Рецепта и лечебни свойства на сок от калина. Колко полезни свойства има сокът от калина?

От незапомнени времена калината е известна като многостранна средство за защита. Полезен е за всички: съцветия, листа, плодове, кора и корени. Днес ще говорим за вкусен сок от горски плодове, който дори може тежки формизаболявания.

Противовъзпалителни, успокояващи, стягащи, диуретични - това не са всички полезни свойства на сока от калина, който лекува всичко вътрешни органи, дарява красота и жизненост.

Химичен състав

• витамини А, Е, Р;
• бета-каротин;
• минерали: калий, калций, желязо, фосфор, йод, мед и др.;
• естествени захари;
• пектини;
• глюкозиди;
• танини;
• органични киселини.

интересно! Сокът от калина може да се похвали с впечатляващ обем аскорбинова киселина. Дори цитрусите му отстъпват в това отношение.

Лечебни качества

Нектарът от калина има широка гамалечебно действие:

• Има антимикробно, пикочно-жлъчегонно, антиалергично, лечебно, противовъзпалително, хемостатично и антитоксично действие.
• Контролира кръвоносната система.
• Подобрява храносмилането и апетита.
• Лекува настинка;
• Спира вътрешното кървене.
• Лекува чернодробни заболявания и стомашни язви.

И това не е всичко, на което е способен сокът от калина. Приложението му в народна медицинаобширно (повече за това по-долу).

Как да си направим сок

Класическа рецепта

Изплакнете плодовете (около 1 кг) обилно в течаща вода, залейте с вряла вода (200 мл) и оставете за 5 минути. След това отцедете водата и намачкайте плодовете с лъжица (за предпочитане дървена). Изстискайте получената маса през марля. Течността може да се разреди с вряла вода, в която са се съхранявали плодовете и да се пие като горещ чай. Не изхвърляйте пулпата, а я сварете във вода за 10 минути, прецедете и добавете към сока. За подобряване на вкуса добавете захар (200 g).

внимание! За да предотвратите горчивостта на сока от калина, замразете плодовете преди употреба. Бланширането на суровината във вряща вода за 5 минути също ще помогне.

Продуктът помага срещу много заболявания, но особено се препоръчва при настинки и разстройства храносмилателни процеси. Трябва да се съхранява в хладилник.

С пулп

Нектарът с каша се приготвя по следния начин: бланширайте измитите плодове топла вода(за премахване на горчивината) 5-7 минути, хваща се и се смачква с лъжица. Смесете сместа с захарен сиропв съотношение 1:1.

Морз

Сокът от калина е истински склад на витамини, особено полезен е в студено време. Добавете мед (100 g) и сок от калина към литър не гореща вода (употребата обикновено е ограничена до половин чаша), разбъркайте и изпийте за поддържане на имунитета. Вместо мед можете да използвате захар; в този случай плодовата напитка се влива 4-5 часа преди консумация.

Използване в алтернативната медицина

Срещу десетки болести

Вземете 2-3 супени лъжици сок от калина с разтворен в него мед или захар (1:1). лъжици три пъти на ден, измити с вода:

• за чернодробни заболявания;
• с язва дванадесет дванадесетопръстникаи стомаха;
• с нулев апетит;
• при силно главоболие;
• при диария (има стягащ ефект);
• като витаминно лекарство;
• при гастрит с ниска киселинност;
• за лечение и профилактика на атеросклероза;
• за предотвратяване онкологични заболяваниязастрашаващи храносмилателния тракт.

Дългосрочната употреба на сок от калина (3-5 месеца) напълно лекува гастрит, колит и пептична язва. За премахване на полипи в стомашно-чревния тракт пийте по 50 г от напитката, смесена с мед, 3 пъти на ден след ставане от масата.

При настинки, бъбречни заболявания

Тези заболявания, както и кашлица и бронхиална астма, също се лекуват с напитката. В тези случаи се пие по 50 мл 2-3 пъти дневно преди хранене. Препоръчително е да комбинирате приема на нектар от калина с яденето на самите плодове.

С хрема

За облекчаване на назалната конгестия или лечение на „свиване“ 2 пъти на ден (сутрин и вечер) капвайте по 4-5 капки прясно изцеден сок във всяка ноздра.

От високо кръвно налягане

Сокът от калина е чудесен лек за кръвно налягане. За да го намалите, пийте напитка с мед, 2 с.л. лъжици три пъти на ден преди хранене.

За очни заболявания

Продуктът се използва активно за лечение на очите. При възпалителни заболявания на клепачите и очите и лошо зрение вземете лекарство от сок от моркови и калина, смесени с мед (всичко се взема по равни части). Напитките трябва да са прясно изцедени. Трябва да пиете половин чаша от този коктейл преди всяко хранене.

Има още един не по-малко ефективна рецепта: смесете нектар от калина с мед (цветен) в съотношение 1:1 и пийте в продължение на месец. Освен това през първите 15 дни лечебната течност се приема сутрин, винаги на гладно, по 0,5 ч.л. През втората десетдневка на месеца се пие по 1 с.л. лъжица сутрин и вечер. Следва почивка от 30 дни, след което курсът може да се повтори.

При образуване на очни рани или помътняване на роговицата в тях се накапва 1 кап. сок от калинас мед. По-добре е да направите това преди сън до пълно възстановяване.

За лечение на кисти

Сокът от калина ускорява процеса на лечение на кисти на яйчниците. При това положение медът се разтваря в нектар (1:1) и се пие на гладно по следната схема:

• първите 7 дни - сутрин по 1/5 чаена лъжичка;
• втората седмица – 1/3 лъжица;
• трета седмица – по 1 чаена лъжичка сутрин и преди лягане;
• V последните днимесец - 1 с.л. лъжица сутрин и вечер.

След лечението те правят почивка и след това възобновяват курса отново, само сега в обратен ред - отдолу нагоре.

Характеристики на приемане

Процедурата за използване на продукта за различни заболяванияприблизително същото. И така, при настинки и рак на гърдата пийте 50 мл сок с мед 3 пъти на ден. При онкологични заболявания - 2 с.л. лъжици напитка с мед (1: 1) 3-4 пъти на ден. Меден сок от калина за кръвно налягане и заболявания стомашно-чревния трактвземете 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден.

Външна употреба

При кожни заболявания и за козметични цели течността от калина се използва външно. Използва се за измиване на акне, екземи, лишеи, лунички и възрастови петна. Периодично изтривайте лицето си памучни тампони, напоени със сок, премахват раздразнения, акне и други обриви.

Още няколко рецепти

• Сокът от калина е полезен при епилепсия, истерия, неврози, свързани с менопаузата, запек, треска, хронична умораи слабости.
• Сок от листа на калина, смесен с мед в съотношение 1:1, се пие по 50 мл три пъти на ден за възстановяване на организма след тежки заболявания. Лосиони на негова основа премахват обриви, лишеи и циреи.
• Нектарът от цветовете на дървото лекува кожни обриви, диатеза, гастрит и болезнена менструация. За да направите това, смесете го с мед и приемайте по 1 чаена лъжичка 3-4 пъти на ден преди хранене.

Противопоказания

Въпреки впечатляващите си полезни свойства, сокът от калина има противопоказания.

Пиенето е забранено:

• при подагра и артрит;
• с ниско кръвно налягане;
• с бързо съсирване на кръвта;
• с гастрит повишен проценткиселинност;
• при уролитиаза;
• при бъбречни заболяванияв острия стадий;
• ако сте алергични към калина.

внимание! Употребата на сок от калина е строго забранена за бременни жени. Напитката предизвиква тургор (свиване) на матката, което може да доведе до спонтанен аборт и преждевременно раждане.

Преди да започнете да пиете нектар от калина, изчакайте одобрението на вашия лекар. И по време на курса го използвайте само в определената доза.

Калина – истинска съкровищницавитамини и други полезни вещества, необходимо за човек. като лекарствоизползва се при болести сърдечно-съдовата система, стомашно-чревен тракт, анемия, гинекологични проблеми, захарен диабети други заболявания.

Най-вкусният и здравословен продукт, който може да се получи от калина, е сокът. Месото на калината е сочно, но големите, много твърди, горчиви семена усложняват приготвянето на сок. Има няколко начина, които ще ви позволят да получите лечебна напитка.

Сок чрез метод на варене

Изсипете чисти плодове в тенджера и добавете вода, така че леко да покрие калината. Оставете съдържанието да заври и гответе десет минути. Охладете сместа и я претрийте през цедка. Друг вариант е да изстискате сока през тензух.

Изсипете полученото течно пюре обратно в тигана, добавете захар на вкус и поставете на огъня за още десет минути. Изсипете врящия сок в стерилизирани буркани, навийте и увийте.

Приготвяне на сок от калина в сокоизстисквачка

Калината може да се приготви в соковарна по обичайния начин. Добавете захар към плодовете на вкус. Времето за готвене е четиридесет минути. Насипете горещия сок в буркани и затворете с капаци.

Предимството на готвенето в сокоизстисквачка е простотата. Плодовете не трябва да се освобождават от клоните - те ще останат в горния контейнер на сокоизстисквачката.

Сок от калина в бавна готварска печка

Изсипете плодовете в контейнера за мултикукър, добавете вода, за да покрие калината, и захар на вкус. Задайте режим „Задушаване“ и оставете за 40 минути. Прецедете получената гореща смес през цедка и насипете в буркани.

Приготвянето на сок от калина чрез термична обработка има едно важно предимство: получавате сок, който е напълно готов за пиене и има еднаква консистенция. Можете безопасно да съхранявате тази напитка в запечатани буркани при стайна температура. Но висока температураунищожава лъвския пай от витамини, толкова много хора използват студен методизвличане на сок от калина.

Студен сок от калина

Внимателно сортираните и измити плодове се изсипват в буркана до закачалките. Добавете захар на вкус и, покрийте с капак, поставете буркана на хладно място. След няколко седмици калината ще пусне сок. Можете постепенно да изцедите този сок и да го изпиете, като оставите плодовете в съда. Или веднага прецедете сока през тензух или сито, изсипете го в друг буркан и го поставете на хладно място за съхранение.


Сокът, получен по този метод, е много концентриран, гъст и с приятен, специфичен вкус с горчивина.

Калина с мед

„Калина се похвали - твърде съм добра с меда!“ - знаейки тази поговорка, непременно ще си приготвим сок от калина с мед. Съотношението на продуктите трябва да бъде следното: 1 кг плодове, 1 литър вода (или без вода по студен начин), мед на вкус. Пригответе сок от калина по един от изброените методи и добавете към него мед. Изсипва се в буркан, затваря се с капак и се съхранява на хладно.

Калина има антимикробен ефект, така че сокът от него не се разваля дълго време. Бурканите могат да се съхраняват в хладилник, мазе и дори на хладен перваз на прозореца.

Ако обичате калина, тогава сокът от калина е такъв чиста формаще пиете с удоволствие. Можете да консумирате малка чаша от него на ден. Но ако не харесвате вкуса на напитката, използвайте я като напитка, добавяйки я към чай, компот и други сокове.

Можете също така да използвате сок от калина като препарат за приготвяне на сладкиши - например мармалад. За да направите това, смесете сока с ябълки, пасирани през сито и оставете да къкри, докато се сгъсти.


Необичайният вкус на калината ще добави разнообразие към ежедневното ви меню.

Сокът съдържа квинтесенцията от полезни вещества от горски плодове, плодове и зеленчуци. В същото време различни видоветакива напитки са предвидени различно въздействиевърху тялото. Има дори такава наука - сокотерапия, чиито специалисти предлагат да се използват сокове за профилактика и лечение на всякакви заболявания. Но когато използвате такива напитки, трябва да запомните, че всяка от тях има определени противопоказанияза използване. И темата на нашия разговор днес ще бъде сокът от калина, ще разгледаме неговите полезни свойства и противопоказания и как да приемаме такава напитка.

Калината е добре познат храст, използван от древни времена като ценност лечебно растение. IN терапевтична практикалечителите използват различни части от такава култура - цветя, плодове, кора и листа. Сокът, получен от плодовете на калина, също може да донесе на човек голяма полза.

Какви са ползите от сока от калина??

Такива най-здравословната напиткае източник на много ценни вещества. Той насища тялото със значително количество аскорбинова киселина, смята се, че лечебната напитка съдържа порядък повече витамини C отколкото в цитрусовите плодове. В допълнение, червеният сок е източник на провитамин А, токоферол, витамини Р и К.

Чудесната напитка съдържа и редица минерали, представени от ванадий, калий, калций, желязо и др. Сокът, получен от узрелите плодове на калината, е богат на танини, фитонциди и пектини, редица органични киселини и други уникални полезни частици.

Сокът от калина забележително укрепва имунната система, повишава защитни силитялото и помага да се отървете от различни заболявания. Използването му ви позволява да постигнете отхрачващ ефект при кашлица и дава възможност за леко намаляване на показанията на температурата по време на треска. Поради антитусивните си свойства, сокът от калина трябва да се приема при тежка кашлица, включително магарешка кашлица.

Такава ценна напитка може да бъде полезна за читателите на Popular Health по време на извън сезона; тя забележително предотвратява появата на хиповитаминоза. А лечителите твърдят, че тази напитка може да бъде и ценна поради своята антиоксидантна активност– способност за предупреждение раки забавят преждевременното стареене.

Има доказателства, че лечебният сок от калина може да предотврати развитието на алергични заболявания. Има положителен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, почиства кръвта от излишния „лош“ холестерол, предотвратява атеросклерозата, помага за нормализиране на сърдечната честота при пациенти с аритмия, а също така помага за намаляване на сърдечната честота кръвно налягане.

Освен всичко друго, сокът от калина подобрява активността храносмилателния тракт. Тази лечебна напитка активира производството храносмилателен сок, помага на пациенти с хипоацидна форма на гастрит, освен това подобрява апетита и ускорява усвояването на храната. Сокът от калина оптимизира добре метаболитни процеси, се смята, че консумацията му помага за сваляне на излишните килограми.

Някои лекари твърдят, че такава напитка ще бъде от полза за пациенти с полипи в стомаха и ще предотврати тяхното дегенериране в злокачествени.

Освен всичко друго, сокът от калина е полезен за пациенти с епилепсия, истерия и климактерични неврози.

В някои случаи лечебен сокможе да се използва външно, затова се препоръчва да се използва за лечение кожни заболявания(акне, лишеи и екзема). Също така, този продукт ще ви помогне да се справите с възрастовите петна или луничките, като ги изсветлявате. Сокът от калина трябва да се използва за нанасяне на лосиони или просто за избърсване на кожата.

Как да приемате правилно сок от калина?

За постигане терапевтичен ефектСокът от калина трябва да се използва пестеливо. Така че трябва да се комбинира с мед, като се поддържат равни пропорции и се приемат една до три супени лъжици до четири пъти на ден.

При лечение на различни заболявания еднократното количество сок от калина може постепенно да се увеличи до петдесет милилитра.

Но в повечеПо-добре е да не пиете лечебна напитка, за да не навредите на здравето си.

Вреда от сок от калина

Тази лечебна напитка има някои противопоказания за употреба. По този начин употребата му може да провокира появата на реакции на индивидуална непоносимост (алергия), които трябва да се вземат предвид при първоначалната консумация.

По-добре е да не се пие сок от калина за жени, които носят дете, за да не провокират спонтанен аборт или преждевременно раждане. И при внедряване кърменеПо-добре е да се избягва поради високата му алергенност.

Що се отнася до други противопоказания, като здравословна напиткаПо-добре е да не се използва за тези, които страдат от повишена киселинност на храносмилателния сок, както и ерозии, гастрит, язвени лезиихраносмилателен тракт.

В допълнение, сокът от плодовете на калина може да навреди на хора, страдащи от артрит и подагра, тъй като съдържа доста пурини.

Опитните лекари не съветват този метод на лечение за всички пациенти с повишена коагулациякръв (с тенденция към тромбоза) и с уролитиаза.

Друго противопоказание за употреба лечебна напитка– наличие на хипотония (ниско кръвно налягане). Също така е важно да се има предвид, че такъв инструмент трябва да се използва от всички без изключение. в умерени количества.

Би било добре да обсъдите предварително с Вашия лекар целесъобразността на лечението с калина и нейния сок, за да не навредите на здравето си.

В Русия калината расте почти навсякъде. От него правят желе и конфитюр, пекат пайове с пълнеж от калина, правят квас и използват плодовете в кисело зеле. Различни части от калина имат полезни свойства: плодове, цветя, семена, клони, кора. Подготвени народни средствауспешно се използва при лечението на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, дихателните пътища и храносмилателна система. Плодовете на калината се използват за лечение нервни разстройства, те помагат да се справят с възпалителния процес.

Състав на калина

Плодовете на растението съдържат витамини А и С, танини, пектини, важни за ефективно почистванечервата от натрупаните вредни вещества. Включените в състава фитонциди ефективно унищожават микробите.

Плодовете съдържат много фосфор, калий, желязо, манган, мед. Листата и плодовете съдържат оцетна, валерианова, олеинова и мравчена киселини.

Богат на витамини и минерален съставособено полезен за предотвратяване и премахване на загуба на сила и недостиг на витамини.

Кога да събирате плодове и други части на растението

Растението предпочита влажни широколистни или борови гори с много сянка. Расте сред храсти, край водата. Някои градинари го отглеждат на своите "декари".

Кората се събира през април, малко след сокодвижението, младите издънки - в началото на пролетта. Цветовете се събират от май до юни, когато са в пълен разцвет. Времето за събиране на плодове от калина настъпва през септември и октомври. Плодовете се отрязват заедно с дръжката, за да се запази меката част непокътната.

Най-полезната калина се събира след първата слана, когато е максимумът лечебни свойстваплодове, уловени от слана. Сланата също намалява горчивината. За да премахнете горчивината, плодовете също могат да се потопят във вряща вода за няколко минути.

Събраните плодове се нареждат на равен слой и се сушат на хладно проветриво място за 5-9 дни. Окончателното отстраняване на влагата се извършва във фурната при температура +50C. След това кракът може да бъде отстранен.

Сушените плодове от калина най-добре запазват полезните си свойства в чисти ленени или марлени торби, поставени на тъмно и сухо място.

Полезна е и калината, приготвена по следния начин. Напълнете една трета от чистия буркан с измити плодове, напълнете до върха кристална захар. Капакът не трябва да е стегнат. След шест месеца полезен продуктготов.

Как се приготвя и съхранява сок от калина

Измийте и подсушете плодовете върху кърпа, изстискайте внимателно. Не натискайте прекалено силно корите, тъй като те произвеждат максимална горчивина. Смесете получения сок със захарта в равни части.

Поставете готовия продукт в стъклени буркани. Съхранявайте в затворенв хладилника. Колкото по-дълго се съхранява сокът от калина, толкова по-малко горчивина съдържа. За дългосрочно съхранение смилайте сока със захар, за да образувате желе. В тази форма не се разваля и не ферментира дори при стайна температура.

Варен сок от калина се приготвя от 1 л вода, 1 л плодове, 200 г пясък. Измийте плодовете в хладка вода, добавете вода и гответе в емайлиран тиган на слаб огън, докато омекнат. След това внимателно изстискайте сока и го оставете да престои. Добавете захарта, като леко затоплите сока за повече бързо разтварянеСахара. Прецедете, оставете да заври, изсипете в чисти буркани.

Рецепта за общ тоник

Калината е полезна за укрепване, профилактика настинки. Вземете 100 г плодове, включително кората, 200 г листа от алое, обелени орехи. Прекарайте през месомелачка, добавете по 200 g маслои мед.

Приемайте през деня по 1 ч.л. след хранене.

Лечение на настинка с отвара от кора на калина

Кората от калина е полезна за профилактика и лечение респираторни заболявания. Запарете 2 с.л. кора с чаша вряла вода, дръжте на слаб огън 10 минути, оставете за 15 минути, прецедете. Добавете 7-10 капки масло, 1 с.л. мед, смесете. Вземете половин чаша половин час преди хранене.

Друго средство от плодове и кора от калина срещу настинки. Разбъркайте 1 ч.ч. кора, половин чаша сок от калина, 1 ч.л. мащерка, аптека, мента, мед, варете чаша вряща вода. Оставете да къкри на водна баня за 5 минути, оставете, прецедете в стъклен съд. Вземете половин чаша половин час преди хранене. Полезно е да добавите към продукта малко пресен сок или плодове от калина.

Кората на калината помага да се справите с треската. За да приготвите запарката, 2-3 с.л. натрошени кори се заливат с чаша студ преварена вода, оставете за 8-10 часа, прецедете. Вземете по 1 с.л. половин час след хранене.

Лечение на пневмония и бронхит с калина

Полезните свойства на плодовете от калина помагат за справяне с пневмония и помагат за разреждане на храчките.

Загрейте чаша мед на слаб огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Смелете 1 с.л. горски плодове, залейте ги с горещ мед. Завийте добре и оставете да вари 5-6 часа. Приемайте лекарствения продукт по 1 ч.л. 4-5 пъти на ден.

Можете просто да сварите 100 г плодове в 200 г мед на слаб огън. Приеми лечебен агентПо 1-2 ч.л няколко пъти на ден, пиене топла вода.

Друга рецепта за лечение на бронхит или пневмония с калина. Разбъркайте 1 с.л. кора, подбел, трикотаж, цветове от бъз, запарете 1 литър вряла вода, оставете за 30 минути. Приемайте по 3/4 чаша половин-един час преди хранене.

Калината с мед е полезна за премахване на тежък бронхит. Сварете 100 г плодове с две чаши вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за половин час. Оставете за 30 минути, добавете половин чаша мед, разбъркайте. Вземете 2 с.л. половин час след хранене.

Запарката от калина е полезна за хронична кашлица. Смесете 1 ч.ч. плодове, плодове от калина, фармацевтична лайка, елекампан. Сварете 1 литър вряща вода в емайлиран съд, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Оставете за 5-6 часа, прецедете. Съхранявайте в добре затворен стъклен буркан. Вземете по 1 с.л. половин час преди хранене.

Ползите от калина при лечение на болки в гърлото

Полезно е да се прави гаргара със запарка, приготвена от смес от цветове и плодове на калина, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете добре увити за 3-4 часа, прецедете.

Гаргара с 1/2 чаша запарка. Приемайте през устата по 1-2 супени лъжици.

Калината се използва за компреси на шията при болки в гърлото. Смелете плодовете, залейте с топла вода за половин час, добавете мед, разбъркайте добре. Нанесете състава върху чиста естествена тъкан, закрепете я към гърлото, като я увиете няколко пъти. Лечението продължава един час, компресът се прави два пъти на ден.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония

Справете се с болезнени усещаниязапарка от 3-4 с.л. плодове от калина, запарени с чаша вряща вода. Настоявайте плодовете за 4 часа, прецедете. Вземете чаша 3-4 пъти на ден.

Квасът от калина е полезен и за разширяване на кръвоносните съдове. Настържете 250-300 г цвекло, сварете в чаша и половина вода. Измийте 300 г плодове, варете няколко минути в чаша и половина вода в емайлиран съд. Смесете отварите, добавете една трета от чаша захар и оставете да заври, оставете да изстине. Съхранявайте в стъклен съд на хладно място. Вземете студено.

Запарка от издънки на калина е полезна при хипертония. Смесват се равни части от билка motherwort, корен от валериана, натрошени издънки, 2 супени лъжици. Сварете сместа с чаша вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути. Вземете при хипертония на малки порции през целия ден.

Още една рецепта за хипертония. Получава се сок от половин килограм калинови плодове, изцедените плодове се заливат със 100 г вода, варят се 5 минути, прецеждат се и се смесват с предварително получения сок. Добавете 100 г захар, разбъркайте и изчакайте да изстине. Добавете 1 с.л. мед Вземете 2 с.л. половин час преди хранене.

Сокът от калина е полезен за премахване на постоянни главоболие. Вземете 1-2 чаши сок от калина всеки ден, като добавите мед на вкус. За да се справите едновременно с възпалението на чревната лигавица, разредете сока с отвара овесени ядки.

Лечебни свойства на калина при чернодробни заболявания

Просто лечебно средство за прочистване на черния дроб се приготвя от плодове от калина и мед. Изплакнете половин килограм плодове и гответе в емайлиран съд до омекване с добавяне на малко количество вода. След това претрийте през цедка и смесете с 250 г мед. Вземете 2 с.л. сутрин на гладно и преди лягане в продължение на 14 дни.

За подобряване на състава на кръвта е полезно да се подготви друго лекарство от плодовете на калината. Сварете 1,5 чаши счукани шипки в 1,5 л вода за 10 минути, добавете 1-2 с.л. , 5с.л. , оставете за 8-10 часа, прецедете. Смелете 1/2 чаша плодове, 1/4 чаша захар, добавете към инфузията.

Вземете половин чаша час преди хранене в продължение на 3 седмици с прекъсвания на всеки 3 месеца в продължение на две години. Кръвта се подобрява, камъните се разтварят.

Отървете се от камъни в пикочните и жлъчен мехурМожете да използвате и семена от калина, ако поглъщате по едно 10-15 пъти на ден.

Холеретичната инфузия се приготвя чрез смесване на равни части плодове от калина, мента и брезови пъпки. Запарете 1 ч.ч. Съберете чаша преварена вода, оставете за половин час, прецедете. Вземете 1 с.л. след хранене.

Viburnum за заболявания на храносмилателната система, разстройство на изпражненията, хемороиди

Плодовете и семената на калината са полезни за премахване на болки в стомаха, червата, помагат при лошо храносмилане или дванадесетопръстника, запек и редки изпражнения.

Пресните плодове са полезни при гастрит с ниска киселинност. Запарете 1-2 ч.ч. плодове с чаша вряща вода, оставете за 3-4 часа, прецедете. Вземете 2-3 с.л. половин час преди хранене 5 пъти на ден.

За да се справите с лошо храносмилане, използвайте семена от калина, като варите 1 с.л. чаша вряща вода. След като се вари на водна баня в продължение на половин час, бульонът се оставя да изстине и се филтрира. Приемайте по 2 супени лъжици сутрин и вечер час преди хранене.

При пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, накълцайте плодовете на калината, залейте ги със студена преварена водав размер на половин чаша на 1 супена лъжица плодове, оставете за 10-12 часа, прецедете. Вземете 1 с.л. един час преди хранене.

При запек е полезно всяка сутрин да приемате 40-50 плода с малко количество мед. Семената от калина също са полезни; те трябва да се смилат в кафемелачка и да се варят в размер на 1 ч.л. прах на чаша вряща вода. След 10 минути лекарството за запек е готово. Приема се 1-2 пъти дневно със захар или мед.

Инфузия на плодове от калина с мед в размер на 2 супени лъжици помага да се справите с редките изпражнения. плодове за половин чаша мед. Измийте плодовете, нарежете ги, смесете с мед. Загрява се в емайлиран съд на слаб огън или в стъклен съд на водна баня, като се разбърква непрекъснато. След 10 минути свалете лекарствения продукт от котлона и оставете да изстине. Приемайте по 1 ч.ч. няколко пъти на ден.

За профилактика и лечение на хемороиди запарете 4 ч.л. кора от калина с чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 10 минути, оставете да изстине и прецедете. Приемайте по половин чаша сутрин и вечер час преди хранене.

При кървене, хемороиди или болезнена обилна менструация стрийте кората на калината на прах и добавете същото количество алкохол. Настоявайте за 3-4 дни на тъмно и хладно място, прецедете. Съхранявайте на хладно. Приемайте по 20-30 капки 2-3 пъти дневно.

Премахване на нервно претоварване и умора

Калината е полезна за премахване нервно напрежение, предизвикват бързо отпускане. За да приготвите инфузията, запарете 2-3 супени лъжици вряща вода. счукани кори, добавете 1 с.л. маточина. Оставете да къкри на водна баня за половин час, оставете за един час. Вземете 1 с.л. един час преди хранене в продължение на една седмица.

Още една рецепта за преумора и премахване на хроничната умора. Смесете натрошена кора от калина и лайка, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 15-20 минути, прецедете. Вземете 1-2 супени лъжици през нощта.

Кожни заболявания

Полезните свойства на плодовете от калина се използват за премахване на циреи, язви и екземи. Компреси от сок от калина се правят на засегнатите места 1-3 пъти на ден за 1-2 часа. След 2-3 седмици лечение се прави седмична почивка, след което лечението се повтаря. За постигане на резултати са необходими 3-4 курса.

При екзема трябва да приемате до 0,5 литра сок от калина на ден. Можете да приготвите запарка, като запарите 2 с.л. нарязани плодове с чаша вряща вода. След половин час се прецежда. Вземете половин чаша един час преди хранене.

Калината е полезна за външна употреба за бързо зарастване на язви и рани. Смелете 1 с.л. плодове, налейте половин чаша преварена вода при стайна температура, оставете за 6-8 часа, прецедете. Към запарката добавете 1 с.л. мед Нанася се върху засегнатите места за 1-2 часа сутрин и вечер.

При повишено изпотяванекраката или ръцете се загряват 1 с.л. кора от калина с чаша вода, ври на тих огън 10-15 минути. Оставете да изстине, прецедете. Избършете краката и ръцете си няколко пъти на ден.

Злокачествени образувания

Сокът от калина, смесен в равни части с мед, се използва за лечение и профилактика на рак. Вземете 3 с.л. смес 4 пъти на ден.

За подобна цел е полезно да запарите 1 с.л. цветя от калина с чаша вряща вода, оставете за половин час. Вземете чаша половин час преди хранене. Смята се, че това лекарство, приеман след прием на лекарства, засилва ефекта им.

Злокачествен тумор на млечната жлеза се лекува с лосиони от пресни натрошени плодове от калина.

Вреди и противопоказания за лечение с калина

• При хипотония калината може да бъде вредна, тъй като понижава кръвното налягане, особено когато се консумира под формата на сок с мед.
• Не трябва да се лекувате с калина, ако имате повишена киселинност на стомашния сок.
• Народните средства от кората на калина са вредни поради повишено съсирване на кръвта и склонност към образуване на кръвни съсиреци.
• Лечението с калина трябва да се избягва, ако имате подагра, артрит, уролитиаза или бъбречно заболяване.
• През това време си струва да избягвате продължителната консумация на плодове.

Променено: 18.02.2019

Viburnum обикновена, или червена, е много обичана и почитана в Русия: да го кажем модерен език, можем да кажем, че не е загубил своята популярност в продължение на много векове.

От древни времена калината се смята за женски символ в Русия: девическата чистота се свързва с калината, женската любови вярност - не е за нищо, че калината винаги е била свързана със сватби и щастливи бракове. Между другото, украинците също винаги са почитали червената калина: в Русия и Украйна имаше много песни, приказки и легенди за нея - и смешни, и тъжни. През пролетта калината удивлява с красотата на цъфтежа си, а през есента - с ярки пламтящи плодове, които също са се превърнали в национален символ, но лечебните свойства на това растение също са известни от незапомнени времена: всичко в калината е лековит - плодове, цветове, листа, кора и корени.

Препаратите от калина отдавна се използват в народната медицина като кръвоспиращо, стягащо, диуретично, противовъзпалително, успокояващо средство, а плодовете се използват особено често: те нормализират кръвното налягане, имат благоприятен ефектвърху сърцето и кръвоносните съдове, премахва токсините от тялото, тежки металии радионуклиди – биологично активни съставкиИма много плодове от калина. Тук ще говорим за сок от калина- разбира се, това е всичко полезни вещества, съдържащи се в плодовете, се превръщат в сок и се усвояват от тялото много по-бързо - в края на краищата сокът се смила по-лесно от пулпата на плодовете, а пиенето му също е по-удобно и приятно.

Състав от плодове и сок от калина

Съставът на плодовете и сока от калина все още не е добре проучен, но е известно, че съдържанието на витамини в него е много високо: например има повече аскорбинова киселина, отколкото в портокалите и лимоните. Има и бета-каротин, витамини А, Е, Р; минерали – калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, мед, манган, йод, ванадий, стронций и др. Калината е богата на естествени захарии пектини - това са веществата, които ни спасяват от въздействието на радиацията и химическо отравяне; съдържа гликозиди, органични киселини и танини.

В допълнение към изброените по-горе свойства, сок от калинаима други терапевтични действия: антиалергично, холеретично, антимикробно, антиканцерогенно, ранозаздравяващо, освежаващо; насърчава хемопоезата, подобрява апетита; полезни при кашлица вътрешен кръвоизлив, стомашни язви и чернодробни заболявания. Освен това сокът от калина е просто вкусен и често се добавя към него различни напитки: подобрява не само вкуса, но и цвета им.

като витаминно лекарство, при хепатит и други чернодробни заболявания, като напр стипчивпри диария, при язва на стомаха и дванадесетопръстника, при гастрит с ниска киселинност, за профилактика на рак на храносмилателните органи, за лош апетити главоболие 2-3 с.л. Приемайте сок 3-4 пъти на ден пресни горски плодовекалина с мед или захар, като ги смесвате 1: 1 и измивате с вода. При съдова склероза и оток сърдечен произходпийте сок и отвара от горски плодове.

Ако приемате сока достатъчно дълго и редовно - 3-4 месеца, можете напълно да се отървете от гастрит с ниска киселинност, както и от язва и колит. Полипите в стомаха и червата се лекуват със смес 1:1 от сок от калина и мед – приема се по 50 мл 3 пъти на ден преди хранене.

При хипертония, бъбречни заболявания, настинки, кашлица, бронхиална астмаПрепоръчително е да се пие 50 ml плодов сок от калина 2-3 пъти на ден преди хранене; В същото време е добре да се консумират и самите горски плодове.

При хрема, сутрин и вечер, в носа се капват 4-5 капки прясно изцеден сок от калина - това лекарство се смята за много ефективно.

При възпалителни заболяванияочи и клепачи, сок от калина със сок от моркови и мед помага за намаляване на зрението - смесете всичко в равни части. Не забравяйте да вземете прясно изцедени сокове, смесете ги добре с мед и пийте ½ чаша през деня преди всяко хранене.

Друг режим на лечение със сок: пресен соксмесете 1:1 с цветен мед, и го приемайте за един месец. През 1-ва и 2-ра седмица, сутрин, преди закуска, вземете ½ ч.л. смес, през 3-та и 4-та седмица - 1 с.л. сутрин и вечер. След това се прави почивка - един месец и се повтаря курсът.

При помътняване на роговицата и образуване на катаракта в очите се накапва сок от калина, смесен 1:1 с мед. Сместа се кипва и се налива в стерилизирано шише и се съхранява в хладилник. Капвайте по 1 капка преди лягане до подобряване на състоянието или до пълно възстановяване.

Режимът на лечение със сок от калина за различни проблеми обикновено се различава малко: например, за лечение на много онкологични заболявания, 3-4 пъти на ден, 2 супени лъжици. Вземете смес от сок и мед в равни части. За хипертония те правят същото. Рак на гърдата също се лекува със сок и мед, като се приема през устата 50 ml 3 пъти на ден, като това лечение се комбинира с компреси от пасирани плодове на калина.

Народният метод за лечение на кисти на яйчниците е малко по-сложен - сок, смесен 1: 1 с цветен мед, се препоръчва да се приема по схема. Сместа се приема на гладно: 1-ва седмица сутрин на върха на чаена лъжичка, 2-ра седмица - 1/3 ч.л., 3-та седмица - 1 ч.л. сутрин и вечер, а на 4-ти - 1 с.л. сутрин и вечер. След едномесечна почивка курсът се повтаря в обратен ред: през 1-вата седмица по 1 супена лъжица сутрин и вечер, през 2-рата седмица - същото, но 1 ч.л., през 3-тата - 1/3 ч.л. сутрин, а на 4 - сутрин на върха на ч.л.

Можете да получите сок от калина за лечение много по прост начин: трябва да изплакнете добре няколко четки с плодове, да ги залеете с 200 мл вряла вода, да престоят 5 минути и да намачкате плодовете с дървена лъжица. След това сокът може да се изцеди през тензух, да се залее с вряща вода, в която са се запарвали плодовете, и да се пие горещ, като чай. Този сок е особено добър при настинки и храносмилателни проблеми, причинени от проблеми с черния дроб или преяждане.

Сокът от калина се използва и външно за кожни заболяванияи с за козметични цели. При витилиго се правят лосиони със сок; те го смазват акне, лишеи, екземи, изсветляват старчески петна и лунички. Сокът от калина се използва за изтриване на почистено лице няколко пъти на ден, ако трябва да се отървете от акне; След избърсване измийте с топла вода.

Сокът от калина помага и при истерия, епилепсия, невроза при менопауза, атоничен запек, треска и обща слабосттяло.

Заслужава да се спомене и употребата на сок от листа и цветя на калина: сокът от листата се приема чрез смесване на равни части с мед, ¼ чаша 3 пъти на ден, след страдание тежки заболявания, при кожни обриви, циреи и лишеи; Нанесете сока външно върху засегнатите участъци от кожата.

Сокът от цветовете се приема за кожни обриви, скрофула - така са го наричали ексудативна диатеза, - при гастрит, болезнена менструация: смесете 1:1 с мед и приемайте по 1 ч.л. преди хранене. 3-4 пъти на ден.

За домашна употребаСок от калина може да се приготви по различни начини. Можете да смачкате измитите плодове с дървена чукалка и да изцедите сока, да добавите вода към тортата, да ври 6-10 минути, да прецедите и да добавите към сока; след това добавете захарта, разбъркайте и охладете. За 1 кг плодове ще ви трябват 200 мл вода и 200 г захар.

За да получите чист сок, трябва да използвате сокоизстисквачка. Полученият с него сок се налива в чисти стъклени бутилки и се съхранява в хладилник - дори не се изисква пастьоризация и добавяне на захар. Чист сокможе да се добави към различни ястияи напитки.

Сокът с пулп се приготвя малко по-различно. Измитите плодове се бланшират във вряща вода за 5 минути, за да се премахне горчивината, претриват се през цедка и пюрето се смесва 1:1 със захарен сироп 35%.

През зимата, когато е студено и тялото наистина се нуждае от витамини, добре е да пиете сок от калина. Разтворете 100 г мед в 1 литър вода, добавете сок от калина (½ чаша), разбъркайте и изпийте. Ако се използва захар вместо мед, напитката трябва да престои 3-5 часа преди пиене.

За съжаление днес те са забравили за употребата на калина, въпреки че нашите предци са я използвали широко не само за лечение на болести, но и в готвенето и всички са яли калина - както обикновените хора, така и аристократите: ферментирали зеле с него и пекли пайове, приготвени вкусен и здравословен мармалад, marshmallows, правеха квас, консерви и желе - затова малко хора се оплакваха от лошо здраве преди.

Калината и сокът от нея не трябва да се консумират при гастрит с повишена киселинности намалена кръвно налягане, както и при артрит и подагра, тъй като плодовете му съдържат много пурини.

Гатаулина Галина
уебсайт за женско списание

При използване и препечатване на материал, активна връзка към жените онлайн списаниеизисква се