Използват се изсушени листа от черен бъз. Черен бъз: лечебни свойства

Почистване на червата, черния дроб, пикочно-половата система.

Черен бъз - полезни свойства и противопоказания ЧЕРЕН БЪЗ - ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА. Черният бъз е много богат на полезни и биологични свойства. активни вещества. Съдържа въглехидрати, мазнини и органични киселини, мазнини и етерично масло, антоцианини, стероиди, въглеводороди, триглицериди; тритерпеноиди – органична материякоито участват в метаболитни процеси; иридоидите са силно активни съединения, които изпълняват защитна функцияи се отличават със способността си да се борят с инфекциите. Като цяло химически съставОтглеждането на черния бъз е доста сложно и до голяма степен зависи от района, в който расте. Съцветия от черен бъз иматдоста сложни химични компоненти са: гликозиди (самбунигрин, рутин-подобен алдрин); органични киселини (ябълчена, валерианова, оцетна, хлорогенна, кафеена); полутвърдо етерично масло, етил изобутил, холин, каротин, изоамиламини; танини, парафиноподобни и слузести вещества; захари, витамин С, танини; Пресни листа от черен бъз съдържат- каротин (до 0,15%); много аскорбинова киселина (до 280 mg% витамин С); в сухи листа - провитамин А1; открити също: етерично масло, самбунигрин, алдехиди (гликолови, хексенови), танини, следи от алкалоиди, смолисти вещества (имат слабително действие). Кората съдържа– холин, етерично масло, фитостероли. Плодовете на бъза съдържат – аскорбинова киселина(до 50 мг% витамин С); аминокиселини, каротеноиди, тирозин, оцветители и танини; каротин, глюкоза (до 2,8%), смола, самбуцин, фруктоза (до 2,5%), свободни киселини (предимно ябълчна). ЧЕРЕН БЪЗ В НАРОДНАТА МЕДИЦИНА Водният екстракт от растителната част има антивирусен ефект, а плодовете от бъз са способни да отстраняват солите тежки металии радионуклиди от тялото. Запарка от бъз(залейте 1 супена лъжица сухи цветя с чаша вода, ври 15 минути, оставете за 45 минути, прецедете, изцедете суровините и добавете преварена водакъм първоначалния обем): *- при изгаряния и обрив от пелени, гнойни заболяваниякожите се използват под формата на лосиони; *- при хемороиди - под формата на лапи, също за това заболяване се лекуват с листа, сварени в мляко, като компреси; *- за лечение на подагра, с ставен ревматизъмпие се топло, преди хранене, 2-3 пъти на ден по 1/3 чаша; *- при суха кашлица за разреждане на храчки, трахеит, бронхит и др., пие се като чай. При бронхит помагат и инхалации, дишане над пара за около 10-15 минути; *- при тонзилит, фарингит, стоматит и болки в гърлото гаргара и гаргара; *- спиране на кашлицата при рак на белия дроб със сироп от бъз; *- за бъбречна дисфункция и пикочен мехур, пийте като чай; *- при кожни обривии конюнктивит, прилагайте външно. Отвара от бъз: *- когато се приема през устата за ускоряване комплексно лечение пептична язвастомах и хепатит; *- като диуретик и противоглистно средство- пие се топъл, преди хранене, 2-3 пъти на ден по 1/3 чаша; *- в гинекологията се използва под формата на душ; *- за подобряване на жлъчната секреция и чревната функция; Отвара от корените на растението бъз. *- при подуване и диабет, приемайте през устата; *- при главоболие и зъбобол, бронхит, пневмония, неврастения; *- като ефективен диуретик; *- при лечение еризипелпод формата на вани; *- вари се слабителен чай от млади листа и плодове, преодолява се дори хроничен запек (с варени в мед листа); В козметологията бъзът се използва: *- за лечение на акне - пилинг от пресни горски плодовеплодове от бъз внимателно нанесени върху лицето; *- за изсветляване на кожата (от пигментация, лунички) - отвара от свежи цветове. Сварете всичко заедно: корени, цветове, листа и вземете при метаболитни нарушения. Смята се, че бъзът „чисти кръвта“, а в Кавказ го наричат ​​еликсир на дълголетието. ЧЕРЕН БЪЗ - ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. 1- Противопоказно е да се консумират пресни плодове от черен бъз - това може да причини диария, повръщане и дори тежко отравяне, ако ядете много от тях. Пресните издънки също са токсични, а корените и кората на растението могат да провокират възпалителен процеслигавицата на стомаха и червата - със силни дози. Пресни плодове и цветя съдържат токсично вещество(амигдалин), който се превръща в циановодородна киселина. Но токсините се унищожават, когато суровините се изсушават, така че изсушените плодове, цветя и листа не са опасни. 2- Черният бъз под всякаква форма е противопоказан за бременни и кърмачки. 3- Противопоказано е използването на бъз при хронични възпалителни заболяваниячервата, неспецифични улцерозен колитИ безвкусен диабет(диабет).

-та страница

Информация за плодовете и плодовете, тяхната употреба, полезни и лечебни свойства. Този раздел съдържа голям бройрецепти, които можете да използвате у дома лечебни инфузии, отвари и с тяхна помощ лекува много болести.

ЧЕРЕН БЪЗ

Височина на храст или дърво от 2 до 8 м.

Черният бъз принадлежи към семейството на орлови нокти. Среща се в подлеса на широколистни гори, в югозападната и южната зона на европейската част на Русия, в Кавказ и Южен Сибир. Породата е топлолюбива и понася добре сухия въздух. Устойчив на сянка. Расте много бързо, но изисква свежа и плодородна почва. Бъзът е често срещан в гъсталаците на стари паркове, в градините и в селските райони близо до домовете.

Стъблото на дървото и по-старите клони са пепелявосиви с напукана кора, а сърцевините на клоните са бели. Листата са срещуположни, перести, дълго заострени, назъбени, с 5-7 яйцевидни листчета. Цветовете са жълтеникаво-бели, дребни, ароматни, събрани в големи многоцветни плоски щифтовидни метлици (съцветия). Черният бъз цъфти през юни.

Плодовете са черни, малки, лъскави костилкови плодове с червено-виолетова сочна каша, сладко-кисел, събрани в големи гроздове. Дръжките са цветни и червени. Плодовете узряват през август. Плодовете остават висящи след падането на листата.

Плодовете на бъза се сушат предимно на слънце за 2-3 дни.

Плодовете на черния бъз се използват в свежи. Използват се за приготвяне на мармалад, конфитюр, вино и желе. Плодовете съдържат багрило, така че сокът може да се използва за оцветяване на плодови и ягодови сокове и вина.

Лечебни приложения на черен бъз* В медицината младите листа, цветове, плодове и кора от черен бъз се използват като адстрингентно, потогонно и диуретично средство, както и за изплакване на устата и лапи.

* При ревматизъм, подагра и артрит се пие отвара от цвят от бъз.

* При хроничен запекМладите пролетни листа се варят в мед и се приемат като слабително средство.

* При ревматизъм и невралгия консумирайте пресни плодове.

* Киселът се приготвя от сушени плодове и се използва като слабително средство.

* При запек приемайте запарка от плодове. 10 г сушени плодове се запарват в 200 г преварена охладена вода, пият се по 150-200 г веднъж на ден. ВНИМАНИЕ Черен бъз,за разлика от червен бъз, плодовете на които се считат за отровнине съдържа никакви вредни вещества.

Червеният бъз се различава от черния бъз зеленикав оттенъкцветя имащи лоша миризма, и червени плодове.

Червен бъз не трябва да се консумира под никаква форма. <<

Растение като бъз е много популярно сред хората. Отдавна се смята за свещено дърво и, както гласи легендата, има свойството да удължава живота. От древни времена хората са обръщали внимание на това дърво и са го използвали полезни свойствабъз не само в народната медицина, но и в бита. Сред народите на Централна Европа бъзът е бил на особена почит: той удължавал живота, хранел и лекувал. Бъзът започва разпространението си в Русия от южните райони. По тези места традиционната медицина широко използва бъза за лечение на простудни заболявания, радикулити, подагра, бъбречни заболявания, стомаха и червата. На юг бъзът расте като дърво и може да достигне 10 м, а на север вече е храст с височина около 4 м. Бъзът цъфти в големи чадъровидни съцветия със специфична миризма. Черният бъз има тъмносини или почти черни плодове. Има и червен бъз, но плодовете му са отровни за хората. За медицински цели се използват съцветията и плодовете на черния бъз, но листата, кората и корените на това растение се използват много по-рядко. Цветовете на бъза се събират в цели съцветия, когато са напълно разцъфтели. Препоръчително е да направите това при слънчево, сухо време, но трябва да изсушите цветята на сянка. Плодовете се берат през есента (септември), когато узреят. Сухите цветове от бъз могат да се използват 2-3 години, а сушените плодове само 6 месеца. Състав от бъз Цветовете на бъза имат сложен химичен състав. Те съдържат много полезни вещества: каротин, холин, танини и парафиноподобни вещества, органични киселини (кафеена, оцетна, валерианова и ябълчена), етерично масло, самбунигрин гликозид, етил изобутил. Плодовете на това невероятно растение съдържат аскорбинова киселина, глюкоза, фруктоза, каротин, аминокиселини, свободни киселини и оцветители. Пресните листа са богати на каротин и витамин С, а също така съдържат провитамин А, алкалоиди, дъбилни вещества, етерично масло и алдехиди. Кората на дървото съдържа фитостероли, холин и етерично масло. Полезни свойства на бъза Бъзът отдавна се използва от хората за различни цели: Сокът от бъз се използвал за боядисване на тъкани. При комбиниране със зелен витриол се получаваше черен цвят, при смесване със стипца се получаваше син цвят, като се получаваше мастило; Наслояването на ябълки с листа от бъз увеличава трайността им, а ябълките запазват приятна миризма. Народната медицина използва за лечение кората, листата, цветовете и плодовете на черния бъз. При настинки, респираторни заболявания и болки в гърлото успешно се прилагат цветовете от бъз под формата на запарки и отвари. Бъзът помага и при лечение на подагра, артрит и ревматизъм, от отвара се правят лосиони и бани. Олес Бузина - интервю за телевизионния канал "Россия 24" 26.01.2014 г Черният бъз, като адювант, се използва при лечение на рак на стомаха и кожата. При рак на кожата се използва извлек от сок от бъз във вино, а при рак на стомаха - сладко от плода. Традиционната медицина успешно използва както пресни, така и сушени плодове. Пресните плодове помагат при пептична язва, невралгия и хепатит, а сушените се използват успешно при малария. Листата от бъз имат потогонно, температуропонижаващо, стягащо, диуретично и седативно действие. Запарени листа или сварени в мляко се нанасят върху възпалени места при изгаряния, циреи, обрив от пелена и хемороиди, тъй като те перфектно облекчават възпалението. Бъзът е полезен и защото има слабително действие. При запек много добре помага желе от горски плодове или отвара от млади листа от бъз с мед. Противопоказания за употребата на бъз Въпреки факта, че това растение има множество лечебни свойства, бъзът все още има противопоказания. Пресните плодове (ако се консумират в прекомерни количества) съдържат вредно вещество - амигдалин, което може да се превърне в циановодородна киселина, което причинява тежко отравяне, диария и повръщане. Бременните жени и кърмачките са строго забранени за консумация от бъз. Тази забрана важи и за болните от колит, хронично възпаление на червата и безвкусен диабет, тъй като бъзът има слабително и диуретично действие. Какви са ползите от черния бъз (видео)

холеретичен; - заздравяване на рани.

Младите нежни листа от черен бъз могат да се консумират сурови, добавят се към зеленчукова салата. В тази форма те помагат да се отървете от оток, тъй като имат диуретичен ефект и запек. Отвара от млади листа помага при кървене, а също така облекчава болката..

При бронхит, грип и настинки се използва запарка от сушени цветове от бъз, която помага за отделяне на слуз, облекчава възпалението на лигавицата и облекчава натрапчивата кашлица. При възпалено гърло, фарингит и хрема се прави гаргара със запарка от бъз, която помага за облекчаване на болката. Отвара от цветя ще помогне за облекчаване на треска и мускулни болки по време на ARVI. Инфузията помага и при различни бъбречни заболявания, възпалителни процеси на пикочно-половата система, отоци. За облекчаване на отоци от бъбречен и сърдечен произход можете да използвате отвара от кората на черен бъз.

Доста ефективно лекарство е отвара от листа от черен бъз в мляко. Използва се за лечение на кожни заболявания - фурункулоза, обрив от пелена, рани от залежаване, изгаряния, рани, язви, хемороиди, както и натъртвания, луксации и затворени фрактури. Отварата облекчава отока и подпомага заздравяването на тъканите.

Черният бъз е полезен при болки в ставитекоито са причинени от артрит, полиартрит, подагра, ревматизъм. За да направите това, цветята му се смесват с лайка и се прилагат като компреси върху възпалените места. Можете също така да правите вани от отвара от тези лечебни растения.

Отвара от кората на черен бъз помага при хроничен запек. Препоръчва се да се приема през нощта в малки количества. Също така почиства добре червата и премахва лошия холестерол, което предотвратява атеросклерозата.

Черният бъз ще бъде полезен и за панкреаса, запарка или отвара от плодовете му спомага за по-активното отделяне на жлъчка, подобрява процеса на храносмилане и ускорява метаболизма. При забавен метаболизъм също е полезно да пиете отвара от бъзови кори, клони, листа и корени, това средство помага за отслабване.

Смята се, че черният бъз е ефективен срещу тумори на стомаха и червата. За да направите това, от плодовете му се приготвя сладко или желе и се дава на пациента. Същото средство може да се използва за профилактика на рак, както и за общо укрепване на организма, запазване на младостта и красотата. Щипка цветове от черен бъз и неговите листа се добавят към чая, този метод също помага за укрепване на имунната система и поддържане на жизнените процеси на правилното ниво.

Вреди и противопоказания

Основната опасност се крие във възможността да сбъркате черния бъз, който е полезен, и червения бъз, който е отровен. Ако не сте сигурни какъв вид е пред вас, по-добре се въздържайте от бране и консумация на растението, тъй като червеният бъз е много опасен, способен да причини сериозно отравяне.

Трябва да се въздържате от приема на продукти на базата на черен бъз, ако имате болест на Крон, остри заболявания на червата и стомаха, безвкусен диабет, както и по време на бременност и кърмене.

Рецепти от традиционната медицина

Отвара от черен бъз

Отварата се приготвя в размер на една супена лъжица цветя на 200 ml вода. След като водата заври, оставете продукта да къкри 15 минути на водна баня, след това охладете, прецедете и изпийте. Същите пропорции се спазват при приготвянето на отвари от кора, корени и листа. Плодовете се използват в размер на 10 грама на чаша вода.

При приготвяне на лечебни бани се препоръчва да се приготви концентрирана отвара от черен бъз, прецежда се и след това се разрежда с гореща вода. За локално приложение на черен бъз, не прецеждайте отварата, увийте мократа каша в марля и я наложете на болното място.

При гинекологични заболявания и хемороиди всяка вечер се прави обливане с отвара от черен бъз.

VN:F

Бъз - полезни свойства за удължаване на живота.

автор: Марина Курочкина дата: 30.06.2012 г

Бъзът е близък роднина на орлови нокти, това е храст, чийто плод е ароматно зрънце с тъмнолилав или черен цвят. Има и червен бъз, но той е отровно зрънце и не става за лечение и храна. Полезните свойства на черния бъз са известни още от древността. Според легендата бъзът е свещено растение и има уникалното свойство да дарява дълголетие. И днес билкарите и билкарите ценят този храст заради мощната му лечебна сила и богат витаминен и минерален състав.

Лечение с бъз:

За лечение се използват плодове, цветя, цветни пъпки и понякога корени на растения. Цветовете на бъза съдържат рутин, глюкоза и фруктоза, органични киселини, етерично масло, а плодовете съдържат голямо количество аскорбинова киселина, витамин С и Р, каротин, танини и други полезни вещества.

Цветовете и плодовете на черния бъз се използват за лечение на отоци, панкреатит, стомашни проблеми и за подобряване на лактацията при кърмачки. Фенолкарбоксилните киселини, съдържащи се в растението, имат диуретичен ефект върху тялото, което позволява използването на бъз за премахване на отоци и за прочистване на бъбреците.

Бъзът се препоръчва да се приема при настинки като потогонно, отхрачващо и антипиретично средство. При захарен диабет е полезно да се пие отвара от корени от бъз; това не само ще понижи нивата на кръвната захар, но ще помогне да се отървете от усложненията, причинени от заболяването (нефропатия, фурункулоза, стомашно-чревни разстройства).

Използване на бъз

За нормализиране на обмяната на веществата се използва отвара от всички части на растението (корен, цвят и листа). Пресни плодове и чай от съцветия на растението действат облекчаващо при ревматизъм. Настойките от сушени плодове се използват за подобряване на жлъчната секреция, прочистване на червата и като диуретик. Отварите от цветовете на бъза са полезни при бронхит, тонзилит, грип, ларингит, невралгия, подагра, както и за лечение на бъбреци и пикочен мехур.

Отварите от млади листа от бъз се считат за ефективно обезболяващо и кръвоспиращо средство, приемат се и при главоболие, безсъние, атеросклероза и стомашни заболявания. Сокът от пресни плодове на растението нежно прочиства организма, изхвърля излишната течност, подобрява работата на черния дроб и бъбреците.

Плодовете и сокът на растението действат като боровинките - укрепват съдовете на ретината, изострят зрението, облекчават нощната слепота, предотвратяват появата на катаракта. Сокът е богат на антиоксиданти, които действат противотуморно и подмладяващо на организма. Бъзът е част от противоракови препарати, помага да се отървете от онкология, миома, мастопатия и ендометриоза.

Бъзът е отличен общоукрепващ, препоръчително е да се приемат пресни плодове, сок от тях, както и чай от съцветия на растението по време на инфекциозни епидемии и през студения сезон за активиране на имунната система и защита на организма от вирусни инфекции. Бъзът помага при различни кожни заболявания: фурункулоза, раздразнения и особено псориазис. За лечение на това заболяване се използват инфузии и отвари от цветя и плодове на растението; при редовна употреба настъпва облекчение и периодът на ремисия се удължава значително (в някои случаи до няколко години).

Противопоказания за употребата на бъз

Горски плодове

Полезни свойства на бъза. Използване в народната медицина

В днешно време все повече хора започват да се интересуват от естествени съставки, включително ядливи растения, които не съдържат вредни добавки и други канцерогенни агенти. Полезните свойства на бъза са известни още от древността. Бъзът е смятан за едно от най-популярните лечебни растения на Земята от гръцките лечители, но едва сега той е получил признание в съвременната медицина. Бъзът се отглежда главно в субтропичните райони на Северна Америка, Европа, Северозападна Африка и Южна Америка. Тези на пръв поглед незабележими тъмно лилави плодове съдържат танини, флавоноиди, аминокиселини, каротеноиди, рутин, витамини и етерични масла. В народната медицина се използват предимно цветовете и плодовете на бъза, но лечебни свойства имат и други части на растението: листа, кора, корени. Така че, ако искате да извлечете всички предимства на бъза, направете това растение неразделна част от ежедневната си диета. Бъзът се използва за приготвяне на чай, сок, сироп, под формата на сладка, консерви и вино. Полезни свойства на бъза Последните медицински изследвания показват, че бъзът е мощно лекарство срещу сезонен грип. Плодовете и цветовете на бъза са пълни с витамин С, флавоноиди, растителни протеини, а също така съдържат лектини, вещества, ефективни срещу десет различни щама на грипния вирус. Клинични проучвания в Израел показват, че бъзът не само намалява риска от респираторни заболявания, но също така намалява тежестта на симптомите и съкращава продължителността на заболяването. Поради високото си съдържание на полифеноли, бъзът има антивирусни свойства, които могат да помогнат за намаляване на симптомите, свързани с грип A H1N1. Благоприятният му ефект е особено ефективен, ако се приема в ранните стадии на заболяването по няколко пъти на ден. Чаят от бъз ще бъде полезен и при простудни заболявания, поради силното му потогонно действие, в резултат на което тялото се освобождава от токсини и се понижава високата телесна температура. Полезните свойства на бъза са отбелязани и при лечението на хронични заболявания като астма и диабет. Плодовете на бъза съдържат антоцианини, най-мощните антиоксиданти, познати на човечеството, които предотвратяват разрушаването на клетъчните мембрани, причинено от неправилно хранене, замърсяване или стрес, и предпазват от свободните радикали. Последните проучвания показват, че в 100 гр. Плодовете на бъза съдържат до 1700 mg антоцианини, докато боровинките, къпините или касиса съдържат не повече от 700 mg. Само плодовете Годжи бери могат да се похвалят с голямо количество антиоксиданти – 2200 mg на 100 g. Благодарение на полезните си антиоксидантни свойства, съдържанието на витамини А, В6, С, желязо и аминокиселини, бъзът се използва като профилактика на сърдечно-съдови заболявания, ранно стареене и някои видове рак. В допълнение, антоцианините, които придават лилав оттенък на плодовете, имат противовъзпалителни свойства, облекчават болката, възпалението и са особено полезни при ревматоиден артрит. Бъзът е богат на калий, танин и валерианова киселина, вещества, които му придават диуретични и слабителни свойства. Отвара от кора от бъз се препоръчва при ревматизъм, задържане на урина, подагра и бъбречни колики. Плодовете на бъза се използват като лек лек за запек. Малко хора знаят, че от зрели пресни плодове от бъз може да се направи здравословно и вкусно сладко, което перфектно почиства червата. За деца, които имат проблеми с изхождането, е достатъчно да изядат две или три супени лъжици от това сладко, за да нормализират работата на стомашно-чревния тракт. Антихистаминов ефект, още едно полезно свойство на бъза. Кверцетинът, съдържащ се в плодовете, е ефективен антихистамин, който намалява интензивността на алергичните реакции. Пресните листа от бъз са богати на циановодород. Използват се при изгаряния, натъртвания, за облекчаване на зъбобол и за спиране на леко кървене от носа. Сокът от бъз помага при невралгии, радикулити, лумбаго. За да се отървете бързо от тези заболявания, се препоръчва да пиете сока, студен или горещ, два пъти на ден. Много полезно е и виното от зрели плодове на бъз. Тази вкусна напитка укрепва организма, особено след физическа или умствена умора, пречиства кръвта, подобрява кръвообращението и апетита. Горещото вино от бъз е най-добрият природен лек срещу настинка, бронхит и дори пневмония. Приложение на бъза в народната медицина От различни части на растението се приготвят полезни отвари, тинктури и чайове. Бъзът е наричан още „ванилията на бедния човек” заради финия си и устойчив аромат. От бъза се приготвят вкусни желета, сиропи, вино, сладка и др. Някои полезни рецепти Чай и запарка от бъз 2 чаени лъжички изсушени цветове от бъз се заливат с чаша вряща вода. Покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. От този чай с мед се пият по 2-3 чаши на ден 15 минути преди хранене при кашлица, хипотермия, бронхит, грип или за понижаване на телесната температура. Тази запарка помага и в борбата със сенната хрема. При подагра се приготвя следната отвара: шепа сол, по 2 шепи цвят от лайка и бъз се слагат в половин литър винен оцет. Вари се 15 минути. Накиснете компреси в бульона и нанесете върху болното място. За да стимулирате работата на бъбреците, особено ако страдате от задържане на урина, пригответе отвара от 2 супени лъжици смес от сушени листа и кора от бъз. Залейте сместа със студена вода, оставете да заври и прецедете. Получената отвара трябва да се пие до 3 чаши на ден. Има противовъзпалително и лечебно действие, което го прави ефикасен при кожни проблеми, изгаряния и циреи. Просто накиснете компреса в бульона и нанесете върху засегнатата област. Сироп от бъз За 1 литър сироп ще ви трябват 20 сенника цвят от бъз без цветна дръжка. Сварете 1 литър вода и залейте цветовете. Добавете сока от 1 лимон, разбъркайте и оставете в този вид за три дни на стайна температура, като разбърквате от време на време. След това прецедете, добавете 750 г пудра захар и оставете да заври, след което оставете на слаб огън 3-5 минути. Оставете да изстине. След това се кипва отново и се налива в предварително приготвени стерилизирани бутилки. Препоръчително е готовият сироп да се съхранява на хладно място, в тъмни бутилки или бутилките да са опаковани в тъмна хартия. Сиропът се пие по една супена лъжица, а за деца по една чаена лъжичка непосредствено преди хранене. Масло от бъз Полезните свойства на бъза са намерили приложение в козметологията. На базата на високо хранително масло от бъз, което има лека и приятна текстура, се приготвят кремове и лосиони за кожата на лицето и тялото. Маслото от бъз има противовъзпалително, овлажняващо действие, изглажда бръчките и е особено подходящо за зряла кожа. Освен това се използва за лечение на язви, порязвания, рани, масаж на гърдите и синусите при настинки, а също така се добавя като подправка към различни ястия. По-долу са дадени няколко прости рецепти за приготвяне на вино и ликьор от бъз.

Почти всеки от нас през живота си се е сблъсквал с растение т.нар. Това наистина е „съкровищница“ от полезни вещества. Трябва да се отбележи, че всяка част от растението е пълна с лечебни свойства и, когато се използва правилно, бъзът може да даде здраве и дълголетие на човек.

В тази статия ще разгледаме подробно тази съкровищница на здравето и ще разкрием нейните полезни страни. Нека да поговорим за това кога и как най-добре да събираме бъз, как да ги съхраняваме и използваме правилно и да разгледаме основните рецепти за приготвяне на отвари. Ще научим и за противопоказанията за употреба.

Растение черен бъз: неговите свойства

Това е многогодишно растение от клас двусемеделни, наподобяващо на външен вид храст или дърво. Височината може да достигне от 2 до 5 метра, понякога и по-висока.

Цъфти с жълто-бели цветя, плодовете са красиви, на външен вид приличат на малки зрънца с 2-4 семена, тъмнолилави на цвят.

Растението е непретенциозно, лесно се размножава и разпространява от насекоми и птици и бързо се вкоренява. Понякога хората трябва да се справят с големи количества бъз в градините си.

Бъзът е широко разпространен в почти цяла Европа, в северната и западната част на Турция и Иран, в Кавказ и Северна Африка.

Съхранение на полезни компоненти

Растението се отличава с това, че всяка част съдържа полезни вещества.

Цветовете съдържат етерични масла, гликозиди, холин и няколко вида киселини (аскорбинова, валерианова, ябълчена, оцетна, кафеена). Освен това съдържа танини, минерални соли и полезни смоли.

Корените съдържат танини и сапонини, кората съдържа етерични масла, фитостероли, холин, пектинови производни и бетулин. Плодовете съдържат голямо количество витамин С, каротин, дъбилни вещества, рутин и някои етерични масла. Листата съдържат аскорбинова киселина, също така съдържат самбунигрин, каротин и етерични масла.

Противопоказания за употреба

Използването на всякакви лечебни растения трябва да се подхожда с повишено внимание. Трябва да се има предвид, че в някои периоди растенията не само не носят ползи, но и могат да навредят на тялото. Бъзът не прави изключение. В неговите части, с изключение на цветята, има малко количество вредни вещества. Но при правилна умерена консумация бъзът ще подобри здравето и ще укрепи организма.

Узряват през август-септември, тогава могат да се берат. Растението трябва да се изсуши в проветриво, сухо помещение при температура 30-40 градуса.

• жени по време на бременност и кърмене;
• с неспецифичен улцерозен колит;
• със съпътстващ захарен диабет;
• с болестта на Crohn.

Лечебни свойства на растението

Нека да поговорим за това как да използваме свойствата на бъза за лечение на хора:

1. Тинктурите от цветя на бъз ще помогнат да се отървете от подуване и суха кашлица. Обикновено се сушат в специализирани промишлени съоръжения, тъй като при нормално сушене цветята губят част от полезните си свойства. Понякога, когато приготвят плодовете за съхранение, те използват обвивка, направена от сушени, тъй като те действат като антисептик и позволяват на плодовете да се съхраняват по-дълго.
2. Външна употреба. черен се използва като компреси, те се прилагат върху увредени участъци от кожата. Също така с помощта на тинктури от бъз се лекуват различни дерматологични заболявания - например фурункулоза.
3. В медицината тинктурите от цветя се използват при лечение на настинки, грип, ларингит, като противовъзпалително средство и за изплакване на устата и гърлото.
4. За лечение на ревматизъм се консумират пресни плодове, а корените и стъблата на растението също се използват за лечение.
5. Бъзът се използва като диуретик, отвари се приемат при запек, а настойките се използват за лечение на туберкулоза.
6. Като средство за укрепване на имунитета се консумира чай или компот от бъз. Напитката стимулира метаболитните процеси, повишава тонуса и прави организма устойчив на сезонни заболявания.
7. около къщата, действа като антиоксидант. Ако сте жител на индустриален град и живеете в частна къща, няколко храста от бъз ще ви помогнат да пречистите въздуха.
8. Народните лечители предлагат рецепти от черен бъз за лечение на рак, но учените са доказали, че употребата на плодове от растението е неефективна в борбата с рака. Използването им няма да причини вреда, но ще има укрепващ ефект върху тялото, но нищо повече.

Рецепти за приготвяне на отвари и запарки от бъз

Нека да разгледаме няколко прости рецепти за приготвяне на отвари и тинктури от бъз, които се предлагат от традиционната медицина:

1. Чаят от листа от бъз се приготвя по следния начин: взема се една голяма лъжица изсушен цвят, залива се с 1 чаша вода и се вари 5 минути, след което течността се настоява 1-2 часа. След охлаждане е необходимо да прецедите получения бульон. Вземете го 15-20 минути преди хранене 3 пъти на ден. Тази отвара се използва при запек, артрит и хемороиди. Курсът на лечение се предписва индивидуално в зависимост от целите на лечението.
2. Тинктурата от цветя се приготвя по следния начин: вземете голяма лъжица сух бъз и залейте с чаша вряла вода. Трябва да се запарва около 20-30 минути, след което се прецежда и се консумира от тинктурата още топла 15-20 минути преди хранене, приблизително 70 ml. Тази напитка действа като диуретик.
3. Тинктура от плодове за борба с ниското кръвно налягане се приготвя по следния начин: използвайте една връзка плодове, залейте с 1 литър вряща вода и оставете за 30 минути. След охлаждане можете да пиете напитката на малки порции през целия ден.
4. Любителите на сладкото ще го харесат, освен че има приятен вкус, този продукт е полезен за лечение на стомашно-чревни заболявания.
5. Приготвя се компрес при циреи и акне от. Вземете 3 супени лъжици листа и ги сварете в мляко, след като изстинат, можете да ги наложите на засегнатите места като компрес.

И това са само няколко рецепти на базата на черен бъз. Неговият наистина богат състав и отлични лечебни свойства му позволяват да заема водещо място сред лечебните растения, които помагат на хората!

Това е храст, чийто плод е ароматно тъмнолилаво или черно зрънце. Има и червен бъз, но той е отровно зрънце и не става за лечение и храна. Полезните свойства на черния бъз са известни още от древността. Според легендата бъзът е свещено растение и има уникалното свойство да дарява дълголетие. И днес билкарите и билкарите ценят този храст заради мощната му лечебна сила и богат витаминен и минерален състав.

Лечение с бъз

За лечение се използват плодове, цветя, цветни пъпки и понякога корени на растения. Цветята на бъза съдържат рутин, глюкоза и органични киселини, етерично масло, а плодовете съдържат голямо количество аскорбинова киселина, P, каротин, танини и други полезни вещества.

Цветовете и плодовете на черния бъз се използват за лечение на отоци, панкреатит, стомашни проблеми и за подобряване на лактацията при кърмачки. Фенолкарбоксилните киселини, съдържащи се в растението, имат диуретичен ефект върху тялото, което позволява използването на бъз за премахване на отоци и за прочистване на бъбреците.

Бъзът се препоръчва да се приема при настинки като потогонно, отхрачващо и антипиретично средство. При захарен диабет е полезно да се пие отвара от корени от бъз; това не само ще понижи нивата на кръвната захар, но ще помогне да се отървете от усложненията, причинени от заболяването (нефропатия, фурункулоза, стомашно-чревни разстройства).

Използване на бъз

За нормализиране на обмяната на веществата се използва отвара от всички части на растението (корен, цвят и листа). Пресни плодове и чай от съцветия на растението действат облекчаващо при ревматизъм. Настойките от сушени плодове се използват за подобряване на жлъчната секреция, прочистване на червата и като диуретик. Отварите от цветовете на бъза са полезни при бронхит, тонзилит, грип, ларингит, невралгия, подагра, както и за лечение на бъбреци и пикочен мехур.

Отварите от млади листа от бъз се считат за ефективно обезболяващо и кръвоспиращо средство, приемат се и при главоболие, безсъние, атеросклероза и стомашни заболявания. Сокът от пресни плодове на растението нежно прочиства организма, изхвърля излишната течност, подобрява работата на черния дроб и бъбреците.

Плодовете на черния бъз се събират от праисторически времена. Семената от бъз, заедно с други „остатъци“, са открити при разкопки на неолитни обекти. В древността черният бъз е бил отглеждан специално заради плодовете му. Известно е още по времето на Плиний, който препоръчва цветята при настинки.

Имена на бъз

Черният бъз се нарича: Бузовник, Самбук, Пустолист, Пищалник

Къде расте черният бъз?

Черният бъз расте естествено в широколистните гори в Западна Европа, Крим и Кавказ, където достига до 10 м височина и има вид на дърво.

Черният бъз расте в широколистни, по-рядко в иглолистни гори, сред храсти, в обрасли сечища, в горски насаждения и горски пояси. Отглежда се в паркове и градини.

Как изглежда черният бъз?

Черен бъз: малко дърво или храст с височина от 3 до 10 метра. Короната е закръглена, кората на старите стволове е пепелявокафява с дълбоки надлъжни пукнатини, на младите издънки е по-тъмна, сиво-кафява, с множество жълтеникави лещи. Стволът е с диаметър до 30 см. Младите издънки са пълни с мека бяла сърцевина отвътре.

Цветове от бъз: малки, ароматни, петлистни, жълтеникаво-бели на цвят. Събрани в големи съцветия.

Листа от черен бъз: с 5-7 ланцетни дялове, заострени в края с назъбен ръб. Тъмно зелено отгоре, по-светло зелено отдолу.

Плодове от бъз: сочни, черно-лилави, ягодовидни костилкови плодове с 2–4 набръчкани кафяви семена. Растението е устойчиво на сянка. Размножава се вегетативно, чрез коренови издънки и семена.

Време на цъфтеж на черния бъз

Черният бъз цъфти от тригодишна възраст от май до юли. Плодовете на бъза узряват през август–септември.

Събиране и приготвяне на черен бъз

За лечебни цели се берат цветовете и плодовете на черния бъз.

Цветове от бъзБере се по време на пълен цъфтеж май - юни. Събраните съцветия от бъз се сушат на тавани, навеси, а при хубаво време - на открито. След това цветовете се отделят от дръжките. Изсушените цветя имат слаб аромат и сладникав вкус.

Плодове черен бъзсъбрани в периода на пълна зрялост, през август - септември, изсушени в сушилни или пещи при температура 60-65 ° C, при слънчево време - на открито. Сухите плодове от черен бъз са без мирис и имат кисело-сладък вкус.

В древността сред германските и славянските народи черният бъз е смятан за свещено растение, но с точно обратното отношение към него. В Германия вярваха в това черен бъз лечебно растение за вещици, и всички който го отсече, пада под тяхна власт. Следователно държането на бъз близо до къщата се смятало за предизвикване на неприятности; той не можел да се използва за гориво или да се прави от него по какъвто и да е начин. Ако наистина трябва да отрежете бъза, човекът трябваше да я помоли за прошка. По-късно бъзът е почитан като свещеното дърво на богинята на плодородието Фрея, а още по-късно в Западна Европа се смята, че предателят Юда се е обесил на бъза.

Славяните, напротив, смятали бъза за убежище на добрите духовекоито не допускат злите духове в двора. В Чехословакия имаше обичай, според който момичето получаваше от своя младоженец 2 разсада от черен бъз, единият от които трябваше да засади близо до къщата, а вторият - близо до обора.

Лечебни свойства на черния бъз

Черният бъз е известен като лечебно растение още през Средновековието.

Цветовете от бъз имат потогонно, температуропонижаващо, диуретично, отхрачващо, противовъзпалително и успокояващо действие. Листата имат диуретични, слабителни, потогонни и „кръвопречистващи” свойства. Кората има силно слабително, еметично и диуретично действие. Особено ценно е, че диуретичното свойство на кората се проявява избирателно, без да засяга дейността на сърцето и без да променя кръвното налягане.

Използване на черен бъз

Запарка от цветове се приема през устата при настинки, суха кашлица, отоци, бъбречни заболявания, ревматизъм, подагра, артрит и като средство за повишаване на устойчивостта на организма към кожни заболявания (обриви, акне, циреи).

Настойките от плодове се използват като леко слабително средство.

Бани от отвара от корени и клони се използват при ревматизъм.

В научната медицина запарката от цветовете на бъза се използва като потогонно средство при простуда, грип, бронхит, ларингит, заболявания на бъбреците и пикочния мехур и невралгия.

Цветовете от бъз се включват в потогонни, омекотяващи, слабителни средства и средства за гаргара.

Ароматът на цветовете на черния бъз отблъсква хлебарки, други насекоми, плъхове и мишки.

Ядат се горски плодове u. Черният бъз се използва за производството на безвредна лилава боя за хранително-вкусовата промишленост.

Бъзът (а също и самбука, пустош, ракел и бъз) е едно от най-мистериозните и противоречиви растения на планетата. От древни времена е смятан за прокълнат и опасен храст, но в лирическата приказка на Андерсен майката Бъз, излязла от чайника, е въплъщение на доброто и мира. По принцип бъзът се използва активно от разказвачите - в приказките от него се правят флейти и дори пръчката на Хари Потър е направена от бъз...

Ако искате да знаете как изглежда фаталния бъз, снимката ще покаже гъст храст с деликатни бяло-лилави цветя и ягодоплодни гроздове, които приличат както на птича череша, така и на. Но не позволявайте невинният външен вид на бъза да ви заблуди - трудно е да намерите друго растение в света с толкова много плашещи знаци, митове и истории, свързани с него.

Какъв вид бъз има?

Бъзът е устойчиво и издръжливо растение, може да се намери почти в цялото Северно полукълбо и на някои места в Южното полукълбо. Единствените области, които мистериозният храст не е обитавал, са Централна и Южна Африка.

Заедно със самбуката, тя е част от семейство Адоксови. Бъзът включва около 25 вида - Уикипедия ги назовава подробно. Само 4 са популярни в Русия:

• черен;
• червено;
• тревист;
• Канадски бъз.

За декоративни цели в градините се отглеждат канадска и червена роза, но за това трябва да сте много рискован човек - червените сортове са доста отровни. Ако искате да се сдобиете едновременно с красив жив плет и домашен лекар, изберете черен бъз – засаждането и грижите ще бъдат доста лесни, а ползите от храста ще са неоценими.

Магьосник във вашата градина

Силната и особена миризма на листа от бъз може да предизвика у някои хора асоциации за зли духове и злодеи, но за страстния градинар това е истинско спасение. „Ароматът“ на бъз перфектно отблъсква ненаситните насекоми от сливите... Самият Иван Мичурин, „бащата“ на съветските ябълкови и крушови дървета, заби клони от бъз наблизо и завърза дърветата наоколо, за да запази реколтата.

Отглеждането на бъз в собствената ви градина е много просто, основното е да изберете правилното място за него предварително. Ако се страхувате от миризмата, засадете го близо до тоалетната или помийна яма, или искате да защитите касиса или до тях. Бъзът обича слънцето, въпреки че може лесно да понася сянка (но не за дълго!), Страхува се от кисела почва, така че година преди засаждането би било добре да се ограничи площта.

Много е важно черният розов храст да се полива добре и да се подрязва навреме. Пищният и огромен черен бъз е много рядък; Можете да го подрязвате по всяко време през лятото, за да предотвратите твърде много сянка на растението. Бъзът се размножава по традиционен начин - чрез семена, отводки и резници. Можете да засадите пресни семена от бузовник през есента - активните издънки ще се появят през пролетта.

Ползите от горски плодове и цветя

В неофициалната медицина черният бъз отдавна се използва ефективно - лечебните свойства с право се приписват на плодовете, ароматните цветя и листата с кората. Тайната е в уникалния химичен състав. Разнообразие от витамини начело с каротин, органични и свободни киселини, смолисти вещества, захари и много други.

Цветът от бъз е известен със своите антибактериални и противовъзпалителни свойства - ароматният чай спасява от настинки, възпалено гърло и бронхит. Вкусните гаргари от бъз могат успешно да помогнат при възпаление на гърлото и венците.

Черните плодове, пресни и сушени, са мощно тонизиращо и лечебно средство. Те облекчават настинки, свалят температурата и лекуват остри респираторни инфекции, а също така успешно се използват в комплексната терапия на хепатит, язва и диабет. Бъзът помага и при ставни заболявания и нервни увреждания – полезните му свойства ще помогнат при ревматизъм и невралгия.

Заедно със сока от бъз, той е изпитан лек за отслабени очи: укрепва очните съдове, лекува нощна слепота и подпомага зрителното претоварване.

Бъзът също прочиства организма и нежно стимулира ленивите черва. Безопасно слабително от бъз се приготвя по следния начин: изсипете половин чаена лъжичка сушени плодове в 150 мл преварена вода със стайна температура, оставете за 12 часа. Прецежда се и се пие топло веднъж на ден.

Какво прави кората и листата на бъза уникални?

Кората и листата на древен храст - техните полезни свойства също се използват активно в домашната медицина.

Младите листа от бъз са добро болкоуспокояващо и нервноуспокояващо средство, използват се при главоболие, нарушения на съня и простудни заболявания. Ако не се страхувате от миризмата, тогава ще оцените и външния лечебен ефект: листата от бъз лекуват изгаряния, обрив от пелена, циреи и дори хемороиди.

Кората и корените от бъз са отлична основа за лечебни бани при ревматизъм и подагра. Класическа рецепта: 2 големи лъжици смес от корени, листа и кори се заливат с литър вряща вода, престояват 2 часа и се изсипват във ваната. Курс – 12-14 дни по 15 минути.

Противопоказания за бъз

Черният бъз е силно лекарство, но има и много противопоказания. Основната забрана е бременността, също така е по-добре да не давате бъз и деликатеси от него на деца под 3 години. При колит, индивидуална непоносимост и хронични стомашни заболявания също трябва да забравите за бъза.

Но най-опасен е червеният бъз - неговите лечебни свойства са много противоречиви. Някои източници твърдят, че лечебната му сила е по-мощна от тази на черния бъз: отварите от червен бъз помагат при вътрешни тумори, а лосионите лекуват дори упорит псориазис. Но повечето медицински специалисти са единодушни в едно – червеният бъз е не само полезно, но и отровно растение и най-малката грешка в дозата или рецептата може сериозно да ви навреди.

Бъз в кулинарията

Черният бъз има интересна особеност – дори обикновените лакомства, приготвени от него, имат лечебен ефект. Така сварените в мед бъзови плодове са отличен тоник, а ароматният чай от бъз лесно може да ви вдигне на крака при настинка.

Както плодовете, така и цветята на този древен храст се използват активно в готвенето. Ароматните цветя се замесват в тесто за пайове и палачинки за вкус. Традиционните препарати от бъз изумяват с разнообразието си: сладко и конфитюр, пастила и пюре, желе и домашен сок.

За да бъде легендарният храст от бъз не само вкусен, но и да ви донесе най-голяма полза, трябва да го използвате правилно, особено след като тук няма специални трикове. Ако се интересувате от черен бъз, можете да използвате класически рецепти: чай, отвара, за любителите на сладкото – консерви, конфитюри и желета.

Рецепти с бъз

В домашните лечебни рецепти обикновено се използват сушени плодове, отвари и чайове от плодове и плодове от бъз. Известният чай от бъз против настинкаприготвя се така:

Една маса. Една супена лъжица ароматни изсушени цветове се залива с чаша вряла вода, оставя се за 20 минути, прецежда се. Пием по четвърт чаша половин час преди хранене през целия ден.

Можете да го направите по-наситен витаминен чай от горски плодове:

Взимаме равни части сушени плодове от бъз и шипка и двойно повече листа от касис и ягоди. Залейте с вряща вода. Оставете да престои 10 минути.

Друга интересна рецепта - пунш от бъз.

Вземат се по 250 мл сок от черен бъз и вода, сокът от половин лимон, пръчка и 2-3 чадърчета, захар на вкус. Сварете, изсипете в чаши и добавете резен лимон.

За тези, които предпочитат готовите рецепти, можем да препоръчаме сироп от черен бъз - може да се използва за профилактика на настинки през студения период, както и за лечение на грип, запек, бъбречни проблеми, артрит и като вкусно успокоително. Можете да намерите този сироп в специализирани магазини и магазини за здраве (обикновени и онлайн). Произвежда се в бутилки от 0,33 до 0,5 литра и ще струва приблизително 300-550 рубли.

Как се приготвя бъз?

Бъзът цъфти през май-юни, като тогава се събират и съцветията. Бъзовите листни храсти се сушат на открито, по-рядко в пещ, при температура 30-35 градуса.

Плодовете на бузовника се появяват през август-септември, обикновено се „готвят“ на въздух, в сушилня или фурна или по-рядко се замразяват.

Обработените плодове и цветя се поставят отделно в ленени торби или контейнери и се съхраняват на тъмно място. Сухият бъз не губи своята лечебна сила в продължение на 6 месеца. Конфитюри и конфитюри от бузовник могат да се съхраняват 2-3 години.