Pourquoi les microbes sont-ils dangereux et utiles ? Bactéries Bactéries utiles et nocives

Riz. 1. Le corps humain est constitué à 90 % de cellules microbiennes. Il contient de 500 à 1 000 types différents de bactéries, soit des milliards de ces étonnants résidents, ce qui représente jusqu'à 4 kg de poids total.

Riz. 2. Bactéries habitant la cavité buccale : Streptococcus mutants (vert). Bakteroides gingivalis, provoque une parodontite (couleur lilas). Candida albicus (couleur jaune). Provoque une candidose de la peau et des organes internes.

Riz. 7. Mycobactérie tuberculose. Les bactéries provoquent des maladies chez les humains et les animaux depuis des millénaires. Le bacille tuberculeux est extrêmement stable dans le milieu extérieur. Dans 95 % des cas, elle est transmise par des gouttelettes en suspension dans l'air. Affecte le plus souvent les poumons.

Riz. 8. L'agent causal de la diphtérie est la corynébactérie ou le bacille de Leffler. Le plus souvent, il se développe dans l'épithélium de la couche muqueuse des amygdales, moins souvent dans le larynx. Un gonflement du larynx et une hypertrophie des ganglions lymphatiques peuvent entraîner une asphyxie. La toxine pathogène se fixe sur les membranes des cellules du muscle cardiaque, des reins, des glandes surrénales et des ganglions nerveux et les détruit.

Riz. 9. Agents responsables de l'infection staphylococcique. Les staphylocoques pathogènes provoquent des dommages importants à la peau et à ses annexes, des dommages à de nombreux organes internes, des infections toxiques d'origine alimentaire, des entérites et des colites, des sepsis et des chocs toxiques.

Riz. 10. Les méningocoques sont les agents responsables de l'infection à méningocoque. Jusqu'à 80 % des cas sont des enfants. L'infection est transmise par des gouttelettes en suspension dans l'air provenant de porteurs de bactéries malades et sains.

Riz. 11. Bordetella coqueluche.

Riz. 12. L'agent causal de la scarlatine est le streptocoque pyogenes.

Bactéries nocives de la microflore de l'eau

L'eau est l'habitat de nombreux microbes. Dans 1 cm3 d’eau on peut compter jusqu’à 1 million de corps microbiens. Les micro-organismes pathogènes pénètrent dans l'eau des entreprises industrielles, des zones peuplées et des élevages. L'eau contenant des microbes pathogènes peut devenir une source dysenterie, choléra, fièvre typhoïde, tularémie, leptospirose, etc. Vibrio cholerae et peut rester assez longtemps dans l’eau.

Riz. 13. Shigelle. Les agents pathogènes provoquent la dysenterie bacillaire. Shigella détruit l'épithélium de la muqueuse du côlon, provoquant une grave colite ulcéreuse. Leurs toxines affectent le myocarde, les systèmes nerveux et vasculaire.

Riz. 14. . Les vibrions ne détruisent pas les cellules de la couche muqueuse de l'intestin grêle, mais se situent à leur surface. Ils sécrètent une toxine appelée choléragène, dont l'action entraîne une perturbation du métabolisme eau-sel, entraînant une perte par l'organisme jusqu'à 30 litres de liquide par jour.

Riz. 15. Salmonella est l'agent causal de la fièvre typhoïde et de la fièvre paratyphoïde. L'épithélium et les éléments lymphoïdes de l'intestin grêle sont touchés. Avec la circulation sanguine, ils pénètrent dans la moelle osseuse, la rate et la vésicule biliaire, à partir desquelles les agents pathogènes pénètrent à nouveau dans l'intestin grêle. En raison d’une inflammation immunitaire, la paroi de l’intestin grêle se rompt et une péritonite se produit.

Riz. 16. Agents responsables de la tularémie (coccobactéries bleues). Ils affectent les voies respiratoires et les intestins. Ils ont la capacité de pénétrer dans le corps humain à travers la peau intacte et les muqueuses des yeux, du nasopharynx, du larynx et des intestins. La particularité de la maladie réside dans les lésions des ganglions lymphatiques (bubon primaire).

Riz. 17. Leptospira. Ils affectent le réseau capillaire humain, souvent le foie, les reins et les muscles. La maladie est appelée jaunisse infectieuse.

Bactéries nocives de la microflore du sol

Des milliards de « mauvaises » bactéries vivent dans le sol. Dans une épaisseur de 30 centimètres sur 1 hectare de terrain, il y a jusqu'à 30 tonnes de bactéries. Possédant un puissant ensemble d'enzymes, ils participent à la dégradation des protéines en acides aminés, participant ainsi activement aux processus de décomposition. Cependant, ces bactéries causent beaucoup de problèmes aux humains. Grâce à l'activité de ces microbes, les aliments se gâtent très rapidement. L’homme a appris à protéger les aliments de longue conservation en les stérilisant, en les salant, en les fumant et en les congelant. Certains types de ces bactéries peuvent même altérer les aliments salés et surgelés. pénétrer dans le sol par des animaux malades et des humains. Certains types de bactéries et de champignons restent dans le sol pendant des décennies. Ceci est facilité par la capacité de ces micro-organismes à former des spores qui les protègent des conditions environnementales défavorables pendant de nombreuses années. Ils provoquent les maladies les plus dangereuses - charbon, botulisme et tétanos.

Riz. 18. L'agent causal de l'anthrax. Il reste dans le sol à l’état de spores pendant des décennies. Une maladie particulièrement dangereuse. Son deuxième nom est anthrax malin. Le pronostic de la maladie est défavorable.

Riz. 19. L'agent causal du botulisme produit une toxine puissante. 1 microgramme de ce poison tue une personne. La toxine botulique affecte le système nerveux, les nerfs oculomoteurs, jusqu'à la paralysie et les nerfs crâniens. Le taux de mortalité par botulisme atteint 60 %.

Riz. 20. Les agents responsables de la gangrène gazeuse se multiplient très rapidement dans les tissus mous du corps sans accès à l'air, provoquant de graves lésions. À l'état de spore, il persiste longtemps dans l'environnement extérieur.

Riz. 21. Bactéries putréfactives.

Riz. 22. Dommages aux produits alimentaires par des bactéries putréfactives.

Bactéries nocives qui endommagent le bois

Un certain nombre de bactéries et de champignons décomposent intensément les fibres, jouant ainsi un rôle sanitaire important. Cependant, parmi elles, il existe des bactéries qui provoquent de graves maladies chez les animaux. Les moisissures détruisent le bois. Champignons de coloration du bois peindre du bois de différentes couleurs. Champignon maison conduit le bois à un état de pourriture. En raison de l'activité vitale de ce champignon, les bâtiments en bois sont détruits. L’activité de ces champignons provoque de gros dégâts dans la destruction des bâtiments d’élevage.

Riz. 23. La photo montre comment le champignon de la maison a détruit les poutres du parquet.

Riz. 24. Aspect endommagé des bûches (bleuissement) affecté par le champignon du bois.

Riz. 25. Champignon maison Merulius Lacrimans. a – mycélium de coton ; b – jeune fructification ; c – ancienne fructification ; d – vieux mycélium, cordes et pourriture du bois.

Bactéries nocives dans les aliments

Les produits contaminés par des bactéries dangereuses deviennent source de maladies intestinales : fièvre typhoïde, salmonellose, choléra, dysenterie etc. Toxines libérées staphylocoques et bacilles du botulisme, provoquent des infections toxiques. Les fromages et tous les produits laitiers peuvent être concernés bactéries de l'acide butyrique, qui provoquent la fermentation de l'acide butyrique, ce qui donne des produits ayant une odeur et une couleur désagréables. Bâtonnets de vinaigre provoquer une fermentation acétique, qui conduit à l'acidité du vin et de la bière. Bactéries et microcoques responsables de la pourriture contiennent des enzymes protéolytiques qui décomposent les protéines, ce qui donne aux produits une odeur nauséabonde et un goût amer. Les produits se couvrent de moisissures suite à des dommages champignons de moisissure.

Riz. 26. Pain affecté par la moisissure.

Riz. 27. Fromage affecté par la moisissure et les bactéries putréfactives.

Riz. 28. « Levure sauvage » Pichia pastoris. La photo a été prise avec un grossissement de 600x. Le pire ravageur de la bière. On le trouve partout dans la nature.

Bactéries nocives qui décomposent les graisses alimentaires

Microbes de l'acide butyrique sont partout. 25 de leurs espèces provoquent une fermentation de l'acide butyrique. Activité de la vie bactéries qui digèrent les graisses conduit au rancissement de l’huile. Sous leur influence, les graines de soja et de tournesol rancissent. La fermentation de l'acide butyrique, provoquée par ces microbes, gâte l'ensilage et est mal consommé par le bétail. Et les grains et le foin humides, infectés par les microbes de l'acide butyrique, s'auto-échauffent. L'humidité contenue dans le beurre constitue un bon environnement pour la reproduction. bactéries putréfactives et levures. De ce fait, l'huile se détériore non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur. Si l'huile est stockée pendant une longue période, elle peut se déposer à sa surface. champignons de moisissure.

Riz. 29. Huile de caviar affectée par les bactéries qui décomposent les graisses.

Bactéries nocives affectant les œufs et les ovoproduits

Les bactéries et les champignons pénètrent dans les œufs par les pores de la coquille externe et par ses dommages. Le plus souvent, les œufs sont infectés par des bactéries et des moisissures salmonelles, de la poudre d'œuf - salmonelles et .

Riz. 30. Œufs gâtés.

Bactéries nocives dans les aliments en conserve

pour les humains, ce sont des toxines bacille botulique et bacille perfringens. Leurs spores présentent une résistance élevée à la chaleur, ce qui permet aux microbes de rester viables après la pasteurisation des aliments en conserve. Étant à l'intérieur du pot, sans accès à l'oxygène, ils commencent à se multiplier. Cela libère du dioxyde de carbone et de l'hydrogène, ce qui fait gonfler le pot. La consommation d'un tel produit provoque une toxicose alimentaire sévère, caractérisée par une évolution extrêmement sévère et aboutissant souvent à la mort du patient. La viande et les légumes en conserve sont incroyables bactéries d'acide acétique,

Riz. 32. Les aliments en conserve gonflés peuvent contenir des bacilles botuliques et des bacilles perfringens. Le pot est gonflé par le dioxyde de carbone libéré par les bactéries lors de la reproduction.

Bactéries nocives dans les produits céréaliers et le pain

Ergot et les autres moisissures qui affectent les céréales sont les plus dangereuses pour les humains. Les toxines de ces champignons sont thermostables et ne sont pas détruites par la cuisson. Les toxicoses provoquées par l'utilisation de tels produits sont graves. Tourment, frappé bactéries lactiques, a un goût désagréable et une odeur spécifique, d'apparence grumeleuse. Le pain déjà cuit est affecté Bacillus subtilis(Bac. subtilis) ou « maladie grave ». Les bacilles sécrètent des enzymes qui dégradent l'amidon du pain, ce qui se manifeste d'abord par une odeur non caractéristique du pain, puis par le caractère collant et visqueux de la mie de pain. Moisissure verte, blanche et capitée affecte le pain déjà cuit. Il se propage dans les airs.

Riz. 33. Sur la photo, il y a de l'ergot violet. De faibles doses d'ergot provoquent des douleurs intenses, des troubles mentaux et des comportements agressifs. Des doses élevées d'ergot provoquent une mort douloureuse. Son action est associée à la contraction musculaire sous l'influence d'alcaloïdes fongiques.

Riz. 34. Mycélium de moisissure.

Riz. 35. Les spores de moisissures vertes, blanches et capitées peuvent tomber de l'air sur le pain déjà cuit et l'infecter.

Bactéries nocives qui affectent les fruits, les légumes et les baies

Les fruits, légumes et baies sont épépinés bactéries du sol, moisissures et les levures, qui provoquent des infections intestinales. La mycotoxine patuline, sécrétée champignons du genre Penicillium, peut provoquer le cancer chez l'homme. Yersinia enterocolitica provoque la maladie yersiniose ou pseudotuberculose, qui affecte la peau, le tractus gastro-intestinal et d'autres organes et systèmes.

Riz. 36. Dommages causés aux baies par des moisissures.

Riz. 37. Lésions cutanées dues à la yersiniose.

Les bactéries nocives pénètrent dans le corps humain par la nourriture, l'air, les plaies et les muqueuses. La gravité des maladies provoquées par des microbes pathogènes dépend des poisons qu'ils produisent et des toxines qui apparaissent lorsqu'ils meurent en masse. Au fil des milliers d’années, ils ont acquis de nombreuses adaptations qui leur permettent de pénétrer et de demeurer dans les tissus d’un organisme vivant et de résister à l’immunité.

Étudier les effets néfastes des micro-organismes sur l'organisme et développer des mesures préventives est la tâche de l'homme !

La plupart des gens considèrent les divers organismes bactériens uniquement comme des particules nocives pouvant provoquer le développement de diverses pathologies. Néanmoins, selon les scientifiques, le monde de ces organismes est très diversifié. Il existe des bactéries franchement dangereuses qui représentent un danger pour notre corps, mais il y en a aussi des utiles - celles qui assurent le fonctionnement normal de nos organes et systèmes. Essayons de comprendre un peu ces concepts et de considérer les types individuels de ces organismes. Parlons des bactéries présentes dans la nature qui sont nocives et bénéfiques pour l'homme.

Bactéries bénéfiques

Les scientifiques disent que les bactéries sont devenues les tout premiers habitants de notre grande planète et que c’est grâce à elles qu’il y a aujourd’hui de la vie sur Terre. Au cours de plusieurs millions d'années, ces organismes se sont progressivement adaptés aux conditions d'existence en constante évolution, ils ont changé d'apparence et d'habitat. Les bactéries ont pu s'adapter à l'espace environnant et ont pu développer de nouvelles méthodes uniques de maintien de la vie, notamment de multiples réactions biochimiques - catalyse, photosynthèse et même respiration apparemment simple. Aujourd'hui, les bactéries coexistent avec les organismes humains, et une telle coopération se caractérise par une certaine harmonie, car ces organismes sont capables d'apporter de réels avantages.

Après la naissance d'un petit homme, les bactéries commencent immédiatement à pénétrer dans son corps. Ils pénètrent dans les voies respiratoires avec l'air, pénètrent dans le corps avec le lait maternel, etc. Le corps entier est saturé de diverses bactéries.

Il est impossible de calculer avec précision leur nombre, mais certains scientifiques affirment hardiment que le nombre de ces cellules dans le corps est comparable au nombre de toutes les cellules. Le tube digestif abrite à lui seul quatre cents types différents de bactéries vivantes. On pense qu'une certaine variété d'entre eux ne peut pousser que dans un endroit précis. Ainsi, les bactéries lactiques sont capables de se développer et de se multiplier dans les intestins, d'autres se sentent optimales dans la cavité buccale et certaines ne vivent que sur la peau.

Au cours de nombreuses années de coexistence, les humains et ces particules ont pu recréer des conditions optimales de coopération pour les deux groupes, ce qui peut être caractérisé comme une symbiose utile. Dans le même temps, les bactéries et notre corps combinent leurs capacités, tandis que chaque côté reste dans le noir.

Les bactéries sont capables de collecter des particules de diverses cellules à leur surface, c'est pourquoi le système immunitaire ne les perçoit pas comme hostiles et ne les attaque pas. Cependant, une fois que les organes et les systèmes sont exposés à des virus nocifs, des bactéries bénéfiques montent en puissance et bloquent simplement le chemin des agents pathogènes. Lorsqu’elles existent dans le tube digestif, ces substances apportent également des bénéfices tangibles. Ils traitent les restes de nourriture en libérant une quantité importante de chaleur. Il est à son tour transmis aux organes voisins et se propage dans tout le corps.

Une carence en bactéries bénéfiques dans l'organisme ou une modification de leur nombre provoque le développement de diverses conditions pathologiques. Cette situation peut se développer lors de la prise d'antibiotiques, qui détruisent efficacement les bactéries nocives et bénéfiques. Pour corriger le nombre de bactéries bénéfiques, des préparations spéciales - des probiotiques - peuvent être consommées.

Bactéries nocives

Cependant, il convient de rappeler que toutes les bactéries ne sont pas des amies des humains. Parmi eux, il existe également de nombreuses variétés dangereuses qui ne peuvent que nuire. De tels organismes, après avoir pénétré dans notre corps, deviennent la cause du développement de diverses maladies bactériennes. Il s'agit notamment de divers rhumes, de certains types de pneumonie, mais aussi de la syphilis, du tétanos et d'autres maladies, même mortelles. Il existe également des maladies de ce type qui se transmettent par des gouttelettes en suspension dans l'air. C'est une tuberculose dangereuse, la coqueluche, etc.

Un nombre important de maladies causées par des bactéries nocives se développent en raison de la consommation d'aliments de qualité insuffisante, de fruits et légumes non lavés et non transformés, d'eau brute et de viande insuffisamment cuite. Vous pouvez vous protéger de ces maladies en respectant les règles et règlements d’hygiène. Des exemples de maladies aussi dangereuses sont la dysenterie, la fièvre typhoïde, etc.

Les manifestations de maladies qui se développent à la suite d'une attaque bactérienne sont le résultat de l'influence pathologique de poisons produits par ces organismes ou formés dans le contexte de leur destruction. Le corps humain est capable de s'en débarrasser grâce à ses défenses naturelles, qui reposent sur le processus de phagocytose des bactéries par les globules blancs, ainsi que sur le système immunitaire, qui synthétise les anticorps. Ces derniers se lient aux protéines et aux glucides étrangers, puis les éliminent simplement de la circulation sanguine.

De plus, les bactéries nocives peuvent être détruites à l’aide de médicaments naturels et synthétiques, dont le plus connu est la pénicilline. Tous les médicaments de ce type sont des antibiotiques ; ils diffèrent selon le composant actif et le mode d'action. Certains d'entre eux sont capables de détruire les membranes cellulaires des bactéries, tandis que d'autres suspendent leurs processus vitaux.

Ainsi, dans la nature, il existe de nombreuses bactéries qui peuvent apporter des avantages et des inconvénients aux humains. Heureusement, le niveau moderne de développement de la médecine permet de faire face à la plupart des organismes pathologiques de ce type.

Les bactéries sont apparues il y a environ 3,5 à 3,9 milliards d'années et furent les premiers organismes vivants sur notre planète. Au fil du temps, la vie s'est développée et est devenue plus complexe - de nouvelles formes d'organismes chaque fois plus complexes sont apparues. Les bactéries ne sont pas restées à l’écart pendant tout ce temps ; au contraire, elles ont été l’élément le plus important du processus évolutif. Ils ont été les premiers à développer de nouvelles formes de maintien de la vie, comme la respiration, la fermentation, la photosynthèse, la catalyse... et ont également trouvé des moyens efficaces de coexister avec presque toutes les créatures vivantes. L'homme ne faisait pas exception.

Mais les bactéries constituent un domaine complet d’organismes, comptant plus de 10 000 espèces. Chaque espèce est unique et a suivi son propre chemin évolutif et a par conséquent développé ses propres formes de coexistence avec d’autres organismes. Certaines bactéries sont entrées dans une coopération étroite et mutuellement bénéfique avec les humains, les animaux et d'autres créatures - elles peuvent être qualifiées d'utiles. D'autres espèces ont appris à exister aux dépens des autres, en utilisant l'énergie et les ressources des organismes donneurs - elles sont généralement considérées comme nocives ou pathogènes. D'autres encore sont allés encore plus loin et sont devenus pratiquement autosuffisants ; ils reçoivent de l'environnement tout ce dont ils ont besoin pour vivre.

À l’intérieur des humains, comme chez les autres mammifères, vivent un nombre inimaginable de bactéries. Il y en a 10 fois plus dans notre corps que toutes les cellules du corps réunies. Parmi eux, la majorité absolue est utile, mais le paradoxe est que leur activité vitale, leur présence en nous est un état de fait normal, ils dépendent de nous, nous, à notre tour, d'eux, et en même temps nous ne dépendons pas d'eux. ressentir aucun signe de cette coopération. Une autre chose est nocive, par exemple les bactéries pathogènes, une fois à l'intérieur de nous, leur présence devient immédiatement perceptible et les conséquences de leur activité peuvent devenir très graves.

Bactéries bénéfiques

La grande majorité d’entre eux sont des créatures qui vivent dans des relations symbiotiques ou mutualistes avec les organismes donneurs (au sein desquels ils vivent). En règle générale, ces bactéries assument certaines fonctions dont l’organisme hôte n’est pas capable. Un exemple est celui des bactéries qui vivent dans le tube digestif humain et traitent une partie des aliments que l'estomac lui-même n'est pas capable de gérer.

Quelques types de bactéries bénéfiques :

Escherichia coli (lat. Escherichia coli)

Il fait partie intégrante de la flore intestinale de l'homme et de la plupart des animaux. Ses bienfaits sont difficiles à surestimer : il décompose les monosaccharides non digestibles, favorisant la digestion ; synthétise les vitamines K; empêche le développement de micro-organismes pathogènes et pathogènes dans les intestins.

Photo macro : colonie de bactéries Escherichia coli

Bactéries lactiques (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, etc.)

Des représentants de cet ordre sont présents dans le lait, les produits laitiers et fermentés, et font en même temps partie de la microflore intestinale et buccale. Ils sont capables de fermenter les glucides et notamment le lactose et de produire de l'acide lactique, qui est la principale source de glucides pour l'homme. En maintenant un environnement constamment acide, la croissance des bactéries défavorables est inhibée.

Bifidobactéries

Les bifidobactéries ont l'effet le plus significatif sur les nourrissons et les mammifères, constituant jusqu'à 90 % de leur microflore intestinale. En produisant des acides lactique et acétique, ils empêchent complètement le développement de microbes putréfiants et pathogènes dans l’organisme de l’enfant. De plus, les bifidobactéries : favorisent la digestion des glucides ; assurer la protection de la barrière intestinale contre la pénétration des microbes et des toxines dans l'environnement interne de l'organisme ; synthétiser divers acides aminés et protéines, vitamines K et B, acides utiles ; favoriser l'absorption intestinale du calcium, du fer et de la vitamine D.

Bactéries nocives (pathogènes)

Certains types de bactéries pathogènes :

Salmonella typhi

Cette bactérie est l'agent causal d'une infection intestinale très aiguë, la fièvre typhoïde. Salmonella typhi produit des toxines exclusivement nocives pour l'homme. En cas d'infection, une intoxication générale du corps se produit, entraînant une fièvre sévère, des éruptions cutanées sur tout le corps et, dans les cas graves, des lésions du système lymphatique et, par conséquent, la mort. Chaque année, 20 millions de cas de fièvre typhoïde sont enregistrés dans le monde, 1% des cas entraînent la mort.

Colonie de bactéries Salmonella typhi

Bacille tétanique (Clostridium tetani)

Cette bactérie est l’une des plus persistantes et en même temps l’une des plus dangereuses au monde. Clostridium tetani produit un poison extrêmement toxique, l'exotoxine tétanique, qui entraîne des dommages presque complets au système nerveux. Les personnes atteintes de tétanos ressentent des douleurs terribles : tous les muscles du corps se tendent spontanément jusqu'à la limite et de puissantes convulsions surviennent. Le taux de mortalité est extrêmement élevé : en moyenne, environ 50 % des personnes infectées meurent. Heureusement, un vaccin contre le tétanos a été inventé en 1890 ; il est administré aux nouveau-nés dans tous les pays développés du monde. Dans les pays sous-développés, le tétanos tue chaque année 60 000 personnes.

Mycobactéries (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae, etc.)

Les mycobactéries sont une famille de bactéries dont certaines sont pathogènes. Divers représentants de cette famille provoquent des maladies aussi dangereuses que la tuberculose, la mycobactériose, la lèpre (lèpre) - toutes sont transmises par des gouttelettes en suspension dans l'air. Chaque année, les mycobactéries provoquent plus de 5 millions de décès.

Où les bactéries s’installent-elles dans le corps humain ?

1. La plupart d’entre eux habitent les intestins et fournissent une microflore harmonieuse.
2. Ils vivent sur les muqueuses, notamment dans la cavité buccale.
3. De nombreux micro-organismes habitent la peau.

De quels micro-organismes sont responsables :

1. Ils soutiennent la fonction immunitaire. En cas de manque de microbes bénéfiques, le corps est immédiatement attaqué par des microbes nuisibles.
2. En se nourrissant des composants des aliments végétaux, les bactéries facilitent la digestion. La majeure partie des produits qui atteignent le gros intestin sont digérés précisément grâce aux bactéries.
3. Avantages des micro-organismes intestinaux - dans la synthèse des vitamines B, des anticorps, de l'absorption des acides gras.
4. Le microbiote maintient l’équilibre eau-sel.
5. Les bactéries présentes sur la peau protègent le tégument de la pénétration de micro-organismes nuisibles. Il en va de même pour la population des muqueuses.

Que se passe-t-il si vous éliminez les bactéries du corps humain ? Les vitamines ne seront pas absorbées, l'hémoglobine dans le sang diminuera, les maladies de la peau, du tractus gastro-intestinal, du système respiratoire, etc. commenceront à progresser. Conclusion : la fonction principale des bactéries dans le corps humain est protectrice. Examinons de plus près quels types de micro-organismes existent et comment soutenir leur travail.

Principaux groupes de bactéries bénéfiques

Les bactéries bénéfiques pour l’homme peuvent être divisées en 4 groupes principaux :

• les bifidobactéries ;
• les lactobacilles ;
• entérocoques;
• coli.

Le type de microbiote bénéfique le plus courant. La tâche est de créer un environnement acide dans les intestins. Dans de telles conditions, la microflore pathogène ne peut pas survivre. Les bactéries produisent de l'acide lactique et de l'acétate. Ainsi, le tractus intestinal n'a pas peur des processus de fermentation et de décomposition.

Une autre propriété des bifidobactéries est antitumorale. Les micro-organismes participent à la synthèse de la vitamine C, le principal antioxydant de l'organisme. Les vitamines D et du groupe B sont absorbées grâce à ce type de microbes. La digestion des glucides est également accélérée. Les bifidobactéries augmentent la capacité des parois intestinales à absorber des substances précieuses, notamment les ions calcium, magnésium et fer.

De la bouche au côlon, les lactobacilles vivent dans le tube digestif. L'action combinée de ces bactéries et d'autres micro-organismes contrôle la prolifération de la microflore pathogène. Les agents responsables des infections intestinales sont beaucoup moins susceptibles d'infecter le système si les lactobacilles y habitent en quantités suffisantes.

La tâche des petits travailleurs est de normaliser le fonctionnement du tractus intestinal et de soutenir la fonction immunitaire. Le microbiote est utilisé dans l'industrie alimentaire et médicale : des kéfirs sains aux médicaments pour normaliser la microflore intestinale.

Les lactobacilles sont particulièrement précieux pour la santé des femmes : l'environnement acide des muqueuses de l'appareil reproducteur ne permet pas le développement de la vaginose bactérienne.

Conseil! Les biologistes affirment que le système immunitaire commence dans l’intestin. La capacité du corps à résister aux bactéries nocives dépend de l’état du tractus. Maintenez un tractus gastro-intestinal normal, et non seulement l’absorption des aliments s’améliorera, mais les défenses de l’organisme augmenteront également.

Entérocoques

L'habitat des entérocoques est l'intestin grêle. Ils bloquent la prolifération des micro-organismes pathogènes et aident à absorber le saccharose.

Le magazine "Polzateevo" a découvert qu'il existe un groupe intermédiaire de bactéries - conditionnellement pathogènes. Dans un certain état, ils sont bénéfiques, mais lorsque les conditions changent, ils deviennent nuisibles. Ceux-ci incluent les entérocoques. Les staphylocoques qui vivent sur la peau ont également un double effet : ils protègent la peau des microbes nocifs, mais ils peuvent eux-mêmes pénétrer dans la plaie et provoquer un processus pathologique.

E. coli provoque souvent des associations négatives, mais seules certaines espèces de ce groupe sont nocives. La plupart des E. coli ont un effet bénéfique sur le tractus.

Ces micro-organismes synthétisent un certain nombre de vitamines B : acide folique et nicotinique, thiamine, riboflavine. L’effet indirect d’une telle synthèse est l’amélioration de la composition sanguine.

Quelles bactéries sont nocives ?

Les bactéries nocives sont plus connues que les bactéries bénéfiques, car elles constituent une menace directe. Beaucoup de gens connaissent les dangers de la salmonelle, du bacille de la peste et du vibrio cholerae.

Les bactéries les plus dangereuses pour l'homme :

1. Bacille tétanique : vit sur la peau et peut provoquer le tétanos, des spasmes musculaires et des problèmes respiratoires.
2. Bâton de botulisme. Si vous mangez un produit avarié contenant ce micro-organisme pathogène, vous risquez une intoxication mortelle. Le botulisme se développe souvent dans les saucisses et le poisson périmés.
3. Staphylococcus aureus est capable de provoquer plusieurs maladies dans le corps à la fois, est résistant à de nombreux antibiotiques et s'adapte incroyablement rapidement aux médicaments, y devenant insensible.
4. La salmonelle est à l'origine d'infections intestinales aiguës, notamment d'une maladie très dangereuse : la fièvre typhoïde.

Prévention de la dysbactériose

Vivre dans des conditions urbaines avec une mauvaise écologie et une mauvaise nutrition augmente considérablement le risque de dysbiose - un déséquilibre des bactéries dans le corps humain. Le plus souvent, les intestins souffrent de dysbactériose, moins souvent les muqueuses. Signes d'un manque de bactéries bénéfiques : formation de gaz, ballonnements, douleurs abdominales, troubles des selles. Si la maladie est négligée, une carence en vitamines, une anémie, une odeur désagréable des muqueuses du système reproducteur, une perte de poids et des défauts cutanés peuvent se développer.

La dysbactériose se développe facilement même lors de la prise d'antibiotiques. Pour restaurer le microbiote, des probiotiques sont prescrits - compositions à base d'organismes vivants et prébiotiques - préparations contenant des substances qui stimulent leur développement. Les boissons lactées fermentées contenant des bifidobactéries et des lactobacilles vivants sont également considérées comme bénéfiques.

En plus de la thérapie, le microbiote bénéfique répond bien aux jours de jeûne, à la consommation de fruits et légumes frais et de céréales complètes.

Le rôle des bactéries dans la nature

Le royaume des bactéries est l’un des plus nombreux de la planète. Ces créatures microscopiques apportent des avantages et des inconvénients non seulement aux humains, mais également à toutes les autres espèces, et assurent de nombreux processus dans la nature. Les bactéries se trouvent dans l'air et le sol. Azotobacter est un habitant du sol très utile qui synthétise l'azote de l'air et le convertit en ions ammonium. Sous cette forme, l'élément est facilement absorbé par les plantes. Ces mêmes micro-organismes nettoient les sols des métaux lourds et les remplissent de substances biologiquement actives.

N'ayez pas peur des bactéries : notre corps est conçu de telle manière qu'il ne peut pas fonctionner normalement sans ces minuscules ouvrières. Si leur nombre est normal, les fonctions immunitaires, digestives et un certain nombre d'autres fonctions du corps se porteront bien.

En plus des bactéries nocives, il existe également des bactéries bénéfiques qui apportent une grande aide à l'organisme.

Pour la personne moyenne, le terme « bactérie » est le plus souvent associé à quelque chose de nocif et de potentiellement mortel.

Les bactéries bénéfiques les plus courantes sont les micro-organismes du lait fermenté.

Lorsqu'il s'agit de bactéries nocives, les gens se souviennent le plus souvent des maladies suivantes :

• dysbactériose;
• peste;
• dysenterie et quelques autres.

Les bactéries bénéfiques pour l’homme contribuent à la réalisation de certains processus biochimiques dans l’organisme qui assurent un fonctionnement normal.

Les micro-organismes bactériens vivent presque partout. On les trouve dans l’air, l’eau, le sol et dans tout type de tissus, vivants ou morts.

Un micro-organisme nuisible peut causer de graves dommages à l'organisme et les pathologies qui en résultent peuvent gravement nuire à la santé.

La liste des microbes pathogènes les plus connus comprend :

1. Salmonelle.
2. Staphylocoque.
3. Streptocoque.
4. Vibrio choléra.
5. Bâton de peste et quelques autres.

Si les micro-organismes nuisibles sont connus de la plupart des gens, alors tout le monde ne connaît pas les micro-organismes bactériens bénéfiques, et il est peu probable que les personnes qui ont entendu parler de la présence de bactéries bénéfiques soient capables de nommer leurs noms et en quoi elles sont utiles pour l'homme.

Selon l'effet qu'elle a sur l'homme, la microflore peut être divisée en trois groupes de micro-organismes :

• pathogène;
• conditionnellement pathogène;
• non pathogène.

Les micro-organismes non pathogènes sont les plus bénéfiques pour l'homme, les micro-organismes pathogènes sont les plus nocifs et les micro-organismes conditionnellement pathogènes peuvent être bénéfiques dans certaines conditions, mais deviennent nocifs lorsque les conditions externes changent.

Dans l'organisme, les bactéries bénéfiques et nocives sont en équilibre, mais si certains facteurs changent, une prédominance de la flore pathogène peut être observée, ce qui conduit au développement de diverses affections.

Des bactéries bénéfiques pour l'homme

Les plus bénéfiques pour le corps humain sont le lait fermenté et les bifidobactéries.

Ces types de bactéries ne sont pas capables de conduire au développement de maladies dans le corps.

Les bactéries bénéfiques pour les intestins sont un groupe de bactéries lactiques et de bifidobactéries.

Les microbes bénéfiques - les bactéries lactiques - sont utilisés dans la production de divers produits laitiers. De plus, ils peuvent être utilisés dans la préparation de pâte et de certains autres types de produits.

Les bifidobactéries constituent la base de la flore intestinale du corps humain. Chez les jeunes enfants allaités, ce type de micro-organisme représente jusqu'à 90 % de tous les types de bactéries vivant dans les intestins.

Ces bactéries sont chargées de remplir un grand nombre de fonctions dont les principales sont :

1. Assurer une protection physiologique du tractus gastro-intestinal contre la pénétration et les dommages causés par la microflore pathogène.
2. Fournit la production d'acides organiques. Prévenir la prolifération d'organismes pathogènes.
3. Ils participent à la synthèse des vitamines B et de la vitamine K, et en plus ils participent au processus de synthèse des protéines nécessaires au corps humain.
4. Accélérer l'absorption de la vitamine D.

Les bactéries bénéfiques pour l'homme remplissent un grand nombre de fonctions et leur rôle est difficile à surestimer. Sans leur participation, une digestion et une absorption normales des nutriments sont impossibles.

La colonisation des intestins par des bactéries bénéfiques se produit dès les premiers jours de la vie des nourrissons.

Les bactéries pénètrent dans l'estomac du bébé et commencent à participer à tous les processus digestifs se déroulant dans le corps du nouveau-né.

Outre le lait fermenté et les bifidobactéries, Escherichia coli, les streptomycètes, les mycorhizes et les cyanobactéries sont utiles pour l'homme.

Ces groupes d'organismes jouent un rôle énorme dans la vie humaine. Certains d’entre eux préviennent le développement de maladies infectieuses, d’autres sont utilisés dans les technologies de production de médicaments et d’autres encore assurent l’équilibre du système écologique de la planète.

Le troisième type de microbes comprend les azotobactéries ; leur impact sur l'environnement est difficile à surestimer.

Caractéristiques des sticks de lait fermenté

Les microbes du lait fermenté sont en forme de bâtonnets et à Gram positif.

L'habitat de divers microbes de ce groupe est le lait, les produits laitiers comme le yaourt, le kéfir, ils se multiplient également dans les aliments fermentés et font partie de la microflore des intestins, de la bouche et du vagin féminin. Si la microflore est perturbée, le muguet et certaines maladies dangereuses peuvent se développer. Les types les plus courants de ces micro-organismes sont L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum et quelques autres.

Ce groupe de micro-organismes est connu pour sa capacité à utiliser le lactose à vie et à produire de l'acide lactique comme sous-produit.

Cette capacité des bactéries est utilisée dans la production de produits nécessitant une fermentation. Grâce à ce procédé, il est possible de fabriquer un produit tel que du yaourt à partir de lait. De plus, les organismes du lait fermenté peuvent être utilisés dans le processus de salage. Cela est dû au fait que l’acide lactique peut agir comme conservateur.

Chez l'homme, les bactéries lactiques participent au processus de digestion, assurant la dégradation du lactose.

L'environnement acide qui se produit pendant la vie de ces bactéries empêche le développement de la microflore pathogène dans l'intestin.

C’est pour cette raison que les bactéries lactiques constituent un élément important des préparations probiotiques et des compléments alimentaires.

Les avis des personnes qui utilisent de tels médicaments et compléments alimentaires pour restaurer la microflore du tractus gastro-intestinal indiquent que ces médicaments sont très efficaces.

Brèves caractéristiques des bifidobactéries et d'E. coli

Ce type de micro-organisme appartient au groupe des Gram positifs. Ils sont ramifiés et en forme de bâtonnet.

L'habitat de ce type de microbe est le tractus gastro-intestinal humain.

Ce type de microflore est capable de produire, en plus de l'acide lactique, de l'acide acétique.

Ce composé inhibe la croissance de la microflore pathogène. La production de ces composés aide à contrôler les niveaux de pH dans l’estomac et les intestins.

Un représentant comme la bactérie B. Longum assure la destruction des polymères végétaux non digestibles.

Les micro-organismes B. longum et B. Infantis, au cours de leur activité, produisent des composés qui préviennent le développement de diarrhées, de candidoses et d'infections fongiques chez les nourrissons et les enfants.

En raison de ces propriétés bénéfiques, ce type de microbe est souvent inclus dans les comprimés probiotiques vendus en pharmacie.

Les bifidobactéries sont utilisées dans la production d'une variété de produits à base d'acide lactique, tels que les yaourts, le lait fermenté cuit au four et quelques autres. Étant dans le tractus gastro-intestinal, ils agissent comme purificateurs de l'environnement intestinal de la microflore nocive.

La microflore du tractus gastro-intestinal comprend également Escherichia coli. Elle participe activement aux processus de digestion des aliments. De plus, ils participent à certains processus qui assurent l’activité vitale des cellules de l’organisme.

Certaines variétés de bâtonnets peuvent provoquer une intoxication si elles se développent de manière excessive. Diarrhée et insuffisance rénale.

Brèves caractéristiques des streptomycètes, des bactéries nodulaires et des cyanobactéries

Dans la nature, les streptomycètes vivent dans le sol, l'eau et les restes de matière organique en décomposition.

Ces microbes sont à Gram positif et ont une forme filiforme au microscope.

La plupart des streptomycètes jouent un rôle essentiel dans l’équilibre écologique de la nature. Étant donné que ces microbes ont la capacité de traiter la matière organique en décomposition, ils sont considérés comme un agent bioréducteur.

Certaines espèces de streptomycètes sont utilisées pour produire des antibiotiques et des médicaments antifongiques efficaces.

Les mycorhizes vivent dans le sol, elles existent sur les racines des plantes, entrant en symbiose avec la plante. Les symbiotes mycorhiziens les plus courants sont les plantes de la famille des légumineuses.

Leur avantage réside dans leur capacité à lier l’azote atmosphérique, le transformant en composés sous une forme facilement absorbée par les plantes.

Les plantes ne sont pas capables d’assimiler l’azote atmosphérique et dépendent donc entièrement de l’activité de ce type de micro-organismes.

Les cyanobactéries vivent le plus souvent dans l’eau et à la surface des roches nues.

Ce groupe d’organismes vivants est connu sous le nom d’algues bleu-vert. Ce type d'organismes vivants joue un rôle important dans la faune. Ils sont chargés de fixer l’azote atmosphérique dans le milieu aquatique.

La présence de capacités telles que la calcification et la décalcification chez ces bactéries en fait un élément important du système de maintien de l'équilibre écologique de la nature.

Microorganismes nocifs pour l'homme

Les représentants pathogènes de la microflore sont des microbes qui peuvent provoquer le développement de diverses affections dans le corps humain.

Certains types de microbes peuvent provoquer le développement de maladies mortelles.

Très souvent, ces maladies peuvent être transmises d'une personne infectée à une personne en bonne santé. De plus, un grand nombre de microflore pathogène peut gâcher les aliments.

Les représentants de la microflore pathogène peuvent être des microbes à Gram positif, à Gram négatif et en forme de bâtonnet.

Le tableau ci-dessous présente les représentants les plus connus de la microflore.

Nom	Habitat	Dommage pour les humains
Mycobactéries	Vivre dans les milieux aquatiques et dans le sol	Peut provoquer le développement de la tuberculose, de la lèpre et des ulcères
Bacille tétanique	Vit à la surface de la peau, dans la couche de sol et dans le tube digestif	Provoquer le développement du tétanos, des spasmes musculaires et de l'insuffisance respiratoire
Bâton de peste	Capable de vivre uniquement dans le corps des humains, des rongeurs et des mammifères	Peut provoquer la peste bubonique, la pneumonie et des infections cutanées
Helicobacter pylori	Peut se développer sur la muqueuse gastrique	Provoque le développement de gastrite, d'ulcères gastroduodénaux, produit des cytotoxines et de l'ammoniac
Bacille charbonneux	Vit dans la couche de sol	Provoque le charbon
Bâton de botulisme	Se développe dans les produits alimentaires et à la surface des plats contaminés	Contribue au développement d’intoxications graves

La microflore pathogène peut se développer dans le corps pendant une longue période et se nourrir de substances utiles, affaiblissant ainsi son état, ce qui conduit au développement de diverses maladies infectieuses.

Les bactéries les plus dangereuses pour l'homme

L’une des bactéries les plus dangereuses et les plus résistantes est une bactérie appelée Staphylococcus aureus. Dans le classement des bactéries dangereuses, elle peut à juste titre occuper une place de choix.

Ce microbe peut provoquer le développement de plusieurs maladies infectieuses dans l’organisme.

Certaines variétés de cette microflore sont résistantes aux effets d'antibiotiques et d'antiseptiques puissants.

Les variétés de Staphylococcus aureus sont capables de vivre :

• dans les parties supérieures du système respiratoire humain ;
• à la surface des plaies ouvertes ;
• Dans les canaux des organes urinaires.

Pour le corps humain doté d'un système immunitaire fort, ce microbe ne présente pas de danger, mais si le corps est affaibli, il peut se manifester dans toute sa splendeur.

Une bactérie appelée Salmonella typhi est très dangereuse. Ils peuvent provoquer dans le corps l'apparition d'une infection aussi terrible et mortelle que la fièvre typhoïde, en plus de cela, des infections intestinales aiguës peuvent se développer.

Cette flore pathologique est dangereuse pour le corps humain dans la mesure où elle produit des composés toxiques très dangereux pour la santé.

L'empoisonnement de l'organisme par ces composés peut provoquer des maladies graves, voire mortelles.