Рецептите за манна с кефир, приготвени във фурната, са прости и вкусни. Маник с кефир - най-простият и вкусен

Добър ден, приятели!

Маник с кефир е невероятно вкусен пай, приготвен от грис. Рецептите за приготвяне на пухкав ронлив пандишпан са невероятни в своето разнообразие, защото могат да се приготвят с голямо разнообразие от пълнежи.

Баницата се приготвя бързо, без брашно, понякога без яйца, обикновено във фурна или в бавна готварска печка. с добавка на ярки плодове и плодове, стафиди, маково семе и ядки - отлична закуска за малки ядове, които не обичат каша от грис.

Маник на кефир без брашно - класическа рецепта

Правя този вариант на пай от много време и се оказва много нежен и винаги невероятно вкусен.

А тайните за готвене са много прости и ще ги научите, ако прочетете статията до края.

съставки:

• 1 с.л. кефир
• 1 с.л. примамки
• 1 с.л. Сахара
• пресни горски плодове
• 1-2 кокоши яйца
• 100 гр. масло
• ванилова захар
• 13 гр. (торбичка) бакпулвер
• щипка сол

Приготвяне:

1. В дълбока купа смесете грис с кефир и оставете за 20 минути. През това време зърнените култури ще абсорбират цялата течност и ще набъбнат.

2. В друга купа разбийте мекото масло със захарта.

3. Изсипете бакпулвера в яйчено-захарната смес и разбъркайте.

Може да добавите и щипка ванилова захар или канела за вкус.

4. Понякога пека със стафиди или портокалов конфитюр вместо захар.

5. След това разбийте яйцата там и разбъркайте добре до гладкост.

6. Включете фурната предварително и загрейте до 180 градуса.

7. Смесете съдържанието на двете купи и отново разбъркайте добре.

Питате: „Какво трябва да бъде тестото?“ Моето тесто има консистенция, подобна на гъста заквасена сметана.

Ако тестото е твърде гъсто, тортата няма да втаса във фурната.

8. Застелете формата за печене с хартия за печене, намажете я с масло и я напълнете с тесто, сложете във фурната за 30-35 минути.

Времето за готвене зависи от възможностите на вашата фурна.

Вижте го само колко е въздушен, ронлив и много апетитен!

И цялата тайна се крие в поддържането на пропорциите на основните съставки!

9. Още едно лесно докосване - украса, и ястието е готово!

Декорирайте с пресни горски плодове или парчета сезонни плодове.

10. А като пълнеж можете да използвате череши, праскови, ядки, сини сливи, стафиди, банани, ябълки...

Днес просто поръсваме пухкавите печива с пудра захар или кокосови стърготини. Нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе. Приятен чай!

Буен ронлив пай от грис с ябълки във фурната: проста рецепта с кефир

Ябълковата манна без яйца е най-лесната рецепта за приготвяне. Приготвяме баницата бързо и просто, едно, две, три.

Веднъж - пригответе тестото, ще отнеме 20 минути. Две - обелете и нарежете ябълките, още 5 минути. Три - печем във фурна - 35-40 минути. Охладете, украсете, нарежете. Един час по-късно сервирайте с чай, пищен и вкусен ронлив пай с аромат на ябълка. Винаги се оказва нежно и винаги много вкусно.

съставки:

• кефир - 1 супена лъжица. (250 ml)
• ябълка - 1 голяма
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. възможно най-малко
• грис - 1 с.л.
• масло - 100 гр.
• бакпулвер - 0,5 ч.л.
• канела - 0,5 ч.л.

Приготвяне:

1. Изсипете ферментиралия млечен продукт в купа и добавете зърнените храни, разбъркайте и оставете за 15-20 минути.

2. Добавете кристалната захар, бакпулвера и канелата към набъбналия грис. Всичко се разбърква добре.

Канелата придава на печива необичаен аромат.

3. Залейте с разтопеното масло и разбъркайте отново. Тестото се оказва като гъста заквасена сметана.

4. Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки на четвъртинки.

За да не потъмнеят ябълките, ги поръсете с лимонов сок.

5. Застелете тавата за печене с пергамент и я намажете с масло. Изсипете половината тесто, наредете ябълките. Отгоре се изсипва останалото тесто.

6. Печете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути. Проверете готовността с дървено шишче.

7. Оставете тортата да се охлади малко и я извадете от формата. Отгоре украсяваме по желание.

Видео как се приготвя вкусна пухкава манова торта Зебра

Това е много проста рецепта, така че можете да я приготвяте всеки ден. Евтиността на съставките е просто невероятна.

съставки:

• 1 с.л. зърнени храни
• 2 с.л. кефир
• 1 с.л. Сахара
• 1 яйце
• 1/2 с.л. растително масло
• 1/2 ч.л. сода
• 2 с.л. какао
• 2 с.л. л. брашно

Пищна мокра манна с портокали (рецепта стъпка по стъпка)

Рецептата за мокра манна с цитруси не е никак сложна, има много вариации в нейното приготвяне. Ще ви кажа как го приготвям.

съставки:

• 200 гр. грис
• 200 mg кефир
• 200 гр. кристална захар
• 2 с.л. лъжици брашно
• 2 яйца
• 1-2 портокала
• 1-2 ябълки
• 100 гр. масло
• 1 ч.ч. бакпулвер
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, докато последната се разтвори напълно.

Гранулираната захар може да се замени с пудра;

Добавете кефира и разтопеното масло. Там настържете портокаловата кора, добавете пресятото брашно, грис и бакпулвер.

Внимателно и бързо замесете ароматното тесто. Оставете за 20 минути.

Ако тестото се окаже твърде течно, добавете малко брашно.

Докато зърнените култури набъбват, пригответе плодовете. Обелете и нарежете ябълките и портокала: портокала на средни парчета, ябълките на тънки резени.

Добавете изцедените портокали към тестото и разбъркайте.

Намажете формата с масло, поръсете с брашно и напълнете с тесто. Поставете ябълки отгоре.

Поставете в предварително загрята фурна. Пече се на 180 градуса за час. След 40 минути печене е по-добре да покриете пая отгоре с хартия за печене, за да не загори отгоре и да се изпече добре отвътре.

Вижте колко е нежен и влажен с вълшебен портокалов вкус и аромат! Парче от такъв нежен ронлив пай с чаша чай е страхотна закуска.

Как да изпечете пай с извара и грис в бавна готварска печка?

Тази рецепта за манна с извара е лесна и бърза за приготвяне, най-важното е да се спазват правилните пропорции на съставките, а останалото е въпрос на техника. И в рамките на един час можете да се насладите на ронливи, пищни парчета пай, които се топят в устата ви. Нека бързо започнем да го приготвяме.

съставки:

за тест:

• кефир - 1 супена лъжица.
• грис - 150 гр.
• захар - 1 с.л.
• извара - 400 гр.
• растително масло
• яйца - 5 бр.
• ванилин - пакетче
• захаросани плодове
• сол - щипка

за крем:

• заквасена сметана - 1 с.л.
• захар - 130 гр.
• шоколад за поръсване - 50 гр.

Ето още няколко рецепти за пухкави, ронливи печива, които да добавите към своя репертоар. Ако имате свои собствени маркови, споделете ги в коментарите.

Домакините винаги се стремят да зарадват своите близки с нещо вкусно и здравословно. Особено искам да изненадам семейството и приятелите си с печива, която ще остави само възхищение. В тази статия ще разгледаме няколко варианта за приготвяне на вкусен десерт - мана.

Историята на това ястие датира от 13 век. Тогава тепърва започваха да се появяват мелници и зърнени храни като грис станаха достъпни за всички. Тогава те започнаха да приготвят грис не само под формата на каша, но и да го използват като основа за печене.

Простата рецепта и полезните свойства на маната ще зарадват всяка домакиня. Този пай ще бъде особено незаменим помощник, ако гостите внезапно пристигнат.

Съставът на класическата манна, приготвена с кефир, включва следните продукти:

1. Грис 1 чаша (200 гр.)
2. Кефир 0,5 л
3. Яйце 3 бр.
4. Захар 100гр
5. Ванилова захар 1 бр.
6. Бакпулвер 1 опаковка (10 гр.) или сода
7. Щипка сол
8. Намажете формата с масло

• Първото нещо, което трябва да направите, е да оставите зърнената култура да набъбне, като добавите кефир към нея и забравете за грис за един час
• Така при печене няма да има неприятно усещане за зърнени храни в устата.
• Яйцата, солта и захарта се разбиват до образуване на пяна.

• Следващата стъпка е да добавите ваниловата захар и содата (бакпулвера) в съда с готовите яйца, разбийте още малко и добавете накиснатия грис.
• Смесете всички съставки. Изсипете готовото тесто във формата.

• Целият цикъл на печене отнема 40 минути, необходимата температура е 190°.
• Можете да определите дали маната е готова с помощта на клечка за зъби. За ефектно поднасяне на печивата можете да поръсите с пудра захар и да поставите отгоре стръкче прясна мента.

Класическата манна на базата на кефир може да се приготви, като се включи брашно в рецептата. Тази торта ще бъде по-плътна. Съставът за него е както следва:

1. Грис 1 чаша (200 гр.)
2. Кефир 1 чаша
3. Яйца 2 бр.
4. Пшенично брашно 150 гр
5. Захар 200гр
6. 100 г масло и намазнете още малко с мазнина
7. Сода 1 ч.л.

• Изсипете гриса в кефира и го оставете да престои около час, за да набъбне и да се насити с течност.
• В съд се поставят яйцата със захарта и се разбиват за кратко, в същия съд се слага затопленото масло и отново се разбива добре.
• Сега комбинирайте с накиснатия и набъбнал грис и месете до получаване на хомогенна консистенция.
• След това пресейте брашното и добавете содата, разбъркайте отново добре, докато се разбият всички бучки в тестото. Оказва се малко по-дебел от заквасена сметана.
• Намазваме формата с парче масло, преместваме тестото и го изпращаме във фурната за 35-40 минути, предварително загрята до 190 °.

Можете да разнообразите рецептата на този пай с парченца шоколад, стафиди, ябълки, всякакви горски плодове, лимон, портокал също са страхотни, като ги поставите в тестото преди да ги поставите във фурната.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мана с мляко

Маник пай е много лек и ефирен пай. Консистенцията му е доста плътна, така че практически не се рони, което го прави идеална закуска извън дома за деца и възрастни.

За прост и евтин манов пай на млечна основа ви трябват само:

1. Грис 1 чаша (200 гр.)
2. Прясно мляко 250 мл
3. Яйца 2 бр
4. Пшенично първокласно брашно 160гр
5. Ванилова захар 1 ч.л.
6. Бакпулвер 1 ч.л.

• Смесете яйцата, захарта и ваниловата захар, докато се образува гъста пяна, след което изсипете млякото.
• След това грисът се изпраща в яйчно-млечната маса, оставя се да се накисне и да набъбне за един час. След това пресейте брашното с бакпулвера.
• Изсипете тестото във формата, намазнете я и печете 30 минути на 180°.

След като приготвите пая, можете да го сервирате с кондензирано мляко, конфитюр или леко поръсен с пудра захар.

Също така е възможно да се пече мана с мляко, без да се използва брашно. Този сладкиш ще се окаже много по-ронлив и много ефирен. Ще изисква следните продукти:

1. Грис 2 чаши
2. Мляко 1 чаша
3. Захар 1 чаша
4. Яйца 2 бр.
5. Растително масло 100 мл

• Слагаме млякото в съд и изсипваме грис в него, разбъркваме и оставяме да кисне поне 30. Докато зърнените храни набъбват, разбийте яйцата и захарта, докато се получи гъста пяна.
• След това преместете разбитите яйца в съд с мляко и грис, разбъркайте енергично и забравете за още 15 минути.
• Поставете полученото тесто в предварително загрята до 190° фурна за 40 минути.

Тестото може да се замеси със захаросани плодове, стафиди или парченца шоколад. И благодарение на глазурата или пудрата захар можете красиво да украсите готовото ястие.

Стъпка по стъпка рецепта за манна със заквасена сметана

Друга съставка за направата на манна е заквасената сметана. Този компонент прави този пай много ронлив и ефирен. Всички манипулации за приготвяне на грис са много сходни една с друга, единствената разлика е колко дълго се накисва грисът. На някои им харесва, когато в печивата им се усещат зрънца грис, на други не.

И така, за манна, приготвена със заквасена сметана, имате нужда от:

1. Грис 1 чаша
2. Заквасена сметана 1 чаша
3. Брашно 1 чаша
4. Захар 1 чаша
5. Яйца 3 бр.
6. Бакпулвер 1 ч.л. или сода 0,5 ч.л.
7. Ванилин или ванилова захар

• Изсипете заквасена сметана в зърнените храни и оставете настрана за известно време, за да набъбне.
• Разбийте яйцата със захарта и ванилията до хомогенност, пресейте брашното и добавете бакпулвера (содата)
• Смесете всички съставки и добавете грис със заквасена сметана
• Вземете форма, намаслете я и изсипете полученото тесто, загрейте фурната на 180° и печете 30 минути

Можете да разнообразите маната, като добавите към тестото фъстъци, ядки или шоколад. След изпичане оставете сладкиша във формата до пълното му охлаждане. Можете да украсите и допълните вкуса на печените изделия с кондензирано мляко, заквасена сметана и пудра захар - каквото сърцето ви желае.

Също така е възможно да се приготви мана със заквасена сметана без добавяне на брашно. За да направите това, трябва да вземете:

1. Грис 1 чаша
2. Заквасена сметана 1 чаша
3. Захар 1 чаша
4. Яйца 2 бр.
5. Сода 0,5 ч.л.

• Смесете яйцата със заквасена сметана до гладкост, добавете грис и отново разбъркайте добре, последвайте гриса със захарта, разбъркайте и изсипете сода, гасена с оцет, в получената маса.
• Разбъркайте всичко отново и изсипете във формата.
• Тестото се получава доста течно, не се плашете.
• Печете сладкиша на 180° за 30 минути.

В тестото можете да поставите всякакви плодове, стафиди, парченца шоколад и др. Пайът се оказва много ароматен и вкусен.

Рецепта за постна манна

За тези, които се придържат към поста, има рецепта за приготвяне на постна манна. За да го приготвите не са ви необходими никакви млечни продукти и яйца, а всичко, от което се нуждаете е:

1. Грис 1 чаша
2. Захар 1 чаша
3. Вода 1 чаша
4. Брашно 4 с.л. л.
5. Бакпулвер 10гр
6. ванилова захар
7. Растително масло 100 мл

• За този пай тестото се оказва като заквасена сметана.
• Първо смесете гриса, захарта, ваниловата захар и бакпулвера в удобна купа, залейте с вода и олио, разбъркайте и оставете настрана за поне половин час.
• След това пресейте брашното, разбъркайте тестото до гладкост, поставете го в намаслена форма и изпечете сладкиша за 1 час на 180°.

Този пай става много вкусен, ако при месенето му добавите сушени плодове.

Има доста начини за приготвяне на мана. И всички те са подходящи за готвене, както във фурната, така и в бавната готварска печка. Във втория случай изберете режим "печене" и гответе за 50 минути. Можете сами да разнообразите рецептата за приготвяне на манна, като добавите всякакви сушени плодове, ядки, плодове, плодове, шоколад към тестото, можете също да украсите готовото ястие с глазура и пудра захар, кондензирано мляко и конфитюр, като цяло, с всичко, което искате искам.

Експериментирайте и намерете своето идеално допълнение към съществуваща рецепта. Този пай не изисква голям брой съставки и всички те определено ще се намерят във вашата кухня, а неговият вкус, мека деликатна текстура, ефирна пухкава форма няма да ви оставят безразлични.

Видео: Как да готвя мана?

Всеки може да приготви вкусна пухкава мановница. Ще отнеме малко време и минимален набор от продукти, налични във всеки дом.

Този пай би бил страхотно лакомство за чай!

Стъпка по стъпка класическа рецепта за манна с кефир - общи принципи

Ще ни трябват четири основни съставки:

Кефирът е ферментирал млечен продукт, който трябва да бъде свеж, без киселинност. Може да се замени с натурално кисело мляко, кисело мляко.

За пухкавост добавете малко сода към тестото. Няма нужда да се гаси с оцет; Първо накиснете грис в кефир за известно време, докато набъбне, разбийте отделно яйцата със захарта, след това смесете двете маси и омесете тестото с консистенция, напомняща на гъста заквасена сметана.

Освен това можете да добавите към тестото какао, парчета шоколад, плодове, плодове, захаросани плодове, стафиди, кондензирано мляко и цитрусови кори. По желание се добавят ванилин, канела и кардамон за вкус.

Времето за готвене на маната варира от 20 минути до час, в зависимост от това дали се използва фурна или слоукукър, какъв размер и диаметър е формата и т.н. Лесно е да проверите готовността на пая - забодете дървено шишче в гриса; ако клечката е суха - готово е; мокро или с лепкаво тесто - дръжте пая още малко.

Готовият продукт може да се поръси с пудра захар и да се залее с глазура. Маната често се използва като пандишпан за приготвяне на сладкиши.

1. Манна с кефир: класическа стъпка по стъпка рецепта във фурната

Може би това е най-лесната стъпка по стъпка рецепта за манна, където няма ненужни съставки, всичко е изключително просто и ясно. Предимството му е също, че можете да го адаптирате според вкуса си, като добавите определени продукти, изберете мултикукър вместо фурна, варирате количеството захар по желание.

съставки:

Грис – 200 грама;

250 ml кефир 20% мазнини;

2 кокоши яйца;

Захар - половин чаша.

Като допълнителна съставка вземете 10 грама сода, благодарение на содата манната ще бъде пореста и ще се надигне добре при печене. Допустимо е содата за хляб да се замени с бакпулвер. Ще ви трябва и малко парче масло или маргарин за намазняване на формата и около половин чаша пудра захар за поръсване на изпечената мана.

Метод на готвене:

1. Първо включете фурната, така че да се загрее до температура от 170 градуса. Не трябва да настройвате температурата на по-висока температура, в противен случай манната ще изгори отгоре и няма да има време да се изпече вътре.

2. Изсипете грис в дълбока купа, изсипете кефир, разбъркайте добре с лъжица, докато изчезнат бучките, покрийте съда с кърпа, оставете настрана за няколко минути, така че грисът да поеме целия кефир.

3. В отделна купа разбийте с миксер яйцата с кристалната захар на пяна.

4. Добавете разбитите яйца и захар към набъбналия грис, разбъркайте добре до гладкост.

5. Добавете сода или бакпулвер към получената маса, разбъркайте отново добре.

6. Вземете тава или тава за печене. Съдът за печене трябва да е дълбок, в противен случай тестото може да изтече от тавата по време на печене. Намажете съда за печене с масло, поръсете с грис (ако не е останал грис, поръсете формата с пшенично брашно).

7. Разпределете готовото тесто, загладете добре повърхността с пластмасова шпатула.

8. Поставете тавата в силно загрята фурна и запечете манната за малко повече от половин час. При печене не трябва да отваряте фурната, защото маната може да се утаи и да загуби пухкавостта си.

9. След определеното време се уверете, като погледнете през стъклото на фурната, че маната е покрита с красива светлокафява коричка. Отворете фурната и проверете готовността на сладкиша с шишче.

10. Докато е гореща, извадете маната от формата, внимателно я прехвърлете в голяма плоска чиния, охладете и поръсете с пудра захар. По желание може да намажете маната и с каквото и да е сладко или конфитюр.

11. При сервиране нарежете маната на порции и сервирайте с чай или мляко.

2. Манна на кефир със захаросани плодове: класическа рецепта стъпка по стъпка в бавна готварска печка

В тази рецепта можете да използвате абсолютно всякакви захаросани плодове: киви, портокал, горски плодове, кайсии. Ако желаете, можете да замените захаросаните плодове със сушени плодове, например стафиди или сушени кайсии. Ако решите да използвате сушени плодове, първо трябва да ги накиснете и след това, ако е необходимо, да ги нарежете на малки парчета.

съставки:

Грис – 320 грама;

Кефир със средна мазнина - половин литър;

320 грама пшенично брашно;

Масло - половин пакет;

Три пилешки яйца;

Захар - 400 грама;

Три шепи захаросани плодове.

За да придадете на маната специален аромат, вземете още една малка опаковка ванилин. И за да стане манната ронлива и пухкава, не забравяйте да приготвите десет грама сода или бакпулвер за тестото.

Метод на готвене:

1. Изсипете кефир в голям съд, добавете сода, разбъркайте.

2. Накиснете грис в кефир, оставете го за няколко минути да набъбне.

3. В друга чиста дълбока купа разбийте яйцата, добавете кристалната захар, ванилина и разбийте с миксер до стабилна пухкава пяна.

4. Поставете малко масло в малка чиния и го разтопете в микровълновата.

5. Охладете разтопеното масло, добавете грис, набъбнал в кефир, добавете разбитите яйца, разбъркайте добре с лъжица.

6. Изсипете брашното в приготвената маса на малки порции, но точно преди да направите това, не забравяйте да го пресеете през сито, така че брашното да е обогатено с кислород, разбъркайте добре, докато стане мека, гъста маса.

7. Добавете захаросани плодове към полученото средно плътно тесто. Ако захаросаните плодове са много едри, нарежете ги на няколко малки парчета преди да ги добавите, а ако са малки, добавете ги цели. Разбъркайте отново добре.

8. Поставете мултикукъра на режим "печене" и го загрейте до температура от 170 градуса.

9. Намажете контейнера за мултикукър с масло, поръсете с грис и разпределете тестото, изгладете повърхността с пластмасова шпатула.

10. Настройте мултикукъра на 70 минути, затворете капака и печете до звуковия сигнал.

11. След звуковия сигнал внимателно отворете капака на мултикукъра, извадете манната от съда и я поставете върху метална решетка, за да се охлади.

12. По желание може да намажете готовата баница със сладко, сладко или да поръсите с пудра захар. При сервиране нарежете маната на порции и сервирайте с чай.

3. Маник с кефир: класическа стъпка по стъпка рецепта с банан и кондензирано мляко

Тази рецепта се различава от предишните по това, че тук манната се използва като основа за приготвяне на торта с пълнеж от банан и кондензирано мляко. Можете да замените пълнежа с друг пълнеж, който желаете. Маник върви добре с разтопен шоколад, протеинов крем, консервирани праскови и различни ядки.

съставки:

300 грама грис;

Кефир 20% мазнини - 350 ml;

Пшенично брашно - 15 супени лъжици;

Захар - 7 големи лъжици;

Кондензирано мляко - един буркан;

Масло – 150 грама;

Три средни банана.

Метод на готвене:

1. Mannik по тази рецепта ще се пече във фурната, така че първо я включете, така че да се загрее до желаната температура (170-180 градуса).

2. Както в предишните рецепти, смесете грис с кефир, добавете гранулирана захар, разбъркайте, покрийте с чиста кърпа и оставете за няколко минути, за да набъбне грисът.

3. Разтопете малко масло в сух, чист тиган и охладете.

4. Изсипете охладеното масло в добре набъбналия грис.

5. Смесете пресятото брашно със сода за хляб, изсипете сместа в грис с кефир и масло, разбъркайте добре с лъжица до хомогенна гъста консистенция.

6. Подгответе дълбок съд за печене: намажете го с масло и поръсете с грис или брашно. Най-удобно е да използвате тава с пружина, която значително улеснява изваждането на готовата печива.

7. Тавата се слага в силно загрята фурна и се пече малко повече от половин час.

8. Когато маната се покрие със светлокафява коричка, отворете фурната, набодете маната с тънка дървена клечка, ако клечката е суха, значи маната е готова.

9. Извадете изпечената манна от формата, поставете върху метална решетка и охладете.

10. Нарежете маната по дължина на два еднакви слоя.

11. Изсипете кондензираното мляко върху тортите и разстелете добре с пластмасова шпатула.

12. Обелете бананите и ги нарежете на филийки. Поставете бананите върху един блат, покрийте с втория блат, притиснете силно, поставете върху плоска чиния и оставете да кисне половин час.

13. По желание отгоре може да поръсите с пудра захар.

14. При сервиране нарежете маната на ситно и сервирайте с чай или кафе.

Стъпка по стъпка класическа рецепта за манна с кефир - трикове и полезни съвети

Ако харесвате „ронлива“ торта, с лека хрупкавост, така да се каже, не накисвайте грис в кефир твърде дълго, 20-30 минути ще са достатъчни.

Грисът ще набъбне по-бързо, ако не го сложите в студен кефир. Извадете ферментиралия млечен продукт от хладилника предварително.

Маник може лесно да се извади от формата, ако преди печене го намажете с масло или го поръсите с грис или брашно.

Ако решите да поставите сушени плодове в тестото, не забравяйте първо да ги накиснете и изсушите.

Ако не сте алергични към мед, можете да замените част от захарта с него. Той ще придаде на маната красив златисто-кафяв цвят и ще подобри вкуса й.

Тестото стана ли течно? Изсипете малко брашно, същия грис или смлени овесени ядки или царевични люспи.

Бих искал да твърдя, че класическият манник с кефир е най-простият десертен пай в руската кухня. Има достатъчно вариации на готвене за нашия пай с грис, но има една постоянна съставка - грис.

Грисът, когато се комбинира с млечни или ферментирали млечни продукти, идеално замества пшеничното брашно. Така че с грис стават несравнимо вкусни печива.

Има предположение, че първият пай с грис се появява през 12-13 век заедно с появата на този грис. Оттогава вкусът на пая остава практически непроменен. Всичко се свежда до прост избор на продукти.

Така че, за да приготвите класическа манна с кефир без брашно, вземете продуктите от списъка.

Добавете цялата порция кефир в купата. Кефирът трябва да се доведе до стайна температура. Препоръчвам да го извадите от хладилника 30 минути преди да приготвите тестото.

Изсипете грис в кефир.

Разбъркайте добре с пластмасова лъжица или шпатула. Не трябва да има бучки. Оставете гриса с кефира на топло място да набъбне. 30 минути ще са достатъчни.

Разбийте пилешките яйца със захарта до пяна. Добавете захар на вкус. Половин чаша ми беше достатъчна, но тези сладко може да пият повече. Поставете разбитите яйца в смес от набъбнал грис и кефир.

Разбъркайте тестото до гладкост. Добавете бакпулвера, малко сол и отново разбъркайте добре. Оставете тестото за още 15 минути и преместете в тавата за печене.

Подгответе форма за печене. За да направите манната торта, използвайте съд с малък диаметър, но висок. Предварително го намажете с масло и поръсете с лек слой сух грис.

Печете маната до готовност на 180°C. Време за готвене - 40-50 минути. Проверете готовността с острие на нож или дървено шишче. Ако надупчите готовия пай с грис, тестото няма да залепне за ножа или шишчето.

След изпичане тортата трябва леко да се охлади. Покрийте формата с манника с чиния и бързо я обърнете. Правилно приготвената манна ще изскочи от формата като тази сладка торта. Колко гладко и красиво се получи...

Вижте, приятели, каква златистокафява коричка има! Дори е жалко да го отрежете, но какво можете да направите, ако чайникът вече е заврял и целият домашен „екип“ чака на масата.

Нарежете класическата манна с кефир без брашно на порционни триъгълници, като торта.

Баницата се нарязва перфектно на равни триъгълници. Помогнете си с манната, преди да е изстинало. Когато е топъл, нашият прост десертен пай има невероятен вкус и много нежна основа. Приятен чай!

Маник с кефир е много вкусен пай, в който основната съставка не е брашно, а зърнени храни. Този пай се пече повече от 800 години и през това време са се появили много различни рецепти за приготвянето им. Приготвя се лесно, съставките за готвене са евтини и достъпни. За да стане нашият десерт нежен, ронлив, с хрупкава коричка, е необходимо да се спазват определени пропорции на основните продукти. Но можете да проявите творчество с различни добавки.

Тази вкусна бисквита може да се дава на малки деца и няма нужда да принуждавате детето да обича грис, просто му пригответе този необичаен пай, добавете към него ярки плодове, горски плодове, стафиди, орехи и маково семе. Ястието ще стане още по-вкусно и интересно.

Придайте красив вид на тортата, поръсете я с пудра захар, намажете с глазура и сладко. Направете го по-сочен, нарежете го на две половини и намажете със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко и накиснете в сироп. Тази закуска ще бъде вкусна, здравословна и със сигурност ще се хареса на вашето дете.

Може да се приготви от мляко и заквасена сметана, кефир и ферментирало печено мляко. Калоричното съдържание на мана с кефир е 249 kcal на 100 грама готов продукт. За да се намали съдържанието на калории в пая, е необходимо да се изключи добавянето на брашно и масло.

Портокалова манна с кефир без брашно на фурна

Проста рецепта за приготвяне на нежна и много вкусна манна с кефир, без брашно, без яйца. В тази рецепта не е необходимо да накисвате грис в кефир за дълго време, което значително ще ускори процеса на готвене. Калоричното съдържание на такива печени продукти е по-ниско, но ползите ще бъдат по-големи.

За да приготвим румена и много ароматна манна, се нуждаем от:

• кефир - 2 супени лъжици.
• захар - 1 с.л.
• сода - 1 ч.ч.
• грис - 2 с.л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• портокалова кора - 2 с.л. л.
• портокал - 1 бр.
• канела - 1/2 ч.л.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изсипете две чаши кефир с всякакво съдържание на мазнини в купа, добавете чаша захар, разбъркайте.

Добавете една чаена лъжичка сода за хляб или друг бакпулвер, който сте свикнали да използвате. Внимателно разбъркайте всичко с бъркалка.

След това добавете две чаши грис, а именно грис, а не грис брашно.

Добавете две супени лъжици растително масло. Не е нужно да добавяте масло, но с масло сладкишът ще стане по-мек и пухкав.

Всичко се разбърква добре. И така, имаме основата на манната. Предлагам ви да подготвите пълнителя...

Смелете предварително изсушената портокалова кора на прах в кафемелачка. Ще получите ароматна портокалова кора.

Добавете две супени лъжици от тази кора към маната.

Добавете там един обелен и нарязан портокал.

Добавете 1/2 чаена лъжичка канела. Комбинацията от портокал и канела ще придаде изключителен вкус на пая.

Всичко се разбърква старателно с бъркалка до гладкост.

И в резултат на смесването ще видите колко ефирна става масата.

Поставете тестото в намаслена форма за печене.

Загрейте фурната на 200 градуса предварително. Поставете тавата във фурната, печете манната за 20 минути на 200 градуса и още 30-40 минути на 180 градуса.

По време на печене не отваряйте вратата на фурната, иначе маната няма да бухне и ще бъде плътна и не пухкава.

За готовността разбираме по ароматната миризма и златисто-кафява коричка, а с помощта на кибрит, ако кибритът е сух, значи маната е готова.

Украсете готовата манна. Приятен апетит, вкусен чай!

Класическа рецепта за манна с кефир

съставки:

• грис - 1 с.л.
• заквасена сметана - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• яйце - 3 бр.
• захар - 1 с.л.
• масло - 30 гр.
• сол - 1/2 ч.л.

Подготовка стъпка по стъпка:

В купа смесете гриса със заквасената сметана и оставете за 60 минути, за да набъбне гриса.

Разбийте яйцата със захарта. Добавете сол, омекналото масло и отново разбийте добре.

Добавете грис със заквасена сметана и разбъркайте всичко.

Добавете чаша брашно и омесете тестото.

Намажете форма за печене с масло, поръсете с грис или галета и изсипете тестото в нея. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-45 минути.

Проверете готовността на маната с кибрит. Ако кибритът е сух, значи маната е готова.

Охладете пая до стайна температура и се насладете на най-деликатния пандишпан.

Рецепта за манна на кефир с извара

Искате ли да поглезите любимите си хора с нещо вкусно и лесно за приготвяне!

Печенето на вкусна манна с извара е лесно и не отнема много време. Добавете стафиди, парчета портокал или банан, сушени кайсии или ябълка и ще получите истинско удоволствие.

Добавете портокалова кора и канела за прекрасен, изтънчен аромат.

съставки:

• грис - 1 с.л.
• кефир - 1 супена лъжица.
• захар - 1 с.л.
• извара - 300 гр.
• яйце - 2 бр.
• брашно - 1/2 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• ванилин, ванилова захар - на вкус
• масло - 150 гр.

Приготвяне:

• Грисът се залива с кефир, разбърква се и се оставя да набъбне около 1 час.

Оставете омесеното тесто да престои. Тогава грисът ще набъбне до желаната консистенция, в противен случай грисът с извара ще се окаже сух, а грисът ще бъде твърд. Тестото за манна с извара не трябва да е твърде стръмно!

• Смесете извара със захар.
• Разбийте яйцата отделно и добавете към масата на изварата.
• Комбинирайте грис с кефир с масата на изварата и разбъркайте добре до гладкост.
• Добавете брашното, ванилията и размекнатото масло. За да стане маната висока и пухкава, разхлабете тестото с извара.
• Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета, за да не залепва тестото по стените им.
• За печене използвайте тава или малки формички за мъфини.
• Тестото се разпределя равномерно върху тавата и се слага във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Време за готвене - 45 минути.

Готовата манна с извара може да бъде украсена по ваш вкус: пудра захар, сметана, глазура, кокосови или шоколадови стърготини.

Маната с извара може да се сложи на масата с кондензирано мляко, сладко или мед;

Манна с ябълки в бавна готварска печка

Благодарение на новите разработки в кухненските уреди, домакините улесниха живота си. Ние правим препарата, поставяме го в купата, включваме го, задаваме необходимия режим и чакаме маната с ябълки. Баницата се приготвя бързо и става много вкусна. Деликатно, ефирно тесто с плодов аромат. Какво може да бъде още по-хубаво с чаша ароматен чай? И така, да започваме.