Comment préparer rapidement un dessert à la maison. Les desserts les plus légers

Chacun de nous aime boire du café ou du thé avec quelque chose de sucré. Cela améliore non seulement votre humeur, mais peut également constituer une alternative au grignotage. Mais que faire si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, mais que vous n’avez pas le temps de le préparer ? Dans de tels cas, des desserts rapides pour le thé viendront à la rescousse.

Gâteau à la banane et aux crackers

Nous aimerions vous proposer un dessert rapide pour le thé en 2 minutes. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Biscuits (idéalement, vous devez prendre des crackers) - 350 g.
2. Trois bananes.
3. Un verre de crème sure.
4. Toutes les baies pour la décoration.
5. Sucre - 1,5 cuillères à soupe.

Prenez un plat plat et déposez-y une couche de crackers. Nous utiliserons de la crème sure fouettée avec du sucre comme crème. Graisser les biscuits avec de la crème sure, puis déposer une tranche de banane sur chaque cracker. Vous pouvez ensuite répéter les couches jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients. La couche supérieure peut être décorée avec n'importe quelle baie. Un dessert rapide pour le thé est donc prêt (en 2 minutes). Si le temps le permet, vous pouvez mettre le gâteau au réfrigérateur pendant quelques minutes pour le rendre encore plus savoureux.

Petits pains rapides et sucrés

Rapide et peut être préparé pour le thé à partir de lavash arménien et (vous pouvez en prendre ordinaire ou bouilli). De plus, vous aurez également besoin de chocolat râpé et fondu et de fruits. Les rouleaux sont préparés très simplement et rapidement.

Le pain pita doit être déroulé et posé sur du papier sulfurisé, graissé avec du lait concentré ou du chocolat à tartiner dessus, puis disposer une couche de fruits hachés, puis du chocolat. Ensuite, vous devez rouler très soigneusement le pain pita avec du papier sulfurisé et le mettre au réfrigérateur pendant un moment. Au bout de dix minutes, le dessert peut être servi, préalablement découpé en rouleaux séparés.

Gâteaux aux fruits rapides

Quoi de mieux pour le thé que des gâteaux ? Nous vous invitons à maîtriser la recette d'un dessert rapide pour le thé. Pour préparer, nous avons besoin de yaourt ou de crème (200 g), de fruits (300 g), de sucre (au goût) et de cacao.

Ajoutez du cacao et du sucre au yaourt (ajoutez plus de sucre si vous préférez). Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ensuite, prenez les fruits que vous aimez et coupez-les en petites tranches. Mélangez-les avec le mélange de yaourt. Vous pouvez maintenant émietter les biscuits et les ajouter au mélange préparé. Attention : plus il y a de cookies, plus le mélange sera épais. Sa quantité dépendra donc directement de vos préférences gustatives. Mélangez bien le tout et formez des boules si elle est épaisse. Si vous aimez une consistance plus délicate et liquide, alors vous pouvez remplir un grand verre avec le mélange, vous obtenez un très beau dessert. Pour que le bonbon ressemble à un gâteau, vous devez placer un film alimentaire dans le verre et le remplir du contenu. Après cela, retournez le récipient sur une assiette et retirez l'emballage. Vous pouvez décorer le dessus avec des miettes de biscuits, des noix concassées, du sucre en poudre ou de la crème.

Gâteau aux pommes de terre

Le célèbre gâteau aux pommes de terre est un excellent dessert rapide pour le thé sans cuisson. Cette douceur peut également être préparée pendant la chaleur estivale, lorsque vous ne voulez pas vous soucier de la cuisson et allumer le four.

Ingrédients:

1. Biscuits - 120 g.
2. Lait concentré - 2/3 tasse.
3. Cacao - 3 c. l.
4. Beurre - 120 g.

Les biscuits doivent être écrasés ; pour cela, vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un mixeur. Vous devriez obtenir une mie homogène. Dans un autre bol, mélanger le beurre ramolli, le cacao et le lait concentré. Une fois le mélange transformé en une pâte homogène, vous pouvez ajouter les biscuits écrasés. Mélangez les ingrédients d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. Vous pouvez maintenant former les gâteaux ; ils peuvent être ronds, ovales ou de toute autre forme. Les produits finis doivent être roulés dans du cacao ou des miettes. Idéalement, vous devriez placer le dessert au réfrigérateur pendant une courte période, mais si des invités se trouvent devant votre porte, n'hésitez pas à servir la friandise sur la table.

Tarte au chocolat

Si vous pensez qu'à la maison, vous ne pouvez pas préparer un dessert rapide pour le thé au micro-ondes en cinq minutes, alors vous vous trompez lourdement. Nous vous invitons à reconstituer vos réserves avec une recette similaire.

Ingrédients (la quantité de composants est indiquée en cuillères à soupe) :

• 4 cuillères à soupe de farine.
• 2 cuillères à soupe de sucre.
• 2 cuillères à soupe de cacao.
• 2 cuillères à soupe de lait.
• 2 cuillères à soupe de beurre.
• 1 œuf.

Pour que le dessert soit préparé très rapidement, il est nécessaire de le cuire dans des coupes portionnées. Dans un petit volume, le gâteau cuit très rapidement. Mais si vous souhaitez réaliser une grosse tarte, vous pouvez simplement verser le mélange préparé dans le moule.

Mélangez le sucre et la farine dans un bol en céramique, ajoutez le cacao. Séparément, battez l'œuf (en partant du fait que nous aurons besoin d'un œuf pour chaque tasse) et ajoutez-le dans la tasse. Mélangez tous les ingrédients. Faites ensuite fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, ajoutez-le au mélange avec le lait. Après avoir mélangé les ingrédients, servez les tasses. Le dessert est cuit pendant seulement cinq minutes, après quoi il peut être servi.

Rapide et citrouille

Lorsqu'on parle de desserts rapides pour le thé, il est impossible de ne pas se souvenir de la tarte délicieuse et saine à la citrouille et aux raisins secs. Il cuit très rapidement et s'avère incroyablement savoureux.

Ingrédients:

1. Margarine - 270 g.
2. Citrouille (vous pouvez mettre des pommes ou des poires à la place de la citrouille) - 120 g.
3. Crème sure - 270 g.
4. Fromage cottage - 230 g.
5. Farine - 0,4 kg.
6. Raisins secs - 120 g.
7. Sucre au goût.
8. Deux œufs.
9. Levure chimique.

Mélangez un œuf avec la margarine et le fromage cottage et ajoutez le mélange à la farine avec la levure chimique. La pâte finie peut être placée au réfrigérateur pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faites bouillir un peu les morceaux de potiron dans de l'eau douce.

Si vous utilisez des poires et des pommes pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de les faire bouillir. Nous sortons la pâte, la roulons en couche et la mettons dans un moule en formant des côtés (le moule doit d'abord être graissé avec de l'huile). Sur le dessus, nous déposons joliment des morceaux de citrouille (sans sirop), des raisins secs cuits à la vapeur et saupoudrons de sucre. Préparons maintenant la garniture. Pour ce faire, mélangez la crème sure et l'œuf, ajoutez une cuillerée de farine. Remplissez notre gâteau de cette crème et envoyez-le au four. Le dessert fini aura une croûte dorée sur le dessus. Coupez le gâteau en portions et servez. Un dessert délicieux et rapide pour le thé est prêt.

Bonbons faits maison « korovka »

Les meilleurs desserts rapides pour le thé sont les sucreries. Nous vous suggérons de préparer des bonbons au lait « Korovka » à la maison.

Ingrédients:

1. Un verre de lait.
2. Trois cuillères à soupe de miel.
3. Un verre et demi de sucre.
4. Une demi-cuillère à café d'acide citrique.
5. Une cuillère à soupe de beurre.

Pour cuire les bouleaux, utilisez une poêle à fond épais. Versez-y le lait et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre. Faites cuire le mélange à feu très doux en remuant constamment. Dès que la masse s'épaissit légèrement et s'assombrit, ajoutez de l'acide citrique et du miel et continuez à bouillir (sans cesser de remuer). Au bout de cinq minutes, coupez le gaz, versez la masse de caramel dans des moules et mettez-la au congélateur. Les bonbons épaississent très rapidement. Pour varier, vous pouvez ajouter des noix ou des abricots secs dans les moules, le dessert aura alors un goût plus intéressant.

Gâteau à la crème sure et aux fraises

Un dessert simple et rapide pour le thé sans cuisson peut être préparé à partir de baies et de crème sure.

Ingrédients:

1. Une boîte de lait concentré.
2. Un paquet de biscuits.
3. Crème sure grasse - 800 ml.
4. Un paquet de gélatine (20 g).

Nous diluons la gélatine selon les instructions. Dans un autre bol, battre la crème sure avec le sucre. Ensuite, déposez les biscuits brisés au fond du moule (de préférence un moule à charnière). Remplissez-le d'un mélange de gélatine et de crème sure. Décorez le gâteau avec des fraises fraîches, en les plaçant de manière à ce que seuls les sommets avec les queues vertes ressortent de la masse. Ensuite, nous mettons le formulaire au réfrigérateur. Au bout de quelques heures, le dessert durcira et pourra être servi.

"Prime"

Parmi les lecteurs, il y aura probablement de nombreux admirateurs du célèbre bar Bounty. Cependant, un dessert pour le thé aussi simple et rapide peut être préparé à la maison.

Ingrédients:

1. Biscuits - 230 g.
2. Un demi-verre d'eau.
3. Cacao - deux cuillères.
4. Un demi-verre de sucre.
5. Une cuillère à café de cognac.
6. Beurre - 90 g.
7. Flocons de noix de coco (plusieurs paquets) - 90-100 g.
8. Sucre en poudre - 90 g.

Pour préparer le dessert, vous pouvez prendre des biscuits à la noix de coco, ils auront alors un goût encore plus prononcé. Il faut le casser, et pas trop finement.

Versez de l'eau dans un bol séparé, ajoutez le sucre et le cacao et portez le mélange à ébullition. Le sucre doit se dissoudre complètement. Une fois le mélange un peu refroidi, vous pouvez y verser le cognac. Après cela, versez le mélange dans les biscuits brisés et pétrissez la pâte au chocolat. Ne versez pas tout le liquide d'un coup, faites-le progressivement pour que la pâte ne devienne pas trop liquide. Étalez la masse obtenue sur du papier sulfurisé en une couche uniforme. Sur le dessus, nous appliquons une couche de garniture blanche composée d'un mélange de sucre en poudre, de noix de coco et de beurre. Maintenant, la couche doit être très soigneusement roulée en rouleau et placée au congélateur pendant une demi-heure. Coupez le dessert fini en morceaux et servez.

Dessert au fromage cottage et à la banane

Pour ceux qui aiment les desserts rapides pour le thé, la recette du plat suivant devrait certainement être intéressante.

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 270 g.
2. Une banane.
3. Deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
4. Cuillère d'amandes.
5. Une cuillère de chocolat râpé.
6. Une cuillère à café de café instantané.

La préparation doit commencer par la préparation du café instantané, dont nous aurons besoin réfrigéré. Ensuite, broyez le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse afin qu'il ne reste plus de grumeaux. Coupez la banane en morceaux et ajoutez-la au mélange de caillé avec le sucre en poudre. Mélangez le tout et versez-y du café. Le dessert est saupoudré de chocolat râpé et d'amandes puis servi.

Petits pains au chocolat et à la banane

Certains desserts rapides pour le thé sont préparés de manière très originale. Nous aimerions présenter à votre attention l'une de ces recettes. Vous n'avez sûrement jamais essayé ce plat auparavant. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Banane.
2. Pain grillé - trois morceaux.
3. Œuf.
4. Cent grammes de vin.
5. Deux cuillères à soupe de sucre.
6. Deux cuillères à soupe de farine.
7. Huile végétale.

Coupez la banane en morceaux et placez-les dans une casserole en ajoutant le sucre. Versez un peu d'eau et faites cuire le mélange en remuant à feu doux. Ensuite, vous pouvez ajouter du vin et continuer à laisser mijoter jusqu'à ce que la banane ramollisse. Ensuite, le mélange peut être broyé dans un mélangeur pour obtenir une purée homogène ou laissé sous sa forme originale.

Nous coupons la croûte de chaque morceau de pain ; nous n'avons besoin que de la mie. Ensuite, appuyez sur chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie pour augmenter sa taille et la rendre plus fine. Déposez ensuite quelques cuillères de mélange de bananes et un morceau de chocolat sur les tranches. Enveloppez le pain dans un rouleau et trempez-le dans l'œuf, puis roulez-le dans la farine ou la chapelure. Ensuite, faites frire les rouleaux dans l'huile végétale de tous les côtés. Placez le dessert fini sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Une fois les rouleaux refroidis, vous pouvez les décorer de sucre glace.

Soufflé au caillé

Ce qui est bien avec les desserts rapides pour le thé (les recettes avec photos sont données dans l'article), c'est que leur préparation nécessite un minimum de temps et d'ingrédients, et le résultat est bluffant. Le soufflé au caillé cuit au four est exactement un tel plat.

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 260 g.
2. Farine - 40 g.
3. Sucre - 70 g.
4. Quatre œufs.
5. Zeste de citron.

Vous devez commencer la cuisson en préchauffant le four. Nous aurons besoin de moules résistants à la chaleur, qui doivent d'abord être graissés avec de l'huile.

Placez le fromage cottage dans un bol profond. Ajoutez un peu de zeste, de vanille, trois jaunes et la farine. Dans un autre bol, battez les blancs avec la poudre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis transférez-les délicatement dans un récipient contenant du fromage cottage. Mélangez toute la masse et placez-la dans des moules que nous mettons au four. En dix minutes le soufflé est prêt.

Noix sucrées

Les noix sucrées préparées à la maison sont parfaites pour le thé.

Ingrédients:

1. Un verre de noix.
2. Deux cuillères à soupe de sucre.
3. Beurre - 50 g.

Dans une poêle sèche, faites revenir les noix en n'oubliant pas de les remuer. Dès qu'ils acquièrent une teinte dorée, ils doivent être retirés du feu et recouverts d'une serviette. Après quelques minutes, vous pouvez peler légèrement la peau des noix. Puis remettez-les dans la poêle avec le beurre et le sucre. Les noix doivent être remuées tout le temps jusqu'à ce que le caramel épaississe. Après cela, les bonbons peuvent être servis.

Mousse au chocolat

En dessert, vous pouvez servir une mousse au chocolat avec du thé. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Sucre - 4 c. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Cacao - 2 cuillères à soupe. l.

Tous les ingrédients doivent être placés dans un bol et mélangés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous devez battre pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Placez le dessert fini dans des récipients transparents portionnés et placez-le au réfrigérateur. La mousse réfrigérée peut être servie, garnie de chocolat râpé et d'une feuille de menthe sur le dessus.

Gâteau rapide dans une poêle

Le gâteau dans une poêle est un excellent dessert rapide. La recette séduira les ménagères qui n'ont pas de four ou qui ont peu de temps pour préparer des douceurs.

Le dessert a une particularité. Pour le préparer, on utilise du fromage cottage, qui est ajouté non seulement à la pâte, mais également à la crème. Par conséquent, le gâteau s'avère léger, aéré et peu sucré.

Ingrédients pour la pâte :

1. Fromage cottage - 220 g.
2. Un œuf.
3. Farine - 320 g.
4. Sucre - une cuillère à soupe.
5. Vinaigre, soda.

Ingrédients pour la crème :

1. Fromage cottage - 210 g.
2. Un œuf.
3. Lait - 240 g.
4. Sucre - une cuillère à soupe.
5. Beurre - 120 g.
6. Zeste de citron.

Commençons à cuisiner avec de la crème anglaise. Mélangez l'œuf avec le sucre et la farine. Ajoutez progressivement le lait et mélangez bien le tout. Mettez le mélange obtenu sur le feu et portez à ébullition en n'oubliant pas de remuer constamment.

Vous pouvez maintenant passer à la préparation de la pâte. Le fromage cottage doit être très bien moulu avec du sucre et de l'œuf. Après cela, ajoutez du soda éteint. Mais il est préférable d'ajouter de la farine par petites portions, car on veut obtenir une pâte qui ne soit pas liquide, mais en même temps dense. La pâte finie doit être divisée en huit parties, étaler un gâteau sur chacune en le perçant avec une fourchette. Chaque couche doit être frite dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Pendant que les gâteaux sont encore chauds, il faut les couper à la taille désirée.

Il est désormais temps de revenir à la crème brassée au début. Vous devez ajouter du beurre, du fromage cottage et battre la masse avec un mixeur. Graissez ensuite les gâteaux avec de la crème en assemblant progressivement le gâteau. Placez le dessert fini au réfrigérateur.

La plupart des enfants et des adultes adorent les desserts. Gâteaux, pâtisseries, cupcakes - tout cela est une décoration pour n'importe quelle table de fête.

Les desserts les plus faciles à préparer Les desserts les plus simples à préparer les desserts

Et parfois, les desserts peuvent être qualifiés de véritable œuvre d'art culinaire. Mais pas seulement pour les vacances de l'hôtesse préparer de délicieuses pâtisseries. D'accord, un biscuit ou un gâteau avec une tasse de thé ou de café du matin rendra le début de la journée plus agréable et inspirant. Eh bien, s'il y a des enfants dans la maison, vous ne pouvez tout simplement pas vous passer de desserts délicieux, mais en même temps sains !

Mais que se passe-t-il si la ménagère manque cruellement de temps ? Ce n'est un secret pour personne qu'aujourd'hui, un grand nombre de femmes modernes gèrent non seulement le ménage, mais travaillent également. De plus, il arrive souvent que le dessert doive être préparé rapidement, avec un minimum d'effort - par exemple, lorsque les invités sont sur le pas de la porte. Dans de tels cas, des desserts relativement légers mais non moins savoureux viendront à la rescousse. Même une femme au foyer novice peut les préparer, et peut-être seront-ils le début de vos expériences culinaires et de vos chefs-d'œuvre.

Nous vous proposons plusieurs types de desserts qui plairont sûrement à vos proches, mais ne prendront pas beaucoup de temps. Ils sont relativement faciles à préparer.

Dessert léger à la pastèque et aux fraises

Dessert gélifié léger - tarte aux fruits

Le principal avantage de la tarte en gelée est le minimum de processus lors de la préparation. En gros, il vous suffit de bien mélanger tous les ingrédients et, après avoir placé le mélange dans un moule, de cuire au four. Les tartes gelées aux pommes sont particulièrement populaires.

Les pommes sont un fruit très abordable toute l'année et la recette elle-même peut facilement être qualifiée d'option économique. Un autre avantage de la tarte en gelée est la possibilité d'expérimenter des garnitures. Les pommes peuvent être remplacées par des poires, des prunes, des pêches, etc. De plus, vous pouvez trouver de nombreuses recettes avec des garnitures salées. Mais aujourd'hui, nous parlons de desserts, nous vous proposons donc l'une des recettes les plus populaires - la tarte en gelée aux pommes.

Ingrédients:

• 3 pommes
• 2 œufs
• 1 tasse de sucre
• 1 verre de kéfir
• 300 g de farine
• 90 g d'huile d'olive
• 1 cuillère à café levure chimique

Préparation

1. Il faut mélanger les œufs et le sucre, Bien battre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le kéfir et l'huile d'olive. Remuer et ajouter la levure chimique. Il est recommandé de tamiser la farine au moins deux fois avant de l'ajouter au mélange. Ensuite, la farine est ajoutée à la pâte et bien mélangée jusqu'à disparition complète des grumeaux.
2. Eplucher les pommes retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes. Ajoutez les cubes de pommes à la pâte et mélangez délicatement. Le moule à tarte doit être graissé avec de l'huile, verser la pâte et placer dans un four préchauffé à 200 degrés. La tarte est cuite pendant environ 40 minutes.
3. La tarte finie peut être décorée de sucre en poudre.

Dessert caillé léger sans cuisson

En fait, il existe un grand nombre de recettes pour réaliser des desserts sans cuisson. Leur complexité varie, mais la plupart ne prennent pas beaucoup de temps.

Nous souhaitons attirer votre attention sur les desserts sains au caillé sans cuisson. La recette que nous vous proposons ne contient ni œufs ni farine, vous n’avez donc pas à vous soucier de votre silhouette.

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage à pâte molle
• 300 g de yaourt (10% de crème sure)
• 30 g de gélatine
• sucre au goût
• n'importe quel fruit

Préparation:

1. Mélangez le fromage cottage dans un récipient profond, yaourt et sucre, bien mélanger. Au lieu du sucre, vous pouvez ajouter un peu de miel naturel.
2. Dans un petit récipient séparé diluer la gélatine avec un verre d'eau et laisser reposer 10 minutes. Lorsque la gélatine gonfle, placez-la sur feu doux et remuez jusqu'à dissolution complète. Après cela, ajoutez délicatement la gélatine à la masse de caillé en un mince filet et mélangez. Placez vos fruits hachés préférés au fond des moules et remplissez avec le mélange obtenu. Ensuite, placez les moules au réfrigérateur. Vos efforts pour préparer le dessert sont terminés et pendant les 2,5 heures suivantes, vous pouvez effectuer en toute sécurité les tâches ménagères ou préparer d'autres plats pour accueillir les invités.
3. Pour servir le dessert il faudra le démouler, en le retournant, les fruits seront au dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser du sirop sur ce délicat dessert au caillé et garnir de feuilles de menthe. Ce plat est traditionnellement apprécié même par les plus grands amateurs de fromage cottage, grâce à sa tendreté et son goût agréable.

Desserts faciles à préparer – idées

Dessert léger - yaourt aux fraises

Dessert léger - mousse de citron aux biscuits

Dessert léger - glace, génoise, fraises

Dessert léger - mousse au café

Dessert léger - sorbet citron

Dessert léger - glace aux fruits

Dessert léger - tranches de pomme au beurre de cacahuète

Dessert léger - pomme au four

Dessert léger - tranches de banane enrobées de chocolat

Ingrédients:

Chocolat – 100 gr.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Café fortement infusé – 30 ml. Le café infusé doit être laissé reposer jusqu'à ce qu'il soit refroidi.
Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
Au goût, vous pouvez utiliser des fraises comme décoration de dessert.

Préparation étape par étape :

Vous devez d'abord faire fondre le chocolat dans un bain de vapeur et bien mélanger avec du café. Attendez que le mélange refroidisse. Pendant que le mélange café-chocolat refroidit, vous devez séparer les jaunes des blancs.

Battre les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Battez les jaunes. Ajoutez d'abord les jaunes battus au chocolat refroidi, puis les blancs mélangés au sucre.

Versez la mousse obtenue dans 4 verres et laissez-la durcir. Le dessert glacé peut être agrémenté de fraises ou d'autres fruits au goût.

Dessert au fromage cottage

Ce dessert ne demande pas beaucoup d’argent, mais son goût dépasse toutes les attentes.

Ingrédients:

300 gr. Crème fraîche.
80 gr. fromage blanc.
75 grammes. Sucre en poudre.
10 grammes. gélatine.
80 gr. eau purifiée.
Vous pouvez ajouter de la vanilline au goût.
Vous pouvez utiliser des fruits, des baies, de la menthe, des noix, de la confiture, etc. comme décoration.

Préparation étape par étape :

Mettez la crème sure dans un récipient profond, ajoutez le fromage cottage, le sucre et la vanilline. Mélangez bien tous les ingrédients. Dans une petite casserole, vous devez chauffer l'eau. Sa température doit être supérieure à la température ambiante. Ajouter la gélatine à l'eau.

Ajouter la gélatine gonflée au reste des ingrédients, mélanger et verser dans des verres. Le dessert obtenu doit être conservé à des températures inférieures à zéro pendant au moins 3 heures.

Il est préférable de préparer le dessert caillé le soir et de le laisser refroidir toute la nuit. Une fois le dessert glacé, il ne reste plus qu'à décorer et servir. Ce produit peut être utilisé pour préparer.

Dessert au caramel et bananes

Ingrédients:

Banane – 2 pcs.
Sauce caramel.
Crème fouettée – 1 tasse.
Sucre – 1 cuillère à soupe.
Chapelure de craquelins - 1 petit bol.
Beurre fondu - 1/3 tasse.
Crème anglaise aromatisée à la vanille.

Ingrédients pour faire la crème vanille :

Sucre – ½ tasse.
Amidon de maïs - ¼ tasse.
Sel – 0,5 c.
Lait – 750 ml.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Beurre – 2 c.
Vanille – 0,5 cuillère à soupe.

Les ingrédients sont pour 6 portions.

Préparation étape par étape :

Tout d'abord, la partie principale du dessert est préparée. Placer la chapelure de craquelins, le sucre cristallisé et le beurre fondu dans une assiette creuse. Remuer et mettre au four pour cuire 10 à 15 minutes. Une fois que les pâtisseries ont acquis une couleur dorée, vous pouvez les retirer et les laisser refroidir.

Pendant que la base refroidit, vous devez préparer la crème anglaise. Versez le sel, le sucre, la fécule de maïs dans un récipient en métal, ajoutez le lait et remuez. Placer sur feu doux et porter à ébullition. Maintenir à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez progressivement les œufs pré-battus au mélange maïs-lait en remuant constamment. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, puis retirer le récipient du feu.

Ajouter la vanilline et le beurre, bien mélanger. Laisser refroidir. Une fois le récipient refroidi, vous pouvez le placer au réfrigérateur.

Schéma de montage du dessert

1ère couche : environ deux cuillères à soupe. Versez les miettes de crackers dans des verres et appuyez avec un autre verre de plus petit diamètre comme indiqué sur la photo ci-dessous. Ceci est fait afin d'obtenir une couche solide.

2ème couche : sur le cracker il faut mettre une couche de crème anglaise peu épaisse, et sur une banane coupée en rondelles.

Disposez la crème fouettée en 3 couches.

4ème couche : saupoudrer la crème d'une fine couche de crackers et verser sur le caramel.

Couche 5 : répétez la deuxième couche.

6ème couche : la dernière couche doit être joliment décorée pour que la délicatesse soit attrayante. Appliquer une couche de chantilly, saupoudrer de chapelure de crackers, disposer joliment les rondelles de banane et garnir de caramel.

Gâteaux à la crème fouettée

Ingrédients pour la pâte :

180 gr. farine de qualité supérieure tamisée.
100 gr. beurre ou margarine.
4 œufs de poule de taille moyenne.
1 verre de lait ou d'eau tiède.
0,5 cuillère à café sel.

Ingrédients pour la crème :

150 ml. crème avec une teneur en matières grasses de 33-37.
0,5 tasse de sucre en poudre. Vous pouvez utiliser du sucre ordinaire.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du sucre en poudre pour la décoration.

Préparation de la pâte :

Versez le lait dans une casserole à fond épais. Vous pouvez la remplacer par de l'eau, mais la pâte à base de lait aura une texture et un goût plus délicats. Ajouter le beurre (margarine) au lait et cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit dissous.

Versez toute la farine dans la casserole en même temps et commencez immédiatement à remuer ; il n'est pas nécessaire de retirer la casserole du feu. La farine doit « infuser ». En attendant, vous devrez remuer la farine pendant 2-3 minutes.

Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir jusqu'à ce que la pâte atteigne la température ambiante. Ajouter 1 œuf à la pâte refroidie en mélangeant bien chacun avec la pâte. Le processus de mélange des œufs avec la pâte demande beaucoup de travail, mais l'utilisation d'un mélangeur n'est pas recommandée.

Placez la pâte obtenue dans une poche à douille pour la cuisson ; vous pouvez utiliser presque n'importe quel accessoire, mais il vaut mieux privilégier la « grande étoile ouverte ». Couvrir une plaque à pâtisserie de film sulfurisé et essorer les anneaux.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez réduire la température à 160 et laisser cuire encore 15 minutes. Il est interdit d'ouvrir le four pendant la cuisson. Sortez les cercles cuits du four et laissez-les refroidir.

Pendant que les anneaux refroidissent, vous devez préparer la crème. Versez la crème dans une assiette creuse, ajoutez le sucre. A l'aide d'un batteur allumé à vitesse moyenne, battre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. Cela peut prendre jusqu'à 5 minutes.

Coupez les anneaux refroidis en deux dans le sens de la longueur et remplissez-les de crème à l'aide d'une poche à douille en reliant les deux parties de l'anneau. Vous ne pouvez utiliser qu’une seule pièce jointe. Les gâteaux finis doivent être laissés refroidir au réfrigérateur et saupoudrés de poudre avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer pour des gâteaux à la crème.

Faire vos propres guimauves

Le dessert s'apparente aux guimauves, tout aussi aérien et tendre. La préparation du dessert est assez simple et ne nécessite aucune préparation préalable ni aucune compétence professionnelle. Ce dessert sera une excellente option pour une table de fête ou en complément d'une tasse de thé. Les guimauves peuvent également être utilisées comme décoration pour les produits de confiserie.

Ingrédients:

2 blancs d'œufs.
75 grammes. Sahara.
25 grammes. gélatine instantanée.
110 ml. eau tiède.
1 cuillère à café huile végétale.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire.

Préparation étape par étape :

Versez la gélatine dans une assiette (préférez les récipients en verre). Versez de l'eau et laissez gonfler environ 15 à 20 minutes. Placer les blancs d'œufs dans une assiette et battre au batteur à vitesse moyenne. Vous devriez avoir de la mousse.

Si les produits naturels sont préférables, le jus de carotte, de betterave ou d'épinard peut être utilisé comme colorant. Pour une couleur plus saturée, la quantité de colorant doit être augmentée. Après avoir ajouté le colorant, continuez à battre pendant encore quelques minutes.

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Ingrédients: crème, fraises, sucre, gélatine, eau, vanilline, crème sure, beurre, cognac, fromage, biscuits

J'adore faire des gâteaux sans cuisson. Mon préféré est le gâteau aux fraises. La recette est très simple, alors assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients:

- 400 grammes de biscuits sablés ;
- 150 grammes de beurre ;
- 50 ml. Cognac;
- 400 grammes de fromage Ricotta ;
- 100 grammes de crème sure ;
- 250 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 2 cuillères à soupe. gélatine;
- 50 ml. eau;
- 400 grammes de fraises ;
- de la chantilly.

30.11.2018

Burfi sucré indien à base de lait en poudre

Ingrédients: beurre, sucre, crème sure, lait en poudre, noix, vanilline

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner un dessert indien très savoureux : le Burfi. La recette est simple. Même une personne loin d'être culinaire peut préparer le plat.

Ingrédients:

- 100 grammes de beurre,
- 100 grammes de sucre,
- 120 ml. Crème fraîche,
- 250 grammes de lait en poudre,
- 5 noix,
- Vanilline sur la pointe du couteau.

23.07.2018

Gâteau à la gelée "Verre brisé"

Ingrédients: gelée, crème sure, sucre, gélatine, eau, vanilline, pêche, feuille de menthe

Et à la maison, vous pourrez préparer très rapidement ce délicieux gâteau à la gelée « Broken Glass ». La recette est très simple. Le gâteau a un goût incroyable.

Ingrédients:

- 3 paquets de gelée,
- 600 ml. Crème fraîche,
- 100-130 grammes de sucre,
- 15 grammes de gélatine,
- 60 ml. de l'eau froide,
- extrait de vanille,
- les pêches,
- des feuilles de menthe.

30.06.2018

Gelée de crème sure

Ingrédients: crème sure, sucre, vanilline, eau, gélatine

Vous pouvez faire de la gelée de crème sure très facilement. Ce n'est pas difficile à préparer. Cela fait un délicieux dessert sucré.

Ingrédients:

- 400 grammes de crème sure ;
- 100 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 150 ml. eau;
- 20 grammes de gélatine.

28.06.2018

Marmelade de groseilles maison

Ingrédients: groseille, sucre

C’est très simple et facile de préparer une délicieuse marmelade de groseilles rouges. Pour cela, vous aurez besoin des groseilles rouges elles-mêmes et du sucre, rien d'autre n'est nécessaire.

Ingrédients:

- 650 grammes de groseilles rouges ;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Gelée de fraises à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez pour l'hiver une gelée de fraise très savoureuse et facile à préparer qui n'a pas besoin d'être bouillie.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

10.05.2018

Glace au lilas

Ingrédients: lilas, citron, banane, miel

Je vous propose d'essayer une glace au lilas insolite très savoureuse. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- une poignée de lilas,
- un demi citron,
- 1 banane,
- 1 cuillère à soupe. Miel

03.05.2018

Délicieux dessert délicat Bagatelle

Ingrédients: Oeuf, farine, sucre, lait, levure chimique, beurre, colorant, crème, liqueur, orange, noix, décoration

Vous n'avez probablement jamais essayé ce dessert. Et même s’ils l’ont essayé, ils ne l’ont pas cuisiné à la maison. Alors, aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des bagatelles rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 1 œuf,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 2 cuillères à soupe. sucre en poudre,
- 50 ml. lait,
- 1 cuillère à café. levure chimique,
- 25 grammes de beurre,
- un peu de colorant alimentaire rouge,
- 250 ml. crème,
- 30 grammes de sucre en poudre,
- 25 ml. liqueur,
- une demi-orange,
- 50 grammes de noix,
- des gouttes,
- chocolat,
- garniture de confiserie,
- des flocons de noix de coco.

03.05.2018

Casserole de fromage cottage au lait concentré au four

Ingrédients: fromage cottage, œuf, lait concentré

La cocotte de fromage cottage est un plat très savoureux, satisfaisant et sain que je prépare habituellement pour le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat, mais j'aime surtout cette cocotte au lait concentré.

Ingrédients:

- 400 grammes de fromage blanc,
- 2 œufs,
- une boîte de lait concentré.

25.04.2018

Pâques de la masse de caillé

Ingrédients: masse de caillé, raisins secs, crème sure, beurre, sucre, sucre vanillé

Aujourd'hui, je vous suggère de préparer du fromage cottage de Pâques non pas à partir de fromage cottage, mais à partir de masse de caillé prête à l'emploi, que vous pouvez facilement acheter en magasin. Le dessert s'avère très savoureux.

Ingrédients:

- masse de caillé - 500 grammes,
- raisins secs - 150 grammes,
- crème sure - 1 cuillère à soupe,
- beurre - 50 grammes,
- sucre - 150 grammes,
- sucre vanillé - une demi-cuillère à café.

24.04.2018

Glace au Carême et aux Myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je prépare de délicieuses glaces aux baies pour ma famille. Aujourd'hui, je vous invite à déguster une délicieuse glace de carême aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

23.04.2018

Gâteau intelligent

Ingrédients: lait, oeuf, sucre, farine, beurre, eau, vanilline

J'ai récemment essayé Smart Cake et j'ai été agréablement surpris par son goût. Aujourd'hui, je vous ai décrit en détail la recette de ce délicieux gâteau.

Ingrédients:

- 500 ml. lait,
- 4 œufs,
- 150 grammes de sucre,
- 115 grammes de farine,
- 125 grammes de beurre,
- 1 cuillère à soupe. eau,
- une pincée de vanilline.

08.04.2018

Gâteau à la gelée et aux fruits

Ingrédients: gelée, banane, kiwi, orange, eau

Un gâteau aux fruits à la gelée simple et délicieux devrait plaire à beaucoup, en particulier à ceux qui aiment la gelée et les desserts légers. Voir notre nouvelle recette avec photos.

Pour la recette :
- 2 paquets de gelée,
- une banane,
- un kiwi,
- une orange,
- deux verres d'eau.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce délicieux soufflé au lait d'oiseau. Je vous ai décrit la recette de cuisine en détail, afin que vous n'ayez aucun problème à cuisiner.

Ingrédients:

- blancs d'oeufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

06.04.2018

Saucisse au chocolat à base de biscuits au lait concentré

Ingrédients: biscuits, cacahuètes, lait, beurre, cacao, lait concentré, sucre

Le saucisson au chocolat est un dessert simple mais très savoureux sans cuisson. C’est facile à préparer, c’est toujours délicieux et ce sera un vrai régal pour vos enfants ! Oui, les adultes ne refuseront certainement pas une bague de ce délicieux.

Ingrédients:
- 350 grammes de biscuits sablés ;
- 80-100 grammes de cacahuètes ;
- 150 ml de lait ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1-2 cuillères à soupe. cacao;
- 3-4 cuillères à soupe. lait concentré;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

31.03.2018

Meringues de Ioulia Vysotskaya

Ingrédients: protéines, sucre, vinaigre, sel, vanilline

Aujourd'hui, nous allons cuisiner un dessert très savoureux et des blancs d'œufs au four. Ce dessert s'appelle la meringue.

Ingrédients:

- 4 blancs d'œufs,
- 240 grammes de sucre en poudre,
- 2 c. vinaigre de vin blanc,
- une pincée de sel marin,
- 1 cuillère à café. extrait de vanille.