Кои храни съдържат най-много хром? Кои храни съдържат най-много хром и за какво е? Храни, съдържащи хром

Тялото се нуждае не само от хранителни вещества и витамини, но и от микроелементи. Без тях нормалното функциониране на органите и системите е невъзможно, дори ако всички други вещества са в излишък. Един от тези елементи е хромът.

Ролята на хрома в организма

Хромът в тялото е част от почти всички клетки и изпълнява следните функции:

• повлиява метаболизма на глюкозата чрез засилване на действието на инсулина, като по този начин нормализира нивата на кръвната захар;
• участва в метаболизма на мазнините, като насърчава разграждането на излишните мазнини и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки;
• подпомага синтеза и поддържането на структурата на ДНК и РНК;
• подпомага функционирането на щитовидната жлеза, особено при йоден дефицит;
• участва в хематопоезата;
• помага за нормализиране на теглото и кръвното налягане;
• осигурява отстраняването на токсини, свободни радикали и соли на тежки метали;
• укрепва костната тъкан, което е особено важно за предотвратяване на остеопороза;
• повишава мускулния тонус, концентрацията, работоспособността;
• повишава устойчивостта на организма при условия на повишен физически и психологически стрес.

В допълнение, хромът е важен микроелемент в борбата срещу диабет, атеросклероза, затлъстяване, стрес и инфекции.

Дневна норма

Според различни източници дневният прием на хром варира от 20 до 200 mcg. Мъжете се нуждаят от повече, оптималната доза за тях е 100-150 mcg, за жените - 50-70 mcg. Физическата активност, нараняването, прекомерната консумация на въглехидрати, както и бременността и кърменето увеличават нуждата от хром.

Освен това от голямо значение е начинът на навлизане на елемента в тялото. Бионаличността от храната е 0,5-1% и 20-25% при прием под формата на органични комплекси (пиколинат, аспартат). Ето защо хората, страдащи от диабет или атеросклероза, трябва да помислят как да приемат хром, за да отговорят на повишените нужди от този микроелемент. Тези, които забелязват симптоми на дефицит на хром в организма, също трябва да обърнат внимание на необходимостта от допълнителен прием.

Недостиг и излишък

Симптомите на дефицит на хром могат да варират и включват следните нарушения:

1. Промени в нивата на глюкозата (както повишени, така и понижени), намалена чувствителност към инсулин, метаболитен синдром.
2. Нарушен метаболизъм на мазнините (повишени триглицериди и холестерол), което води до атеросклероза.
3. Главоболие, безсъние, безпокойство, умора.
4. Невралгия, изтръпване на крайниците, загуба на координация, промени в чувствителността.
5. Бавен растеж, промяна в телесното тегло.
6. Репродуктивна дисфункция при мъжете.
7. Лошо зарастване на рани.
8. Загуба на коса.

Причините за недостига могат да бъдат не само повишените нужди на организма, но и прекомерната консумация на рафинирани храни с високо съдържание на захар (продукти от бяло брашно, сладкиши, газирани напитки).

Излишъкът от минерали може да доведе до интоксикация. Това е възможно при прием на хром в дозирана форма, тъй като е невъзможно да се получи количество, надвишаващо 200 mcg на ден от храната. Друг начин за прекомерно поемане може да бъде замърсеният въздух в помещения с опасно производство.

Симптомите на предозиране с хром включват възпаление на лигавиците с образуване на язви, главоболие, алергични реакции, дерматит и внезапна загуба на тегло. Възможна е поява на заболявания като астма, екзема, бронхит, астеноневротични разстройства, стомашни язви, нарушена функция на черния дроб и бъбреците, увеличава се рискът от развитие на рак.

Таблица с храни с високо съдържание на хром

Бирената мая се счита за най-добрият източник на този микроелемент. Те не само съдържат най-много хром, но също така се считат за най-бионаличната форма. Но не трябва да злоупотребявате с бирата, за да поддържате баланса на микроелементите, по-добре е да дадете предпочитание на маята под формата на добавки.

Ядките също са храни, богати на хром. Те съдържат и други полезни вещества, но поради високата си калоричност не трябва да ги консумирате без ограничения. По-добре е да се храните балансирано, включително риба, месо, пълнозърнести храни и зеленчуци, тъй като тези храни съдържат хром в доста високи концентрации.

Продукт	Съдържание в 100 g, мкг
бирена мая	5000
лешник	170
Бразилски орех	100
Риба тон	90
Хамсия, каракуда, минтай, писия, сьомга, розова сьомга, навага, сом, скумрия, треска, сом, херинга, мойва, шаран	55
Скариди	50
Телешки черен дроб	32
Телешко сърце, бъбреци	30
Пилешко бутче	28
кокоше яйце	25
Царевица, броколи	22
Телешки език, цвекло, пилешки гърди	20
соеви зърна	16
Свинско, патица	15
Пъдпъдъчи яйца	14
Перлен ечемик, шампиньони	13
Турция, репички, леща, репички	11
Телешко, боб, картофи	10
Агнешко месо, пилешки дробчета, грах	9
Заек, гъска	8

По време на топлинна обработка хромът в продуктите може да се абсорбира по-малко, така че трябва да се даде предпочитание на продуктите в суров вид (ако е възможно) или с помощта на най-нежните кулинарни техники (варене на пара, поширане, печене, задушаване).

Списък на лекарства, съдържащи хром

Тъй като съдържанието на хром в храните не винаги отговаря на нуждите на тялото, Вашият лекар може да предпише добавки, за да предотврати дефицита му. Това е от особено значение при небалансирано хранене, протеиново гладуване, диети с ниско съдържание на мазнини и вегетарианство. Но най-често лекарствата с хром се препоръчват за борба с наднорменото тегло, както и на спортисти за натрупване на мускулна маса.

Списък на добавките, които можете да намерите в аптеката:

1. Chromium picolinate - съдържа препоръчителната доза от микроелемента в достъпна органична форма. Лекарството намалява желанието за сладко, ускорява метаболизма, повишава работоспособността, издръжливостта и намалява теглото.
2. Century 2000 е витаминно-минерален комплекс, насочен към премахване на хормоналния дисбаланс, нормализиране на метаболитните процеси и подпомагане на загубата на тегло.
3. “Stay Health” е комплекс от витамини и микроелементи, които укрепват имунната система, намаляват риска от сърдечни заболявания и развитие на рак.
4. Carnitine Plus Chromium - ускорява метаболизма, притъпява апетита, потиска желанието за сладко. Съдържа допълнителни витамини и карнитин.
5. Chromium Chelate е комплекс от микроелементи (хром, калций, фосфор) и растения (полски хвощ, червена детелина, бял равнец). Показан като допълнително средство за отслабване.

Много производители комбинират в препаратите си хром и активатори на растителния метаболизъм. Някои от тях: Vitachrome с Chromlipase комплекс, Appetite control, Citrimax plus, Turboslim, Vitatrim Pro, Santimin, Carb Mate.

Правила за безопасност - как да приемате хром

Предозирането на елемента под формата на таблетки е опасно и води до здравословни проблеми, така че трябва да се придържате към следните правила:

1. Преди употреба на лекарството е необходима консултация с лекар.
2. Недопустимо е да се превишава дозировката, посочена в инструкциите или предписана от специалист.
3. При първите симптоми на предозиране трябва да спрете приема и да се консултирате с лекар.

Само рационалният подход към храненето и приемането на добавки ще поддържа здравето и ще гарантира превенцията на много заболявания.

Хромът е микроелемент, от който тялото се нуждае в много малки количества, за да извърши някои важни метаболитни процеси. Предлага се в две форми:

Тривалентна – биоактивна форма, намираща се в следи от храна и вода;

Шестовалентният е токсичен страничен продукт от промишленото производство.

Смята се, че хромът подобрява действието на инсулина и влияе директно върху метаболизма на глюкозата, мазнините и инсулина.

Обикновено неговият дефицит е много рядък. Но при лошо хранене и небалансирана диета може да има дефицит. В тази статия ще разгледаме продуктите, които съдържат най-много от този микроелемент.

Защо е необходим хром в човешкото тяло?

Хромът е микроелемент, намиращ се в различни храни. Основната му роля в организма, значението му и защо е необходим все още не е изяснено. Това се обяснява с ниското му съдържание.

През 1957 г. е установено, че бирената мая предотвратява свързаната с възрастта дегенерация и поддържа нивата на глюкозата при плъхове.

През следващото десетилетие изследванията показват, че добавките с хром в дози до 250 mcg на ден намаляват признаците на диабет, като тегло, инсулинова резистентност и невропатия.

Смята се, че е необходим за правилния метаболизъм на протеини, въглехидрати и мастни киселини и е ключов фактор за здравословния метаболизъм.

Смята се, че този микроелемент играе роля в:

Регулирането на нивата на кръвната захар и транспортирането на глюкозата в клетките, забавя развитието на диабет тип 2;

Предотвратява развитието на остеопороза при възрастни хора, тъй като забавя загубата на калций;

Производството на серотонин, хормон, свързан с релаксация и положително настроение;

Нормализиране на теглото;

Премахване на лошия холестерол.

Тъй като този микроелемент е необходим за ефективния метаболизъм на протеини, мазнини и въглехидрати, следователно е необходим за производството на енергия.

Освен това, както предполагат учените, той:

Необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза;

Регулира процесите на регенерация след наранявания и ускорява заздравяването;

Може да има ефект върху очите, тъй като е открита връзка между нивата на хром и повишения риск от глаукома;

Повлиява състоянието на сърдечно-съдовата система;

Помага за поддържане на нормално кръвно налягане.

Какви храни съдържат хром?

Хромът е важен микроелемент, чийто дефицит може да възникне поради неправилно хранене. Съдържанието му в продуктите се влияе от наличието на този елемент в почвата и водата и обработката при производството им.

Най-голямо количество се съдържа в бирената мая. Една супена лъжица може да осигури до 15 mcg, което е почти половината от препоръчителния дневен прием за възрастен.

Други чудесни източници са:

Месни продукти: телешко, пилешко, патешко, пуешко, черен дроб и сърце;

Морски дарове: много видове риби, скариди, стриди;

Зеленчуци: броколи, царевица, цвекло, сладки картофи, спанак, маруля;

Плодове и горски плодове: круши, сини сливи, праскови, фурми, стафиди, сливи;

Зърнени култури: овес, ечемик, елда, леща, просо;

Бобови култури: соя, боб, грах;

Ядки и семена;

пълномаслено мляко;

Мляко на прах;

Сушен чесън;

Червено вино;

Спирулина.

Съдържанието на хром в отделните продукти е представено по-подробно в таблиците.

Месо, месни субпродукти и полуфабрикати

ИМЕ НА ПРОДУКТА
говеждо месо	32
Телешки черен дроб	33
пиле	10
патица	15
Турция	11
овнешко	9
Свинско	15
Заек	8
гъска	8
Пъдпъдъче месо	20
Телешки език	20
Телешко сърце	30
Телешки бъбреци	30
Пилешки бутчета	29
Пилешки гърди	26
Варена наденица	38
Пушен колбас	32
Гърди от бройлери	22
Яйчен жълтък	26
Кокоши яйца	25
Пъдпъдъчи яйца	14

Риба и морски дарове

ИМЕ НА ПРОДУКТА	СЪДЪРЖАНИЕ НА ХРОМ В 100 ГРАМА/MCG
Пеламида	100
Риба тон	90
Розова сьомга	55
Чум сьомга	55
Сьомга
Щука	55
треска	55
Малко червено око	55
Сардини	55
Полък	55
Камбала	55
Херинга (не мазна)	55
Скумрия	55
Костур	55
Макрурус	55
Акула	55
сом	55
Сафрид	55
Навага	55
мойва	55
Зандър	55
Шаран	55
сом	55
Шаран	55
каракуда	55
Далекоизточни скариди	55
стриди	55

Зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и гъби

ИМЕ НА ПРОДУКТА	СЪДЪРЖАНИЕ НА ХРОМ В 100 ГРАМА/MCG
Броколи	22
Червено цвекло	20
картофи	10
Сладък пипер	6
краставици	14
Домати (смлени)	19
Бяло зеле	5
Репички	11
Репички	11
Царевичен грис	22
Соя (боб)	17
овесени ядки	13
Перлен ечемик	13
леща	11
Боб	10
Грах	9
шампиньони	13
Манатарки	6

Горски плодове и плодове

Дневна стойност на хром

Хромът се намира в много малки количества в храните, което затруднява количественото определяне на дневните нужди. Много експерти по хранене изчисляват, че необходимата доза е около 50 mcg на ден за възрастен.

Методически препоръки на Роспотребнадзор на Русия под № MR 2.3.1.2432-08 средната дневна норма може да бъде 25-160 mcg на ден. Според тези препоръки средната дневна нужда за възрастни е от порядъка на 50 mcg, а за деца – от 11 до 35 mcg. Възрастните могат да приемат от 30 до 100 mcg на ден. Няма горна граница.

Количеството хром, от което се нуждаем, зависи от няколко фактора, включително нараняване, висока физическа активност, лактация и диета с високо съдържание на захари. Подобно на други минерали в нашата диета, хромът взаимодейства с други хранителни вещества (аминокиселини, витамини), което от своя страна влияе върху неговото усвояване и усвояване.

Американският институт по медицина към Националната академия на науките е установил следния препоръчителен прием на хром въз основа на възрастта и пола:

Може да е необходима допълнителна добавка на хром, ако:

Редовен спорт с големи натоварвания (атлети);

По време на бременност и кърмене;

Стресови ситуации;

Наличието на сериозно инфекциозно заболяване;

Постоянно небалансирана диета, която включва предимно рафинирани храни;

Липса на протеини.

Причини и симптоми на дефицит на хром

Основната причина за липсата на хром в организма, диетолозите наричат ​​ниското му съдържание в почвата, водата и рафинирането на продуктите, когато по-голямата част от този минерал се отстранява по време на тяхната обработка.

Симптомите на дефицит могат да включват:

Силно желание за сладко;

Депресия, тревожност, умора;

главоболие;

безсъние;

Намалена чувствителност в крайниците;

Намалена способност на тялото да абсорбира глюкоза и мазнини;

Инхибиране на производството на протеини;

Производство на големи количества холестерол и триглицериди.

Възрастните хора най-често страдат от недостиг. С възрастта усвояването на хранителни вещества намалява.

Може да се появи при млади хора и деца, тъй като тази категория най-често злоупотребява с газирани напитки, сладкиши и други силно преработени продукти с голям брой оцветители, консерванти и др.

Мазните храни и млечните продукти също могат да повлияят на усвояването на хром. Например, фосфорът от млякото се свързва с хрома в червата, образувайки хромов фосфат, който преминава през червата и се отделя от тялото.

Липсата на хром в тялото на млади хора и деца може да доведе до по-бавно заздравяване на наранявания и намален растеж.

Има случаи на дефицит на хром при хора, които са били на хранене със сонда за дълго време.

За да избегнете дефицит на този микроелемент:

Яжте по-малко сладки храни, газирани напитки, зърнени закуски;

Избягвайте рафинирани и силно преработени храни;

Включете повече пълнозърнести храни, кълнове и зеленчуци в диетата си;

Включете бирена мая като добавка.

Излишък на хром в тялото

За щастие практически няма случаи на излишък от хром. Може да бъде изключително рядко. Единствената възможна причина за излишък може да бъде неконтролираният прием на добавки с хром в големи дози.

Когато се приема с храна, дори и да е в излишък, излишният хром се екскретира с изпражненията и урината.

Хората, които работят в опасни условия (главно в металургичната промишленост), могат да натрупат шествалентен хром, който е токсичен за тялото и може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Предполага се, че известно количество от този хром може да попадне в храната при готвене в съдове от неръждаема стомана.

Хромът е основен минерал, който можем да получим от храната, но усвояването му от тялото не винаги е толкова ефективно, колкото бихме искали.

Въпреки че неговата роля и значение не са напълно изяснени от учените, той със сигурност е необходим за правилното функциониране на целия организъм. По-добре е да си го набавяте чрез храната, отколкото под формата на добавки, които по-скоро водят до свръхизобилие, което също е опасно и вредно за здравето.

Каквото и да се каже, правилното хранене е ключът към здравето и дълголетието. И въпросът тук не е в преброяването на калориите, а в осигуряването на тялото с необходимия витаминен и минерален комплекс.

Човешкото тяло е много по-„химично“, отколкото изглежда на пръв поглед. И тук всичко зависи от това колко внимателно поддържате необходимия състав. Очевидно е, че отказът от компетентна, балансирана диета може да има отрицателни последици. В същото време е не по-малко важно „да не отиваме твърде далеч“.

Например, такъв важен елемент като хром може да бъде един от най-добрите ви приятели или може да се превърне в най-непримиримия враг. Хромът в храната до голяма степен определя функционирането на организма, податливостта или устойчивостта към различни специфични заболявания и др.

В тази статия ще говорим подробно за всички аспекти, свързани със съдържанието на хром в продуктите.

Продукти, съдържащи хром

Средният дневен прием на хром от тялото на възрастен човек варира от 50 до 70 mcg в зависимост от пола. Мъжете се нуждаят от повече хром, но по време на бременност и кърмене жената се нуждае от 100-120 mcg. За деца тази цифра е в диапазона 11-35 mcg.

Въпреки привидната незначителност на тези показатели, насищането на тялото с хром изобщо не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Причините за това са ниското съдържание на хром в храната, повишената физическа активност, стресът, както и други храни, чиято консумация намалява концентрацията на метала в организма.

Кои храни съдържат повече хром?

Преобладаващото количество хром (в μg/100 g) се намира в паламуд (100) и риба тон (90). Следват: хамсия, каракуда, шаран, сьомга, камбала, риба, треска, сом и някои други риби с показател 55 мкг/100 г. Между другото, можете лесно да го намерите на нашия уебсайт .

Телешкият черен дроб, бъбреците и сърцето съдържат съответно 32, 30 и 30 mcg/100 g хром. Пилешките бутчета и гърди възлизат на 20 мкг/100 г, но най-бедният „притежател на хром” е почвен домат с 5 мкг/100 г.

Има много хром в бразилските орехи, фурмите, зърнените храни, пълномасленото мляко и млечните продукти.

Трябва да знаете, че термичната обработка ще намали количеството на хрома, така че, ако е възможно, яжте храните сурови.

По-подробни данни могат да бъдат намерени в таблици за съдържание на хром в храните, които са в изобилие в интернет.

Последици от недостига на хром за човешкото тяло

Нарушаване на скоростта на растеж на тялото;

Неправилно функциониране на нервната система;

Рискът от развитие на захарен диабет поради повишена концентрация на глюкоза в организма;

Влошаване на сърдечно-съдовата и пикочно-половата система;

Преждевременно стареене, намалена продължителност на живота.

Естествено, също така е важно да не прекалявате с храните, съдържащи хром в диетата си.

Хром в храната: ползи и вреди за човешкото тяло

Този минерал участва в почти всички процеси в тялото. По-специално, той насърчава по-доброто усвояване на инсулина, като по този начин предотвратява развитието на диабет, поддържа баланса на въглехидратите и мазнините и ускорява регенерацията на увредените тъкани и органи.

Възможни последици от отравяне с хром

В преследването на красота, здраве и дълголетие основното нещо е да не прекалявате, защото тогава хромът ще ви представи напълно неприятни „изненади“ под формата на остри алергични реакции, нервни разстройства, язви, обриви, анемия, неуспехи в функционирането на черния дроб и бъбреците и общото намаляване на имунитета.

Предотвратяване на излишък и дефицит на хром

Ако в организма се открие излишък от хром (само резултатът от лабораторните изследвания може да се счита за надежден), на пациента се предписва специална диета, която често включва приемане на витаминно-минерален комплекс за намаляване на концентрацията му.

При недостиг на хром се предписва и диета за компенсиране на недостига му и, ако лекарят прецени за необходимо, се приемат лекарства на базата на хромни съединения. Във всеки случай си струва да наблюдавате състоянието на тялото си, като правите скринингови тестове на определени интервали.

Отговорното отношение към себе си, здравето, живота и следователно към начина, по който се храните, ще ви помогне да изглеждате страхотно и да се чувствате страхотно през целия си живот.

Витамините са важен компонент за нормалното функциониране на организма. Важен микроелемент Cr (хром), неразделна част от всички клетки на човешките системи и органи. Концентрацията му е особено висока в кожата, костите и хипофизната жлеза. Липсата на хром води до нарушения на хемопоезата, метаболитните процеси и производството на инсулин. Ето защо е толкова важно да се консумират витамини с хром или храни, в които той е концентриран.

Много хора страдат от недостиг на микроелементи. Това се обяснява с факта, че количеството му в продуктите е минимално. Как да попълним дефицита му и какви са полезните свойства на микроелемента? Нека разберем подробностите.

Още преди 40 години експертите твърдяха, че елементът не участва във важни жизнени процеси на тялото. Въпреки това, учените в хода на многобройни изследвания са доказали обратното - при пациенти, лишени от Cr, започва загуба на сила, имунитетът намалява, развива се метаболизъм на глюкозата и се развиват заболявания на кръвоносната система.

Всъщност тялото се нуждае от микроелемент в малки количества. Основното е да знаете кои продукти съдържат хром, за да попълните дневните си нужди. Ако витаминът не е достатъчен, настъпват нарушения в метаболизма на протеини, въглехидрати и липиди с всички произтичащи от това последствия.
Най-много витамини има в живите дрожди, така че диетолозите препоръчват да ги включвате в диетата си веднъж или два пъти седмично.

Други източници на елемента са:

• млечни продукти (сирена, ферментирало печено мляко, кисело мляко, извара, мляко);
• зеленчукови култури (праз, брюкселско зеле, репички, царевица, репички, броколи, домати, картофи);
• телешки, свински черен дроб;
• плодове (манго, сливи, банани, грозде);
• морски дарове (раци, скариди, миди, миди, калмари);
• непреработени зърнени култури;
• речни и морски риби (пъстърва, шаран, сьомга, скумрия, костур, сьомга и други);
• билки и подправки (особено много черен пипер);
• бобови растения (леща, грах, боб, соя);
• вътрешности (сърце, език, бели дробове);
• гъше и пуешко месо.

Важно е всеки продукт да бъде подложен на минимална топлинна обработка, така че полезните вещества да останат в по-голям обем.

Дневна нужда

Дневната норма на Cr в различните биохимични таблици е различна. Експертите често посочват, че е достатъчно да се консумират от 0,2 до 0,25 грама хром на ден. Хората, водещи активен начин на живот и спортистите, трябва да увеличат дозата. За тези, които имат заседнал начин на живот, се препоръчва да се намали установената норма.

Струва си да се има предвид, че веществото влиза в тялото ни не само с храна, но и с вдишван въздух. Като се има предвид факта, че само 1% от витамина се усвоява чрез храната и с възрастта способността на организма да усвоява органични съединения отслабва, специалистът трябва да препоръча дневна доза. Излишъкът на Cr води до намаляване на усвояването на други витамини, микро- и макроелементи и може да причини лошо здраве.

Ако човек е в стая, където концентрацията на веществото е висока, започва дихателна дисфункция.

Консумацията на сладкарски изделия, газирана вода и рафинирани храни намалява нивото на микроелемента. Също така количеството му намалява при интензивна физическа активност, стрес и инфекциозни заболявания. В такива ситуации е необходимо да се покрият дневните нужди от витамини с хранителни добавки.

Продукти, съдържащи хром таблица

№	имена на продукти	Съдържание на Cr µg/100 g	№	имена на продукти	Съдържание на Cr µg/100 g
1	Пеламида	101	36	Царевичен грис	24
2	Филе от риба тон	90	37	Пилешко месо	23
3	Сьомга	57	38	Гърди от бройлери	23
4	Аншоа	57	39	Цвекло	21
5	Чум сьомга	56	40	Пъдпъдъче месо	20
6	Розова сьомга	56	41	Броколи	20
7	Скумрия	55	42	Телешки език	20
8	Щука	55	43	Мляко на прах	19
9	каракуда	55	44	Пълномаслено мляко	18
10	сардина	55	45	соеви зърна	17
11	Камбала	55	46	Пъдпъдъчи яйца	16
12	Шаран	55	47	Яйчен прах	16
13	Скумрия	55	48	Праскови	15
14	Навага	55	49	Тлъсто свинско месо	14
15	мойва	55	50	Пресни гъби	14
16	сом	55	51	овесени ядки	13
17	Полък	54	52	Зърнени храни	13
18	сом	54	53	Перлен ечемик	13
19	Скариди	54	54	Репички	12
20	Шаран	54	55	Протеин на прах	12
21	Варени колбаси	38	56	Репички	12
22	Варено патешко месо	37	57	Пуешко месо	12
23	Телешки черен дроб	33	58	Ечемик	11
24	Варено пилешко месо	32	59	леща	10
25	Пушени колбаси	32	60	картофи	9
26	Телешки бъбреци, сърце	30	61	Боб	9
27	Пилешки бутчета	29	62	говеждо месо	9
28	Яйчен жълтък	26	63	Гъше месо	9
29	Пилешко филе	26	64	Заешко месо	9
30	Кокоши яйца	26	65	Пресен грах	8
31	Царевичен грис	24	66	овнешко	8
32	Пилешко месо	23	67	Череша	6
33	Гърди от бройлери	22	68	Смлени краставици и домати	6
34	Цвекло	21	69	Сладък пипер	5
35	Пъдпъдъче месо	20	70	Бяло зеле	4

Защо е необходим хром в човешкото тяло?

Защо този витамин е толкова важен? Всъщност ползите от него са трудни за надценяване.

1. Хромът е включен във всички активни хранителни добавки, предназначени за изграждане на мускулна маса. Неслучайно елементът е толкова популярен сред щангисти, културисти и всички, които искат да повишат телесното си тегло.
2. Функцията на хрома в човешкото тяло е важна за повишаване на издръжливостта, подобряване на умствените и физически способности.
3. Участва активно в липидните, въглехидратните и метаболитните процеси.
4. Контролира нивата на холестерола в кръвта.
5. Нормализира работата на червата и стомаха.
6. Укрепва стените на капилярните съдове и сърдечния мускул.
7. Почиства организма от свободни радикали, токсини, радионуклиди, разпадни продукти, стронций.
8. Повишава имунитета.
9. Възстановява клетките и тъканите.
10. Превантивно лекарство за рак.
11. Подобрява чревната микрофлора.
12. Почиства кръвоносната система, насърчава хемопоезата.
13. Нормализира кръвното налягане.
14. Предотвратява се образуването на холестеролни плаки.
15. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
16. Насърчава загубата на тегло.
17. Има благоприятен ефект върху състоянието на човек с амнезия и болест на Алцхаймер.
18. Предотвратява процеса на стареене.
19. Нормализира кръвното налягане.
20. Помага при депресия и повишена нервност.
21. Стимулира мозъчното кръвообращение.
22. Превантивно срещу развитието на диабет.
23. Предотвратява развитието на заболявания на панкреаса, черния дроб, пикочно-половата система, жлъчния мехур.
24. Укрепва костите, нокътните плочки, косата.

Хромът е изключително важен за организма, неслучайно го наричат ​​еликсир на „издръжливостта и красотата“.

Причини и симптоми на дефицит на хром

Повишаването на кръвната захар е основният знак, че тялото се нуждае от хром. Симптомите на инсулинова резистентност се забелязват веднага: повишена умора, неспособност за концентрация, наднормено телесно тегло.
Симптомите на дефицит на хром в тялото на жената са менструални нередности, тежък предменструален синдром и преждевременна менопауза.

Дефицитът на хром се проявява и със следните симптоми:

• забавяне на растежа в детството;
• нервни заболявания, дължащи се на нарушения на централната нервна система;
• наличието на повишено количество глюкоза в урината;
• образуване на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове;
• безплодие, репродуктивна дисфункция, заболявания на пикочно-половата система;
• непоносимост на тялото към алкохолни напитки с проява на алергични реакции.

Причината за недостига на минерали не се дължи само на лошото хранене. Нивото на елемента започва да намалява с възрастта.

Излишък на хром в тялото

При консумация на храна излишъкът от веществото е невъзможен. Но ако употребата на лекарства с хром не се контролира, това води до негативни последици.

Признаци на излишък на хром:

• чести възпалителни процеси в тялото;
• алергия;
• язва на дванадесетопръстника, стомаха, гастрит с повишена киселинност;
• нарушения на централната нервна система;
• образуване на абсцеси;
• нарушения на бъбреците и черния дроб;
• появата на рак.

Ако тялото има ниско съдържание на желязо и цинк, елементът се усвоява по-бързо, което води до неговия излишък.

Chrome за отслабване

Витаминът е известен като ефикасно средство за поддържане на стройност. Това обяснява свойствата му да притъпява чувството на глад.
Ако консумирате храни, съдържащи високи концентрации на веществото, можете да забравите за излишните килограми.

Морските дарове, рибата и червеното месо се усвояват най-добре. Приемането на аскорбинова киселина също насърчава ускореното усвояване. Но продукти от брашно, сода, сладкиши, напротив, пречат на процеса.

Идеалното хранене е консумацията на зеленчукови и рибни ястия. Отличен завършек на обяд или закуска биха били ядки, сушени кайсии, сини сливи и стафиди.
Ако има хроничен дефицит, можете да включите в диетата си витамини с хром за отслабване или жива мая.

Препарати, съдържащи хром

Активните хранителни добавки, съдържащи Cr, се препоръчват да се приемат не само при минерален дефицит, но и за превантивни цели. Важно е това да става в стриктно препоръчани дози при спазване на инструкциите.

1. При недостиг на елемента се предписва Chromium picolinate. В същото време е необходимо да се спазва диета, която изключва лесно смилаемите въглехидрати.
2. Carnitine Plus Chromium - подобрява ускоряването на метаболитните процеси, намалява желанието за сладко, окислява мазнините.
3. Centuries 2000 - съдържа не само елемента, но и важни минерали и витамини в дневната доза, необходима на организма. Приемът на лекарството намалява риска от инфекциозни заболявания и предотвратява образуването на ракови тумори.

Хромът във витамините е отлично средство, което помага за нормализиране на нарушените процеси.

Препарати с хром за отслабване

Следните лекарства с хром се използват за отслабване:

• Vitrum Performance - връща теглото към нормалното доста бързо, особено подходящо за активни хора;
• Carnitine Plus Chromium – помага за отслабване чрез нормализиране на метаболитните процеси;
• Chromium picolinate Plus е хранителна добавка, съдържаща лечебни растения, чието действие е насочено към отслабване;
• Chromium picolinate – има балансиран състав от минерали за ускорено отслабване.

Вреда от хром

Минералът може да причини вреда само в един случай - когато има излишък. Всички препарати, съдържащи хром, имат ограничения за употребата им. Затова не трябва да се увличате по лекарствата и да ги приемате без предписание от специалист. И тогава елементът ще бъде от полза изключително за тялото.

Това е интересно:

Chrome придоби своята слава благодарение на широкото си използване в индустрията. Но малко хора знаят, че ние също ядем хром всеки ден, макар и незабелязано от самите нас. Този химичен елемент е част от повечето хранителни продукти, които познаваме.

Ако човек приема достатъчно хром в храната, той се чувства бодър и активен. При недостиг на този микроелемент веднага се появяват симптоми, които са по-характерни за възрастните хора: апатия, умора, липса на координация, изтръпване на крайниците, силен глад и жажда. Като разберете кои храни съдържат хром, можете да удължите младостта си и да избегнете нежелани смущения в тялото.

Природата осигурява най-лесния начин за попълване на витаминно-минералния баланс на организма – чрез това, което ядем и пием. Освен това не е необходимо да търсите хром в някои отвъдморски деликатеси - той присъства в храната, която ни е позната от детството и се предлага на рафтовете на обикновените магазини. Това са следните категории храни:

• рибни продукти - каракуда, мойва, скумрия, херинга, риба тон, скариди, сьомга и други видове морски и речни обитатели;
• месо и вътрешности - пиле, патица, говеждо, както и черен дроб, бъбреци, сърце на някое от тези животни;
• зеленчуци, плодове и сушени плодове - броколи, цвекло, сливи, круши, праскови, картофи, фурми, сини сливи, стафиди;
• зърнени култури, зърнени култури и бобови растения - царевица, перлен ечемик, боб, елда, просо, соя, леща;
• ядки и семена - лешници, бразилски орехи, слънчогледови семки;
• мляко и неговите производни - пълномаслено и сухо мляко, сирена;
• други продукти - гъби, яйца, бирена мая, царевично олио, маточина.

Има богат избор от продукти, съдържащи хром, така че можете спокойно да експериментирате с техните комбинации, намирайки в същото време нови вкусни рецепти. Ако нямате дефицит на хром, ще бъде достатъчно просто да се храните разнообразно. Ако обаче този микроелемент е недостатъчен, ще трябва да заложите на храни, които съдържат големи количества хром. Таблицата по-долу ще ви помогне да решите.

Име на продукта	Съдържание на хром
бирена мая	1000 мкг/100 гр
лешник	170 мкг/100 гр
какао	110 мкг/100 гр
Паламуд	100 мкг/100 гр
Бразилски орех	100 мкг/100 гр
Мак	98 мкг/100 гр
Риба тон	90 мкг/100 гр
чаено листо	60 мкг/100 гр
Розова сьомга, щука, сьомга, сардина, херинга, шаран, скумрия, салилот, скарида	55 мкг/100 гр
Цвекло	40 µg/100 g

Хромът се намира в различни количества в храните. Причината за това е изчерпването на почвата поради промишлената й обработка. Следователно данните в таблицата са осреднени.

Дневна стойност на хром

Не е достатъчно да знаете къде се намира най-много хром. Важно е да разберете индивидуалната си нужда от този микроелемент. Тя варира от човек на човек в зависимост от пол, възраст, тегло и физическа активност. Нека да разгледаме друга таблица, която показва нуждата от хром в различни категории от населението.

Категории население	Норма на хром на ден
Деца 1-3 години	11 мкг/ден
Деца 3-11г	15 мкг/ден
Деца 11-14г	25 мкг/ден
Деца 14-18г	35 мкг/ден
Жени над 18 години	50 мкг/ден
Бременни и кърмачки	100-120 мкг/ден
Мъже над 18г	60-70 мкг/ден
Спортисти и тежки работници	120-200 мкг/ден

В някои случаи може да се наложи допълнителна употреба на хром в лекарства. Но целесъобразността на такова лечение се определя от лекаря след преглед. Както дефицитът, така и излишъкът на хром са еднакво опасни. Единственото хубаво нещо е, че е много трудно да се предозира хром - това ще изисква консумация на 2000 mcg за кратък период от време. Това е възможно само при прием на чист хром, който не се съдържа в хранителните продукти.

Функции, за които трябва да знаете

Дефицитът на хром в организма често не възниква от липсата на разнообразие в диетата. Ние самите можем несъзнателно да се лишим от адекватно попълване на този микроелемент, ако не знаем или не спазваме определени правила:

1. Chrome не обича сладкиши. Ето защо при диабетиците резистентността на организма към инсулин е пряко свързана с дефицита на хром. Ако консумирате много рафинирани, брашно и сладки храни, това застрашава повишената консумация на хром и в резултат на това неговия дефицит.
2. Високите температури и дългосрочното съхранение почти напълно унищожават хрома. Ето защо е за предпочитане да се консумират колкото се може повече пресни, сурови и непреработени храни.
3. Хромът е приятел с цинк и витамин С. Трябва да планирате диетата си, като вземете предвид тяхното сътрудничество - заедно тези микроелементи се усвояват много по-добре от тялото и му носят максимална полза.
4. По-добре е да използвате съдове от неръждаема стомана за готвене - това няма да позволи на хрома да се „изпари“.
5. Необходимо е да се избягват стресиращи за хрома фактори - драстични диети (особено нископротеинови), инфекции, физически и психически стрес.

Ако следвате тези препоръки, няма да се сблъскате с дефицит на хром. За да го предотвратите, коригирайте диетата си за лечение, консултирайте се с лекар относно методите на лечение за запълване на дефицита. И тогава здравето, младостта и красотата ще станат ваши постоянни спътници.