерт се предпочитат млечни продукти в комбинация с плодове;

Също така е нежелателно да се консумират специални сладкарски изделия за диабетици. Заместват захарта с фруктоза. Такива сладкиши повишават гликемията по-бавно от обикновено, но при честа консумация влияят негативно на състоянието на черния дроб.

телесно тегло (кг)

Определете необходимото количество енергия (kcal/kg/ден) в съответствие с фенотипа, като използвате таблицата (вижте по-долу).

Таблица Зависимост на енергийните нужди от фенотипа

EEB = енергийна нужда (kcal/kg/ден) * телесно тегло (kg).

Таблица Необходимото количество енергия в зависимост от извършената работа

7. Принципи на инсулиновата терапия.

7.1. Приложение на краткодействащ инсулин 6-8 пъти на ден:

използва се за избор на индивидуална доза при новодиагностициран захарен диабет, кетоацидоза и бременност.

Краткодействащият инсулин се прилага в съотношение 3:2:1 съответно преди закуска, обяд и вечеря.

Освен това е препоръчително да се прилага инсулин в доза не повече от 2-4 единици с допълнително хранене (втора закуска, следобедна закуска, втора вечеря) или както е предписано от лекар

Принципи за изчисляване на средната дневна доза инсулин.

Средната дневна доза инсулин е индивидуално определена дневна нужда от инсулин, която се изчислява в зависимост от действителното телесно тегло на пациента и продължителността на заболяването. За да поддържа хомеостазата, човек се нуждае средно от 20 до 40 единици инсулин на ден. Въпреки това е невъзможно да се определи степента на инсулинов дефицит и да се изчисли нуждата на пациент с диабет тип 1 от екзогенен инсулин. Дозата инсулин се избира емпирично: въз основа на действителното телесно тегло на пациента, като се вземе предвид продължителността на заболяването. Приблизително съответства на:

0,3 IU/kg/- начална доза в началото на диабет тип 1

0,3-0,5 IU/kg/ден за по-малко от 10 години на T1DM.

0,7-0,9 IU/kg/ден за пациенти с T1DM за повече от 10 години.

0,9-1M E/kg/ден при кетоацидоза, прекома, кома, независимо от вида на диабета

Дозата на прилаганото лекарство се избира и коригира, като се вземе предвид нивото на гликемия.

В началото на диабет тип 2 инсулиновата терапия е показана в случай на първична резистентност към перорални хипогликемични лекарства или наличие на противопоказания за тяхната употреба: 0,5 IU / kg / ден.

1. Изчисляване на индивидуална доза за базално-болусна инсулинова терапия.

Интермедиерен/свръхдългодействащ инсулин (основа) се използва в количество от една трета от общата дневна доза инсулин. Прилага се 1 път в 23.00 ч. (с ултра продължително действие) и 2 пъти на ден (средно действащ) преди закуска (сутрин) и в 23.00 ч. (преди лягане).

краткодействащ/ултракъсодействащ инсулин за допълнителни инжекции преди хранене (болус) в количество: две трети от общата дневна доза инсулин се разпределя в съотношение 3:2:1, съответно преди закуска, обяд и вечеря.

Болусната доза краткодействащ/ултракъсодействащ инсулин се изчислява, като се вземат предвид следните условия:

количеството въглехидрати, планирано да се приеме с храната.

Разработени са така наречените „таблици на хлебните единици“ (1 XE = 10-12 g въглехидрати), които позволяват да се изчисли количеството въглехидрати, съдържащи се в определен продукт или готово ястие;

1 XE изисква приложение на 2-4 IU краткодействащ и бързодействащ инсулин;

време на деня (нуждата от инсулин за усвояването на 1 XE е 1,5-2 IU преди закуска, 0,8-1,2 IU преди обяд, 1-1,5 IU преди вечеря);

изходно гликемично ниво;

планирана физическа активност след хранене (нуждата от инсулин по време на физическа активност намалява, което налага намаляване на дозата).Пример

: дневна нужда от инсулин 42 IU: