Симптоми на тежко хранително отравяне. Признаци на хранително отравяне и как да го лекуваме у дома

Повечето случаи на отравяне са причинени от бързото разпространение на Staphylococcus aureus и Escherichia coli в хранителните продукти. Най-често отравянето се причинява от некачествени продукти с изтекъл срок на годност или такива, които са били съхранявани при неподходящи условия или приготвени в нарушение на санитарните норми.

Отравяне също често се причинява от растения, събрани и консумирани поради незнание или невнимание.

Тествайте себе си

Първите признаци на отравяне могат да се появят половин час след консумация на некачествени храни, но най-често след 4-6 часа, а понякога и след един ден.

Характерни симптоми на отравяне: диария (воднисти, зловонни изпражнения с остатъци от несмляна храна), силно гадене, многократно повръщане.

Характерни са също слабост, замаяност, треска, втрисане, тежест или болезнени спазми в стомаха, метеоризъм и прекомерно слюноотделяне.

Имайте предвид

Най-често отравянето се причинява от млечни и ферментирали млечни продукти, торти и сладкиши със сметана, глазирани извара, меко сирене, варени колбаси, пастети, яйца, домашна майонеза, салати с майонеза или заквасена сметана, домати и доматен сок, соя. кълнове.

Първа помощ

При първите признаци на хранително отравяне стомахът на пациента трябва да се изплакне, за да се изпразни. За изплакване можете да използвате слаб (бледорозов) разтвор на калиев перманганат, филтриран през хартиен филтър или четирислойна марля.

Подходящ е и разтвор на сода бикарбонат (1 чаена лъжичка на 1 литър преварена вода) или готварска сол (2 равни супени лъжици на 5 литра вода).

Разтворът за измиване трябва да се приготви предварително в количество от 8-10 литра. Тя трябва да е топла (температура - 35-37 ° C), за да се предотврати хипотермия на тялото, както и да се забави чревната подвижност, което ще забави движението на токсични вещества през стомашно-чревния тракт.

При първата доза трябва да изпиете от 2-3 до 5-6 чаши, след което да предизвикате повръщане чрез дразнене на корена на езика с два пръста.

Процедурата по измиване трябва да се повтаря, докато изтичащата вода стане чиста.

Трябва да се опитаме да осигурим пълен покой на пациента, ако трепери, да го завием топло.

Първият ден е по-добре да се въздържате от храна, на втория ден можете да въведете бульон, пюрирани зеленчукови супи с ориз, лигавични отвари, като постепенно разширявате менюто. До пълното възстановяване трябва да избягвате мариновани, пикантни, солени и пушени храни, които дразнят стомашната лигавица. На пациента се препоръчва да пие преварена вода, слаб сладък чай, ягодоплодни напитки и желе. Газираните напитки са забранени.

Забележка

В случай на отравяне се приемат ентеросорбенти. Тези лекарства свързват и премахват токсините, отровите, микробите и бактериите от тялото, предотвратявайки навлизането на токсични вещества в кръвта. Те помагат за облекчаване на симптомите на отравяне и нормализиране на състоянието на човека.

За да се предотврати дехидратация, причинена от повръщане и диария, се използват специални физиологични разтвори за попълване на загубата на течности и възстановяване на киселинно-базовия баланс, нарушен поради загуба на електролити. Обикновено се произвеждат под формата на прахове, които трябва да се разреждат в литър гореща преварена вода. Полученият разтвор в количество от 10 ml/kg телесно тегло трябва да се изпива след всяко редко изпражнение на малки глътки, като частта се разпределя за един час.

Ако диарията е придружена от повръщане, тогава след всеки пристъп на повръщане трябва да се вземе допълнителен разтвор от 10 ml / kg телесно тегло.

Между другото

В случай на отравяне (включително хранително отравяне, но особено с лекарства или алкохол), черният дроб страда, тъй като именно този орган трябва да неутрализира токсините и да ги изведе от тялото. Хепатопротективните лекарства - билкови или съдържащи есенциални фосфолипиди - помагат за възстановяване на нормалната чернодробна функция.

Също така, за подобряване на чернодробната функция се използват хранителни добавки, съдържащи лецитин, аминокиселини, антиоксидантни витамини А, С, Е, селен и хром и омега-3 полиненаситени мастни киселини.

Отидете на лекар!

Най-често симптомите на отравяне изчезват сами в рамките на една седмица; достатъчно е само симптоматично лечение. В някои случаи обаче отравянето е опасно. Не забравяйте да потърсите медицинска помощ, ако:

• на фона на чревни и стомашни нарушения, пациентът изпитва силно главоболие, болка в бъбреците, черния дроб или други вътрешни органи;
• пациентът има висока температура, силно изпотяване и усещане за задушаване;
• малко дете или възрастен човек е бил отровен;
• има подозрение, че сте били отровени с гъби;
• Тежко повръщане и диария продължават два дни;
• симптомите на отравяне продължават повече от седмица.

SOS!

Особено опасни са отравянията от домашни консерви, при които поради нарушение на технологията на готвене се е образувал ботулинов токсин, който причинява сериозно заболяване - ботулизъм.

Симптоми

: нарастваща мускулна слабост, често плитко дишане, разширени зеници, мускулна пареза или парализа, сухота в устата, повръщане, разхлабени изпражнения, зрително увреждане, нарушение на говора, липса на изражение на лицето, бледа кожа.

Първо се засягат мускулите на очите и ларинкса, след това дихателните мускули. Ботулизмът може да бъде фатален, така че ако подозирате, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Профилактика

Най-добрата превенция на хранително отравяне е спазването на хигиенните правила при приготвяне на храната, правилното съхранение на храната и елементарна бдителност.

Обърнете внимание на цвета, мириса и вкуса на храната. Неприятна гнилостна миризма, кисел вкус и усещане за изтръпване на езика трябва да ви предупреждават. Признак, че продуктът е развален, може да бъде промяна в неговата консистенция или появата на слуз на повърхността му.

Без съжаление изхвърлете мухлясали храни, развалени зеленчуци и плодове, дори ако само мъничко буре, подути кутии и торбички със сокове или млечни продукти са изгнили.

Буркан, „навит“ с железен капак, трябва да се отвори с характерно пукане, което показва, че е бил затворен херметически. Ако нямаше памук, консервата не трябва да се яде.

Когато купувате, не забравяйте да проверите датите на производство и срока на годност на продуктите, както и целостта на опаковката.

Проверявайте редовно хладилника си.

Не купувайте готови салати, облечени с майонеза: те се развалят много бързо.

Спазвайте температурните условия за готвене на храната.

Измийте добре зеленчуците и плодовете, съдовете и приборите за хранене, както и ръцете преди ядене и приготвяне на храна.

Преди да счупите яйце, измийте го със сапун.

Сменяйте по-често кухненските кърпи и гъбите за миене на съдове, защото в тях се натрупват болестотворни бактерии.

Вземете дъски за рязане. Зеленчуците, зеленчуците и плодовете, сирената и колбасите не трябва да се режат на дъска, на която са нарязани сурово месо и риба.

Не съхранявайте сурово месо и риба и готови храни в едно и също отделение на хладилника.

Не приготвяйте много храна за бъдеща употреба. Готовите храни не трябва да се съхраняват в хладилник повече от три дни.

Бъдете придирчиви, когато избирате заведения за хранене.

лекарства

Не забравяйте, че самолечението е животозастрашаващо; консултирайте се с лекар за съвет относно употребата на каквито и да било лекарства.

Симптоми на хранително отравянеПочти всеки може да диагностицира, дори и тези, които нямат дълбоки медицински познания.

Има всички шансове да получите подобно разстройство на храносмилателната система по всяко време, но през горещите летни месеци вероятността от хранително отравяне се увеличава значително.

Ако сте яли нискокачествени храни, тогава интервалът от време, след който започват да се проявяват тревожните симптоми, варира от един час до няколко дни.

Ясните признаци на храносмилателни проблеми включват:

• запушване
• гадене
• запек
• диария
• болка в коремната област
• висока телесна температура

Класификация на хранителните отравяния

Основно има два основни типа такъв проблем; нека разгледаме всеки от тях по-подробно.

1. Лека форма - не изисква задължително използване на лекарства, тъй като токсичните бактериални вещества, които са влезли в тялото, дестабилизират процеса на чревна абсорбция. Приемът на хапчета ще увеличи дразненето на лигавицата на стомаха и червата.

Появата на повръщане може да се възприема като ясен сигнал от тялото за неговата самостоятелна борба с токсините, които са проникнали вътре заедно с нискокачествени продукти. В такава ситуация би било много подходящо да се извърши процедура за стомашна промивка.

За да се проведе такова събитие, е необходимо да се използва разтвор от трапезна сол, сода, калиев перманганат (вземете една супена лъжица за един литър вода). Алтернативен вариант за изплакване е изпиването на голямо количество преварена вода, приблизително два литра, с допълнително изкуствено предизвикване на повръщане чрез натискане на пръст върху корена на езика.

Всички горепосочени действия се препоръчват да се извършват през първите шест часа от момента, в който се появят първичните симптоми на хранително отравяне. През този интервал от време трябва да се направят поне три повторения на процедурата за прочистване на стомаха.

В същото време, ако единственият симптом, който ви притеснява е диария, тогава прането може да не се извършва.

Случва се желанието за повръщане да не спре, след като изплакването не помогне. Няма катастрофални причини за паника в тази ситуация; не бъдете прекалено нервни. Трябва да се опитате да се отпуснете и да се успокоите. Най-добре е да легнете на леглото и да държите в устата си кубче лед със замразен ментов чай. Разбира се, препоръчително е в подобна ситуация някой близък да ви помогне.

Приготвянето на такъв чай ​​от мента не е никак трудно и най-важното е, че може да се направи доста бързо.

Суха мента, количество (2 ч.л.), се смесва с вряла вода (200 мл), оставя се да се запари за пет минути и след това се филтрира.

В допълнение, прилагането на клизма (0,5 l) с отвара от мента при стайна температура може да има много положителен ефект върху вашето благосъстояние. Може би тази стъпка няма да донесе желаното облекчение, тогава пийте 100 ml чай от мента на всеки час, на бавни темпове, докато дискомфортът напълно изчезне и гаденето спре.

2. Много по-сериозна опасност за здравето на човешкия организъм е острата форма, при която ключовите симптоми са постоянна диария и тежко, непрекъснато повръщане. За по-бързо „прочистване“ на тялото от токсични вещества, изобилно присъстващи в развалените храни, трябва, разбира се, в разумни граници да се консумира голямо количество течност.

Под думата течност имам предвид топла, преварена вода - редовно на всеки час, поне 200 мл. За да се избегнат прекомерни загуби на натрий, е допустимо да се разтвори една чаена лъжичка сол.

Отделно бих искал да кажа за фармацевтичните лекарства срещу диария, които ще ви бъдат „с радост“ предложени да закупите в най-близката аптека.

Без да се консултирате с вашия лекар, бързането да ги вземете е силно обезкуражено. Те само за кратко нормализират ситуацията, парализирайки гладката мускулатура на червата. Болката в корема изчезва, диарията спира да причинява неудобства.

Основната причина за хранителното отравяне обаче остава: микробите и токсините, които влизат в тялото с некачествени продукти, не изчезват. След известно време отново се усещат, пак повръщане, пак диария.

Предотвратяване на хранителни отравяния

За да предпазите тялото си възможно най-много от среща с враждебни бактерии, трябва да следвате някои прости правила за безопасност на храните.

1. Свареният ориз не трябва да се оставя дълго време на топло, тъй като това създава отлични условия за появата на бацила Echinocereus. Буквално шестдесет минути след консумацията на такъв продукт човек повръща и след това не забравяйте да изчакате диария, не е далеч. Отравяне няма да настъпи, при условие че оризът се охлади бързо;
2. Следваща в списъка с опасни бактерии е клостридия, която проявява максимална активност в кайма от всякакъв вид, месен сос, ако се оставят за дълъг период от време на топло място. Характерни признаци в този случай са: спазми, локализирани в долната част на корема, активна диария, постоянно главоболие. Високите температури могат да се задържат дълго време, до няколко дни.
3. Подобни симптоми се наблюдават при отравяне, причинено от E. coli. Най-благоприятното местообитание за него е непълно изпържено ястие с месо, но въпреки това може да намери своето място в почти всеки нискокачествен месен продукт. Тази форма на отравяне е изключително опасна и представлява сериозна заплаха за здравето на целия организъм. Терапевтичният процес се провежда най-добре в болнични условия.
4. Следващата в списъка е листерията, чието любимо място за „пребиваване“ се смята за меките сирена. За съжаление, той има способността да се размножава дори когато се съхранява в хладилник. Симптомите на отравяне са много подобни на тези, тъй като се наблюдава висока температура, продължително главоболие, мускулна слабост и повръщане. Рисковата група се „оглавява” от възрастни хора и малки деца.
5. Друга изключително често срещана бактериална неприятност е салмонелата. Източниците на проникването му в тялото са: сурови пилешки яйца, неправилно приготвени домашни птици и накрая всяко готово ястие, оставено в топла стая за няколко часа.
6. Списъкът на най-популярните бактерии завършва със стафилококи, които влизат в тялото чрез замърсена храна. Преносители могат да станат шунка, колбаси, птиче месо и сладкарски изделия, пълнени със сметана.
7. Симптомите на хранително отравяне за последните две бактерии са идентични: болка в долната част на корема, постоянно чувство на слабост, втрисане, тежка диария, повръщане.

Има доста обширен списък от продукти, чиято консумация в горещо време увеличава максимално вероятността от хранително отравяне.

1. Първата група се състои от множество сладкарски продукти: торти, сладкиши, бита сметана, крем
2. Продукти от извара, особено закупени от неоторизирани улични сергии: сурово мляко, насипно извара, заквасена сметана, сирене.
3. Бъркани яйца недостатъчно сварени, рохко сварени яйца, яйчен ликьор.
4. Варени, чернодробни колбаси, желета, желета, пастети.
5. Горски плодове, плодове, зеленчуци, които изглеждат развалени или с изтекъл срок на годност.
6. Нарежете диня, купени салати, винегрети.

Бих искал да се спра на гъбите по-подробно. Ако не се спазват основните правила за готвене, храносмилателните проблеми след консумацията им са много често срещано явление. Най-често отравянето с гъби се проявява приблизително пет часа след консумацията. Симптомите са доста характерни:

• световъртеж
• диария
• рядък пулс
• гадене
• "кинжална" болка в коремната област
• много

В такава ситуация има само един изход - незабавно, бързо транспортиране на пациента до най-близкото медицинско заведение. Ако подобна ситуация възникне в лятна вила, преди пристигането на лекарите е допустимо да се извърши стомашна промивка. Направете клизма на базата на инфузия на лайка (300 ml вода на супена лъжица съцветия). След това, след като дадете на пациента доказано слабително, опитайте се да го убедите да пие силен чай.

Водещи позиции в рисковата група заемат:

• мариновани, осолени гъби, опаковани в буркани, плътно затворени с капаци
• почти всеки вид домашен хайвер, например патладжан, тиква
• смесени видове домашно консервиране, например зеленчуци с гъби

Първичните признаци на отравяне показват зрителни проблеми: наблюдава се двойно виждане, предметите наоколо са като в мъгла. В допълнение, зениците на жертвата са разширени, мускулите на езика могат да изпитат спазми и гърлото може да се почувства сухо. Всъщност болестта се проявява десет часа по-късно, след консумация на развалени гъби. Понякога този интервал от време може да достигне няколко дни.

Необходимо е незабавно, спешно да се обадите на лекари; забавянето е абсолютно неприемливо, тъй като има значителна вероятност от смърт поради парализа на дишането.

Докато чакате лекарите, е допустимо да изплакнете стомаха на пациента с разтвор на сода (2%) и да дадете на жертвата слабително.

Хранене след отравяне

Въпросът за храненето след хранително отравяне е доста чувствителен, затова се опитайте да се придържате към следните прости препоръки:

1. Необходимо е да се опитате да се въздържате от ядене след остро отравяне, за предпочитане за един ден. Изпитанието е сериозно, а най-доброто лекарство в такава ситуация е пълното спокойствие.
2. След изтичане на горния период от време е позволено да започнете да ядете на изключително малки порции, на всеки 180 минути. Диетата за първия ден трябва да се състои от: течни каши, приготвени на вода, например овесени ядки, ориз, кефир с бял хляб, който първо трябва да бъде леко изсушен. След това можете постепенно да преминете към млечна каша и омлет. Тогава менюто може да се разнообрази с варено месо, риба, заедно с картофено пюре или моркови.
3. Липсата на калий може да се компенсира чрез прием на бульон от моркови и картофи. Приготвя се лесно: вземете няколко средно големи плода и ги нарежете на едро ренде. След това изсипете получената маса със студена вода (400 ml) и гответе за четвърт час. След филтриране оставете да изстине и добавете малко сол на вкус.
4. Много полезен е компот без добавена захар, който се приготвя на базата на сушени кайсии, стафиди, банани, тоест продукти с високо съдържание на калий. Отбелязвам, че самият плод не трябва да се консумира.
5. След нормализиране на изпражненията забраната за сурови зеленчуци и плодове трябва да се поддържа в продължение на няколко дни. Консумацията на кисели сокове, като грейпфрут и портокал, ще бъде много полезна.
6. Млякото е друг продукт, който изисква изключително голямо внимание. „Млечната захар“, която съдържа, е трудна за смилане от възрастен. Млякото трябва да се добавя към диетата постепенно, на малки порции.

Как да различим отравяне от пристъп на апендицит

Първоначално и двата проблема си приличат по симптоми – тъпа болка в горната част на корема. Съществуват обаче няколко различни сигнала, наличието на които позволява да се разграничи обикновеното отравяне от атака на апендицит.

Стомашните проблеми в преобладаващата част от тях продължават няколко часа, докато острата атака се характеризира с постоянна болка. Той не само не спира с времето, но напротив, интензивността му бързо набира скорост.

Систематичното повръщане и диария, придружаващи отравянето, продължават дълго време, като че ли краят не се вижда. Напротив, по време на атака това се случва преходно.

В случай на възможна атака, инстинктивно човек се опитва да се обърне на дясната си страна, докато притиска краката си към стомаха си. Като малък тест можете да натиснете леко с два пръста под пъпа и след това бързо да махнете ръката си. Ако болката се усеща с по-голяма сила, тогава вашето предположение е правилно - най-вероятно пристъп на апендицит.

Има само едно решение - незабавно се обадете на линейка. Има три забрани, които трябва да се опитате да спазвате, преди да пристигнат лекарите:

1. Поставянето на нагревателна подложка върху стомаха е изключено, тъй като топлинният ефект може да провокира ускоряване на апендицит.
2. За точна диагноза е изключено използването на болкоуспокояващи и други лекарства.
3. Опитайте се да предпазите пациента от прием на течности и храна.

Традиционно лечение на отравяне

1. Лечебните инфузии, приготвени на базата на жълт кантарион и дъбова кора, вършат добра работа за „фиксиране“. Изсипете суровината (супена лъжица) с много гореща вода и оставете да къкри за една трета от час на слаб огън. След прецеждане се приема по 100 мл три пъти на ден.

2. Лечебна инфузия, чиито основни компоненти са маточина, риган и лайка, се е доказала добре при подобен стомашен проблем. За приготвяне смесете съставките в равни части. След което сборът (ч.л.) се залива с много гореща вода и се оставя за половин час. Приемайте по 200 мл три пъти на ден.

3. Отвара от кори от нар и зелени орехи има отлични резултати при лечение на отравяния.

4. Черен пипер (10 грах), поглъщайте цели, измийте с вода.

5. Изпийте няколко щипки черен листен чай, измийте с вода (100 ml).

6. Водата от върба облекчава стомашния стрес. След нарязване на върбова кора (2 супени лъжици), залейте с вряла вода (800 ml) и оставете да се вари десет минути. Използвайте 2 пъти по 200 мл.

Когато се прояви симптоми на хранително отравяне, се препоръчва да се въздържате от прекомерно самолечение, по-добре е да потърсите квалифицирана медицинска помощ.

Интересувайте се своевременно от здравето си, довиждане.

Запишете си час при лекар

Изберете град, профил на лекар, местоположение на клиниката (метро), дата и час на среща

Гадене, повръщане, коремна болка след хранене са признаци, че е настъпило хранително отравяне. Какво да направите, за да намалите вредата за тялото?

Всеки може да страда от хранително отравяне. Можете да се отровите на гости, в хранителни заведения, на пикник и дори у дома от храна, която сте приготвили сами. Причината може да са нискокачествени или развалени продукти, ястия, приготвени или съхранявани в нарушение на санитарните стандарти.

Отравянето се причинява от микроби, токсини и други токсични вещества, които влизат в тялото с храната. Последствията могат да бъдат много сериозни - от обезводняване до нарушаване на работата на органи и системи, дори смърт. Здравето и животът на човек зависи от това колко навременна и адекватна първа помощ му е била предоставена. Как да разпознаем хранителното отравяне навреме и какво да правим в този случай? Прочетете за това в нашата статия.

Първи симптоми на отравяне

Времето, в което се появяват първите симптоми и самите симптоми зависят от причината за отравянето.

Ако човек е отровен от некачествена храна, първите признаци на интоксикация обикновено се появяват 2-4 часа след хранене. Ако причината е отровни гъби, горски плодове или растения, обикновено в рамките на 4-12 часа.

Характерни симптоми на токсична инфекция са гадене, повръщане, колики, диария. Ако се появи главоболие, телесната температура се повишава, пулсът се ускорява, човек се чувства обща слабост и кожата става синкава - това са признаци на остра интоксикация. Това състояние изисква незабавна медицинска помощ.

Отравянето с гъби, растения и горски плодове може да се развие бавно и бързо. В този случай всяка минута е ценна за спасяването на живота на човек.

Хранителното отравяне може да се лекува у дома само ако степента на интоксикация е лека. Но това е да се лекува, а не да се оставят нещата да се развиват. Ако се появят заплашителни симптоми на интоксикация, е необходима хоспитализация. Особено ако причината за отравяне са гъби, консервирани храни или алкохолни напитки.

Ако детето почувства гадене или диария след хранене, препоръчително е незабавно да се обадите на лекар.

Въпроси на читателя

Здравейте, не знам точно към кого да се обърна, гади ми се почти цял ден, но преди малко повръщах с алена кръв, имаше много кръв, какво може да е? 18 октомври 2013 г., 17:25 ч Здравейте, не знам точно към кого да се обърна, гади ми се почти цял ден, но преди малко повръщах с алена кръв, имаше много кръв, какво може да е?

Първа помощ при хранително отравяне

Какво да направите, ако вие или вашите близки имате симптоми на отравяне след хранене? Първо анализирайте какво може да го е причинило. Ако предишния ден човек е ял гъби, горски плодове, консервирани храни или е пил алкохол, препоръчително е незабавно да се обадите на линейка. Преди да пристигнат лекарите, жертвата се нуждае от първа помощ. Същите принципи трябва да се следват от човек с леко отравяне.

Прочистване на стомаха.Чрез пристъпи на повръщане тялото се опитва да се пречисти от токсините. Човек трябва да пие много течности. Трябва да пиете, докато повръщането спре напълно. По време на последния пристъп повръщаното трябва да бъде относително бистра течност без храна или слуз. Това означава, че стомахът се е изчистил.

Ако повръщането не настъпи спонтанно, трябва да се предизвика. За да направите това, използвайте воден разтвор на сол, сода за хляб или слаб разтвор на калиев перманганат. Разтворът дразни стените на стомаха и започва очистително повръщане. Ако това не се случи, това трябва да е причинено от дразнене на корена на езика.

Ако човек е в безсъзнание, делириум или много отслабен, не трябва да предизвиквате повръщане у дома. Може да се задави с повръщане. За деца под 2-годишна възраст и пациенти след инсулти и инфаркти стомашната промивка трябва да се извършва от квалифицирани специалисти.

Прием на лекарства.Лекарствата за първа помощ при хранително отравяне включват абсорбенти и покриващи агенти. Абсорбенти като активен въглен могат да се използват за приготвяне на разтвор за стомашен лаваж или да се приемат по други начини според указанията. Тези лекарства свързват и отстраняват токсичните вещества от храносмилателния тракт. Обгръщащите вещества предотвратяват абсорбцията на токсични вещества в кръвта, като покриват лигавицата на храносмилателния тракт с тънък филм. В болнични условия е възможно да се използва Солкосерил под формата на инфузия.

Пийте много течности.Течността спомага за по-бързото извеждане на токсините от тялото при хранително отравяне. Пиенето е необходимо и за заместване на загубата на течности, която възниква по време на повръщане и диария.

След хранително отравяне се препоръчва да се пие обикновена преварена вода с лимон, плодови напитки, негазирана алкална минерална вода, черен чай и инфузия на лайка. Има фармацевтични препарати, предназначени да възстановят киселинно-алкалния баланс, нарушен от повръщане и диария.

В допълнение, топлите напитки помагат на човек да се затопли и да облекчи болката. Съдовите спазми по време на отравяне причиняват големи загуби на топлина, така че човекът замръзва. За да се затопли, той просто трябва да се увие в одеяло и да постави нагревателна подложка върху краката си.

Част от лечението на хранително отравяне е диетата. През първия ден след изчезването на симптомите на отравяне е възможно само пиене. Ако почувствате глад, можете да хапнете малко количество домашни крекери от бял хляб. След това храната трябва да е лека, варена, нарязана. Започнете с каша на водна основа (овесена, оризова), зеленчуков или пилешки бульон. По време на четвъртото хранене можете да ядете картофено пюре и постно рибно филе на пара. След още един ден можете постепенно да се върнете към обичайното си меню.

В зависимост от това, което е причинило отравянето, може да се наложи да приемате лекарства, например бактерициди, лекарства за борба с дисбиозата, ензимни препарати. Тези лекарства трябва да се приемат само по препоръка на лекар.

Лечението на тежко хранително отравяне се извършва само под наблюдението на лекар.

Вероятно всеки човек поне веднъж в живота си се е сблъсквал с консумацията на недостатъчно пресни или неправилно обработени храни. Понякога тази практика завършва доста добре – без сериозни симптоми и нарушения, но понякога организмът не може да се справи с попадналите в него токсични вещества и реагира на тях с класическите симптоми на отравяне – повръщане и гадене. Как да се държим правилно в такава ситуация? И как да помогнете на себе си и на близките си? Какво да правим в случай на хранително отравяне?

Ако забележите, че състоянието ви започва да се влошава и подозирате хранително отравяне, трябва да действате незабавно, без да чакате симптомите да изчезнат сами. Не трябва да излизате никъде от вкъщи, защото състоянието ви може рязко да се влоши.

За да се предотврати по-нататъшното развитие на симптомите, струва си да се вземат мерки за почистване на тялото от токсични частици. За тази цел трябва да вземете адсорбенти и също да изплакнете стомаха си. Трябва да действате по същия начин, ако имате очевидни признацизаболяване под формата на повръщане или диария.

Прочистване на стомаха

За промиване на стомаха можете да използвате слаб разтвор на калиев перманганат. Това, разбира се, не е много приятно, но ефективно намалява интензивността на неприятните симптоми, осигурявайки противовъзпалителен и дезинфекционен ефект. Внимавайте при приготвянето на разтвора, полученият продукт трябва да бъде оцветен в светло розово и не трябва да съдържа неразтворени частици калиев перманганат (калиев перманганат), в противен случай може да се развие изгаряне на лигавицата. За промиване на стомаха изпийте приготвената течност и след известно време предизвикайте повръщане. Повторете процедурата, докато водата за изплакване стане бистра (без частици храна). Въпреки факта, че изплакването е много неприятен процес, той е необходим в случай на отравяне. Такива мерки ще предотвратят по-нататъшното усвояване на токсични частици в кръвта, което бързо ще се отрази на вашето състояние.

Детоксикационна терапия

За да почистите тялото от токсините, които са влезли в храносмилателния тракт, трябва да вземете активен въглен. Това лекарство винаги трябва да бъде в домашния ви аптечка. Той е отличен адсорбент и привлича всички токсични частици, като ги извежда от тялото. За да постигнете положителен ефект, трябва да приемате една таблетка от това лекарство на всеки десет килограма тегло. Така че, ако тежите шестдесет и три килограма, вземете шест таблетки активен въглен, като не забравяте да ги измиете с вода.

Като адсорбенти могат да се използват и други лекарства, например Smecta и др.

Ако отравянето е придружено от повръщане и диария, тялото губи много течности. Това е изпълнено с дехидратация, следователно, с такива симптоми, пациентът трябва да вземе колкото е възможно повече обикновена чиста вода, като разтвори малко сол в нея. В същото време трябва да го пиете на малки глътки, за да не провокирате нова атака на повръщане. Температурата на течността трябва да бъде възможно най-близка до телесната, така че бързо да се абсорбира в кръвта.

За да възстановите водно-солевия баланс, можете да използвате различни фармацевтични състави, например Regidron. Гответе ги според указанията на опаковката.

Пациент, който е претърпял хранително отравяне, се нуждае от пълна почивка. За да облекчите общото състояние, можете да намокрите кърпа или носна кърпа с хладка вода и да я нанесете върху челото и слепоочията.

След като острите симптоми изчезнат, трябва да си легнете. Ако следвате всички горепосочени препоръки, облекчението трябва да дойде буквално в рамките на три до четири часа. Това подобрение обаче не трябва да се счита за пълно възстановяване. Пациентът трябва известно време да се придържа към определени ограничения в диетата и начина на живот.

Какво да правите след отравяне?

Естествено, в първия ден след инцидента пациентът няма да има физическа сила за активен живот. За да предотвратите влошаване на състоянието, трябва да се сдържате и да не се втурвате към храна веднага щом почувствате глад. Ясно е, че след боледуване винаги се иска нещо вкусно, но в този случай трябва да сте малко внимателни.

През първия ден пациентът в никакъв случай не трябва да яде зеленчуци и плодове, да пие мляко и млечни продукти. Забраната се налага върху задушени и пържени храни. Оптималният избор за първа закуска би бил слаб, леко подсладен чай, неподсладени бисквити. След известно време можете да дадете на пациента малко пилешки бульон (не много мазен). В никакъв случай не бива да се храните, докато не се наситите, за да не натоварите стомаха си. По-близо до втория ден можете да готвите овесена каша във вода, като добавите към нея малко захар или сол. Тежката храна все още е строго непрепоръчителна.

Само след няколко дни състоянието трябва напълно да се нормализира. Не трябва обаче да ядете всичко подред, защото стомахът остава много чувствителен към храненето. В идеалния случай трябва да се придържате към някои диетични ограничения още една седмица след отравянето. Яжте варени яйца, варени зеленчуци, различни супи без пържене и с минимално количество подправки, също ще бъде полезно.

За да предотвратите отравяне, трябва внимателно да следите свежестта на храната. Освен това трябва да спазвате правилата за приготвяне и съхранение на храна.

Хранителното отравяне има ясно изразени симптоми и възниква в резултат на консумация на храна или течност, съдържаща хранителни токсини, вируси, микроорганизми или техните отпадъчни продукти.

Хранителното отравяне не е заразно. Въпреки това, широко разпространеното заболяване сред хората, които споделят храна, е типичен признак на хранително отравяне.

Причини за хранително отравяне

Отравянето възниква, когато в тялото навлязат два вида токсични агенти.
1 група. Инфекции, причинени от протозои, вируси или микроби. Те включват ешерихия коли, стафилококи, салмонела, ботулин и листерин, шигела (дизентерия), рота и ентеровируси.
Храната, приготвена от човек, заразен с микроорганизми, става източник на заболяване.
2-ра група. Токсично отравяне, причинено от поглъщане на негодни за консумация гъби, растения, отрова, тежки метали или химически токсини, съдържащи се в храната. Например токсични оцветители, консерванти; торове или соли на тежки метали, открити в зеленчуци или плодове, растящи в екологично замърсени региони.

Как да разпознаем хранителната интоксикация?

Какви са признаците на хранително отравяне?

Отравянето се появява внезапно и здравословното състояние рязко се влошава от нормално до изискващо медицинска намеса. Първите признаци могат да се появят половин час след навлизането на вредния токсин в тялото. Средното време за проява на хранително отравяне е 2-5 часа. Някои токсини могат да се съхраняват в тялото до една седмица, но това е рядко изключение.

Симптоми от група 1 на хранително отравяне

Тялото се опитва да се отърве от вредното вещество. През този период стомашно-чревният тракт, засегнат от токсините, се опитва сам да се отърве от развалената храна.
През първия период на развитие на заболяването симптомите на хранително отравяне са както следва:

• Повръщане. Първо, стомахът се освобождава от цялата храна в него. Позивите продължават дори когато стомахът вече е празен, започват повръщане на стомашен сок или болезнени позиви. Приемът на течност, храна или лекарство провокира повръщане. През този период бързата стомашна промивка може да спре заболяването.
• диария Червата, подобно на стомаха, се изпразват бързо. Първо се освобождава цялото съдържание на червата, последвано от рехави зеленикави изпражнения с остра миризма.

Всеки прием на храна, течности или лекарства предизвиква светкавично изхождане.
Приетите на този етап адсорбенти и лекарства трудно се задържат в организма.
Стомашно-чревният тракт е възпален, което се проявява с редица типични симптоми:

• болезнени коремни спазми и мъчителни колики - трудно е да останеш прав;
• гадене - всяка храна и напитки, с изключение на вода, предизвиква остро отвращение;
• повишено слюноотделяне.

Симптоми от група 2 на хранително отравяне

Интоксикация на тялото. През този период патогенните токсини навлизат в кръвта от стомашно-чревния тракт и започва общо влошаване на състоянието. Интоксикацията настъпва почти веднага след появата на увреждане на стомаха и червата и се проявява, както следва:

• слабост, летаргия - в случай на хранително отравяне незабавно се изисква почивка на легло, тъй като пациентът не може да стои прав;
• повишаване на температурата - зависи от токсичния агент, температурата се повишава до 37-39 ° С.
• втрисане - пациентът ще се нуждае от топли дрехи и одеяло, тъй като през цялото време му е студено;
• болка – поради интоксикация на кръвта, болезнен токсин се разпространява в тялото и се появява широко разпространена силна болка. Главоболие, болят мускулите, ставите.

През този период се активират защитните механизми на организма. Когато се появят горните признаци на хранително отравяне, е необходимо да се започне интензивно лечение под наблюдението на лекар. Интоксикацията с производни на ботулин или шигела може да бъде фатална.

Отравянето е особено опасно за възрастните хора; деца - имат слаба защитна реакция на организма към токсини; бременни жени - отравянето в някои случаи води до производство на окситоцин, рязко свиване на матката и е възможен спонтанен аборт.

Група 3 признаци на хранително отравяне

Дехидратация на тялото. Появява се в резултат на повръщане и диария, които лишават тялото от течности. Опасен симптом, който поради интоксикация може да доведе до смърт.
Например при малко дете загубата на 500 ml течност е фатална. Самолечението на този етап е неприемливо. Ако все още не сте се консултирали с лекар, трябва да го направите незабавно. Възможно е да се попълни загубата на течности чрез прилагане на интравенозни течности и хранителни разтвори.

Симптоми на дехидратация.

• Жажда - в този случай всякакви течности, различни от вода, предизвикват отвращение, а пиенето провокира повръщане или диария. Необходимо е да се пие, защото известно количество влага ще остане в тялото и ще помогне в борбата с отравянето. Ако болният е много слаб, на болния се дава насила вода – това обикновено се отнася за деца.
• Намалено уриниране - поради диария липсва уриниране.
• Сърцебиенето е бързо и слабо - дехидратацията води до сгъстяване на кръвта, което при някои заболявания може да доведе до образуване на кръвни съсиреци. Кръвното налягане се понижава значително.
• Силна слабост - тъй като пациентът губи влага, той става толкова слаб, че му е трудно да се движи и дори да говори.
• Сухота на кожата и лигавиците - устните стават сухи, дори вътрешната повърхност на устата не изглежда влажна. При възрастни бръчките се появяват рязко, дехидратираната кожа „увисва“, губи еластичност и гладкост.

На етапа на загуба на голямо количество физиологична течност, хранително отравяне: симптомите и лечението трябва да бъдат под наблюдението на лекар.

Група 4 симптоми на хранително отравяне

Увреждане на централната нервна система.
Някои токсични агенти засягат нервната система. Увреждането на нервните клетки се проявява чрез следните симптоми:

• халюцинации;
• рейв;
• парализа на ларингеалните мускули - без незабавна помощ пациентът се задушава, тъй като дихателните мускули не работят;
• парализа на мускулите на лицето и тялото;
• нарушена координация на движенията;
• парализа на очните мускули - води до зрителна дисфункция;
• кома.

Отравянето, причинено от Clostridium botulinum (ботулизъм), води до увреждане на централната нервна система. При ботулизъм липсват симптоми като повръщане и диария. След инкубационния период (няколко часа - 2 дни) се появяват слабост и главоболие. След това се появява увреждане на нервната система:

• зрително увреждане;
• увреждане на лицевите мускули - лицето се превръща в замръзнала маска с гладки назолабиални гънки - това е типичен признак на ботулиново увреждане;
• парализа на мускулите на фаринкса и небцето - пациентът не може да преглъща и диша - това е задушаване, което най-често води до смърт.

Основни причини за хранителна интоксикация

Впоследствие пациентът може точно да определи коя храна е причинила отравянето. Замърсената с микроорганизми храна може да изглежда и мирише нормално, просто токсичните агенти вътре все още не са започнали да се размножават.

Има редица храни, които трябва да се третират с повишено внимание, особено в горещите дни:

• млечни продукти;
• сурови и недоварени яйца;
• ястия със сурова, неварена риба или месо;
• сметанови торти, сладкиши;
• домашни препарати;
• салати, облечени с майонеза;
• всички нетрайни храни (особено извара, колбаси, салати);
• продукти в опаковка, чиято цялост е нарушена.

В случай на хранително отравяне, колкото по-рано започне лечението, толкова по-бързо ще се подобри благосъстоянието на пациента. Ако се вземат бързи мерки при инфекциозно отравяне, подобрение на състоянието може да настъпи в рамките на няколко часа след началото на заболяването. Най-добре е лечението да се извършва под наблюдението на лекар.
Непременно трябва да се обадите на лекар, ако се разболее възрастен човек, дете или бременна жена.
Токсичното отравяне в повечето случаи може да се лекува само в стационарни условия.