Quels sont les bienfaits de la confiture de pommes de pin ? Une confiture qui n'a pas besoin d'être cuite

À base de confiture pommes de pin- une gourmandise plutôt exotique, qui aidera également à guérir de nombreuses maladies. La résine, le pollen et les huiles essentielles d’épicéa ont des effets curatifs miraculeux utilisés par nos ancêtres depuis l’Antiquité. Faire de la confiture d'épicéa n'est pas difficile, même pour les femmes au foyer novices. Dans cet article, nous parlerons en détail de ses avantages et de ses méthodes de préparation afin de rendre le processus culinaire aussi simple que possible pour vous.

Pommes de pin et leur utilisation

Les pommes de pin ne sont pas seulement utilisées pour des produits artisanaux originaux ; elles servent également à préparer des confitures, des teintures, des compresses, des infusions et des sirops. La confiture à base de pommes de pin aide à guérir la grippe et le rhume, à renforcer système immunitaire et augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. Le sirop sera bénéfique en cas de toux sèche et chronique.

Saviez-vous? Le mot « cône » (conos) a été utilisé pour la première fois par les Grecs. Traduit, cela signifie« pomme de pin» .

Une teinture alcoolique de pommes de pin aide à rétablir la normale apport sanguin cérébral après a subi un accident vasculaire cérébral. Certainement, médecine officielle des questions cette méthode thérapie, mais il existe des preuves officielles de l'efficacité d'une telle remède. Les compresses aident avec divers maladies de la peau et la dermatite, et font également face efficacement aux douleurs articulaires.

Composition de confiture

La confiture contient des phytoncides, des tanins, des antioxydants, des huiles essentielles, des bioflavonoïdes bénéfiques pour le corps humain, acide linolénique et d'autres substances.

Vitamines

La confiture d'épicéa est riche en diverses vitamines, qui ont un effet positif sur diverses fonctions de l'organisme :

• renforcer et prévenir le développement du stress et des névroses;
• renforce le tissu osseux et participe à la synthèse des protéines ;
• aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, protège le corps de divers maladies infectieuses;
• prévient le vieillissement rapide du corps, améliore considérablement l'état de la peau;
• conçu pour stabiliser le fonctionnement du muscle cardiaque et renforcer les parois des capillaires.

Minéraux

Ce produit est riche en minéraux suivants :

• - a un effet positif sur l'activité des enzymes et des glandes digestives, renforce les os et tissu épithélial;
• - le principal catalyseur des processus d'échange d'oxygène, soutient également le travail glande thyroïde et participe aux processus de transfert influx nerveux;
• - met de l'ordre dans le travail système digestif, participe aux processus de synthèse du collagène (la substance responsable de l'élasticité de la peau) ;
• - la tâche principale de ceci élément chimique est de soutenir l’équilibre normal de la glycémie.

A propos des bienfaits : quels sont les bienfaits de la confiture de pommes de pin ?

La confiture de cônes d'épicéa est utilisée pour traiter de nombreuses maladies. Ce remède miraculeux sera également bénéfique dans la prévention de diverses maladies. De plus, cette confiture possède de bonnes propriétés antioxydantes dues à la présence de vitamines C et E.

Propriétés générales de renforcement

Grâce à excellent contenu dans un produit sucré de vitamines et autres utiles composés chimiques, il a un effet immunostimulant élevé. En raison de la présence de vitamine C, le produit des conifères augmente ton général corps et augmente le physique et performance mentale. Les vitamines B et le tanin renforcent les murs vaisseaux sanguins et améliorer leur élasticité. Grâce à cet effet, il est possible de prévenir le développement de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux dus à l'hypertension et à la thrombose.

Important! L'automédication peut nuire à votre santé ! Avant la thérapie remèdes populaires Assurez-vous de consulter votre médecin.

De par ses propriétés antioxydantes, la confiture de cônes d’épicéa résiste parfaitement tumeurs cancéreuses. Dans la plupart des cas, l'oncologie est due à contenu élevé dans le corps radicaux libres sels métaux lourds. Les propriétés antioxydantes aident à supprimer le niveau de métaux lourds. Le produit a également un effet tonifiant et tonique, donnant force et énergie aux personnes sujettes à la fatigue chronique.

Combattre les maladies

Phytoncides - très utiles biologiquement substances actives, aidant au corps humain en se débarrassant de virus nuisibles, bactéries et champignons pathologiques. Confiture de pommes de pin Utilisé pour le rhume, la grippe, l'écoulement nasal, la sinusite, la sinusite et d'autres maladies infectieuses. Il peut également être appliqué à peau lorsqu'il est affecté par des micro-organismes fongiques.

Donné gâterie saine a un effet expectorant, c'est pourquoi il est conseillé de l'utiliser en petites portions lors d'une toux provoquée par des micro-organismes infectieux. De plus, la confiture d'épicéa aide à guérir la tuberculose, la pleurésie, la pneumonie, asthme bronchique et la bronchite.
La délicatesse des conifères peut aider à soulager les réactions douloureuses du corps lorsque inflammations cutanées Et dommages mécaniques. Ce produit peut également être appliqué sur gencives douloureuses. Il est nécessaire de réaliser des lotions et des compresses : appliquez un peu de confiture sur un pansement ou un chiffon doux et appliquez sur le point sensible. Guérisseurs traditionnels Cette confiture est souvent utilisée pour le traitement diverses maladies Tractus gastro-intestinal, y compris lésions ulcéreuses de l'estomac et du duodénum.

Est-il possible

Ce produit peut nuire à l'organisme si le dosage n'est pas respecté. De plus, la confiture de pommes de pin doit être consommée selon certaines règles pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que pendant l'enfance.

Enceinte

Pendant la grossesse, vous pouvez manger une délicatesse de pin, mais seulement après avoir consulté un médecin. Il doit éliminer le risque développement possible réactions allergiques, et également établir un dosage clair à utiliser. La confiture d'épicéa pendant la grossesse aide à faire face à l'anémie, à renforcer le système immunitaire et à réduire considérablement le risque de développer un rhume et d'autres maladies infectieuses. De plus, ce produit saturera le corps future maman de nombreuses substances naturelles utiles.

Allaitement

Pendant l'allaitement, cette friandise doit être consommée avec une extrême prudence, car elle peut provoquer des réactions allergiques chez les nourrissons. Il est préférable de consulter un médecin avant utilisation.

Pour les enfants

DANS régime des enfants Il est recommandé d'ajouter ce produit conifère à partir de trois ans. Les enfants de moins de 12 ans peuvent recevoir 1 à 2 cuillères à café de friandises par jour : ajouter au thé, tartiner sur du pain ou manger sur place. forme naturelle. Les enfants de plus de 12 ans sont autorisés à manger 1 à 2 cuillères à soupe de confiture. l. par jour afin de renforcer tissu osseux, prévenir les maladies infectieuses et améliorer l’activité mentale.

Signes de confiture de qualité

La confiture de pommes de pin peut être achetée sur le marché et dans les magasins spécialisés, mais afin de ne pas vous tromper lors du choix, nous attirons votre attention sur plusieurs caractéristiques du produit. haute qualité:

• L’une des caractéristiques les plus importantes d’une friandise de qualité est la taille des têtes. Ils doivent être petits (1 à 3 cm). Ce sont les petits cônes qui contiennent le plus grand nombre substances utiles et ont un arôme délicat et savoureux produit fini.

Saviez-vous? Certaines espèces de cycadales africaines ont des cônes qui pèsent jusqu'à 50 kg !

• Les cônes du produit fini doivent être entiers. S'ils sont hachés, alors ceci caractéristique principale parce qu'ils ont été récupérés tardivement. Les bourgeons tardifs sont souvent vieux et durs, et il vaut mieux ne pas acheter de produit à base d'eux.
• Faites toujours attention à GOST, qui est la clé d'une confiture de qualité (goût et arôme agréables ; composition, couleur et consistance appropriées). Selon la normalisation, les substances naturelles et produit de qualité porte le marquage suivant : GOST R 53118-2008.
• Dans un pot de confiture, la teneur en cornets ne doit pas être inférieure à 70 %.
• Vérifiez le produit pour la présence de colorants et de conservateurs. Une friandise naturelle ne doit contenir que du sucre, de l'eau et des pommes de pin.

Caractéristiques d'utilisation : friandise ou médicament ?

DANS à titre préventif la délicatesse d'épinette doit être consommée dans les portions suivantes (par jour) : 1-2 c. pour les enfants de moins de 12 ans, 1-2 cuillères à soupe. l. pour adultes. Les enfants peuvent aimer ce produit et en mangeront 50 g par jour ou plus, mais les parents doivent surveiller la consommation de cette friandise par leurs enfants.

Parfois, une réaction allergique à un produit à base de pin peut se développer, donc si votre enfant n'a jamais consommé ce produit auparavant, donnez-lui juste un peu au début. Si après 24 heures, l'état de santé du bébé ne se détériore pas, la confiture peut être utilisée en toute sécurité pour renforcement général corps.

Important! Pour certaines maladies du foie et des reins, il est interdit de manger de la confiture de pommes de pin ; pour des informations détaillées, vous devriez consulter un spécialiste.

Pour les maladies du haut voies respiratoires et des troubles du tractus gastro-intestinal, la délicatesse de l'épinette doit être consommée 3 fois par jour, 1 à 2 cuillères à soupe. l. (pour les adultes), 1-2 c. (pour les enfants). Mais n'oubliez pas que l'automédication avec des méthodes de médecine traditionnelle peut être nocive pour la santé. Il convient donc de consulter un médecin. obligatoire. À propos, il vous expliquera la posologie et les règles d'administration pour une maladie particulière.

Comment et quand récolter les pommes de pin pour faire la meilleure confiture

Pour préparer un produit de haute qualité, vous devez prendre très au sérieux la collecte des matières premières, c'est-à-dire les cônes. Bien sûr, vous pouvez acheter des matières premières, mais si le temps et le lieu de résidence vous le permettent, il est préférable de les récupérer vous-même.

Nous vous proposons une recette de plats délicieux, aromatiques et confiture saineà partir de cônes d'épicéa, qui enrichiront le corps de tout le nécessaire vitamines utiles, minéraux et autres composés chimiques.

Liste de produits

Pour préparer cette gourmandise saine, nous aurons besoin de :

• 1 kg de sucre ;
• 1 kg de jeunes cônes d'épicéa ;
• 0,5 litre d'eau.

Si vous souhaitez recevoir produit naturel avec un arôme naturel, il est préférable de ne pas ajouter d'autres édulcorants ou exhausteurs de goût à la confiture. Il vaut mieux ne pas gaspiller même le miel. Étapes étape par étape :

Pour réaliser votre propre confiture savoureuse et de qualité à partir de pommes de pin, vous devez respecter les recommandations suivantes pour la préparation :

Saviez-vous? Dans les temps anciens, les païens considéraient les cônes comme des parties sacrées des aiguilles de pin. Ils symbolisaient la fertilité et une récolte abondante.

Règles de stockage

Le produit fini doit être stocké dans un endroit sec et endroit sombre, inaccessible aux enfants. La température de stockage doit varier de +5 à +20 °C. La durée de conservation n'est pas précisée, mais il est préférable de préparer plusieurs bocaux pour l'hiver afin que l'année prochaine préparez à nouveau un nouveau délice et ne vous contentez pas de celui de l’année dernière.

Contre-indications et dommages possibles

Des spécialistes et guérisseurs traditionnels Il est recommandé de respecter strictement les règles d'utilisation de ce produit. Il est préférable de ne pas manger plus de 4 cuillères à soupe. l. telle confiture par jour, sinon comme effets secondaires Forts maux de tête, maux d'estomac, éruption cutanée(réaction allergique), vomissements.

Si vous adhérez délibérément à image saine vie et manger de la confiture de pommes de pin à titre préventif, il vaut mieux ne pas consommer plus de 1 cuillère à soupe. l. traite par jour. Rappelez-vous que seulement consommation modérée bénéficiera sans nuire.

Important! Il est interdit de consommer cette gourmandise si vous souffrez de diabète, car la composition du produit montre qu'il contient montant augmenté Sahara.

La délicatesse de l'épicéa a également une liste de contre-indications. Il ne doit pas être utilisé par les catégories de personnes suivantes :

• les personnes âgées de plus de 60 ans ;
• les enfants de moins de 3 ans ;
• les personnes qui ont une intolérance individuelle aux composants conifères. Cette confiture doit également être utilisée avec précaution par les personnes sujettes à manifestations fréquentes réactions allergiques;
• malade insuffisance rénale et l'hépatite sous forme aiguë.

Confiture insolite mais saine

En plus de la confiture à base de pommes de pin, il existe d'autres variétés de ce délice.

Pissenlit

Une délicatesse très savoureuse, aromatique et unique qui ressemble au goût agréable du miel de printemps. Le produit à base de pissenlit est utile pour l'hépatite, la cholécystite, lithiase urinaire. Il sature le corps de vitamines et de minéraux utiles, donne de l'énergie et de la vigueur et vous charge d'une humeur printanière.

Tomate

Un autre type de gourmandise originale et unique par son goût. Il est préparé à base de tomates exclusivement denses, d'agrumes et de diverses épices. Très produit délicieux, aidant à éliminer la soif de « bonbons » et à remplir le corps de substances utiles.

Courgettes

La confiture de courgettes est un véritable régal pour l'âme et le corps. Cette gourmandise est préparée sur une base additionnée d'agrumes et de diverses épices naturelles. En plus du bon arôme et qualités gustatives, la confiture de courgettes a grand avantage pour le corps.
Vous connaissez désormais les bienfaits de la confiture de pommes de sapin et comment la préparer à la maison. Collectez des matières premières, préparez une délicieuse gourmandise et obtenez quotidiennement votre dose de vitamines et de minéraux !

Les adultes et les enfants apprécient le goût inhabituel de la délicatesse du pin. Et les bienfaits qu’il apporte au corps sont tout simplement inestimables. Confiture de pin aide à faire face aux fortes gelées et aux jours de pluie fatigue chronique, protège du rhume, améliore l'immunité. Même une petite cuillère de miel de pin améliorera votre humeur et vous dynamisera toute la journée.

Effet curatif et dommages possibles

Les propriétés curatives des aiguilles de pin, des pommes de pin et de la résine sont connues depuis l’Antiquité. Il suffit de se rappeler à quel point il est facile et gratuit de respirer dans une forêt de pins. L'arôme riche et résineux aide à éliminer les maladies système respiratoire. Et les teintures et décoctions de cônes sont utilisées pour le traitement douleurs articulaires. Les bains de pin sont recommandés pour le traitement pathologies cutanées et calme système nerveux. Que contient la confiture de pommes de pin ? Et quels avantages cela apportera-t-il ?

8 raisons en faveur de la confiture

Une gourmandise à base de jeunes pommes de pin vous ravira non seulement par son excellent goût. Les médecins identifient les huit propriétés bénéfiques suivantes de la confiture de pommes de pin.

1. Effet phytoncide. Le produit conifère permet de lutter efficacement contre les bactéries et les virus. Il est doté d'effets antifongiques. C'est pourquoi médecine traditionnelle utilise souvent des aiguilles pour traiter les infections virales et bactériennes.
2. Effet anti-froid. La confiture aide à prévenir le développement d'un rhume. Mais s'il n'était pas possible de protéger complètement le corps contre les attaques de virus, le produit à base de conifères aidera à faire face facilement à la maladie, à éliminer la toux, l'écoulement nasal, à réduire la fièvre et à soulager les frissons.
3. Propriété immunostimulante. La confiture contient minéraux utiles, des vitamines, qui renforcent l'organisme. La délicatesse du pin augmente le tonus et améliore état mental, améliore les performances. Le produit élimine la fatigue, soulage la somnolence et apporte de la vitalité au corps.
4. Propriété expectorante. Le remède conifère est recommandé pour les pathologies du système respiratoire. Les médecins et les patients ont remarqué les bienfaits de la confiture de pommes de pin même dans le traitement de maladies aussi graves que la bronchite, la pleurésie, la pneumonie, la tuberculose et l'asthme bronchique.
5. Renforcement des vaisseaux sanguins et du cœur. Les vitamines B aident à normaliser la fonction cardiaque. La confiture augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins. Grâce au tanin contenu dans les pommes de pin, le produit prévient efficacement le développement des accidents vasculaires cérébraux.
6. Propriété analgésique. La confiture a un effet analgésique prononcé. Si vos articulations sont très gênantes, il est recommandé d’appliquer une compresse imbibée de miel de pin sur la zone à problèmes. Et pour ceux qui s'inquiètent pour leurs dents ou leurs gencives, comme le montrent les avis des médecins, il suffit de tenir une friandise dans la bouche et l'inconfort désagréable s'atténuera.
7. Digestion améliorée. Les pommes de pin normalisent le fonctionnement du pancréas. Produit sucré aide à faire face aux lésions ulcéreuses, stimule le péristaltisme intestinal.
8. Effet antitumoral.Étudier effet thérapeutique produit de conifère, les scientifiques y ont trouvé propriétés antioxydantes. Jam protège une personne de effets nocifs radicaux libres. Cela permet de prévenir le risque de développer des tumeurs malignes.

Il est recommandé d'utiliser une confiture saine lorsque manque d'appétit. Vous pouvez ajouter une cuillerée de produit au vert ou tisane. Cette boisson est recommandée aux enfants qui ne souhaitent pas bien manger. Cependant, il ne faut pas oublier que le produit appartient à la catégorie des allergènes puissants et qu'il peut donc être nocif. corps d'enfant. Lors de l’introduction de confiture dans le menu enfant, il est nécessaire de surveiller attentivement la réaction.

Quand le miel de pin est interdit

Dans un premier temps, il faut reconnaître que la confiture de pommes de pin est une matière première médicinale. Par conséquent, il possède non seulement des propriétés curatives, mais également un certain nombre de contre-indications. Il est recommandé d'éviter d'utiliser de la confiture de pin dans les situations suivantes :

• allaitement maternel;
• les enfants de moins de trois ans ;
• les personnes âgées de plus de 65 ans ;
• les patients souffrant d'insuffisance rénale ;
• les personnes allergiques;
• les personnes atteintes d’hépatite aiguë.

Le produit conifère peut être consommé en petites quantités. Pour les adultes, la norme est de deux cuillères à soupe par jour. Pour les enfants, cette dose est réduite à deux cuillères à café. L'abus du produit est assez dangereux. Un surdosage entraînera des allergies et pourra provoquer des troubles des selles et des maux de tête.

Les propriétés médicinales de la confiture dépendent entièrement des matières végétales. Il est donc important de savoir quand récolter les cônes et quels fruits sont les plus médicinaux. Les guérisseurs proposent les six recommandations suivantes pour collecter des pommes de pin.

1. Heure de collecte.
2. La période de maturation des cônes dépend du climat. Dans les régions du sud, les cônes sont récoltés à la mi-mai. Dans la zone la plus froide, les matières premières mûrissent à la mi-juin.
3. Lieu. Il est recommandé de « récolter » dans les zones écologiques. Il est peu probable que les matières premières provenant des zones industrielles et des zones contaminées par les routes soient bénéfiques. Arbre. Attention particulière
4. doit être donné au pin lui-même. Si les branches montrent des signes de dommages causés par les insectes, vous devez alors refuser de collecter des cônes sur un tel arbre. Évitez également les arbres qui montrent des signes de pourriture.
5. Matières premières. Il est nécessaire de récolter uniquement les jeunes pommes de pin qui n'ont pas encore eu le temps d'hiverner. Ils « reposent » sur de jeunes branches vert vif et diffèrent des anciennes par leur jutosité, leur résine et leur couleur.
6. C'est chanté. Pour vérifier la maturation, vous devez percer le cône vert vif avec votre ongle. Les fruits mûrs donnent facilement. Cela signifie que l'heure de la collecte est choisie correctement.

Caractéristiques externes.

Pour la confiture, sélectionnez des fruits aux dimensions suivantes : jusqu'à 45 mm de longueur et jusqu'à 40 mm de diamètre. Les cônes ne doivent pas avoir de revêtement blanchâtre. La préférence est donnée aux fruits collants, intacts et juteux. Règles de traitement de la confiture de pommes de pin L'abus de confiture est assez dangereux. Afin de ne pas provoquer de symptômes de surdosage, il est recommandé de diviser la portion quotidienne en plusieurs

techniques uniformes

. Vous pouvez prendre le produit dans le cadre du thé vert, l'ajouter à des produits de boulangerie ou simplement manger une friandise. Le dosage de la confiture de pin dépend de l'âge et de la maladie du patient. Ainsi, il est recommandé de prendre la confiture de pommes de pin, préparée selon la recette classique, comme suit.

Avant de préparer la confiture, vous devez faire tremper les cornets dans de l'eau froide pendant environ une à deux heures. Les jeunes fruits sont assez collants, c'est pourquoi divers débris s'y collent souvent. N'importe quelle poêle convient à la cuisson, sauf l'aluminium, car il s'oxyde. Si vous choisissez un récipient en émail, préparez-vous à ce qu'il noircisse après avoir préparé la confiture.

Recette classique

Description. Cette confiture convient au traitement de toutes les pathologies décrites ci-dessus. Il est efficace dans le traitement des maladies du système respiratoire et aide même à lutter contre la tuberculose pulmonaire. La confiture peut être utilisée pour renforcer le système immunitaire et prévenir les rhumes saisonniers.

Composé:

• pommes de pin - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• eau - deux verres.

Processus de cuisson

1. Les cônes lavés sont coupés en petits morceaux.
2. Dans un récipient séparé à parois épaisses, faites bouillir le sirop en mélangeant le sucre et l'eau. Le liquide est mijoté à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne épais.
3. Les cônes hachés sont placés dans un moule à confiture et versés avec du sirop chaud.
4. Le mélange est mis au feu. Dès que la confiture commence à bouillir, retirez-la du feu, couvrez hermétiquement avec un couvercle et laissez reposer quatre heures.
5. La procédure d'échauffement est répétée trois fois.
6. Lors du dernier chauffage, la confiture est mijotée à feu doux pendant une heure après ébullition.
7. Après cela, il est versé dans des pots stériles et fermé avec des couvercles.

Recette rapide

Description. Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à tripoter de la confiture, vous pouvez cuisiner plat aromatiqueà la fois. Cette recette est parfois recommandée en cas de diabète sucré pour améliorer l'immunité et lutter contre l'hypertension. Les personnes souffrant de haut niveau glycémie, doit comprendre qu'un tel traitement n'est possible qu'après approbation d'un médecin. N'oubliez pas que la confiture contient du sucre, elle ne convient donc pas à tous les diabétiques. Il est recommandé aux diabétiques d'ajouter 5 ml de confiture préparée à leur thé.

Composé:

• cônes - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• eau (seulement si nécessaire) - un verre.

Processus de cuisson

1. Les pommes de pin sont coupées en plusieurs parties.
2. Les matières premières de conifères sont recouvertes de sucre. En attendant que le jus apparaisse.
3. Si les cônes s'avèrent faibles en jus, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
4. La casserole est placée sur bain-marie et laisser mijoter pendant une heure et demie.
5. Récupérez périodiquement la mousse émergente.

Peut-on manger des pommes de pin ? Si, selon la recette, les fruits restent dans la confiture, alors leur utilisation est tout à fait acceptable. De plus, les jeunes cônes s'avèrent très juteux et savoureux.

Une confiture qui n'a pas besoin d'être cuite

Description. Cette recette sans ébullition permet d'obtenir de la confiture, très bénéfique pour le système respiratoire. Le produit possède des propriétés antimicrobiennes élevées et peut être utilisé dans le traitement des maladies génito-urinaires, de la prostatite et de la cystite. La confiture est demandée en traitement pathologies inflammatoires cavité buccale.

Composé:

• jeunes cônes - 1 kg;
• sucre - 2 kg.

Processus de cuisson

1. Les cônes sont découpés en trois ou quatre parties.
2. Les matières premières sont bien roulées dans le sucre.
3. Ensuite, les cônes sont placés dans des bocaux.
4. Saupoudrer le reste du sucre dessus. Il faut calculer pour que les proportions de matières premières de pin et de sucre soient les suivantes : 1:2.
5. Chaque pot est recouvert de gaze et exposé au soleil. Périodiquement, les matières premières sont bien secouées.
6. Cette procédure se poursuit jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop apparaisse.
7. La confiture peut maintenant être recouverte et conservée au réfrigérateur. Il est prêt à recevoir.

Dessert aux pommes de pin

Description. La confiture de pommes de pin est utilisée pour prévenir la formation de caillots sanguins. Le produit nettoie les vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle et augmente l'hémoglobine dans le sang. La délicatesse des conifères aide à combattre la bronchite, la pharyngite, la laryngite et la sinusite. Il est utile pour les articulations si la pathologie est causée par des dépôts de sel.

Composé:

• pommes de pin - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• eau - 2 litres.

Processus de cuisson

1. Des cônes entiers sont remplis d'eau.
2. Placez la casserole sur feu doux et faites cuire les matières premières pendant deux heures.
3. Après avoir retiré le récipient du feu, fermez-le avec un couvercle et laissez infuser. On pense que la décoction infusera une fois complètement refroidie.
4. Le liquide est filtré à travers un tamis. Les pommes de pin sont jetées.
5. Ajoutez du sucre à la gelée aromatique et remuez si possible.
6. Mettez la poêle sur le feu et faites cuire à nouveau pendant deux heures.
7. La confiture est versée dans des pots stérilisés et scellée.

Délice à base de pousses de pin

Description. Il est très utile d'utiliser de la confiture de pousses et aiguilles de pin. Le produit normalise le fond émotionnel et prévient les rhumes. Cette confiture est recommandée pour les pathologies cardiaques.

Composé:

• pousses de pin - 1 kg;
• eau - trois verres;
• sucre - quatre verres.

Processus de cuisson

1. Les aiguilles de pin sont remplies d'eau.
2. Le mélange est mijoté à feu doux pendant environ 20 minutes.
3. Couvrir le bouillon avec un couvercle et laisser reposer une journée.
4. Ensuite, la boisson est filtrée. Les pousses ramollies sont bien pressées.
5. La boisson filtrée est à nouveau bouillie. Ensuite, le sucre est ajouté. Et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Pendant ce temps, le sucre doit se dissoudre complètement.
6. La confiture est versée dans des bocaux et conservée au réfrigérateur, en fermant les bocaux avec des couvercles en nylon.

Même si recette classique La confiture de pommes de pin contient une recommandation de couper la matière première en morceaux, mais vous n'êtes pas obligé de le faire. Vous pouvez préparer la friandise à partir de matières premières entières. Dans ce cas, un « médicament » supplémentaire est obtenu. Briser le cône bouilli révèle de la résine rose. C'est cette substance qui a le plus haut pouvoir de guérison. Cette résine peut être donnée aux enfants contre la toux. La substance rose aide à augmenter l’appétit, soulage les bronchites sévères et est même utile en cas de pneumonie.

"Les asthmatiques ne se sont pas souvenus des inhalateurs pendant six mois!": avis

Ma grand-mère faisait de la confiture à partir de pommes de pin. Mais elle a appelé " miel de pin"ou" miel de cônes ". Enfant, il était toujours à la maison. Ma grand-mère disait que c'était seulement grâce à ce miel qu'elle avait guéri le scorbut et les ulcères après le blocus. Ensuite, mon arrière-grand-mère l'a cuisiné.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Il y a une vingtaine d'années, alors que j'étais encore en dixième année, j'ai essayé la confiture maison à base de pommes de pin. Il semble qu'ils l'aient apporté de Kabardino-Balkarie. C'est là pour les locaux aspect normal il s'avère que c'est de la confiture. Je n'ai pas aimé le goût. Justement résineux et trop sucré. Il y avait donc bien du sucre. J'ai essayé de mâcher le cornet, mais c'était difficile. Tout aussi doux. Cependant, je ne suis pas du tout fan de confiture ou de sucreries. Mais quant aux décoctions et infusions, sans alcool, à partir de jeunes pommes de pin. Très tonifiant et améliore l'immunité.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Sans discuter des vitamines, je dirai :
Entre la ville de Kharkov et la ville de Donetsk se trouve la ville de Slavyanogorsk. Là, dans les forêts de pins, des sanatoriums ont été construits pour les mineurs qui maladies pulmonaires... Asthme, silicose, etc. Donc, tous les médicaments ne leur conviennent pas et ils prescrivent cette confiture de pommes de pin - ça aide, et ça aide vraiment. Deux asthmatiques y sont allés pour la première fois (pendant 18 jours) - ils ont oublié les inhalateurs pendant six mois !

Sonique, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Nous avons fait de la confiture il y a quelques années et nous avons encore les restes au réfrigérateur pour les jours de pluie. En hiver, ça va bien avec un rhume. Les cônes ont été collectés, comme écrit, verts. Prenez soin des bons pots, ils sont difficiles à laver.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

La confiture de pommes de pin est vraiment une chose très utile. Je l'ai donné à mon fils contre la toux alors qu'il n'avait pas encore un an. Cela a beaucoup aidé. Dans le Caucase, la confiture est très appréciée.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

La confiture de pommes de pin est un délice savoureux et sain que vous pouvez facilement préparer de vos propres mains. Nos ancêtres préparaient également ce plat pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Quels sont les bienfaits de ce dessert ? Nous allons vous en parler tout de suite.

Confiture de pommes de sapin : les bienfaits d'une gourmandise maison

Pommes de pin - produit unique, qui combine des choses complètement différentes éléments utiles. Ce cadeau de la nature contient des résines et de nombreux tanins.

Les cônes d'épicéa sont riches en phytoncides, divers huiles essentielles Et acide ascorbique. Aussi, cette matière végétale est source de tanins, de fer, de manganèse et de chrome. De plus, il contient de l’aluminium et du cuivre.

La confiture de pommes de pin, dont nous examinerons la recette ci-dessous, a un effet cholérétique, diurétique et antimicrobien. Il faut également dire qu'une telle gourmandise possède des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et anti-scorbutiques.

La confiture de pommes de pin est particulièrement souvent recommandée à ceux qui souffrent de rhumes, ainsi que bactérien et maladies virales. Une telle délicatesse dans à court termeélimine les maux de tête, mal-être général et aide à abaisser la température corporelle.

Le dessert que nous envisageons traite efficacement la toux et élimine les toxines du corps qui s'accumulent lors des infections virales respiratoires aiguës et des infections respiratoires aiguës.

Les experts estiment que manger ce plat aidera à se débarrasser des maladies bucco-dentaires. Les résines et autres éléments des pommes de sapin combattent efficacement les stomatites, les lésions inflammatoires des gencives, les confitures, etc. Lors du traitement de telles anomalies, la confiture doit être mâchée longuement pour que ses éléments bénéfiques aient un effet local.

Il faut aussi dire que manger ce dessert aide les patients à se rétablir après un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Une telle confiture de manière positive affecte l'activité de l'ensemble du système cardiovasculaire humain. Il nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol, prévient la formation de caillots sanguins, aide à normaliser la tension artérielle et fonctionnement normal muscle cardiaque.

Dommage pour le corps humain

Avant de vous expliquer comment faire de la confiture à partir de pommes de pin, je dois vous dire qu'en plus propriétés bénéfiques, une telle friandise a également des contre-indications. Son utilisation est interdite aux personnes présentant une intolérance individuelle, qui se manifeste par des réactions allergiques. De plus, vous ne devriez pas savourer ce dessert lorsque gastrite hyperacide Et lésion ulcéreuse estomac.

La confiture de pommes de pin ne doit pas être donnée aux personnes souffrant diabète sucré. Il n'est pas non plus inclus dans l'alimentation des jeunes enfants, car cela pourrait provoquer des réactions allergiques.

Confiture de pommes de pin : recette avec photo d'une gourmandise maison

Ce dessert doit être réalisé uniquement à partir de jeunes pousses d'épicéa. Vous devez collecter des cônes uniquement sur les arbres femelles, car ils sont denses et contiennent plus de résines. Il est également très important que le produit utilisé soit encore vert.

La confiture de pommes de pin (les avantages et les contre-indications de cette friandise ont été décrits ci-dessus) se prépare rapidement et facilement. Le rendement approximatif du dessert est de 3 litres pour 1 kg de fruits verts.

Alors, de quels produits avons-nous besoin pour faire de la confiture à partir de pommes de pin ? La recette de cette gourmandise nécessite les éléments suivants :

• pommes de pin vertes - 1 kg;
• eau potable - à votre discrétion ;
• sucre de betterave - 2,5 kg.

Préparation des ingrédients

Pour que la confiture de pommes de pin soit vraiment savoureuse et saine, le produit principal doit être récolté dans de jeunes forêts situées à l'écart des autoroutes.

Après avoir récolté les fruits, ils sont soigneusement traités. Pour ce faire, lavez soigneusement les pousses, puis remplissez-les d'eau fraîche et laissez-les ainsi pendant une heure. Au bout de 60 minutes, les cônes sont jetés dans une passoire et rincés. Ensuite, ils sont à nouveau remplis d'eau, mais cette fois ils sont placés sur la cuisinière.

Une fois le liquide bouilli, les pommes de pin sont bouillies pendant environ 4 heures. Ensuite, ils sont retirés du feu et complètement refroidis. Il est préférable de le faire dans un endroit froid.

Après quelques heures, tout le liquide est à nouveau drainé des pousses. Pour ce faire, ils sont jetés dans une passoire.

Préparation du sirop

Dès que le liquide s'est complètement écoulé des cônes, du sucre cristallisé y est ajouté et placé sur le feu. Pour 1 litre de composition aromatique il faut environ 1 kg de sucre. Seulement dans ce cas, vous obtiendrez une confiture épaisse et savoureuse.

Une fois le sirop bouilli, des pommes de pin préalablement bouillies et refroidies y sont ajoutées. Cuire le dessert jusqu'à ce qu'il épaississe.

Comment conserver et utiliser ?

Une fois la confiture complètement préparée, elle est distribuée dans des bocaux en verre propres. De plus, non seulement le sirop est placé dans chaque récipient, mais aussi les pommes de pin elles-mêmes.

Dès que les bocaux sont remplis, ils sont fermés avec des couvercles en plastique et stockés dans une pièce fraîche. Vous pouvez utiliser cette confiture après 1 à 2 semaines. La confiture de cônes est servie avec du thé chaud.

Une autre méthode de cuisson

Les jeunes pommes de pin se résument assez rapidement. Ainsi, la plupart des chefs utilisent une recette de dessert dans laquelle les pousses vertes restent intactes et assez denses. Il est à noter que pour mettre en œuvre cette méthode il vous faudra beaucoup plus de temps que dans le cas précédent. Mais tout d’abord.

Pour réaliser de la confiture à partir de pommes de pin, dont la photo est présentée dans cet article, vous devez acheter :

• pommes de pin vertes - 2 kg;
• eau potable - 1 litre;
• acide citrique - ½ petite cuillère (à utiliser comme vous le souhaitez) ;
• sucre de betterave - 3 kg.

Traitement des ingrédients

Le traitement des cônes pour cette confiture est assez simple. Les pousses vertes sont soigneusement lavées dans une passoire, puis remplies d'eau froide et laissées à température ambiante pendant 2-3 heures. Une fois le temps écoulé, les cônes sont à nouveau rincés, placés dans une casserole et bouillis pendant environ 5 minutes. Ensuite, la composition obtenue est égouttée et les fruits sont refroidis.

Le processus de préparation de spécialités maison

Vous devez d’abord préparer le sirop. Le sucre est versé dans une grande bassine en émail puis y est ajouté eau potable. Après avoir bien mélangé les ingrédients, placez-les sur feu doux et portez très lentement à ébullition.

Dès que le sucre fond en formant un sirop épais, mettez-y tous les cornets préalablement préparés. Après avoir mélangé les ingrédients avec une grande cuillère, ils sont à nouveau bouillis. Une fois que le sirop commence à bouillir, le dessert est retiré du feu, recouvert de papier journal et laissé dans cet état jusqu'à refroidissement complet. Cela peut prendre environ 5 à 8 heures. Certaines femmes au foyer laissent les pommes de pin pendant une journée.

Une fois le temps écoulé, le bol contenant la confiture est remis sur le feu et le contenu est porté à ébullition. Cette fois, il est recommandé de cuire le dessert pendant 3 minutes. Après cela, la délicatesse d'épicéa est retirée du poêle et refroidie. Les actions décrites doivent être effectuées environ 2 à 3 fois. Autrement dit, la procédure de préparation de la confiture d'épicéa peut prendre 2 à 3 jours.

À la fin, vous devriez certainement obtenir un dessert épais et aromatique avec des cornets entiers.

Si vous souhaitez conserver un tel produit en cave tout au long de l'hiver, il est recommandé d'ajouter lors de la dernière cuisson acide citrique ou du zeste de citron. De tels composants contribueront à la longue conservation du dessert et lui donneront également un arôme et un goût particuliers.

Étape finale

Après avoir subi plusieurs traitements thermiques, la confiture de pommes de pin est placée sous forme bouillante dans des petits pots stérilisés. Ensuite, les conteneurs sont enroulés et refroidis à température ambiante. Si vous décidez de conserver la friandise au réfrigérateur, vous pouvez simplement la recouvrir de couvercles en plastique.

Résumons-le

Vous savez désormais qu'il n'y a rien de compliqué à faire de la confiture à partir de pommes de pin. En utilisant les recettes décrites à la maison, vous recevrez non seulement un dessert très savoureux et épais, mais également une gâterie incroyablement saine. Il peut être consommé avec du thé fort et chaud, et également ajouté à divers infusions de plantes. À propos, dans ce dernier cas, vous obtiendrez un excellent prophylactique contre le rhume et la grippe.

La confiture de pommes de pin est vraiment extrêmement utile. Alors, quel est exactement son avantage ?

1. Cette délicatesse de pin est une excellente arme pour vaincre maladies virales. Par conséquent, manger de la confiture de cônes est principalement recommandé aux personnes dont le système immunitaire est attaqué par des virus.
2. De plus, ce fruit de conifères possède des propriétés antifongiques. Par conséquent, pour ceux qui sont confrontés au problème des champignons, il est très utile de manger la douceur de ce fruit.
3. La confiture à base de pommes de pin ou de sapin est un excellent remède contre le rhume. Si vous en mangez quotidiennement, votre nez qui coule disparaîtra très rapidement.
4. Puisque ce fruit renforce le système immunitaire, le corps commence à résister activement à toute maladie. Une personne qui mange régulièrement cette friandise se sent bien, elle est pleine de force et d'énergie et son niveau de performance est élevé.
5. Les cônes ont un effet cicatrisant sur système cardiovasculaire. Par conséquent, la confiture préparée à partir de ceux-ci est recommandée pour ceux qui souffrent de douleurs cardiaques.
6. Manger de telles friandises peut aider à traiter la bronchite, l'asthme, la pneumonie et la tuberculose. Cela aide également en cas de maladies bucco-dentaires.

Ce n’est pas seulement de la confiture au sens plein du terme, c’est de la confiture médicinale.

Propriétés curatives Les confitures de cônes ont une explication simple : l'épicéa est l'une des plantes phytoncides les plus populaires.

Et les phytoncides sont des substances biologiquement actives produites par des plantes qui tuent ou suppriment la croissance et le développement des bactéries, ainsi que des champignons microscopiques et des protozoaires.

Il est utilisé pour la bronchite, l'asthme, les maux de gorge et d'autres maladies des voies respiratoires et de la gorge. Un excellent préventif pour nettoyer les voies respiratoires et renforcer les gencives. Particulièrement recommandé lorsque le corps est épuisé, maladies chroniques tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires et avec un faible taux d'hémoglobine.

Recette de confiture de pommes de pin n°1 :

1 kg Sucre en poudre
10 verres d'eau (200 ml chacun).
1kg de pommes de pin

Placer dans un bol en émail et remplir de filtre eau froide de sorte qu'il recouvre les cônes de 2-3 centimètres. Laissez-le reposer toute la nuit.

Pour 1 litre d'infusion, prendre un kilo de sucre et cuire comme d'habitude pendant cinq minutes, c'est-à-dire faire bouillir 5 minutes, retirer et laisser refroidir, le lendemain on recommence la cuisson, et ainsi de suite trois fois (enlever la mousse qui s'est formé).

La confiture deviendra couleur ambre avec un goût et une odeur excellents
.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir, puis versez dans des bocaux. Voilà une délicieuse confiture médicinale et c’est prêt. Confiture de pommes de pin - avantages.

Prendre 1 cuillère à soupe par jour et 1 morceau à titre prophylactique et immunostimulant. La confiture protégera contre les maladies dans période automne-hiver et aidera à vaincre la maladie si elle a commencé.

Recette de confiture n°2 :

Prenez 1 kg de pommes de pin, lavez-les et faites-les bouillir dans 3 litres. arroser à feu doux pendant 3 à 4 heures.

Retirez la casserole du feu et placez-la dans un endroit frais pendant 10 à 12 heures.

Ensuite, on sort les cornets avec une écumoire et on obtient une gelée rosée. On jette les cornets, et on fait de la confiture à partir de la gelée à raison de 1 litre. gelée pour 1 kg. sucre. Cuire jusqu'à cuisson complète. La confiture finie a le goût et la couleur du miel, avec une légère touche de résine d'épicéa.

Utile en cas de toux, de tuberculose pulmonaire, de grippe, de maux de gorge, notamment chez les enfants. Donnez à votre enfant du thé avec cette confiture le soir et le matin, il y aura un résultat positif. Peut être consommé simplement comme un plat sucré.

http://narodnydoctor.rf/stati/varene-iz-elovykh-shishek