Cerisier des oiseaux : propriétés bénéfiques et contre-indications, composition. Propriétés médicinales du cerisier des oiseaux - utilisation dans les recettes de médecine traditionnelle

Le cerisier des oiseaux est une belle plante associée au peuple russe. Il est apprécié pour ses espèces ornementales, surtout pendant la période de floraison ; il est planté dans les jardins pour être enrichi en vitamines et minéraux non seulement en été, mais aussi en hiver, il est récolté pour donner aux plats culinaires un goût exquis. Mais le cerisier des oiseaux est apprécié en Russie en raison de son large éventail d'effets en médecine, grâce à sa riche composition, les guérisseurs traditionnels ont guéri les gens de diverses maladies ;

Description de la plante

Le cerisier des oiseaux est un arbuste à feuilles caduques qui ressemble beaucoup à un arbre, car il atteint une hauteur allant jusqu'à 10 mètres. Il en existe plusieurs types :

• ordinaire;
• en retard;
• maaka;
• Pennsylvanien;
• Virginie;
• antipka.

À l'oreille, tout le monde ne connaît que les espèces ordinaires et le cerisier tardif. En fait, sur le territoire de la Russie, de l'Ukraine, de la Biélorussie et de la Moldavie, ainsi qu'en Asie, on trouve chacun des types de cerisiers des oiseaux répertoriés. Ils ne diffèrent les uns des autres que par la forme et la couleur des inflorescences, ainsi que par la taille des fruits.

Il existe des preuves contradictoires sur le genre auquel appartient cette plante. Certaines sources affirment que le cerisier des oiseaux appartient au genre des prunes, d'autres disent qu'il s'agit d'une variété de cerisier et en même temps d'un membre de la famille des arbustes des Rosacées.

D'une manière ou d'une autre, cet arbuste préfère les sols riches en minéraux et humides, à côté desquels se trouvent les eaux souterraines, c'est pourquoi on le trouve souvent à proximité des rivières. Les troncs de la plante sont minces, recouverts d'une écorce grisâtre mate. Les feuilles sont de forme elliptique, pointues à leur extrémité, à pétioles courts, vert vif.

Les fleurs sont petites, rassemblées en grappes oblongues. Le plus souvent, vous pouvez trouver des inflorescences blanches, mais il y en a aussi des roses. L'odeur du cerisier des oiseaux pendant la floraison est forte et parfumée. L'arbre fleurit fin mai et début juin.

Les fruits du cerisier des oiseaux sont de forme ronde et de couleur noire. Au milieu se trouve un gros os rond. La baie a un goût sucré et légèrement astringent. La chair est violet foncé.

Les fruits mûrissent fin juillet ou début août. Non seulement les baies, mais aussi l'écorce, les feuilles et les racines du cerisier des oiseaux sont utilisées comme matières premières dans diverses industries.

Propriétés bénéfiques des fruits

Les baies de cerisier des oiseaux sont de très petite taille, mais on les appelle un réservoir de vitamines et de minéraux. Ils comprennent les composants suivants :

• tanins jusqu'à 15%;
• acide cyanhydrique jusqu'à 0,1% ;
• acides organiques : citrique et malique ;
• vitamines : rutine, acide ascorbique ;
• Sahara;
• les anthocyanes ;
• huile essentielle;
• les flavonoïdes ;
• huiles fixes;
• le benzoaldéhyde;
• les phytoncides ;
• glycosides – prunasine, amygdaline, prulaurazine.

Propriétés utiles :

• l'effet bactéricide est caractérisé par la présence dans les fruits d'une grande quantité d'acide citrique et malique, ainsi que de phytoncides ;
• les propriétés fongicides et insecticides sont formées grâce à l'acide ascorbique;
• l'effet astringent est apporté par les tanins ;
• l'effet anti-inflammatoire est dû aux anthocyanes, aux acides organiques et aux huiles essentielles ;
• les effets diaphorétiques et diurétiques sont assurés par les flavonoïdes et les glycosides ;
• la propriété générale de renforcement est formée par une combinaison de composition vitaminique et de phytoncides ;

• effet désinfectant dû à l'acide cyanhydrique;
• l'effet régénérateur est dû à la présence de rutine, d'huiles grasses et essentielles dans les fruits ;
• Les anthocyanes et le benzoaldéhyde ont un effet analgésique ;
• Les vitamines, les phytoncides et les minéraux confèrent des propriétés immunostimulantes.

En raison d'un si grand nombre de substances différentes, le cerisier des oiseaux est utilisé pour traiter les maladies suivantes :

• troubles du tractus gastro-intestinal - diarrhée non infectieuse, altération de la motilité gastro-intestinale, augmentation ou diminution de l'activité sécrétoire de l'estomac, maladies inflammatoires ;
• maladies de la peau : furonculose, dermatite, psoriasis ;
• maladies ophtalmologiques : processus purulents-inflammatoires des paupières, brûlures ;
• en gynécologie, il est utilisé comme contraceptif ;
• maladies articulaires : rhumatismes, goutte, radiculite ;
• maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures : rhinite, tuberculose, bronchite ;
• processus inflammatoires dans la cavité buccale : stomatite, maux de dents.

De plus, le cerisier des oiseaux a un effet phytoncide très puissant : ses particules se propageant dans l'air peuvent améliorer la santé de l'atmosphère et détruire les petits insectes - moucherons, mouches, moustiques.

Contre-indications

Cette plante, riche en propriétés bénéfiques, était utilisée en médecine traditionnelle il y a plusieurs siècles, sans savoir qu'en plus de ses bienfaits, le cerisier des oiseaux peut également être nocif. Comme mentionné ci-dessus, il contient de l'acide cyanhydrique - cette substance, en grande quantité et en concentration, est un poison mortel. Par conséquent, il est interdit de manger des baies de cerisier des oiseaux en grande quantité, surtout sans graines, car ce sont elles qui contiennent le plus de poison.

Une contre-indication importante est la sensibilité accrue du corps aux composants du cerisier des oiseaux.

Une concentration élevée de phytoncides, notamment dans les arbres en fleurs, détériore le bien-être général des personnes âgées, notamment. Par conséquent, il n'est pas recommandé de profiter longtemps du cerisier des oiseaux en fleurs et parfumé si vous souffrez de migraines, d'une sensibilité accrue aux odeurs ou si vous souffrez d'anémie.

La grossesse et l'allaitement sont des contre-indications relatives, car une consommation modérée de fruits de cerisier des oiseaux ne nuira pas à la femme enceinte et à l'allaitement, ni à son bébé.

Pour les personnes souffrant de diabète, l'utilisation de cette baie est également contre-indiquée en raison de la teneur élevée en sucre du fruit. Si vous suivez un régime, vous ne devez pas inclure le cerisier des oiseaux dans votre alimentation, car il s'agit d'un produit riche en calories.

Caractéristiques de l'application

Pendant longtemps, les guérisseurs, utilisant la médecine traditionnelle, ont trouvé une approche individuelle pour chaque patient, du vieil homme au bébé. Ils ont également étudié chaque plante de manière si détaillée que les particularités de l'utilisation de chaque partie de la matière première médicinale ont été découvertes. Aujourd'hui, presque toutes ces connaissances de longue date ont été améliorées et la posologie est calculée pour chaque enfant et adulte en fonction de l'âge et des caractéristiques de la maladie. Il existe certaines caractéristiques particulières pour la consommation de fruits de cerisier des oiseaux.

Pour les adultes

L'utilisation la plus sûre du cerisier des oiseaux est pratiquée par des adultes en bonne santé qui consomment les baies à titre préventif. Une personne en bonne santé peut manger 250 à 300 grammes de fruits mûrs par jour, enrichissant ainsi le corps des composants nécessaires, et le produit ne nuira pas à la santé.

Les personnes souffrant d'une pathologie quelconque utilisent généralement des matières premières pharmaceutiques ou faites maison à partir de parties de cerisier des oiseaux. Si vous avez acheté la préparation de cerises des oiseaux en pharmacie, assurez-vous de suivre les instructions. De nombreuses boissons médicinales en sont préparées sous forme de teinture, décoction, compote, thé, infusion et boisson aux fruits. Pour ce faire, utilisez des baies mûres comestibles, fraîches ou séchées, des feuilles et des écorces.

Recettes :

• De la diarrhée. Prenez 1 cuillère à soupe de fruits secs et versez 1 verre d'eau bouillante. Laissez le médicament infuser pendant 30 minutes, puis buvez 50 ml 4 à 6 fois par jour.
• Remède contre les maux de tête. Vous devez verser 3 cuillères à soupe d'écorce dans 0,5 litre d'eau bouillante, puis placer le récipient sur feu doux et cuire jusqu'à ébullition. Refroidissez le bouillon et filtrez. Vous devez prendre 3 fois par jour avant les repas, 3 gorgées.
• Pour renforcer l'immunité. 300 grammes de baies de cerisier des oiseaux versent 0,5 litre de vodka. Placer dans un endroit sombre et laisser infuser le médicament pendant environ 20 jours. Filtrez ensuite la boisson et utilisez 1 cuillère à soupe après les repas en cas d'épidémie virale.

Pour les enfants

L'utilisation du cerisier des oiseaux pour les enfants est quelque peu limitée. Par exemple, il est strictement interdit aux enfants de moins de 3 ans de consommer cette gourmandise. Les personnes âgées peuvent prendre 150 à 200 mg par jour. De délicieuses compotes, décoctions et jus sont élaborés pour prévenir et traiter les maladies infantiles.

Le cerisier des oiseaux est principalement utilisé à des fins médicinales contre la diarrhée; les enfants boivent avec plaisir cette boisson savoureuse, après quoi ils se débarrassent rapidement de cette maladie désagréable.

Recettes :

• Compote pour la prévention du rhume. Pour 1 litre d'eau, vous aurez besoin de 0,5 kg de cerises des oiseaux et de 300 grammes de sucre semoule ou de miel. Mélangez tous les ingrédients, mettez sur feu doux et faites cuire la compote pendant 45 minutes. Refroidissez la boisson, après quoi vous pourrez donner à votre enfant 1 verre 2 fois par jour, de préférence pendant ou après les repas.
• Jus de cerise des oiseaux. Pour le jus, vous aurez besoin de 5 kg de cerisier des oiseaux surgelé, que vous devrez remplir d'eau bouillie et mettre sur feu doux. Il faut cuire jusqu'à ébullition pour que les baies libèrent le plus de liquide possible. La boisson s'avère très concentrée, il est donc préférable pour les enfants d'ajouter 1 cuillère à soupe à de l'eau minérale ou du thé.

Vous pouvez utiliser une autre méthode, mais cela prendra plus de temps. Il faut retirer les graines des baies, puis passer la pulpe dans un presse-agrumes, la diluer un peu avec de l'eau et porter la boisson à ébullition. Lorsque la boisson est prête, vous pouvez la consommer en suivant les instructions d'utilisation ci-dessus.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Certaines sources insistent sur une interdiction stricte de prendre du cerisier des oiseaux pendant la grossesse. Mais il est prouvé que la grossesse et l’allaitement constituent une contre-indication relative. Dans ces conditions, il est préférable de consulter un gynécologue et un pédiatre.

Dans tous les cas, la consommation de cerisier des oiseaux doit se faire à petites doses. Il est préférable de consommer des baies fraîches ou de la compote en petites quantités. Lors de l'allaitement, le cerisier des oiseaux doit être introduit progressivement dans votre alimentation au 3ème mois, c'est à ce moment-là que le bébé a le plus besoin des composants auxiliaires qu'il reçoit avec le lait pour une meilleure croissance.

Il est important de se rappeler qu'avant d'utiliser des fruits de cerisier des oiseaux, vous devez suivre les règles suivantes :

• Utilisez uniquement des baies mûres et fraîches ;
• Il est strictement interdit de manger le fruit entier ; la graine doit être jetée ;
• n'abusez pas de grandes quantités de baies;
• pour la prévention et le traitement au cerisier des oiseaux, consultez un médecin afin qu'il sélectionne pour vous une posologie individuelle ;
• si vous envisagez de préparer vous-même des matières premières pour l'hiver, utilisez uniquement des fruits, des feuilles, des écorces entiers et frais, suivez des technologies éprouvées de mise en conserve ou de séchage, conservez-les dans un endroit sombre et sec ;
• Lorsque vous utilisez des matières premières à des fins médicinales, respectez la concentration requise du médicament et les proportions pour la production domestique.

Pour plus d'informations sur les bienfaits des baies de cerisier des oiseaux, regardez la vidéo suivante.

On connaît très peu d'arbres dans notre pratique horticole dont les fruits et les feuilles ne sont utilisés autrement qu'à titre médicinal. En effet, la plupart des fruits sont cultivés et consommés précisément pour leurs merveilleuses propriétés gastronomiques. Et alors seulement, ils pensent à leur effet bénéfique sur la santé.

Mais il existe aussi des arbres et des arbustes cultivés exclusivement comme plantes médicinales. Et les baies en font partie. Peut-être que ses arbres ont aussi une fonction décorative, mais les propriétés médicinales du cerisier des oiseaux sont en premier lieu.

Quels sont les bienfaits du cerisier des oiseaux pour le corps ?

L'utilisation des fruits et des feuilles de cerisier des oiseaux pour la fabrication de diverses préparations médicinales a commencé il y a très longtemps. En médecine traditionnelle, on en prépare des décoctions et des teintures de cerisier des oiseaux, des lotions et des aérosols, en utilisant la baie pour une grande variété de maladies.

Dans le même temps, de nombreuses propriétés médicinales du cerisier des oiseaux ont reçu une justification scientifique encore aujourd'hui, lorsque la composition chimique de ses baies et de ses feuilles a été étudiée de manière suffisamment détaillée. Par conséquent, les connaissances qui existent depuis l’Antiquité sur certaines propriétés peuvent être associées à certains composants de celle-ci.

Par exemple, le cerisier des oiseaux est connu pour avoir les propriétés curatives suivantes :

1. A un effet fixateur et astringent sur les organes digestifs.

Ces propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux sont principalement dues à la grande quantité de tanins contenus dans le fruit. Qui, d'ailleurs, ne disparaissent nulle part même après avoir préparé les baies de quelque manière que ce soit.

2. Normalise la fonction intestinale.

En plus des tanins mentionnés, la composition chimique du cerisier des oiseaux comprend de la pectine - un analogue du plus grossier, riche en céréales et en divers légumes. Propriétés utiles de la pectine : elle stimule le fonctionnement des intestins et l'activité de ses muscles lisses. De cette façon, la nourriture est absorbée plus complètement et les bactéries putréfactives n’ont pratiquement aucune chance de survivre.

3. Améliore l'état des parois de l'estomac.

Ces propriétés médicinales du cerisier des oiseaux sont possibles grâce à une certaine amertume. À propos, les variétés cultivées de cerisier des oiseaux ont des fruits moins amers et leur effet sur l'estomac n'est pas aussi prononcé.

4. Possède des propriétés bactéricides persistantes.

Cette composition chimique du cerisier des oiseaux est due aux phytoncides - substances volatiles dont la présence garantit la mort de nombreux microbes. D'ailleurs, les insectes sont également très sensibles aux phytoncides du cerisier des oiseaux, ce qui a permis de l'utiliser pour traiter les locaux contre les mouches et les moustiques.

5. Renforce les parois capillaires.

Cette propriété médicinale du cerisier des oiseaux est apportée par le potassium et la vitamine P.

6. Purifie le sang.

À bien des égards, cet avantage du cerisier des oiseaux est dû, en grande partie, à la même pectine, qui empêche l'absorption du cholestérol dans le sang. Ces mêmes composants de la composition aident à lier et à éliminer de nombreuses toxines nocives du corps.

7. Possède des propriétés de renforcement générales.

Il existe également de l'acide ascorbique, du bêta-carotène et des flavonoïdes. Ce complexe est utile car il stimule le système immunitaire de l’organisme et possède des propriétés anticancéreuses prononcées.

8. Est un bon diurétique.

De ce fait, la composition du cerisier des oiseaux contribue à améliorer la santé du système urinaire et est indiquée pour diverses néphrites. Le potassium, l'amer et certaines huiles essentielles ont un effet bénéfique sur les reins. À propos, non seulement les fruits, mais aussi la décoction d'écorce et de feuilles de cerisier des oiseaux sont très bénéfiques pour les reins.

9. Soulage l'inflammation, non seulement externe, mais aussi interne.

Cela est dû à l'action complexe des phytoncides, des vitamines et. Par exemple, le calcium et le potassium favorisent une régénération rapide des tissus et les phytoncides ont un effet désinfectant. Le cerisier rouge est célèbre pour cela, qui est souvent utilisé pour les maux de gorge et la bronchite.

10. A des propriétés diaphorétiques prononcées.

Des substances biologiquement actives et le même potassium sont impliqués ici, ce qui aide à éliminer l'eau du corps.

11. Le cerisier des oiseaux peut être utilisé comme contraceptif.

Ici, les experts n'ont pas de réponse. Bien qu'il existe des preuves répétées que la composition du cerisier des oiseaux a été utilisée de cette manière, vous ne devriez pas vous y fier sérieusement à un moment aussi crucial.

12. Favorise des articulations saines et élimine les sels de métaux lourds du corps

Quelque part – en raison des composants minéraux, quelque part – en raison de l'action des vitamines, des décoctions et teintures saines de fleurs de cerisier des oiseaux sont recommandées pour traiter la goutte, les rhumatismes et l'arthrite.

Contre-indications à la consommation de cerisier des oiseaux

Ceci est contre-indiqué pendant la grossesse. C'est la seule contre-indication du cerisier des oiseaux en raison du fait que sa composition contient de l'acide cyanhydrique libre, nocif pour l'homme. Et bien que la concentration de cet acide ne soit pas dangereuse pour les adultes, elle peut avoir un effet néfaste sur le développement du fœtus.

Comme vous pouvez le constater, un arbre avec de magnifiques chatons blancs est une véritable clinique de jardin, vers laquelle vous pouvez vous tourner pour obtenir de l'aide presque toute l'année. Et même lorsque les arbres sont sans feuilles, recouverts de neige, chacun peut profiter des propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux sous forme de décoction de ses feuilles séchées et de ses fleurs de cerisier des oiseaux pour soutenir son corps dans la lutte contre divers maux.

Au milieu du mois de mai, lorsque la jeune beauté du printemps se prépare à remettre les rênes du pouvoir aux mains de l'été chaud et étouffant, les rues et les parcs de la ville sont remplis de l'arôme de miel émanant de belles fleurs blanches - des fleurs de cerisier des oiseaux parfumées. ont fleuri dans leurs grappes.

Très peu de temps s'écoulera et les fleurs parfumées se transformeront en petits fruits noirs, avec une pulpe sucrée, juteuse et légèrement acidulée, à laquelle beaucoup d'entre nous ne prêtent tout simplement pas attention, sans même se rendre compte de l'énorme bénéfice qu'elle contient pour le corps humain. dans une petite baie si discrète.

Sur les 20 espèces végétales disséminées aux quatre coins de la planète, seules quelques-unes poussent dans notre pays. En Extrême-Orient et en Sibérie pousse le cerisier des oiseaux, l'espèce Maaka, célèbre pour son écorce de bronze doré, dans les îles Kouriles et à Sakhaline - le cerisier des oiseaux Syori, célèbre pour ses gros fruits comestibles, mais les territoires les plus étendus de la Russie sont occupés par cerisier des oiseaux ou grappe. Arbre assez grand avec une écorce lisse gris noir, des feuilles minces elliptiques et des inflorescences racémeuses.

Le cerisier des oiseaux préfère pousser à la lisière des forêts, au bord des lacs et des rivières, aime les sols humides et fertiles et est cultivé avec succès comme plante ornementale.

Composition chimique et teneur en calories des fruits

La teneur en calories des fruits de cerisier des oiseaux est relativement faible et ne s'élève qu'à 101 kilocalories pour 100 grammes de produit, avec la teneur suivante en substances organiques :

• Protéines - 8,4 g
• Glucides - 16,8 g
• Graisse – 0 g

Les fruits mûrs sont indécemment riches en nutriments et micro-éléments, et constituent un cocktail de vitamines et de minéraux, où 100 grammes contiennent :

• Cobalt – 10 mille mcg
• Cuivre – 100 mcg
• Magnésium – 0,9 g
• Fer – 0,2 g
• Zinc – 0,3 g
• Manganèse - 1 g
• Vitamine P (rutine) - flavonoïde
• Vitamine C – 200 mg

De plus, dans diverses parties de la plante, les éléments suivants ont été trouvés :

• 15% de tanins
• 5% de polysaccharides
• acides organiques (citrique et malique)
• phytoncides
• pectine

Caractéristiques utiles de la baie

Le cerisier des oiseaux est simplement un réservoir de vitamines ; ses fleurs, ses feuilles, ses fruits et son écorce contiennent des substances naturelles et bénéfiques et sont largement utilisées en médecine traditionnelle et populaire. En raison de la teneur élevée en tanins des fruits de la plante, ils ont un effet fixateur, astringent et anti-inflammatoire prononcé et sont utilisés dans le traitement de divers troubles gastro-intestinaux.

En raison de la teneur accrue en vitamine P, une décoction d'écorce d'arbre est un bon diurétique, diaphorétique et antipyrétique. Et les propriétés des flavonoïdes (renforcent les parois des vaisseaux sanguins) sont utilisées avec succès dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire.

Les bienfaits de l'infusion aqueuse d'écorce sont évidents contre les maux de gorge, les maux de dents et les caries, où elle est utilisée comme anti-inflammatoire, bactéricide et sédative pour les gargarismes ou les bains de bouche.

Recette : 1 cuillère à soupe. versez une cuillerée d'écorce finement moulue dans 200 ml. eau bouillante, laisser reposer 2 heures, filtrer et prendre comme indiqué.

Les bienfaits de la teinture alcoolique d'écorce de cerisier des oiseaux sont inestimables, comme friction ou compresse pour des maladies telles que la radiculite et les rhumatismes.

Recette : verser 100 grammes d'écorce broyée avec 2 verres de vodka, laisser reposer 2 semaines dans un endroit sombre.

Les inflorescences et les feuilles brassées avec de l'eau bouillante apporteront des bienfaits inestimables et auront un effet positif sur les maladies du système respiratoire, et aideront également à se débarrasser de la diarrhée, y compris chez les enfants. Les lotions de la décoction apaiseront la muqueuse des yeux en cas de conjonctivite ou de blépharite. Les compresses à base d'infusion de feuilles soulageront la douleur et auront un effet cicatrisant en cas de furonculose, d'escarres, de brûlures et de plaies purulentes.

Vidéo utile n°1 :

Recette : Mettez 50 grammes de feuilles et fleurs séchées dans une casserole et ajoutez 2 verres d'eau, portez à ébullition et laissez infuser 2 heures.

Le jus pressé de feuilles et de fruits frais est utilisé pour les douches vaginales en cas d'inflammation infectieuse des muqueuses du système génito-urinaire chez les femmes et les filles. Et la consommation régulière de baies fraîches de cerisier des oiseaux contribue à augmenter la puissance chez les hommes.

De plus, le cerisier des oiseaux a un effet vitaminé et fortifiant général, et une décoction de ses fruits sera un excellent préventif contre le rhume et la grippe en automne-hiver.

Recette : 50 grammes de cerises des oiseaux, verser dans un thermos et verser 1 litre d'eau bouillante, laisser infuser 12 heures, prendre ½ tasse trois fois par jour.

Un bouquet de cerisier en fleurs, placé dans une pièce pendant 2-3 heures (un temps plus long peut nuire aux humains), repoussera les insectes volants et hématophages et purifiera l'air de la pièce grâce à ses propriétés phytoncides. Un brin de plante, plongé dans un verre d'eau de qualité douteuse, tuera en quelques minutes toutes les bactéries qu'il contient et le rendra potable.

Le cerisier des oiseaux est un excellent produit cosmétique ; les bienfaits de son utilisation sont connus de nos arrière-grands-mères. Fabriquée à partir d’écorces et de fleurs broyées, la décoction est parfaite pour rincer les cheveux car elle leur apportera force et brillance. Et si vous utilisez l'infusion de cerisier des oiseaux comme lotion, en vous frottant le visage et le cou tous les jours, après un certain temps, vous pourrez oublier l'acné et les points noirs. Un masque à base de cerises fraîches des oiseaux nourrit, hydrate et sature la peau de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui prévient son vieillissement.

L'utilisation du cerisier des oiseaux en cuisine ne peut être ignorée : des compotes, confitures, gelées et sirops sains sont fabriqués à partir de ses fruits, et les baies séchées et moulues sont utilisées dans la fabrication de pâtisseries et de desserts sucrés.

Propriétés dangereuses et contre-indications

Malgré les propriétés bénéfiques uniques du cerisier des oiseaux, l'utilisation incontrôlée de médicaments à base de cerisier ou la consommation excessive de fruits dans l'alimentation peuvent causer d'énormes dommages à notre corps. Par conséquent, avant de commencer un traitement au cerisier des oiseaux, vous devez absolument consulter un thérapeute qui, afin d'éviter un surdosage du médicament, rédigera un schéma posologique.

Le fait est que les feuilles, les fleurs et l'écorce de la plante contiennent de la vitamine B17 ou amygdaline qui, sous l'influence des processus métaboliques du corps humain, est décomposée en glucose et en acide cyanhydrique. En petites quantités, l'acide cyanhydrique n'est pas capable de nuire à la santé humaine et ne menace certainement pas sa vie, mais son surdosage peut entraîner une intoxication grave.

L'utilisation de préparations à base de cerisier des oiseaux peut nuire aux catégories de personnes suivantes :

• enfants de moins de 3 ans
• femmes enceintes et allaitantes
• les personnes sujettes à la constipation
• pour les patients hypertendus
• les personnes intolérantes à certains éléments du cerisier des oiseaux
• filles qui envisagent de concevoir
• diabétiques de type 2

Tout le monde connaît les bienfaits que notre corps tire de l'inhalation de phytoncides, mais il ne faut pas laisser les bouquets de cerisiers des oiseaux à l'intérieur pendant plus de deux heures, car les substances actives libérées par la plante peuvent provoquer de graves maux de tête, des vertiges et des troubles nerveux.

Comment choisir les bonnes baies pour la nourriture

Seuls les fruits bien mûrs sont propres à la consommation. Lorsque vous choisissez des baies de cerisier des oiseaux, vous devez tout d'abord faire attention à leur apparence. Les fruits doivent être brillants, noirs, entiers, sans aucun dommage. Les fruits froissés et abîmés ne conviennent pas à l’alimentation et peuvent être nocifs pour la santé.

Comment préparer et combien de temps conserver les matières premières médicinales

Au début du printemps, lorsque les arbres se réveillent du sommeil hivernal et que le mouvement actif de la sève commence en eux, il est temps de commencer à récolter l'écorce. Après la collecte, l'écorce de l'arbre est broyée et séchée dans des séchoirs spéciaux, des fours ou à l'air libre sous un auvent.

L'écorce séchée est placée dans des sacs en toile et stockée pendant 5 ans.

Les grappes de fleurs de cerisier des oiseaux sont récoltées pendant la période de floraison, d'avril à juin, et séchées à l'air libre ou dans des endroits bien aérés.

Les fruits ne sont récoltés qu'une fois complètement mûrs, les impuretés étrangères en sont sélectionnées, disposées en une fine couche et séchées à une température d'environ 45 ° C dans des séchoirs spéciaux, des fours ou au soleil, en remuant de temps en temps.

Le feuillage est récolté au début de l'été, disposé à l'ombre en plein air et retourné de temps en temps.

Les préparations de fleurs et de fruits se conservent dans des sacs, des bocaux ou des récipients en verre à température ambiante et à humidité modérée. Les fruits secs se conservent environ 2 ans et les fleurs 1 an. L'utilisation du cerisier des oiseaux après la date de péremption peut être nocive pour la santé humaine.

Perdre du poids avec les baies de cerisier des oiseaux, mythe ou réalité ?

Comparé à de nombreux fruits et baies, le cerisier des oiseaux ne contient pas un grand nombre de calories, ses avantages en tant que source supplémentaire de vitamines et de micro-éléments pendant les jours de perte de poids et de jeûne parlent d'eux-mêmes.

Malheureusement, la baie elle-même, ni fraîche ni séchée, ne favorise pas la combustion des graisses. Mais, si nous nous souvenons de ses propriétés bénéfiques, nous pouvons noter avec certitude que l'introduction d'une consommation régulière de cerisier des oiseaux dans l'alimentation aidera le corps à se débarrasser de l'excès de liquide, à nettoyer les vaisseaux sanguins des déchets et des toxines, à accélérer le métabolisme et à améliorer les intestins. fonction. En conséquence, la santé globale du corps s'améliorera et les kilos en trop quitteront votre corps, bien que plus lentement que vous ne le souhaiteriez, mais c'est sûr.

L'utilisation du cerisier des oiseaux comme aliment mono-régime est strictement contre-indiquée, car sa teneur élevée en acide cyanhydrique peut conduire à une intoxication du corps.

Vidéo utile n°2 (Délicieuse recette !) :

Cerisier des oiseaux. Propriétés utiles du cerisier des oiseaux

Lorsque vous entendez le mot cerisier des oiseaux, vous vous souvenez généralement des fleurs parfumées de cet arbre, et même de la superstition populaire selon laquelle lorsqu'il fleurit, il peut faire assez frais. On en sait beaucoup moins sur les nombreuses propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux.

Propriétés utiles du cerisier des oiseaux

Le cerisier des oiseaux est très largement utilisé à des fins médicinales.Les herboristes utilisent ses grappes de fleurs, ses feuilles, son écorce et ses baies.

Le cerisier des oiseaux fleurit fin avril-mai, date à laquelle ses inflorescences sont récoltées. L'écorce est coupée encore plus tôt avant la floraison. Les glands avec les baies sont récoltés deux mois après la floraison, les feuilles - au début de l'été.

Utiliser l'écorce de cerisier des oiseaux

L'écorce de cerisier des oiseaux contient des substances qui ont un effet sédatif et tonique sur le corps. Ces propriétés du cerisier des oiseaux permettent d'utiliser des décoctions et des infusions de son écorce comme remède complémentaire contre les maladies cardiaques et pour soulager les maux de tête. Les maladies du tractus gastro-intestinal sont également bien traitées avec une décoction d'écorce de cerisier des oiseaux, elle est traditionnellement utilisée pour la diarrhée.

Recette d'infusion: prenez 2 cuillères à soupe d'écorce séchée et versez de l'eau bouillante (3 tasses) dans un récipient en verre ou en émail, enveloppez bien et laissez reposer 6 à 7 heures. Filtrez l'infusion obtenue et buvez un demi-verre 3 fois par jour avant les repas.

La teinture d'écorce de cerisier des oiseaux est utilisée pour traiter les articulations douloureuses.

Recette de teinture: versez 50 g d'écorce dans un verre de vodka et laissez reposer deux semaines dans un endroit sombre, par exemple dans un placard. Utiliser pour frotter les joints.

Utilisation de feuilles de cerisier des oiseaux

Les feuilles de cerisier des oiseaux sont utilisées pour préparer des infusions, des décoctions et des teintures alcoolisées. Utilisé pour les mêmes indications que l'écorce de la plante. De plus, les feuilles fraîches, surtout si elles sont broyées, libèrent des phytoncides qui peuvent tuer les agents pathogènes.

Une décoction de feuilles de cerisier des oiseaux nettoie bien la peau des furoncles, est utilisée comme expectorant et pour se gargariser en cas de mal de gorge, ainsi que pour la prévention et le traitement des maladies parodontales.

Recette de décoction: verser 20-25 g de feuilles dans une casserole avec un verre d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 5-6 minutes, laisser reposer 2-2h30, puis filtrer. Boire un quart de verre 3 fois par jour avant les repas.

Utiliser des fleurs de cerisier des oiseaux

Les fleurs de cerisier des oiseaux contiennent une grande quantité de phytoncides (quercétine et autres), qui sont destructeurs pour les microbes.

Il existe même une croyance populaire selon laquelle si vous vous tenez sous un cerisier en fleurs, l'apparition de la maladie disparaîtra et la personne sera en bonne santé.

Les infusions sont préparées à partir de fleurs de cerisier des oiseaux pour soulager l'état d'un patient atteint de tuberculose pulmonaire et pour laver les escarres, les plaies, les écorchures, les ulcères, ainsi que pour les lotions contre la conjonctivite et d'autres maladies oculaires.

Recette d'infusion: 20 g de fleurs de cerisier des oiseaux, verser 0,5 litre d'eau bouillante, laisser reposer 10 à 15 minutes, laisser refroidir et filtrer.

Pour traiter les maladies oculaires, l'eau de cerisier des oiseaux est obtenue à partir des fleurs de cerisier des oiseaux par distillation à la vapeur chaude. Utilisé comme lotions.

Utiliser des baies de cerisier des oiseaux

Les drupes (fruits) noires et brillantes du cerisier des oiseaux sont la chose la plus utile que nous offre cette belle plante. Comme l’écorce, les feuilles et les fleurs du cerisier des oiseaux, ils contiennent de grandes quantités de flavonoïdes. Les fruits du cerisier des oiseaux contiennent des acides (citrique, chlorogénique, malique), du carotène, de la vitamine C, des glucides (sucres et pectine). En médecine traditionnelle, on pense que l'amygdaline contenue dans les fruits des cerisiers des oiseaux a un effet anticancéreux, bien qu'il n'y ait aucune confirmation scientifique à ce sujet.

Le jus frais de cerises des oiseaux avec du miel est utilisé pour les troubles métaboliques. Une cuillerée de miel dans un demi-verre de jus - trois fois par jour avant les repas.

Recette d'infusion: 20 g de cerises des oiseaux séchées versez 0,5 litre d'eau bouillante dans un thermos. Laisser agir 10 à 12 heures. Utiliser pour le traitement de la diarrhée, ainsi que de la gastrite et de la colite, 100 ml trois fois par jour avant les repas.

Recette d'infusion pour le traitement des infections fongiques de la peau : verser deux cuillères à soupe de baies fraîches dans 200 ml d'eau bouillante et laisser reposer 7 à 8 heures, filtrer. Utiliser comme lotion sur les zones affectées.

Contre-indications

Les propriétés curatives du cerisier des oiseaux sont diverses, mais il ne faut pas oublier les contre-indications. L'utilisation de préparations de cerises des oiseaux en interne est interdite aux femmes enceintes et aux enfants de moins de deux ans. Les médicaments préparés à partir de cerisier des oiseaux ne peuvent pas être conservés longtemps. Parce que lorsque le glycoside amygdaline qu'ils contiennent est décomposé, de l'acide cyanhydrique toxique se forme.

Une seule poignée de fruits de cerisier frais (ou séchés) peut arrêter la diarrhée, bien qu'en médecine traditionnelle, la décoction de cerisier des oiseaux soit considérée comme un remède plus efficace.

La décoction d'écorce est un remède populaire aux propriétés diaphorétiques et diurétiques. La décoction de cerisier des oiseaux est recommandée pour les maladies cardiaques et gastriques, les maux de tête et de dents sévères, le rhume et la fièvre. En usage externe, l'écorce de cerisier des oiseaux est utilisée contre la furonculose, les dermatoses et les rhumatismes musculaires.

Le jus du fruit est un bon traitement contre les plaies purulentes. Pendant la Grande Guerre patriotique, ce jus a été utilisé avec succès dans de nombreux hôpitaux mobiles alors qu'il y avait une nette pénurie de médicaments.

Une infusion aqueuse de fleurs de cerisier des oiseaux normalise le métabolisme, traite la tuberculose pulmonaire, ainsi que l'inflammation de la membrane muqueuse (problèmes de vision).

Récolte et conservation du cerisier des oiseaux

Les baies de cerisier des oiseaux ne sont pas les seules à posséder de puissantes propriétés bénéfiques. Vous pouvez également récolter des feuilles, des écorces et des fleurs.

Les fleurs sont récoltées et séchées dans un endroit ombragé.

Les baies ne doivent être cueillies que lorsqu’elles sont bien mûres, lorsqu’elles ont déjà perdu toute leur astringence. Il est recommandé de les sécher avec les tiges dans un four légèrement chaud, en augmentant progressivement la température de chauffage de 40 à 60 degrés. Les tiges des cerisiers des oiseaux ainsi séchées sont enlevées et les baies elles-mêmes sont fermées (mais non roulées) dans des récipients en verre. Durée de conservation du cerisier des oiseaux séché sans perte de qualités bénéfiques : 2 ans. On en prépare le plus souvent des gelées aromatiques, des compotes, des boissons aux fruits et des gelées.

Il est préférable de récolter les feuilles au début de l'été. Les légumes verts collectés sont disposés à l'ombre en une seule couche, sans oublier de les retourner de temps en temps. Les feuilles séchées se conservent dans des sacs en toile pendant 1 an.

L'écorce de cerisier des oiseaux peut être conservée jusqu'à 5 ans. Comme l’écorce de viorne, elle est enlevée au début du printemps, avant que les jus ne commencent à circuler dans le bois.

À qui le cerisier des oiseaux est-il contre-indiqué ?

Le cerisier des oiseaux est une plante toxique sous certaines conditions, car presque toutes ses parties contiennent de l'amygdaline, dont la dégradation libère de l'acide cyanhydrique. Une concentration élevée du glycoside mentionné est observée dans les graines, les fleurs et l'écorce de la plante. C'est pourquoi les infusions et décoctions sont préparées à partir de fruits séchés mais entiers (non écrasés).

La baie est connue pour provoquer la constipation et constitue également un puissant contraceptif. Les femmes enceintes ne doivent pas en manger (ni respirer son arôme), surtout pendant les premiers mois de grossesse.

Toutes les parties du cerisier des oiseaux :

• utilisé comme un excellent agent antimicrobien
• renforcer les capillaires
• effet calmant sur le système nerveux

L'écorce et les feuilles de cerisier des oiseaux sont également activement utilisées en homéopathie. Si vous placez un bouquet de cerisier en fleurs dans une pièce pendant une demi-heure, l'air sera désinfecté et de nombreux insectes quitteront simplement cette pièce, notamment les mouches, les cafards et les puces. Mais les substances actives du cerisier des oiseaux peuvent souvent agir de manière assez agressive (comme les aldéhydes et l'acide cyanhydrique). Et par conséquent, lorsque vous l'utilisez pour traiter diverses maladies, vous devez savoir dans quels cas le cerisier des oiseaux n'est pas utilisé : il existe des contre-indications assez sérieuses.

Contre-indications à l'utilisation du cerisier des oiseaux

Un certain nombre de maladies et d'affections ne peuvent qu'empirer si vous utilisez activement un remède aussi unique que le cerisier des oiseaux. En petites quantités, bien sûr, cela ne peut pas nuire, mais une utilisation régulière peut être nocive. Par conséquent, tous ceux qui décident de se faire traiter avec de tels remèdes populaires doivent savoir quelles sont les contre-indications du cerisier des oiseaux ?:

• constipation (le cerisier des oiseaux a déjà une propriété fixatrice et astringente)
• hémorroïdes
• grossesse (l'acide cyanhydrique peut nuire au bébé)
• l'acide cyanhydrique peut également provoquer une intoxication si manger de manière incontrôlable des cerisiers des oiseaux en grande quantité, les parents doivent donc faire attention si l'enfant aime trop les baies de cerisier des oiseaux
• Il n'est pas recommandé aux patients hypertendus d'inhaler l'arôme des fleurs de cerisier des oiseaux pendant une longue période : cela peut provoquer une constriction des vaisseaux sanguins et entraîner des évanouissements.
• Ceux qui envisagent de concevoir un enfant ne devraient pas se laisser emporter par le cerisier des oiseaux, car il possède des propriétés contraceptives.

Si nous prenons en compte toutes les contre-indications ci-dessus du cerisier des oiseaux, cela ne causera jamais de dommages au corps, mais seulement un bénéfice.

Utiliser le cerisier des oiseaux : recettes

Toutes les propriétés médicinales du cerisier des oiseaux se reflètent dans de nombreuses recettes visant à traiter une maladie particulière. Les fruits peuvent être consommés frais, mais pour une conservation à long terme, ils doivent être séchés et moulus en farine.

Pour les maux d'estomac

Versez de l'eau bouillante (un verre) sur les fruits séchés des cerises des oiseaux (15 grammes), laissez reposer 20 minutes dans un endroit tiède, filtrez. Prendre une cuillère à soupe quatre fois par jour après le repas principal.

Inflammation de la membrane muqueuse de l'œil

Versez les fleurs séchées de cerisier des oiseaux (une cuillère à café) avec de l'eau froide bouillie (un verre), laissez reposer à température ambiante pendant 8 heures, filtrez. Appliquez des lotions quatre fois par jour pendant 10 à 15 minutes. Utilisez également l’acupuncture pour améliorer la santé de vos yeux.

Pour la toux et la bronchite

Versez l'écorce sèche de cerisier des oiseaux (10 grammes) avec de l'eau froide (un verre), portez à ébullition et faites bouillir pendant une demi-heure. Filtrer, porter le volume à un verre plein, ajouter de l'eau bouillie froide et laisser refroidir. Prendre 100 ml après les repas principaux trois fois par jour.

Pour les maux de dents

Si un creux s'est formé dans la dent et que la dent commence à faire mal, vous pouvez mettre une baie de cerisier des oiseaux fraîche entière dans la cavité résultante, mais il est recommandé de la conserver là. pas plus d'une demi-heure.

Décoction diurétique

Versez l'écorce sèche de cerisier des oiseaux (10 grammes) avec de l'eau froide (deux verres), faites bouillir pendant 15 minutes, filtrez, laissez refroidir. Prendre une cuillère à café après les repas trois fois par jour.

Toutes ces propriétés médicinales du cerisier des oiseaux peuvent non seulement soulager de nombreuses affections douloureuses. Compte tenu des contre-indications à son utilisation, en suivant strictement la recette et la posologie, vous pouvez vous débarrasser de nombreuses maladies sans utiliser de médicaments.

Cerisier des oiseaux - propriétés curatives et utilisations

source

Aujourd’hui, nous allons parler de la beauté russe, le cerisier commun. Il y a tellement de poèmes et de chansons sur le cerisier des oiseaux, quel arôme merveilleux il y a quand il fleurit. Apprenons-le mieux, c'est tout un réservoir de propriétés utiles et de vitamines. En médecine populaire, toutes les parties de ce merveilleux arbre sont utilisées, feuilles, fruits, écorces, fleurs, bourgeons. Le cerisier des oiseaux appartient à la famille des Rosacées. L'arbre mesure jusqu'à 17 mètres de haut, pousse dans la nature le long des rives des rivières et des ravins et est cultivé par l'homme depuis très longtemps. Dans les vieux villages abandonnés, poussent des vergers entiers de cerisiers. Quand il commence à fleurir, il y a un arôme vertigineux tout autour et il semble que vous soyez en vacances merveilleuses, c'est si beau et solennel.

À l’âge de pierre, les gens utilisaient les propriétés médicinales du cerisier des oiseaux, mais nous prêtons peu d’attention à ses qualités curatives ; il est préférable d’en manger une poignée de comprimés. Et la médecine naturelle, la voici, qui pousse à proximité, devant la fenêtre.

Enfant, ma grand-mère me donnait une décoction de baies lorsque j'avais des maux d'estomac et me préparait de délicieuses tartes à base de cerises séchées. Elle avait aussi toujours de l'écorce de cerisier des oiseaux dans une boîte ; contre le rhume et les maux de gorge, elle l'ajoutait au thé et se gargarisait avec la décoction. Elle a placé un bouquet de cerisiers en fleurs dans la pièce pendant la journée et l'a sorti la nuit, disant qu'elle avait débarrassé la pièce des mauvais esprits.

Après avoir parcouru un tas de documents sur les propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux, j'ai été très surpris par une gamme d'effets aussi vaste sur notre corps, comme une pharmacie entière dans un seul arbre.

Regardons tous les avantages dans l'ordre, et à la fin de l'article nous publierons des recettes folkloriques, y compris les recettes de ma grand-mère (je ne me souviens pas des médicaments pharmaceutiques sur ses étagères, seulement des herbes et des teintures).

Les fruits, les feuilles et l'écorce contiennent des tanins, de l'acide cyanhydrique libre (il est toxique en grande quantité), les fruits contiennent des acides organiques - malique et citrique. Les fruits et les feuilles sont riches en acide ascorbique, en flavonoïdes, en sucres et en huiles essentielles. Les bourgeons, les fleurs, les fruits, l'écorce et surtout les feuilles contiennent du benzoaldéhyde, qui confère au cerisier des oiseaux ses propriétés phytoncides. De nombreux autres composés utiles différents peuvent être trouvés dans le cerisier des oiseaux, les principaux sont répertoriés.

La beauté est une plante mellifère

Commençons par le fait que cerisier des oiseaux en fleurs, c'est très beau. En contemplant cette beauté blanche comme neige, une personne reçoit une charge d'énergie positive et à partir de là, tous les systèmes du corps commencent à travailler plus activement, ce qui signifie que la vigueur vient et que l'humeur s'améliore, ce qui est très important pour notre santé.

Le cerisier des oiseaux est une bonne plante mellifère; le travail actif des abeilles commence lorsque le cerisier des oiseaux fleurit, et il fleurit pendant dix jours entiers, pendant lesquels vous pouvez récolter une bonne récolte de miel.

Propriétés utiles des fruits de cerisier des oiseaux

Les baies de cerisier des oiseaux mûres ont un effet astringent, fixateur, bactéricide, vitaminé, anti-inflammatoire et normalisent les fonctions des intestins et de l'estomac. Le jus du fruit est prescrit comme agent diaphorétique, diurétique, antiscorbutique et antituberculeux. Le jus du fruit est utilisé contre la fièvre, la gangrène et les troubles métaboliques. Pour les hommes Les fruits des cerisiers des oiseaux sont particulièrement utiles, ils augmentent la puissance. Les fruits agissent comme un contraceptif, donc si vous prévoyez une grossesse, évitez les baies de cerisier des oiseaux mûres. Les fruits des cerisiers des oiseaux sont récoltés à maturité de juillet à septembre. Vous pouvez manger des baies fraîches ; elles sont légèrement collantes en bouche, mais assez savoureuses. Les baies sont séchées, le thé est infusé et des infusions sont préparées.

Propriétés utiles des feuilles et des fleurs de cerisier des oiseaux

Les feuilles ont des propriétés fortifiantes et vitaminées ; les infusions se prennent contre le rhume, comme expectorant. Rincez-vous la bouche en cas de maladies des dents et des gencives et en cas de maux de gorge. Une décoction de feuilles est utilisée pour soigner les plaies et les furoncles. Les fleurs sont utilisées comme agent anti-inflammatoire et cicatrisant. L'infusion est utilisée pour laver les yeux et pour nettoyer les plaies. Une infusion de fleurs est utilisée pour la tuberculose pulmonaire. Les fleurs et les feuilles sont séchées à l'ombre jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches ; elles peuvent être conservées dans des boîtes en papier ou en carton.

Propriétés utiles de l'écorce de cerisier des oiseaux

L'écorce de cerisier des oiseaux a des effets antipyrétiques, diaphorétiques et diurétiques. Utilisé pour les rhumatismes articulaires et musculaires. Pour les maladies sexuellement transmissibles, leucorrhée. L'écorce de cerisier des oiseaux est utilisée pour traiter les maux de tête, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et les troubles du tractus gastro-intestinal. L'écorce est récoltée au début du printemps, pendant la période d'écoulement de la sève, séchée et stockée dans un endroit sec, dans des caisses en carton. Un cerisier des oiseaux étonnamment utile, un arbre de trousse de premiers secours. Malgré toute son utilité, vous devez être prudent lorsque vous traitez avec des remèdes populaires à base de cerisier des oiseaux.

Contre-indications et restrictions

• Les mères enceintes et allaitantes ne devraient pas manger de cerisier des oiseaux.
• Lorsque vous mangez des baies fraîches, n'avalez pas les graines, mais recrachez-les. Vous ne devriez pas manger des kilogrammes de cerisier des oiseaux, quelques poignées suffiront. Les graines de cerisier des oiseaux contiennent de l'acide cyanhydrique, ce qui peut entraîner une intoxication du corps ;
• La floraison du cerisier des oiseaux peut provoquer une exacerbation des allergies, si vous y êtes sujet, évitez tout contact, mais si cela ne fonctionne pas, prenez immédiatement un médicament anti-allergique.
• Lorsque vous utilisez des remèdes populaires à base de cerisier des oiseaux, assurez-vous de consulter un médecin et n'effectuez en aucun cas un traitement à long terme, uniquement le traitement prescrit, en respectant la posologie.
• Il ne faut pas donner de feuilles de cerisier des oiseaux aux volailles, cela leur est très nocif.

L'utilisation du cerisier des oiseaux ne se limite pas à la médecine traditionnelle ; elle est utilisée dans la cuisine, la production de boissons alcoolisées, et de beaux objets artisanaux et plats sont fabriqués à partir de bois.

Des extraits utiles sont utilisés en homéopathie. La cosmétologie utilise les propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux pour la cuisine teintures capillaires et les détergents.

Décoction de feuilles de cerisier des oiseaux

Faites bouillir 20 g de feuilles sèches dans 200 ml d'eau. Laisser refroidir, filtrer et boire 1/4 tasse 3 fois par jour. Prendre pour la diarrhée, l'hypovitaminose.

Décoction d'écorce de cerisier des oiseaux

Faire bouillir 10 g d'écorce sèche broyée pendant 10 minutes dans 200 ml d'eau, laisser reposer 2 heures, filtrer. Prendre 1 cuillère à café avant les repas en cas de cystite, de rhume et de toux. Frottez sur les articulations douloureuses.

Décoction de fruits de cerisier des oiseaux

Faites bouillir 20 g de fruits secs dans 300 ml d'eau pendant 5 minutes. Boire 50 ml 3 fois par jour en cas de diarrhée et de maux d'estomac.

Infusion de fleurs de cerisier des oiseaux

Versez 10 g de fleurs séchées de cerisier des oiseaux dans 200 ml d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Rincer les yeux s'ils deviennent enflammés. Laver les plaies et les ulcères.

Le jus de cerisier des oiseaux se prend 50 ml 3 fois par jour, en ajoutant une cuillerée de miel. Prendre 30 minutes avant les repas en cas de carence en vitamines, de rhume et de diarrhée.

Recettes de cerises des oiseaux pour les soins de la peau

Cette recette est destinée à rafraîchir et rajeunir la peau du visage et du cou. Versez une cuillère à soupe de fleurs de cerisier des oiseaux dans un verre d'eau bouillante et laissez reposer une heure, filtrez et utilisez pour le lavage. Le produit soulage l'inflammation de la peau. J'utilise ce produit pour talons fissurés, sous forme de bain.

C’est bien d’en ajouter à l’eau que vous utilisez pour rincer vos cheveux.

Lotion jeunesse cerise des oiseaux

Une cuillère à soupe de fleurs de cerisier des oiseaux, une cuillère à café de miel et de glycérine, 50 ml de vodka et 50 ml d'eau. Tous les ingrédients sont mélangés et infusés pendant une journée. Utiliser à la place de la lotion habituelle matin et soir.

Aujourd'hui, nous nous sommes familiarisés avec les propriétés bénéfiques et l'utilisation du cerisier des oiseaux dans divers domaines de la vie humaine. Préparez-vous vous-même une partie de ce médicament pour l'hiver, vous économiserez sur les médicaments.

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Qui d’entre nous n’a pas admiré les grappes blanches et duveteuses de cerisiers en fleurs au printemps ? N'avez-vous pas respiré son arôme parfumé ? Cependant, tout le monde ne sait pas que le cerisier des oiseaux n'est pas seulement un arbre incroyablement beau, mais aussi un véritable « réservoir de santé » ! Les propriétés curatives et bénéfiques du cerisier des oiseaux sont utilisées à la fois en médecine populaire et traditionnelle. C'est une plante médicinale, et toutes ses parties ont des propriétés curatives : feuilles, fleurs, écorce et, bien sûr, fruits. Les baies de cerisier des oiseaux contiennent des glucides naturels (saccharose, glucose, fructose), des acides organiques (malique, citrique), des pectines, du carotène, de la vitamine C, de l'huile essentielle, des oligo-éléments (potassium, zinc, manganèse, bore, cuivre), des tanins. Les plus précieux sont les cerisiers des oiseaux, de forme ronde et de couleur noire.

Propriétés curatives et bénéfiques du cerisier des oiseaux

Les jus de fruits frais sont un excellent antiémétique chez les enfants.

Le jus de baies fraîches de cerisier des oiseaux a des propriétés antiseptiques et peut donc être utilisé pour traiter les plaies purulentes et infectées.

Vous pouvez légèrement soulager un mal de dents si vous mettez de la pulpe de baies dans le creux d'une dent douloureuse.

Une poignée de baies consommées aidera à éliminer la diarrhée.

Non seulement les fruits frais, mais aussi les fruits séchés ont des propriétés cicatrisantes et bénéfiques.

Une décoction de fruits secs, comme des baies fraîches, aide à soulager les maux d'estomac. Pour préparer la décoction, 2 c. Placez les baies sèches dans un bol en émail, versez 2 tasses d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et faites bouillir pendant 15 minutes au bain-marie. Laisser refroidir à température ambiante, filtrer sur une étamine, ajouter de l'eau bouillie pour ramener au volume initial. Prendre 0,5 tasse 2 à 3 fois par jour avant les repas.

Une infusion de fleurs de cerisier des oiseaux est utile pour la gangrène des extrémités, la tuberculose pulmonaire et possède des propriétés contraceptives. Pour préparer l'infusion, prenez 1 c. fleurs séchées, verser 1 verre d'eau bouillie froide, laisser reposer 8 heures, filtrer.

La même infusion peut être utilisée pour se gargariser et traiter les inflammations de la muqueuse des yeux (conjonctivite, blépharite) sous forme de lotion, mais il suffit d'infuser pendant 3 heures.

Une infusion de feuilles de cerisier des oiseaux est utilisée comme rinçage contre la stomatite et d'autres maladies de la muqueuse buccale. C'est également un remède contre l'anémie et aide contre la goutte. Utile pour les patients souffrant de maladies respiratoires telles que la bronchite. Une infusion est préparée à partir des feuilles et des tiges de cerisier des oiseaux pour laver les ulcères et les furoncles. Versez 20 g de feuilles sèches broyées dans 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer une demi-heure, égouttez.

Une décoction d’écorce sèche se prend contre les maux de tête, les maux de dents, les rhumes et la fièvre, les crampes d’estomac et les maladies cardiaques. 3 cuillères à soupe. Placez l'écorce sèche de cerisier des oiseaux dans un bol en émail, versez 2 tasses d'eau bouillante et fermez avec un couvercle. Faire bouillir au bain-marie pendant 30 minutes. Passer le bouillon chaud à travers une étamine et presser. Ajoutez de l'eau pour obtenir le volume initial. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Pour préparer une décoction diurétique et diaphorétique, il faut prendre 10 g d'écorce de cerisier des oiseaux, ajouter 2 verres d'eau et faire bouillir pendant 15 minutes. Souche. Prendre 1 c. 3 fois par jour.

Décoction contre la toux et la bronchite : verser 10 g d'écorce avec un verre d'eau, faire bouillir 30 minutes. Souche. Ajoutez de l'eau dans un verre plein. Prendre la décoction refroidie 1/3 tasse 3 fois par jour.

La décoction d'écorce fraîche s'utilise en usage externe pour les dermatoses, les furonculoses et en compresse pour les rhumatismes articulaires et musculaires.

L'infusion alcoolique d'écorce est utile pour la radiculite. 1 cuillère à soupe. Broyez l'écorce, versez un verre d'alcool. Partez 2 semaines.

Pour que le cerisier des oiseaux préparé pour le stockage conserve ses qualités curatives, vous devez savoir comment le collecter et le sécher correctement.

Les fleurs de cerisier des oiseaux sont séchées sous un auvent, évitant la lumière directe du soleil. Les feuilles sont récoltées au début de l'été et séchées à l'ombre, étalées en une seule couche et retournées de temps en temps. Les feuilles et fleurs séchées sont conservées dans des sacs en tissu pendant un an.

L'écorce est récoltée au début du printemps. Il est d'abord séché au soleil, puis séché au four à 60-70 degrés. L'écorce de cerisier des oiseaux est conservée dans un récipient fermé pendant 3 à 5 ans.

Malheureusement, il n'est pas toujours possible de récolter des baies. Le cerisier des oiseaux fleurit abondamment chaque année, mais ne porte pas de fruits chaque année. Mais si vous avez de la chance et que des fruits apparaissent sur le cerisier des oiseaux, ils doivent être récoltés par temps sec et clair de fin juillet à septembre (selon le climat). Les baies doivent être mûres. Les fruits sont coupés au pinceau à l'aide d'un sécateur. Au plus tard 3 à 4 heures plus tard, les pinceaux sont disposés en une fine couche et séchés au four à 60 degrés. Les baies entièrement séchées sont broyées et tamisées pour les séparer des tiges. Les graines de fruits ne doivent pas être consommées.

L'écorce, les feuilles et les fleurs du cerisier des oiseaux sont considérées comme toxiques sous certaines conditions, car ils contiennent une teneur élevée en alcaloïdes. Les graines des baies libèrent de l'acide cyanhydrique. Le cerisier des oiseaux doit être utilisé avec prudence, sans dépasser la posologie.

Le cerisier des oiseaux est une plante bien connue et répandue sous les latitudes tempérées. Beaucoup de gens pensent que sa fonction principale est décorative, oubliant ou ne sachant pas que cet arbre possède des propriétés médicinales généralement reconnues.

Description botanique

Cerisier des oiseaux commun, cerisier des oiseaux carmose, cerisier des oiseaux sont les noms du même arbuste ou arbre appartenant à la famille des roses du genre prune.
Il pousse naturellement en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. Dans les climats tempérés, il s’est implanté partout dans le monde. La plante se porte bien dans les endroits où les eaux souterraines sont peu profondes par rapport à la surface.

Saviez-vous? Auparavant, la couleur du cerisier des oiseaux était utilisée pour prévenir les grossesses non désirées.

Il peut pousser à la fois comme arbuste et comme arbre jusqu'à 10 mètres de haut. Il possède une couronne plutôt dense et une écorce gris mat. Les feuilles ont une forme elliptique simple et peuvent atteindre plus de 10 cm de longueur. Le cerisier des oiseaux fleurit à la fin du printemps et au début de l'été avec des fleurs blanches, parfois roses, regroupées en grappes. Lors de la floraison, elle dégage une odeur caractéristique très forte.

Il porte des fruits en drupes noires d'environ 1 cm de diamètre. Les fruits sucrés mûrissent en août. Il peut se reproduire aussi bien par voie végétative que par graines. La plante fleurit chaque année, mais les fruits ne naissent pas si souvent.

Composition chimique

La plante contient :

• tanins - jusqu'à 3% - dans l'écorce, plus de 14% - dans la pulpe ;
• acide cyanhydrique - jusqu'à 0,1% - dans l'écorce, dans les feuilles - deux fois moins ;
• acides d'origine organique;
• vitamines - plus de 19%;
• sucre - plus de 4%;
• huile essentielle.

Les graines contiennent des glycosides, notamment de l'amygdaline, et les feuilles en contiennent plus de 0,25 %.

Utilisation en médecine traditionnelle

La plante est largement utilisée en médecine traditionnelle. Certaines propriétés du cerisier des oiseaux en raison desquelles il est considéré comme un médicament puissant :

1. Les tanins présents dans les baies « réparent » les intestins. Utilisé comme agent antidiarrhéique.
2. Grâce à la pectine, la motilité intestinale est normalisée.
3. Il a un effet bénéfique sur l'élasticité et la structure des parois des vaisseaux sanguins.
4. A un effet anti-inflammatoire, favorise la cicatrisation des plaies.
5. Élimine les toxines, les sels de métaux lourds du corps et empêche leur absorption.
6. Nettoie le sang et améliore sa qualité, a un effet fortifiant sur les capillaires.
7. Il a des effets antispasmodiques et analgésiques.
8. Grâce à sa capacité à éliminer l’excès d’eau du corps, il réduit les gonflements.
9. Aide à soulager les douleurs dentaires.
10. Une décoction d'écorce d'arbre est utilisée pour réduire la fièvre et pour les troubles du sommeil, une décoction de baies est utilisée comme agent bactéricide et une décoction de jeunes pousses (brindilles) est utilisée pour les problèmes de peau.
11. Bon pour la santé des hommes, car il augmente le flux sanguin au niveau de la hanche et de l’aine.
12. Le jus de la plante a un effet bénéfique sur le système nerveux.

N'oubliez pas que la plante a un effet puissant sur le corps. Il est très important de préparer correctement le remède aux cerises des oiseaux, en respectant les proportions et en suivant exactement la recette.

Saviez-vous? La chloroacétophénone est une substance lacrymale à effet irritant, utilisée par les forces de l'ordre pour disperser des rassemblements massifs de personnes non autorisés, comme arme non mortelle, etc. Elle a une odeur rappelant le cerisier des oiseaux pendant la période de floraison, d'où le code militaire car cette substance est« cerisier des oiseaux» .

Propriétés bénéfiques des fruits

Les fruits de la plante ont un effet fortifiant sur l'estomac, ont un effet antimicrobien, fournissent au corps des vitamines, augmentent l'immunité et ont un effet bénéfique sur les fonctions intestinales et la puissance masculine. Une infusion de fruits de la plante est utilisée pour le rinçage des maux de gorge, des stomatites, pour le lavage des yeux en cas de conjonctivite, en gynécologie (douches vaginales). La décoction est un excellent remède contre divers problèmes gastro-intestinaux.

Cuisson infusion pour traiter l'estomac et les intestins comme ceci : 20 g de fruits secs sont versés dans un thermos et versés avec deux verres d'eau bouillante pendant la nuit. Le lendemain matin, le produit est prêt. Vous devez en consommer 1/2 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Teinture d'alcool préparez-vous de cette manière : 150 g de fruits sont versés avec 0,5 litre de vodka, bien fermés et placés dans un endroit sombre pendant 21 jours. La teinture est un excellent remède contre la diarrhée (7 gouttes) 3 fois par jour.

Une décoction pour la prévention de la grippe, des ARVI, du rhume et le traitement de la diarrhée :

1. Une cuillère à soupe de fruits secs est brassée avec 1 tasse d'eau bouillante.
2. Les plats avec le bouillon sont placés dans un bain-marie.
3. Après 20 minutes. retirer le bouillon et laisser refroidir.
4. Au bout d'1 heure, filtrer le produit sur gaze.

Prendre 1/2 tasse trois fois par jour avant les repas.

Propriétés utiles des feuilles et des fleurs

Les feuilles et les fleurs de la plante sont encore plus utilisées en médecine traditionnelle que ses fruits. Les bienfaits des produits à base de feuilles et de fleurs de cerisier des oiseaux sont les suivants :

• l'infusion des feuilles a le même effet que les fruits sur l'estomac ;
• en raison de la teneur élevée en acide ascorbique, l'utilisation d'infusion de feuilles en cas de carence en vitamines est efficace;
• une infusion de feuilles et de couleur aide à traiter la toux, les problèmes bronchiques et le rhume ;
• le jus des feuilles ou leurs compresses guérissent les ulcères et aident à lutter contre la furonculose ;
• le rinçage avec infusion de feuilles est une excellente prévention de l'amygdalite, de la stomatite et des caries ;
• l'infusion de cerisier des oiseaux est un excellent agent anti-inflammatoire ; elle peut être utilisée pour réduire la température corporelle ;
• On connaît l'utilisation de l'infusion de feuilles dans le traitement de la tuberculose.

Décoction de feuilles de cerisier des oiseaux: versez de l'eau bouillante (300 ml) sur 30 g de feuilles séchées. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes, puis retirer du feu, laisser refroidir et filtrer.
Infusion de cerisier des oiseaux: 15 g de fleur séchée, verser 1 tasse d'eau bouillante et laisser reposer 20 minutes. Ensuite, la perfusion doit être filtrée.

Important!Les graines de cerisier des oiseaux contiennent une teneur élevée en substances toxiques. Il ne doit pas être consommé en interne avec des fruits.

Propriétés utiles de l'écorce

La teinture d'écorce de cerisier des oiseaux est utilisée lorsqu'il est nécessaire de « chasser rapidement une maladie » du corps, c'est-à-dire de transpirer. Une décoction et une teinture d'écorce de cerisier des oiseaux sont également utilisées dans les cas suivants :

• pour le rhume, les ARVI, la fièvre ;
• pour les lumbagos, les rhumatismes, la goutte, les douleurs articulaires ;
• en utilisant l'infusion d'écorce, vous pouvez détruire les poux (en frottant) ;
• pour calmer les nerfs.

Vous devez être très prudent lorsque vous utilisez l'écorce de la plante à des fins médicinales. Le fait est que les dérivés de l'acide cyanhydrique, qui est un poison dangereux, se trouvent le plus souvent dans l'écorce de l'arbre.

Pendant une exacerbation lumbago, radiculite, douleurs articulaires, la teinture d'écorce de plante avec de l'alcool aidera. Il se prépare ainsi : versez 1 cuillère à soupe d'écorce broyée dans 200 ml d'alcool (96%). Laisser agir 2 semaines dans un endroit sombre, après quoi vous pourrez frotter. Il n'est pas nécessaire de filtrer, conserver à l'abri de la lumière.
Décoction d'écorce Préparez-vous ainsi : à l'aide d'un mixeur, broyez finement l'écorce de la plante (15 g). Versez 1 tasse d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Laissez infuser 3 heures, puis filtrez.

Important! Les feuilles et l'écorce de cerisier des oiseaux contiennent une grande quantité d'alcaloïdes ; leur utilisation incontrôlée peut être nocive pour la santé. Ces parties de la plante doivent être utilisées à des fins médicinales strictement selon la prescription.

Comment choisir

Selon la latitude, les fruits sont récoltés de fin juillet au début de l'automne. Pour la récolte et le stockage ultérieur (si vous souhaitez que les matières premières collectées soient stockées longtemps et ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques), vous devez collecter des fruits entiers, bien mûrs, mais pas trop mûrs, sans signes de dommages.

Les fleurs et les feuilles sont récoltées plus tôt. Lors du choix, veillez à ce que les feuilles soient jeunes, fraîches, sans signes de flétrissement. Leur couleur et leur forme doivent paraître naturelles. Choisissez également des fleurs sans signes de flétrissement. Une forte odeur caractéristique indique que le moment est venu de les récolter. La couleur doit paraître saine et ne pas tomber des inflorescences.

Saviez-vous?Selon les anciennes croyances du peuple vepsien, le cerisier des oiseaux était considéré comme sacré, il était interdit de couper ses fruits avec un outil métallique et ses branches ne pouvaient pas être jetées au feu ou utilisées pour conduire le bétail.

Utilisation en cuisine

Les fruits des cerisiers des oiseaux ont trouvé leur utilisation en cuisine. Ils sont utilisés pour préparer des confitures, confitures, garnitures de tartes, liqueurs alcoolisées,... Des fruits frais et secs sont utilisés.

Vidéo : confiture de cerises des oiseaux

Les fruits secs sont utilisés pour fabriquer de la farine, qui est ajoutée à la farine de blé. Le feuillage frais peut être inclus dans les salades. Le cerisier des oiseaux, moulu avec du sucre, en plus d'être un excellent remède anti-rhume et vitaminé, peut être une merveilleuse garniture pour les muffins et les tartes.
Vous pouvez préparer du jus de fruit pour l'hiver. En hiver, vous pouvez le boire ou l'utiliser comme base pour réaliser de la gelée ou de la gelée. La farine de cerisier des oiseaux est utilisée pour faire un gâteau aux cerises des oiseaux - un mets populaire originaire de Sibérie.

Vidéo: teinture de cerisier des oiseaux

Préparation et stockage

Les fleurs de cerisier des oiseaux doivent être récoltées par temps sec et clair, pendant la période de floraison. Les fleurs récoltées doivent être étalées en fine couche sur un chiffon. Séchez-les à l'abri de la lumière directe du soleil.

Les fruits à récolter doivent être mûrs, juteux et avoir déjà dépassé le stade d'astringence. Les fruits sont disposés sur une plaque à pâtisserie et placés au four préchauffé à 40 °C. Après 30 minutes, la température est augmentée à 60 °C. Les fruits finis sont laissés refroidir, après quoi ils peuvent être versés dans des bouteilles en plastique, bien fermées et conservées jusqu'à 20 à 24 mois.

Vous pouvez préparer de jeunes feuilles de la plante. Elles sont séchées de la même manière que les fleurs. Les feuilles et les fleurs sèches sont conservées dans des sacs en tissu dans un endroit frais et sombre jusqu'à 12 mois. L'écorce et les jeunes pousses sont récoltées au début du printemps. Vous devez choisir une jeune écorce saine et des brindilles similaires. Ils sont coupés et séchés.

Important!Vous devez être prudent avec les bouquets récoltés à partir de fleurs de cerisier des oiseaux. Une fois que la plante est dans la maison, elle commence à produire de l’acide cyanhydrique, qui est une toxine puissante. Pour une personne normale et en bonne santé, sa petite quantité n'est pas dangereuse, mais elle peut constituer une menace pour les femmes en début de grossesse.

Contre-indications

En plus des qualités bénéfiques ci-dessus, la plante présente également un certain nombre de contre-indications auxquelles vous devez prêter attention :

1. Intolérances et allergies individuelles.
2. Les fruits et autres parties de la plante ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant de constipation.
3. Grossesse et allaitement.
4. Enfants de moins de trois ans.
5. Le fruit ne doit pas être consommé si vous souffrez de diabète.

Il ne faut pas oublier que, malgré ses bienfaits, reconnus même par la science officielle, le cerisier des oiseaux contient une grande quantité de substances dangereuses pour notre santé. Cette plante est comme un vrai médicament : si elle est utilisée correctement et avec modération, elle apporte des bienfaits, mais si elle est utilisée de manière excessive ou analphabète, elle peut causer des dommages.