Comment faire de la gelée d'avoine maison. L'avoine est un délicieux médicament

Parmi les boissons réputées pour leurs propriétés thérapeutiques, la gelée d'avoine occupe une place particulière, dont les bienfaits et les contre-indications ont été soigneusement étudiés par des nutritionnistes et des thérapeutes. Les résultats obtenus l'ont transféré de la médecine populaire à la médecine traditionnelle. Pour ressentir l'effet thérapeutique, il suffit de boire périodiquement de la gelée d'avoine.

Substances utiles dans la composition

Contrairement aux idées reçues, cette boisson ne convient pas à tout le monde. Ses avantages et inconvénients dépendent de la qualité de la base sèche et du mode de préparation.

Idéalement, le produit fini est riche en vitamines et minéraux :

• Vitamine A. Responsable de l'acuité visuelle, de l'état des cheveux et de la peau, et accélère le nettoyage du corps des radicaux libres. Réduit le risque de développer des maladies infectieuses des organes respiratoires, excréteurs et digestifs.
• Vitamines B. Ensemble, ces substances ont un effet positif sur l'état du système circulatoire. Ils préviennent la formation de caillots sanguins et le développement de l'hypertension. Sous leur influence, la mémoire s'améliore et le fonctionnement du cerveau et des glandes surrénales est stimulé.
• Vitamine F. Un composé chimique unique qui réduit la sensibilité aux allergènes. La substance ne s'effondre pas même sous l'influence de l'eau tiède, la recette choisie n'est donc pas si importante.
• Vitamine E. Préserve la jeunesse et la beauté, compense la carence en œstrogènes.
• Vitamine RR.
• Stabilise les niveaux hormonaux, normalise le taux de mauvais cholestérol dans le sang, stimule la synthèse des globules rouges.
• Calcium. Renforce les os, soulage le stress, réduit la réactivité du corps.
• Magnésium. Contrôle l'état de la prostate, de la vessie, des intestins et du système nerveux.
• Fer. Nécessaire au maintien de la glande thyroïde dans un état optimal et à la formation d'hémoglobine dans les cellules sanguines.
• Potassium. Combat l'accumulation d'excès de liquide, soulage l'enflure. Stimule le fonctionnement des reins, du foie et du cerveau.

Fluor. Responsable de la solidité des os et prévient la carie dentaire. Il est également indispensable comme régulateur naturel du système immunitaire.

Tous les composés chimiques répertoriés sont contenus dans la farine d'avoine et la gelée qui en est faite dans des proportions que les fruits pourraient envier. En raison des particularités du traitement des matières premières, ils sont presque entièrement conservés dans le produit final.

Le principe de fonctionnement d'une boisson épaisse varie quelque peu selon le mode de préparation. Cependant, dans tous les cas, ce sont les vitamines et les minéraux, le mucus et les fibres insolubles qui ont la plus grande valeur. En médecine, en thérapie de rééducation et dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, les recettes du Dr V.K. Izotov et le Dr V.A. Momotov, qui prévoient une fermentation à un stade intermédiaire.

L'effet complexe de la nutrition thérapeutique déclenche les réactions suivantes :

• Une personne récupère plus rapidement après une longue cure d'antibiotiques, une longue maladie ou une intervention chirurgicale. Si nécessaire, en utilisant de la gelée d'avoine, vous pouvez guérir la dysbiose de toute nature.

Conseil
Dans la recette classique du Dr Izotov, l’avoine moulue n’est pas utilisée comme matière première. Sa méthode a été officiellement testée et brevetée comme agent thérapeutique efficace. Cependant, la pratique montre qu'il est préférable d'utiliser des flocons à la maison, sinon vous risquez d'obtenir des résultats opposés à ceux attendus.

• La boisson est réputée pour ses propriétés enveloppantes et antiseptiques. Il soulage l'état des patients souffrant de gastrite, d'ulcères gastroduodénaux et de diverses érosions de la membrane muqueuse.
• Les fibres insolubles présentes dans le mucus déplacent les selles, nettoyant ainsi le corps des déchets et des toxines.
• La même fibre, lorsqu’elle pénètre dans l’estomac, gonfle et prend du volume. Une personne se sent rassasiée pendant longtemps, ce qui aide à abandonner le grignotage, à normaliser les processus métaboliques et à se débarrasser de l'excès de poids.
• La boisson visqueuse soulage les lourdeurs d'estomac, les éructations et les douleurs après avoir mangé, prévient le développement de la pancréatite et soulage le diabète et les problèmes de pancréas.

Les propriétés énumérées de la gelée d'avoine ne doivent pas nécessairement être utilisées à des fins médicinales. C'est un remède préventif efficace, ainsi qu'un plat indispensable dans un mode de vie sain, source d'énergie et de nutriments.

Règles d'utilisation

La façon de boire de la gelée d'avoine dépend de vos objectifs, mais si vous souffrez de maladies chroniques ou si elles s'aggravent, assurez-vous de consulter votre médecin.

1. Nettoyage intensif du corps. Ajoutez une cuillère à soupe de fibres sèches à un verre de gelée et remuez. Ce mélange doit être bu à jeun une demi-heure avant le petit-déjeuner. Ensuite, nous mangeons une cuillère à café de miel liquide et, au petit-déjeuner, nous consommons 100 ml de miel naturel. Répétez tous les jours pendant 3 à 4 semaines.
2. Renforcement général et rajeunissement du corps. Un verre de boisson doit être bu chaque matin à jeun, une demi-heure avant les repas, ou mieux encore, au lieu du petit-déjeuner. Le goût peut être enrichi de miel, de baies, de fruits ou, en aucun cas, de sucre. La durée du cours dépend de la gravité des effets positifs.
3. Perte de poids.

Un verre de gelée remplace le petit-déjeuner. Dans le même temps, vous ne devez pas ajouter d'édulcorants, cela augmenterait la teneur en calories du plat, qui est déjà très nutritif. Pour accélérer les résultats souhaités, la boisson à l'avoine peut être diluée : elle aidera les fibres à gonfler plus vite et plus fort et prolongera la sensation de satiété.

La gelée d'avoine n'a pas un goût aussi agréable que ses homologues fruités, elle est donc rarement bue comme dessert ou pour le plaisir - le plus souvent, elle est utilisée à des fins curatives. Par conséquent, vous devez respecter le calendrier recommandé, sinon l'objectif ne sera pas atteint, la gelée se transformera simplement en nourriture.

Contre-indications

La seule contre-indication à l'introduction de gelée d'avoine dans l'alimentation est l'intolérance individuelle aux céréales. Dans tous les autres cas, vous ne pouvez bénéficier que d’avantages.

Même avec les meilleures intentions, il ne faut pas trop manger de gelée : lourdeur d'estomac, voire nausées et dysfonctionnements intestinaux sont pratiquement garantis. Il faut se rappeler que la boisson est riche en fibres, qui augmentent de volume une fois entrée dans l'estomac, et en mucus, qui l'enveloppe ainsi que les intestins de l'intérieur.

Une recette simple pour faire de la gelée d'avoine

• Il existe de nombreuses options, mais si vous souhaitez obtenir non pas un dessert, mais une boisson nutritive et saine, vous pouvez utiliser la recette suivante :
• Prenez des flocons d'avoine et réduisez-les en farine à l'aide d'un moulin à café. Nous aurons besoin d'un verre de produit.
• Versez les flocons d'avoine dans un pot d'un litre et remplissez-le d'eau bouillie tiède en laissant très peu d'espace dessus.
• Nous vous présentons un petit starter, que vous pouvez acheter en pharmacie. Les proportions recommandées doivent être indiquées sur l'emballage. Mélangez délicatement la masse, couvrez de gaze et mettez dans un endroit chaud pour fermenter pendant une journée.

Filtrer et verser la partie liquide dans la casserole. Introduisez-y encore 1 litre d'eau bouillante en un mince filet et laissez cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Cuisinez avec du lait, diversifiez le goût avec des fruits, du miel ou de la crème sure, mais ces ingrédients augmenteront la teneur en calories de la gelée, dont il faut tenir compte.

La recherche montre que les avantages et les inconvénients de la gelée d’avoine d’Izotov sont comparables aux résultats de la nutrition médicale conventionnelle. Certes, en raison des particularités de la préparation de la composition, son efficacité est toujours considérée comme plus élevée et les risques sont minimes. Ce produit demandera un peu d'effort, mais le jeu en vaut la peine.

1. Remplissez au tiers un pot de trois litres de flocons d’avoine instantanés. Ajoutez quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine lavés, séchés et hachés.
2. Versez 100 ml de kéfir allégé très frais et de l'eau bouillie tiède, le niveau de la masse doit atteindre les épaules du pot.
3. Mélangez bien le tout, fermez le couvercle, enveloppez-le dans du papier et mettez-le dans un endroit chaud pour fermenter pendant 1 à 2 jours.
4. Après le temps spécifié, le produit doit être filtré et retiré pendant encore 16 à 18 heures.
5. En conséquence, la masse dans le pot doit être divisée en 2 couches. Celui du dessus transparent est du kvas, vous pouvez simplement le boire sous sa forme pure. Le fond épais est une entrée pour faire de la gelée. Nous égouttons soigneusement le liquide avec un tube en caoutchouc et mettons le démarreur au réfrigérateur.
6. Pour préparer la gelée d'avoine, prenez 3 cuillères à soupe de levain, que l'on remplit avec un verre d'eau. Le mélange doit être cuit à feu doux jusqu'à épaississement.

La gelée d'avoine n'est pas très savoureuse, mais c'est un additif alimentaire extrêmement sain. Si vous en buvez régulièrement et strictement selon le programme, après quelques semaines de thérapie, vous pourrez remarquer les premiers changements positifs. L’essentiel n’est pas de s’arrêter là et de continuer à améliorer la santé du corps.

L'avoine est l'une des céréales les plus saines au monde. Les grains entiers sans gluten sont une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants importants. Diverses études montrent que les céréales ont de nombreux effets médicinaux.

Ceux-ci incluent la perte de poids, la diminution du taux de sucre dans le sang et la réduction du risque de maladie cardiaque. L'un des médicaments naturels utilisés en médecine traditionnelle est la gelée d'avoine. Recettes, avantages et inconvénients - tout cela est décrit en détail ci-dessous.

De combien avez-vous besoin pour la santé ?
Pour garantir un bénéfice maximal à l'organisme, il est recommandé de consommer quotidiennement 100 ml de produit cicatrisant. Cette quantité couvre 1/3 des acides gras essentiels essentiels qui contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires.

Y a-t-il un mal ?

L'avoine n'apporte-t-elle que des bienfaits ou est-elle nocive pour le corps lorsqu'elle est consommée ? Non, les céréales n'ont pas de contre-indications, elles sont recommandées aux hommes, aux femmes (y compris les personnes âgées) et aux enfants (gelée - à partir de 2 ans, contrairement aux bouillies).

Le produit est utile pour les femmes enceintes et allaitantes, fournissant à l'organisme les substances nécessaires pendant ces périodes. Cependant, des dommages sont possibles - sous forme de kilos en trop, puisqu'il s'agit d'un produit riche en calories. Par conséquent, une préparation spéciale est recommandée pour perdre du poids (voir ci-dessous).

Produit incroyablement nutritif

La composition nutritionnelle est bien équilibrée. Les céréales et les céréales sont de bonnes sources de glucides et de fibres alimentaires, incl. β-glucane.

• manganèse – 191 % RSD* ;
• phosphore – 41 % RSD ;
• magnésium – 34 % des AJR ;
• cuivre – 24 % RSD ;
• fer – 20 % RSD ;
• zinc – 20 % RSD ;
• acide folique – 11 % AJR ;
• vitamine B1 – 39 % AJR ;
• vitamine B5 – 10 % AJR ;
• glucides – 51 % RSD ;
• de petites quantités de calcium, de potassium, de vitamines B6 et B3 ;
• protéines – 13 g;
• graisses – 5 g;
• fibres (fibres alimentaires) – 8 g;
• énergie – 303 kcal.
• * – dose quotidienne recommandée.

La farine est fabriquée à partir de céréales

La farine d'avoine est préparée en broyant les grains et en les fractionnant. La farine contient tous les composants biologiquement importants des céréales. Convient pour préparer des sauces et être utilisé comme composant de pâte.

La farine est présente dans de nombreux produits de soins de la peau. Il contient un certain nombre de substances protectrices qui ont un effet bénéfique sur le traitement des démangeaisons cutanées, des irritations et des symptômes désagréables de l'eczéma.

L'avoine est une réserve d'antioxydants

Les céréales, les flocons et la farine se caractérisent par une teneur élevée en antioxydants et en substances végétales bénéfiques, les polyphénols. Le plus remarquable est un groupe unique d’antioxydants, les avenanthramides, que l’on trouve exclusivement dans cette céréale.

Aide à abaisser la tension artérielle en augmentant la formation d'oxyde nitrique. Cette molécule favorise la vasodilatation, ce qui entraîne une amélioration de la circulation sanguine. Les avenanthramides ont également des effets anti-inflammatoires et antiprurigineux.

Le β-glucane et ses effets

Les céréales et les céréales contiennent un pourcentage élevé de fibres solubles, le β-glucane. Il se dissout partiellement dans l'eau, formant une solution dense semblable à un gel dans les intestins.

Les effets du β-glucane sur la santé comprennent :

1. Réduire le cholestérol.
2. Glycémie réduite.
3. Sensation de satiété accrue.
4. Augmente la croissance des bonnes bactéries dans le tractus gastro-intestinal.

Les maladies coronariennes sont la première cause de décès dans le monde. L’un des principaux facteurs de risque est l’hypercholestérolémie. Des études ont montré que le β-glucane est efficace pour réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL. Les fibres de β-glucane augmentent la sécrétion biliaire du cholestérol, réduisant ainsi son taux dans le sang circulant.

Réduire le cholestérol est très important car un excès de cholestérol provoque une inflammation des artères, des lésions tissulaires et augmente le risque de maladies cardiaques et cérébrales.

Lorsque le cholestérol réagit avec les radicaux libres, le mauvais cholestérol LDL est oxydé, ce qui constitue une autre étape vers le développement de maladies cardiaques.

Le β-glucane et son rôle dans le contrôle glycémique

Le diabète de type 2 est une maladie caractérisée par une augmentation significative de la glycémie. On parle généralement du résultat d’une diminution de la sensibilité à l’insuline.

La gelée d'avoine aidera à réduire le taux de sucre, en particulier chez les personnes en surpoids ou atteintes de diabète de type 2, et à améliorer la sensibilité à l'insuline.

Ces effets s’expliquent par la capacité du β-glucane à former un gel dense, qui ralentit la vidange gastrique et absorbe le glucose dans le sang.

Comment préparer la gelée ?

Il existe plusieurs recettes de céréales. Tous ont un certain nombre de propriétés curatives, améliorent la santé et conviennent au régime alimentaire des partisans d'un mode de vie sain. Tout d’abord, regardons la recette pour cuisiner avec de l’eau.

Option n°1 – classique

Il s'agit d'une vieille recette russe de gelée d'avoine.
Pour le préparer il vous faut :

• 200-300 g de flocons ;
• du pain noir (une petite croûte suffit) ;
• 1/2 litre d'eau ;
• sel.

Faire bouillir et refroidir légèrement l'eau (elle doit être tiède). Versez sur les céréales. Laisser reposer 2 jours dans un endroit tiède en remuant de temps en temps. Au bout de 2 jours, passer dans une passoire, jeter le gâteau, porter le liquide à ébullition, saler, remuer.

Kissel peut être préparé à partir de flocons d'avoine - la recette est similaire.

Option n°2 – Gelée du Dr Izotov

Voyons maintenant une recette étape par étape pour préparer de la gelée d'avoine selon Izotov. Cette recette est plus complexe, mais ses propriétés médicinales ne peuvent être surestimées !

L'ensemble du processus comprend 3 étapes :

• fermentation;
• filtration;
• traitement final.

La préparation prend 3 à 4 jours.

Fermentation

Il vous faut :

• 400 g de flocons ;
• 5 cuillères à soupe. avoine entière;
• 2,5 litres d'eau à température ambiante (bouillie) ;
• 1/2 tasse de kéfir ;
• une croûte de pain noir.

Mettez le pain, les céréales, les céréales et le kéfir dans un bocal en verre (3 litres) et remplissez d'eau. Remuer, fermer. Le pot ne doit pas être plein à ras bord ! Laisser dans un endroit chaud (30-32°C) pendant 2 jours.

Filtration

Récupérez le pain qui flotte dessus, filtrez le liquide dans une passoire - vous obtenez un filtrat très acide (environ 2 l). Versez-le dans un pot propre.

Rincez le reste du gâteau sur la poêle avec 1 litre d'eau tiède bouillie - vous obtenez un filtrat peu acide. Versez-le dans un pot. Laissez infuser les deux pots pendant 18 heures.

Traitement

Les filtrats sont divisés en 2 couches. Versez délicatement la couche supérieure (c'est du kvas). Ne le jetez pas. Égoutter séparément les concentrés restants.

Préparation

Commençons maintenant le processus de cuisson lui-même et voyons comment faire cuire une gelée d'avoine épaisse.

Mélangez le concentré avec du kvas (3 cuillères à soupe/250 ml). En remuant, porter à ébullition. La gelée commencera à épaissir au bout de 5 minutes. Cuire jusqu'à l'épaisseur désirée.

Pour le goût vous pouvez ajouter du sel, des fruits secs, de l'huile...

Les vidéos montrent étape par étape la préparation de la gelée selon Izotov.

Option n°3 – gelée d’avoine

La recette de la gelée à base de flocons d'avoine est la plus simple. 1 cuillère à soupe. farine verser 1 litre d'eau tiède bouillie. Laisser infuser sous le couvercle pendant 12 heures. Filtrer, ajouter du sel (au goût), cuire jusqu'à l'épaisseur désirée. Après la cuisson, laisser reposer 1 heure.

Vous pouvez le manger pur ou avec du miel et des baies.

Option n°4 – gelée de grains entiers

La recette de la gelée d'avoine est similaire à la méthode Izotov, mais en un peu plus simple.
Il vous faut :

• 2 tasses de céréales ;
• 2,5 litres d'eau (bouillie tiède);
• 1/2 tasse de kéfir.

Infuser le mélange céréales + eau + kéfir dans un bocal pendant 2 jours. Passer dans une passoire. Rincez la pulpe (rincez-la dans une casserole, ne jetez pas l'eau). Mélangez les deux liquides dans un pot propre. Laissez-le pendant une journée. Égouttez ensuite soigneusement la couche supérieure et faites cuire le concentré restant jusqu'à l'épaisseur souhaitée.

Option n°5 – pour perdre du poids

La capacité du β-glucane à ralentir la vidange gastrique augmente la sensation de satiété. Le β-glucane favorise également la libération du peptide YY, une hormone de satiété qui réduit l'apport calorique et le risque d'obésité.
À des fins de perte de poids, utilisez cette gelée d'avoine, qui est d'ailleurs la plus simple à préparer.
Il vous faut :

• flocons;
• eau.

Versez les céréales dans une casserole et couvrez d'eau. Il n'est pas nécessaire de mesurer - l'eau doit recouvrir la matière première de 3 cm. Laisser agir 2 jours. Filtrez ensuite et portez le liquide à ébullition. Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur.

Utilisez ce produit utile 100 ml 1 à 2 fois par jour.

Bienfaits pour le foie et le pancréas

L’un des effets les plus connus de la gelée d’avoine concerne la santé du pancréas (aide en cas de pancréatite) et du foie.

Traitement de la pancréatite

La méthode de consommation de gelée d'avoine à des fins médicinales dépend de la forme de la maladie :

1. Forme aiguë - le produit sous sa forme pure (sans additifs), consommer 100 ml le matin, 3 jours après le début de la maladie.
2. Forme chronique - le dosage est le même que dans le cas précédent, mais vous pouvez enrichir le goût avec des baies, des fruits secs...

Nettoyage du foie

Le foie est l’un des organes les plus importants du corps. Il filtre toutes les substances nocives et toxiques pénétrant dans l’organisme. Un nettoyage périodique est donc très important.

Pour la santé du foie, vous pouvez consommer à la fois de la gelée d'avoine à base de grains d'avoine et de flocons - selon votre envie. Selon les avis des utilisateurs, la gelée préparée selon la recette du Dr Izotov est la plus efficace pour la détoxification.

Prenez-en 100 ml à jeun pendant un mois. Après un mois de pause, répétez le nettoyage.

Avantages pour le tractus gastro-intestinal

Un facteur important pour améliorer l'état du tractus gastro-intestinal est la capacité enveloppante du produit, son effet analgésique et l'accélération de la guérison. Il réduit l'acidité et convient donc au traitement de la gastrite à forte acidité.

Il est également utile dans les processus inflammatoires de l'estomac et des ulcères gastroduodénaux.
Pour les maladies de l'estomac, il est recommandé de prendre 100 ml de boisson avant les repas. Cours – 1 mois.

Éliminer la constipation

Les gens modernes souffrent souvent de constipation ou de troubles de la motilité intestinale. Les laxatifs sont couramment utilisés pour soulager la constipation, mais ils sont souvent inefficaces et sont associés à un certain nombre d'effets secondaires. La recherche montre que la gelée d’avoine peut éliminer ce problème.

Dans une étude, 30 patients ont consommé quotidiennement cette boisson saine pendant 12 semaines. Environ 59 % de ces patients ont pu arrêter d’utiliser des laxatifs après 3 mois.

La posologie indiquée ci-dessus est pour un adulte. Pour les enfants de moins de 7 ans, 1 cuillère à café suffit, pour les enfants de moins de 12 ans – 1 cuillère à soupe.

En conclusion

La gelée d'avoine est une boisson universelle adaptée à toutes les tranches d'âge. En plus d'améliorer le système immunitaire, il aide à guérir un certain nombre de maladies, notamment celles du tractus gastro-intestinal et du pancréas.

En raison de la teneur élevée en calories, les personnes obèses doivent être prudentes - il existe une recette spéciale pour elles. Dans ce cas, le respect de la quantité de consommation recommandée joue un rôle important.

Aujourd'hui, la gelée a presque disparu des tables et des menus de notre peuple. Si quelqu’un décide de préparer une boisson, il achète généralement une préparation chimique soluble au supermarché. Oui, c'est plus rapide et plus facile. Cependant, on ne peut s'attendre ni au bon goût ni aux bénéfices de cette « délicatesse ». Il est préférable de le cuisiner à partir de flocons d'avoine. La recette est simple et accessible à tous. La seule chose dont un cuisinier a besoin, c'est de patience.

de l'avoine

Ce n’est pas pour rien que, dans l’Antiquité, il était largement utilisé par le peuple russe. Et pas seulement par les roturiers - les nobles ne l'ont pas non plus évité. La gelée d'avoine est particulièrement utile et recommandée pour les problèmes d'estomac et d'intestins, ainsi que pour les maladies rénales. De plus, il a un effet extrêmement positif sur l'apparence : grâce aux vitamines et micro-éléments contenus dans l'avoine, les cheveux et les ongles sont renforcés, l'état de la peau s'améliore et les gonflements disgracieux sont éliminés. La gelée d'avoine a également un effet bénéfique sur la vision : son efficacité pour prévenir et éliminer la vision a été scientifiquement prouvée.

Les gens modernes seront plus intéressés par une autre fonction de la gelée d'avoine : elle favorise activement la perte de poids. De plus, le résultat reste stable : les kilos perdus une fois ne reviennent pas après l'arrêt de la boisson.

Il semble que maintenant de nombreuses personnes décident d'essayer de préparer de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine. Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette. Nous en proposons plusieurs afin que vous ayez l'embarras du choix.

Juste de la gelée

Il existe plusieurs façons de préparer des flocons d'avoine à partir de flocons d'avoine. Dans la plupart des cas, vous ne pouvez pas vous contenter de céréales seules. Cependant, nous commencerons par la recette la plus simple, pour laquelle ils n'auront besoin que d'eux. Un paquet d'un demi-kilogramme d'Hercules (mais pas instantané !) est versé dans un récipient en verre de 3 litres et rempli d'eau à moitié environ. Le col est recouvert d'une serviette (pas d'un couvercle !) et le récipient est placé dans un endroit chaud. Vous devez attendre environ trois jours. Ensuite, le contenu du récipient est malaxé, filtré dans une casserole non émaillée et placé sur feu maximum. Remuer vigoureusement jusqu'à ébullition. C'est toute la gelée de flocons d'avoine ! La recette, comme vous pouvez le constater, est simple et certaines personnes essaient d'y ajouter quelque chose qui leur est propre : du sucre, de la vanille et même des fruits secs. Pour ainsi dire, pour enrichir le goût. Cependant, les experts culinaires déconseillent fortement d’ajouter quoi que ce soit pendant la cuisson. Une fois refroidi, vous pouvez le parfumer à votre guise. D'ailleurs! Traditionnellement, la gelée est censée être mangée avec des oignons frits - le plat était considéré comme maigre. Mais vous pouvez le boire avec du lait, de la crème et même du café. Ou ajoutez de la confiture.

Presque de la gelée

Une autre option de cuisson qui donne une excellente gelée de flocons d'avoine. La recette peut être appelée plus rapidement : sa mise en œuvre ne prendra qu'une journée. Un demi-verre de flocons est versé avec un verre et demi d'eau chauffée, couvert et laissé au chaud pendant le temps spécifié pour gonfler. Ensuite, le liquide est filtré à travers une gaze pliée en plusieurs couches, trois cuillères de sucre et une pincée de sel y sont placées et la base est placée à feu doux - sous agitation constante et continue. Lorsque la gelée épaissit, retirez-la du feu, versez un verre de lait et remuez. Le liquide refroidi est versé dans des bols graissés d'huile. Lorsqu'il durcit, il est coupé en viande en gelée et consommé avec du yaourt ou du lait froid.

Option lait-avoine

Malgré la présence d'un composant laitier dans le plat précédent, celui-ci est toujours cuit à l'eau. Et la base doit tenir longtemps. Et voici la gelée d'avoine à base de flocons d'avoine, dont la recette ne nécessite aucune eau. Un demi-verre de céréales est cuit à la vapeur dans deux verres de lait chaud. Au bout d'une heure et demie, lorsque les flocons d'avoine ont gonflé, le lait est égoutté, les flocons y sont pressés à travers une gaze, une cuillerée d'amidon et un peu de sel sont versés. Si la boisson est destinée aux enfants, vous pouvez la parfumer avec du sucre ou du miel. La gelée est cuite à feu doux, en remuant constamment. L'essentiel est de ne pas laisser bouillir.

Délicieuse boisson pour perdre du poids

Bien que les bienfaits pour le corps dans son ensemble ne soient pas perdus, l'objectif principal de cette version du plat est de se débarrasser de l'excès de poids. Pour atteindre l'objectif plus rapidement, une simple gelée d'avoine est préparée à partir de flocons d'avoine : la recette pour perdre du poids est complétée par des betteraves et des pruneaux. En même temps, non seulement vous perdez du poids, mais vous nettoyez également votre corps des déchets et des toxines. Un demi-verre de fruits secs dénoyautés, finement hachés ; le légume est râpé - il devrait obtenir la même quantité. Les deux composants sont mélangés, complétés par des flocons (également un demi-verre), versés avec deux litres d'eau et cuits pendant un quart d'heure sans bouillir. La gelée elle-même se boit avant de se coucher, après quoi un coussin chauffant est placé sur le foie. Et les jardins deviennent un petit-déjeuner - savoureux et très sain.

Kissel selon Izotov : préparer le levain

À la fin du siècle dernier, le virologue Izotov a non seulement inventé un nouveau type de gelée, mais l'a également breveté. Toutes les qualités bénéfiques inhérentes à la boisson traditionnelle sont multipliées par plusieurs. Et son efficacité dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies est reconnue par la médecine officielle. Certes, sa préparation est complexe et fastidieuse, mais cela en vaut la peine si vous voulez obtenir une gelée d'avoine vraiment miraculeuse à partir de flocons d'avoine. La recette nécessite une préparation préalable de concentré d'avoine. C'est ce que nous ferons.

Une douzaine à une cuillère à soupe et demie de flocons d'avoine, un demi-kilo de céréales sont versés dans un pot propre de trois litres, un petit morceau de pain noir (seigle pur, non mélangé) est placé et un demi-verre de kéfir est versé. Les deux derniers composants sont nécessaires pour assurer la fermentation. Le volume libre restant est rempli d'eau bouillie. Pendant les mois chauds, le pot est isolé, pendant les mois froids, il est placé sous le radiateur de chauffage. La fermentation se poursuivra pendant un jour ou deux ; plus la boisson sera moins savoureuse.

Le mélange est filtré et laissé décanter. Le gâteau est lavé avec de petites quantités d'eau, qui est versée dans un autre récipient - il devrait également se déposer. Après une journée, la couche supérieure de liquide est soigneusement égouttée et le concentré est conservé au réfrigérateur.

Gelée d'avoine roulée : recette avec photo

Ayant un concentré prêt à l'emploi, vous pouvez commencer à créer une boisson curative. Quelques cuillères à soupe de base sont diluées dans deux verres d'eau - non chauffées, fraîches. La quantité de concentré varie entre 5 et 10 cuillères - selon votre goût. Le mélange est bouilli à feu doux pendant cinq minutes, puis on y ajoute un peu d'huile (de préférence maigre) et une pincée de sel. Le Kissel se consomme le matin, avec une tranche de pain de seigle. Vous ne voudrez pas manger pendant au moins cinq heures, donc en plus d’une amélioration générale de votre santé, vous pourrez observer une certaine perte de poids en un mois.

Eh bien, comme vous pouvez le constater, il existe plusieurs options pour celle à base de flocons d'avoine. Après avoir maîtrisé la technologie, il est fort possible que vous deveniez fan de l'ancienne boisson russe. Il est facile de perdre du poids avec, et il présente également des avantages pour votre apparence et votre corps. Le goût, cependant, peut sembler inhabituel, mais une fois que vous l'aurez essayé, vous commencerez certainement à cuisiner de la gelée régulièrement.

Kissel est une boisson familière à tous sans exception. Elle était brassée comme boisson de dessert et était utilisée pour traiter de nombreuses maladies différentes (y compris les troubles gastro-intestinaux). Cette boisson n'est pas seulement un complément à un ensemble de plats, mais est également utilisée pour une collation complète, car elle est épaisse et satisfaisante.

Il n’est pas difficile d’apprendre à le cuisiner ; il suffit d’un peu d’attention et de patience pour le mettre sur la table. En plus des fruits, des baies, de la confiture, de la gelée est également préparée à partir d'avoine, ce qui permet d'obtenir non seulement un produit savoureux, mais aussi un produit sain qui participe au traitement de nombreuses maladies et est inclus dans un certain nombre de régimes et programmes de nutrition thérapeutique.

Composition, bienfaits et propriétés médicinales

Les bienfaits et les propriétés médicinales de la gelée d'avoine ont été très bien étudiés, ce qui a permis aux médecins de l'utiliser comme médicament auxiliaire dans le processus de traitement. L'avoine agit dans cette gelée comme substitut à l'amidon habituel.

Les bienfaits et l'effet thérapeutique sont transférés dans la boisson à partir de cet ingrédient. La particularité est l'absorption complète de toutes les substances utiles présentes dans le produit fini.

Il n'y a aucune limite d'âge - la gelée peut être utilisée comme aliment et incluse dans un programme thérapeutique destiné aussi bien aux enfants qu'aux adultes (y compris les personnes âgées et fragiles ayant subi des opérations complexes).

Très souvent, la gelée à base d’avoine devient un aliment incontournable. Il est recommandé d'inclure la boisson dans le menu (quotidien) si les maladies suivantes sont diagnostiquées :

• insomnie;
• troubles mentaux et psychologiques (y compris diverses dépressions) ;
• faiblesse, apathie, perte générale de force ;
• hypertension;
• maladies du tube digestif;
• hépatite (tous types);
• diabète sucré;
• cholécystite;
• gonflement;
• perte de poids;
• crampes (nuit);
• hydropisie;
• processus inflammatoires;
• douleur (y compris à l'estomac);
• coliques;
• embonpoint;
• diminution de l'acuité visuelle;
• taux de cholestérol élevé (ou instable);
• flatulences et ballonnements;
• détérioration de la mémoire et de la concentration.

De plus, à des fins thérapeutiques et préventives, la gelée d'avoine est recommandée dans le menu quotidien s'il existe des conditions préalables au développement de l'athérosclérose ou de la thrombophlébite. Ses propriétés bénéfiques sont également activement utilisées dans le traitement des maladies de la peau et des allergies.

Pour les personnes âgées, cette boisson est source de vitalité et de vigueur. Il redonne de la force, a un effet positif sur le corps, renforçant sa résistance à diverses maladies. La boisson contient les substances et microéléments suivants :

• vitamines (B, PP, A et E) ;
• fer;
• manganèse;
• fluor;
• potassium;
• calcium.

La boisson est équilibrée en quantité de graisses, de protéines et de glucides.

Dommages et contre-indications d'utilisation

La gelée d'avoine n'a pas de contre-indications prononcées et ne nuit pas à l'organisme. La seule exception est le fait qu'il n'est pas recommandé d'en boire en grande quantité (1 verre par jour est optimal), car du mucus pourrait s'y accumuler.

De plus, les personnes présentant une intolérance à un certain ingrédient (allergie alimentaire au produit) devront refuser ou limiter leur consommation de boisson. En général, la gelée est utile pour tout le monde.

Recette simple

Préparer de la gelée d'avoine selon cette recette permettra à la ménagère d'apprendre rapidement le processus.

Étapes de préparation :

Avant de servir, refroidissez la boisson à température ambiante.

Comment faire cuire de la gelée d'avoine avec du lait

Cette option pour réaliser de la gelée sera intéressante pour tout le monde, car elle allie goût agréable et texture délicate. Pour préparer la boisson vous aurez besoin d'un ensemble d'ingrédients simples et accessibles :

• lait (de vache, entier) – 400-500 ml;
• flocons d'avoine – 100 g (ou ½ tasse);
• amidon (pomme de terre) – 10 g;
• vanilline – 1 sachet (peut être exclu de la recette si vous le souhaitez) ;
• sucre (vous pouvez utiliser du blanc et du brun) – 20 g.

Le temps de cuisson de la gelée de lait d'avoine est de 35 minutes.

La teneur en calories (100 g) de la boisson finie est de 35 kcal.

Étapes de préparation :

1. Faites chauffer un peu le lait (jusqu'à 40 0) ;
2. Versez les flocons d'avoine dessus et laissez infuser 25 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils gonflent) ;
3. L'infusion obtenue doit être filtrée (dans un récipient séparé) ;
4. Les flocons restants peuvent être filtrés (passés dans un mélangeur) et mélangés avec du liquide, ou ne pas être utilisés du tout dans la boisson ;
5. Divisez le liquide obtenu en deux moitiés égales (diluez l'amidon dans l'une d'elles) ;
6. Placer l'autre moitié sur feu moyen. Ajouter le sucre et, si désiré, la vanilline, bien mélanger ;
7. Au moment de l'ébullition (formation d'une mousse blanche caractéristique en surface), ajouter la seconde moitié du liquide (avec l'amidon dilué) au lait, bien mélanger, porter à ébullition et baisser le feu ;
8. En remuant constamment le mélange, cuire jusqu'à épaississement (2-3 minutes);
9. Écumez toute mousse qui s'est formée.

Au moment de servir, versez le sucre dans un verre et remuez. Il est important de se rappeler que la boisson doit être complètement refroidie avant de la boire. Vous pouvez également décorer le dessert avec des baies fraîches, des fruits ou des feuilles de menthe (mélisse).

La recette d'Izotov

• flocons d'avoine (finement moulus) – 0,5 kg;
• grains d'avoine (mondés) – 20 g;
• kéfir (frais, sans additifs) – 100 ml;
• eau -1,5 l.

Temps de préparation du produit -30 minutes + 84 heures (processus de fermentation).

Teneur en calories de la gelée (100 g) – 52 kcal.

Étapes de préparation de la gelée d'avoine à partir d'avoine :

1. Placer les flocons d'avoine au fond d'un récipient (pot en verre de 3 litres) ;
2. Ajouter les grains d'avoine pelés (dans la couche suivante);
3. Ajoutez le kéfir aux flocons d'avoine;
4. Faites chauffer l'eau (jusqu'à 40 0) et versez-la dans le récipient (jusqu'aux côtés) ;
5. Placer dans un endroit tiède pendant 48 heures ;
6. Après cela, le mélange blanc trouble obtenu doit être filtré et les flocons et les grains doivent être passés au tamis ;
7. Laissez le liquide dans un endroit chaud pendant encore 36 heures (le liquide se séparera en deux fractions - vous devrez utiliser la couche inférieure pour la gelée) ;
8. La séparation se fait en versant la couche supérieure dans un récipient séparé ;
9. La couche inférieure (le levain) doit être utilisée pour la préparation ultérieure, en prenant 2 cuillères à soupe (le reste est conservé au réfrigérateur) ;
10. L'entrée doit être diluée dans un verre d'eau et cuite à feu doux (environ 5 minutes) en remuant.

La boisson obtenue doit être servie refroidie à température ambiante. Le liquide (couche supérieure) peut être laissé, car il désaltère parfaitement (ajouter du miel au goût).

Comment préparer de la gelée d'avoine vivante pour le traitement

La préparation de la gelée destinée au traitement commence par la sélection des ingrédients appropriés :

• graines d'avoine (germées) – 950 g;
• amidon - 3 cuillères à soupe;
• eau (préparée pour l'utilisation) -2,5 l.

Temps de cuisson – 75 minutes.

Teneur calorique du plat (100 g) – 34 kcal.

Étapes de préparation (en tenant compte du fait que des grains déjà germés sont utilisés) :

1. Les graines doivent d'abord être remplies d'eau et laissées infuser pendant 1 heure ;
2. Après cela (dans la même eau), vous devez les faire bouillir à feu moyen (jusqu'à ébullition) ;
3. Ajoutez ensuite la fécule au bouillon et remuez, faites cuire jusqu'à épaississement (2 minutes).

Servir la gelée refroidie à température ambiante. Vous pouvez y ajouter du jus, du jus de baies, du sirop bouillant ou du sucre ordinaire. La quantité est ajustée au goût.

Gelée d'avoine pour le pancréas

La gelée à base d'avoine est efficace dans le traitement et la prévention (utilisation recommandée dès les premiers signes de la maladie) de l'inflammation du pancréas. Pour préparer 1 portion, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• flocons d'avoine (cuit dans l'eau) – 1 cuillère à soupe;
• eau – 200-250 ml (verre).

Le temps de cuisson est de 5 minutes + laisser reposer 1 heure.

Teneur en calories pour 100 g -37 kcal

Étapes de préparation :

1. Versez les céréales bouillies (bouillie sans lait ni sucre) avec un verre d'eau ;
2. Cuire à feu moyen après ébullition pendant 5 minutes ;
3. Le mélange obtenu doit être laissé infuser pendant au moins 1 heure avant utilisation.

Les effets antiseptiques et enveloppants de la gelée d'avoine prête à l'emploi aideront à éliminer les problèmes de pancréas en peu de temps.
Une recette ancienne de gelée d'avoine pour nettoyer le foie

La gelée d'avoine, qui servira plus tard à nettoyer le foie, n'est pas difficile à préparer. Vous aurez besoin d'un ensemble d'ingrédients simples :

• avoine non raffinée (grains entiers) – 100-125 g (selon le volume du verre, puisqu'il faut ½ de la quantité totale) ;
• eau – 250 ml.

Le temps de préparation de la gelée cicatrisante et nettoyante est de 1h30 + 12h pour les gonflements.

La teneur en calories de la gelée (pour 100 g) est de 38 kcal.

Étapes pour préparer la boisson :

1. Rincer les grains à l'eau froide ;
2. Faites chauffer de l'eau (250 ml) et versez-la sur les flocons d'avoine, laissez gonfler 12 heures ;
3. Mettez ensuite sur feu moyen et laissez cuire 1h20 sous couvercle fermé (cela préservera le maximum de nutriments) ;
4. Le liquide fini doit être filtré.

Servir frais. À des fins de prévention et de traitement, il est recommandé d'utiliser 200 ml de boisson 3 fois par jour, la prise dure 18 à 19 jours.

Gruau à grains entiers pour perdre du poids

Le Kissel à base d'avoine favorise une perte de poids rapide et sûre. Pour préparer cette boisson vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• kéfir – 70 ml;
• eau – 2 litres;
• avoine (céréales) – 350-400 g.

Temps de préparation – 48 heures (infusion) + 24 heures (au réfrigérateur).

La teneur en calories de la boisson (100 g) est de 34 kcal.

Étapes de préparation :

1. Versez les flocons d'avoine dans un bocal (ou autre récipient en verre de 3 litres) ;
2. Remplissez-le d'eau et de kéfir ;
3. Laisser infuser 48 heures dans un endroit tiède (couvrir le pot de gaze).
4. Après cela, filtrez l'infusion ;
5. Placez le liquide au réfrigérateur pendant 24 heures.

Utilisez le sédiment pour préparer la gelée, en le diluant dans un rapport de 1:3. Le liquide devra être porté à ébullition, refroidi, puis bu 3 fois par jour/7 jours.

Les récipients de cuisson doivent avoir un fond épais. Il est optimal de choisir des ustensiles de cuisine antiadhésifs. Pour les gelées médicinales ou pour bébés, il est préférable d'utiliser de la fécule de maïs ainsi que des flocons d'avoine au lieu de grains entiers.

La gastrite, les ulcères, la pancréatite, les maladies du foie, des reins, des voies urinaires, de la rate, ainsi que l'excès de poids disparaissent et ne reviennent pas lorsqu'ils sont traités avec de la gelée d'avoine facile à préparer.

Il existe plus d'une recette connue pour ce plat miraculeux, qui peut être préparé soit en version accélérée, soit en utilisant la recette traditionnelle vieille de plusieurs siècles.

Les bienfaits de la gelée d'avoine

La gelée d'avoine aide à révéler le pouvoir cicatrisant de l'avoine et contient des microéléments, des vitamines et des acides aminés essentiels pour l'organisme. Même si l’avoine est à l’état solide, la plupart de ses composés restent inactifs. La cuisson de la bouillie ne libère qu'une partie des substances bénéfiques, et certaines d'entre elles sont détruites lors du traitement thermique. Et seule la gelée d'avoine est le produit qui permet de préserver et d'activer le pouvoir de l'avoine.

L'impact de la gelée s'étend à tous les organes et systèmes du corps humain. Augmenter l'immunité, éliminer les problèmes de peau, du tractus gastro-intestinal, du cœur, des vaisseaux sanguins, des articulations, du métabolisme, une puissante prévention anti-sclérotique, abaisser le cholestérol - c'est exactement l'effet de ce produit, car il contient des vitamines B, PP, A. , E, magnésium , potassium, calcium, ainsi que choline, méthionine, tryptophane, lysine, lécithine, c'est-à-dire des acides aminés nécessaires à l'organisme.

La gelée d'avoine a acquis une importance particulière pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite, ulcères, troubles intestinaux, pancréatite. Il est important de choisir une recette qui vous convient, de préparer correctement le produit et également de respecter le dosage requis lors de sa prise. La gelée d'avoine pour le foie sera particulièrement utile pour ceux qui ont besoin d'un nettoyage de haute qualité de l'organe.

Options pour faire de la gelée d'avoine

Dans les temps anciens, l'avoine naturelle était utilisée, mais elle peut être remplacée par de la farine d'avoine. Cependant, il est préférable de choisir la mouture la plus grossière, puis de la transformer en une substance plus fine en la faisant défiler dans un hachoir à viande ou en la broyant dans un moulin à café.

N'oubliez pas que la gelée d'avoine est médicinale, il est préférable de la prendre le matin 3 heures avant le petit-déjeuner. Lors du traitement de l'estomac ou d'autres organes gastro-intestinaux, vous devez limiter autant que possible divers additifs, par exemple éviter le sel, le lait, le miel et les herbes.

Manière normale

Il s'agit d'une recette selon laquelle la gelée d'avoine pour l'estomac est préparée assez rapidement et simplement, mais conserve en même temps la plupart des propriétés curatives. Vous devez prendre un demi-kilo de flocons d'avoine, y verser 3 litres d'eau bouillie réfrigérée et laisser gonfler toute la nuit. Le matin, filtrez le mélange dans une passoire, tout en pressant les flocons d'avoine gonflés avec une cuillère pour mieux éliminer le mucus. Vous pouvez rincer les flocons avec le liquide qui s'en échappe, en le retirant périodiquement de la poêle et en le versant sur les flocons d'avoine.

L’objectif est de laisser le moins possible de base de mucilage cicatrisant sur les flocons. La solution doit reposer pendant plusieurs heures, puis filtrer à nouveau, mais à travers une passoire. Après un certain temps, il y aura une couche d'eau sur le dessus, qui devra être versée dans un récipient séparé pour une utilisation ultérieure pendant la cuisson.

Le fond de gelée restant dans la poêle doit être chauffé en remuant constamment. Plus il chauffe, plus il s’épaissit. C'est ici que vous devez commencer à verser l'eau préalablement égouttée. D'ailleurs, le temps de cuisson n'est que de 5 minutes. Le mélange ne doit pas bouillir ni bouillonner, sinon les substances bénéfiques mourront.

Un moyen facile

La recette demande 4 tasses de céréales et 8 tasses d'eau. La matière première est infusée jusqu'au soir, puis secouée, puis simplement filtrée dans une passoire. Le liquide obtenu est bouilli à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Si le produit final semble épais, ajoutez un verre d'eau ou plus, puis faites bouillir pendant environ 10 minutes.

Voie rapide

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer un produit sain en 45 minutes seulement. Vous devez verser 200 g de flocons avec un litre d'eau, cuire environ 35 minutes, puis filtrer et passer le reste des flocons bouillis au tamis fin. Mélangez le bouillon avec la purée, portez à ébullition et ajoutez un peu de sel.

Façon très savoureuse

Si les maladies de l'estomac vous permettent encore de consommer, par exemple, du sel, du sucre, du lait, du miel ou du beurre, ils peuvent alors être ajoutés à la gelée d'avoine. Ensuite, d'un médicament, il se transformera également en un mets très savoureux. Par exemple, lorsque vous préparez de la gelée en utilisant l'une des méthodes décrites ci-dessus, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de miel. Une fois la gelée d'avoine refroidie, elle est servie avec du lait cuit au four ou nature.

Recette russe ancienne

La fermentation favorise la libération maximale des nutriments des flocons. C'est exactement ainsi qu'on préparait la gelée d'avoine en Russie. L'avoine est remplie d'eau à température normale dans un rapport de 1:1. Un morceau de pain noir rassis est placé dans la poêle. Le mélange est laissé dans un endroit chaud sans accès à la lumière pendant une journée. Passé ce délai, la partie liquide est égouttée puis bouillie. La partie du mélange qui reste au fond est utilisée pour fermenter la prochaine portion de gelée.

Gelée d'avoine selon Izotov

Virologue V.K. Izotov, s'appuyant sur les anciennes traditions de préparation de la gelée d'avoine, a créé sa propre recette unique, spécifiquement destinée au traitement du tractus gastro-intestinal. Ce remède, par exemple, résiste bien aux ulcères. Cette gelée d'avoine ne se prépare pas très rapidement, mais son effet est le plus thérapeutique possible, et repose sur une approche scientifique de la guérison. Bien entendu, l'effet général bénéfique sur la santé de la boisson est préservé.

Étape n°1 – fermentation

Vous devez faire bouillir 3,5 litres d'eau, puis la refroidir à une température de 30 à 35 degrés et la verser dans un pot de 5 litres. Vous devez maintenant ajouter 500 g de flocons d'avoine à l'eau, ainsi qu'un demi-verre de kéfir pour l'entrée. Le pot est fermé par un couvercle, enveloppé dans du papier et laissé fermenter. Il peut être placé à côté de la batterie. Idéalement, il serait bon de mélanger des flocons d'avoine avec des flocons d'avoine naturels broyés - il suffit de prendre 10 cuillères à soupe.

La fermentation dure environ 1,5 à 2 jours. Les signes seront l'apparition de bulles et la séparation de la masse. Vous ne devez pas laisser fermenter la gelée - cela gâcherait son goût.

Étape n°2 – filtration

Pour filtrer, par exemple, un pot supplémentaire ou un récipient pratique, ainsi qu'une passoire, sont utilisés. Il est préférable d'en prendre un avec un diamètre de trou de 2 mm. Des sédiments solides s'accumuleront dans la passoire, qui devra être rincée à l'eau froide. L'eau est versée par petites portions, mais son volume total doit être trois fois supérieur au résidu solide.

Étape n°3 – traitement du mélange liquide

Le mélange égoutté est laissé décanter pendant 18 heures. Passé ce délai, elle se séparera en une partie inférieure plus légère et plus épaisse. La couche supérieure est égouttée et celle du bas n'est qu'un concentré cicatrisant destiné à faire de la gelée, ainsi qu'un nouveau levain. Pour démarrer le processus de fermentation dans une suspension de flocons d'avoine avec de l'eau, seules quelques cuillères de concentré suffiront.

Étape n°4 – stockage

Le concentré transféré dans des récipients pratiques peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 semaines.

Étape n°5 - préparation de la gelée

Pour préparer la gelée cicatrisante, prenez 5 à 10 cuillères à soupe de concentré, ajoutez 0,5 litre d'eau froide, puis faites-la cuire de la manière habituelle en remuant constamment. La quantité de concentré est déterminée par les goûts personnels et l'épaisseur souhaitée du produit final.

Manger de la gelée selon Izotov tous les jours au lieu du petit-déjeuner apportera non seulement un soulagement aux maladies de l'estomac ou d'autres organes du tractus gastro-intestinal, mais les éliminera également pour toujours.

La gelée d'avoine n'a pas un goût aussi agréable que ses homologues fruités, elle est donc rarement bue comme dessert ou pour le plaisir - le plus souvent, elle est utilisée à des fins curatives. Par conséquent, vous devez respecter le calendrier recommandé, sinon l'objectif ne sera pas atteint, la gelée se transformera simplement en nourriture.

La gelée d'avoine est un exemple rare de produit qui n'a aucune contre-indication. La seule chose qui peut éclipser l’impression de gelée est de trop manger, car on ne peut abuser de rien. La modération est la règle principale d'un mode de vie sain.

Manger de la gelée d’avoine peut faire des miracles, et sans effets secondaires. Un exemple en est non seulement la vie du professeur Izotov lui-même, qui a étudié l'effet de la farine d'avoine sur lui-même, s'est remis des graves conséquences de l'encéphalite à tiques et a développé sa propre recette de gelée d'avoine, mais aussi des milliers de lettres de ses remerciements. adeptes.

Vidéo utile sur la préparation de la gelée d'avoine selon Izotov