Великият пост: меню за всеки ден. Постни ястия за всеки ден - сладки рецепти

Малцина от миряните спазват заповяданото въздържание от храна в сряда и петък през цялата година и по някаква причина се е развило доста несериозно отношение към всички пости, с изключение на Великия пост. Ето защо наближаването на 7-те скъпи седмици на Великия пост се възприема от повечето православни християни повече като мъчение, отколкото приятно и благоприятно прочистванедуши и тела. Това не е напълно правилна представа за менюто за Великия пост. И бих искал да развенчая митовете, които плашат мнозина от лесното приемане на промените в диетата и да покажа, че идеята за „гладно“ меню в Великият пост 2019 не е нищо повече от светска заблуда. През 2019 г. Великият пост започва на 11 март и завършва на 27 април.

Какво отличава гладуването от диетата?

Има много общо в спазването на поста, както и в грижата за вашата фигура, за да поддържате формата си в естетически издържан вид. Това важи за ограничения във формата на продукти, минимално количествохранения и като цяло по-ниско съдържание на калории в цялата диета. Но в същото време значителни различия се крият в идеологическия фон. Диетата не предполага морални и духовни промени в човека. Освен ако не е случайно.

Но ограниченията в храната по време на пост носят точно обратното послание. Грижата за тялото е сведена до минимум, тоест присъства като необходима част, тъй като тялото и духът са неразривно свързани. Но основната цел на гладуването е да се постигнат вътрешни качествени промени чрез приемане на енергийно неутрални храни, чрез консумацията на строго необходим брой калории. И, разбира се, православният християнин се стреми да разбере и преживее великия опит на Исус Христос в изкушенията на тялото, равен по продължителност на периода на съвременния пост.

Когато е на диета, човек не следи с повишена чувствителност съдържанието на своите мисли, своите желания и води нормален начин на живот. В пост свободно времеТе се посвещават на молитви, покоряват желанията не само за храна, като изключват всякакви излишества и безделие и се стремят към по-уединен начин на живот. Някога в Русия такива изисквания за пост бяха толкова задължителни, че много вярващи не напускаха домовете си по време на пост, освен за най-необходимите неща. Например, те можеха да пазаруват, но на пазара изборът на продукти стана ограничен. Спряна е продажбата на продукти, забранени по време на постите. По-късно постът става доброволен акт, контролиран от църквата, а не от правителството, и е дълбоко индивидуален по природа.

Подготвителен етап

Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че винаги се стреми да поддържа баланс и баланс във всичко. Всякакви внезапна промяна– предизвикателство за нормалното функциониране на системите на тялото, затова се препоръчва да се подготвите за гладуване.

Ако всички православни християни следваха църковните разпоредби, нямаше да има нужда от специална подготовка. Според правилата в храната винаги се изисква въздържание, повече или по-малко строго. Но това правило се забравя поради ежедневната суматоха, следователно, знаейки за началото на гладуването и ако искате да го запазите, около месец преди Чистия понеделник трябва да започнете постепенно да правите качествени и количествени корекции в диетата си. Яжте не два чийзкейка за закуска, а един. Постепенно намалете количеството месо, което консумирате, въведете зърнените храни, които са толкова често срещани по време на постите, и свикнете с факта, че вече ще трябва да ядете много по-малко нездравословни, мазни и богати на вкус храни. И в идеалния случай го изключете.

Може да се замислите подробно менюв пост за всеки ден. Това се вписва много добре обща системапубликувайте и ще ви позволи да не бъдете изненадани от новото си меню. А понякога дори можете да очаквате нещо вкусно и необичайно, ако предварително се въоръжите с подходящи постни рецепти.

Говорейки за рецепти, трябва да се каже, че има невероятен брой от тях. Няма нужда да превключвате от пълноценна диетана вода и хляб: това наистина е вредно и няма да донесе нищо друго освен гняв и изтощение. Ограниченията от обичайното по време на гладуване имат образователен характер; организмът не трябва да изпитва липса полезни вещества. В противен случай може да има много ограничен брой пости в живота и църквата по никакъв начин няма да одобри това.

Също така ще бъде интересно да разберем как протича Великият пост за нашите християнски братя: католици и протестанти. Католиците например имат ограничения в храните. Но в съвсем друго качество. От храните е строго забранено да се консумира само месо и то само в определени дни. Записано е и по дни колко хранения може да си позволи човек. Възможно е от две хранения едното да е безплатно, а другото без месо. Това още веднъж потвърждава, че постът служи повече на душата, отколкото на тялото, а ограниченията в храната не са толкова строги, колкото изглеждат.

В протестантството постът като понятие се провежда. Велики пости обаче няма. Всеки сам избира ограниченията си въз основа на житейска ситуация. Често постят по време на болести, трудни обстоятелства и с цел пречистване. Протестантите могат да постят в групи или семейства, но никога като цял протестантски клон. Постенето е толкова индивидуален акт, че просто не е прието да се говори за него.

Диета и рецепти

Заслужава да се отбележи, че православният пост се различава от католическия по по-голяма строгост. Не можете да ядете яйца, месо, мляко и техните производни. В същото време храненията на ден са ограничени и особено дълги служби се провеждат в църквите. Този период е богат на специални дни и празници, което е добре, защото ви позволява да разнообразите диетата си с рибни ястия.

През следващата година, ако все още не сте постили, можете да подходите към този процес творчески и с интерес, като използвате някои от препоръките в тази статия. Вашето меню за Великия пост 2019 може да е напълно различно от обичайните представи, да не е свързано с пожълтяване на кожата и хлътнали бузи. Но можете да станете по-здрави и по-чисти, което ще отразява много повече същността на гладуването.

За да стане ясно, че Постно менюдоста разнообразен, ето списък с продукти, които можете да ядете:

• Овесена каша: царевица, елда, ориз, овесена каша, просо, ечемик, грах, боб, перлен ечемик. Можем да допълним списъка, ако сме пропуснали нещо.
• Зеленчуци: зеле от всички видове, моркови, цвекло, репички, ряпа, картофи, домати, краставици, лук, зелен фасул. Можете също така да имате екзотични вариации на зеленчуци като сладки картофи и други подобни.
• Плодове: ябълки, круши, банани, сливи, праскови... Вече разбирате, че можете да ядете всички налични плодове през сезона.

Освен това можете да ядете конфитюри, кисели краставички, билки, мед, ядки и подправки. Съгласете се, не толкова малко. Постът изисква въздържание, което означава, че дори ястието да е много вкусно, не преяждайте. Вече беше напълно възможно да си представим примерно менюв публикацията, но засега ще преминем към конкретни предложения.

каша

Необичайна овесена каша

Вари се и с мляко. Но внимание! С кокосово мляко. Ако обичате сладко от овесени ядки, това е чудесен вариант. Овесената каша се приготвя както обикновено, можете да използвате само кокосово мляко, можете да го разредите с вода в желаната пропорция. Добавете захар. Можете да добавите ябълки по време на готвене или да поставите предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки в чиния след сервиране. Във всеки случай такава каша няма да изглежда скучна и обикновена.

Обикновен перлен ечемик от нова гледна точка

Ечемикът се готви както обикновено. Добавете нарязан домат, билки (босилек или кориандър, каквото предпочитате) към горещата каша и добавете малко зехтин. Можете да добавите зеленчуци, но няма да има повече пикантност.

грах

За някои ще бъде ново за добавяне грахова кашалук и зеленина. Можете да добавите и моркови. Лукът и морковите трябва да са напълно или частично сварени, когато се добавят към сварен грах. Затова нарязаните зеленчуци се запържват в тиган в малко количество растително или зехтин. След това трябва да ги добавите към зърнените храни, да ги подправите и да оставите кашата да престои на огъня още малко, така че вкусовете да се влеят правилно. След като изключите газта, добавете любимите си билки на вкус. Ястието е сърдечно и вкусно.

Овесена каша в тиган

Приготвя се от зърнени култури от просо с добавка кисело зеле, лук и моркови. Както и в предишната рецепта, лукът и морковите се задушават предварително. След това предварително измитото кисело зеле се поставя в тигана и всичко се държи под капак за около 15 минути, след което измитото просо се поставя там и се залива с вода. Сол и яжте, това е!

Въз основа на тези рецепти можете да експериментирате с други зеленчуци. В повечето случаи съвместимостта на продуктите е толкова висока, че е почти невъзможно да се развали вкусът.

Супи

Менюто за 2019 г. по време на Великия пост може да бъде разнообразено с необичайни вариации на супи. Всяка домакиня сама решава как да приготви супата, много знания се предават в тази насока от поколение на поколение. Някои хора нарязват лука на кубчета, някои на пръстени, някои добавят сол в самия край, а някои на етапа на готвене на месната съставка, когато тя е разрешена за диета.

Не всеки обаче знае, че е по-добре да потопите всички зеленчуци във вода, след като заври. Това ви позволява да запазите повече витамини в парчетата.

За децата също можете да направите менюто по-постно. Например като прецедите или отцедите първия бульон, в който е варено месото.

Но нека отново да преминем към конкретиката:

Борш

Всеки знае как да готви борш. Но човек може само да се изненада от броя на опциите за приготвяне на това ястие. Предлагаме борш с боб.

Може да се използва за пържене пресен доматили доматено пюре. Трябва да се добави към предварително сотирани лук, моркови и цвекло и след това да къкри всичко заедно за около 10 минути Можете да добавите чесън на вкус. В това време се сваряват картофите и зелето, което при суровото зеле може едновременно да се сложи във водата. Ако зелето е осолено или кисело, то се добавя малко по-късно, когато картофите са полусварени.

В нашия случай бобът не се готви заедно със зеленчуци. Приготвя се предварително, тъй като варенето на обикновен боб отнема доста време. дълго време. Вареният боб може да се добави към пърженето след 5 минути варене. Ако искате да използвате зелен фасул, който също е разрешен, той трябва да се постави във водата заедно с картофите. 5 минути преди зеленчуците да са готови в тигана се слагат запържките и подправките. В самия край - зеленчуци на вкус. Също така предлагаме да се запознаете с рецептите:

Постна туршия

Тъй като туршиите са разрешени в постната диета, няма как да не се възползвате от това. Нашата туршия ще се отличава не само с липсата на месо, но и с наличието на перлен ечемик в нея. За пържене използвайте традиционните лук и моркови, плюс настъргани краставици. Добавят се последни, когато останат 5 минути да се задушат лукът и морковите. По това време картофите и перленият ечемик, добавени едновременно, се варят в тенджера. След 20-25 минути готвене можете да добавите пърженото в тигана и да готвите още 3 минути. Овкусете със сол, добавете билки и сервирайте.

Сух от препарати

Ако имате навика да съхранявате храна за бъдеща употреба, тази рецепта може да е за вас. Ще ви трябват сушени зеленчуци: моркови, домати, сладки чушки. Взима се малко количество консервирана царевица и се задушава в тиган. След това се добавя към предварително сварените картофи. Поръсени с подправки, добре е да има и такива смлян коренцелина. След това там се поставят сушени зеленчуци, но вече не е необходимо да се готвят. Можете да изчакате, докато парчетата сушени зеленчуциомекнат и се сервират.

Десерти

Постното меню за Великия пост може да включва дори десерти. Освен това вкусови качестваНикак не са бързи. Разгледайте пълния каталог с рецепти за постни десерти.

Кокосови бонбони

Не забравяйте, че по време на гладуване количеството консумирана захар трябва да бъде ограничено. Затова предлагаме рецепта, в която не се изисква захар или сироп. Ще ви трябват мед, фурми и различни захаросани плодове, от които да избирате.

Фурмите и захаросаните плодове се прекарват през месомелачка. Можете да добавите ядки по избор. След това се добавя мед и се разбърква старателно, за да се образува хомогенна вискозна маса. Оформете го на топки и оваляйте в кокосови стърготини.

Овесени палачинки с ябълка

Приготвя се много лесно. Почистената и настъргана ябълка се смесва с необработените овесени ядки. За вкус, сладост и лепкавост можете да добавите сироп от сладко или мед. Всичко се разбърква и се оформят палачинки. Могат да се пържат както без олио, така и без голям бройрастително масло. След готвене изсипете конфитюр сироп на вкус - и можете да се насладите на здравословно и сочно ястие.

Освен това можете да готвите огромно количествосмутита, които често не съдържат храни, забранени по време на пости. Те се основават главно на горски плодове, плодове и подправки.

Малко количество горните рецептие в състояние да покаже какво може да бъде едно меню в публикация. Разнообразни, вкусни, богати на витамини ястия за цялото семейство. Оказва се, че по време на пост можете да поставите в ред не само духовните дела, но и да стегнете тялото си и да подобрите здравето си. Разбира се, някои хора не могат да издържат толкова дълго без животински протеин. В тялото на кърмачка или малко детеВеднага ще има недостиг. Следователно те могат да изберат да не постят или по свое собствено решение да изберат определени дни, когато забранените храни ще бъдат изключени от диетата.

48 дни гладуване

7 седмици растителна храна е много. Намаляването на приема на храна също играе роля. Ето защо, за да поддържате своя „борбен дух“, по-добре е да се запознаете или да разработите меню за Великия пост 2019 по дни.

За това ще бъде полезно да знаете, че гладуването се предхожда от седмица без месо. Можете да ядете всичко, особено сред славяните, храна, съдържаща животински мазнини под формата на масло. Палачинки с най с различни пълнежи, палачинки, супи със сметана и сметана, пайове със зеле. С една дума Масленица. В известен смисъл това е подготовка за последващи ограничения. Тялото се насища с мазнини, витамин D и печели калории за бъдеща употреба. В същото време отказът от месо не трябва да бъде толкова осезаем, което впоследствие улеснява преминаването към постно меню.

Що се отнася до подробния график за хранене, трябва да знаете, че в православните пости значение има денят от седмицата и църковният празник, който се пада на него, ако има такъв. Има най-много и най-малко строги дни, но всъщност всеки лаик сам си измерва храната. Изключение правят монасите, които спазват правилата на поста без изключение от началото до края. За тях менюто е по-малко разнообразно, тъй като се глезят вкусови рецепторисмятат го за ненужно, особено в този период.

Например, първите и последните дни на гладуване се считат за най-строги за всички; в тези дни трябва особено внимателно да следите размера на порцията и да сте сигурни, че ястието е наистина постно. Дори растителното масло е изключено. Те се опитват да го изключат през повечето други дни на гладуване, позволявайки малко количество само през уикендите и празниците. Християните-монаси могат да отказват да ядат изобщо или да ядат много малко в такива дни. Дори водата подлежи на ограничения. Но това е спорен въпрос след изследването последните десетилетиятвърдят, че липсата на прием на вода води до сериозни нарушенияв тялото. И това трябва да се избягва във всеки случай.

Ако денят не е празничен, трябва да погледнете календара. През всички понеделник, сряда и петък на Великия пост е по-добре да се откажете от преработената храна, тоест да ядете сурова храна. Можете например да приготвите смутита и салати от плодове за първото хранене и от зеленчуци за второто. Можете да хапвате галета, да пиете вода, компоти и отвари от плодове, билки с добавка на конфитюри, мед и подправки като канела.

Във вторник и четвъртък можете да ядете и готови ястия. Например, направете кифли от овесени ядки във вода с банан, изпечете ябълки със захар и ванилия, сварете вкусна кашаот ечемик или вегетарианска супа-пюресъс спанак. Звучи като меню от ресторант. Освен това такава храна е богата на витамини и трябва напълно да насити тялото с тях, което в по-строги дни ще ви позволи да не изпитвате никакви специални ограничения и да бъдете весели.

Уикендите винаги се броят празници. Можете да ядете повече и готови, на растително масло. Напомняме, че по време на постите можете да ядете гъби. Диетата се разширява до различни кифлички с арменски лаваши гъби, където можете да добавите тиквички, авокадо или броколи. Можете да приготвите празничен десерт по рецептата по-горе или по някоя друга постна. Използвайте зехтинза разнообразяване на вкуса. Освен това е по-питателна и се усвоява по-добре от обикновените растителни храни.

На Благовещение и Цветница

Можете да приготвите нещо от риба. Това може да бъде каша с риба, рибена супа, просто печена или варена риба с нежен сос или просто лимонов сок. Някои хора си позволяват да ядат риба или хайвер всеки петък и неделя. Разбира се, това не може да се нарече строг пост, но нека по-добре всичкипостът ще бъде балансиран и не много строг, тогава душата ще се втурне от крекери към преяждане с нещо забранено, когато стане напълно непоносимо.

Интересното е, че в Гърция например постът започва не с Чистия, а със Зеления понеделник. Нарича се така, защото всички православни християни събират кошници с постни храни и отиват в паркове и природа, на зелени поляни. След като сте започнали публикацията с такава лека нотка, можете да я продължите в същия дух. И ние можем да заимстваме тази приятна традиция според нашите възможности. Разбира се, поради спецификата на поста, не можете да се съберете с приятели за забавление. Но можете да отидете в парка и да се отдадете на съзерцание и молитва.

По време на Великия пост има само едно ненарушимо правило - не можете да нарушавате правилото за въздържание във всичко. Дори ако по някаква причина не е възможно да се откажете от забранените храни, важно е да наблюдавате количеството консумирана храна. Също толкова важно е духовното съответствие с физическото по въпроса за въздържанието. Не трябва да отделяте време за забавления, да организирате празници и да провеждате специални събития. Всичко това взето заедно е по-важно от хранителните ограничения.

Пости: меню за всеки ден

Всяка година броят на вярващите се увеличава, много от тях ще постят за първи път тази година. За онези православни християни, които не знаят какво точно могат да ядат по време на Великия пост през 2019 г. по дни, публикуваме постен календар с препоръчително меню. Великият пост започва на 11 март и продължава точно седем седмици. , 28 април. Постът означава очистване на душата и тялото от нечистотии. По това време не можете да ругаете, да се ядосвате или да правите скандали; Традиционно православните християни спазват седемседмично въздържание от месни и млечни храни, което също помага за духовно очистване, тъй като лакомията се счита за един от най-сериозните грехове.
Църквата допуска болни, бременни и разслабени миряни (хора старости след това минали заболявания).

За тези, които не могат да издържат строгия монашески пост със сухо хранене три пъти седмично (понеделник, сряда и петък), трябва да получат благословията на духовен наставник, свещеник в църквата за отпускане и разрешение да ядат варено постно. храна.
Постът, на първо място, е очистване на духа, така че трябва да наблюдавате езика и действията си, да ги контролирате и да избягвате ругатните и нечистите дела. И в диетата е разрешено отпускане; варена храна е необходима за работници, които се занимават с тежък физически труд, хора с болен стомах и малки деца.
За тези, които не знаят какво можете да ядете по време на Великия пост, трябва да запомните, че през всичките седем седмици не се консумират месни и млечни продукти; само слънчоглед, маслини, царевица или синапено масло, виното е разрешено в неделя, а след това само суха, не повече от чаша, риба може да се яде два пъти по време на пости на Велики празници и рибен хайвер на Лазарова събота.

Първа седмица на Великия пост
Първата седмица на поста е най-трудна и строга. В понеделник изобщо не трябва да се яде, а само вода или компот от сушени плодове. За тези, които спазват нестрог пост, можете да готвите зеленчукова супаили изпечете нещо зеленчуково във фурната, без да използвате слънчогледово масло.
Останалите дни от седмицата за строг пост, суха храна, ядки, сушени плодове, сурови зеленчуци, от пиене на чай, кафе, компот, плодова напитка или желе.
В неделя е позволено да се готви варена храна в растително масло.

Втора - пета седмица

През тези седмици на Великия пост във вторник, четвъртък, събота и неделя можете да готвите варени, печени и пържени храни с добавка на растително масло. В понеделник, сряда и петък има суха храна, ядки, сушени плодове, мед, сурови зеленчуци и плодове. Можете да пиете компоти, желе, чай и кафе без добавяне на мляко или сметана. В неделя можете да си позволите чаша сухо вино. На базата на вино се приготвят различни зеленчуци и зеленчуци. гъбени сосовекоито е позволено да се ядат по време на постите.

Шеста седмица

През шестата седмица на Великия пост всичко е точно както в предишните седмици, но в Лазарова събота можете да ядете рибен хайвер, а на Цветница можете да готвите риба. Рибена чорба, котлети, печена риба и други ястия осигуряват разнообразие празнична масана този ден.

Страстната седмица на Великия пост

Миналата седмицаВеликият пост е по-строг, препоръчва се сухоядене през всички дни, а на Разпети петък не можете да ядете нищо. Препоръчително е да не пиете вода до 15:00, по-късно можете, но не и чай или компоти, обикновена вода.
В събота трябва да посветите целия ден на спокойни мисли. Молещите се трябва да прекарат деня в молитва и подготовка за вечерното шествие на кръста. Препоръчително е да не се яде варена храна, но не толкова строго, можете да си позволите постна супа, качамак без олио или зеленчукова яхния.
Тази седмица постим шест дни, седмият ден, неделя, е един от най-големите християнски празници- . На този ден хората разговяват с яйца и козунаци, а след това празнуват цял ​​ден на маса, отрупана с различни вкусни ястия.

Какво можете да ядете по време на пост?

По време на всеки пост можете да ядете храни от растителен произход. След като знаете какво можете да ядете по време на постите, можете да приготвите питателни ястия. Предлагаме ви списък с разрешените продукти по време на постите, меню за всеки ден, от което се приготвят вкусни постни ястия.
В менюто задължително трябва да присъстват зърнени култури, източник на въглехидрати и фибри. Просо, елда, ориз, овесени ядки, ечемик и пшенична каша, както и супи с тяхното добавяне ще дадат сила и ще задоволят чувството на глад.
Картофите, нишестето, което съдържат, дават сила, задоволяват нуждата от въглехидрати, могат да се сготвят в няколко десетки различни рецептибез използването на допълнителни хранителни продукти.
Пастата също ви дава ситост и зарежда с енергия.
Гъбите са отличен заместител на месото, гъбените бульони са подходящи за супи и сосове, стават отлични основни ястия и пастети.
Бобови растения. Фасулът и варивата са пълноценен заместител на животинския протеин. Те трябва да се подготвят възможно най-често нормален животтяло.
Освен това можете да ядете ядки, семена, мед, всякакви сушени плодове, плодове и зеленчуци и билки. Особено препоръчваме тиква и ястия от нея. Евтин зеленчук, който съдържа пълен набор от витамини, толкова необходими в края на зимата и началото на пролетта.
Бързо със светли мисли, не прекалявайте, пазете здравето си, гответе с нас и бъдете здрави!

По време на Великия пост 2017 ежедневният календар за хранене играе много важна роля, поради тази причина тази статия ще опише по-долу всеки ден от седмицата, както и правилата за хранене, които вярващият трябва да спазва. Освен това на православните християни ще бъдат предоставени опции за ястия, които се сервират на масата по време на периода на въздържание от вредна светска храна.

Тъй като строгото време ще започне много скоро, дневният календар на храненето играе много важна роля, поради тази причина има няколко варианта за такива календари, така че всеки православен християнин да може да избере за себе си точно опцията за меню, която е най-подходяща за вярващия.

Как да разграничим степените на строгост на поста

Със сигурност Великият пост е достатъчен строго време, но по време на задържане определени правила, човек не просто се лишава от някои кулинарни изкушения, често постът трябва да бъде подбран правилно за всеки вярващ според сложността му. Малко деца и възрастни хора могат да издържат на изключително строг пост, което означава да се яде веднъж на ден, редки дни пълен провалот храната, както и премахване на гореща храна и масло от диетата в определени дни. Степента на тежест обикновено се избира в съответствие със здравословното състояние на вярващия; поради тази причина си струва да се обмислят някои опции за тежестта на гладуването.

Първото ниво е най-трудно, тъй като по това време човек може напълно да откаже всяка храна точно четиридесет и осем дни, но само опитни и обучени хора, които нямат определени сложни заболявания, са подходящи за такъв тест. Неподготвен човек просто не може напълно да откаже да яде, без да навреди на здравето и живота си.

Второто ниво няма да бъде толкова строго, но все пак православните не винаги могат да го издържат, тъй като през целия период на гладуване ще трябва да се придържат към строга суха диета, тоест да се консумира само суха храна. Сухата храна е храна, към която не са добавени никакви масла, нито е приготвена на топлина. Третият етап не се различава много от втория, тъй като на него храната просто се затопля малко, но също така не се готви и не се добавя масло към ястието.

Четвъртото ниво предполага подправяне на някои видове храни с олио, но това е позволено в определени дни на строг пост, освен това храната се консумира сурова или варена, това също зависи от деня от седмицата. На петия етап човек може да консумира определено количество риба и млечни продукти, това обикновено се отнася за болни, немощни, деца и възрастни хора. Има и шести етап, по време на такъв пост човек яде абсолютно всички храни, като изключва само месни ястия от диетата си.

Обикновените вярващи най-често се обръщат към четвърто или пето ниво, но първите три стъпки са достъпни предимно за по-подготвените и силни хоракоито нямат особени здравословни проблеми. Шестото ниво и петото често могат да се използват, ако човек има тежки заболяванияВъзрастните хора и децата също следват тези правила на гладуване; хората, които работят в опасни предприятия, имат право да се придържат към лесна версия на гладуването. Струва си да се състави предварително.

Първа седмица на гладуване

понеделникНа този ден хората обикновено отказват да ядат. Факт е, че Чистият понеделник е началото на дълъг и строг пост, поради което е обичайно да се празнува с особена строгост. Имате право да пиете няколко чаши вода през целия ден, но не трябва да ядете храна.

вторник.Вторият ден на гладуване ще бъде по-лесен, тук е позволено да добавите малко черен хляб към водата, след залез слънце трябва да ядете малко гореща каша, но без добавяне на масло.

сряда.Според традициите този ден от седмицата трябва да бъде посветен на сурова и студена храна, подходящи са обикновена вода, различни студени компоти, пресни плодове и зеленчуци, ядки и мед.

четвъртък.Тъй като четвъртият постен ден е с леко отпускане, вярващите ще могат да се насладят на ястия, приготвени на пещ или на котлон. Може да бъде каша от елдас гъби или варени картофи. Струва си да запомните, че маслото не трябва да се добавя към нито едно от ястията.

петък.Петият ден от седмицата е посветен изключително на ядене на суха храна, тоест ястията не могат да се готвят, ако желаете зеленчукова салата, който се овкусява с билки и лимонов сок. За десерт е подходяща плодова салата или блокчета сушени плодове.

събота и неделя.Почивните дни се считат за празници, поради което обикновено има отпускане на тях, тоест към всякакви ястия се добавя малко количество масло. на растителна основа. По желание е позволено да пиете малко Каор; не повече от 200 милилитра вино на хранене.

Втора седмица на гладуване

понеделникТози ден традиционно се счита за сух ден; разрешено е да се яде пресен плодови салатиили направете окрошка от зеленчуци с квас. Не е лошо да ядете хляб с хрян и кисели краставички.

вторник.Тук диетата може да се разшири малко, тъй като е позволено да се приготвят горещи супи, да се вари каша с различни сушени плодове, както и да се приготвят компоти с малко съдържание кристална захар. Но също така е забранено да се слага каквото и да е масло в съдовете.

сряда.Трябва да се придържате към сухоядене; зеленчуковата супа е подходяща за сок от нарстудено, можете да ядете пресни зеленчуци и плодове, а също така е чудесно да направите салата от тропически плодове, подправена с кокосово мляко.

четвъртък.Този ден е посветен на приготвянето на топли ястия без добавяне на олио; Можете да допълните вечерята си различни видовекисели краставички, а също така направете крехки постни и моркови като десерт.

петък.Ако продължавате да се придържате към суха храна, можете да готвите туря, окрошка или студена зелева супа без месо също ще бъде отличен вариант за вечеря. Като сладкиши се допускат блокчета сушени плодове с мед или плодови салати от тропически плодове.

събота и неделя.Тъй като в наши дни е разрешено да се готвят ястия с добавка на масло, трябва да се възползвате от това и да изпечете гръцки сладка баницас ядки, сервирайте богата зеленчукова супа с гъби, а също така пригответе овесена каша във вода, с добавяне на малко количество ядки, сушени плодове и мед.

Трета седмица на гладуване

понеделник. Тази седмица няма празници, които биха могли леко да отслабят поста за вярващите, поради което те ще трябва да се придържат към обичайния график на хранене. Понеделник е посветен на ястията, които не са готвени.

вторник. На този ден трябва да направите вкусна кисела зелева супа, да сервирате всякакъв вид задушени или печени зеленчуци без масло, а малиново желе или някои плодове са подходящи като десерт. свежис мед.

сряда.На третия ден от седмицата даваме предпочитание изключително на пресни продукти; това могат да бъдат горски плодове, зеленчуци и плодове, които също са подходящи сушени плодове, не е лошо да използвате мед и ядки за готвене. Използва се като напитка чиста водаи компоти.

четвъртък. Обичайно е да празнувате този ден с топла храна; можете да задушите вкусна овесена каша във фурната, да изсипете в нея лъжица мед и да добавите ядки. Сервира се и за десерт постни палачинкиили кифли, можете да пиете чай, компот или желе. Като обяд се сервира топло или гаспачо.

петък. За този ден като обедно ястие си струва да приготвите необичайна окрошка с квас с добавка на мариновани гъби; тюря ще бъде добър вариант. За десерт е подходящо желе от малини или ягоди, а за второто се приготвя зеленчукова салата от краставици и домати, която може да се сервира с малко кисело зеле и билки.

събота и неделя. През тези два дни си струва да обмислите менюто по-внимателно, защото днес е позволено да добавите малко масло към ястията си, а на масата по време на хранене се поставя чаша трапезно вино.

Четвърта седмица на гладуване

Това време почти не се различава от предишните седмици, но празникът, наречен Благовещение, се пада в четвъртък, поради тази причина постът ще бъде леко отслабен. Въпреки че хората могат да ядат топла храна в четвъртък, те все пак добавят малко масло към ястията и допълват диетата с риба. По желание на масата се поставят сандвичи с рибен хайвер или парчета осолена риба. Можете също да печете или варите този продукт. Рибената чорба се приготвя на рибена основа или рибата се запържва в малко олио. Освен това през седмицата не се планират празници, поради което е необходимо да се придържате към постоянно меню.

Петата седмица на гладуване

Този път седмицата няма да зарадва вярващите с празници, поради тази причина ще е необходимо да оставите постоянно меню, в което три дни обикновено са посветени на ядене на студена и сурова храна, два дни в седмицата храната се приготвя без добавяне на масло и в последния уикенд е позволено да добавите малко количество растителен продуктза подобряване на вкуса на ястията.

Шеста седмица на гладуване

През този период православните християни ще могат да празнуват, което се пада точно на шестия ден от седмицата. Както е известно, ако сигурно църковни празниципосветен на светите мъченици, правилата на поста стават по-меки. През това време постещите могат да се хранят два пъти на ден, като храната е приготвена на фурна, пържена, варена или на пара.

Разрешено е да се използват не само зеленчуци, зърнени храни, плодове, билки и плодове, но и да се добави малко риба към менюто ви. Освен това се пада в неделя страхотен празникнаречена Цветница, тя също бележи облекчение в поста. Струва си да се помни, че на този ден към диетата се добавя само риба, но вярващите ще трябва да се откажат от рибен хайвер на масата.

Последна седмица на гладуване

Мнозина смятат, че това време е най-строгият за целия период на гладуване, тъй като е необходимо правилно да се прекрати въздържанието от храна в първия ден ви е позволено да ядете, както обикновено, всякакви пресни зеленчуци и плодове, както и всякакви храни които не са били варени. Освен това всички дни ще продължат според обичайното меню, но петъкът ще трябва да бъде особено отбелязан, тъй като тази седмица имаме Разпети петък и по това време е най-добре стриктно да се въздържате от ядене, можете да пиете само вода. Ако не можете да пиете само вода, можете да допълните диетата си с няколко парчета черен хляб. Великден идва в неделя, което означава края на Великия пост.

Велик пост или Света Петдесетница. Започва седем седмици преди празника Великден и се състои от Великия пост (четиридесет дни) и Страстната седмица (седмицата, водеща до Великден). Петдесетница е установена в чест на четиридесетдневния пост на самия Спасител, а Страстната седмица - в памет на последните дниземния живот, страданията, смъртта и погребението на нашия Господ Исус Христос. Общото продължение на Великия пост заедно със Страстната седмица е 48 дни. През 2017 г. Великият пост ще се състои от 27 февруари до 15 април (включително).

Обичайно е да се спазват първата и Светлата седмица на Великия пост с особена строгост. В понеделник от първата седмица на Великия пост (Чист понеделник) най-висока степенпост - пълно въздържание от храна (благочестивите миряни с аскетичен опит се въздържат от храна и във вторник).

През останалите седмици от Великия пост: понеделник, сряда и петък - студена хранабез масло, вторник, четвъртък - топла хранабез масло (растително, зърнено, гъбено), в събота и неделя се допуска растително масло и, ако е необходимо за здравето, малко чисто вино от грозде(но в никакъв случай водка).

Ако се случи паметта на велик светец (с всенощно бдение или полиелей предния ден), тогава във вторник и четвъртък - храна с растително масло, понеделник, сряда, петък - топла храна без масло. Можете да научите за празниците в Типикона или Следвателния псалтир.

Рибата е разрешена два пъти през целия пост: на Благовещение Света Богородица(ако празникът не се падаше на Страстната седмица) и на Цветница, Лазарова събота (съботата преди Цветница) рибен хайвер е разрешен. В петък от Страстната седмица е обичайно да не се яде храна до изнасянето на плащаницата (нашите предци изобщо не са яли храна на Разпети петък).

Светлата седмица (седмицата след Великден) е непрекъсната - постът е разрешен през всички дни от седмицата. Започвайки от следващата седмица след непрекъснатата седмица до Троица (пролетен месоядец), рибата е разрешена в сряда и петък. Седмицата между Троичния и Петровия пост е непрекъсната.

ПОСТНО ТЕСТО С МАЯ

брашно - 3 чаши,
вода - 1 чаша,
растително масло - 5 супени лъжици. лъжици,
суха мая - 1 чаена лъжичка,
захар - 2 с.л. лъжици,
сол - щипка

Разтворете маята в топла вода, добавете захарта, оставете да престои 10 минути. Пресейте брашното. Добавете сол и 1 чаша брашно към разтвора с мая, поставете на топло място (до включена фурна) за 1 час. След това добавете растително масло и останалото брашно, омесете тестото за 10 минути. Намажете тестото с растително масло или поръсете с брашно, за да не се разтрие, покрийте и поставете на топло място за 1,5 часа. Разточете тестото върху набрашнен плот. Преди печене оформените продукти се оставят на топло за 10 минути, за да втаса омесеното тесто. За блясък тортите могат да бъдат намазани със силен сладък чай.

ПЪЛНЕНИ ЗА ПОСТНИ БАНИЦИ

канела със захар
маково семе със захар
ядки със захар
стафиди със захар
сусам
ябълки
лимон
череши (замразени)
слива
конфитюр
гъби със запържен лук
ориз със запържен лук
картофи с пържен лук
зеле с пържен лук

Нишестето се добавя към пълнежа от плодове и плодове, така че да свърже сока (2 супени лъжици нишесте на 1,5 литра плодове).

ЯБЪЛКОВ ПАИТ

постно тесто с мая,
ябълки,
захар

Разточете тестото на кръгла палачинка, по-голяма от тигана. Поставете тестото в намаслената тава, като излишното прегънете навътре, като подредите ръба на пая. Нарежете всяка ябълка на 4 части, отстранете сърцевината. Нарежете всяка четвъртинка по дължина на равни парчета, като парчетата трябва да бъдат оформени като крило. Поставете ябълкови резени върху пая в кръгове от външния ръб към центъра. Поръсете баницата със захар. Друг вариант за плънка е ябълките да бъдат обелени, настъргани на едро ренде, смесени със захарта и наредени върху пая.

БЪНЕС

постно тесто с мая,
маково семе (или ядки, стафиди, канела, сусам),
захар

Натрошете маковото семе, добавете захарта и водата, варете 5 минути. Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 1 см, намажете с изстинал пълнеж, като оставите поле от 5-6 см от едната страна Навийте тестото на руло, като започнете от страната срещу пълнежа. Нарежете рулото на парчета с дебелина 2 см. Огънете „опашката“ на всяко парче и направете от него дъно. Поставете кифличките върху хартия за печене на разстояние 4-5 см една от друга. Ако плънката е със захар, изпечете кифличките върху хартия за печене.

БИСКВИТКИ С МЕД

брашно - 200 г (1+1/4 чаши),
мед - 1 с.л. лъжица,
захар - 100 г (1/2 чаша),
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици,
вода - 3 с.л. лъжици,
гасена сода - 1/2 чаена лъжичка,
подправки (канела 1/2 ч.л., джинджифил 1/2 ч.л., кардамон, карамфил)

Загрейте меда, захарта и водата, докато се появи стабилна пяна, добавете сода, растително масло, пресято брашно с подправки, омесете тестото. Тестото трябва да е еластично и да не лепне, ако е необходимо, добавете малко вода. Разточете тестото на тънко и изрежете сладки. Поставете бисквитките върху лист за печене и изпечете. Поставете меките горещи бисквитки върху равна повърхност, за да не се деформират (като изстинат бисквитките се втвърдяват).

БИСКВИТКИ С ОРЕХИ

брашно - 250 г,
пудра захар - 100 г,
растително масло - 100 g,
орехи- 75 г,
вода - 50 г,
гасена сода - 1/2 ч.л

Смелете ядките в блендер или хаванче. Смесете пудра захар, ядки, растително масло, вода, гасена сода, добавя се пресятото брашно. Разточете две „колбаси“ от тестото, нарежете на парчета и оформете бисквитки от всяко парче. Няма нужда да намазнявате тавата за печене.

БИСКВИТКИ С ЛИМОН

брашно - 300 г,
пудра захар - 100 г,
растително масло - 100 g,
вода - 50 г,
лимон (кора) - 1 бр.,
гасена сода - 1/2 ч.л

Смесете пудра захар, нарязана лимонова кора, растително масло, вода, гасена сода, добавете пресятото брашно. Разточете тестото с дебелина 7-10 мм, изрежете бисквитки. Няма нужда да намазнявате тавата за печене.

ПОСТНИ БИСКВИТКИ

брашно - 3 чаши,
нишесте - 1 чаша,
растително масло - 3/4 чаша,
пудра захар - 1 чаша,
вода - 3/4 чаша,
сол - на върха на ножа,
гасена сода - 1 чаена лъжичка

Брашното се пресява, смесва се с нишестето и пудрата захар. Разтворете сода във вода. Добавете вода и олио към тестото. Разточете тестото на тънко, изрежете бисквитки, наредете ги върху намазнена тава и изпечете.

ПОРТОКАЛОВА ТОРТА

брашно - 450 г,
растително масло - 200 г,
захар - 200 г,
кора (настъргана кора) и сок от един портокал (или лимон),
минерална вода - 200 ml,
сода - 1 с.л. лъжица,
джинджифил - 1/2 чаена лъжичка,
канела - 1 чаена лъжичка

Брашното се пресява и се смесва с подправките. Разтворете содата в минерална вода, добавете портокалов сок с кората. Разбийте маслото и захарта, добавете сместа минерална водаи портокалов сок, разбийте отново. Добавя се брашното с подправките, разбърква се, тестото се нарежда в намаслена тава и се пече.

БАНИЦА С СЕМОНА

грис - 150 г,
брашно - 2 с.л. лъжици,
растително масло - 100 g,
захар - 100 г,
вода - 100 г,
бакпулвер (бакпулвер) - 1 ч.л

Смесете грис, брашно, растително масло и вода, оставете да престои 30-40 минути. Смесете захарта с бакпулвера и добавете към тестото. Намажете формата с растително масло, поръсете с галета или брашно. Поставете тестото в тавата и печете. Оставете сладкиша да се охлади, преди да го извадите от формата, в противен случай ще се начупи.

Палачинки с МАЯ

брашно - 320 г (160 г могат да бъдат заменени с грис),
вода - 600 мл,
захар - 1 с.л. лъжица,
сол - 1/2 чаена лъжичка,
суха мая - 1 чаена лъжичка,
растително масло

Разтворете маята в топла вода, добавете захарта, оставете да престои 10 минути. Смесете пресятото брашно със сол, изсипете разтвора на маята, разбъркайте, оставете за 1-1,5 часа на топло място (до включена фурна). Без да бъркате, вземете тестото с лъжица и го поставете върху горещ тиган, намазан с растително масло. Изпържете палачинките от двете страни.

Постни питки

брашно - 250 г,
вода - 170 г,
суха мая - 1 чаена лъжичка (или 15 г прясна мая),
захар - 1 чаена лъжичка,
сол - 1/2 ч.л

Разтворете маята в топла вода, добавете захарта, оставете за 10 минути. Пресейте брашното и смесете със солта, налейте разтвора на маята, омесете тестото. Поръсете тестото с брашно, за да не изсъхне, покрийте и поставете на топло място (до включената фурна) за 1-1,5 часа. Омесете отново тестото, поставете го върху набрашнена маса и разточете блата. IN долната странаСладките се натриват обилно с брашно (за да не залепнат) и се поставят върху суха тава за печене. Или печете върху хартия за печене. Набодете питката с вилица на няколко места по шарка, за да не се надуе при печене.

БОБ ЧОРБА

сух боб,
картофи - 1 бр.,
моркови - 1/2 бр.,
лук - 1 бр.,
доматено пюре,
растително масло,
чесън,
магданоз,
подправки (риган, мащерка, майорана, хмел-сунели)

Накиснете боба студена водапрез нощта (5-7 часа). Сменете водата и варете боба за 30 минути. През това време обелете и нарежете картофите, морковите и лука. Запържете морковите и лука в растително масло, добавете доматено пюре. Добавете картофите към супата и гответе още 10 минути. Добавете пържени моркови и лук, подправки, сол към супата, гответе още 5 минути. Сервирайте с наситнен магданоз и чесън.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

карфиол или брюкселско зеле, или броколи,
лук,
морков,
зелен фасул или зелен грах,
брашно (1 супена лъжица на 2 чаши вода),
растително масло

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в растително масло. Добавете вода, добавете брашно, сол. Оставете да заври, добавете останалите зеленчуци, посолете и варете до омекване. Супата може да се приготви от замразени зеленчуци.

ЧОРБА ОТ ПРЯСНО ЗЕЛЕ

бяло зеле,
картоф,
лук,
морков,
растително масло,
доматено пюре

Нарежете морковите на филийки, лука на половин пръстени. Запържете лука и морковите в растително масло. Зелето се нарязва на картофки, картофите на кубчета. Поставете зелето във вряща вода; когато заври, добавете картофи, моркови и лук. Гответе 15-20 минути. Сол, черен пипер, добавете дафинов лист, доматено пюре, гответе още няколко минути.

БОРШ

цвекло - 2 части,
бяло зеле - 1 част,
картофи - 1 част,
моркови - 1 част,
лук - 1 част,
растително масло,
чесън,
доматено пюре,
оцет, захар, сол

Нарежете цвеклото на ивици, оставете да къкри в малко количество вода с растително масло и оцет (1,5 чаени лъжички на 100 г цвекло) за 1 час. Нарежете морковите на ивици, лука на половин пръстени, запържете лука и морковите в растително масло, добавете цвекло, доматено пюре, оставете да къкри още 10-15 минути, добавете захар в края на варенето (1/2 чаена лъжичка на 100 g от цвекло). Нарежете зелето на ивици, картофите на кубчета. Поставете зелето и картофите във вряща вода, гответе 10 минути, добавете задушени зеленчуци, оставете да заври. Овкусете супата със сол и черен пипер, добавете дафинов лист и варете още 5 минути. Добавете нарязания чесън към супата.

СУПА ОТ ШАМПИНОНИ

пресни шампиньони,
картоф,
лук,
ориз,
растително масло

Гответе добре измитите шампиньони за 1 час. Сварените гъби и лук се нарязват и се запържват в растително масло. Оставете гъбения бульон да заври, добавете обелени и нарязани картофи, ориз, гъби и лук, варете до омекване, посолете накрая.

РАСОЛНИК

кисели краставички,
картоф,
лук,
ориз (1/2 супена лъжица на порция),
растително масло

Нарежете лука и го запържете в растително масло. Нарежете от краставици горен слой. Поставете измития ориз във вряща вода след 5 минути. - нарязани картофи и краставици, след 10 минути. - пържен лук, сол, гответе още 5 минути.

ЧУШКИ ПЪЛНЕНИ С ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

сладък пипер,
лук,
морков,
ориз,
растително масло

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Запържете лука и морковите в растително масло, добавете топла вода, добавете измития ориз, сол и черен пипер и варете на тих огън, докато оризът поеме течността. Изрежете дръжките на чушките, отстранете семките и ципите, посолете вътрешността. С готовата кайма се пълнят чушките, нареждат се в намаслена форма и се пекат във фурната.

КАРТОФИ ПЕЧЕНИ ВЪВ ФОЛИО

картоф,
растително масло

Обелете картофите. Поставете всеки картоф върху парче фолио, повдигнете фолиото нагоре, за да оформите стени. Изсипете малко растително масло върху картофите, завъртете картофите, докато се покрият напълно с масло. Поръсете картофите със сол и подправки, покрийте отгоре с фолио, оставяйки малка дупка. Пекат се във фурната (около половин час).

КАША ОТ ЕЛДА С ГЪБИ

елда,
сушени гъби,
растително масло,
лук

Измийте и накиснете гъбите за един час, изплакнете отново и гответе за 20-25 минути. Нарежете лука и гъбите и ги запържете в растително масло. Налейте гъбения бульон, оставете да заври, посолете, сложете измитите елда. Гответе на слаб огън, докато зърнените храни поемат течността.

ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

ориз,
лук,
домати,
сладък пипер,
растително масло

Нарежете доматите, оставете във вряща вода за 1 минута, обелете. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло, добавете ситно нарязаните домати и чушки, запържете няколко минути. Налейте гореща вода, добавете измития ориз, посолете, варете на тих огън, докато оризът поеме течността. По същия начин можете да приготвите ориз с различни замразени зеленчуци.

КАРТОФЕНА САЛАТА

картоф,
лук,
пресни или кисели краставици,
зелен грах (или зелен фасул),
осолени гъби (ако има),
маслини (ако има),
растително масло

Сварете картофите, охладете, обелете и нарежете. Нарежете лука, залейте го с вряща вода или запържете в растително масло. Краставица, нарязани гъби. Комбинирайте картофи, лук, краставица, зелен грах (или варени и нарязани зелен фасул), гъби, маслини, сол, подправете салатата с растително масло.

САЛАТА С РИБА

риба (пушена, осолена, консервирана),
краставица,
сладък пипер,
ориз,
лук,
растително масло

Сварете измития ориз и охладете. Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло, охладете. Сладък пипербез семена. Нарежете на ситно рибата, чушката, краставицата, добавете ориза и лука. Посолете салатата (ако рибата не е достатъчно осолена), подправете с растително масло.

САЛАТА С ЦВЕКЛО

цвекло,
морков,
чесън,
орехи,
лимонов сок

Сварете цвеклото и морковите, настържете на едро ренде. Добавете наситнения чесън и орехите. Подправете с лимонов сок.

САЛАТА ПАТЛАДЖАН

патладжан,
картоф,
лук,
зелен грах,
растително масло

Обелете патладжана, изпечете, отстранете семките, нарежете. Сварете картофите, охладете, обелете и нарежете. Нарежете лука, залейте го с вряща вода или запържете в растително масло. Добавете зелен грах, сол и подправете с растително масло.

ГРЪЦКА САЛАТА

домати,
краставици,
лук,
маслини,
зехтин

Нарежете на едро доматите и краставиците, нарежете лука на полукръгчета, добавете маслини, сол и подправете със зехтин.

Реклами

Великият пост 2017 е в разгара си, започвайки на 27 февруари и продължавайки до Великден, който тази година се пада на 15 април. Не е тайна, че Великият пост е най-строгият в годината, когато трябва да се придържате към сериозни диетични правила (не говорим за духовната страна). Ето защо, ако решите да постите, ние ще опростим задачата ви, поне по отношение на съставянето на меню. Обърнете внимание на 12 прости постни ястия, които можете да приготвите по време на пост 2017.

1. Винегрет
Винегретът е един от любимите и най-много здравословни ястияна постна трапеза. Приготвя се невероятно лесно, но в същото време тялото се насища с необходимите витамини. Според старата традиция можете да добавите херинга и за да бъдете оригинални, сменете презентацията. Винегретът може да се сервира като салата или стилни канапета.

2. Овесена каша от елда с гъби и лук
Овесената каша от елда с гъби и лук не е променила рецептата си: приготвя се точно както преди няколко века, сега само кухненските прибори са различни. Вкусната каша от елда с гъби и лук ще ви зарадва със ситост по време на постите, а може и да предизвика носталгия у някои, защото това е една от любимите рецепти на нашите баби.



3. Витаминна салата
Витаминозната салата е много широко понятие. Като правило съставките на салатата са налични сезонни зеленчуци. Можете да го готвите всеки ден и определено няма да ви омръзне, защото можете да сменяте зеленчуците. Освен това веднага ще почувствате благодарността на тялото си, защото пресните зеленчуци (и дори с ядки) са пълни с това, от което се нуждаете през периода. пролетен дефицит на витаминивитамини и микроелементи.

4. Боб с домати и босилек
Тази италианска рецепта ще разреди постното меню със своята пикантност и ще напълни тялото с необходимия протеин, съдържащ се в боба. Бобът с домати и босилек изглежда много апетитен, но и вкусът на ястието няма да ви разочарова

5. Разсолник
Rassolnik е традиционна руска супа, която се превръща в спасител за домакините по време на Великия пост преди Великден. Практически не променя вкуса си, дори ако го готвите без месо и месен бульон. Тази гъста и богата супа е страхотна като проста или налична рецептаПостно ястие.

6. Крем супа от броколи
Крем супата от броколи е идеална рецепта както за дежурните, така и за всеки, който следи здравето си и се старае да се храни здравословно. Най-деликатната крем супа с фин аромат на подправки и богат вкус ще зарадва и най-изискания гурме.



7. Задушено зеле с гъби
Не можете да намерите по-класическа рецепта за постно ястие. Препоръчваме един ден да направите задушено зеле с гъби. Не е тайна, че зелето е едно от най здравословни зеленчуци, които могат да се консумират сурови, варени, пържени и задушени. За да украсите вкуса на ястието, препоръчваме да добавите много лук и пържени гъби.

8. Ориз със зеленчуци
Ориз със зеленчуци - диетичен и Постно ястие, с които можете да украсите диетата си по време на постите. Тази гарнитура никога не става скучна, защото можете да промените дресинга, както и самите зеленчуци.

9. Компот от сушени плодове
Ако възнамерявате да ядете по-малко по време на постите, тогава попълнете резервите на тялото си с пиене. По това време компотите от сушени плодове са особено актуални. Важно е сушените плодове да запазят енергията си и витаминна стойностпочти в оригиналния си вид.

10. Рулца от лаваш с картофи, гъби и билки
Като предястие, което не се срамувате да сервирате на гостите, опитайте да направите рула от пита хляб с картофи, гъби и много билки. Тази постна закуска се разпродава на един дъх.



11. Печена ябълка с ядки и мед
По време на Великия пост мнозина се опитват да се ограничат до сладкиши, за да се пречистят духовно и да се отърват от вкусни награди. Но ако не можете без сладкиши, препоръчваме да вземете под внимание най-простата рецепта вкусен десерт. Доказал се през годините десерт под формата на печена ябълка с ядки и мед, подправена с любимите подправки, ще зарадва вашия сладколюбец.