Излязох в отпуск по майчинство и започна депресия. Следродилна депресия

На около една година детето започва да се отнася по различен начин към храната. Той става по-придирчив и по-малко гладен. И това не е изненадващо. Ако продължи да яде толкова много, колкото преди и да наддава толкова бързо, ще стане с размерите на слон. Сега детето има време да проучи внимателно менюто си и да реши какво му харесва и какво не. Спомняте ли си как се държеше на масата на 8 месеца? Тогава му се струваше, че умира от глад преди всяко хранене. Едва дочака да му вържат лигавника и тогава устата му посегна към всяка лъжица. Не му пукаше какво яде. Беше твърде гладен, за да му пука.

Има и други причини детето да бъде придирчиво. Започва да се чувства като индивид със собствени желания. Ето защо, ако по-рано той имаше съмнения относно всяка храна, сега той решително я отхвърля. Подобрява се и паметта на детето. Може би той си мисли: „Дават ми храна редовно, така че винаги ще имам време да ям толкова, колкото ми трябва.“

По време на никнене на зъби апетитът на бебето често намалява, особено когато пораснат първите кътници. достатъчно за дълго времетой може да изяде само половината от обичайната си порция, а понякога дори да откаже изобщо да яде. Основното нещо, което трябва да запомните е, че апетитът съвсем естествено се променя от седмица на седмица или дори от ден на ден. Ние, възрастните, знаем това от себе си. Днес искаме домати, а утре граховата супа ще ни се стори невероятно вкусна. Същото се случва и с дете. Но ние не забелязваме това до една година, тъй като детето на тази възраст е твърде гладно, за да откаже всякаква храна.

Експериментите на д-р Дейвис

Д-р Клара Дейвис се зае да разбере какво биха яли децата, ако се ръководят само от желанията си и ако им се предлага богат избор прости ястия. За експеримента тя избра три деца на възраст от 8 до 10 месеца, които преди това не са опитвали нищо друго освен кърма и не могат да бъдат предубедени към каквито и да било видове храни.

Така ги е хранила. При всяко хранене шест или осем чинии с различни прости и здравословни храни бяха поставени пред децата: зеленчуци, плодове, яйца, зърнени храни, месо, черен хляб, мляко, вода и сокове. На децата се помагаше да се хранят само когато покажат какво точно искат. Например, 8-месечно бебе пъхна ръката си в пюре от цвекло и след това го облиза направо от ръката си - тогава му беше дадена чаена лъжичка цвекло. След това отново го изчакаха да покаже, че иска още. Може пак цвекло или може би настъргана ябълка.

Д-р Дейвис откри три важни неща. Първо, децата, които сами избраха менюто си от редица прости, разнообразни ястия, се развиха много добре. Никой от тях не стана твърде слаб или прекалено дебел. Второ, храненето на такова дете за определен период от време включва всичко необходими елементисякаш се храни точно според научните предписания. Трето, апетитът на детето се променя от едно хранене на друго от ден на ден.

Детето може да яде предимно зеленчуци няколко дни подред. Тогава той изведнъж ще започне да предпочита храни, съдържащи нишесте. А понякога ще ви изненада като се ограничи само с цвекло за обяд и ще изяде 4 пъти повече от него, отколкото смятате за нормално. И след това няма да има нито повръщане, нито болки в корема, нито диария. Едно дете може понякога да изпие 250 г мляко в допълнение към пълноценния обяд, а на вечеря да откаже млякото напълно. Д-р Дейвис наблюдаваше приема на месо от децата в продължение на много дни. Няколко дни детето яде обичайната порция месо, през следващите дни започва да яде все повече и повече от него, след което консумацията на месо отново намалява. Този факт накара д-р Дейвис да се замисли: очевидно тялото на детето имаше остра нужда от някакво вещество, съдържащо се в месото, което беше причината за повишената му консумация. След това д-р Дейвис провежда редица експерименти с по-големи деца, дори и болни, и резултатите са същите.

Какво родителите трябва да разберат

Горното не означава, че родителите трябва да предоставят на детето си избор от шест или осем ястия за всеки обяд, както в ресторант. Но това означава, че родителите могат да се доверят на детето само да реши какво да яде, ако му се предлага разнообразие и здравословна хранасъобразявайки се с вкусовете му в момента. Това означава, че родителите могат да позволят на детето си да яде повече от обикновено от даден хранителен продукт, ако иска, и да не се притесняват за последствията. Освен това, това означава, че родителите не трябва да се притесняват, ако детето им развие временно отвращение към определен продукт.

За съвременния човек е трудно да се примири с това. Чували сме много за научен подходкъм храненето и забравихме, че нашето тяло е знаело всичко това преди милиони години. Всяка гъсеница знае точно от какъв вид листа се нуждае и няма да яде други. Еленът ще пробяга хиляди километри, за да ближе соли, ако тялото му го изисква. Снекирът знае добре какво е полезно за тялото му, без да е слушал нито една лекция на тази тема. Следователно не е изненадващо, че човек също има известна степен на интуитивно познание за това какво е добро за него. Не искам да кажа, че едно дете или възрастен винаги яде само това, което е добро за него, и не искам да кажа, че родителите не трябва да знаят какво влиза в него. здравословна храна. Ако майката храни детето си само със сладкиши и чай, тогава няма начин да се задоволят нуждите на тялото от такъв комплект. Важно е майката да знае ползите от зеленчуците, плодовете, млякото, яйцата, зърнените храни и да може да осигури на детето рационално хранене. Но също така е важно за нея да знае, че е необходимо да се вземат предвид инстинктите на детето, че неговият апетит трябва да се промени естествено и че в крайна сметка то ще получи всичко, от което се нуждае. хранителни вещества, ако не му е възпитано предубеждение към каквито и да било продукти.

Нека детето ви не яде зеленчуци, ако не иска.

Ако внезапно е харесал нещо, което е харесал миналата седмица, нека бъде както иска. Ако не го убедите, скоро отново ще се влюби в тези зеленчуци. Но ако настоявате то да яде това, което не му харесва в момента, само ще постигнете, че временното отвращение на детето към това ястие ще стане постоянно. Ако откаже някои зеленчуци два пъти, не му ги давайте, да речем, 2 седмици.

Разбира се, за майката е неприятно, ако детето откаже да яде нещо, което е купено и приготвено специално за него и което е харесало миналата седмица. За една майка е трудно да се сдържи и да не се ядоса в такава ситуация. Но трябва да вземем предвид, че убеждаването и заплахите само ще му внушат отвращение към това ястие.

Ако харесва някои зеленчуци и не харесва други, което е много характерно за втората година от живота на детето, дайте му тези, които обича.

Ако изобщо не иска да яде зеленчуци, давайте му повече плодове. Ако яде достатъчно плодове, мляко и приема витамини, той ще попълни всичко, което е налично в зеленчуците.

Какво да направите, ако детето ви е уморено от каша

За много деца през втората година от живота. Не принуждавайте детето си да го яде. Има много заместители, които можете да му предложите, като хляб, паста, бисквитки, картофи и т.н. Дори и да откаже напълно нишестените храни за няколко седмици, това няма да му навреди.

Не се притеснявайте, ако понякога бебето ви не пие достатъчно мляко

Млякото е много ценен продукт. Съдържа повечето от веществата, необходими на детето. Около 750 г мляко на ден са напълно достатъчни за всяко дете от 1 до 3 години, ако диетата му е достатъчно разнообразна. Повечето деца на тази възраст пият не повече от определеното количество мляко, а понякога и по-малко. Ако родителите започнат да се притесняват или настояват и принуждават детето да пие повече, тогава постепенно то ще харесва млякото все по-малко. И в крайна сметка той ще пие по-малко мляко, отколкото би пиел, ако не беше принуден.

Не карайте детето си да пие повече мляко, ако то ясно е посочило, че не иска повече. Всеки път, когато трябва да устои на вашите убеждавания, той все повече и повече се чувства сякаш наистина не иска мляко. Дори и да пие не повече от 200 г на ден, не се притеснявайте и изчакайте, докато поиска повече. Ако продължава да пие по-малко от половин литър мляко, можете да го замените с други млечни продукти (сирене, извара, кефир и др.).

Ако в рамките на един месец, трябва да се консултирате с лекар. Лекарят ще предпише калций. И детето рано или късно може отново да се влюби в млякото.

Не насаждайте на детето си предразсъдъци към каквито и да било продукти

Неслучайно обсъждаме този въпрос тук. Факт е, че проблемите с храненето обикновено започват между една и две години. Детето е упорито, майката е притеснена и колкото повече майката настоява и убеждава детето, толкова по-малко то иска да яде. И колкото по-малко яде детето, толкова по-притеснена става майката. Всеки обяд се превръща в мъчение. И това може да продължи с години. Напрежението, което нараства в отношенията между родители и деца, води до други родителски проблеми.

Повечето най-добрият начинподдържането на добър апетит на детето означава да не му пречите да мисли, че то самото иска да яде, а не вие ​​искате да го нахраните. Нека яде повече от едно ястие и изобщо да не яде друго, ако желае. Трябва да му осигурите разнообразие и добро хранене, но избирайте храни, които той наистина харесва. Не се изненадвайте, че вкусовете му се променят от месец на месец.

Ако не принуждавате бебето си да яде, то най-вероятно ще яде достатъчно, за да задоволи нуждите на тялото си, въпреки че количеството ще варира от ден на ден. Но ако смятате, че диетата му не включва всичко необходимо, трябва да се консултирате с лекар.

Ако дете играе на масата

Това може да се превърне в проблем дори преди една година. Това се случва, защото детето вече не е толкова гладно, колкото преди. Предпочита да се катери, да си играе с лъжица или храна, да обръща чаша, да хвърля неща на пода. Видях един малко момченахранен, докато той се изкачваше с крака на стол, обръщайки се от майка си. Или друг път се разхождаше из стаята, а многострадалната му майка го следваше с чиния и лъжица.

Играта на масата означава, че детето е пораснало и майка му е по-загрижена за храненето му от него. Всичко това е много неприятно, дразнещо за вас и в крайна сметка може да доведе до загуба на апетит у вашето дете. Не позволявайте това да се случи. Вероятно сте забелязали, че детето започва да играе, докато се храни, когато е утолило частично или напълно глада си, а не когато е още много гладно. Затова, ако спре да обръща внимание на храната пред себе си, считайте, че е хапнало достатъчно, спуснете го на пода и махнете чинията.

Прав си да си твърд, но няма защо да се ядосваш. Ако детето веднага започне да хленчи храната му да не бъде премахната, сякаш иска да каже: „Не ме разбираш, още не съм сит“, дайте му друга възможност. Но ако не съжалява, че храната му е отнета, не се опитвайте да го нахраните малко по-късно. Ако огладнее следващо хранене, нахранете го рано. Ако винаги прибирате храната веднага щом детето ви загуби интерес към нея, то ще бъде по-внимателно към храната си и няма да започне да си играе с нея, преди да се е заситило.

Но тук трябва да направим резервация. Едногодишно дете получава голямо удоволствие, като прокарва ръката си зеленчуково пюреили мазане на каша. Той може да яде с желание по едно и също време. Не бих препоръчал да му забранявате да експериментира с храната си, тъй като за него това е познание за света около него. Ако обаче се опита да обърне чинията, дръжте я здраво или я отместете, или спрете да ядете.

Колкото по-рано детето ви започне да се храни самостоятелно, толкова по-добре.

Възрастта, на която детето започва да се храни с лъжица, зависи главно от възрастните. В своите експерименти д-р Дейвис установи, че някои деца са доста добри в яденето с лъжица дори преди да навършат една година. Но прекалено грижовната майка няма да има дете, което яде с лъжица дори на 2 години. Всичко зависи от това кога ще му дадете възможност да опита силите си. Повечето деца проявяват желание да ядат с лъжица около една година и ако не им се пречи, много от тях могат да ядат с лъжица съвсем спокойно и без външна помощс година и половина. Подготовката за самостоятелно хранене започва на 6 месеца, когато бебето се храни, като държи в ръка бисквитки, хляб или нещо друго, след това на 9 месеца, когато му давате храна, намачкана с вилица и то взема малки парченца с ръце и ги поставя в устата му. Ако не позволявате на детето си да яде с ръце, то може да се научи да яде с лъжица много по-късно от другите деца.

Повечето деца просто грабват лъжицата от ръката на майка си, когато почувстват нужда да се научат да се хранят сами. Майката може да си помисли, че детето е палаво, но е по-добре да даде тази лъжица на детето и да вземе друга.

Детето бързо открива, че просто да вземе лъжица не е достатъчно, че да се научи да яде самостоятелно е много трудно. Ще му отнеме няколко седмици, за да се научи как да загребва храна и още няколко седмици, за да донесе храната до устата си, без да събори лъжицата по пътя. Скоро се уморява от тези безплодни опити и започва да си играе с храната. След това трябва да премахнете храната, оставяйки само няколко трохи месо, за да има с какво да експериментира.

Дори когато искрено се опитва да яде с лъжица, той ще изцапа себе си и всичко около себе си и трябва да се примирите с това. Ако ви е жал за килима, поставете голяма мушама под стола на детето си.

Ако се е научило да използва лъжица, не го хранете повече сами. Първо иска да се научи да се храни сам, както иска да прави всичко сам. Но когато види колко е трудно и ако го храните по едно и също време, може да загуби всякакъв интерес да яде сам. С други думи, когато се научи да поднася дори зрънце храна към устата си, трябва да му дадете няколко минути преди всяко хранене, за да действа самостоятелно. Когато детето е особено гладно, то ще направи всичко възможно да задоволи глада си. Колкото по-добре борави с лъжицата, толкова по-дълго трябва да го оставяте сам с храната.

Когато се научи да яде любимата си храна за 10 минути, трябва да спрете да го храните напълно. На този етап майките често правят една грешка. Те казват например: „Той сам се научи да яде месо и плодове, но все още трябва да го храня със зеленчуково пюре, каша и картофи.“ Това вече е рисковано. Ако може да се справи с един вид храна, значи може и с друг. Ако продължите да го храните с храна, към която е безразлично, все повече ще разширявате разликата между видовете храна, които той самият иска, и тези, с които искате да го нахраните. В крайна сметка той напълно ще загуби интерес към „вашата“ храна. Но ако просто се опитате да му осигурите разнообразна диета, която отговаря на вкуса му и му позволите да се храни сам, тогава най-вероятно в продължение на няколко седмици храненето му ще включва всичко, от което се нуждае, въпреки че един ден ще бъде различен от следващия.

И така, на възраст между 12 и 15 месеца децата сами искат да се научат да се хранят сами. Но да предположим, че детето не е получило такава възможност на тази възраст и след 2 години му се казва: „Вече си голям и трябва да се храниш сам“. Детето може да не се съгласи с това, тъй като вече е свикнало да се храни и вече не се интересува от овладяването на лъжицата. Така майката пропусна златен шанс да научи детето да се храни само.

Уважаеми родители, не приемайте всичко казано твърде буквално. И не се притеснявайте, ако детето ви не успее. Не си мислете, че има само един правилна възрастда се научите как да се храните. Не се опитвайте да принуждавате бебето си да яде само, ако не е готово за това или ако не проявява интерес. Това ще доведе до други трудности.

Просто исках да подчертая, че самите деца искат да овладеят лъжицата по-рано, отколкото много майки си мислят, и че е много важно родителите постепенно да спрат да хранят детето, тъй като то става все по-добро и по-добро в това да го прави само.

Менюто за едногодишно дете се различава значително от това, което беше преди. Мама вече няма нужда да стои до печката по цял ден, да готви ястия в отделни чинии, да изчислява точно „дозата“ на продуктите и всеки път да изучава лицето на бебето в търсене на пъпка. Детето вече е запознато с почти всички зеленчуци и плодове, зърнени храни, постно месо и риба, ферментирали млечни продукти, така че е напълно готово да яде ястия от общата маса.

Това правило важи само за онези родители, които се придържат към правилното хранене. Ако ежедневно се сервират мазни, пикантни, пушени и висококалорични ястия, а за десерт се предпочитат сметанови торти, сладкиши и торта, тогава препоръчваме засега да отложите преминаването на бебето към семейна диета.

Общи принципи на диета

1. Ферментирало мляко и млечни продукти.На една година детето вече яде извара, заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини, кефир и кисело мляко. На този етап в менюто му е позволено да се включи сирене. Важно е само да се разбере, че този продукт трябва да има минимално съдържание на сол и без наличието на аромати и багрила. Сортът Maasdam е идеален за тези цели. Можете да обърнете внимание на доверени производители - „Руски“, „Пошехонски“, „Гордостта на императора“. Все още са забранени топените и изварата поради наличието на различни вредни добавки, овкусители, оцветители и голямо количествозахар (освен това са много мазни). Ферментирали млечни продуктиПрепоръчително е да го закупите от млечна кухня или да го приготвите сами със закваска. Същото важи и за млякото. и все още е забранено (въпреки че някои педиатри все още съветват включването им в диетата на едногодишно дете).
2. каша.Детето яде голямо разнообразие от каши. Каши от елда, овесени ядки, овесени ядки, царевичен грис, оризова каша. Каша от гриси пшеницата е по-добре да се предлага на бебето по-рядко, тъй като те съдържат глутен, който често причинява алергични реакции и лошо представяне храносмилателна система.
3. Плодове и горски плодове.На една година е по-добре да се даде предпочитание на банани, сливи, ябълки, праскови, кайсии и круши, тоест тези плодове, които се отглеждат в нашия район. Същото важи и за горските плодове. Полезно е детето на тази възраст да яде черно и червено френско грозде, малини, къпини, череши, череши, цариградско грозде, боровинки и ягоди. Чуждите и цитрусовите плодове трябва да се дават на вашето бебе с повишено внимание. Не забравяйте първо да премахнете семената от плодовете и горските плодове, за да предотвратите задавяне на бебето. С гроздето трябва да изчакате известно време, тъй като то насърчава ферментацията в червата.
4. НапиткиНа една година е позволено да се дават всички видове плодови сокове и ягодоплодни напитки, след като се разреждат наполовина с вода. Желе от червени боровинки и други плодове, компоти от сушени плодове, слаб чай с резен лимон, отвара от шипка и др. Не забравяйте за водата.
5. зеленчуци.Менюто на едногодишно бебе трябва да включва тиква, тиквички, карфиол и бяло зеле, броколи, моркови, картофи, цвекло, лук и грах. Патладжаните трябва да се предлагат на бебето с повишено внимание. Преди обработка те трябва да се накиснат в подсолена вода и да се отстрани кората. От новите можете да сервирате краставици, зрели домати, царевица, черен пипер. В началния етап е по-добре да обелите краставиците и доматите. Можете също така да приготвите супа за вашето бебе, борш с боб. Въвеждането на нов продукт трябва да започне с минимални дози. Не бива да бързате с репичките, репичките и чесъна. Грахова супаи супи, приготвени на бульони от месо, риба и гъби, не се сервират на едногодишни бебета.
6. Месо и риба.Менюто на 1-годишно дете трябва да включва постно говеждо, свинско, телешко, пилешко филе, заешко месо, пуешко, черен дроб. Все още са забранени колбаси, колбаси, сланина, тлъсто свинско, говеждо, гъше месо, патешко месо, полуфабрикати и месни консерви. Можете да ядете само нискомаслени сортове риба - минтай, хек, лаврак, треска, щука. Постепенно се разрешава въвеждането на хайвер, като се наблюдава реакцията на детето.

Какво друго можете да дадете на едногодишно бебе?

1. Не забравяйте да включите зеленчуци в диетата на децата - копър, целина, магданоз. Добавят се към супи и зеленчукови салати.
2. С растителни масла (зехтин, царевица) се подправят супи, яхнии, зеленчуков хайвер, салати.
3. Маслото се добавя към каши, тестени изделия и печива. От едногодишна възраст е позволено да се намазва върху филия хляб.
4. Що се отнася до печенето, то също е задължително в диетата на детето. Това важи за хляба сортове пшеница(не зърнени или едросмлени), бисквитки (овесени ядки, бисквити, сладкиши, „Мария“). За следобедна закуска можете да поглезите бебето си с крекери със стафиди, за предпочитане домашно приготвени. На детето се предлага нов кок.
5. За сладки можете да ядете блатове и конфитюри (в минимални количества, без оцветители и добавки). По-добре е да не въвеждате сладкиши, торти, крем пайове в диетата на трохите. Също така е нежелателно да се дава мед за сега, тъй като той е много алергичен продукт.
6. Яйце (пилешко, пъдпъдъче) е задължителен продукт в менюто на едногодишно дете. Сега можете да му предложите не само жълтъка, но и белтъка. Яйцата се сервират варени, добавят се към чийзкейкове, суфлета, печива, зърна и омлети.

Колко и какви храни трябва да яде детето?

Много е лесно да се изчисли колко храна трябва да яде бебето на ден - просто разделете теглото му на "9". Препоръчителната порция течност на ден също се определя просто: на килограм тегло (според възрастови стандарти) 50 мл.

Продукт	Норма за всеки ден или веднъж на доза през седмицата
зеленчуци	200 гр
Плодове	110 гр
сок	110 мл
Кефир или кисело мляко	180-200 мл
каша	200 гр
Извара (2-3 пъти през седмицата)	50 гр
Яйце (в рамките на една седмица)	1,5 бр.
месо	80 гр
Риба (три пъти седмично)	60 гр
Растително масло	5 гр
Сухари, сладки, хляб, кифла	10 гр
Сирене (2-3 пъти седмично)	10 гр
мляко	100 мл
Копър, магданоз, целина	5 гр
Заквасена сметана (три пъти седмично)	1 ч.ч.
масло	5 гр

Диета за дете на 1 година

Както и досега, храненето на детето е под пълен контрол. Ястията за закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря се сервират по едно и също време (отклонение от нормата - не повече от четвърт час). Брой хранения - 4-5. Що се отнася до изкуственото мляко или кърмата, те също са включени в основната диета на детето.

Просто не се препоръчва да храните бебето си с адаптирано мляко или кърма между храненията. По-добре е да правите това рано сутрин или преди лягане.	Време за хранене
С какво да храните бебето си	Закуска 8.30-9.00
За закуска на детето се сервира зърнена каша с мляко. Можете да изберете всякакви зърнени култури. Към кашата се добавят плодове, зеленчуци, горски плодове и масло. Закуската може да бъде допълнена с извара, заквасена сметана, кефир или кисело мляко.	Супата на зеленчукова основа е задължителна за обяд. Следва зеленчуковото пюре. Като гарнитура към месо предлагаме: месни и рибни кюфтета, суфле, котлети, кюфтета. Можете да предложите на детето си яйце и салата от пресни зеленчуци. Второто хранене завършва с плодов или ягодоплоден десерт или компот.
Следобеден чай 15.30-16.00ч	Кисело мляко, сладки, кифла, половин банан. Като опция - печена ябълка, половин яйце, мляко.
Вечеря 19.00ч	Ако детето няма късна вечеря, тогава е най-добре да му дадете каша, която е допълнена с кефир, кисело мляко, сок или плодово желе по избор на майката.
Късна вечеря 22.00ч	Кърма или ферментирала млечна напитка.

Какво да готвя за дете

закуска

За закуска детето трябва да яде храна, която ще му даде допълнителна енергия, която ще издържи до обяд. Храната трябва да е топла, засищаща, но в същото време лесно смилаема от тялото на детето.

• Идеалният вариант за закуска е качамак - голямо разнообразие. Не забравяйте да добавите парче масло към ястието. Ако бебето не иска да яде каша (и това е доста често срещано явление), след това опитайте да разнообразите ястието със сладки плодове, сушени плодове и плодове.
• Изварата е добра за закуска. На тази възраст вече е допустимо да добавите заквасена сметана към него, а плодовете и плодовете ще допълнят продукта с незабравим аромат и вкус. На базата на извара можете да приготвите гювечи, чийзкейкове, суфлета от извара, отново с добавяне на горски плодове и плодове.
• Добър вариант за закуска е яйчен омлет на пара. В омлет за дете се добавят всякакви зеленчуци, месо и риба.
• Бебето ще хареса, ако сервирате плодово пюре или салата на масата. След като детето изяде всичко, не забравяйте да му предложите сок, компот или чай с резен лимон.

Вечеря

• Задължително обедно ястие е зеленчукова супа. Може да се приготви от различни зеленчуци, с растително масло и поръсено с билки. Боршът е много здравословен и в същото време задоволителен. Ако детето ви не обича зеле, вместо борш можете да направите супа от цвекло варени яйцаи лъжица заквасена сметана. В супите се препоръчва да се добавят месни и рибни кюфтета, както и парчета месо и риба. Преди сервиране ястието се намачква с вилица и месото се накълцва.
• Бебето задължително трябва да свикне със зеленчуково пюре. Можете да го приготвите както от един варен зеленчук, така и от няколко, като добавите малко накрая растително маслои нарязани зеленчуци. Идеалният вариант за едногодишно дете е хайвер или яхния.
• Вашето бебе със сигурност ще хареса салата от сурови зеленчуци (домати, краставица). Преди сервиране поръсете ястието с билки и подправете със заквасена сметана или растително масло.
• Що се отнася до месните ястия, тяхното разнообразие е просто извън класациите. Котлети, кнедли, кюфтета, мусове, рула, зрази, суфле, зелеви рула и гювечи се приготвят с помощта на месо и риба. Ястията на базата на месо и риба се варят, задушават, пекат във фурната или на пара.
• Накрая детето трябва да пие. За целта му се предлага компот от плодове, сушени плодове, сокове и плодови напитки.

Следобедна закуска

Ако бебето ви не може да чака до вечеря, можете да вземете лека закуска. Запомнете – следобедната закуска не трябва да засища. Като лека закуска можете да предложите на вашето бебе:

• сандвич със сирене и масло (поставете нарязано месо и риба отгоре);
• детска извара;
• банан с бисквити;
• кисело мляко;
• кефир;
• печена ябълка;
• плодово пюре;
• половин тестис;
• мляко с крекери.

Такава закуска няма да остави бебето гладно и ще му позволи да издържи до вечеря без капризи.

Вечеря

Ако не знаете с какво да нахраните едногодишното си дете за вечеря, тогава ето съвет: каша. В идеалния случай - с плодове, сушени плодове, зеленчуци, месо. След като го изяде, бебето трябва да пие кефир или кисело мляко. Ако той не харесва тези храни, добавете към тях плодов сок или каша или горски плодове. Можете да зарадвате бебето си с плодова салата или пюре за вечеря. Накрая винаги се сервира напитка под формата на желе, компот, сок или плодова напитка.

Примерно меню за едногодишно дете за всеки ден от седмицата

Примерно меню за седмицата за едногодишно бебес подробно описаниеястията и напитките са дадени в таблицата.

Ден от седмицата	Хранене	Какво да предложите на вашето бебе
понеделник	закуска	Царевична каша с резени круши. Питка със сирене и масло. Извара със заквасена сметана и резени банан. Компот от сливи и ябълки.
	Вечеря	Супа: моркови + царевица + аспержи + карфиол + картофи. Суфле от пуешко месо. Филийка хляб. Половин яйце. Бери желе.
	Следобедна закуска	кок. чай.
	Вечеря	Просо овесена каша с тиква в мляко. Кефир. Пюре от круши. Желе от ягоди.
вторник	закуска	Овесена каша от елда с масло. Сирени питки с изварасъс сушени кайсии, поляти със сладко. Сок от круши и ябълки.
	Вечеря	Супа от тиква и моркови: с лук, тиквички, растително масло, поръсена със ситно нарязан копър. Пълнени сармички от пилешка кайма и ориз. Парче хляб. Компот от ябълки и круши.
	Следобедна закуска	Половин яйце. Половин банан с бисквити. мляко.
	Вечеря	Оризова каша с мляко. Кисело мляко с горски плодове. Бананово пюре. Морс, направен от всякакви плодове.
сряда	закуска	Овесена каша с горски плодове (касис, малини). Гювеч от извара и банан. Компот от сушени плодове.
	Вечеря	Супа: пресен зелен грах + карфиол + моркови + тиква. Салата: домати + краставици + зеленчуци + царевично олио. Рибни зрази с пъдпъдъчи яйца. Хайвер от тиква: моркови + лук + чушка + домат + тиквичка. Сок от горски плодове.
	Следобедна закуска	Кисело мляко с бисквити. мляко.
	Вечеря	Каша от грис. Кефир. Плодова салата: банан + мандарина + ябълка + круша + манго. Желе от сливи и ябълки.
четвъртък	закуска	Оризова каша с ябълки. Извара със заквасена сметана и горски плодове. Желе от круши.
	Вечеря	Супа от елда с пилешки кюфтета. Морска паста с пуешко месо. Пюре от тиква. Парче хляб. Напитка от горски плодове.
	Следобедна закуска	Печена ябълка, парче сирене, мляко.
	Вечеря	Овесени ядки със сливи. Плодова салата: банан + круша + портокал + касис. Кисело мляко с горски плодове. Компот от круши и сливи.
петък	закуска	Царевична каша с мляко и банан. Гювеч от извара със сирене. Пюре от пулп от сливи. Чай от шипка с резен лимон.
	Вечеря	Рибена чорба с кюфтета. Зеленчукова яхния. хляб. Ябълково-малинов компот.
	Следобедна закуска	Кисело мляко с бисквити. чай.
	Вечеря	Овесени ядки с кайсии. Кефир. Пюре: банан + ябълка + слива. Сок от круши.
Събота	закуска	Оризова каша със стафиди и сини сливи. Изварени чийзкейкове със заквасена сметана. Пюре от круши. Сок от горски плодове.
	Вечеря	Борш с боб. Пълнени картофи с месна плънка. Хайвер от патладжан с добавка на черен пипер + моркови + лук + тиквички + зеленчуци. хляб. Половин яйце. Компот от сушени плодове.
	Следобедна закуска	Мляко с бисквити.
	Вечеря	Кисело мляко с горски плодове. Пилаф със сушени кайсии, стафиди и сини сливи. Желе от къпини.
неделя	закуска	Овесена каша от елда с тиква. Суфле от извара с ябълки и банан. Компот от круши.
	Вечеря	Супа: картофи + моркови + аспержи + лук + карфиол. Суфле от телешко месо. Пюре от броколи. хляб. Половин яйце. Желе от круши.
	Следобедна закуска	Сандвич със сирене (месо, рибен пастет), масло, мляко.
	Вечеря	Овесени ядки с ябълки и ягоди. Кефир. Сок от горски плодове.

Рецепти за бебешка храна

Палачинки от извара със сушени кайсии

• нискомаслено извара - 50 г;
• сушени кайсии - 4 бр.;
• яйце;
• грис – 1 с.л. л.;
• сладко от ягоди – 1 ч.ч.

Намачкайте изварата с вилица, добавете нарязаните сушени кайсии, яйцето и гриса. Разбъркайте добре. Варете на пара за не повече от 15 минути. Сервирайте със сладко или сметана.

Пълнени сърми

• 2 листа китайско зеле;
• половин супена лъжица варена оризова каша;
• мляно пилешко филе - 80 г месо;
• една четвърт моркови и лук;
• 1 с.л. л. сметана;
• стрък копър.

Накълцайте зеленчуците. Смесете съставките. Поставете зелевите листа в микровълновата, за да омекнат (или поставете във вряща вода). Отгоре се поставя каймата. Сгънете го в плик. Сложете зелевите сърми на дъното на малка тенджера. Напълнете ги до горе с току-що превряла вода. Оставете да къкри четвърт час на слаб огън след кипене.

Супа от елда с кюфтета

• мляно пилешко месо - 80 г;
• елда – 2 с.л. л.;
• предварително сварен ориз – 1 с.л. л.;
• картофи - 2 броя;
• четвърт лук и морков.

Смесете сварения ориз и каймата. Оформете малки топчета. Нарежете картофите на кубчета, морковите и лука. Хвърлете морковите в тиган с вряща вода, след 5 минути добавете лука, картофите и измитата елда. След като заври, сложете кюфтетата във водата. Гответе 15 минути (намалете котлона до минимум). Накрая се добавят зелените и се вари. Настържете с вилица преди сервиране.

Морска паста с пуешко месо

• пуешко филе – 80 г;
• паста - 100 г;
• масло – 5 гр.

Сварете макароните във вряща вода. Времето за готвене е 2-3 минути (може да доведете до кипене, изключете котлона и покрийте тигана с капак за 3-5 минути). След това изцедете водата, добавете маслото, разбъркайте. Сварете пуешкото филе до готовност – 20 минути след завиране. Месото се смила и се смесва с пастата.

Рибена чорба с кюфтета

• филе от минтай - 50 г;
• картофи - 1 брой;
• елда – 2 с.л. л.;
• моркови и лук - една четвърт;
• яйчен жълтък.

Смелете филето от минтай, добавете жълтъка, разбъркайте и оформете кюфтета. Поставете съд с вода на котлона. Там първо добавете настъргани моркови, след това нарязан лук. Когато водата заври, добавете елдата, кубчетата картофи и кюфтетата. Гответе 15 минути (топлината трябва да е минимална).

Зеленчукова яхния

• тиквички - една четвърт;
• карфиол - 2 съцветия;
• моркови - една четвърт;
• броколи – 2 съцветия;
• черен пипер - една четвърт;
• домат - половина;
• пресен зелен грах - 30 г;
• слънчогледово масло (или друго растително масло) - 1 чаена лъжичка;
• стрък магданоз.

Смелете морковите с помощта на ренде с фини зъби. Хвърлете в котел, добавете малко вода, намалете котлона. След това се нареждат нарязаните на малки кубчета тиквички и розичките броколи и карфиол. Разбъркайте и покрийте с капак. Ако е необходимо, добавете малко течност. След 5 минути добавете ситно нарязана чушка, грах и пасиран домат. Оставете да къкри още 10 минути. След това добавете ситно нарязания магданоз. Оставете още 2-3 минути.

Хайвер от патладжан

• черен пипер - една четвърт;
• обелен и накиснат във вода патладжан - една четвърт;
• моркови - една четвърт;
• лук - една четвърт;
• зелено;
• царевично масло.

Хвърлете нарязания лук и моркови в котел, добавете малко вода, намалете топлината. Разбъркайте, оставете да къкри за 5 минути, след което добавете нарязания на кубчета патладжан и ситно нарязания чушка. Оставете да къкри 20 минути. След това добавете нарязан копър. Оставете да къкри на огъня още 2-3 минути. Смелете сместа, добавете царевично масло и сервирайте.

Телешко суфле

• телешко варено - 80 г;
• 2-3 с.л. л. вода;
• яйце – 1 бр.;
• брашно – 1 ч.л.;
• масло – 5 гр.

Месото се смила. Разбийте предварително омекналото масло, брашното и водата (може да използвате зеленчуков бульон). Поставете в микровълновата, докато сместа се сгъсти. Към каймата добавете жълтъка и белия сос. Разбъркайте. Яйчен белтъкразбийте с вилица (не е необходимо да го довеждате до пяна). Смесват се с каймата. Варете на пара в намазнени тави. масло 20 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Гювеч от извара и банан

• извара - 5 г;
• една четвърт банан;
• яйце;
• грис – 1 ч.л.;

Нарежете бананите. Смесват се с изварата, намачкана предварително. Разбийте белтъка, докато се образува пяна. Добавете към сместа с бананова извара. Въведете грис. Смесете всичко отново. Разпределете сместа във форми, намазани с масло. Печете във фурната на 180 градуса. Приблизителното време за готвене е 15 минути. Сервирайте със сладко или сметана.

Рибни зрази с пъдпъдъчи яйца

• филе от минтай - 100 г;
• едно яйце;
• пулп бял хляб(от една малка филийка);
• мляко – 1 с.л. л.;
• една четвърт лук;
• 2 пъдпъдъчи яйца.

Смелете филето от минтай заедно с лука. Хлябът се залива с мляко и се поставя в микровълновата, намачква се с вилица и се добавя към каймата. Добавете яйцето и разбъркайте отново. Поставете пъдпъдъчи яйца топла водаи го сварете. Вземете малко мляно месо и направете от него плосък котлет. Поставете преварена вода в средата пъдпъдъче яйце. Оформете изображенията. Варете на пара за 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Менюто за едногодишно дете е доста разнообразно. Затова не се колебайте да покажете въображението и кулинарните си способности. Бебето определено ще го оцени.

Порасналото бебе има достатъчен набор от зъби, към които да премине твърда храна. Време е постепенно да замените полутечните ястия с плътни храни: цели каши, картофени и зеленчукови гювечи, задушени зеленчуци и салати. Хранене четири пъти на ден. Повечето от калориите идват от обедното хранене. Общата енергийна стойност на храните, консумирани от дете, варира между 1350–1500 kcal.

Основни промени в диетата

Обемът на съдовете се увеличава леко. Ако преди порциите бяха много малки, сега те са с 20-30 г по-големи, мама вече няма да се занимава с меленето на ястия, но ще трябва да бъде по-внимателна към приготвянето на салати и закуски. Съвети за планиране на менюто:

• бебето още не е готово пържени храни, но сега може да му се предложи задушено месо и черен дроб, нарязани на малки парчета;
• Кашите и зеленчуците трябва да се разваряват добре, като не се допуска да останат полусурови;
• вечерята и закуската трябва да се състоят от „леки“ ястия;
• Диетата изисква пресни зеленчуци, предимно моркови и зеле.

Особено внимание трябва да се обърне на приема на витамини в тялото на бебето. Купете го достатъчно количествоплодове, имайте предвид, че те са по-здравословни, когато се консумират пресни.

От какви продукти се нуждае дете на 1,5 години?

Както и преди, детето се нуждае от калций. Значителна част от диетата му е мляко- в рамките на 500-600 мл. За подобряване на вкуса е позволено да се подправят ястия със заквасена сметана, но само във варена форма. Дневна нормаза дете на възраст 1,5–2 години е само 5 g. Не трябва да го превишавате, тъй като това ще се отрази негативно на работата на черния дроб.

Почти всеки ден бебето се нуждае месо- за предпочитане е от 70 до 90 гр. телешко или пуешко. Пилешко филе или заешко месо също ще свършат работа. Уверете се, че в него няма вени - бебето все още не може да ги дъвче. Поглезете бебето си с риба два пъти седмично. Необходими са му съвсем малко - до 30 г/порция. Уверете се, че бебето ви няма кости.

Вашето дете вече е пораснало и сега има нужда повече хляб- до 100 г на ден. Може да се дава заедно със сандвичи или като „компаньон“ към първите ястия. Повишена е и нормата на картофите – вече достига 130–150 г/ден. Ако някой ден менюто не включва картофени ястия, не се разстройвайте, защото тези препоръки са ориентировъчни.

Всеки ден се препоръчва да давате на бебето до 150-200 g зеленчуци- тиквички, тиква, цвекло, моркови, кольраби и др. Вземат се предвид абсолютно всички продукти, включително тези, които се доставят с първи ястия или под формата на салати. Опитайте се ненатрапчиво да предложите на бебето зеленчуци, дори и да не проявява голяма любов към тях.

Често срещана грешка на много родители е злоупотреба с яйца. Често можете да видите майки да предлагат на бебетата си пържени яйца или голяма порцияомлет. Моля, имайте предвид, че дневната норма за деца на година и половина е 0,5 яйца дневно. Това означава, че можете да приготвите 3-4 яйца за вашето бебе в продължение на една седмица.

Бебето се нуждае от масло и растително масло в минимални количества. Като алтернатива можете да предложите на бебето си сандвич със сирене или конфитюр. Една порция извара вече е 50 гр. По-вкусна ще бъде, ако се подправи със сладко или захар. Не прекалявайте със солта - не е необходимо да приучавате бебето си да яде прекалено солени храни от ранна детска възраст.

Съвсем разбираемо е родителите да искат да предложат на детето си сладкиши - децата получават голямо удоволствие от всякакви сладкиши, бисквити и торти. Но, повярвайте ми, това не е храната, която ще зарадва бебето. По-добре е да почерпите дъщеря или сина си с плодове - те са също толкова вкусни, но в същото време много по-здравословни.

Меню за седмицата

Представяме на вашето внимание вариант на меню за седмицата. Ястията са прости и изискват минимално време за приготвяне.

понеделник:

• закуска. Овесена каша от елдас мляко. Какао с мляко. Сандвич с масло и сирене.
• Вечеря. Салата от краставици с извара. Пилешка супа с ориз и броколи. Оризова каша с кюфтета. чай.
• Следобедна закуска. Плодова салата с кисело мляко (банани с ягоди и киви). кок. сок.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със пилешки котлет. мляко.

• закуска. Млечна каша от овесени ядки със стафиди. Питка с масло и сладко. чай.
• Вечеря. Салата от варено цвекло със сини сливи. Супа-пюре от тиква с крутони. Картофено пюре със задушено месо и зеле. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Пудинг от извара с ябълки или череши. Желе от касис. кок.
• Вечеря. Пилешки дробчета с каша от елда. Чай с меденки.

• закуска. Пшенична кашас мляко и горски плодове. Ябълков сок. бисквитка.
• Вечеря. Салата от моркови. Борш с боб. Зеленчуково пюре със рибена яхния. Черешово желе.
• Следобедна закуска. Ябълково-кайсиево пюре. Кефир с кифла.
• Вечеря. Омлет. Сандвич със сирене. чай.

• закуска. Царевична каша(по-добре е да готвите в бавна готварска печка). Хляб и масло. мляко.
• Вечеря. Салата от китайско зеле, подправена лимонов соки зеленина. Оризова супа с кюфтета, карфиол и зелен грах. Пюре от спанак и броколи с пудинг от месо. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Извара с пресни плодове. Кифла с кефир.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със задушено заешко месо.

• закуска. Каша от тиквас ориз и мляко, подправени със стафиди. Баница (печена) с черен дроб и чай.
• Вечеря. Салата с краставици и домати (без кори). Пилешка супа с фиде. Оризова каша с рибни котлети. Компот от сушени плодове и бисквити.
• Следобедна закуска. Кисело мляко с бисквити. Плодов сок.
• Вечеря. Овесена каша от елда с яхния пилешки черен дроб. Чай със сандвич.

• закуска. Млечна каша от просо. Сандвич със сирене. Какао с мляко.
• Вечеря. Зелева салата с моркови и лук. Супа-пюре от броколи, карфиол и спанак. Картофено пюре със задушено телешко и доматен сос. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Омлет. Овесени сладки с плодов сок.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със задушено пуешко месо. Чай с бисквити.

неделя:

• закуска. Овесени ядки с банан и стафиди. Какао с питка и твърдо сирене.
• Вечеря. Салата от цвекло. Грахова супа с крутони. Пюре от спанак, броколи, тиквички и карфиол. Плодов сок с меденки.
• Следобедна закуска. Пудинг от извара с плодове. Черешово желе.
• Вечеря. Картофено пюре с телешки кюфтета. Сандвич със сирене. чай.

Традиционно на бебето се дава вечерна порция кефир. Вярно е, че не всички деца са свикнали с това.

Печенето в диетата на децата

Почти всички деца обичат торти и сладкиши, но това не означава, че можете да следвате примера на детето си. Индустриално приготвените продукти съдържат много добавки: съдържат сгъстители, оцветители, аромати и други съставки, които могат да навредят на здравето на бебето. Поради тази причина винаги трябва да давате предпочитание на най-простите бисквитки.

Ако искате да сготвите нещо за вашето бебе със собствените си ръце, можете да печете бисквити или меденки с минимално количествояйца, мазнина и захар. В никакъв случай не използвайте маргарин - той е изключително вреден не само за децата, но и за възрастните. Препоръчваме да замените кокошите яйца с пъдпъдъчи. Първо, те не предизвикват алергии, и второ, те съдържат много полезни вещества. Вместо захар можете да поставите фруктоза в тестото.

Базово меню за дете на 1г

Основното меню все още е мляко и млечни продукти. Бебето все още може да се кърми и да получава кисело мляко, заквасена сметана, извара, сирене, кефир и краве мляко. Най-добре е млечните продукти да са специализирани за деца, да съдържат по-малко вредни мазнини и консерванти.

През деня детето трябва да яде около 1000-1200 грама. хранителни продукти. Така на закуска той ще изяде около 260 грама, на обяд - 360, на обяд - 220, на вечеря - 360 грама.

Протеинова хранае задължителен за малък, така че менюто трябва да включва месо. Най-добре е да използвате телешко, постно говеждо и пилешко месо. Месото трябва да се готви или задушава достатъчно дълго, за да бъде безопасно и крехко. От варено месо се приготвят пастети и супи-пюрета, от кайма се приготвят гювечи, кюфтета, котлети. В обедното меню обикновено се включват месни ястия.

Най-полезни са елдата и овесени ядки , но за да разнообразите трапезата е най-добре да ги редувате с ечемик, грис и перлен ечемик. Кашата се сварява в млякото и се поднася на малкия гастроном за закуска. Определено трябва да сложите масло в него. Трябва да има малко от него, детето може да яде около 12 грама през деня. Щастливците със зъби могат да закусят сандвич от мек бял хляб с масло.

Слънчогледови масла– основен източник на витамини– също трябва да присъства в диетата. Малко слънчоглед или царевично масломогат да се добавят към така наречените “салати” за бебета, които представляват пюрирани зеленчуци. Дневният прием на растително масло е приблизително една чаена лъжичка.

Салатите се приготвят най-добре за обяд. Те могат да се състоят както от пресни, така и от варени зеленчуци, билки, плодове и плодове. Непознатите хранителни компоненти трябва да се въвеждат постепенно: не повече от един на ден. Това ще допринесе по-добра работахраносмилателната система на детето и в случай на алергична реакция ще стесни избора на реагент.

Зеленчукови салати едногодишно детеможе да се приготви от варени картофи, моркови (сурови и варени), зеле, варено цвекло, тиквички (задушени), тиква и домати. Към тях може да добавите сварен жълтък.

Плодови салати , състоящи се от ситно настъргани плодове, се приготвят от ябълки, круши и банани. В тях, както и в качамак, можете да сложите пресни горски плодове: малини, касис, морски зърнастец, боровинки и червени боровинки. Плодовете и горските плодове са отлична храна за следобедна закуска.

Препоръчително е да добавите риба към диетата на вашето дете.. Ще пасне нискомаслени сортове, например минтай, треска, зеленина. Свареното филе с внимателно отстранени кости се нарязва и се прави на котлети, суфле или се смесва със зеленчуци. Едно дете има право да яде до 80 грама риба на седмица. То, подобно на месото, е най-добре да се включи в обедното меню.

На тази възраст майката има голям шанс да научи бебето си да яде първи ястия. Супите-пюрета и боршът за деца се приготвят в бульон от зеленчуци или рециклирано месо. Приготвя се лесно. Бульонът, в който е варено месото за 10-15 минути, се отцежда (може да се използва за "възрастни" ястия), месото се изсипва чиста водаи започнете да готвите отново. Супата, приготвена с този бульон, ще бъде постна и безопасна за тялото на детето.

Като десертНа масата на детето може да има плодови пастички, мармалад, сухи сладки, бисквити.

Здравото, силно бебе е най-добрата награда за една майка. Като организира за него правилното хранене, родителите имат голям принос за здравето му.

Вариант меню за дете на 1г

закуска

Перлена ечемична каша (елда, грис, овесена каша) 150 гр.

Чай 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

Масло 5 гр.

Вечеря

Зеленчукова супа-пюре 100 мл.

Пилешки пастетсъс зелени 50 гр.

Картофено пюре 100 гр.

Плодов сок 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

Следобедна закуска

Кефир (мляко, кисело мляко) 100 мл.

Бисквити 15 гр.

Банан 100 гр.

Вечеря

Гювеч от извара 150 гр.

Омлет 100 гр.

Мляко (кефир, кисело мляко) 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

Какво да храним едногодишно дете?

Менюто за 1-годишно дете е разнообразно значително. Сега това не е само мляко и различни смеси, но и други продукти.

Нека помислим по-подробно менюдете на 1г.

Закуски.

За закуска можете да предложите на бебето каша и половина яйчен жълтък. Плодово пюре или плодове, те могат да се добавят към каша.

Какви зърнени храни може да яде едногодишно дете?

Това могат да бъдат каши без глутен (царевица, елда, ориз), както и каши, съдържащи глутен (пшенична, овесена, грис).
Обемът на кашата трябва да бъде приблизително 150-200 ml. Добавете 5 г масло към кашата.
Напитки
Чай, плодова инфузия, сок.

Друг вариант за закуска.

Омлет на пара. За омлета парче хляб, намазано с масло или сирене. Бебе от една до година и половина може да получи до 15-20 g масло на ден. За дете на тази възраст е по-добре да изберете бял хляб, той е по-лесно смилаем (до 40 г на ден)
Напитки
Кисел или компот.

Обяди.
Можете да започнете обяда си с зеленчукова салата. Например, краставици или домати, или моркови, настъргани и подправени с растително масло (5-7g) или заквасена сметана (5-10g).
Супи.
Мляко с фиде. Запомнете: не се препоръчва да давате паста на бебето си често, около веднъж седмично и в малки количества (30-35g).
Зеленчуци (от карфиол, зелева чорба, борш и др., включително пюрирани супи).
Към второто.
Зеленчуково пюре. До една година вече можете да добавяте зеленчуци като цвекло, ряпа, зелен грах, репички, боб.
Ястие с месо. Не забравяйте, че месото трябва да се готви отделно. Месно пюре, кюфтета или суфле. Не прекалявайте с картофите, те съдържат страхотно съдържаниенишесте.
Веднъж или два пъти седмично вместо месо можете да давате на бебето речна или морска риба. Определено не мазни сортове.
Напитки
Компот или желе, можете плодов чайили сок.

Следобеди.
За следобедна закуска можете да приготвите суфле, извара със заквасена сметана от обичайното извара и кефир на около 1,5 години, можете да дадете палачинки с извара, ако детето има достатъчно зъби. Разбира се не често, веднъж седмично. Освен това давайте плодово пюре, може и нискомаслени сладки, не всеки ден.
Напитки
Сок или плодов чай.

Вечери.
За вечеря можете да предложите зеленчуково-зърнено или зеленчуково-месно ястие. Например: суфле от тиквички с пюре от месо, овесени ядки с тиква, задушено цвекло с ябълки, зеленчукова яхнияс пюре от месо. Плюс плодово пюре или сок. На дете се предлагат не повече от 100 г плодово пюре и не повече от 100 мл сок на ден.

Преди лягане.
Ако продължите да кърмите бебето си, тогава кърма. Или ферментирала млечна напитка (бебешки кефир).

На тази възраст диетата на вашето бебе не трябва да включва: торти, сладкиши, шоколадови бонбони, независимо колко искате да поглезите вашето мъниче. Това не означава, че можете да поглезите детето си от сладкиши: блатове, конфитюри, конфитюри (ако съдържат фруктоза).

Важно е да запомните.

Има основно правило: дете от една до година и половина трябва да има четири или пет хранения на ден с интервали между храненията от 4 часа. Спазвайте доста строга диета; вашето бебе трябва да се развива условен рефлекс. Обемът на храната трябва да бъде 1000 - 1200 ml на ден, без да се брои течността. Тези препоръки трябва да се спазват до година и половина.

Мамчета, спазвайте правилата за въвеждане на нови продукти, следете за чистотата и свежестта на продуктите. Освен това пазете ръцете си и ръцете на вашето бебе чисти, както и съдовете на вашето дете, за да избегнете чревни инфекции.

След една година

За съжаление, много майки спират да бъдат отговорни за храненето на бебето си веднага щом то навърши една година. На една година детето традиционно се прехвърля на общата маса. Но напразно. Храненето трябва да остане специализирано.

Постепенното развитие на дъвкателния апарат изисква въвеждането на твърда храна в диетата на дете над 1 година. различни степенисмилане. Все пак голяма роля принадлежи мляко и млечни продукти, които трябва да бъдат включени в ежедневна диетадете (мляко под всякаква форма до 500-600 ml, извара средно 50 g, сметана или заквасена сметана 5 g). След 1-2 дни може да се дават извара, сметана, заквасена сметана, но в подходящи количества.

от месни продукти За деца над една година, наред с говеждо, пилешко, пилешко, заешко, нетлъсто свинско и агнешко месо, както и различни субпродукти. Броят на рибите се увеличава. Средно на ден дете от 1 до 3 години се нуждае от 85 г месо и 25 г риба. През седмицата може да получава месо (по 100-120 г) за 4-5 дни и риба (по 70-100 г) за 2-3 дни.

Може да се даде дете над една година цяло яйце(през ден или половин ден), а не само жълтъка. Това обаче трябва да се прави с повишено внимание, тъй като някои деца имат протеини кокоше яйцеможе да предизвика алергична реакция. В такива случаи протеинът трябва да се изостави и известно време да се дава само жълтък.

От мазни храниПрепоръчваме да давате 12-17 г масло (за сандвич, в готови ястия) и до 8-10 г растително масло (за салати, винегрети, различни зеленчукови ястия), но не и маргарин и огнеупорни хранителни мазнини (говеждо, агнешко).

Сред зърнените културиНай-полезни са овесените ядки и елдата; Можете да използвате и специално обогатени зърнени храни. Макароните (юфка, фиде) се дават рядко, тъй като са бедни на витамини и съдържат излишни въглехидрати. Бобовите растения (грах, боб, соя) се дават в ограничени количества на деца над 1,5 години под формата на пасирани супи. Средно едно дете се нуждае от 15-20 g зърнени храни на ден, 5 g паста, около 100 г хляб (вкл. 30-40 г ръжен). Подходящи и хлебни изделия(крекери, гевреци, бухти) със съответно намаляване на количеството хляб.

Основният източник на въглехидрати в диетата на дете над една година е захар, но количеството му трябва да бъде строго ограничено. „Свръхдозата“ на захар може да доведе до метаболитни нарушения, наднормено теглотялото, което понякога води до загуба на апетит. Дете под 3 години се нуждае от 35 до 50 г захар на ден. За сладкарски изделия са разрешени пастила, мармалад, плодов карамел, консерви, мармалад и мед (при добра поносимост).

Общо количествосладкарските продукти не трябва да надвишават 10-15 g на ден. IN бебешка хранаЗеленчуците, плодовете и плодовете се използват широко като основен източник на минерали и витамини.

зеленчуциможете да дадете голямо разнообразие, включително репички, репички, зелен лук, чесън, както и листни зеленчуци (копър, магданоз, киселец, спанак, маруля, коприва). Едно дете има нужда от около 120-150 г картофи и до 200 г други зеленчуци на ден. Ежедневната диета трябва да включва пресни плодове, горски плодове (до 200 г) и сокове (100-150 мл).

До 1,5 години детето обикновено се храни 5 пъти на ден, въпреки че някои деца вече на тази възраст отказват последното (нощно) хранене и преминават към 4 хранения на ден: закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря.

Между храненията на детето не трябва да се дава никаква храна, особено сладкиши, тъй като това води до нарушаване на нормалното храносмилане и загуба на апетит. Същото важи и за плодовите сокове, които понякога се предлагат на детето вместо пиене. В този случай е по-добре да използвате плодови напитки, компоти и неподсладени билкови отвари.

Уверете се, че детето ви получава подходящото количество храна за възрастта си. Така че за дете на възраст от 1 до 1,5 години трябва да бъде средно 1000-1200 ml, от 1,5 до 3 години - 1400-1500 ml (сокове, отвари и други напитки не са включени в този обем).
Намаляването на количеството храна може да доведе до недохранване, а превишаването му може да доведе до намаляване на апетита. Особено нерационално е да се увеличи обемът на първото ястие, което родителите често правят, ако детето с желание яде супа или бульон. Но след като е изяло много супа, детето вече не може да се справи с второто ястие, което по правило е по-пълноценно, тъй като съдържа месо, зеленчуци и др.

Кулинарна обработка на храна за деца ранна възрастима свои собствени характеристики поради уникалността на тяхното развитие. До 1,5-годишна възраст бебето все още няма достатъчно възможности за смилане на груба храна, така че се храни с пюрета, рядка каша и т.н. Но в същото време детето трябва да бъде научено да яде по-плътни храни. Ако децата дълго времеполучават само полутечни и пасирани ястия, дъвкателните им умения не се развиват добре и впоследствие са много мудни и с неохота към месо, сурови зеленчуци и плодове.

На деца над 1,5 години се дават варени (но вече не пюрирани) каши, зеленчукови и зърнени гювечи, задушени зеленчуци, нарязани на малки парчета, месни и рибни котлети.

След 2 години месото може да се дава под формата на пържени котлети, ситно нарязана яхния, риба - варена и пържена, освободена от костите.

Използвайте възможно най-широко пресните зеленчуци под формата на ситно нарязани салати, а за деца под 1,5 години - настъргани на едро ренде. Суровите зеленчукови салати могат да се дават не само за обяд, но и за закуска и вечеря.

За спестяване хранителна стойностпродуктите трябва стриктно да спазват правилата за тяхната кулинарна обработка.

Млякото може да се вари не повече от 2-3 минути, като се избягва повторното кипене. При приготвяне на каши, зеленчукови пюрета и гювечи млякото се добавя към вече сварени зърнени храни или зеленчуци.

След цялостно механично почистване е по-добре да готвите месото на големи парчета, като го потопите в гореща вода. В същото време белтъчините коагулират на повърхността на месото и месният сок не изтича. Месото и котлетите трябва да се пържат във вряща мазнина, която също спомага за образуването на коричка, която задържа месния сок. Приготвя се яхния по леснопържат се и след това се варят в малко вода.

Много е важно зеленчуците да се обработват правилно. Когато почиствате, отрежете колкото е възможно повече тънък слой, точно в горни слоевесъдържа най-голямото числовитамини За винегрети и салати е по-добре да сварите зеленчуците в кората им в малко количество вода или да ги сварите на пара. Обелените зеленчуци не трябва да се оставят дълго време във вода, за да се избегне измиването на витамини и минерали, а трябва да се варят в малко количество вода, след което да се използват за храна. Времето за готвене е строго ограничено: картофи, зеле, моркови се варят не повече от 25-30 минути, цвекло - 1-1,5 часа, киселец, спанак - до 10 минути.
Зеленчуци и плодове за сурови салатиОбелете и нарежете (настържете) непосредствено преди ядене, тъй като когато обелените и натрошени храни са изложени на кислород, витамините в тях се разрушават, особено аскорбиновата киселина.

Диетата и естеството на хранене през втората година от живота се различават с шест месеца.

По-добре е да се хранят деца до година и половина пет пъти на ден.Ако здраво детеотказва последното (пето) хранене, след което се прехвърля на четирикратен ритъм на хранене с интервал от четири часа. Каквато и да е честотата на хранене на бебето, основното е тя да се спазва постоянно.
Дневното количество храна за деца от една до година и половина трябва да бъде приблизително 1200 g, тоест 240-250 g на хранене с пет хранения на ден.

Използването на биберон на тази възраст е вредно. Впоследствие води до затруднено дъвчене на храната и отказ от всякаква храна, освен течна. Когато получава пасирани ястия от лъжица, бебето инстинктивно прави дъвкателни движенияпреди да го погълне и по този начин се подготвя за приемане на плътни хранителни бучки.

Млечни продуктииграя главна роляв детското хранене. На тази възраст то има право на 700 мл мляко на ден, като се има предвид количеството, което се използва за приготвяне на различни ястия.
Изварата е основен компонент на храненето и може да бъде включена във всяко хранене. Можете да направите пудинг от него и да добавите плодове.
Сиренето се дава в настърган вид. Може да се използва за сандвичи, смесени с масло или добавени към паста.

яйцадавайте на децата само пиле: или твърдо сварено, или добавено към различни ястия. До една година и половина се препоръчва да се дава само твърдо сварен жълтък, добавяйки го към зеленчукови пюрета. След година и половина можете да предложите омлети, както в в натура, така че с различни добавки, предимно зеленчуци (картофи, зелен грах, моркови, карфиол).

Дневната норма на месо за деца под тригодишна възраст е 85 г. Използват се постни видове месо (говеждо, телешко, свинско), както и птиче.
Ястия с месоПрепоръчително е да ги давате през първата половина на деня, тъй като се усвояват по-дълго, а вечерните хапват ненужно стимулиращо нервна система, което затруднява заспиването.
Децата готвят бульон за първи ястия или приготвят суфлета, кюфтета или котлети на пара от мляно месо. Черният дроб е много полезен за дете, по-добре е да го давате под формата на пастет. ДО ястия с месоДобре е да добавите мек сос (препечено брашно, разредено с бульон и подправено със сметана или сметана). Зеленчукова гарнитура е по-добра.

Веднъж или два пъти седмично, вместо месо, трябва да го давате на детето си.риба, като се предпочитат рибни филета или сортове без малки кости.
Но трябва да запомните, че речните (езерни) риби с нарушен метаболизъм ( ексудативна диатеза) може да причини обостряне на заболяването при някои деца. Треската е най-лесна за смилане.
За деца под година и половина рибата се приготвя под формата на кюфтета или на пара и не забравяйте да я избършете.

Препоръчително е растителното масло да се дава предимно сурово, като се добавя към зеленчуково пюре и ястия от настъргани зеленчуци.
От животинските сирена можете да давате свинска мас в малки количества 1-2 пъти седмично (вътрешно свинска мас). Не се препоръчват свинска (гръбначна) сланина, телешка и агнешка мазнина, тъй като са трудно смилаеми.

Зеленчукови пюретаПо-добре е да се приготвят комбинирани, съставът на пюрето може да се променя, като се вземат предвид вкусовите характеристики на детето.
Не се препоръчва да се отдадете на картофено пюре поради голямото количество нишесте, което затруднява храносмилането. Дневната нужда от картофи е 150 g.
Използваните зеленчуци включват бяло зеле, моркови, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах, карфиол, ряпа, лук.

Полезно и удобно е да използвате специални детски консервирани зеленчуци. Единственият им недостатък е, че независимо от състава те създават известна монотонност. вкусови усещания. Това може да доведе до това, че детето не иска да опитва нови видове консерви. Затова е по-добре да редувате домашно приготвени ястия с такива, закупени от магазина.

каша- Много обилно ястиебебешка храна. Не трябва да се дава повече от веднъж на ден.Сега на кашите се дава по-скромно място в храненето на децата, тъй като редица зърнени храни (овес, пшеница), от които се приготвят зърнени храни, съдържат фитинова киселина, която влошава усвояването на калций от храната, което нарушава нормалното осифициране на скелета. .

За дете на втората година от живота кашата се готви полувискозна. Каши, които изискват дълго варене, първо се варят във вода и след това се добавя мляко.
Можете да комбинирате каша със зеленчуци, плодове и месо. Можете да направите пудинги от каша във фурната.
Използват се тънки и дребни макарони, сварени с мляко, подправени с масло и сирене.

Препоръчително е първото и последното хранене да се състои от зеленчукови или плодови пюрета, различни зърнени храни, извара или ястия с яйца. Измийте ги по-добре с кефирили мляко.
Медът трябва да се дава на децата много внимателно.

ВечеряПо-добре е да започнете с лека закуска под формата на различни салати - настъргани моркови, белени краставици, домати, бяло зеле, зелена салата, тиква. Препоръчително е да добавите ситно нарязан копър, магданоз, лук, целина към салати - за да развиете вкуса на детето към зелени зеленчуци възможно най-рано.

Приблизително еднократно количество храна (в грамове), препоръчва се за деца на възраст от 1 до 1,5 години Дневен обем храна - 1200-1250 мл... Калоричност на дневната диета - 1200 kcal.

закуска: Качамака или зеленчуково ястие (150 гр.); месо или рибно ястие, или омлет (50 г); мляко (100 ml)

Вечеря: Супа (50 гр.); месо или рибно ястие (50 г); гарнитура (70 г); плодов сок (100 мл)

Следобедна закуска: Кефир или мляко (150 ml); бисквити (15 г); (100 г)

Вечеря: Ястие със зеленчуциили каша, или гювеч от извара(150 g); мляко или кефир (150 мл)

Примерно меню за 1 ден:

закуска: Млечна каша с плодове; хляб

Вечеря: Зеленчукова супа-пюре; зеленчуково пюре от карфиол с месо; бисквити; Плодов сок.

Следобедна закуска: Кисело мляко или биокефир; детски бисквити.

Вечеря: Извара или мляко; плодово или зеленчуково пюре.

За през нощта: Кефир.