Composition cellulaire du sang humain. Le sang, sa composition et ses fonctions

Quelle est la composition du sang humain ? Le sang est l'un des tissus du corps, constitué de plasma (partie liquide) et d'éléments cellulaires. Le plasma est un liquide homogène, transparent ou légèrement trouble avec une teinte jaune, qui est la substance intercellulaire du tissu sanguin. Le plasma est constitué d'eau dans laquelle sont dissoutes des substances (minérales et organiques), notamment des protéines (albumine, globulines et fibrinogène). Glucides (glucose), graisses (lipides), hormones, enzymes, vitamines, composants individuels du sel (ions) et certains produits métaboliques.

Avec le plasma, le corps élimine les produits métaboliques, divers poisons et les complexes immuns antigène-anticorps (qui apparaissent lorsque des particules étrangères pénètrent dans le corps en guise de réaction protectrice pour les éliminer) et tout ce qui est inutile et qui interfère avec le fonctionnement du corps.

Composition du sang : cellules sanguines

Les éléments cellulaires du sang sont également hétérogènes. Ils sont constitués de :

• érythrocytes (globules rouges);
• leucocytes (globules blancs);
• plaquettes (plaquettes sanguines).

Les érythrocytes sont des globules rouges. Transporte l'oxygène des poumons vers tous les organes humains. Ce sont les globules rouges qui contiennent des protéines contenant du fer - l'hémoglobine rouge vif, qui absorbe l'oxygène de l'air inhalé dans les poumons, après quoi elle le transfère progressivement à tous les organes et tissus de diverses parties du corps.

Les leucocytes sont des globules blancs. Responsable de l'immunité, c'est-à-dire pour la capacité du corps humain à résister à divers virus et infections. Il existe différents types de globules blancs. Certains d’entre eux visent directement à détruire les bactéries ou diverses cellules étrangères entrées dans l’organisme. D’autres participent à la production de molécules spéciales, appelées anticorps, qui sont également nécessaires pour lutter contre diverses infections.

Les plaquettes sont des plaquettes sanguines. Ils aident l’organisme à arrêter les saignements, c’est-à-dire à réguler la coagulation du sang. Par exemple, si vous endommagez un vaisseau sanguin, un caillot sanguin se formera au fil du temps sur le site de la blessure, après quoi une croûte se formera et le saignement s'arrêtera. Sans plaquettes (et avec elles un certain nombre de substances contenues dans le plasma sanguin), les caillots ne se formeront pas, donc toute plaie ou saignement de nez, par exemple, peut entraîner une perte de sang importante.

Composition sanguine : normale

Comme nous l’avons écrit plus haut, il existe des globules rouges et des globules blancs. Ainsi, normalement, les érythrocytes (globules rouges) chez les hommes devraient être de 4 à 5*1012/l, chez les femmes de 3,9 à 4,7*1012/l. Leucocytes (globules blancs) - 4-9*109/l de sang. De plus, 1 μl de sang contient 180-320 * 109/l de plaquettes sanguines (plaquettes). Normalement, le volume cellulaire représente 35 à 45 % du volume sanguin total.

Composition chimique du sang humain

Le sang lave chaque cellule du corps humain et chaque organe, il réagit donc à tout changement dans le corps ou dans le mode de vie. Les facteurs influençant la composition sanguine sont très divers. Par conséquent, afin de lire correctement les résultats des tests, un médecin doit connaître les mauvaises habitudes et l’activité physique d’une personne, et même son alimentation. Même l’environnement affecte la composition du sang. Tout ce qui concerne le métabolisme affecte également la formule sanguine. Par exemple, vous pouvez considérer la façon dont un repas normal modifie la numération globulaire :

• Manger avant une prise de sang augmentera la concentration de graisses.
• Jeûner pendant 2 jours augmentera la bilirubine dans le sang.
• Un jeûne de plus de 4 jours réduira la quantité d’urée et d’acides gras.
• Les aliments gras augmenteront les niveaux de potassium et de triglycérides.
• Une consommation excessive de viande augmentera les niveaux d'urate.
• Le café augmente les niveaux de glucose, d'acides gras, de globules blancs et de globules rouges.

Le sang des fumeurs est très différent de celui des personnes menant une vie saine. Cependant, si vous menez une vie active, vous devez réduire l'intensité de vos entraînements avant de faire une prise de sang. Cela est particulièrement vrai lors des tests hormonaux. Divers médicaments affectent également la composition chimique du sang, donc si vous avez pris quelque chose, assurez-vous d'en informer votre médecin.

Protéger le corps des microbes pathogènes

Si une personne pèse 65 kg, elle a 5,2 kg de sang (7-8 %) ; sur 5 litres de sang, environ 2,5 litres sont de l'eau.

La composition du plasma (représentant 55%) comprend des substances minérales (sels de sodium, calcium et bien d'autres) et des substances organiques (protéines, glucose et autres). Le plasma participe au transport des substances et à la coagulation du sang.

Graphique 1.5.7. Équilibre dynamique des systèmes de coagulation sanguine et de fibrinolyse :

1 - paroi d'un vaisseau sanguin ; 2 - dommages à la paroi du vaisseau ; 3 - plaquettes ; 4 - adhésion et agrégation des plaquettes ; 5 - thrombus ; 6 - facteurs du système de coagulation

Comme vous pouvez le voir sur cette figure, la coagulation sanguine repose sur la conversion des protéines plasmatiques solubles. fibrinogène en protéines denses - fibrine . Les agents du processus comprennent les ions calcium et la prothrombine. Si vous ajoutez une petite quantité d'oxalate de sodium ou de citrate de sodium (citrate de sodium) au sang frais, la coagulation ne se produira pas, car ces composés se lient très fortement aux ions calcium. Ceci est utilisé lors de la conservation du sang d’un donneur. Une autre substance nécessaire au processus normal de coagulation sanguine est la prothrombine mentionnée précédemment. Cette protéine plasmatique est produite dans le foie et sa formation nécessite de la vitamine K. Les composants énumérés ci-dessus (fibrinogène, ions calcium et prothrombine) sont toujours présents dans le plasma sanguin, mais dans des conditions normales, le sang ne coagule pas.

Le fait est que le processus ne peut pas commencer sans un élément supplémentaire - thromboplastine – une protéine enzymatique contenue dans les plaquettes et dans les cellules de tous les tissus de l’organisme. Lorsque vous vous coupez le doigt, la thromboplastine est libérée des cellules endommagées. La thromboplastine est également libérée par les plaquettes détruites lors du saignement. Lorsque la thromboplastine interagit avec la prothrombine en présence d'ions calcium, cette dernière se décompose et forme l'enzyme thrombine , qui convertit les protéines solubles fibrinogène en insoluble fibrine . Les plaquettes jouent un rôle important dans le mécanisme d’arrêt des saignements. Tant que les vaisseaux ne sont pas endommagés, les plaquettes ne collent pas aux parois des vaisseaux, mais si leur intégrité est violée ou si une rugosité pathologique apparaît (par exemple, une plaque athéroscléreuse), elles se déposent sur la surface endommagée, se collent les unes aux autres. et libèrent des substances qui stimulent la coagulation du sang. Cela forme un caillot sanguin qui, à mesure qu’il se développe, se transforme en thrombus.

Le processus de formation de thrombus est une chaîne complexe d'interactions de divers facteurs et comprend plusieurs étapes. Au premier stade, la tomboplastine se forme. Un certain nombre de facteurs de coagulation plasmatique et plaquettaire participent à cette phase. Dans la deuxième phase, la thromboplastine, en combinaison avec les facteurs de coagulation sanguine VII et X et en présence d'ions calcium, convertit la protéine prothrombine inactive en thrombine, une enzyme active. Dans la troisième phase, la protéine soluble fibrinogène (sous l'influence de la thrombine) est transformée en fibrine insoluble. Les fils de fibrine, tissés en un réseau dense, avec les plaquettes capturées, forment un caillot - un thrombus - recouvrant le défaut du vaisseau sanguin.

L'état fluide du sang dans des conditions normales est maintenu par une substance anticoagulante - antithrombine . Il est produit dans le foie et son rôle est de neutraliser les petites quantités de thrombine présentes dans le sang. Si, néanmoins, la formation d'un caillot sanguin se produit, le processus de thrombolyse ou de fibrinolyse commence, à la suite duquel le caillot se dissout progressivement et la perméabilité du vaisseau est restaurée. Si vous regardez à nouveau la figure 1.5.7, ou plutôt son côté droit, vous pouvez voir que la destruction de la fibrine se produit sous l'action de l'enzyme plasmine . Cette enzyme est formée à partir de son prédécesseur plasminogène sous l'influence de certains facteurs appelés activateurs du plasminogène .

Selon V.A. Andreev et Abdergalden, 1 000 parties en poids de sang frais de divers animaux de ferme contiennent les quantités suivantes de diverses substances :

ainsi que de petites quantités de potassium, d'oxyde de fer, de calcium, de phosphore, de magnésium, de chlore et de phosphore inorganique.

La majeure partie des solides sanguins est constituée de protéines et principalement d’hémoglobine. Cette dernière appartient aux substances protéiques du groupe des chroméoprotéines ; il est capable de cristalliser et ses cristaux chez différents animaux diffèrent fortement par leur forme. L'hémoglobine est une substance très instable, ce qui rend difficile la détermination de sa composition chimique. L'oxyhémoglobine (selon Hoppe) a la composition suivante : C - 53,85 % ; N-7,32 % ; N- 16,17% ; O - 21,84% ; S-0,39 % ; Fe - 0,43%. L'hémoglobine et l'oxyhémoglobine se trouvent uniquement dans les globules rouges.

Parmi les autres protéines sanguines, l'albumine sérique et la globuline prédominent. Ces deux protéines (qui font partie du groupe des protéines simples - protéines) appartiennent au groupe des protéines coagulantes, car elles coagulent lorsqu'elles sont chauffées. Ils se dissolvent facilement dans des solutions faibles d'acides, d'alcalis et de sels, tombant de ces solutions sous forme de précipité lors d'une nouvelle addition d'acide. L'albumine est également facilement soluble dans l'eau ; la globuline est insoluble dans l'eau.

L'albumine se caractérise par sa teneur en soufre et l'absence de glycol. La composition de l'albumine sérique de sang de cheval, selon Abdergalden, est la suivante : C - 53,08 % ; N-6,96 % ; N-15,93 % ; S-1,9% ; O-22,99%. Sa composition en acides aminés est la suivante :

Sous sa forme pure, l'albumine sanguine est une substance solide cristalline ou amorphe de couleur blanchâtre ou jaunâtre. Selon Hammarsten, le sang de divers animaux de la ferme contient de l'albumine :

La globuline a la composition élémentaire suivante (selon Abdergalden) : C - 52,71 % ; N-7,01 % ; N-15,85 % ; S-1,11 % ; O - 23,32%. La composition des acides aminés de la globuline est la suivante :

D'après les données présentées, il ressort clairement que la composition chimique des albumines et des globulines est très proche l'une de l'autre.

Le sang de divers types d'animaux de ferme contient les quantités de globulines suivantes :

L'albumine et la globuline se trouvent principalement dans le plasma sanguin.

Le plasma sanguin contient une substance protéique spéciale - le fibrinogène. Son rôle dans la coagulation sanguine est discuté ci-dessous. La quantité de fibrinogène dans le sang est généralement de 0,4 à 0,5 %.

Les sucres dans le sang sont représentés principalement par le glucose.

Parmi les lipides présents dans le sang, les graisses neutres, le cholestérol et les lécithines sont constamment présents. Leur nombre varie en fonction de la nature de l’alimentation de l’animal.

Les minéraux du sang sont constitués d’environ 75 % de chlorures et 25 % de carbonates et de phosphates (très peu nombreux).

1 000 parties de plasma sanguin défibriné (appelé « sérum ») provenant de différents animaux contiennent les quantités suivantes de différentes substances :

Ainsi, il n’y a pas d’hémoglobine dans le plasma sanguin, et donc pas d’oxyde de fer, mais la quasi-totalité des sucres, graisses et acides gras présents dans le sang est concentrée dans le plasma. Le plasma est caractérisé par la présence de fibrinogène et d'une grande quantité d'albumine et de globuline. Parmi les substances minérales, les sels de Na prédominent, notamment NaCl.

La composition chimique de la masse séparée de cellules sanguines provenant de différents types d'animaux de ferme est la suivante (en ppm) :

La majeure partie des cellules sanguines sont des érythrocytes (environ 99,9 %). Les globules rouges contiennent environ 60 % d’eau et environ 40 % de matière sèche. 75 à 85 % de cette matière sèche est constituée d'hémoglobine et les 15 à 25 % restants sont constitués de diverses protéines (65 %) et lipides (35 %). Les lipides se trouvent principalement dans la membrane des globules rouges.

Le protoplasme des globules blancs est principalement constitué de cytoprotéines et leurs noyaux de nucléoprotéines contenant du phosphore.

La réaction sanguine, lorsqu'elle est déterminée par le tournesol, est légèrement alcaline ; Le pH sanguin de diverses espèces animales varie de 7,24 à 7,97. Ces chiffres montrent que la réaction sanguine est quasiment neutre et très légèrement décalée vers l'alcalinité.

Le point de congélation du sang frais est de 0,56°. La pression osmotique est d'environ 7 atm (presque la même dans le sang de différents animaux).

Densité du sang U = 1,055, érythrocytes U = 1,08, plasma U = 1,027-1,034. La plus grande densité des globules rouges leur permet d'être séparés du plasma par séparation.

La viscosité du sang, déterminée en étudiant la vitesse de son écoulement dans un tube capillaire, par rapport à l'eau est d'environ 5°O. Elle varie en fonction de la teneur en cellules sanguines et du pourcentage de résidu sec.

La viscosité du sang de bovin défibré est de 2,5° Oe ; la viscosité de son sérum est de 1,75° Oe ; la viscosité des éléments formés est de 80,0° Oe (d'après V. A. Andreev).

De ce qui précède, il ressort clairement que la composition chimique et les propriétés physiques du sang des différents types d’animaux de ferme présentent des différences très significatives.

Le sang de porc se caractérise par une teneur élevée en éléments formés (42 % de la masse totale du sang), ce qui entraîne un rendement élevé en résidu sec lors de l'évaporation (21 %). La teneur en hémoglobine du sang de porc est très élevée (14 %). Au contraire, il y a moins d’autres protéines que dans le sang des autres animaux de ferme. La teneur en cholestérol est insignifiante, bien que la quantité de graisses neutres soit très élevée. Parmi les substances minérales présentes dans le sang des porcs, il existe relativement beaucoup de sels de potassium, mais peu de sels de sodium. Le plasma sanguin est presque incolore car dépourvu de pigments.

Le sang des bovins ne contient que 19 % de matière sèche ; Une teneur en eau plus élevée entraîne une quantité plus faible d'éléments formés (35 %). Ainsi, il y a moins d'hémoglobine dans le sang des bovins (10 %) que dans celui des porcs (14 %). La quantité d’autres protéines est 1,5 fois supérieure. Il y a très peu de graisses dans le sang des bovins, mais la quantité de cholestérol est relativement élevée. Parmi les sels, les sels de sodium prédominent.

Le sang de mouton a une composition similaire à celle du sang de bovin, mais contient une quantité encore plus faible d'éléments formés (environ 30 %), de solides (18 %) et d'hémoglobine (9 %). La quantité de graisse est relativement élevée. La composition des minéraux est presque la même que celle du sang du bétail.

Le sang de cheval contient 40 % d’éléments formés et 20 % de solides. La quantité d'hémoglobine est relativement élevée (12,5 %). Il contient peu de cholestérol et de graisses neutres.

Le sang appartient aux tissus trophiques de soutien. Il se compose de cellules - éléments formés et d'une substance intercellulaire - plasma. Les éléments formés du sang comprennent les érythrocytes, les leucocytes et les plaquettes. Le plasma sanguin est un liquide. Le sang est le seul tissu du corps dont la substance intercellulaire est un liquide.

Pour séparer les éléments formés du plasma, il faut empêcher la coagulation du sang et le centrifuger. Les éléments formés, comme les plus lourds, se déposeront et au-dessus d'eux se trouvera une couche de liquide jaune transparent légèrement opalescent - le plasma sanguin.

Si le volume sanguin est estimé à 100 %, les éléments formés représentent environ 40 à 45 % et le plasma, 55 à 60 %. Le volume des éléments formés dans le sang, principalement les globules rouges, est appelé valeur d'hématocrite ou hématocrite. L'hématocrite peut être exprimé en pourcentage (40...45 %) ou en litres de globules rouges dans 1 litre de sang (0,40...0,45 l/l).

Lorsqu'un animal n'a pas reçu d'eau pendant une longue période ou qu'il a perdu beaucoup de liquide (transpiration excessive, diarrhée, vomissements abondants), la valeur de l'hématocrite augmente. Dans ce cas, on parle d’un « épaississement » du sang. Cette condition est défavorable pour le corps, car la résistance du sang lors de son mouvement augmente considérablement, ce qui provoque une contraction plus forte du cœur. Pour compenser, l'eau passe du liquide tissulaire dans le sang, son excrétion par les reins diminue et, par conséquent, la soif apparaît. Une diminution de l'hématocrite se produit souvent dans les maladies - avec une diminution de la formation de globules rouges, une destruction accrue ou après une perte de sang.

Composition chimique du sang. Le plasma sanguin contient 90 à 92 % d'eau et 8 à 10 % de matière sèche. Le résidu sec est constitué de protéines, lipides, glucides, produits intermédiaires et finaux de leur métabolisme, minéraux, hormones, vitamines, enzymes et autres substances biologiquement actives. Il est important de noter que malgré l’échange constant de substances entre le sang et les tissus, la composition du plasma sanguin ne change pas de manière significative. Limites très étroites de fluctuations de la teneur en protéines totales, glucose, minéraux - électrolytes. Ainsi, les moindres écarts de leur niveau, dépassant les limites physiologiques, entraînent de graves perturbations du fonctionnement de l'organisme. D'autres composants sanguins - lipides, acides aminés, enzymes, hormones, etc. - peuvent présenter des fluctuations plus larges. Le sang contient également de l'oxygène et du dioxyde de carbone.

Considérons la signification physiologique des substances individuelles contenues dans le sang.

Les écureuils. Les protéines sanguines sont constituées de plusieurs fractions qui peuvent être séparées de différentes manières, par exemple par électrophorèse. Chaque fraction contient un grand nombre de protéines ayant des fonctions spécifiques.

Albumines. Elles se forment dans le foie et ont un faible poids moléculaire par rapport aux autres protéines. Dans l'organisme, ils remplissent une fonction trophique ou nutritionnelle, étant une source d'acides aminés, et une fonction de transport, participant au transfert et à la liaison des acides gras, des pigments biliaires et de certains cations dans le sang.

Globulines. Ils sont synthétisés dans le foie, ainsi que par diverses cellules - leucocytes, plasmocytes. Le poids moléculaire des globulines est supérieur à celui des albumines. La fraction globuline des protéines peut être divisée en trois groupes : alpha, bêta et gamma globulines. Les alpha et bêta globulines sont impliquées dans le transport du cholestérol, des phospholipides, des hormones stéroïdes et des cations. La fraction gammaglobuline comprend divers anticorps.

Le rapport entre l’albumine et la globuline est appelé rapport protéique. Chez les chevaux et les bovins, il y a plus de globulines que d'albumines, et chez les porcs, les moutons, les chèvres, les chiens, les lapins et les humains, les albumines prédominent. Cette caractéristique affecte certaines propriétés physico-chimiques du sang.

Les protéines jouent un rôle important dans la coagulation du sang. Ainsi, le fibrinogène, qui appartient à la fraction globuline, se transforme lors de la coagulation en une forme insoluble - la fibrine et devient la base d'un caillot sanguin (thrombus). Les protéines peuvent former des complexes avec les glucides (glycoprotéines) et avec les lipides (lipoprotéines).

Quelle que soit la fonction de chaque protéine, et il y en a jusqu'à 100 dans le plasma sanguin, elles déterminent collectivement la viscosité du sang, y créent une certaine pression colloïdale et participent au maintien d'un pH sanguin constant.

Les fluctuations physiologiques de la quantité de protéines sanguines totales sont associées à l'âge, au sexe, à la productivité des animaux, ainsi qu'aux conditions de leur alimentation et de leur entretien. Ainsi, les animaux nouveau-nés n'ont pas de gammaglobulines (anticorps naturels) dans leur sang ; ils pénètrent dans l'organisme avec les premières portions de colostrum. Avec l'âge, la teneur en globulines dans le sang augmente et en même temps le taux d'albumine diminue. Avec une productivité laitière élevée des vaches, la teneur en protéines dans le sang augmente. Après la vaccination des animaux, une augmentation de la teneur en protéines dans le sang se produit en raison des immunoglobulines. Chez les animaux en bonne santé, la quantité totale de protéines dans le sang est de 60 à 80 g/l, soit 6 à 8 g/100 ml.

Comme on le sait, un trait caractéristique de la composition chimique des protéines est la présence d'azote, c'est pourquoi de nombreuses méthodes de détermination

Les déterminations de la quantité de protéines dans le sang et les tissus sont basées sur la détermination de la concentration d'azote protéique. Cependant, l'azote est également présent dans de nombreuses autres substances organiques qui sont des produits de dégradation des protéines - acides aminés, acide urique, urée, créatine, indica et bien d'autres. L'azote total de toutes ces substances (à l'exception de l'azote protéique) est appelé azote résiduel, ou non protéique. Sa quantité dans le plasma est de 0,2...0,4 g/l. L'azote résiduel dans le sang est déterminé pour évaluer l'état du métabolisme des protéines : avec une dégradation accrue des protéines dans l'organisme, la teneur en azote résiduel augmente.

L i p i d s. Les lipides sanguins sont divisés en lipides neutres, constitués de glycérol et d'acides gras (mono-, di- et triglycérides), et en lipides complexes - le cholestérol, ses dérivés et les phospholipides. Les acides gras libres sont également présents dans le sang. La teneur en lipides totaux dans le sang peut varier dans de larges limites (par exemple, chez les vaches, les lipides fluctuent normalement entre 1 et 10 g/l). Lorsque la teneur en lipides dans le sang augmente (par exemple, après avoir mangé un repas gras), le plasma commence à devenir sensiblement opalescent, devient trouble, acquiert une teinte laiteuse et chez les poulets, lorsque le plasma se stabilise, la graisse peut flotter dans le forme d'une goutte épaisse.

Les glucides. Les glucides sanguins sont représentés principalement par le glucose. Mais la teneur en glucose n'est pas déterminée dans le plasma, mais dans le sang total, puisque le glucose est partiellement adsorbé sur les globules rouges. La concentration de glucose dans le sang des mammifères est maintenue dans des limites très étroites : chez les animaux ayant un estomac à chambre unique, elle est de 0,8...L,2 g/l, et chez les animaux ayant un estomac à chambres multiples, elle est de 0,04. ..0,06 g/l. Chez les oiseaux, la glycémie est plus élevée, ce qui s'explique par les particularités de la régulation hormonale du métabolisme des glucides.

En plus du glucose, le plasma sanguin contient également d'autres glucides - glycogène, fructose, ainsi que des produits du métabolisme intermédiaire des glucides et des lipides - acides lactique, pyruvique, acétique et autres, corps cétoniques. Il y a plus d'acides gras volatils (AGV) dans le sang des ruminants que chez les animaux des autres espèces, cela est dû aux particularités de la digestion du rumen. Les cellules sanguines contiennent une petite quantité de glycogène.

Comme déjà mentionné, le sang contient diverses substances biologiquement actives - enzymes, hormones, médiateurs, etc.

Composition minérale du sang. Les substances inorganiques présentes dans le sang peuvent être soit à l'état libre, c'est-à-dire sous forme d'anions et de cations, soit à l'état lié, entrant dans la structure des substances organiques. La plupart des cations présents dans le sang sont le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, les anions de chlore, les bicarbonates, les phosphates, le groupe hydroxyle OH." Le sang contient également de l'iode, du fer, du cuivre, du cobalt, du manganèse et d'autres macro et microéléments. teneur totale en minéraux dans le sang, valeur constante (jusqu'à 10 g/l) pour chaque type d'animal.

Il convient de garder à l’esprit que la concentration des ions individuels dans le plasma sanguin et dans les éléments formés n’est pas la même. Ainsi, le sodium, le calcium, le chlore, les bicarbonates se trouvent majoritairement dans le plasma, tandis que les érythrocytes contiennent une concentration plus élevée de potassium, de magnésium et de fer. Cependant, dans les érythrocytes, les leucocytes et le plasma sanguin, le niveau de concentration des ions individuels (ionogramme) est constant et maintenu par un transport actif et passif continu des ions à travers des membranes cellulaires semi-perméables.

Les fluctuations physiologiques de la teneur en minéraux du sang sont déterminées par la nutrition, l'âge, la productivité des animaux et leur état physiologique. Les propriétés du sang telles que la densité, le pH et la pression osmotique dépendent de leur contenu.

Le sang est un tissu conjonctif liquide rouge qui est constamment en mouvement et remplit de nombreuses fonctions complexes et importantes pour le corps. Il circule en permanence dans le système circulatoire et transporte les gaz et les substances dissoutes nécessaires aux processus métaboliques.

Structure du sang

Qu'est-ce que le sang ? Il s'agit d'un tissu constitué de plasma et de cellules sanguines spéciales qu'il contient sous forme de suspension. Le plasma est un liquide clair et jaunâtre qui représente plus de la moitié du volume sanguin total. . Il contient trois principaux types d’éléments façonnés :

• les érythrocytes sont des globules rouges qui donnent au sang une couleur rouge en raison de l'hémoglobine qu'ils contiennent ;
• leucocytes – globules blancs ;
• les plaquettes sont des plaquettes sanguines.

Le sang artériel, qui va des poumons au cœur puis se propage à tous les organes, est enrichi en oxygène et a une couleur écarlate vif. Une fois que le sang a donné de l'oxygène aux tissus, il retourne au cœur par les veines. Privée d’oxygène, elle devient plus sombre.

Environ 4 à 5 litres de sang circulent dans le système circulatoire d'un adulte. Environ 55 % du volume est occupé par le plasma, le reste est constitué d'éléments formés, la majorité étant des érythrocytes - plus de 90 %.

Le sang est une substance visqueuse. La viscosité dépend de la quantité de protéines et de globules rouges qu'elle contient. Cette qualité affecte la pression artérielle et la vitesse de déplacement. La densité du sang et la nature du mouvement des éléments formés déterminent sa fluidité. Les cellules sanguines se déplacent différemment. Ils peuvent se déplacer en groupe ou seuls. Les globules rouges peuvent se déplacer individuellement ou en « piles » entières, tout comme les pièces empilées ont tendance à créer un flux au centre du vaisseau. Les cellules blanches se déplacent seules et restent généralement près des murs.

Le plasma est un composant liquide de couleur jaune clair, provoqué par une petite quantité de pigment biliaire et d’autres particules colorées. Il est constitué d’environ 90 % d’eau et d’environ 10 % de matières organiques et de minéraux dissous. Sa composition n'est pas constante et varie en fonction de l'aliment pris, de la quantité d'eau et de sels. La composition des substances dissoutes dans le plasma est la suivante :

• biologique - environ 0,1 % de glucose, environ 7 % de protéines et environ 2 % de graisses, d'acides aminés, d'acide lactique et urique et autres ;
• les minéraux représentent 1% (anions de chlore, phosphore, soufre, iode et cations de sodium, calcium, fer, magnésium, potassium).

Les protéines plasmatiques participent à l'échange d'eau, la répartissent entre le liquide tissulaire et le sang et donnent la viscosité du sang. Certaines protéines sont des anticorps et neutralisent les agents étrangers. Un rôle important est joué par la protéine soluble fibrinogène. Il participe au processus, se transformant sous l'influence de facteurs de coagulation en fibrine insoluble.

De plus, le plasma contient des hormones produites par les glandes endocrines et d'autres éléments bioactifs nécessaires au fonctionnement des systèmes corporels.

Le plasma dépourvu de fibrinogène est appelé sérum sanguin. Vous pouvez en savoir plus sur le plasma sanguin ici.

Globules rouges

Les cellules sanguines les plus nombreuses, représentant environ 44 à 48 % de son volume. Ils ont la forme de disques, biconcaves au centre, d'un diamètre d'environ 7,5 microns. La forme des cellules assure l'efficacité des processus physiologiques. En raison de la concavité, la surface des côtés du globule rouge augmente, ce qui est important pour l'échange de gaz. Les cellules matures ne contiennent pas de noyaux. La fonction principale des globules rouges est d’acheminer l’oxygène des poumons vers les tissus du corps.

Leur nom est traduit du grec par « rouge ». Les globules rouges doivent leur couleur à une protéine très complexe appelée hémoglobine, capable de se lier à l'oxygène. L'hémoglobine contient une partie protéique, appelée globine, et une partie non protéique (hème), qui contient du fer. C'est grâce au fer que l'hémoglobine peut fixer les molécules d'oxygène.

Les globules rouges sont produits dans la moelle osseuse. Leur période de maturation complète est d'environ cinq jours. La durée de vie des globules rouges est d'environ 120 jours. La destruction des globules rouges se produit dans la rate et le foie. L'hémoglobine se décompose en globine et hème. Ce qui arrive à la globine est inconnu, mais les ions fer sont libérés par l’hème, retournent dans la moelle osseuse et participent à la production de nouveaux globules rouges. L'hème sans fer est converti en bilirubine, un pigment biliaire, qui pénètre dans le tube digestif avec la bile.

Une diminution du niveau conduit à une condition telle que l'anémie ou l'anémie.

Leucocytes

Cellules incolores du sang périphérique qui protègent l’organisme des infections externes et des propres cellules pathologiquement altérées. Les corps blancs sont divisés en granulaires (granulocytes) et non granulaires (agranulocytes). Les premiers comprennent les neutrophiles, les basophiles, les éosinophiles, qui se distinguent par leur réaction à différents colorants. Le deuxième groupe comprend les monocytes et les lymphocytes. Les leucocytes granulaires ont des granules dans le cytoplasme et un noyau constitué de segments. Les agranulocytes sont dépourvus de granularité, leur noyau a généralement une forme ronde régulière.

Les granulocytes se forment dans la moelle osseuse. Après maturation, lorsque la granularité et la segmentation se forment, ils pénètrent dans le sang, où ils se déplacent le long des parois en effectuant des mouvements amiboïdes. Ils protègent l’organisme principalement contre les bactéries et sont capables de quitter les vaisseaux sanguins et de s’accumuler dans les zones infectées.

Les monocytes sont de grosses cellules formées dans la moelle osseuse, les ganglions lymphatiques et la rate. Leur fonction principale est la phagocytose. Les lymphocytes sont de petites cellules divisées en trois types (lymphocytes B, T et 0), chacun remplissant sa propre fonction. Ces cellules produisent des anticorps, des interférons, des facteurs d’activation des macrophages et tuent les cellules cancéreuses.

Plaquettes

Petites plaques incolores et dépourvues de noyaux qui sont des fragments de cellules mégacaryocytaires présentes dans la moelle osseuse. Ils peuvent avoir une forme ovale, sphérique ou en forme de tige. L'espérance de vie est d'environ dix jours. La fonction principale est la participation au processus de coagulation sanguine. Les plaquettes libèrent des substances qui participent à une chaîne de réactions déclenchées lorsqu'un vaisseau sanguin est endommagé. En conséquence, la protéine fibrinogène est convertie en brins de fibrine insolubles, dans lesquels les éléments sanguins s'emmêlent et un caillot sanguin se forme.

Fonctions sanguines

Presque personne ne doute que le sang est nécessaire au corps, mais peut-être que tout le monde ne peut pas expliquer pourquoi il est nécessaire. Ce tissu liquide remplit plusieurs fonctions, notamment :

1. Protecteur. Le rôle principal dans la protection de l'organisme contre les infections et les dommages est joué par les leucocytes, à savoir les neutrophiles et les monocytes. Ils se précipitent et s’accumulent sur le lieu des dégâts. Leur objectif principal est la phagocytose, c'est-à-dire l'absorption des micro-organismes. Les neutrophiles sont classés comme microphages et les monocytes sont classés comme macrophages. D'autres - les lymphocytes - produisent des anticorps contre des agents nocifs. De plus, les leucocytes participent à l’élimination des tissus endommagés et morts du corps.
2. Transport. L'apport sanguin influence presque tous les processus se produisant dans le corps, y compris les plus importants : la respiration et la digestion. À l'aide du sang, l'oxygène est transporté des poumons vers les tissus et le dioxyde de carbone des tissus vers les poumons, les substances organiques des intestins vers les cellules, les produits finaux qui sont ensuite excrétés par les reins et le transport des hormones. et d'autres substances bioactives.
3. Régulation de la température. Une personne a besoin de sang pour maintenir une température corporelle constante, dont la norme se situe dans une plage très étroite – environ 37°C.

Conclusion

Le sang est l'un des tissus du corps qui a une certaine composition et remplit un certain nombre de fonctions importantes. Pour une vie normale, il est nécessaire que tous les composants soient présents dans le sang dans un rapport optimal. Les modifications de la composition du sang détectées lors de l'analyse permettent d'identifier la pathologie à un stade précoce.