Comment faire cuire des œufs brouillés au micro-ondes : des méthodes intéressantes. Comment faire cuire des œufs au micro-ondes

Ingrédients pour l'omelette :

• œuf – 2 pièces,
• lait – 80-100 ml,
• sel/poivre - au goût,
• beurre - un petit morceau pour graisser la poêle.

Comment faire cuire une simple omelette au micro-ondes

Lavez soigneusement les œufs et cassez-les dans un bol. Saler et poivrer au goût, si désiré, assaisonner d'épices.

Battez ensuite les œufs avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que les œufs deviennent lisses et que de la mousse apparaisse.

Versez ensuite le lait dans les œufs et fouettez à nouveau le mélange jusqu'à consistance lisse. La quantité de lait peut être ajustée selon vos goûts. Mon omelette est sortie avec un peu de liquide. Le mélange d'omelette est prêt, il ne reste plus qu'à le cuire au micro-ondes.

Vous pouvez faire cuire une omelette au micro-ondes dans une tasse/assiette, un moule résistant à la chaleur ou dans un récipient en plastique - tout dépend du volume du mélange pour omelette et des ustensiles disponibles. L'essentiel est que le mélange œufs-lait n'occupe pas plus de la moitié du volume. Une fois cuite, l'omelette grossit énormément et peut « s'échapper » du récipient. J'ai fait cuire cette simple omelette à deux œufs dans une marmite à bouillon de 380 ml. Graisser le fond et les côtés du récipient choisi avec du beurre et y verser le mélange d'omelette. Ne laissez pas le mélange reposer longtemps, car l'omelette pourrait alors devenir lourde et perdre sa légèreté.

Chargez ensuite immédiatement l'omelette au micro-ondes, réglez la puissance maximale et faites cuire au four pendant 3 à 4 minutes, selon la puissance du four. La puissance de mon micro-ondes est de 750 W, le temps de cuisson est de 3,5 minutes. Il n'est pas nécessaire de couvrir l'omelette avec un couvercle.

Après quelques minutes, à travers la porte transparente du micro-ondes, vous pouvez voir comment l'omelette se transforme en un chapeau luxuriant. Dans l'omelette finie, ce chapeau tombera, mais il restera quand même très tendre et aéré. Vous pouvez servir cette omelette directement dans le même récipient dans lequel vous l'avez cuite.

Ou transférez-la dans une assiette - l'omelette est très facile à démouler sans perdre sa forme.

Omelette fourrée au micro-ondes

Ingrédients pour l'omelette :

• 2 œufs
• 100 ml de lait,
• Sel, poivre au goût
• un peu de prune. huiles pour lubrifier le moule
• fromage à pâte dure/demi-dure – 80-100 g,
• saucisses au lait – 2 pcs.,
• tomate – 1 pièce,
• légumes verts (aneth, oignon) - 2-3 brins.

Maintenant, quelques mots sur la façon de cuisiner une omelette fourrée au micro-ondes. Nous préparons d'abord la garniture - c'est-à-dire broyer tous les produits préparés. Coupez les tomates et les saucisses en cubes, hachez finement les légumes verts, râpez le fromage sur une râpe grossière.

Ensuite, nous préparons le mélange d'omelette comme décrit dans la recette de base d'une omelette simple au micro-ondes (voir la recette ci-dessus sur la même page), et y ajoutons la garniture.

Malgré le débat en cours sur la possibilité de cuire des aliments au micro-ondes, cet appareil électrique particulier est devenu un assistant presque indispensable dans de nombreuses cuisines modernes. Si au départ un four à micro-ondes n'était utilisé que pour réchauffer les aliments, vous pouvez désormais trouver un grand nombre de recettes pour préparer une variété de plats, des desserts les plus simples aux premier et deuxième plats. Un sujet qui suscite de vives conversations reste la cuisson d’un produit comme les œufs au micro-ondes. Certains prétendent que ce processus se terminera certainement par une explosion et un long nettoyage du four, tandis que d'autres réfutent ces informations et partagent des secrets sur la façon d'éviter les échecs dans ce processus culinaire. Faisons également connaissance avec les options de cuisson des œufs au micro-ondes.

Précautions de sécurité

La première étape du processus de cuisson des œufs au micro-ondes consiste à se familiariser avec les précautions de sécurité. Ne négligez pas ce point important ! En prenant quelques minutes pour lire ces conseils et avertissements de base, vous éviterez les mauvaises expériences qui impliquent le plus souvent l'explosion du produit à l'intérieur de l'appareil et un nettoyage fastidieux du four.

Alors, les points principaux :

1. Utilisez des récipients allant au micro-ondes.
2. N'essayez pas d'emballer les œufs (ou d'autres aliments) dans du papier d'aluminium. Vous ne verrez pas de petit-déjeuner, mais vous verrez probablement de véritables éclairs dans votre cuisine.
3. Ne faites pas cuire les œufs dans leur coquille sans lire les conseils des recettes ci-dessous. Très probablement, l’expérience se terminera par une explosion !
4. Avant de commencer à cuire des œufs sans coquille, percez le jaune. Sous l'influence de températures élevées, une pression élevée se crée à l'intérieur du jaune, ce qui s'accompagne presque toujours d'une explosion.
5. Après avoir réglé la minuterie, ne regardez pas dans le four à travers la vitre et ne vous tenez pas à proximité de l'appareil. Même si vous suivez toutes les règles, les œufs peuvent exploser et endommager la porte du micro-ondes.
6. Il ne faut pas réchauffer d’œufs durs (avec ou sans coquille, peu importe) dans un four à micro-ondes.
7. N'ouvrez pas le four immédiatement après la cuisson, ou faites-le avec une extrême prudence ! La température élevée à l’intérieur des œufs peut durer assez longtemps !
8. Pour éviter les brûlures, utilisez des gants de cuisine et des gants de cuisine lorsque vous retirez les œufs du micro-ondes.

Recettes étape par étape pour cuire des œufs au micro-ondes

Comment « cuisiner » dans une coquille

Le respect de toutes les règles décrites ci-dessus lors de la cuisson d'œufs dans un four à micro-ondes ne garantit pas à 100 % qu'une explosion ne se produira pas. Par conséquent, si le besoin s'en fait sentir, soyez prudent lorsque vous utilisez l'appareil et lorsque vous retirez le récipient contenant le produit fini une fois le processus terminé.

Vous aurez besoin de :

• 2 œufs de poule crus ;
• 1 cuillère à soupe de sel ;
• tasse d'un volume de 300 ml;
• de l'eau bouillante.

Étapes de cuisson :

1. Lavez les œufs, placez-les dans une tasse ou un verre, ajoutez une cuillère à soupe de sel. Versez de l'eau bouillante sur les œufs et placez le récipient au micro-ondes.
2. Réglez la puissance du four sur 480 W, allumez l'appareil et faites cuire les œufs pendant 10 minutes. Cela devrait suffire pour cuire des œufs durs.
3. Attendez 3-4 minutes après le bip indiquant la fin de la cuisson, ouvrez le four et soigneusement, à l'aide de gants de cuisine, retirez la tasse (verre) avec les œufs.
4. Refroidissez le produit avec de l'eau froide.
5. Pelez les œufs de leur coquille. Prêt!

Sans coque

Ce n'est pas le moyen le plus rapide de préparer un plat, cependant, si nécessaire, vous pouvez l'utiliser. L’idée est de cuire les blancs et les jaunes séparément, ce qui rend cette option pratiquement sûre.
Vous aurez besoin de :

• œuf de poule;
• beurre ou huile végétale pour lubrifier la vaisselle.

Étapes de cuisson :

1. Graisser deux petits récipients allant au micro-ondes avec une petite quantité de beurre ou d'huile végétale.
2. Lavez et séchez un œuf (ou plusieurs, si vous le souhaitez). Cassez délicatement la coquille et séparez le blanc du jaune en plaçant chaque partie de l'œuf dans un bol préalablement préparé. Il convient de noter que vous pouvez tout simplifier et simplement battre l'œuf entier dans un seul récipient. Cependant, vous devez savoir et vous rappeler que différentes parties de l'œuf cuisent à des vitesses différentes, il existe donc un risque d'obtenir des blancs insuffisamment cuits et des jaunes trop cuits et caoutchouteux.
3. A l'aide d'un couteau, d'une fourchette ou d'un cure-dent, percez le jaune. La fine coquille de cette partie de l'œuf peut résister à une forte pression puis exploser en un instant, tachant tout autour et même nuisant à votre santé.
4. Couvrir chaque assiette d'un film alimentaire afin qu'elle ne touche pas les aliments eux-mêmes.
5. Faites cuire les blancs au micro-ondes à puissance faible à moyenne. Compte tenu du fait que ce produit est préparé assez rapidement et que le temps de cuisson dépend non seulement de la taille du nombre d'œufs, mais également des caractéristiques individuelles de chaque appareil, faites cuire les blancs et les jaunes à intervalles courts de 20 à 20 minutes. 30 secondes. En moyenne, cela prendra 30 à 60 secondes pour une protéine et 45 à 75 secondes pour deux. De plus, les protéines ont la capacité de cuire en raison de leur propre température, il est donc préférable de les retirer du micro-ondes même lorsqu'elles semblent légèrement insuffisamment cuites.
6. De la même manière que pour les blancs, faites cuire le jaune à puissance faible à moyenne. Cela vous prendra 20 à 30 secondes.
7. Laissez le produit fini pendant 2-3 minutes, puis vérifiez qu'il est prêt. Si nécessaire, vous pouvez remettre les œufs au micro-ondes, pendant 10 à 20 secondes maximum.

Vidéo : comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

Oeufs pochés

L'option la plus simple pour préparer un produit familier de manière originale plaira, sinon à tout le monde, du moins à beaucoup. En quelques minutes, vous pourrez préparer un petit-déjeuner royal.
Vous aurez besoin de :

• 1 œuf ;
• 120 ml d'eau ;
• sel et poivre noir moulu au goût.

Étapes de cuisson :

1. Préparez une tasse en céramique, en verre ou en plastique allant au micro-ondes avec un couvercle.
2. Versez 120 ml d'eau dans le récipient.
3. Cassez l'œuf en prenant soin de ne pas endommager la membrane du jaune et versez délicatement le contenu dans une tasse d'eau.
4. Si l'œuf est gros et que son contenu n'est pas complètement recouvert d'eau, versez encore 60 ml de liquide dans la tasse.
5. Couvrir le récipient avec l'œuf et l'eau, mettre au four et cuire l'œuf à pleine puissance pendant 1 minute.
6. Après le bip, ouvrez la porte de l'appareil. Si le blanc d'œuf ne semble pas assez cuit, couvrez à nouveau la tasse, allumez le micro-ondes et poursuivez la cuisson de l'œuf pendant 10 à 15 secondes.
7. Transférer l'œuf poché fini dans une assiette à l'aide d'une écumoire.
8. Assaisonnez la collation finie avec du poivre noir moulu et un peu de sel. Bon appétit!

Dans des moules spéciaux

Pour ceux qui ne peuvent imaginer leur vie sans œufs préparés au four à micro-ondes, il existe des récipients spéciaux constitués de moules en plastique. Le but de cette invention est de faciliter le processus difficile, mais tout à fait réalisable, de faire bouillir des œufs aux micro-ondes.

Vous aurez besoin de :

• 2 œufs ;
• 2 cuillères à café d'eau ;
• sel au goût.

Étapes de cuisson :

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour concrétiser vos projets.
2. Cassez la coquille d'un œuf et versez le contenu dans l'un des compartiments du récipient. Faites de même avec le deuxième œuf. Percez les jaunes avec un couteau ou un cure-dent et détachez-les légèrement.

   Le nombre d'œufs à cuire dépend non seulement de votre envie, mais aussi du modèle de votre appareil pour les faire bouillir. Vous pouvez acheter un récipient avec un compartiment pour un, deux œufs ou plus.

3. Versez 1 cuillère à café d'eau dans chaque compartiment du récipient et incorporez les œufs.
4. Fermez le ramequin, placez-le au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant une minute. Si après la période spécifiée, les œufs ne sont toujours pas prêts, vous pouvez les amener à l'état souhaité en les plaçant au four pendant encore 10 à 20 secondes.
5. Salez le plat fini au goût.

Vidéo : comment faire cuire des œufs dans un récipient spécial

Omelette

Bien sûr, lorsqu'il s'agit de cuisiner des œufs, on ne peut s'empêcher d'aborder un sujet aussi délicieux que l'omelette. Un micro-ondes peut également s’acquitter de cette tâche ! Grâce à la recette décrite ci-dessous, vous pourrez préparer votre plat préféré rapidement et différemment à chaque fois !

Ingrédients:

• 1 œuf ;
• 1 cuillère à café de beurre ;
• 1 à 2 cuillères à soupe de lait ;
• 1 tranche de pain blanc ;
• 2 cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé ;
• sel et poivre noir moulu - au goût.

Il faut dire tout de suite que vous pouvez ajouter non seulement du pain blanc, mais aussi du pain aux céréales, au son ou au seigle à une omelette. De plus, divers légumes et herbes complèteront parfaitement le goût et l'arôme du plat. Et pour rendre votre petit-déjeuner plus satisfaisant, ajoutez-y du jambon finement haché (n'importe quelle saucisse, saucisses, etc.).

Étapes de cuisson :

1. Faites fondre un bâton de beurre en le plaçant au micro-ondes pendant 10 secondes.
2. Mélanger le beurre fondu à température ambiante avec l'œuf, bien battre à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Versez le lait dans le mélange obtenu, mélangez bien à nouveau le tout et battez légèrement.
3. Versez du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût et du fromage à pâte dure râpé dans le récipient contenant la future omelette. Si, en plus des ingrédients suggérés dans la liste ci-dessus, votre version contient d'autres additifs (légumes, saucisses, etc.), ajoutez-les également à cette étape de préparation. Mélangez bien la masse.
4. Cassez une tranche de pain blanc (ou tout autre) en petits morceaux avec vos mains, placez-la dans un petit récipient allant au micro-ondes et versez le mélange œuf-lait-fromage.
5. Placer le récipient au micro-ondes et cuire à pleine puissance pendant 4 minutes.
6. Sortez l'omelette finie du four, retournez délicatement le mug (assiette, récipient) sur l'assiette pour démouler les aliments. Prêt!

Vidéo : omelette rapide au micro-ondes en 3 minutes

Oeufs brouillés insolites à la tomate

Pour les amateurs de plats non seulement rapides et savoureux, mais aussi beaux, nous vous invitons à vous familiariser avec la recette des œufs brouillés aux tomates, cuits au micro-ondes.

Vous aurez besoin de :

• 1 tomate de taille moyenne ;
• 1 œuf de poule ;
• 1 saucisse;
• 20 grammes de fromage à pâte dure ;
• une pincée de sel.

Étapes de cuisson :

1. Lavez une tomate mûre et forte et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le dessus du légume pour pouvoir retirer facilement la pulpe et les graines. Retournez la tomate sur une serviette et laissez reposer 2-3 minutes pour éliminer l'excès de liquide.
2. Coupez le saucisson et un morceau de fromage à pâte dure en petits cubes, mélangez et placez-les dans la tomate.
3. Cassez l'œuf et versez délicatement le contenu dans la tomate farcie.
4. Salez l'œuf. Disposez la tomate dans une petite assiette, puis placez-la au micro-ondes, fermez le four et faites cuire le plat à pleine puissance pendant 2-3 minutes. N’oubliez pas de regarder par la fenêtre de temps en temps, cela peut prendre plus ou moins de temps.
5. Retirez délicatement l'assiette avec les œufs brouillés finis du four. Décorez le plat à votre goût et servez aussitôt.

Remarque : Quant à la friture des œufs (c'est-à-dire la cuisson d'un produit à la croûte croustillante), elle ne peut pas se faire au micro-ondes. Quelle que soit la méthode proposée pour cuire les œufs, ils sont cuits ou bouillis. Augmenter le temps de cuisson ou utiliser le gril peut abîmer le plat.

Quand chaque minute compte, cuire des œufs brouillés au micro-ondes vous fera gagner un temps précieux et satisfera qualitativement votre faim. La version classique et le plat dans une version plus originale avec l'ajout d'autres ingrédients vous raviront avec des caractéristiques gustatives décentes.

Comment cuire des œufs brouillés au micro-ondes ?

Connaissant les nuances de la préparation des aliments, vous serez en mesure de faire face à la tâche sans surprises désagréables, de haute qualité et savoureuses.

1. Pour mettre en œuvre l'idée, vous aurez besoin d'une verrerie spéciale pour le four à micro-ondes, d'une assiette en porcelaine et en céramique sans rebord doré et sans décor métallique. Une tasse non métallique fera également l’affaire.
2. Pour éviter de casser la coquille du jaune, percez-la dessus avec un cure-dent, puis fermez la porte et démarrez l'appareil de préparation du plat en le réglant à la puissance souhaitée.
3. Selon le nombre d'œufs et la puissance de l'appareil, les œufs brouillés au four à micro-ondes cuisent de 1,5 à 4 minutes. Périodiquement, vous devez vérifier le degré de préparation en ouvrant la porte et en évaluant le plat sur le plan organoleptique.

Oeufs brouillés au micro-ondes dans une tasse

Même si vous ne disposez pas de récipient spécial pour cuisiner au four à micro-ondes, vous ne devez pas vous priver du plaisir de savourer une délicieuse collation. Le plat peut être préparé dans une tasse ordinaire en porcelaine ou en verre. L'œuf peut être cassé dans un récipient et laissé entier, en piquant le jaune avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau avant la cuisson.

Ingrédients:

• oeuf – 1 pièce;
• saucisse – 1 tranche;
• légumes verts – 1 brin;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Faites fondre une tranche de beurre dans une tasse et placez le récipient au four pendant 10 secondes.
2. Cassez l'œuf, ajoutez le sel, le poivre, le saucisson haché et les herbes, mélangez le tout à la fourchette.
3. Le mug avec son contenu est envoyé vers un appareil réglé sur puissance élevée.
4. Après 2-3 minutes, les œufs brouillés dans une tasse au micro-ondes seront prêts.

Oeufs brouillés au micro-ondes dans un récipient

Les œufs brouillés au micro-ondes sont une recette qui peut être exécutée dans un récipient spécial destiné exclusivement à la préparation de ce plat. Pour obtenir un résultat parfait, les fabricants de gadgets recommandent d'ajouter une cuillère à café d'eau à chaque œuf. Le liquide peut être remplacé par des additifs sous forme de fromage et de beurre.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• fromage à pâte dure râpé – 2 c. cuillères;
• légumes verts – 2 pincées ;
• beurre – 20 g;
• sel, poivre

Préparation

1. Un œuf est cassé dans chaque compartiment du récipient.
2. Salez et poivrez, remuez un peu le mélange d'œufs avec une fourchette.
3. Déposez une tranche de beurre, saupoudrez le plat de fromage et enfournez.
4. Allumez l'appareil pendant 50 secondes, puis laissez le plat reposer pendant 10 secondes et poursuivez le mode pendant encore 20 secondes.
5. Œufs brouillés cuits au micro-ondes et servis chauds avec des herbes.

Oeufs brouillés aux tomates au micro-ondes

Cuire des œufs brouillés au micro-ondes selon la recette suivante rendra le plat plus juteux et enrichira sa palette de saveurs. Le secret du succès réside dans l'ajout de tomates, dont la précieuse combinaison avec des œufs au plat est depuis longtemps un succès et est largement utilisée dans la cuisine de tous les jours.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• tomates cerises – 3 pièces ;
• fromage fondu ou à pâte dure – 2 c. cuillères;
• beurre – 20 g;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Battez les œufs à la fourchette, salez et poivrez.
2. Ajouter du fromage haché ou râpé à la base.
3. Placer les tomates cerises coupées en quartiers dans un récipient.
4. Placez le récipient au four à micro-ondes pendant 3 minutes.
5. De délicieux œufs brouillés cuits au micro-ondes servis avec des herbes fraîches.

Oeufs brouillés dans un petit pain au micro-ondes

Cuit au micro-ondes, ce sera un début de journée spectaculaire. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser du jambon, des saucisses, des saucisses de Francfort ou, si disponible, du poulet bouilli ou cuit au four comme garniture. Le plat sera encore plus savoureux si vous saupoudrez la surface de la collation de fromage râpé mélangé à des herbes et que vous la mettez au micro-ondes pendant encore une minute.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• pains à hamburger – 2 pièces ;
• champignons – 2 pièces;
• fromage – 50 g;
• mayonnaise ou ketchup – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

1. Le dessus des petits pains est coupé et la mie est retirée, laissant les parois d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
2. Lubrifiez l'intérieur du pain avec de la mayonnaise ou du ketchup.
3. Champignons et fromages sont coupés, mixés, placés dans les vides des préparations à pain.
4. Cassez un œuf dessus, salez, poivrez et percez le jaune.
5. Faites cuire les petits pains farcis à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes.

Oeufs au plat au micro-ondes

Les œufs brouillés au four à micro-ondes ne sont pas pires que ceux cuits à la poêle. De plus, un tel plat peut être offert à ceux qui sont obligés de suivre un régime et de ne pas manger d'aliments frits. Le goût classique du plat peut être varié en saupoudrant des œufs cassés d'herbes italiennes sèches aromatiques ou en assaisonnant le plat avec des herbes fraîches finement hachées une fois prêt.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• beurre ou huile végétale – 20 g;
• sel, poivre, épices, herbes.

Préparation

1. Graisser une assiette, un bol en verre ou un récipient spécial avec de l'huile.
2. Cassez les œufs dans un récipient et percez le jaune dessus avec un cure-dent.
3. Salez le plat, poivrez-le et envoyez-le à l'appareil.
4. Préparé au micro-ondes à 600 W pendant 2 minutes.

Œufs au plat « Soleil dans les nuages » au micro-ondes

Les « Œufs brouillés dans les nuages ​​» préparés au petit-déjeuner au micro-ondes vous remonteront le moral par leur aspect magnifique et vous raviront par leur goût excellent et délicat. Le plat peut être servi sur une assiette huilée ou sur un morceau de pain, complété si désiré d'une tranche de jambon ou de saucisson. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront un sandwich aussi spectaculaire.

Ingrédients:

• œufs frais – 2 pièces ;
• beurre – 20 g;
• sel, poivre

Préparation

1. Séparez les blancs des jaunes et battez avec une pincée de sel jusqu'à formation d'une mousse épaisse et de pics pointus.
2. Placez la masse protéique en deux tas sur une assiette huilée et nivelez-la en lui donnant une forme plus plate.
3. Faites des petites dépressions au centre et placez un jaune dans chacune.
4. Chaque jaune est percé avec un cure-dent et le plat est cuit au micro-ondes pendant quelques minutes.

Oeufs brouillés et saucisses au micro-ondes

Après le premier essai au micro-ondes, il deviendra le petit-déjeuner copieux et rapide préféré de toute la famille. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, bacon fumé, tranches de viande, poisson, champignons ou légumes finement hachés. Chacun peut adapter la composition du plat à son goût ou à la disponibilité des ingrédients.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• saucisse – 1 pièce;
• beurre – 20 g;
• échalote et tomate – 1 pc.;
• petits pois surgelés – 80 g;
• crème – 80 ml;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Coupez les saucisses et les légumes et placez-les dans un bol allant au micro-ondes.
2. Jetez les petits pois, cassez les œufs dans un récipient, assaisonnez le plat avec du sel et du poivre, percez les jaunes
3. Ajoutez la crème dans le récipient et placez le récipient au four pendant 3,5 à 4 minutes.

Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes avec du lait ?

Les œufs brouillés préparés au micro-ondes selon la recette suivante en 5 minutes, y compris le temps de préparation des ingrédients qui l'accompagnent, vous raviront avec un goût juteux délicat et un arôme époustouflant et appétissant. Le plat peut être rendu plus nutritif et satisfaisant en ajoutant des saucisses, du bacon ou de la viande.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• lait – 100 ml;
• aneth et persil - 2 brins chacun;
• huile, sel, poivre, herbes italiennes.

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans un plat allant au micro-ondes en plaçant le récipient au micro-ondes pendant 10 secondes à puissance élevée.
2. Mélangez les œufs avec le lait en ajoutant du sel et du poivre.
3. Assaisonner le fond avec des herbes et des herbes finement hachées et verser dans l'huile.

Oeufs brouillés au fromage au micro-ondes

Une autre version pour un petit-déjeuner copieux et nutritif consiste en des œufs brouillés rapides au micro-ondes, préparés avec l'ajout de fromage fondu ou à pâte dure. Le basilic frais complétera parfaitement la palette de saveurs, et les légumes ajouteront de la fraîcheur au plat et le rempliront de nutriments et de vitamines supplémentaires.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• fromage – 50 g;
• chou-fleur et poivron – 50 g chacun;
• crème – 80 ml;
• huile, sel, poivre, basilic.

Préparation

1. Placer les inflorescences de chou et les poivrons hachés dans un récipient allant au micro-ondes, ajouter la crème et mettre au four pendant une minute.
2. Cassez les œufs, ajoutez le basilic, le sel, le poivre et le fromage râpé, percez les jaunes.
3. Après 3 minutes de cuisson au micro-ondes à puissance élevée, il sera prêt.

Oeufs brouillés au poivre au micro-ondes

Les œufs brouillés originaux au four à micro-ondes, cuits dans du poivron doux, constitueront un ajout efficace à tout festin. Il est important de sélectionner de gros grains de poivre de forme correcte, de les couper soigneusement en deux et de retirer les graines et la tige sans endommager l'intégrité de la pulpe. L'ail et les herbes fraîches ajoutés donneront au plat un goût particulier.

Les œufs brouillés sont un plat que l'on peut qualifier de bouée de sauvetage. Les invités sont sur le pas de la porte, dorment trop longtemps le matin, sont très fatigués en semaine - elle vient à la rescousse. Mais pour les pp-ners, c'est important non seulement en raison de la rapidité de préparation, mais aussi en raison de son utilité et de sa polyvalence. De délicieux œufs brouillés au micro-ondes sont tout simplement un incontournable parmi toutes les collations, dîners, déjeuners et même petits-déjeuners rapides et nutritifs si vous le souhaitez.

Est-il possible de faire des œufs brouillés au micro-ondes ? Les sceptiques poseront certainement cette question. Peut! Et c'est assez simple. Comment faire ? Facilement! Pour préparer, vous avez besoin d'œufs et d'un micro-ondes.

Pourquoi et est-il même possible de faire frire des œufs au micro-ondes ?

Tout le monde sait comment faire frire les œufs ; peu de gens les font cuire au micro-ondes, le plus souvent sur la cuisinière ou à la poêle. Par exemple, les originaux sont très savoureux

Bien qu'un four à micro-ondes soit un excellent appareil pour cela.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner, mais nous devons ici souligner leurs principaux avantages : Tout œuf au plat au micro-ondes est préparé sans huile, sans friture sous la forme classique. C'est-à-dire que les principes d'une bonne nutrition ne sont pas violés. Cette option est plus proche de la cuisson à la vapeur.

De plus, cela nécessite un minimum de vaisselle sale, c’est rapide et délicieux. Le degré de friture des œufs peut être facilement ajusté en réglant l'heure sur la minuterie. Le plat ne brûlera jamais - le signal du four à micro-ondes vous rappellera qu'il est prêt.

Des recettes pour tous les jours

Œufs au plat, œufs brouillés avec de la viande bouillie, des herbes, du fromage, du chou, sous une forme spéciale, dans un récipient, œufs brouillés dans un verre - vous pouvez cuisiner de nombreux plats à partir d'œufs au micro-ondes !

Petit-déjeuner pour enfants ou célibataires, léger et peu calorique, ce qui en fait un dîner idéal pour un étudiant, un régal pour les étudiants. Les œufs brouillés dans une tomate au micro-ondes sont un beau plat de fête. Avec l'ajout de légumes et de produits carnés - . Snack au travail - œufs brouillés dans une tasse au micro-ondes !

Classiques et non traditionnelles, les recettes sont variées. Vous pouvez les prendre comme base et créer les vôtres.

Un plat tendre et aéré, savoureux et faible en calories sera obtenu si vous suivez des règles simples et écoutez les conseils de transformateurs culinaires expérimentés. Ils savent comment faire frire les œufs au micro-ondes.

Oeufs au plat classiques

Les œufs au plat familiers au micro-ondes sont préparés en quelques minutes - le temps est réglé en fonction de la puissance du four.

Notre plat n'aura pas de croûte inférieure frite - les substances cancérigènes ne pénétreront pas dans le corps.

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

1. Calories : 107
2. Protéines : 8
3. Graisses 7
4. Glucides : 2

Ingrédients:

• œuf de poule - 2-3 pcs.
• sel, épices - au choix et au goût

Préparation étape par étape :

1. Graisser légèrement l'assiette avec de l'huile végétale (olive ou tournesol). Réchauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Bien que vous puissiez vous en passer.
2. Cassez les œufs dans une assiette. Piquez le jaune avec la pointe d'une fourchette ou d'un couteau (grâce à cette petite astuce, il n'explosera pas et ne se dispersera pas le long des murs). Cela doit être fait avec précaution afin que le jaune ne se propage pas.
3. Ajoutez du sel (vous pouvez le faire après la cuisson).
4. Placer au four à micro-ondes, régler la minuterie sur 2 minutes à une puissance de 600-800 kW. Dans ce cas, le jaune sera dur (comme un œuf dur).
5. Comment rendre le jaune coulant ? Il est nécessaire de réduire le temps de cuisson - 1 à 1,5 minutes suffisent. Le temps de cuisson ne peut être déterminé qu'expérimentalement - faites-le cuire vous-même plusieurs fois, pas selon une recette, car chaque micro-ondes a sa propre puissance.

Si vous aimez les œufs au plat, comme moi, achetez des contenants spéciaux. Cette forme d'œufs brouillés au micro-ondes est un gadget apparu assez récemment dans la cuisine. Il est très pratique d'y faire cuire des œufs au plat. Voici une vidéo à titre d'exemple :

Oeufs brouillés aux légumes

Je continuerai notre top des œufs brouillés au micro-ondes avec ma recette d'automne préférée avec des photos détaillées étape par étape, grâce auxquelles vous pourrez comprendre comment cuisiner des œufs brouillés avec des légumes au micro-ondes même sans texte.

Nous aurons besoin de :

• aubergine
• poivron
• 2 œufs
• un demi oignon
• huile végétale - une demi-cuillère à café
• sel, épices - au goût.

Comment cuisiner :

Coupez le poivron en cubes.

Nous faisons la même chose avec les oignons.

Graisser une assiette allant au micro-ondes avec de l'huile, placer tous les légumes dessus en une seule couche et placer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.

Nous le sortons, battons les œufs, perçons le jaune, ajoutons du sel et du poivre et laissons encore 2-3 minutes, selon le type de jaune que vous aimez. Servir délicieusement avec de la tomate et du concombre.

L'ensemble de légumes peut être n'importe lequel - tomates, pois, maïs, haricots verts, etc. L'essentiel est que tout cela soit disposé en une seule couche, sinon les légumes ne seront pas cuits uniformément.

Recette pour cuisiner dans un mug

C'est une façon très pratique de cuire des œufs brouillés au micro-ondes.

Dans une tasse ou une simple tasse en céramique, il est facile de préparer uniquement des œufs ou des œufs avec du poulet et du fromage.

Les œufs brouillés avec des tomates au micro-ondes se révéleront moelleux et appétissants dans une tasse.

Choisissez des garnitures à votre goût.

Ce dont vous aurez besoin :

• œufs (poulet) - 2 pcs.
• garniture (poulet bouilli, morceaux de fromage faible en gras, champignons) - 2 c.
• sel, épices, herbes - au goût

Comment faire :

1. Battez légèrement les œufs directement dans une tasse en céramique. Sel et poivre.
2. Ajoutez de la viande bouillie ou des champignons et du fromage finement hachés aux œufs battus.
3. Épluchez d'abord les tomates en les plaçant sous une douche contrastée (d'abord de l'eau bouillante, puis de l'eau froide). Couper en petites tranches.
4. Vous pouvez utiliser une ou plusieurs garnitures à la fois pour un plat – c’est une question de goût. Mélanger les œufs et la garniture. Versez 3-4 cuillères à café dessus. l'eau, sinon une explosion pourrait se produire. Placer au four à micro-ondes pendant 2-3 minutes.
5. Saupoudrer d'herbes finement hachées.

Les secrets de délicieux œufs au plat au micro-ondes

• Le plat peut être préparé non seulement à partir d'œufs de poule. Les œufs de caille sont une option plus chère et plus saine. 1 œuf de poule devra être remplacé par 3-4 œufs de caille. N'oubliez pas de piquer le jaune de ces petits aussi.
• Pour de tels œufs brouillés, comme pour les œufs ordinaires, vous pouvez prendre non pas tous les jaunes, mais un seul, mais plusieurs blancs - c'est un conseil pour ceux qui le souhaitent.
• Est-il possible de réchauffer des œufs brouillés au micro-ondes ? C'est possible, mais son goût ne change pas pour le mieux. Il est préférable de manger ce plat fraîchement préparé.
• Il est préférable de prendre une tasse basse et large pour préparer les œufs - une marmite à bouillon fera l'affaire. Il est plus pratique de cuisiner et de manger dans une telle tasse.
• La délicatesse protéinée sera haute et moelleuse si vous couvrez la tasse avec un couvercle.

Recette vidéo : œufs brouillés aux tomates

Cette option est bonne même pour un festin festif - elle a l'air assez impressionnante :

la recette Oeufs brouillés

Découvrez des recettes étape par étape pour découvrir les meilleures options pour des œufs brouillés rapides, savoureux et simples au micro-ondes avec des photos et des vidéos détaillées.

3 minutes

105 kcal

5/5 (2)

Il existe des situations où l'on n'a ni le temps ni l'envie de préparer des plats à grande échelle contenant de nombreux ingrédients. Dans de tels cas, le plat le plus célèbre de tous les temps vient à la rescousse. Oeufs au plat- l'un des plats les plus simples et les plus rapides au monde, qui peut être préparé en seulement dix minutes, mais que se passe-t-il si vous mourez simplement de faim et n'êtes pas prêt à attendre ne serait-ce que cinq minutes ? Est-il possible de cuire des œufs brouillés plus rapidement, par exemple au micro-onde? Ma réponse est : bien sûr que vous le pouvez ! Vous pouvez préparer d'excellents œufs brouillés, incroyablement savoureux et tendres, exactement comme vous les aimez. de plusieurs manières: dans un mug ordinaire ou dans un bol micro-ondes (récipient).

Mon amie, un véritable mastodonte de la cuisine rapide, a elle-même imaginé ces méthodes et les a partagées avec moi, et moi, à mon tour, je partagerai aujourd'hui avec vous ces recettes simples afin que chaque femme au foyer puisse nourrir délicieusement un mari ou des enfants affamés dans un minute ou deux. Alors allons-y commencer à préparer les composants.

Omelette

Ustensiles de cuisine

Pour cuisiner des œufs brouillés incroyablement savoureux, rapides et satisfaisants le plus rapidement possible, vous devez garder à portée de main les ustensiles, outils et ustensiles suivants :

• une tasse ordinaire ou une assiette en verre pour four à micro-ondes (n'importe quel récipient jusqu'à 300 ml fera l'affaire) ;
• couteau bien aiguisé;
• deux ou trois bols profonds volume de 220 à 950 ml et fouet en métal ;

• cuillères à café et cuillères à soupe;
• gants de cuisine;
• tasses à mesurer ou balances de cuisine ordinaires;
• planche à découper;
• plusieurs fourchettes.

Si vous souhaitez minimiser le temps nécessaire à la cuisson des œufs brouillés parfaits, préparez robot culinaire ou mixeur.

Saviez-vous? Essayez d'utiliser des ustensiles spécialement conçus pour être utilisés dans les fours à micro-ondes lors de la cuisson des œufs brouillés. N'oubliez pas que même les assiettes en verre et autres récipients avec des motifs peints en or ou en argent ne conviennent pas à la cuisson au micro-ondes.

Vous aurez besoin

Important! Comment préparer des œufs brouillés parfaits au micro-ondes ? Tout d’abord, veillez à cuire l’omelette à puissance maximale, sinon vous vous retrouverez avec une masse très lâche. De plus, surveillez de près l'état de préparation du produit - si le fond devient brunâtre, éteignez immédiatement l'appareil et sortez la tasse en l'air.

Prêt! On s'arme d'une fourchette et on engloutit aussitôt notre omelette rapide. Pour le rendre encore plus délicieux, saupoudrez-le herbes fraîches et manger avec jeune ail avec du café ou du thé.

Oeuf poché

Vous aurez besoin

• 1 œuf de poule ;
• 15 ml d'eau purifiée ;
• 1 tranche de pain blanc ou noir ;

• 6 g de sel de table ;
• 5 g de poivre noir moulu.

Saviez-vous? Si vous le souhaitez, ajoutez à la liste des ingrédients standards d'autres composants qui améliorent le goût et l'arôme du produit fini. Par exemple, comme assaisonnement original, paprika, poivron rouge et cardamome moulue. Cependant, les épices ne doivent être ajoutées que si vous connaissez exactement leur effet sur le plat.

Séquence de cuisson

Fait! Les connaisseurs apprécieront beaucoup ce sandwich nutritif. cuisine simple et rapide qui n'aiment pas rester longtemps dans la cuisine. Lavez-le produit avec jus, boisson aux fruits ou compote, et en accompagnement vous pouvez choisir des pois verts, du caviar de courge ou des tomates.

Oeufs brouillés au fromage

Vous aurez besoin

• 10 g de beurre ;
• 1 œuf de poule ;
• 15 g de fromage ;

• 6 g de sel de table ;
• 6 g de poivre noir moulu.

Saviez-vous? Les fromages à pâte dure comme le Beaufort, le Gouda, le Hollandais, le Kostroma et le Maasdam conviennent bien à ce type d'œufs brouillés. Essayez de ne pas utiliser de fromage Adyghe, de mascarpone, de mozzarella ou de Philadelphia.

Séquence de cuisson

C'est ça! Incroyablement délicieux œufs brouillés au fromage prêt à faire plaisir à vous ou à votre famille. Essayez-la aux oignons verts, saucisses bouillies ou juste avec du pain blanc– un plaisir indescriptible est garanti ! Si vous envisagez de donner des œufs brouillés à de jeunes enfants, versez-les davantage verre de lait, et un petit-déjeuner copieux et sain leur sera offert.

Comment faire cuire des œufs brouillés au micro-ondes - recette vidéo

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir en détail les méthodes les plus populaires de cuisson des œufs brouillés au micro-ondes.