Histoire du tabagisme ou origine du tabagisme. Qu'est-ce que fumer ? Ados et addictions : les méfaits du tabac sur l'organisme
L'un des problèmes actuels Diététique – pourquoi ne peut-on pas boire après les repas ? Depuis l'enfance, nous avons l'habitude de boire n'importe quel aliment avec du thé, de la compote, du lait ou de l'eau. Car, selon les mamans, on ne peut pas manger de nourriture sèche. Le rituel préféré de nombreuses personnes consiste à boire du thé immédiatement après un copieux déjeuner. Dans quelle mesure est-ce acceptable ? Et quand est-il préférable de boire : avant, pendant ou après les repas ?
Pourquoi est-il préférable de ne pas boire de liquide immédiatement après avoir mangé ? Voici quelques arguments :
a) le liquide dilue les sécrétions gastriques ;
b) le plat est difficile à digérer ;
c) la charge sur le foie, le pancréas et autres augmente organes internes, impliqué dans la digestion ;
d) il y a une charge élevée sur l'appareil sécrétoire de l'estomac ;
e) la formation de gaz augmente ;
e) l'acidité diminue.
Alors, est-il possible de boire après avoir mangé ? C’est possible, mais pas immédiatement, mais au bout de deux heures.
Quel est le bon moment pour boire ?
Il vaut mieux étancher sa soif avant le déjeuner
On nous donne un exemple des instincts des animaux : ils boivent d'abord, puis mangent. Pourquoi devrions-nous faire la même chose ? Il y a plusieurs raisons :
a) l'eau prépare l'estomac à la prise alimentaire ;
b) le libère des résidus alimentaires ;
c) active la digestion ;
d) vous permet de consommer suffisamment de nourriture moins délicieuse.
Eau prise avec de la nourriture
Et si vous aviez soif tout le temps ? Ensuite, vous pouvez boire en mangeant, en « mâchant » soigneusement l'eau ! C’est vrai : vous devrez aussi « mâcher » la boisson. Autrement dit, ne buvez pas d’eau, mais mangez-la.
Dans tous les autres cas, étancher la soif tout en rassasiant la faim ne contribue en aucun cas à la normalisation de la digestion. Au contraire, il ralentit, provoquant des lourdeurs d’estomac et des brûlures d’estomac. De plus, l'eau avec de la nourriture :
1) Ne sollicite pas les dents : elles doivent mâcher quelque chose de dur, pas de pulpe liquéfiée, cela fragilise les gencives ;
2) Dilue le contenu de l'estomac, perturbant le processus de digestion ;
3) Réduit la concentration d'enzymes et d'acide chlorhydrique nécessaires à la digestion ;
4) Augmente la durée de séjour des aliments dans l'estomac, favorisant la prolifération de bactéries, ce qui conduit à des processus de putréfaction et provoque des maladies de l'estomac ;
5) Nécessite l'attribution de portions supplémentaires suc gastrique, acide chlorhydrique, qui entraîne des brûlures d'estomac et une gastrite.
Il y a une autre explication : elle concerne uniquement eau froide. Si vous buvez de la nourriture avec, elle ne reste pas assez longtemps pour la digestion, mais passe immédiatement dans les intestins. Cela conduit à la pourriture et à la fermentation, provoquant de nombreux problèmes au niveau du système digestif. De plus, la sensation de satiété ne vient pas, on a immédiatement envie de manger à nouveau.
Choisir le meilleur moment pour boire
Essayons de décider : quel est le bon moment pour boire de l'eau ou d'autres boissons ? A quoi sert l'eau ? L'eau est nécessaire pour fonctionnement normal estomac. Il l'aide à sécréter du suc gastrique, ainsi que du mucus, qui protège les parois de l'estomac de la corrosion.
Pour aider l'estomac de cette manière, vous devez boire de l'eau une demi-heure avant les repas. Ce laps de temps est nécessaire pour que le liquide ait le temps de voyager jusqu'aux glandes gastriques en passant par les intestins et d'être absorbé dans le sang. Un verre suffit pour préparer votre estomac.
Vous pouvez boire n'importe quel liquide quelque temps après le déjeuner. Le temps que cela prend dépend de la nourriture consommée. Par exemple, si la majeure partie est constituée de glucides, vous pouvez le boire après une heure et demie. Après avoir pris des protéines, vous devrez attendre trois heures.
Comment manger des aliments solides sans boire ?
Si vous buvez un verre d'eau une demi-heure avant les repas, il sera facile de manger sans boire. Votre estomac produira suffisamment de jus et de salive pour ramollir les aliments.
Mâchez soigneusement et lentement tous les aliments. Il doit être bien humidifié avec de la salive. C'est pour cette raison que vous ne devez pas parler pendant le déjeuner ni vous précipiter pour avaler de la nourriture tout de suite. Concernant nourriture liquide, par exemple, les soupes, il est préférable de ne pas les manger plus d'une fois par jour.
Boire au lieu de manger
La soif est souvent confondue avec la faim. La raison en est simple : le principe activité cérébrale dans les deux cas pareil. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent que si vous avez faim, buvez d’abord un verre d’eau et attendez trente minutes. Si vous avez encore faim, vous pouvez manger. Si cela disparaît, cela signifie que c'était la soif et non la faim.
Bien sûr, il est toujours plus agréable de manger : après tout, la nourriture est généralement a meilleur goût que l'eau. Il apporte une satisfaction physique et produit des substances nécessaires au fonctionnement du cerveau. Mais si vous mangez immédiatement de la nourriture à chaque fois que vous avez envie de manger, elle n'aura pas le temps de la digérer. En plus des problèmes déjà évoqués, cela conduira à l’obésité.
Vous essayez différents régimes, mais... embonpointça ne part toujours pas ? Ou vous sentez-vous mal à l'aise longtemps après avoir mangé ? Découvrez si vous enfreignez au moins une des règles concernant ce que vous ne devez pas faire immédiatement après avoir mangé.
Digestion – processus complexe sur le broyage et l'assimilation des aliments, dans lesquels de nombreux organes interviennent : œsophage, estomac, intestins, foie, vésicule biliaire. Si dans leur travail coordonné apporter des changements, le processus sera perturbé. Ensuite, les éléments non digérés et non digérés des produits se déposeront dans l'organisme sous forme de déchets et de toxines. C'est pourquoi vous ne devez pas effectuer un certain nombre d'actions après avoir mangé, afin de ne pas gêner la digestion.
Quoi de mieux à ne pas faire après avoir mangé
1. Vous ne pouvez pas boire de thé après avoir mangé
Pour de nombreuses personnes, un repas complet se termine par du thé et des pâtisseries. Mais le thé, notamment le thé noir, contient des tanins, qui interfèrent avec l'absorption du fer, et des acides, qui ralentissent l'absorption des protéines. Ainsi, la digestion ralentit. Les aliments qui ne sont pas digérés à temps commencent à se décomposer, provoquant des processus de pourriture. Si vous n’imaginez pas un repas sans boisson, optez pour une boisson aux fruits ou une compote.
2. Ne mangez pas de fruits
Les bienfaits des fruits sont inestimables. Mais si vous les mangez immédiatement après un repas, ils pénétreront plus longtemps dans l'estomac par le haut. nourriture lourde, et pendant qu’ils « attendent leur tour », ils commenceront à pourrir et à fermenter, empoisonnant le corps. Résultat : ballonnements, brûlures d’estomac et diarrhée sont garantis. Mangez des fruits comme repas séparé.
3. Il est interdit de fumer
Cette règle s'applique gros fumeurs pour qui une cigarette fumée est une fin naturelle à un repas. Il a été prouvé que lorsque le processus de digestion commence, le poison du tabac est absorbé par l'organisme 10 fois plus rapidement qu'à d'autres moments. La digestion des aliments ralentit.
4. Ne desserrez pas la ceinture
Lorsque vous avez mangé un repas copieux et que vous portez des vêtements serrés, vous ressentez le besoin de desserrer une bretelle ou de défaire un bouton sur votre ventre. Si cela est fait, les aliments non digérés tomberont sous forme de « grumeleux », bloquant ainsi le processus de digestion. Dans certains cas, une torsion intestinale est possible.
5. Restez debout
Dès l’enfance, nous sommes habitués à un régime où la prise alimentaire est suivie du sommeil, de jour comme de nuit. Certaines personnes amènent cette règle à vie d'adulte. Mais systèmes digestifs un bébé et une personne mature sont différents. Ce qui est bon pour un bébé est nocif pour un adulte. Dormir après avoir mangé ralentit la digestion des aliments. Il est même possible que l'estomac et infections intestinales. Si vous vous sentez somnolent de manière incontrôlable après avoir mangé, réduisez la taille de vos portions. La somnolence survient lorsque toute l’énergie est dépensée pour digérer ce que vous mangez.
6. N'y allez pas
Certaines personnes aiment se promener après un repas copieux pour accélérer la digestion. C'est une idée fausse. En effet, marcher ralentit la digestion et retarde l’absorption. nutriments et, par conséquent, le dépôt de déchets.
7. Évitez les procédures d'eau
La natation, les bains et les douches sont également contre-indiqués immédiatement après avoir mangé. Le contact avec l'eau provoque un flux sanguin vers la surface du corps et des membres et, par conséquent, son écoulement des organes digestifs. En conséquence, les aliments sont transformés et moins bien absorbés.
Comment perdre du poids
L'échec du processus digestif entraîne tristes conséquences– l'apparition de gastrite, colite, brûlures d'estomac, troubles métaboliques, l'apparition embonpoint. Par conséquent, si vous réfléchissez à nouveau à la façon de perdre du poids, faites attention à savoir si cela vous gêne. processus naturel digestion des aliments.
Le titre s’est avéré un peu ambigu, alors je précise tout de suite : on ne parle pas de libations fortes, mais d’eau potable.
Tout d’abord, rappelons quelques faits d’anatomie sur la structure de l’estomac.
Le premier fait indique que l'estomac est desservi par deux valves - à l'entrée et à la sortie. La valve supérieure (d'entrée) laisse constamment passer la nourriture (et l'eau) de l'œsophage vers l'estomac, mais ne doit jamais la relâcher dans l'œsophage. Si la valvule supérieure n'est pas en ordre et que des aliments ou de l'acide gastrique s'échappent dans l'œsophage, des brûlures d'estomac et d'autres troubles digestifs surviennent.
La valve inférieure - à la sortie de l'estomac - est également conçue pour permettre aux aliments digérés de passer exclusivement dans un sens - de l'estomac vers les intestins. Contrairement à la valve supérieure, la valve inférieure ne laisse pas passer les aliments immédiatement, mais se ferme pendant plusieurs heures lorsque les aliments pénètrent dans l'estomac - et s'ouvre lorsque la digestion est terminée. Grâce à cela, le processus est maintenu - la nourriture est dans l'estomac temps requis puis, déjà digérée, elle continue sa route à travers les intestins.
En d’autres termes, tout ce que vous avez mangé et bu « tombe » rapidement dans l’estomac, mais la nourriture et les boissons ne passent pas immédiatement de l’estomac plus loin dans les intestins, mais seulement « avec la permission » de l’estomac, lorsqu’il « décide ». que tout a été suffisamment digéré.
Le deuxième fait est que le corps a bien sûr besoin d’eau pour produire et sécréter du suc gastrique.
Le troisième fait suggère que l'eau est mal absorbée par les parois de l'estomac, mais parfaitement absorbée par les intestins.
Essayons de simuler le comportement de l'estomac dans différentes situations.
Boire de l'eau AVANT les repas
Il est important de comprendre ici qu'AVANT de manger dans ce cas signifie « à jeun » (la valve inférieure de l'estomac est ouverte). Si vous avez mangé de la viande il y a une demi-heure et que maintenant vous décidez de manger aussi des pâtes, et avant cela vous buvez de l'eau, alors ce n'est pas AVANT de manger, mais APRÈS (la valve inférieure de l'estomac est fermée, le processus de digestion est en cours ).
Ainsi, la valve supérieure permet à l’eau de s’écouler sans délai dans un estomac vide. La valve inférieure, là encore sans délai, permet à l'eau de passer dans les intestins, puisque l'eau ne nécessite pas de digestion. L'eau dans le volume requis est absorbée par les intestins, l'excès est très rapidement éliminé par les reins (vous pouvez le vérifier facilement et rapidement si vous buvez plus d'eau). Le résultat est que le corps est saturé d’eau et est prêt à sécréter du suc gastrique. Et les reins, éliminant l'excès d'eau, se sont débarrassés des substances toxiques accumulées.
L'ensemble de ce processus prend 15 à 20 minutes, c'est pourquoi il est recommandé de boire de l'eau environ 20 minutes avant les repas.
Boire de l'eau APRÈS les repas
La situation est différente, puisque la vanne inférieure est fermée et que la nourriture (y compris l'eau) ne continuera qu'après quelques heures. Néanmoins, la valve supérieure laisse entrer l'eau dans l'estomac (rappelez-vous qu'elle est constamment ouverte), mais l'eau ne passe plus de l'estomac vers les intestins. En conséquence, l’eau remplit et gonfle d’abord l’estomac. Si vous continuez à boire, l’eau remplit tout l’œsophage et atteint « jusqu’au cou ». Avez-vous déjà fait l’expérience d’un gargouillement d’eau dans la gorge ? Vous ne pouvez plus physiquement boire.
Si vous buvez modérément, l’effet se limitera à un estomac ballonné et lourd et à un suc gastrique dilué. Le suc gastrique dilué signifie que sa concentration peut ne pas être suffisante pour digérer correctement les aliments, et un produit « à moitié cuit » pénétrera dans les intestins, provoquant la formation de gaz, de constipation et d'autres troubles digestifs.
Il est important de comprendre que le processus de digestion réel diffère du schéma ci-dessus, car l'estomac n'est pas une casserole de cuisine dont le contenu peut être facilement dilué avec de l'eau. Selon ce que vous mangez, une partie de l’eau peut parfois même passer par la valve gastrique « fermée », et parfois non. Par conséquent, ne vous tourmentez pas avec la soif et buvez si votre corps demande des liquides après avoir mangé. Mais il faut bien distinguer la soif réelle de l’habitude psychologique de boire « automatiquement » après avoir mangé.
Boire de l'eau EN mangeant
La situation n'est pas fondamentalement différente de celle de boire après un repas, puisque le robinet de fond est fermé. Si la vanne n'a pas le temps de se fermer, ou n'est pas en ordre, alors de l'eau peut s'infiltrer dans les intestins, entraînant des particules nourriture non digérée et provoquant les mêmes troubles.
Si vous souhaitez boire pendant et après les repas
Le corps humain est un système très sage, et si vous l'écoutez attentivement, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et votre santé. émotions agréables. Le processus de digestion n'est pas entièrement compris, et vraie digestion peut différer des modèles présentés. De plus, votre corps est généralement profondément individuel.
Alors faites confiance à votre corps. Si vous voulez boire en mangeant, buvez. Si vous avez soif après avoir mangé, étanchez-la. Mais avec modération. Classique tasse de thé chaud conviendra parfaitement.
Gardez à l'esprit qu'en buvant en mangeant, il existe un risque d'avaler des aliments mal mâchés, voir ci-dessous à propos de l'eau sèche.
Et vous devez absolument vous abstenir de boire de l'eau glacée et des boissons avec de la glace pendant et après les repas. Sur Internet, il existe de nombreuses références à la thèse de doctorat du professeur V.D. Lindenbraten sur ce sujet. (Malheureusement, la thèse elle-même n'a pas pu être trouvée).
Dans la pratique des radiologues soviétiques (Prof. V.D. Lindenbraten, 1969), un tel cas s'est produit. Il était nécessaire d'obtenir la rétention de la bouillie de baryum dans l'estomac pendant le temps nécessaire à examen aux rayons X. Mais il s'est avéré que si la bouillie est donnée sans préchauffage (immédiatement sortie du réfrigérateur), elle quitte l'estomac plus rapidement que les radiologues n'ont eu le temps d'installer leur équipement d'alors (1969) - pas si parfait -.Les radiologues se sont intéressés à ce fait, ont mené des expériences et ont découvert que si vous arrosez des aliments avec des boissons froides, le temps de séjour des aliments dans l'estomac est réduit de 4 à 5 heures à 20 minutes (pour plus de détails, voir le doctorat de Vitaly Davidovich Lindenbraten thèse « Matériaux sur la question de l'effet sur la chaleur corporelle", 1969 Institut de médecine expérimentale de l'Académie des sciences médicales de l'URSS, Leningrad). Il s'agit tout d'abord d'une voie directe vers l'obésité, car il est impossible de se rassasier de ces aliments et la sensation de faim survient très rapidement. Deuxièmement, c'est ainsi que commencent les processus de putréfaction dans les intestins, car il n'y avait pas de digestion normale en tant que telle.
D'ailleurs, c'est ainsi que McDonald's a gagné beaucoup d'argent ! En arrosant de la nourriture (sandwichs, hamburgers, hot-dogs) avec des boissons glacées, une personne ne pourra jamais se lasser de la restauration rapide, ce qui signifie qu'elle reviendra manger encore et encore. Dans le même temps, le prix des boissons chaudes - thé, café - est assez élevé et elles ne sont pas incluses dans des coffrets complexes, mais le Coca-Cola glacé est relativement bon marché. De ce qui précède, nous pouvons conclure : pour éviter les problèmes digestifs, n’arrosez jamais vos aliments avec des boissons froides !
La conclusion est évidente
Tirez vous-même la conclusion évidente :).
Le moment le plus fertile pour saturer le corps en eau est le matin à jeun. Je bois plusieurs verres par intermittence (avant la douche, après la douche, avant de quitter la maison, etc.). Les médecins et les nutritionnistes donnent des recommandations similaires.
je vais travailler pas de petit déjeuner(oh, horreur !), ou . Au travail, je continue à boire un peu d’eau, mais je n’ai envie de manger qu’au déjeuner. C'est normal - mon travail est sédentaire et ne nécessite pas d'augmentation des calories.
Et la soupe ?
En effet, la soupe est déjà diluée avec de l'eau, ce qui signifie que la digestion suit le scénario « boire en mangeant ». Parallèlement, les soupes sont traditionnellement considérées comme très bénéfiques pour la digestion. La sage grand-mère s'est-elle trompée ou quelque chose comme ça ?
La sage grand-mère avait raison, comme toujours. Elle n’a pas seulement dit « mangez de la soupe », elle a ajouté « ne mangez pas de nourriture sèche ».
Qu'est-ce que la nourriture sèche
L’estomac humain est conçu pour une nourriture assez « humide ». , contenant, comme on le sait, 80 à 90 pour cent ou plus d'eau. Si votre nourriture est plus « sèche » - pain, quelque chose de frit, produit semi-fini sec, etc. - la sécheresse commence.
Pour digérer les aliments secs, l’estomac a besoin d’eau supplémentaire. Et il le demandera certainement, puis essaiera de mélanger uniformément le sandwich avec le soda qu'il boit. Pour bien humidifier tous les morceaux, le sandwich doit être trempé dans l'eau avant d'être mangé, mais la nourriture s'avérera, pour le moins, peu appétissante.
Mais la soupe ne contient pas seulement eau supplémentaire, mais tous ses composants sont déjà bouillis, pré-saturés autant que possible en eau. Et le bouillon "extra" s'avère pas du tout superflu - il compense le manque d'eau dans le deuxième plat. Grand-mère proposera certainement un déjeuner classique à trois plats :)
Cependant, même les aliments secs côté positif. Pour avaler un sandwich sans l'arroser, il faudra le mâcher très soigneusement, qu'on le veuille ou non, et lorsqu'on l'avale, on risque d'avaler à la hâte de gros morceaux, ce qui n'est pas du tout favorable pour l'estomac et digestion en général.
Conclusion
Boire de l'eau avant les repas est aussi sain et inoffensif que possible. Si vous buvez trop, vous ne faites que « risquer » de rincer davantage vos reins (si vos reins sont en bonne santé, bien sûr).
Boire pendant les repas est purement individuel, à l'écoute du corps. Selon que vous mangez maintenant ou non pastèque mûre ou un cracker avec du fromage rassis. Évitez de manger des aliments secs et mâchez soigneusement les aliments.
Boire après les repas uniquement quand on a soif, en évitant les boissons glacées. Si vous buvez trop, vous risquez d'avoir du suc gastrique dilué et des aliments mal digérés dans les intestins.
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N'allez pas aux extrêmes
Je dirai ici et je le répéterai constamment : « les extrêmes sont souvent désastreux ». Vous ne me croyez pas ? Alors que préféreriez-vous : mourir de froid ou brûler ? C'est vrai, il vaut mieux s'en tenir au « juste milieu ».
Ne changez pas tête baissée vos habitudes, car la nature elle-même ne tolère pas sauts brusques: soit une évolution douce, soit un mutant non viable. Procédez progressivement et prudemment.
Le résultat des clés de la vie est si agréable qu’on souhaite en augmenter toujours plus l’impact. Mais contrôlez-vous, vous travaillez avec des énergies très puissantes dont il convient d'augmenter le dosage avec précaution. Être raisonnable.
Et gardez à l’esprit : je ne suis pas médecin et je ne connais certainement pas les caractéristiques de votre corps. Par conséquent, étudiez attentivement les documents examinés, tenez compte caractéristiques individuelles ton corps, contre-indications possibles, assurez-vous de consulter un spécialiste. La responsabilité de l’application des méthodes et des conseils vous incombe uniquement. Comme disait Hippocrate : « Ne faites pas de mal ! »
Les méthodes sont présentées dans une brève version introductive. Les documents détaillés doivent être obtenus indépendamment des auteurs des méthodes ou de leurs représentants.
Combien de temps boire après avoir mangé pour ne pas nuire à la digestion
En effet, l’eau possède des propriétés qui facilitent apparemment le processus de digestion. En particulier, l'eau :
se dissout dans les tissus nécessaire au corps substances utiles;
fluidifie le sang, rendant la charge sur le cœur moins perceptible ;
est le principal conducteur des microéléments, des vitamines, nécessaire aux cellules matériaux de construction.
Mais afin de tirer uniquement les avantages de l'eau, vous devez respecter certaines règles.
Pourquoi ne devriez-vous pas boire après avoir mangé ?
Sans eau, le métabolisme serait impossible. Mais pourquoi alors les médecins répondent-ils négativement lorsqu’on leur demande si l’on peut boire après avoir mangé ? Lorsque les aliments pénètrent dans l’estomac, ils sont exposés à des enzymes spéciales.
Suc gastrique dans forme pure représente acide chlorhydrique et des enzymes.
Grâce à ce liquide agressif, les aliments qui pénètrent dans l'estomac se décomposent facilement et une saturation active se produit.
Tous les nutriments et vitamines sont bien absorbés et ce processus est assez intensif.
Si vous prenez un liquide par voie orale immédiatement après le déjeuner ou juste une collation légère, le suc gastrique sera dilué. En conséquence, une partie importante de la nourriture restera non digérée, car la puissance du suc gastrique n'est plus suffisante et, sous cette forme, elle entrera dans les intestins.
Le corps ne recevra qu'une partie de ce dont il a besoin et les processus de pourriture des aliments incomplètement décomposés commenceront dans les intestins.
Quand peut-on boire de l’eau après avoir mangé ?
Vous ne devez pas boire d'eau, de thé ou d'autres liquides après avoir mangé. Vous devez soit attendre la fin du processus de digestion, soit boire un verre eau chaude même avant le petit-déjeuner ou le dîner - environ une demi-heure.
l'estomac sera complètement débarrassé des restes du repas précédent ;
un verre bu une demi-heure à quarante minutes avant le déjeuner eau propre aidera à tromper l'estomac, créant l'illusion de la prise de nourriture.
Dans ce cas, une personne mangera moins au déjeuner.
Vous n'avez pas eu le temps de boire de l'eau avant de manger ? Il faudra alors attendre un peu après votre repas pour étancher votre soif.
Combien de minutes plus tard peut-on boire de l’eau après avoir mangé ?
Cela dépend de ce qu'il y avait au menu. Si c'est un fruit, il faut attendre une demi-heure. Si légumes - une heure, et si plus lourd nourriture protéinée, il vaut mieux attendre d'une heure à deux.
L'eau propre est la base de la vie. Pour que cela n'apporte que des avantages, vous devez suivre le bon régime de consommation d'alcool et suivez les recommandations des médecins. Soyez en bonne santé !
