Quels sont les bienfaits de la menthe poivrée ? Propriétés utiles de la menthe

Propriétés utiles diverses plantes ont été prouvés par nos ancêtres il y a plusieurs siècles, lorsqu'ils étaient utilisés comme principal médicaments au plus diverses maladies. La menthe poivrée, qui a un effet relaxant et anti-inflammatoire, ne fait pas exception à cet égard. De nos jours, cette plante est appréciée pour son arôme extraordinaire et ses larges possibilités (utilisée en cuisine, en médecine, en parfumerie et même industrie des alcools). Feuilles de menthe - simples remède unique d'une variété de maladies.

Menthe poivrée : description

La menthe poivrée a été surnommée une plante herbacée vivace, plante parfumée, qui atteint 60 à 80 cm de hauteur. Il possède une tige tétraédrique dressée, parfois de couleur rougeâtre, avec des poils courts clairsemés. Il est couvert de nombreuses feuilles vert foncé oblongues-ovales avec des pétioles courts et des bords pointus. Parfois, les feuilles peuvent avoir une teinte violette.

Les fleurs de la menthe poivrée sont assez petites, rassemblées dans des inflorescences en forme de pointes et ont une couleur violet clair (comme les feuilles, elles ont des propriétés médicinales). Corolle de type à cinq chaînons, légèrement forme irrégulière(vaguement à deux lèvres), de couleur rosâtre ou violet pâle. La plante fleurit en juillet-août.

Saviez-vous? Les noms non moins populaires pour la menthe poivrée sont la menthe froide ou la menthe anglaise, ainsi que la menthe poivrée et la menthe froide.

La menthe poivrée a un rhizome horizontal et ramifié avec de fines racines fibreuses et ses fruits (qui apparaissent extrêmement rarement) sont constitués de quatre noix.

Composition chimique d'une plante médicinale

Propriétés médicinales menthe poivrée, qui, soit dit en passant, a certaines contre-indications, dépendent directement de son composition chimique. Ainsi, les principaux composants actifs de la menthe poivrée sont l'huile essentielle, les tanins, les flavonoïdes et l'amertume, mais le plus important d'entre eux est le menthol (en contient jusqu'à 60 %). C'est ce qui est irritant lorsqu'il est appliqué sur la peau ou les muqueuses. terminaisons nerveuses et provoque une sensation de picotement et de froid.

Avec l'excitation des récepteurs « froids », les vaisseaux superficiels se rétrécissent et les vaisseaux sanguins organes internes, au contraire, sont en expansion. Il est probable que c'est précisément ce qui explique le soulagement de la douleur dans la même angine (le menthol se prend sur un morceau de sucre pour les douleurs cardiaques). De plus, cette substance peut être utilisée comme anesthésique local léger.

Saviez-vous? Au 20ème siècle, la menthe était utilisée comme matière première principale dans la production de poudres dentaires, et il y a environ 50 ans, les gouttes dentaires à base d'extrait de menthe (utilisées pour soulager les maux de dents) étaient très populaires. Aujourd’hui, la menthe est utilisée comme l’un des principaux composants des dentifrices.

Presque toutes les parties de la menthe poivrée ont des propriétés médicinales. Les feuilles, pousses et fleurs contiennent grand nombre non seulement l'huile essentielle et les tanins mentionnés, mais aussi biologiquement ingrédients actifs, sucre, graisses, vitamines C et P, carotène, sels minéraux, stéroïdes naturels et antioxydants. Les graines de la plante comprennent environ 20% huile grasse, utilisé dans la cuisine et d’autres industries.

L'utilisation de la menthe poivrée en pharmacologie

L'effet positif de la menthe sur le corps humain a permis de créer un grand nombre médicaments pharmacologiques basé sur cela. En particulier, le type de poivre est utilisé non seulement dans le folk ou médecine traditionnelle, mais aussi en aromathérapie, dans la fabrication de cosmétiques ou dans industrie alimentaire.

En pharmacologie, des médicaments pour le traitement des maux de tête sont créés à partir de cette plante. maladies cardiovasculaires, troubles nerveux, insomnie, inflammation des organes système digestif, l'asthme, les ulcères d'estomac et le rhume. En outre, ces remèdes sont efficaces contre les vomissements, les maladies de la gorge, les calculs rénaux ou hépatiques et l'athérosclérose.

Les pousses et les feuilles de la plante peuvent être utilisées fraîches ou séchées, dans les deux cas caractérisées par un goût agréable, rafraîchissant et épicé et un arôme piquant et délicat (causé par la forte teneur en menthol).

Comment la menthe poivrée est-elle utilisée en médecine traditionnelle ?

Ayant appris comment la menthe affecte le corps humain, nos grands-mères ont imaginé de nombreuses recettes pour en tirer le meilleur parti. Les connaissances acquises se sont transmises de génération en génération, grâce auxquelles les infusions, décoctions, lotions ou simplement thés à la menthe sont encore activement utilisées dans médecine traditionnelle.

Quels sont les bienfaits de l’infusion de menthe poivrée ?

L'infusion de menthe poivrée est l'une des plus options simples ses préparatifs. Il suffit de verser une cuillère à café de feuilles de plantes dans 200 ml d'eau bouillante, puis de laisser agir 20 minutes. Avant utilisation (ou même immédiatement), le liquide est filtré et du sucre est ajouté si désiré. Prenez cette infusion une cuillère à soupe toutes les 2-3 heures.

En utilisant cet outil vous pouvez facilement vous débarrasser de l'insomnie, du stress, des maux de tête et des douleurs abdominales, car menthe poivrée Il apaise et soulage parfaitement les spasmes, et aide aussi souvent à lutter contre les brûlures d'estomac.

Bien sûr, la teinture de menthe poivrée possède de nombreuses propriétés médicinales, mais il ne faut pas l'oublier. contre-indications possibles, qui sont caractéristiques de tout type de cette plante (nous en parlerons un peu plus tard).

Propriétés bénéfiques de la teinture alcoolique

La teinture de menthe poivrée peut également être préparée avec de l'alcool, ce qui ne fera qu'augmenter ses propriétés médicinales. Ainsi, une teinture alcoolique à l'extrait de menthe poivrée est utilisée avec succès en inhalation pour les inflammations du nez, de la trachée, de la muqueuse de la gorge ou même de la bronchite. En usage externe, c'est un excellent agent chauffant en cas de frottements, de maux de tête, de migraines ou d'inflammations de la peau.

Important! Pour les maladies de peau, il sera plus efficace de prendre une décoction ou une infusion de menthe par voie orale, peut-être même avec un lavement..

La teinture d'alcool de menthe est créée comme suit: 20 g de feuilles sèches sont versées dans 100 ml d'alcool à 75 %, puis infusées pendant deux semaines. endroit sombre. L'infusion se consomme 10 à 15 gouttes (peut être diluée avec de l'eau) 3 à 4 fois par jour.

Quels sont les bienfaits de la décoction de menthe poivrée ?

Il existe de nombreuses options pour préparer une infusion de menthe poivrée. Par exemple, étant donné que cette plante est bonne pour améliorer le bien-être physique et peut améliorer l'humeur, elle sera utile en cas de dépression. prochaine recette: 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de feuilles broyées doit être versée avec un verre d'eau bouillante et bouillie pendant 10 minutes. Après égouttage, cette décoction doit être prise un demi-verre deux fois par jour - matin et soir.

Il existe une autre façon de préparer la décoction. Prenez une cuillère à soupe de menthe hachée et ajoutez-y un demi-litre d'eau. Versez ensuite le mélange dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Après cela, vous devez laisser infuser le bouillon pendant 10 à 15 minutes et le filtrer.

Le produit obtenu est pris par voie orale un demi-verre trois fois par jour avant les repas. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel au bouillon, ce qui ne fera que rehausser son goût.

Comment utiliser l'huile de menthe

Même l'huile de menthe poivrée est préparée à partir de menthe - un remède efficace contre les maux d'estomac, les brûlures d'estomac ou les ballonnements. Le plus simple est de le prendre par voie orale avec de l'eau ou de le déposer sur un morceau de sucre (3-4 gouttes suffiront). De plus, il est souvent utilisé en externe - dans le traitement acné, maladies inflammatoires peau et pour apaiser les maux de tête (peut être appliqué sur la zone temporale pour les migraines).

Avantages de boire du thé à la menthe poivrée

Dans la plupart des cas, lorsque vous utilisez la menthe poivrée comme thé attention particulière est administré uniquement à ses feuilles, bien qu'elles présentent également certaines contre-indications. Il faut dire que le thé à la menthe est une boisson assez aromatique et délicate qui donne de la fraîcheur intérieure. Il rafraîchit bien, donne de la force au corps et améliore processus digestifs. En même temps, ce thé a un effet merveilleux sur santé mentale, décollant tension nerveuse et vous aider à vous détendre, en oubliant vos problèmes pendant un moment.

Le thé à la menthe poivrée s'est depuis longtemps imposé comme un excellent remède contre le rhume et est donc devenu l'une des boissons les plus populaires au monde. familles modernes. Recette de cuisine thé à la menthe simple : une cuillère à soupe (bondée) de feuilles et d'inflorescences de menthe séchées est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée pendant 10 à 15 minutes, après quoi le thé est complètement prêt à être bu. Selon vos préférences personnelles, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel à la boisson.

Les bienfaits du thé à la menthe sont perceptibles presque immédiatement : il aide à tonifier et améliore état de santé général. Cependant, n’oubliez pas que la menthe est une plante médicinale, il ne faut donc pas en abuser.

Pour un enfant malade, le thé à la menthe poivrée est préparé un peu différemment, en réduisant la concentration de l'infusion de menthe en ajoutant plus d'eau. Autrement dit, pour une boisson à la menthe pour enfants, vous aurez besoin d'une cuillerée d'herbes sèches et d'un demi-litre de liquide, ou simplement de proportions plus petites. Après avoir filtré, vous pouvez donner du thé à votre enfant, mais, comme le montre la pratique, il est préférable d'y ajouter d'abord du miel ou du sucre (cela rendra le thé plus savoureux et plus sain).

Important! Si la boisson s'avère très concentrée, vous pouvez l'utiliser pour vous rincer le nez en cas d'écoulement nasal ou vous rincer la bouche pour vous en débarrasser. odeur désagréable.

Le thé à la menthe poivrée est un excellent remède pour réduire l'acidité de l'estomac, lutter contre les colites, sensations douloureuses pendant les règles ou la ménopause . Dans tous ces cas, il suffit de verser des feuilles de menthe poivrée fraîche (4-5 feuilles) avec un verre d'eau bouillante, après avoir arraché ou coupé la menthe en petits morceaux. Le thé est infusé pendant 5 à 7 minutes, après quoi vous pouvez déguster en toute sécurité cette boisson savoureuse et saine.

Si vous le souhaitez, d'autres plantes peuvent être ajoutées au thé à la menthe. Ils ne feront qu'améliorer les propriétés de la boisson, constitueront une bonne prévention contre le rhume et contribueront à améliorer l'immunité.

Les propriétés curatives des bains à la menthe

La menthe poivrée peut être utilisée, mais pas entièrement. manière traditionnelle, en faisant des bains parfumés. Pour ce faire, vous devez préparer une décoction dans les proportions suivantes : 50 g de menthe, verser 8 litres d'eau et faire bouillir pendant 15 minutes, après quoi la décoction est infusée pendant encore 30 minutes. Cette recette aidera à lutter contre la scrofule, les douleurs articulaires ou le rachitisme, même si vous pouvez prendre des bains de menthe dans à des fins cosmétiques(50 g de menthe sont brassés dans 10 litres d'eau). De plus, une infusion à cette concentration est souvent utilisée pour les lavements.

Pour les dermatoses accompagnées démangeaisons sévères, accompagné de menthe poivrée, ajoutez une décoction de renouée au bain.

Qui ne devrait pas utiliser de menthe poivrée ?

Lorsqu'on discute des propriétés bénéfiques de la menthe poivrée, on ne peut manquer de noter les contre-indications existantes à l'utilisation de cette plante médicinale. Tout d’abord, la menthe poivrée est contre-indiquée pour les personnes souffrant d’hypotension. Cela ne signifie pas que vous devez abandonner complètement cette boisson, il vous suffit de la prendre avec prudence.

La menthe est contre-indiquée pour les femmes enceintes et allaitantes, bien qu'elle résiste bien aux manifestations de toxicose. Il est possible qu'après avoir consulté votre médecin, vous puissiez encore déguster de temps en temps un thé à la menthe aromatique.

Un autre groupe pour lequel la menthe poivrée est contre-indiquée est celui des personnes allergiques présentant une intolérance individuelle à cette plante. Dans certains cas, évitez conséquences négatives Cela n'est possible qu'en refusant complètement d'utiliser cette plante (sous quelque forme que ce soit).

La plante décrite est également contre-indiquée pour les enfants. enfance, puisque le menthol contenu dans la menthe peut provoquer une dépression voire un arrêt complet de la respiration d’un enfant.

Dans tous les cas, lors de la préparation de teintures et décoctions de menthe poivrée, il est nécessaire de respecter le dosage même pour les personnes qui n'appartiennent pas aux catégories ci-dessus, car le dépasser peut provoquer une somnolence. Il ne serait pas superflu de consulter un médecin qui, après des examens appropriés, vous aidera à mieux comprendre le dosage des infusions ou décoctions de menthe.

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La menthe compte plusieurs dizaines de variétés, mais la menthe poivrée est la plus utilisée. Ceci est dû un grand nombre menthol dans les tiges et les feuilles de la plante, surtout avant la période de floraison.

Le menthol est une huile essentielle précieuse et sa gamme d’utilisations est assez large.

La composition chimique des tiges et des feuilles de menthe poivrée est assez riche huiles saines, vitamines et microéléments :

• La menthe poivrée contient le plus de menthol. Les feuilles contiennent environ 2,5 % de menthol et les tiges environ 5 % ;
• plus de 20 % d'huiles grasses ;
• tanins;
• résines;
• environ 0,01 % de carotène dans les feuilles ;
• l'hespéridine;
• une petite quantité d'acides utiles : oléique, ursolique, caféique, chlorogénique et ascorbique ;
• routine

Pour concentrer toutes les substances bénéfiques, l'huile de menthe poivrée est isolée artificiellement ou est-ce que ça se démarque naturellement en cuisinant compositions diverses et teintures.

Indications d'utilisation en médecine traditionnelle

La façon la plus simple d’utiliser la menthe à des fins médicinales est de l’utiliser en externe. Les feuilles peuvent être frottées sur les zones enflammées de la peau et le menthol l'apaise et soulage l'enflure et l'inflammation. Vous pouvez traiter les zones fatiguées de vos bras et de vos jambes de la même manière.

Ayant un effet irritant sur les terminaisons nerveuses, le menthol va les rafraîchir et picoter agréablement, soulageant la fatigue et tonus musculaire. Si vous avez mal à la tête, vous pouvez frotter les feuilles de la plante sur vos tempes, et si vous avez le nez bouché, vous pouvez la frotter sur vos sinus.

La plante est également utilisée dans le traitement des symptômes de l’angine de poitrine, si indiqué. Lorsque le menthol irrite les vaisseaux qui se trouvent à la surface de la peau, les vaisseaux à l’intérieur du corps se dilatent. Dans ce cas, la douleur commence à disparaître presque instantanément. Pour les douleurs cardiaques, la menthe peut également être prise par voie orale. Habituellement, la feuille est mâchée avec un morceau de sucre. Il a un effet anesthésique et soulage la douleur.

L’utilisation interne de la menthe contre les maladies est très efficace. tractus gastro-intestinal. Lorsqu'il est consommé, il irrite la membrane muqueuse, stimulant ainsi le fonctionnement des organes internes.

De plus, l'herbe élimine les spasmes et tue les bactéries pathogènes, car la cause des maladies du système digestif est souvent le développement de processus de putréfaction ou la propagation de microbes, provoquant une fermentation. La menthe arrête les processus indésirables et améliore la production de suc gastrique.

La menthe est un ingrédient populaire dans de nombreuses préparations. Par exemple, pour le traitement des maladies du foie, de la vésicule biliaire, système cardiovasculaire. Indépendamment et en combinaison avec d’autres herbes médicinales rendus à la menthe effet bénéfiqueà la centrale système nerveux, supprime stress mental, élimine l'insomnie, calme.

L'extrait de menthe aide à éliminer le mucus des bronches, c'est pourquoi il est souvent ajouté aux médicaments antitussifs. De plus, le menthol adoucit la gorge. affecté par le réflexe de toux.

La menthe occupe depuis de nombreuses années une place très importante en dentisterie. C’était l’analgésique le plus courant et, à ce jour, de nombreux analgésiques anti-dentaires contiennent du menthol. De plus, le menthol est présent dans presque tous les dentifrices. Il procure un soulagement de la douleur et effet antiseptique dans la cavité buccale.

L'herbe combat efficacement les pellicules ; elle est ajoutée à certains shampooings antipelliculaires, et à la maison, vous pouvez préparer un masque pour le cuir chevelu ou une décoction pour le rinçage.

Ainsi, la plante est un excellent décongestionnant, analgésique et antiseptique. Il est présent dans de nombreux médicaments et est utilisé dans le traitement de diverses maladies.

Recettes à base de plantes

Pour obtenir un maximum de bienfaits pour le corps plante médicinale, il est important de le préparer correctement.

Comment préparer du thé médicinal ?

L'utilisation la plus courante est le thé à la menthe poivrée. Cependant, le processus de brassage est très différent de celui de la cuisson. thé ordinaire. Pour que la plante libère plus d’huiles, elle doit d’abord être préparée. Tout d'abord, les feuilles fraîches ainsi que les tiges doivent être bien lavées et séchées avec une serviette.

Mettez ensuite la menthe dans une théière pour l'infusion, ajoutez un peu de sucre, broyez-la et laissez reposer 10 minutes. La menthe doit être infusée, elle va libérer du jus et vous pourrez ensuite verser de l'eau bouillante dessus. Infusez pendant 15 minutes. C'est-à-dire beaucoup plus longtemps que le thé ordinaire.

Décoction de feuilles sèches

Vous pouvez également préparer du thé à partir de menthe séchée. Cette boisson n'en sera pas moins utile, mais il vaut mieux préparer de la menthe sèche sous forme de décoction. Une cuillère à soupe de feuilles sèches doit être versée dans deux verres. eau froide et mettez sur feu moyen. Après ébullition, il est recommandé d'attendre quelques minutes et de laisser le bouillon refroidir. La dose recommandée reste la même - 250 ml.

Menthe au citron et miel en masque pour le visage et les cheveux

Lors de la préparation du thé ou de l'infusion, vous pouvez ajouter divers ingrédients en fonction de l'effet souhaité. Citron et miel - renforcent le système immunitaire, adoucissent mal de gorge, camomille - apaise l'estomac et le système nerveux, la sauge aide à lutter contre la toux. Avec composants supplémentaires la menthe sera plus efficace.

La cosmétologie thérapeutique regorge également de recettes à base de menthe. Par exemple, lors du traitement des pellicules, vous pouvez réaliser un masque pour le cuir chevelu à base de huile d'olive et huile essentielle de menthe poivrée. En plus des pellicules, la menthe tuera les champignons et augmentera visuellement le volume des cheveux. Vous pouvez vous rincer les cheveux avec une décoction de menthe diluée au ¼ après vous être lavé les cheveux. Ils deviendront plus magnifiques et ne se saliront pas longtemps.

Pour le traitement peau grasse visage, tu peux faire un masque à base de bleu argile cosmétique, eau et menthol. Le menthol va sécher petits boutons et nettoie les pores.

Bienfaits de l'huile de menthe poivrée pour le corps

L'huile obtenue à partir des feuilles et des tiges de menthe est ajoutée à divers médicaments :

• Comprimés de menthe poivrée, utilisés contre les nausées ou les maux d’estomac ;
• Pectussine - comprimés utilisés pour traiter les symptômes des infections respiratoires aiguës ;
• Kameton - un spray qui soulage l'inflammation de la gorge ;
• Evkator - un moyen pour se rincer la bouche et la gorge pendant les processus inflammatoires ;
• La ménovazine est un agent exfoliant qui a un effet analgésique et soulage les démangeaisons ;
• Validol - gouttes pour le traitement des maladies du système cardiovasculaire.

En plus de cette liste, il existe un grand nombre d'analogues des médicaments répertoriés avec action similaire et la présence d'huile de menthe poivrée dans la base.

À partir de la vidéo, vous pouvez en apprendre davantage propriétés curatives ah la menthe, son utilisation en médecine et en cuisine.

Contre-indications d'utilisation et dommages

En plus de ses propriétés bénéfiques, la menthe, comme toute plante, a ses contre-indications :

• L'intolérance individuelle, qui peut s'exprimer aussi bien par des réactions allergiques que par un rejet de l'odorat et du goût ;
• Puisque la menthe abaisse la tension artérielle, elle est déconseillée aux personnes hypotendues, c'est-à-dire aux personnes souffrant d'hypotension, car leur état général peut s'aggraver rapidement ;
• À varices la menthe veineuse peut également être nocive, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser même à des fins médicinales ;
• Il existe des études qui prouvent que utilisation régulière la menthe peut nuire à la puissance chez les hommes, les hommes doivent donc l'utiliser avec prudence ou l'exclure complètement de l'alimentation ;
• La menthe réduit les réactions et provoque la somnolence, elle ne doit donc pas être consommée avant de conduire ou de faire des activités. espèce dangereuse activités;
• Les enfants de moins de 12 ans ne doivent pas non plus consommer de menthe. de façon régulière. Puisqu’il a un effet dépresseur sur le système nerveux central ;
• Il existe une opinion selon laquelle surutilisation la menthe aide à interrompre la grossesse. Par conséquent, les femmes en poste intéressant Il vaut mieux éviter le thé apaisant.

Si aucun point ne vous préoccupe, n'hésitez pas à ajouter thés à la menthe et décoctions dans votre alimentation. Cependant, il faut garder à l’esprit que tout est bon avec modération et qu’il ne faut pas en abuser. tisane et dépasser la dose indiquée.

Comment préparer la menthe pour l'hiver

Outre le fait qu'une bonne préparation est très importante pour conserver propriétés médicinales plantes, il est tout aussi important de les récolter correctement et à temps. Il est préférable d'effectuer la récolte juste avant la floraison. À ce stade, la menthe est la plus saturée d’huiles bénéfiques.

Les tiges de menthe doivent être coupées avec des ciseaux aux 2-/3 de la longueur totale de la plante. Avant la récolte, la menthe doit être traitée. Vous devez d’abord le laver sous l’eau courante. eau froide pour éliminer la saleté, la poussière et les petits insectes. Ensuite, les tiges sont séchées avec une serviette en papier et séchées à l'air.

La façon la plus populaire de préparer la menthe pour l’hiver est le séchage. Menthe séchée pendant 10 à 20 jours, selon les conditions. Le séchage doit être effectué dans un endroit sec et aéré à haute température.

Pour conserver les feuilles de menthe dans leur forme originale et en faire du thé ou en décorer un plat, la menthe peut être congelée. Pour ce faire, les tiges et feuilles lavées et séchées peuvent être placées dans un sac en plastique et placées au congélateur. Cependant, il n’est pas recommandé de conserver la plante sous cette forme pendant plus de 6 mois, ni de la recongeler.

Grâce à ces méthodes, vous pouvez conserver la menthe pendant les longs mois d’hiver et profiter de son arôme toute l’année.

La menthe est l'une des plus courantes plantes médicinales. Il n’est pas difficile à cultiver et peut prendre racine dans presque tous les jardins. Mais quel bénéfice pouvez-vous en tirer ? Ce n’est pas pour rien que depuis des temps immémoriaux, les pharmaciens du monde entier ajoutent des extraits de feuilles et de tiges de menthe aux médicaments contre diverses maladies.

À utilisation correcte la menthe peut faire face à de nombreux maux. Par conséquent, en l’absence de contre-indications, il peut être activement utilisé par toute la famille.

Usine de cuisson populaire plantes médicinales la menthe poivrée a des propriétés médicinales et des contre-indications. Dans quels cas cette pousse peut et ne peut pas être utilisée, absolument tous ceux qui s'intéressent à la médecine traditionnelle et aux herbes devraient le savoir.

Composition chimique et teneur en calories

La menthe poivrée est principalement composée de glucides. Il y a presque 4 fois moins de protéines dans cette plante, et pratiquement pas de matières grasses. La menthe contient également 8 g fibres alimentaires situé dans la cellulose des parois cellulaires. La plante contient le plus d'eau - près de 80 g, et le moins de graisse (3,75 g) et de cendres (1,76 g). En raison du pourcentage élevé de glucides, la menthe a une teneur calorique de 70 kcal.

La plante est très riche en vitamines. Si vous les rangez par ordre décroissant de quantité, vous obtenez la liste suivante :

• RR - 1 706 mg à norme quotidienne 20 mg ;
• C - 31,8 mg avec un besoin de 90 mg ;
• B5 ( acide pantothénique) - 0,338 mg à la norme de 5 mg ;
• B2 (riboflavine) - 0,266 mg à besoin quotidien 1,8 mg ;
• B6 (pyridoxine) - 0,129 mg, lorsque 2 mg sont nécessaires par jour ;
• B1 (thiamine) - à raison normale de 1,5 mg par jour ;
• A - 212 mcg avec un besoin quotidien de 900 mcg ;
• B9 - 114 mcg à le bon niveau 400 mcg par jour.

Il est impossible de combler complètement les besoins quotidiens en vitamines avec de la menthe. Mais la quantité substances utiles dans cette plante est formidable, ce qui explique ses propriétés médicinales. La menthe poivrée contient également des acides oméga-3 et -6, qui aident à maintenir niveau optimal cholestérol dans le sang, et fournissent également travail correct cœurs.

En plus de ceux répertoriés composants utiles, la menthe poivrée contient des phytostérols et des minéraux.

Parmi les macro et microéléments, vous pouvez trouver :

• potassium;
• magnésium;
• calcium;
• phosphore;
• sodium;
• fer;
• cuivre;
• manganèse;
• zinc.

Menthe - extrêmement produit utile, qui contribue à compenser le manque de vitamines et minéraux. Mais cette plante doit être utilisée avec précaution en raison de la présence de contre-indications.

Menthe poivrée : propriétés médicinales et bienfaisantes

Les propriétés bénéfiques de la menthe poivrée sont très diverses et leur manifestation dépend de la méthode d'utilisation et du type de problème présent. Lors de l’utilisation interne d’une plante et de médicaments à base de celle-ci, sa composition est importante.

La menthe est l'une des plus plantes populaires en pharmacologie et en phytothérapie, on connaît aujourd'hui environ 25 types de menthe, parmi lesquels endroit spécial La menthe poivrée est utilisée en médecine. Cette espèce a été sélectionnée artificiellement en croisant la menthe verte et la menthe aquatique, et grâce à une sélection ciblée, les propriétés curatives et l'arôme de la menthe poivrée ont été améliorés à plusieurs reprises et aujourd'hui, elle est utilisée le plus activement en pharmacologie, aromathérapie, cosmétologie, industrie alimentaire et médecine traditionnelle. La menthe poivrée aide à faire face aux maux de tête, aux névroses, à l'insomnie et est également utilisée pour traiter les maladies du système cardiovasculaire, du système digestif, du système urinaire, du rhume et des ARVI.

Menthe poivrée - composition et propriétés médicinales

La menthe poivrée, la menthe froide ou la menthe anglaise sont vivace de la famille des Lamiacées. Ancêtre menthe sauvage est considérée comme méditerranéenne, et la menthe poivrée ne nous est arrivée qu'au 19ème siècle, d'Angleterre, ce qui explique son nom supplémentaire. Aujourd'hui, la menthe poivrée pousse principalement comme plante cultivée dans les jardins et potagers et dans les plantations spéciales. Vous pouvez également trouver des plantes sauvages à proximité des établissements humains, mais Il n’existe pas de menthe poivrée « sauvage ».. Il est assez simple de distinguer ce type de plante des autres types de menthe - la menthe poivrée a un arôme fort et délicat, de petites fleurs violet clair rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi, et le plus important est poinçonner est un « frisson » spécial qui se produit lorsque vous mâchez une feuille d’une plante. Tel effet intéressant survient en raison de contenu élevé menthol dans la plante. Il est recommandé de récolter les feuilles fraîches et les jeunes pousses de menthe pour les traiter de juin à juillet, lorsque les premiers bourgeons apparaissent tout juste sur la plante, mais qu'elle n'est pas encore en floraison active. Habituellement, pour le séchage, le sommet des jeunes pousses ou des jeunes pousses sans fleurs est coupé et l'herbe est séchée sur air frais, mais en protégeant des rayons du soleil ou à l'intérieur. Pour la préparation de teintures alcooliques et produits de beauté Les feuilles fraîches sont le plus souvent utilisées.

Composition de menthe

En plus du menthol, la menthe poivrée contient de nombreuses autres substances bénéfiques :

• l'huile essentielle est le composant principal du poivre mata qu'elle apporte ; goût épicé, l'arôme et la plupart des propriétés curatives de la menthe ;
• tanins – ont un effet anti-inflammatoire prononcé et propriétés antiseptiques, détruisent les bactéries pathogènes et accélèrent la cicatrisation des tissus ;
• carotène - la provitamine A interfère avec la production radicaux libres, est un immunostimulant naturel, augmentant l'activité des cellules et système humoral protection du corps;
• rutine ou vitamine P - réduit la perméabilité capillaire, agissant comme agent décongestionnant et anti-inflammatoire ;
• acide ascorbique - la vitamine C est nécessaire à l'absorption complète du fer dans les intestins, elle renforce le système immunitaire et réduit la perméabilité vasculaire ;
• bétaïne – active le métabolisme des graisses dans le foie, stimule la production de bile et réduit la quantité de graisse dans les hépatocytes, ce qui a un effet bénéfique sur l'état du système digestif dans son ensemble ;
• les phytostérols sont des « hormones végétales », ils diminuent la concentration mauvais cholestérol dans le sang, participez à la construction membrane cellulaire et améliorer le métabolisme ;
• phytoncides - substances antimicrobiennes naturelles produites par la plante pour se protéger contre les bactéries et autres micro-organismes ;
• microéléments - essentiels pour fonctionnement normal le système nerveux, la production d’enzymes, etc. participent à tous les types de métabolisme.

Menthe poivrée - application

La menthe poivrée est utilisée pour traiter de nombreux diverses maladies, de l'insomnie aux calculs rénaux. Les décoctions et infusions de menthe ont :

• effet sédatif - l'huile essentielle de menthe a un effet calmant sur le système nerveux humain, elle est utilisée pour traiter les névroses, l'irritabilité, le syndrome fatigue chronique, émotivité accrue, larmoiement, insomnie, etc.;
• effet analgésique - bien sûr, l'huile de menthe ne peut pas être comparée en efficacité aux analgésiques, mais elle est tout à fait capable de réduire mal de tête, la migraine ou soulager la douleur causée par une piqûre d'insecte ;
• effet antispasmodique - l'effet relaxant de la menthe sur les muscles lisses permet d'utiliser cette plante pour traiter les douleurs d'estomac et d'intestins dues aux flatulences, pour traiter maladie des calculs rénaux, à douleurs menstruelles et autres spasmes musculaires ;
• effet anti-inflammatoire - la menthe poivrée aide à faire face même à inflammation purulente ou une irritation de l'estomac et des intestins. Il est utilisé pour le traitement plaies purulentes, ulcères, inflammations de l'estomac et des intestins, ainsi que dans les maladies vessie et organes génitaux ;
• effet antiseptique - les infusions et décoctions de menthe détruisent la plupart des bactéries, champignons et virus pathogènes. Ils ont l'habitude de se gargariser quand rhumes, se rincer la bouche en cas de stomatite, de gingivite et de carie, ainsi que pour préparer des inhalations en cas de bronchite, de mal de gorge ou d'ARVI ;
• effet antiémétique - avec l'aide de la menthe, vous pouvez faire face aux nausées pendant la grossesse, en voyage ou en cas de maladies du tractus gastro-intestinal accompagnées de nausées ;
• effet cholérétique - les décoctions et infusions de menthe stimulent la sécrétion de bile et peuvent être utilisées en cas de stagnation de la bile et de maladies de la vésicule biliaire et du foie.

Contre-indications

La menthe poivrée est une plante assez sûre ; elle peut être utilisée pour traiter diverses maladies, mais il existe néanmoins certaines contre-indications à son utilisation :

• intolérance individuelle – avec une tendance à réactions allergiques avant d'utiliser la menthe en interne, vous devez effectuer des tests d'allergie ;
• hypotension - avec faible pression artérielle N'abusez pas des infusions et du thé à la menthe, cela peut faire baisser encore plus votre tension artérielle ;
• varices - la menthe provoque une diminution du tonus paroi vasculaire, ce qui peut entraîner une exacerbation de la maladie ;
• RGO – l’utilisation de menthe peut aggraver les brûlures d’estomac et d’autres manifestations de la maladie ;
• grossesse et allaitement - malgré le fait que la menthe poivrée soit recommandée contre les nausées pendant la grossesse, vous devriez consulter un gynécologue avant de l'utiliser ;
• petite enfance - il n'est pas recommandé d'utiliser la menthe poivrée pour traiter les enfants de moins de 2 ans. En cas de surdosage en menthe ou lorsque utilisation à long terme Une légère somnolence peut survenir.

Menthe poivrée – RECETTES

1. Infusion de menthe– il est utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire, les maux de tête, la stagnation de la bile, les nausées ou l'insomnie. Cette infusion est préparée à partir de 1 cuillère à café de feuilles sèches et 1 cuillère à soupe d'eau bouillante. L'infusion est laissée dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes, puis filtrée et bue tiède, en ajoutant du sucre ou du miel au goût.

De la même manière, une infusion est infusée pour se gargariser et se rincer la bouche en cas de mal de gorge, d'ARVI ou de grippe, ou pour laver les plaies et les écorchures. La durée du traitement est de 10 à 14 jours.

2. Décoction de menthe boire plus raisons sérieuses, il est recommandé aux femmes souffrant de syndrome prémenstruel, douloureux ou trop règles abondantes, pour les maladies du système cardiovasculaire, l'hypertension, les maux de tête, etc. Préparez une décoction de 1 cuillère à soupe d'herbe sèche dans 0,5 litre d'eau. La menthe est versée avec de l'eau, mise au feu et bouillie pendant 10 à 15 minutes. Laisser ensuite infuser encore 10 à 20 minutes, filtrer et prendre 13 à 12 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas. Prendre la décoction pendant une longue période, pendant 2 à 4 semaines.

3. Teinture d'alcool- considéré comme l'un des plus des moyens efficaces pour les maux de tête, migraines et autres maladies similaires. Il est également utilisé pour frotter et inhaler. Une teinture est préparée à partir de feuilles fraîches menthe et 70% d'alcool, dans un rapport de 1:5. Pour 20 grammes de feuilles fraîches, prendre 100 ml d'alcool, laisser la teinture 2 semaines dans un endroit sombre et sec, puis filtrer et conserver au frais.

Pour les maux de tête, l'insomnie, l'irritabilité, prendre 10 à 15 gouttes, avec une petite quantité d'eau, prendre la teinture avant de se coucher, pendant 5 à 7 jours.

Pour les nausées, les vomissements et les migraines, prenez 20 à 25 gouttes de teinture pour 1 tasse d'eau froide, en une seule prise.

Pour préparer les inhalations contre le rhume, ajoutez 10 à 15 gouttes d'huile dans 1 litre d'eau bouillante, puis étouffez à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. La procédure est répétée 3 à 4 fois par jour jusqu'à guérison complète.

De plus, une teinture alcoolique de menthe peut être utilisée en friction : pour les maux de tête et les migraines, frotter les tempes et le front avec de l'huile, pour le rhume - poitrine, et pour les problèmes de peau, ils font des applications et des compresses avec de l'huile. Les piqûres d'insectes ou coup de soleil Il est également recommandé d'appliquer de l'huile de menthe poivrée.

4. Bains à la menthe– ils ont un effet calmant et anti-inflammatoire, ils sont utilisés contre l'insomnie, irritabilité accrue, le stress, ainsi que les maladies de peau telles que le psoriasis, l'eczéma, la peau sèche et éruptions cutanées allergiques. Les bains de menthe poivrée « assèchent » la peau, la rendant moins sensible aux stimuli externes. Pour préparer un bain, 50 grammes d'herbes sèches sont versés dans 10 litres d'eau, laissés pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutés à de l'eau chaude. En cas de maladies cutanées graves, il est recommandé de ne pas diluer l'infusion de menthe, mais de l'utiliser sous forme concentrée.

5. Thé à la menthe poivrée– un sédatif et réparateur plus doux. Vous pouvez le boire quotidiennement, mais pas plus de 5 à 7 jours consécutifs, vous devez alors changer de thé ou faire une pause de 10 à 14 jours. Le thé est préparé à partir de feuilles de menthe fraîches ou sèches. Les feuilles fraîches rendent le thé plus aromatique et sain. Pour le préparer, versez 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche dans 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer 15 à 20 minutes dans un récipient en verre ou en émail et ajoutez du sucre ou du miel au goût. Le thé est préparé à partir de feuilles sèches à raison de 1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau bouillante. Vous pouvez mélanger 1 cuillère à café de thé ordinaire avec 1 cuillère à café de feuilles sèches ; ce thé sera très aromatique et agréable au goût et aura un léger effet calmant.

Autres utilisations de la menthe

La menthe poivrée est utilisée non seulement à des fins thérapeutiques, elle est également ajoutée aux aliments et utilisée en cosmétologie. La menthe fraîche est utilisée pour assaisonner la viande et plats de légumes, des soupes, des salades et même des desserts comme des glaces ou des boissons. Mais la menthe sèche doit être utilisée avec plus de précaution lors de la cuisson ; elle peut être utile comme assaisonnement pour certains ; plats de viande et les sauces. En cosmétologie, les lotions lavantes sont préparées à partir de menthe, diverses compresses et des toniques. Et à la maison, les cosmétologues recommandent :

• quotidiennement, matin et soir essuyez votre peau avec des glaçons et de la menthe– cela aidera non seulement à garder la peau tonique, mais constituera également une excellente prévention de l’inflammation, augmentera le flux sanguin vers le visage et améliorera la circulation sanguine dans la peau. La glace à la menthe est préparée à partir d'une infusion - 1 cuillère à soupe de menthe sèche pour 0,5 litre d'eau bouillante, infusée pendant 2-3 heures. Après avoir égoutté, verser dans des bacs à glaçons et utiliser pour le lavage ;
• utiliser infusion de menthe pour se laver– si vous vous lavez le visage avec une infusion de menthe 2 à 3 fois par jour, au bout de quelques semaines la peau deviendra plus saine et plus élastique, et de fines rides apparaîtront, taches de vieillesse et les vaisseaux deviendront moins visibles ;
• masque à la menthe - pour rajeunir et soigner la peau vous pouvez préparer un masque à partir de 1 cuillère à soupe finement moulue gruau, 2-3 cuillères lait chaud et 2 cuillères à soupe d'infusion de menthe. Ce masque aidera à nettoyer les pores et à éliminer vieille peau et améliorer le teint. Appliquez le masque sur un visage propre et lavé pendant 15 à 20 minutes avant de vous coucher. Puis rincez à l'eau tiède;
• peau grasse, acné et boutons peut être traité avec de l'huile de menthe. Pour faire cela sur coton appliquez quelques gouttes d'huile et essuyez doucement votre visage avec 2 à 3 fois par jour ;
• pour le blanchiment des dents V dentifrice vous pouvez ajouter 2 à 3 gouttes d'huile de menthe, ce produit ne doit pas être utilisé souvent, 1 à 2 fois par mois ;
• 1 à 2 gouttes d’huile pour 1 tasse d’eau aideront à éliminer pour la mauvaise haleine;
• L'huile de menthe poivrée est largement utilisée en aromathérapie– les sachets et lampes aromatiques à la menthe poivrée créent une atmosphère calme et cosy dans la maison, favorisent la détente, le repos et l'émergence d'émotions agréables.

Menthe poivrée

La plante a été découverte pour la première fois en Angleterre. Depuis 1696, elle s'est répandue dans le monde entier. Au total, environ 30 espèces de menthe ont été découvertes.

La menthe poivrée a été développée en croisant la menthe aquatique et la menthe verte. La menthe est divisée en deux types : blanche et noire. Les feuilles de menthe blanche sont entièrement vertes.

La menthe noire a une tige et des nervures de feuilles de couleur rougeâtre. teinte violette couleur. La menthe poivrée contient du menthol, ce qui lui confère un arôme prononcé.

Les jeunes adorent les chewing-gums contenant du menthol. L'ancienne génération préfère boire du thé à la menthe.

Utilisations de la menthe poivrée : faits intéressants

Nos grands-parents croyaient que la menthe poivrée aidait à prolonger la vie. Ils ont brassé la plante dans de l'eau bouillante dans un bain et ont respiré ses vapeurs, ce qui a détruit les microbes.

Nos ancêtres pensaient également que la plante pouvait chasser les mauvais esprits. A cet effet, des bouquets de menthe poivrée ont été accrochés à côté des icônes. Le sol était recouvert de menthe pour la Sainte Trinité.

La menthe poivrée est utilisée par les pharmaciens, les cosmétologues, les cuisiniers et les boissons alcoolisées. Dans les pays européens, les feuilles de menthe sont utilisées pour décorer les gâteaux et les pâtisseries. Les Russes utilisent la menthe pour préparer du pain d'épices.

La menthe poivrée était appréciée des philosophes Grèce antique. Aristote parlait à ses élèves tout en portant une couronne de feuilles de menthe.

La menthe était autrefois utilisée pour payer un service ou un produit.

Menthe poivrée : préparation

Collecte, préparation et conservation de la menthe

La menthe doit être récoltée par temps sec, dans les premiers jours de sa floraison. Ensuite, la plante accumule les substances les plus utiles. La plante fleurit tout l’été, nous avons donc eu tout le temps de la préparer.

La plante était séchée à l'air libre, sous un auvent, la protégeant de la pluie et du soleil. Une fois séchée, la menthe poivrée était placée dans des boîtes en carton ou suspendue en bouquets dans un endroit frais et sombre.

L'herbe était écrasée avant de préparer les médicaments afin de ne pas perdre l'huile essentielle. La menthe poivrée conserve ses propriétés bénéfiques pendant deux ans.

Composition chimique de la menthe poivrée

L’élément le plus précieux de la plante est l’huile essentielle contenue dans les feuilles. L'huile contient environ 60 % de menthol. L’autre partie de l’huile est constituée d’isomères et de compléments alimentaires.

La menthe poivrée, en plus du menthol, contient des tanins, huiles essentielles, flavonoïdes, acides utiles, glucose.

Menthe poivrée : calories

100 grammes de menthe poivrée ne contiennent que 50 kcal.

Menthe poivrée : propriétés médicinales

1. Lorsque le menthol était frotté sur la peau, une irritation des récepteurs se produisait. Cela a provoqué un rétrécissement vaisseaux sanguins situé en surface et expansion simultanée des capillaires des organes internes. Cette propriété de la menthe est utilisée par les médecins pour réduire la douleur liée à l’angine de poitrine.

2. Les produits contenant du menthol sont utilisés pour stimuler la motilité intestinale. Ils réduisent la douleur lors des spasmes d'entérocolite et de colite.

3. Les médicaments réduisent les processus de putréfaction et ont un effet négatif sur le système pathogène.

5. Huile de menthe poivrée a un effet bénéfique sur le foie et la vésicule biliaire.

6. Un médicament à base de menthe est utilisé dans le traitement de maladies de la peau comme l'eczéma, les mycoses, les processus inflammatoires.

7. La menthe est largement utilisée par les dentistes. Il fait partie des gouttes dentaires et de l'élixir.

8. La menthe aide à réduire la douleur.

9. Il a un effet bactéricide, tonique, apaisant et cholérétique.

10. Empêche la formation de tumeurs malignes.

11. Les préparations à base de menthe calment les nerfs, aident à nettoyer le foie et luttent contre...

12. La célèbre pectusine est fabriquée à partir de menthe poivrée.

Menthe poivrée : application

Menthe poivrée : thé médicinal

Thé à la menthe : bienfaits

Cette boisson réduit la tension nerveuse et garantit sommeil profond. En cas de rhume, vous aurez besoin de quatre feuilles de menthe fraîche. Ils sont écrasés et versés avec un verre d'eau bouillante.

Après 20 secondes, égouttez l'eau et versez à nouveau de l'eau bouillante dans le verre. Dans 20 minutes boisson saine prêt.

Le thé à la menthe poivrée est agent cholérétique, facilitant ainsi l'élimination des calculs de la vésicule biliaire. La capacité du thé à la menthe à dilater les vaisseaux sanguins aide à traiter l’athérosclérose. De plus, le thé améliore l'appétit.

Infusion de menthe poivrée : bienfaits

La menthe séchée est utilisée pour préparer l'infusion. Pour préparer un verre d'infusion, vous aurez besoin d'une grande cuillère de matières premières sèches. Versez la menthe préparée dans un verre d'eau bouillante.

Après 30 à 40 minutes d'infusion, la composition obtenue est filtrée et consommée dans un tiers de verre peu de temps avant le petit-déjeuner et le déjeuner.

La perfusion est utilisée en prophylaxie contre les nausées et les douleurs cardiaques. Il est conseillé de se rincer la bouche avec l'infusion pour détruire mauvaise odeur. Cependant, un demi-verre d'infusion provoque des vomissements.

Décoction de menthe poivrée : bienfaits

La décoction facilite les choses la santé des femmes quand cela arrive, infusez une grande cuillerée de matière première sèche avec un demi-litre d'eau bouillante et faites bouillir à feu doux pendant dix minutes. Après une demi-heure de débourbage, la décoction est prête à l'emploi. Prendre 3 à 4 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Huile de menthe poivrée : propriétés et utilisations

L'huile traite les ballonnements et les brûlures d'estomac. Vous devez verser deux gouttes dans une grande cuillère d’eau ou sur un morceau de sucre. L'huile de menthe poivrée est utilisée pour l'inhalation à l'aide d'un nébuliseur. La bronchite ou la toux sont traitées de cette manière. L'huile de menthe à petites doses est utile à prendre en interne si le foie fait mal ou s'il y a des problèmes avec la vésicule biliaire.

Teinture de menthe poivrée : application

En 100 ml. l'alcool ajoutez une petite cuillère de menthe sèche. Au bout d'une semaine, le produit est prêt. Ils s'en étalent sur les tempes lorsqu'ils ont mal à la tête. En utilisant coton-tige broyer dans teinture d'alcool zones à problèmes de la tête. Ainsi, ils luttent contre la calvitie.

Gouttes de menthe

Les feuilles sèches sont versées avec de l'alcool. Pour une partie de feuilles sèches, vous devez prendre 20 parties d'alcool à 90 %. Le mélange obtenu est infusé pendant une journée. Ensuite, la composition est filtrée, extraite et une partie est ajoutée huile pharmaceutique. Aide en cas de crampes d'estomac, de diarrhée, de nausées et d'excès de gaz. La norme est de 10 gouttes, mais si nécessaire, le nombre de gouttes peut être ajouté à 40.

Menthe poivrée : en cosmétologie

Menthe poivrée pour le visage

Les plantes sont utilisées en cosmétologie comme désinfectant et tonique. Les lotions sont préparées à base de menthe.

Faire de la lotion à la menthe

Vous devez préparer une cuillère à soupe de feuilles de menthe poivrée sèches avec un verre d’eau bouillante. Chauffer la composition obtenue à feu doux pendant 15 minutes. Le bouillon refroidi est utilisé pour essuyer la peau du visage.

Masque pour les yeux à la menthe

Un demi-litre eau chaude Préparez deux grandes cuillères de menthe. Au bout d'une demi-heure, filtrer et presser. Cette décoction peut être utilisée à votre discrétion. Pour préparer le masque, vous devez utiliser des herbes. Il est déposé sur une gaze pliée en trois couches. Appliquez-le sur vos yeux pendant un quart d'heure s'ils deviennent larmoyants et rouges.

Menthe poivrée pour les cheveux

Pour préparer le masque, vous avez besoin d'une grande cuillère de menthe et de deux petites cuillères de et. Versez le mélange avec un demi-litre d'eau chaude et laissez reposer 24 heures. Le mélange est pressé et mélangé à deux verres de yaourt.

La composition obtenue est lubrifiée sur la peau et... Après 30 minutes, lavez les cheveux avec du shampoing. L'infusion du masque s'utilise en rinçage capillaire. Ce masque renforce les cheveux et élimine les pellicules.