Quels sont les bienfaits de la bouillie de riz ? Cuisiner du pilaf ouzbek à la maison

Bouillie de riz, les avantages et les inconvénients de ce produit pour notre corps sont discutés depuis assez longtemps, ce qui n'est pas surprenant. Le riz est l'un des plus anciens cultures céréalières. La bouillie de riz est saine pour notre corps, car il contient des fibres et des vitamines. Il convient également de noter que les gruaux de riz sont sains car il est absorbé progressivement et, ce qui est particulièrement apprécié des ménagères, ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation.

Les plats de riz sont utilisés dans les régimes alimentaires, car ils sont assez faibles en calories. Cela parle aussi de avantage bouillie de riz. Il est particulièrement important que la bouillie de riz détienne un record pour son contenu. Si nous le regardons de ce côté, alors avantages de la bouillie de riz est-ce qu'elle pendant longtemps fournit un afflux d’énergie.

Types de riz

Il existe deux types de riz : le blanc et le brun. Le premier est plus courant et on distingue les types suivants :

• grains ronds;
• grain moyen;
• grain long.

Le riz a gagné en popularité auprès des consommateurs en raison de son goût agréable, attrayant apparence et un temps de cuisson court. Les experts se demandent depuis longtemps si la bouillie de riz est nocive pour le corps. Essayons de comprendre exactement comment ils affectent notre corps. manger de la bouillie de riz.

Bouillie de riz : bonne ou mauvaise ?

Le brun ne subit aucune transformation et est considéré comme plus riz sain ,
puisqu'il conserve toutes les propriétés et qualités d'origine. Le riz brun est sain car il contient des glucides complexes, minéraux et des microéléments.

Le riz brun est aussi bon pour vous car il contient des vitamines qui aident à maintenir l’équilibre énergétique de l’organisme et également à réduire le taux de cholestérol. Le riz est aussi bon pour ceux qui souffrent allergies alimentaires– ce produit ne contient pas de gluten, qui peut provoquer des réactions allergiques.

La bouillie de riz est saine et pour ceux qui ont souffert de maladies graves - les céréales de riz absorbent substances nocives et élimine les toxines et les déchets du corps. Avantages de la bouillie de riz pour les mères qui allaitent est également indéniable, ainsi que pour celles qui souffrent de maladies du système cardiovasculaire et d'insuffisance rénale.

Le riz est littéralement un trésor microéléments utiles et des vitamines, mais la bouillie de riz peut être nocive. Qu'est-ce que ça pourrait être la bouillie de riz est nocive.

Les experts sont arrivés à la conclusion que bouillie de riz nocive ne réside pas dans le produit lui-même, mais plutôt dans les méthodes de transformation. Ainsi, par exemple, lorsque nettoyage en profondeur la destruction et l'élimination des substances utiles se produisent. Ce traitement permet d'augmenter la durée de conservation et d'améliorer la présentation du produit. En conséquence nous obtenons riz raffiné, mal ce qui est bien plus qu’utile.

Dommage du riz Le fait est que le produit raffiné peut causer des problèmes au système cardiovasculaire, provoquer des calculs rénaux et augmenter la tension artérielle. Et c'est loin d'être liste complète les conséquences que le riz peut apporter à notre corps.

Bien entendu, protégez-vous complètement effets rares de la consommation de riz est tout simplement impossible, mais si vous êtes plus attentif à la qualité du produit et aux méthodes de transformation, alors le riz ne vous sera que bénéfique.

Le riz est l’une des céréales les plus courantes que nous consommons régulièrement. Les bouillies de riz et les puddings sont particulièrement populaires car ils sont non seulement savoureux et faciles à préparer, mais aussi très sains.

Il existe deux principaux types de riz que nous utilisons souvent : le blanc et le brun (non poli, brun). Il existe de nombreuses variétés et types de riz blanc : basmati, jasmin, Kuban, pour sushi, cuit à la vapeur, mélanges avec du riz brun.

Le plus souvent, le riz est utilisé pour préparer un plat d'accompagnement ou du porridge. Pour un plat d'accompagnement, vous devez choisir des variétés friables ou du riz cuit à la vapeur, et pour les bouillies, il est préférable de prendre du riz bouilli à grains courts. La bouillie de lait d'un tel riz, après une petite modification culinaire, peut devenir très délicieux pouding. Vous pouvez faire cuire du porridge à partir de riz blanc ou brun, car il bout également doucement.

Quels sont les bienfaits du riz ?

Le riz aide à éliminer les déchets et les toxines.

1. Une excellente source d'énergie. Dans le riz quantité énorme les glucides nécessaires au fonctionnement de l’organisme. Vitamines, minéraux et autres nutriments contribuer au fonctionnement optimal de tous les organes et systèmes.
2. Ne contient pas de cholestérol. Manger du riz régulièrement est très bénéfique pour la santé car il ne contient pas de graisses malsaines, de cholestérol et de sodium. Le riz, en particulier le riz brun, constitue la base de nombreux régimes alimentaires.
3. Contrôle de niveau pression artérielle. Étant donné que le riz est pauvre en sodium, il ne provoque pas d'œdème, ce qui signifie qu'il n'augmente pas le volume de sang en circulation ni la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Le riz est très utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose, maladie coronarienne cardiaque et les antécédents de crises cardiaques, car il prévient les spasmes veineux et artériels, qui peuvent provoquer des épisodes d'hypertension artérielle.
4. Prévention du cancer. Fibre insoluble Le riz stimule non seulement le travail, mais le nettoie également en profondeur, réduisant ainsi le risque de cancer colorectal. Les antioxydants naturels, tels que la vitamine C, la vitamine A, les acides phénoliques et les flavonoïdes, protègent les cellules du corps des effets destructeurs des produits de peroxydation lipidique. C'est aussi l'un des mécanismes de protection contre le cancer, comme radicaux libres endommagent non seulement les cellules, mais aussi l’ADN et l’ARN, ce qui peut entraîner des mutations et l’apparition de cancers.
5. Soins de la peau. Les antioxydants neutralisent non seulement les radicaux libres, mais ont également un effet anti-inflammatoire. Plus vous consommez d’antioxydants dans votre alimentation, meilleure sera votre peau. Il deviendra brillant, lisse, sans rides.
6. Élimine les déchets et les toxines. Congé fait face à la diarrhée et peut même guérir une personne atteinte de dysenterie. Les Chinois disent que les cosses de riz de trois mois, préparées d'une manière spéciale, ont un effet diurétique prononcé. Les Asiatiques sont convaincus que le riz aide à contrôler l'appétit, aide à restaurer la muqueuse gastrique et intestin grêle. Grâce à ses propriétés diurétiques, améliorant le péristaltisme et nettoyant les intestins avec une grande quantité de fibres, le riz élimine excès d'eau, toxines, accélère le processus de perte de poids.

Bienfaits du riz blanc

1. Beaucoup glucides rapides. Le riz blanc poli, dépourvu de coque, contient un minimum de glucides complexes et de fibres. Si vous avez besoin de prendre du poids ou simplement d’avoir une solution rapide, choisissez la bouillie de riz blanc.
2. Contribue croissance musculaire. Les acides aminés sont nécessaires à la synthèse de nouvelles fibres musculaires. Le riz lui-même contient quantité suffisante acides aminés, mais si vous le mangez avec de la viande, du poisson ou des œufs, l'effet ne se fera pas attendre.
3. Combat les troubles digestifs. Le riz blanc contient peu de fibres, il ne stimule donc pas le péristaltisme, mais au contraire renforce les selles. Les médecins recommandent aux patients atteints de colite et du syndrome du côlon irritable de manger régulièrement de la bouillie de riz. Le riz aide également les femmes enceintes à faire face aux symptômes de toxicose.
4. Cela dure plus longtemps. Le riz blanc conserve ses propriétés bénéfiques beaucoup plus longtemps que le riz brun.

Valeur nutritionnelle de 100 g de riz blanc

Comment cuisiner la bouillie de riz blanc ?

• mesurez un verre de céréales de la variété choisie (Arborio, jasmin, basmati) ;
• rincez-le soigneusement à l'eau froide;
• versez du riz propre dans une casserole à fond épais ou un bol multicuiseur ;
• versez 2-3 tasses d'eau (ou de lait ou de bouillon), selon les instructions sur l'étiquette, car chaque variété nécessite une quantité de liquide différente ;
• Le temps de cuisson du riz est également déterminé par sa variété.

Si vous préparez de la bouillie de lait, vous pouvez verser le lait moitié-moitié avec de l'eau, vous pouvez ajouter de la crème. Bouillie prête Vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile et y ajouter de la confiture.

Pourquoi le riz blanc est-il dangereux ?

Le riz poli a un indice glycémique, ce qui en fait un aliment tabou pour les personnes atteintes diabète sucré. La libération rapide de glucides du riz blanc provoque des pics d'insuline qui épuisent et peuvent conduire d'abord à une altération de la tolérance au glucose, puis à une altération de la tolérance au glucose. Compte tenu de cette fonctionnalité, vous devez diversifier votre menu et ne pas vous laisser emporter par un seul produit, aussi sain soit-il.

Avantages du riz brun

1. Combat la maladie d'Alzheimer. Le riz brun contient de nombreux composants nécessaires à la synthèse des neurotransmetteurs. S'il y a un manque de ces substances avec forte probabilité La maladie d'Alzheimer peut se développer. Toutes les variétés de riz brun contiennent des stimulateurs d'enzymes neuroprotectrices qui protègent le cerveau de la peroxydation lipidique et de ses produits.
2. Forte concentration de sélénium. Le sélénium réduit le risque de cancer et d'arthrite.
3. Contient beaucoup de manganèse. Une portion de riz brun contient 80 % des apports recommandés dose quotidienne manganèse Cet élément est nécessaire pour maintenir métabolisme des graisses, fonctionnement optimal des systèmes nerveux et reproducteur.
4. Favorise la perte de poids. La grande quantité de fibres contenue dans la coque des céréales nettoie non seulement les intestins, mais prévient également les pics de sucre et d'insuline dans le sang. Le maintien de niveaux de glucose stables accélère le processus de combustion des graisses.
5. Goûter pour un enfant. Le riz soufflé blanc est très savoureux et le riz soufflé brun est également sain. Offrez du riz brun soufflé à votre tout-petit, il va adorer !
6. Complexe de vitamines. Dans le riz concentration élevée vitamines PP, D, B1, B2, B6, beaucoup de calcium et de fer. Toutes ces substances sont nécessaires au fonctionnement normal système immunitaire, bon métabolisme, fonctionnement de tous les organes.

Valeur nutritionnelle de 100 g de riz brun

Comment faire cuire du porridge à base de riz brun ?

• rincer une portion de riz;
• versez les céréales dans une casserole et ajoutez de l'eau ou du bouillon dans un rapport de 1:4-5 (selon les instructions) ;
• saler et ajouter des épices au goût;
• Le temps de cuisson du riz est déterminé par sa variété.

Pourquoi le riz brun est-il dangereux ?

Le riz brun contient beaucoup de fibres, donc si vous mangez ce riz souvent et grandes quantités, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau, au moins 2 litres par jour. Ceci est nécessaire pour que les fibres passent normalement dans les intestins et les nettoient, et ne restent pas coincées, provoquant des douleurs abdominales et

C’est l’une des cultures céréalières les plus anciennes cultivées et consommées par l’homme. Le riz est le plus répandu à l'Est. Il était difficile d’imaginer un repas sans riz. Dans notre région, le riz est également largement répandu et vénéré ; de nombreux plats en sont préparés, de sorte que les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz sont également étudiés en profondeur depuis longtemps.

Cet aliment traditionnel pour nous, à base de riz, est faible en calories. Par conséquent, l’avantage de la bouillie de riz est qu’elle peut être l’un des composants les plus appropriés des régimes amaigrissants.

Lors du traitement thermique, la bouillie de riz conserve toutes les substances les plus essentielles entrant dans la composition de cette céréale. Pour cette raison, l'avantage de la bouillie de riz réside dans la présence de vitamines B, E et PP. Il est également riche en oligoéléments nécessaires à l'organisme humain, comme le manganèse et le potassium, le phosphore et le fer, le calcium, le sélénium et le zinc.

Cette bouillie est leader en présence de glucides complexes. Cela a déterminé que l'avantage de la bouillie de riz est la capacité d'en remplir le corps, où elles s'accumulent dans tissu musculaire, fournissant à une personne un flux d'énergie constant sur une longue période de temps.

La bouillie de riz possède des propriétés absorbantes spécifiques. Selon les médecins, l’avantage de la bouillie de riz réside dans sa capacité à absorber diverses substances nocives de l’organisme, contribuant ainsi à éliminer les déchets et les toxines. Il est souvent recommandé d’en consommer en cas d’intoxication, notamment alimentaire.

Il est intéressant de noter que cela n’est pas moins efficace lors de la création de régimes alimentaires pour les personnes ayant souffert de maladies graves. On pense que les bienfaits de la bouillie de riz sont importants pour les mères qui allaitent et les personnes atteintes de maladies. système cardiovasculaire et pour les patients souffrant d'insuffisance rénale.

Cependant, il est très important de préparer de tels nourriture saine utilisez des matières premières de haute qualité afin que la bouillie de riz ne soit pas nocive pour le corps humain. Habituellement, le riz perd son propriétés positives, si des produits chimiques étaient utilisés lors de sa culture et de sa transformation ultérieure afin d'augmenter le rendement, d'améliorer la présentation ou d'augmenter la durée de conservation.

La valeur nutritionnelle et les caractéristiques gustatives des plats à base de riz sont très appréciées dans de nombreux pays du monde. Attention particulière Les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz méritent. Cela peut être un plat d'accompagnement et un dessert ; il est permis d'utiliser de l'eau, du bouillon et du lait pour faire bouillir les céréales. En fonction des caractéristiques de l'approche, diététique et propriétés médicinales produits. Il existe très peu de restrictions sur l'inclusion de la bouillie de riz dans l'alimentation, bien entendu, à condition qu'elle soit préparée en tenant compte des spécificités de l'ingrédient principal.

Caractéristiques de la préparation de la bouillie de riz

Un régime basé sur la consommation de bouillie de riz peut assurer la longévité, prolonger la jeunesse et la beauté et protéger contre les problèmes de embonpoint. Certes, tout cela n'est possible que si vous observez les particularités de la préparation du plat et adoptez une attitude responsable quant au choix du composant principal. Voici quelques points à garder à l’esprit en entrant composition nutritionnelle dans votre alimentation :

• Malgré le fait que la bouillie de riz au lait soit particulièrement appréciée des consommateurs, les avantages d'une telle composition sont discutables. Une boisson portée à ébullition perd sa masse substances importantes, certains de ses éléments changent de forme. À la suite de telles réactions plat prêt pas aussi bien absorbé par le corps. Un inconvénient supplémentaire de cette option est son contenu calorique et sa valeur nutritionnelle accrus.
• De nombreuses familles utilisent traditionnellement des céréales polies pour faire bouillir la bouillie de riz. Il bout bien et rapidement, c'est pourquoi la masse finie s'avère tendre et aérée. C'est juste propriétés thérapeutiques elle n'en a pas assez. Le produit peut être une excellente source d’énergie, mais sans plus.

Astuce : De nombreuses femmes au foyer rincent et même trempent le riz plusieurs fois avant de préparer la bouillie de riz. Cette technique ne fait que priver la pièce d'une rangée ingrédients sains. Il vaut mieux l'acheter d'abord produit de qualité, qui doit simplement être réglé et peut être traité immédiatement.

• Peu de gens utilisent le sauvage, le rouge ou comme base d'un plat. À savoir, ils préparent la bouillie de riz la plus saine. Sa texture sera particulière, mais assez agréable.

Si vous suivez la technologie de cuisson, une bouillie de riz savoureuse et saine peut être obtenue même à partir de riz cuit à la vapeur. Il n'est pas nécessaire de chercher une recette adaptée à chaque type et variété de céréales. La démarche est la même dans tous les cas, seul le résultat dans chaque cas a ses spécificités.

Composition et propriétés bénéfiques de la bouillie de riz

Selon la liste des ingrédients utilisés, les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz peuvent varier. Quelle que soit la composition, le plat fini contiendra beaucoup d'amidon, d'acides aminés, de protéines, de disaccharides, de vitamines et de minéraux. Mais il est absent du riz, donc les bouillies préparées à partir de celui-ci provoquent rarement des allergies.

Si vous prenez comme base du riz cuit à la vapeur ou non poli de variétés simples et élites, vous pouvez compter sur les résultats suivants :

• Le rapport optimal de potassium et de sodium vous permet de maintenir équilibre eau-sel sur le bon niveau. La présence de bouillie de riz dans l'alimentation élimine l'œdème et d'autres manifestations de rétention d'eau dans le corps.
• Les fibres du produit agissent comme un absorbant. Ils absorbent les toxines et les déchets lors de leur passage tube digestif. Cela aide à nettoyer le corps et entraîne une perte de poids.
• L'absence de sel dans la composition des céréales sur fond de présence de potassium et de sélénium assure l'élimination des sels déposés dans les tissus. Il est très utile pour les personnes souffrant de lésions du système cardiovasculaire et des reins.
• La composition visqueuse et douce enveloppe la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac, la protégeant des agressions mécaniques et exposition chimique. Cela réduit les symptômes de la gastrite et des ulcères gastroduodénaux.
• La bouillie de riz, même lorsqu'elle est non laitière, est une source de minéraux nécessaires au maintien de la texture des os, des muscles et des ligaments. Ceci est très important pendant l’enfance et la vieillesse, pendant la période qui suit la ménopause chez la femme.
• Présence repas nutritif dans le régime de manière positive affecte l'état de la peau, des cheveux et des ongles. C'est abordable et recours efficace action cosmétologique.

La bouillie de riz cuite est plus riche en matières grasses. Produit sur bouillon de légumes peut contenir vitamines supplémentaires Et huiles essentielles. Mais même dans ces cas, les caractéristiques fondamentales du produit ne changeront pas.

Règles de préparation de la bouillie de riz

Il est très simple de préparer une bouillie de riz savoureuse et saine. Les créateurs du portail Polzateevo proposent une méthode universelle pour faire bouillir les céréales et soulignent les erreurs courantes des femmes au foyer :

1. La liste des manipulations doit être minime. Vous ne devez pas pré-frire les céréales ni les sécher au four. Il est interdit de remuer le mélange pendant la cuisson. Tous ingrédients supplémentaires ne sont introduits qu'une fois le plat prêt.
2. Pour 200 ml de riz (verre), prendre 300 ml d'eau ou de bouillon. Vous devrez prendre 50 ml de lait en plus.
3. Les céréales sont versées dans le liquide déjà porté à ébullition. Si tu passes du temps à t'échauffer masse totale, tous les indicateurs changeront et le résultat ne sera pas le même.
4. Pour préparer de la bouillie de riz, vous devez choisir une casserole avec un couvercle hermétique sans trou pour que la vapeur s'échappe.
5. Le temps de cuisson après avoir placé le riz dans le fond bouillant est de 12 minutes exactement. Les céréales ne doivent être remuées qu'une seule fois et recouvertes d'un couvercle. La chaleur doit être élevée pendant 3 minutes, modérée pendant 7 minutes et très douce pendant 2 minutes.
6. Retirez la bouillie finie du feu sans soulever le couvercle. Nous attendons exactement 12 minutes et seulement après cela, nous ajoutons du sel et du beurre au plat pour goûter et servir.

Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou sucre vanillé. Certaines personnes préfèrent la bouillie de riz aux épices et herbes aromatiques. L'essentiel est de se souvenir du goût neutre de l'ingrédient principal et de ne pas abuser des arômes.

La bouillie de riz comme moyen de perdre du poids

Les céréales bouillies dans l'eau selon la méthode ci-dessus permettent d'obtenir un plat avec une teneur en calories de 285 kcal pour 100 g de produit. L'indicateur est significatif, mais malgré cela, une telle bouillie de riz est non seulement sans danger pour la silhouette, mais elle favorise la perte de poids.

Cela fonctionne de cette façon :

• Les glucides contenus dans le produit sont complexes, sont longs à digérer et ne provoquent pas de pics de glycémie. Ils s’accumulent dans les muscles et deviennent une source d’énergie, plutôt que d’être stockés sous forme de dépôts graisseux.
• Le fait que la bouillie de riz absorbe les substances nocives et favorise leur élimination du corps conduit au nettoyage des tissus des toxines. C’est la présence de ces substances dans le corps humain qui provoque souvent une prise de poids excessive.
• Riche composition chimique les céréales empêchent le développement situation stressante. Le corps ne souffre pas de carence en vitamines et en minéraux, ce qui n'entraîne pas de crises de faim ou de sautes d'humeur, que beaucoup essaient de « manger » avec des sucreries.

Sur effet maximal peut être calculé à la fois lors de l'utilisation d'un mono-régime à base de bouillie de riz et lors de l'utilisation régulière jours de jeûne. L'essentiel est de surveiller votre bien-être et de noter la dynamique du processus.

Dommage possible de la bouillie de riz

Manger un dessert ou un accompagnement préparé avec le bon riz n'a aucune contre-indication et ne peut pas nuire à l'organisme. Si vous mangez régulièrement un plat à base de céréales ayant subi plusieurs degrés de purification, les résultats seront les suivants :

1. La pression artérielle va augmenter.
2. Le diabète va s’aggraver ou se développer.
3. Le risque de développer une athérosclérose augmentera.
4. Des calculs rénaux peuvent se former.
5. Le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins se détériore.

Vous ne devez pas manger de bouillie de riz uniquement dans le but d'obtenir les avantages indiqués. Le produit doit apporter du plaisir et rassasier, remplir le corps d'énergie. Choisissez simplement vos favoris composants supplémentaires pour transformer un plat plutôt fade en un véritable délice.

La bouillie de riz est considérée comme un plat très sain. Il contient de nombreuses substances précieuses qui fournissent travail normal corps humain. Ce plat est également unique dans la mesure où il est aussi bien absorbé par les adultes que par les enfants. Par conséquent, dans le régime alimentaire de la plupart de ceux qui adhèrent une bonne nutrition, il y a de la bouillie de riz sur l'eau. Les avantages et les inconvénients de ce produit seront décrits en détail dans cet article.

Bouillie de riz : avantages et inconvénients

La teneur en calories de ce produit est considérablement réduite pendant la cuisson. Si les céréales crues contiennent jusqu'à 330 kcal, ce chiffre est réduit de plus de trois fois dans les céréales finies. Les glucides complexes contenus dans ce produit aident à réduire la quantité de graisse et de sucre nécessaire pour fournir de l'énergie à l'organisme.

De plus, cette céréale est un absorbant généralement reconnu. Les céréales sont capables d’absorber les déchets et les toxines accumulées dans l’organisme. Grâce à cette propriété utilisation régulière le riz a un effet bénéfique sur l'état des ongles, des cheveux et peau. Les protéines animales qui entrent dans sa composition aident à normaliser le métabolisme.

À qui est contre-indiquée la bouillie de riz au lait ?

Comment faire cuire du porridge dans une mijoteuse ?

Types et caractéristiques des céréales

Comment choisir un produit de qualité ?

Variétés préférées

Composition minérale et vitaminique

Bouillie de riz - avantages et inconvénients

Beaucoup sont convaincus que toutes les céréales sont incroyablement saines et les incluent au maximum dans leur alimentation. Cependant, en réalité, le pouvoir des céréales ne peut pas toujours être incarné dans les céréales vendues en magasin - et la raison en est non pas l'imperfection naturelle, mais les méthodes de transformation. À partir de cet article, vous découvrirez les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz.

Avantages de la bouillie de riz

Parlant des avantages de la bouillie de riz, il convient de considérer que nous parlons de sur les types de riz les plus naturels - brun et sauvage. Ce sont eux qui sont bons pour le corps.

La bouillie de riz contient un certain nombre de acides aminés essentiels, une grande quantité d'amidon, ainsi que des vitamines B1, B2, PP et E. Le plat contient également de telles minéraux importants, comme le fer, l'iode, le calcium, le phosphore, le sélénium. Et moins le grain a subi de transformation, plus il y en a dans sa composition.

Le riz est une céréale unique capable d'absorber les déchets et les toxines et de les éliminer de l'organisme. Grâce à cette propriété, il existe même des régimes nettoyants spéciaux basés sur la consommation de riz. On pense également que la bouillie de riz est bénéfique contre l'insuffisance rénale et la diarrhée, ainsi que contre certaines maladies du système cardiovasculaire.

Les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz

Il est à noter que seul le riz brun ou noir (sauvage), qui préserve coquille utile et grâce à cela, ils fournissent au corps des fibres et substances utiles. Le riz blanc habituel ne porte pas propriétés utiles, car avec la coquille, il est également privé de composants nutritionnels.

Le problème est que tout le riz blanc que nous consommons couramment est du riz raffiné, dépourvu de fibres bénéfiques et essentiellement constitué de glucides simples et purs. C'est pourquoi la bouillie de riz traditionnelle est absolument inadaptée à la perte de poids : elle contient trop de glucides et présente peu d'avantages.

Différentes variétés et types de riz, leurs avantages et leurs inconvénients

Avantages de la bouillie de riz

Le corps profite de la consommation brun Et sauvage- la plupart espèces naturelles riz Le principal avantage de la bouillie de riz et sa supériorité sur les autres bouillies est que, en pénétrant dans le corps humain, elle peut facilement absorber les substances inutiles qu'une personne reçoit en mangeant d'autres aliments. C'est cette propriété qui peut être utilisée pour nettoyer le corps de divers déchets et toxines, ainsi que pour perdre du poids en utilisant toutes sortes de régimes.

Riz brun, qui n'est pas transformé et conserve ses qualités et propriétés d'origine, peut abaisser le taux de cholestérol grâce à ses vitamines et aider les personnes souffrant d'allergies alimentaires, car il ne contient pas gluten, ce qui peut provoquer une réaction allergique.

Manger de la bouillie de riz aura un effet bénéfique sur la santé des mères qui allaitent - cela augmentera lactation; pour les personnes qui ont eu maladie grave ou jeûner pendant une période assez longue ; le sommeil est normalisé, l'état système nerveux; disparaîtra mauvaise odeur de la cavité buccale ; l'état des ongles, de la peau et des cheveux s'améliorera.

Si présent insuffisance rénale ou des échecs dans système cardiovasculaire, riz « excellent » élimine divers sels du corps. En cas d'intoxication due à des aliments périmés ou d'indigestion, la bouillie de riz sera utile comme liant.

Composition chimique du produit

Méthodes de cuisson

Dommages et contre-indications à la consommation de bouillie de riz

Nous cuisinons du porridge. Quelle variété est la meilleure ?

Comment choisir un bon riz

Lorsque vous achetez du riz, vous devez également faire attention à l'emballage, car dans un emballage transparent, vous pouvez immédiatement voir qualité des grains, et voici un lien direct avec les bienfaits du cuit bouillie plus tard. Quand pas assez faire le bon choix céréales, il est probable que des dommages importants seront causés au corps.

Pas besoin d'acheter un package dans lequel beaucoup de fragments. Ils peuvent gâcher le goût de votre plat préféré car ils bouillent beaucoup plus vite que les autres céréales, et en plus, ce sont des déchets industriels et ils n'apportent pratiquement aucun avantage. Si l'emballage contient des grains blancs et laiteux grandes quantités, il vaut mieux s'abstenir d'acheter ce paquet, car les céréales ne conviennent pas à l'alimentation en raison de immaturité. Il n'est pas non plus nécessaire de sélectionner des grains jaunes, car ils n'ont pas été stockés correctement, il y avait de l'humidité dans la pièce et il peut donc y avoir des champignons à l'intérieur.

Les meilleurs grains pour préparer du porridge et divers plats doivent être de même taille, longueur et transparence.

Pendant la cuisson vous pouvez ajouter sel de mer ou un assaisonnement, des herbes hachées, grâce à cela la bouillie aura un goût agréable.

Ainsi, la bouillie de riz est un plat tout aussi savoureux qu’elle soit préparée avec de l’eau, du lait ou un mélange lait-eau. Se marie très bien avec les fruits et les légumes. Il peut s'agir d'un accompagnement de viande ou de poisson et d'un plat totalement indépendant.

Il est absolument impossible de se protéger conséquences néfastes manger du riz, mais tu as juste besoin faites attention à la qualité produit sélectionné. S'il n'y a pas de contre-indications et que la bouillie de riz est consommée à doses modérées, votre silhouette et votre santé seront en excellent état pendant assez longtemps. Par conséquent, en incluant de la bouillie de riz dans votre alimentation, vous pouvez être sûr que votre corps réagira avec gratitude !

Nous espérons que le matériel vous a aidé à comprendre les avantages et les inconvénients de la bouillie de riz, à naviguer dans la variété des variétés et des types de riz (rouge, brun, rubis, noir, brun, blanc, mer indienne, sauvage, cuit à la vapeur, non poli et bien d'autres) et leurs propriétés bénéfiques.

Bien entendu, le porridge est un aliment assez simple, sans fioritures. Mais ceci nourriture saine, qui charge une personne d'énergie et élimine la sensation de faim pendant longtemps. C'est pourquoi la bouillie est considérée petit déjeuner parfait avant la journée de travail. Toute céréale est une excellente source de vitamines, de micro-éléments et de fibres naturelles.

Il est particulièrement utile de faire cuire du porridge dans période hivernale lorsque le corps a particulièrement besoin de substances utiles.

Comme vous le savez, la bouillie peut être préparée à partir de n'importe quelle céréale appropriée et chaque plat sera sain. L'une des plus populaires est la bouillie de lait de riz. Les enfants l'adorent beaucoup et les adultes n'hésitent pas à le déguster au petit-déjeuner avec une tasse de café au lait. Vous pouvez également le préparer à partir de citrouille. De plus, les amateurs de ce plat particulier sont nombreux, car ils sont bien conscients des bienfaits que ce légume apporte à l'organisme.

À cet égard, nous avons décidé aujourd'hui de consacrer notre conversation à ces deux plats. Découvrons les bienfaits du riz et bouillie de citrouille et envisager des recettes pour leur préparation. Nous commencerons par vous présenter un plat de citrouille délicieux et sain.

Bouillie de citrouille

Notons tout de suite que la bouillie de citrouille est très nutritive, savoureuse et extrêmement saine. De nombreuses femmes au foyer le cuisinent avec du lait et y ajoutent du miel. La bouillie de citrouille avec du riz et des raisins secs est très savoureuse. Vous pouvez préparer un plat à partir de la pulpe seule avec du beurre.

La pulpe de ce légume est littéralement remplie de substances utiles, c'est pourquoi les plats à base de celui-ci sont inclus dans régimes thérapeutiques. Utilisé pour les enfants et alimentation diététique. Ils sont très utiles à toute personne se remettant d’une maladie grave.

La citrouille est riche en vitamines, notamment A et E, ce qui en fait un merveilleux agent rajeunissant et réparateur. Mais la bouillie de citrouille n'est pas seulement utile pour cela. Comme il ne contient pas beaucoup de calories, il est recommandé pour perdre du poids. Les substances contenues dans la bouillie, notamment le fer, aident à combattre la fatigue, aident à supporter plus facilement le stress, éliminent la fatigue, améliorent les performances et fournissent de l'énergie.

La bouillie de citrouille est utile pour les personnes ayant des problèmes digestifs. Il est recommandé de l'utiliser en cas de maladies tractus gastro-intestinal, les reins et le foie. Il est utile pour les personnes âgées, car il contribue au fonctionnement du cœur. La bouillie de citrouille est utile pour les enfants, car elle fournit tout au corps substances nécessaires pour la croissance et un développement réussi.

Recette de bouillie de citrouille

Bouillie de riz

Le riz blanc n'est peut-être pas très riche en vitamines, mais il en contient, notamment les vitamines B, PP et E. Mais les céréales de riz sont riches en protéines, glucides complexes. Ces substances fournissent de l’énergie à l’organisme rapidement et pendant longtemps. De plus, le riz contient des minéraux - potassium, magnésium, sodium, ainsi que fer nécessaire et du phosphore. La composition entière des céréales rend le plat nutritif et riche en énergie, ce qui contribue à normaliser le fonctionnement de tout le corps.

Parlant des bienfaits de la bouillie de riz, il convient de noter que cette céréale est considérée comme absorbante. Il absorbe efficacement et en profondeur les substances nocives et les toxines, nettoyant ainsi le sang et tout le corps. Le riz nettoie parfaitement les articulations des dépôts de sel. Seulement pour cela, vous devez faire cuire le riz dans de l'eau, sans huile, sans sucre ni sel.

Eh bien, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, le riz est cuit dans du lait, décoctions de légumes, bouillon de viande. Beaucoup de gens, en particulier les enfants, aiment la bouillie de riz au lait avec des raisins secs, de la pulpe de citrouille ou des noix. C'est particulièrement savoureux avec du beurre. C'est exactement la recette de la délicieuse bouillie de riz au lait que je porte à votre attention :

Bouillie de riz au lait

La recette de ce plat est très simple. Mais la bouillie elle-même s'avère aérée, très légère et extrêmement savoureuse. Préparez-le pour le petit-déjeuner de toute la famille.

Pour préparer vous aurez besoin de 400 ml de lait frais, 1 tasse de riz rond. Ajoutez le beurre, le sucre et le sel plus tard, lorsque le plat est prêt. Dans ce cas, laissez-vous guider par vos propres préférences.
Cuisson:

Faites bouillir 2 litres d'eau et faites cuire le riz pendant environ 8 à 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et rincez les céréales elles-mêmes sous l'eau courante. Maintenant, faites bouillir dans une casserole propre quantité requise lait, ajouter les céréales. Saler, ajouter le sucre, cuire jusqu'à tendreté. Gardez la chaleur au minimum et remuez fréquemment. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez une tranche beurre et divisez en portions.

En conclusion, je voudrais dire que n'importe quelle bouillie peut toujours être préparée délicieusement, à base des plus plat simple produit exquis. Cuisinez simplement avec imagination et bonne humeur. Incluez ces très bons dans votre alimentation plats sains et soyez en bonne santé !