Quelle baise est la meilleure ? En quoi le shag est-il différent du tabac ? Les meilleures variétés de tabac à cultiver en intérieur
Il est généralement admis que le shag est le même qui est considéré comme presque l'un des symboles Soldat soviétique pendant la Grande Guerre patriotique, les ouvriers et les paysans - c'est simplement l'une des sous-espèces du tabac le plus courant arrivé dans les pays Europe occidentale avec Christophe Colomb. Ce n’est pas le cas.
En fait, le cormoran est une plante qui « tient debout toute seule ». Autrement dit, bien sûr, il appartient également à la famille des solanacées, à laquelle les biologistes classent à juste titre le tabac... Arrêtez... Et quel type de tabac - si le nombre de ses espèces dépasse sept douzaines ? Besoin de détails ? Commençons.
La plante, dont les produits sont transformés en cigarettes, cigares, cigarillos et versés dans des pipes et des narguilés, est appelée vrai tabac, en latin - Nicotiana tabacum. Depuis que la première récolte de tabac, exportée d'Amérique spécifiquement dans le but d'être commercialisée en Europe, a été cultivée dans ce qui n'était alors pas encore l'État de Virginie, elle a commencé à s'appeler Virginie.
En fait, ce nom est resté. Le tabac de Virginie lui-même est désormais divisé en une multitude de sous-espèces, qui sont déterminées non pas par des biologistes, mais par des « planteurs » - même en Russie, il existe près d'une douzaine de variétés de ce type.
Comment le shag a été fait et comment il est fait
Tout comme le tabac. Les feuilles (uniquement la partie molle, sans nervures) sont séchées et broyées. Tous. Il est vrai que même dans la Russie impériale, il y avait des entrepreneurs qui mélangeaient des tiges de tabac de village et les mêmes veines broyées pour en faire du shag.
Ils n'ont aucun goût et la teneur en nicotine est minime. Mais - à partir d'un buisson, grosso modo, de tabac de village, on a obtenu un peu plus produit fini. Au fil du temps, le nombre de tiges et de nervures a commencé à approcher les 100 %, jusqu'à ce que finalement, juste avant la Première Guerre mondiale, le gouvernement oblige les fabricants à en avertir les emballages.
La révolution a longtemps privé les fumeurs de l’approvisionnement en tabac de Virginie. Mais le cormoran, ce même Nicotiana rustica sans prétention, fleurissait dans des couleurs luxuriantes dans les potagers et les vergers.
Et bien que ses inflorescences soient discrètes et que sa croissance - par rapport au vrai tabac - soit décevante, la teneur en nicotine des feuilles s'est avérée faire l'envie de la sous-espèce de tabac la plus forte : jusqu'à quatre pour cent.
Bien sûr, il n'était pas nécessaire de parler de la subtilité de l'arôme du shag, mais il n'y avait pas de résines, d'additifs et d'autres choses qui se cachent derrière la phrase laconique « Teneur en résine » sur paquets de cigarettes, Non. Aujourd'hui, le Shag est probablement le tabac le plus pur, abordable et, quoi qu'en disent les médecins, sûr.
Aujourd'hui, le shag est toujours produit. Même pour souligner la continuité avec les usines qui approvisionnaient le pays il y a un demi-siècle ou plus, l'emballage du shag moderne est délibérément réalisé dans une sorte de style vintage.
Tabac et shag au quotidien
En Russie, on a longtemps cru que tabac et shag étaient presque synonymes. Seul le shag est un tabac très grossier qui se présente exclusivement en vrac et qui, en outre, « déchire fortement la gorge ».
Et le tabac est plus fin, plus faible. Shag convient pour rouler des cigarettes ou en dernier recours pour bourrer les pipes (et seulement dans des cas exceptionnels), et le tabac est utilisé pour les cigarettes ainsi que pour les pipes.
En général, la différence entre le tabac et le shag au sens quotidien s'arrête ici ; il ne reste que quelques touches à ajouter au portrait des deux. Un proche « parent » du shag est le « samosad » et, comme son nom l’indique, il s’agit de tabac planté dans son propre jardin.
Mais le tabac cultivé en Russie est de mauvaise qualité, en raison de deux facteurs principaux. La première est que le tabac est une plante thermophile et n'est pratiquement pas cultivé au nord du 55e parallèle (approximativement l'axe Moscou-Tcheliabinsk et plus à l'est), et la seconde, qui est une conséquence de la première, est l'absence d'une culture de culture du tabac.
Le tabac « à pipe » est un produit 100% importé ; a généralement assez haute qualité et est souvent traité avec des arômes.
Comparaison
Après avoir décidé du sens quotidien des mots « tabac » et « shag », voyons s'il existe une différence entre eux au sens botanique. Il s'avère que oui ! En botanique, le tabac est un genre d'herbes vivaces et annuelles appartenant à la famille des solanacées, c'est-à-dire un proche parent des pommes de terre et des tomates. Le doryphore de la pomme de terre, ravageur bien connu de la pomme de terre, mange également des feuilles de tabac avec un excellent appétit.
Et le cormoran fait partie des espèces végétales appartenant au genre « tabac », en latin – Nicotiana rustica. Sa principale différence par rapport aux autres produits du tabac est sa simplicité.
La limite de l'aire de répartition du cormoran cormoran en raison de sa haute résistance aux intempéries conditions climatiques situé beaucoup plus au nord que les autres représentants du genre. De plus, le shag est soumis à des exigences nettement inférieures à celles du tabac en général.
L'histoire de la pénétration du tabac en Europe est traditionnellement associée à l'époque des Grands découvertes géographiques, lorsque les marins de Colomb ont apporté une plante inconnue et avec elle l'habitude d'inhaler fumée de tabac.
Il est intéressant de noter que si le tabac en général est utilisé presque exclusivement pour la fabrication de cigarettes, de cigarettes et de cigares, plusieurs autres utilisations ont été trouvées pour le shag. En raison de la teneur élevée dans les feuilles acide citrique il sert de matière première pour la production de ce produit alimentaire précieux.
De plus, des ingrédients sont extraits du shag pour produire du sulfate de nicotine (un agent antiparasitaire) et de l'acide nicotinique (une vitamine impliquée dans de nombreux processus redox. corps humain).
CULTURES MEDICAMENTEUSES ET HOUBLON
8.1. TABAC ET SHAG
IMPORTANCE ÉCONOMIQUE. Le tabac et le shag sont cultivés comme matières premières pour produits du tabac. Extrait de feuilles de tabac et de shag alcaloïde toxique- la nicotine, utilisée en médecine, en médecine vétérinaire et pour lutter contre les ravageurs agricoles.
Shag est utilisé pour l'extraction acides organiques- citron et pomme. Les feuilles de tabac sèches contiennent,% : nicotine - 1-3, goudron - 4-7, huile essentielle - jusqu'à 1, protéines - 7-10, glucides - 4-13, cendres 13-15. Huiles essentielles et les résines donnent au tabac une certaine odeur et un certain arôme. Plus la teneur en protéines est faible, plus la qualité du tabac est élevée. Selon la variété et les conditions de croissance, les feuilles de shag contiennent 2 à 5 % de nicotine, de l'acide citrique - 4 à 15 % et de l'acide malique - 3 à 4 %. Le contenu de ces substances dans les tiges est bien moindre.
Le tabac et le shag viennent d'Amérique - les Indiens consomment du tabac depuis des temps immémoriaux. D'Amérique au 16ème siècle. elle fut importée en France, puis en Espagne, où elle fut cultivée comme plante ornementale et médicinale. Le tabac a été importé d'Europe vers l'Inde et le Japon. Au début du XVIIe siècle. elle s'est également répandue en Russie. En Ukraine, il a d'abord été cultivé à Tchernigov et à Soumy, puis dans d'autres régions.
La superficie cultivée en tabac sur la planète est d'environ 4 millions d'hectares et la récolte annuelle de feuilles dépasse 4 millions de tonnes. Ses plus grandes superficies se trouvent aux États-Unis, en Inde, au Brésil, en Turquie, en Grèce, en Chine, en Bulgarie et en Roumanie.
En Ukraine, les cultures de tabac et de shag occupent environ 30 000 hectares.
DANS dernièrement Dans notre pays, la superficie cultivée en shag diminue, à mesure que la demande de produits du tabac qui en sont issus a diminué.
Les plus grandes zones de culture du tabac se trouvent dans les régions de la République autonome de Crimée, de Ternopil, de Transcarpatie, de Khmelnytsky et de Vinnytsia. Les cultures de cormorans sont concentrées dans les régions de Tchernigov, Poltava et Sumy. En dehors de l'Ukraine, le tabac est cultivé sur de vastes zones en Région de Krasnodar Russie, Moldavie, Transcaucasie, Kazakhstan, Kirghizistan. Makhorka a une certaine répartition dans la zone centrale de la Terre noire et au Tatarstan (Russie) et en Moldavie.
Le rendement moyen du tabac dans notre pays est d'environ 17, et celui du shag - 20 c/ha. Dans les principales fermes de Poltava, de Tchernigov et d'autres régions, 30 à 50 c/ha de cormorans sont collectés. Dans les fermes du district Borshchevsky de la région de Ternopil, le rendement en tabac sur une superficie de 130 hectares était de 24,7 c/ha.
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES. Le tabac (Nicotiana tabacum L.) et le cormoran (Nicotiana restica L.), appartenant à la famille des Solanacées, sont répandus dans la culture. Ce sont des plantes annuelles.
La tige du cormoran est droite, haute de 50 à 120 cm, ramifiée, tandis que celle du tabac mesure de 80 à 200 cm de haut. La racine du tabac et du shag est pivotante, pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 1,5 à 2 m. Les fleurs du tabac sont plus grandes et plus longues que celles du shag, roses, rouges, moins souvent blanches, et chez le shag elles sont vert-jaune. . Les fleurs ont une corolle à cinq pétales. Les feuilles du tabac sont allongées, lancéolées, sessiles ou pétiolées, tandis que celles du shag sont rondes ou ovoïdes, à base cordiforme, ridée ou ondulée, pétiolées. À mesure que les feuilles mûrissent, elles deviennent collantes et aromatiques. Le fruit est une capsule à plusieurs graines et à double emboîtement. Après maturation, il se fissure. Le poids de 1 000 graines de tabac est de 0,1 et celui du shag est de 0,2 à 0,3 g. Les graines sont ovales, brun foncé, contiennent 24 à 26 % de protéines et 36 à 39 % de matières grasses.
Une quantité importante d'alcaloïde nicotine et de nombreux acides organiques s'accumulent dans les feuilles de tabac et de shag. Il y a plus de nicotine dans les feuilles sèches de shag (5 à 15 %), moins dans les feuilles sèches de tabac (1 à 3,8 %). La teneur en nicotine dépend en grande partie de la zone de croissance, du type de sol, de la variété et de la technologie agricole. Dans les régions aux climats chauds, la teneur en nicotine des plantes est plus élevée. Après récolte et séchage des plantes, la teneur en nicotine des feuilles diminue.
CARACTÉRISTIQUES BIOLOGIQUES. Le tabac et le shag sont des cultures assez thermophiles. Leurs graines commencent à germer à une température de 7 à 8 °C. Température optimale développement des plantes - 25-30 °C. Les gelées printanières jusqu'à moins 2 °C sont destructrices pour les plantes. Le shag tolère mieux les basses températures que le tabac. En raison des besoins assez élevés en chaleur et en tabac, il est recommandé de placer le shag dans des endroits ouverts et ensoleillés, sur des pentes sud confortables et bien chauffés. Le tabac est une culture qui aime la lumière.
Les sols gris podzolisés, argilo-sableux et graveleux, sont les plus adaptés à la culture du tabac. De plus, les chernozems carbonatés profonds, les sols tourbeux cultivés riches en matière organique. Ainsi, sur un sol tourbeux drainé et cultivé à Dublyany (Université agraire d'État de Lvov), le rendement en masse sèche de shag était de 60 c/ha.
La matière première du tabac la plus précieuse, de couleur jaune clair, est cultivée sur des sols à structure légère et à faible teneur en humus. Les sols graveleux podzoliques du Caucase et de Crimée et les sols gris d'Asie centrale lui conviennent.
VARIÉTÉS Deux types de tabac sont courants dans la production : la cigarette (cigarette) et le cigare. Les tabacs à cigarettes, quant à eux, sont divisés en tabacs squelettiques et aromatiques. Aromatique - utilisé pour améliorer la qualité des produits à fumer. Parmi le tabac à cigarettes en Ukraine, les variétés les plus courantes sont : American 3, American 307, Doina 211, Dyubek 50, Dyubek new, Krupnolistny 9, Podolsky 23, Soboltsky 33, Ternopilsky 7, Ternopilsky 14.
Les variétés de cormorans diffèrent par la hauteur de la tige, la forme des feuilles, la teneur en nicotine, la durée de la saison de croissance et d'autres caractéristiques. Dans notre pays, il existe 3 variétés de cormoran, qui appartiennent à deux groupes : le vert, qui a du vert teinte brune feuilles et jaune - avec des feuilles jaunes et brun clair.
Les variétés de cormoran vert les plus courantes sont : Khmelevka 125-s, Tall Green 317, Malopasinkovy Pehlets 4.
UNE TECHNOLOGIE EN CROISSANCE. Placer en rotation des cultures et en labour. Les céréales d'hiver (blé, orge), le maïs, les légumineuses et d'autres cultures qui ne sont pas affectées par le mildiou sont de bons prédécesseurs pour la culture du tabac. Le cormoran est placé dans des rotations de cultures à proximité de la ferme et de légumes sur des zones fertilisées, non loin des hangars de séchage. Il est semé après la betterave sucrière, les légumes, le trèfle, la luzerne, le sainfoin et le mélange vesce-avoine. Sur les sols marécageux drainés, le shag doit être cultivé après ses prédécesseurs qui laissent le champ exempt de mauvaises herbes, en particulier après le chanvre, les cultures en rangs et les mélanges vesce-avoine. Si le sol n'est pas infecté par le chardon, le cormoran peut être cultivé au même endroit pendant 2-3 ans. Il n'est pas conseillé de cultiver du tabac et du shag après les cultures en rangs. melons et le tournesol, car ils ont des ravageurs et des maladies communs.
Si le tabac et le shag sont cultivés après les cultures céréalières, le chaume est d'abord pelé, puis un labour d'automne à une profondeur de 25 à 30 cm. Après les légumineuses, un labour d'automne profond est effectué à l'aide de charrues équipées d'écumoires. Même sur les sols pauvres en humus de la République autonome de Crimée, lors d'expériences menées à la Station expérimentale de culture du tabac de Crimée de l'Institut du raisin et du vin de Magarach, un labour profond de 25 cm a permis une augmentation du rendement en tabac de 3 c/ha. Dans les exploitations agricoles sur ces sols, le labour est effectué à une profondeur de 27 à 30 cm. Au printemps, un hersage, un labour et deux ou trois labours sont effectués. Sur des sols très compactés, au printemps les superficies sont labourées avec un hersage simultané avec des herses lourdes.
ENGRAIS. Exigences en matière de tabac et de shag avant nutriments dépendent de leurs caractéristiques biologiques, du type de sol et des exigences de qualité des matières premières.
Pour former 1 kg de feuilles et de tiges sèches, le tabac retire du sol 6 kg d'azote, 1,7 kg de phosphore et 4,6 kg de potassium. Le phosphore améliore la qualité du tabac et le potassium augmente son inflammabilité, tandis que des doses élevées d'azote augmentent le rendement, mais détériorent également sa qualité.
Le tabac, comme le shag, donne les plus fortes augmentations de rendement grâce à l'application combinée d'engrais organiques et minéraux. Dans la région de Transcarpatie, pour le tabac, cultivé en rotation après le blé d'hiver, jusqu'à 30 t/ha de fumier, 1 c/ha de sel de potassium à 40 % sont appliqués pour les labours d'automne et 2 c/ha de superphosphate sont appliqués. appliqué pour la culture au printemps. Les meilleures formes d'engrais potassiques sans chlore pour le tabac sont le potassium, le magnésium, le sulfate de potassium et le nitrate de potassium. Les engrais potassiques contenant du chlore, en particulier la kainite et la sylvinite, réduisent la qualité des matières premières, augmentant fortement la teneur en chlore du tabac, ce qui affecte négativement l'inflammabilité et la qualité des produits du tabac. Si du sel de potassium et du chlorure de potassium sont utilisés dans les plantations de tabac, il est conseillé de les appliquer à l'automne afin d'éliminer le chlore. période automne-hiver emportés dans les couches inférieures du sol.
L'engrais minéral complet N30-60Р60-120К70-130 est appliqué sur le tabac. Le shag nécessite plus de nutriments que le tabac, c'est pourquoi de fortes doses d'engrais organiques et minéraux y sont appliquées. En plus du fumier (35 à 40 t/ha), les engrais locaux comprennent de la tourbe (30 à 40 t/ha), des composts (20 à 30 t/ha), du pus (5 à 6 t/ha), des fientes d'oiseaux (8 -10c/ha). Les engrais organiques doivent être appliqués avant le labour d’automne.
Sur les chernozems podzolisés pour le shag, il est recommandé d'appliquer un engrais minéral complet (N60-80Р60_80К60_80) et sur les sols tourbeux - un engrais phosphore-potassium (Р30-60K100-120). L'ajout de cendres de pyrite ou de sulfate de cuivre à ces sols contribue également à augmenter le rendement du shag.
Pour augmenter l'efficacité des engrais, les scientifiques de l'Institut transcarpatique de production agro-industrielle UAAS recommandent d'appliquer 60 à 70 % de la quantité totale d'engrais pour le labour d'automne, 15 à 20 - en ligne avec l'eau d'irrigation lors de la plantation des semis et 15 à 20 % - pour nourrir les plantes (à une distance de 10-12 cm du rang) environ un mois après la plantation.
CULTURE DE SEMIS. Les plants de tabac et de shag sont cultivés dans des serres et des lits chauds. Du fumier de cheval (0,5 m3 pour 1 m2) est placé dans les serres, sur lesquelles est placée une couche de sol fertile ameubli (8-10 cm), puis la même quantité de mélange de serre.
Les graines sont marinées avec une solution de formaldéhyde à 2% pendant 10 minutes, lavées à l'eau et légèrement séchées. Ensuite, la germination se fait à une température de 20-25 °C. Lorsque la graine commence à germer, elle est mélangée avec 30 à 40 parties de sable et semée. Le taux de semis du tabac dans les serres est de 0,8 à 1 et celui du shag de 1,5 à 2 g pour 1 m2. Les graines sont saupoudrées d'un mélange nutritif pour serre en une couche de 0,5 cm. Le sol est arrosé et les serres sont recouvertes de cadres et de nattes.
Les plants de tabac et de cormoran apparaissent dans les serres après trois à quatre jours et dans des lits chauds - deux à trois jours plus tard. Pour accélérer la croissance, les plants sont nourris avec des engrais minéraux à raison de 30 g de superphosphate, 20 g de nitrate d'ammonium et 20 g de sulfate de potassium, dissous dans 10 litres d'eau (pour 5 m2). Ensuite, les plants sont arrosés avec de l'eau chauffée.
Les plants sont soigneusement entretenus, ils sont désherbés en temps opportun et aspergés d'une solution à 0,5-1% de bouillie bordelaise. Les plants sont plantés manuellement lorsque leur hauteur atteint 7 à 8 cm et à la machine lorsqu'ils atteignent une hauteur de 10 à 12 cm.
Le shag est semé directement dans le sol et les plants sont plantés. Les deux méthodes de culture sont efficaces. Ainsi, sur les sols marécageux drainés, où le travail du sol commence plus tard au printemps, on cultive des semis de cormorans.
Au printemps, le shag est semé simultanément avec les cultures du début du printemps à l'aide de semoirs spéciaux selon la méthode des grappes carrées selon un motif de 60 x 60 cm.
Une méthode de semis en rangs larges est également utilisée avec un espacement des rangs de 50 à 60 cm, en semant 4 à 5 kg/ha de graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Après le semis, le sol est compacté avec des rouleaux légers.
Planter du tabac et du shag. Des rendements élevés de tabac sont cultivés à premiers stades plantation, notamment en République autonome de Crimée, où une période sèche commence au printemps. Le tabac est planté lorsque la température du sol n'est pas inférieure à 10 °C, lorsque la menace de gel est passée. Les variétés à petites feuilles (Dubek, etc.) sont plantées avec une zone d'alimentation de 50 x 12 cm, 150 à 200 000 plantes par 1 ha, les variétés à feuilles moyennes - 60 x 25 cm et 80 à 90 000, respectivement, variétés à grandes feuilles - 70 x 30 et 60 x 35 cm et 45 à 55 000 plants par hectare. Le tabac est planté à l'aide de planteuses ou manuellement. Quatre à cinq jours après la plantation, de nouvelles plantes sont plantées aux endroits où les plants n'ont pas pris racine.
Des rendements élevés de shag sont cultivés au début des périodes de plantation, lorsque la couche supérieure du sol se réchauffe jusqu'à 10 °C. Le moment approximatif de plantation des plants de cormorans dans les régions du sud de l'Ukraine est la fin avril - les dix premiers jours de mai.
Les variétés de cormoran à grandes feuilles (Khmelevka) sont plantées à raison de 60 à 65 000, et les variétés à feuilles moyennes et petites - 70 à 80 000 plantes par hectare. Dans la plantation de nids carrés, deux plantes sont plantées dans un nid. Pour les semis en rangs larges avec un espacement des rangs de 50 ou 60 cm, la distance entre les plants est de 25 à 30 cm.
LE SOIN DES PLANTES consiste à ameublir le sol entre les rangées, à étêter et à enraciner les plantes, et à lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. L'ameublissement du sol entre les rangs est effectué trois à quatre fois au cours de la saison de croissance. La première fois, l'espacement des rangs est assoupli jusqu'à une profondeur de 6 à 8 cm 8 à 10 jours après la plantation des plants, la deuxième fois 10 à 12 jours après le premier ameublissement de 8 à 10 cm et la troisième fois deux semaines après le deuxième. Lors du troisième ameublissement dans les zones plus humides, par exemple dans les régions occidentales de l'Ukraine, les plantes sont buttées.
Dans les zones arides, pendant la saison de croissance, les plantations de tabac sont arrosées (deux à trois fois à raison de 300 à 600 m3/ha d'eau).
Avec l'apparition de deux vraies feuilles sur les plantes à poils longs, les cultures sont bouquetées à l'aide de cultivateurs tracteurs, laissant des bouquets de 8 à 10 cm de large avec une distance entre eux en fonction de la zone d'alimentation acceptée. Après deux ou trois jours, les bouquets sont éclaircis, laissant chacun 3 à 5 plantes développées. La densité finale de semis est formée lorsque 4 à 5 vraies feuilles se forment, laissant deux ou trois plantes dans le nid. Pendant la saison de croissance, le sol entre les rangées de shags est ameubli trois à quatre fois à l'aide de cultivateurs dans les directions longitudinale et transversale, et pour la méthode de semis horizontale - dans le sens longitudinal jusqu'à une profondeur de 6-8 à 8-10 cm, en fonction des conditions météorologiques.
Pour augmenter le rendement en tabac et shag, 10-15 jours après la plantation, les plantes sont nourries avec un engrais minéral complet à raison de 20-30 kg/ha. substance active. Au lieu d'engrais minéraux, vous pouvez appliquer des fientes d'oiseaux (6-8 t/ha) ou du pus (5-6 t/ha) en ajoutant 1 t/ha de superphosphate.
Les feuilles inférieures du tabac, comme celles du shag, sont nettoyées (battées) 10 jours après la plantation. Les feuilles jaunies et vieilles sont également cassées et détruites. Le deuxième effacement est effectué 12 jours après le premier. Pour lutter contre les dommages causés aux plantes par le mildiou, les plantations doivent être pulvérisées avec une solution à 0,15 % de suspension Ridomil (1,2 kg/ha) et toutes les plantes affectées doivent être détruites. Au début de la floraison, les plantes sont étêtées (les inflorescences sont arrachées) et belles-fils (les branches latérales sont enlevées lorsqu'elles atteignent 5 à 7 cm). Pendant la saison de croissance, le tabac et le shag sont taillés 2 à 3 fois, ce qui favorise une meilleure utilisation des substances plastiques par les feuilles.
Récolte et traitement post-récolte des matières premières. Le tabac est récolté à pleine maturité technique des feuilles, qui mûrissent progressivement de bas en haut. Un signe de maturation est le blanchiment de la veine principale et couleur claire feuilles. Les bords des feuilles jaunissent, les feuilles sont fragiles, se séparent facilement de la tige et légèrement courbées.
La récolte des feuilles de chaque étage est collectée séparément. Les feuilles des niveaux supérieur et intermédiaire sont de meilleure qualité que celles des niveaux inférieurs. Dans un délai de 1,5 à 2 mois. Les feuilles de tabac sont cassées 5 à 8 fois à mesure qu'elles mûrissent. Au cours d'une coupe, 3 à 7 feuilles sont récoltées sur la plante.
Les feuilles de tabac sont cassées le matin ou le soir, mises en bottes, transportées vers des séchoirs, où elles sont triées et immédiatement enfilées sur des cordes à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres. Les petites feuilles sont plus épaisses et les grandes et juteuses sont moins courantes.
Pour améliorer la qualité des matières premières, le tabac est mijoté en début de séchage. Le plus souvent, le mijotage se fait dans des séchoirs sur des cadres spéciaux sur lesquels sont suspendues des cordes avec des feuilles enfilées. Pendant la languissante, qui se produit mieux à une température de 25-30°C, la chlorophylle et les protéines sont détruites dans les tissus des feuilles, l'amidon est transformé en sucre, la teneur en nicotine diminue, la quantité de substances aromatiques augmente, l'humidité diminue de 6-7. % et diminue de 10 à 15 % la teneur en matière sèche. Les feuilles de tabac acquièrent une couleur jaune dont la qualité en tant que matière première s'améliore. Habituellement, le processus languissant dure trois à quatre jours.
Après mijotage, la fixation est effectuée - séchage final des feuilles. Séchez-le au soleil pendant 15 à 20 jours. Cependant, il est préférable de sécher les feuilles dans des séchoirs ignifuges à une température d'abord de 40°C, puis de 45 à 50°C. Le tabac séché est stocké en tas sur un plancher en bois sec. Les feuilles séchées sont ensuite triées, mises en balles et livrées aux points d'approvisionnement. La teneur en humidité du tabac en balles ne doit pas dépasser 18 à 20 %.
La Mahorka est récoltée à maturité technique, caractérisée les signes suivants: les feuilles pendent et se brisent lorsqu'elles sont pliées, deviennent cassantes et des taches claires apparaissent dessus, les plantes ont une forte odeur de cormoran. Étant donné que la matière sèche et la nicotine s'accumulent dans le makhortsa avant la maturité, une récolte trop précoce entraîne une pénurie de récolte.
Pour accélérer le séchage du cormoran, trois à cinq jours avant la récolte, les tiges sont fendues de haut en bas, laissant une distance de 5 à 6 cm du sol. Cette pratique agricole raccourcit la période de séchage d'une dizaine de jours et réduit les pertes de matière sèche et de nicotine. Lors de la récolte, le cormoran est coupé à la surface du sol lorsqu'il est sec. temps ensoleillé. Un ou deux jours après séchage sur plantation, il est transporté vers des séchoirs pour mijotage et séchage.
Pour mijoter, le shag est formé en rangées en couches de 50 à 70 cm avec les tiges vers l'extérieur et les feuilles vers l'intérieur (la largeur de la rangée est de deux plantes, la longueur est arbitraire). La température dans les couches augmente rapidement. À une température de 30 à 35 ° C, le processus de mijotage du shag dure de 12 à 24 heures.
Après avoir mijoté, le shag est attaché en fagots ou enfilé sur des aiguilles de pin et suspendu dans des endroits fermés et bien aérés. Là, le shag sèche en 20 à 30 jours jusqu'à une humidité standard de 35 %. Dans certaines fermes, le shag est séché en tas d'un diamètre et d'une hauteur de 3 m. Si la température à l'intérieur du tas atteint 45°C, il est transféré. Après avoir atteint l'humidité standard, le shag est trié et livré aux points d'approvisionnement.
Au XXe siècle en Russie, les masses de fumeurs sont revenues à plusieurs reprises à l'un de leurs types d'art appliqué préférés : rouler les cigarettes. Cela s'est produit dans la période post-révolutionnaire, lorsque de nombreuses usines de tabac ne fonctionnaient pas, pendant et après la Grande Guerre patriotique, lorsqu'il y avait une pénurie de produits d'usine. J'ai fumé ce qu'on appelle<самосад>, plus précisément<махорку>(Nicotiana rustica). Stimulée par des conditions difficiles, la pensée populaire créatrice atteint la perfection en<самокруточной>zones. En conséquence, une modification véritablement russe de la cigarette roulée est apparue -<козья ножка>. Fabrication<козьей ножки>- c'est un art complètement spécial. A partir d'un morceau de journal, pour le maître la pièce peut avoir n'importe quelle forme, on obtient un produit unique, composé de cinq parties : un embout, un devant, un joint, une culasse et un bouchon. Le design est très similaire à pipe. Généralement cuisse de chèvre<заправляли>baiser.
Il existe un ensemble de règles tacites qui doivent être suivies si vous décidez de vous essayer à l'art difficile de rouler et de fumer des cigarettes. Il ne faut en aucun cas rouler une cigarette avec les mains sales- c'est tout simplement absurde. Non pas tant parce que ce n’est pas hygiénique, mais parce que c’est le sacrilège d’un rituel séculaire. Il ne faut jamais fabriquer des cigarettes roulées à l'avance, en réserve - non seulement le processus de fumage est important, mais aussi le processus de fabrication. Le rituel demande du temps et de l'attention. On ne peut pas fumer une cigarette roulée en déplacement ou dans les transports : le rituel, on le répète, ne peut être précipité. Vous ne devriez pas offrir à quelqu'un d'autre une cigarette roulée à la main que vous avez fabriquée, à moins bien sûr que ce soit votre ami qui ait décidé d'apprendre auprès de vous à rouler la vôtre.
Autrefois, les exigences n'étaient pas les mêmes qu'aujourd'hui : nous nous débrouillions sans voitures, sans électricité, sans avions, sans télévisions et même sans Internet. Mais ils ne pouvaient pas se passer de baiser. Toute l’histoire de notre pays y est étroitement liée. Qu'un paysan s'assoie pour se reposer près d'une terre arable, qu'un ouvrier quitte l'atelier après un quart de travail ou qu'un soldat baisse son arme pendant un répit entre les batailles - tout le monde l'a entre les mains, le compagnon irremplaçable d'un homme, shag.
Depuis lors, presque jusqu'au milieu du XXe siècle, le shag rivalisait avec succès avec le tabac. Pourtant, son goût et son odeur sont quelque peu différents et plus aromatiques. C’est pourquoi ceux qui croient que le shag a remplacé le tabac pour les pauvres se trompent. Cela ne s'est pas produit du tout - pour changer, il a été fumé et reniflé par des représentants de tous les segments de la population. Et si les dames reniflaient le shag avec plaisir et que les messieurs en remplissaient leurs pipes, alors les hommes tordaient les fameuses « pattes de chèvre ».
Créer une telle cigarette est un art. Tout d’abord, vous avez besoin de papier de soie fin. Comme il y en avait toujours une pénurie et qu’il n’était pas bon marché, on utilisait les journaux. Deuxièmement, il fallait être capable de tordre un « bateau » et de le verser dans quantité requise shag, puis roulez-le dans un tube. Les bords du papier étaient collés ensemble avec de la salive.
L’ensemble de la scène n’est désormais visible que dans les films sur la guerre. Les gens de la génération plus âgée se souviennent de la merveilleuse chanson « Fumons » interprétée par K.I. Chouljenko. L’actrice a imité très fidèlement le processus de création d’une « cuisse de chèvre ».
Shag a un autre objectif noble : il est indispensable en jardinage. Vous pouvez bien sûr empoisonner de nombreux insectes, mouches et puces avec des substances toxiques. produits chimiques(qui entrera en toute sécurité dans la récolte), ou vous pouvez utiliser un remède gagnant-gagnant - la poussière de tabac. Tout comme les déchets issus de la production de cigarettes, les déchets issus de la production de shag deviennent une poussière extrêmement utile.
Cependant, vous n’êtes pas obligé de l’acheter. Il est bien préférable de planter un petit cormoran sur vos six cents mètres carrés - cela ne nécessite presque aucun soin. Et répartissez les feuilles dans toute la zone. Et puis, du jour au lendemain, une armée de plusieurs millions de petits parasites ailés s’installera dans les jardins de vos voisins « sans tabac ». La meilleure façon L'humanité n'a pas encore eu l'idée de lutter contre les ravageurs et les maladies des plantes.
En ce qui concerne les propriétés purement fumantes, le shag est bon en soi, mais il est également largement utilisé comme matière première pour le nasvay. Ce sont des boules vertes fabriquées à partir d'un mélange de shag, de cendres de lin brûlé, plantes à épices, huile et chaux éteinte. Le Nasvay n'est pas fumé, mais mâché. Ou plutôt, ils le mettent en bouche par la lèvre supérieure ou inférieure et le tiennent simplement. Dans ce cas, il n'est pas permis d'avaler de la salive, sinon des vomissements et de la diarrhée commenceront.
Nasvay est un bon remède pour ceux qui arrêtent de fumer. Mais une fois que cela devient une habitude, cela devient dangereux, provoquant maladies chroniques cavité buccale et tractus gastro-intestinal.
En tant que plante, le shag, contrairement au tabac, est sans prétention. On se sent bien sous toutes les latitudes, même dans l’Arctique. Même s'il y a moins de chaleur là-bas, il y a beaucoup plus de soleil (les nuits blanches presque 24 heures sur 24), et du shag soleil respecte plus que la chaleur.
Nous l'avons cultivé dans le nord et dans le sud, dans les plantations d'État et dans les domaines paysans - autrefois, la demande était énorme.
Au début du siècle dernier, l'industrie du shag occupait fermement l'une des premières places de production, pour ainsi dire langue moderne, biens de consommation. Et en même temps, à la recherche de profits, elle a commencé à fournir des hacks élémentaires aux rayons.
C'est grâce à des fabricants peu scrupuleux que le mot badille est entré en usage, devenant un nom commun, signifiant quelque chose de vide, de contrefait. En fait, les badilles sont les tiges d’une plante dont les feuilles servent à fabriquer du tabac. Ils ont commencé à ajouter de plus en plus de badilla moulue au shag. Cela s'est terminé par le fait qu'ils ont commencé à fabriquer du shag à partir d'un badilla - le résultat était un substitut absolument noir de la "qualité" appropriée.
Bien sûr, les fabricants ont été condamnés à des amendes, et assez souvent, mais le montant de chaque amende n'est rien à côté des chiffres qui expriment les bénéfices tirés de la vente de produits de mauvaise qualité. Lorsque l'opinion publique a commencé à se plaindre, les fabricants ont levé les mains : ils disent, nous essayons pour vous - le tabac et le shag contiennent de la nicotine, mais le badilla n'en a presque pas. Alors dites merci de prendre soin de votre santé.
La controverse a pris fin en 1905, lorsque le gouvernement a autorisé l'utilisation d'un substitut, mais avec une inscription obligatoire sur l'emballage. Quelque chose de familier, n'est-ce pas ? Cent ans plus tard, nous vivons une épopée similaire avec les jus, limonades, lait...
Quoi qu'il en soit, l'ajout de badilla au shag a considérablement réduit la popularité de ce produit, et les fabricants de shag ont dû se contenter d'un semblant pitoyable des anciens profits fabuleux. Que pouvez-vous faire, la cupidité est le chemin vers la pauvreté.
Deux fois plus tard, il y eut un regain d'intérêt pour le sexe, dicté par forte détérioration la situation économique du pays - pendant la Première Guerre mondiale et la Grande Guerre patriotique. Maintenant, le shag est purement exotique.
Mais au fait, pourquoi ? N'êtes-vous pas intéressé à essayer ce que nos arrière-grands-pères fumaient et reniflaient ? Shag est en cours de production. Il existe des entreprises qui fournissent ce produit extraordinaire aux quatre coins de la Russie. Contrairement à ce qui remplit aujourd'hui nos cigarettes, le shag naturel ne contient aucun additif, conservant ainsi sa pureté immaculée. Et la qualité et l’écologie ont toujours été au-dessus de la mode.
En tout cas, récemment, de vieilles chansons russes ont été réentendues à la radio, glorifiant un ami fidèle et fiable - shag...
Le shag de force normale doit contenir 1,4 à 2,2 % de nicotine sur base sèche. En RSFSR et en BSSR, la plantation de cormorans a été réalisée avec des plants pré-cultivés (semis), en RSS d'Ukraine - principalement par semis direct de graines dans le sol. Les principales variétés botaniques des années cinquante étaient : en RSFSR - AS 18/7, Pekhlets 39/34, Yuryevskaya, Stalingradskaya, jaune - n° 106, n° 109 et LZh-5, ainsi que Slepukhinskaya, Durman, Prosechanskaya, Saraevskaya, Voronejskaya n° 2 ; en RSS d'Ukraine - Khmelevka, Tall-grown green, Gollandka, LH-1, Egiza, LZh-5, etc.; dans le BSSR - Pehlec 39/34, Grand vert, Poméranie.
Les plantes récoltées au champ et séchées au cours de la deuxième quinzaine d'août-octobre (en Sibérie au printemps) ont été fermentées en tas (stacks) dans des entrepôts à une température de 18-20° et une humidité relative de 75-80%. La fermentation a duré de 18 à 25 jours, pendant lesquels 2 à 3 changements de meules ont été effectués. À la suite de la fermentation dans le shag, l'odeur de verdure et son goût lors du fumage ont disparu, la couleur verte des feuilles s'est transformée en tons bruns, la teneur en nicotine et en glucides a diminué, l'inflammabilité et la résistance au stockage contre la moisissure se sont améliorées et la plénitude du le goût est apparu. La violation de ces conditions a prolongé le processus de fermentation ou a conduit à son incomplétude, c'est-à-dire à la préservation du goût de verdure et des tons verts de couleur.Machine de concassage pour shag
Tamis vibrant pour tamiser le shag
Machine d'emballage "PS" pour shag
Fumer du sexe. Étant donné que la teneur en nicotine des feuilles est beaucoup plus élevée que nécessaire, la préparation du shag à fumer à partir des seules feuilles entraînerait une force excessive du shag. C'est pourquoi les feuilles et les badyls, qui ont une teneur en nicotine plus faible, ont été utilisés pour la préparation. Les feuilles, après avoir été écrasées, se sont transformées en grains mous de couleur brun-vert foncé ; Badyl - en grains blancs durs (ligneux). Le rapport pondéral des particules molles et dures déterminait la résistance du shag et constituait l'un des motifs de sa division en qualités industrielles. En fonction des variétés botaniques de shag, de la qualité des matières premières et des méthodes de fabrication, le shag a été divisé en cinq variétés (GOST 936-54) : Vergun, Highest Quality, Strong No. 1, Medium No. 2, Light No. 3. Des cigarettes fabriquées à partir de shag fumant étaient également produites (voir Cigarettes). Certaines variétés de shag à fumer ont été caractérisées comme suit.
Vergun a été produit à partir de matières premières d'une variété botanique spéciale Vergun (Nicotiana Bustica), distinguée jaune feuilles, donc le shag à fumer fabriqué à partir de cette matière première avait une couleur jaune et un arôme de fumée agréable et spécifique, très différent de l'arôme de fumée de toutes les autres variétés botaniques de shag vert. La plus haute qualité a été fabriquée à partir de matières premières de 1ère et 2ème qualités commerciales uniquement.
Fort n°1, Moyenne N°2, Facile n°3 différaient par la teneur en particules molles et dures, la teneur en nicotine et la force de la saveur. Dans le shag n°1, le nombre de parties solides est minime et augmente jusqu'à un maximum dans le n°3.La poussière de shag générée pendant le processus de transformation est restée en petites quantités dans produits finis, mais était principalement aspiré dans des installations pneumatiques et utilisé pour la fabrication (sans utilisation d'adhésifs) de grains artificiels à poils longs. De tels grains artificiels, de taille similaire aux particules standard, étaient autorisés par GOST en tant qu'impureté dans les qualités n° 1, 2 et 3, et dans les n° 1 et 2, cette impureté est autorisée en raison des parties molles, dans le n° 3 - en raison à parties dures. Caractéristiques des variétés de shag à fumer et tailles des particules de shag ayant grande valeur pour le consommateur, ont été déterminés à l'aide d'une tamiseuse équipée d'un jeu de tamis métalliques d'un diamètre de 200 mm. Le fractionnement d'une portion de 100-150 g de shag a été effectué pendant 10 minutes sur une tamiseuse avec des mouvements de rotation à 160 tours de la plateforme de tamisage par minute.L'humidité à la sortie de l'usine ne doit pas dépasser 20 % (en poids humide) ; Une augmentation de l’humidité pourrait faire moisir le shaw. L'humidité des produits à poils longs destinés à un stockage à long terme ne doit pas dépasser 18 %.Les principaux indicateurs de la qualité du shag fumé étaient : la teneur en nicotine, la composition fractionnée, le poids correct, l'humidité et la conception de l'emballage. Un contrôle qualité a été effectué : par rapport à la teneur en nicotine - par analyse chimique ; composition fractionnée - en tamisant l'échantillon sur des tamis ; humidité - séchage dans des armoires spéciales ; la densité du remplissage et leur scellage sont organoleptiques. Pour vérifier la qualité selon la dégustation GOST, un système d'évaluation en 50 points a été approuvé pour les indicateurs organoleptiques suivants : odeur de fumée - note maximale 16, goût de fumée - note maximale 18, force de la fumée - note maximale 8, plénitude du goût de fumée - score maximum 8. En fonction des défauts identifiés à partir du maximum de points spécifié, des réductions ont été effectuées (selon des tableaux spéciaux). Le score final de la somme de tous les indicateurs, moins les réductions, pour un shag standard devait être d'au moins 35 points. Conditionné en paquets de papier de dimensions (en mm) : longueur 84, largeur 50, hauteur 32 ; pesant 50 g (à 20% d'humidité). Des écarts ont été autorisés à ± 5 %.Sentir la makhorka. Il a été produit selon VTU 256-56 et était une plante à poils longs broyée jusqu'à l'état poussiéreux avec l'ajout des arômes et alcalis suivants (en %) : huile de menthe poivrée(avec 50% de menthol) 0,5, alcool rectifié 0,5, mélasse raffinée ou glycérine pas plus de 1, sel de table pas plus de 1, potasse, carbonate de sodium et 25 % d'ammoniaque dans nombre total jusqu'à 3.
Le shag à priser était produit en deux qualités : qualité supérieure et ordinaire. La plus haute qualité contenait au moins 1,8% de nicotine, grosses particules pas plus de 1% (en poids). Le shag ordinaire contenait au moins 1,4% de nicotine, de grosses particules (en poids) jusqu'à 2%
Commerce de shag au milieu des années 20 du 20e siècle
L’industrie nationalisée du shag, tant russe qu’ukrainienne, était initialement unie au sein d’un syndicat du shag. Par la suite, les usines ukrainiennes, organisées en trust local, ont quitté le syndicat.Le coût élevé des produits du tabac jaune a accru la demande de shag. Cette circonstance a suscité l'intérêt pour la production d'entrepreneurs privés qui cherchaient à louer des usines inutilisées, parfois les mêmes qui leur appartenaient avant la révolution, mais il arrive souvent qu'ils en organisent de nouveaux. La renaissance de l'industrie privée a été facilitée par l'expansion des plantations dans les zones de tabac en 1928 et bonne récolte, notamment en Ukraine, qui a abaissé les prix des matières premières à poils longs. Par conséquent, au début des années 20, il y avait sur le marché une quantité assez notable de shag provenant d'usines privées. La plupart d'entre eux ont dû être traités avec la même prudence que celle recommandée à l'égard des fabriques de tabac privées et se laisser séduire par le bas prix de leurs produits ; cependant, dans l'industrie privée du shag, bien qu'encore en petit nombre, il existait déjà des usines qui avaient réussi à s'implanter bon produit, qui était très demandé sur le marché. Comparé à la production massive de poils longs dans l'industrie d'État, le capital privé n'avait bien entendu pas une importance particulière. Chaque usine de shag fabriquait un produit de qualité variable.
Le shag à fumer était préparé à partir d'une feuille de tabac et d'une partie de la tige ou du tronc (badille) sur laquelle repose la feuille. Badille - moins pièce précieuse et n'a pas la force et l'arôme de la feuille. Son but, dans la plupart des cas, est de réguler la force du shag ; L'allocation de badilla pour la fabrication d'une certaine qualité doit être strictement proportionnelle à la feuille. Des quantités excessives réduisent la qualité du shag et le rendent moins cher. Il fallait garder cela à l’esprit lors des achats, notamment auprès des usines privées. Badilla n'est pas difficile à détecter lors d'une inspection externe de n'importe quel paquet de tabac. Cela ressemble à des éclats blanchâtres.La présence importante de badilla donne une couleur claire au produit, et la prédominance de miettes de feuilles donne une couleur vert foncé.
Avant la Première Guerre mondiale, la production de shag était conçue pour répondre à des goûts de consommateurs différents mais spécifiques. Ainsi, le nord exigeait du shag noir et fort, la Sibérie - des produits forts, la Russie centrale - le milieu et le sud - des produits légers et plus faibles. Les fabricants précédents répondaient à ces exigences. Les plus grandes usines produisaient huit variétés de shag de nombres et de noms différents : « ordinaire », « semi-pur », « semi-grain », « veine nettoyée », etc. Au milieu des années 20, les usines produisaient principalement le type moyen appelé "semi-grit" n° 8", mais il y avait déjà une tendance à augmenter la production d'autres variétés conformément aux goûts antérieurs. Cela était conforme aux intérêts de la production elle-même, puisque les matières premières étaient utilisées de manière plus rationnelle et que le coût du produit était réduit.
Les variétés et qualités du shag dépendaient de la matière première (tabac en feuilles) achetée à l'automne après la récolte. Le Mahorka était cultivé en Russie centrale, principalement dans les provinces : Tambov, Voronej et Riazan, en partie à Koursk et dans la région de la Volga (province de Saratov). En Ukraine - principalement dans les provinces de Poltava et de Tchernigov ; Pendant la guerre civile, la culture du tabac s’est intensifiée en Sibérie. Les principales zones d'approvisionnement en matières premières en Russie centrale : Pekhletsky, Prosechansky et Ryazhsky - province de Riazan ; Usmansky et Krivsky - province de Voronej ; Marshansky, Yuryevsky et Seslavinsky - province de Tambov ; en Ukraine, les comtés sont : Lokhvitsky, Romensky, Priluksky, Konotopsky, Nezhinsky, Borzenkovsky et Kozeletsky.
En termes de qualité du tabac en feuilles, les meilleures régions de la Russie centrale ont été considérées : Pekhletsky et les villages de la région d'Usman ; en Ukraine : Konotopsky, Lokhvitsky et Romensky. À son tour, dans chaque région, la matière première - le tabac - était divisée en catégories I, II et III.
Comme vous le savez, le prix des matières premières détermine le coût et le prix de vente du produit. Plus la matière première est élevée, plus le prix du shag fini est élevé. Le prix des meilleures variétés lors de la saison de récolte de 1924 atteignait 4 roubles. 50 kopecks, tombant à 1 rouble dans le pire des cas. 50 kopecks Les méthodes de traitement des matières premières en usine affectent également le prix de vente. Les matières premières du tabac en général, et les premiers achats en particulier, produisaient un pourcentage important de retrait et de déchets sous forme de poussière de tabac. Dans des usines réputées et bien équipées, le séchage du tabac émietté et l'élimination des poussières de tabac faisaient l'objet de attention particulière. Le shag bien séché, sans poussière, était plus valorisé. Entre autres avantages, il a résisté au stockage à long terme, sans laisser de jaunissement sur l'emballage et en conservant jusqu'à la fin poids total indiqué sur l'étiquette. Les miettes de tabac jouaient un rôle important dans la production. Le shag bien écrasé ressemblait à de petits cubes de même taille. Les miettes, même fines, du tabac normalement séché facilitaient le conditionnement en paquets ; ils sortaient de l'imprimerie de forme dense et soignée. Au contraire, les paquets remplis de tabac inégalement émietté et non séché sont devenus mous et flasques avec le temps et le transport.
Donc, meilleure baiseétait l'usine qui : 1) préparait le produit à partir de matières premières provenant des meilleures zones ; 2) combiné (fusionné) avec succès différents en termes de force, d'arôme et qualités gustatives, variétés de tabac; 3) ajouté pourcentage normal badilla; 4) bien sécher les miettes et 5) éliminer le plus de poussière possible du produit fini.
En plus du fumage, les grandes usines produisaient également tabac à priser.Avant la guerre civile, 2 variétés étaient produites - « menthe sélectionnée » et « menthe verte » - cette dernière pour 3-4 roubles. un poud moins cher que le premier.
Le tabac à priser était préparé en écrasant des variétés spécialement sélectionnées de feuilles de shag séchées (sans badilla) en poudre ; A cela, une partie importante (jusqu'à 50 %) a été ajoutée de la poussière de tabac, purifiée des impuretés étrangères. La quantité de poussière ajoutée n’était pas la même. Chaque usine fixe le pourcentage de poussière à sa manière. Le mélange obtenu était aromatisé avec un liquide aromatique spécial, dont la recette était généralement un secret d'usine. Avant la guerre, le tabac à priser était vendu 7 à 8 kopecks par livre plus cher que le tabac à fumer, mais dans les années vingt, au contraire, le tabac à priser était moins cher. L'explication doit être recherchée dans la quantité de poussière ajoutée, la minutie du traitement et le coût des substances aromatiques.
Bon tabac - vert foncé, laisse une sensation de poudre douce et veloutée au toucher, mais l'odeur et l'effet sur l'odorat sont toujours une question de goût. L'emballage a été réalisé en ⅛ livres (20 grammes).
Autrefois, les exigences n'étaient pas les mêmes qu'aujourd'hui : nous nous débrouillions sans voitures, sans électricité, sans avions, sans télévisions et même sans Internet. Mais ils ne pouvaient pas se passer de baiser. Toute l’histoire de notre pays y est étroitement liée. Qu'un paysan s'assoie pour se reposer près d'une terre arable, qu'un ouvrier quitte l'atelier après un quart de travail ou qu'un soldat baisse son arme pendant un répit entre les batailles - tout le monde l'a entre les mains, le compagnon irremplaçable d'un homme, shag.
Beaucoup de gens croient que le shag est simplement un tabac de qualité inférieure. Idée fausse profonde ! Il s'agit d'une plante indépendante, proche parente du tabac, mais qui n'est toujours pas le tabac habituel cultivé comme matière première pour les cigarettes. L'ascendance vient du tabac sauvage qui poussait en Amérique du Sud. C'est là qu'il fut découvert par des marins européens au début du XIXe siècle. Contrairement aux pommes de terre, le cormoran est arrivé à l'origine en Russie et, seulement un siècle plus tard, il s'est répandu en Europe orientale et centrale.
Depuis lors, presque jusqu'au milieu du XXe siècle, le shag rivalisait avec succès avec le tabac. Pourtant, son goût et son odeur sont quelque peu différents. C’est pourquoi ceux qui croient que le shag a remplacé le tabac pour les pauvres se trompent. Cela ne s'est pas produit du tout - pour changer, il a été fumé et reniflé par des représentants de tous les segments de la population. Et si les dames reniflaient le shag avec plaisir et que les messieurs en remplissaient leurs pipes, alors les hommes tordaient les fameuses « pattes de chèvre ».
Créer une telle cigarette est un art. Tout d’abord, vous avez besoin de papier de soie fin. Comme il y en avait toujours une pénurie et qu’il n’était pas bon marché, on utilisait les journaux. Deuxièmement, il fallait être capable de tordre un « bateau », d'y verser la quantité requise de shag, puis de le rouler dans un tube. Les bords du papier étaient collés ensemble avec de la salive.
L’ensemble de la scène n’est désormais visible que dans les films sur la guerre. Les gens de la génération plus âgée se souviennent de la merveilleuse chanson « Fumons » interprétée par K.I. Chouljenko. L’actrice a imité très fidèlement le processus de création d’une « cuisse de chèvre ».
Shag a un autre objectif noble : il est indispensable en jardinage. Vous pouvez, bien sûr, empoisonner de nombreux insectes, mouches et puces avec des produits chimiques toxiques (qui seront transférés en toute sécurité dans la culture), ou vous pouvez utiliser un remède gagnant-gagnant : la poussière de tabac. Tout comme les déchets issus de la production de cigarettes, les déchets issus de la production de shag deviennent une poussière extrêmement utile.
Cependant, vous n’êtes pas obligé de l’acheter. Il est bien préférable de planter un petit cormoran sur vos six cents mètres carrés - cela ne nécessite presque aucun soin. Et répartissez les feuilles dans toute la zone. Et puis, du jour au lendemain, une armée de plusieurs millions de petits parasites ailés s’installera dans les jardins de vos voisins « sans tabac ». L’humanité n’a pas encore trouvé de meilleur moyen de lutter contre les ravageurs et les maladies des plantes. En ce qui concerne les propriétés purement fumantes, le shag est bon en soi, mais il est également largement utilisé comme matière première pour le nasvay. Ce sont des boules vertes fabriquées à partir d'un mélange de shag, de cendres de lin brûlant, de plantes épicées, d'huile et de chaux éteinte.
Le Nasvay n'est pas fumé, mais mâché. Ou plutôt, ils le mettent en bouche par la lèvre supérieure ou inférieure et le tiennent simplement. Dans ce cas, il n'est pas permis d'avaler de la salive, sinon des vomissements et de la diarrhée commenceront.
Nasvay est un bon remède pour ceux qui arrêtent de fumer. Mais une fois que cela devient une habitude, cela devient dangereux, provoquant des maladies chroniques de la cavité buccale et du tractus gastro-intestinal.
En tant que plante, le shag, contrairement au tabac, est sans prétention. On se sent bien sous toutes les latitudes, même dans l’Arctique. Même s'il y a moins de chaleur, il y a beaucoup plus de soleil (les nuits blanches presque 24 heures sur 24), et le shag respecte davantage la lumière du soleil que la chaleur.
Nous l'avons cultivé dans le nord et dans le sud, dans les plantations d'État et dans les domaines paysans - autrefois, la demande était énorme.
Au début du siècle dernier, l'industrie du shag occupait fermement l'une des premières places dans la production, en termes modernes, de biens de consommation. Et en même temps, à la recherche de profits, elle a commencé à fournir des hacks élémentaires aux rayons.
C'est grâce à des fabricants peu scrupuleux que le mot badille est entré en usage, devenant un nom commun, signifiant quelque chose de vide, de contrefait. En fait, les badilles sont les tiges d’une plante dont les feuilles servent à fabriquer du tabac. Ils ont commencé à ajouter de plus en plus de badilla moulue au shag. Cela s'est terminé par le fait qu'ils ont commencé à fabriquer du shag à partir d'un badilla - le résultat était un substitut absolument noir de la "qualité" appropriée.
Bien sûr, les fabricants ont été condamnés à des amendes, et assez souvent, mais le montant de chaque amende n'est rien à côté des chiffres qui expriment les bénéfices tirés de la vente de produits de mauvaise qualité. Lorsque l'opinion publique a commencé à se plaindre, les fabricants ont levé les mains : ils disent, nous essayons pour vous - le tabac et le shag contiennent de la nicotine, mais le badilla n'en a presque pas. Alors dites merci de prendre soin de votre santé.
La controverse a pris fin en 1905, lorsque le gouvernement a autorisé l'utilisation d'un substitut, mais avec une inscription obligatoire sur l'emballage. Quelque chose de familier, n'est-ce pas ? Cent ans plus tard, nous vivons une épopée similaire avec les jus, limonades, lait...
Quoi qu'il en soit, l'ajout de badilla au shag a considérablement réduit la popularité de ce produit, et les fabricants de shag ont dû se contenter d'un semblant pitoyable des anciens profits fabuleux. Que pouvez-vous faire, la cupidité est le chemin vers la pauvreté.
Deux fois plus tard, il y a eu un regain d'intérêt pour le shag, dicté par une forte détérioration de la situation économique du pays - pendant la Première Guerre mondiale et la Grande Guerre patriotique. Maintenant, le shag est purement exotique.
Mais au fait, pourquoi ? N'êtes-vous pas intéressé à essayer ce que nos arrière-grands-pères fumaient et reniflaient ? Shag est en cours de production. Il existe des entreprises qui fournissent ce produit extraordinaire aux quatre coins de la Russie. Contrairement à ce qui remplit aujourd'hui nos cigarettes, le shag naturel ne contient aucun additif, conservant ainsi sa pureté immaculée. Et la qualité et l’écologie ont toujours été au-dessus de la mode.
En tout cas, récemment, de vieilles chansons russes ont été réentendues à la radio, glorifiant un ami fidèle et fiable - shag...
Qui peut faire la différence entre le tabac et le shag ? Cette question n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue. Le fait est que la réponse se situe, pour ainsi dire, sur deux plans : le plan purement botanique et le plan familier de tous les jours. Examinons ces deux domaines plus en détail.
Tabac et shag au quotidien
En Russie, on a longtemps cru que tabac et shag étaient presque synonymes. Seul le shag est un tabac très grossier qui se présente exclusivement en vrac et qui, en outre, « déchire fortement la gorge ». Et le tabac est plus fin, plus faible. Le shag convient pour rouler des cigarettes ou, dans des cas extrêmes, pour bourrer des pipes (et seulement dans des cas exceptionnels), et le tabac est utilisé pour les cigarettes ainsi que pour les pipes.
En général, la différence entre le tabac et le shag au sens quotidien s'arrête ici ; il ne reste que quelques touches à ajouter au portrait des deux. Un proche « parent » du shag est le « samosad » et, comme son nom l’indique, il s’agit de tabac planté dans son propre jardin. Mais le tabac cultivé en Russie est de mauvaise qualité, en raison de deux facteurs principaux. La première est que le tabac est une plante thermophile et n'est pratiquement pas cultivé au nord du 55e parallèle (approximativement l'axe Moscou-Tcheliabinsk et plus à l'est), et la seconde, qui est une conséquence de la première, est l'absence d'une culture de culture du tabac. Le tabac « à pipe » est un produit 100% importé ; est généralement d'assez bonne qualité et est souvent traité avec des arômes.
Comparaison
Après avoir décidé du sens quotidien des mots « tabac » et « shag », voyons s'il existe une différence entre eux au sens botanique. Il s'avère que oui ! En botanique, le tabac est un genre d'herbes vivaces et annuelles appartenant à la famille des solanacées, c'est-à-dire un proche parent des pommes de terre et des tomates. Le doryphore de la pomme de terre, ravageur bien connu de la pomme de terre, mange également des feuilles de tabac avec un excellent appétit.
Et le cormoran fait partie des espèces végétales appartenant au genre « tabac », en latin – Nicotiana rustica. Sa principale différence par rapport aux autres produits du tabac est sa simplicité. En raison de sa grande résistance aux conditions climatiques défavorables, la limite de l'aire de répartition du cormoran huppé est située beaucoup plus au nord que celle des autres représentants du genre. De plus, le shag est soumis à des exigences nettement inférieures à celles du tabac en général.
L'histoire de la pénétration du tabac en Europe est traditionnellement associée à l'ère des grandes découvertes géographiques, lorsque les marins de Colomb ont apporté une plante inconnue et avec elle l'habitude d'inhaler la fumée du tabac. Il est intéressant de noter que si le tabac en général est utilisé presque exclusivement pour la fabrication de cigarettes, de cigarettes et de cigares, plusieurs autres utilisations ont été trouvées pour le shag. En raison de la teneur élevée en acide citrique des feuilles, celles-ci servent de matière première pour la production de ce produit alimentaire précieux. De plus, des ingrédients sont extraits du shag pour produire du sulfate de nicotine (un agent antiparasitaire) et de l'acide nicotinique (une vitamine impliquée dans de nombreux processus redox dans le corps humain).
Tableau
Résumons quelle est la différence entre le tabac et le shag. Ce tableau contient à la fois les différences et les similitudes entre eux sous deux aspects : botanique et quotidien.
| Tabac | Makhorka | |
| Classement botanique | Genre de plantes de la famille des solanacées | Voir plantes herbacées genre Tabac |
| Application | Presque exclusivement - pour la production de cigarettes, de cigarettes et de cigares, également produits en petites quantités en vrac pour le bourrage des pipes | En tant que matière première pour l'industrie du tabac, il est également utilisé pour la production d'acide citrique, d'insecticides (produits antiparasitaires) et acide nicotinique(vitamine B3) |
| Diffusion | L'aire de répartition d'origine comprend les zones à climat chaud d'Amérique du Sud et d'Amérique du Nord ; est maintenant cultivé partout dans le monde, mais il n'est pas cultivé au nord du 55e parallèle, car la courte saison de croissance réduit considérablement la qualité du tabac | Peut pousser à des latitudes plus élevées que les autres membres du genre en raison de sa résistance aux conditions climatiques défavorables |
