Сокът от калина полезни свойства.

Имплантиране В Русия калината расте почти навсякъде. От него правят желе и конфитюр, пекат пайове с пълнеж от калина, правят квас и използват плодовете в кисело зеле. Различни части от калина имат полезни свойства: плодове, цветя, семена, клони, кора. Подготвенинародни средства успешно се използва при лечение на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, дихателните пътища ихраносмилателна система . Плодовете на калината се използват за лечениенервни разстройства

, те помагат да се справят с възпалителния процес.

Състав на калина Плодовете на растението съдържат витамини А и С, танини, пектини, важни заефективно почистване червата от натрупанитевредни вещества

. Включените в състава фитонциди ефективно унищожават микробите.

Плодовете съдържат много фосфор, калий, желязо, манган, мед. Листата и плодовете съдържат оцетна, валерианова, олеинова и мравчена киселини. Богат на витамини иминерален състав

особено полезен за предотвратяване и премахване на загуба на сила и недостиг на витамини.

Кога да събирате плодове и други части на растението

Растението предпочита влажни широколистни или борови гори с много сянка. Расте сред храсти, край водата. Някои градинари го отглеждат на своите "декари".

Кората се събира през април, малко след сокодвижението, а младите издънки - рано напролет. Цветовете се събират от май до юни, когато са в пълен цъфтеж. Времето за събиране на плодове от калина настъпва през септември и октомври. Плодовете се отрязват заедно с дръжката, за да се запази меката част непокътната.

Най-полезната калина се събира след първата слана, когато лечебните свойства на плодовете, уловени в слана, са максимални. Сланата също намалява горчивината. За да премахнете горчивината, плодовете също могат да се потопят във вряща вода за няколко минути.

Събраните плодове се нареждат на равен слой и се сушат на хладно проветриво място за 5-9 дни. Окончателното отстраняване на влагата се извършва във фурната при температура +50C. След това кракът може да бъде отстранен. Сушените плодове на калината се запазват най-добреполезни свойства

в чисти ленени или марлени торбички, поставени на тъмно и сухо място. Полезна е и калината, приготвенапо следния начин . Напълнете една трета от чистия буркан с измити плодове, напълнете до върхакристална захар . Капакът не трябва да е стегнат. След шест месецаполезен продукт

готов.

Измийте и подсушете плодовете върху кърпа, изстискайте внимателно. Не натискайте прекалено силно корите, тъй като те произвеждат максимална горчивина. Смесете получения сок със захарта в равни части.

Поставете готовия продукт в стъклени буркани. Съхранявайте в затворенв хладилника. Колкото по-дълго се съхранява сокът от калина, толкова по-малко горчивина съдържа. За дългосрочно съхранение смилайте сока със захар, за да образувате желе. В тази форма не се разваля и не ферментира дори при стайна температура.

Варен сок от калина се приготвя от 1 л вода, 1 л плодове, 200 г пясък. Измийте плодовете в хладка вода, добавете вода и гответе в емайлиран тиган на слаб огън, докато омекнат. След това внимателно изстискайте сока и го оставете да престои. Добавете захар, леко затоплете сока за повече бързо разтварянеСахара. Прецедете, оставете да заври, изсипете в чисти буркани.

Рецепта за общ тоник

Калината е полезна за укрепване, профилактика настинки. Вземете 100 г плодове, включително кората, 200 г листа от алое, обелени орехи. Прекарайте през месомелачка, добавете по 200 g маслои мед.

Приемайте през деня по 1 ч.л. след хранене.

Лечение на настинка с отвара от кора на калина

Кората от калина е полезна за профилактика и лечение респираторни заболявания. Запарете 2 с.л. кора с чаша вряща вода, дръжте на слаб огън 10 минути, оставете за 15 минути, прецедете. Добавете 7-10 капки масло, 1 с.л. мед, смесете. Вземете половин чаша половин час преди хранене.

Още едно лекарство от плодове и кора на калина срещу настинка. Разбъркайте 1 ч.ч. кора, половин чаша сок от калина, 1 ч.л. мащерка, аптека, мента, мед, варете чаша вряща вода. Оставете да къкри на водна баня за 5 минути, оставете, прецедете в стъклен съд. Вземете половин чаша половин час преди хранене. Полезно е да добавите малко към продукта пресен сокили плодове от калина.

Кората на калината помага да се справите с треската. За да приготвите запарката, 2-3 с.л. натрошена кора, залейте с чаша студена преварена вода, оставете за 8-10 часа, прецедете. Вземете 1 с.л. половин час след хранене.

Лечение на пневмония и бронхит с калина

Полезните свойства на плодовете от калина помагат за справяне с пневмония и помагат за разреждане на храчките.

Загрейте чаша мед на слаб огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Смелете 1 с.л. горски плодове, залейте ги с горещ мед. Завийте добре и оставете да вари 5-6 часа. Приемайте лекарствения продукт по 1 ч.л. 4-5 пъти на ден.

Можете просто да сварите 100 г плодове в 200 г мед на слаб огън. Приеми лечебен агентПо 1-2 ч.л няколко пъти на ден, пиене топла вода.

Друга рецепта за лечение на бронхит или пневмония с калина. Разбъркайте 1 с.л. кора, подбел, трикотаж, цветове от бъз, запарете 1 литър вряла вода, оставете за 30 минути. Приемайте по 3/4 чаша половин-един час преди хранене.

Калината с мед е полезна за премахване на тежък бронхит. Сварете 100 г плодове с две чаши вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за половин час. Оставете за 30 минути, добавете половин чаша мед, разбъркайте. Вземете 2 с.л. половин час след хранене.

Запарката от калина е полезна за хронична кашлица. Смесете 1 ч.ч. плодове, плодове от калина, фармацевтична лайка, елекампан. Сварете 1 литър вряла вода в емайлиран съд, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Оставете за 5-6 часа, прецедете. Съхранявайте в добре затворен стъклен буркан. Вземете 1 с.л. половин час преди хранене.

Ползите от калина при лечение на болки в гърлото

Полезно е да се прави гаргара със запарка, приготвена от смес от цветове и плодове на калина, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете добре увити за 3-4 часа, прецедете.

Гаргара с 1/2 чаша запарка. Приемайте през устата по 1-2 супени лъжици.

Калината се използва за компреси на шията при болки в гърлото. Смелете плодовете, залейте с топла вода за половин час, добавете мед, разбъркайте добре. Нанесете състава върху чиста естествена тъкан, закрепете я към гърлото, като я увиете няколко пъти. Лечението продължава един час, компресът се прави два пъти на ден.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония

Справете се с болезнени усещаниязапарка от 3-4 с.л. плодове от калина, запарени с чаша вряща вода. Настоявайте плодовете за 4 часа, прецедете. Вземете чаша 3-4 пъти на ден.

Квасът от калина е полезен и за разширяване на кръвоносните съдове. Настържете 250-300 г цвекло, сварете в чаша и половина вода. Измийте 300 г плодове, варете няколко минути в чаша и половина вода в емайлиран съд. Смесете отварите, добавете една трета от чаша захар и оставете да заври, оставете да изстине. Съхранявайте в стъклен съд на хладно място. Вземете студено.

Запарка от издънки на калина е полезна при хипертония. Смесват се равни части от билка motherwort, корен от валериана, натрошени издънки, 2 супени лъжици. Сварете сместа с чаша вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути. Вземете при хипертония на малки порции през целия ден.

Друга рецепта за хипертония. Получава се сок от половин килограм калинови плодове, изцедените плодове се заливат със 100 г вода, варят се 5 минути, прецеждат се и се смесват с предварително получения сок. Добавете 100 г захар, разбъркайте и изчакайте да изстине. Добавете 1 с.л. мед Вземете 2 с.л. половин час преди хранене.

Сокът от калина е полезен при премахването на постоянни главоболие. Вземете 1-2 чаши сок от калина всеки ден, като добавите мед на вкус. За да се справите едновременно с възпалението на чревната лигавица, разредете сока с отвара от овесени ядки.

Лечебни свойства на калина при чернодробни заболявания

Просто лечебно средство за прочистване на черния дроб се приготвя от плодове от калина и мед. Изплакнете половин килограм плодове и гответе в емайлиран съд до омекване с добавяне на малко количество вода. След това претрийте през цедка и смесете с 250 г мед. Вземете 2 с.л. сутрин на гладно и преди лягане в продължение на 14 дни.

За подобряване на състава на кръвта е полезно да се подготви друго лекарство от плодовете на калината. Сварете 1,5 чаши счукани шипки в 1,5 л вода за 10 минути, добавете 1-2 с.л. , 5с.л. , оставете за 8-10 часа, прецедете. Смелете 1/2 чаша плодове, 1/4 чаша захар, добавете към инфузията.

Вземете половин чаша час преди хранене в продължение на 3 седмици с прекъсвания на всеки 3 месеца в продължение на две години. Кръвта се подобрява, камъните се разтварят.

Отървете се от камъни в пикочните и жлъчен мехурМожете да използвате и семена от калина, ако поглъщате по едно 10-15 пъти на ден.

Холеретичната инфузия се приготвя чрез смесване на равни части плодове от калина, мента и брезови пъпки. Запарете 1 ч.ч. Съберете чаша преварена вода, оставете за половин час, прецедете. Вземете 1 с.л. след хранене.

Viburnum за заболявания на храносмилателната система, разстройство на изпражненията, хемороиди

Плодовете и семената на калината са полезни за премахване на болки в стомаха, червата, помагат при лошо храносмилане или дванадесетопръстника, запек и редки изпражнения.

Пресни горски плодовеполезни при гастрит с ниска киселинност. Запарете 1-2 ч.ч. плодове с чаша вряща вода, оставете за 3-4 часа, прецедете. Вземете 2-3 с.л. половин час преди хранене 5 пъти на ден.

За да се справите с лошо храносмилане, използвайте семена от калина, като варите 1 с.л. чаша вряща вода. След като се вари на водна баня в продължение на половин час, бульонът се оставя да изстине и се филтрира. Приемайте по 2 супени лъжици сутрин и вечер час преди хранене.

При пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника плодовете на калината се нарязват и се заливат със студена вода. преварена водав размер на половин чаша на 1 супена лъжица плодове, оставете за 10-12 часа, прецедете. Вземете 1 с.л. един час преди хранене.

При запек е полезно всяка сутрин да приемате 40-50 плода с малко количество мед. Семената от калина също са полезни; те трябва да се смилат в кафемелачка и да се варят в размер на 1 ч.л. прах на чаша вряща вода. След 10 минути лекарството за запек е готово. Приема се 1-2 пъти дневно със захар или мед.

Инфузия на плодове от калина с мед в размер на 2 супени лъжици помага да се справите с редките изпражнения. плодове за половин чаша мед. Измийте плодовете, нарежете ги, смесете с мед. Загрява се в емайлиран съд на слаб огън или в стъклен съд на водна баня, като се разбърква непрекъснато. След 10 минути свалете лекарствения продукт от котлона и оставете да изстине. Приемайте по 1 ч.ч. няколко пъти на ден.

За профилактика и лечение на хемороиди запарете 4 ч.л. кора от калина с чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 10 минути, оставете да изстине и прецедете. Приемайте по половин чаша сутрин и вечер час преди хранене.

При кървене, хемороиди или болезнена обилна менструация стрийте кората на калината на прах и добавете същото количество алкохол. Настоявайте за 3-4 дни на тъмно и хладно място, прецедете. Съхранявайте на хладно. Приемайте по 20-30 капки 2-3 пъти дневно.

Премахване на нервно претоварване и умора

Калината е полезна за премахване нервно напрежение, предизвикват бързо отпускане. За да приготвите инфузията, запарете 2-3 супени лъжици вряща вода. счукани кори, добавете 1 с.л. маточина. Оставете да къкри на водна баня за половин час, оставете за един час. Вземете 1 с.л. един час преди хранене в продължение на една седмица.

Още една рецепта за преумора и елиминиране хронична умора. Смесете натрошена кора от калина и лайка, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 15-20 минути, прецедете. Вземете 1-2 супени лъжици през нощта.

Кожни заболявания

Полезните свойства на плодовете от калина се използват за премахване на циреи, язви и екземи. Компреси от сок от калина се правят на засегнатите места 1-3 пъти на ден за 1-2 часа. След 2-3 седмици лечение се прави седмична почивка, след което лечението се повтаря. За постигане на резултати са необходими 3-4 курса.

При екзема трябва да приемате до 0,5 литра сок от калина на ден. Можете да приготвите запарка, като запарите 2 с.л. нарязани плодове с чаша вряща вода. След половин час се прецежда. Вземете половин чаша един час преди хранене.

Калината е полезна за външна употреба за бързо зарастване на язви и рани. Смелете 1 с.л. плодове, налейте половин чаша преварена вода при стайна температура, оставете за 6-8 часа, прецедете. Към запарката добавете 1 с.л. мед Нанася се върху засегнатите места за 1-2 часа сутрин и вечер.

При повишено изпотяванекраката или ръцете се загряват 1 с.л. кора от калина с чаша вода, ври на тих огън 10-15 минути. Оставете да изстине, прецедете. Избършете краката и ръцете си няколко пъти на ден.

Злокачествени образувания

За лечение и профилактика се използва сок от калина, смесен в равни части с мед онкологични заболявания. Вземете 3 с.л. смес 4 пъти на ден.

За подобна цел е полезно да запарите 1 с.л. цветя от калина с чаша вряща вода, оставете за половин час. Вземете чаша половин час преди хранене. Смята се, че това лекарство, приеман след прием на лекарства, засилва ефекта им.

Злокачествен тумор на млечната жлеза се лекува с лосиони от пресни натрошени плодове от калина.

Вреди и противопоказания за лечение с калина

• При хипотония калината може да бъде вредна, тъй като понижава кръвното налягане, особено когато се консумира под формата на сок с мед.
• Не трябва да се лекувате с калина, ако имате повишена киселинност на стомашния сок.
• Народните средства от кората на калина са вредни поради повишено съсирване на кръвта и склонност към образуване на кръвни съсиреци.
• Лечението с калина трябва да се избягва при подагра, артрит, уролитиаза, бъбречни заболявания.
• През това време си струва да избягвате продължителната консумация на плодове.

Променено: 18.02.2019

Калината е последният дар на лятото. Тя цъфти последна и със сигурност ще настъпи застудяване. Тогава алените гроздове узряват дълго време и достигат истинска зрялост едва след първите есенни слани. През октомври и не по-рано трябва да се събира калина. Когато буквално се пръска с гъст сок, изпълнен с много полезни свойства.

Сок от калина. Стъпки на готвене

1. Отделете всяко зрънце от чепката, като внимавате да не го повредите. Сокът веднага ще изпръска. Или купете готов от пазара!

2. Изсипете го в широка и дълбока тенджера студена вода. В същото време калината се измива, изплуват малки отпадъци (винаги има много, въпреки факта, че всяко зрънце е преминало през ръцете). Поставете тигана на слаб огън. Плодовете ще набъбнат и ще бъдат по-лесни за изцеждане. Водата трябва да стане топла. Докато калинки се приемат водни процедурисъбирайте отломки от повърхността.

3. Поставете гевгир върху емайлиран тиган. Използвайте решетъчна лъжица, за да поставите плодовете в гевгир на малки порции. Натрошете ги с преса. Хвърлете месото, така че плътният сок да премине през дупките. Съберете останалите кори и семена в друг тиган.

4. Полученият сок от калина, гъст с каша, не се нуждае от допълнителна обработка. Бутилирайте го. Той е тръпчив, с горчив вкус, по-скоро като пюре. Съхранява се на хладно място. Преди употреба може лесно да се превърне в приемлива напитка от калина. Разредете с вода, добавете захар или мед.

5. Напълнете пулпата от първото извличане с вода. Количеството е произволно. Колкото повече вода, толкова по-рядък ще бъде сокът. Можете да го загреете малко отново. (не съм направил това)

6. Нанесете отново на малки порции, но този път върху двойна марля. Използвайте ръцете си, за да изстискате възможно най-много сок.

7. Веднага добавете захар на вкус с второ пресован сок от калина. Ще ви трябва приблизително същото количество течност като течност. Вкусно е, но не е здравословно. Вече има малко витамини, а рафинираната захар напълно ги свежда до нищо. По-добре е да разтворите мед. Късна есен истински меднапълно кристализира. Така трябва да бъде. () Дори и да няма течност, втвърдената се разтваря моментално.

8. Налейте сока в бутилки и буркани. Пастьоризирайте ги за 7-10 минути в зависимост от обема. Ще се забележи как сокът се увеличава по обем и се приближава до ръба на съда. Веднага извадете от горещата вода и затворете плътно.

Даже от снимката си личи, че се въртя доста време. Започнах на ясна светлина и вечерта беше готова. При изкуствено осветление снимките стават тъмни (просто не мога да го разбера (().

Във видео формат процесът на получаване на сок от калина се оказа така.

Калината от незапомнени времена е известна като многостранно лечебно средство. Полезен е за всички: съцветия, листа, плодове, кора и корени. Днес ще говорим за вкусен сок от горски плодове, който дори може тежки формизаболявания.

Противовъзпалителни, успокояващи, стягащи, диуретични - това не са всички полезни свойства на сока от калина, който лекува всичко вътрешни органи, дарява красота и жизненост.

Химичен състав

• витамини А, Е, Р;
• бета-каротин;
• минерали: калий, калций, желязо, фосфор, йод, мед и др.;
• естествени захари;
• пектини;
• глюкозиди;
• танини;
• органични киселини.

Интересно! Сокът от калина може да се похвали с впечатляващ обем аскорбинова киселина. Дори цитрусите му отстъпват в това отношение.

Лечебни качества

Нектарът от калина има широка гамалечебно действие:

• Има антимикробно, пикочно-жлъчегонно, антиалергично, лечебно, противовъзпалително, хемостатично и антитоксично действие.
• Контролира кръвоносната система.
• Подобрява храносмилането и апетита.
• Лекува настинка;
• Спира вътрешното кървене.
• Лекува чернодробни заболявания и стомашни язви.

И това не е всичко, на което е способен сокът от калина. Приложението му в народна медицинаобширно (повече за това по-долу).

Как да си направим сок

Класическа рецепта

Изплакнете плодовете (около 1 кг) обилно в течаща вода, залейте с вряла вода (200 мл) и оставете за 5 минути. След това отцедете водата и намачкайте плодовете с лъжица (за предпочитане дървена). Изстискайте получената маса през марля. Течността може да се разреди с вряла вода, в която са се съхранявали плодовете и да се пие като горещ чай. Не изхвърляйте пулпата, а я сварете във вода за 10 минути, прецедете и добавете към сока. За подобряване на вкуса добавете захар (200 g).

внимание! За да предотвратите горчивостта на сока от калина, замразете плодовете преди употреба. Бланширането на суровината във вряща вода за 5 минути също ще помогне.

Продуктът помага срещу много заболявания, но особено се препоръчва при настинки и разстройства храносмилателни процеси. Трябва да се съхранява в хладилник.

С пулп

Нектарът с каша се приготвя по следния начин: бланширайте измитите плодове топла вода(за премахване на горчивината) 5-7 минути, хваща се и се смачква с лъжица. Смесете сместа с захарен сиропв съотношение 1:1.

Морз

Сокът от калина е истински склад на витамини, особено полезен е в студено време. Добавете мед (100 g) и сок от калина към литър не гореща вода (употребата обикновено е ограничена до половин чаша), разбъркайте и изпийте за поддържане на имунитета. Вместо мед можете да използвате захар; в този случай плодовата напитка се влива 4-5 часа преди консумация.

Използване в алтернативната медицина

Срещу десетки болести

Вземете 2-3 супени лъжици сок от калина с разтворен в него мед или захар (1:1). лъжици три пъти на ден, измити с вода:

• за чернодробни заболявания;
• при дуоденална и стомашна язва;
• с нулев апетит;
• при силно главоболие;
• при диария (има стягащ ефект);
• като витаминно лекарство;
• при гастрит с ниска киселинност;
• за лечение и профилактика на атеросклероза;
• за предотвратяване на рак, който застрашава храносмилателния тракт.

Дългосрочната употреба на сок от калина (3-5 месеца) напълно лекува гастрит, колит и пептични язви. За премахване на полипи в стомашно-чревния тракт пийте по 50 г от напитката, смесена с мед, 3 пъти на ден след ставане от масата.

При настинки, бъбречни заболявания

Тези заболявания, както и кашлица и бронхиална астмасъщо се лекуват чрез пиене на напитката. В тези случаи се пие по 50 мл 2-3 пъти дневно преди хранене. Препоръчително е да комбинирате приема на нектар от калина с консумацията на самите плодове.

С хрема

За облекчаване на назалната конгестия или лечение на „свиване“ 2 пъти на ден (сутрин и вечер) капвайте по 4-5 капки прясно изцеден сок във всяка ноздра.

От високо кръвно налягане

Сокът от калина е чудесен лек за кръвно налягане. За да го намалите, пийте напитка с мед, 2 с.л. лъжици три пъти на ден преди хранене.

За очни заболявания

Продуктът се използва активно за лечение на очите. При възпалителни заболявания на клепачите и очите и лошо зрение вземете лекарство от сок от моркови и калина, смесени с мед (всичко се взема по равни части). Напитките трябва да са прясно изцедени. Трябва да пиете половин чаша от този коктейл преди всяко хранене.

Има още един не по-малко ефективна рецепта: смесете нектар от калина с мед (цвет) в съотношение 1:1 и пийте в продължение на месец. Освен това през първите 15 дни лечебната течност се приема сутрин, винаги на гладно, по 0,5 ч.л. През втората десетдневка на месеца се пие по 1 с.л. лъжица сутрин и вечер. Следва почивка от 30 дни, след което курсът може да се повтори.

Ако се образува рана на очите или роговицата се замъгли, трябва да капнете в тях 1 капка сок от калина с мед. По-добре е да направите това преди сън до пълно възстановяване.

За лечение на кисти

Сокът от калина ускорява процеса на лечение на кисти на яйчниците. При това положение медът се разтваря в нектар (1:1) и се пие на гладно по следната схема:

• първите 7 дни - сутрин по 1/5 чаена лъжичка;
• втората седмица – 1/3 лъжица;
• трета седмица – по 1 чаена лъжичка сутрин и преди лягане;
• V последните днимесец - 1 с.л. лъжица сутрин и вечер.

След лечението те правят почивка и след това възобновяват курса отново, само сега в обратен ред - отдолу нагоре.

Характеристики на приемане

Процедурата за използване на продукта за различни заболяванияприблизително същото. И така, при настинки и рак на гърдата пийте 50 мл сок с мед 3 пъти на ден. При онкологични заболявания - 2 с.л. лъжици напитка с мед (1: 1) 3-4 пъти на ден. Меден сок от калина за кръвно налягане и заболявания стомашно-чревния трактвземете 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден.

Външна употреба

За кожни заболявания и за козметични целиТечността от калинови плодове се използва външно. Използва се за измиване на акне, екземи, лишеи, лунички и възрастови петна. Периодично изтривайте лицето си памучни тампони, напоени със сок, премахват раздразнения, акне и други обриви.

Още няколко рецепти

• Сокът от калина е полезен при епилепсия, истерия, неврози, свързани с менопаузата, запек, треска, хронична умора и слабост.
• Сок от листа на калина, смесен с мед в съотношение 1:1, се пие по 50 мл три пъти на ден за възстановяване на организма след тежки заболявания. Лосиони на негова основа премахват обриви, лишеи и циреи.
• Нектарът от цветовете на дървото лекува кожни обриви, диатеза, гастрит и болезнена менструация. За да направите това, смесете го с мед и приемайте по 1 чаена лъжичка 3-4 пъти на ден преди хранене.

Противопоказания

Въпреки впечатляващите си полезни свойства, сокът от калина има противопоказания.

Пиенето е забранено:

• при подагра и артрит;
• с ниско кръвно налягане;
• с бързо съсирване на кръвта;
• с гастрит повишен проценткиселинност;
• с уролитиаза;
• при бъбречни заболяванияв острия стадий;
• ако сте алергични към калина.

внимание! Употребата на сок от калина е строго забранена за бременни жени. Напитката предизвиква тургор (свиване) на матката, което може да доведе до спонтанен аборт и преждевременно раждане.

Преди да започнете да пиете нектар от калина, изчакайте одобрението на вашия лекар. И по време на курса го използвайте само в определената доза.

Червената калина не е просто зрънце, а цяла аптека. Плодовете на храста се използват най-много за лечение различни заболявания. Учените са установили, че абсолютно всички части на калина - кора, листа, плодове, семена - имат полезни свойства. Днес ще говорим за сок от калина: полезни свойства и противопоказания и как да приемате този продукт ще бъдат разгледани подробно.

Полезни свойства на сок от калина

Сокът от плодовете на този храст - страхотен помощникза отслабените имунната система, защото в него повече витамини C отколкото в цитрусовите плодове. Освен това съдържа и други витамини – А, К, Е, Р, както и микроелементи – калий, магнезий, желязо, ванадий, йод, мед, манган и др.

Намира се в продукта огромно количествопектин, а това вещество е известно със способността си да почиства червата и да има благоприятен ефект върху неговата микрофлора. Плодовете съдържат органични киселини, танини, фитонциди, смолисти вещества и естери.

Благодарение на тези компоненти можем да говорим за ползите от сока от калина, тъй като има антибактериално, регенериращо, антипиретично и стягащо действие върху тялото.

Известно е, че този продукт може да помогне при хипертония. На страдащите хора високо кръвно налягане, препоръчително е да го използвате в свежиежедневно.

Освен това почиства добре съдови стениот холестеролни плакии като цяло има благоприятен ефект върху цялото съдова системакато цяло. Редовна срещаПродуктът помага за подобряване на сърдечната дейност и предотвратяване на инсулт.

Калината помага за по-бързото възстановяване при настинки и грип и понижава температурата. При отоци е полезно да се пие течността, изцедена от плодовете му, тъй като има диуретично действие. Известно е, че с негова помощ се отстранява от бъбреците и пикочен мехурпясък. Въпреки такъв голям списък от полезни свойства, има и противопоказания за продукта. Нека да ги разгледаме.

Тъй като плодовете съдържат киселина, е по-добре хората, които са диагностицирани с гастрит, язва с висока киселинност, да не ги консумират под никаква форма. „Популярно за здравето“ предупреждава, че страдащите от алергии също трябва да приемат с повишено внимание плодов сок от калина. При най-малкия знак отрицателна реакциятялото трябва да спре да го приема.

В какви други случаи този продукт е противопоказан:

• По време на бременност.
• За хипотония.
• С повишено съсирване на кръвта.
• При запек.
• Ако се открият камъни в бъбреците или жлъчния мехур.

Ако нямате противопоказания за този продукт, прочетете информацията как правилно да приготвите сок от калина.

Приготвяне на сок от калина

Ще ни трябват пресни плодове. Те трябва да се измият с вода и да се разпръснат върху чиста кърпа, за да изсъхнат. След това вземете сито (най-добре е да използвате пластмасово, за да не се окислява), изсипете плодовете в него и смелете.

Течността трябва да се филтрира през тензух и да се изстиска останалото. Полученият продукт бързо се разваля, така че си струва да го замразите на малки порции, ако планирате да го приемате дълго време.

Как да приемате сок от калина?

Сокът от калина се приема по различни начини, в зависимост от това какво заболяване трябва да се лекува. Нека да разгледаме няколко примера.

1. При рак се приема през устата, смесен с мед 1:1, по 2-3 супени лъжици от сместа сутрин и вечер.

2. Кисти на яйчниците също се лекуват със сок от калина и мед. Но тук се прилага друга схема. Лечението се удължава за един месец. През първата седмица трябва да пиете една трета от една чаена лъжичка от сместа на празен стомах. През втората половина, след това в продължение на една седмица се пие чаена лъжичка, а през четвъртата седмица - цяла супена лъжица от продукта. След това те трябва да прекъснат курса на лечение за 30 дни, след което да го започнат отново, но лекарството се приема по намаляваща схема, започвайки със супена лъжица и завършвайки с една трета от чаена лъжичка.

3. При хипертония трябва да се пие по 5 мл сок сутрин и вечер, разреден с вода.

4. Кога раков туморв млечната жлеза, можете да нанесете пресен сок върху болното място. За да направите това, навлажнете превръзката и я фиксирайте върху областта на тумора. По същия начин можете да нанесете пасирани плодове, ефектът ще бъде същият.

5. Кога висок холестеролПродуктът се приема и с добавка на мед по 5 мл сутрин на гладно и вечер преди лягане.

7. За облекчаване на подуване разредете в 100 мл преварена вода 10 мл сок, подсладете с мед на вкус и пийте през нощта. На сутринта отокът ще изчезне.

Сокът от калина е изпитано лекарство, дадено от природата. Ако имате достъп до този храст, не забравяйте да се запасите здравословни плодове. За да запазите реколтата, пригответе сок или смилайте плодовете и семената през месомелачка.

Лекарствоохладете или поставете във фризера, като разделите на части. Така ще удължите срока на годност на продукта и ще се възползвате от него през цялата зима.

Акне, лунички, тъмен тен, матова кожа на лицето и ръцете, чупливи нокти - всичко това не е проблем, ако имате под ръка малко сок от калина. Именно той има избелващ, подмладяващ и антисептичен ефект.

Предварително изцеден сок може да се изсипе във форми за лед и да се замрази, след което редовно да масажирате лицето си с тези кубчета лед. В резултат на това след 1,5-2 седмици бръчките ще започнат да се изглаждат, луничките ще станат невидими и акнеще изчезне, като в същото време кожата ще стане много по-светла.

Сокът от калина също помага срещу акне, когато се комбинира със заквасена сметана. Съставките, взети в равни пропорции, се смесват и се нанасят върху лицето и след 20 минути се измиват с вода, винаги малко хладна.

Смес от сок и суровини има повишен избелващ ефект. яйчен белтък. Пропорцията също е 1:1, времето за престой на маската на лицето трябва да е половин час. Ефектът ще бъде забележим след 15-20 процедури.

Сокът от калина за лице може да се използва под формата на маски, лосиони и дори крем. За тонизираща маска ще ви трябва прясно изцеден сок(3 супени лъжици), овесени ядки(5 супени лъжици), течен мед (1 супена лъжица), нискомаслен кефир (1 супена лъжица), яйчен белтък.

За да приготвите сместа с миксер, първо трябва да разбиете белтъците, след това добавете кефир с мед, сок и накрая добавете овесени ядки. Дръжте тази маса върху лицето, шията или деколтето за около 15-17 минути. Можете да го измиете само с преварена и топла вода.

От два жълтъка, 0,2 л сок от калина, 4 с.л. л. лимонов сок, 1 с.л. л. мед, 1 с.л. л. зехтин, чаша вода, 200 мл сметана и също толкова камфор алкохолМожете да направите овлажняващ лосион.

Трябва да се съхранява в хладилник. Начало подхранващ кремприготвя се от сок (3 с.л.), зехтин (3 с.л.) и жълтък. След всяко нанасяне на този крем кожата трябва да се изплаква. билкова инфузияот лайка или невен.

Укрепване нокътни плочкиВани от 500 ml ще ви помогнат да направите кожата на ръцете си мека и много нежна топла вода, прясно изцеден сок от калина (2 супени лъжици), морска сол(1 супена лъжица) Пръстите трябва да се потопят в този разтвор за 20 минути.

Ако се поглезите подобни процедуридневно, резултатите ще станат забележими след 3 седмици.

Viburnum - всичко за отглеждането

Калината е ценена и почитана в Русия, има богата история и заедно с брезата и планинската пепел се счита за оригинална руска култура. От древни времена калината се отглежда в близост до къщите и се засажда в дворовете. Смяташе се, че има магическо свойствопрогони злите духове и демоните.

По същата причина калината винаги е била желан гост на сватбени церемонии, тържества, свързани с раждането на деца и други тържества. С плодовете на калината украсявали домовете, плетели венци, лекували с тях различни заболявания и дори пекли пайове с тях, които наричали калина.

Като цяло калината е била ценена в Русия и до днес нейните плодове и разсад са в голямо търсене. В момента калината се отглежда както в любителски насаждения, така и в промишлен мащаб, въпреки че, разбира се, по отношение на мащаба на отглеждане, калината все още е далеч от такива култури като ягоди и касис.

Веднага след като снегът се стопи, което обикновено се случва в самия край на март или началото на април, е необходимо да почистите мястото на ухапване от евентуални отпадъци, паднали листа, сухи клони и да го разхлабите, за да предотвратите образуването на почвена кора.

След една седмица можете да третирате калина с урея, като приготвите 5% разтвор. Тази обработкаще играе роля първо, в в този случайлистно, торене с азотни торове през сезона и ще служи като профилактика както срещу неприятели, така и срещу болести.

Около средата на май трябва отново да разхлабите почвата в зоната на храста, да изсипете една супена лъжица нитроамофоска (добър комплексен тор) под всеки храст на калина, след това да излеете две кофи вода под всеки храст на възраст над пет години и кофа под по-младите и мулчирайте повърхността на почвата с торф или хумус, слой от няколко сантиметра.

Грижа за калина през лятото

Веднага след цъфтежа е необходимо да се извърши друго хранене по същия „сценарий“: разхлабване, нанасяне, вода, мулчиране. Този път е по-подходящо да използвате суперфосфат и калиева сол като тор: чаена лъжичка и двете за всеки храст.

Viburnum също реагира добре на добавянето на дървесна пепел - добър източниккалий Подходящи са и органични вещества, особено хумус, 1-2 кг за всеки храст.

IN летен периодне забравяйте за поливането на калината, те трябва да се правят на всеки 4-5 дни, ако има суша и е много горещо. По време на периода на образуване на яйчниците и растежа на плодовете влагата е почти по-важна за калината от тора.

За храсти на възраст 5-6 години и по-големи трябва да излеете 2-3 кофи, за по-млади растения - наполовина. След поливане не забравяйте да мулчирате почвата и да покриете влагата, това ще предотврати бързото й изпаряване. Запомнете: при калината реколтата зависи от два фактора - опрашване и достатъчно влага.

Естествено, трябва да продължим да се борим с плевелите, особено в зоната за засаждане на млади растения.

Грижа за калина през есента

В началото на есента, обикновено в края на август и началото на септември, плодовете на калината узряват. Препоръчително е да ги събирате, след като изчакате всички плодове в съцветието да узреят напълно.

Много е лесно да се разбере, че те са узрели: зрели плодовепри натискане се отделя червен сок, а незрелите често отделят лек сок и е доста трудно да ги изцедите до това състояние, тъй като са твърди.

Съберете калина предсрочнооправдано само ако трябва да транспортирате култури на голямо разстояние; Ако веднага изпратите плодовете за преработка, по-добре е да ги вземете, когато са напълно узрели.

Забелязано е обаче, че плодовете на калината "достигат", тоест узряват, когато се берат предсрочно, но това се отнася само за плодовете, които са напълно оцветени и започват да омекват, но ако се берат още по-рано, когато бъчвите с плодове от северната страна все още са зеленикави, след това изчакайте Няма да е възможно да ги узреете напълно у дома.

След прибирането на калината, която е най-удобно да се бере на цели гроздове, и когато един човек може лесно да събере до сто килограма на ден, което се равнява на реколтата от около десет храста, растенията трябва да се подхранват отново.

Не забравяйте, че през есента никога не трябва да използвате азотни торове, те могат да активират растежа на издънките на калината и те ще измръзнат, преди да имат време да се лигнифицират и да се подготвят за зимата. През есента можете да използвате суперфосфат и калиева сол в количество от 15-20 грама за всеки храст.

Калината не се нуждае от допълнителна защита през зимата, тя презимува перфектно и много рядко само някои части от младите растения могат да бъдат уловени от слана.

Подрязването е важно в грижата за калината; ако не се направи, храстът ще стане много дебел, издънките ще започнат да се конкурират помежду си, бързайки нагоре, което ще доведе до увеличаване на височината на храста, намаляване на общия добив и трудността при събирането на онези плодове, които могат да се образуват.

Препоръчително е калината да се подрязва веднага щом снегът се утаи, но не се стопи напълно. Обикновено това е края на февруари и първата седмица на март.

Първо трябва да изрежете всички счупени издънки (от които обикновено има много след прибиране на реколтата), да премахнете всички сухи израстъци, които са твърде тънки (по-тънки прост молив), угояване (много дебели млади израстъци с широки междувъзлия, които обикновено не дават плод) и такива, които растат дълбоко в короната.

Като цяло подрязването на калина няма ясни правила, като например ябълково дърво. Трябва да подхождате индивидуално към всяко растение, опитвайки се да намалите растежа му чрез подрязване до страничен клон, излизащ извън короната.

Да речем, ако издънката е дълга, висока 2-2,5 метра и има цяла поредицаклони, тогава е напълно възможно да го съкратите на височина около 1,5 метра само с един от клоните. Какво ще получим? Храст от калина с разпръсната корона, ниска, не удебелена, от която е много удобно да се прибира.

След десет години можете радикално да подрежете калината, като отрежете всички издънки близо до земята на височина 10-15 см, оставяйки част от растежа с чифт пъпки. С течение на времето от тях ще започнат активно да растат нови издънки и храстът на калината ще се обнови. Ще трябва да изберете само 5-6 от тях (не повече) и да ги отрежете на страничен клон веднага щом достигнат височина от метър и половина.

След подрязване на калината не забравяйте да изолирате всички изрязани места с градински лак.

Болести и вредители по калина

От какво страда калината?

По принцип калината рядко боледува, но се случва, особено в определени години, когато една или друга болест внезапно се прояви в особено тежка степен.

Във влажни години, с изобилие от топлина, в гъсти насаждения, където не се извършва резитба, често се появяват огнища на брашнеста мана. това гъбична инфекция, проявяващ се под формата на белезникаво покритие върху листните плочи на калина, което става кафяво с течение на времето (когато спорите узреят и отлитат в различни посоки).

Прахообразният растеж, развиващ се, води до изсъхване и смърт на листните плочи, следователно процесите на фотосинтеза се нарушават и добивът намалява.

С брашнестата мана по калината може да се бори чрез третиране с колоидна сяра в количество от 50 g на 10 литра вода, разходната норма на лекарството е приблизително литър за всяко растение. Препаратите, наречени фунгициди, например Skor, Topaz и много други, също ще помогнат за справяне с брашнестата мана.

Ascochyta зацапване - появява се върху листата на калина под формата на ъглови петна или кръгли петна, сивкави на цвят, с лилава или кафява граница. С течение на времето на мястото, където са били петната, се появяват джобове от мъртва тъкан, които водят до смъртта на цялата листна петура.

Да се ​​изключи повторна появаболести, е необходимо да се събират и унищожават падналите листа. Те помагат на калината да се справи с болестта, когато се третира с HOM или 2% смес от Бордо.

Листната тъкан на мястото на тези петна изсъхва и пада; плодовете също могат да бъдат засегнати от сиво гниене, в който случай те се покриват с кафяво покритие и гниене.

За да предотвратите появата на сиво гниене на калина, е необходимо да се въздържате от поливане, ако вали, да не удебелявате растенията, да извършвате санитарно почистване на короната, винаги да събирате всички плодове от храстите и да отстранявате листата и растителните остатъци в зоната на храста. Обработките с всякакви фунгициди помагат.

Червената калина не е просто зрънце, а цяла аптека. Плодовете на храста се използват за лечение на различни заболявания. Учените са установили, че абсолютно всички части на калина - кора, листа, плодове, семена - имат полезни свойства. Днес ще говорим за сок от калина: полезни свойства и противопоказания и как да приемаме този продукт, ще обсъдим подробно.

Полезни свойства на сок от калина

Плодовете на червената калина са привлекли вниманието на хората преди хиляди години. Нашите предци са се отнасяли с уважение към това зрънце, защото са забелязали, че е способно да лекува. Сокът от плодовете на този храст е отличен помощник при отслабена имунна система, тъй като съдържа повече витамин С от цитрусовите плодове. Освен това съдържа и други витамини – А, К, Е, Р, както и микроелементи – калий, магнезий, желязо, ванадий, йод, мед, манган и др.

Продуктът съдържа огромно количество пектин и това вещество е известно със способността си да почиства червата и да има благоприятен ефект върху микрофлората му. Плодовете съдържат органични киселини, танини, фитонциди, смолисти вещества и естери. Благодарение на тези компоненти можем да говорим за ползите от сока от калина, тъй като има антибактериално, регенериращо, антипиретично и стягащо действие върху тялото.

Известно е, че този продукт може да помогне при хипертония. Хората, страдащи от високо кръвно налягане, се препоръчва да го консумират ежедневно пресен. Той също така почиства добре съдовите стени от холестеролни плаки и като цяло има благоприятен ефект върху цялата съдова система като цяло. Редовната употреба на лекарството помага за подобряване на сърдечната функция и предотвратява инсулт.

Калината помага за по-бързото възстановяване при настинка и грип и понижава температурата. При отоци е полезно да се пие течността, изцедена от плодовете му, тъй като има диуретично действие. Известно е, че с негова помощ се извежда пясъкът от бъбреците и пикочния мехур. Въпреки толкова голям списък от полезни свойства, има и противопоказания за продукта. Нека да ги разгледаме.

Вреда от сок от калина, противопоказания за употреба

Тъй като плодовете съдържат киселина, е по-добре хората с диагноза гастрит, язва с висока киселинност да не ги консумират под никаква форма. „Популярно за здравето“ предупреждава, че страдащите от алергии също трябва да приемат с повишено внимание плодов сок от калина. При най-малкия признак на негативна реакция от страна на тялото трябва да спрете приема.

В какви други случаи този продукт е противопоказан:

1. По време на бременност.
2. При хипотония.
3. При повишено съсирване на кръвта.
4. При запек.
5. Ако се открият камъни в бъбреците или жлъчния мехур.

Ако нямате противопоказания за този продукт, прочетете информацията как правилно да приготвите сок от калина.

Приготвяне на сок от калина

Ще ни трябват пресни плодове. Те трябва да се измият с вода и да се разпръснат върху чиста кърпа, за да изсъхнат. След това вземете сито (най-добре е да използвате пластмасово, за да не се окислява), изсипете плодовете в него и смелете. Течността трябва да се филтрира през тензух и да се изстиска останалото. Полученият продукт се разваля бързо, така че си струва да го замразите на малки порции, ако планирате да го приемате дълго време.

Как да приемате сок от калина?

Сокът от калина се приема по различни начини, в зависимост от това какво заболяване трябва да се лекува. Нека да разгледаме няколко примера.

1. При рак се приема през устата, смесен с мед 1:1, по 2-3 супени лъжици от сместа сутрин и вечер.

2. Кисти на яйчниците също се лекуват със сок от калина и мед. Но тук се прилага друга схема. Лечението се удължава за един месец. През първата седмица трябва да пиете една трета от една чаена лъжичка от сместа на празен стомах. През втората половина, след това в продължение на една седмица се пие чаена лъжичка, а през четвъртата седмица - цяла супена лъжица от продукта. След това те трябва да прекъснат курса на лечение за 30 дни, след което да го започнат отново, но лекарството се приема по намаляваща схема, започвайки със супена лъжица и завършвайки с една трета от чаена лъжичка.

3. При хипертония трябва да се пие по 5 мл сок сутрин и вечер, разреден с вода.

4. Ако имате рак на млечната жлеза, можете да намажете болното място с пресен сок. За да направите това, навлажнете превръзката и я фиксирайте върху областта на тумора. По същия начин можете да нанесете пасирани плодове, ефектът ще бъде същият.

5. При висок холестерол продуктът се приема и с добавка на мед по 5 мл сутрин на гладно и вечер преди лягане.

7. За облекчаване на подуване разредете 10 ml сок в 100 ml преварена вода, подсладете с мед на вкус и изпийте през нощта. На сутринта отокът ще изчезне.

Сокът от калина е изпитано лекарство, дадено от природата. Ако имате достъп до този храст, не забравяйте да се запасите със здравословни плодове. За да запазите реколтата, пригответе сок или смилайте плодовете и семената през месомелачка.

Поставете лекарствения продукт в хладилника или го поставете във фризера, като го разделите на части. Така ще удължите срока на годност на продукта и ще се възползвате от него през цялата зима.