Où utilise-t-on le basilic violet ? Propriétés utiles et contre-indications du basilic violet pour le corps, son utilisation et ses variétés

Le basilic est une épice culinaire populaire qui ajoute un goût piquant et un arôme unique aux plats assaisonnés. Le basilic violet est considéré comme particulièrement parfumé et, contrairement au vert, est largement utilisé dans la cuisine caucasienne, car il est considéré comme un excellent assaisonnement pour les salades de viande et de légumes. Il se consomme aussi bien frais que séché. Et aussi ça plante herbacée apprécié pour son propriétés médicinales.

• 2 Propriétés utiles
• 3 contre-indications
• 4 règles de conservation du basilic

1 Qu'est-ce que le basilic violet ?

Basilic violet à l'époque Rus antique Il était d'usage de l'appeler herbe royale. Et ce n'est pas surprenant, car il a été largement utilisé guérisseurs traditionnels guérir les patients de diverses affections. Cette plante de jardin doit ses propriétés médicinales à sa composition unique, qui comprend toutes les vitamines et autres vitamines nécessaires à notre organisme. microéléments utiles. Une consommation régulière aide nettoyage efficaceélimine les toxines du corps, améliore la mémoire, stimule l'activité cérébrale et renforce parfaitement le système immunitaire. De plus, le basilic a un puissant effet tonique.

Le basilic est une plante de jardin très appréciée de nos jours. Cette épice, ainsi que le cresson et d'autres légumes verts, sont cultivés dans les plates-bandes des chalets et des parcelles de jardin. Il a un arôme épicé de clou de girofle, qui rehausse et complète parfaitement le goût du plat principal lorsqu'il est utilisé comme assaisonnement. De plus, le goût et l'odeur différentes variétés cette plante de jardin sera différente. Ses variétés les plus courantes sont :

• Erevan, qui a un léger arôme de thé frais mélangé à du piment de la Jamaïque ;
• Bakou, son odeur est un mélange d'arômes de clou de girofle et de menthe.

Il existe également des variétés qui ont une odeur d'amande, de citronnelle et noix de muscade. Mais toutes les variétés de basilic auront le même goût – mentholé et en même temps doux-amer.

2 Propriétés utiles

Comme mentionné ci-dessus, cette épice, lorsqu'elle est consommée régulièrement, nettoie remarquablement l'organisme des toxines, et participe également au traitement efficace des maladies gastro-intestinales et au soulagement des inflammations. vessie et des voies urinaires.

Le basilic violet a les propriétés curatives suivantes :

• la capacité de restaurer l'élasticité vasculaire;
• la capacité d'améliorer la couleur de la peau;
• renforcer les ongles.

L'huile essentielle de cette plante herbacée de la famille de la menthe n'en est pas moins utile. Il contient grand nombre camphre et a la capacité de traiter les flatulences.

De plus, on pense que le basilic peut protéger notre corps des effets nocifs des radiations. Tout comme d'autres herbes du jardin, par exemple la coriandre, elle possède un effet désinfectant et effet antimicrobien. Son utilisation régulière soulage l'état du patient souffrant d'arthrite, de goutte et de rhumatismes. Il est également capable de soulager les migraines. mal de tête. Les bains relaxants dans lesquels de l'huile de basilic mélangée à du miel et de la crème sont ajoutés à l'eau tiède sont particulièrement efficaces.

Le basilic est également utile car c'est un aphrodisiaque. Cela signifie que cette herbe aromatique du jardin améliore la libido, augmente la puissance et aide à se mettre dans une ambiance romantique.

Son arôme acidulé contribue à rehausser les sentiments de deux personnes aimantes et à restaurer l'ancienne passion dans leur relation. Ces propriétés sont assurées par son arôme acidulé et doux-amer.

Le jus de basilic est également incroyablement bénéfique. Il possède une puissante propriété tonique. Il contient :

• Acide ascorbique ;
• Vitamine B2 ;
• Vitamine PP rare ;
• Carotène;
• Rutine ;
• Phytoncides.

Il est utilisé pour se débarrasser des infections fongiques et améliorer généralement le tonus de tout le corps. Le jus est extrait des feuilles et des tiges de cette plante herbacée, récoltées avant le début de la période de floraison. Lorsque vous le prenez par voie orale, vous devez être prudent car il a un effet très irritant sur la muqueuse gastro-intestinale. C'est pourquoi le jus de basilic doit être dilué avec de l'eau et en aucun cas le boire l'estomac vide.

Vidéo sur les propriétés bénéfiques et curatives

L'huile de cette plante n'est pas moins efficace. Il est utilisé pour les inhalations thérapeutiques, qui sont effectuées contre le rhume et infections virales supérieur voies respiratoires. Il possède de fortes propriétés bactéricides, grâce auxquelles ses composants actifs combattent avec succès les virus et les bactéries, ce qui favorise un prompt rétablissement. L'huile de basilic est également un antispasmodique naturel ; elle est utilisée avec succès contre les ballonnements.

Quant aux décoctions préparées à partir de la récolte sèche de cette plante de jardin, elles seront indispensables en cas d'intoxication alimentaire, colique intestinale, formation accrue de gaz, ulcères et gastrite.

Le basilic est un remède efficace et efficient contre de nombreuses affections qui envahissent le corps humain.

3 contre-indications

Comme toute autre plante médicinale, le basilic a également ses propres contre-indications, parmi lesquelles :

• mauvaise coagulation sang;
• crise cardiaque antérieure ;
• thrombose veineuse membres inférieurs;
• thrombophlébite;
• hypertension;
• toute maladie du système cardiovasculaire.

Chez la femme enceinte, cette plante peut provoquer une tachycardie et une augmentation de la tension artérielle.

Mais même en l’absence de contre-indications, le basilic violet doit être consommé dans des limites raisonnables. Une consommation excessive entraînera une intoxication à laquelle l'organisme réagira par des symptômes typiques d'une intoxication alimentaire.

4 règles de conservation du basilic

L’utilisation du basilic devant être raisonnable, il est nécessaire de veiller au préalable à la conservation de cette plante médicinale.

• séchage;
• gel;
• refroidissement.

Toutes les méthodes ci-dessus vous permettront de conserver longtemps le basilic et de ne pas perdre les vitamines et les propriétés bénéfiques qu'il contient afin qu'il soutienne votre organisme tout au long de l'hiver et l'aide à résister aux maladies.

Le basilic est une épice culinaire populaire qui ajoute un goût piquant et un arôme unique aux plats assaisonnés. Le basilic violet est considéré comme particulièrement parfumé et, contrairement au vert, est largement utilisé dans la cuisine caucasienne, car il est considéré comme un excellent assaisonnement pour les salades de viande et de légumes. Il se consomme aussi bien frais que séché. Cette plante herbacée est également appréciée pour ses propriétés médicinales.

Qu'est-ce que le basilic violet ?

À l'époque de la Russie antique, le basilic pourpre était communément appelé l'herbe royale. Et ce n'est pas surprenant, car il était largement utilisé par les guérisseurs traditionnels pour guérir les patients atteints de diverses maladies. Cette plante de jardin a reçu ses propriétés médicinales grâce à sa composition unique, qui comprend toutes les vitamines et autres micro-éléments utiles nécessaires à notre corps. Une consommation régulière permet de nettoyer efficacement l'organisme des toxines, améliore la mémoire, stimule l'activité cérébrale et renforce parfaitement le système immunitaire. De plus, le basilic a un puissant effet tonique.

Le basilic est une plante de jardin très appréciée de nos jours. Cette épice, ainsi que le cresson et d'autres légumes verts, sont cultivés dans les plates-bandes des chalets et des parcelles de jardin. Il a un arôme épicé de clou de girofle, qui rehausse et complète parfaitement le goût du plat principal lorsqu'il est utilisé comme assaisonnement. De plus, le goût et l'odeur des différentes variétés de cette plante de jardin seront différents. Ses variétés les plus courantes sont :

• Erevan, qui a un léger arôme de thé frais mélangé à du piment de la Jamaïque ;
• Bakou, son odeur est un mélange d'arômes de clou de girofle et de menthe.

À l'époque de la Russie antique, le basilic pourpre était communément appelé l'herbe royale.

Il existe également des variétés qui sentent l’amande, la citronnelle et la muscade. Mais toutes les variétés de basilic auront le même goût – mentholé et en même temps doux-amer.

Propriétés utiles

Comme mentionné ci-dessus, cette épice, lorsqu'elle est consommée régulièrement, nettoie remarquablement l'organisme des toxines, et participe également au traitement efficace des maladies gastro-intestinales et au soulagement de l'inflammation de la vessie et des voies urinaires.

Le basilic violet a les propriétés curatives suivantes :

• la capacité de restaurer l'élasticité vasculaire;
• la capacité d'améliorer la couleur de la peau;
• renforcer les ongles.

L'huile essentielle de cette plante herbacée de la famille de la menthe n'en est pas moins utile. Il contient une grande quantité de camphre et a la capacité de traiter les flatulences.

L'huile essentielle de cette plante herbacée de la famille de la menthe n'en est pas moins utile.

De plus, on pense que le basilic peut protéger notre corps des effets nocifs des radiations. Tout comme d'autres herbes du jardin, par exemple la coriandre, elle a un effet désinfectant et antimicrobien. Son utilisation régulière soulage l'état du patient souffrant d'arthrite, de goutte et de rhumatismes. Il peut également soulager les maux de tête de type migraine. Les bains relaxants dans lesquels de l'huile de basilic mélangée à du miel et de la crème sont ajoutés à l'eau tiède sont particulièrement efficaces.

Le basilic est également utile car c'est un aphrodisiaque. Cela signifie que cette herbe aromatique du jardin améliore la libido, augmente la puissance et aide à se mettre dans une ambiance romantique.

Son arôme acidulé contribue à rehausser les sentiments de deux personnes aimantes et à restaurer l'ancienne passion dans leur relation. Ces propriétés sont assurées par son arôme acidulé et doux-amer.

Le jus de basilic est également incroyablement bénéfique. Il possède une puissante propriété tonique. Il contient :

• Acide ascorbique ;
• Vitamine B2 ;
• Vitamine PP rare ;
• Carotène;
• Rutine ;
• Phytoncides.

Il est utilisé pour se débarrasser des infections fongiques et améliorer généralement le tonus de tout le corps. Le jus est extrait des feuilles et des tiges de cette plante herbacée, récoltées avant le début de la période de floraison. Lorsque vous le prenez par voie orale, vous devez être prudent car il a un effet très irritant sur la muqueuse gastro-intestinale. C'est pourquoi le jus de basilic doit être dilué avec de l'eau et en aucun cas le boire l'estomac vide.

Vidéo sur les propriétés bénéfiques et curatives

L'huile de cette plante n'est pas moins efficace. Il est utilisé pour les inhalations thérapeutiques effectuées contre les rhumes et les infections virales des voies respiratoires supérieures. Il possède de fortes propriétés bactéricides, grâce auxquelles ses composants actifs combattent avec succès les virus et les bactéries, ce qui favorise un prompt rétablissement. L'huile de basilic est également un antispasmodique naturel ; elle est utilisée avec succès contre les ballonnements.

Quant aux décoctions préparées à partir de la récolte sèche de cette plante de jardin, elles seront indispensables en cas d'intoxication alimentaire, de coliques intestinales, d'augmentation de la formation de gaz, d'ulcères et de gastrite.

Le basilic est un remède efficace et efficient contre de nombreuses affections qui envahissent le corps humain.

Contre-indications

Comme toute autre plante médicinale, le basilic a également ses propres contre-indications, parmi lesquelles :

• mauvaise coagulation du sang;
• crise cardiaque antérieure ;
• thrombose des veines des membres inférieurs;
• thrombophlébite;
• hypertension;
• toute maladie du système cardiovasculaire.

Chez la femme enceinte, cette plante peut provoquer une tachycardie et une augmentation de la tension artérielle.

Comme toute autre plante médicinale, le basilic a aussi ses contre-indications.

Mais même en l’absence de contre-indications, le basilic violet doit être consommé dans des limites raisonnables. Une consommation excessive entraînera une intoxication à laquelle l'organisme réagira par des symptômes typiques d'une intoxication alimentaire.

Règles de conservation du basilic

L’utilisation du basilic devant être raisonnable, il est nécessaire de veiller au préalable à la conservation de cette plante médicinale.

Histoire du traitement au basilic

• séchage;
• gel;
• refroidissement.

Toutes les méthodes ci-dessus vous permettront de conserver longtemps le basilic et de ne pas perdre les vitamines et les propriétés bénéfiques qu'il contient afin qu'il soutienne votre organisme tout au long de l'hiver et l'aide à résister aux maladies.

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Basilic. Propriétés utiles et contre-indicationsBlog d'Alena Kravchenko

Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui, je veux parler d'une plante aussi merveilleuse que le basilic. Depuis quelques années, mes parents plantent du basilic, l'utilisent comme épice et le font sécher pour l'hiver. Maman est ravie de cette épice, même si auparavant ses préférées n'étaient que l'aneth. Le basilic est plante médicinale et une excellente épice utilisée en cuisine. Très herbe aromatique, et en plus elle est aussi belle. Il existe du basilic vert et violet. Il n'y a pas de différence significative entre eux. Mais le vert est plus doux et le violet a un arôme riche, couleur vive, ce qui lui permet d'être utilisé pour décorer des plats. Je préfère utiliser du basilic violet, je l'aime mieux.

Le basilic n'est pas seulement savoureux et épice aromatique, mais aussi une plante aux propriétés médicinales. Il est utilisé en médecine traditionnelle et bien sûr en cuisine. Le basilic est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux salades et à diverses sauces. Il peut être consommé frais. Du basilic frais et séché sont utilisés. L'été est le moment idéal pour déguster des herbes fraîches, des baies et des fruits. Et bien sûr, c’est le « moment chaud » pour préparer l’hiver.

Le goût du basilic est frais, épicé avec une légère amertume, rappelant un peu le piment de la Jamaïque.

Basilic. Médicinal. Propriétés utiles

Basilic - antibiotique naturel, lorsque vous avez un rhume, cela fera baisser votre température, et lorsque vous toussez, cela facilitera la respiration. Le thé au basilic est efficace pour réduire le cholestérol et est utilisé pour renforcer les vaisseaux sanguins.

• Le basilic contient des vitamines A, C, B2, PP, des phytoncides, du sucre, des glycosides, des huiles essentielles, des tanins. Forte odeur le basilic est dû à la présence dans les feuilles et les parties moulues de la plante huiles essentielles.
• Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, le basilic renforce le système immunitaire.
• Le basilic améliore l'appétit et améliore la digestion.
• Grâce à la présence d'huiles essentielles dans la plante, qui en contiennent jusqu'à 1,5%, le basilic possède des propriétés bactéricides.
• Le basilic ayant des propriétés diaphorétiques et antipyrétiques, il est utilisé pour rhumes, pour réduire la fièvre et traiter la toux.
• En raison de ses propriétés astringentes et bactéricides, le basilic est utilisé pour traiter cavité buccale: pour la mauvaise haleine, pour renforcer les gencives, pour les gencives gonflées.
• Les scientifiques ont découvert que les huiles essentielles du basilic sont de précieux antioxydants. Manger du basilic réduit le risque de développer un cancer.
• Le basilic est utilisé pour normaliser le fonctionnement du système nerveux et normaliser le sommeil.
• Le basilic est utilisé pour lutter contre les flatulences et pour traiter certaines maladies gastro-intestinales.
• Le basilic aide à éliminer les déchets, les toxines et les radicaux libres de l'organisme.
• Le basilic a un effet très positif sur le corps féminin, réduit les douleurs pendant les règles et a également un effet calmant.

Une infusion de feuilles de basilic soulage les démangeaisons après les piqûres d'insectes. Et si vous mettez quelques brins de basilic dans la pièce, vous oublierez les moucherons et les moustiques. Le fort arôme du basilic repousse les moustiques et les moucherons.

Calories du basilic. La teneur en calories du basilic frais est de 23 kcal. Alors que la teneur en calories du basilic sec est de 230 kcal.

Comment sécher le basilic ? Le basilic sec conservera toutes les propriétés bénéfiques de la plante, il est donc utile sous forme sèche et fraîche. Bien sûr, je suis favorable à ce que vous séchiez le basilic vous-même. De plus, c’est facile à préparer. Pour ce faire, des feuilles fraîches sont disposées couche mince et sécher à l'ombre, dans un endroit bien aéré ou sous un auvent. Vous pouvez sécher le basilic en bottes puis le hacher. Conservez-le dans un endroit sec, de préférence dans un bocal en verre, mais vous pouvez également le conserver dans un sac en coton.

Le basilic peut être utilisé non seulement comme assaisonnement pour les plats, mais aussi comme thé. Versez de l'eau bouillante sur une poignée d'herbes et laissez infuser. Ajoutez du citron et du miel au goût.

On pense également que le basilic améliore la mémoire et l’activité cérébrale. Le basilic possède également de puissantes propriétés toniques.

Le basilic sec est infusé et des compresses et lotions sont préparées. Il est utilisé dans les bains aromatiques médicinaux. Le jus de basilic a action positive sur la peau, aide particulièrement en cas d'infections cutanées fongiques.

Thé au basilic. Avantage. Recette

Surpris. N'est-ce pas ? Le thé avec cette plante est délicat, savoureux et très facile à préparer. Au début il fait sombre bleu, mais lorsque vous ajoutez du citron, il se transforme en une boisson rose tendre.

Le thé au basilic est une boisson unique qui nous est « venue » de l’Est. Avicenne croyait également que le basilic avait un effet positif sur une personne et avait également un effet positif sur l'énergie.

Le fait est que si vous êtes dans un état d'excitation, après avoir bu du thé, vous ressentirez la paix. Et si vous vous sentez léthargique et somnolent, vous ressentirez un élan de force et de vigueur. Les sages orientaux considéraient le basilic comme une plante unique capable de faire face à n'importe quelle maladie. Considérer une telle boisson comme un véritable élixir de jeunesse.

Médecine moderne ne prétend pas que le basilic est une plante unique, mais ne nie pas ses propriétés bénéfiques pour l'organisme.

Les avantages du thé au basilic sont qu'il renforce système nerveux, stabilise état mental et aide à se débarrasser de la dépression. Le thé a un effet calmant sur le corps, harmonise et normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Le thé améliore le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. Elle aide également à lutter contre l’insomnie.

Boire du thé au basilic au moins une fois par semaine renforce votre système immunitaire, améliore votre tonus général et fait de tous les rhumes une chose du passé.

Le plus intéressant est que cette boisson a une couleur rose très agréable, mais seulement lorsque certains composants sont ajoutés, c'est-à-dire du citron, ou plutôt du jus de citron.

Pour un litre d'eau, il faut prendre un bouquet de basilic. Faire bouillir à feu doux pendant environ 7 minutes, laisser reposer 20 minutes. Ajoutez ensuite du miel au goût et jus de citron, peut-être orange. Mais pas en paquets, mais fraîchement pressés. Et bien sûr, le thé est filtré.

Les jours de gel, cette boisson est très réchauffante, mais en été, il est préférable de boire du thé au basilic froid. Boisson intéressante. J’en ai découvert ainsi que ses propriétés curatives en suivant un cours de muse. La recette avec des photos étape par étape de la préparation se trouve dans l'article « Boisson au basilic ».

Comment sélectionner et conserver le basilic ? Si vous cultivez du basilic, c'est génial. Si vous achetez au marché, choisissez des légumes verts frais sans dommage et taches brunes. N'utilisez pas de basilic fané. Vous pouvez conserver le basilic dans un verre d’eau au réfrigérateur, il suffit de mettre un sac en plastique dessus. Si vous changez l'eau tous les jours, le basilic se conservera une semaine.

Basilic. Contre-indications

Malgré les nombreuses propriétés médicinales du basilic, cette plante présente des contre-indications qu'il convient de connaître.

• Les femmes enceintes et allaitantes devraient éviter d’utiliser le basilic.
• Le basilic doit être pris avec prudence par les personnes souffrant de maladies cardiaques. j'ai eu une crise cardiaque myocarde, accident vasculaire cérébral - il vaut mieux refuser.
• Le basilic est utilisé avec prudence en cas d'hypotension et de dystonie végétative-vasculaire.
• Pour le diabète sucré.
• Pour les anomalies de la coagulation sanguine.

Il convient également de noter que la plante contient une petite quantité de mercure, ce qui signifie que cette plante ne doit pas être consommée grandes quantités. Si vous décidez d'utiliser du basilic dans à des fins médicinales, alors assurez-vous de consulter votre médecin.

Utilisation du basilic en cuisine. Des feuilles de basilic frais sont ajoutées à salades de légumes, plats de viande et de poisson, dans les soupes. Le basilic donne aux plats un goût unique et un arôme merveilleux. DANS industrie alimentaire il est utilisé dans la production de saucisses et de conserves. Il est ajouté aux ketchups, aux sauces et aux marinades. Vous pouvez l'utiliser frais ou séché.

Comment conserver le basilic ? Il existe plusieurs façons de préparer le basilic. La première consiste à le sécher, la seconde à le congeler. On pense que sous forme séchée, toutes les propriétés bénéfiques de la plante sont préservées. J'utilise principalement du basilic sec. Mais rappelez-vous que le basilic ne peut pas être séché au soleil ; il ne perdra son arôme et son goût qu'à l'ombre ; Si vous pouvez le congeler, mon congélateur n'est pas grand, donc je ne le congèle pas, alors vous pouvez le congeler. Les feuilles de basilic sont lavées et hachées, placées dans des plateaux avec couvercle ou dans des sacs ziplock et placées au congélateur.

Types de basilic. Il existe du basilic citron, vert et violet.

Le basilic violet est considéré comme le plus beau et le plus parfumé. En raison de la teneur en un grand nombre d'huiles essentielles, il a un goût plus brillant et un arôme épicé. Il s'utilise frais pour ajouter du piquant aux plats. En raison de sa beauté, ce type de basilic est même planté dans des parterres de fleurs décoratifs.

Le basilic vert est souvent utilisé à la maison par les femmes au foyer en Asie centrale et en Transcaucasie. On l'appelle aussi parfumé. Il est utilisé à la fois comme assaisonnement et comme collation. Utilisé aussi bien sec que frais. Les graines sont également utilisées pour parfumer les plats de viande et les salades.

Le basilic citron se distingue des plantes précédentes par son arôme de citron, ce qui lui permet d'être utilisé dans la préparation de boissons, de fromages et de conserves. La plante contient une grande quantité de vitamines. Il s'utilise aussi bien frais que séché.

En plus du basilic, j'adore l'aneth et le persil. Le persil n'est pas moins parfumé et épice utile. Si vous souhaitez en savoir plus sur le persil, je vous recommande de lire l'article « Persil. Propriétés utiles.

Passez un été lumineux et chaud, émotions positives et impressions. Santé à vous et à vos proches.

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Description des propriétés bénéfiques du basilic violet avec vidéo ; les dommages, les contre-indications, ainsi que le processus de croissance ; les meilleures variétés à planter ; recettes photo utilisant cette herbe en cuisine

Basilic violet - plante épicée, un des types de basilic. La plante tire son nom de la couleur violette des feuilles. Le basilic fait partie de la famille des Lamiacées. La plante appartient à la famille de la menthe. Le basilic violet est une plante annuelle qui atteint 50 cm de hauteur, avec de nombreuses feuilles riches violet(voir photo).

Le lieu de naissance du basilic est considéré comme Asie du Sud. Les découvreurs du basilic sur le continent européen sont les Allemands. En Allemagne, la culture du basilic a commencé au XIIe siècle. Même à l’époque des civilisations anciennes, le basilic était largement utilisé pour préparer des teintures et décoctions médicinales. Le basilic violet diffère du basilic vert en ce sens qu'il contient plus odeur âcre. Ce type de basilic n'est pas particulièrement apprécié dans la tradition culinaire européenne, mais la cuisine asiatique et caucasienne l'utilise très largement.

Croissance

Cultiver du basilic violet dans des conditions normales est assez problématique. Le basilic est une plante annuelle. Des herbes épicées sont plantées terrain découvert Uniquement dans les zones ensoleillées et chaudes, même en été, le basilic mourra s'il ne reçoit pas suffisamment de chaleur. A vendre et pour usage domestique Le basilic est cultivé en intérieur. Le sol pour planter le basilic doit être fertile et perméable.

Le basilic doit être planté sous forme de semis après toutes les gelées. Lors de la plantation d'une plante avec des graines, il est nécessaire de semer constamment de nouvelles graines. Il est recommandé d'effectuer le premier semis début mai. Le basilic a besoin soins appropriés, qui consiste en un arrosage et une fertilisation réguliers. Si la plante n'est pas fertilisée à temps, ses feuilles seront dures et qualités gustatives se détériorera sensiblement.

Il est recommandé de planter du basilic en semis. Pour ce faire, les graines de plantes préparées sont d'abord plantées dans des caisses en bois, puis les graines déjà germées sont plantées dans le sol. En raison de sa riche teinte, le basilic est également cultivé comme plante ornementale.

Meilleures variétés de basilic violet

Parmi les variétés de basilic violet les meilleures et les plus populaires figurent : « Thai », « Yerevan », « Opal », « Ararat », « Pepper Aroma » et « Vanilla ».

Variété de basilic violet	Caractéristiques
	Cette variété de basilic pousse comme un grand buisson qui s'enroule un peu. Ses fleurs sont colorées couleur lilas, et les feuilles ont une teinte violet-vert. Le plus important est que les feuilles contiennent du carotène et des huiles essentielles. La récolte peut avoir lieu deux mois après la plantation. La variété Ararat convient également à la culture en pots de fleurs. En cuisine, ce basilic est ajouté à divers fromages, salades de légumes et plats chauds ( soupe de légumes) ou ils le saupoudrent simplement sur le produit chaud fini.
Vanille	La variété de basilic « Vanille » est une plante herbacée annuelle dont la tige est ramifiée et peut atteindre une quarantaine de centimètres de hauteur. Ses feuilles sont dentelées sur les bords et sont colorées dans une riche teinte violette, et les fleurs sont rassemblées en épillets. Les feuilles de basilic étant très savoureuses, elles peuvent même être ajoutées aux salades de fruits.
Erevan	Il occupe à juste titre l'une des premières places parmi les autres variétés de basilic, puisqu'il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en décoration de jardin. Cette plante a des feuilles violettes avec une teinte rouge. Pendant la période de floraison de cette variété de basilic, il fleurs roses recouvrent complètement le buisson et dégagent un arôme merveilleux. De plus, l’avantage du basilic d’Erevan est que ses feuilles peuvent être coupées jusqu’à trois fois pendant toute la saison de récolte. Ainsi, d'un mètre carré Vous pouvez récolter jusqu'à trois kilogrammes de feuilles de basilic.
	Le basilic est couvert de feuilles violettes et ses fleurs sont de couleur pourpre. Cependant, vous devez couper les fleurs de cette variété afin qu'elles ne gênent pas la croissance des feuilles. Étant donné que les feuilles de basilic ont un arôme poivré avec une légère odeur de clou de girofle et qu'elles ont également bon goût, elles peuvent être ajoutées à une variété de sauces, de sauces, de marinades, mélangées avec des huiles, du vinaigre et ajoutées aux salades. Pendant toute la période de récolte, vous pouvez collecter jusqu'à deux kilogrammes de ces feuilles, et cela uniquement sur un carré planté.
Arôme de poivre	Cette variété de basilic est une plante herbacée annuelle aux feuilles rouges. Ils ont un riche arôme et un goût épicé. La récolte peut avoir lieu vingt jours après la plantation. Le plus souvent, la variété de basilic « Pepper Aroma » est ajoutée à diverses sauces et marinades à la place du poivre.
	Cette variété de basilic produit un buisson dense avec des feuilles violet foncé, dentelées sur les bords et à surface lisse. La plante a un riche arôme épicé avec une légère odeur de cannelle. Le plus souvent, il est ajouté aux salades de légumes, des marinades et des cornichons sont préparés avec, et divers produits à base de viande et de poisson en sont également assaisonnés.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses variétés de basilic violet, vous pouvez donc essayer de planter toutes les variétés, puis choisir celle que vous préférez en termes de goût et d'arôme.

Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les propriétés bénéfiques du basilic.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques du basilic violet ne diffèrent pas beaucoup de celles de sa variété verte. En Russie, la plante était connue comme l'herbe royale, car ses propriétés médicinales étaient largement utilisées par les guérisseurs traditionnels. La plante nettoie efficacement le corps et peut être utilisée pour traiter les inflammations de la vessie et les maladies de l'estomac.

Le basilic est riche en vitamines A, C, PP. Cette combinaison de vitamines contribue à améliorer l’élasticité des vaisseaux sanguins, améliore l’apparence de la peau et renforce les ongles. Le basilic contient une grande quantité huile essentielle, qui donne aux feuilles de la plante un arôme unique, semblable à celui du piment de la Jamaïque. L'huile essentielle contient quantité énorme camphre. L'huile de basilic possède des propriétés astringentes et carminatives. En raison de ces propriétés, l'infusion de basilic est utilisée pour traiter les flatulences.

On attribue au basilic les propriétés d'un radioprotecteur ; il protège le corps humain des effets nocifs des radiations. Le basilic, comme les autres herbes médicinales, a un effet antimicrobien, désinfecte les plaies, aide à lutter contre les maladies organes internes. Le basilic a un effet bénéfique sur l'état du corps en cas d'arthrite et de rhumatismes.

En Inde, on pense que la consommation de basilic contribue à renforcer la mémoire et à améliorer les fonctions cérébrales. Les hindous vénèrent le basilic comme la deuxième plante sacrée après le lotus. Le basilic est considéré comme un aphrodosiaque ; il aide les hommes et les femmes à être d'humeur romantique. Le basilic détend parfaitement et augmente la puissance. La plante est largement utilisée comme remède naturel pour les maux de tête. Le basilic aide à soulager les migraines. Pour se détendre après passer une dure journée Il suffit de prendre un bain chaud avec quelques gouttes d'huile de basilic, qui doivent être mélangées avec du miel ou de la crème immédiatement avant l'intervention.

Les feuilles de basilic contiennent du carotène, de la rutine, des vitamines C, PP, B2. Le jus de basilic est riche en phytoncides. Le basilic est utilisé comme tonique efficace ; à cet effet, le jus est extrait du basilic frais. L'huile de basilic est utilisée contre les ballonnements et est utilisée comme un antispasmodique. L'huile végétale peut également être utilisée en inhalation contre le rhume et maladies virales, il possède des propriétés bactéricides et favorise un prompt rétablissement. L'huile est particulièrement efficace dans la lutte contre les infections fongiques. La décoction de basilic s'utilise en interne, un bouquet de basilic est bouilli pendant 20 minutes, puis refroidi et pris plusieurs fois par jour.

Le jus de basilic est utilisé pour traiter les champignons et les décoctions sont utilisées pour traiter colique intestinale, empoisonnement, gastrite. Le jus de basilic est obtenu à partir de feuilles fraîches ou les fleurs de la plante, elles doivent être récoltées avant le début de la floraison. Le jus a un effet irritant sur la muqueuse gastrique, il faut donc le boire après les repas, après l'avoir dilué avec de l'eau. Le basilic est efficace contre les maladies liées à la digestion. Avicena a recommandé d'utiliser le basilic pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.

En cuisine, le basilic violet peut facilement remplacer le basilic vert dans de nombreuses applications. recettes culinaires. L'arôme du basilic violet n'est pas moins parfumé que celui du vert. La tradition culinaire caucasienne ne peut imaginer préparer des plats de viande sans ajouter du basilic. Le basilic violet est connu dans de nombreuses régions sous le nom de regan ou rayhon. La cuisine azerbaïdjanaise ajoute du basilic aux desserts. En Ouzbékistan, il est ajouté aux boissons à base de thé. Le basilic rend le liquide violet et lorsqu'un morceau de citron est ajouté au thé, la boisson devient rose vif.

Le basilic séché est utilisé comme épice. Le basilic violet est utilisé comme assaisonnement pour la cuisine plats de légumes avec aubergines, tomates, poivrons doux. Les chefs recommandent de combiner le basilic avec d'autres herbes, comme la menthe, le persil et la marjolaine. La combinaison de basilic et de coriandre n'est pas considérée comme réussie, car le plat deviendra mauvais goût. La plante épicée peut être ajoutée aux saucisses maison, aux conserves et aux plats de viande.

Les feuilles de basilic frais se marient avec tous les légumes et conviennent à la confection de salades. Le basilic s'harmonise particulièrement bien avec les tomates ; il ne sera pas remplacé en cuisine. sauce tomate. Le basilic vert est l'un des ingrédients de la sauce pesto. Dans la cuisine méditerranéenne, cette herbe est utilisée pour préparer des plats de fruits de mer. De jeunes feuilles de basilic sont également ajoutées à la pizza. L'agneau, le bœuf et d'autres viandes se marient également bien avec cette herbe.

Le basilic peut être utilisé aussi bien séché que frais. La teneur en calories du produit est de 23 calories pour 100 grammes. La teneur relativement faible en calories de l'herbe, ainsi que ses propriétés bénéfiques, nous permettent de recommander cette plante pour la prévention de nombreuses maladies. Le basilic a un effet bénéfique sur tube digestif, contient quantité suffisante les fibres, essentielles aux personnes qui suivent un régime.

Avantages et traitement du basilic violet

Les bienfaits du basilic lui permettent d'être utilisé à des fins médicinales sous forme d'infusions, de décoctions et de teintures. Le basilic est utilisé pour augmenter l'appétit. L'infusion est en préparation comme suit: 1 cuillère à soupe. herbe séchée verser de l'eau bouillante, laisser couvert 10 minutes. Ensuite, le mélange doit être filtré et pris plusieurs fois par jour, avant les repas.

Le basilic se prend sous forme de décoctions pour traiter les processus inflammatoires. Pour cela, 4 cuillères à soupe. l. verser de l'eau bouillante et laisser infuser une demi-heure. La perfusion doit être prise pour les maladies de la gorge trois fois par jour avant les repas. À excitabilité accrue Vous devriez préparer du thé au basilic violet plus souvent. Pour une portion, 4 cuillères à soupe de feuilles et de fleurs de basilic hachées par verre d'eau bouillante suffiront.

Pour l'otite, faites une compresse de feuilles de basilic. Une petite quantité de plante est versée avec de l'eau bouillante, puis portée à ébullition. Lorsque le bouillon est prêt à bouillir, retirez-le du feu et laissez infuser environ 30 minutes, appliquez une compresse sur les deux oreilles pendant 1 à 2 heures.

Dommages causés par le basilic violet et contre-indications

Le basilic peut nuire au corps pendant la grossesse. A dose modérée, le basilic violet est très utile, mais il est déconseillé de l'utiliser sous forme de décoctions. hypertension artérielle, diabète, grossesse. La durée du traitement au basilic ne doit pas dépasser trois semaines. Tout traitement doit être effectué sous la surveillance d'un médecin, car cette herbe épicée présente également certaines contre-indications d'utilisation.

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Comment utiliser le basilic - propriétés bénéfiques et contre-indications du vert, du citron et du violet

Le basilic (Ocimum Basilicum) est une épice populaire utilisée pour rehausser le goût des aliments.

La plante ressemble un peu à menthe poivrée, ce qui n’est pas surprenant, car les deux appartiennent à la même famille végétale.

Il existe plus de 60 variétés de basilic, différentes les unes des autres, tant par leur apparence que par leur goût.

La plante est largement connue pour ses propriétés curatives.

Depuis des siècles, le basilic est un médicament de base utilisé pour traiter une grande variété de maladies.

Le nom « basilic » lui-même tire son origine du mot grec basilikohn, qui signifie « royal ».

En Inde, pays considéré comme le berceau du basilic, la plante est reconnue comme sacrée et vénérée par la population.

Propriétés utiles

Le basilic a longtemps été considéré comme un antidépresseur naturel.

Ils s'en sortent thé de guérison, qui, agissant sur le cortex surrénalien, aide l'organisme à stimuler les hormones qui régulent réaction naturelle corps au stress.

Le basilic peut améliorer la mémoire. Cette plante est souvent utilisée pour surmonter les effets du décalage horaire.

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Il existe une opinion selon laquelle l'herbe ressemble à l'estragon dans son action et peut aider à réguler cycle menstruel.

De plus, le basilic renforce le système immunitaire et réduit l’acide urique, responsable de l’arthrite et de la goutte.

Le basilic est utilisé pour traiter les douleurs causées par l'arthrite.

Pour le système cardiovasculaire

Le basilic est une bonne source de vitamine A, également connue sous le nom de provitamine A.

Le bêta-carotène est considéré comme un antioxydant plus puissant que la vitamine A, car il protège non seulement cellules épithéliales contre les dommages causés par les radicaux libres, mais aide également à prévenir l'oxydation du cholestérol (lire ici sur les produits de nettoyage vasculaire) dans le sang.

Pourriture radicaux libres- un facteur qui provoque le développement de maladies telles que :

Le bêta-carotène présent dans le basilic peut réduire la progression de ces affections en protégeant les cellules contre d'autres dommages.

Le basilic est une source de magnésium, qui aide à prévenir maladies cardiovasculaires, stimulant les muscles et vaisseaux sanguins se détendre, améliorant ainsi la circulation sanguine et réduisant le risque de troubles du rythme cardiaque.

Contre-indications d'utilisation

Malgré les avantages évidents de la plante, elle contient certaines contre-indications auxquelles il convient de prêter attention.

La plante doit être prise avec prudence par les personnes souffrant de maladies cardiaques graves.

Au cas où a subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, vous devriez éviter complètement de manger du basilic.

Il est utilisé avec prudence en cas d'hypotension et de dystonie végétative-vasculaire, de diabète sucré (tableau de ce que vous pouvez manger) et de troubles de la coagulation sanguine.

Substances actives

Le basilic contient de grandes quantités d'E-bêta-caryophyllène (BCP), utile dans le traitement de l'arthrite ou des maladies intestinales.

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Le basilic est l'un des rares aliments naturellement stimule les récepteurs cannabinoïdes du corps et est capable de bloquer les signaux qui conduisent à l'inflammation associée à l'arthrite.

Les feuilles et tiges de basilic contiennent :

• l'eugénol,
• citronellol,
• linalol,
• myrcène.

En plus des propriétés bénéfiques du basilic décrites ci-dessus, la plante :

• excellente source de vitamine K et de manganèse,
• le cuivre et la vitamine C,
• calcium,
• glande,
• acide folique,
• acides gras oméga-3.

Utilisation des feuilles

Le basilic est utilisé dans diverses formes.

Les feuilles fraîches sont utilisées pour faire un cataplasme et les graines broyées sont utilisées pour fabriquer une épice pour assaisonner les aliments.

Grâce à excellent contenu huiles essentielles, le basilic est un excellent antiseptique.

Cela peut aider à réduire les démangeaisons après une piqûre de moustique.

Fabriqué à partir d'herbe teintures médicinales, qui traitent la bronchite et la toux, car le basilic possède des propriétés expectorantes.

Le basilic est utilisé pour traiter les maladies pulmonaires et, lorsqu'il est associé à l'aunée et à l'hysope, il est infusé dans un thé qui aide à combattre le rhume.

L'huile essentielle est produite à partir du basilic, dont propriétés curatives avoir large gamme actes.

Le produit traite la fatigue causée par tension nerveuse.

L'huile de basilic ne se prend pas par voie orale, mais elle est utilisée en aromathérapie et en massage.

L’utilisation de l’huile essentielle de basilic en massage augmente le flux sanguin et sa quantité nutriments, qui éliminent la fatigue et les tensions musculaires.

L’huile essentielle est utilisée pour lutter contre les maux de tête, les allergies ou l’asthme, et même le hoquet.

Cet assaisonnement aromatique et au goût agréable diversifiera le goût des aliments et vous protégera également des maladies bactériennes, améliore le système nerveux et augmente l'immunité.

Regardez la vidéo sur les propriétés bénéfiques du basilic pour la santé humaine.

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Le basilic aromatique épicé a un goût incroyable. Tous les chefs du monde adorent l’utiliser.

L'article parle de , ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications. Les propriétés médicinales revêtent également une importance considérable. La plante a un effet particulier sur le corps et est utilisée en cuisine. Basilic vert, ainsi que violet possède de nombreuses propriétés utiles.

Caractéristiques du basilic

Non seulement l'herbe de basilic offre des bienfaits pour la santé, qualités curatives posséder des fleurs, des graines, de jeunes tiges. Ils contiennent de nombreux composants précieux :

• sels minéraux;
• huiles essentielles;
• vitamines.

Ils se combinent étonnamment bien les uns avec les autres et ont un effet bénéfique sur le corps. Ceux qui sont vraiment intéressés peuvent en apprendre beaucoup sur les propriétés de la plante, la présence substances utiles qui ont un effet curatif. Photo du basilic donner une idée de ses caractéristiques.

Substances contenues dans le basilic

Propriétés utiles du basilic

• Améliore la fonction cardiaque ;
• Protège la peau, prévient le vieillissement ;
• Renforce les vaisseaux sanguins, réduit le cholestérol, prévient le développement de l'athérosclérose ;
• Prévient le cancer ;
• Augmente l'immunité ;
• A un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal ;
• Améliore la coagulation sanguine ;
• Protège contre le développement des hémorroïdes ;
• Fait face à l'exacerbation de l'arthrite ;
• Aide en cas de rhume ;
• Possède des propriétés antidépressives ;
• Favorise la santé buccodentaire ;
• Élimine les maux de tête ;
• Aide à renforcer la vision.

Important!!! Le basilic séché a les mêmes propriétés bénéfiques que le basilic frais, mais il retient moins la vitamine C.

C'est loin d'être liste complète propriétés bénéfiques, elle peut être poursuivie longtemps. Seules les principales propriétés médicinales sont répertoriées. Cela signifie qu'il est utile pour les patients des deux sexes, de tout âge. De plus, tout le monde qualités précieuses ont des variétés violettes et vertes.

Regardez la vidéo ! Propriétés bénéfiques et contre-indications du basilic

Avantage pour les femmes

Le basilic violet et vert possède de nombreuses propriétés curatives très importantes pour le corps. Propriétés positives Pour la santé des femmes Il ne faut pas surestimer, cela apporte des avantages tangibles, améliore la santé et améliore le bien-être.

Pour le syndrome prémenstruel, l’herbe peut soulager la douleur

Parfois surmonté avant la menstruation douleur intense, dont on peut se débarrasser avec le basilic. Le prendre améliorera votre humeur et vous revigorera.

A cette époque, une femme devrait manger plus de feuilles de basilic. L’épice contient une grande quantité de fer, dont les réserves dans le corps d’une femme sont épuisées par la perte de sang.

Traitement de la cystite

Pour les femmes, la cystite suffit maladie fréquente. La plante épicée aide à lutter contre cette maladie. Prenez une cuillère à soupe d'herbes hachées et préparez un verre d'eau bouillante. Ensuite, tout doit être bouilli pendant 10 minutes. Après filtration, le bouillon refroidi est pris un quart de verre trois fois par jour.

Pour perdre du poids

À ces fins, ils utilisent graines de basilic. Ils offrent la possibilité de réinitialiser kilos en trop, car ils aident à normaliser le métabolisme. Pour préparer la perfusion, procédez comme suit :

• Pour un demi-verre eau chaude vous devez prendre une cuillère à café de graines de basilic. Ils sont plongés dans l'eau, le verre est recouvert d'un couvercle ;
• Au bout de 5 minutes, les graines gonflent ;
• Il suffit d'ajouter du yaourt ou jus naturel, boire au petit-déjeuner.

Propriétés utiles pour les hommes

Tout d’abord, il convient de noter que les épices améliorent la puissance. Lorsqu’il s’affaiblit, le basilic est un excellent remède.

Les propriétés médicinales des légumes verts ne se limitent pas à cela, elles sont très diverses. Augmentation de la libido, augmentation de la puissance. Les acides végétaux actifs améliorent la circulation sanguine et soutiennent quantité optimale glycémie. Cela garantit un flux sanguin suffisant vers le pénis. La vie personnelle se manifeste de toutes les couleurs. Pour obtenir cet effet, vous devez boire du thé au basilic deux fois par jour :

• 25 g de feuilles fraîches ou sèches. Les séchés ne sont pas pires, ils ont un bon effet. Les frais contiennent plus de nutriments ;
• préparer 0,5 litre d'eau bouillante;
• Ensuite, l'infusion doit être laissée de côté pendant un quart d'heure et filtrée.

Le thé se boit en deux doses. C'est une bonne idée d'ajouter du miel et du jus de citron. Un excellent ajout serait le sainfoin, qui aide parfaitement à lutter contre l'impuissance.

L'épice est très utile sur la route, elle permet de se remonter le moral. Il améliore l'humeur, concentre l'attention et revigore parfaitement.

Il est important pour un homme de reconstituer ses forces à temps, ce que le basilic fait avec succès. Cela aidera à retrouver des forces après un stress physique et mental important. Cela se produit grâce à un complexe de vitamines et de minéraux.

L'épice renforcera le système nerveux. Son utilisation assurera la santé du système nerveux, normalisera le sommeil et aidera à survivre situations stressantes, supprime l’anxiété. Les bienfaits de la plante sont très importants ; elle doit être présente dans l’alimentation.

Contre-indications

L'utilisation de cette plante, de ses décoctions ou de ses tisanes, peut être contre-indiquée pour certaines maladies ou affections du corps.

Les feuilles et les graines de basilic sont totalement contre-indiquées pour les personnes :

• Après un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque, des patients souffrant d'ischémie ;
• Ceux qui souffrent d'épilepsie ;
• Patients atteints de thrombophlébite qui ont une mauvaise coagulation sanguine ;
• Hypotoniques ;
• Enfants de moins de 7 ans.

Consommer des litres de thé au basilic sain est également nocif. Les feuilles contiennent des doses microscopiques de mercure, qui peuvent empoisonner une personne si elles s'accumulent dans le corps. Cela peut être évité. Le thé se boit pendant trois semaines consécutives. Ensuite, vous devez arrêter de le prendre pendant une semaine.

Conclusion

L'épice est connue depuis très longtemps et a toujours été appréciée pour son qualités utiles. Une consommation modérée restaurera tranquillité d'esprit, assurera une harmonie complète des pensées, des sentiments et des aspirations morales.

Regardez la vidéo ! Basilic - propriétés bénéfiques

Le basilic violet est utilisé non seulement à des fins culinaires, mais également dans les recettes de médecine traditionnelle. Il contient des vitamines, des phytoncides, des huiles essentielles et des substances aromatiques. Connaissant les bienfaits du basilic violet, vous aurez certainement envie de planter cette belle plante dans votre cuisine sur le rebord de la fenêtre.

Propriétés du basilic violet

Grâce à sa riche composition chimique, la plante a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'organisme. Avec une consommation régulière de feuilles, le corps est nettoyé des toxines et autres substances nocives. Le basilic a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, soulage l'inflammation de la vessie et des voies urinaires.

Pour celles qui s'intéressent aux bienfaits du basilic violet pour les femmes qui souhaitent perdre du poids, il convient de souligner que cette plante peut accélérer métabolisme lipidique, et cela est important pour mieux brûler les graisses accumulées. Vous pouvez manger non seulement les feuilles, mais aussi les graines de la plante, qui aident également à se débarrasser kilos en trop. Le basilic aide à augmenter l'appétit en cas d'asthénie, après des maladies graves. Une décoction à base d'herbes fonctionne bien avec processus inflammatoires. Pour ceux qui sont souvent confrontés au stress et en souffrent, il sera utile de boire une boisson à base de basilic et de citron. Il est impossible de ne pas noter l'effet positif du basilic violet sur l'état des vaisseaux sanguins, puisqu'il contribue à restaurer leur élasticité.

Il existe également des informations selon lesquelles, avec une consommation régulière de basilic violet, vous pouvez compter sur lui pour protéger le corps de influence négative rayonnement radioactif. La plante a un effet désinfectant et antimicrobien. Il convient de noter les bienfaits du basilic en tant que puissant aphrodisiaque.

Beaucoup de gens s'intéressent à ce avec quoi on mange le basilic violet, il existe donc de nombreuses recettes avec ce vert. Ce sera un excellent ajout aux fruits de mer, à la viande, au poisson et est également largement utilisé dans les salades. En raison de leur arôme inégalé, les feuilles violettes sont utilisées pour aromatiser les aliments en conserve. Une décoction de basilic violet est utilisée en cosmétique.

Un autre point important Quant à savoir quel basilic est le meilleur, vert ou violet, il est impossible de privilégier l'une des options proposées, car chacune a ses propres avantages, par exemple, le basilic violet a un arôme plus brillant.

Le basilic est activement utilisé en cuisine comme épice aromatique. Cependant, en plus des avantages culinaires, la plante possède également des propriétés médicinales précieuses pour le corps : basilic - les avantages et les inconvénients de l'herbe sont intéressants lorsqu'elle est utilisée dans pratique médicale et pour la prévention de nombreuses maladies. Actuellement, les médecins continuent d'étudier activement les effets curatifs des infusions et décoctions de la plante.

Qu'est-ce que le basilic

Herbe royale - c'est ainsi que le basilic est traduit du grec ancien. Il s'agit d'une plante épicée annuelle de la famille des Lamiacées au goût acidulé, atteignant 80 cm. Toutes les parties de l'herbe contiennent de l'huile essentielle, qui détermine l'arôme expressif du basilic. Environ 70 de ses espèces sont connues, mais le basilic commun de variété verte et de couleur violette est largement utilisé. Il existe également une variété de citron avec un arôme correspondant. Le basilic est connu sous d'autres noms populaires : regan, bleuet parfumé, raikhon.

Composé

Les propriétés bénéfiques du basilic sont déterminées par la composition unique des éléments. La partie aérienne est riche en vitamines, contient des huiles essentielles, des tanins, des phytoncides, des sucres, du carotène. La teneur en matières grasses de l'herbe atteint 2 g et la teneur en calories jusqu'à 230 kcal/100 g de produit. Pour comprendre à quel point le basilic est bénéfique pour l'organisme, vous devez vous familiariser avec la riche composition chimique de la plante :

Nutritif	Quantité
Vitamines
bêta-carotène
B1, thiamine
C, acide ascorbique
B6, pyridoxine
K, phylloquinone
Macronutriments
Microéléments
Manganèse
Manganèse
Acides gras

Propriétés du basilic

Les bienfaits du basilic sont dus aux composés chimiques contenus dans les feuilles et les graines qui peuvent prévenir un large éventail de maladies, contribuer à améliorer la santé et combattre les infections. Il a les propriétés suivantes:

• Antipyrétique, diaphorétique. Le basilic est utilisé contre les rhumes et les problèmes respiratoires, et si les graines de sésame sont utilisées avec les fleurs de basilic, cette infusion réduit haute température et est également pris pour prévenir les rhumes.
• Antibactérien. Ces propriétés sont utilisées en dentisterie contre la formation de tartre, odeur désagréable, bactéries responsables de la carie dentaire.
• Astringent, bactéricide. Les décoctions aident à renforcer les gencives et à soulager l'inflammation.
• Guérison. La plante a un effet positif sur les maladies de la peau et favorise une cicatrisation rapide des plaies et des sutures après une intervention chirurgicale.
• Immunostimulant. De telles qualités permettent d'inhiber la croissance du VIH et des cellules cancérigènes.
• Diurétique. Les infusions préviennent la formation de calculs rénaux.
• Sédatif. Les herbes épicées sont idéales contre le stress et calment le système nerveux.
• Antispasmodique. Le basilic élimine les flatulences, soulage les crampes d'estomac et normalise les échanges gazeux dans les intestins.

Quels sont les bienfaits du basilic ?

La valeur des phytonutriments détermine les propriétés médicinales du basilic. La présence d'antioxydants ralentit le processus de vieillissement. Manger du basilic aide à restaurer et à renforcer le corps. L'huile obtenue à partir de l'épice est incluse dans produits de beauté pour le soin de la peau vieillissante. Le basilic est très populaire dans différentes cuisines nationales. Il donne aux plats un arôme épicé : les légumes verts sont ajoutés aux salades, aux entrées et plats principaux, voire aux desserts.

Pour les femmes

L'utilisation du basilic porte avantage spécial pour les femmes. Lors d'un régime, les feuilles fraîches favorisent la perte de poids en raison de leur faible teneur en calories, de leur manque de cholestérol et de leur capacité à accélérer la dégradation des graisses. Une décoction de plante réduit la douleur pendant les règles et rétablit le cycle, améliorant ainsi la lactation chez les mères qui allaitent. L'effet des huiles essentielles a un effet tonique, il est donc déconseillé de les utiliser chez les femmes enceintes (éventuellement en augmentant le tonus de l'utérus), mais ces qualités sont utilisées avec succès en cosmétologie pour les crèmes anti-âge, éliminant les cheveux et les ongles cassants. .

Pour les hommes

Sauf bénéfice commun, « l'herbe royale » a un effet spécifique sur le corps masculin : l'augmentation de la puissance masculine grâce à son aide est connue depuis longtemps, en Inde ancienne, et les médecins modernes et médecine traditionnelle cela se confirme. L'énorme teneur en acides qui stimulent la circulation sanguine, régulent la glycémie, contribuent à améliorer le fonctionnement des systèmes internes. organes masculins Par conséquent, il est recommandé au sexe fort d’utiliser quotidiennement cette épice verte.

Utilisations du basilic

La plante médicinale s'utilise en externe sous forme de lotions et en interne sous forme de décoctions de feuilles et de fleurs d'herbes séchées ou fraîches. Les plats, notamment ceux à base de viande, sont mieux digestes lorsqu'on y ajoute des épices. L'inhalation de l'arôme de la plante aide à soulager le nez qui coule. Les bains de pieds à infusion froide sont utilisés en cas de transpiration excessive des pieds. Le thé préparé à partir de fleurs réduit hypertension artérielle, une pâte de feuilles fraîches appliquée sur les tempes aide au traitement des maux de tête. AVEC but thérapeutique une variété végétale ordinaire (parfumée) est utilisée.

Pour les maladies rénales

À maladies chroniques système urinaire on utilise une infusion préparée comme suit : 11 g de feuilles sèches broyées sont prélevées dans un verre d'eau chaude, le mélange est recouvert d'un couvercle et infusé pendant 30 minutes. La décoction est filtrée et prise trois fois par jour, 1/3 de tasse, une demi-heure après les repas. Pour éliminer les calculs rénaux, vous devez boire un demi-verre de cette infusion une demi-heure avant le coucher.

Pour les maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire

Pour les affections neurasthéniques et les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, il est recommandé de boire un verre d'infusion 2 fois par jour : une cuillère à café d'herbes séchées est versée avec un demi-litre d'eau bouillante, infusée pendant 20 minutes. Il est possible d'utiliser une infusion plus concentrée : une cuillère à soupe de matières premières sèches broyées est versée avec un verre d'eau bouillante et infusée pendant deux heures, filtrée. Vous devriez en prendre deux cuillères à soupe 4 fois par jour.

Effet fortifiant général

Merveilleuse réparatrice et tonique, les décoctions de plantes contribuent à renforcer l’immunité de l’organisme. Il est facile d'en faire un :

• 2 g d'herbe sont placés dans un récipient en porcelaine et 0,5 litre d'eau bouillante sont versés ;
• insistez pendant une demi-heure;
• L'infusion filtrée doit être bue dans les 24 heures précédant les repas ;
• La décoction doit être prise pendant au moins deux semaines.

Pour les maladies respiratoires

Les bronchites, la toux et autres inflammations du système respiratoire sont traitées avec du jus obtenu en pressant la partie aérienne de la plante (feuilles, grappes de fleurs, tige) immédiatement avant la floraison. Le jus violet ou vert est mélangé à parts égales avec du miel et de l'eau, car il est absorbé forme pure peut provoquer une irritation de l'estomac et de l'œsophage. Vous devez prendre une cuillère à café matin et soir après les repas pendant 10 jours avec une pause de 10 jours - trois cours au total.

Un autre option efficace– préparer du thé contre le rhume – il a propriétés antibactériennes. Afin d'obtenir un effet cicatrisant, une boisson aussi parfumée doit être préparée correctement. Une cuillère à café d'herbes sèches est versée dans un verre d'eau bouillante et laissée pendant 5 minutes. Ensuite, vous pouvez ajouter du jus de citron, du sucre et du miel au goût. Un thé anti-inflammatoire correctement infusé a jaune.

Dommages et contre-indications du basilic

Basilic - ses avantages et ses inconvénients sont dus à ses composants constitutifs, qui peuvent causer des dommages, en plus du traitement. Les composés du mercure présents dans la plante limitent son utilisation aux personnes souffrant de diabète sucré souffrant d'hypertension, de thrombophlébite, de thrombose. Si vous êtes enceinte, souffrez d'angine de poitrine ou souffrez d'épilepsie, vous devez éviter d'utiliser cette plante. À utilisation à long terme, sur 3 semaines, possible intoxication alimentaire corps. Il est interdit d'utiliser des préparations à base de basilic dans le traitement des enfants de moins de sept ans.

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