Лук: ползи и вреди. Какви са полезните свойства и противопоказанията на лука?

Лукът е една от най-древните зеленчукови култури.

В Китай, Иран и средиземноморските страни е бил известен 4000 г. пр.н.е. Лукът идва в Русия от бреговете на река Дунав в началото на 12 век. Лукът е многогодишно растение.

През първата година от семето израства луковица с диаметър 1-2,5 см (лук). През следващия сезон от него се образуват големи луковици, произвеждащи цветни стъбла-стрели през третата година, върху които се образуват съцветия със семена. Според характера на разклоняването всички сортове се делят на дребно-, средно- и многоклетъчни.

Сортовете се отличават не само с капацитет за гнездене, но и с вкус - лют, полуостър и сладък. Различните сортове лук имат различни методи на отглеждане: някои се отглеждат от семена и селекции, други се отглеждат от семена и в едногодишна култура от семена, трети се отглеждат само в едногодишна реколта чрез засяване на семена или разсад.Има много разновидности на пролетен лук, най-разпространените от които са:

Арзамас- в средата на сезона; средно големи (2-3 средно големи луковици с тегло 60-90 g, кръгло-кубовидна или заоблена форма с жълто оцветяване на сухи външни люспи).

Белозерски- среден сезон, малко гнездене. Луковицата е плоска или плоскокръгла, лилава с тъмночервен оттенък, остър вкус.

Бесоновски- ранно узряване, средно големи (3-5 малки луковици с тегло 35-65 g). Луковиците са кръгло-плоски, външните сухи люспи са жълти, вътрешните са бели.

Даниловски 301- среден сезон, малък растеж (1-2 луковици с полуостър вкус, плоски, големи с тъмно лилав цвят на сухи люспи и бледо лилав цвят на сочни люспи).

Годишен чавски- ранно узряване, малък, полуостър вкус. Луковиците са кръгли или плоскокръгли, жълти или жълто-кафяви на цвят.

Ростовски лук- ранно узряване, многоклетъчно (3-6 луковици). Луковиците са плоски, жълти с розов оттенък, с тегло 40-80 g.

Стригуновски местен- един от най-често срещаните сортове лук. Ранно узряване, малък растеж, лютив вкус.

Луковиците са кръгли, светложълти, с тегло 100-120 g.испански

- къснозреещи, дребнорастящи (за салатни цели);Луганск

- къснозреещ, дребен (среден остър);Каба

В момента лукът е една от най-важните зеленчукови култури. Луковиците и листата се използват като подправка в консервната промишленост, за салати, винегрети, гъби, зеленчукови и месни ястия, както и пикантно-витаминна закуска и ароматизираща добавка за супи, сосове, сосове и мляно месо.

Най-често лукът се консумира суров или се пържи в свинска мас или олио до златисто кафяво.

Суровият лук идеално допълва колбаси и месни продукти, извара, сирена, хляб и мас.

Полезни свойства на лука

Луковиците съдържат азотни вещества (до 2,5%), различни захари (10 - 11%) (глюкоза, фруктоза, захароза, малтоза), полизахарид инулин, фитин, флавоноид кверцетин и неговите глюкозиди, мазнини, различни ензими, калциеви и фосфорни соли. , фитонциди, лимонена и ябълчена киселина, витамини (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0,20 mg%), (10,5-33 mg%), както и етерично масло с остър, специална миризма, която дразни лигавиците на очите и носа.

Основните съставки на етеричното масло са дисулфид и други сулфиди.

Лукът отделя специални летливи вещества - фитонциди, които убиват инфузории, гъбички и патогенни бактерии. Летливите фитонциди унищожават дифтерийния и туберкулозния бацил.

Пресният лук повишава апетита, насърчава повишената секреция на храносмилателни сокове, стимулира производството на сперма, стимулира сексуалното желание и ускорява менструацията, има изразено диуретично свойство и се използва за лечение на воднянка.

Лукът има бактерицидни и антисептични свойства, бори се с вирусите и акумулира живителната енергия на земята. Лукът подобрява усвояването на храната и повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания.

Използва се при стомашно-чревни разстройства, придружени от недостатъчна двигателна и секреторна активност на стомаха, при хипертония, атеросклероза, обща слабост и простудни заболявания, намалена сексуална активност.

В медицината лукът се използва в борбата срещу скорбут и като противоглистно средство.

При атеросклероза добре помага сок от лук с мед: вземете сместа 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден. Този сок укрепва капилярите и разширява кръвоносните съдове.

Запарка: лукът се нарязва на ситно и се залива с 1 чаша вода. Изпийте цялата инфузия сутрин на празен стомах. Курсът на лечение е 3-4 дни.

Пресен сок от лук, смесен с мед, е добро средство за лечение на очни язви, бронхит, кашлица и гъбични кожни заболявания. Сокът от лук се препоръчва и при неврастения, безсъние и ревматизъм.

Пресната каша от лук се използва при грип и трихомонада, за лечение на дерматит, срещу ухапвания от комари, косопад, за отстраняване на мазоли и брадавици. С печен лук се налагат циреи, а с прясно накълцан лук - слепоочията при главоболие. Празът се препоръчва за употреба при затлъстяване, солни отлагания и камъни в бъбреците.

Спиртната тинктура от лук има диуретично и леко слабително действие, предпазва от запек, облекчава болката и спомага за разтварянето на пясък и малки камъни при камъни в бъбреците. Лукът, запържен в масло или сварен в мляко, омекотява кашлицата и насърчава отделянето на слуз.

Опасни свойства на лука

Не всеки има полза от лука. С повишено внимание трябва да се използва от сърдечно болни и тези, които страдат от чернодробни заболявания.

Най-безвредното противопоказание на лука е неприятната миризма след консумация на зеленчука. Ако имате лош дъх и трябва спешно да отидете някъде, можете да неутрализирате аромата на лук, като ядете препечени орехи или магданоз. Можете също така да дъвчете кора от пържен хляб.

Лукът има отрицателен ефект върху сърцето, причинявайки високо кръвно налягане и астма. Това се случва поради дразнене на нервната система. За да намалите ефекта от сърбеж, парене и сълзене на очите, докато режете лука, се препоръчва да пуснете струя вода или да намокрите ножа с нея.

Прекомерната консумация на лук може да ви направи сънливи, а освен това са вредни за метаболизма, тъй като насърчават образуването на слуз и газове.

В древни времена сок от лук се накапвал върху очите, което уж помагало за избистряне на зрението, но днес това не се препоръчва, тъй като може да навреди на роговицата. Но всички предупреждения важат за употребата на суров лук - под формата на тинктури и сок. А при задушаване и варене е почти напълно безвреден.

Изненадващо, горчивият лук съдържа голямо количество захар (глюкоза, захароза, фруктоза, малтоза). Освен това има азотни вещества, мазнини, калций, фосфор, лимонена и ябълчена киселина, витамини А, В, С, етерично масло, което дразни лигавицата на носа и очите, карайки ни да плачем. Това е свойствата на етеричното масло на растението, което може да се бори с патогенни гъбички и бактерии, дифтерийни и туберкулозни бацили.

аптека в градината

Характеристики и ползи от горчивото растение

Яденето на лук повишава устойчивостта на организма към различни инфекциозни заболявания. Това е добър диуретик, който се използва при водянка. Обхватът на действие на растението е много обширен:

• повишен апетит,
• секреция на храносмилателни сокове,
• стимулиране на производството на семенна течност, което е много важно за мъжете,
• ускоряване на менструацията.

Зелената част на растението съдържа хлорофил, който е много полезен за образуването на кръвни клетки.Когато се дават рецепти, използващи сок от лук, много е възможно поилката просто да се обърне наопаки. За да предотвратите това, можете да добавите сок от лук към сок от моркови (той е по-добър от всички останали за лечебен коктейл). Някои сравняват свойствата на лука с чесъна, но миризмата не е толкова забележима.

За настинка или профилактика можете просто да нарежете лук и да вдишвате изпаренията му за няколко минути. Такова събитие често се провежда в детски градини и начални училища, поставяйки нарязан лук по краищата на масата в разгара на вирусни и настинки през студения сезон. Освен това по време на вълнуващи дейности децата много бързо спират да усещат неприятната миризма или просто свикват с нея. Между другото, когато си болен, лукът не те кара да плачеш така.

незаменим в кулинарията

Люспите от лук също заслужават внимание. Отварата му съдържа калий, калций, желязо, магнезий, цинк и куп други важни микроелементи. Тази отвара е много полезна при алергични реакции, тъй като съдържа оцветяващия ефект на люспите. Този ефект може не само да оцвети повърхностите, но и да намали съдовата пропускливост.

Рецепти за различни заболявания

В зависимост от заболяването има много рецепти, които включват използването на лук:

Начин на употреба	Заболявания
Суров нарязан лук	заболяване на жлъчните пътища чернодробно заболяване захарен диабет (може да се вари) главоболие (налага се на слепоочията) затлъстяване отлагане на соли заболяване на камъни в бъбреците
Сок от лук с мед	атеросклероза, слаби капиляри, стеснени кръвоносни съдове, стареене на кожата на лицето (като маска), бронхит, кашлица, гъбични кожни заболявания
Тинктура (нарязан лук, напълнен с вода)	червеи
сок	ревматизъм, сънливост, аневрастения, хемороиди, гастрит
каша	флудерматит ухапване от комар косопад мазоли и брадавици trichomonas заболяване
Печен лук	фурункул
Алкохолна тинктура	задръствания пясък и камъни
Лук, сварен в мляко	кашлица слуз в бронхите

При изкълчване на връзка болното място се намазва със ситно нарязан лук с добавена захар. Тази превръзка трябва да се сменя веднъж на ден. Ако имате хрема, можете сами да си приготвите лекарство по следната рецепта: 2 супени лъжици настърган сапун за пране, настърган лук, мляко, спирт - дръжте всичко това на парна баня за 30 минути. Това не са капки, трябва да навиете памучни фитили, да ги потопите в продукта и да ги залепите в ноздрите си. Добре е да го затоплите с варено яйце.

При запушено ухо сок от лук се смесва с водка в съотношение 4:1 и се капват по 2 капки два пъти дневно в двете уши. Настърган лук, смесен с гъша мас, се използва за разтриване на гърдите при силна кашлица. В същото време можете да приемате три пъти на ден по една супена лъжица смес от растителен сок и мед. Когато детето има зъб отляво, половин глава лук с разреза се налага върху дясната лакътна става и обратно. Ако всяка сутрин изтривате лицето си с пресен лук, можете да се отървете от луничките.

Внимавайте да не прекалите!

Не всеки се възползва от свойствата на лука.Сърдечно болните и хората с чернодробни заболявания трябва да се пазят от него. Така че няма нужда да говорим за безпрецедентните ползи от лука - има и противопоказания. Най-безвредното противопоказание е лошият дъх след поглъщане на лук. Това е недопустимо, когато трябва да отидете на работа или среща.

Ако се затрудните с лука и имате лош дъх от него, можете да го неутрализирате, като ядете магданоз или препечени орехи. Можете да дъвчете коричка пържен хляб, но ако сте яли много лук, тогава всичко това едва ли ще помогне. Лукът има много негативен ефект върху работата на сърцето, причинявайки астма и повишено кръвно налягане. Това се случва поради дразнене на нервната система. За да намалите ефекта от парене, сърбеж и сълзене на очите, докато режете лука, препоръчително е да пуснете струя чешмяна вода, можете да намокрите работния нож с вода.

предизвиква сълзи в очите на всички

Злоупотребата с този зеленчук ви прави сънливи, а също така е вредно за метаболизма, тъй като насърчава образуването на газове и слуз. Така че самият лук от седемте заболявания може да причини заболяване. В древността сокът от лук се накапвал в очите за изясняване на зрението, но днес не се препоръчва това да се прави, за да не се увреди роговицата. Но всички предупреждения важат за консумацията на суров лук – под формата на сок и тинктури. А във варено и задушено състояние е съвсем безвредно.

Лукът и зеленият лук не са само традиционни подправки. Това полезно растение отдавна се използва за профилактика и лечение на различни заболявания при мъже, жени и деца, както и за грижа за кожата и косата.

Съединение

Калорично съдържание 100 g - 41 kcal, като ябълки. Здравословният продукт се отличава с високо съдържание и по-малко диетични фибри.

Най-вече витамини С, Е и група В:

• B1 (тиамин);
• В2 (рибофлавин);
• B3 (никотинова киселина);
• B5 (пантотенова киселина);
• B6 (пиридоксин);
• B7 (биотин);
• В9 (фолиева киселина).

Ползите от зеления лук (пера) за организма са високото съдържание на бета-каротин, укрепва клетъчните мембрани, нормализира метаболитните процеси в клетките, повишава енергията, ускорява растежа и регенерацията на тъканите.

Зеленият лук има 3 пъти по-високо съдържание на витамин С в сравнение със сорта лук.

Макроелементите са представени от калий, сяра, фосфор, хлор.

Ползите от лука при настинки, кашлица, хрема, грип

• Обелете лука, настържете го, добавете 1 с.л. мед

Приемайте по 1 супена лъжица 5-6 пъти на ден.

• Увийте парче лук в марля и го поставете в ушния канал за 15 минути.

• Настържете обеления лук, добавете 1 с.л. мед, 1 с.л. лимонов сок, 2 с.л. сок

Приемайте 5-6 пъти на ден.

Рецепти за кашлица:

• Смесете равни части настърган лук и ябълка, добавете мед.

Лечебната смес се приема по 1 ч.л. няколко пъти на ден.

• Лукът се настъргва, добавя се 1 с.л. сироп, 1 с.л. мед, 1 с.л. захар, варете чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 1 час.

Вземете по 1 с.л. няколко пъти на ден.

Рецепта за тежка кашлица:

• Запарете люспите на 10 глави лук с литър вряла вода. Варете на слаб огън, докато обемът намалее наполовина.

Вземете половин чаша перорално с мед 3 пъти на ден.

Рецепти за хрема:

• Лукът се нарязва на ситно, 3 с.л. Запарете кашата с чаша вряща вода, добавете 1 супена лъжица. мед, разбъркайте добре, оставете за половин час.

С получената смес се изплаква носната кухина топла или се капват по 2-3 капки във всяка ноздра 4-5 пъти на ден.

Рецепта с лук и чесън:

• Загрейте 50 ml растително масло на водна баня, оставете да къкри за половин час, оставете да изстине. Добавете една четвърт от наситнения лук и 3-4 скилидки чесън. Оставете за 2 часа, прецедете.

Смазвайте носната лигавица няколко пъти на ден.

Алергичен ринит:

• Настържете няколко глави лук и отделете сока с марля. Нарежете наполовина, изстискайте сока. Към сместа от сок добавете 1 с.л. мед, смесете.

Вземете 1 супена лъжица през нощта.

Профилактика и лечение на грип:

• Запарете обеления лук с две чаши врящо мляко и оставете за 20-30 минути.

Приемайте по чаша сутрин и вечер.

Ползите и вредите от лука при болки в гърлото

При остър тонзилит се възпаляват палатинните тонзили на входа на фаринкса. За да се излекува причинителя на стрептококите, за да се избегнат сериозни усложнения, е необходимо да се вземат антибиотици.

В случай на тежко възпаление на гърлото, лекарствата с лук ще навредят, вместо да помогнат - те са дразнещи и следователно са противопоказни.

Рецепта за сок от лук:

• Обелете лука, прекарайте през месомелачка, изцедете сока.

Приемайте по 1 ч.ч. 3-4 пъти на ден.

Рецепта с лук и лимонов сок:

• Прекарайте лимона с кората и обеления лук през месомелачка.

Соковата смес се пие 4-5 дни по 1/2 ч.л. до шест пъти на ден, след прием не пийте и не яжте един час.

Инхалации:

• Настържете няколко обелени глави лук на ситно ренде, изстискайте кашата през 2-3 слоя марля и вземете сока.

Сварете 20 части вряща вода, вдишайте фитонциди от лук за 3-5 минути. Тялото ще се възползва след 2-3 дни - плаката по сливиците изчезва, температурата се нормализира.

Ползите от лук при бронхит, бронхиална астма

Използват се следните традиционни лекарства.

• Нарежете половин килограм лук, добавете 50 г мед, до 300 г захар, запарете с литър вряла вода, оставете да къкри на водна баня 3 часа.

Вземете по 1 с.л. половин час преди хранене. Съхранява се в хладилник в тъмен стъклен съд.

• Настържете лука (1 част), ябълката (2 части), меда (2 части), разбъркайте добре.

Вземете по 1 с.л. за кашлица в топла форма с бронхит.

Рецепти за бронхиална астма:

• Обелете няколко глави лук, прекарайте през месомелачка, добавете половин чаша сок от алое, същото количество мед, 350 г масло, до 300 г захар, разбъркайте добре, поставете в емайлирана купа в предварително загрята фурна за три часа, оставете да изстине.

Вземете по 1 с.л. половин час преди хранене.

• Обелете лука, направете малка дупка, изсипете 1 с.л. ленено масло, поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Изпеченият лук се намачква с вилица и през марля се отделя мазният сок.

Изпийте сока наведнъж.

• Обелете лука и корена на хрян, настържете, добавете 2 чаши мед, 4 супени лъжици. масло.

Вземете по 1 с.л. един час преди хранене сутрин и вечер в продължение на два месеца.

Ползите от лука при орални заболявания

Лечебните свойства на растението помагат при кариес, стоматит, кървене на венците, използват се за профилактика и лечение на пародонтоза.

• запарете 1.ч.л. семена от лук с две чаши вряла вода, оставете за 7-8 часа, прецедете.

Изплакнете устата си 3-4 пъти на ден.

Рецепти за стоматит:

• Добавете 1 супена лъжица към чаша топла вода. сок от лук.

Изплакнете устата си няколко пъти на ден.

• В стъклена купа се смесват 2 с.л. сок от лук, 2 с.л. вода, 1 ч.л. мед

Нанесете мехлема върху засегнатите области на лигавицата няколко пъти на ден.

• Запарете 4 с.л. обелете с няколко чаши вряща вода, оставете за 9-10 часа, прецедете.

Изплакнете устата си до 5 пъти на ден.

Кървящи венци:

• Смесете сок от алое и лук в равни части.

Навлажнете тампона и нанесете върху кървящите зони.

Пародонтално заболяване:

• Смесете 1/2 ч.ч. Каланхое и сок от лук, добавете до 2 супени лъжици. вода.

• Нарежете лука на ситно, добавете четири части вода при стайна температура, оставете за един ден.

Вземете 1/2 чаша три пъти на ден в продължение на една седмица.

Ползите от лука при лечението на жлъчния мехур, черния дроб

Лечебните свойства на растението се използват при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Причината за тях е заседнал начин на живот, наследствено предразположение, нарушения, възпалителни процеси, които водят до стагнация на жлъчката.

Преди лечение трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Възпалението на жлъчния мехур (холецистит) се среща по-често при жени и възрастни хора. Стагнацията на жлъчката се свързва с наличието на камъни, анатомични особености, рядко хранене, злоупотреба с диети и гладуване.

Ползата от лука е да намали честотата и интензивността на екзацербациите;

Сироп за холецистит:

• нарежете на ситно 0,5 кг лук, добавете чаша пясък, поставете в загрята фурна, докато сиропът стане жълт.

Вземете по 1 с.л. 3 пъти на ден в продължение на няколко месеца.

Нарушената подвижност на жлъчния мехур и каналите (дискинезия) често се свързва с нередовно хранене, наличие на Giardia, червеи, вируси и инфекция:

• смесете 1 ч.ч. сок от лук, билка ангелика, билки, 1 с.л. корен, запарете сместа с 0,5 литра вряща вода, оставете за 10 минути, оставете да къкри на водна баня за 5 минути, оставете отново за 10 минути.

Приемайте по 2 супени лъжици час преди хранене. в рамките на 4-5 дни.

При холелитиаза се образуват камъни в каналите или жлъчния мехур, има горчивина в устата, тежест вдясно под ребрата, особено след мазни, пържени, солени, пушени, мариновани храни и възможни пристъпи на остра болка.

Рецепта за намаляване на размера на камъните:

• смесете 1 ч.ч. нарязан лук, цвят от теменужка, билка перфоратум, царевична свила, плодове от анасон, билка плетиво, както и 1 ч.л. билки жълтурчета и корен от глухарче, варете 1 ч.л. смес с чаша вряща вода, оставете за 1 час, прецедете.

Приемайте по 2 ч.л. два пъти на ден. един час преди хранене в продължение на една седмица.

При запушване на каналите от камък се развива хидроцеле на жлъчния мехур. Болка в стомаха, слабост.

Рецепта за облекчение:

1. Нарежете 10 глави лук, изсипете една и половина чаши квас, добавете 4 супени лъжици. мед, 1/2 ч.л. .
2. Загрейте сместа, докато лукът омекне.

Вземете по 1 с.л. до 5 пъти на ден. Този народен лек ще бъде по-полезен, ако го комбинирате с отвара от плодове от хвойна.

При цироза чернодробната тъкан се заменя със съединителна тъкан и чернодробната функция е нарушена. Заболяването се причинява от вируса на хепатита и злоупотребата с алкохол.

Рецепта за народно лечение с лук:

• Обелете половин килограм лук, покрийте с чаша пясък, изчакайте, докато се появи жълтеникав сироп. Съхранявайте сиропа в стъклен буркан.

Приемайте на гладно по 1 с.л. в рамките на два месеца.

Ползите от лука за прочистване на тялото

Рецепта за възстановяване на баланса на "добрите" и "лошите" микроорганизми в червата:

• Нарежете 4 глави лук, залейте с чаша водка, оставете за 8-10 дни, като периодично разклащате.

За нормализиране на чревната микрофлора приемайте по 10 капки половин час преди хранене.

Люспите от лук са полезни за освобождаване на организма от вредни вещества, подобряване на работата на бъбреците и сърдечния мускул:

• Изплакнете няколко шепи, запарете с литър вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, прецедете.

Вземете 1 чаша половин час преди хранене в продължение на един месец.

Рецепта за изгонване на глисти с нишковидна предна част - камшичести червеи, които проникват през чревната стена и се хранят с тъканна течност и кръв:

• Яжте 2-3 чаши ягоди през деня, малко херинга с лук през нощта, не пийте.

Рецепти срещу острици:

• Настържете лука, запарете с чаша вода при стайна температура, оставете за 10-12 часа.

Вземете 1/2 чаша час преди хранене в продължение на 3-4 дни.

• Запарете нарязан средно голям лук с чаша вряща вода, оставете за една нощ в термос.

Вземете един час преди хранене в продължение на няколко дни.

Дъвчете старателно и поглъщайте, измийте с топла вода. Лекувайте 2-3 дни.

Лечение на бъбреци, хемороиди, повишаване на потентността

Кората от лук е полезна за подобряване на състоянието при възпаление на бъбреците (нефрит):

• Запарете 1 ч.ч. чаша вряла вода, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.

Вземете 2 с.л. един час преди хранене.

Рецепти за намаляване на размера на камъните в пикочния мехур:

• Нарежете лука, напълнете половин литров буркан, добавете водка, затворете капака, оставете на слънце за 10 дни.

Вземете по 1 с.л. сутрин и вечер половин час преди хранене.

• Запарете 1 ч.ч. семена от лук с една и половина чаши вряща вода, оставете да къкри на водна баня за половин час, оставете да изстине, прецедете.

Вземете 1/3 чаша половин час преди хранене.

Ползите от лука за мъжете са забелязани отдавна. Растението стимулира производството на сперма и има благоприятен ефект върху потентността, особено в комбинация с кокоши яйца. Яденето на една глава лук дневно поддържа хормоналните нива, което ви кара да изглеждате по-млади.

• Смесете натрошени семена от лук и мед в равни части.

Вземете 1 ч.л., за да предотвратите импотентност. няколко пъти на ден.

Рецепти за хемороиди:

Приемайте по 1 ч.ч. сок от лук няколко пъти на ден преди хранене.

Парна баня:

1. Изсипете половин литър мляко в емайлирана купа, добавете няколко обелени глави лук и кипете на слаб огън при почти затворен капак.
2. Изсипете млякото в малък съд, закрепете го под седалката на стара табуретка, където е направена дупка с диаметър 5 см.

Сушете на пара, докато млякото изстине.

Главоболие, умора

Премахнете главоболието.

• натрийте уискито със ситно нарязан пресен лук или половин глава лук.

• Смесете равни части сок от лук и мед.

Вземете 1.сл. един час преди хранене.

Главоболие в слепоочията, задната част на главата:

• смесете сок от лук и сок от лук в равни части, съхранявайте готовия продукт в хладилника за не повече от 3 дни.

Напоете превръзката и я налагайте няколко пъти на ден на местата, където болят.

Мигренозно главоболие:

• поставете тампони, навлажнени със сок от лук, в ушите.

Редовната консумация на суров лук предотвратява епилептичните пристъпи, намалява тяхната тежест и интензивност.

В навечерието на очакваната промяна на времето е полезен сокът от лук - консумирайте до 2 супени лъжици.

Поради високото си съдържание на сяра, лукът е полезен, тъй като поддържа висока производителност на интелектуалната дейност и помага бързо да се справите с преумора и умора.

Ползата от лука е способността му да разрежда кръвта, което увеличава снабдяването на мозъка с кислород. Вечерната консумация премахва безсънието и помага за бързото заспиване.

Мазоли, пукнатини, екзема

Лукът е полезен при натъртвания, абсцеси, мазоли, напукани пети, циреи, екземи, лишеи, брадавици.

• Разтрийте синината с пресен сок от лук и направете компрес от каша от лук.

За ускоряване на узряването и почистването на абсцеси или циреи:

• изпечете лука, нарежете го и го наложете върху болното място за 4-5 часа.

• Смесете две части печен лук, една част натрошен сапун за пране,

Сменяйте превръзката веднъж на ден.

• Лукът се нарязва на ситно, смесва се с 1 с.л. нарязана билка жълтурчета, добавете 1 ч.л. пречистен керосин.

Нанесете пастата върху цирея за 15 минути, изплакнете с топла вода и сапун.

Отървете се от мазоли:

• Поставете обеления и наполовина лук в трапезен оцет и оставете на топло място за 24 часа.

• Смелете лука в месомелачка, фиксирайте кашата за 1-2 часа.

Измийте с топла вода и сапун, нанесете крем.

Ползите от лука срещу груба кожа на краката:

• Сварете няколко глави лук в чаша мляко, нарежете на ситно, залейте с 1/2 чаша червено вино, оставете да заври, оставете леко да се охлади.

Поставете горещия лук върху проблемната зона и завържете торбичката за 20 минути. Изплакнете, отстранете грубата кожа с пемза, изплакнете отново, нанесете крем.

Борба с трихофития, екзема, сърбящи обриви под формата на мехури, рани и петна:

• разбъркайте 1 ч.ч. брезов катран, белтък от пилешко яйце, 100 г нарязан лук.

Нанесете мехлем от лук върху засегнатата област.

Сокът от лук и кашата от пресен лук са полезни при гъбични заболявания. Преди употреба можете да добавите мед към състава. За да избегнете това, смажете здравата кожа наоколо с вазелин или покрийте с лейкопласт.

Маски за лице с лук

Ползите от лука в козметиката включват изглаждане на бръчките, регенериращи ефекти и подмладяване на ръцете.

Рецепта за маска против стареене:

• Настържете половин среден морков, глава лук, половин краставица, добавете 1 с.л. нарязана билка от жълт кантарион, разбъркайте добре.

Нанесете за 20 минути, изплакнете с хладка вода.

Рецепта за маска против акне:

• настържете обеления лук, смесете кашата с 2 с.л. нарязана билка жълтурчета, дръжте в предварително загрята фурна за 3 минути, оставете да изстине.

Нанесете върху кожата на лицето за 15-20 минути, след като приключите, изплакнете.

Маска за премахване на лунички и възрастови петна:

• смесете 1 ч.ч. сок от лук, 1 с.л. оцет.

Нанесете вечер, сутрин изплакнете.

Маски за коса

Предимствата на лука са способността му да укрепва косата, да помага за справяне с пърхота, да се бори с косопада и да подобрява кръвоснабдяването на скалпа. Определен недостатък, но не и вреден, е характерната миризма, която се задържа няколко дни. За да го премахнете, след приключване на козметичната процедура изплакнете косата с топла вода и оцет и измийте с шампоан.

• Всеки ден втривайте сок от лук в скалпа.

Рецепти против пърхот:

• Запарете шепа люспи от лук с чаша вряща вода, оставете.

Добавете бульона към водата при изплакване.

Маска за укрепване, мекота, еластичност на косата, премахване на сърбежа:

• Обелете и настържете лука, поставете кашата в няколко слоя марля, втрийте сока в скалпа.

Увийте косата си във филм и кърпа и измийте косата си след 1-2 часа.

Лучени маски за укрепване и растеж на косата (прилагайте два пъти месечно):

• настържете обеления лук, на четири части лук добавете една част мед. За суха или чуплива коса добавете малко зехтин или царевично масло.

Втрийте в чист скалп, покрийте с филм и кърпа и изплакнете след половин час.

• Запарете една част от люспите с десет части вряща вода, оставете да къкри на слаб огън или на водна баня за 15 минути, прецедете и оставете да изстине.

Втривайте в корените с памучен тампон 1-2 пъти седмично, курс от 10 процедури.

• смесете четири части сок от лук, шест части отвара от корен от репей, една част коняк.

Втрийте състава в кожата на главата.

• Смесете смлян черен пипер и сол в равни части, разредете със сок от лук, за да направите паста.

Втрийте в корените и измийте косата след половин час.

Укрепване на чуплива коса:

• добавете 1 ч.л. към кашата от лук. бадемово масло, 1 ч.л. сок от краставица, 3 с.л. червено вино, разбъркайте добре.

Втрийте сместа в краищата на косата и скалпа, след 5-10 минути изплакнете с топла вода, подсушете с кърпа. Нанасяйте маската веднъж седмично в продължение на два месеца, след месец лечението може да се повтори.

Подобряване на мазна или нормална коса:

• смесват се 1/4 чаша сок от лук, същото количество отвара от корен от репей, 1/3 чаша червено вино.

Нанасяйте два пъти седмично преди измиване на косата.

Вреди и противопоказания

Вредата от лука се проявява, когато се консумира в големи количества - може да наруши работата на бъбреците, пикочния мехур и да причини главоболие, сънливост и неясно съзнание.

Лечението с лук може да бъде вредно при обостряне на заболявания на храносмилателната система, черния дроб и жлъчния мехур.

При прекомерна консумация на люти подправки - лук, чесън, черен пипер - се развива холецистит.

Пресният лук е противопоказан при гастрит с повишена киселинност.

Чесънът предотвратява образуването на газове, лукът го увеличава, така че може да бъде вреден и е противопоказен при метеоризъм.

Струва си да се ограничи употребата на лук при сърдечно-съдови заболявания, той е противопоказан при бронхоспазми - стесняване на бронхите, когато трябва да положите усилия за издишване.

Променено: 11.01.2019 г

Добре познатият зеленчук лук намира широко приложение в човешкия живот и бита. Без него почти всички ястия са непълни. Но не всеки е наясно с големия списък от полезни вещества, които съдържа този естествен антибиотик. Всичко обаче е индивидуално и не винаги това, което е полезно за един, е от полза за другите.

Днес ще говорим за ползите и вредите от лука, евтин зеленчук, който въпреки това може значително да повлияе на нашето здраве. Ще се спрем и на приложението му в народната медицина.

Но първо, за неговия състав, който до голяма степен определя неговите несъмнено полезни свойства.

Химичен състав на лука

Уникалният състав на витамини и микроелементи в лука обуславя използването му при лечение на витаминен дефицит и скорбут.

Основните полезни свойства на лука

• антибактериално;
• антивирусно;
• противовъзпалително;
• антиоксидант;
• имуностимулиращ;
• фитонцидно - унищожаване на гъби, реснички, патогенни бацили;
• диуретици;
• леки лаксативи;
• противоглистно средство;
• подобряване на храносмилането;
• повлиява положително половата функция и мъжката сила;
• пречиства кръвта от токсини.

Вреда от лук или противопоказания

• Лукът влияе негативно на сърдечната дейност. Когато сокът от лук попадне в тялото, той дразни нервните окончания, кръвното налягане се повишава и сърдечната честота се ускорява. Хората с високо кръвно не трябва да ядат лук в големи количества.

• Не е безопасно за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Провокира обостряне на панкреатит, гастрит, холецистит. Може да повиши киселинността на стомашния сок. Човек започва да изпитва силно образуване на газове, киселини и може да се появи гадене.

• Ако имате съществуващо заболяване, то може да провокира астматични пристъпи, тъй като ензимите от лука възбуждат стените на бронхите.

• Индивидуалната непоносимост към този продукт не може да остане на заден план. За да направите това, трябва самостоятелно да наблюдавате тялото си след приема на лук. Възможно е да има дискомфорт в храносмилателната система и алергична реакция.

• Мнозина смятат миризмата, оставаща след ядене на лук, за значителна вреда. Но е доста лесно да се отървете от него със стрък магданоз или коричка сух хляб.

Ползите от лука за тялото

Какви са ползите от лука?

• Всички познават лъка като основен борец срещу. При настинки и за профилактика яжте лук и вдишвайте фитонцидите му. Тези полезни ензими, секретирани от лука, предпазват лигавицата на ларинкса, ако там попадне вирус или бактерия, и са в състояние да ги убият. Бори се с настинки като,. По този начин той действа като антибиотик.

• Лукът може да повиши кръвното налягане, така че е полезен за хора с. Има тонизиращо свойство и премахва слабостта на тялото.

• Много е полезен при пролетен недостиг на витамини в организма. Яденето на лук може да замени някои витаминни вещества.

• Този продукт е много полезен за мъжете. Лукът може да увеличи потентността на мъжете и да се бори с болестите на простатата.

• Сокът от лук се използва като диуретик, така че може да се приема при заболявания на пикочната система и черния дроб. В същото време не предизвиква дехидратация поради бързото усвояване на всички микроелементи.

• Помага при чревни инфекции, спира диарията. Освен това има антихелминтна терапия.

• Лукът съдържа антиоксиданти, които могат да прочистят тялото ни от токсини и да пречистят кръвта.

• Хората, които често страдат от болки, трябва да включват повече ястия с лук в менюто си, тъй като той стимулира работата на чревните стени.

• Участва в метаболитните процеси в организма, участва в разграждането на мазнините, ускорява процеса на смилане на храната. Ето защо не трябва да се изключва от диетата на жените на диета.

• Той се използва широко в онкологията, в борбата с рака.

• Помага при главоболие, като блокира рецепторите за болка.

• Наличието на витамини С и А, калций и калий в лука има благоприятен ефект върху работата на сърцето и костната система. Желязото увеличава производството на червени кръвни клетки в кръвта, помага в борбата. Освен това тези витамини не се губят при готвене и задушаване.

Разбира се, ползите за здравето от лука не свършват дотук; в много отношения те определят употребата му в традиционните рецепти за лечение.

Използване при лечение на лук, използване в народната медицина

• • • Кашата от лук се използва при кожни заболявания: дерматит, мазоли,...
  • • Втриването на сок от лук в кожата на косата помага за укрепване на кореновата система на косъма, растежа и елиминирането.
  • • Подпомага бързото зарастване на рани и има противовъзпалителен ефект.
  • • Отлично средство срещу нежелани лунички по лицето.

Няма противопоказания за вдишване на ензими от лук - фитонциди, а задушено или варено е полезно за всички.

Лукова инфузия за глисти

Вечерта се нарязва средно голяма глава лук и се залива с чаша топла вода, а на сутринта се изпива цялата чаша на гладно. Пие се 5 дни.

Сок от лук с мед

Смелете няколко глави лук в месомелачка или кухненски робот, изстискайте сока от лука, смесете в съотношение 1: 1 с натурален мед.

Отлично средство за лечение на бронхит, тежка кашлица поради настинки и гъбични кожни инфекции.

Само сок от лук ще помогне при лош сън, неврастения, ревматизъм.

Печен лук

Това лекарство се прилага при лошо узрели за най-бързо разрешаване на процеса и неговия пробив. След пробив лукът има противовъзпалително и аналгетично действие.

Печеният лук също ще помогне на ечемика да узрее.

Нанесете го върху малки гнойни рани, абсцеси, например с.

Пастет от нарязан лук

Паста от една глава лук може да се нанесе върху слепоочията ви за облекчаване на главоболието. Използва се като приложение при дерматит, кашата облекчава възпалението и сърбежа от ухапвания от комари.

Лък за коса

При косопад маската за коса с лук се оказа много ефективна. Тези маски са универсални - подходящи за всеки тип къдрици. За пълни резултати е необходимо да прилагате 30-40 лучени маски през ден.

В допълнение към борбата с плешивостта ще се подобри състоянието на съществуващия пърхот, съществуващата коса ще се укрепи, ще расте по-добре, ще стане по-дебела и по-здрава, сокът от лук съдържа естествени кератини, които толкова преследваме в рекламираните и скъпи шампоани.

Можете просто да втриете сока в скалпа си или да го смесите с течен мед. Ние изолираме и измиваме след 2 часа хранене.

Понякога се предлага сок от лук да се смесва с отвара от репей.

• За много суха коса маската може да се разнообрази с добавяне на рициново и репейно масло, жълтък от пилешко яйце, няколко капки маслен разтвор на витамин А или Е. Тази маска се държи на косата половин час.

Има, разбира се, и недостатък на домашните лучени маски за коса – миризмата. Факт е, че сокът от лук е по-способен да проникне в увредената коса, отколкото в здравата коса, точно това е причината да е толкова труден за отмиване. НО нищо не е невъзможно! След маската с лук и измиването на косата трябва да я държите в билкова отвара от репей, коприва, лайка поне пет минути.

Друг начин да се отървете от миризмата е да измиете косата си с безцветна къна, горчица, смесена с разтвор на натурално кафе. Би било добра идея да добавите няколко капки от любимото си етерично масло към сместа. Нанесете всичко това върху косата, измита след лъка, затоплете и задръжте за 15 минути.

По-лесен начин е да добавите лимонов сок към водата за изплакване.

Ако ви е харесала информацията за ползите от лука, неговите опасности и многостранното му приложение в рецептите на традиционната медицина, харесайте статията. Или напишете в коментарите как използвате лука в полза на вашето здраве.

Лукът е добре познато земеделско растение, намерило широко приложение в народната и традиционната медицина. Културата е ценна поради високото си съдържание на витамини, фосфор, органични киселини, етерични масла, микроелементи и фитонциди - химични съединения със силни бактерицидни свойства.

Лечебните качества на растението са забелязани от древни времена, както свидетелстват трудовете на Авицена, Хипократ и други древни учени. Редовната консумация на лук повишава апетита, оптимизира работата на храносмилателната система, повишава енергията, има превантивен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система - прочиства кръвоносните съдове, предпазва от хипертония и атеросклероза.

Фармакологични свойства

Лукът е повсеместна двугодишна култура от семейството на лилиите. Ценни са листата и луковицата, като последните са по-важни от медицинска гледна точка. Лукът се използва широко като антибактериално, диуретично, слабително и средство за подобряване на апетита. Препаратите на негова основа са много ефективни при:

• уролитиаза;
• заздравяване на рани;
• пароксизмална кашлица;
• болки в гърлото;
• ревматизъм;
• хрема;
• астма:
• недостиг на витамини;
• анемия и много други заболявания.

Лукът се използва най-широко в кулинарията, тъй като се използва в по-голямата част от ястията, но множество лечебни рецепти, базирани на него, се намират в древни трактати, открити във всички краища на Земята. Лукът се използва за лечение не само на хора, но и на селскостопански животни. Древните хора са надарили растението със свръхестествена сила, като са вплели луковици и сухи листа в амулети; днес лукът често се среща в славянските амулети. Нека разгледаме всички предимства на растението от научна гледна точка.

Ползите от фитонцидите

През 1928 г. проф. Токин открива фитонцидите, които буквално могат да бъдат преведени грубо като „убийци на растения“. Учените са забелязали, че тези вещества имат инхибиторен ефект върху бактериите, сравним с антибиотиците. Някои лечители казват така - лукът съдържа естествени антибиотици и това твърдение е абсолютно вярно. Ето защо растението е ефективно при следните заболявания:

• заболявания, свързани с дисфункция на дихателните пътища: ринит, трахеит, бронхит, катарални процеси в бронхиалното дърво;
• заболявания на сливиците, тонзилит, стоматит, отит;
• язви и гъбични заболявания на външните или вътрешните епидермални слоеве;
• Има положителна динамика при лечението на туберкулоза и пневмония.

Фитонцидите са летливи - всеки знае колко много му се сълзят очите, когато се реже лук. Това свойство се използва по време на грипна епидемия. Като дезинфектант трябва да поставите половинки лук в стаята или да втриете каша от лук в косата си, което допълнително ще укрепи космените фоликули.

Полезни органични вещества

Лукът съдържа голямо количество аскорбинова киселина (10 mg%), която е полезна за имунната система, витамин В1 (60 mg%), каротини, от които тялото синтезира витамин А, който е необходим за защитните механизми на тялото и кожата. В допълнение има:

• прости въглехидрати до 10%;
• етерични масла до 0,05%;
• азотни вещества до 2,5%;
• лимонена и ябълчена киселина;
• флавоноиди;
• инулин;
• фитин;
• кверцетин или неговите гликозиди.

Ползите от лука

Нека поговорим накратко за ползите от лука, защото с подробно представяне ще се появи обширен материал, който ще бъде достатъчен за цяла книга. Ако ядете лук всеки ден без термична обработка, устойчивостта на тялото ви към респираторни инфекции ще се увеличи. Таблицата показва ефектите на лука върху човешкото тяло.

Област на влияние: Настинки, грип, ARVI
Действие: Укрепва имунната система, повишава съпротивителните сили на организма благодарение на витамини и фитонциди.

Област на влияние: Захарен диабет
Действие:Нормализира нивата на кръвната захар (сяра, фосфор).

Област на влияние:Бронхиална астма
Действие:Кверцетинът има антихистаминов ефект и отслабва бронхоспазма - става по-лесно за пациента да диша.

Област на влияние:Устна кухина
Действие:Неприятната миризма, която остава след консумация на зеленчука, убива бактериите, концентрирани върху венците и зъбите, което е профилактика на пародонтоза, кариес и стоматит.

Област на влияние:Назофаринкса
Действие:Ефективен при ринит, възпаление на назофаринкса, възпалено гърло, тонзилит.

Област на влияние:Сърдечно-съдова система
Действие:Калият укрепва миокарда и е необходим за работата на трансмембранните помпи. Желязото е част от мио- и хемоглобиновите молекули, витаминният комплекс има положителен ефект върху съдовия тонус. Сокът съдържа вещества, които пречистват кръвта.

Област на влияние:ЦНС
Действие:Калият подобрява проводимостта на нервните импулси поради участието си в калиево-натриевата помпа.

Област на влияние:Стомашно-чревен тракт
Действие:Повишава апетита, подобрява храносмилането, помага при запек

Моля, обърнете внимание. Хората, страдащи от хронични стомашни заболявания с повишена киселинност, трябва да ядат суров лук с изключително внимание. Не трябва да го използвате без консултация с лекар, ако имате проблеми с нервната система, черния дроб или бъбреците. Страдащите от алергия с индивидуална непоносимост към което и да е вещество в лука е забранено да го използват.

Нека да разгледаме как да използваме лука, чиито полезни свойства зависят от начина на приложение.

Полезни свойства

Още лекарите от Древен Рим са съветвали мъжете да ядат лук, защото той дава сила и смелост. Съвременните учени са установили, че при ежедневна консумация кръвното налягане се понижава при пациенти с хипертония, активността на простатата и образуването на сперматозоиди се подобряват при мъжете, а лукът е полезен при жените при менструални нарушения. Либидото се повишава и при двата пола.

Накратко други полезни свойства на суровия лук:

• повишава секрецията на стомашен сок;
• нормализира чревния тонус, помага при атония;
• намалява нивото на холестерола, е ефективен срещу атеросклероза и хипертония;
• засилва отделителните процеси в бъбреците при образуване на пясък или камъни;
• има противоглистно действие.

Сок от лук

Особено приложение в народната медицина е намерил прясно изцеден сок, който се използва както в чист вид, така и в различни смеси за следните цели:

• като потогонно средство;
• с хрема;
• за козметични цели: корекция на пигментацията на кожата (лунички, рождени белези), акне, премахване на бръчки (като част от смес от мед и восък);
• със сърбеж;
• с уролитиаза;
• за подобряване на зрението и лечение на очни заболявания;
• при кашлица;
• ускорява заздравяването на рани и изгаряния;
• за гаргара и др.

Пулпа от лук

Лучената каша е полезна за:

• укрепване и засилване на растежа на косата;
• студено;
• лечение на рани;
• катарални процеси на дихателните пътища;
• болки в гърлото;
• като антисептик.

Печен лук

Термично обработеният лук ще бъде полезен в следните случаи:

• фурункулоза;
• хемороиди;
• заболявания на черния дроб и жлъчните пътища;
• захарен диабет;
• повишава секрецията на урина;
• с кървене от матката;
• при болки в гърдите;

Отвара от люспи

В народната медицина не само люспите от лука имат лечебни свойства. Наситеният разтвор е полезен при косопад, борба с пърхота, ускорява заздравяването на рани след измръзване или изгаряне и е ефективен при узряването на фоликулите.

Забележка. Древните римляни са използвали отвара от люспите на лука за укрепване на кръвоносните съдове и повишаване на тонуса им.

Други лечения

Отвара от лук увеличава отделянето на храчки при кашлица. Алкохолната тинктура е полезна за намаляване на холестерола при почистване на кръвоносните съдове, метеоризъм, запек и уролитиаза. Цветята на лука заедно с растително масло се използват при пневмония, бронхит и екзема.