Économie et agriculture de l'Argentine. Économie de l'Argentine Économie de l'Argentine brièvement

L'économie argentine en 2018 se concentre sur l'agriculture. Avec de riches ressources naturelles, le pays renforce l'économie grâce à l'exportation du secteur agricole. Les producteurs de blé ont augmenté leurs bénéfices d'un tiers cette année. Depuis la crise de 2001, l'économie argentine n'a cessé de croître et le produit intérieur brut a augmenté, redonnant au pays son statut de l'un des plus riches du monde.

Culture et élevage

Le prix du grain de blé a augmenté de 9 % en raison de l'abolition des restrictions à l'exportation. La production alimentaire est la principale industrie ici, car le pays est le premier exportateur mondial de produits alimentaires. L'agriculture argentine a donné 138 millions d'hectares, mais seulement un cinquième d'entre eux sont cultivés. De vastes étendues sont occupées par des prairies et des pâturages. Les céréales et le soja sont activement cultivés et exportés vers tous les pays d'Amérique du Sud. Le blé en Argentine est la principale culture céréalière, la deuxième et la troisième place appartiennent aux légumineuses et aux oléagineux.

L'élevage occupe une place prépondérante dans le pays, de nombreux produits sont exportés. L'élevage bovin occupe la première place, l'élevage ovin est considéré comme la deuxième grande industrie fournissant de la laine pour l'industrie légère. Les produits laitiers et la viande sont le principal secteur d'exportation agricole. Le nombre de têtes de bétail dans le pays en 2010 se classait au premier rang mondial en termes de nombre.

Le bœuf est la base de l'alimentation argentine et 20 % du lait est vendu à d'autres pays, 45 % supplémentaires sont destinés à la production de fromage. Une petite partie du secteur agricole est occupée par des cultures industrielles telles que le lin, le tournesol et l'arachide. Si les céréales sont vendues sur les marchés étrangers, ces cultures ne satisfont que les besoins du marché intérieur. La canne à sucre et le coton sont cultivés dans le sud du pays. En Mésopotamie, un type spécial de thé est cultivé - le thé paraguayen. L'Argentine importe également en Russie, ce sont des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, des produits laitiers et d'autres produits alimentaires.

L'économie du pays dépend du secteur agricole, les produits agricoles représentent 12% du PIB.Le grain de blé est exporté vers la Russie et d'autres pays d'Europe de l'Est. La réforme agraire est la pierre angulaire de l'économie argentine. Le conflit entre les producteurs de viande et les cultivateurs ne permet pas une utilisation prudente des terres agricoles. Le pays est dominé par un système de grande propriété foncière, le développement économique de l'Argentine est entravé pour cette raison même. De nombreuses terres sont épuisées pour les cultures ou sont sujettes à l'érosion, mais les propriétaires fonciers ne veulent pas les donner aux éleveurs, car ce sont des organisations concurrentes.

Vinification et apiculture

Le commerce extérieur de l'Argentine comprend l'exportation de vin. Malgré le fait que les technologies de production de vin ici laissent beaucoup à désirer, les vignobles argentins couvrent plus de 200 000 hectares de terres et ses exportations représentent un cinquième du monde.

Depuis 10 ans, les vignerons argentins coopèrent activement avec les principaux producteurs de France et d'Italie, ce qui permet d'espérer une amélioration de la qualité du vin argentin dans un futur proche.

Les produits viticoles constituent également l'exportation de l'Argentine.Les principales régions de culture du raisin sont La Rioja, San Juan, San Rafael et Mendoza. Le cépage Torrontes domine ici. La région de Salta Cafayate abrite les variétés Muscat et Gewürztraminer. Parmi les cépages noirs, le Bonarda était le plus répandu en Argentine, maintenant le Malbec en est devenu un. Aujourd'hui, des plantations de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Merlot, Barbera et d'autres variétés populaires en Europe ont fait leur apparition en Argentine. Pour la plupart, les terres de l'Argentine sont des sols désertiques et brûlés par le soleil. Pour que la vigne survive dans de telles conditions, les canaux d'irrigation des vignes manquaient partout.

L'exportation de l'Argentine vers le marché du miel représente 25% du monde. Le principal acheteur de miel argentin est actuellement l'Europe occidentale, en particulier l'Allemagne . L'une des principales raisons de la forte demande de miel argentin est l'excellente qualité, confirmée par les normes de l'UE. De plus, son coût est l'un des plus bas au monde. La plupart du miel argentin est produit à Pampa. L'Association des apiculteurs d'Argentine, créée en 1938, aide activement au développement de l'industrie. Elle protège les intérêts des producteurs de miel, organise des formations et des expositions, organise des congrès, des conférences, des réunions et des discours de ses membres dans diverses régions du pays. En développant l'apiculture, l'Argentine tente d'entrer sur le marché mondial avec ce produit.

Apiculture en Argentine

Industries en Argentine

L'extraction et la vente pour l'exportation de pétrole et de gaz ne sont pas les principaux revenus alimentant le budget du pays. Les principaux gisements sont situés en Patagonie, à Cuyo et dans le nord-est du pays. L'industrie argentine ne consomme que 20% de ces ressources, le reste est vendu à l'Amérique du Sud. En termes de production de pétrole, le pays occupe une position de leader dans la région.L'économie de l'Argentine dépend également d'autres minéraux, tels que le minerai. Le pays possède des gisements d'or, de platine, de zinc, de manganèse, d'uranium, de cuivre et de soufre. En termes de réserves de charbon, l'Argentine n'est pas la dernière en Amérique latine. Le plus grand bassin houiller du Rio Turbio est situé à Santa Kpyc. L'extraction du charbon industriel a commencé pendant la Seconde Guerre mondiale. La base de l'industrie extractive est l'extraction d'uranium. Ses gisements ont été découverts dans la Sierra Pintada. De grandes réserves de minerais de fer se trouvent dans la Sierra Grande et le Rio Negro. L'or et l'argent ont été extraits par les indigènes dès le 15ème siècle.

Industrie manufacturière

En raison du fait que le pays poursuit une politique de substitution des importations et de développement de l'industrie locale, une grande attention est accordée à la fabrication. La première place est occupée par les transports, le génie agricole, l'automobile et la fabrication d'équipements industriels. En tant que pays doté de grandes ressources naturelles, l'Argentine ouvre la production sur son territoire. La construction navale et la construction aéronautique y sont développées. Dans la production chimique, le processus de synthèse organique a acquis la plus grande popularité.

La métallurgie ferreuse du pays est la plus ancienne du continent, mais elle se développe très lentement en raison d'un manque de matières premières. Dans la structure de l'ingénierie mécanique, la part des produits électriques et électroniques augmente. L'industrie du bois fournit entièrement le pays en bois. Le coton est cultivé en Argentine, il y a donc aussi des entreprises de l'industrie légère sur son territoire. De plus, ces dernières années, le pays est entré sur le marché mondial de la production de vêtements et de chaussures. L'industrie agro-alimentaire travaille à la fois pour le marché domestique (brasserie, boulangerie, meunerie, pressage d'huile, etc.) et étranger (tabac, sucre, café soluble et jus).

Industrie du bois en Argentine

Importations argentines

Environ la moitié des importations sont des matières premières et des produits semi-finis. Le reste est de l'équipement industriel, des biens de consommation. Les principaux partenaires commerciaux extérieurs de l'État sont le Brésil, l'Union européenne et les États-Unis. L'Argentine achète des matières premières et des équipements pour la production. Les importations de biens d'information et de communication comprennent l'achat de télécommunications, d'audio et de vidéo, d'ordinateurs et de matériel informatique en provenance d'autres pays. Le gouvernement du pays poursuit une politique de développement des marchés intérieurs et de restriction sévère de l'importation de presque tous les types de marchandises en provenance de l'étranger. Aujourd'hui, en Argentine, il existe des limites à l'achat de devises étrangères. Les restrictions sur les importations devraient aider les vendeurs locaux à mettre en place le produit national et accélérer la croissance économique.

Tourisme et voyage

Le pays est visité chaque année par environ 3 millions de touristes. C'est un gros revenu pour le budget argentin. Pour certains touristes, Buenos Aires intéresse, tandis que d'autres sont attirés par les opportunités de loisirs balnéaires et de stations de montagne à l'ouest du pays. La capitale a beaucoup d'objets qui attirent les invités du pays. Il s'agit du Théâtre Colon à l'acoustique unique, de la National Gallery, où sont exposées dans 34 salles des toiles de Van Gogh, Picasso, Rodin, Renoir et des maîtres argentins. L'Argentine est considérée comme le berceau du tango, donc chaque invité ne peut tout simplement pas manquer une leçon de cette danse magique donnée par un chorégraphe local.

Dans tout le pays, il existe un grand nombre de parcs nationaux. Le paysage immaculé, la nature sauvage, de nombreux animaux et oiseaux, les magnifiques chutes d'Iguazu et les lacs - tout cela attire les voyageurs non moins que le tango et l'excellente cuisine de Buenos Aires. Il y a aussi une magnifique mer d'azur, un vent chaud, un soleil doux et des paysages de montagne en Argentine. Puerto Madryn en Patagonie est un paradis pour les plongeurs. Il existe de nombreux parcs sous-marins dont la profondeur de plongée atteint 60 m.Il existe également un tourisme de ski en Argentine. San Carlos De Bariloche en Patagonie est situé dans le parc national Najuel Huapi à une altitude de 1000 m.Il y a un télécabine à six places, le dénivelé est de 1400 à 2388 m.

Après la déclaration d'indépendance de l'Argentine de la couronne espagnole le 9 juillet 1816. la vie politique du pays a été caractérisée par la lutte entre différents groupes de l'oligarchie pour le pouvoir, de nombreux coups d'État et contre-coups d'État. Les capitaux étrangers pénètrent intensivement dans le pays, principalement anglais, puis américains. De 1946 à 1955 le président de l'Argentine était le général X. D. Peron. Sa politique se distinguait par les manœuvres sociales, le nationalisme, l'adhésion à la soi-disant "troisième voie", impliquant une nationalisation à grande échelle, l'intervention de l'État dans l'économie.

En 1955 Péron a été renversé. De 1955 à 1983 les gouvernements militaires étaient au pouvoir la plupart du temps (1955-58 ; 1966-73 ; 1976-83). Les années du dernier régime militaire au pouvoir sont généralement caractérisées par une aggravation de la situation intérieure, qui devient particulièrement sensible après le conflit armé anglo-argentin dans l'Atlantique Sud en avril-juin 1982.

Ce conflit a conduit à la défaite de l'Argentine et à l'occupation des îles Falkland (Malvinas) (qui est un territoire contesté entre la Grande-Bretagne et l'Argentine), le corps expéditionnaire britannique.

30 octobre 1983 L'Argentine a tenu des élections générales. Le candidat de l'Union civique radicale R. Alfonsin a été élu président.

En politique intérieure, le gouvernement a tenté de trouver une issue à la crise économique en créant de nouvelles industries modernes, en attirant des capitaux étrangers et en intensifiant la vie des affaires. Cependant, les mesures prises n'ont pas apporté les résultats escomptés.

En politique étrangère, le gouvernement, parallèlement à l'adhésion du pays aux «valeurs occidentales», a poursuivi une ligne d'actions de coordination sur la scène internationale avec les États d'Amérique latine et d'autres pays en développement, et une coopération active avec le Mouvement des non-alignés.

La crise économique aiguë qu'a connue le pays a également affecté la situation politique ; le mécontentement des travailleurs face à la hausse catastrophique des prix a entraîné des bouleversements sociaux majeurs. Au mois de mai 1989 L'élection générale a été remportée par le candidat du Parti justicialiste, K. S. Menem.

Le nouveau gouvernement a décidé de gracier les militaires, coupables de violations des droits de l'homme pendant les années de dictatures militaires, ainsi que les membres des groupes paramilitaires de gauche. En octobre 1989 après des négociations à Madrid, les bureaux consulaires ont été restaurés, et en février 1990. relations diplomatiques avec la Grande-Bretagne. Grâce à cela, le niveau des liens avec les autres États occidentaux, principalement avec la CEE, s'est accru.

En politique étrangère, le gouvernement de C. Menem a pris un cap vers une implication plus complète de l'Argentine dans la construction d'un nouvel ordre mondial, a annoncé que le pays appartient au soi-disant « premier monde ». L'Argentine s'est retirée du Mouvement des pays non alignés et tente de s'orienter sur la position des États-Unis et d'autres pays développés sur la scène internationale.

Indicateurs statistiques de l'Argentine
(à partir de 2012)

Une grande importance est attachée au développement de l'intégration économique avec le Brésil et d'autres pays de la région. Mars 1991 Un accord a été signé entre l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay sur la création du marché commun sud-américain - MERCOSUR.

Situation économique en Argentine

L'Argentine est l'un des pays les plus développés économiquement d'Amérique latine. Le PIB par habitant est plus du double de la moyenne régionale.

Le pays dispose d'un potentiel naturel et économique très diversifié : de vastes étendues de terres fertiles, d'importantes ressources énergétiques (pétrole, gaz naturel, hydroélectricité, les plus grandes réserves de minerai d'uranium de la région), des gisements de minerais (zinc , cuivre, béryllium, minerai de fer, etc.). En termes de réserves de bois, il n'est le deuxième qu'après le Brésil et le Chili en Amérique latine.

Depuis plusieurs années, le gouvernement de K. Menem poursuit une politique de relance économique dont les éléments les plus importants sont la privatisation des entreprises du secteur public (il est censé ne garder sous l'Etat que la défense, la justice, l'éducation et la santé). contrôle), un contrôle budgétaire strict, l'ouverture du marché intérieur à la concurrence des entreprises étrangères, un nouveau régime fiscal.

En 1991 il a réussi à obtenir un tournant dans la situation économique et, après des années de stagnation, la croissance du PIB s'est élevée à 6,5% (l'un des meilleurs indicateurs de la région). Avec le soutien des États-Unis, le gouvernement argentin a conclu un accord avec les organisations monétaires et financières internationales sur l'entrée du pays dans le soi-disant "plan Brady" pour refinancer la dette extérieure du pays, qui s'élève actuellement à plus de 62 milliards de dollars.

L'énergie argentine s'est longtemps concentrée sur le pétrole et le gaz ; au cours des deux dernières décennies, cette inclinaison a été partiellement surmontée en raison de la transition (en particulier dans l'industrie de l'énergie électrique) vers l'utilisation de sources d'énergie plus diversifiées (centrales hydroélectriques et nucléaires).

La valeur de l'industrie extractive est relativement faible ; la production pétrolière y joue le rôle principal (3ème place de la région).

Le niveau de développement atteint par l'industrie manufacturière argentine permet, dans une large mesure, de satisfaire les besoins nationaux en produits industriels au détriment de la production nationale.

Dans la structure de l'industrie manufacturière argentine au cours des dernières décennies, il y a eu des changements notables et à l'heure actuelle, environ la moitié de la valeur de la production industrielle totale revient aux industries métallurgiques, de construction mécanique, de raffinage du pétrole et chimiques, tandis que la part de industries traditionnelles - arômes alimentaires et textiles - a diminué à 1/3 .

La métallurgie est représentée par la fusion de métaux ferreux - principalement à partir de matières premières importées (en 1991, 1,4 million de tonnes de fonte et de ferroalliages, 3,1 millions de tonnes d'acier ont été produites). Parmi les industries de la métallurgie non ferreuse, les suivantes sont développées: la production de plomb, de zinc, de cuivre et d'aluminium à partir de matières premières nationales et importées. L'Argentine fait partie des dix premiers pays en termes de réserves d'uranium. Le pays est connu pour ses développements scientifiques dans le domaine de l'énergie nucléaire et de l'industrie de l'uranium.

L'ingénierie des transports et de l'agriculture, la production de types simples de machines-outils pour la coupe des métaux, l'électrotechnique, les tuyaux, le ciment, etc. se sont développées. Les plus développés sont le génie des transports (Ford, Crysler, Toyota, Peugeut, etc. ont leurs propres usines en Argentine), le génie agricole, la production d'équipements pour l'industrie agroalimentaire et le génie électrique (usines IBM, Siemens). Dans l'ingénierie des transports, l'industrie automobile (Buenos Aires, Cordoba) est en tête, la construction navale (Buenos Aires, Ensenada) et l'industrie aéronautique (Cordoba) sont développées.

Parmi les industries d'exportation, une place particulière est occupée par l'industrie de conditionnement de la viande - une industrie traditionnelle et spécifique à chaque pays. L'Argentine est l'un des plus importants producteurs de viande, principalement de bœuf, et ses exportateurs. Parmi les autres branches de l'industrie alimentaire, la production d'huiles végétales au cours des dernières années a été importante pour l'exportation - soja, mouture de la farine, pressage de l'huile et vinification. Les industries des fruits et légumes, des conserves, du sucre et de la production de boissons sont orientées vers le marché intérieur. L'une des branches typiques de l'industrie argentine est celle du cuir et de la chaussure.

Dans de nombreuses branches de l'industrie manufacturière argentine, en particulier les plus avancées et les plus dynamiques, l'influence du capital étranger est grande.

L'agriculture fournit presque tous les besoins nationaux en matières premières alimentaires et industrielles (à l'exception des types pour la production desquels le pays ne dispose pas des conditions climatiques nécessaires) et continue à bien des égards de caractériser la position de l'Argentine dans la division internationale du travail.

En termes de production de céréales (21,8 millions de tonnes en 1990/91), de viande bovine, de laine, de raisin, etc., le pays occupe la première place en Amérique latine. Il reste un fournisseur majeur du marché mondial de nombreux types de matières premières alimentaires et agricoles de la zone tempérée.

Une caractéristique distinctive de l'agriculture argentine par rapport aux autres pays d'Amérique latine est le fait qu'elle s'approvisionne non seulement entièrement en nourriture, mais qu'elle l'exporte également. En termes de consommation alimentaire par habitant, le pays dépasse le reste des pays de la région et en termes de consommation de viande - les pays développés. Les produits de l'agriculture et de l'élevage fournissent plus de 50 % des recettes d'exportation.

En termes de nombre de bovins, l'Argentine se classe au sixième rang mondial, en termes de production de viande par habitant - cinquième, et en termes de consommation - premier. La viande est la nourriture nationale des Argentins. Dans la production végétale, la place principale est traditionnellement occupée par les cultures céréalières et oléagineuses importantes pour l'exportation. En termes de récolte de blé, l'Argentine est l'un des pays leaders au monde.

Dans la période d'après-guerre, l'agriculture argentine a stagné, en grande partie à cause de la préservation d'un système archaïque de propriété foncière et d'utilisation des terres. La principale région agricole du pays est la Pampa. Principales caractéristiques économiques de l'Argentine :

• La longueur des voies ferrées (utilisées) - 34,1 mille km; autoroute - 54,6 mille km.
• Le principal port maritime est Buenos Aires.
• Il y a 4 compagnies aériennes internationales, 10 aéroports internationaux. Les principaux produits d'exportation sont les céréales, la viande, la laine, le vin, les fruits, les produits manufacturés ; importation - machines, équipements, carburant, produits chimiques, équipements pour centrales électriques.
• Chiffre d'affaires du commerce extérieur (1991) - 18,6 milliards de dollars; solde actif - 4 milliards de dollars.
• Les principaux partenaires commerciaux sont les pays d'Europe occidentale, les États-Unis, le Japon, le Brésil.
• Il existe plus de 50 universités en Argentine, dont la plus grande, l'Université de Buenos Aires, compte environ 200 000 étudiants.
• Parmi les plus grands périodiques du journal: "Clarin" (diffusion - 480 000 exemplaires), "Kronika" (330 000), "Nation" (210 000), etc.
• Il existe plus de 200 stations de radio et plus de 60 centres de télévision.
• Il existe une agence de presse gouvernementale, Telenotisos Americana (Telam), et deux privées.

Agriculture en Argentine- un article de synthèse du Centre d'Expertise et d'Analyse de l'Agroalimentaire "AB-Center" . Les matériaux de l'article comprennent des statistiques sur les volumes de production des industries de l'agriculture, de l'élevage et de la transformation de l'Argentine (y compris les valeurs prévues), une analyse de l'exportation de produits argentins à l'étranger. Il fournit également des informations générales sur la production de produits agricoles en Argentine en termes de valeur, la part de la valeur ajoutée des produits agricoles dans le PIB de l'Argentine.

L'agriculture argentine est l'une des plus développées au monde, caractérisée par des volumes de production élevés dans les secteurs de l'agriculture et de l'élevage.

La valeur des produits agricoles produits en Argentine en 2015 à prix courants, selon la Banque mondiale, a atteint 29,6 milliards USD (21e place mondiale).

Par rapport à 2014, l'indicateur a diminué de 16,9 %. Cette chute, selon les experts de l'AB-Center Expert and Analytical Center for Agribusiness, est une tendance de court terme et est associée à un affaiblissement significatif des prix des oléagineux, tourteaux et huiles végétales sur cette période. Ces produits représentent une part importante de la valeur ajoutée totale produite par l'industrie agricole argentine.

En 10 ans (en 2005), la valeur des produits agricoles en Argentine a augmenté de manière significative (de 87,8%).

La part de l'agriculture argentine dans l'agriculture mondiale en valeur à la fin de 2015, selon les calculs de l'AB Center basés sur les données de la Banque mondiale, était de 0,92 %. Dans le même temps, la population du pays ne représentait que 0,59 % de la population mondiale.

Le secteur agricole en 2015, selon la Banque mondiale, a fourni à l'Argentine 6,0% du PIB. Cet indicateur varie fortement d'une année à l'autre, car il est influencé par un certain nombre de facteurs (rendement, environnement des prix sur les marchés alimentaires nationaux et mondiaux, évolution de la participation des autres secteurs de l'économie nationale au PIB total, etc.). Ainsi, sur la période de 2001 à 2015, la part de l'agriculture dans le PIB de l'Argentine a varié de 4,9% à 11,0%.

Spécialisation agriculture argentine

Le soja est le principal produit agricole en Argentine. Selon les estimations de l'USDA, au cours de l'année agricole 2016/2017, les récoltes de soja dans le pays ont atteint 57 000 000 tonnes, soit 17,0 % de la production mondiale. Selon les prévisions de l'USDA pour 2017/2018, la collecte atteindra 59 620 milliers de tonnes, en 2026/2027 - 74 340 milliers de tonnes, ce qui représentera 17,7% de la production mondiale.

Les volumes de production de produits de transformation du soja sont également à des niveaux élevés. En 2016/2017, la production de tourteau de soja en Argentine s'élevait à 34 350 000 tonnes, l'huile de soja à 8 660 000 tonnes.

Dans le pays, également à une échelle relativement grande, mais à une échelle beaucoup plus petite, en ce qui concerne le soja, la culture du tournesol, la production d'huile, de tourteaux et de tourteaux de tournesol sont réalisées.

Parmi les céréales cultivées en Argentine, le maïs (36 500 000 tonnes au cours de la campagne agricole 2016/2017, 3,5 % de la production mondiale) et le blé (14 400 000 tonnes, 1,9 %) prédominent. Les récoltes d'orge sont également à des niveaux élevés - 3 650 000 tonnes (2,5%), de sorgho - 3 400 000 tonnes (5,3%).

L'agriculture en Argentine se caractérise également par une horticulture développée. Selon les estimations de l'USDA, au cours de l'année agricole 2016/2017, le pays a produit 650 000 tonnes de pommes, 590 000 tonnes de poires, 6,5 000 tonnes de cerises et de cerises douces, 290 000 tonnes de pêches et de nectarines, 650 000 tonnes d'oranges. , 280 000 tonnes de mandarines et 1 370 000 tonnes de citrons et limes.

Concernant élevage Argentine, puis les filières de l'élevage bovin viande et laitier y sont les plus développées.

La production de bœuf en Argentine en 2016, selon l'USDA, s'élevait à 2 600 000 tonnes en poids carcasse. Ainsi, environ 60 kg de viande bovine sont produits pour chaque habitant de ce pays. Compte tenu du fait que le bœuf argentin est très demandé sur les marchés mondiaux, le volume de consommation de ce type de viande dans le pays est de 2 390 000 tonnes ou 55,1 kg par habitant.

Statistiques pour les autres types de viande : la production de viande de volaille en Argentine en 2016 s'élevait à 2 136 milliers de tonnes. Le porc dans le pays n'est pas aussi populaire que le bœuf ou la volaille. Le volume de sa production en 2016 était au niveau de 525,0 milliers de tonnes.

Le volume de la production de lait cru en Argentine en 2016 s'élevait à 10 397 000 tonnes, lait entier en poudre - 218 000 tonnes, lait écrémé en poudre - 40 000 tonnes, fromage - 535 000 tonnes, beurre - 45 000 tonnes.

Exportation de produits agricoles d'Argentine

L'agriculture argentine est largement tournée vers l'exportation - une part importante des produits est envoyée à l'étranger.

Le principal poste d'exportation de matières premières agricoles de l'Argentine en termes de volume et de valeur est l'approvisionnement en graines de soja et en produits de leur transformation.

Fin 2016, l'Argentine occupait la troisième place mondiale des exportations de soja - 8 947,0 milliers de tonnes (d'une valeur de 3,2 milliards USD, données de l'OMC) - 6,6% des exportations mondiales.

Cependant, la majeure partie des exportations de soja de l'Argentine est déjà transformée. Le pays occupe la première place mondiale dans l'exportation d'huile de soja et de tourteau de soja.

Le volume des exportations d'huile de soja de l'Argentine en 2016 s'élevait à 5 764,3 milliers de tonnes. Cela représente 46,6% des exportations mondiales. La valeur des exportations était au niveau de 4,1 milliards de dollars.

Les approvisionnements en tourteau de soja et autres déchets solides issus de l'extraction de l'huile de soja en 2016 ont atteint 29 073,0 milliers de tonnes (42,8% des exportations mondiales) pour un montant de 10,0 milliards USD.

Ainsi, les ventes à l'exportation de soja et de ses produits transformés (huile, farine) ont procuré à l'Argentine un revenu de 17,1 milliards USD en 2016.

Quant aux céréales, l'Argentine occupe les positions suivantes dans ses exportations :

• 2ème place dans l'exportation de maïs (24 504,6 milliers de tonnes, 16,5% des exportations mondiales) ;
• 3ème place dans l'exportation d'orge (3 227,4 milliers de tonnes, 10,0%);
• 3ème place dans l'exportation de sorgho (514,5 milliers de tonnes, 6,0%);
• 7ème place dans l'exportation de blé (10 266,2 milliers de tonnes, 5,6%).

La valeur des ventes à l'exportation de céréales argentines de tous types en 2016 s'élevait à environ 7,0 milliards USD.

L'Argentine est également un important exportateur de viande (principalement de bœuf). Fin 2016, la valeur des exportations de viande de tous types en provenance d'Argentine s'élevait à un peu moins de 1,5 milliard USD (20e place mondiale dans cet indicateur).

En termes d'exportations de fruits de toutes sortes, l'Argentine se classe au 29e rang mondial (produits exportés d'une valeur de 1,0 milliard USD). Cependant, pour certains types de fruits, l'Argentine occupe une position de leader (par exemple, 3e place mondiale en termes d'exportations de poires).

Un certain nombre d'autres produits alimentaires sont également exportés.

J'aime beaucoup la cuisine argentine, et j'aime particulièrement cuisiner divers plats à base de bœuf ramené de ce pays ensoleillé. Après tout, les Argentins savent presque tout sur le bœuf. Voyons donc pourquoi en Argentine ils sont engagés dans l'élevage de bétail ?

L'Argentine est un pays « qui aime la viande »

Oui, ce pays produit beaucoup de viande, car en nombre de bovins il occupe déjà la 6ème place sur notre planète et la 5ème place en production de viande par habitant. Il est également intéressant de noter que les Argentins ne produisent pas seulement de la viande en grande quantité, mais qu'ils en mangent aussi beaucoup. Peut-être, plus qu'eux sur notre planète, personne ne mange de viande. Un habitant de l'Argentine peut manger jusqu'à 100 kilogrammes de viande par an, croyez-moi, c'est beaucoup.

Pourquoi l'élevage bovin en Argentine ?

C'est un pays industriel-agraire avec une agriculture très développée. L'économie de ce pays est aujourd'hui la plus prospère parmi les pays d'Amérique latine.

Le commerce de la viande et des produits carnés semi-finis apporte à ce pays plus de la moitié de toutes les recettes d'exportation. Il s'ensuit que l'élevage est pratiquement la principale source de revenus du budget du pays en Argentine.

En Argentine, tout est disponible pour s'engager dans l'élevage bovin : des pâturages créés par la nature elle-même, un climat doux qui se compare favorablement à une haute teneur en nutriments, des sols fertiles. Toutes ces conditions favorisent naturellement l'élevage bovin dans ce pays.

Les animaux eux-mêmes paissent exclusivement sur des pâturages, des prairies écologiquement propres et se nourrissent uniquement d'herbe.

Absolument dans toutes les provinces, il existe un système informatisé qui fonctionne bien et qui contrôle strictement l'état de l'animal et la qualité de la viande.

La production alimentaire est traditionnellement l'un des principaux secteurs de l'économie (8-9% du PIB), avec un niveau relativement élevé dont l'Argentine se distingue parmi les pays d'Amérique latine. L'agriculture argentine satisfait presque entièrement ses propres besoins alimentaires, tout en étant l'un de ses principaux exportateurs. La production de céréales (céréales et oléagineux) est particulièrement développée, ce qui domine l'exportation du pays. En particulier, la production de soja (avec les haricots, les pommes de terre, l'huile, la farine et les biocarburants) est (comme la production d'essence) une activité d'exportation majeure. Le pays se classe au deuxième rang en Amérique du Sud et au troisième rang mondial pour la production et l'exportation de soja. Près de 100 % des graines de soja produites sont d'origine transgénique.

De plus, la déforestation des champs de soja a entraîné une déforestation dans le nord du pays.

Les terres agricoles occupent 138 millions d'hectares dans le pays, mais seulement un cinquième de celles-ci sont cultivées. Les surfaces restantes sont occupées par des prairies et des pâturages.

L'élevage occupe une place prépondérante dans l'agriculture du pays. L'élevage bovin, qui apporte des matières premières pour l'industrie de la viande, est un secteur particulièrement important, comptant environ 48 millions de têtes de bétail en 2010 (l'un des premiers endroits au monde), même si ces dernières années, la culture du soja a forcé des terres moins précieuses à reconvertir dans cette industrie. Les droits protecteurs introduits en 2005 ont entraîné une diminution de 15 % du nombre de têtes de bétail.

La production laitière s'élevait à 10,1 millions de tonnes en 2009 et continue de croître, 20 % du lait étant exporté. Le retour de lait d'une vache a considérablement augmenté ces dernières années. Cependant, les producteurs laitiers doivent rivaliser pour les terres avec les producteurs agricoles. Environ 45 % du lait transformé est destiné à la production de fromage. Des zones d'élevage laitier se sont développées autour de Buenos Aires, dans le sud de la province de Santa Fe et dans certaines zones de Córdoba. Le boeuf est la base de l'alimentation de la population. En 2011, 2,5 millions de tonnes métriques de viande ont été produites sur une base de poids carcasse. L'agriculture est également spécialisée dans l'élevage ovin, qui est la deuxième grande industrie.

En outre, la production de légumes et de fruits, qui représente 3 % des exportations, est d'une certaine importance. D'importants centres de production de pommes et de poires se trouvent dans les zones rurales de la Patagonie, le sucre, les agrumes et le tabac sont produits dans les régions du nord-est, l'élevage se développe à l'est, une industrie qui a été déplacée vers la "pampa humide" après le développement des terres pour le soja et d'autres cultures. En Mésopotamie argentine, on cultive des agrumes, et à Cuyo il y a de grandes plantations d'oliviers, en plus, des œufs et surtout du vin sont produits ici. La région est le premier producteur de vin d'Amérique latine et le quatrième au monde (16 millions d'hécallitres par an).

Une caractéristique distinctive de l'agriculture argentine par rapport aux autres pays d'Amérique latine est le fait qu'elle s'approvisionne non seulement entièrement en nourriture, mais qu'elle l'exporte également. En termes de consommation alimentaire par habitant, le pays dépasse les autres pays de la région et en termes de consommation de viande - les pays développés.

Faire de la pêche. La mer d'Argentine se trouve au-dessus d'une longue plate-forme offshore extrêmement riche en ressources marines. Elle s'étend sur 550 km jusqu'au 52e parallèle et s'étend sur 1 890 000 km2. Au départ, la pêche s'est développée comme une industrie secondaire, et en raison de la crise de la population de merlu, le principal produit marin en Argentine, causée par la pêche non réglementée dans les années 1990, ses exportations ont diminué de 3% à 2%. 2010 a été une année record pour les exportations de poisson (d'une valeur de 1,33 milliard de dollars). Jusqu'à présent, le pays ne consomme pas plus de 5 à 7 % du poisson pêché, car le régime alimentaire des Argentins est lié à la viande.

Sylviculture. À ce jour, la superficie des forêts en Argentine est de 33 millions 190 000 hectares, le pays a perdu environ 70 % de ses forêts au cours des 100 dernières années. L'exploitation forestière et la production de meubles, principalement à partir de pins et d'eucalyptus, se développent. Les centres de production sont les provinces de Mésopotamie. Les exportations dépassent 2% du total.

L'Argentine est traditionnellement l'un des principaux producteurs et exportateurs mondiaux de céréales et de farine, mais elle est soumise aux fluctuations du plus grand marché d'exportation du Brésil voisin.

La superficie ensemencée en blé varie de 4,2 à 6,8 millions d'hectares. Productivité - 2,1-2,9 tonnes / ha. La production varie de 9,5 à 16,3 millions de tonnes. Exportation - 4,3-11,8 millions de tonnes. La consommation intérieure est de 4,9 à 5,5 millions de tonnes. Les stocks de possession sont de 0,3 à 1,5 million de tonnes.

Une partie importante de la production agricole est constituée de maïs. La superficie ensemencée en maïs est de 2,4 à 3,3 millions d'hectares. La productivité est de 5,5 à 8,0 tonnes/ha. La production est de 14,7 à 22,5 millions de tonnes, dont l'exportation est de 9,0 à 15,3 millions de tonnes. La consommation intérieure est de 4,1 à 7,5 millions de tonnes. Stocks de possession - 0,2 à 1,7 million de tonnes. Les importations sont insignifiantes.