Рецепти за ястия по Мириманова минус 60. Скариди в доматен сос
Вечеря (вечеряме вечерта, по-близо до 18-00, а не в 15-00)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА ЗА ВЕЧЕРЯ:
- За вечеря е възможен всякакъв метод на готвене, но не може да се използва масло или мазнина.
КАКВИ СЪСТОЯНИЯ, БИЛКИ, ПОДПРАВКИ И СОСОВЕ МОГАТ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ?
- соев сос, балсамов оцет в малки количества.
- можете да използвате всякакви билки, подправки, чесън. Не използваме “химически” подправки и подправки (като кубчета Маги, Галина бланка и др.), смеси като Маги за второ ястие и др.
- ОБИЧАМ зелените! (като копър, магданоз, кориандър и т.н. и т.н.)
- В малки количества листа от маруля и водорасли (във вариантите със зеленчуци количеството не е ограничено)
КАКВО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ ЗА ВЕЧЕРЯ?
По-долу има 7 варианта за вечеря.
- Необходимо е да изберете една от тези опции и да ядете само това, което е написано там, НЯМА НУЖДА ДА ДОБАВЯТЕ ПРОДУКТИ ОТ ДРУГИ ВАРИАНТИ!!!
- Не се опитвайте да ядете всичко изброено в опцията, яжте само това, което искате!
- Не само е възможно, но и необходимо да редувате опциите за вечеря.
- Можете да комбинирате продукти от един вариант, с изключение на Вариант № 6 „Месо, риба“. В този вариант е по-добре да не комбинирате продукти един с друг за максимум 200 грама месо, половин яйце.
1 вариант "плодове и мляко":
2. Цитрусови плодове,
3. Сливи (не много),
4. Киви
6. Сини сливи (4-6 броя)
7. Ананас
8. Можете да имате млечни или ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 5%. Не се допуска кисело мляко с каквито и да било добавки. Не се допуска сирене.
Какво можете да пиете?
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
Вариант 2 "плодове и зеленчуци":
1. Ябълки (1-2 бр през деня (след 12-00),
2. Цитрусови плодове,
3. Сливи (не много),
4. Киви
5. Диня (1-2 броя през деня (след 12-00)
6. Сини сливи (4-6 броя)
7. Ананас
8. Всякакви зеленчуци, ОСВЕН:
- Картофи
- Грах
- Гъби
- Тикви
- Патладжан
- Авокадо
- Бобови растения
- Батата
- Царевица
- Нищо солено, мариновано, пушено е НЕВЪЗМОЖНО!
Какво можете да пиете?
- Сокове от изброените плодове и разрешени зеленчуци
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
Вариант 3 „плодове и зърнени храни“:
1. Ябълки (1-2 бр през деня (след 12-00),
2. Цитрусови плодове,
3. Сливи (не много),
4. Киви
5. Диня (1-2 броя през деня (след 12-00)
6. Сини сливи (4-6 броя)
7. Ананас
9. Всякакъв ориз, с изключение на белия полиран (забележете, оризовата юфка не е разрешена, защото бял ориз не е разрешен за вечеря)
10. Елда
Какво можете да пиете?
- Сокове от изброените плодове
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
Вариант 4 "зеленчуци и мляко"
1. Всички зеленчуци, ОСВЕН:
- Картофи
- Грах
- Царевица
- Гъби
- Тикви
- Патладжан
- Авокадо
- Бобови растения
- Батата
- Нищо солено, мариновано, пушено е НЕВЪЗМОЖНО!
2. Можете да имате млечни или ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 5%. Не се допуска кисело мляко с каквито и да било добавки. Не се допуска сирене.
Какво можете да пиете?
- Млечни и ферментирали млечни напитки
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
Вариант 5 "зеленчуци и зърнени храни"
1. Всички зеленчуци, ОСВЕН:
- Картофи
- Грах
- Царевица
- Гъби
- Тикви
- Патладжан
- Авокадо
- Бобови растения
- Батата
- Нищо солено, мариновано, пушено е НЕВЪЗМОЖНО!
2. Всякакъв ориз, с изключение на белия полиран (моля, имайте предвид, че оризовата юфка не е разрешена, тъй като бял ориз не е разрешен)
3. Елда
Какво можете да пиете?
- Сокове от разрешени зеленчуци
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
6 вариант "месо, риба"
1. Месо (всякакво пилешко, заешко, конско, въобще ВСЯКАКВИ) и вътрешности (това не означава, че можете да ядете кожа и мазнина!!!). Може да използвате малко бульон без мазнина (до 100 мл)
2. Риба
3. Морски дарове (не се допускат осолени, слабо осолени, мариновани и др.)
4. Яйца
5. Желирано месо, заливка.
ВНИМАНИЕ!!! Списъкът не включва варени колбаси, ракови пръчици и консерви. Не сме забравили за тях, те не могат да бъдат използвани.
Какво можете да пиете?
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
7 вариант "мляко, сирене и чипс"
1. Можете да имате млечни или ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 5%. Не се допуска кисело мляко с каквито и да било добавки.
2. Кашкавал до 50гр. Всяко сирене е добре, дори синьо сирене!
3. Чипс (РЪЖЕНИ крекери, точно РЪЖЕНИ) 3-4 бр.
Какво можете да пиете?
- Млечни и ферментирали млечни напитки
- Чай от всякакъв вид
- Кафе
- Вода с или без газ
- Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
КАКВО МОЖЕТЕ ДА ПИЕТЕ И ЯДЕТЕ СЛЕД 18-00?
1. Зелен или билков чай (от листа, стъбла, цветове на растения, но не от корени)
2. Кафе
3. Поливане с газирана вода (много внимателно, възбужда апетита) или без
4. Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
5. По време на вечерни и нощни събития можете да хапнете няколко парчета нискомаслено сирене.
взето от forum.mirimanova.ru/
Системата за захранване Minus 60, разработена от Екатерина Мириманова, се счита за една от най-популярните в света днес. В допълнение към правилата и принципите на хранене, диетата включва физически упражнения, а също така има много препоръки за правилна грижа за кожата на тялото, която често страда при отслабване. Един от основните аспекти на хранителната система Минус 60 е психологическият подход към отслабването чрез позитивен начин на мислене и мотивация.
Правила за диета минус 60
Основното правило е да се настроите за правилна загуба на тегло. Няма нужда да търсите мотивация да отслабнете, направете го за себе си! Обичайте се такива, каквито сте тук и сега, не се укорявайте за наднорменото тегло, а действайте незабавно и системата за хранене „Минус 60“ със сигурност ще има положителен ефект.
Следващото правило е, че диетата предполага някои забрани за определени храни по различно време, така че не забравяйте да следите времето. Според тази хранителна система можете да ядете каквото искате до 12:00 часа. По обяд започват да важат определени забрани и ограничения. Вечерята трябва да приключи не по-късно от 18:00 часа.
Последното правило е диета може да ви помогне да промените хранителните си навици с течение на времето, качеството и количеството на храната. Заменете любимите си, но „вредни“ ястия с нещо подобно на вкус, но по-здравословно, а вечерята трябва да бъде преместена на по-ранен час.
Обяд, разрешени и забранени храни при диета минус 60
Основни правила:
Разрешени плодове за обяд:
- цитрусови плодове;
- Ябълки (няколко през целия ден);
- киви;
- Сливи (в ограничени количества);
- сини сливи;
- Диня (няколко парчета през целия ден);
- авокадо;
- Ананас.
Разрешени зеленчуци за обяд
Всякакви, но:
- Фасулът, сладките картофи и картофите трябва да се консумират без продукти от групата „рибни и месни продукти“;
- Можете да ядете царевица на кочани или замразена царевица;
- Може да се яде замразен грах, но не и консервиран;
- Мариновани и осолени зеленчуци са разрешени в малки количества, това важи и за всички видове корейски салати, кисело зеле, водорасли, всички кисели краставички, маслини и черни маслини;
- Препоръчително е да не се увличате по комбинацията от месо и гъби.
Разрешени за обяд рибни и месни продукти:
Разрешени зърнени храни за обяд:
- елда;
- Царевичен грис - не повече от веднъж седмично;
- оризови спагети;
- Макаронени изделия от твърда пшеница.
Вечеря на диета минус 60
Системата за захранване минус 60 предполага редица строги правила, които трябва да се спазват. Основното правило за вечеря е монокомпонентна, тоест трябва да използвате минимално количество храна на хранене. Например месото не може да се смесва с нищо, а някои зеленчуци могат да се ядат в малки количества за вечеря.
Хранителната система Минус 60 разделя вечерята на варианти, в които е разрешено смесването на храни по определен начин. В същото време трябва да запомните още едно правило - само едно ястие е разрешено наведнъж.
- Можете да комбинирате плодове и млечни продукти. Разрешени са диня, киви, ябълки, цитрусови плодове, ананас и сливи. Съдържанието на мазнини в ферментиралите млечни продукти трябва да бъде не повече от 4,5%. Забранени са кисели млека с добавки и сирене. Можете да пиете вода, кафе, сокове от изброените по-горе плодове и всякакъв чай.
- От зеленчуците са забранени патладжани, царевица, картофи, тиква, грах, бобови растения, авокадо, както и маринати и кисели краставички. Забранени са и гъбите.
- Можете да комбинирате ферментирали млечни продукти и разрешени зеленчуци.
- Разрешени са зърнени култури (елда, задушен или кафяв ориз) и плодове.
- Комбинация от разрешени зърнени култури и зеленчуци.
- Разрешени са карантия, риба, яйца, постно месо, заливка, натурални морски дарове, желирано месо. Солени, пушени и консервирани храни са забранени.
Рецепти за обяд и вечеря на диета минус 60 със снимки
Рецепти за студени предястия и салати
Желирано "Златно яйце"
Отлично ястие за вечеря, което е обичано от много любители на диетите заради уникалния си вкус и изискано представяне.
Продукти: телешко варено 130 гр., 11-17 човни зрънца, 5 яйца, 11-16 гр. желатин, месен бульон 320 гр., магданоз за украса.
Метод на готвене
Първо трябва да подготвите яйцата. Трябва да ги накиснете във вода за 15 минути, след това да ги обработите с 2% разтвор на сода и да ги дезинфекцирате в разтвор на хлорамин за 4 минути. След това те трябва да се изплакнат добре под вода.
Накиснете желатина в съотношение 1 част желатин към 6 части вода и оставете да набъбне до прозрачност. След това отцедете в ситна цедка или тензух.
Прецедете бульона и го загрейте до 45 градуса. Смесете с желатина и при непрекъснато бъркане оставете да заври, след което охладете желето до стайна температура.
Внимателно счупете яйцата от дъното и ги изсипете, а черупките внимателно измийте, без да нарушавате целостта.
Необходимо е да се намери контейнер, където черупката да се държи изправена. Напълнете го до 1/4 с готовото желе от месо и го оставете да изстине.
Когато желето се втвърди, поставете няколко парчета месо, няколко боровинки и билки в черупката и напълнете желето до върха.
След това, когато желето се втвърди, почистваме черупката, изваждаме полученото под формата на яйца и украсяваме с магданоз.
Предястие от ориз, запечен с домати
Рецептата е проста и доста бърза за приготвяне.
Продукти: ориз 220 гр., дребни домати 4 бр., лук, щипка босилек, 2 скилидки чесън, сол, черен пипер, 2 ч.л. соев сос.
Метод на готвене
Нарежете доматите наполовина. Сварете ориза и го изплакнете. Чесънът се обелва и нарязва на едро. Нарежете лука на малки кубчета.
Загрейте фурната. Смесете нарязан чесън и лук в купа със соев сос, след това добавете черен пипер и сол.
С тази смес се намазват доматите, разполовяват се и се пекат около 7 минути във фурната. След това отгоре се поставят оризови капачки и се пекат още 5 минути. Сервирайте горещ, поръсен с босилек.
Зелева салата и гърди
Продукти: 65 гр. китайско зеле 240 гр. пилешки гърди, сол, 2 ч.л. оцет, 65 гр. соев сос.
Метод на готвене
Измийте добре зелето, нарежете част от листата на ивици и сложете в чиния. Сварете пилешките гърди в подсолена вода до готовност. Охлажда се, отделя се месото и се нарязва на ивици. Смесете пилето със зелеви листа, добавете соев сос, сол и оцет. За сервиране наредете салатата върху зелевите листа.
Рецепти за супи
Супата за вечеря не е най-доброто ястие, по-добре е да я приготвите за обяд, тъй като няма необходимото насищане на тялото и това ще доведе до постоянно чувство на глад вечер.
Кисела постна зелева чорба
Продукти: два моркова, 500гр. кисело зеле, 2 глави лук, 45 гр. боб, 5 скилидки чесън, 45 гр. доматено пюре, 4 ч.л. нарязани билки, 2 дафинови листа.
Метод на готвене
Киселото зеле се изцежда, налива се 500 мл вряла вода, добавя се доматеното пюре, разбърква се, посолява се и се оставя да къкри на тих огън 20 минути преди края на варенето, добавят се морковите и лукът. Фасулът трябва да се подготви първо, като се накисва във вода за 5-6 часа и след това се сварява. Свареният боб се изсипва в тенджерата при зелето, налива се бульонът, в който се е варил, и се вари още 45 минути. Преди сервиране добавете няколко скилидки чесън и поръсете с нарязани билки.
Цвекло с върховете
Продукти: 0,5 л зеленчуков бульон или вода, 85 гр. цвекло с върховете, 6–8 гр. корен от магданоз, 20 гр. моркови, лук, 45 гр. домати, сол, лимонена киселина 1/6 ч.л.
Метод на готвене
Настържете цвеклото, морковите и корена магданоз. Добавете лимонена киселина към вода или отвара от зеленчуци и задушете настърганите зеленчуци в малко количество от този бульон, докато омекнат. Направете същото със ситно нарязаните върхове от цвекло.
Комбинирайте сварените зеленчуци с горещ зеленчуков бульон или вода и ги оставете да врят на слаб огън. Добавят се наситнените лук и домати, ситно нарязаните върхове и се готви около 25 минути, като се посолява.
Окрошка с кефир
Продукти: 220 гр. краставици, литър кефир, една сладка чушка, 120 гр. репички, половин връзка копър, зелен лук и магданоз.
Метод на готвене
Нарежете на ситно краставиците и чушките, нарежете репичките на половин пръстени, нарязайте зелените, добавете сол, изсипете кефир и разбъркайте.
Рецепти за месо
Медальони с киселец и телешко
Продукти: две чаши ситно нарязан киселец, 1 кг телешко месо, 1 с.л. л. лимонов сок, 220 гр. кремообразно кисело мляко, сол, магданоз.
Метод на готвене
Телешкото месо се разделя на 6 равни части, след като се измият и подсушат. Не забравяйте да премахнете всички филми. Парчетата телешко трябва леко да се сплескат и с канап да се направи медальон. Защо трябва да завързвате парчета телешко около обиколката с канап? Задушете телешкото до полуготовност.
Сварете киселеца в собствен сок, захлупен, смила се и се залива с киселото мляко. След това добавете лимонов сок, сол и не забравяйте да го загреете. На следващ етап комбинираме тази маса с месо и оставете да къкри до готовност.
Агнешко в сок от нар
Продукти: една глава лук, 0,5 кг агнешко месо, 60 гр. зърна от нар, 4 ч.л. сок от нар, копър, черен пипер, сол, магданоз.
Метод на готвене
Агнешкото месо се нарязва на ситно, посолява се и се поръсва с черен пипер и се навива на дървени шишчета. Лукът се нарязва на кръгчета, слага се при месото и се задушава в тиган в малко количество вода за 7 минути. Налейте половината сок от нар и разбъркайте.
Сервирайте ястието, гарнирано със семена от нар и билки.
Свинско с портокалов сос
Продукти: една глава лук, 350 гр. свинско месо, сока и кората на един портокал, 3/4 чаша зеленчуков бульон, лъжица соев сос, половин чаша сухо бяло вино, анасон и 1 стрък карамфил, около 1 см корен от джинджифил.
Метод на готвене
Смелете корена от джинджифил и портокаловата кора, нарежете лука на малки кубчета. Към месото добавете кора, черен пипер и сол, джинджифил, лук и го сложете в дълбок тиган. Добавете виното, соевия сос, бульона, портокаловия сок и оставете да къкри за час. 7 минути преди края на задушаването добавете карамфил и анасон.
Рецепти за домашни птици
Руло със сини сливи и пуешко
Продукти: 4 портокала, 6 пуешки филета, 350 гр. бяло вино, 25 бр. сини сливи, магданоз, 2 ч.л. растително масло, смлян черен пипер, сол.
Метод на готвене
Измийте и накиснете сините сливи обилно във вода. Когато сините сливи са набъбнали добре, отстранете костилките. Почистете филето от филмите и го начукайте. Подредете на правоъгълен слой, така че краищата на котлета да се покриват един друг. Овкусете със сол и черен пипер, наредете сини сливи по краищата и навийте на руло. Закрепете с клечки за зъби или дървени шишчета. Поставете рулото върху намазнена тава и изпържете до получаване на коричка. След това добавете вино в тавата и оставете да къкри до готовност. Готино.
Изстискайте сока от портокала. Оставете течността, в която се е задушавало рулото, да заври, добавете портокаловия сок, оставете отново да заври и охладете.
Ининги. Нарежете рулото на малки филийки, поставете в чиния, залейте с портокалов сос. Гарнирайте с магданоз, резени портокал и кора.
Пиле печено в подправки
Продукти: 1/2 чаша лимонов сок, три пилета.
За маринатата: лъжица джинджифил, две глави чесън, 0,5 супени лъжици червен пипер, лъжица семена от кимион, 2 ч.л. червен пипер, 0,5 ч.л. кардамон
Метод на готвене
Внимателно отрежете крилцата на пилетата и отстранете вратната кост, след което нарежете на 4 части. Отстранете кожата. Оставете крилцата, кожата и вратовете за бульона. Направете множество плитки разрези и пробиви отгоре на месото. Внимателно втрийте лимонов сок в разрезите и оставете да се мариноват, като покриете с капак.
Разбийте в блендер на хомогенна смес всички продукти, които сте подготвили за маринатата.
С този сос се заливат парчетата месо и се разбъркват добре. Мариновайте за 5 часа, като разбърквате от време на време.
Един час преди готвене извадете пилето от хладилника и изчакайте да достигне стайна температура.
Поставете месото върху тава за печене и печете, докато пилето се сготви и соковете му се избистрят.
Рецепти с морски дарове и риба
Когато избирате ястия от риба или морски дарове за вечеря или обяд, трябва да запомните, че можете да ядете само едно ястие наведнъж.
Скариди в доматен сос
Продукти: 500 гр. белени скариди, 80 гр. доматено пюре, черен пипер, сол, една скилидка чесън.
Метод на готвене
Размразете скаридите и ги изстискайте добре, добавете нарязан чесън и сложете в тиган. Когато течността се изпари, добавете черен пипер и сол. Добавете пастата и задушете скаридите, докато пастата стане бордо. Готино.
Варена щука
Продукти: 350 гр. – целина, моркови и лук за бульон, 900–1300 гр. щука сол, 160-210 гр. наситнен лук, 3/4 чаша бяло сухо вино.
Метод на готвене
Направете отвара от зеленчуците (варете нарязани зеленчуци в литър вода за половин час, след това прецедете). Изчистете щуката, измийте я и я нарежете на парчета. След това се залива с виното и зеленчуковия бульон, така че щуката да е наполовина покрита. Оставете да къкри 30 минути. под капака.
Сосът се прави на винена основа с 3 с.л. л. зеленчуков бульон, подправен с наситнен лук. Щуката се сервира залята със сос.
Задушени миди
Продукти: 2 домата, килограм миди, сол, 4 скилидки чесън, лук по 1 ч.л. семена от копър, кимион, зърна черен пипер и кориандър, 1 връзка босилек, две чаши сок от миди, червен пипер, 4 ч.л. наситнен магданоз, 1 чаша бяло сухо вино.
Метод на готвене
Загрейте малък тиган и добавете кимиона, копъра, черния пипер и кориандъра. Загрейте на котлона, докато се появи лека миризма, отстранете от огъня, охладете и смилайте семената в кафемелачка.
Поставете обратно в тигана, изцедете две скилидки чесън и гответе на слаб огън, докато чесънът потъмнее.
Залейте доматите с вряща вода, почистете ги от семките и люспите и ги нарежете. Добавете, след нарязване, чесъна и лука.
Добавете босилека, доматите към чесъна и подправките в тиган и оставете да къкри около 15 минути. Налейте сока от мидите и виното, изчакайте да заври, посолете и варете под капак 20 минути.
Обелете и измийте мидите, като оставите само добре затворените. Добавете миди към соса и гответе 20 минути, след това разбъркайте и гответе отново 14–17 минути.
Свалете от котлона и сложете неотворените миди с върха надолу. Гарнирайте с магданоз и залейте с горещ бульон.
Ястия за обяд и вечеря по системата минус 60
Зеленчукови рецепти
Печена царевица със зеленчуков сос
Продукти: моркови, 270гр. царевица на кочани, лук, 4 скилидки чесън, чаша зеленчуков бульон, 120 гр. зелен лук, смлян черен пипер и сол, 7 гр. наситнен магданоз.
Метод на готвене
Чесънът и лукът се нарязват на ситно, морковите се нарязват на лентички, а зеленият лук на малки колелца. Налейте зеленчуците с бульон, оставете да къкри 3 минути. и добавете зелените.
Царевичните кочани се поставят върху фолио, овкусяват се със сол и черен пипер и върху тях се нарежда готовата зеленчукова смес. Печете до готовност на 190 градуса.
Задушено зеле с чили
Продукти: 1 шушулка чили, 0,5 кг бяло зеле, магданоз, 3% оцет, 1/4 ч.л. смлян джинджифил.
Метод на готвене
Зелето се обелва от горните листа, измива се обилно и се нарязва на ивици. Отрежете стъблото на чилито и отстранете семките. Измийте и нарежете на тънки ивици, след което чушката се задушава в тиган за 7 минути с малко вода. След това добавете зелето и овкусете всичко със сол, джинджифил и оцет. Всичко се разбърква и се оставя да къкри. Готовността се определя според вашия вкус.
Заключение
Както можете да видите, системата за хранене „Минус 60“ е едновременно разнообразна и вкусна, продуктите са доста съвместими, което е много важно за доброто настроение и благополучие. Рецептите на Мириманова могат да ви помогнат да спестите много време при приготвянето на обяд или вечеря и да ги направите максимално здравословни, вкусни и интересни.
Обяд (ние обядваме през деня, но ако обядвате преди 12, пак се придържайте към тези списъци)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНАТА ЗА ОБЯДА: - За обяд всякакъв начин на готвене, освен пържене*, максимално сотиране**, но след това вече не се допускат масло, заквасена сметана и майонеза.
*Пърженето е процес, при който продуктите се подлагат на термична обработка и се довеждат до готовност в директен контакт с мазнина или олио (пържене) при температура, осигуряваща образуването на специфична коричка на повърхността им. (не бъркайте коричката, която се образува при пържене с коричката, която се образува при печене във фурната или при сотиране, това са различни неща)
**Сотира се - в нашия случай - в тигана се сипва 1 ч.л. олио, слагат се в зеленчуци или други продукти, леко се запържват, добавя се вода и се довеждат до готовност
КАКВИ СЪСТОЯНИЯ, БИЛКИ, ПОДПРАВКИ И СОСОВЕ МОГАТ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ?
- Майонеза, или заквасена сметана, или растително или зехтин са разрешени до 14-00 в малки количества (около една чаена лъжичка)
- соев сос, кокосово мляко, кетчуп, аджика, хрян и др., също в малки количества, но вече няма ограничение във времето
- можете да използвате всякакви билки, подправки, чесън. „Химическите“ подправки (като кубчета Maggi, Galina blanca и др.) е добре да се избягват или да се използват възможно най-малко. Ние не използваме смеси като Magi за второ и т.н.
- ОБИЧАМ зелените! (като копър, магданоз, кориандър и т.н. и т.н.)
КАКВИ СА ПРОДУКТОВИТЕ КОМБИНАЦИИ?
Всичко е възможно с всичко. Освен:
- паста с месна група, с изключение на яйцата, не можете да ядете много;
-картофи, сладки картофи с месна група, с изключение на яйца, не можете да ядете много от тях;
- царевица с месна група, с изключение на яйцата, не можете да ядете много
- кус-кус с месна група, с изключение на яйцата, не можете да ядете много
- бобови растения с месна група, с изключение на яйцата, не можете да ядете много.
ТОВА Е АБСОЛЮТНО НЕВЪЗМОЖНО!!!
И не се опитвайте да се заблуждавате, като ядете супа с месо за първо ястие и картофи за второ! (ТОВА Е ПРИМЕР)
- Съответно супите, ако съдържат тестени изделия, картофи, сладки картофи, варива, се варят във вода. Ако не съдържат паста, картофи, сладки картофи или бобови растения, можете да използвате месен бульон. Но не забравяйте, че супите не ви засищат за дълго, така че не ви препоръчвам да се увличате по тях. Не се опитвайте да готвите супа в месен бульон с картофи и след това да ги извадите, не можете да направите това
КАКВО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ ЗА ОБЯД?
- Можете да ядете първо ястие, второ ястие и салата, всичко на едно хранене. Тоест не е необходимо да ядете само супа или само основно ястие за обяд, може и двете.
- Разрешено е суши във всякаква форма. Предлагат се и кифлички, освен топли.
- От соевите продукти можете да използвате само соево сирене Тофу.
- Можете да ядете само ръжени бисквити (това са чипс - можете да разберете какво е чипс, като попитате Yandex), или в най-лошия случай ръжен хляб.
Разрешени плодове, сушени плодове, ядки и горски плодове
1. Ябълки (1-2 бр през деня (след 12-00)
2. Цитрусови плодове
3. Сливи (не много)
4. Киви
5. Диня (1-2 броя през деня (след 12-00)
6. Сини сливи (не много, 4-6 броя)
7. Ананас
8. Авокадо
Позволени зеленчуци и бобови растения
Можете да ядете всякакви, но:
1. Грахът и царевицата могат да се консумират замразени, но не и консервирани. Може и царевица на кочани. Ако са включени в замразена смес, тогава може да е с месо/риба, защото там няма много.
2. Позволени са солени и мариновани зеленчуци в малки количества, това важи и за различни корейски салати, водорасли, кисело зеле, черни маслини, маслини и всички мариновани и мариновани храни, включително гъби.
3. Не забравяйте, че сладките картофи, картофите, царевицата и бобовите растения не могат да се комбинират с разрешени месни и рибни продукти, с изключение на яйца.
4. По-добре е да не се увличате по комбинацията от гъби и месо (тази фраза не означава, че гъбите и месото са забранени! Възможно е, но внимавайте!)
5. Зеленият фасул е зеленчук, а не варива.
6. Бобовите растения са боб, грах, леща и др.
Разрешени месни и рибни продукти:
1. Варени колбаси и кренвирши и други варени колбасни изделия.
2. Котлети (не пържени!!!)
3. Месо (всяко пилешко, заешко, конско месо, като цяло - ВСЯКО месо), вътрешности (това не означава, че можете да ядете кожа и мазнина!!!)
4. Желе (желирано месо)
5. Риба (осолена и леко осолена в малки количества)
6. Морски дарове
7. Ракови пръчици (рядко)
8. Шиш кебап, ако не е много мазен и не е много маринован. По-добре е да се маринова в лимонов сок, кефир, сок от нар. Ако е мариновано дълго време в оцет, по-добре е да не се яде.
9. Яйца
10. От консервите само РИБНИ консерви в собствен сок. (рядко)
Разрешени зърнени култури:
1. Фиг. Белият полиран ориз може да се консумира изключително рядко. По-добре е да преминете към кафяв, задушен и други сортове ориз.
2. Елда
3. Пастата САМО от твърда пшеница (не забравяйте, че не се комбинира с разрешени месни и рибни продукти, с изключение на яйца)
ВНИМАНИЕ!!! Това не означава, че можете да ядете тесто за обяд!!!
4. Оризови спагети.
5. Царевичен грис и кус-кус - не повече от веднъж седмично и да не се комбинира с продукти от групата на месото!
6. Всички разрешени зърнени храни не могат да се приготвят в мляко, тъй като сладките или неподсладени зърнени храни, приготвени в мляко, могат да допринесат за наддаване на тегло. Ако имате нормално храносмилане, позволете си тази закуска. Ако не вярвате на думата ми, свържете се с всеки диетолог или го тествайте сами, само тогава не задавайте въпроси „защо не отслабвам?“ Можете да сварите зърнените култури във вода и да добавите мляко.
Млечни и ферментирали млечни продукти:
-Можете да ядете всичко, което не е мазно.
-Сиренето може да бъде с всякаква масленост
-Задължително проверете съставките, за да няма забранени захар, масло и т.н., и т.н.
КАКВО МОЖЕТЕ ДА ПИЕТЕ ПО ВРЕМЕ НА ОБЯДА?
1. Чай от всякакъв вид
2. Кафе
3. Сухо червено вино. Ако сте алергични към него/киселини и т.н., тогава да го замените с нещо или не е по ваша преценка. Според системата се допуска само сухо червено.
4. Прясно изцеден сок
5. Млечни и ферментирали млечни напитки.
6. Всякаква вода (минерална, с или без газирана вода, но това не означава, че сладките газирани напитки са разрешени!!!)
КАКВО МОЖЕ ДА СЕ ПИЕ ПРЕДИ И СЛЕД ОБЯДА?
1. Чай от всякакъв вид
2. Кафе
3. Сухо червено вино
4. Всякаква вода (минерална, с или без газирана вода, но това не означава, че сладките газирани напитки са разрешени!!!)
взето от http://forum.mirimanova.ru/
Автор на диетата минус 60 е Екатерина Мириманова. Това е обикновено момиче, което успя да направи това, за което толкова много руски жени мечтаят. Екатерина отслабна с 60 кг, превръщайки се от обикновена и прочута леля в стройна, блестяща дама. Мириманова споделя своите тайни за отслабване в своите книги.
Екатерина Мириманова няма медицинско образование. Поради това много от нейните съвети и препоръки често са критикувани. Резултатът обаче беше проверен от самото момиче - това са цели 60 свалени килограма. Екатерина е здрава и щастлива, така че защо да не се съобразим с нейните указания, дори и рускинята да не е дипломиран лекар. В своите книги момичето описва подробно всички действия, които я доведоха до успешна загуба на тегло.
Храненето редовно и винаги по едно и също време е в основата на диетата минус 60 Хранителните таблици, съставени от Екатерина за всяко хранене, ще ви помогнат да не се обърквате и да ядете само това, което ще бъде полезно за отслабване. Всъщност можете да ядете абсолютно всякакви храни по време на диетата по системата минус 60. Менюто е съставено само с указанията на Мириманова за всяко отделно хранене: сутрин консумираме каквото искаме, следобед малко се ограничаваме, вечер. спазваме строга диета.
Най-важното нещо, което трябва да запомните е: не го пропускайте. Закуската е особено важна за организма, тя е тази, която стартира всички метаболитни процеси. От закуската зависи вашето настроение и количеството енергия за целия работен ден. Затова обърнете най-голямо внимание на сутрешното си хранене. До 12 часа на обяд Катрин ви позволява да ядете всичко, тъй като тази храна се превръща в енергия, която ще губите до вечерта. Затова се опитайте да консумирате всички висококалорични храни и сладкиши преди обяд. Обядът трябва да бъде съставен от продукти, които също са посочени в таблиците на Мириманова. Вечерята е най-лекото хранене за целия ден. Вечеряйте преди 18 часа. Ако останете будни до полунощ или по-късно, преместете вечерята в 20:00 часа и вземете нискокалорична закуска няколко часа по-късно.
Диета минус 60: хранителна маса
Екатерина не забранява на своите читатели нито един продукт. Тя препоръчва само определени храни да се ядат в определени часове на деня. Ще бъде полезно да замените някои продукти с подобни. Например, тези сладко ще могат да ядат шоколад, ако изберат блокчета с високо съдържание на какао. Заменете хляба с диетичен зърнен хляб. Вместо нишестени картофи, гответе карфиол или други леки гарнитури.
Диета минус 60: разрешени храни
- Месо и ястия от него. Гответе месото по всякакъв начин, с изключение на пърженето. По-добре е да изберете по-слаби сортове и дори да отрежете видимите участъци от мазнини от тях. Отстранете кожата от птицата. Ако сте любители на преработено месо, тогава дайте предпочитание на варени колбаси и колбаси.
- Риба и ястия от нея, морски дарове. Също така е по-добре да не пържите риба.
- Зеленчуци, приготвени по всякакъв начин, различен от пържене. Намалете консумацията на картофи и не ги комбинирайте с месни ястия.
- Макаронени изделия само от твърда пшеница.
- Диетичен хляб, черен хляб, крекери.
- Супи от зеленчуци, гъби и месо.
- яйца.
- Японска кухня.
- Сирене, кисело мляко, кефир.
- Плодове.
Диети минус 60: забранени храни
В менюто на диетата минус 60 са забранени всички консерви, алкохол, сладки газирани напитки, майонеза и мазни сосове, мазни млечни продукти. Таблицата с хранителните предпочитания на Мириманова обаче гласи, че при желание такава храна може да бъде включена в диетата през първата половина на деня, но само малко.
Диета минус 60 - примерно меню
- Закуска: няколко твърдо сварени яйца, филия черен хляб с масло и парче сирене, чай или кафе (по желание добавете захар и мляко).
- Обяд: варена елда, малко парче варено месо, зеленчукова салата (например цвекло с масло или нискомаслена заквасена сметана), неподсладен чай.
- Вечеря: 200 г нискомаслено извара, обелена ябълка.
Диета минус 60 - меню, рецепти
Уникалната техника на Мириманова ви позволява да ядете почти всяка храна само с едно предупреждение: яжте я преди обяд. Ето защо рецептите за диетични ястия минус 60 са разнообразни и ще ви изненадат с изискания си вкус. Всички рецепти, публикувани в тази статия, са подходящи за закуска: в крайна сметка сутрин можете да ядете всичко, дори торта. Затова ви предлагаме рецепти за обяд и вечеря, когато списъкът с разрешените храни вече е много по-кратък.
Диета минус 60 - рецепти за обяд
Супа с месо и зеленчуци
съставки:
- говеждо месо - 0,5 кг,
- зеле - една четвърт глава зеле,
- домати - 4 бр.,
- цвекло - половината плод,
- морков,
- подправки на вкус.
Сварете месото заедно с лука и целите моркови. След като бульонът е готов, извадете зеленчуците и месото от него. Запържете нарязаните лук и моркови, добавете нарязаните домати и оставете да къкри за няколко минути. В тигана се слагат нарязаното зеле и настърганото цвекло, а след 5 минути се добавят задушените зеленчуци. Посолява се на вкус. Когато супата е готова, добавете към нея нарязано месо. Добавете малко заквасена сметана към купата със супа.
Рибена чорба с грах
съставки:
- рибно филе,
- варени замразени скариди - 0,5 кг,
- лимонов сок - 1 ч.л.,
- лук - 1 бр.,
- чесън - 1 скилидка по желание
- замразен зелен грах - 100 г,
- маслина,
- зехтин - 1 супена лъжица,
- подправки на вкус.
Размразената риба се нарязва на парчета и се слага в тиган заедно с морските дарове. Залейте с вода, посолете, добавете подправки, цяла глава лук и дафинов лист. 5 минути след като водата заври, добавете лимоновия сок, зехтина, граха и чесъна. Когато супата е готова, оставете да престои половин час. Добавете маслини и пресни билки в чинията.
Рататуй
съставки:
- домати - 2 бр.,
- млади тиквички - 2 бр.,
- картофи - 2 бр.,
- черен пипер - 2 бр.,
- лук - 1 бр.,
- ябълка - 2 бр.,
- зехтин,
- зелено.
Нарежете картофите и тиквичките на кръгчета и ги наредете на дъното на тава за печене. Отстранете люспите на доматите и ябълките и отстранете семената на чушките. Зеленчуците се нарязват на кубчета, ябълките се нарязват на филийки, лукът се нарязва наситно. Разпределете всички съставки върху картофите и тиквичките. Поръсете с билки отгоре, посолете и добавете любимите си подправки. Печете час и половина. Рататуй е ястие от френската кухня. Истинската му рецепта не минава системата минус 60, тъй като съдържа грозде. Следователно рататуй според Мириманова се приготвя без грозде.
Пиле с лук и портокал
съставки:
- пилешки бутчета - 2 бр.,
- портокал - 1 бр.,
- лук - 2 бр.,
- соев сос - 3 супени лъжици,
- доматено пюре - на вкус,
- сусам - 10 гр.
Сварените бутчета нарежете на влакна, като ги отделите от костта. Запържете лука в соевия сос, добавете резенчета портокал, доматено пюре и половин чаша вода в тигана. Посолете, поръсете с черен пипер и други подправки. След 5 минути добавете пилешкото и още малко вода. Оставете да къкри около 5 минути. Готовото ястие поръсете със сусам и разбъркайте.
Салата "Пролет"
съставки:
- яйце - 2 бр.,
- домати - 2 бр.,
- репичка - 1 връзка,
- краставица - 1 бр.,
- салата,
- зелено,
- зехтин и лимонов сок за дресинга.
Нарежете на едро доматите, репичките и яйцата (например разделете яйцата на 4 части). Накъсайте салатата на парчета, краставицата нарежете на кръгчета. Овкусете салатата с лимонов сок, смесен със зехтин и поръсете с билки.
Много е важно да планирате правилно менюто си за деня. Закуска - всякаква, без ограничения, вече писахме какво можете да ядете за обяд. Днес ще разгледаме подробно
вечеря в системата за отслабване минус 60.
Вариант 1. Можете да комбинирате плодове и млечни продукти. Разрешените плодове са ябълки, цитрусови плодове, сливи, киви, диня, ананас. Съдържанието на мазнини в млечните и ферментиралите млечни продукти е не повече от пет процента. Не се допускат кисели млека с различни добавки и сирена. Можете да пиете сок от изброените по-горе плодове, всеки чай, кафе, малко сухо червено вино, вода.
Можете например да приготвите гювеч от извара.
Разбийте 2 яйца и малко сол, добавете 2 пакета извара (внимавайте за маслеността), разбъркайте добре. Може да се добави по ваш избор
- лимон, прекаран през месомелачка;
- лимонът може да се замени с портокал или грейпфрут;
- сини сливи, предварително накиснати във вряща вода и нарязани на малки парченца;
- пресни сливи, отстранете костилките и нарежете на парчета.
Поставят се в тава за печене и се слагат в предварително загрята фурна, като се пекат до готовност.
Внимание: без добавена захар!
Вариант за вечеря 2. Разрешено е комбинирането на плодове и зеленчуци. Вижте вариант 1 за разрешените плодове. Разрешените зеленчуци не са осолени и мариновани, както и картофи, грах, гъби, тиква, патладжан, авокадо, бобови растения, сладки картофи и царевица. Напитки - както в първа точка.
Правилото е едно ястие на хранене.
Рецепта. Задушено зеле.
Нарежете бялото зеле на ивици, сложете го в тиган, добавете малко вода, сол, джинджифил, настъргани моркови, нарязани домати. Любителите на пикантното могат да добавят лют червен пипер и оцет. Задушете до готовност.
Добър вариант е салата от пресни зеленчуци и плодове. Например този. Настържете моркови, цвекло, репички, ябълки в произволни пропорции на ситно ренде, всеки зеленчук и плод поотделно. Разбъркайте и подправете с лимонов сок. Можете да добавите малко чесън.
Или смесете всеки настърган зеленчук с настърганата ябълка отделно и сложете в чиния на отделни купчинки.
Друга салата. Нарежете или настържете бяло зеле, моркови, цвекло, сол, изстискайте с ръце, можете да добавите малко лимонов сок.
Полезно е да печете зеленчуци в саксии. За да направите това, нарежете на ситно разрешените зеленчуци (например зеле, тиквички, моркови, цвекло, зеленчуци), добавете сол и черен пипер, можете да добавите малко чесън, сложете ги в тенджери, налейте малко вода, затворете капака или покрийте с фолио и задушете във фурната до омекване.
Сред знаменитостите (например Анджелина Джоли) смутитата са особено популярни. Нека се опитаме да приготвим зеленчуково смути за вечеря в пълно съответствие с правилата за вечеря в системата минус 60.
Смелете цвеклото, морковите, спанака, ябълките и зелените в блендер. Вкусно и здравословно.
Вариант 3. Разрешено е да се комбинират разрешени плодове и зърнени храни при приготвяне на вечеря.
Зърнени храни - ориз, за предпочитане кафяв или поне задушен, елда, оризови юфка и хранителни ястия.
Пълнени ябълки. Сварете половин чаша ориз до омекване, не преварявайте. Отстранете сърцевината и част от пулпата на ябълката. Смесете ябълковия пулп с ориза, можете да добавите настъргани моркови и малко канела. С получената смес се пълнят ябълките и се пекат във фурната до готовност.
Оризова запеканка.
Поставете слоеве сварен ориз и настъргани ябълки във формата. Пече се до готовност.
Вариант 4. Разрешено е да се комбинират разрешени зеленчуци и ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини до 5 процента.
Салата. Нарежете и настържете краставици, домати, дайкон. Подправете със системна майонеза - натурално кисело мляко без добавки плюс малко соев сос.
Пълнени чушки. Почистете чушките от центъра и добавете кайма вътре. За да направите това, смесете нискомаслено извара (пет процента) със ситно нарязани билки, сол и подправки. Поставете готовите чушки върху лист за печене и печете във фурната до готовност.
Вариант 5. Разрешено е комбинирането на разрешени зеленчуци и зърнени храни.
Ризото със зеленчуци. Нарежете зелето, морковите, чушките, доматите, сварения до полуготовност лук, налейте вода, задушете малко, добавете ориз, сол, черен пипер, подправки на вкус, оставете да къкри до готовност.
Пълнени зелеви сармички с елда или ориз.
Приготвяме листа от бяло зеле като за обикновени сарми. Сварете каша от елда или ориз, добавете нарязан лук, моркови, нарязани варени яйца. Завийте сарми и запечете във фурната до готовност.
Вариант 6. Позволено е всяко постно месо, карантии, риба, с изключение на рибни консерви, морски дарове, с изключение на ракови пръчици, осолени и пушени, желирано месо, желирано месо, яйца. Напитки - чай, кафе, вода, вино.
Печена риба във фолио. Измийте рибата, почистете я, наредете върху фолио, сол и черен пипер на вкус, отгоре кръгчета лук и дафинов лист. Увийте плътно фолиото. Готовата риба се пече във фурната до готовност.
Можете да готвите месо или риба в плик за печене.
Пилешко задушено с лук. Пилето се нарязва на порции, слага се в тиган с дебело дъно, посолява се и се поръсва с черен пипер, добавя се обилно нарязан на колелца лук, малко вода, захлупва се с капак и се задушава на слаб огън до омекване. Само малко вода, тъй като лукът пуска много сок!!
Вариант 7. Позволени ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от пет процента, 3-4 ръжен хляб, 50 грама сирене.
Намажете ръжения хляб с нискомаслена извара и отгоре сложете парче сирене. Поставете във фурната или микровълновата за няколко минути. Ядем го с чай, кефир или натурално кисело мляко.
Поставете парче сирене върху чипса, поръсете с билки и покрийте с втория чипс. Поставете в микровълновата за няколко минути. Използвайте с кефир.
Добавете ситно нарязани билки, малко кефир към извара с ниско съдържание на мазнини, намажете чипса с изварата и отгоре поставете парче сирене. Измиваме го с кисели млечни продукти.
Както можете да видите, следвайки тази рецепта, можете да приготвите много вкусни ястия за вечеря, които са най-вече полезни за нашето тяло. Определено няма да ви се налага да гладувате.
