Thé à l'anis : propriétés, bienfaits. Anis : effets sur le corps humain Thé à l'anis en sachet

Les graines d'anis sont utilisées depuis l'Antiquité. À cette époque, des gens de tous horizons les utilisaient pour normaliser le sommeil et améliorer l’appétit. Il y avait des légendes en Égypte selon lesquelles une boisson à base de telles graines donnait de la jeunesse. De nos jours, l’anis est populaire dans le monde entier, mais il est particulièrement répandu au Moyen-Orient. Les graines de cette plante sont utilisées comme médicament et du thé à l'anis est également préparé à partir d'elles.

L'anis (Pimpinella anisum) est une plante annuelle dont les graines ressemblent un peu aux fruits du fenouil. Initialement, la patrie de la plante était le territoire de la Méditerranée occidentale, ainsi que l’île de Crète. Aujourd'hui, l'anis pousse partout dans le monde et est cultivé dans des plantations spéciales. L'anis fleurit généralement en juin et juillet et les graines mûres sont récoltées en août.

L'huile essentielle obtenue à partir des graines d'anis est utilisée en médecine : non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine officielle.

L’anis commun est souvent confondu avec l’anis étoilé, comme on l’appelle parfois « anis étoilé ». Pourtant, ce sont deux plantes différentes !

À gauche se trouvent les graines d’anis, à droite les graines de bergenia, parfois appelée « anis étoilé ».

Le thé à l'anis est populaire dans toute l'Europe ; les graines confèrent à la boisson un goût épicé et sucré, ainsi qu'un riche arôme épicé. Le thé à l'anis élimine non seulement parfaitement la soif, mais vous donne également de l'énergie pendant de nombreuses heures.

Propriétés bénéfiques du thé à l'anis

Le thé à l'anis est sain car il contient :

• Huiles essentielles.
• Vitamines A, B, C, D, K, P, PP.
• Acides organiques : folique, ascorbique, anisé, malique.
• Tanins.
• Acides aminés.
• Polysaccharides.
• Fibre.
• Coumarine.

Les avantages du thé à l'anis sont les suivants :

• Améliore la digestion.
• Prévient l'indigestion et les ballonnements.
• Neutralise les maladies des voies respiratoires supérieures : bronchite, toux.
• Soulage les douleurs menstruelles.
• Chez les femmes qui allaitent, cela améliore la lactation.
• Augmente la puissance chez les hommes.

De plus, l'anis a un effet désinfectant, analgésique et antipyrétique ; il est souvent utilisé comme rince-bouche. Il est également utilisé par les personnes aux prises avec un excès de poids : il favorise la sécrétion du suc gastrique et active le processus de digestion des aliments.

Cependant, comme tout autre médicament, l'anis a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications.

Contre-indications

Le thé à l'anis, malgré ses propriétés médicinales, est contre-indiqué dans les situations suivantes :

1. pendant la grossesse ;
2. les enfants de moins de trois ans ;
3. pour les allergies ;
4. avec une coagulation sanguine accrue;
5. pour les ulcères d'estomac, la gastrite et d'autres maladies chroniques du système digestif.

Comment préparer du thé à l'anis

Le thé à l'anis est très riche et épicé, il a un arôme merveilleux. Par conséquent, non seulement ceux qui s'intéressent aux propriétés médicinales de la boisson, mais aussi tous les connaisseurs de thé délicieux adorent la préparer. Cette boisson est un excellent tonique. Il vous gardera au chaud pendant les mois d’hiver et est également bon contre la toux.

Si vous souhaitez savoir comment préparer du thé à l'anis, voici quelques recettes pour le préparer.

Recette traditionnelle

Pour une cuillère de graines d'anis, vous avez besoin de 200 millilitres d'eau bouillante. Avant de verser de l'eau dans les graines, vous devez les broyer dans un mortier, après quoi vous pouvez les verser dans une bouilloire et les infuser. Laisser dans un endroit tiède pendant environ 10 minutes, puis bien égoutter si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre au goût. La boisson est prête à boire.

Pour renforcer le système immunitaire et améliorer le goût, vous pouvez ajouter :

• noix moulues;
• cannelle;
• clous de girofle;

Recette tonique

Vous aurez besoin de :

• une demi-cuillère à café de graines d'anis;
• cannelle - un bâton;
• zeste de citron;
• racine de gingembre hachée ou râpée.

Tous les ingrédients doivent être mélangés, ajouter un demi-litre d'eau bouillante et laisser reposer 30 à 40 minutes dans un thermos. Avec ce mode de brassage, les graines peuvent être broyées dans un mortier, ou non. Une fois la boisson infusée, elle doit être soigneusement filtrée. Vous pouvez ajouter du sucre au goût, ou encore mieux - du miel. Cette infusion tonifie, donne du peps, renforce le système immunitaire et remonte le moral. En hiver, vous pouvez en boire une à deux fois par jour pour prévenir les rhumes.

recette de thé noir

Le thé à l'anis peut être mélangé avec du thé noir infusé ordinaire. L'infusion est très savoureuse, épicée et riche.

Vous aurez besoin de :

• Deux cuillères à café de graines d'anis.
• Thé noir Baikhovy - 4 grammes.
• 400 millilitres d'eau bouillante.

Tout d’abord, broyez les graines dans un mortier. Préparez du thé et de l'anis en même temps dans deux théières différentes. Filtrez ensuite l'infusion de graines et ajoutez-la à la théière avec le thé noir. Après cela, laissez reposer encore 15 minutes. Après cela, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel et boire.

recette de fenouil

Afin de conférer au thé à l'anis des propriétés encore plus bénéfiques, le fenouil est infusé avec les graines. Cette boisson est doublement efficace contre la toux et la bronchite.

Vous aurez besoin de :

• Une cuillère à café de graines d'anis.
• Une cuillère à café de fenouil.
• Un demi-litre d'eau bouillante.

Les graines doivent être broyées dans un mortier, puis verser de l'eau bouillante dessus et laisser dans un endroit tiède pendant une demi-heure ou une heure. Après cela, filtrez soigneusement la boisson et buvez. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.

Recette pour les mères qui allaitent

Surtout pour les mères qui allaitent, les pharmacies vendent du thé à l'anis « Babushkino Lukoshko ». Il contribue au renforcement global de l'organisme et à la formation de lait. La méthode de brassage est indiquée en détail sur l'emballage.

Il est préférable d'en boire un verre deux fois par jour – matin et soir, ou un demi-verre environ une heure avant de nourrir le bébé. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre et du miel, ou diluer la boisson avec du thé noir.

Même dans la Rome et la Grèce antiques, les graines d’anis étaient utilisées pour améliorer l’appétit et le sommeil. Beaucoup pensaient que cette plante particulière avait un effet bénéfique sur le sommeil et qu'elle devenait pleine et forte.

Rien n'a changé jusqu'à présent, et thé à l'anisétait et reste très populaire et demandé par de nombreuses personnes.

Anis- C'est une plante qui a un arôme épicé et un riche goût sucré. Cette plante fleurit en juin et juillet et ses fruits ne peuvent être récoltés qu'en août. L'anis ne pousse qu'en Grèce, mais il est désormais également cultivé dans d'autres pays. L'huile de cette plante est très souvent utilisée en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Les huiles essentielles qui en sont obtenues ont un effet adoucissant et expectorant, soulageant souvent les maux de tête sévères et les vertiges.

À propos des bienfaits du thé à l'anis

Bienfaits du thé à l'anis connu de beaucoup car il a un effet bénéfique sur l'état de tout le corps. Il est très souvent utilisé en médecine traditionnelle car il soulage facilement les spasmes lors de bronchites, soulage les crises d'asthme et est souvent utilisé pour l'expectoration. Il est très utile de boire du thé à l'anis lors de maladies respiratoires. Souvent utilisé lors du traitement de la coqueluche, de la laryngite, de la trachéite.

De plus, l'anis est également utilisé en pharmacologie. L'extrait de plante est utilisé pour soulager la douleur, désinfecter, comme diaphorétique et antipyrétique en général, l'anis peut guérir de nombreux maux ; Si vous avez des problèmes avec vos dents, vous pouvez vous rincer la bouche avec lorsque vos gencives sont enflammées.

Le rinçage se prépare comme suit :

• 1 c. anis;
• 200 ml d'eau ;

Comment faire du thé à l'anis

Les propriétés du thé à l'anis sont très diverses. De nombreuses personnes l'utilisent non seulement à des fins thérapeutiques, mais également à des fins préventives. Si c'est si utile, voyons comment préparer du thé à l'anis. Pour préparer un litre de thé il vous faut :

• Thé – 0,5 litre;
• Graines de plantes d'anis – 1 cuillère à café ;
• Eau bouillante – 0,5 l;
• Noix pelées et hachées – 30-40 g ;

Les graines d'anis doivent être versées avec de l'eau bouillante et laissées pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez filtrer la teinture et l'ajouter au thé ordinaire. Ajoutez des noix finement hachées comme décoration. Le thé, qui contient de l'anis, a un arôme très agréable et savoureux. Il aura un effet bénéfique sur l’ensemble du corps, donc au moins parfois, cela vaut la peine de le boire et d’apprécier son goût.

Bonjour chers lecteurs. On sait depuis longtemps que les produits végétaux utilisés comme épices possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. L'anis ne faisait pas exception. Cette épice parfumée était utilisée par nos ancêtres pour activer la digestion et améliorer la qualité du sommeil. Les graines d’anis étaient également utilisées comme agent aromatisant naturel pour les espaces de vie. Ils ont également un effet curatif, aidant à faire face à de nombreuses maladies et affections. Qu'est-ce que l'anis végétal - propriétés bénéfiques et contre-indications à son utilisation ? Ils seront abordés dans cet article.

Qu'est-ce que l'anis

L'anis (anis fémur) appartient aux plantes herbacées. Cette annuelle est un représentant typique de la famille des Ombellifères. Il atteint une hauteur de 50 cm.

Il fleurit au milieu de l'été avec de petites fleurs blanches rassemblées en ombelles. Les graines mûrissent en août. Ils ont une couleur verdâtre ou brunâtre et un subtil arôme épicé-sucré.

L'anis sauvage se trouve sur les sols sableux et limoneux du sud de l'Europe, de l'Asie Mineure et du Mexique.

La plante est également cultivée à l'échelle industrielle. Les graines sont utilisées à la fois comme épice et à des fins médicinales. Ils sont récoltés à la fin de l'été.

Composition chimique

Les bienfaits des fruits d'anis sont déterminés par leur riche composition.

1. Huiles essentielles.

1. Les écureuils.

1. Acides organiques.

1. Huiles végétales.

1. Sahara.

1. Composés de vitamines – vit. C et groupe B.

1. Sels minéraux – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn, etc.

1. Les glucides.

1. Fibre.

1. Phytohormones.

100 g de graines ont une valeur nutritionnelle de 335 kcal.

Des huiles essentielles uniques confèrent au produit des caractéristiques particulières. Ils sont basés sur un composé appelé anéthole.

Cet ester aromatique donne à l’anis son odeur sucrée caractéristique. Son isomère est également présent ici - l'estragole, les alcools anisés, les aldéhydes, les cétones, les acides.

Anis - propriétés bénéfiques et contre-indications de la plante

Les propriétés bénéfiques de l'anis sont variées :

- soulage l'inflammation ;

- a un effet expectorant ;

- utilisé comme diaphorétique et antipyrétique ;

- active la sécrétion des glandes digestives ;

- améliore l'appétit ;

- agit comme antidépresseur, normalise le sommeil, calme ;

- soulage les maux de tête, les migraines ;

- élimine la formation excessive de gaz, aide à lutter contre les flatulences, les ballonnements et les coliques du nourrisson ;

— procure un effet antiseptique;

- a un effet laxatif sur les intestins, aide à lutter contre la constipation ;

- utilisé pour éliminer les problèmes gynécologiques liés aux érosions et au cycle menstruel ;

- favorise la cicatrisation des plaies ;

- a un effet antispasmodique sur les bronches et les muscles lisses de l'intestin ;

- augmente la puissance ;

- améliore la fonction lactogène ;

- donne un effet diurétique ;

- rafraîchit l'haleine.

Application

À des fins de guérison et de cicatrisation, l'anis est utilisé pour préparer des infusions, des onguents, des décoctions et des tisanes. En raison de ses propriétés aromatiques, l'additif anisé peut être ajouté aux médicaments pour améliorer leurs caractéristiques gustatives.

L'anis est utilisé non seulement pour le traitement, mais aussi comme épice. Il est ajouté aux produits de boulangerie, aux crêpes, aux plats laitiers et aux compotes. Parfois, les graines remplacent la muscade. Cet assaisonnement est associé aux plats de viande et de poisson.

Il est ajouté aux soupes, tartes, vinaigrettes et sauces. Cet additif convient également au salage du poisson et à diverses préparations pour l'hiver. La cuisine utilise non seulement des fruits, mais aussi des herbes fraîches. Il n'a pas un goût aussi riche. Il est inclus dans les salades, les sandwichs, les premier et deuxième plats.

Le produit végétal est également utilisé dans la production de boissons alcoolisées. Il est utilisé pour fabriquer de l'anis, de la sambuca, de l'absinthe et d'autres boissons alcoolisées.

La graine d'anis est également utilisée en cosmétologie. Les produits de soin fabriqués à partir de cette base sont capables de retenir l'humidité, empêchant ainsi le dessèchement de la peau.

C’est pourquoi l’anis est présent dans les crèmes et les masques. Cela permet de résister aux changements liés à l’âge, d’éliminer le relâchement cutané et de lisser les ridules.

Contre-indications

Les graines d'anis contiennent une concentration assez élevée de composés essentiels. Par conséquent, certaines restrictions sont imposées à la consommation du produit à base de plantes lui-même et des produits fabriqués à partir de celui-ci. De plus, pour certaines maladies, la prise d'anis est totalement contre-indiquée.

1. Pendant la grossesse, vous devez éviter de prendre des produits à base d'anis. Il y a un fort risque de fausse couche. La consommation d'anis entraîne des saignements utérins, le déclenchement d'un travail prématuré et le développement de violentes réactions allergiques.

1. En présence de pathologies chroniques du tractus gastro-intestinal (colite ulcéreuse, gastrite, acidité élevée, ulcérations de l'estomac et du duodénum), la prise de médicaments est interdite.

1. Si vous êtes sujet à des réactions allergiques.

1. Si vous êtes intolérant ou n'aimez pas le produit, vous ne devez pas prendre de produits à base de celui-ci.

Lorsque vous découvrez l’anis pour la première fois, il est recommandé de l’utiliser en petites quantités. Si aucune manifestation allergique ne se produit, vous pouvez utiliser le produit sans crainte à l'avenir. Une surdose d'huile d'anis entraîne le développement du syndrome du côlon irritable et des vertiges.

Anis en médecine populaire - teinture, décoction, thé, infusion

Divers médicaments à base d'anis peuvent guérir certaines maladies, éliminer un certain nombre de conditions pathologiques, améliorer le bien-être, tonifier et améliorer la santé.

L'huile d'anis est utilisée pour éliminer l'enrouement et l'inflammation des gencives, aide à lutter contre le scorbut et est utilisée en externe pour guérir les brûlures. Des décoctions, infusions, teintures alcoolisées et thés sont préparés à partir des graines. De plus, l'anis renforce l'effet des médicaments antimicrobiens pris par les patients.

Anisette

Le produit aide à renforcer le système immunitaire, possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires et est également utilisé à des fins préventives. Il existe plusieurs options pour préparer les teintures. Vous en trouverez ci-dessous deux.

1. 40 g de fruits de la plante sont versés avec 200 ml de vodka et laissés au moins une semaine. Si vous le souhaitez, la composition et le goût peuvent être enrichis de fenouil ou de thym. Il n'est pas nécessaire de filtrer le produit fini.

1. Dans un demi-litre de vodka, ajoutez une petite cuillère d'anis, du sucre, des graines de carvi et ajoutez quelques anis étoilés. Il faut insister pendant 2 semaines.

Prendre une petite cuillère une demi-heure avant de manger. La dose est répétée trois fois par jour pendant deux semaines. La teinture peut également être utilisée pour soulager les maux de dents.

Pour ce faire, préparez un rinçage en diluant un produit contenant de l'alcool avec de l'eau tiède bouillie. Pour un demi-verre de rinçage, vous devez utiliser 2 grandes cuillères de teinture.

Infusion d'anis

Une petite cuillère d'anis est versée avec un verre d'eau bouillante. Le produit doit reposer pendant environ une heure. Ensuite, l'infusion est filtrée et prise avant les repas, en divisant le volume obtenu en plusieurs portions. Ce produit contribuera à améliorer la production de lait chez les femmes qui allaitent.

Et pour prévenir le développement de cataractes liées à l'âge, vous devez préparer une infusion plus forte, en augmentant trois fois la quantité d'anis. Vous pouvez le prendre en interne ou l’utiliser comme lotion. Si vous appliquez de telles lotions sur vos yeux, cela contribuera à améliorer la vision, à soulager la fatigue, à éliminer le gonflement des paupières et à réduire leur inflammation.

Infusion d'anis

Pour le préparer, vous devez faire bouillir un mélange d'une grande cuillère de graines et d'un verre d'eau. Le traitement thermique est effectué à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, le bouillon doit reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Il est filtré et combiné avec une grande cuillère de miel naturel. Le produit fini est pris quatre fois par jour, un quart de tasse. C'est un excellent expectorant efficace contre les toux sèches et douloureuses. Vous pouvez ajouter une grosse cuillerée de cognac à la composition.

La décoction aide également en cas de règles douloureuses, d’essoufflement et d’enflure. Ce remède améliore également l’appétit, a un effet carminatif et élimine les douleurs et les ballonnements. Les enfants reçoivent la composition après l'avoir diluée 2,5 fois avec de l'eau bouillie.

Pour éliminer la mauvaise haleine, rafraîchir l'haleine et éliminer les dommages dans la cavité buccale, utilisez le rinçage. Pour le préparer, il suffit de diluer de moitié le bouillon préparé avec de l'eau.

Thé à l'anis

Pour préparer une boisson aromatique, il faut broyer une petite cuillerée de graines dans un mortier. Ensuite, ils sont placés dans une théière et versés avec de l'eau bouillante (500 ml). Il est préférable de préparer (infuser) la boisson pendant qu'elle est emballée.

Le thé est préparé en diluant avec de l'eau chaude jusqu'à la concentration souhaitée, qui est sélectionnée individuellement en fonction des préférences gustatives personnelles. Vous pouvez ajouter des écorces d'agrumes, du miel, du citron, de la menthe, de la cannelle et du gingembre à la boisson. L'anis se marie bien avec diverses herbes médicinales, le thé noir et vert.

Cette boisson sera utile pour éliminer les problèmes du tractus gastro-intestinal, en présence de cystite, de pyélonéphrite, de pancréatite, ainsi qu'en cas de lésions des voies respiratoires supérieures. Elle tonifie, renforce le système immunitaire, stimule l'activité cérébrale. La boisson se prend pour les étourdissements, la faiblesse générale et les maux de tête.

Pour l'insomnie

Écrasez une petite cuillère de graines et ajoutez-la au lait tiède (200 ml). Laissez le mélange reposer. Avant de vous coucher, filtrez le lait et buvez tout le verre en adoucissant la boisson avec du miel. Pour les enfants, la posologie est réduite plusieurs fois, en fonction de l'âge.

Affaiblissement de la puissance

Les graines d'anis sont utilisées depuis longtemps comme aphrodisiaque. Pour améliorer la fonction érectile, ainsi qu’à des fins préventives, il est recommandé de consommer quotidiennement une demi-cuillère à café de graines. Ils peuvent être mélangés à de la nourriture ou simplement arrosés d’eau. L'extrait éthéré a le même effet. Vous aurez besoin de quelques gouttes avec lesquelles vous pourrez humidifier un morceau de sucre.

Décongestionnant

Versez un verre d'eau dans un récipient en émail et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu et ajoutez 4 petites cuillères de graines d'anis. La composition est bouillie pendant 5 à 7 minutes et laissée infuser. Le bouillon filtré doit être bu dans deux grandes cuillères avant les repas. Le produit est utilisé trois fois par jour.

Quand tu perds ta voix

Un demi-verre de graines d'anis est réduit en poudre, versé avec un verre d'eau bouillante et bouilli sous le couvercle pendant 15 minutes. Le bouillon refroidi est filtré et complété avec de l'eau bouillie jusqu'au volume d'origine. Prendre le produit toutes les heures avec une grande cuillère.

Pour les brûlures

Les protéines de poulet réfrigérées doivent être combinées avec deux grandes cuillères de bouillon d'anis ou quelques gouttes d'huile d'anis. La composition est pétrie et appliquée sur la zone touchée. Il aide à soulager la douleur et favorise une guérison rapide.

Comment utiliser les graines d'anis contre la toux

Lors d'un rhume, il faut tenir compte du fait que le produit a un effet diaphorétique. Par conséquent, après l'avoir pris, vous devez vous allonger au lit et vous couvrir d'une couverture. Voici quelques recettes.

1. Préparez une décoction en mélangeant une grosse cuillère de graines avec 200 ml d'eau, faites bouillir 10 minutes, laissez infuser. Prendre avant les repas, en divisant le volume obtenu en 3-4 portions.

1. Mélangez un peu de racine de réglisse, de sauge, de bourgeons de pin à parts égales, ajoutez 2 petites cuillères d'anis. Mesurez une grande cuillère du mélange obtenu et versez dessus de l'eau bouillante (1 cuillère à soupe). Il faut insister dans un thermos pendant plusieurs heures. Le produit filtré est pris dans une grande cuillère plusieurs fois par jour.

1. Ajoutez 3-4 gouttes d'huile d'anis à une grande cuillère d'eau. Le médicament doit être pris trois fois par jour peu avant les repas.

À l’époque de la Grèce antique et de Rome, les graines d’anis étaient très populaires parmi les personnes de différents statuts sociaux. Ils étaient utilisés comme ingrédient améliorant l’appétit et favorisant un sommeil plus profond.

La plupart des gens ordinaires pensaient que c’était cette plante qui aidait à normaliser les habitudes de sommeil et à les rendre plus saines.

Les graines d'anis sont utilisées pour faire du thé à l'anis. A noter que le fruit provient d'une petite plante connue sous le nom de Pimpinella anisum (un parent du cumin, de l'aneth, du fenouil). Il est à noter que la plante est utilisée non seulement en cuisine, mais également en médecine. Visuellement, ces graines ressemblent à des fruits de fenouil.

Le thé à l'anis est un médicament répandu dans différentes parties du monde ; il est particulièrement populaire dans les pays du Moyen-Orient. Il existe une opinion selon laquelle même les prêtres de l'Égypte ancienne connaissaient les propriétés curatives de la boisson et l'utilisaient pour traiter un grand nombre de maladies. Quant à la tradition européenne de consommation du thé, le thé à l'anis est principalement utilisé comme carminatif. La plante est traditionnellement consommée sous forme de thé ordinaire.

Caractéristiques gustatives

À partir de cet article, vous apprendrez :

Le thé à l'anis se caractérise par un arôme très riche et très agréable avec des notes sucrées distinctes. La plante fleurit de mi-juin à fin juillet, mais les fruits ne sont généralement récoltés qu'en août. La plante est distribuée principalement sur le territoire de la Grèce moderne, mais a récemment été cultivée avec succès dans d'autres pays présentant des conditions climatiques similaires.

Propriétés utiles

Le thé à l'anis a les propriétés bénéfiques suivantes :

• améliore la fonction digestive;
• élimine le risque d'indigestion gastrique et de ballonnements ;
• résiste efficacement aux maladies respiratoires (bronchite, toux et rhume) ;
• aide à soulager les douleurs menstruelles ;
• améliore la lactation chez les femmes qui allaitent;
• dans certains cas, le thé à l'anis est utilisé pour traiter l'impuissance masculine.

L'anis est également utilisé en pharmacologie moderne. Le produit a un effet désinfectant, analgésique et antipyrétique. Également utilisé pour le rinçage de la bouche.

Le thé à l'anis possède un grand nombre de propriétés bénéfiques. La boisson est utilisée non seulement à des fins préventives, mais également pour traiter certaines affections. Il est très important de préparer correctement le thé.

Ingrédients:

• bouilloire d'un volume de 0,5 à 1 l;
• faire bouillir de l'eau dans un volume similaire ;
• noix – de 20 à 40 g;
• graines d'anis - 1 cuillère à café.

Les graines de la plante sont versées avec de l'eau bouillante et infusées pendant 10 minutes. Après quoi la teinture est soigneusement filtrée et ajoutée au thé ordinaire. Vous pouvez décorer la plante en utilisant des plantes hachées ordinaires. Le thé se caractérise par un arôme extrêmement savoureux et très agréable. Il a un effet bénéfique sur l'état du corps.

Effets secondaires lors de la consommation

Le thé à l'anis peut également provoquer certains effets secondaires. Dans certains cas, les graines d'anis provoquent des réactions allergiques. Des cas d'inflammation cutanée après avoir bu une boisson anisée ont été enregistrés à plusieurs reprises. N'oubliez pas que les graines de la plante se caractérisent par un effet diurétique prononcé, ce qui augmente automatiquement le risque de déshydratation. Avant d'utiliser le thé, vous devriez consulter un herboriste professionnel. Attention, la plante doit bien être de l'anis, et non son proche cousin, l'anis étoilé, qui peut provoquer un grand nombre d'effets secondaires.

L'anis est largement utilisé en cuisine depuis l'époque de la Grèce antique et de Rome. Déjà à cette époque, les gens se rendaient compte qu’il possédait un certain nombre de propriétés curatives, telles que l’amélioration du sommeil et de l’appétit. De nos jours, il est également utilisé assez souvent. La boisson la plus populaire est le thé à l'anis, qui désaltère rapidement et revigore.

Il est également souvent utilisé à des fins médicales. Par exemple, il a un effet expectorant, désinfectant et antispasmodique. Avec son aide, vous pouvez réduire considérablement les douleurs liées aux coliques gastriques et intestinales, abaisser la température et améliorer la fonction rénale.

Les mères qui allaitent l'utilisent pour résoudre le problème du manque de lait. Le thé à l'anis est utile à boire lors du traitement de la bronchite, de la coqueluche, de la trachéite et de la laryngite. Cet excellent remède doit être utilisé pendant la saison froide et dès les premiers signes de maladie. Selon le but recherché, cette boisson peut être bue chaude ou froide.

Le goût est préservé dans tous les cas. Il convient de noter que l'anis absorbe fortement les autres odeurs, il ne faut donc pas abuser de cet additif. Nous vous invitons ensuite à vous familiariser avec des recettes de thé à l'anis qui vous surprendront et vous raviront certainement. De plus, les médecines naturelles sont bien meilleures que les médecines chimiques.

Thé à l'anis et aux noix

Ingrédients:

• thé noir fort – 500 ml
• anis – 1 cuillère à café
• eau – 500 ml
• noix - 2 c. cuillères

Versez de l'eau bouillante sur les graines d'anis, laissez-les reposer et après 10 à 15 minutes, ajoutez-les au thé noir infusé. Hachez les noix et saupoudrez-en de thé.

Thé à l'anis pour le rhume

Ingrédients:

• thé noir – 1 cuillère à café
• anis – 3-5 grains
• cannelle – 1 bâton
• racine de gingembre - 5 g
• zeste de citron – 5-10 g
• miel - 1 cuillère à soupe. cuillère
• eau bouillante – 1 litre

Mélangez l'anis avec les feuilles de thé, le gingembre râpé et le zeste de citron, ajoutez un bâton de cannelle et de l'eau juste bouillie. Couvrez le thé avec un couvercle, filtrez-le après 10 minutes et assaisonnez avec du miel avant de le boire.

Thé aux agrumes et à l'anis

Ingrédients:

• orange – 1 tranche
• citron – 1 tranche
• écorces de mandarine – 10 g
• anis – 2 grains
• thé noir – 200 ml
• cassonade – 1 cuillère à café

Placez des morceaux d'orange, de citron et d'anis non pelés dans une tasse de thé infusé. Ajoutez ensuite les zestes de mandarine séchés. Ajoutez de la cassonade si vous le souhaitez.

Thé apaisant à l'anis et à la camomille

Ingrédients:

Mélanger l'anis avec la cannelle et la camomille, verser de l'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes.

Thé à l'anis rafraîchissant

Ingrédients:

• thé vert – 2 cuillères à café
• anis – 1 cuillère à café
• menthe – 1 cuillère à soupe. cuillère
• eau – 500 ml
• glace - 3 cubes

Préparez du thé vert avec de la menthe et de l'anis. Infuser et ajouter de la glace juste avant utilisation.

Thé épicé

Ingrédients:

• clous de girofle – 10 pcs.
• cardamome – 7 pièces.
• anis – 3 étoiles
• racine de gingembre – 3 cm
• cannelle – 1 bâton
• thé noir – 2 c. cuillères
• poivre noir – 1 cuillère à café
• muscade – 1 cuillère à café
• miel - 2 c. cuillères
• vanille – 1 cuillère à café
• zeste d'orange – 10 g
• eau – 2 litres

Faites bouillir de l'eau, ajoutez les feuilles de thé avec toutes les épices et le zeste d'orange. Après 20 minutes, filtrez la boisson et ajoutez du miel naturel au goût.

Thé à la crème d'anis

Ingrédients:

• thé noir naturel – 1 cuillère à café
• anis – 1 étoile
• jaune – 1 pièce.
• jus de citron – 15 ml
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères
• eau – 200 ml
• liqueur – 1 cuillère à soupe. cuillère

Versez de l'eau bouillante sur l'anis. Dans un récipient séparé, mélangez le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau bouillie et le jus de citron. Faites chauffer le mélange à feu doux, une fois le sirop refroidi, incorporez-y le jaune, battez le tout au batteur. Versez le thé fini et la liqueur de crème dans la mousse obtenue. Si vous le souhaitez, du cognac ou de la vodka ordinaire fera l'affaire.