Aliment léger et sain pour l'estomac. Quels aliments sont bons pour l’estomac ?

Selon les statistiques, les problèmes de fonctionnement du tractus gastro-intestinal sont familiers à la plupart des habitants de la Terre : environ 80 % des personnes ressentent périodiquement des douleurs à l'estomac, souffrent de brûlures d'estomac, d'éructations, de ballonnements et d'autres symptômes désagréables causés par le plus diverses maladies et les États.

Une mauvaise santé ne se produit pas « toute seule ». Et dans le cas de l'estomac, cela s'explique généralement non seulement par une façon incorrecte, mais aussi par une façon de manger vraiment terrible, à laquelle les gens ne veulent pas abandonner. Il est pratique de manger des aliments transformés et de la restauration rapide, et commencer la journée avec une tasse de café et un sandwich est devenu une tradition. Le soir, enfin rentrés chez nous, nous essayons de préparer un dîner « plus savoureux » afin que tous les membres de la famille, quels que soient leur sexe et leur âge, restent rassasiés et satisfaits.

En mangeant systématiquement selon un schéma similaire, nous détruisons la santé de l'estomac - il reçoit toujours le « premier coup », et puis nous commençons à réfléchir : quels aliments l'aideront à récupérer ?

Vitamines et minéraux pour l'estomac

Il existe de nombreux aliments dans la nature qui sont bons pour l’estomac ; les gens ont également imaginé de nombreux plats pour l'aider dans son travail et état sain. Parlons brièvement des substances qui produits sains doit être assez riche.

Tout d’abord, ce sont les protéines, animales et végétales, qui préviennent et arrêtent l’inflammation, restaurent les cellules et guérissent les dommages – même les ulcères.

Protection de la membrane muqueuse contre radicaux libres et d'autres particules agressives fournissent des aliments riches en soufre ; La pectine aide l'estomac à lier les toxines, à les éliminer rapidement et à travailler généralement plus activement.

Parlons maintenant des vitamines importantes. Ils sont tous nécessaires, mais attention particulière cela vaut la peine de donner du bêta-carotène - il active le péristaltisme, les vitamines B6 et B1 - réduit le risque de développement maladies oncologiques, – accélère la cicatrisation des muqueuses, PP ( acide nicotinique) – normalise la production de suc gastrique et évite la diarrhée, B9 ( acide folique) – améliore l’état de tous les phanères du tractus gastro-intestinal.

Vous avez également besoin de vitamine A, qui aide à combattre les agents infectieux, et de vitamine E, qui prévient le développement de la gastrite. Ce dernier est riche en acides gras polyinsaturés - AGPI, qui augmentent la stabilité de la muqueuse et accélèrent sa récupération en cas de lésion.

Des minéraux sont également nécessaires, mais le manganèse et le potassium, par exemple, protègent également efficacement la membrane muqueuse en bloquant la production de substances indésirables.

Le zinc est considéré comme l'élément le plus important pour la santé de l'estomac - un puissant antioxydant qui joue rôle principal V processus métaboliques lors de la synthèse des protéines. Les ulcères d'estomac surviennent souvent en raison d'un manque brutal de zinc, car le stress, sans lequel la plupart des gens ne peuvent vivre, prive presque instantanément l'organisme de cet élément : des études montrent que lorsque pathologies graves Dans l’estomac, la quantité de zinc est 3 à 5 fois inférieure à la normale.

Des aliments bons pour l'estomac

Parlons maintenant brièvement de certains produits qui aident l'estomac à rester en bonne santé, accélèrent la récupération après de nombreuses maladies et soulagent problèmes chroniques Tractus gastro-intestinal.

La plupart de ces produits ne sont ni chers ni exotiques : il suffit de les introduire définitivement dans votre alimentation et votre estomac vous dira « merci beaucoup ».

Les pommes de terre ordinaires - le « deuxième pain » pour le résident « moyen » de Russie, en contiennent beaucoup substances utiles: ce sont des enzymes qui décomposent les composants alimentaires et favorisent leur absorption ; l'amidon, qui protège la membrane muqueuse des influences agressives ; vitamines essentielles et des minéraux en quantités considérables, etc. Il suffit de se souvenir de ce jus pommes de terre crues la gastrite est traitée avec beaucoup de succès et ulcère gastroduodénal l'estomac et le duodénum.

Le riz est un produit unique et tout aussi important que le pain : il constitue la base de l'alimentation de milliards de personnes sur Terre. Ainsi, les Chinois et d’autres peuples orientaux le considèrent comme curatif, et ce n’est pas seulement une question de grande quantité de glucides complexes, de valeur nutritionnelle et de digestibilité. Exactement congee prescrit par les médecins pour infections aiguës Le tractus gastro-intestinal, avec son aide, traite la gastrite et les ulcères : les substances du riz protègent les muqueuses des toxines, lient ces toxines et les éliminent en douceur, apaisant l'estomac et améliorant état général.

La farine d'avoine fonctionne de la même manière, mais elle n'a pas action astringente, comme le riz, mais a au contraire un léger effet laxatif. Dans l'estomac, la farine d'avoine « collecte » et élimine activement tous les « déchets », y compris les sels métaux lourds et les toxines laissées par l'alcool et les drogues chimiques.

Le millet a également un léger effet laxatif. Cette céréale a une composition très riche : 10 vitamines, 20 minéraux, plus de 11% de protéines, glucides complexes et de l'amidon, acides gras, y compris les insaturés. Le millet est riche en calories - environ 340 kcal, il ne doit donc pas être combiné avec graisses saturées, mais il fonctionne très bien dans le cadre de régimes amaigrissants, en combinaison avec d'autres aliments bons pour l'estomac - par exemple, différents types chou (surtout le brocoli) et légumes-feuilles. Le brocoli est riche en fibres, a une activité antioxydante et antitumorale, et la laitue, riche en pectine, remplit facilement l'estomac sans causer de lourdeur, guérit les ulcères existants et fournit au corps de nombreuses substances bioactives.

Les pommes sont considérées comme les championnes en termes de teneur en pectine. Il y en a un peu plus dans les betteraves et les groseilles, mais si nécessaire, on peut manger des pommes en kilogrammes, et sans nuire à la santé : c'est utile aussi bien pour les adultes que pour les enfants. L'estomac est nettoyé et nourri de vitamines et de minéraux, l'appétit s'améliore et la constipation disparaît. Il ne faut pas abuser des pommes aigres : il vaut mieux les cuire avec du miel et de la cannelle, les ajouter aux desserts et autres plats.

La plupart des fruits frais, baies et légumes nettoient et renforcent l'estomac : carottes, prunes, cerises, groseilles, abricots, pêches, poires, agrumes, bananes, etc. On remarque surtout les bananes : elles apaisent l'estomac, enveloppant les muqueuses et le protégeant des dommages et favorisant la guérison des érosions et des ulcères.

Mode de vie sédentaire et mauvaise alimentation, ont très souvent un impact négatif sur système digestif corps humain. Pour que rien ne se passe mauvaises maladies et changer la situation pour le mieux, vous devez diversifier votre alimentation avec des fibres végétales saines - fibre. Ce composant joue l'un des rôles les plus importants rôles importants dans notre corps. Mais personne ordinaire en consomme deux fois moins que la quantité recommandée, qui est de 25 à 30 grammes par jour.

Afin de ramener votre corps à la normale et de consommer suffisamment de fibres, vous devez savoir quels aliments en contiennent. le plus grand nombre. Nous portons à votre attention une liste d'aliments sains pour l'estomac et les intestins avec des descriptions.

10 aliments les plus riches en fibres végétales

1) Produits à grains entiers. Le pain à grains entiers est l’une des sources de fibres les plus accessibles et les plus riches ; grand nombre microéléments et vitamines. Le plus utile est considéré pain de seigle, car il est faible en calories et contient beaucoup de fibres, ce qui abaisse la glycémie et nettoie bien le système digestif. À propos, le pain de seigle est souvent inclus dans régimes thérapeutiques, puisque 2-3 morceaux par jour aident à normaliser la digestion.

2) Son et céréales. Au petit-déjeuner, vous pouvez manger des céréales avec des fruits, ce qui représente près de 14 grammes de fibres par personne. forme pure. Par exemple, un bol de flocons d'avoine couvre un quart besoin quotidien humain en fibres, et l'amidon contenu dans l'avoine est digéré lentement et bien absorbé, procurant ainsi une sensation de satiété pendant longtemps.

3) Lentilles et autres légumineuses. Une tasse de lentilles contient environ 16 grammes de fibres. De plus, il contient beaucoup de fer et de zinc et n’accumule pas de toxines, ce qui en fait un produit indéniablement propre. De nombreuses autres légumineuses sont également riches en fibres. Une tasse de haricots noirs ordinaires contient environ 15 grammes de fibres et une tasse de haricots rouges en contient 13 grammes. En principe, presque toutes les légumineuses constituent un complément sain à l’alimentation.

4) Baies. Presque toutes les baies (surtout les framboises, les fraises, les myrtilles, les groseilles, etc.) sont très différentes contenu élevé fibres, environ 3 grammes et plus. Les myrtilles sont très saines à manger, non seulement elles contiennent beaucoup de fibres, mais elles sont essentiellement inoffensives pour la santé car elles ne contiennent pas les sucres malsains présents dans de nombreuses autres baies de dessert.

5) Avocat. C'est un fruit plutôt exotique et un convive très rare sur notre table. Mais il est très utile et peut éliminer un grand nombre de problèmes associés au système digestif du corps. Il contient également une grande quantité de fibres. Par exemple, en temps normal avocat mûr, contient 12 grammes de fibres bénéfiques. Ce fruit améliore considérablement l'état général de la microflore, renforce le péristaltisme et est prophylactique de la constipation.

6) Noix. Les amandes sont assez riches en calories. 30 grammes d'amandes contiennent 161 calories. Ils sont également différents concentration élevée fibres, près de 5 grammes, soit environ 16 % de la quantité quotidienne recommandée.

7) Poires. Ce fruit contient également beaucoup de fibres. Le fruit moyen contient jusqu'à 5 grammes de fibres bénéfiques. Ce fruit contient beaucoup de fructose ; comme vous le savez, le fructose n'a pas besoin d'insuline pour son absorption dans l'organisme, et est donc considéré comme utile en cas de dysfonctionnement. glande thyroïde. Les poires mûres, juteuses et sucrées aident à digérer les aliments, possèdent également de nombreuses propriétés fortifiantes et sont donc très utiles en cas de troubles intestinaux.

8) Graines de lin. Ce type les graines contiennent deux types de fibres : solubles et insolubles, et une cuillère à soupe de graines contient environ 3 grammes de fibres. Très souvent, l'huile de lin ordinaire est utilisée comme laxatif et les produits à base de lin réduisent le taux de cholestérol sanguin. Lorsque vous les utilisez en interne, votre tractus gastro-intestinal enveloppés dans le mucus qu'ils sécrètent, ce qui est très utile en cas d'ulcères, de gastrite et d'autres processus inflammatoires.

9) Fruits secs. Les pruneaux ont un très bon effet sur les intestins. Il est également très riche en fibres, avec environ 4 grammes par demi-tasse de fruits secs. De plus, des fibres saines se trouvent en grande quantité dans d’autres fruits secs. Il est recommandé de consommer fréquemment des figues, des dattes, des raisins secs, des abricots et bien d’autres fruits secs.

10) Verts et légumes. Les légumes verts ordinaires, ainsi que le chou vert, sont riches en fer, en bêta-carotène et en fibre insoluble. Étonnamment, une tasse d’épinards, de feuilles de navet ou même de betteraves contient environ 5 grammes de fibres. Il est également recommandé de manger du chou-fleur vert poivron, brocolis, radis, radis noir, chou de Milan, betteraves, concombres, carottes, céleri, asperges, etc.

Les gens pensent le plus souvent à leur estomac lorsqu’ils commencent soudainement à ressentir une gêne, des ballonnements, une lourdeur ou une douleur après avoir mangé. Mais sachant quels sont les aliments les plus sains pour l'estomac et le système digestif, vous pouvez oublier tout cela. inconfort ou, si nécessaire, restaurer la santé.

Aliments sains pour l'estomac

En l'absence d'ulcères, les légumes et les fruits peuvent être consommés frais, sans transformation, ou transformés en salades, qui doivent être assaisonnées. huile végétale pour améliorer la digestion des fibres grossières. Et si vous avez un ulcère, il est recommandé de manger des flocons d'avoine, notamment sa gelée ou son porridge, qui créent un film enveloppant sur la muqueuse gastrique.

La peau de nombreux fruits (par exemple les pommes) contient fibre végétale, cela peut rapidement créer une sensation de satiété. Grâce aux pectines de fruits, l'apparition de processus de putréfaction dans les intestins est réduite et les toxines sont également éliminées. De plus, les fruits aident à soulager la constipation car ils stimulent la motilité intestinale.

En cas de désagrément sensations douloureuses après avoir consommé aliments gras, on peut dire que vos voies biliaires ne sont pas en ordre. Afin de ne pas aggraver votre santé, essayez de remplacer la viande grasse dans votre alimentation par du veau, du poulet, du poisson et du bœuf maigre. Il est conseillé de cuire tout cela à la vapeur ou au four. Il faut manger souvent, mais en petites portions. De cette façon, vous ne laisserez pas la bile stagner. Au travail, abandonnez les sandwichs au profit des pommes ou des poires.

Si vous souffrez de cholécystite, de dyskinésie biliaire ou d'autres maladie similaire, il faut remplacer les desserts gras (coupes glacées, chocolat) par des bananes. Ils contiennent beaucoup de fibres, de potassium et sont capables de protéger la muqueuse gastrique en y créant une membrane enveloppante.

Le miel est également très utile, faites attention à ce baume universel pour le corps. Il est capable d'accélérer processus digestifs. Les médecins recommandent d'en prendre une cuillerée avant les repas pour les personnes atteintes de acidité accrue l'estomac, et avec un niveau faible - après avoir mangé.

Divers aliments sont considérés comme des aliments utiles et presque idéaux pour l'estomac et le foie. soupes végétariennes, ainsi que des bouillons faibles en gras.

Peut apporter des avantages significatifs produits laitiers fermentés, comme le kéfir, le yaourt, le yaourt, etc., grâce aux lactobacilles. Les pommes de terre et le riz sont facilement digestibles sous n'importe quelle forme. Il faut être prudent avec les plats épicés contenant diverses épices et herbes (comme la moutarde ou l'adjika). Ils peuvent stimuler la production acide chlorhydrique, capable de corroder la muqueuse gastrique. De plus, le goût de ces plats peut augmenter l'appétit et contribuer à trop manger.

Règles pour manger

N’oubliez pas qu’il est important non seulement de savoir quoi manger, mais aussi de savoir comment le manger. Vous ne devriez pas compter chaque calorie que vous consommez. Ayez des pensées positives en mangeant. Il est déconseillé de manger des aliments secs ou d'avaler des aliments en gros morceaux ; cela est nocif pour la santé. Il est également déconseillé de lire quoi que ce soit ou de regarder la télévision pendant que vous mangez. Les nutritionnistes notent qu'être distrait par la télévision est nocif pour la digestion. De plus, une préoccupation excessive pour ce qui se passe sur l’écran bleu peut provoquer une suralimentation. L’estomac humain est un grand esthète. Il pourrait commencer à produire suc gastrique quand on voit de beaux plats en faïence, en argent, en porcelaine ou en terre cuite, une table joliment dressée ou des plats décorés. Pour la digestion, il a grande valeur, car l’estomac commence à digérer les aliments dès qu’ils y arrivent.

Essayez de ne pas manger après sept heures du soir, c'est important. Pour le dîner, il est préférable de préparer une variété d'aliments diététiques hypocaloriques, à la fois copieux et agréables au goût. Il peut s'agir de produits laitiers, de poisson ou plats de légumes. Éviter plats de viande Dans la soirée. Les enzymes digestives qui digèrent les aliments carnés ne fonctionnent pas bien à l’heure actuelle. Pour éviter l'envie de manger le soir, buvez un verre de lait fermenté cuit avant de vous coucher, jus de tomate sans sel ajouté, yaourt nature ou du kéfir avec du pain.

Mode de vie sédentaire et mauvaise alimentation ont souvent un impact négatif sur le système digestif. Changer la situation dans meilleur côté Vous pouvez par exemple diversifier votre alimentation avec des fibres végétales saines -. Ce composant alimentaire est comme sels minéraux ou eau, joue l'un des rôles principaux dans la vie du corps, mais la personne moyenne en consomme deux fois moins que la quantité recommandée (elle est égale à 25-30 g par jour). Un consultant de la société Pharmamed a expliqué à AiF.ru comment bien manger et quels aliments manger pour faciliter la digestion et rester en bonne santé. Professeur agrégé, Département de thérapie facultaire, SamSMU, candidat en sciences médicales, chef du département d'endoscopie Irina Nikolaevna Yurchenko.

4. Baies : framboises, fraises, myrtilles, groseilles à maquereau. La plupart d'entre eux ont une teneur très élevée en fibres : à partir de 2,5 g.

Par exemple, les myrtilles sont non seulement riches en fibres, mais ne contiennent également pratiquement aucun sucre malsain, présent dans de nombreuses baies de dessert. Une tasse de framboises, qui contient près de 8 grammes de fibres et seulement 60 calories.

5. Avocat. Un invité plus exotique et rare sur notre table contribuera à éliminer de nombreux problèmes liés à la digestion. Les avocats sont riches en fibres : un fruit moyen contient environ 12 g de fibres saines. Ce fruit peut améliorer la composition microflore intestinale, améliore le péristaltisme et constitue un moyen préventif contre la constipation. Afin que les fibres d'avocat soient mieux absorbées, il est recommandé d'utiliser de la confiture de fruits médicinale à base de pulpe de fruit.

6. Amandes, pistaches et autres. Les amandes assez caloriques (1 portion d'amandes dans 30 g contient 161 calories) sont très concentrées nutriments: presque 13 g graisses insaturées et 3,4 g de fibres représentent environ 14 % de la valeur quotidienne recommandée.

Les pistaches contiennent moins de calories, mais elles présentent également suffisamment d'avantages. Des scientifiques américains ont découvert que pour augmenter l'élasticité des artères et réduire le taux de cholestérol de 8,5 %, il suffit de manger 70 à 80 grammes de pistaches par jour. À propos, ils peuvent être consommés séparément ou ajoutés au porridge, au yaourt, aux pâtisseries ou aux sauces.

7. Poire aussi riche fibres saines: un fruit de taille moyenne contient jusqu'à 5 g de fibres. Ce fruit contient plus de fructose que de glucose (comme vous le savez, le fructose ne nécessite pas d'insuline pour son absorption dans l'organisme) et est donc considéré comme utile en cas d'altération de la fonction pancréatique. Les poires mûres, juteuses et sucrées favorisent la digestion des aliments, ont des propriétés fortifiantes et sont donc utiles en cas de troubles intestinaux.

8. Graines de lin contiennent les deux types de fibres – solubles et insolubles, et contiennent 2,8 g de fibres par cuillère à soupe. Huile de lin souvent utilisé comme laxatif, et les produits à base de lin réduisent le taux de cholestérol sanguin. Lorsqu'il est utilisé en interne, le tractus gastro-intestinal est enveloppé dans le mucus qu'il sécrète, ce qui est bénéfique pour les ulcères, la gastrite et autres. processus inflammatoires. Excellent contenu le mucus contenu dans les graines de lin protège la membrane muqueuse enflammée de l'œsophage et du tractus gastro-intestinal des irritations et réduit l'absorption des toxines. Les graines de lin facilitent l'élimination restes non digérés alimentaire, qui a un effet positif sur la constipation et l’obésité.

9. Fruits secs : raisins secs, pruneaux. Les pruneaux ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale, notamment en raison de leur teneur élevée en fibres (3,8 g par demi-tasse). D'autres fruits secs sont également riches en fibres. Pour améliorer la digestion, il est recommandé d'ajouter à votre alimentation des figues, des dattes, des raisins secs, des abricots ou d'autres fruits secs comme collation entre les repas.

10. Légumes verts. Les légumes à feuilles vertes sont une excellente source de fer, de bêta-carotène et de fibres insolubles. Une tasse d'épinards, de feuilles de navet ou de betteraves contient 4 à 5 grammes de fibres. Certains légumes sont également riches en fibres.

Parmi eux, il convient de noter le chou-fleur, les poivrons verts, le brocoli, les radis, les radis noirs, le chou de Milan, les betteraves, les concombres, les carottes, le céleri, les asperges, le chou-rave, les courgettes.

Fibre : non seulement la quantité est importante, mais aussi la qualité

En plus de nombreux avantages, il présente également des inconvénients, qui peuvent affecter négativement le corps. Par exemple, le son nettoie non seulement les intestins de substances nocives, mais en même temps, ils ralentissent également le processus d'absorption des minéraux et des vitamines par l'organisme.

Parallèlement à cela, il est nécessaire d'augmenter progressivement la quantité d'eau consommée, car les fibres alimentaires peuvent rapidement absorber le liquide entrant dans le système digestif.

De grandes quantités de fibres insolubles peuvent provoquer formation accrue de gaz dans les intestins et même douleur spasmodique. De plus, un excès de fibres dures dans l’organisme contribue à réduire le taux de testostérone dans le sang chez l’homme.

Vous pouvez éviter de tels problèmes en introduisant dans votre alimentation, par exemple, un complexe spécialement développé fibres alimentaires, dont l'efficacité est due à la teneur élevée en fibres alimentaires solubles, comme le tégument d'une variété spéciale de psyllium plantain, qui assure la récupération rythme naturel vos intestins et leur libération régulière sans douleur, sans crampes et sans ballonnements.

L'alimentation et sa qualité jouent un rôle important. Il existe des aliments pour améliorer la digestion, mais nous les choisissons souvent avec négligence. restauration rapide, ce qui conduit malheureusement à une atrophie fonctions importantes système digestif. De plus, les fast-foods, les produits cuisson instantanée, boissons gazeuses sucrées, additifs chimiques conduire à un amincissement des parois intestinales et à l'entrée de substances nocives dans le sang, accompagnés de symptômes d'intoxication tels qu'une perte de force, mal de tête, irritabilité, etc., c'est-à-dire aggraver la qualité de vie et notre santé.

Par ailleurs, il existe de nombreuses autres causes de troubles digestifs, comme un faible apport hydrique dans la journée, le manque d'exercice, le stress, certaines maladies (hypotension artérielle, diabète, etc.), effets secondaires médicaments, etc

Comment réduire la charge sur le corps lors de la consommation et de la digestion des aliments ? Quels aliments sont bons pour la digestion et lesquels faut-il éviter ou limiter leur consommation ? Ces questions préoccupent depuis longtemps les nutritionnistes. Après avoir étudié ce sujet en profondeur, ils sont arrivés à la conclusion que tous les produits ne sont pas également bénéfiques pour l'organisme, certains d'entre eux améliorent le fonctionnement du système digestif, tandis que d'autres, au contraire, le ralentissent.

Aliments légers et lourds

Les substances qui inhibent le fonctionnement de l'estomac et des intestins comprennent les aliments lourds à digérer, dont la particularité est leur teneur élevée en calories et leur difficulté de digestion. Ces produits comprennent produits sucrésà base de farine de qualité supérieure, de viande et de produits carnés, de produits semi-finis, de bonbons, de tartes et de biscuits, de produits laitiers gras. À produits lourds Certains légumes, fruits et baies peuvent être inclus : pommes de terre, maïs, bananes, avocats, raisins. Les noix sont considérées comme lourdes en raison de leur teneur en calories.

Les aliments légers pour la digestion, au contraire, sont différents montant réduit calories et facilité d’absorption. Il s'agit principalement de la majorité des légumes, fruits et baies, ainsi que de certains types de viandes (dinde maigre, poulet, caille, veau), de produits laitiers allégés, etc.

Mais pour diviser les produits en 2 types, il faut prendre en compte non seulement composition chimique, mais aussi la méthode de préparation des aliments. Le même produit peut être léger lorsqu’il est bouilli ou cuit au four et lourd lorsqu’il est frit. Par exemple, un œuf à la coque a une faible teneur en calories et est beaucoup plus facile à digérer que les œufs brouillés.

De plus, il est important de considérer la combinaison des aliments lors des repas. Par exemple, une côtelette ou du lait sans pain est digéré plus facilement et plus rapidement qu'avec, et encore plus avec un petit pain, comme dans les fast-foods.

10 aliments essentiels pour la digestion

Et pourtant, on ne peut pas affirmer avec certitude que les aliments légers sont des aliments destinés à améliorer la digestion, et que les aliments lourds ne le sont pas. Ce n'est pas une question de calories, mais de présence et de quantité de l'assistant principal tube digestif- des fibres dans le produit. Ce sont les fibres qui contribuent principalement à l’absorption rapide et complète des aliments et notamment des nutriments.

Les nutritionnistes identifient 10 aliments principaux qui favorisent la digestion :

• Produits à base de son et de pain à base de farine grossier.

En termes de prévalence et de disponibilité, ils occupent la première place parmi les produits améliorant la digestion. Une quantité importante de fibres, ainsi que de vitamines et de minéraux, font du pain complet une aide inestimable pour le système digestif. Le pain de seigle est considéré comme le plus utile et est souvent inclus dans les régimes alimentaires pour normaliser la digestion.

• Céréales.

La préférence devrait être donnée aux grains entiers, dans lesquels plus de vitamines et des substances utiles. Alternativement, vous pouvez utiliser des flocons. Le plus courant et option utile petit-déjeuner - gruauà partir de céréales aux fruits. Un bon substitut est les flocons fabriqués à partir d'un mélange de céréales, également riches en fibres et en vitamines.

Mais le blé germé est à juste titre considéré comme le produit le plus utile pour la santé du système digestif, comme source de jeunesse et de renouvellement de tout l'organisme.

• Les légumineuses.

Les haricots, les lentilles, les pois et les haricots ne sont pas seulement de riches sources de fibres alimentaires, mais aussi de précieux fournisseurs de ce dont notre corps a besoin. minéraux, comme le zinc, le fer, le calcium, etc.

• Noix et graines.

Malgré leur teneur élevée en calories, ils sont des fournisseurs essentiels de fibres, de graisses insaturées et de nutriments. Tarif optimal leur consommation est de 100 g par jour.

• Poire.

Connu de tous doux et fruits délicieux donne non seulement du plaisir, mais aussi grand avantage, grâce à la quantité importante de fibres et de vitamines contenue dans les fruits mûrs. Il favorise non seulement la digestion des aliments, mais a également un effet fixateur, ce qui l'équivaut à médicaments pour les troubles intestinaux sous forme de diarrhée. La poire est également utile pour le pancréas, facilitant son travail. Le sucre contenu dans ce fruit étonnant se présente sous forme de fructose, qui ne nécessite pas d'insuline produite par le pancréas pour son absorption.

• Avocat.

Un fruit exotique riche en fibres alimentaires. Un fruit typique contient environ 12 g de fibres, ce qui normalise la digestion. La confiture ou la purée d'avocat améliore la microflore et la fonction intestinale, ce qui constitue une excellente prévention de la constipation.

• Graine de lin.

Ce produit peu coûteux a un certain nombre de propriétés bénéfiques. Il contient deux types de fibres : solubles et insolubles. quantités suffisantes. L'huile de lin est un excellent laxatif, et les graines elles-mêmes et les produits qui en sont issus peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang. Les graines sont également utiles contre les maladies gastro-intestinales. En raison de la grande quantité de mucus libérée lors de l'entrée dans le corps, graines de lin protège les parois de l'œsophage et de l'estomac de facteurs irritants, empêche l'absorption substances toxiques. Les graines de lin aident à éliminer les débris alimentaires et les déchets non digérés, ce qui contribue à améliorer la situation de la constipation ou de l'obésité.

• Baies.

Les myrtilles, les fraises, les groseilles et les framboises sont également réputées pour leur bonne teneur en fibres : 2,5 g ou plus. Ce sont des produits savoureux et sains pour améliorer la digestion.

• Fruits secs.

Abricots secs, pruneaux, raisins secs, figues, dattes, abricot sec et d'autres ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Il est recommandé de les prendre entre les repas.

• Légumes verts.

Les légumes à feuilles ne sont pas seulement une source précieuse de fibres alimentaires insolubles, ils fournissent également à l’organisme des vitamines et des minéraux. Mais les légumes à feuilles ne sont pas les seuls à être riches en fibres. Les betteraves, de nombreux types de choux, les radis, les concombres, les courgettes, les asperges, les carottes et le céleri ne sont en rien inférieurs à leurs homologues.

Aliments digestifs pour la constipation

Très souvent, les problèmes digestifs s'accompagnent de tels symptôme désagréable comme la constipation. Les difficultés de défécation provoquent non seulement un inconfort, mais causent également des dommages irréparables à notre corps. Les matières fécales stagnantes provoquent une distension du gros intestin, ce qui exerce à son tour une pression sur d'autres organes, ce qui affecte négativement leur activité.

Substances nocives provenant de excréments(les déchets) pénètrent dans la circulation sanguine, empoisonnant tout le corps. Cela conduit à un travail intense du foie, des reins, des poumons, des glandes et de la peau - organes d'excrétion secondaires. Travaillant en mode intensif, ils s'usent rapidement, l'immunité diminue et de nombreux problèmes surviennent. diverses maladies, en commençant par le plus simple réactions allergiques et se terminant par de dangereux cancers et maladies cardiovasculaires.

Nous concluons : nous devons lutter contre la constipation afin de protéger notre corps. Mais comment faire cela ? Tout d’abord, changez votre mode de vie de sédentaire à actif. Ensuite, reconsidérez votre attitude envers la nutrition, en privilégiant les aliments qui améliorent la digestion. Ces aliments contiennent de grandes quantités de fibres, qui aident à digérer rapidement les aliments et à éliminer les aliments transformés du corps.

Privilégiez les fruits et légumes crus. À cet égard, les légumes comme le chou, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, les carottes, les betteraves, le brocoli et les épinards sont très utiles. Pour certains maladies de l'estomac utiliser crudités indésirable. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de la choucroute et des carottes. Chou-fleur, les épinards et les betteraves sont utiles crus, cuits au four et bouillis, l'essentiel est de ne pas les soumettre à un traitement thermique à long terme.

Parmi les fruits, il est préférable de choisir des pommes, des avocats, des pêches, des mandarines, des raisins et des bananes. Dans cette situation, il vaut mieux manger des poires avec la peau.

Parmi les fruits secs, les pruneaux ont un effet laxatif assez fort, ainsi que les raisins secs et les abricots secs.

De nombreux fruits et légumes ont un effet laxatif sur la constipation. jus de légumes: pomme, prune et jus de raisin, jus d'asperges, pommes de terre, choux, boisson aux pruneaux.

Incluez les graines de lin dans votre alimentation. Graines de lin moulues au lait - excellent remède de la constipation.

Limitez votre consommation pain blanc, en privilégiant les produits à base de farine complète ou les pains au son. Incluez des produits à base de son dans votre alimentation, qui sont désormais disponibles dans presque tous les magasins. Mais n'oubliez pas que consommer des fibres grandes quantités nécessite d’augmenter la quantité d’eau que vous buvez. Dans tous les cas, la consommation d'eau doit être d'au moins 2,5 litres par jour.

Oubliez les collations et les aliments secs. Soupes, bortsch, viande faible et bouillons de légumes- Ce nourriture adaptée pour vous qui souffrez de constipation. Évitez les fast-foods et les plats cuisinés, qui ne font que compliquer la situation.

Ne vous laissez pas emporter médicaments de la constipation. Les produits destinés à améliorer la digestion favorisent le travail actif des intestins pour éliminer les matières fécales du corps, et les médicaments font simplement ce travail à sa place, ce qui conduit à une dépendance. Par la suite, le corps ne peut tout simplement pas effectuer ce travail tout seul.

Si vous ressentez une lourdeur dans l'estomac pendant ou après avoir mangé ou si vous avez déjà des problèmes d'estomac et de pancréas, incluez dans votre alimentation des aliments qui contiennent enzymes digestives. Cela contribuera à la transformation rapide et de haute qualité des aliments et à l'absorption des substances bénéfiques qu'ils contiennent, à améliorer la microflore intestinale, à renforcer le système immunitaire, à éliminer les toxines et les radicaux libres qui perturbent l'ADN humain, ce qui conduit à troubles génétiques et la survenue d'un cancer.

Alors, quels aliments aideront notre système digestif à faire face facilement à une lourde charge ?

• Produits laitiers fermentés : kéfir et yaourt.
• Choucroute dans son jus.
• Kvas vivant (vous pouvez facilement le préparer vous-même avec du pain de seigle).
• Vinaigre de cidre de pomme(ajoutez-le aux salades, marinades, sauces).
• Kombucha(utilisé comme boisson).
• Blé germé sous forme de bouillie.
• Fruits exotiques: papaye, ananas, avocat, bananes, mangue.
• Diverses noix, sésame, soja.
• Ail, raifort.
• Airelle rouge.
• Tripes de boeuf.
• Malt.
• Huile de coton.
• Sauce de soja.

Comme vous pouvez le constater, il est tout à fait en notre pouvoir d’aider notre corps. Souvent, des problèmes digestifs surviennent pendant les vacances avec une abondance d'aliments gras et lourds. N'oubliez pas d'inclure les produits ci-dessus dans votre menu et le problème sera résolu. Si tu souffres maladies gastro-intestinales, alors les produits destinés à améliorer la digestion contenant des enzymes doivent toujours être présents sur votre table.

Et enfin, attardons-nous sur un point qui intéressera les personnes souffrant embonpoint, et des femmes qui s'efforcent toujours d'être minces et belles.

Il existe 3 manières principales de lutter contre l’excès de poids :

• Avec l'aide de l'activité physique.
• Par des régimes stricts ou doux.
• La manière naturelle avec l'aide de produits alimentaires appropriés.

Concentrons-nous sur la dernière méthode. Les diététistes recommandent de réguler votre poids en mangeant des aliments pour accélérer la digestion. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain, car il ne crée pas de stress supplémentaire sur le corps. Ces produits améliorent le métabolisme et aident à brûler les graisses, favorisant ainsi la perte de poids et le rajeunissement de tout le corps.

Produits pour améliorer la digestion pour la gestion du poids :

• Produits laitiers fermentés : yaourt, kéfir allégé, yaourt.
• Boissons : café, thé vert de qualité.
• Noix d'amandes.
• Viande de dinde.
• Fruits, notamment pamplemousse, pommes, kiwi, citron.
• Épinard.
• Haricots.
• Brocoli.

• Épices et assaisonnements : gingembre, curry, cannelle, poivre noir, feuille de laurier, curcuma, muscade.
• Lait de soja.
• Gruau, son.

Il s'avère que pour alimentation saine Pour garder le corps en bonne santé, il suffit de manger des aliments sains auxquels nous sommes habitués et d'abandonner les aliments malsains et lourds. Vous n’aurez alors pas besoin de médicaments.

Mangez bien, mangez des aliments qui améliorent la digestion et vous éviterez de nombreux problèmes de santé.