Que manger sainement au petit-déjeuner. Ce dont vous avez besoin et ce qui est plus sain à manger au petit-déjeuner

Tout le monde connaît quelques clichés associés au petit-déjeuner : « Petit-déjeuner comme une reine, déjeuner comme une princesse, dîner comme un pauvre », « Prenez votre petit-déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami, donnez le dîner à votre ennemi ». Ceux qui mangent régulièrement le matin confirmeront à quel point c'est bénéfique. Et pourtant, de nombreuses personnes refusent le petit-déjeuner ou le remplacent par une tasse de café. Pourquoi cela se produit-il et que peut-on faire pour y remédier ?

Pourquoi vous n'avez pas envie de manger au petit-déjeuner : découvrir les raisons

Lorsque vous vous réveillez le matin, vous n’avez pas faim, et plus encore, vous n’avez pas du tout envie de manger, c’est comme si votre estomac était plein ou ne s’était pas encore réveillé. Est-ce une image familière ? Les principales raisons pour lesquelles la nourriture ne convient pas du tout le matin sont les suivantes :
- vous n'avez pas faim le matin parce que vous avez dîné copieusement la veille ou pris des collations en fin de soirée ;
- vous évitez le petit-déjeuner depuis de nombreuses années et c'est devenu une habitude bien ancrée ;
- vous êtes sûr qu'une tasse de café fort vous apportera l'énergie nécessaire et vous permettra de tenir jusqu'au déjeuner ;
- vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner (il vaut mieux dormir plus longtemps que de se lever tôt et cuisiner).

Il existe une idée fausse très répandue selon laquelle si vous ne mangez pas le matin, votre corps épuisera l'énergie des aliments consommés le soir. C'est fondamentalement faux : un dîner copieux pendant le sommeil se transforme en réserves de graisse, et le matin il n'y avait toujours pas de source d'énergie.

La plupart des personnes « sans petit-déjeuner » ont entendu à plusieurs reprises qu'elles devaient changer leurs habitudes et commencer à bien manger. Ce n'est pas facile à faire et donc la motivation sous forme de faits ne sera jamais superflue.

À propos des bienfaits du petit-déjeuner : faits et chiffres

Petit-déjeuner - source d'énergie mentale et physique sous forme de nourriture. Le petit-déjeuner doit fournir au moins 25 % des nutriments (de norme quotidienne). Le manque de nutriments est difficilement compensé tout au long de la journée. Par conséquent, pas de petit-déjeuner signifie pas d’énergie.

Le petit-déjeuner vous aide à perdre du poids. Comme vous le savez, la perte de poids dépend directement de votre taux métabolique. Plus le métabolisme du corps est rapide, plus vite ils disparaissent kilos en trop. Selon une étude, avec un repas quotidien le matin processus métaboliques procéder 4% plus vite que la moyenne et en l'absence de petit-déjeuner - 4 à 5% plus lentement. Le simple manque de petit-déjeuner peut entraîner 5 à 7 kg supplémentaires au cours de l’année !

Un petit-déjeuner riche en glucides aide à faire face problèmes circulatoires. Des études ont montré que prendre un petit-déjeuner tous les jours réduit le risque de caillots sanguins et réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

Le petit-déjeuner composé d'une variété de céréales (porridges) aide abaisser les niveaux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Le petit-déjeuner aide réduire le risque de maladie de la vésicule biliaire, dont la cause principale est la famine, incl. le matin.

Les personnes qui prennent régulièrement un petit-déjeuner en choisissent involontairement davantage aliments sains , parce que le matin, je ne veux rien de lourd et de gras.

Pour perdre du poids, échangez le petit-déjeuner et le dîner. Petit déjeuner copieux Et dîner léger aidera jeter embonpoint deux fois plus vite, même si vous vous autorisez des sucreries au petit-déjeuner.

Prendre un petit-déjeuner complet aide éviter de trop manger pendant la journée et surtout le soir. En combinaison avec le fait d'éviter un dîner tardif, le petit-déjeuner entraîne au fil du temps une amélioration du bien-être, une normalisation du sommeil, une résistance accrue au stress, une réduction de la consommation alimentaire et une perte de poids.

Petit-déjeuner sain : conseils

1) Commencez petit petit déjeuner léger. Beaucoup plus facile à changer habitudes alimentaires, en commençant par de petites portions d’aliments nutritifs et faciles à digérer.

2) Mangez moins au dîner et essayez de dîner tôt. Puis le matin sensation de légèreté la faim vous fera manger avec plaisir.

3) Levez-vous 15 minutes plus tôt. Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer un petit-déjeuner sain. Seulement 15 minutes le matin vous permettront non seulement de préparer quelque chose de simple et rapide, mais permettront également à votre corps de enfin se réveiller.

4) Ne comptez pas sur le café avec votre sandwich. Bien que le café stimule le processus de digestion, s'il est bu à jeun, il irrite les muqueuses. Un tel petit-déjeuner n'apportera aucun avantage.

5) Mangez des protéines. Les protéines sont importantes car elles vous procurent une sensation de satiété et réduisent le besoin d'aliments riches en calories au déjeuner.

6) Le meilleur plat de petit-déjeuner est le porridge. Les céréales sont riches en fibres et faibles en gras. Sarrasin, orge, flocons d'avoine, millet, riz brun, ces options de porridge vous permettront de varier votre petit-déjeuner. Les fruits hachés rendront la bouillie plus savoureuse. Si vous en avez assez du porridge ou si vous n’avez pas le temps de le cuisiner, vous pouvez manger du muesli.

7) Si vous êtes fiancé travail physique, vous devez manger autant que possible au petit-déjeuner écureuil(omelette, œufs durs, pain aux céréales, fromage faible en gras, lait, fromage cottage). Il est préférable de compléter ce petit-déjeuner avec des légumes. La viande et le poisson doivent être maigres et toujours naturels (et non sous forme de produits semi-finis ou de saucisses). Produits naturels sont digérés beaucoup plus rapidement, ce qui permet de se sentir plus énergique et de se remettre au travail plus rapidement.

8) Si vous êtes fiancé travail mental, le matin, vous devez manger des aliments riches en glucides(miel, fruits secs, muesli, produits laitiers allégés et produits laitiers fermentés, gruau, fruits). Ils fournissent à l’organisme du glucose, la meilleure source d’énergie pour le cerveau.

9) Divisez la nourriture en petites portions. Donc, petit-déjeuner, puis 3-4 repas supplémentaires. Ainsi pendant la journée le corps reçoit quantité suffisante nourriture, et vous ne voudrez pas trop manger avant de vous coucher.

10) Efforcez-vous de transformer le petit-déjeuner d’une collation légère en un repas complet.

11) Et un dernier conseil. Commencez à prendre votre petit-déjeuner demain, sans le remettre à la semaine ou au mois prochain. Dans quelques semaines, le petit-déjeuner deviendra une habitude saine.

Sain et petit déjeuner complet– le premier pas vers la perte de poids.

Début de la journée. Vous réfléchissez longtemps à ce qui est sain et savoureux à préparer pour le petit-déjeuner, mais à la fin vous partez au travail le ventre vide ou vous vous gavez de sandwichs au beurre pour la énième fois ? Ne vous inquiétez pas, nous avons préparé pour vous quelques recettes faciles pour votre vinaigrette du matin. Avec leur aide, vous pouvez diversifier votre menu du matin et même perdre quelques kilos.

Principes d'une bonne nutrition

Alors, que manger au petit-déjeuner quand une bonne nutrition? Aliments qui contiennent des glucides, des protéines et des graisses essentiels sous une forme inoffensive. Cela n'inclut pas les produits contenant du sucre et de la farine blanche. Glucides simples, qui les composent, sont déposés sur les côtés, le ventre et la taille.

La meilleure option est la bouillie de grains entiers ou le pain, qui vous procure une sensation de satiété pendant longtemps. Mangez des fruits et légumes comme source de vitamines et de minéraux.

Les options de petit-déjeuner avec une bonne nutrition comprennent quatre groupes alimentaires :

Fruits et légumes.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés ;

Céréales entières et concassées : flocons d'avoine, sarrasin, riz brun, millet, etc. ;

Oeufs et viande de poulet et de dinde.

Les fruits et légumes aident à maintenir la motilité intestinale en bon état, le lait et les produits à base de celui-ci comblent le manque de calcium dans l'organisme, les céréales contiennent tout un complexe de vitamines et glucides complexes. Ils restent longtemps dans le corps et vous procurent une sensation de satiété toute la journée. Les œufs et la viande sont une source de protéines, qui constituent un élément constitutif du développement musculaire.

Quels aliments choisir pour un petit-déjeuner avec une bonne nutrition ? Cela dépend du type d'activité. Si vous faites de l'exercice avant le déjeuner, incluez-le dans votre menu du matin produits protéinés(volaille, poisson, œufs). Pour les employés de bureau engagés dans un travail mental, la meilleure option Il y aura un petit-déjeuner riche en glucides, comprenant des produits céréaliers.

Vous aimez un petit-déjeuner anglais classique avec des œufs brouillés et des sandwichs ? Nous avons préparé plus spécialement pour vous option utile. Contrairement à la variété précédente, elle n'attaque pas le pancréas et le foie.

• 1 oeuf
• 2 tranches de pain au son
• 3 cuillères à soupe. cuillères de masse de caillé sans sucre
• 1 cuillère à café de confiture d'argousier
• petit brin de coriandre
• cercle de tomates

Faites bouillir l'œuf à votre guise (dur ou mollet), tartinez le pain de fromage blanc. Garnir l'un d'eux d'un cercle de tomates et de coriandre, le second de confiture.

Le petit-déjeuner anglais classique est pauvre en substances de ballast nécessaires à travail sain intestins, vitamines et minéraux. Pour compenser leur carence, il suffit de remplacer beurre sur masse de caillé, et à la place du pain blanc, utilisez du Borodino ou du pain à grains entiers. Les nutritionnistes recommandent de ne pas manger d'œufs plus d'une fois par semaine. Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser des cailles, elles contiennent moins de cholestérol.

D’ailleurs, n’oubliez pas de vous familiariser avec le nôtre.

Muesli avec variantes

Vous ne pouvez pas toujours garantir la qualité des produits achetés en magasin. En revanche, un petit-déjeuner préparé de vos propres mains vous chargera d'énergie et de vigueur. Pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous n'avez besoin que de 20 minutes et d'un peu de patience. Le petit-déjeuner le plus populaire est constitué de flocons d'avoine, complétés par des fruits et des baies selon la saison. Nous vous proposons trois options : avec des prunes, des poires et des myrtilles.

Muesli aux prunes et cerises

• 5 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• une demi-tasse de prunes et de cerises
• 3 cuillères à soupe. cuillères de yaourt
• miel facultatif
• 3 cuillères à soupe. cuillères de jus d'orange

Infusez les flocons avec de l'eau bouillante, laissez infuser 2 minutes. Incorporer les quartiers de prunes et de cerises. Garnir de yaourt.

Muesli à la poire

• une demi-tasse de kéfir
• 2 cuillères à soupe. cuillères de flocons de blé
• 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• une demi-poire
• 1 cuillère à café de miel

Mélanger le kéfir et le miel jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer de morceaux de poire et de céréales. Bien mélanger. Le petit déjeuner est prêt !

Muesli aux myrtilles

• un demi-verre de yaourt
• 4 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe. cuillères de flocons de blé
• une demi-tasse de myrtilles ou de groseilles
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sésame

Ajouter les baies aux flocons d'avoine et de blé, garnir de yaourt. Saupoudrer de graines de sésame dessus.

Fromage cottage ou fromage frais aux fruits

Les petits déjeuners au caillé sont servis le matin quantité requise calcium et protéines. Faites-les si vous souhaitez renforcer vos os et vos dents. Le fromage frais est également bon pour un repas du matin. Sa composition est similaire à la précédente. Nous proposons une recette pour chaque produit.

Recette de caillé

• 125 g de fromage cottage diététique
• 250 g de fruits et baies
• 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons de seigle
• 2-3 cuillères à soupe d'eau minérale plate
• 1 cuillère à soupe. cuillère de miel

Mélanger du fromage cottage avec du fromage non gazéifié eau minérale. Broyer jusqu'à consistance lisse, ajouter des morceaux de fruits. Saupoudrer de flocons de seigle, sucrer avec du miel si désiré.

recette de fromage

• 1-2 tasses d'ananas
• curry

Coupez l'ananas en cubes, salez et poivrez et mélangez avec le fromage.

Salades pour le petit déjeuner

Vous pouvez préparer des salades légères comme collation maison. Ajoutez une petite tranche de pain complet et vous obtenez un petit-déjeuner complet.

Mélange de concombre

• 3 à 4 cuillères à soupe. cuillères de blé germé
• 2 petits concombres
• 1 carotte un demi poivron
• 3 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe. cuillères de yaourt diététique
• miel, sel et poivre au goût

Coupez le concombre et le poivron en lanières. Hachez les carottes. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger les concombres, les carottes, les poivrons. Ajoutez les pousses et versez dessus la sauce au yaourt. Remuez à nouveau et laissez reposer 20 minutes.

Salade de mozzarella

• 2 tomates
• 4 feuilles de basilic
• quelques boules de mozzarella

Coupez les tomates en cercles et placez-les sur une assiette en une seule couche. Déposez dessus les tranches de mozzarella et décorez de basilic. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Sandwich aux radis ou carottes

Si vous n’avez pas du tout envie de cuisiner, préparez des sandwichs sains. Rapide et savoureux !

recette de radis

• 1 à 2 tranches de pain noir
• 2 cuillères à soupe. cuillères de fromage à la crème à pâte molle
• 4 radis frais
• 0,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et de jus de citron vert dans un rapport 1:1
• quelques feuilles de roquette ou de thé vert

Remuer fromage à la crème, vinaigre balsamique et jus de citron vert. Tartinez les tranches de pain avec le mélange de fromage. Coupez les radis en tranches, déposez-les sur du pain et décorez de roquette.

Recette avec des carottes

• 2 moitiés de pain complet
• 1 carotte
• fromage à la crème à pâte molle
• 1 cuillère à soupe. cuillère de raisins secs
• 1 cuillère à café de coriandre
• brin de persil et d'aneth, facultatif

Hachez les carottes sur une râpe fine et ajoutez du sel. Tartiner le pain de fromage à la crème et garnir d'une masse de carottes, saupoudrer de coriandre et d'herbes finement hachées. Fermez le couvercle avec l'autre moitié du pain.

Bouillie de céréales

Une bouillie avec de l'eau ou du lait additionnée de fruits vous remontera le moral et vous donnera de l'énergie pour toute la journée. Pour une personne, ne consommez pas plus de 80 g de céréales sèches.

Bouillie de pommes et de millet aux canneberges au micro-ondes

Le millet est facile à digérer et a moins d’impact sur la glycémie que les autres céréales. C'est une bonne source de magnésium, qui affecte la fonction cardiaque, et est également utile contre l'asthme et les migraines. De plus, le mil est une excellente source de fer et de phosphore et accélère les processus métaboliques de l'organisme.

• 1 verre d'eau
• 1/3 tasse de mil
• 1 pomme
• 1 poignée de canneberges
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sirop d'érable
• 1 pincée de cannelle et de muscade
• sel au goût

Avant de cuire le mil, rincez-le eau chaude 5 à 6 fois. Ensuite, la bouillie n'aura pas un goût amer. Versez un demi-verre d'eau sur les céréales, saupoudrez de sel et passez au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. La deuxième fois, ajoutez de l'eau et laissez reposer 2-3 minutes, remuez et remettez au four pendant 2 minutes. La bouillie est prête. Maintenant, coupez les pommes à votre guise, ajoutez-les à la masse principale, versez le sirop et saupoudrez de canneberges et de cannelle. Remuez et vous pouvez commencer le petit-déjeuner.

500 ml de lait + eau en proportions égales

sel et sucre au goût

Râpez le potiron et placez-le dans le bol du multicuiseur. Garnir de riz et verser un mélange d'eau et de lait. Réglez-le sur le mode « bouillie de lait ». Dans 20 à 25 minutes, votre petit-déjeuner sera prêt.

Essayez-le à la place du café thé vert. Il ne revigore pas moins et sature le corps en antioxydants.

Si tu ne peux absolument pas vivre sans café du matin, ne buvez pas plus d’une tasse et assurez-vous de la boire avec les repas.

Un verre de jus de fruits fraîchement pressé (légume ou fruit) est également bon pour votre repas du matin. Vous pouvez réaliser n'importe quelle combinaison de légumes ou de fruits à volonté ; votre imagination n'est limitée par rien.

Au fait, une autre vue boisson saine- des smoothies. Pour ceux qui suivent un régime, il existe un site Internet.

La plupart des gens sont pressés de se préparer pour le travail ou l'école le matin, alors soit ils grignotent un sandwich et une tasse de thé sur le pouce, soit ils se passent de petit-déjeuner du tout. Parfois, le menu du petit-déjeuner se compose de restes du dîner de la veille, réchauffés dans four à micro-ondes, et pour certains, la journée commence avec des œufs brouillés et des saucisses. Les première et deuxième options ne sont d’aucune utilité. Bien sûr, la plupart des gens comprennent qu'un petit-déjeuner complet est la clé pour bien-être Et performances normales pendant la journée, mais je ne veux toujours pas passer 10 à 15 minutes le matin à préparer et à manger de la nourriture.

La liste des produits et plats recommandés pour le petit-déjeuner est assez longue, et si vous ne voulez pas rester aux fourneaux le matin, vous pouvez alors choisir ceux qui ne nécessitent pas une longue préparation. Bien sûr, nous savons tous depuis l’enfance que le bon petit-déjeuner est le porridge, mais nous n’avons souvent pas le temps de le préparer le matin. Mais il existe de nombreux autres produits qui peuvent constituer un ensemble complet. petit déjeuner nutritif. Les nutritionnistes s’accordent à dire qu’il est bon de manger des céréales, des produits laitiers et des fruits le matin.

Petit déjeuner rapide

La pomme, l'orange ou tout autre jus fraîchement pressé complèteront bien petit déjeuner rapide. Cependant, il ne faut pas le prendre l’estomac vide.

Le plus bénéfique pour le corps est considéré comme fraîchement pressé du jus d'orange, qui contient grand nombre vitamines et minéraux. Dans les pays européens, le jus de ce fruit fait partie intégrante du petit-déjeuner. Peu importe si vous n’avez pas d’oranges sous la main, vous pouvez boire un verre de n’importe quel autre jus de fruit ou de légume. Tous les fruits et légumes en contiennent également beaucoup substances utiles. Mais il convient de noter qu'il est déconseillé de boire des jus fraîchement pressés à jeun en raison de la grande quantité d'acides qu'ils contiennent, qui peuvent irriter la muqueuse gastrique.

Le pain de grains entiers ou de seigle fournira à notre corps des glucides, des fibres, des vitamines B, des minéraux et d'autres substances bénéfiques. Le muesli et les flocons de céréales peuvent remplacer le pain, et si vous les mangez au petit-déjeuner avec du lait, du yaourt ou du kéfir, la sensation de faim ne vous dérangera qu'au déjeuner. Mais pain blanc Et petits pains Il est préférable de les exclure du menu du petit-déjeuner, car ils présentent peu d'avantages et le corps a besoin de dépenser beaucoup d'énergie pour les digérer.

Très sain à ajouter au petit-déjeuner fruits frais(bananes, pommes, poires, etc.), mais malheureusement, dans heure d'hiver et au début du printemps, ils sont peu utiles, vous pouvez donc les remplacer par des fruits secs. Les abricots secs, les pruneaux, les poires séchées, les figues et les raisins secs conservent parfaitement les vitamines tout l'hiver.

Le lait et les produits laitiers fermentés consommés au petit-déjeuner satisferont également parfaitement votre faim et vous donneront des forces jusqu'au déjeuner. Il est préférable de choisir des yaourts enrichis en cultures vivantes de lactobacilles et de prébiotiques, qui ne contiennent ni conservateurs ni colorants artificiels. Le fromage, qui contient une grande quantité de et, peut également diversifier un petit-déjeuner sain.

Le miel est un réservoir de vitamines et d'autres substances utiles. Quelques cuillères de ceci produit le plus précieux aidera à saturer le corps microéléments utiles, ainsi qu'augmenter la résistance au stress et aux facteurs pathogènes.

Beaucoup de gens ont l’habitude de boire une tasse de thé ou de café au petit-déjeuner. Il est préférable de remplacer le thé noir par du thé vert ou aux herbes, et il est préférable de préparer du café chez un Turc. Mais il ne faut pas abuser du café fort pour se remonter le moral (il vaut mieux prendre douche de contraste ou faire des exercices).

Il s’avère donc qu’il n’y a rien de mal à manger un sandwich et une tasse de thé au petit-déjeuner. Cependant, il ne faut pas oublier que ce sandwich sera bénéfique pour l'organisme s'il est composé de pain de seigle avec du fromage, et non avec un morceau de pain et de saucisse.

Petit-déjeuner pour enfants

Croissance corps d'enfant nécessite beaucoup d'énergie tout au long de la journée, il est donc important que l'enfant reçoive une quantité suffisante de nutriments et de vitamines le matin. Chaque parent doit prêter une attention particulière au petit-déjeuner de ses enfants. Menus enfants doit inclure de la nourriture riche en protéines(lait, kéfir, fromage cottage, crème sure), glucides complexes (bouillie) et fibres (fruits et légumes).

Le petit-déjeuner idéal pour un enfant est la bouillie de lait ; les flocons d'avoine, la semoule, le sarrasin et le riz sont très sains. Vous pouvez ajouter du frais ou fruits secs et des baies. Vous pouvez proposer aux enfants du fromage cottage, des cheesecakes à la crème sure ou une omelette aux légumes pour le petit-déjeuner. Les fruits frais ou les fruits sont idéaux comme boisson. jus de légumes, gelée ou cacao.

Parfois, les parents n’ont pas le temps de cuisiner du porridge ou de préparer des cheesecakes. Dans ce cas, vous pouvez proposer à l'enfant oeuf à la coque, bouillie cuisson instantanée ou des flocons de céréales avec du lait. Et comme deuxième petit-déjeuner, vous pouvez offrir à votre enfant des fruits (pomme, banane) et du yaourt à boire à l'école.

Petit déjeuner pour un homme

Une cocotte de légumes et de viande est un excellent petit-déjeuner pour un homme.

On sait que les hommes consomment plus de calories que la gent féminine, surtout s'ils effectuent un travail physique, ils ont donc besoin d'un petit-déjeuner copieux et nutritif. Doit être inclus dans le menu nourriture protéinée(viande, produits laitiers), aliments contenant des glucides complexes, pain, légumes et fruits.

Une option rapide pour le petit-déjeuner d'un homme est les œufs brouillés, qu'il est conseillé de cuisiner sans saucisses. Option idéale- C'est une omelette aux légumes et au fromage. Un petit-déjeuner très sain pour le sexe fort est constitué de flocons d'avoine, qui contiennent des protéines, des vitamines et des micro-éléments nécessaires à la santé des hommes.

Les hommes engagés dans un travail physique peuvent se voir offrir une cocotte de pâtes ou de pommes de terre avec viande hachée, légumes et fromage, cheesecakes ou crêpes à la crème sure.

Petit déjeuner pour une femme

Les représentants du beau sexe prennent généralement très soin de leur apparence, la silhouette et le poids. Pour toujours bien paraître, ayez belle couleur des visages et bonne humeur, vous devez commencer la journée avec un petit-déjeuner sain.

Le petit-déjeuner idéal pour une femme est également constitué de flocons d'avoine. Vous pouvez le faire cuire avec du lait ou de l'eau, et des baies, des fruits frais ou secs rendront les flocons d'avoine habituels encore plus savoureux et plus sains. Hercules contient tous les nutriments nécessaires à la santé des femmes Ce n’est pas pour rien que les flocons d’avoine ont longtemps été appelés « bouillie de beauté ».

Les femmes de plus de 30 ans doivent faire particulièrement attention à leur santé. Les nutritionnistes conseillent de se rappeler bouillie d'orge perlé, qui est la source quantité énorme vitamines, macro et microéléments. Cette céréale contient du calcium, de l'iode, du phosphore, des vitamines A, D, E et du groupe B, des acides aminés et bien d'autres substances qui contribuent à ralentir le processus de vieillissement et à renforcer le système immunitaire. Par exemple, l'acide aminé lysine, contenu en grande quantité dans l'orge perlé, participe à la synthèse du collagène, nécessaire au maintien de l'élasticité et de la jeunesse de la peau.

En plus des céréales, le petit-déjeuner d'une femme devrait comprendre des produits laitiers, des fruits, des légumes et des jus de fruits. Il est préférable de remplacer le café et le thé noir par du thé vert. Ses bienfaits ne peuvent être surestimés, car le thé vert aide à maintenir la beauté et la jeunesse de la peau, une bonne digestion, aide et est également bon remède pour la prévention du cancer.

Les scientifiques ont reconnu que des aliments tels que l'avocat, le kiwi et le fromage étaient bénéfiques pour la santé et la beauté des femmes. Par conséquent, une salade légère à l'avocat, un sandwich de pain de seigle au fromage et une tasse de thé vert peuvent également constituer un petit-déjeuner sain pour le beau sexe.

Rappelez-vous comment, lorsque vous étiez enfant, votre mère ou votre grand-mère vous disait que vous deviez prendre un petit-déjeuner et y glissiez vos flocons d'avoine mal-aimés. Ou encore, lorsque vous refusiez de prendre votre petit-déjeuner, elle répétait à tout le monde le proverbe bien connu : « Prenez votre petit-déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami et donnez le dîner à votre ennemi. » En grandissant, vous avez réalisé que désormais vous n’êtes plus obligé de manger le matin, vous pouvez vous contenter d’une tasse de café et d’un biscuit au travail ou à l’école. Et si vous décidez de perdre du poids, alors vous pensez qu'il n'y a pas de petit-déjeuner - non calories supplémentaires. Mais tout n’est pas si simple…

Si vous faites partie de ces personnes qui pensent que sauter le petit-déjeuner vous aidera à perdre du poids plus rapidement, détrompez-vous. Dans l’article « », vous apprendrez à manger sainement et à rester en bonne santé.

6 raisons pour lesquelles prendre un petit-déjeuner est important et nécessaire

1. Réveillez votre corps. Considérez le petit-déjeuner comme une nécessité et un carburant. Si vous sautez le petit-déjeuner et ne mangez pas pendant plusieurs heures après votre réveil, votre corps réagit à un tel jeûne et ralentit votre métabolisme. Si vous prenez un petit-déjeuner, vous réveillez votre métabolisme et obtenez un regain d’énergie pour brûler des calories. 2. S'il y a – plus de chances

perdre du poids! La recherche a montré à plusieurs reprises que les personnes qui prennent un petit-déjeuner sont plus susceptibles de perdre ou de maintenir leur poids. Lorsque vous sautez le petit-déjeuner, vous êtes prêt à manger un cheval à l'heure du déjeuner :).

Il convient de noter que les recherches établissant un lien entre le petit-déjeuner et la perte de poids reposent sur l'idée que le petit-déjeuner doit être sain, c'est-à-dire contenir des protéines et/ou des fibres de grains entiers, mais pas de matières grasses ni de sucre. 3. Le petit-déjeuner réveille non seulement le corps, mais aussi la tête ! Des études ont montré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner sont plus actives et alertes que celles qui le sautent. Le petit-déjeuner est particulièrement important pour les enfants ; un enfant affamé peut être plus apathique et irritable, et bon petit déjeuner l'aidera à être actif et à penser clairement. 4. Le petit-déjeuner est l’occasion de manger des aliments que vous ne pourrez peut-être pas manger le reste de la journée. Pensez-vous que ce n'est pas vrai ? Alors rappelez-vous la dernière fois que vous avez mangé des flocons d'avoine ou du fromage cottage pour le dîner ?!

5. "Vous n'êtes pas vous-même quand vous avez faim" - souvenez-vous de la publicité Snikers. Des recherches ont montré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner le matin ont tendance à être...

• meilleure humeur
• que ceux qui le manquent. Si une personne a faim, elle est plus irritable. Pourquoi gâcher votre humeur le matin, mieux vaut commencer la journée par le petit-déjeuner !
• 6. Si vous êtes parent, soyez un exemple pour vos enfants. Si vous sautez le petit-déjeuner, vos enfants penseront que le petit-déjeuner n’est pas important. Si vous voulez apprendre à votre enfant à prendre un petit-déjeuner, prenez-le vous-même, faites-en votre habitude et les enfants vous suivront.
• Quelle est la meilleure chose à manger au petit-déjeuner :

Omelette/œuf à la coque et une tranche de pain complet avec du fromage Gruau avec du lait et des fruits, des raisins secs ou des noix. Yaourt faible en gras aux fruits frais Fromage cottage avec des morceaux de fruits ou de baies Les flocons d'avoine sont

Les fruits et légumes sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux, alors essayez de les inclure dans votre petit-déjeuner, qu'il s'agisse d'une banane ou d'un verre de jus de fruit.

Petit-déjeuner sain et facile - recettes avec photos

Crêpes à l'avoine.

Pour préparer ces merveilleuses et délicieuses crêpes vous aurez besoin de :

• 1/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 c. levure chimique
• 1 verre de kéfir (peut être faible en gras)
• 1 oeuf
• sel, sucre et cannelle au goût

Préparation:

1. Mélangez d'abord tous les ingrédients secs : farine, céréales, sel, sucre et cannelle.

2. Battez ensuite l'œuf dans le mélange et ajoutez le kéfir. Mélangez bien le tout. Ajouter la levure chimique.

3. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec de l'huile et étalez la pâte à la cuillère. Frire crêpes à l'avoine des deux côtés à croûte dorée pendant 3-4 minutes.

4. Vous pouvez servir des crêpes avec du miel, de la confiture ou baies fraîches.

Toasts frits à l'œuf

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cela vous aidera à vous sentir mieux, vous dynamisera et vous préparera à une journée productive. Les réalités modernes de nos vies nous dictent malheureusement leurs conditions. Petit-déjeuner pressé, café sur le pouce, l'ère de la restauration rapide dans toute sa grandeur. Le petit-déjeuner doit être complet ; il ne s’agit pas seulement d’une tasse de café et d’un sandwich. Un petit-déjeuner sain et équilibré doit être composé de protéines, glucides lents et des graisses saines.

Après avoir dormi toute la nuit, une personne se réveille le matin déjà affamée. Manger le matin est particulièrement utile car ce repas vous donne de l'énergie pour toute la journée et démarre le processus métabolique dans le corps. La qualité et la quantité de nourriture le matin détermineront si votre journée sera productive ou non.

Beaucoup de gens ont l’habitude de prendre un petit-déjeuner léger. Mais les nutritionnistes affirment que cette habitude doit être modifiée. Celui qui néglige le petit-déjeuner prive son corps des substances et des vitamines dont il a besoin.

Vous pouvez souvent observer qu’une personne est léthargique, somnolente et éprouve une sensation de fatigue. Et puis, pendant le déjeuner, une personne peut déjà trop manger, car le corps veut ce qui lui manque. Pour cette raison, des kilos en trop et des problèmes avec tractus gastro-intestinal. Par conséquent, la nourriture doit être consommée pleinement.

L'importance du petit-déjeuner pour le corps

Une personne affamée ne pense pas au travail, mais à ce qu'elle veut manger. Ainsi, après avoir pris un bon repas, votre concentration sera meilleure et votre mémoire ne se détériorera pas.

Les médecins disent que le petit-déjeuner est important car il aide à contrôler les taux de cholestérol et de sucre dans le corps.

Manger un repas copieux le matin est très bénéfique ; c'est la base d'une alimentation saine, et bien plus encore. Si une personne manque régulièrement réception du matin nourriture, alors la sensation de faim commence à le tourmenter bien avant le déjeuner. Dans un tel état, il est difficile de se contrôler et de ne pas jeter en soi tout « ce qui n'est pas cloué ». Il est prouvé depuis longtemps qu’une personne qui saute le petit-déjeuner mange plus pendant la journée que celle qui ne le fait pas.

Le corps contient des éléments utiles enzymes digestives, que notre corps produit juste le matin. Si une personne ne mange pas le matin, ils disparaissent, ce qui peut affecter le fonctionnement du corps.

Les scientifiques ont prouvé que les personnes qui prennent un petit-déjeuner forte immunité, et ne tombez pas malade aussi souvent.

Que faire avant le petit-déjeuner

Le matin, immédiatement après le sommeil, il est utile de boire un verre eau chaude. L’eau met en action tous les organes de notre corps et contribue également à l’élimination des toxines. Vous pouvez ajouter une goutte à l'eau jus de citron ou une cuillère à café de miel.

Il est également important de faire des exercices ou gymnastique légère. Vous pouvez le faire sans même sortir du lit. Et après toutes ces procédures, le corps aura réellement envie de manger, et bon appétit Vous êtes assuré.

À quoi devrait ressembler le petit-déjeuner ?

Tout d’abord, le petit-déjeuner doit être nutritif. Son objectif principal nous dynamise pour toute la journée. Si une personne mange tôt, il est conseillé de consommer nourriture légère. Nourriture lourde, la digestion est plus difficile pour le corps le matin et des problèmes digestifs peuvent survenir.

Le petit-déjeuner doit inclure des glucides et des protéines. Parce que les protéines sont les principaux constructeurs de nos cellules et que les glucides sont responsables du stockage de l'énergie.

Qu'est-ce qu'il est conseillé de manger le matin ?

Le petit-déjeuner idéal est le porridge. Il nettoie les intestins et dynamise. Les céréales contiennent de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour tous les organes du corps humain.

Le gruau est le plus couramment consommé. Cependant, cela ne convient pas à tout le monde. Si vous appartenez à la catégorie de personnes pour qui les flocons d'avoine ont des conséquences loin d'être agréables, ne désespérez pas. Il existe de nombreuses autres céréales, et en plus d'elles, il existe de nombreuses options pour un bon petit-déjeuner.

Une excellente option pour le petit-déjeuner est le yaourt ou le muesli avec des fruits (avec une petite mise en garde : le bon muesli !). Vous pouvez également faire une omelette avec du fromage, faire bouillir des œufs ou simplement manger une salade légère avec légumes frais. Fromage cottage, filet de dinde ou poitrines de poulet, sera une excellente source de protéines.

Mais il vaut mieux éviter complètement le café et les saucisses diverses. Une telle nourriture obstrue simplement l'estomac et le corps n'en tire aucun bénéfice. Si vous ne pouvez vraiment pas vivre sans café, il est préférable de le boire après un repas et en ajoutant du lait.

Le matin, je ne veux pas penser à quoi cuisiner. Il sera donc beaucoup plus pratique de composer exemple de menu pour toute la semaine. Il sera ainsi plus facile de bien manger et vous aurez beaucoup plus de temps libre.

La nutrition, bien sûr, doit être correcte, mais de fortes restrictions entraînent des pannes. Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans sucreries, c'est le matin moment parfait pour un « petit délit ». Votre corps aura toute la journée pour se débarrasser des preuves, cela permettra à votre silhouette de rester inchangée.

Après le petit-déjeuner et avant le déjeuner, votre corps a besoin d’une collation adéquate. Cela aidera à se débarrasser de la sensation de faim. Le travail sera fructueux et vous ne risquerez pas de trop manger au déjeuner.

Le moment idéal pour une collation ou un deuxième petit-déjeuner est trois heures après le repas principal. Pour une bonne collation Une pomme, un verre de kéfir ou une poignée de noix sont parfaits.

Bon petit déjeuner athlète ou personne ayant des problèmes activité physique, différent du petit-déjeuner personne ordinaire. À la suite d'un entraînement ou d'un entraînement en force, une grande quantité d'énergie est consommée et doit donc être reconstituée. Le petit-déjeuner doit être équilibré et plus calorique. En plus des céréales, des produits laitiers et des œufs, les athlètes doivent inclure davantage de viande, de poisson, de légumes bouillis et frais dans leur alimentation.

Même si la personne n'est pas un athlète, mais mène simplement image active vie, vous devez manger une grande quantité de protéines pour que vos muscles puissent récupérer après de lourdes charges.

Il est très utile de manger de la bouillie de mil au petit-déjeuner, elle est riche en polysaturés acides gras. Ils rendront la peau plus élastique et normaliseront également la fonction cardiaque. Les noix, les haricots et les fruits de mer devraient également être inclus dans l’alimentation.

Produits déconseillés au petit-déjeuner.

• Oeufs brouillés et saucisses, viandes fumées.
• Orange et pamplemousse, délicieux et fruits sains, mais pas pour le premier repas. Les consommer à jeun a un effet négatif sur la muqueuse gastrique.
• Boulangerie et pâtisserie, confiserie.
• Les aliments gras et frits ne constituent pas une alimentation saine.
• Contrairement à la croyance populaire, les petits déjeuners rapides (porridge, céréales, muesli) ne sont pas si sains que ça. Contenu réduit fibres et contenu accru du sucre, plus toutes sortes de conservateurs, c'est ce qui vous attendra dans votre assiette.
• Et bien sûr, il vaut mieux remplacer le café par du thé vert.

Que se passe-t-il si vous sautez le petit-déjeuner

• Les nutritionnistes disent que raison principale L'obésité chez les gens est le refus de manger le matin. Chez les femmes, on peut souvent observer une prise de poids, déjà plus proche de la quarantaine.
• Cela peut également entraîner des crises cardiaques et des maladies cardiaques.
• Il est également probable qu’il se développe diabète sucré du deuxième type et une diminution des performances.
• Les hommes et les femmes ont un risque accru de développer des calculs biliaires.

Et ce n'est pas la liste complète de ce qui vous menace de sauter le petit-déjeuner. Vous devez vous rappeler que vous devez bien manger - les résultats ne vous feront pas attendre. La silhouette sera beaucoup plus fine, le métabolisme sera normal, la peau deviendra beaucoup plus lisse. Une alimentation saine renforce le système immunitaire, surtout si vous le combinez avec du sport et des promenades air frais. Un bon petit-déjeuner est un regain d'énergie et de vigueur pour toute la journée ! Commencez votre journée avec produits sains, préparez de délicieux plats préférés pour le petit-déjeuner et vous ne pourrez plus vous en passer. Mangez bien et soyez en bonne santé !