Repas léger le soir. Quels aliments peut-on manger le soir pour perdre du poids ?

Nous savons tous qu’il ne faut pas manger copieusement le soir. Cela menace non seulement le dépôt de réserves de graisse, mais également une détérioration du bien-être, voire une insomnie due à un estomac plein. Mais d'un autre côté, s'endormir en proie à la faim n'est pas naturel et désagréable ; il est également possible que le taux de glucose dans le sang baisse, ce qui entraînera une mauvaise santé le matin.

Peu de gens peuvent s’endormir sous le grondement de leur estomac affamé et dans des pensées obsessionnelles concernant la nourriture. Si vous parvenez à vous endormir le ventre vide, il y a de fortes chances que vous vous réveilliez au milieu de la nuit, que vous crachiez sur tout et que vous alliez à la cuisine. Nous recherchons un juste milieu ! Il n'est pas nécessaire d'avoir faim le soir, il suffit de prendre un dîner léger. Il faut donc manger le soir. Aujourd'hui, sur le site For-Your-Beauty.ru, nous vous dirons quels aliments vous pouvez et devez manger le soir et lesquels vous ne pouvez pas.

Produits pour le menu du soir

Nous excluons les aliments contenant des glucides. Les glucides doivent être consommés le matin et l'après-midi. Bien entendu, il est préférable qu’il s’agisse d’aliments à faible indice glycémique. Ils ne provoquent pas une forte augmentation du sucre et la libération d'insuline, puis l'apparition d'une faim aiguë.

Bien sûr, vous pouvez parfois vous offrir votre friandise préférée, un morceau de gâteau, un petit pain ou une tarte, mais seulement dans la première moitié de la journée.

Nous incluons dans le menu du soir des produits composés principalement de protéines, de fibres, riches en minéraux et vitamines et d'un minimum de matières grasses, de sucre et de glucides simples.

1. Produits laitiers faibles en gras - kéfir, yaourt, fromage cottage, fromages faibles en gras, lait. Ils contiennent des protéines, qui sont un matériau de construction de nos cellules, ainsi que du calcium - ils soulagent le stress et calment le système nerveux.
2. Fibres, légumes. Les légumes peuvent être consommés le soir sous n'importe quelle forme. Les plats mijotés et bouillis composés de carottes, de chou, de citrouille, de courgettes, d'aubergines, de tomates et de poivrons fournissent à l'organisme des fibres essentielles, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Les pommes de terre sont également incluses ici, mais leur consommation doit être limitée et réduite par rapport aux autres légumes.
3. Salades de légumes frais. Les salades de légumes frais et d'herbes aromatiques conviennent parfaitement au menu du soir, surtout en été. Ne les remplissez pas de mayonnaise grasse. Une petite quantité d'huile végétale, de tournesol ou d'olive convient mieux à ces fins. Vous pouvez y ajouter de la viande maigre.
4. Poissons et fruits de mer. Les crevettes, les calmars et les poissons de mer contiennent également des protéines facilement digestibles, des acides gras essentiels et du phosphore. N'hésitez pas à inclure des fruits de mer dans votre alimentation.
5. Volaille maigre : blanc de poulet, dinde. Le porc et le bœuf gras ne doivent pas être consommés le soir. Mais la volaille diététique légère convient bien pour un repas du soir. Vous pouvez également inclure du bœuf maigre en petites quantités.
6. Les fruits secs sont riches en minéraux, mais ils contiennent aussi beaucoup de sucre. Quelques petites choses le soir ne feront pas de mal. Il est préférable de les manger dans la première moitié de la journée.
7. Il faut choisir du pain complet, au son, composé principalement de farine de seigle.
8. Les œufs peuvent également être consommés le soir. Mais si vous êtes en train de perdre du poids, mieux vaut manger des blancs d'œufs sans le jaune ou avec une petite quantité. Par exemple, une omelette avec 3 blancs et 1 jaune.

Comme vous pouvez le constater, le choix est très large et parmi la liste de produits, vous pouvez préparer une grande variété de plats pour la soirée. Il est préférable de manger 2 heures avant le coucher, ou au maximum 1 heure.

Il est peu probable que quiconque n’ait pas entendu la sagesse selon laquelle « le dîner doit être donné à l’ennemi ». Nous ne serons pas aussi catégoriques. Chacun est libre de décider de refuser ou non un repas du soir, mais il ne faut surtout pas prendre une collation juste avant de se coucher. Après tout, le corps n'aura pas le temps de digérer ce repas avant de se coucher et, la nuit, tous les processus se dérouleront beaucoup plus lentement. En conséquence, une côtelette avec des pommes de terre ou du poisson et du riz restera non digérée jusqu'à votre réveil. Ce qui n’aura pas le meilleur effet sur votre santé.

Ce n'est donc pas un hasard si les nutritionnistes conseillent de dîner au moins 4 heures avant le coucher. Le fait est que pendant cette période, la nourriture est généralement digérée et partiellement absorbée. Mais même si votre dîner a lieu à l'heure recommandée, vous devez être prudent lors du choix des aliments. L'après-midi, l'activité du système digestif diminue, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas commencent à fonctionner plus lentement que pendant la journée. Tout cela doit être pris en compte. Et abandonnez les aliments lourds, riches en calories, gras et épicés. Les glucides sont également déconseillés, notamment ceux qui sont faciles à digérer (pain blanc, sucre, fruits sucrés, gâteaux…), mais il vaut également mieux éviter les glucides complexes sous forme de céréales et de pommes de terre. Le soir, le corps traite très mal le glucose, donc toutes les sucreries sont également interdites ; hélas, il faut faire attention aux fruits frais et aux fruits secs.

Petits pains

Sucre et farine de qualité supérieure - tout cela augmente très rapidement le taux de sucre dans le sang, mais après cette tarte sucrée, il diminue tout aussi rapidement et vous avez envie de manger avec une vigueur renouvelée. De plus, ce sont les aliments raffinés qui se déposent en priorité sur les hanches. Il ne reste plus rien d'utile après la transformation industrielle, mais il y a autant de glucose et d'amidon que vous le souhaitez.

Viande rouge

Surtout frit, mais cuit au four ou bouilli n'en vaut pas la peine non plus. Le fait est que la viande rouge contient une grande quantité de tyrosine, ce qui augmente les niveaux d'adrénaline. Par conséquent, il est préférable de le manger le matin, le soir, le niveau d'adrénaline reviendra à la normale et vous pourrez dormir paisiblement. Comme composant léger en protéines du dîner, nous pouvons recommander la volaille blanche et le poisson maigre.

Viandes fumées et saucisses

La viande fumée, les saucisses fumées bouillies et crues, le porc bouilli et d'autres délices contiennent de l'acide aminé téramine. Il augmente la production de noradrénaline, une substance responsable de la production de l'influx nerveux. Son excès excite notre cerveau et nous empêche de nous endormir. On ne dit plus que les viandes fumées sont trop grasses et nocives.

Riz

Nous mangeons généralement du riz raffiné. Et c'est trop bien absorbé. Il contient beaucoup d'amidons et, par conséquent, des glucides rapides. Il vaut donc mieux éviter le riz et autres céréales l’après-midi.

Chocolat

Même un petit morceau de chocolat noir l'après-midi nuira grandement à votre perte de poids et à votre bien-être général. Premièrement, il contient trop de sucre, c'est-à-dire des glucides rapides, et deuxièmement, il contient de la caféine. Il est donc recommandé de manger du chocolat, ainsi que d’autres sucreries, uniquement le matin.

Noix

Ils sont très caloriques et très gras. Pensez-y, une poignée de noix contient jusqu'à 600 Kcal. Cela représente plus de la moitié de l’alimentation quotidienne des personnes qui perdent du poids. Ceux qui ne suivent pas de régime devraient quand même éviter les noix. Ils contiennent trop de graisses (bien que saines) pour le dernier repas de la journée - ce n'est pas un aliment très sain et facile à digérer.

Fruits sucrés

Les raisins, les abricots, les pêches, la pastèque, le melon sont des aliments sains, mais contiennent beaucoup de sucres et de glucides rapides. Il est donc conseillé de les éviter le soir et de les consommer uniquement en première partie de journée. Il vaut également mieux ne pas manger de fruits secs.

Certes, si vous sentez que vous ne pouvez pas refuser le dessert du soir, les raisins valent mieux que le gâteau.

Raifort et moutarde

Le raifort et la moutarde, ou plutôt les sauces piquantes à base d'eux, sont ce qui empêche de bien dormir et longtemps. De plus, dans la seconde moitié de la journée, le tractus gastro-intestinal n'est pas aussi actif et peut ne pas supporter les aliments épicés, ce qui peut provoquer des brûlures d'estomac et d'autres sensations désagréables.

Cornichons

Les légumes salés et marinés sont trop lourds pour l'estomac ; ils provoquent souvent des brûlures d'estomac, qui peuvent survenir même pas immédiatement après le dîner, mais juste au moment d'aller au lit.

Restauration rapide

Cela va de soi, mais nous inclurons toujours les hamburgers et autres « fast food » dans la liste. Ces produits sont très gras, salés, souvent épicés et contiennent beaucoup de sucre. Les côtelettes grasses sur les petits pains sont garnies de sauce sucrée. En manger est généralement très nocif, et encore plus le soir. Au minimum, vous avez la garantie d'avoir le ventre lourd toute la nuit.

Que peut-on manger le soir

Nous avons à notre disposition pour le dîner : poissons variés (de préférence pas trop gras), crustacés et mollusques, viandes blanches de volaille, lapin, presque tous les légumes, produits laitiers, œufs, fruits non sucrés. En termes de volume, la portion consommée pour le dîner ne doit pas être plus grande que deux de vos paumes repliées en bateau.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avant de vous coucher. La nutrition est une source d’énergie intégrale pour le corps humain. Mais parfois même la nourriture, cette éternelle alliée de l'homme, peut causer du tort.

Cela se produit lorsque les gens mangent les mauvais aliments avant de se coucher, stimulant ainsi la résistance de leur corps.

Comment bien manger ? Quels aliments peuvent et ne peuvent pas être consommés avant de se coucher ? Essayons de comprendre cela ensemble.

Tout d’abord, listons ce qu’il ne faut pas manger le soir. Qui sait, peut-être que vous avez préparé quelques sandwichs à la saucisse et que vous essayez de les déguster avec du thé vert.

Mais il est peut-être déjà environ minuit et il est bientôt temps d’aller se coucher. Les aliments suivants ne doivent pas être consommés avant de se coucher :

1) Caféine

Tout le monde comprend que cette substance stimule l’organisme et lui donne de l’énergie immédiatement après sa consommation. Mais pourquoi avez-vous besoin de cette énergie et de cette stimulation supplémentaire du corps la nuit ?

N'oubliez pas que la caféine se trouve en abondance non seulement dans le café, mais aussi dans le thé vert. Il est vrai que certaines personnes ont leurs propres problèmes avec la caféine : pour elles, elle constitue le meilleur somnifère.

2) Chocolat

Qu'il s'agisse de chocolat noir ou de chocolat au lait, il ne favorise pas un bon sommeil en raison de la présence dans sa composition d'enzymes qui revigorent l'organisme.

Bien qu'il soit connu que le chocolat noir est bénéfique pour les personnes qui perdent du poids, dans le cadre d'un bon sommeil, il est à éviter le soir.

3) N'importe quel aliment sucré

Beaucoup d'entre nous aiment manger des sucreries le soir, qu'il s'agisse de bonbons, de gâteaux, de céréales ou d'autres friandises.

Mais les sucreries, et le sucre en particulier, ont un effet très difficile sur un corps endormi, et au lieu d'un sommeil sain, vous vous reposez plein d'anxiété interne.

4) Aliments gras

En raison de leur teneur élevée en cholestérol, il est généralement déconseillé de manger des aliments gras. Immédiatement avant de vous coucher, d'autant plus qu'il contient beaucoup de graisses, ce qui nuit à votre repos.

5) Pizza

Ceux qui aiment commander des pizzas pour des soirées entre amis devraient abandonner cette habitude s'ils veulent mieux dormir.

6) Pizza à la bière

De nombreuses personnes mangent de la pizza avec de la bière, ce qui n'est pas non plus bon pour un sommeil réparateur.

Premièrement, l’alcool tue les facteurs qui contribuent à la capacité du subconscient à nous dessiner des rêves.

Deuxièmement, les besoins physiologiques de votre corps vous appelleront très vite aux toilettes pour vous soulager, il faudra donc arrêter de boire de la bière le soir.

7) Bouillie de céréales

De plus, si les bouillies de céréales sont assaisonnées de sucre, elles ne contribueront pas à un bon repos. Cela vaut donc la peine de les abandonner aussi.

8)Nourriture épicée

Ce type d’aliment augmente l’acidité de l’estomac et augmente la quantité de toxines, ce qui rend alors difficile l’absorption des nutriments dont nous avons besoin dans les aliments.

9) Viande rouge

Une abondance de protéines et de graisses n'apporte rien de bon avant de se coucher. Tout se passe bien avec les protéines, elles sont même nécessaires en petites quantités. Mais les graisses, abondantes dans la viande rouge, doivent être totalement exclues de votre alimentation du soir.

10) Les légumineuses

On dit que la bouillie de pois ou le ragoût de haricots le soir est bénéfique. Mais en raison de la teneur élevée en fibres de ces produits, vous devriez éviter de les consommer.

11)Chou

Pour la même raison, vous ne devez abuser du chou sous aucune forme. Il contient beaucoup de fibres. Et cela va perturber certains processus nécessaires au corps pour obtenir un sommeil de qualité.

Il est préférable de manger ce produit incontestablement sain le matin ou l'après-midi lors des repas principaux.

12) Alcool

Comme mentionné ci-dessus, lorsqu'il s'agit de bière, l'alcool perturbe les cycles internes du corps responsables du sommeil, ce qui provoque des rêves paisibles.

De plus, les biorythmes d'une personne ivre dans un rêve changent de manière significative et pas pour le mieux.

13) Produits diurétiques

Et encore une fois, nous nous souvenons de la bière dans le contexte de ce type de produits. La pastèque et le céleri en grande quantité vous inviteront également aux toilettes la nuit, vous devrez donc soit limiter leur consommation avant de vous coucher, soit les éliminer complètement.

Il semble que nous ayons fait le tri parmi les produits interdits. Mais que se passe-t-il si votre corps exige de vous de la nourriture et ne peut pas attendre le matin ?

Il existe des aliments que vous pouvez manger le soir sans vous soucier de votre sommeil.

1) Pomme

Ce fruit est très sain et riche en toutes sortes de vitamines. Mais en plus de cela, il satisfait également la faim sans causer de problèmes de sommeil.

2)Pomme aux abricots secs

Vous pouvez ajouter des abricots secs à la pomme, qui regorge également de vitamines.

3) Fruits secs

Tous les fruits secs sont généralement très sains et ne contiennent pas de composants nocifs - ils regorgent de vitamines.

4) Agrumes

Les oranges, les mandarines et les citrons contiennent de la vitamine C. Et ils présentent des dommages minimes, qui se concentrent uniquement sur les allergies individuelles ou l'intolérance aux produits à base d'agrumes.

5) Céleri aux carottes

S'il est en petites quantités, ce légume peut même être consommé avant de se coucher. Et les carottes ajouteront également du carotène et de nombreuses autres substances utiles à votre alimentation. Le céleri est également une diurétine naturelle, qui élimine efficacement les toxines du corps.

À cet égard, il est temps de parler de la lutte contre l’alcool. Alors si vous en consommez déjà le soir, ce serait une bonne idée de grignoter du céleri. Et quoi ? Très créatif !

6) Betterave

Ce légume est riche en bétaïne, qui brûle efficacement l'excès de graisse dans le corps. Certes, cela ne signifie pas que vous devez manger de la viande frite et de la salade ensemble le soir - comme pour compenser l'effet des deux produits.

7) Kéfir

Ce produit laitier fermenté aide à dormir car il contient de nombreuses bifidobactéries. De plus, ils normalisent également la microflore intestinale, qui est également très agréable à ressentir la nuit.

8) Pommes de terre au four

Aucune autre pomme de terre ne contribuera à un sommeil calme et paisible. Mais les produits cuits au four sont exactement ce dont vous avez besoin, selon des recherches menées par des nutritionnistes.

9) Bananes

Ce type d’herbe exotique regorge de relaxants musculaires. C'est pourquoi son utilisation avant le coucher est tout à fait justifiée. Les bananes agissent comme un somnifère dans cette application.

10) Viande de poulet bouillie

Cet aliment est riche en protéines, ce qui est très bénéfique pour tout le corps la nuit. Si vous voulez bien dormir, avant de vous coucher, il est préférable de maintenir la proportion - le moins de glucides et de graisses possible et le plus de protéines possible.

11) Fromage cottage faible en gras

Ce produit laitier agit également comme une source complète de protéines. Si le lait ne contribue pas à un bon repos, alors le fromage cottage faible en gras est exactement ce dont vous avez besoin.

12) Œuf

Un œuf de poule sous quelque forme que ce soit, à moins qu'il ne soit frit, remplira également votre corps de protéines saines.

13) Noix

Parmi tous les types de noix, les amandes sont particulièrement utiles. Les amandes contiennent du magnésium, qui détendra efficacement vos muscles avant de vous coucher.

14) Lait chaud

Comme mentionné ci-dessus, le lait est bon pour la nuit, à condition qu'il soit chaud. Et même avec du miel - un réel plaisir et bénéfice.

15)Cerise

Cette baie est la source la plus courante de mélatonine, qui favorise efficacement un sommeil agréable.

16) Tisane

La tisane détend grandement vos muscles et tout votre corps dans son ensemble. L'essentiel est que ce thé ne soit pas vert, car dans ce cas il contiendra de la caféine.

17) Gruau sans sucre

La bouillie d’avoine contient en effet du phosphore et du silicium en grande quantité. L'essentiel est de ne pas le saupoudrer de sucre.

Comme vous pouvez le constater, la soirée ne pose aucun problème pour satisfaire votre appétit. L'essentiel est de tout faire correctement et de ne manger que les bons aliments à cette heure de la journée !

Le stéréotype selon lequel on ne peut pas manger après six heures du soir n’a plus d’actualité depuis longtemps. Toutes les personnes qui pratiquent activement un sport doivent inclure un repas du soir dans leur alimentation. Les grèves de la faim nocturnes provoquent non seulement un inconfort psychologique, mais au contraire, elles ne peuvent que ralentir le métabolisme. Il faut manger le soir, une autre question est de savoir ce qu'on peut manger le soir pour ne pas prendre de poids.

Si vous souhaitez avoir un beau corps sculpté sans amas graisseux, vous devez consommer la plupart des glucides dans la première moitié de la journée, en augmentant progressivement la quantité de protéines à chaque repas suivant. Cependant, lorsque vous vous entraînez le soir, vous devez bien répartir les glucides avant et après l'exercice, sinon il n'y aura tout simplement plus de force pour un entraînement fructueux. Il ne faut pas avoir peur des bons glucides, car si vous augmentez l'activité physique, ils ne se transformeront pas en graisse, mais seront déposés aux bons endroits.

Que peut-on manger le soir pour éviter de prendre du poids ?

La partie du régime du soir doit être dominée par les protéines. Le fait est que les aliments protéinés ont une teneur réduite en calories et même si vous en mangez de grandes portions le soir, vous ne prendrez pas de poids. De plus, les protéines sont le matériau de construction de la masse musculaire, qui aide à brûler des calories, augmente le métabolisme et fournit au corps des acides aminés la nuit. Les protéines font également partie de tous les tissus corporels et produisent même des enzymes qui jouent le rôle de catalyseur pour tous les processus métaboliques de notre corps, y compris la combustion des graisses.

Il est préférable de consommer des protéines principalement issues d'aliments d'origine animale :

• filet de dinde
• filet de poulet
• fruit de mer
• n'importe quel poisson blanc
• fromage cottage faible en gras

Bien entendu, tout se prépare bouilli, mijoté ou cuit à la vapeur, sans huile ni sauce. Les aliments d’origine animale à base de protéines sont bien mieux absorbés que les aliments d’origine végétale. Vous pouvez également consommer du lait écrémé ou du kéfir, mais en quantités limitées - pas plus de 200 ml, car ils contiennent suffisamment de glucides.

Les protéines se trouvent également dans les aliments végétaux – les légumineuses, les céréales et les noix. Cependant, il est préférable de manger ces aliments dans la première moitié de la journée, car ils sont assez caloriques en raison de leur teneur élevée en glucides.

Vous devez absolument manger des légumes avec des aliments à base de protéines animales. Quels légumes peut-on manger le soir ? Grâce à tous les légumes non féculents, par exemple les concombres, les tomates, les poivrons, le chou, les asperges, le brocoli, le céleri, les pois verts, les herbes, non seulement vous ne prenez pas de poids, mais vous aidez également le tractus gastro-intestinal à faire face à une grande quantité de aliments protéinés et absorbez-les autant que possible. De plus, les légumes non féculents contiennent de nombreuses vitamines, ont une teneur calorique quasi nulle, peuvent être consommés à volonté et ne sont pas pris en compte dans le calcul du régime.

Les légumes féculents comme le potiron, les lentilles, les haricots, le chou-fleur, les radis, le maïs, etc. peuvent également constituer un excellent accompagnement de soirée, mais avec modération. Le fait est que l'amidon contient un polysaccharide qui contient du glucose et permet de classer le produit parmi les glucides complexes. Cependant, les légumes féculents sont plus rassasiants et nécessaires au fonctionnement actif de l’organisme.

Il existe également des légumes moyennement féculents - aubergines, betteraves, courgettes, carottes. Ils peuvent être consommés en toute sécurité le soir, bouillis ou cuits au four.

Vous pouvez manger des fruits le soir si vous les choisissez avec soin. Seuls les fruits et baies à faible indice glycémique peuvent être consommés le soir :

• pommes vertes
• myrtille
• mandarines
• pamplemousses
• cerise
• mûre
• groseille

Ces fruits ne provoquent pas une forte augmentation de l'insuline dans le sang et n'augmentent donc pas le taux de sucre et ne contribuent pas à la formation de dépôts graisseux. Cependant, si l'entraînement en force a eu lieu le soir, vous pouvez ensuite, sans remords, manger un fruit à IG élevé ou moyen - banane, ananas, pomme douce, figue, raisin sec, ou boire un verre de jus de raisin ou de pomme. . Vous pouvez retrouver une liste complète des produits dans des tableaux spéciaux d'index glycémique.

Faut-il manger des gras le soir ? Cela en vaut vraiment la peine s'il s'agit de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, ce qui est particulièrement important pour le corps féminin. Par exemple, vous pouvez inclure dans le menu du soir du poisson cuit au four ou bouilli rouge, un demi-avocat, des graines de lin, de l'huile d'olive ou de sésame - 1-2 cuillères à soupe. cuillères. Les aliments riches en graisses saines ne doivent pas nécessairement être consommés tous les jours et doivent également être pris en compte lors du calcul de votre apport calorique global.

Que ne pas manger le soir

Est-il possible de prendre du poids grâce aux glucides la nuit ? Un athlète doit structurer son alimentation de manière à ce que la majorité des glucides soient présents le matin, avant et après l'entraînement. Si vous avez consommé suffisamment de glucides pendant la journée, les prendre le soir entraînera la formation de graisse sous-cutanée. En termes simples, vous dépensez l'énergie des glucides pendant la journée pour les mouvements, les processus physiologiques du corps et l'entraînement, et les glucides du dernier repas n'ont tout simplement pas le temps d'être épuisés.

Les scientifiques conviennent que pour ne pas prendre de poids, il est préférable d'abandonner les glucides 3 à 4 heures avant le coucher, ce qui évitera la formation de graisse sous-cutanée la nuit, abaissera la température corporelle et rendra le sommeil plus profond. Une exception peut être faite si l'entraînement a lieu le soir et que pendant la journée vous n'avez pas atteint votre limite de glucides.

Les graisses animales contenues dans le beurre, les fromages, le lait, les parties grasses de la viande et les jaunes d'œufs doivent être réduites au minimum, ou mieux encore complètement supprimées de l'alimentation du soir. Consommer de tels aliments avant de se coucher ralentit le processus de digestion et affecte votre silhouette.

Il est également obligatoire d'exclure les sucreries, les collations, la farine, les aliments frits, les salades avec de la mayonnaise et l'alcool avant de se coucher. Ces produits sont nocifs à tout moment de la journée, notamment le soir.

Pendant longtemps, il a été considéré comme indéniable que manger le soir était tout simplement contre-indiqué, car cela causait de graves dommages à l'organisme et entraînait un vieillissement rapide.

Tout cela est vrai... Cependant, le soir, l'organisme s'adapte à l'accumulation de réserves en mettant les aliments dans des « poubelles ». Et quelques heures après le dîner, l'envie de manger quelque chose réapparaît.

Très souvent, nous sommes confrontés au fait que nous ne pouvons pas nous endormir sans un bon dîner avant de nous coucher. Et presque toujours, incapables de supporter les « fringales de la faim », nous sortons du lit, allons à la cuisine et veillons à manger quelque chose de savoureux et pas du tout sain. Un nouveau moment désagréable arrive - maintenant l'estomac est plein de nourriture et la lourdeur dans l'estomac commence déjà à interférer. Que faire, que faire ? Quelle collation saine pouvez-vous prendre le soir pour ne pas avoir une forte sensation de faim avant de vous coucher, ne pas ressentir de lourdeur au ventre et, bien sûr, ne pas souffrir d'insomnie ?

Tout d'abord, vous devez noter un fait important : peu importe la nourriture que vous prenez avant de vous coucher, cette nourriture restera dans votre estomac, non digérée, puisque le corps a déjà reçu l'ordre de « dormir » et qu'il n'a pas le temps. pour le travail.
Par conséquent, il est préférable de prendre un repas du soir environ quelques heures avant le coucher : pour ne pas avoir le temps d'avoir faim et pour que la nourriture soit complètement transformée. En règle générale, en 2 heures, notre corps digère complètement les aliments et vide ainsi l'estomac, envoyant les aliments transformés dans les intestins.

Et pourtant, que peut-on manger le soir ?

Je vous propose 10 options de collations que vous pouvez prendre le soir sans vous soucier de votre silhouette.

Sur la base de notre tâche difficile, la collation devrait satisfaire la sensation de faim et vous aider à vous endormir plus rapidement. Idéalement, cela devrait se produire sans sensation de lourdeur dans l'estomac ni de remords d'avoir manqué un régime.
C'est-à-dire:

La teneur totale en calories du plat ne doit pas dépasser 200-250 kcal, car il s'agit toujours d'une collation et non du repas principal ;

La collation doit contenir des substances qui provoquent la relaxation des muscles et du système nerveux (magnésium et potassium) et aident à synthétiser les hormones du sommeil, la sérotonine et la mélatonine (tryptophane, vitamine B6) ;

La base de la collation est constituée de glucides complexes et de protéines, qui vous procurent une sensation de satiété sans nuire à votre silhouette.

Voici 10 collations de fin de soirée qui feront l’affaire :

1. Gruau à la banane et au beurre d'amande
Un trio cosy pour un goûter de fin de soirée. Il y a tellement de magnésium dans cette bouillie qu'elle vous chantera littéralement des berceuses dans l'assiette - ce minéral aide le cerveau à réguler les phases de sommeil et d'éveil.

La farine d'avoine fournira une source de glucides complexes qui ne déstabiliseront pas la glycémie, et les bananes seront riches en potassium, ce qui aide à détendre les muscles. Surveillez la taille de votre portion : une demi-tasse de flocons d'avoine + 1 cuillère à soupe de beurre d'amande + une demi-banane = 230 kcal (plus que suffisant pour vous rassasier et bien dormir).

2. Thé au gingembre et aux dattes
Les experts du sommeil adorent l’idée de boire du thé avant de se coucher, non seulement en raison des propriétés calmantes de la plupart des tisanes, mais aussi parce que cela crée un rituel qui incite le cerveau à se reposer.

Lors du choix d'un tel thé, faites attention au manque de caféine ; le noir et surtout le vert ne conviennent pas. A leur place, vos herbes préférées : camomille, menthe, tilleul, verveine, mélisse, églantier. Notre choix se porte sur le gingembre, qui accélère le métabolisme et normalise la digestion. Quelques dattes remplaceront le besoin de miel/sucre et serviront de source de fibres alimentaires saines.

3. Houmous aux bâtonnets de légumes
Comme collation, le houmous est bon toute la journée et il faudra travailler dur avant de se coucher. Les pois chiches, qui constituent la base de ce snack oriental, sont riches en vitamine B6, un composant important pour la synthèse de la mélatonine.

Pendant que vous satisfaisez votre faim, les nutriments contenus dans le houmous aident littéralement à réguler vos cycles veille-sommeil. Mais il est préférable de laisser la combinaison avec du pain pita pendant la journée, lorsque vous avez besoin d'une portion d'énergie. Votre choix le soir se porte sur des bâtonnets de concombre, de courgette et de carotte, dont les fibres vous aideront à éviter de prendre du poids.

4. Yaourt grec aux cerises
Si vous n'êtes plus à l'aise avec un sommeil normal et régulier, achetez plus de cerises ou de jus de cerise. Il n'y a pas de rituels de sorcellerie avec des oreillers saupoudrés - les cerises contiennent simplement beaucoup de mélatonine, ce qui provoque un puissant somnifère.

Et comme votre objectif est aussi de satisfaire votre faim, nous vous recommandons d'essayer une combinaison de cerises et de yaourt nature, riche en tryptophane apaisant, en protéines et en calcium. La teneur en calories d'une portion est d'environ 150 kcal, elle est légère et savoureuse.

5. Deux tranches de filet de dinde
Le filet de dinde est une réserve de tryptophane somnifère et de protéines de haute qualité. La teneur en graisse ascétique et la faible teneur en calories (seulement 100 calories par paire de tranches) font de la dinde une collation diététique idéale.

Si votre appétit est vraiment élevé, préparez-vous un petit pain composé de morceaux de filet et d'une tranche de fromage enveloppés dans de la laitue. Seulement 200 calories - et personne n'osera vous accuser de gourmandise nocturne.

6. Pomme au beurre d'amande
Tout d’abord, c’est une collation vraiment savoureuse. Deuxièmement, les fibres de pommes et les protéines de la pâte d'amande ne donneront aucune chance à la sensation de faim, tout en ne laissant pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.

Autre bonus caché : une seule cuillère à soupe de beurre d’amande offre une bonne dose de magnésium. Une carence en ce minéral est souvent associée à de l’insomnie et à des spasmes musculaires, qui peuvent perturber le sommeil.

7. Banane
Les athlètes adorent les bananes, nous sommes donc presque sûrs que vous en trouverez quelques-unes dans votre réfrigérateur le soir. Cachée sous la peau se trouve une brillante source de magnésium, de potassium, de vitamine B6 et de tryptophane – des substances impliquées dans la synthèse des hormones du sommeil, la mélatonine et la sérotonine.

Et la combinaison de sucres naturels et de fibres aidera à satisfaire la faim sans nuire à votre alimentation. N’oubliez pas que les bananes sont assez caloriques, mieux vaut donc se limiter à un seul fruit (environ 100 kcal).

8. Un verre de lait avec du miel
Le lait chaud avec du miel est utilisé depuis des siècles comme somnifère – grand-mère ne donnerait pas de mauvais conseils. En plus de l'effet relaxant d'un liquide chaud (que ce soit du thé ou du bouillon, qui donne aussi envie de faire une sieste), le lait contient du tryptophane.

Mais une cuillerée de miel dans du lait tiède est une véritable arme psychotrope, une portion supplémentaire de sucre qui est rapidement absorbée et contribue à stimuler la sérotonine, « l’hormone du bonheur ». Si l’idée des sucres le soir ne vous semble pas bonne, doublez la portion de tryptophane en ajoutant une toute petite tranche de fromage au lait.

9. Céréales à grains entiers
Le petit-déjeuner comme collation de fin de soirée est également une option.

Des flocons de son, de maïs, de seigle ou d'avoine riches en glucides complexes plus une petite portion de lait (tryptophane et protéines, bonjour !) - le résultat est un plat très satisfaisant pour faire de beaux rêves, ne contenant que 200 kcal. Il vaut bien sûr mieux s'abstenir de sucrer, pour ne pas créer le lien psychologique « céréales = bonbons ».

10. Fromage à ficelle
Nous parions que vous ne vous attendiez pas à le voir ici ? Et voilà : une petite portion de fromage ne contient que 100 kcal, vous fera faire de bons rêves et ne se déposera pas dans vos flancs grâce au tryptophane, aux protéines et à la caséine.

D'ailleurs, selon une étude publiée dans la revue Nutrition, ce dernier peut même accélérer le métabolisme le lendemain s'il est consommé 30 minutes avant le coucher. Alors prenez une tranche de fromage et allez vous coucher.

PS. Souvent, le soir, ils mangent simplement par oisiveté, soit pour aller se préparer du thé, soit pour manger quelque chose. Manger telle ou telle chose le soir est une activité assez intéressante, mais il vaut mieux faire d'autres choses intéressantes et utiles.

Conservez les aliments et les légumes faibles en calories dans un endroit visible du réfrigérateur. Rangez le reste en vous promettant qu'il sera certainement mangé, mais seulement le matin. Et le matin, il sera tout simplement irréaliste de vous forcer à manger tout ce qui est délicieux et caché dans le réfrigérateur, pour avoir quelque chose à emporter avec vous au travail...